SCIE
Journal Title：Food Science And Technology International
Food Science and Technology International (FSTI) shares knowledge from leading researchers of food science and technology. Covers food processing and engineering, food safety and preservation, food biotechnology, and physical, chemical and sensory properties of foods. This journal is a member of the Committee on Publication Ethics (COPE).
《食品科學(xué)與技術(shù)國際期刊》（FSTI）分享食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)先研究人員的知識(shí)。內(nèi)容涵蓋食品加工與工程、食品安全與保存、食品生物技術(shù)以及食品的物理、化學(xué)和感官特性。該期刊是出版?zhèn)惱砦瘑T會(huì) (COPE) 的成員。
Food Science And Technology International創(chuàng)刊于1995年，由SAGE Publications Inc.出版商出版，收稿方向涵蓋工程技術(shù) - 食品科技全領(lǐng)域，此期刊水平偏中等偏靠后，在所屬細(xì)分領(lǐng)域中專業(yè)影響力一般，過審相對(duì)較易，如果您文章質(zhì)量佳，選擇此期刊，發(fā)表機(jī)率較高。平均審稿速度 較慢,18-36周 ，影響因子指數(shù)1.8，該期刊近期沒有被列入國際期刊預(yù)警名單，廣大學(xué)者值得一試。
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
名詞解釋：
中科院分區(qū)也叫中科院JCR分區(qū)，基礎(chǔ)版分為13個(gè)大類學(xué)科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個(gè)類別分為四個(gè)區(qū)，影響因子5%為1區(qū)，6%-20%為2區(qū)，21%-50%為3區(qū)，其余為4區(qū)。
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 44 / 74 |
41.2% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 117 / 173 |
32.7% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 48 / 74 |
35.81% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 127 / 173 |
26.88% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學(xué)術(shù)信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、藝術(shù)與人文領(lǐng)域的信息，來自全世界近9,000種最負(fù)盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學(xué)術(shù)會(huì)議多學(xué)科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時(shí)會(huì)按照某一個(gè)學(xué)科領(lǐng)域劃分，根據(jù)這一學(xué)科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會(huì)在高分區(qū)中，最后的劃分結(jié)果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||||||||||
| 5.8 | 0.502 | 0.716 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻(xiàn)的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級(jí)衡量經(jīng)過加權(quán)后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權(quán)值由施引期刊的學(xué)科領(lǐng)域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標(biāo)準(zhǔn)化影響將實(shí)際受引用情況對(duì)照期刊所屬學(xué)科領(lǐng)域中預(yù)期的受引用情況進(jìn)行衡量。
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 未開放 | 52 | 97 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 0.75% | 1.8 | 0.00... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預(yù)警名單（試行）》名單： |
| 100.00% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標(biāo)和發(fā)文量：
歷年中科院JCR大類分區(qū)數(shù)據(jù)：
歷年自引數(shù)據(jù)：
2023-2024國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)：
| 國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| Spain | 42 |
| CHINA MAINLAND | 31 |
| Brazil | 28 |
| India | 18 |
| Turkey | 18 |
| Argentina | 17 |
| Iran | 16 |
| Colombia | 12 |
| USA | 10 |
| Mexico | 9 |
2023-2024機(jī)構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)：
| 機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIO... | 14 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIO... | 11 |
| UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALEN... | 8 |
| EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA A... | 6 |
| NATIONAL UNIVERSITY OF THE LITTO... | 6 |
| ISLAMIC AZAD UNIVERSITY | 5 |
| UNIVERSIDADE DO PORTO | 5 |
| UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINA... | 5 |
| CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL ... | 4 |
| CHUNG ANG UNIVERSITY | 4 |
近年引用統(tǒng)計(jì)：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 147 |
| J FOOD ENG | 102 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 91 |
| FOOD RES INT | 86 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 81 |
| J FOOD SCI | 63 |
| J AGR FOOD CHEM | 62 |
| MEAT SCI | 59 |
| FOOD CONTROL | 44 |
| J SCI FOOD AGR | 39 |
近年被引用統(tǒng)計(jì)：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 80 |
| FOODS | 57 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 56 |
| J FOOD PROCESS PRES | 54 |
| FOOD RES INT | 45 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 40 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 39 |
| J SCI FOOD AGR | 36 |
| MOLECULES | 35 |
| INT J BIOL MACROMOL | 34 |
近年文章引用統(tǒng)計(jì)：
| 文章名稱 | 數(shù)量 |
| Quality characteristics of wheat... | 12 |
| Effect of premilling treatments ... | 7 |
| Evaluation of antibacterial and ... | 7 |
| Nutritional and bioactive compou... | 6 |
| Progressive freeze concentration... | 6 |
| Effect of low frequency ultrasou... | 6 |
| Hybrid response surface methodol... | 6 |
| Characterization of volatile com... | 5 |
| Mechanical, barrier, and color p... | 5 |
| Flax and wattle seed powders enh... | 5 |
| 同小類學(xué)科的其他優(yōu)質(zhì)期刊 | 影響因子 | 中科院分區(qū) |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區(qū) |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區(qū) |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區(qū) |
| Foods | 4.7 | 2區(qū) |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區(qū) |
| Aquaculture | 3.9 | 1區(qū) |
| Forests | 2.4 | 2區(qū) |
| Annals Of The Entomological Society Of America | 3 | 3區(qū) |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區(qū) |
| Animals | 2.7 | 2區(qū) |
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