食品與發(fā)酵科技雜志為統(tǒng)計源期刊， 現(xiàn)被 統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、哥白尼索引(波蘭)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等收錄。

食品與發(fā)酵科技雜志 屬于工業(yè)類刊物， 創(chuàng)刊于1973年， 由四川省經濟和信息化廳主管， 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院有限公司主辦， 現(xiàn)為雙月刊， 雜志重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性，在業(yè)內有一定影響，以下為雜志近年來影響因子及學術成果統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)表：