時間：2023-01-27 10:13:01
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測量糧食水分的方法主要是直接法和間接法。直接法主要包括干燥法和化學(xué)法，即通過干燥和化學(xué)反應(yīng)測出糧食的絕對含水量；間接法主要包括電阻法、射線法、中子法等，通過測量電阻、電容等與水分含量有關(guān)的物理量來間接測出糧食水分含量[2]。
1.1干燥法
1.1.1電烘箱法
電烘箱法是利用電烘箱加熱被測物，使水分蒸發(fā)，從而進(jìn)行水分檢測。通過樣品加熱前后重量的變化檢測水分含量。優(yōu)點是精度高，缺點是烘干時間較長。該方法一般用于實驗室檢測。
后來，改進(jìn)了電烘箱法，也就是快速失重法。與經(jīng)典電烘箱法的原理基本一致，主要區(qū)別在于烘干溫度不同?？焖偈е胤ㄊ窃谖锪系臉O限失重溫度下烘干物料。目前，在主要用來測量玉米水分，測量時間段，精度高。
1.1.2減壓法
減壓干燥稱重法是利用真空處理技術(shù)、微小重量測定技術(shù)及數(shù)據(jù)處理技術(shù)來測定水分的。減壓法不受被測物外形影響,無須特殊的預(yù)處理,操作簡便,可靠性和精度都高，適用于質(zhì)量管理和分析部門。
1.1.3紅外線干燥法
紅外線干燥法是利用紅外燈發(fā)射紅外線加熱樣品，根據(jù)紅外輻射主波長與水的吸收峰值波長匹配并相響應(yīng)，使水分子劇烈運動、升溫加速蒸發(fā)。該方法不僅有較寬的測量范圍，還有較高的測量精度，缺點是測量耗時長。
1.2化學(xué)法
1.2.1蒸餾法
蒸餾法是將樣品和與水不溶的溶劑（甲苯，二甲苯）混合成蒸餾液，放入蒸餾瓶中，組成二元共沸體系，利用蒸餾液不溶于水以及混合液沸點低的特點，加熱后使水分蒸餾出來。由于蒸餾水分易附著于器壁，所以，蒸餾法方法有一定誤差。
1.2.2卡爾費休法
卡爾•費休法是化學(xué)法的代表，原理是在甲醇和吡啶環(huán)境中，碘和亞硫酸的反應(yīng)需要有水參與，從碘的消耗量間接測出水的含量，優(yōu)點是檢測精度高，缺點是測量種類少、范圍窄，成本較高，主要用于微量水分測量。
1.3電測法
1.3.1電阻法
電阻法利用糧食導(dǎo)電性能和含水量有關(guān)的性質(zhì)間接測量水分。一般方法為將糧食碾碎,制成形態(tài)固定的的電阻,接入電路進(jìn)行測量，該方法檢測速度快、檢測方便、成本低。但易受溫度影響,不宜測過低和過高含量的水。另外電極與樣品的接觸狀態(tài)也對測量精度有較大影響。
1.3.2電容法
電容法的工作原理是根據(jù)常溫下糧食介電常數(shù)隨含水量變化的特性，把糧食作為電介質(zhì),通過測定糧食的介電常數(shù)測得含水量。電容傳感器形狀組要有平板形和圓筒形。采用非接觸式檢測,優(yōu)點是可靠性高，簡便經(jīng)濟，能連續(xù)測定，適合于檢測高含水量糧食。缺點是影響因素多如檢測溫度、糧食品種等，數(shù)據(jù)復(fù)雜，不易處理，檢測時進(jìn)行相應(yīng)的補償，以提高檢測的精度。
1.4射線法
1.4.1紅外射線法
紅外射線法是利用水分子吸收特定波長（1.64um或1.94um）紅外輻射有較強的吸收的原理測量糧食水含量,測量方式分為有反射式、透射式和復(fù)合式。在糧食水份含量測定中，反射式應(yīng)用較為廣泛,它具有熱能利用率高，測量連續(xù)且速度快,范圍廣,精確度高（最高能達(dá)到0.1%）,穩(wěn)定性好等優(yōu)點,但是檢測時樣品本身性質(zhì)影響較大，設(shè)備價格昂貴,檢測成本高，經(jīng)濟性較差，在推廣方面有一定困難。
1.4.2微波法
微波法利用水分能吸收微波能量或微波空腔諧振頻率與水分含量的變化相關(guān)的原理間接測量含水量。該方法優(yōu)點是操作方便，靈敏度高，能同時測量多個樣品，缺點是測定但易受被測物料成分和性質(zhì)影響，校正麻煩，易產(chǎn)干擾，造成測量誤差，且價格昂貴，難以普及。
1.4.3中子法
中子法是根據(jù)中子散射原理即由中子源射出的快中子，然后與含有氫原子核的物質(zhì)相遇并碰撞，快中子減速為慢中子，根據(jù)測出的慢中子的密度就可知含氫的總量，從而計算出樣品含水量。它具有不破壞物料結(jié)構(gòu)和狀態(tài)等優(yōu)點，受到世界各國的重視。
2技術(shù)展望
速度快、精確度高、適用范圍廣、經(jīng)濟性好是糧食水分測量的目標(biāo)。雖然國內(nèi)外研究各種測量方法和檢測儀器，以達(dá)到水分測量目標(biāo)，但在實踐過程中，都因為成本、適用性等因素而受到限制。特別是近年來，雖然開發(fā)了各種新型技術(shù)和設(shè)備，但受測量手段的限制，檢測的局限性較大，存在檢測精度低和重復(fù)性較差問題。以后水分測量技術(shù)開發(fā)主要集中在以下幾個方面[3]：（1）開發(fā)專門化或通用化水分儀。如針對低含水量的檢測儀、高水量測量儀（2）研究多物理量檢測確定含水量的測量法。由于糧食水分檢測受眾多因素的影響，比如測量溫度、樣品密度、樣品類型等，將這些物理量分別采集匯總，通過大量的實驗數(shù)據(jù)對比和處理，提高測量的準(zhǔn)確性?？傊Z食水分測量要根據(jù)需求探索新測量方法和開發(fā)新型測量儀器
