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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志

Journal of Dairy Science and Technology

統(tǒng)計(jì)源期刊

  • 期刊首頁(yè)
  • 雜志特色
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  • 期刊文獻(xiàn)
  • 統(tǒng)計(jì)分析
  • 常見(jiàn)問(wèn)題
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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)學(xué)術(shù)信息

  • 影響因子:0.84
  • 發(fā)文量:51
  • 總被引次數(shù):454

期刊導(dǎo)航:

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志,雙月刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:基礎(chǔ)研究、信息、專(zhuān)輯序言等。于1978年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

  • 主管單位:光明食品(集團(tuán))有限公司
  • 審稿周期:1-3個(gè)月
  • 周期:雙月刊
  • 主辦單位:光明乳業(yè)股份有限公司
  • 創(chuàng)刊:1978年
  • 出版地區(qū):上海
  • 國(guó)際刊號(hào):1671-5187
  • 曾用名:上海奶牛
  • 語(yǔ)言:中文
  • 國(guó)內(nèi)刊號(hào):31-1881/S
  • 類(lèi)別:農(nóng)業(yè)科技
  • 起訂時(shí)間:
  • 全年訂價(jià):¥160.00
  • 現(xiàn)用名:乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
  • 郵編:200436
主要欄目:

分析檢測(cè)專(zhuān)題論述

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雜志特色CONTRIBUTE

<一>引文超過(guò)150 字換行另起;上下各空一行;第一行縮進(jìn)4 格,以下各行縮進(jìn)2 格。夾注置于最后一個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)之后。引詩(shī)超過(guò)8 行換行另起,規(guī)則同上。

<二>注明本文的重要題注、論文的性質(zhì)(什么基金資助項(xiàng)目或哪級(jí)管理的科研項(xiàng)目、××學(xué)位論文、獲××論文獎(jiǎng)等)和作者簡(jiǎn)介。

<三>來(lái)稿文責(zé)自負(fù),嚴(yán)禁一稿多投。一個(gè)月內(nèi)未見(jiàn)處理意見(jiàn),作者可自行處理。

<四>量和單位文稿中的名詞術(shù)語(yǔ)必須規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,量和單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家計(jì)量標(biāo)準(zhǔn),量的符號(hào)一律用斜體(pH及特殊符號(hào)除外),單位的符號(hào)一律用正體。

<五>本刊注釋一律采用頁(yè)下腳注,每頁(yè)單獨(dú)編號(hào),以①②③等序號(hào)標(biāo)注于相關(guān)語(yǔ)句標(biāo)點(diǎn)后的右上角。

期刊介紹INTRODUCTION

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志,雙月刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:基礎(chǔ)研究、信息、專(zhuān)輯序言等。于1978年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志現(xiàn)有的發(fā)行面基本涵蓋了國(guó)內(nèi)各省市自治區(qū)的乳品/食品加工廠,奶牛場(chǎng)及大中專(zhuān)院校、公共圖書(shū)館、奶業(yè)管理服務(wù)機(jī)構(gòu)、畜牧獸醫(yī)站、奶牛飼養(yǎng)戶等。

歷史收錄INDEXED INFORMATION

中國(guó)科技核心期刊20122013201420152016201720182019202020212022

期刊文獻(xiàn)LITERATURE

不同乳蛋白組分對(duì)牛乳酶凝乳特性的影響

作者:趙笑; 趙愛(ài)梅; 鄭喆; 羅天淇; 楊貞耐 2019年第01期

測(cè)試條件對(duì)攪拌型酸乳質(zhì)構(gòu)特性測(cè)定的影響

作者:吳偉都; 朱慧; 歐凱; 李言郡 2019年第01期

響應(yīng)面法優(yōu)化多黏類(lèi)芽孢桿菌BD3736發(fā)酵脫脂乳產(chǎn)α-葡萄糖苷酶抑制劑的工藝條件

作者:馮華峰 2019年第01期

粒徑法分析全脂乳粉再水化過(guò)程

作者:賈宏信; 周佳穎 2019年第01期

高效液相色譜測(cè)定乳制品、谷物粉及飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?;苌?/p> 作者:武倫瑋; 岳虹; 陳靜; 劉春霞; 劉麗君 2019年第01期

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)CONTRIBUTE

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志學(xué)術(shù)成果和影響因子

雜志學(xué)術(shù)成果

雜志影響因子

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志年度被引次數(shù)報(bào)告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數(shù)

2 33 62 53 51 39 43 32 17 14

被本刊自己引用的次數(shù)

1 10 1 3 3 1 2 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0052 0.0909 0.2519 0.3896 0.5221 0.6234 0.7351 0.8182 0.8623 0.8987

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數(shù)

3 19 41 41 54 32 41 47 33 24

被本刊自己引用的次數(shù)

