時間:2023-01-03 15:19:03
序論:在您撰寫文化空間設計論文時,參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野,小編為您整理的7篇范文,希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情,引導您走向新的創(chuàng)作高度。
自有人類文明以來,“食物”和文化就緊密融合在一起,飲食創(chuàng)造了文化,文化也促進了食品的發(fā)展。后來由于社會物質文明和精神文明的發(fā)展,社會行業(yè)分工越來越細,有行無行的將飲食行業(yè)分離除開形成了一個獨立的行業(yè),餐飲行業(yè)與不同的行業(yè)相結合就成了不同的餐飲文化。餐飲文化的發(fā)展總是離不開社會文明的發(fā)展,通過社會經(jīng)濟的發(fā)展及民族文化的交流,從而推動了餐飲文化的變化的發(fā)展,這種社會現(xiàn)象的呈現(xiàn)是多元化的,它既反映了一個國家、一個民族的餐飲文化風尚,也反映了各個國家和地區(qū)各個民族的生產水平、文化積淀、生活習慣、文化交流、創(chuàng)造才能等諸多因素。餐飲業(yè)的發(fā)展是基于對社會的進步和人民生活水平的改善為基礎,社會經(jīng)濟發(fā)展促進了飲食文化,飲食文化的發(fā)展也促進了社會經(jīng)濟的發(fā)展,與此同時也促進人際溝通。從而提高了人們的工作和生活品質。餐飲文化正是在這樣一個良心循環(huán)的過程中不斷修正和完善的。飲食文化具有悠久的歷史,其發(fā)展過程是一個國家,一個民族發(fā)展史上的一個組成部分,各民族的飲食文化都與經(jīng)濟發(fā)展和文化背景有關。中國的烹調技術和多樣化的美食文化豐富了中國餐飲風采的餐飲文化。
二、餐飲空間設計原則
(一)滿足使用功能要求的原則
餐飲文化空間首先必須要滿足其功能性要求。不同形狀、主題和類型的餐飲文化空間,都要求我們在體現(xiàn)文化背景的基礎上,滿足其功能性及其空間使用的合理性。
(二)滿足適應性的原則
不同習俗的地區(qū),不同的地理環(huán)境和不同的文化環(huán)境都會影響餐飲文化空間不同的設計風格。餐飲文化空間的設計不斷引入新的概念來滿足人們的心理需求,心理需求。但良好的文化和創(chuàng)意空間,如果很長時間就會讓人覺得累,枯燥乏味的。這樣的空間環(huán)境,不能視而不見,當一個環(huán)境失去了它的文化魅力,餐廳會死。例如我們可以通過陳列飾品的變化來適應人們視覺的變化:桌布、窗簾掛畫等軟裝飾可以經(jīng)常更換,以達到新的效果:隨著季節(jié)的變化可以不斷推出新的植物,讓顧客有一種變化的感覺:還可利用節(jié)日舉行促銷活動,來豐富餐飲文化的內涵。通過這些靈活的空間形態(tài)調整,使其花較少的錢,而達到新穎效果,讓餐廳更具人性化,更具親和力。
(三)滿足經(jīng)濟性的原則
餐飲文化進入市場的最終目的是最大限度地提高其產品的推廣,擴大銷售,提高盈利能力每一家餐廳都希望投入最少的資金能夠獲得最大的利潤。高檔餐廳不是昂貴決定的,否則你會使餐廳成為材料堆放場地。是否具有文化品味的場所,是看材料是否運用得當,是否合理地表達了設計思想。
(四)滿足精神需要的原則
餐飲業(yè)的發(fā)展是成功的,競爭的焦點在于把握客戶的心理活動,與文化品位來吸引消費者的信任,更高的餐飲文化空間的精神功能是餐飲業(yè)的發(fā)展的靈魂。
(五)滿足技術要求的原則
材料是表達設計想法和概念的重要手段和媒介,一個好的餐飲空間的設計,結合不同材料的使用和加工技術,才能更完美的創(chuàng)造出不同風格的餐飲文化空間。
(六)具有獨特個性的原則
餐飲文化空間的設計應該都是“特別”的,形態(tài)空間和其他的空間都有很大差別,以突出不同餐飲空間的環(huán)境特點,凸顯他們設計理念的個性特征,把握好客戶的心理需求。
(七)為顧客目標提供導向性原則
不以顧客需求為向導的盲目運作,有很多慘痛的教訓。比如有些餐廳很主觀的強調自己的設計思想,不管市場的需求,也不管客人的喜好,當餐飲業(yè)投入市場后顧客不能接受,而導致被迫關門。有的一味的追求高檔,整個餐廳投入了大量的人力、物力,當金碧輝煌的餐飲文化空間展現(xiàn)個人們時,造成了難以承受的消費誤區(qū),很多顧客只能望而卻步。
三、餐飲文化空間的基本形態(tài)
中國飲食文化的空間形態(tài)是不同的,臺灣省旅游局運輸部根據(jù)聯(lián)合國世界旅游組織的分類,對餐飲業(yè)分為餐飲文化產業(yè),快餐文化產業(yè),文化產業(yè)的飲料,小吃店,其他食品文化產業(yè)。
(一)餐飲文化業(yè)
1.中式餐飲文化中國的餐飲文化在世界餐飲文化中也可謂是獨樹一幟。中國是一個偉大而重禮儀的國家,聞名于世界的中式餐廳,長期以來受世界各國的食客們喜愛。它品種繁多、口味多變,根據(jù)各個地方的地域和民俗特性,又發(fā)展出各個地方的餐飲文化。
2.西式餐廳文化西方文化是中國人對整個歐洲和美國的餐飲文化的統(tǒng)稱,通常是指美國,英國,法國,意大利和俄羅斯的餐飲文化的代表,除了有一個共同的飲食文化,但也有自己的文化風格。西餐廳經(jīng)營以套餐和自助餐為主。以其優(yōu)雅安靜的用餐環(huán)境,餐具精美,華麗的西方餐飲文化,柔和的光線被人們所喜歡。深圳雨花西餐廳極意營造優(yōu)雅舒適休閑的進餐環(huán)境,在燈光等設施上制造溫馨愉悅的感覺,結合事物的色、香、味,能給人回味無窮的精神享受。
3.日式餐飲文化日本的餐廳都可以感受到日本的文化。武漢第一家日式正宗燒肉料理店是漢和京都,它周到細致的服務,精致的器皿,美味的菜肴,悠揚的曲調,都充分展示了正宗日本料理的無窮魅力;寬闊的大廳,古色的桌椅,搖曳的翠竹,日式古典的包間、榻榻米。一切、都使時刻仿佛置身于浪漫的櫻花國度用餐。
4.素食文化素食餐飲文化是谷物,豆類,蔬菜,水果為主的飲食文化。秦,漢,素食餐飲文化傳統(tǒng)逐漸結合佛教,道教文化:素食文化,形成了兩種不同的風格。隨著濃厚的宗教色彩的素食文化,宗教信徒素食文化傳播到世界的每個角落。
(二)快餐文化業(yè)
