食品與發(fā)酵科技雜志
Food and Fermentation Sciences & Technology
食品與發(fā)酵科技學(xué)術(shù)信息
- 影響因子：0.77
- 發(fā)文量：144
- 總被引次數(shù)：783
期刊導(dǎo)航：
食品與發(fā)酵科技雜志是由四川省經(jīng)濟和信息化委員會主管，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院主辦，出版地：四川,郵發(fā)代號：62-247,于1973年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物，國內(nèi)刊號：51-1713/TS。本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：應(yīng)用研究、綜述、分析與檢測、專業(yè)教學(xué)與實踐。
- 主管單位：四川省經(jīng)濟和信息化廳
- 審稿周期：1個月內(nèi)
- 周期：雙月刊
- 主辦單位：四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院...
- 創(chuàng)刊：1973年
- 出版地區(qū)：四川
- 國際刊號：1674-506X
- 曾用名：制糖發(fā)酵;四川食品與發(fā)酵
- 語言：中文
- 國內(nèi)刊號：51-1713/TS
- 類別：工程科技I
- 全年訂價：￥278.40
- 現(xiàn)用名：食品與發(fā)酵科技
- 郵編：611130
應(yīng)用研究綜述專業(yè)教學(xué)與實踐
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雜志特色CONTRIBUTE
<一>正文要求，論點鮮明，論據(jù)充分，結(jié)構(gòu)嚴謹，表達簡明，語義確切，引用規(guī)范，數(shù)據(jù)準確。
<二>如果是基金項目，請注明國家或部、省級以上基金資助項目名稱和編號，基金項目需要附批準文件或任務(wù)書復(fù)印件
<三>所有稿件，建議采用word文檔投稿，也可投紙質(zhì)稿。來稿請注明作者姓名、工作單位、職稱、研究方向、聯(lián)系地址、郵件地址等。
<四>數(shù)字原則上，準確的數(shù)目字都應(yīng)以阿拉伯?dāng)?shù)字表示，如年代、數(shù)量、年齡等，但在某些特定情況下，也應(yīng)遵循漢語數(shù)量詞的慣用法。
<五>注釋主要用于對文章篇名、作者及文內(nèi)某一特定內(nèi)容作必要的解釋或說明。篇名、作者注置于當(dāng)頁地腳；對文內(nèi)有關(guān)特定內(nèi)容的注釋可夾在文內(nèi)(加圓括號)，也可排在當(dāng)頁地腳或文末。
期刊介紹INTRODUCTION
食品與發(fā)酵科技雜志是由四川省經(jīng)濟和信息化委員會主管，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院主辦，出版地：四川,郵發(fā)代號：62-247,于1973年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物，國內(nèi)刊號：51-1713/TS。本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：應(yīng)用研究、綜述、分析與檢測、專業(yè)教學(xué)與實踐。
食品與發(fā)酵科技雜志是由國家新聞出版總署批準在國內(nèi)外公開發(fā)行的關(guān)于食品和發(fā)酵的技術(shù)性刊物。主要刊載食品、釀酒、發(fā)酵、飲料、微生物、調(diào)味品、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與深加工等領(lǐng)域的科研論文、技術(shù)報告、科技成果、新產(chǎn)品、新技術(shù)及相關(guān)行業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向和市場信息等。在全國同待業(yè)中享有，擁有一批穩(wěn)定的讀者群。
歷史收錄INDEXED INFORMATION
中國科技核心期刊201120122013201420152016201720182019202020212022
期刊文獻LITERATURE
統(tǒng)計數(shù)據(jù)CONTRIBUTE
食品與發(fā)酵科技雜志學(xué)術(shù)成果和影響因子
雜志學(xué)術(shù)成果
雜志影響因子
食品與發(fā)酵科技雜志年度被引次數(shù)報告
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
本刊文章見刊的年份
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用戶評價（不代表本站觀點）
luoshen** 回復(fù)
2024-10-09 18:03:49投稿食品與發(fā)酵科技雜志第二天讓我補充我和導(dǎo)師的聯(lián)系方式，然后2月底就給我打電話說被用了，老師語氣和藹，我覺得挺好的，大概1個月后給的錄用通知，要求修改格式，內(nèi)容要具有時效性，屬于問題對策一類的文章。
lihaiqu** 回復(fù)
