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釀酒雜志

Liquor Making

省級(jí)期刊

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釀酒學(xué)術(shù)信息

  • 影響因子:0.5
  • 發(fā)文量:189
  • 總被引次數(shù):1278

期刊導(dǎo)航:

釀酒雜志是由黑龍江省輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管,黑龍江省輕工科學(xué)研究院;中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì);黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦,出版地:黑龍江,郵發(fā)代號(hào):14-62,于1974年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物,國(guó)內(nèi)刊號(hào):23-1256/TS。本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:新工藝·新設(shè)備·新技術(shù)、關(guān)注、酒道等。

  • 主管單位:黑龍江省工業(yè)和信息化廳
  • 審稿周期:1個(gè)月內(nèi)
  • 周期:雙月刊
  • 主辦單位:黑龍江省輕工科學(xué)研究院
  • 創(chuàng)刊:1974年
  • 出版地區(qū):黑龍江
  • 國(guó)際刊號(hào):1002-8110
  • 曾用名:黑龍江發(fā)酵
  • 語(yǔ)言:中文
  • 國(guó)內(nèi)刊號(hào):23-1256/TS
  • 類別:工程科技I
  • 起訂時(shí)間:
  • 全年訂價(jià):¥220.00
  • 現(xiàn)用名:釀酒
  • 郵編:150010
主要欄目:

科學(xué)實(shí)驗(yàn)新工藝·新設(shè)備·新技術(shù)綜述關(guān)注酒道專家論壇大國(guó)工匠

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雜志特色CONTRIBUTE

<一>正文中表示標(biāo)題級(jí)別的序號(hào)形式,一般從大到小依次為:“一”“(一)”“1”“(1)”“①”等。可以根據(jù)標(biāo)題的實(shí)有級(jí)別,跳過某些形式的序號(hào)。

<二>注釋采用尾注,以“①”“②”等標(biāo)注排序。

<三>來稿具有科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性,論點(diǎn)鮮明、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、文字通順、圖表規(guī)范。

<四>文題力求簡(jiǎn)明,能反映出文章的主題(中文題名不宜超過20 字,英文題名不宜超過10~12 個(gè)實(shí)詞)。

<五>作者簡(jiǎn)介:作者姓名、出生年、性別、民族、籍貫、職稱、學(xué)位及研究方向。

期刊介紹INTRODUCTION

釀酒雜志是由黑龍江省輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管,黑龍江省輕工科學(xué)研究院;中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì);黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦,出版地:黑龍江,郵發(fā)代號(hào):14-62,于1974年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物,國(guó)內(nèi)刊號(hào):23-1256/TS。本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:新工藝·新設(shè)備·新技術(shù)、關(guān)注、酒道等。

歷史收錄INDEXED INFORMATION

中文核心期刊要目總覽199219962000

化學(xué)文摘(美)2023

期刊文獻(xiàn)LITERATURE

盧中明:從中國(guó)首席評(píng)酒師到豐谷“掌舵者”

作者: 2019年第01期

怎樣認(rèn)識(shí)和體會(huì)白酒的高質(zhì)量

作者:曾祖訓(xùn) 2019年第01期

奮斗之年話遼酒

作者:王貴玉 2019年第01期

中國(guó)傳統(tǒng)白酒釀造技藝“108口訣”的解析與應(yīng)用價(jià)值探究

作者:張金修 2019年第01期

高舉“綿柔、雅致、復(fù)合”的高質(zhì)量旗幟共同促進(jìn)黃淮名酒帶又好又快發(fā)展

作者:張鋒國(guó) 2019年第01期

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)CONTRIBUTE

釀酒雜志學(xué)術(shù)成果和影響因子

雜志學(xué)術(shù)成果

雜志影響因子

釀酒雜志年度被引次數(shù)報(bào)告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章見刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數(shù)

10 57 70 83 114 91 101 109 79 65

被本刊自己引用的次數(shù)

3 5 8 7 11 14 9 2 4 5

被引次數(shù)的累積百分比

0.0092 0.0614 0.1255 0.2015 0.3059 0.3892 0.4817 0.5815 0.6538 0.7134

本刊文章見刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數(shù)