隨著信息技術和高新技術的發(fā)展,人們的工作,生活節(jié)奏加快,與時俱進的快餐文化就像一股旋風。很快席卷了整個世界,快餐深深影響了消費者的習慣,同時也改變了人們的飲食觀念,快餐文化形成了自己獨有的文化風格,獨立的經(jīng)營觀念,獨有的經(jīng)營方式。標準化的加工大多采用自動化或者半自動化,既可以節(jié)約勞動力,也可以減少操作加工減少的時間,提高生產效率。大多數(shù)快餐文化注重文化品位,重視外包裝,用美麗的外表吸引客戶,品牌的宣傳,為了獲得更多的利潤,快餐連鎖店的擴張,所以它占有較大的食品市場??觳偷闹饕獌热萦校簼h堡、薯條、三明治、炸雞、披薩及一些方便的飲料等等。一次性的餐具既保證了餐飲的清潔衛(wèi)生,使顧客放心大膽地就餐,也促進了快餐的發(fā)展??觳偷甑牟惋嬑幕徒y(tǒng)一的品牌形象,已成為快餐文化醒目的標識,風格是簡潔的,明亮的,很容易被熟悉的。
(三)小吃店文化業(yè)
快餐店是深邃的歷史和文化背景的一個重要的文化成就。它象征著大眾文化的審美意識,琳瑯滿目的小吃,實際上組合成了一幅文化和小吃快餐文化的美麗畫卷。
四、餐飲文化空間設計的輔助的使用功能
(一)門廳
餐飲空間中的門廳就像小說中的序言,如序曲樂章,大廳是一個客人消費的前奏,是人們產生消費心理的空間過渡。文化在這里高度的濃縮。為了讓客人在大堂簡要了解主題餐飲文化,餐廳經(jīng)營的品位和文化風格的重要體現(xiàn),讓人們自覺或不自覺地進入餐飲文化氛圍。
(二)小賣部
小賣部是餐飲文化里空間里的輔助設施,小賣部可以明確地告訴消費者我們?yōu)槟峁┝四男┎惋嫯a品,您想買什么餐飲產品,這些產品的品種及價格讓消費者明明白白地消費,心甘情愿地消費,從而達到促銷的目的。
(三)衛(wèi)生間
衛(wèi)生間是為方便客人而提供的一個配套服務空間。衛(wèi)生間布局得好壞,是否合理,是提升餐廳檔次的一個重要場所,很多餐廳里設有多個衛(wèi)生間滿足不同區(qū)域的消費者,有為殘疾人設置的專用衛(wèi)生間,包間里面配衛(wèi)生間更為客人提供了方便。衛(wèi)生間的發(fā)展也是經(jīng)歷了一場革命,人們的觀念也發(fā)生了很大的變化,由純功能性的空間轉變?yōu)橐粋€享受的空間。衛(wèi)生間已不再是以前僅給人們提供一個方便的場所,而加入了文化品位的設計理念,有的在衛(wèi)生間里面設置了背景音樂,有不同風格和流派的小品繪畫裝點其中,有漂亮的裝飾陳列品,有植物,有功能齊全的化妝臺,從中確實感到餐廳方面用心良苦所帶來的溫馨和無微不至的關懷,使文化的概念滲透了餐飲空間的每個角落,人們無處不感受到一次文化的熏陶。
五、結論
一、空間藝術與文化結合的必然性
早在幾千年前的史前時期,我們的祖先就在努力試圖擺脫蒙昧,走向文明。起初他們嘗試著去建造自己的居所,以躲避寒暑和野獸的攻擊,這都是出于本能的創(chuàng)造行為。當居住形式慢慢的固定下來之后,物質需求不再成為人類所擔心的問題,于是他們的目光開始轉向精神的需求,也就是對精神和文化的追求。美國著名歷史學家摩根認為“陶器的出現(xiàn)是人類擺脫野蠻走向文明的標志,它是人類審美能力和創(chuàng)造提升的表現(xiàn),為人類審美能力的進一步發(fā)展提供了堅實的物質基礎?!?3?這就跟中國古代陶器一樣,雖然這些器具都是基本的生活用具,在創(chuàng)造的歷程中算不上輝煌,但是它卻開啟了人類審美意識的大門。中國的繪畫藝術最早可以追溯到新石器時期的彩陶紋樣和巖畫,原始的繪畫技巧雖然很幼稚,但是卻已基本掌握了各種造型能力,也展現(xiàn)出原始居民對精神層次和文化的渴求。在先秦時期,青銅器、漆器、帛畫等的繪畫技法都已經(jīng)發(fā)展到了相當?shù)乃?。隨著出現(xiàn)的墓室壁畫,畫像石、畫像磚等形成了文化裝飾的初步原型。到魏晉時期,繪畫藝術更是得到了長足的進步,以顧愷之等為代表的畫家引領了整個時期的繪畫潮流,花鳥畫、山水畫等開始萌芽,人們開始嘗試將名人畫作懸掛于室內作為裝飾,對文化環(huán)境的渴求度進一步加深。待到隋唐大一統(tǒng)時,社會穩(wěn)定,物質繁榮,隨著市井審美層次的提高,更多的藝術形式涌現(xiàn)出來,人們也越來越欣賞這種室內裝飾和陳設的擺件所共同營造出的文化環(huán)境和氛圍。歷經(jīng)時代變遷,即使是現(xiàn)代社會的空間環(huán)境裝飾也都把后期的文化配飾作為一個重要環(huán)節(jié)來對待??臻g設計中的滲透著深刻的文化根基,從遠古簡易的茅草房到封建鼎盛時期繁復華麗的宮廷,再到當代奢華的星級酒店裝飾,無不證實人類對于帶有文化意境美的追求從未間斷過。從歷史的發(fā)展角度來看,空間設計藝術與文化結合是人類精神需求的必然產物。文化總是在不斷的融入空間設計之中,它由古展而來已經(jīng)潛移默化的融入了各個時期的文化,即是與時代文化的融合。翻開美術史的卷宗,對比后不難發(fā)現(xiàn)各個時期的建筑藝術有著共性也有著各時期裝飾風格上不同的個性。由于思想文化與審美標準的差異,建筑裝飾藝術也流露出時代的印記。有人把建筑稱作“凝固的歷史”,那么裝飾藝術則應該是凝固歷史中最濃墨重彩的一筆。建筑技術與裝飾藝術不可分割,他們共同承載了歷史文化的內涵,所以空間設計藝術與文化必然有著千絲萬縷、不可割裂的聯(lián)系,沒有文化內涵的賦予就沒有空間設計的底蘊支撐和發(fā)展進步。同時,設計藝術是文化重要的組成部分,并且肩負著傳承文化的歷史使命,而空間設計藝術就是實現(xiàn)這種傳承的藝術手段之一。空間藝術在發(fā)展的過程中不斷融入異域文化,不斷豐富其表現(xiàn)形式和表現(xiàn)內容,并向多元化的方向發(fā)展。只有富有文化內涵的設計作品,才能夠提升空間的氛圍和品位;只有在空間設計藝術中注入文化要素,才能創(chuàng)作出充滿具有豐富文化內涵和藝術感染力的空間。而在當今,裝飾設計藝術又必須與經(jīng)濟文化相結合,這也是人類為了滿足精神需求的必然選擇。設計創(chuàng)造經(jīng)濟價值,經(jīng)濟社會推動設計藝術的發(fā)展,設計已經(jīng)成為國家經(jīng)濟生活中不可缺少的一部分。在現(xiàn)代科技和經(jīng)濟的雙重推動下,藝術設計行業(yè)顯現(xiàn)出前所未有的繁榮,新技術和新手段為設計思維的實現(xiàn)提供了更加豐富的材料和手法,也實現(xiàn)了藝術與技術的結合。空間設計與其他文化的融合也極大的豐富了空間藝術形式。結合各種主題文化,空間藝術中衍生出各種不同風格,如音樂主題酒吧,汽車主題酒店等等,結合流行文化又衍生出各式各樣的餐飲空間設計形式。如,小城故事餐飲就是以流行歌手鄧麗君為文化基礎,開發(fā)設計出的餐飲經(jīng)營模式,店面空間的設計模仿臺灣小鎮(zhèn),播放鄧麗君的懷舊名曲,還有以鄧麗君為元素的環(huán)境細節(jié)設計等等。以迎合上個世紀末的一代人懷舊的心理,而這一批人正是現(xiàn)代社會的中堅力量也是主力消費群體,以文化為主導的設計定位十分明確。