2 3 6 1 2 3 0 3 0 1

被引次數(shù)的累積百分比

0.0077 0.0563 0.1611 0.266 0.4041 0.4859 0.5908 0.711 0.7954 0.8568

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數(shù)

1 34 41 49 45 39 32 43 31 25

被本刊自己引用的次數(shù)

1 8 3 2 2 4 2 1 2 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0024 0.0856 0.1858 0.3056 0.4156 0.511 0.5892 0.6944 0.7702 0.8313

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數(shù)

6 28 39 24 39 32 38 44 37 38

被本刊自己引用的次數(shù)

1 4 4 1 4 0 3 3 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.014 0.0794 0.1706 0.2266 0.3178 0.3925 0.4813 0.5841 0.6706 0.7593

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數(shù)

2 22 30 26 22 27 52 40 37 33

被本刊自己引用的次數(shù)

0 6 6 4 0 1 0 1 2 2

被引次數(shù)的累積百分比

0.005 0.0596 0.134 0.1985 0.2531 0.3201 0.4491 0.5484 0.6402 0.7221

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數(shù)

4 25 26 28 38 35 33 37 24 28

被本刊自己引用的次數(shù)

0 7 2 2 3 2 1 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0103 0.0749 0.1421 0.2145 0.3127 0.4031 0.4884 0.584 0.646 0.7183

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數(shù)

3 17 29 27 26 46 38 26 31 27

被本刊自己引用的次數(shù)

2 2 4 2 0 4 4 3 0 2

被引次數(shù)的累積百分比

0.0075 0.05 0.1225 0.19 0.255 0.37 0.465 0.53 0.6075 0.675

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數(shù)

6 33 43 34 22 23 32 30 30 20

被本刊自己引用的次數(shù)

2 4 1 3 2 2 4 1 3 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0143 0.0926 0.1948 0.2755 0.3278 0.3824 0.4584 0.5297 0.601 0.6485

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數(shù)

7 38 63 38 30 38 22 24 22 23

被本刊自己引用的次數(shù)

0 4 5 2 4 1 2 1 1 2

被引次數(shù)的累積百分比

0.0151 0.0968 0.2323 0.314 0.3785 0.4602 0.5075 0.5591 0.6065 0.6559

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數(shù)

7 64 75 46 32 35 32 27 28 22

被本刊自己引用的次數(shù)

2 6 4 3 2 5 2 1 1 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0136 0.1384 0.2846 0.3743 0.4366 0.5049 0.5673 0.6199 0.6745 0.7173

常見(jiàn)問(wèn)題CONTRIBUTE

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時(shí)間是否可控?根據(jù)客戶的要求和選擇的期刊類(lèi)型不同,主要根據(jù)雜志社排版情況,我們都會(huì)及時(shí)跟客戶溝通好,把進(jìn)度做到可控,一般是1-3個(gè)月完成服務(wù),不排除有更長(zhǎng)久的時(shí)間,建議有需求的客戶越早與我們洽談越好安排。

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更多問(wèn)題CONTRIBUTE

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jinshij** 回復(fù)
2024-04-11 09:06:02

19年6月投稿乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志,19年10月突然接到編輯部的錄用電話,說(shuō)是外審專(zhuān)家意見(jiàn)才回到編輯部,值得一提的是,和編輯老師的數(shù)次溝通特別愉快,真心覺(jué)得雜志的編輯特別負(fù)責(zé)任,因?yàn)槊看谓拥降碾娫挾际蔷庉嬂蠋熓謾C(jī),并且好幾次都是在假期或是晚上的非工作時(shí)間,必須要為編輯老師敬業(yè)精神點(diǎn)贊。

hanshan** 回復(fù)
2023-08-17 15:34:02

3月向乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志投稿,3月底送審,4月審回,5月底終于給退修了,大部分意見(jiàn)都是格式和語(yǔ)言表達(dá)上的問(wèn)題,審稿人看的非常細(xì),很負(fù)責(zé)任,有關(guān)幾個(gè)問(wèn)題補(bǔ)做了很多實(shí)驗(yàn),這次返回后直接錄用了。

dztjna_** 回復(fù)
2023-03-05 12:31:12

碩士的第一篇論文,但起碼人生第一篇核心論文,祝賀一下自己,也希望以后能發(fā)更高水平的論文!編輯態(tài)度很好,審稿周期很快!很贊。

zhangxi** 回復(fù)
2023-01-28 14:58:15

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志速度很快,3個(gè)審稿意見(jiàn)均在1個(gè)月返回。審稿意見(jiàn)還算客觀中肯,可以接受。乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志要求非常高。我對(duì)我的文章還是很自信的,理論性和創(chuàng)新性沒(méi)問(wèn)題,直接接受。

zuojian** 回復(fù)
2022-01-28 09:46:13

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》檔次還是挺高的,很多文章成果創(chuàng)新挺強(qiáng)的,我投的一篇文章2個(gè)月審核之后,拒稿了,理由是很多引用文獻(xiàn)比較老,我見(jiàn)后,直接打電話跟主編溝通,申明理由,主編應(yīng)該是被我一個(gè)碩士生給感動(dòng)了吧,但我沒(méi)有求他,只是我很有信心的闡述我的理由!最后主編答應(yīng)我文章再?gòu)?fù)審了,兩位專(zhuān)家審核后,最后同意發(fā)表了!