1.1課程的調(diào)整與整合將生理學(xué)、病理學(xué)、病生學(xué)的實驗等基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)實驗課程整合成《機能學(xué)實驗》;將無機化學(xué)、有機化學(xué)和分析化學(xué)實驗整合為《醫(yī)用化學(xué)綜合實驗》;將內(nèi)、外、婦、兒等臨床課程整合成《臨床醫(yī)學(xué)概要》。這樣既減輕了繁重的教學(xué)任務(wù)，也減輕了學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的專業(yè)課包括《臨床免疫學(xué)檢驗》《臨床微生物學(xué)檢驗》《臨床生物化學(xué)檢驗》專業(yè)基礎(chǔ)課包括《醫(yī)學(xué)免疫學(xué)》《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)》《生物化學(xué)》等，這些課程之間存在著部分內(nèi)容重復(fù)以及內(nèi)容銜接不當(dāng)?shù)膯栴}，以至于學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)課程時常會遺忘了之前基礎(chǔ)課中所學(xué)過的相關(guān)知識。為此，老師授課時不得不重復(fù)基礎(chǔ)課的內(nèi)容。因此，建議將專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)課程合并在一起，使學(xué)生在學(xué)習(xí)完專業(yè)基礎(chǔ)知識后更好地繼續(xù)學(xué)習(xí)臨床技能。《分析化學(xué)》包括化學(xué)分析和儀器分析，學(xué)時較多，針對現(xiàn)代檢驗技術(shù)專業(yè)的特點，即已進(jìn)入儀器檢驗的時代，因此該門課應(yīng)側(cè)重儀器分析的講解，減少化學(xué)分析授課的比重。
1.2設(shè)置臨床見習(xí)期現(xiàn)有的課程設(shè)置與臨床實踐結(jié)合的還不夠密切，由于未能很好地讓學(xué)生早期接觸臨床，致使部分學(xué)生并不知道臨床檢驗報告是什么，不知道檢驗報告上各項指標(biāo)代表何意，也就更談不上有專業(yè)感情。因此，建議在對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)課教學(xué)之前應(yīng)安排學(xué)生在醫(yī)院的檢驗科臨床見習(xí)一段時間，具體了解檢驗工作的流程，培養(yǎng)學(xué)生的感性認(rèn)識，加深對檢驗知識的印象，達(dá)到百聞不如一見的效果。醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)的課程教學(xué)應(yīng)該針對檢驗技師的培養(yǎng)目標(biāo)，強化檢驗專業(yè)的特色，突出檢驗技師崗位的基本能力和基本素質(zhì)培養(yǎng)，具體表現(xiàn)在檢驗方法學(xué)、實驗種類、檢驗項目、技術(shù)種類等教學(xué)內(nèi)容的特色和優(yōu)勢。
1.3增設(shè)一些有特色的選修課以加強學(xué)生對當(dāng)前最新技術(shù)的了解和應(yīng)用。如針對檢驗科的大型儀器設(shè)備，檢驗人員只需了解儀器性能及常見故障排除。因此，可以將《檢驗儀器維修》這門課程改為選修課或以專題講座形式開出。也可將幾門臨床主干課程中的臨床檢驗儀器集中為臨床檢驗儀器學(xué)課程，避免重復(fù)講授。為加強實驗室質(zhì)量控制，開設(shè)《臨床實驗室管理》課程，可以將生化、免疫、細(xì)胞等質(zhì)量管理的內(nèi)容集中起來，不必在多門專業(yè)課中重復(fù)講授;而針對《臨床實驗室管理》內(nèi)容比較抽象，可以組織學(xué)生在臨床實習(xí)期間邊實踐邊學(xué)習(xí)，其教學(xué)效果會更好。
2課程開設(shè)順序
課程開設(shè)順序總體要求是通識課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、臨床醫(yī)學(xué)課程、專業(yè)課程、選修課，這樣依照學(xué)科的發(fā)展、知識的關(guān)聯(lián)與銜接來設(shè)置。有平行課程時要平衡開課實驗室和教研室的學(xué)年工作量。實訓(xùn)課中的軍事訓(xùn)練建議在新生入學(xué)時安排，以規(guī)范學(xué)生的行為習(xí)慣，養(yǎng)成良好的時間觀念、組織紀(jì)律觀念、集體觀念和講求規(guī)范及雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，促進(jìn)校風(fēng)校紀(jì)建設(shè);社會實踐課應(yīng)安排在每年的寒假和暑假進(jìn)行;臨床見習(xí)時間宜安排在進(jìn)入專業(yè)課之前;畢業(yè)實習(xí)安排在最后一學(xué)年。
3課程學(xué)時的設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的要求
