時(shí)間：2022-04-13 07:37:47
序論：在您撰寫服裝生產(chǎn)管理時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
《服裝生產(chǎn)管理》課程是高職院校服裝專業(yè)學(xué)生必須接受的基礎(chǔ)課程，這門課程具有強(qiáng)烈的實(shí)踐性，需要教師重視實(shí)踐教學(xué)。然而從目前來看，教授這門課程的教師由于受到傳統(tǒng)教學(xué)思想的影響，為學(xué)生安排的理論課多于實(shí)踐課，將大部分時(shí)間用于理論傳授，少部分時(shí)間用于工廠參觀。這種教學(xué)模式的弊端是顯而易見的，無法培育學(xué)生的動手實(shí)踐能力和知識貫通能力，難以促使學(xué)生將所學(xué)到的理論知識用于實(shí)踐，從而不符合高職院校的辦學(xué)宗旨。如何加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，積極培養(yǎng)適銷對路的技能型人才，是擺在《服裝生產(chǎn)管理》課程教學(xué)面前的現(xiàn)實(shí)問題。
二、《服裝生產(chǎn)管理》課程實(shí)踐教學(xué)的探索
正所謂"教學(xué)無法、貴在得法"，《服裝生產(chǎn)管理》課程實(shí)踐教學(xué)模式有多種形式，但其中的"模擬工廠"教學(xué)模式是一種行之有效的實(shí)踐教學(xué)模式，這種教學(xué)模式集情境性與實(shí)踐性于一體，可以使學(xué)生置身于良好的情境中參與動手實(shí)踐過程，在潛移默化中提升學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新思維。這種實(shí)踐性教學(xué)模式值得借鑒和推廣。
1.采取"模擬工廠"教學(xué)模式
所謂"模擬工廠"教學(xué)模式，就是在高職院校中利用實(shí)驗(yàn)室的服裝生產(chǎn)設(shè)備，模仿企業(yè)真實(shí)的生產(chǎn)流程，讓學(xué)生參與生產(chǎn)實(shí)踐活動，并促使學(xué)生在實(shí)踐活動中扮演某種特定的角色，參與真實(shí)活動，以此提升學(xué)生的實(shí)踐能力。
"模擬工廠"教學(xué)模式具有顯而易見的特點(diǎn)，一是可以有效解決學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)的期望和企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益之間的矛盾。高職院校以前安排的實(shí)踐教學(xué)中，也有設(shè)置企業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，但是學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)一般會影響到企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營工作，所以難以得到企業(yè)的真心歡迎，而企業(yè)也出于自身的考慮，往往為學(xué)生安排一些簡單的工作，當(dāng)學(xué)生滿懷期待地去企業(yè)實(shí)習(xí)，往往難以學(xué)到真實(shí)的本領(lǐng)，最終失望而歸。二是能有效解決校內(nèi)實(shí)習(xí)中學(xué)生分工不明確的問題。"模擬工廠"就是高職院校特地為學(xué)生組建的仿真性工廠，每個(gè)學(xué)生在"廠"里承擔(dān)不同的職責(zé)，扮演不同的角色，學(xué)到不同的技能，最終成為復(fù)合型勞動者。
在"模擬工廠"中，每個(gè)學(xué)生都有自己具體的工作職責(zé)，可以感受到自己承擔(dān)的責(zé)任，培養(yǎng)他們的社會責(zé)任感。組建"模擬工廠"的步驟并不難，比如一個(gè)班有40個(gè)人，可以分為4個(gè)小組，每個(gè)小組有10名成員，小組自行決定廠名和logo，并成立財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)部、設(shè)計(jì)部和銷售部等。這4個(gè)部門下面再設(shè)置不同的子部門，維持整個(gè)"模擬工廠"的運(yùn)行。
2."模擬工廠"實(shí)踐模式的具體實(shí)施
在《服裝生產(chǎn)管理》這門課程的實(shí)踐教學(xué)中實(shí)施"模擬工廠"實(shí)踐模式，首先要讓學(xué)生掌握應(yīng)有的理論知識，然后再進(jìn)行"模擬工廠"綜合實(shí)踐。具體實(shí)施步驟如下：
（1）按照"組間同質(zhì)、組內(nèi)異質(zhì)"的原則將學(xué)生分為一系列小組，組建"模擬工廠"。按照具體的各小組人數(shù)，教師引導(dǎo)學(xué)生設(shè)置管理機(jī)構(gòu)和職能部門，還要選出廠長和職能部門，建立嚴(yán)格的規(guī)章制度，按照現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作流程開展操作活動，使學(xué)生置身于真實(shí)的生產(chǎn)管理環(huán)境中，以"準(zhǔn)職業(yè)人"的身份參與實(shí)踐。
（2）指導(dǎo)教師為學(xué)生安排設(shè)計(jì)主題，比如夏天T恤、秋天風(fēng)衣等，使各個(gè)"模擬工廠"展開競爭。
（3）每個(gè)"模擬工廠"都要親自參與市場調(diào)研，明確產(chǎn)品定位，設(shè)計(jì)出詳細(xì)的方案，共同討論，直至最后確定服裝的款式細(xì)節(jié)。
（4）各個(gè)小組制定生產(chǎn)計(jì)劃，制作工業(yè)樣板，計(jì)算工時(shí)，并按步完成。
（5）按照樣衣試制，并合理估算原輔材料用量，然后著手相關(guān)的生產(chǎn)準(zhǔn)備工作。
（6）各個(gè)小組設(shè)計(jì)科學(xué)的裁剪方案，然后正式進(jìn)入排料、鋪料、裁剪、分扎等工作中。
（7）制作好成衣后，對其進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，然后進(jìn)行包裝。
（8）商量好衣服價(jià)格，投入銷售進(jìn)程。
在所有實(shí)踐環(huán)境中，教師要進(jìn)行全程指導(dǎo)，要保證實(shí)踐過程的順利進(jìn)行。毋庸置疑，理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，需要一個(gè)過程，學(xué)生可能遇到各種問題，需要教師悉心指導(dǎo)，對學(xué)生加強(qiáng)引領(lǐng)，使學(xué)生學(xué)到真實(shí)的本領(lǐng)。
3.提高教師的綜合素質(zhì)
要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，還需要有"雙師型"教師做支撐，即教師不僅要有淵博的知識，同時(shí)還要有實(shí)踐能力，方能引導(dǎo)實(shí)踐活動的順利進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。高職院校一是要對教師群體進(jìn)行繼續(xù)教育，使他們加強(qiáng)對實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識，激發(fā)他們主動參與教學(xué)改革的動力；二是從優(yōu)秀企業(yè)中聘請富有淵博理論知識、豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、較強(qiáng)專業(yè)能力的技術(shù)骨干充實(shí)到學(xué)校的教師隊(duì)伍中，為學(xué)校教師隊(duì)伍注入新鮮血液，他們來自企業(yè)一線，精通企業(yè)技能，由他們開展教學(xué)活動，必能使高職院校服裝專業(yè)的教學(xué)煥發(fā)新的活力；三是鼓勵(lì)學(xué)校教師定期到企業(yè)中進(jìn)行掛職鍛煉，主動學(xué)習(xí)新技術(shù)、新工藝，提升綜合能力，并為學(xué)生樹立表率作用；四是加強(qiáng)專業(yè)帶頭人的培育，選拔教師骨干，帶動整個(gè)教師隊(duì)伍的活力發(fā)展。