二、文化在空間設計中的體現(xiàn)
文化要素對于在空間藝術中營造高雅意境,提升空間的品位至關重要。對于服務對象來說,他們迫切的期望自己身處的環(huán)境能夠充滿文化氛圍,正所謂環(huán)境影響人的發(fā)展,“孟母三遷”的典故也充分說明了這一點。一個良好的文化環(huán)境對于人的身心健康發(fā)展是十分有益的,對于提升審美品位的和愉悅視覺感官起著無可替代的作用,這些都取決于文化在空間設計中的延續(xù)性。那么這種延續(xù)最終還是要落在負責營造空間的設計師隊伍上,他們的專業(yè)素質和文化修養(yǎng)會直接或間接的體現(xiàn)在空間設計藝術作品中??臻g設計在滿足基本使用功能外,更重要的是創(chuàng)造出一個符合人們精神需要的環(huán)境。那么這就要求設計師在掌握本專業(yè)相關理論和技能以及實踐經(jīng)驗外,還要努力提高自身的文化素質,要有廣泛的藝術愛好和文學修養(yǎng),并且要善于從歷史文化中尋找藝術靈感,從生活和細節(jié)中尋求創(chuàng)意點。在設計師自身文化修養(yǎng)提高的同時,還要具備鑒別優(yōu)秀文化的能力。也就是說,不管對于本民族傳統(tǒng)文化,還是外來文化,都需要對其有選擇的延續(xù),要取其精華,去其糟粕。在立足優(yōu)秀文化的同時,還要敢于創(chuàng)新和跨界。要利用新材料、新技術讓傳統(tǒng)文化以新的形式在空間設計中延續(xù)??傊诮?jīng)濟飛速發(fā)展的今天,物質生活水平有了極大的提高,人們的不在滿足單純功能需求,而更多的是情感層面需求。人們在使用空間的同時還需要與空間進行著交流,空間因為有了文化的延續(xù),才使其充滿了活力。各種文化精髓就像遺傳基因,它們通過設計師的手,以新的形式在空間設計中延續(xù)著。而由鋼筋混凝土筑造的冰冷空間,因為文化基因的注入才顯得生機盎然,和藹可親。這種注重精神文化的設計已經(jīng)成為當下設計界的流行趨勢。在新形勢、新思想的推動下,以文化為支撐,解放思想,大膽創(chuàng)新,學習來自國內外的優(yōu)秀理念,創(chuàng)造出更加經(jīng)典和優(yōu)秀的作品。
作者:馬利廣 戴吉祥 單位:新疆藝術學院
(一)主題餐飲空間設計前景
“主題餐飲空間”概念興起于20世紀五六十年代的歐美,中國大陸出現(xiàn)這種主題餐飲形式大概是在90年代。設計為餐飲企業(yè)提供的不僅僅是圖紙,還需要通過設計樹立品牌形象,使餐飲企業(yè)在市場競爭中獲得更多的文化附加值。主題餐飲空間設計為創(chuàng)建與發(fā)展餐飲企業(yè)品牌效應提供了一種可能性,強調了在體驗經(jīng)濟下的設計與服務的重要關系,為餐飲行業(yè)注入了新的活力,引發(fā)了餐飲行業(yè)的結構調整。
二、餐飲空間設計主題策劃
主題的構思與創(chuàng)意是由餐飲空間的功能需要和主題理念決定的,設計師需將設計理念與經(jīng)營策劃交織在一起,為設計項目帶來更多的經(jīng)濟效益和社會價值。同一個空間因其經(jīng)營策略、目標群體、功能需要甚至經(jīng)濟文化環(huán)境的不同,可以選擇從不同的構思概念進入設計,通過選擇合適的主題傳達深層的主題信息,創(chuàng)造出引人入勝的空間環(huán)境形象。主題策劃與確定應體現(xiàn)出顧客、經(jīng)營者及設計師三者之間的相互關系,即在餐飲主題的策劃中設計師應服務于經(jīng)營者的運營需求,滿足于顧客對環(huán)境的心理期待,但不要進行過分的主題設計,以免削弱功能,主次不分。餐飲空間設計主題的策劃與確立的設計要點為:
(一)定位準確
餐飲空間的設計主題需要設計師根據(jù)市場調研、投資分析、經(jīng)營定位、目標群體、區(qū)位選擇、菜系特點等內容,并經(jīng)過與甲方充分的交流及溝通后才可確定。合理選擇餐飲主題,以不同的經(jīng)營定位來確定相應的設計形式與服務形式,充分考慮目標群體的需求特點,盡可能擴大受眾人群,爭取更多消費群體的支持,以延長其經(jīng)營生命周期,將經(jīng)營風險降到最低限度。
(二)主題突出
主題餐飲空間環(huán)境應圍繞既定主題渲染空間氛圍,營造明確的識別性和強烈的感染力,使主題成為容易使顧客識別其特征并產生消費欲望的產物。圍繞包括產品、服務、色彩、燈光、空間、陳設甚至服務人員的著裝及背景音樂的選擇,都應服務于主題。另外,還可以借助一些動態(tài)行為或科技手段來強化主題,如海底撈火鍋餐廳內的功夫抻面表演等。
(三)創(chuàng)意廣泛
創(chuàng)意是主題餐飲空間的設計靈魂,通過創(chuàng)意將餐飲空間變?yōu)槲镔|與精神雙重消費的場所。餐飲空間主題選題廣泛,社會風俗、自然歷史、文化傳統(tǒng)、流行文化、現(xiàn)代科技等都可以作為設計構思的源泉及創(chuàng)作靈感,使空間成為餐飲文化的延伸。創(chuàng)意除了形式上的創(chuàng)新外,也可以是經(jīng)營策略上的創(chuàng)新,以原有主題為主線針對市場需求變化進行多元化及深度化發(fā)展,以延長餐飲空間的生命周期。
三、餐飲空間設計主題表達
(一)以民族文化為主題
主題餐飲空間設計有利于民族文化的傳承,通過不同菜式、不同地域、不同角度來詮釋并創(chuàng)新文化,將文化符號滲透到主題空間設計的各個層面上,使整個空間的表現(xiàn)力具有更深的延展性。運用新材料、新工藝,力圖營造出現(xiàn)代而又具有神韻的設計氛圍,使傳統(tǒng)文化煥發(fā)出新的生機。例如“遼河渡口”餐廳設計(圖1),其設計靈感源自遼河文化,將該地域文化中零散的元素整合為能夠傳達遼河文化獨有文化底蘊的鮮活場面。經(jīng)營者為契合餐廳文化主題,在菜系方面選擇了經(jīng)過精心挖掘地域食材和菜品改良的遼菜,讓顧客在這種美食文化的就餐環(huán)境中難以忘懷,這種由“品嘗美食”到“關注文化”的“渡心旅程”重構了餐飲文化的內涵。
(二)以形態(tài)元素為主題