11 58 95 82 66 110 105 69 95 64

被本刊自己引用的次數(shù)

3 13 14 10 8 11 8 5 4 6

被引次數(shù)的累積百分比

0.01 0.0626 0.1488 0.2232 0.2831 0.3829 0.4782 0.5408 0.627 0.6851

本刊文章見刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數(shù)

10 67 71 86 90 84 123 91 64 102

被本刊自己引用的次數(shù)

2 13 7 8 14 11 14 6 6 6

被引次數(shù)的累積百分比

0.0081 0.0623 0.1198 0.1895 0.2623 0.3304 0.43 0.5036 0.5555 0.6381

本刊文章見刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數(shù)

22 68 91 96 97 89 54 102 82 75

被本刊自己引用的次數(shù)

8 23 17 20 16 8 4 7 11 3

被引次數(shù)的累積百分比

0.0179 0.0733 0.1474 0.2256 0.3046 0.377 0.421 0.5041 0.5708 0.6319

本刊文章見刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數(shù)

22 71 70 60 75 80 83 64 110 86

被本刊自己引用的次數(shù)

6 21 16 5 12 14 7 6 16 9

被引次數(shù)的累積百分比

0.0193 0.0817 0.1432 0.196 0.2619 0.3322 0.4051 0.4613 0.558 0.6336

本刊文章見刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數(shù)

11 80 98 92 92 70 74 83 61 87

被本刊自己引用的次數(shù)

5 13 18 14 14 10 9 8 10 11

被引次數(shù)的累積百分比

0.0087 0.0722 0.1499 0.2228 0.2958 0.3513 0.41 0.4758 0.5242 0.5932

本刊文章見刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數(shù)

15 99 92 81 101 84 72 86 77 44

被本刊自己引用的次數(shù)

2 24 14 5 19 14 5 14 11 11

被引次數(shù)的累積百分比

0.0113 0.086 0.1555 0.2166 0.2928 0.3562 0.4106 0.4755 0.5336 0.5668

本刊文章見刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數(shù)

26 97 120 123 91 79 86 81 75 58

被本刊自己引用的次數(shù)

6 13 19 22 5 8 9 17 14 8

被引次數(shù)的累積百分比

0.0189 0.0893 0.1765 0.2658 0.3319 0.3893 0.4517 0.5105 0.565 0.6071

本刊文章見刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數(shù)

16 146 147 111 100 75 81 87 57 73

被本刊自己引用的次數(shù)

4 25 15 11 12 6 15 8 6 6

被引次數(shù)的累積百分比

0.0113 0.1143 0.2181 0.2964 0.367 0.4199 0.4771 0.5385 0.5787 0.6302

本刊文章見刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數(shù)

31 151 170 135 96 105 91 57 66 40

被本刊自己引用的次數(shù)

5 10 24 22 18 19 10 10 15 3

被引次數(shù)的累積百分比

0.0213 0.1248 0.2414 0.334 0.3999 0.4719 0.5343 0.5734 0.6187 0.6461

常見問題CONTRIBUTE

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更多問題CONTRIBUTE

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handong** 回復(fù)
2023-04-14 10:47:04

釀酒雜志的審稿周期還是相對(duì)較短的。編輯很友善,沒有歧視或偏見,處理稿子速度快,如果對(duì)其意見有異議的,可以闡明原因??傮w來說,只要針對(duì)所有審稿人的每一個(gè)意見細(xì)心地回復(fù),態(tài)度好一點(diǎn),基本都沒問題的。祝大家好運(yùn)

heeaxc_** 回復(fù)
2022-06-13 19:05:20

編輯認(rèn)真負(fù)責(zé),審稿速度快,11月20號(hào)投稿,一個(gè)星期后通過初審,半個(gè)月左右,收到修改意見,七天后修回修改意見,12月15號(hào)收到錄用通知!一般從投稿到通知接受基本上1個(gè)月搞定。