（1）檢驗前，對檢驗儀器進(jìn)行仔細(xì)檢查，保證儀器能夠良好運行；每日工作結(jié)束后，檢驗人員需做好儀器維護(hù)及保養(yǎng)工作，延長儀器使用壽命，減少因儀器原因造成的標(biāo)本誤差。（2）檢驗時，應(yīng)嚴(yán)格按照儀器的相關(guān)操作規(guī)程操作，避免由于操作原因造成的標(biāo)本誤差。正確選擇試劑，使用及配制時應(yīng)嚴(yán)格按照試劑說明書進(jìn)行。試劑使用后將其放置在冰箱內(nèi)保存。對于長時間未用的試劑，檢驗前應(yīng)仔細(xì)檢查，確保質(zhì)量合格后方可使用。
2加強實驗室管理
（1）根據(jù)實驗室的實際情況，制定科學(xué)、合理的實驗室器材制度，規(guī)范器材日常維護(hù)及使用，制定使用記錄表和登記表，編寫操作規(guī)程，確保儀器規(guī)范化操作。器材使用時，應(yīng)做好相應(yīng)的質(zhì)量控制、使用登記和維護(hù)登記。定期對實驗室水電及基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行檢查，加強玻璃器皿、試劑庫房、設(shè)備儀器等管理［2］。（2）加強設(shè)備儀器管理，檢驗人員應(yīng)熟悉掌握不同儀器的性能及作用。定期由專人對儀器進(jìn)行檢查、維修。對于磨損部件及老化部件，應(yīng)及時更換，避免因儀器老化造成的檢驗誤差。登記使用記錄時，應(yīng)記錄好使用時間、使用人姓名等，做好相應(yīng)的維修記錄和故障處理記錄。
3加強相互溝通
檢驗科的日常工作效率及檢驗質(zhì)量與臨床各個科室具有密切關(guān)系，檢驗人員只有保證檢驗數(shù)據(jù)的可靠性與準(zhǔn)確性，才能促進(jìn)臨床醫(yī)生有效診斷、查明病因和判定療效等，為疾病治療提供可靠依據(jù)。因此，必須加強檢驗科與臨床各個科室之間的相互溝通，檢驗人員應(yīng)善于聽取臨床醫(yī)師建議，不斷改進(jìn)工作，掌握與疾病診斷的相關(guān)知識，提高檢驗技術(shù)。
4結(jié)束語
1.1實踐教學(xué)模式陳舊
醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)一直沿襲“基礎(chǔ)實驗→專業(yè)技能訓(xùn)練→臨床見習(xí)→畢業(yè)實習(xí)”教學(xué)模式進(jìn)行，實踐教學(xué)以校內(nèi)實驗、實訓(xùn)為主，缺少與行(企)業(yè)的聯(lián)系與互動。
1.2實驗教學(xué)內(nèi)容滯后
當(dāng)代醫(yī)學(xué)檢驗已遠(yuǎn)不是一桿槍(刻度吸管)、一門炮(顯微鏡)的時代，取而代之的是操作自動化、技術(shù)現(xiàn)代化和方法標(biāo)準(zhǔn)化的時代。然而，由于受到條件的限制，臨床檢驗新設(shè)備和新的檢驗技術(shù)在臨床應(yīng)用后，很長一段時間內(nèi)不能被納入教學(xué)內(nèi)容。
1.3校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)滯后
醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，一直按照課程為基礎(chǔ)設(shè)計教學(xué)實訓(xùn)室，通常為生化檢驗實訓(xùn)室、免疫學(xué)檢驗實訓(xùn)室、微生物學(xué)檢驗實訓(xùn)室、臨床基礎(chǔ)檢驗實訓(xùn)室和血液學(xué)檢驗實訓(xùn)室等。實訓(xùn)室功能單一，缺乏醫(yī)學(xué)檢驗職場氛圍，教學(xué)儀器設(shè)備更新速度慢，明顯落后于醫(yī)院檢驗科。這些都導(dǎo)致學(xué)生在進(jìn)入實習(xí)崗位時對自動化儀器的使用及維護(hù)不能熟練掌握、融入角色慢等問題。
2檢驗儀器實訓(xùn)的改革與實踐
2.1開展崗位調(diào)研
2010年我們就浙江省各級各類醫(yī)院檢驗科大型儀器配置情況以及對檢驗儀器使用與維護(hù)重要性的評價開展了調(diào)研。調(diào)研單位共165家，收回有效調(diào)查問卷163份。其中三級醫(yī)院55家，二級醫(yī)院16家，城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心45家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院42家，獨立實驗室5家。
2.1.1大型檢驗儀器配置情況
五分類血細(xì)胞分析儀、尿干式化學(xué)分析儀、尿沉渣自動分析儀、全自動血凝儀、全自動生化分析儀、血氣分析儀、酶標(biāo)儀、免疫發(fā)光分析儀以及微生物鑒定藥敏分析系統(tǒng)在二級及以上醫(yī)院配置情況達(dá)80%以上。
2.1.2對檢驗儀器使用與維護(hù)重要性的評價
調(diào)研結(jié)果表明:90%及以上被調(diào)查者認(rèn)為檢驗儀器使用和維護(hù)對醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)很重要或重要，應(yīng)作為醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)人員必備的專業(yè)技能。
2.2實施過程