關(guān)鍵詞：服裝；生產(chǎn)管理；優(yōu)化
1服裝生產(chǎn)管理的重要性分析
從當(dāng)前我國的實(shí)際情況來看，南亞國家服裝企業(yè)的競爭力在不斷增強(qiáng)，西方許多發(fā)達(dá)國家的服裝生產(chǎn)水平技術(shù)比較先進(jìn)，這些都在很大程度上加大了我國服裝企業(yè)的競爭壓力。同時(shí)，不少服裝企業(yè)不斷引進(jìn)價(jià)格昂貴的原材料，導(dǎo)致其材料成本不斷上升。過去，我國服裝企業(yè)采用的粗放型發(fā)展模式顯然已經(jīng)不再適應(yīng)目前的服裝行業(yè)發(fā)展形勢，而服裝企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品合格率直接影響著企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的成敗。在這一形勢下，服裝企業(yè)必須重視和提升服裝生產(chǎn)管理水平，優(yōu)化服裝生產(chǎn)管理，只有這樣才能促進(jìn)服裝生產(chǎn)效率和產(chǎn)品合格率的提高，才能有效降低服裝成品的成本，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，提高企業(yè)的市場競爭力，推動企業(yè)長遠(yuǎn)健康的發(fā)展。
2服裝生產(chǎn)管理中存在的主要問題分析
2.1缺乏高效的組織結(jié)構(gòu)
筆者在調(diào)查研究之后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前國內(nèi)大多數(shù)服裝生產(chǎn)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)都是以直線職能制為主。這種組織結(jié)構(gòu)有較強(qiáng)的專業(yè)性特征，在服裝生產(chǎn)的過程當(dāng)中，應(yīng)用該組織結(jié)構(gòu)的目的是促使各個(gè)職能部門為生產(chǎn)車間的生產(chǎn)管理提供幫助與指導(dǎo)。然而，從實(shí)際應(yīng)用情況來看，效果并不是很明顯，其原因主要是因?yàn)楦鱾€(gè)職能部門之間并不是上下級領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系，而是平級單位，這就導(dǎo)致各個(gè)科室在工作中很容易出現(xiàn)各自為政的現(xiàn)象，相互之間沒有進(jìn)行良好溝通，工作配合不到位。
2.2缺乏合理的工時(shí)定額標(biāo)準(zhǔn)
若是服裝生產(chǎn)企業(yè)存在工時(shí)定額不準(zhǔn)確問題，則很容易影響企業(yè)的均衡生產(chǎn)，同時(shí)企業(yè)的考核機(jī)制也會出現(xiàn)不公平、不公正的現(xiàn)象。經(jīng)過調(diào)查分析之后，筆者發(fā)現(xiàn)，不少服裝生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程當(dāng)中，其計(jì)劃工時(shí)和實(shí)際工時(shí)有很大差距。部分企業(yè)的工藝技術(shù)部門往往會給生產(chǎn)車間的工時(shí)定額予以30%的裕度。而生產(chǎn)車間從工藝技術(shù)部門拿到工時(shí)定額之后，大多都會對定額進(jìn)行調(diào)整，不僅浪費(fèi)時(shí)間與人力，還會使工時(shí)定額失去存在意義。同時(shí)，工時(shí)定額不準(zhǔn)確還會導(dǎo)致流水線上存在大量的半成品，導(dǎo)致車間擁擠，嚴(yán)重影響了企業(yè)對服裝質(zhì)量的監(jiān)控與反饋。等這些問題被發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，往往都已經(jīng)較為嚴(yán)重了，需要企業(yè)投入更多的成本才能解決。
2.3缺乏科學(xué)的生產(chǎn)計(jì)劃
生產(chǎn)計(jì)劃是否科學(xué)合理直接關(guān)系到服裝的生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品合格率的高低。生產(chǎn)計(jì)劃部門在工作過程中并沒有結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)能力以及生產(chǎn)需求來計(jì)算和制定生產(chǎn)計(jì)劃，而是對生產(chǎn)設(shè)備數(shù)量進(jìn)行簡單計(jì)算，并讓各個(gè)生產(chǎn)車間自行上報(bào)生產(chǎn)任務(wù)，致使每天本應(yīng)該計(jì)劃上交的服裝產(chǎn)品很難按時(shí)上交。時(shí)間一長，各個(gè)生產(chǎn)車間就會集中在限制的交貨期之前交貨，既給后整車間增加了后整壓力，同時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量也很難控制。此外，生產(chǎn)計(jì)劃不科學(xué)還很容易導(dǎo)致好的單子大家都搶著干，性價(jià)比差的單子大家都不愿意干的現(xiàn)象發(fā)生。若是各方都沒能對此達(dá)成統(tǒng)一意見，則企業(yè)只能通過行政命令來強(qiáng)制要求車間生產(chǎn)。企業(yè)也很難形成一個(gè)良好的公平公正的生產(chǎn)環(huán)境，最終影響生產(chǎn)任務(wù)的按時(shí)完成，并對產(chǎn)品的生產(chǎn)合格率帶來一定影響。
2.4缺乏有效的管理手段
一些服裝企業(yè)只重視生產(chǎn)效率而忽略了生產(chǎn)管理的作用，尤其是一些小型的服裝企業(yè)因?yàn)槿狈C合素質(zhì)較高的管理人才、信息傳達(dá)滯后等，使其管理理念和管理手段都嚴(yán)重滯后，針對服裝生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題也無法有效運(yùn)用科學(xué)合理的管理手段加以解決。
3優(yōu)化服裝生產(chǎn)管理的措施
3.1優(yōu)化完善組織結(jié)構(gòu)
優(yōu)化和完善組織結(jié)構(gòu)是優(yōu)化服裝生產(chǎn)管理的第一步。為此，我們可以從下面兩點(diǎn)出發(fā)：一方面，將市場營銷部門和生產(chǎn)計(jì)劃部門合并成生產(chǎn)經(jīng)營部門，新成立的部門不僅要負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃工作，同時(shí)也負(fù)責(zé)跑市場簽訂單，避免了兩個(gè)部門因各自為政，配合不到位而影響生產(chǎn)效率，不但有利于科學(xué)合理的編制生產(chǎn)計(jì)劃，也有利于生產(chǎn)計(jì)劃的順利執(zhí)行以及均衡生產(chǎn)，提高生產(chǎn)加工的效率；另一方面，若是在生產(chǎn)管理過程中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃沒有根據(jù)實(shí)際要求進(jìn)行，則應(yīng)該及時(shí)調(diào)整，確保生產(chǎn)始終處于均衡狀態(tài)。
3.2制定合理的工時(shí)定額標(biāo)準(zhǔn)
只有制定合理的工時(shí)定額標(biāo)準(zhǔn)才能確保準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)的順利實(shí)現(xiàn)，而要做到這一點(diǎn)就要求服裝企業(yè)必須制定標(biāo)準(zhǔn)且嚴(yán)格的加工時(shí)間，在此基礎(chǔ)上，綜合考慮批量系數(shù)以及日產(chǎn)量系數(shù)，繼而確定準(zhǔn)確的加工期量，從而對生產(chǎn)流水節(jié)拍進(jìn)行合理確定，最終實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)。