wangqio** 回復(fù)
2021-08-22 10:42:43

感覺《釀酒》雖然是省級(jí)的,但其影響影子一直在提高。創(chuàng)新點(diǎn)不夠的文章還不會(huì)中呢!本人的文章修了一次,感覺專家提的問題還是比較切中要害,認(rèn)真修改后復(fù)審錄用。這篇文章個(gè)人還是比較滿意。速度非??齑蟾乓粋€(gè)月給錄用通知。

songge_** 回復(fù)
2021-06-08 10:00:31

整個(gè)過程大概一個(gè)月,編輯部態(tài)度很好,審稿人專業(yè)負(fù)責(zé),良心期刊。其實(shí)期刊對(duì)文章的要求挺高的,要求要一定的創(chuàng)新性,格式上面也很嚴(yán)格,真的值得投稿,贊一個(gè)。

pengyan** 回復(fù)
2021-02-21 13:18:16

8月1號(hào)投的,8月20號(hào)直接接收的,本來一直擔(dān)心畢業(yè)的,現(xiàn)在終于可以畢業(yè)了,很感謝編輯,只要有點(diǎn)數(shù)據(jù),認(rèn)真寫了,一般都會(huì)接受的。

吳夢(mèng)瑤** 回復(fù)
2020-08-04 09:39:11

文章審稿速度很快,外審也很快,我今年9月18號(hào)投稿,一個(gè)月內(nèi)編輯部就返回了外審意見,然后錄用。對(duì)此非常感謝,編輯老師很負(fù)責(zé)任,外審專家提的意見也很客觀,不錯(cuò)。

fe1415** 回復(fù)
2020-05-14 18:44:17

投過三篇,一篇稍微修改就接受了,另一篇說讓大修,但是主要還是按照審稿意見好好修改以后就收稿了,最后一篇也挺順利,好好的給審稿人把問題解釋清楚就好了。

aefefg** 回復(fù)
2020-03-04 15:41:41

投稿半個(gè)多月后我問是否通過,編輯部回復(fù)說外審已經(jīng)通過了,再等等,于是等了一星期收到擬錄用通知。該期刊現(xiàn)在開始注重理論層面的稿件,有興趣可以投下。

aimili** 回復(fù)
2019-12-02 18:34:39

個(gè)人認(rèn)為需要認(rèn)真對(duì)待每一篇稿子,本人從不讓學(xué)生審稿,因?yàn)橛械膶W(xué)生由于專業(yè)背景知識(shí)等原因,容易發(fā)生偏頗。個(gè)人覺得該期刊在釀酒界口碑不錯(cuò),但看運(yùn)氣,如果遇到不重視審稿的專家,那結(jié)果就比較難料了。

xuyouro** 回復(fù)
2019-10-17 19:22:45

一個(gè)月內(nèi)回復(fù)初審?fù)ㄟ^擬錄用,未提具體修改意見,只是讓加上文獻(xiàn)等內(nèi)容提交終審。收到稿件后的回復(fù)以及初審?fù)ㄟ^的回復(fù)都很長(zhǎng),且為手動(dòng)回復(fù),該刊物想要認(rèn)真辦刊的態(tài)度很明確,值得贊揚(yáng)。

huangzu** 回復(fù)
2018-12-30 10:36:24

書籍印刷得很清晰!物流好。讀書是一種提升自我的途徑,這本書給我的觸動(dòng)很大,好書。,發(fā)表之家的書真的太好了,支持發(fā)表之家,我這個(gè)人就是愛看書,不看書就一天睡不著覺,發(fā)表之家我永遠(yuǎn)的好朋友,快遞配送也很棒?。。?/p>

xinxin** 回復(fù)
2018-08-03 13:45:10

這個(gè)期刊審稿果然快,文章13號(hào)投的稿,第二個(gè)月4號(hào)專家就返回了,感覺《釀酒》辦的可以,不排斥外校文章,審稿速度快,這個(gè)值得稱贊。建議大家可以試一試。

tripp** 回復(fù)
2018-04-24 10:12:22

本人這篇文章相當(dāng)波折,通過自己不斷的修改與完善,最終很有幸被《釀酒》錄用。編輯的辦事效率相當(dāng)高,絕對(duì)是在國(guó)內(nèi)眾多優(yōu)秀期刊的前列。希望《釀酒》越辦越好。