以形態(tài)元素作為設計主題的餐飲空間形式較為常見,其主題可以是某種抽象元素,也可以是某種具象元素,如科幻元素、海洋元素、時尚元素等。人們對陌生空間的認識,往往是從整體到細部,再由細部到整體的反復交叉的復雜過程。主題元素的提煉、變形、重構、再生、表達是此類主題餐飲空間設計的關鍵所在,元素形象被賦予到空間可以是一種技術性元素,也可以是一種裝飾性元素。例如波蘭的森林主題餐廳,其靈感來源于波蘭國家森林公園,由做舊木板經(jīng)加工重構而成的連綿起伏的“山丘”,靜靜地屹立在山坡上的“高壓塔”以及巨大“星空”背景裝飾的墻面,為餐廳增加了空間的夢幻感和神秘感。
(三)以特定環(huán)境為主題
以特定環(huán)境為主題,通過塑造個性的、與眾不同的形象,滿足特定目標消費群體的“心理期待”,使顧客得到具有個性的主題文化感受,如知青、音樂、攝影等特定環(huán)境的主題。這種追求“差異化”的個,是通過創(chuàng)造這種特立獨行的“符號”來證明的,“符號”的差異性越強,意味著這種服務產品滿足某類顧客特殊偏好的效用性越強。但細化程度越高,目標受眾范圍就越小,一旦主題選擇不當就會造成經(jīng)營的高風險,因此市場分析、主題的選擇及主題文化的深層次開發(fā)就顯得尤為重要。例如《一年三班教室》主題餐廳設計,就是以80年代出生群體的心理特點而設計的餐飲空間?!皯雅f”是80后群體餐廳設計的主題,舊物抓住了80后群體的消費心理需求,又符合環(huán)保的設計趨勢。
(四)以技術手段為主題
技術與材料的快速發(fā)展,在空間設計中借助聲、光、電、多媒體等多種高技術手段,給人以全新的視覺感受和情緒的共鳴,在設計過程中綜合考慮技術、形式、結構的相互統(tǒng)一,通過技術再現(xiàn)真實的主題環(huán)境。還有一些主題餐飲空間運用了高科技派的設計手法,不斷出現(xiàn)高工業(yè)化、高科技感很濃的鋁材、槽鋼、玻璃等,使就餐過程變得新奇而刺激,滿足人們獵奇的心理欲望。例如“Conduit餐廳”,一切從簡單出發(fā),利用金屬管材不加任何修飾,只是在色調上做了微妙處理,利用現(xiàn)代的構成手法,將“線”轉化為“面”,使設計不失整體感,給人以強烈的工業(yè)感和科技感。
四、結語
1.1傳統(tǒng)的典型裝飾元素
針對中國傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代建筑室內空間環(huán)境設計中的裝飾,其典型的裝飾元素有:第一,字畫,在中國傳統(tǒng)文化中,字畫是最優(yōu)秀的藝術載體,包括楷書、魏碑、行書、漆畫、壁畫、色油畫及各種器繪等,將這些元素融合到現(xiàn)代室內空間設計中,并以懸掛的形式出現(xiàn),則可以達到較好的裝飾效果。第二,雕刻,由于中國傳統(tǒng)的雕刻藝術是多種多樣的,既可以在石頭上進行平面剔底淺浮雕,也可以在磚和木板上進行局部的高浮雕和橫豎紋襯底淺浮雕,其中,應用最多的則屬于平面低淺浮雕、橫豎紋襯底浮雕,在現(xiàn)代室內空間設計中,一般將雕刻作用作為室內空間的隔斷,也有將雕刻作品作為背景墻面的裝飾。第三,器皿,主要包括罐、盤等傳統(tǒng)工藝之作品,由于器皿的材質比較豐富多樣。例如,石器、玉器、陶器等,將這些工藝制作品作為現(xiàn)代建筑室內空間墻面、柜子等部位的懸掛設計,可以達到良好的設計效果。第四,裝飾圖案,隨著中國傳統(tǒng)文化的不斷演進,將原始陶器及青銅上的紋樣作為現(xiàn)代建筑空間設計的元素,并應用在現(xiàn)代室內空間的各個角落,也可以達到良好的效果,其中,原始社會的裝飾紋樣種類較多。例如,民族服飾上的圖樣、各個朝代中神話人物圖樣等。第五,織物,傳統(tǒng)的絲、棉、麻等各種織物材料通過編制、刺繡等多種手段都可以描繪出一些優(yōu)美、天文形象的內容,將這些織物應用在現(xiàn)代建筑室內設計中。例如,抱枕、窗簾、坐墊等。
1.2現(xiàn)代文化空間設計的策略
針對上海現(xiàn)代建筑空間設計,可以發(fā)現(xiàn)大多數(shù)現(xiàn)代建筑都比較注重外在設計元素。例如,上海博物館的設計,其注重將傳統(tǒng)文化和時代精神融為一體,在博物館內,展示的珍貴文物有青銅器、陶瓷器等,同時也有雕塑、玉器等,但是,卻有很少的民族工藝館,雖然外在的設計元素在現(xiàn)代空間設計中發(fā)揮著重要作用,但傳統(tǒng)的民族特色是現(xiàn)代空間設計的關鍵。因此,在現(xiàn)代文化空間設計中,應將民族文化應用在室內設計中。例如,56個民族服飾上的圖樣,結合當?shù)氐奈幕厣?,這就要求設計師需要以當?shù)氐陌l(fā)展速度和文化來創(chuàng)造出地域風格,將文明的歷史氣息融入現(xiàn)代建筑空間和室內環(huán)境空間中。雖然現(xiàn)代空間設計的發(fā)展逐漸向世界流行文化的方向發(fā)展,但是,這嚴重沖擊了中國的傳統(tǒng)文化,室內空間設計的開展啟迪了設計師的創(chuàng)造思維,但其更注重共性化的創(chuàng)造,若片面地開發(fā)現(xiàn)代的室內空間設計,而不注重室內空間設計的文化檔次,則容易導致室內設計的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代空間嚴重脫節(jié)。因此,注重民族風格的新發(fā)展,保持地域文化特色,將傳統(tǒng)的文化思想與現(xiàn)代的科學技術有效融合,產生新的民族文化和風格,使現(xiàn)代室內空間設計充分體現(xiàn)傳統(tǒng)的民族特色。
2結束語
展示空間設計指的是提前做好計劃,根據(jù)計劃擬定某個主題,確定此次展示的目標,選定某個特定場所,對所選定的物品進行設計和擺放,達到具有某種特色的信息傳遞效果。其主要在室內或室外進行,可以在商店、廣場等公共場所對某些物品進行陳列。在不同的環(huán)境、場所,會展示出不同的藝術文化特色。展示空間設計不僅滲透著文化氣息,也體現(xiàn)著不同的專業(yè)特色。其旨在通過營造一個獨具特色、擁有個性色彩的藝術文化空間場地,向公眾傳達設計者想要傳達的信息。展示空間設計內容豐富,不僅蘊含深刻的文化色彩,也充滿時代特色,采用各種新穎的方法和設計技巧,展現(xiàn)出豐富多樣的空間樣式。隨著信息全球化的傳遞,展示空間設計在國際交流與合作中也充當著重要角色,發(fā)揮著文化交流與傳播媒介的作用。
二、文化對展示空間設計的影響