3.3制定科學(xué)的生產(chǎn)計(jì)劃
編制生產(chǎn)計(jì)劃的主要目的是實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)，只有各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格研究生產(chǎn)計(jì)劃來組織生產(chǎn)，才能確保生產(chǎn)均衡的順利實(shí)現(xiàn)。因此，生產(chǎn)經(jīng)營部門應(yīng)結(jié)合各個(gè)生產(chǎn)車間的加工能力以及生產(chǎn)需求來編制有針對性的生產(chǎn)計(jì)劃，明確規(guī)定期量，確保各個(gè)生產(chǎn)車間嚴(yán)格根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行加工，每天都要上交成品。工藝技術(shù)部門將工藝流程圖和工序合并優(yōu)化方案下達(dá)到生產(chǎn)車間之后，車間應(yīng)根據(jù)優(yōu)化方案來生產(chǎn)加工。針對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的新問題，相關(guān)部門應(yīng)有針對性地對生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行靈活調(diào)整，從而構(gòu)建新的相對平衡的關(guān)系，以此來確保生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
3.4運(yùn)用先進(jìn)的管理手段
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和相關(guān)管理者應(yīng)轉(zhuǎn)變管理理念，引入先進(jìn)的管理手段，有效提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的信息化程度。企業(yè)條件允許的話可聘請或者聯(lián)合專業(yè)的軟件開發(fā)公司建立專門的EPR系統(tǒng)或PLM系統(tǒng)，從而完善服裝企業(yè)的內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部信息的暢通，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的問題并采取有效措施解決。對裁剪和縫紉工段實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督，制定完善、合理的考評制度，對工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工予以實(shí)質(zhì)性獎勵(lì)，同時(shí)鼓勵(lì)工作水平達(dá)不到生產(chǎn)要求的員工盡快趕超，若是員工有工作懶散等情況則應(yīng)予以相應(yīng)的懲罰。優(yōu)化配置生產(chǎn)設(shè)備，同時(shí)引進(jìn)和培養(yǎng)一批優(yōu)秀的技術(shù)人員操作設(shè)備，確保生產(chǎn)設(shè)備時(shí)刻處于最佳的工作狀態(tài)。需要注意的是，現(xiàn)代化的企業(yè)管理注重以人文本，因此企業(yè)必須從管理方法、制度政策等各方面體現(xiàn)人性化的管理方式，從而為企業(yè)員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，從而激發(fā)員工的工作熱情，讓員工熱愛企業(yè)，熱愛工作，自覺努力提高工作技能，促進(jìn)生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品合格率的提高。
4結(jié)語
新經(jīng)濟(jì)形勢下，國內(nèi)服裝企業(yè)的競爭越來越激烈，在這一背景環(huán)境下，服裝企業(yè)要想在市場上站穩(wěn)腳跟，擴(kuò)大市場份額，就必須重視服裝生產(chǎn)管理，通過先進(jìn)的管理手段，制定科學(xué)合理的生產(chǎn)計(jì)劃等途徑來優(yōu)化服裝生產(chǎn)管理，從而有效提高生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品合格率，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。
參考文獻(xiàn)：
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通常情況下，服裝生產(chǎn)管理包括時(shí)間管理、空間管理兩大部分，下面主要來論述服裝生產(chǎn)的空間管理。對于服裝生產(chǎn)而言，空間管理主要是指組織結(jié)構(gòu)，服裝企業(yè)常常會綜合考慮產(chǎn)品技術(shù)特點(diǎn)、生產(chǎn)規(guī)模以及員工素質(zhì)等諸多方面因素選擇相應(yīng)的生產(chǎn)系統(tǒng)。如果生產(chǎn)系統(tǒng)在結(jié)構(gòu)不同的情況下，相應(yīng)的生產(chǎn)組織方式也會存在很大差異，具體體現(xiàn)在現(xiàn)場管理、生產(chǎn)線形式、生產(chǎn)車間區(qū)域布置、生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)以及配置流水線設(shè)備等諸多方面。就服裝生產(chǎn)線形式而言，一般的服裝生產(chǎn)都會選擇采用流水線生產(chǎn)方式，這樣不僅可有效提高勞動生產(chǎn)率，也有利于減少生產(chǎn)成本，其次也可有效確保產(chǎn)品質(zhì)量。目前，有模塊式、捆扎式、線型傳送帶式等多種生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)形式。大部分服裝企業(yè)會習(xí)慣性地選擇比較傳統(tǒng)的捆扎式生產(chǎn)模式，然而一些具有深厚實(shí)力、具有豐富的服裝生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)除了會采用傳統(tǒng)的捆扎式生產(chǎn)模式以外，還會選擇現(xiàn)代吊掛流水線生產(chǎn)模式，這樣可以擴(kuò)大生產(chǎn)車間面積，也可以擴(kuò)大生產(chǎn)模式。
2我國服裝生產(chǎn)管理中存在的主要問題
2.1沒有準(zhǔn)確的工時(shí)定額
目前大部分服裝生產(chǎn)企業(yè)常常會存在工時(shí)定額錯(cuò)誤的情況，具體體現(xiàn)在沒有嚴(yán)格根據(jù)均衡生產(chǎn)方式進(jìn)行生產(chǎn)，并未制定公正、公平的考核機(jī)制。在工時(shí)定額錯(cuò)誤的情況下，不能按照工時(shí)定額對車間進(jìn)行考核，更不用談可以改變當(dāng)前車間的生產(chǎn)管理模式。其實(shí)，很多服裝生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際工時(shí)和計(jì)劃工時(shí)之間的差距是很大的。一些工人對于工時(shí)定額存在不滿的情緒，為此企業(yè)工藝技術(shù)部門常常會采用30%裕度的做法想要緩解工人的不滿，但是實(shí)際上并沒有起到很好的作用。工藝部門的定額下發(fā)到各個(gè)車間后，每一個(gè)車間也要將工藝定額重新調(diào)整，這樣不僅浪費(fèi)人力、財(cái)力，而且也很容易使工時(shí)定額喪失生產(chǎn)指導(dǎo)的意義。同時(shí)，工時(shí)定額錯(cuò)誤的話，極易產(chǎn)生很多半成品，這樣很難滿足均衡生產(chǎn)的要求，可能還會大幅度升高在線半成品，車間生產(chǎn)作業(yè)比較擁擠，這樣很難確保產(chǎn)品質(zhì)量，也不利于有效監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，如果出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題很難及時(shí)發(fā)現(xiàn)，一般在發(fā)現(xiàn)時(shí)已經(jīng)到了不能避免的地步，成本也不能控制。