根據(jù)上述調(diào)研結(jié)果，結(jié)合醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)實踐中心現(xiàn)狀，在充分聽取專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會專家意見的基礎(chǔ)上，我們將專業(yè)核心課程中有關(guān)大型檢驗儀器實訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行整合，確定檢驗儀器實訓(xùn)內(nèi)容。將五分類血細(xì)胞分析儀、尿干式化學(xué)分析儀、尿沉渣自動分析儀、全自動血凝儀、全自動生化分析儀、血氣分析儀、酶標(biāo)儀、免疫發(fā)光分析儀以及微生物鑒定藥敏分析系統(tǒng)作為實訓(xùn)重點。2011年與杭州5家醫(yī)院按照“院中校”的理念建設(shè)緊密型校外實訓(xùn)基地，通過集體備課的形式，共同制訂校外檢驗儀器實訓(xùn)教學(xué)大綱，學(xué)方法，通過聯(lián)合命卷統(tǒng)一實訓(xùn)考核評價標(biāo)準(zhǔn)。
2.2.1實訓(xùn)安排
在第四學(xué)期的第15周安排為期一周的校外檢驗儀器實訓(xùn)。通過一周的校外檢驗儀器實訓(xùn)，要求學(xué)生初步熟悉和了解檢驗常用儀器如血細(xì)胞分析儀、尿液分析儀、尿液沉渣儀、全自動血凝儀、全自動生化分析儀、酶標(biāo)儀、全自動細(xì)菌鑒定儀等儀器的工作原理、操作方法、試劑參數(shù)、質(zhì)量控制、維護(hù)保養(yǎng)及注意事項等內(nèi)容。上述教學(xué)過程，全部由臨床一線骨干教師通過集中講授、分組示教以及實戰(zhàn)演練等形式完成。校外檢驗儀器實訓(xùn)總學(xué)時為30學(xué)時，其中集中講授11學(xué)時，分組(6人/組)示教1時。
2.2.2總結(jié)及考核
每次實訓(xùn)結(jié)束后，臨床一線教師對檢驗常用儀器的工作原理、操作方法、試劑參數(shù)、質(zhì)量控制、維護(hù)保養(yǎng)及注意事項等進(jìn)行總結(jié)。為了更好地了解學(xué)生對檢驗儀器實訓(xùn)內(nèi)容的掌握情況，以試卷形式完成考核。試卷由5家校外實訓(xùn)基地聯(lián)合命題，其中客觀性試題占75%，主觀性試題占25%?？己藘?nèi)容主要為常用檢驗儀器有關(guān)的基本原理和操作方法，如自動生化分析儀常用的分析方法有哪些?尿沉渣分析儀標(biāo)記參數(shù)和定量參數(shù)分別有哪些?目前醫(yī)院使用的主流血培養(yǎng)儀型號是什么?其檢測原理主要是什么?等等。
3效果
為了解在校學(xué)生校外檢驗儀器實訓(xùn)效果，我們對2012級醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)174位學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，本次調(diào)查共收到有效問卷167份。絕大部分學(xué)生肯定了我們的改革，認(rèn)為校外檢驗儀器實訓(xùn)內(nèi)容安排合理，與專業(yè)理論非常銜接，對掌握專業(yè)理論知識很有幫助;而且通過這次實訓(xùn)，知道了醫(yī)院檢驗科整個檢驗流程，熟悉了一些大型檢驗儀器的操作流程，了解了大型檢驗儀器的維護(hù)對檢驗結(jié)果的重要性。實訓(xùn)過程中帶教老師隨時向?qū)W生滲透質(zhì)量控制對檢驗醫(yī)學(xué)工作的重要意義，這對培養(yǎng)和提高學(xué)生的質(zhì)量意識、誠信意識等專業(yè)必備的職業(yè)素質(zhì)都有很大幫助。從2011年開始，醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)已經(jīng)連續(xù)4屆(2009級－2012級)22個班級637人參加了校外檢驗實訓(xùn)，取得了良好的教學(xué)效果。學(xué)生一進(jìn)入實習(xí)崗位就能很快進(jìn)入角色，深受實習(xí)單位好評。通過近2年畢業(yè)生訪談得知，校內(nèi)所學(xué)的專業(yè)技能和崗位實際應(yīng)用比較銜接，能迅速適應(yīng)崗位要求，因此，這項改革得到了用人單位的肯定。
4小結(jié)
以真實檢驗報告單編寫實訓(xùn)報告
實訓(xùn)報告以真實工作崗位的要求設(shè)計實驗預(yù)習(xí)、原始記錄、檢驗報告等內(nèi)容;原始記錄和檢驗報告格式與藥品檢驗所和藥品生產(chǎn)企業(yè)的檢驗報告書一致,記錄和報告中包括了檢品名稱、檢品批號,生產(chǎn)日期,檢驗日期、檢驗依據(jù)等內(nèi)容,要求學(xué)生實驗過程中認(rèn)真地、實事求是地做好記錄,實驗后按要求書寫檢驗報告,正確下結(jié)論,簽上相關(guān)人員的姓名。這樣做能使學(xué)生對藥品質(zhì)量檢驗程序有一個完整的理解[2]。
以實訓(xùn)視頻和虛擬實訓(xùn)軟件預(yù)習(xí)和鞏固實訓(xùn)操作