隨著歷史的演變,博大精深的文化呈現(xiàn)出多維度、多視角的表現(xiàn)形式,文化在設計中同樣具有重要的影響。在當今的設計中,無論是傳統(tǒng)文化還是現(xiàn)代文化,在設計中都被設計師多次利用,雖然隨著現(xiàn)代化技術水平的日益發(fā)達,設計的手法和工具都有很大的改變,但是在設計中文化理念和現(xiàn)代文化氣息仍有著重要作用。展示空間設計講究符號信息的表達,注重色彩的搭配、場景的適宜,既要有現(xiàn)代設計的藝術美,還要有傳統(tǒng)文化特色,講究一定的規(guī)律性、線條的美觀性,力求空間展示既獨特又不離奇。如,有的展示空間的設計講究大氣、穩(wěn)重、祥和,體現(xiàn)出中國文化中的中庸思想;有的講究線條對稱、方圓有序,體現(xiàn)出中規(guī)中矩的文化氣息,具有十足的中國風格;有的不拘泥于傳統(tǒng)文化,結合現(xiàn)代科技,講究意蘊和時尚,在潛移默化中滲透中國文化。另外,不同的地域文化在展示空間設計中也體現(xiàn)出不同的特色,根據(jù)不同的民族特色、地理條件,設計師在展示空間設計中會結合當?shù)鼗蚰骋惶厣褡逦幕M行設計,在創(chuàng)新與傳承中尋找兩者的結合點,達到既有設計又有地域或民族文化特色。設計都是建立在一定文化基礎之上的,無論是傳統(tǒng)文化還是現(xiàn)代文化,創(chuàng)新設計并不是簡單的超凡脫俗、標新立異,只有充分結合文化元素才能更好地進行空間設計,獲得美的效果。
三、展示空間設計中文化的傳承與創(chuàng)新
1.傳承傳統(tǒng)文化中的人文信息
展示空間設計傳遞的是一種綜合的文化現(xiàn)象,傳遞出社會、經(jīng)濟、科技、自然等綜合信息。在展示空間設計中,不同領域相互影響,相互作用。展示空間設計師向人傳遞一種空間藝術信息,在展示空間設計中抓住人文符號信息的傳遞尤為重要?,F(xiàn)實生活中,人文空間符號的形式反映著現(xiàn)實社會環(huán)境。只有在展示空間設計中注重人文信息的傳遞,才能在公眾活動的場所營造一個充滿文化氣息的交流空間,在展示中使人獲得愉悅和舒適的感受,形成精神的力量。在傳遞人文信息的同時,也可以幫助人們凈化心靈,形成正能量,把傳統(tǒng)文化的積極信息不斷傳承下去。
2.傳承地域文化特色
目前,越來越多有地域、民族文化特色的展示空間出現(xiàn),這不僅體現(xiàn)出展示空間設計風格的多樣性,也表現(xiàn)出多樣的民族文化和地域文化特色。在展示空間設計中,要注重結合民族文化和地域特色加以設計,在設計的手法、色彩、風格上要融入民族文化元素。除了注重從室內、室外建筑文化元素中提煉,也要注重從精神文化中吸收。無論是室內還是室外的展示空間設計,都要充分運用具有鮮明特色的地域文化元素,營造出具有地域文化色彩和民族特性的個性化的展示空間。這樣既應用了不同的特色文化元素,也彰顯出具有獨特魅力的展示藝術效果。
3.展示空間設計中文化信息的創(chuàng)新
一、湖湘文化的定義與溯源
文化,是一個廣義的范疇,既包括物質財富,又包括精神財富。[1]兩者并不是獨立的個體,而是有機聯(lián)合,相互影響,共同構成了完整的文化。所以我們要深入地了解湖湘文化,也要從一個宏觀全面的角度去審視它。
(一)湖湘文化的定義
湖湘文化是中華五千年文化歷史中獨具特色的一個分支,它經(jīng)過多年來的豐富與發(fā)展,已經(jīng)形成了穩(wěn)定的文化特質。從時間跨度上說,湖湘文化是自兩宋時起發(fā)展到近現(xiàn)代的一種地域性文化;從空間跨度上說,湖湘文化是指湖南省境內的區(qū)域文化。在前人對于文化的定義語境下,湖湘文化可以被定義為是一個自兩宋到近現(xiàn)代的湖湘人民在本地區(qū)創(chuàng)造的風俗、道德、藝術、知識、實物、信仰和其他在社會上風俗習慣和歷史文化的復合體。湖湘文化自成一派,有著豐富復雜的文化系統(tǒng)。具體來說,其內涵可以分為三個方面:首先是湖湘文化中的生活民俗和日常習慣,即湖湘人民對于家庭生活、考學升官、生老病死、節(jié)假慶祝等生活中的方方面面所表現(xiàn)的行為和態(tài)度;然后是湖湘文化中的物質財富,即反應湖湘人民的觀念變遷的歷代物質載體。如各種湖南的古代文物、流傳下來的湘式建筑風格、生活中的勞作工具等等,都在向人們傳達著湖湘文化的廣博與絢爛;最后是湖湘文化中的精神特質。湖南人的思維方式,性格特點,價值觀念等表現(xiàn)湖湘人民精神世界的內容,也是展現(xiàn)湖湘文化的重要組成部分。
(二)湖湘文化的源頭
想要了解湖湘文化的形成原因,就要從它的歷史人文和地理環(huán)境的源頭來追溯。首先是中原文化和荊楚文化的雙重作用造就了湖湘文化。中原文化即儒家思想和行為準則經(jīng)過多年的滲透和影響,成為湖南地區(qū)的正統(tǒng)思想;而以屈原聞名的荊楚文化則代表著本土文化,群苗文化受地理環(huán)境的影響,雖蠻野剛烈,卻血性十足,有著強烈的本體特色。儒雅清俊的中原文化與剛強野性的本土文化相互交融磨合,便形成了湖湘文化剛毅、倔強的獨特風格。其次是湖南獨特的地理環(huán)境對湖湘文化的重要影響。地域文化的形成與所處環(huán)境條件有著密不可分的關系。湖南地區(qū)一面臨湖,三面靠山,其內部也多是群山,交通很不發(fā)達,信息比較落后。而且因地理環(huán)境關系,其夏季十分炎熱,到了冬季則異常寒冷。春秋兩季同樣時冷時熱,驟晴驟雨,十分易變。在古代時期因其氣候條件的惡劣,成為歷代官員的放逐之地。盡管后來湖南經(jīng)過多年的開發(fā)與發(fā)展,成為豐足的“魚米之鄉(xiāng)”,但是這種地理和氣候環(huán)境的惡劣還是將湖南人民鍛造出憎惡分明,勇敢無畏的性格特點。
二、室內空間設計的特點與文化展
現(xiàn)室內空間設計是一個西方概念,是完完全全的舶來品。對于中國古代的建筑,大多強調的是整體性,是從整個建筑群落的角度下對其進行評斷,很少強調建筑室內空間的獨立性。而隨著全球化腳步的加快,我國的建筑領域也開始注重起室內空間的設計感和文化內涵。
(一)室內空間設計的特點
室內空間設計是建筑設計的延伸,它建立在建筑本體之上,是對建筑的二次完善和再設計。[2]所以室內空間設計與建筑設計十分相似,但又有些許不同。相同之處在于,兩者在設計時都要考慮工藝、材料、造價、功能性等方方面面的可行性,有很強的技術性和科學性。不同之處在于,建筑本體注重的是整體性和宏觀性,與周圍環(huán)境的和諧,而室內空間設計則更注重細節(jié),在意的是各個構造之間的連貫與合理,保證滿足人在室內的舒適度和情感需求??梢哉f,在室內空間設計的語境下,人本位的思想更為突出。此外,在進行室內空間設計時,還應考慮到一個重要的因素,即設計風格。風格是風度與品格的結合。它體現(xiàn)的是設計師的審美觀念和藝術造詣,更多的強調其精神性。一個好的設計風格能夠觸動人心,不僅要有藝術的外在形態(tài),也要有藝術的內在韻味??梢哉f,風格是一個成功的室內設計案例的關鍵所在。