2.2組織結(jié)構(gòu)效率比較低
目前很多企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)都是采用直線職能制模式，這種結(jié)構(gòu)模式可以將專業(yè)化特點(diǎn)突出，還可以使企業(yè)內(nèi)部各職能部門在組織生產(chǎn)的過程中相互幫助、相互配合，也可以幫助、指導(dǎo)生產(chǎn)車間。但是處于平級關(guān)系的每一個(gè)科室在實(shí)際工作中常常會出現(xiàn)各自為政的情況，想要達(dá)到協(xié)同、一致比較困難。比如，動力部門的工作主要是設(shè)備管理，但是常常會因?yàn)闆]有及時(shí)得到關(guān)于生產(chǎn)任務(wù)的實(shí)時(shí)進(jìn)展情況，導(dǎo)致當(dāng)前車間的一些專用機(jī)閑置，這樣有可能會導(dǎo)致其他的車間因?yàn)槿狈@種專用機(jī)而影響正常生產(chǎn)的情況。又比如，服裝生產(chǎn)企業(yè)一般都會設(shè)立獨(dú)立的市場營銷部門以及生產(chǎn)計(jì)劃部門，市場營銷部門的職責(zé)主要是負(fù)責(zé)訂單簽訂，而生產(chǎn)計(jì)劃部門的職責(zé)主要是負(fù)責(zé)安排相關(guān)的生產(chǎn)任務(wù)，這樣很容易產(chǎn)生很多無謂的麻煩和矛盾。有的時(shí)候生產(chǎn)計(jì)劃部門可能會因?yàn)闆]有明確訂單的質(zhì)量要求以及時(shí)間要求而對市場營銷部門的訂單不滿意。市場營銷部門也可能會因?yàn)樯a(chǎn)計(jì)劃部門沒有做出妥善安排使客戶交貨時(shí)間延遲而不滿意。
2.3缺乏科學(xué)的生產(chǎn)計(jì)劃
一些服裝生產(chǎn)企業(yè)沒有重視生產(chǎn)計(jì)劃，這樣會在很大程度上影響服裝生產(chǎn)管理。有的生產(chǎn)計(jì)劃部門只是將所需的機(jī)器數(shù)量進(jìn)行計(jì)算，然后讓每一個(gè)生產(chǎn)車間分別匯報(bào)自己的生產(chǎn)任務(wù)情況，將一些性價(jià)比比較低的訂單進(jìn)行強(qiáng)制性分配。很多時(shí)候工人都搶著干好單子，沒有人愿意干壞單子，如果能夠愉快的合作還可以順利完成生產(chǎn)任務(wù)，但是如果各方?jīng)]有達(dá)成一致的話，就必須下達(dá)行政命令，這樣可能會導(dǎo)致不能及時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù)。如果無法根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃計(jì)算加工能力，很容易導(dǎo)致產(chǎn)品生產(chǎn)滯后，無法根據(jù)原計(jì)劃交出需要的產(chǎn)品。
3進(jìn)一步優(yōu)化服裝生產(chǎn)管理的對策
3.1進(jìn)一步優(yōu)化工時(shí)定額
應(yīng)該在標(biāo)準(zhǔn)的加工時(shí)間基礎(chǔ)上結(jié)合日產(chǎn)量系數(shù)以及批量系數(shù)共同確定正確的工時(shí)定額，制定準(zhǔn)確的加工期量。只有準(zhǔn)確的工時(shí)定額才可以確保流水節(jié)拍的準(zhǔn)確性、合理性，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)。一般情況下，工時(shí)定額會習(xí)慣性地應(yīng)用信度檢驗(yàn)的辦法進(jìn)行評價(jià)。只有評定信度系數(shù)穩(wěn)定在0.8以上才可以投入到正常的實(shí)際生產(chǎn)工作中。檢測工時(shí)定額的準(zhǔn)確性，可以讓相同的加工群體生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，然后擬合不同工作者在不同生產(chǎn)任務(wù)中的計(jì)劃工時(shí)以及實(shí)際工時(shí)，如果擬合值>0.8，則說明工時(shí)定額是正確的，否則應(yīng)該對工人的生產(chǎn)動作進(jìn)行重新研究，準(zhǔn)確找出工時(shí)定額出現(xiàn)錯(cuò)誤的規(guī)律，及時(shí)糾正。
3.2優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)
可以合并內(nèi)部相關(guān)職能部門來緩解生產(chǎn)過程中的很多矛盾，比如，可以合并市場營銷部門以及生產(chǎn)計(jì)劃部門組成一個(gè)“生產(chǎn)經(jīng)營部門”，這樣不僅可以管理生產(chǎn)計(jì)劃，也可以跑市場簽訂單，有利于確保生產(chǎn)計(jì)劃編制方案的合理性，提高實(shí)際執(zhí)行效果。其次，應(yīng)該加設(shè)專門的質(zhì)檢部門專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作，將以往的事后檢驗(yàn)改成事前預(yù)防控制以及事中檢驗(yàn)控制，這樣可有效確保服裝產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，盡可能減少半成品的生產(chǎn)數(shù)量，使服裝產(chǎn)品生產(chǎn)合格率提高。
3.3優(yōu)化生產(chǎn)計(jì)劃編制
1《服裝生產(chǎn)管理》在教學(xué)過程中存在的問題及不足
1.1課程設(shè)置問題
根據(jù)教材自身課時(shí)的設(shè)置，一般該課程的教學(xué)課時(shí)為72學(xué)時(shí)，但是學(xué)校在安排學(xué)時(shí)的時(shí)候一般都達(dá)不到這個(gè)要求，36學(xué)時(shí)是當(dāng)前比較常用的課時(shí)設(shè)置，而實(shí)踐教學(xué)一般只安排4學(xué)時(shí)，課時(shí)較少就不能保證良好的教學(xué)效果，在實(shí)踐教學(xué)上顯得更為不足。
1.2教學(xué)過程中的問題
由于該門課程實(shí)踐應(yīng)用型比較強(qiáng)，需要教學(xué)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)比較豐富的老師擔(dān)任主講，但是目前很多教師都是剛剛從高校畢業(yè)，沒有到企業(yè)鍛煉實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，沒有真正的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，所以缺乏實(shí)踐教學(xué)的技能，教學(xué)與企業(yè)需求相脫節(jié)，教學(xué)手段和方式陳舊，達(dá)不到理想的教學(xué)效果。
1.3教學(xué)實(shí)踐基地缺乏
對于工科院校來說，建立教學(xué)實(shí)踐基地是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑，可以使學(xué)生將課堂理論與社會需求很好地結(jié)合起來。但是很多高等院校沒有很好的實(shí)踐教學(xué)基地，沒有跟企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)基地缺乏。在《服裝生產(chǎn)管理》實(shí)踐教學(xué)中，通常只是帶領(lǐng)學(xué)生到工廠走馬觀花式的參觀一下，很難讓學(xué)生真正領(lǐng)會到生產(chǎn)管理的真正內(nèi)涵和實(shí)質(zhì)內(nèi)容，企業(yè)也擔(dān)心眾多的學(xué)生參觀會干擾正常的生產(chǎn)經(jīng)營，往往不喜歡學(xué)生實(shí)習(xí)參觀，這就導(dǎo)致了生產(chǎn)實(shí)習(xí)的矛盾。
1.4學(xué)生綜合知識缺乏