我們已建立藥物分析與檢驗技術(shù)課程網(wǎng)站,已經(jīng)上網(wǎng)的資源有課程設(shè)計、教學(xué)大綱、授課計劃、教案、課件、實訓(xùn)視頻、虛擬軟件、實訓(xùn)大綱、技能考核標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)錄像等資料。學(xué)生實驗前按教學(xué)進(jìn)度和請驗單的要求,查閱相關(guān)資料,觀看視頻,進(jìn)行虛擬操作,可以通過感觀上的刺激來激發(fā)學(xué)生的大腦,使大腦在極度活躍和高度集中的狀態(tài)下[3]完成實訓(xùn)課程的預(yù)習(xí);實訓(xùn)時積極探索,做好記錄;實訓(xùn)后書寫報告,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),進(jìn)一步觀看視頻和進(jìn)行虛擬操作,通過觀看、實操、再觀看的循環(huán),學(xué)生的實訓(xùn)操作能力有了很大的提高。
以任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向的教學(xué)模式進(jìn)行實訓(xùn)教學(xué)
我們采用“六步驟”“四一致”的模式進(jìn)行實訓(xùn)教學(xué)。六步驟為明確任務(wù)、制訂計劃、做出決策,實施計劃、檢查控制和評估反饋;四一致為學(xué)習(xí)任務(wù)與真實藥品檢驗工作任務(wù)相一致,實訓(xùn)教學(xué)流程與真實工作流程相一致(見附表),實訓(xùn)教學(xué)情境與真實工作場景相一致;學(xué)生實訓(xùn)報告與真實藥品檢驗報告相一致。教師布置任務(wù)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)必要的知識,學(xué)生查閱資料,觀看視頻,完成方案設(shè)計小組討論,老師對計劃進(jìn)行點評、改正,最后確定計劃教師指導(dǎo)下實施方案同時進(jìn)行考核綜合考核和評分,整個實訓(xùn)過程是由學(xué)生主動地在任務(wù)的驅(qū)動下進(jìn)行,教師起指導(dǎo)和引導(dǎo)的作用,學(xué)生通過查閱資料、設(shè)計方案提高了自主學(xué)習(xí)的能力和積極性,行業(yè)企業(yè)教師和校內(nèi)專任教師共同指導(dǎo),給予學(xué)生與行業(yè)企業(yè)工作崗位的真實的原記錄和檢驗報告表格,在與行業(yè)企業(yè)基本一致的工作操作環(huán)境中進(jìn)行方案的實施。在實訓(xùn)過程中培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、實事求是的工作作風(fēng),從實訓(xùn)的準(zhǔn)確性、速度、習(xí)慣、原始記錄及檢驗報告等方面嚴(yán)格訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技能,根據(jù)實訓(xùn)需要在校內(nèi)外實訓(xùn)基在中完成,使學(xué)生置身于真實工作環(huán)境,走出校門,到行業(yè)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)。有效實現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。
以師生共同考評的方式進(jìn)行實訓(xùn)考核
實行專任教師、兼職教師、學(xué)生參與考核,指定內(nèi)容和抽查內(nèi)容相結(jié)合的考核方式。指定內(nèi)容是學(xué)生以小組為單位制訂藥物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、原始記錄和檢驗報告;抽查內(nèi)容是實訓(xùn)項目的分解內(nèi)容,配以教師和學(xué)生考評員,教師評考生的同時要考核學(xué)生考評員的考評水平,由于學(xué)生要作為考評員,所以會對自已提出更高的要求,從而充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的探索性和主動性,達(dá)到以評促學(xué)的目的,取得很好的教學(xué)效果。
1．1實驗技術(shù)人員隊伍的結(jié)構(gòu)不合理實驗教學(xué)的師資無論是從職稱、人數(shù)、還是學(xué)歷上與理論教學(xué)師資相比，都存在較大差距，而且實驗技術(shù)人員的科研意識較弱，在職稱評定方面存在一定劣勢，晉升難度較大，接受進(jìn)一步深造的機會也較少，因此，造成高學(xué)歷的人才不愿從事實驗教學(xué)工作。目前，就本校衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)實驗技術(shù)人員隊伍的現(xiàn)狀分析，以中老年為主，年輕實驗人員很少，出現(xiàn)斷層現(xiàn)象，實驗技術(shù)隊伍學(xué)歷結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)亟待優(yōu)化。