efgfge** 回復(fù)
2017-08-10 09:02:24

《釀酒》整體來說并不難中,本人已經(jīng)投了兩篇,都被錄用了,兩個(gè)外審專家,一個(gè)提的意見比較中肯,感覺另外一個(gè)審稿專家是外行。一般只要退修,仔細(xì)回復(fù)審稿人的意見都會(huì)錄用的,就是見刊周期較長(zhǎng)。

srbgh** 回復(fù)
2017-04-24 10:33:37

總的來說,還算順利,編輯部老師很負(fù)責(zé),也很認(rèn)真,態(tài)度也比較溫和。對(duì)文章要求比較高,需要有創(chuàng)新性。另外,錄用通知到??臅r(shí)候才通知,有點(diǎn)糾結(jié),嘿嘿。需要大家有點(diǎn)耐心。希望對(duì)大家有所幫助。祝好!

hejiu** 回復(fù) 1
2016-08-06 14:47:21

釀酒雜志的審稿速度挺快的,2個(gè)月多點(diǎn)兒,中間經(jīng)歷了大修和小修。兩個(gè)審稿人都很認(rèn)真、負(fù)責(zé),也是我們這個(gè)領(lǐng)域的專家,給了10多個(gè)修改意見。編輯部的老師們效率還是挺高的。推薦大家投稿.

changsh** 的回復(fù):回復(fù)
2016-09-13 16:26:43

總的來說,編輯部審稿很快,編輯也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)的。

xujunga** 回復(fù)
2015-10-12 16:48:23

是4月28號(hào)投稿,審了將近2個(gè)月,后來發(fā)現(xiàn)直接錄用,釀酒雜志編輯人很好!回郵件的速度挺快的。個(gè)人覺得只要是認(rèn)真寫的文章基本都能中!希望對(duì)親們有所幫助!

huangyi** 回復(fù)
2015-08-31 15:32:46

投稿之后,大概三個(gè)周兩個(gè)專家的審稿意見就出來了,一個(gè)認(rèn)為可以發(fā)表,另外一個(gè)認(rèn)為主題不符合本刊方向,但是具體意見比較緩和,沒有提出原則性的修改問題。然后編輯給出了修改后發(fā)表。

nbvv** 回復(fù)
2015-04-08 16:04:29

釀酒雜志的審稿流程比較繁瑣,第一步初審,過了交審稿費(fèi),然后外審。第一次給審稿意見是過了一個(gè)半月吧,給了很多意見,大部分意見還比較尖銳,不過有些審稿意見就算專家我估計(jì)也解決不了,把問題拋給我了。給了兩周修改稿的時(shí)間,然后返修重審。又過了一個(gè)半月之后,在主編終審的時(shí)候直接被拒稿了,二審之后沒有任何審稿意見。這個(gè)有點(diǎn)悲哀。感覺返修之后是給了另外的審稿人。

koko20** 回復(fù)
2014-11-29 10:44:42

因?yàn)槲沂堑谝淮伟l(fā)表文章,對(duì)很多問題都不了解,就反復(fù)的問發(fā)表之家的工作人員很多次,每次他們都耐心的幫我解答,而且在最快的時(shí)間幫我安排了文章。非常感謝!

tzxc** 回復(fù)
2014-09-16 09:52:24

投完等了差不多兩個(gè)半月,因?yàn)槲恼碌膭?chuàng)新性不足或者是提出的新的方法并未有明顯的優(yōu)勢(shì)而被拒稿了,真是郁悶,不過自己倒不是很急,因?yàn)樾〈T才第二年,也已經(jīng)中了三篇了,加油,以后認(rèn)真寫好文章把~~~

naomi** 回復(fù)
2014-05-25 14:54:11

我當(dāng)時(shí)投了一篇,三天就接受了。當(dāng)時(shí)為了能夠畢業(yè),沒辦法。不過也幫了我一個(gè)大忙。

評(píng)論

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