(二)空間室內設計的本土文化展現(xiàn)
雖然室內空間設計是一個外來概念,但是為了讓西方設計思想在本土文化的土壤上生根發(fā)芽,首先應充分了解中國傳統(tǒng)文化。中國古代奉行的是宗法制,孟子有云“天下之本在國,國之本在家”。在中國傳統(tǒng)思想中,家的概念一直占有十分重要的地位。所以在中國的傳統(tǒng)觀念里,一直是集體大于個人,這也在很大程度上影響著中國的建筑風格和布局。例如中國最典型的四合院,其空間布局就嚴格按照輩分資歷進行設計,體現(xiàn)出中國的倫理文化。具體來說,空間設計所展現(xiàn)的本土文化構成分為三類。首先是室內空間的布局和外形,與西方的空間設計理念不同,中國的傳統(tǒng)建筑強調的是生活的趣味性與藝術性,對于功能性要求不高。其次是室內空間的結構。即構成空間的框架,這就涉及到建造人民的材料選擇、價值觀念、歷史文化等方面。例如,中國人偏愛木材,他們認為,木材吸收了大自然的靈氣,會使居住的人生活更加富足美好。這其中也暗合了中國傳統(tǒng)文化中倡導的“天人合一”的思想。最后是室內空間設計中的裝飾。恰到好處的美化裝飾可以為空間設計起到畫龍點睛的作用。讓人們在滿足基本生活需求的基礎上實現(xiàn)對美的更高層次的追求。在中國傳統(tǒng)文化中,空間的裝飾充分體現(xiàn)了民族特點。
三、湖湘文化在室內空間設計中的應用
在室內空間設計領域中,地域的差異往往會帶來文化表現(xiàn)的不同。[3]近年來,隨著湖湘文化的崛起,學術領域的研究者紛紛將目光轉向它。如何將湖湘文化的特色和文化精髓很好地應用于室內空間設計,成為每個設計者都需要考慮的問題。以下試舉兩例,來展示湖湘文化在室內空間設計中應如何應用。
(一)心憂天下思想在空間設計中的展現(xiàn)
湖湘文化的核心思想即是“心憂天下”,無論是古代的“楚雖三戶,亡秦必楚”,還是近代的“救中國必從湖南始”,湖南人一直對國家民族的興衰成敗抱有著一腔奉獻的熱血和極高的責任感。這種先天下之憂而憂,后天下之樂而樂的“心憂天下”的精神一直貫穿始終。這種精神同樣適用于室內空間的設計理念,我們在進行空間設計時,同樣應抱有高度的責任感和為他人著想的使用感。如20世紀八十年代末開始興起的“綠色設計”理念,即是強調保護環(huán)境與資源的循環(huán)再利用,將實現(xiàn)社會的可持續(xù)發(fā)展的思想放在設計首位,避免材料的浪費,盡量使用環(huán)保材料,以減少對居住者的人身損害和對環(huán)境的污染。這與“心憂天下”的核心思想是不謀而合的。
(二)實事求是精神在空間設計中的體現(xiàn)
在湖南的文化殿堂——岳麓書院中,高懸著一塊“實事求是”的牌匾,這也是湖湘文化的重要精神指導。古往今來,在湖南地區(qū)有無數(shù)的仁人志士在實事求是精神的指引下進行了社會政治、文化領域的成功改革。實事求是的精神在空間設計中,則可以體現(xiàn)為設計的實用性和經(jīng)濟性。作為一個考慮全面的設計師,在進行室內空間設計時,不能一味只追求視覺上的絢爛和不切實際的美感,還應求真務實,考慮到材料的造價、設計的合理性,以及居住者在此空間中生活的便捷度和舒適度。才能在符合預算預期和實用性的基礎上設計出具有深厚文化內涵、高水平藝術風格的室內空間作品。
四、結語
在造園手法不斷改革創(chuàng)新,造園藝術不斷繼承發(fā)展的過程中,我國歷史悠久、博大精深的園林文化也逐步形成。與西方園林藝術相比,中國古典園林突出地抒發(fā)了中華民族對于自然和美好生活環(huán)境的向往與熱愛。其中,江南園林是最能代表中國古典園林藝術成就的一個類型,園主多是文人學士出身,能詩會畫,善于品評,園林風格以清高風雅,淡素脫俗為最高追求,充溢著濃郁的書卷氣。既然園林文化可以指導造園家們更好地設計園林,那么在適當修改后,其同樣可以指導我們更好地進行“文人空間”設計,以營造一個“園林式”的高校校園。
1.1因地制宜的思想宅園多是因阜掇山,因洼疏地,植以樹木花草的“城市山林”。這也是我國園林藝術的精華所在,它特色鮮明地折射出中國人的自然觀和人生觀。
1.1.1適宜的場地設計在中國,傳統(tǒng)園林分布廣泛,數(shù)量巨大,但各個園林之間都有所不同。在園林的設計中,往往由實際的地理條件出發(fā),根據(jù)現(xiàn)有的土地面積、水域分布等環(huán)境因素進行設計,使園林能充分利用現(xiàn)有環(huán)境中的有利條件,也使園林與周圍環(huán)境互相協(xié)調、融為一體,如怡園占地較小,故引入假山、池塘等元素來體現(xiàn)其靈動,頤和園面積廣闊,故采用真山、湖泊突出其宏偉。以上便是因地制宜的思想在園林設計中的體現(xiàn),同時,其也能應用在大學校園的設計中。大學校園的設計同樣需要充分考慮到校園周圍的地形、湖泊等環(huán)境因素,并以此為設計依據(jù)。以廈門大學本部為例,校區(qū)占地167hm2(約2500畝),用地壓力較小,故校園中常見大面積的綠化及水域。校園地處亞熱帶,雨量充沛,故在校園中央設置了“芙蓉湖”,既能涵養(yǎng)水源,又能供游客與師生游玩。晴朗的清晨或午后,在湖邊總是聚集著三三兩兩的學生在討論問題、交流想法,或是父母帶著孩子游玩嬉戲,抑或是來閩旅游的游客們談論著廈門的風土人情、所見所聞。芙蓉湖已成為廈門的旅游景點之一。在綠化方面,由于學校西部地勢平坦,植被以成片的棕櫚樹與大草坪為主,如芙蓉湖邊的大片草坪與棕櫚林,棕櫚樹干挺直,樹形優(yōu)美,美化了校園,也表達了廈門大學對各地游客的熱情。校園東部位于獅山腳下,地勢漸高,植被種類繁多。在規(guī)劃中保留了大部分獅山腳下原有的植被,使校園與周圍環(huán)境融為一體。在坡地上行走時,周圍綠樹掩映,微風習習,讓人恍如在山間穿行。(圖3)與廈門大學占地167hm2(2500畝)相比,河海大學鼓樓校區(qū)的占地面積不到66.7hm2(1000畝)。作為清涼山的一部分,校園內地勢起伏較大,坡地較多。然而,在合理的規(guī)劃下,山體坡地很好地起到了調節(jié)空間的作用。校園內的低洼處、平坦處、地勢較高處分別安排了足球場、教學樓、科技館等各具特色的建筑。在校園中行走,時平時陡的道路也為師生增加了一分愜意和悠然。同時,校園內多變的地形很好地切割了視線,增加了校園的層次感。以校園內的友誼山為例,國際教育學院被安排在了友誼山的山頂,山坡四周種植著茂盛的植被,其間只有一條蜿蜒曲折的小徑通向山頂。走出友誼山,山頂?shù)慕ㄖ汶[藏在了植被的遮蔽之間。視線的分割讓校園各個功能區(qū)相對獨立,使其特點更加鮮明集中,從而讓校園更有“看頭”。
