時間：2024-04-03 10:55:29
序論：在您撰寫項目管理專業(yè)知識時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
一、高職設(shè)置項目管理專業(yè)的前景
當前，科學技術(shù)發(fā)展迅速，職業(yè)崗位及其內(nèi)涵的變動也非常頻繁，對高職人才的適應(yīng)能力要求也越來越高。項目管理就是把各種知識、技能、手段和技術(shù)應(yīng)用于項目活動之中，以達到項目的要求。其應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，包括軟件開發(fā)或工程、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和庫存管理、金融服務(wù)、政府采購和咨詢服務(wù)等。因此，所培養(yǎng)的項目管理人才應(yīng)該適合在較寬的職業(yè)領(lǐng)域中工作，具有較大的就業(yè)彈性，不會因就業(yè)崗位變動或崗位內(nèi)涵的變化而失去自身的工作能力。因此，項目管理專業(yè)是非常有前景的，涵蓋職業(yè)面廣，其穩(wěn)定性也高。
二、項目管理專業(yè)涉及領(lǐng)域廣泛
國防、建筑和水利等大型工程是我國最早應(yīng)用項目管理的行業(yè)領(lǐng)域，然而隨著科技的發(fā)展和市場競爭的加劇，項目管理的應(yīng)用已經(jīng)滲透到石化、機械、鋼鐵、軟件、信息、物流、公共管理和現(xiàn)代服務(wù)等多種領(lǐng)域。按項目進行管理已經(jīng)成為各類企業(yè)和各行各業(yè)在發(fā)展中達成的共識。項目管理具有全球化、多元化和專業(yè)化發(fā)展的三大特點，使得項目管理受到各國和各行各業(yè)的廣泛關(guān)注，已不僅僅局限于工程領(lǐng)域。國內(nèi)各行業(yè)的很多專家和學者對項目管理在不同領(lǐng)域的運用進行了研究和論述，眾多專家和學者認為項目管理作為具有廣泛適應(yīng)性的、高效的技術(shù)方法，被越來越多地應(yīng)用到更多的職業(yè)領(lǐng)域中，這些領(lǐng)域同樣需要項目管理人才。
三、高校項目管理專業(yè)設(shè)置情況
從目前國內(nèi)各高校項目管理及相關(guān)專業(yè)的設(shè)置情況上看，存在以下問題。
1、職業(yè)面向過于集中在建設(shè)工程領(lǐng)域
目前全國有幾百所高校開設(shè)了本?？茖哟蔚摹肮こ坦芾怼睂I(yè)，這些專業(yè)絕大多數(shù)均定位為依托建設(shè)工程領(lǐng)域，僅少量定位為依托其他領(lǐng)域。此外，有幾十所高校以“項目管理”為名稱設(shè)置專業(yè)或?qū)I(yè)方向。這當中，少量的定位為依托IT類職業(yè)領(lǐng)域和綜合項目管理，大部分仍定位為依托建設(shè)工程領(lǐng)域。由此可見，國內(nèi)高校的項目管理專業(yè)設(shè)置絕大部分面向建設(shè)工程領(lǐng)域，即培養(yǎng)工程管理人才。這顯然與項目管理專業(yè)廣泛適應(yīng)性的特點不符，也與我國社會經(jīng)濟各領(lǐng)域迅猛發(fā)展的現(xiàn)狀不相適應(yīng)。一是工程管理不是項目管理的全部，只關(guān)注工程管理不利于項目管理專業(yè)作為一個完整的學科專業(yè)進行發(fā)展；二是沒有滿足其他職業(yè)領(lǐng)域?qū)椖抗芾砣瞬诺钠惹行枨?，不能更好地為社會?jīng)濟服務(wù)；三是容易導致項目管理專業(yè)畢業(yè)生在較狹窄的職業(yè)領(lǐng)域形成過度競爭。
2、綜合項目管理專業(yè)培養(yǎng)層次普遍偏高
在包括高職在內(nèi)的本?？茖哟紊?，綜合項目管理專業(yè)的開設(shè)相對稀少。截至2008年，在460多所開設(shè)項目管理及相關(guān)專業(yè)的院校中，屬綜合項目管理的僅為8家。特別值得一提的是，由于在現(xiàn)行的普通高等學校高職高專教育指導性專業(yè)目錄（試行）》中，還沒有項目管理專業(yè)的目錄，所以在高職高專等?？茖哟伍_設(shè)的項目管理專業(yè)都屬于“目錄外招生”，還頗有些“名不正，言不順”的意味。因此，專業(yè)培養(yǎng)層次偏高，不利于為社會各行業(yè)培養(yǎng)全方位、多層次的應(yīng)用型項目管理人才。