由于《服裝生產(chǎn)管理》是一門綜合性課程，需要掌握服裝專業(yè)的前期基礎(chǔ)知識，如服裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、服裝材料、服裝生產(chǎn)系統(tǒng)、服裝生產(chǎn)工藝、后整理和包裝等，涉及到的課程主要有《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》、《服裝材料學(xué)》、《服裝CAD》、《服裝生產(chǎn)工藝與流程》、《服裝生產(chǎn)經(jīng)營管理》、《服裝生產(chǎn)戰(zhàn)略管理》等課程，有些課程沒有開設(shè)或者學(xué)生沒有學(xué)好，就會導(dǎo)致在教學(xué)過程中學(xué)生一知半解。老師在教學(xué)過程中，往往只注重本教材的內(nèi)容，忽略了其他內(nèi)容的相互關(guān)聯(lián)，導(dǎo)致教學(xué)效果不好。
2《服裝生產(chǎn)管理》模擬實(shí)踐教學(xué)模型建立及實(shí)踐
由于《服裝生產(chǎn)管理》課程綜合性比較強(qiáng)，對老師在理論、技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)等方面要求比較高，課堂理論的教學(xué)不足以讓學(xué)生實(shí)際掌握生產(chǎn)管理的本質(zhì)，所以在課堂上進(jìn)行模擬實(shí)踐教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。
2.1模擬實(shí)踐教學(xué)模型的建立
模擬實(shí)踐教學(xué)模型就是根據(jù)現(xiàn)有服裝企業(yè)管理的現(xiàn)狀，把企業(yè)管理的模式進(jìn)行抽象并程序化，同時(shí)利用現(xiàn)有實(shí)踐資源進(jìn)行仿真教學(xué)的一種方式。對于《服裝生產(chǎn)管理》這門課程來說，就是要讓學(xué)生扮演某個(gè)崗位的角色來履行自己的職能，通過既有分工又有合作的方式來進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的模擬，達(dá)到良好的實(shí)踐教學(xué)的目的。以加工一件樣衣為例，建立一套模擬實(shí)踐教學(xué)的模型，并制定出生產(chǎn)管理技術(shù)文件。根據(jù)教材中章節(jié)的內(nèi)容，將涉及到的內(nèi)容與模擬實(shí)踐教學(xué)的崗位相對應(yīng)，生產(chǎn)的過程與模擬崗位相對應(yīng)，根據(jù)模擬實(shí)踐教學(xué)的過程和結(jié)果，對模擬實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行檢驗(yàn)、評估。在計(jì)劃、指揮、控制、協(xié)調(diào)等管理工作方面是不是達(dá)到了預(yù)期的目的，在加工過程中有沒有進(jìn)行很好地成本控制，最后將成本分析核算、質(zhì)檢、后整理和包裝等寫成技術(shù)文件。下面以企業(yè)職能制組織形式為例建立模型（如圖1），根據(jù)這種模型可以安排20人來模擬企業(yè)的生產(chǎn)管理。進(jìn)行模擬實(shí)踐教學(xué)步驟如下：步驟一：在全班選定20人匹配上圖中的各個(gè)崗位組建一個(gè)公司，其他人員再進(jìn)行分配。崗位的不同，采取競聘的方式不同，在總經(jīng)理、管理中心、生產(chǎn)中心、設(shè)計(jì)開發(fā)中心、營運(yùn)中心等崗位的競聘上，要求學(xué)生能有一定的市場意識、領(lǐng)導(dǎo)能力和管理能力。根據(jù)崗位的不同，每個(gè)學(xué)生要寫出自己的工作職責(zé)和設(shè)想。步驟二：假設(shè)這個(gè)公司為品牌與加工一體化企業(yè)，除有自己的品牌以外，還有來料加工，其生產(chǎn)經(jīng)營的模式如下：圖2產(chǎn)品生產(chǎn)流程在這個(gè)環(huán)節(jié)中，要求學(xué)生進(jìn)行市場調(diào)研，細(xì)分市場，進(jìn)行產(chǎn)品的定位。步驟三：提交調(diào)研報(bào)告，每個(gè)人根據(jù)自己的市場調(diào)查情況，提出自己的意見和建議，提交總經(jīng)理、管理中心、生產(chǎn)中心、設(shè)計(jì)開發(fā)中心、營運(yùn)中心等決策層進(jìn)行決策，形成決議。步驟四：進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)。根據(jù)決策層決策，產(chǎn)品設(shè)計(jì)部召集相關(guān)設(shè)計(jì)人員進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，畫出服裝的效果圖及結(jié)構(gòu)圖，提交決策層再進(jìn)行審核。步驟五：根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)購買原材料，包括面料和輔料，根據(jù)結(jié)構(gòu)圖，計(jì)算出面輔料的用量，制作明細(xì)表、產(chǎn)品工藝流程圖，并進(jìn)行工序劃分，進(jìn)行工序同步化的處理。步驟六：制定產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃任務(wù)書，填寫好產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)格表、生產(chǎn)通知單，確定生產(chǎn)任務(wù)所需的機(jī)械設(shè)備種類和數(shù)量以及工人人數(shù)的分配，相關(guān)部門進(jìn)行生產(chǎn)任務(wù)的布置。步驟七：用手工或者電腦CAD軟件進(jìn)行繪制工業(yè)樣板和推板，編制好樣板制作任務(wù)書。步驟八：使用電腦CAD軟件進(jìn)行套排排料，選定最佳的裁剪方案。步驟九：進(jìn)行衣片的縫制，確定縫制的線跡、縫型，編制工藝卡，確定工時(shí)。步驟十：進(jìn)行成衣的整燙、質(zhì)檢以及后整理包裝等工序。步驟十一：進(jìn)行產(chǎn)品的成本核算，并進(jìn)行差異分析。步驟十二：整理所有生產(chǎn)技術(shù)文件，裝訂成冊，步驟十三：要求參與實(shí)踐的學(xué)生根據(jù)自己的分工，撰寫實(shí)踐報(bào)告，認(rèn)真分析實(shí)踐過程中收獲與需要改進(jìn)的地方，將實(shí)踐內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)管理現(xiàn)實(shí)情況進(jìn)行比較，找出存在的問題并加以改進(jìn)。
2.2模擬實(shí)踐教學(xué)中存在的問題及原因分析
由于模擬實(shí)踐教學(xué)條件的限制以及學(xué)生自身綜合能力的欠缺，在模擬實(shí)踐教學(xué)過程中主要存在以下問題：（1）學(xué)生市場意識和決策能力較差。在進(jìn)行市場調(diào)研時(shí)，往往不能捕捉到市場的真正需求，不能很好地進(jìn)行市場細(xì)分，設(shè)計(jì)的產(chǎn)品存在一定的盲目性。在產(chǎn)品決策時(shí)，意見不統(tǒng)一，有時(shí)候存在議而不決的現(xiàn)象，這與學(xué)生的市場洞察力和判斷力有關(guān)。（2）團(tuán)結(jié)合作的能力較差。在模擬實(shí)踐教學(xué)中，所設(shè)置的每一個(gè)環(huán)節(jié)既有一定的獨(dú)立性又環(huán)環(huán)相扣，需要每位同學(xué)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神來完成。同時(shí)在組織管理過程中又需要一定的執(zhí)行力，才能保證生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，需要相互溝通，保證產(chǎn)品的工藝參數(shù)相符，才能很好地完成樣衣的制作。（3）學(xué)生的綜合知識和工藝水平較差。由于在模擬實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中涉及到相關(guān)知識較多，有些學(xué)生沒有很好的掌握，導(dǎo)致在某一個(gè)模擬崗位不能勝任，出現(xiàn)偏差，另外由于學(xué)生服裝生產(chǎn)工藝實(shí)踐教學(xué)課時(shí)較少，生產(chǎn)工藝能力普遍較差，需要進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)際生產(chǎn)工藝水平。
