糧食與油脂雜志是由上海良友（集團）有限公司主管，上海市糧食科學研究所主辦，出版地：上海,郵發(fā)代號：4-675,于1987年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物，國內(nèi)刊號：31-1235/TS。本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：專論綜述、開發(fā)研究、食品安全、食品添加劑。
- 主管單位：上海良友（集團）有限公司
- 審稿周期：1-3個月
- 周期：月刊
- 主辦單位：上海市糧食科學研究所
- 創(chuàng)刊：1987年
- 出版地區(qū)：上海
- 國際刊號：1008-9578
- 語言：中文
- 國內(nèi)刊號：31-1235/TS
- 類別：工程科技I
- 起訂時間：
- 全年訂價：￥220.00
- 現(xiàn)用名：糧食與油脂
- 郵編：200333
開發(fā)研究食品工藝專論綜述功能性食品谷物科學書評·廣告油脂工程功能與營養(yǎng)專題綜述食品安全貯藏與保鮮食品安全與檢測專題論述專家論壇糧油檢測糧食檢測糧油論壇糧油加工食品添加劑糧食加工
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雜志特色CONTRIBUTE
<一>獲得基金資助產(chǎn)出的文章應在文章首頁地腳以“基金項目：”作為標識注明基金項目名稱，并在圓括號內(nèi)注明其項目編號。
<二>正文要求主題突出、論點明確、數(shù)據(jù)可靠、條理清晰，科普性強。
<三>文稿應具科學性、實用性，論點明確，資料可靠，數(shù)據(jù)準確，層次清楚，文字精練，用字規(guī)范，文稿附圖量不限，提倡多附圖。
<四>關鍵詞：是反映文章主要內(nèi)容的術語，一般每篇文章可選3—5個關鍵詞。
<五>作者姓名、署名單位、通信地址、郵編、聯(lián)系電話和E-mail地址。
期刊介紹INTRODUCTION
糧食與油脂雜志是由上海良友（集團）有限公司主管，上海市糧食科學研究所主辦，出版地：上海,郵發(fā)代號：4-675,于11987年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物，國內(nèi)刊號：31-1235/TS。本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：專論綜述、開發(fā)研究、食品安全、食品添加劑。
糧食與油脂雜志現(xiàn)在科學、技術和管理已成為現(xiàn)代文明的三大支柱，加速科技進步在經(jīng)濟發(fā)展中起著越來越重要的作用。由于對糧食，油脂綜合性工程技術研究需要，集中力量辦好刊物,經(jīng)中共上海市委宣傳部批準，一九八八年起，將上海市糧食科學研究所創(chuàng)辦的《上海糧油科技》與原上海市油脂科學研究所創(chuàng)辦的《油脂》，兩刊合并為《糧食與油脂》一刊。
歷史收錄INDEXED INFORMATION
中文核心期刊要目總覽20082011201420172020
日本科學技術振興機構數(shù)據(jù)庫(日)2022
期刊文獻LITERATURE
統(tǒng)計數(shù)據(jù)CONTRIBUTE
糧食與油脂雜志學術成果和影響因子
雜志學術成果
雜志影響因子
糧食與油脂雜志年度被引次數(shù)報告
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
本刊文章見刊的年份
在2012年的被引次數(shù)
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被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2013年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
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被本刊自己引用的次數(shù)
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被本刊自己引用的次數(shù)
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本刊文章見刊的年份
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被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
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被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
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在2020年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
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在2021年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
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常見問題CONTRIBUTE
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更多問題CONTRIBUTE
用戶評價（不代表本站觀點）
yuhuais** 回復
2024-01-21 09:57:475月18號投稿糧食與油脂雜志，8月10號返回意見，8月25號返回修改稿，9月初通知錄用，兩個審稿專家，提了很多寶貴修改意見，修改后錄用，比上次花的時間久一些，還是要感謝審稿專家的意見，非常專業(yè)且中肯。
chenshu** 回復
2023-06-02 13:05:17當年多虧了這篇期刊快速的審稿速度，負責任編輯老師。讓我們兩個畢業(yè)生在答辯前兩天接收了文章，沒影響畢業(yè)。今年又投了一篇，編輯的響應還是很快速，畢竟好多同學畢業(yè)都靠過它，過人的?？?/p>
wangxin** 回復
2022-07-19 10:15:01投稿心得:投稿對口很重要，并不是所有的文章都需要做正交試驗的，只要數(shù)據(jù)夠深度，內(nèi)容夠新穎，國外這種文章很多的！《糧食與油脂》是食品工業(yè)方面的的權威期刊，編輯部負責且辦事效率高！投稿之前要多方面了解期刊。這樣中的機率會比較高。
yuansi_** 回復
2021-12-07 12:58:15初審半個月就通過了，外審近一個月，不到一個半月給審稿意見，修改10天，再次審稿速度比較快，一共差不多7周多時間就發(fā)錄用通知了。審稿專家意見還是比較中肯吧?？傊容^順利。
baojian** 回復
2021-08-21 15:52:467月17號投稿；8月26號收到回復，小修。9月1號和9月15號催了兩次返稿。10月6號返回修改稿，13號接收。速度不錯，希望以后該期刊收錄的論文質(zhì)量越來越好，影響因子越來越高！
lihui_f** 回復
2020-12-30 19:27:035月15號投稿，6月14號月審回，之后效率很高，經(jīng)過2次修改，8月份接收。糧食與油脂期刊是國內(nèi)工業(yè)領域的頂級期刊，質(zhì)量很高。值得推薦！
hfnmqa_** 回復
2020-11-08 18:45:47這篇文章從投出到錄用花了大概3個月，感謝張云霞編輯，在文章不斷被拒審的情況下堅持送審，雖然過程是曲折的，但結局是美好的。每次打電話詢問張云霞編輯總是很耐心地回答。文章總體來說水平還是很高的，比較難中，希望自己可以再接再厲。
zhaolil** 回復
2019-08-11 13:26:26作為一個第一次投稿《糧食與油脂》的新人，內(nèi)心還是很忐忑滴。我兩個師兄都投的《糧食與油脂》，評價都不錯，說很快就有結果，所以我也投了。但是我一月中下旬投的，都兩個月了，不過好在打電話催編輯，他態(tài)度還是很好的，等了兩個星期，順利拿到文章接收函，感謝。
aggwef** 回復
2018-06-14 19:06:59從投稿到杯具正好兩個月，外審快到期限了才返回來，給了3條意見，感覺外審專家是不是嚴格了，提的問題都是我寫這篇文章時避開的問題。第一次投，也學到了很多，提醒大家要多注意文章的質(zhì)量。
tghn** 回復
2017-04-05 15:58:52《糧食與油脂》還是很值得推薦的。第一次投稿，初審被拒，因為有些參數(shù)寫法不符合要求。后來打電話咨詢了下，可以修改后重投。接著二次投稿很順利，約兩個月直接錄用，審稿意見基本都是小問題。前后大約不到3個月。效率很高。編輯也不錯。處女作獻給了《糧食與油脂》！
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