四、高職項目管理專業(yè)設(shè)置的思考和建議
1、合理配置教育教學資源
項目管理專業(yè)的建設(shè)應(yīng)緊密結(jié)合優(yōu)勢教育資源，細分專業(yè)方向，以相應(yīng)的職業(yè)領(lǐng)域作為項目管理專業(yè)學生的就業(yè)領(lǐng)域。根據(jù)學院既有條件，相應(yīng)設(shè)置細分的專業(yè)方向：物流項目管理、物業(yè)項目管理、投資項目管理、工程項目管理及生產(chǎn)制造項目管理等方向，以不同應(yīng)用領(lǐng)域的職業(yè)崗位能力為導向，突出職業(yè)能力培養(yǎng)。
2、滿足全方位的顧客需求
學生和家長的需求有一個共同點，就是要求學校的專業(yè)建設(shè)要“好就業(yè)、就好業(yè)”。學校應(yīng)確定“校企同行，工學結(jié)合”的教學模式，一方面通過引進企業(yè)專家作為兼職教師、將企業(yè)培訓體系融入專業(yè)課程等方式，強化項目管理專業(yè)建設(shè)與服務(wù)企業(yè)的聯(lián)系；另一方面通過職業(yè)認識實習、專業(yè)課程專項實習、定崗實習和綜合實踐等，讓學生深入就業(yè)目標市場，密切聯(lián)系企業(yè)，從而使學生在掌握專業(yè)知識和技能外，還能在現(xiàn)實中培養(yǎng)項目管理應(yīng)用領(lǐng)域的知識和專項能力，積累實踐工作經(jīng)驗。
【關(guān)鍵字】 高職 項目管理專業(yè) 專業(yè)設(shè)置 專業(yè)建設(shè)
引 言
項目管理是20世紀50年代逐步發(fā)展起來的一門管理學科。從曼哈頓計劃到中國修建三峽工程，項目管理的應(yīng)用從傳統(tǒng)的軍事、航天領(lǐng)域逐漸拓展到建筑、信息技術(shù)（IT）、電力、水利等各個行業(yè)，同時也成為政府和大企業(yè)日常管理的重要工具。
在我國，項目已經(jīng)成為社會和經(jīng)濟發(fā)展的重要構(gòu)成要素，數(shù)以萬計的各種項目急需大批項目管理人才，因此，社會對人才的需求越來越強烈。
然而，當前我國項目管理專業(yè)的培養(yǎng)層次普遍偏高，而項目管理領(lǐng)域還需要大量從事基層工作的人員?？梢?，我國現(xiàn)有項目管理人才尚不能完全滿足社會需求。本文以筆者所在某高職院校項目管理專業(yè)為例，擬就如何做好專業(yè)定位及專業(yè)建設(shè)進行分析和探討。
高職項目管理專業(yè)設(shè)置
根據(jù)教育部出臺的《關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》，高職專業(yè)設(shè)置的依據(jù)是行業(yè)或職業(yè)分類，出發(fā)點是培養(yǎng)某行業(yè)或某種職業(yè)的技術(shù)性專門人才。這種特定的人才培養(yǎng)目標決定了高職院校首先應(yīng)按照行業(yè)或職業(yè)的分類和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，根據(jù)地方經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展的特點，對準職業(yè)領(lǐng)域，按職業(yè)崗位的需求設(shè)置專業(yè)。 [1]
1.專業(yè)設(shè)置應(yīng)針對行業(yè)現(xiàn)狀，滿足區(qū)域經(jīng)濟、社會的現(xiàn)實及未來需求
高職學生畢業(yè)后主要服務(wù)于學校所在區(qū)域。因此，高職專業(yè)設(shè)置應(yīng)充分考慮對人才現(xiàn)實和未來兩個方面的需要，既要滿足所在區(qū)域當前經(jīng)濟、社會對人才的需求結(jié)構(gòu)，又要具有一定的超前意識，科學地進行人才預(yù)測，以適應(yīng)經(jīng)濟和社會發(fā)展的動態(tài)需求。同時，還需要體現(xiàn)職業(yè)技術(shù)教育實用性、操作性的特點，提高專業(yè)的適應(yīng)性。[1]