3建立實(shí)踐教學(xué)基地，提高教師和學(xué)生的綜合能力
由于模擬實(shí)踐教學(xué)只是利用現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)條件，進(jìn)行一系列的模擬教學(xué)，鍛煉的能力不能完全達(dá)到企業(yè)生產(chǎn)管理所需要的水平，所以建立校外實(shí)踐教學(xué)基地，對于提高老師和學(xué)生的綜合能力尤為重要。（1）堅(jiān)持“引進(jìn)來”與“走出去”相結(jié)合?！耙M(jìn)來”就是加強(qiáng)校企合作，學(xué)校要根據(jù)企業(yè)的需求制定人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)為學(xué)生提供更多的實(shí)習(xí)基地，使學(xué)生更好地適應(yīng)社會的需要?！白叱鋈ァ本褪欠e極向企業(yè)推薦學(xué)生，學(xué)生也可以積極探索生產(chǎn)實(shí)習(xí)的方式方法，不斷提高自身的綜合能力。（2）增強(qiáng)師資力量，加大教師的培養(yǎng)力度，提高教師的生產(chǎn)實(shí)踐能力。學(xué)?？梢韵蚱髽I(yè)聘請工程技術(shù)人員擔(dān)任學(xué)校的兼職教師，由于這些人員實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，動手能力強(qiáng)，可以很好地進(jìn)行知識的傳授。另外，學(xué)校也可以將一些年輕的優(yōu)秀教師選派到企業(yè)掛職鍛煉，真正了解企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作和管理，同時(shí)結(jié)合教材，制定完善的教學(xué)計(jì)劃，真正提高教師的生產(chǎn)實(shí)踐能力。
4結(jié)語
（河南科技學(xué)院服裝學(xué)院，河南新鄉(xiāng)453000）
【摘要】介紹了《服裝生產(chǎn)管理》課程的特點(diǎn)，并分析了《服裝生產(chǎn)管理》課程中容易出現(xiàn)的問題，針對這些問題結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，提出理論內(nèi)容導(dǎo)入式講解、課程中安排工廠實(shí)習(xí)或參觀、情景模擬和加強(qiáng)教師隊(duì)伍培養(yǎng)等改革的建議。
關(guān)鍵詞 服裝專業(yè)；本科教學(xué)；服裝生產(chǎn)管理；課程改革
Doi:10.3969/j.issn.2095-0101.2015.04.027
中圖分類號：G642．0文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：2095-0101（2015）04-0082-02
生產(chǎn)管理課程是系統(tǒng)的理論課程，教學(xué)中要把握良好的教學(xué)節(jié)奏，遵循教學(xué)的客觀規(guī)律，使用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，以最少的時(shí)間和精力，達(dá)到最佳的教學(xué)效果。通過《服裝生產(chǎn)管理》課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生了解生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程與趨勢，服裝企業(yè)資源與管理，生產(chǎn)物料的倉儲管理，掌握服裝生產(chǎn)管理體系概念，掌握服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過以及排料工序管理，服裝縫制工序管理。掌握服裝企業(yè)生產(chǎn)相關(guān)崗位技能，更好地明確就業(yè)方向及崗位定位選擇，做好職業(yè)規(guī)劃，輔助完成學(xué)校與企業(yè)的無縫對接，使學(xué)生畢業(yè)后能快速服務(wù)于企業(yè)。
1服裝生產(chǎn)管理課程特點(diǎn)
生產(chǎn)管理課程包含內(nèi)容較多，首先要了解服裝生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程以及服裝企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，此外包括服裝生產(chǎn)物料管理、裁剪工程、縫制工程、成本管理、作業(yè)現(xiàn)場的研究和改善等?，F(xiàn)在常見的教學(xué)方法是課堂教學(xué)為主，輔助以工廠參觀，難以布置合適的課下作業(yè)，教學(xué)過程中學(xué)生較難以參與其中。甚至有很多學(xué)生沒有去過服裝工廠，對課堂講解內(nèi)容一知半解，缺乏興趣，對教師提出的問題回應(yīng)平淡，課堂討論也不能積極參與，達(dá)不到良好的教學(xué)效果。想要達(dá)到良好的教學(xué)效果，必須讓學(xué)生參與其中，廣泛調(diào)動學(xué)生的積極性，在新的教學(xué)活動開始之際，學(xué)生普遍存在著希望上好課的動力準(zhǔn)備，心理學(xué)上稱此種現(xiàn)象為“心向”，這種“心向”既強(qiáng)烈又短暫［1］。課程導(dǎo)入是有效教學(xué)的關(guān)鍵，導(dǎo)入是在講解內(nèi)容之前，以故事、游戲和提問等方式激發(fā)學(xué)生的好奇心，引導(dǎo)學(xué)習(xí)的興趣。把握住這個(gè)良好的開端，以精彩的課堂導(dǎo)入把學(xué)生牢牢吸引到課程中來。
2上課過程中常見問題
2．1對生產(chǎn)管理不了解，缺乏興趣
在眾多課程的學(xué)習(xí)中，很多同學(xué)不知道生產(chǎn)管理能給他們的職業(yè)空間大小。學(xué)生可以在學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)、繪畫、服裝結(jié)構(gòu)、服裝工藝等課程中收獲樂趣和成就，學(xué)習(xí)的效果比較立竿見影，而生產(chǎn)管理的學(xué)習(xí)成果卻不能馬上呈現(xiàn)，學(xué)生也不清楚自己在課堂上學(xué)到的生產(chǎn)管理知識是否適用，并且理論的學(xué)習(xí)印象不深刻，易忘，因此學(xué)生就缺乏學(xué)習(xí)的動力。大部分學(xué)生沒有在服裝工廠工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)中需要有真實(shí)的或虛擬的生產(chǎn)環(huán)境，而校園缺乏這樣的環(huán)境，到企業(yè)一線進(jìn)行教學(xué)操作難度較大，可行性和穩(wěn)定性無法保障［2］。每年都帶領(lǐng)學(xué)生去企業(yè)參觀，學(xué)生經(jīng)常性的參觀學(xué)習(xí)卻不能給企業(yè)的發(fā)展帶來一定的實(shí)際效用，令學(xué)校和企業(yè)都陷入尷尬境地。
2．2生產(chǎn)管理課程內(nèi)容較多，且細(xì)節(jié)繁瑣
服裝生產(chǎn)管理涵蓋生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)，有些知識復(fù)雜繁瑣，學(xué)生覺得難以接受，教師講得口干舌燥，但因?yàn)橹R點(diǎn)多又缺乏趣味，達(dá)不到好的教學(xué)效果。
2．3教師一線生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)缺乏
