<一>范圍：包括但不限于食品科學(xué)、食品技術(shù)、食品安全、食品市場(chǎng)、食品文化等領(lǐng)域。

<二>來(lái)稿文責(zé)自負(fù)，但本刊有修改權(quán)，如不同意修改，請(qǐng)?jiān)诟寮献⒚鳌?

<三>要求觀點(diǎn)鮮明、新穎，論據(jù)充分、有力，結(jié)論正確，具有原創(chuàng)性，反對(duì)抄襲和一稿多投。

<四>標(biāo)題字?jǐn)?shù)在20字以內(nèi)，具備摘要（中英文）、關(guān)鍵詞（中英文）、正文、參考文獻(xiàn)、基金項(xiàng)目、作者簡(jiǎn)介等格式。

<五>圖片分辨率達(dá)到300*3001以上，jpg格式，標(biāo)注名稱及出處。圖表用三線表，要有表序、表題，使用國(guó)家通用計(jì)量單位及符號(hào)，置于文中相應(yīng)段落處。

<六>前言應(yīng)交代本研究歷史背景、研究意義和研究目的，提出研究需要解決的問(wèn)題，重點(diǎn)闡述本研究創(chuàng)新點(diǎn)。

<七>作者署名作者姓名在題名下按順序排列，在編排過(guò)程中不應(yīng)再作改動(dòng)，確須改動(dòng)時(shí)必須出示單位證明。

<八>摘要應(yīng)是一篇完整的短文，不分段，不用圖、表，公式和參考文獻(xiàn)的序號(hào)，不出現(xiàn)非公知公用的符號(hào)或術(shù)語(yǔ)和縮略語(yǔ)。篇幅一般不超過(guò)300字。并附英文摘要。

<九>本刊注釋和參考文獻(xiàn)采用作者—年份制。文內(nèi)標(biāo)注格式采用括注方式，通常為：（作者，年份：參考頁(yè)碼）。其中，作者、年份是必備項(xiàng)，頁(yè)碼根據(jù)需要進(jìn)行標(biāo)注。

<十>論文所涉及的課題如取得國(guó)家或部、省級(jí)以上基金或?qū)俟P(guān)項(xiàng)目，應(yīng)在首頁(yè)腳注中說(shuō)明，如“基金項(xiàng)目：......基金資助（編號(hào)......）”，并在投稿時(shí)上傳基金證書復(fù)印件。

<十一>參考文獻(xiàn)應(yīng)為在文中確切引用的專著、期刊文章、論文集文章、學(xué)位論文、報(bào)告、報(bào)紙文章、國(guó)家（國(guó)際）標(biāo)準(zhǔn)、專利、電子文獻(xiàn)等，接正中引用的先后順序編號(hào)，且應(yīng)在正中相應(yīng)的地方標(biāo)示。

杭州食品科技雜志，出版地：浙江，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：飲食與健康、專題與綜述、新技術(shù)與新工藝等。

《杭州食品科技》雜志是一本專注于食品科技領(lǐng)域的期刊，旨在提供最新的食品科技研究成果、前沿技術(shù)和行業(yè)動(dòng)態(tài)。雜志立足于中國(guó)杭州，由一支由食品科技領(lǐng)域知名專家和學(xué)者組成的編輯團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)。作為一本高水平學(xué)術(shù)期刊，覆蓋了食品科學(xué)、食品工程、食品安全和食品營(yíng)養(yǎng)等多個(gè)方面。雜志為食品科技領(lǐng)域的研究者提供了一個(gè)學(xué)術(shù)交流的平臺(tái)，有助于推動(dòng)食品科技領(lǐng)域的發(fā)展；刊登的文章涵蓋了食品科技領(lǐng)域的各個(gè)方面，包括食品化學(xué)、食品生物技術(shù)、食品工程、食品營(yíng)養(yǎng)等，有助于提高食品科技領(lǐng)域的研究水平和學(xué)術(shù)影響力；通過(guò)對(duì)食品科技領(lǐng)域的分析和研究，提出了一些有針對(duì)性的建議和意見，有助于引導(dǎo)食品科技領(lǐng)域的發(fā)展方向。《杭州食品科技》雜志的出版發(fā)行對(duì)食品科技領(lǐng)域產(chǎn)生了積極的影響，有助于推動(dòng)食品科技領(lǐng)域的發(fā)展和繁榮。