筆者所在院校位于被譽為西部大開發(fā)“橋頭堡”的陜西省西安市。近年來，西安市的經(jīng)濟保持了較快的發(fā)展速度，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，已形成了電子信息、機電一體化等6大支柱產(chǎn)業(yè)。電子信息是西安市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，IT行業(yè)也是西安市未來大力發(fā)展的行業(yè)之一。
其次，隨著經(jīng)濟迅速發(fā)展、國家對基礎(chǔ)設(shè)施投資力度的進一步加大，建筑工程領(lǐng)域不斷有大批項目上馬，對土木建筑方面包括工程項目管理的人才需求也在不斷增加。
然而，在IT和建筑行業(yè)中，普遍存在學項目管理的不懂技術(shù)、搞技術(shù)的不懂項目管理，或半路出家、管理不到位的實際情況。同時，由于普通高等教育人才培養(yǎng)過于專業(yè)化、學科化，社會上工程建設(shè)類高等職業(yè)教育又極少，中職教育層次偏低等原因，市場上既掌握行業(yè)專業(yè)技能，又具備項目管理知識和方法的項目管理人員非常缺乏。這樣，為集專業(yè)技術(shù)、管理、經(jīng)濟等知識為一體的技能型、高素質(zhì)項目管理人才提供了很大的發(fā)展空間。
2.專業(yè)設(shè)置應(yīng)合理劃分專業(yè)方向
項目管理專業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域廣，應(yīng)設(shè)置專業(yè)方向，以利于學生就業(yè)的方向性并與相關(guān)崗位群相結(jié)合。
由于絕大多數(shù)工程建設(shè)和IT企業(yè)都是項目型組織或矩陣型組織，其業(yè)務(wù)單元大多是不同規(guī)模的項目，更有利于項目管理的實施，因此，在工程建設(shè)項目和IT領(lǐng)域的軟件開發(fā)、硬件集成項目中，項目管理得到最廣泛的應(yīng)用。[2]
綜上所述，為了主動適應(yīng)市場對項目管理人才需求的變化，筆者所在院校根據(jù)目前區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及未來變化趨勢，結(jié)合專業(yè)自身條件和優(yōu)勢，設(shè)置了信息技術(shù)和建筑工程兩個項目管理專業(yè)方向，以更好地滿足社會需求。
3.專業(yè)設(shè)置要滿足職業(yè)崗位需求
（1）專業(yè)人才培養(yǎng)所針對的行業(yè)與崗位群
①項目管理專業(yè)（建筑工程方向）
該專業(yè)方向人才培養(yǎng)所針對的行業(yè)領(lǐng)域是：建筑施工企業(yè)、建設(shè)監(jiān)理單位及項目業(yè)主(投資)方等企事業(yè)或中介機構(gòu)，從事工程項目管理、工程監(jiān)理、建設(shè)項目評價、決策、工程項目招投標、房地產(chǎn)經(jīng)營管理等工作。[3]
②項目管理專業(yè)（信息技術(shù)方向）
該專業(yè)方向人才培養(yǎng)所針對的行業(yè)領(lǐng)域是：電子產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、軟件公司等IT企業(yè)和各行業(yè)的信息化建設(shè)部門、政府機關(guān)、管理咨詢等行業(yè)或部門，從事IT項目實施、監(jiān)理和信息化建設(shè)等技術(shù)管理工作。
項目管理專業(yè)所針對的崗位群包括：項目經(jīng)理、項目管理員、施工員、質(zhì)檢員、安全員、技術(shù)員、預(yù)算員等。[3]
③專業(yè)與職業(yè)崗位的銜接度和職業(yè)崗位需求
筆者所在院校的項目管理專業(yè)立足陜西，服務(wù)西部地區(qū)，面向工程建設(shè)領(lǐng)域，學生在校期間經(jīng)考核可獲得學歷證書及項目管理員、施工員、預(yù)算員、安全員、信息系統(tǒng)運行管理員等職業(yè)資格證書，畢業(yè)后可從事相應(yīng)的崗位工作。學生畢業(yè)后經(jīng)過幾年工作實踐可考取與國家職業(yè)資格接軌的建造師、監(jiān)理工程師、造價工程師、房地產(chǎn)估價師、信息系統(tǒng)項目管理師等職業(yè)資格。盡管項目管理專業(yè)學生在畢業(yè)后可能從事并非項目經(jīng)理工作，但是經(jīng)過實踐鍛煉，有工程管理專業(yè)背景的人才將會成為工程建設(shè)行業(yè)中的中高級人才。[3]