erbaiqi** 回復(fù)
2021-04-13 16:56:16

該刊注重理論,要一定的推導(dǎo)證明過(guò)程。本文章歷經(jīng)3個(gè)月錄用。錄用難度比較大,要具有一定創(chuàng)新性。專(zhuān)家所提問(wèn)題比較尖銳,切記:一定要逐條認(rèn)真修改,并說(shuō)明修改過(guò)程。

pofmkl_** 回復(fù)
2020-12-21 13:28:02

速度非常快,編輯非常負(fù)責(zé)任,快的時(shí)候2個(gè)月,最慢的1篇4個(gè)多月也審?fù)暧薪Y(jié)果了,編輯那里是從來(lái)不耽誤時(shí)間的,審?fù)甑慕Y(jié)果,往往當(dāng)天就會(huì)反饋回來(lái)??傮w感覺(jué)《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》較以前來(lái)說(shuō)嚴(yán)格了很多,希望我的見(jiàn)解對(duì)大家有用?。?!

ouyangj** 回復(fù)
2020-06-12 13:01:19

1月24通知錄用的。第一篇投后一個(gè)月通知退稿。(還有初審哈,細(xì)節(jié)我就不說(shuō)了)第二篇外審40天,修改后再審大概20天,最后被錄用!總體感覺(jué)編輯態(tài)度較好,不存在排外的情況,見(jiàn)刊也快。

shijin** 回復(fù)
2020-03-26 14:29:24

效率比較高,1個(gè)半月就返回意見(jiàn)了,3個(gè)專(zhuān)家,意見(jiàn)比較中肯,小修給10天時(shí)間,讓補(bǔ)充對(duì)比算法,時(shí)間有點(diǎn)緊,但是還是緊緊張張的改完了,又復(fù)審了1個(gè)月,然后錄用,投稿沒(méi)有模板要求,編輯態(tài)度比較隨和,點(diǎn)贊!

wuzuoli** 回復(fù)
2019-10-27 18:48:23

個(gè)人比較喜歡這個(gè)期刊的原因就是一些文章還是挺有新意的,投稿大概兩個(gè)月給了結(jié)果,速度還可以,給我的評(píng)審意見(jiàn)還不錯(cuò),沒(méi)提什么大要求,不知道是不是我的想法比較新的緣故。以后還會(huì)投這本期刊的。

dfedvk** 回復(fù)
2019-04-23 11:07:53

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志具有很強(qiáng)的實(shí)用性、權(quán)威性,是科學(xué)界一直信賴的優(yōu)秀雜志,閱讀可長(zhǎng)知識(shí)。適合利用空閑時(shí)間一觀。是一本好書(shū),學(xué)術(shù)性很強(qiáng)?。?!

ugly** 回復(fù)
2017-08-15 18:11:48

整個(gè)過(guò)程就是揪心的,每次主編決審,決審?fù)瓿珊蠖嫉群芫茫铱戳鞒踢M(jìn)度圖更可怕,決審?fù)瓿上旅嬗?個(gè)可能。所幸最后錄用了,歷時(shí)3個(gè)月,編輯很好。

悟空** 回復(fù)
2016-08-02 19:54:23

以前投中一篇,很迅速,投過(guò)去不久要求修改,修改后就直接接受了。這次又中了一篇,編輯、審核老師非常好,雜志也很好,修改回復(fù)都比較快,意見(jiàn)也很全面。

weggi** 回復(fù)
2016-06-10 16:19:55

很不錯(cuò)的期刊,且9月6日投稿,10月21日就在網(wǎng)站上顯示直接錄用。效率高,確實(shí)有大家風(fēng)范,編輯十分負(fù)責(zé),溝通也很積極。,審核意見(jiàn)也比較詳細(xì),且語(yǔ)氣表達(dá)方式也很禮貌,這一點(diǎn)可能分人不盡相同。

fuqian** 回復(fù)
2016-05-29 19:27:48

在大概一個(gè)月后就給回審稿意見(jiàn),修改后,編輯第二天就通知錄用。然后開(kāi)始漫長(zhǎng)的校稿階段。說(shuō)到校稿階段,編輯基本上是帶著放大鏡在找問(wèn)題,說(shuō)句實(shí)在話比自己看得都細(xì)。

評(píng)論

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