Journal Title：Food Packaging And Shelf Life
Food packaging plays a vital role in preserving food throughout the distribution chain. Without packaging, the processing of food can become compromised as it is contaminated by direct contact with physical, chemical, and biological contaminants. In recent years, the development of novel food packaging (modified atmosphere & active packaging) has not only increased the shelf life of foods, but also their safety and quality - therefore bringing convenience to consumers. Directly related, and interlinked, with food packaging is the concept of shelf life - the length of time that foods, beverages, pharmaceutical drugs, chemicals, and many other perishable items are given before they are considered unsuitable for sale, use, or consumption.
食品包裝在整個分銷鏈中對食品的保存起著至關重要的作用。如果沒有包裝，食品加工過程可能會受到影響，因為食品會直接接觸物理、化學和生物污染物而受到污染。近年來，新型食品包裝（改良氣調(diào)和活性包裝）的發(fā)展不僅延長了食品的保質(zhì)期，還提高了食品的安全性和質(zhì)量，從而為消費者帶來了便利。與食品包裝直接相關且相互關聯(lián)的是保質(zhì)期的概念——即食品、飲料、藥品、化學品和許多其他易腐爛物品在被認為不適合銷售、使用或消費之前所保留的時間長度。
Food Packaging And Shelf Life創(chuàng)刊于2014年，由Elsevier BV出版商出版，收稿方向涵蓋Agricultural and Biological Sciences - Food Science全領域，在行業(yè)領域中學術影響力很大，屬于TOP期刊，國際一流期刊，關注度和專業(yè)度非常高，所以對原創(chuàng)文章要求創(chuàng)新性很高，過審難度很高，如果您有志于TOP期刊，建議關注此刊。平均審稿速度 ，影響因子指數(shù)8.5，該期刊近期沒有被列入國際期刊預警名單，廣大學者值得一試。
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 是 | 否 |
名詞解釋：
中科院分區(qū)也叫中科院JCR分區(qū)，基礎版分為13個大類學科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個類別分為四個區(qū)，影響因子5%為1區(qū)，6%-20%為2區(qū)，21%-50%為3區(qū)，其余為4區(qū)。
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
| 按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 8 / 173 |
95.7% |
| 按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 5 / 173 |
97.4% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學術信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學、社會科學、藝術與人文領域的信息，來自全世界近9,000種最負盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學術會議多學科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時會按照某一個學科領域劃分，根據(jù)這一學科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區(qū)中，最后的劃分結果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||||||||||||||||||
| 14 | 1.468 | 1.468 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級衡量經(jīng)過加權后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權值由施引期刊的學科領域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標準化影響將實際受引用情況對照期刊所屬學科領域中預期的受引用情況進行衡量。
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 未開放 | 20 | 204 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 14.05% | 8.5 | 0.06... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預警名單（試行）》名單： |
| 97.06% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標和發(fā)文量：
歷年中科院JCR大類分區(qū)數(shù)據(jù)：
歷年自引數(shù)據(jù)：
2023-2024國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計：
| 國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| CHINA MAINLAND | 86 |
| Brazil | 48 |
| USA | 42 |
| Spain | 32 |
| Italy | 27 |
| South Korea | 27 |
| Iran | 26 |
| GERMANY (FED REP GER) | 21 |
| Malaysia | 19 |
| Thailand | 17 |
2023-2024機構發(fā)文量統(tǒng)計：
| 機構 | 數(shù)量 |
| JIANGSU UNIVERSITY | 13 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIO... | 11 |
| JINAN UNIVERSITY | 11 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIO... | 10 |
| FRAUNHOFER GESELLSCHAFT | 10 |
| UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA | 10 |
| UNIVERSIDADE DE SAO PAULO | 8 |
| STELLENBOSCH UNIVERSITY | 7 |
| UNIVERSITY OF TABRIZ | 7 |
| CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERC... | 6 |
近年引用統(tǒng)計：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 334 |
| CARBOHYD POLYM | 322 |
| FOOD CHEM | 264 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 201 |
| J FOOD ENG | 183 |
| J AGR FOOD CHEM | 166 |
| INT J BIOL MACROMOL | 161 |
| POSTHARVEST BIOL TEC | 161 |
| J FOOD SCI | 160 |
| FOOD CONTROL | 112 |
近年被引用統(tǒng)計：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD PACKAGING SHELF | 107 |
| INT J BIOL MACROMOL | 90 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 70 |
| CARBOHYD POLYM | 40 |
| POLYMERS-BASEL | 35 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 29 |
| MOLECULES | 25 |
| MATERIALS | 23 |
| NANOMATERIALS-BASEL | 21 |
| FOOD CHEM | 20 |
近年文章引用統(tǒng)計：
| 文章名稱 | 數(shù)量 |
| Biodegradable hybrid nanocomposi... | 35 |
| Moringa oil/chitosan nanoparticl... | 32 |
| Utilization of mango peel extrac... | 29 |
| Physical and antimicrobial prope... | 26 |
| Zinc oxide nanorods/clove essent... | 26 |
| Black chokeberry (Aronia melanoc... | 24 |
| Plant-based edible coatings for ... | 23 |
| Active packaging films as a carr... | 23 |
| Preparation of epsilon-polylysin... | 21 |
| Eco-friendly cellulose acetate g... | 21 |
| 同小類學科的其他優(yōu)質(zhì)期刊 | 影響因子 | 中科院分區(qū) |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區(qū) |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區(qū) |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區(qū) |
| Foods | 4.7 | 2區(qū) |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區(qū) |
| Aquaculture | 3.9 | 1區(qū) |
| Forests | 2.4 | 2區(qū) |
| Annals Of The Entomological Society Of America | 3 | 3區(qū) |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區(qū) |
| Animals | 2.7 | 2區(qū) |
若用戶需要出版服務，請聯(lián)系出版商：RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。