1．2實驗技術(shù)人員自身定位不準(zhǔn)受傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響，加上學(xué)校對實驗教學(xué)環(huán)節(jié)和實驗師資隊伍建設(shè)的重視程度不夠，在人才招聘方面相對教學(xué)崗位的教師，要求也較低，一些實驗技術(shù)崗位人員就認(rèn)為自己的工作就是儀器、試劑的采購員和保管員，工作的任務(wù)只負(fù)責(zé)上課之前準(zhǔn)備好實驗用品和實驗儀器，認(rèn)為預(yù)實驗和學(xué)生實驗課過程都是帶課老師的事情，也很少進(jìn)行集體備課。結(jié)果造成上課和實驗準(zhǔn)備工作完全脫節(jié)，準(zhǔn)備的玻璃器皿不合適，配制的儲備試劑不合格或上課之前一些儀器配套不完善等事情時有發(fā)生，給教學(xué)工作帶來很大麻煩，同時也給學(xué)生學(xué)習(xí)帶來負(fù)面影響。
1．3實驗技術(shù)人員科研能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)相對較差正是由于學(xué)?；?qū)W院對實驗技術(shù)人員的地位、任務(wù)、內(nèi)涵、功能定位不明確，實驗技術(shù)人員隊伍的學(xué)歷水平較低，高學(xué)歷人才較少，教學(xué)和科研任務(wù)主要由教學(xué)崗教師承擔(dān)，一些實驗技術(shù)人員往往忽視科研工作，科研能力薄弱，嚴(yán)重制約了自身和學(xué)科的發(fā)展。同時，也由于實驗技術(shù)人員很少參與科研工作，對于一些科研用大型儀器和進(jìn)口儀器的實驗操作和技術(shù)參數(shù)了解很少，帶課教師也很難對每種儀器都非常熟悉，使得實驗儀器很難得到充分利用，發(fā)揮其教學(xué)作用，有些新進(jìn)先進(jìn)儀器長期閑置，無形之中造成實驗室資源巨大浪費。甚至有些實驗技術(shù)人員只負(fù)責(zé)實驗室開門、關(guān)門，儀器的開機、關(guān)機，即使儀器出現(xiàn)很小的問題，也束手無策，需請廠家提供服務(wù)，產(chǎn)生一些不必要的經(jīng)費支出。
2加強實驗技術(shù)隊伍建設(shè)的策略研究
2．1強化激勵機制，吸引優(yōu)秀人才和專家充實實驗隊伍高等學(xué)校實驗技術(shù)人員能力和素質(zhì)的水平高低，將決定實驗室水平的高低和教學(xué)質(zhì)量的高低，對學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和興趣也有很大的影響。要建立一支高素質(zhì)的實驗技術(shù)隊伍，需要有效的激勵政策導(dǎo)向和優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和管理人才的引導(dǎo)。學(xué)校應(yīng)加強激勵機制，實驗崗人才招聘采用和教學(xué)崗相同的標(biāo)準(zhǔn)，職稱評定和獎勵績效方面，同樣采取與教師相同標(biāo)準(zhǔn)的評定方法，打消他們的顧慮，充分調(diào)動實驗技術(shù)人員的科研積極性，使他們成為完成學(xué)?？蒲腥蝿?wù)的重要參與者和完成者。同時，制定引進(jìn)人才機制，吸引高層次人才來引導(dǎo)實驗團隊，對不同層次和特長的實驗人員分別進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，做到每個實驗室和每個大型儀器有專人負(fù)責(zé)，這樣既能保證實驗教學(xué)任務(wù)順利完成，又可以增強實驗技術(shù)人員科研能力和實驗技能，還可以通過學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，促進(jìn)實驗技術(shù)人員整體素質(zhì)的提高。
2．2加強實驗技術(shù)人員的崗位意識高等學(xué)校應(yīng)從領(lǐng)導(dǎo)層面正確認(rèn)識實驗室和實驗技術(shù)人員在教學(xué)中的地位，強調(diào)實驗技術(shù)人員的崗位意識，使他們意識到實驗教學(xué)是高等學(xué)校教學(xué)體系的重要組成部分，對于學(xué)生的分析解決問題能力和科研實踐能力的培養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。高等學(xué)校實驗技術(shù)人員不僅應(yīng)參與實驗教學(xué)，還應(yīng)參與科研和管理工作，實驗室以及實驗儀器各項功能的充分發(fā)揮都依賴于實驗室管理人員，沒有實驗技術(shù)人員認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，學(xué)校的整體教學(xué)質(zhì)量就不會提高，科學(xué)研究和科技開發(fā)也不會順利開展。因此，要求實驗技術(shù)人員應(yīng)積極、主動地提高自己的科研能力和業(yè)務(wù)水平，優(yōu)化自己的知識結(jié)構(gòu)，接受新儀器和掌握新技術(shù)。
