中國(guó)食品雜志級(jí)別為部級(jí)期刊， 目前刊期為半月刊。

中國(guó)食品雜志簡(jiǎn)介信息

中國(guó)食品雜志，半月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：部委信息聯(lián)播、環(huán)球動(dòng)態(tài)、麻辣食評(píng)、行業(yè)觀察等。于1972年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

中國(guó)食品雜志，是中國(guó)第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。

中國(guó)食品雜志特色：

<一>基金資助的論文請(qǐng)?jiān)谑醉?yè)以注釋形式標(biāo)注，說明有關(guān)項(xiàng)目的具體名稱、編號(hào)。

<二>摘要盡量寫成報(bào)道性摘要，闡明研究的目的、方法、結(jié)果和結(jié)論；應(yīng)具有獨(dú)立性和自明性（不少于150個(gè)漢字）。

<三>凡被本刊錄用的稿件，將由編輯部統(tǒng)一提供數(shù)字化復(fù)制、匯編、發(fā)行、網(wǎng)絡(luò)傳播等信息服務(wù)。

<四>文中參考文獻(xiàn)序號(hào)用帶方括號(hào)的阿拉伯?dāng)?shù)字表示，如[1]。一種文獻(xiàn)在同一文中被反復(fù)引用者，用同一序號(hào)標(biāo)示。

<五>姓名在文題下按序排列，排列應(yīng)在投稿時(shí)確定。作者姓名、單位、詳細(xì)地址及郵政編碼務(wù)必寫清楚，多作者稿署名時(shí)須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動(dòng)。