生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)需從長期的企業(yè)磨練中獲得，現(xiàn)代大規(guī)模定制的模式要求產(chǎn)品品種多、批量小，這給服裝生產(chǎn)管理提出了新的要求，對服裝生產(chǎn)管理的教育也有新要求。大部分老師是學(xué)校畢業(yè)后直接到學(xué)校就業(yè)，沒有工廠工作經(jīng)驗(yàn)，所掌握的知識也大多是從自己老師那里獲得。教師在招聘中較多強(qiáng)調(diào)學(xué)歷，年長的老師們大部分已經(jīng)不了解現(xiàn)代企業(yè)的管理狀況，所講授知識偏于陳舊。年輕老師多是學(xué)校畢業(yè)后直接來學(xué)校教學(xué)，沒有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，工作后也很難與企業(yè)建立緊密聯(lián)系，因此教學(xué)內(nèi)容多是上學(xué)時(shí)學(xué)到的知識或從書本上得到的信息，而這些信息早已脫離市場。很多老師也下到企業(yè)學(xué)習(xí)鍛煉，但因?yàn)闀r(shí)間和身份原因，不能真正地參與到一線工作，對企業(yè)真實(shí)管理情況掌握有限。
3課程改革建議
課程改革的重點(diǎn)在于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升課程實(shí)踐教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力，提高學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)［3］。
3．1理論內(nèi)容導(dǎo)入式講解
老師上課過程中發(fā)現(xiàn)，談到就業(yè)工作選擇，學(xué)生脫口而出的工作崗位基本上是設(shè)計(jì)師、版師等，這是他們能想到的服裝崗位。實(shí)際上服裝的勞動密集型主要就體現(xiàn)在生產(chǎn)管理上，大部分學(xué)生沒有去過工廠，對生產(chǎn)管理知之甚少。第一節(jié)課的導(dǎo)入學(xué)習(xí)以討論交流的方式讓每一位同學(xué)思考自己的職業(yè)方向，計(jì)劃自己未來5年到10年的職業(yè)道路，并與同學(xué)和老師交流，而后為學(xué)生分析生產(chǎn)管理能夠?yàn)樗麄兲峁┑墓ぷ鲘徫灰约胺b生產(chǎn)管理的職位上升空間，充分激發(fā)學(xué)生對生產(chǎn)管理的興趣，為以后的理論講解做好鋪墊。
在上課過程中結(jié)合課程內(nèi)容可采用游戲法、模擬法、生活情景法和多媒體導(dǎo)入法等［4］。游戲法是教學(xué)中把教學(xué)內(nèi)容編排在游戲中，通過做簡單小游戲的方式讓課堂變得生動有趣；模擬法即把所講理論讓學(xué)生模擬操作，感受更加深刻；生活情景法是把陌生的新知識與學(xué)生所熟悉的日常場景聯(lián)系，便于學(xué)生接受；多媒體導(dǎo)入法則是充分利用多媒體工具，課件中若僅有文字和圖標(biāo)難免使學(xué)生產(chǎn)生視覺疲勞，穿插播放圖片、視頻等更加易于接受。從被動接受理論知識到主動去思考問題并參與到教學(xué)中，提高了教學(xué)效果。
3．2課程中安排工廠實(shí)習(xí)或參觀
傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理參觀模式時(shí)間較短，一般1d時(shí)間，這種參觀方式只能讓學(xué)生感受服裝工廠的生產(chǎn)氛圍，對工廠的具體結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)安排、流水線安排及生產(chǎn)狀況還無從了解。
改變原來的工廠參觀模式，在課程講授一部分之后，讓學(xué)生到工廠實(shí)習(xí)，安排一定時(shí)長的實(shí)習(xí)周，讓學(xué)生自己到工廠發(fā)現(xiàn)問題，把這些問題和老師及同學(xué)交流，共同研究解決。這種讓學(xué)生主動提出問題，發(fā)現(xiàn)問題的方法，大大增強(qiáng)了教學(xué)效果，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
3．3情景模擬
3.3.1工廠情景模擬步驟
工廠情景模擬可如下分步進(jìn)行：
為指定品牌做商品企劃，設(shè)計(jì)款式以便進(jìn)行后續(xù)的生產(chǎn)；
測試工序工時(shí)，試制樣衣，調(diào)整結(jié)構(gòu)和工藝，做出首件良品即產(chǎn)前樣；
根據(jù)樣衣用料和訂單數(shù)量，確定需采購物資，采購面料輔料，安排采購人員；
制定生產(chǎn)計(jì)劃；
確定詳細(xì)的裁剪縫制方案，安排流水線員工和相應(yīng)工序。
產(chǎn)品后整理；
根據(jù)材料成本、管理成本、運(yùn)營成本以及市場情況確定產(chǎn)品價(jià)格，并進(jìn)行銷售。
3.3.2實(shí)驗(yàn)室模擬工廠
在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室內(nèi)模擬工廠的生產(chǎn)場景，在接近工廠環(huán)境的氛圍中學(xué)習(xí)，分班進(jìn)行比賽，安排一個(gè)簡單流水線，下達(dá)生產(chǎn)任務(wù)并簽訂訂貨合同，讓學(xué)生擔(dān)任廠長、主任、組長以及一線工人的職務(wù)，讓學(xué)生切實(shí)感受到身份的轉(zhuǎn)變和自己肩上的責(zé)任，賦予了主人翁的責(zé)任感。平時(shí)上課不認(rèn)真的學(xué)生也會感覺到，可能因?yàn)樽约旱牟徽J(rèn)真造成生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)損失。這種教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐教學(xué)結(jié)合，讓他們獨(dú)立完成服裝企業(yè)的全運(yùn)作過程，接受從市場調(diào)研、商品企劃、生產(chǎn)管理到市場營銷的全過程模擬訓(xùn)練，使學(xué)生在真實(shí)的社會環(huán)境、市場環(huán)境、企業(yè)運(yùn)作環(huán)境中完成適應(yīng)服裝市場變化的職業(yè)崗位能力、實(shí)踐操作能力的訓(xùn)練［3］。
3．4加強(qiáng)教師隊(duì)伍培養(yǎng)
教師隊(duì)伍培養(yǎng)不應(yīng)是短期的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，應(yīng)該是永久持續(xù)進(jìn)行的。要想上好生產(chǎn)管理課，教師作為課程的組織者，必須和企業(yè)建立互利合作的工作模式，只有教師真正地參與到企業(yè)的生產(chǎn)中，站在企業(yè)員工的角度才能獲得生產(chǎn)一線的管理經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)鼓勵(lì)教師到企業(yè)兼職，并為此提供良好平臺，教師的科研項(xiàng)目等應(yīng)依托企業(yè)的實(shí)際需求，人才引進(jìn)上在注重學(xué)歷的同時(shí)更要側(cè)重動手實(shí)踐能力，應(yīng)優(yōu)先錄用有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)、有新教育觀念的人才。
4結(jié)語
教學(xué)的目的是讓學(xué)生有效地掌握知識，課堂教學(xué)只是一種手段，對有些課程來說它是主要手段，但不應(yīng)該是唯一的手段。將理論性較強(qiáng)的《服裝生產(chǎn)管理》課程進(jìn)行導(dǎo)入式講解，配合靈活的教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容，可較好地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。
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關(guān)鍵詞：服裝生產(chǎn)管理；管理心理學(xué)；個(gè)性化定制；效率