1.1.2“廉價”的植被選擇講究花草樹木的映襯?;ú輼淠镜挠骋r同樣“著眼在畫意”:首先花草樹木栽種的良苦用心:既講究樹木的錯落有致,又顧及到季節(jié)的變化;其次花草樹木的修剪技巧:取法自然。與“像寶塔那樣的松柏”“閱兵式似的道旁樹”形成強烈對比,說明傳統(tǒng)園林花草樹木的栽種與修剪符合中國畫的審美觀。大片的草坪每年的灌溉、養(yǎng)護都需要很大的成本,卻沒有很高的實際使用價值,造成了較大的浪費。與大片草坪的高額養(yǎng)護成本和較低的使用效益造成的浪費相比,河海大學本部的綠化則體現(xiàn)出了較高的價值。作為清涼山的一部分,河海大學本部校園內的植被品種較多、較雜,但大多來自當?shù)啬鸵陨娴淖匀恢脖?,平時并不需要過多的養(yǎng)護,師生也可以自由地在綠化中學習、放松,由此實現(xiàn)了綠化的低成本維護與高效益使用。且植被高低錯落,結合起伏的地形、自由的道路,加上季節(jié)變化帶來的不同景致,妙趣橫生,總會帶來意外驚喜。
1.1.3特色的景觀文化塑造蘇州園林的共同特點是:務必使游覽者無論站在哪個點上,眼前總是一幅完美圖畫,即以這些園林而論,它們的建筑、山水、花木各不相同,各有特點,這些名園也從而具有了各自的風格與生命力。如:獅子林因園內石峰林立,形狀多似獅子,故名“獅子林”,獅子林主題明確,景深豐富,個性分明,假山洞壑匠心獨具,一草一木別有風韻;留園中部以山水為主,是全園的精華所在,留園內建筑的數(shù)量在蘇州諸園中居冠,其在空間上的突出處理,充分體現(xiàn)了古代造園家的高超技藝和卓越智慧;網(wǎng)師園的亭臺樓榭無不臨水,全園處處有水可依,各種建筑配合得當,布局緊湊,以精巧見長,具有典型的明代風格……園林尚且如此,作為專業(yè)性極強的高校理應特色鮮明。在這方面,一些高校的校園建設則比較成功,在校園設計中體現(xiàn)出了極強的專業(yè)性,如河海大學、南京航空航天大學和南京藝術學院。以河海大學江寧校區(qū)為例,河海大學的校園文化很大程度上便在其校園內的水景觀中體現(xiàn)了出來。在校園的東北、東南、西南3個位置分別設置了東湖、廉池、西湖3個人工湖,在面積最大的東湖沿岸安排有長椅,可供學生休閑放松,或是進行戶外學習。每天早上在湖邊都有學生朗讀或是背誦英語。東湖不但有觀賞作用,同時也具有其實用性。在雨季,校區(qū)內的雨水可以排入東湖并儲藏在東湖內,在降水比較少的時期,東湖內的水便可以被水泵抽出用來澆灌草坪、樹木等。此外,校園內還有三峽廣場、小浪底音樂臺等充滿水利特色的景觀和建筑,從這些特點鮮明的元素中我們便可以感受到河海大學最具代表性的校園文化———水文化。又如南京航空航天大學,作為全國航空航天類排名第二的大學,在將軍路校區(qū)的規(guī)劃設計中更是把學校的航天特色充分凸顯了出來。觀察其教學區(qū)的俯視圖,可以發(fā)現(xiàn)其布局形似一個直升機。校園中心的草坪修建成了螺旋槳的圖案,四周的教學樓圍成了機身的形狀,校園東部馬路上橫跨過的天橋組成了機尾。在四周綠化的映襯下,整個校區(qū)就像一架即將從停機場上升起的直升機。同時,校內還有直升機模型等標志性元素。在校園的整體布局與細節(jié)安排的共同作用下,其航空航天特色淋漓盡致的展現(xiàn)了出來。
1.2含蓄的空間布局規(guī)劃
空間的延伸、滲透與層次,空間的延伸對于有限的園林空間獲得更為豐富的層次感具有重要的作用,空間的延伸意味著在空間序列的設計上突破場地的物質邊界,它有效地豐富了場地與周邊環(huán)境之間的空間關系,即“流動空間”。江南園林主要通過對空間的分隔與聯(lián)系的關系處理,古典私家園林的內部空間通常按照功能關系劃分區(qū)域和院落,其中包含了若干個空間層次和主要景物。主要的構成元素則有山石、水、植物、聲音、光線乃至氣味。2.2.1組景手法由于文化傳統(tǒng)與審美趣味的差異。中國人多傾向于取含蓄隱晦的方法使藝術作品引而不發(fā),顯而不露,江南園林的造園藝術每每采用欲顯而隱或欲露而藏的手法把某些精彩的景觀或藏于偏僻幽深之處,或隱于山石、樹梢之間,避免開門見山,一覽無余。組景手法是指把一些景象重新組合成新的景象,從而產生新的意境與趣味。古人總結出的組景手法多種多樣,接下來本文將從在高校校園設計中較為常見的廊道與亭臺、景象的顯隱性兩方面展開討論。廊道,其目的是為行人遮風擋雨,是行進過程中的景。亭臺,其目的是讓人駐足小憩,是靜止時的景。兩者既有區(qū)別又有聯(lián)系。在廊道中行走的師生往往是在去教室、或是完成某項工作的路上,正如我們在人生路上前行。廊道告訴我們生活應該向前邁進。而亭臺,往往是我們思索的地方,我們在這里駐足思考,思考我們的大學生活抑或是我們的人生。亭臺象征著我們應該時不時停下腳步想一想,望一望。兩者的共同點在于,他們都為師生遮擋了風雨和烈日,提供了支持與保障。廊道與亭臺的組合,象征著每一所大學對師生的庇護與關愛,以及對他們人生的建議:思考與奮斗。正如在河海大學江寧校區(qū)東湖兩側的涼亭與廊道遙相對應,相印成趣。對景象顯隱性的處理可以很好地避免校園空間過于“直白”的問題,師生或游客在校園中行走時,眼前的景象會隨著所處位置的不同而不斷改變,從而達到移步換景的效果。高校校園在處理顯隱性時最常用的手段是通過綠化的安排來達到不同景象的“露”與“藏”。如南京師范大學隨園校區(qū),將建筑隱藏在高聳的喬木與茂盛的灌木之間,在路上行走只能從縫隙中隱約看到建筑的輪廓,而再向前走幾步越過這片植被,整幢建筑便一覽無余了。通過對景象顯隱性的利用,可以避免“硬對景”,從而增加校園景色的趣味。(圖6)