2．3規(guī)范實驗教學(xué)制度，保障實驗教學(xué)質(zhì)量衛(wèi)生檢驗與檢疫實驗課不同于其他課程，有些內(nèi)容相互交叉，如果不同科目教師之間、實驗教師之間的溝通較少，實驗安排有時會存在重復(fù)或遺漏現(xiàn)象。因此，制定適當(dāng)?shù)膶嶒灲虒W(xué)管理制度，保障實驗教學(xué)高效進(jìn)行是很有必要的。如帶課教師集體備課和共同參與制定預(yù)實驗制度，實驗技術(shù)人員與帶課教師共同備課，同時進(jìn)行預(yù)實驗，通過與帶課教師的討論，不僅可以發(fā)現(xiàn)自己在準(zhǔn)備實驗過程中的存在問題，改進(jìn)和完善自己的實驗準(zhǔn)備工作，而且在不同教師之間還可以起到橋梁和紐帶作用，有利于優(yōu)化實驗課程。定期舉行或參與師生座談會，認(rèn)真討論和聽取帶課教師和同學(xué)們提出的有關(guān)實驗準(zhǔn)備和實驗過程中存在的問題和不足，并根據(jù)一些好的建議在以后工作中進(jìn)行改進(jìn)，以便提高自己的工作能力和業(yè)務(wù)水平。
2．4規(guī)范實驗室管理方法衛(wèi)生檢驗與檢疫實驗室涉及多種分析儀器和實驗試劑，造成實驗管理工作較為復(fù)雜，只有合理規(guī)范的管理方法，才能節(jié)約時間、事半功倍、以保證實驗教學(xué)的順利進(jìn)行。實驗技術(shù)人員要健全低值易耗品帳冊，完善儀器設(shè)備管理制度，儀器購買損壞記錄、安全防護(hù)及危險品管理等制度，同時制作、完善教學(xué)輔助文案，保證實驗室和大型儀器正常順利運轉(zhuǎn)和實驗課前的實驗教學(xué)準(zhǔn)備工作;建立每個儀器檔案冊、儀器使用記錄冊，儀器配件和配套裝置使用冊等文案，有利于提高管理效率和工作效率;對特定的實驗室和大型儀器指定專門人員進(jìn)行安全衛(wèi)生管理與日常維修，有利于創(chuàng)造安全、清潔的實驗科研環(huán)境;對于條件具備的實驗室，建立開放性對外服務(wù)項目，發(fā)揮其社會服務(wù)功能，這樣既可以提高實驗室的社會影響力，也可以增加收入，為進(jìn)一步完善實驗室管理水平和儀器的維護(hù)提供經(jīng)費支持，從而可形成良性循環(huán)。
2．5開展第二課堂，開放實驗室第二課堂是高等學(xué)校教育的重要組成部分，是拓展學(xué)生視野、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生能力、提高學(xué)生綜合素質(zhì)的有效途徑。開放第二課堂的實驗室也是教師和學(xué)生開展教學(xué)科研的平臺和加強師生間聯(lián)系的紐帶。在教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行試驗的同時，也能找到自己在教學(xué)方面和科研水平方面的不足，這樣有利于教學(xué)相長，進(jìn)一步提高實驗技術(shù)人員的科研能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)。開展第二課堂，開放實驗室還有利于充分利用實驗中心先進(jìn)的科研儀器和充足的實驗資源，鼓勵學(xué)生參與科研創(chuàng)新，最大限度地為教學(xué)實踐和科研服務(wù)，展示實驗技術(shù)隊伍的技術(shù)水平和崗位優(yōu)勢。
手印痕跡檢驗技術(shù)通過對犯罪現(xiàn)場的手印痕跡進(jìn)行檢驗獲取指紋信息，就可以當(dāng)做刑事犯罪案件的直接證據(jù)。在許多刑事案件中，犯罪嫌疑人被抓獲之后常常會出現(xiàn)拒絕承認(rèn)和交待犯罪事實的情況，這時候指紋檢驗就可以作為判定犯罪嫌疑人犯罪事實成立的重要證據(jù)，讓犯罪嫌疑人受到法律制裁，有利于公安機關(guān)有效地打擊犯罪。
二、現(xiàn)場手印痕跡的固定和提取方法
在刑事案件現(xiàn)場勘查中，發(fā)現(xiàn)手印痕跡或者將手印痕跡顯現(xiàn)出來之后，首先要對手印痕跡進(jìn)行固定，然后在對手印痕跡進(jìn)行提取，把手印痕跡完整地從犯罪現(xiàn)場提取出來，才能對其進(jìn)行保存、檢驗，才能使手印痕跡作為直接證據(jù)發(fā)揮其在刑事案件偵破中最大的作用。下面就介紹實際現(xiàn)場勘查工作中常用的幾種手印痕跡固定、提取的方法：
（一）拍照
可以利用相機將發(fā)現(xiàn)或顯現(xiàn)的手印痕跡進(jìn)行拍照，這樣能夠?qū)⒎缸铿F(xiàn)場的手印痕跡最原始的狀態(tài)通過照片來進(jìn)行反映，通過照相手段拍下的手印痕跡既能夠?qū)ΜF(xiàn)場的手印痕跡的清晰程度進(jìn)行反映，也能夠完整地保護(hù)犯罪現(xiàn)場的手印，使其不被破壞，因此，拍照手段是偵查人員在現(xiàn)場勘查中固定、提取手印痕跡的首選方法。
（二）提取印有手印痕跡的原物件
對犯罪現(xiàn)場留下來的手印進(jìn)行研究，確認(rèn)其有可能是犯罪嫌疑人留下來的痕跡之后，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場沒有合適的手印痕跡顯現(xiàn)手段，或者是為了能夠?qū)υC物進(jìn)行長期保存，這時候就可以直接對印有手印痕跡的原物件進(jìn)行提取。但是在采用提取原物件方法的時候必須要先征得相關(guān)方面人員的同意，辦理好相關(guān)的原證物提取手續(xù)之后才能進(jìn)行犯罪現(xiàn)場原證物提取，而且在原證物使用完之后要進(jìn)行歸還。
（三）用膠帶粘取指紋
膠帶粘取指紋是通過利用粉末和熏染法進(jìn)行手印顯現(xiàn)之后對指紋進(jìn)行固定、提取的方法，在犯罪現(xiàn)場勘查中經(jīng)常會用到。在使用膠帶粘取法的時候一定要注意在粘取了手印的襯紙背面將案情原由、案發(fā)時間、地點和手印遺留的具體方位進(jìn)行注明。