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們消費(fèi)觀念升級，個(gè)性化定制服裝的需求逐漸增加，給服裝制造商提出了很多新要求，為快速反應(yīng)市場變化，滿足市場需求，制造商需要提高生產(chǎn)效率。服裝生產(chǎn)為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，離不開人工，這就決定了人工對生產(chǎn)效率的影響極大。實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)是服裝生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展趨勢，但是非常多企業(yè)受限于購入智能化設(shè)備成本高，在提升效率方面，只能選擇最大化發(fā)揮人工作用。應(yīng)該如何運(yùn)用管理心理學(xué)激發(fā)員工在服裝生產(chǎn)過程中的動力，促進(jìn)生產(chǎn)效率，下文我將從服裝企業(yè)組織和服裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析。
1從服裝企業(yè)組織結(jié)構(gòu)方面出發(fā)
為了使服裝企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，達(dá)到生產(chǎn)經(jīng)營目的，企業(yè)需要建立起一個(gè)職能分明、層次明確以及富有前瞻性、協(xié)調(diào)性和制約性的組織架構(gòu)。在服裝企業(yè)組織架構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)，上下級關(guān)系是必然產(chǎn)生的，由于服裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)復(fù)雜，職能部門也較為復(fù)雜，服裝生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的權(quán)重不一，各個(gè)職能部門的職權(quán)也隨之不同，導(dǎo)致存在復(fù)雜繁多的上下級關(guān)系?；诖?，服裝企業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)者能否有效激發(fā)員工的工作動力很大程度上影響了企業(yè)的發(fā)展。激勵(lì)動力的基礎(chǔ)是人的需要，只有管理者真正了解員工想要什么，才能制定相應(yīng)的激勵(lì)方法。不僅通過他們提交的信息資料進(jìn)行基礎(chǔ)的了解，如家庭成員、經(jīng)濟(jì)狀況、住房等，還需要通過日常工作，留意其工作表現(xiàn)，交談中留意其生活變化等?；诹私鈱T工關(guān)懷、支持，尊重他們的人格、尊嚴(yán)，傾聽其建議，中肯贊揚(yáng)他們所做出的優(yōu)秀成果。這樣管理者才能了解到員工的目標(biāo)價(jià)值和期望概率，將其個(gè)人目標(biāo)與集體目標(biāo)結(jié)合起來，持續(xù)不斷地調(diào)動職工積極性。領(lǐng)導(dǎo)的行為激勵(lì)也起著重要作用。領(lǐng)導(dǎo)者的言行舉止是員工的標(biāo)榜，應(yīng)提高自身素質(zhì)，以能服人，增強(qiáng)自然影響力，減少行政權(quán)力影響力，做到言行一致、標(biāo)準(zhǔn)一致，要求員工做到的，自己首先要做到。
2從服裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面出發(fā)
2.1確定業(yè)績。美國亞當(dāng)斯認(rèn)為：人的工作積極性不僅與個(gè)人實(shí)際報(bào)酬多少有關(guān)，而且與人們對報(bào)酬的分配是否感到公平更為密切。如果認(rèn)為收支比率不相等時(shí)，便會感到自己受到不公平的待遇，產(chǎn)生怨恨情緒，影響工作積極性。甚至產(chǎn)生挫折感、義憤感、仇恨心理，甚至產(chǎn)生破壞心理。當(dāng)一家服裝工廠同時(shí)進(jìn)行不同的服裝款式制作時(shí)，不同訂單的服裝生產(chǎn)件數(shù)是不同的。其次，服裝各個(gè)部位的縫紉工藝難度不同，所花費(fèi)的時(shí)間精力也不同，最后導(dǎo)致各個(gè)工人的工作量是不同的，但是拿的薪水卻一樣。傳統(tǒng)生產(chǎn)線的復(fù)雜導(dǎo)致了員工同工不同酬，便很容易造成員工的不公平心理。產(chǎn)生這種不公平心理后，員工在工作時(shí)，就可能產(chǎn)生不負(fù)責(zé)態(tài)度，想著大家做的多和少，好或壞，拿的薪酬是一樣的，為什么還要注重質(zhì)量呢。若多個(gè)員工都出現(xiàn)這樣的想法，生產(chǎn)效率便下降了，大家都懸在生產(chǎn)及格線上，不思進(jìn)取，直接影響了服裝的交貨期和服裝質(zhì)量。采用RFID技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)計(jì)算機(jī)，形成電子標(biāo)簽，就能夠?qū)崟r(shí)采集工人的工作情況和數(shù)量，通過科學(xué)的數(shù)據(jù)對工人的業(yè)績做出判斷，給出合理的報(bào)酬。做的少、差和做的多、好一看便知，薪酬拿多少完全取決于工人自己，不公平現(xiàn)象也就幾乎不存在了，很大程度上解決了這個(gè)問題。2.2崗位與職位的分配。應(yīng)對款式時(shí)常變化、個(gè)性化定制需求增加的市場現(xiàn)狀，工廠通常采用分工生產(chǎn)。其生產(chǎn)形式是把整個(gè)制作過程拆解為若干工序，每個(gè)工人只負(fù)責(zé)其中一個(gè)部分的制作，做完這一部分后便傳遞到下一工序，因此崗位的分配和前后工序之間工人的配合非常重要。這是管理者就需要發(fā)揮其組織作用。在與員工打好關(guān)系的基礎(chǔ)上，充分了解他們擅長什么，個(gè)人的目標(biāo)是什么，將其安排到適合的工作崗位。馬斯洛的需要層次理論認(rèn)為，人類價(jià)值體系存在兩類不同的需要，一類是低級需要和生理需要，一類是高級需要。人的高級需要即自我實(shí)現(xiàn)就是以最有效和完整的方式表現(xiàn)他自己的潛力。滿足其高級的需要能夠有效調(diào)動人的積極性。當(dāng)工人在自己擅長的領(lǐng)域，價(jià)值完全得到展現(xiàn)時(shí)，便能獲得高層次的滿足，從而提升工作效率。其次，了解員工們各自的性格和人際關(guān)系，理順關(guān)系，主動為員工避免消極因素，使其在工作時(shí)保持心情愉悅，這樣才能使整個(gè)服裝生產(chǎn)線暢通無阻。2.3員工的培訓(xùn)。服裝作業(yè)方法中，以人為對象研究，通過標(biāo)準(zhǔn)化方法節(jié)約時(shí)間。將每一道工序拆分為單元，將不必要的動作去掉，達(dá)到動作經(jīng)濟(jì)原則，從而縮短作業(yè)時(shí)間。這也就是泰勒所提倡的“時(shí)間-動作分析”，極大程度方便了管理者通過科學(xué)的、明確的數(shù)字尋找問題，而不是通過易錯(cuò)的直覺。達(dá)到動作經(jīng)濟(jì)原則不僅能夠了解到職工對工作的興趣和積極性后，對癥下藥，還能夠改善作業(yè)的工序和程序，減少作業(yè)時(shí)間，提升生產(chǎn)效率。當(dāng)服裝款式變化愈加快速、復(fù)雜，工人們難免遇見棘手的問題，對于這一點(diǎn)，管理者們應(yīng)注重對員工的教育與培養(yǎng)。人的需要分為物質(zhì)的和精神的，當(dāng)物質(zhì)方面得到滿足時(shí)，精神需要便凸顯出來。教育和培養(yǎng)就是一種精神上的成就戰(zhàn)略激勵(lì)，是提高人的素質(zhì)的直接途徑，將人員培養(yǎng)成人才，不僅局部的生產(chǎn)水平提高了，整個(gè)企業(yè)的學(xué)術(shù)氛圍更為濃厚，管理水平也相應(yīng)提高了。
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