1.2.2放大了的空間效用中國傳統(tǒng)建筑的魅力往往并不是由單個建筑來體現(xiàn),而是通過創(chuàng)造建筑的群體空間來展現(xiàn)。換句話說,傳統(tǒng)建筑通過抑與揚,大與小,曲與直,內與外相結合等手法,將各單個景象聯(lián)系起來,達到1+1>2的效果,從而營造出了豐富的景觀畫面。抑與揚的結合是一種為了前后形成反差,從而收到強烈藝術效果的一種藝術上手法。以河海大學本部為例,剛進大門是一條狹長的道路,兩側分布著聞天館、研究所等建筑。而沿著窄道走了400m之后,空間突然空闊起來,便看見了清涼山遇難同胞紀念碑廣場,廣場上種植著數(shù)百棵參天的梧桐。在道路的行走時的壓抑之感與廣場的開闊相對比,將廣場的曠大襯托得淋漓盡致,讓每一個經(jīng)過的師生都能感覺到此處的莊嚴肅穆,生出敬畏之心。抑揚結合的手法往往可以讓景象的主題更加鮮明突出,加深游覽者的印象。大小對比常指在較小的空間內營造出闊大的意境,以蘇州園林最有代表性。一些學校的校本部由于地處市中心,用地面積非常有限,于是眾多高校的校園設計都力求既滿足教學需求,又避免校園給人過于擁擠的感受,如河海大學校本部,通過借助地形、空間分割等手法營造了內涵豐富的校園空間,讓師生在校園的不同部分有截然不同的感受。曲與直的對比,其重點主要在曲,通過曲的構造,可以讓畫面更有層次。廈門的鼓浪嶼上建筑密布,道路大都是曲折的小路,而曲折的小路盡頭,往往便是熱鬧的集市或是空曠的海灘。南京師范大學北門入口處的規(guī)劃與其相似,初入大門便是一條蜿蜒的林間小路,沿著小路翻過一個小山坡經(jīng)過圖書館,看似已經(jīng)沒有路,而繼續(xù)向前走才發(fā)現(xiàn)原來樹林旁便是籃球場與足球場。校園需要幽靜的場所,一方面為了營造寧靜治學的氛圍,另一方面也為同學提供了戶外學習的去處。曲折的林間小道很好地創(chuàng)造了一個比較隱秘、寂靜的空間,滿足了同學對戶外學習場所的私密性、安靜的要求。內與外的交流最直接的體現(xiàn)便是透過窗子看到窗外的風景。內外空間的交流需滿足一些最基本的要求例如便于室內采光、過濾室外雜音等。同時,學校的特殊性要求室外環(huán)境還應該為室內的師生提供綠色景觀,以供師生在課間遠眺、放松。內外空間交流最理想的情況體現(xiàn)在蘇州園林中,即室外的景象通過窗戶如同畫一般成為室內景觀的一部分。在蘇州留園中,透過長廊古色古香的花窗可以看到長廊另一側樹木的虬枝,兩者互相映襯就像是畫框里的一幅畫。
2如何營造內涵豐富的校園空間
上文分別從3個方面論述了中國傳統(tǒng)園林文化中可以用來指導校園空間設計的主要思想和手法,然而在實際操作中,校園任何一處空間的設計往往是眾多思想、手法共同作用的結果。因此,在了解相關手法后,應該思考如何把這些手法的優(yōu)勢融合起來,綜合運用到校園各部分空間的設計中,以設計出內涵豐富的校園空間。下面,本文將從灰空間與室外園林式空間兩個部分的設計來討論如何將中國傳統(tǒng)園林文化綜合運用到校園空間的設計中。
2.1灰空間的利用灰空間,是指從室內到室外的過渡空間。它的存在消除了室內空間與室內空間的隔閡,使兩者互相融合,形成一個有機地整體,這也符合傳統(tǒng)“陰陽調和”的思想。在校園內廣泛使用灰空間可以避免現(xiàn)性主義建筑過于棱角分明的形象,把校園打造成一個更柔美、更和諧的學習場所,有利于避免在新校區(qū)中普遍存在的環(huán)境與人的距離感這一問題。灰空間的思想在很多設計中都有體現(xiàn),其中最典型的便是廊結構。在南京師范大學隨園校區(qū)中,廊結構得到了最大化的使用。校園中的宮殿式建筑建于民國時期,在相鄰建筑間用長廊相連接。長廊的作用很多,一方面,在刮風或下雨等惡劣天氣時,長廊為來往的行人與在教學樓之間穿梭的師生提供了很好的遮擋,蘊含著中國傳統(tǒng)建筑文化中“以人為本”的思想。另一方面,長廊作為相鄰建筑之間半封閉、半開敞式的通道,也加強了建筑之間的聯(lián)系,使建筑群更有整體感。此外,在南京大學鼓樓校區(qū)的灰空間設置中,體現(xiàn)出了灰空間的設置也可以借助植被等自然元素來完成。利用已有的環(huán)境資源,將教學樓前的古樹的樹陰作為室內外空間的過渡,既營造了貼近自然的校園氛圍,也為師生提供了一個課間休息放松的場所。
2.2室外園林式交流空間的營造與中學相比,大學教育強調自主學習。這意味著僅有傳統(tǒng)的教室已經(jīng)不能滿足大學生的學習方式,必須為大學生的自主學習提供新的場所。為了幫助大學生將學習場所拓寬到教室外,大學校園內需要設置戶外學習場所,這也滿足了部分同學在戶外學習的習慣。此外,現(xiàn)階段在各高校內普遍存在老師和學生缺少溝通的情況,為了解決這個問題,在引導師生思想改變的同時,為師生提供優(yōu)美的交流空間也至關重要。因此,下文將主要從戶外學習場所和交流場所的安排來討論校園室外空間的設置。在河海大學進行的問卷調查中,大多數(shù)學生都傾向于在僻靜的自然綠化空間內進行戶外學習。同時,在戶外學習場所應該具備的條件中,支持人數(shù)最多的是安靜,其次是有舒適的座椅。為了營造安靜的氛圍,可以通過綠化帶將空間與周圍的建筑、道路分隔,樹木的遮擋同時還具有在夏天遮擋陽光,減小風速等功能。在桌椅方面,既不能設置過于密集使同學之間互相影響,也不能過于稀疏造成“一座難求”的情況。以南京師范大學為例,在會議樓西側是一個人工湖,湖邊布置著長椅與石桌石椅,在四周被枝葉茂盛的喬木遮蔽,把它與周圍的人行道分隔。由于環(huán)境清幽安靜,并且設置了便于學習的桌椅,經(jīng)常有學生在此進行戶外學習。交流空間的設置應同時達到其實用性與美觀性。為了達到其美觀性,交流空間僅僅是一塊空地顯然是不夠的,可以將其安排在草坪或是樹蔭中,與周圍的建筑、道路等環(huán)境融合。一方面能讓師生有一個較為平和的心情,有利于達到更好的交流效果,另一方面,交流空間本身也成為了校園環(huán)境的一部分,在校園內營造了寧靜治學的氛圍。在實用性方面,為了便于師生在課后進行交流,宜把交流空間設置在教學樓附近,而一般用于學生之間或是休閑放松時使用的交流空間則無此限制。綜合考慮到實用性與美觀性,理想的師生交流空間可以在教學樓附近設置一片草坪或樹林,在其中安排座椅,以南京大學鼓樓校區(qū)為例。而學生之間的交流空間形式比較多樣,可以是一小片樹林,或是小巧的建筑小品形式展現(xiàn)。道路作為連接校園各部分的工具,也有其重要作用。如果校園內普遍采用比較狹窄的人行道,不利于車輛便捷到達校園的各個部分,在高峰時期也不利于人流及車流的順利疏散。而如果普遍采用較為寬闊的車行道,則會影響校園各個功能區(qū)相對獨立性與整體性的體現(xiàn),并且使校園顯得空曠、直白。因此,在道路規(guī)劃中,需要將主干路,次干路與人行道有機結合,即保證校園各部分之間交流的便捷,也有利于校園人文氣息的養(yǎng)成,正如圖12中長江大學的交通規(guī)劃。
3結語