2024-05-13 13:42:40投過2次稿到食品與發(fā)酵科技雜志，第一次一周內(nèi)回復(fù)說改版無合適版面，退稿了，第二次比較順利，9月本人上傳修改稿，一周內(nèi)編輯部過終審，排在明年第一期，如果第一個專家早點審，應(yīng)該是今年最后一期！
jiangxu** 回復(fù)
2023-09-06 18:35:16食品與發(fā)酵科技這本雜志的審稿非?？?，錄用難度不算高，編輯很負責(zé)，有問題可以直接溝通。初審兩天，外審13天，終審兩個工作日。終審后如果是等待通知基本就是錄用了，如果是等待責(zé)編處理就趕緊改投他刊吧，不過這種情況幾乎沒有。
huyitia** 回復(fù)
2023-04-30 12:32:03《食品與發(fā)酵科技》審稿速度真快，不得不贊一個，水平也高，認真按照專家意見條條回復(fù)修改后，很快就收到了收錄的好消息，只要自己寫的好，還是比較容易中的，還是要認真看編輯部的投稿提示。
ggegwg_** 回復(fù)
2022-06-19 15:01:25不得不說速度太快了，自己改了有半個月，總共從投稿到接受一個月！很感謝這個期刊，碩士第一篇文章，也可能是唯一一篇了，可以畢業(yè)了，歐耶~??！著急發(fā)表的可以試試這個期刊，值得推薦！！
guohaiy** 回復(fù)
2022-03-31 17:39:42一直覺得國內(nèi)學(xué)術(shù)風(fēng)氣不好，人心浮躁。但是經(jīng)過這次投稿，真的發(fā)現(xiàn)認真的人還是很多的，真的要靜下心認真的做事才有收獲。最后，謝謝食品與發(fā)酵科技的編輯和審稿人，以及認真看評論的你們！
zhoujia** 回復(fù)
2021-12-10 18:34:33工作人員都很認真負責(zé)。編輯改的很仔細并且打電話來說明修改側(cè)重點。我是投的新產(chǎn)品技術(shù)方面的，感覺審稿人非常專業(yè)，對文章幫助很大。應(yīng)該屬于同類期刊中相當(dāng)不錯的了。
gaobang** 回復(fù)
2021-08-25 16:52:21第一次評論該期刊，《食品與發(fā)酵科技》審理的確很快，專家所提意見也十分中肯，編輯態(tài)度極其友好，狀態(tài)更新十分快，周末也會處理稿件。也希望評論時大家可以發(fā)一下自己的審稿流程，既是對投稿的一種自我紀念，也可以讓進來參考的投稿人通過大家的流程了解稿件的審稿情況。最后希望大家期刊百發(fā)百中，碩果累累??！
yaolei_** 回復(fù)
2021-06-17 16:16:11投的稿件從投稿到收錄不到1個月的時間，感覺很快，但是投的第二篇5天就被拒了。呵呵，還是新穎性不夠啊，這個期刊挺好的。只要文章沒有太大的錯誤，錄用還是挺快的。
caoyixu** 回復(fù)
2021-03-03 12:43:54審稿速度較慢，但審稿專家和編輯部老師對稿件要求較高，審稿超級認真，投稿過程等于一個提高過程，值得推薦的一個好期刊。文章的審稿速度快不快決定于審稿人，你要是碰到快的，可能一個月就審好了。編輯處理稿件是很快的，也很負責(zé)任，態(tài)度很好。以后有合適的稿子還是會投的。
daes41** 回復(fù)
2020-03-23 10:16:26個人覺得《食品與發(fā)酵科技》的編輯很認真負責(zé)。只是審稿人找的兩個意見相左。一個對本文比較認可，另外一個不是很認可給拒搞了。編輯找了編委再次審稿，最后修改后錄用了。編輯很Nice，審稿人響應(yīng)速度有點慢。
sdthhr** 回復(fù)
2019-10-24 19:52:01網(wǎng)上投稿，方便查看稿件進度，期刊挺好，編輯也挺好，當(dāng)天上午投的稿，下午編輯就親自打電話告訴我文章需要修改的地方，語句和修飾都告訴的挺詳細，特別負責(zé)任，在寫作過程中的一些問題被全部發(fā)現(xiàn)，對文章的修改有很大幫助。
srghee** 回復(fù)
2018-08-02 14:11:56應(yīng)該是遇到了好幾個拒審，外審了兩個星期，最后收到三個外審意見，其中一個專家提出了很多問題，然后不建議發(fā)表，編輯部給了退修意見。第一次退修對外審意見進行了逐條詳細回復(fù)。第二次退修調(diào)整內(nèi)容和排版，然后就錄用了，感覺主編很好，效率很高。
lance** 回復(fù)
2017-10-19 16:41:44《食品與發(fā)酵科技》期刊還不錯，編輯老師和審稿專家的水平都很高，態(tài)度很好，也比較負責(zé)。感覺文章只要內(nèi)容充實，夠新，還是比較容易中的。不錯的雜志。推薦大家投稿喲！
egaerg** 回復(fù)
2017-08-13 16:35:21感覺太好中了，我一篇文章到處投，投了一年都沒中，本來覺得沒希望了，但編輯人還是很好，很仔細的幫我修改了兩次，很有耐心，然后一共歷時一個月錄用。值得推薦。
lanai** 回復(fù)
2016-08-03 18:20:57從投稿到錄用，不到1個月，時間算是很快的，不過我想說的是審稿人真的很負責(zé)，我文章的各種標點錯誤，以及多余的空格都能找出來，經(jīng)歷了2審，學(xué)到了很多東西，很喜歡！
zhixuan** 回復(fù)
2015-12-04 11:12:56審稿周期一般，但主要是因為審稿人審稿慢的原因，不過從審稿意見來看，確實是本專業(yè)專家來進行評審的，要求也很高，但見刊確實也還快吧，總體來講該期刊還是不錯，編輯人很好！
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