中國食品學報雜志的影響因子為1.13。

名詞解釋：影響因子指的是某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，它的計算方式為某期刊前兩年發(fā)表的論文在該報告年份（JCR year）中被引用總次數(shù)除以該期刊在這兩年內發(fā)表的論文總數(shù)。 當然，影響因子只是衡量期刊影響力的一個指標，它不是唯一，如果過分依賴影響因子肯定是不理智的，還是需要根據(jù)自身情況，找到適合自己專業(yè)的期刊，如果期刊選擇錯誤，文章再優(yōu)秀也是沒用的。

中國食品學報雜志創(chuàng)刊于2001年， 由中國食品科學技術學會主辦， 北京出版， 國內刊號為11-4528/TS。本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性，刊載欄目有： 名家論壇、基礎研究、營養(yǎng)與功能、加工技術、食品貯藏與保鮮、分析與檢測、綜述、其它、國外資訊、等。

中國食品學報雜志影響因子及總被引頻次分析