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食品工業(yè)科技雜志

Science and Technology of Food Industry

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食品工業(yè)科技學術信息

  • 影響因子:1.31

期刊導航:

食品工業(yè)科技雜志,半月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內容涉及的欄目:研究與探討、生物工程、工藝技術等。于1979年經新聞總署批準的正規(guī)刊物。

  • 主管單位:中國輕工業(yè)聯合會
  • 審稿周期:1-3個月
  • 周期:半月刊
  • 主辦單位:北京一輕研究院有限公司
  • 創(chuàng)刊:1979年
  • 出版地區(qū):北京
  • 國際刊號:1002-0306
  • 語言:中文
  • 國內刊號:11-1759/TS
  • 類別:工程科技I
  • 全年訂價:¥1300.00
  • 現用名:食品工業(yè)科技
  • 郵編:100075
主要欄目:

未來食品研究與探討生物工程工藝技術包裝與機械分析檢測貯運保鮮營養(yǎng)與保健專題綜述

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期刊介紹INTRODUCTION

食品工業(yè)科技雜志,半月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內容涉及的欄目:研究與探討、生物工程、工藝技術等。于1979年經新聞總署批準的正規(guī)刊物。

歷史收錄INDEXED INFORMATION

中文核心期刊要目總覽199219962000200420082011201420172020

中國科學引文數據庫2011-20122013-20142015-20162017-2018

世界期刊影響力指數報告2021

化學文摘(美)2023

日本科學技術振興機構數據庫(日)2022

中國科技核心期刊2009201120122013201420152016201720182019202020212022

期刊文獻LITERATURE

反演法求小麥面團在凍結溫度范圍內的熱導率

作者:李望銘; 趙學偉; 張艷艷; 張華; 范雯 2020年第01期

pH示差法測定黑小麥全麥粉花色苷及其體外抗氧化性

作者:耿然; 劉貴巧; 王慧真; 魏志敏; 李夢婭; 宋雅; 耿艷艷; 李紅民 2020年第01期

迷迭香提取物及其包結物在中式培根中的應用

作者:聶吉語; 李榮; 王穎; 羅力熒; 孫璐; 姜子濤 2020年第01期

不同樹齡梁平柚果皮精油揮發(fā)性成分的差異分析

作者:陳崗; 周瑤; 詹永; 楊勇; 吳振; 譚紅軍 2020年第01期

改性磁性殼聚糖對胭脂紅的吸附性能評價

作者:吳春; 孫天一; 馬琳 2020年第01期

統計數據CONTRIBUTE

食品工業(yè)科技雜志學術成果和影響因子

雜志學術成果

雜志影響因子

食品工業(yè)科技雜志年度被引次數報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章見刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

268 903 1069 897 912 625 489 423 319 270

被本刊自己引用的次數

80 297 298 187 166 104 83 80 50 42

被引次數的累積百分比

0.0385 0.1684 0.3222 0.4512 0.5823 0.6722 0.7426 0.8034 0.8493 0.8881

本刊文章見刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

282 1534 1130 1014 909 866 619 446 400 289

被本刊自己引用的次數

40 428 237 204 150 132 88 63 45 30

被引次數的累積百分比

0.0333 0.2146 0.3481 0.4679 0.5753 0.6777 0.7508 0.8035 0.8508 0.8849

本刊文章見刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

205 1361 1975 1076 881 825 819 636 396 352

被本刊自己引用的次數

29 312 388 190 139 134 104 97 54 50

被引次數的累積百分比

0.0212 0.162 0.3663 0.4777 0.5688 0.6541 0.7389 0.8047 0.8456 0.8821

本刊文章見刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

243 1309 1958 2137 1086 918 802 708 655 402

被本刊自己引用的次數

27 277 384 357 172 130 97 82 77 44

被引次數的累積百分比

0.0211 0.1346 0.3044 0.4897 0.5839 0.6635 0.733 0.7944 0.8512 0.8861

本刊文章見刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

252 1353 1780 1750 1917 960 754 674 629 526

被本刊自己引用的次數

44 264 317 236 261 120 83 84 84 51

被引次數的累積百分比

0.0208 0.1324 0.2792 0.4235 0.5817 0.6608 0.723 0.7786 0.8305 0.8739

本刊文章見刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

253 1436 1843 1785 1840 1906 932 737 608 637

被本刊自己引用的次數

44 311 326 251 237 221 118 98 75 62

被引次數的累積百分比

0.0183 0.1224 0.256 0.3853 0.5187 0.6568 0.7244 0.7778 0.8219 0.868

本刊文章見刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

383 1521 2020 1865 1685 1684 1764 810 645 520

被本刊自己引用的次數

38 296 331 290 195 218 209 99 68 58

被引次數的累積百分比

0.0254 0.1265 0.2607 0.3846 0.4965 0.6084 0.7256 0.7794 0.8223 0.8568

本刊文章見刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

667 1967 2057 2063 1760 1566 1552 1541 723 602

被本刊自己引用的次數

60 301 285 269 208 153 156 151 70 55

被引次數的累積百分比

0.0396 0.1565 0.2788 0.4014 0.506 0.5991 0.6913 0.7829 0.8259 0.8616

本刊文章見刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

668 2453 2432 1936 1792 1609 1325 1222 1322 606

被本刊自己引用的次數

66 369 399 286 220 166 138 138 153 62

被引次數的累積百分比

0.038 0.1774 0.3157 0.4257 0.5276 0.6191 0.6944 0.7639 0.839 0.8735

本刊文章見刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數

1040 2501 2955 2042 1729 1582 1387 1127 949 1098

被本刊自己引用的次數

135 380 407 267 221 171 146 115 83 109

被引次數的累積百分比

0.0555 0.1889 0.3466 0.4556 0.5478 0.6323 0.7063 0.7664 0.817 0.8756

本刊文章見刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數

1098 3077 2823 2453 1740 1437 1304 1070 855 775

被本刊自己引用的次數

147 508 421 300 211 167 172 109 76 68

被引次數的累積百分比

0.0566 0.2151 0.3606 0.4869 0.5766 0.6506 0.7178 0.7729 0.817 0.8569

常見問題CONTRIBUTE

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更多問題CONTRIBUTE

用戶評價(不代表本站觀點)

dfew** 回復
2015-07-08 10:28:25

4個月多一點通知錄用,審稿意見簡短但很犀利。本人第一篇期刊論文,方向其實有點偏,整個過程感覺比其他期刊正規(guī)。第三個外審回來比較慢,接電話的小編說話很快,感覺比較效率。。補充:刊出好慢,估計要等到2015年7月份了。。

cvvqf4v** 回復
2014-02-11 16:41:32

6月20號投稿,6月24日郵寄審稿費,8月1日復審完,復審退修,8月5日修改完提交修改稿,聽說半個月左右才會有回復,不知道怎么樣,不過覺得評審好負責,論文里面的問題基本都給指出來了,包括錯誤的地方,意見很中肯。研究方向: 生命科學 食品科學 食品科學基礎

評論

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