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哪里可以訂閱食品科學(xué)雜志?

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食品科學(xué)雜志往期文章摘錄

干燥方式對(duì)油茶籽油中美拉德反應(yīng)產(chǎn)物及其抗氧化性的影響

作者:楊楠; 羅凡; 費(fèi)學(xué)謙; 鐘海雁 2019年第23期

濕熱協(xié)同海藻酸鈉處理對(duì)普通玉米淀粉物化性質(zhì)的影響

作者:王雨生; 梅軒瑋; 陳海華; 陳建剛 2019年第23期

不同巴氏殺菌條件下的牛源乳鐵蛋白對(duì)IEC-6細(xì)胞增殖的影響

作者:席恩澤; 趙曉; 崔東影; 盛雪; 李夢(mèng)寒; 許曉曦 2019年第23期

不同溫度發(fā)酵無(wú)乳糖酸奶與普通酸奶差異性比較

作者:賈凌云; 胡志和; 薛璐; 魯丁強(qiáng); 趙旭飛; 程凱麗; 楊向麗 2019年第23期

魔芋膠對(duì)藍(lán)莓凝膠體系3D打印特性的影響

作者:王浩; 譚暢; 陳靜; 徐家鑫; 李冬男; 孟憲軍 2019年第23期

食品科學(xué)雜志,半月刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、生物工程等。于1980年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

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