食品科學(xué)雜志為北大期刊， 現(xiàn)被 北大期刊(中國人文社會(huì)科學(xué)期刊)、CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等收錄。

食品科學(xué)雜志 屬于工業(yè)類刊物， 創(chuàng)刊于1980年， 由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管， 北京食品科學(xué)研究院主辦， 現(xiàn)為半月刊， 雜志重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，在業(yè)內(nèi)有一定影響，以下為雜志近年來影響因子及學(xué)術(shù)成果統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)表：