（四）靜電復(fù)印方式
對于犯罪現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的印在灰塵上的手印，沒有辦法直接提取原證物或者使用膠帶粘取的，就要使用靜電復(fù)印方式對手印痕跡進(jìn)行提取，而且在提取手印之后還要進(jìn)行拍照固定，也可以采用塑料薄膜將灰塵手印覆蓋起來進(jìn)行長期保存?，F(xiàn)場勘查中對手印的固定、提取方法除了上述幾種之外，還有熒光試劑法、碘熏法、硝酸銀法以及寧海得林法等等。
三、利用“502”熏膠顯現(xiàn)手印痕跡反差增強技術(shù)
通過“502”熏膠顯法顯現(xiàn)出來的手印紋線是白色的，一般情況下只能使用拍照手段來提取手印，但是如果客體表面的顏色本來就很淺，那就必須對手印痕跡進(jìn)行發(fā)差增強處理，這樣才能將其進(jìn)行拍照固定。
（一）通過加碘進(jìn)行反差增強在“502”熏膠中加入微量碘，用碘和“502”熏膠一起對手印痕跡進(jìn)行熱熏，碘就會跟著“502”熏膠一起揮發(fā)，這樣得到的手印痕跡呈現(xiàn)的是淡黃色，更容易用拍照提取。
（二）粉末染色方式
利用“502”熏膠將手印顯現(xiàn)出來之后，立刻使用帶磁性的黑色粉末或者其他粉末對顯現(xiàn)出來的手印進(jìn)行刷顯或抖顯來增強反差。
（三）利用生物染色劑進(jìn)行手印反差增強
將0.2%-0.5%龍膽紫或孔雀綠乙醇溶液滴在經(jīng)過“502”熏顯的手印上，等到手印變干之后，用乙醇將小犁溝中殘留的染色劑反復(fù)沖洗掉，這樣呈現(xiàn)的手印紋線就是紫色或者綠色。
（四）使用熒光染色劑進(jìn)行手印反差增強
手印在經(jīng)過“502”熏膠熏顯之后，立刻使用0.1%-0.5%的羅丹明6G、羅丹明B或者是基礎(chǔ)黃40的乙醇溶液（或(1%XJ-1甲醇溶液）處理手印，再用乙醇或者是甲醇將客體進(jìn)行反復(fù)多次沖洗，經(jīng)過這種方式處理過后的手印在紫外燈或者多波段光線其中的某一段長光的照射下呈現(xiàn)的是熒光狀態(tài)。
（五）BBD熒光染色反差增強方式
將BBD溶液滴到經(jīng)過熏顯之后的手印紋線上，讓手印紋線充分被BBD溶液浸潤，待到BBD溶液自然揮發(fā)干燥之后，利用無水乙醇對手印紋線進(jìn)行沖洗、晾干，這樣處理后的手印紋線經(jīng)過紫外燈、藍(lán)光燈、激光或者是多波段光源的照射下呈現(xiàn)的就是黃色熒光狀態(tài)。
四、真空鍍膜顯手印方法
真空鍍膜手印顯現(xiàn)法是在真空條件下，在印有手印的客體表面鍍上單層或者多層金屬、介質(zhì)薄膜，這樣就能夠?qū)⑹钟『圹E清楚地顯現(xiàn)出來。其原理是利用手印與客體表面光潔度的差異，使吸附在客體表面的蒸發(fā)料遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于吸附在手印表面的蒸發(fā)料，這樣手印就清楚地顯現(xiàn)出來了。對于玻璃、金屬制品、搪瓷制品以及陶瓷等耐熱性較好的檢驗材料上經(jīng)過“502”熏膠熏顯過后的手印，可以使用加熱法減薄，但是使用這個方法必須注意對溫度的控制。例如，在使用電熱鼓風(fēng)干燥箱進(jìn)行耐熱檢驗材料上的手印進(jìn)行加熱法減薄時，首先要在160℃下加熱大約4分鐘之后，再將溫度調(diào)高至165℃加熱7大約分鐘就可以了，但是這里要特別注意的是加熱的溫度要控制好，不能過高也不能過低，如果溫度低于155℃，那么“502”熏膠聚合物就不能減薄，如果溫度高于177℃，那么經(jīng)過“502”熏膠熏顯的手印就會迅速消失。
五、經(jīng)“502”熏膠顯現(xiàn)過后的手印減薄技術(shù)
（一）加熱減薄法
前面已經(jīng)提到加熱減薄法的具體操作方法，就是通過加熱的方式控制溫度對經(jīng)過“502”熏膠熏顯過后的手印痕跡進(jìn)行減薄，使得手印紋線更加清晰。
（二）膠帶粘取減薄法
膠帶粘取減薄法就是通過把進(jìn)口膠帶裁剪成適合手印痕跡大小的形狀，將裁剪好的膠帶粘貼到經(jīng)過“502”熏膠熏顯過后的手印痕跡上，然后對膠帶進(jìn)行輕輕地按壓，按壓的時候要留一點邊以便能夠順利地將膠帶揭起，揭開之后的手印痕跡就會被減薄。這個方法可以反復(fù)多次使用，直到達(dá)到理想的效果。
（三）化學(xué)試劑減薄法
使用濃度太低的化學(xué)試劑進(jìn)行手印減薄效果不明顯，而農(nóng)地太高的溶液有會與“502”熏膠中的聚合物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成黃色或者橙色的化合物，使手印痕跡遭到破壞，因此，化學(xué)試劑減薄法采用的是10%醋酸水溶液或者10%氫氧化鈉水溶液。首先使用脫脂棉蘸取10%醋酸水溶液或者10%氫氧化鈉水溶液之后，涂在經(jīng)過“502”熏膠熏顯之后比較厚的部分上面，用手指對其輕輕按壓大約15秒，然后將脫脂棉移開，重新用干凈的脫脂棉將多余的溶液輕輕吸走；其次，重復(fù)上面的步驟至達(dá)到最佳的效果之后，用滴管將殘留在手印上面的多余溶液沖洗掉，如清晰不干凈，那么剩下的溶液會跟“502”熏膠中的聚合物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使得手印發(fā)黃。
（四）丙酮與乙醇混合液減薄法
