食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)雜志級(jí)別為北大期刊， 目前刊期為雙月刊。

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)雜志簡(jiǎn)介信息

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)雜志，雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：本刊特稿、專家論壇、專題研究等。于1983年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)雜志在立足原有的輕工行業(yè)特色的基礎(chǔ)上，以繁榮科學(xué)文化，促進(jìn)學(xué)術(shù)交流，促進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)水平提高以及發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才為辦刊宗旨。

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)雜志特色：

<一>來(lái)稿若是各級(jí)基金資助項(xiàng)目、科研成果、獲獎(jiǎng)成果的論文，請(qǐng)?jiān)谑醉?yè)下方或文后標(biāo)明。基金項(xiàng)目應(yīng)注明項(xiàng)目編號(hào)。

<二>引言一般不超過(guò)500 字，概述本研究的理論依據(jù)、思路、實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)及國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀，并應(yīng)明確提出論文研究的目的。

<三>論文應(yīng)選題新穎，內(nèi)容真實(shí)、主題明確，技術(shù)先進(jìn)、研究成果借鑒性強(qiáng)。要求論文語(yǔ)言精練、概括性強(qiáng)：論文論點(diǎn)鮮明，論據(jù)充分、確鑿，結(jié)論重點(diǎn)突出。

<四>編號(hào)應(yīng)頂格書(shū)寫(xiě)。有標(biāo)題時(shí)，在編號(hào)后空一字再寫(xiě)標(biāo)題，另起一行寫(xiě)具體內(nèi)容。無(wú)標(biāo)題時(shí)，編號(hào)后空一字寫(xiě)具體內(nèi)容。

<五>稿件正文中不得出現(xiàn)作者姓名、工作單位、職務(wù)、職稱、通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子郵箱等個(gè)人信息。