高職項目管理專業(yè)建設(shè)
按照所在區(qū)域市場對人才的需求和學校及專業(yè)的基礎(chǔ)條件設(shè)立專業(yè)后，高職院校要根據(jù)人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格以及職業(yè)能力要求，花大力氣進行專業(yè)建設(shè)，以保證良好的教學質(zhì)量和就業(yè)通暢。
1.科學制定項目管理專業(yè)培養(yǎng)方案
【關(guān)鍵詞】項目管理 制冷 空調(diào) 應(yīng)用
【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2012）20-0020-02
一 項目管理教學模式的產(chǎn)生背景
1.項目與項目管理的概念
項目是一件事情、一項獨一無二的任務(wù)，也可以理解為是在一定的時間和一定的預(yù)算內(nèi)所要達到的預(yù)期目的。
項目管理是在一個確定的時間范圍內(nèi)，為了完成一個既定的目標，并且通過特殊形式的臨時性組織運行機制，通過有效的計劃、組織、領(lǐng)導與控制，充分利用既定有限資源的一種系統(tǒng)管理方法。
2.制冷與空調(diào)技術(shù)實訓課程面臨的問題
制冷與空調(diào)技術(shù)實訓課程是制冷與空調(diào)專業(yè)的學生在學習相關(guān)基礎(chǔ)理論課程的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)知識與綜合工程實施能力的實踐課程。雖然制冷與空調(diào)專業(yè)對學生的培養(yǎng)目標強調(diào)“綜合能力”，但在培養(yǎng)過程中卻主要注重學生的技術(shù)水平和理論水平，而對制冷行業(yè)的工程施工程序、管理和組織能力的培養(yǎng)幾乎空白。
3.項目管理模式引入制冷與空調(diào)實訓課程的背景
長期以來，在制定制冷與空調(diào)專業(yè)實訓課程的計劃和實訓操作教學環(huán)節(jié)中，學校注重的是學生如何利用所學知識完成一定的技術(shù)需求，忽略了實現(xiàn)目標需求的計劃與組織。這種教學模式在培養(yǎng)學生掌握基本技術(shù)各門分階段的課程中是可取的，但在培養(yǎng)學生綜合能力的制冷與空調(diào)專業(yè)實訓課程中是不適合的。因為在未來工作中學生面對的并不是單純的技術(shù)要求，更需要工程實施過程中解決問題的綜合能力。
二 應(yīng)用項目管理開展制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)實訓課程的過程
1.準備階段
各項目小組的課程計劃由指導教師負責制訂，課程計劃的制訂要兼顧課程目標的完成和小組成員的特長發(fā)揮。每個項目小組由7人組成。實訓項目的選取，應(yīng)按照學員的個人興趣愛好和不同特點，由學員自由組合，形成項目小組。各小組在對項目進行分析和討論后自行確定項目所需工具。
2.實施階段
第一，學員在領(lǐng)取項目計劃書后應(yīng)認真閱讀，充分理解項目的計劃和目標。
第二，各小組應(yīng)按照項目書的要求進行相關(guān)資料的收集和市場調(diào)研，參考相似項目的項目計劃，并且結(jié)合本專業(yè)的專業(yè)知識提出對本項目的功能要求。再經(jīng)過不斷的優(yōu)化，最終得出本項目的需求說明書、項目計劃書、使用說明書。同時擔任項目經(jīng)理的學生要根據(jù)項目管理的要求，按照較低的成本獲得最大收益的原則，制訂本項目的時間計劃、質(zhì)量管理目標和人員組織機構(gòu)。
第三，在項目計劃制訂完畢后，項目顧問要對項目方案進行評價，并且與項目組共同討論，最終得出最優(yōu)方案。
第四，項目小組按照優(yōu)化后的方案和計劃進行項目實施，形成施工文檔和施工日志。在此過程中，學生如果遇到問題應(yīng)盡量在指導教師的指導下，發(fā)揮本小組成員的團隊作用自行解決。
第五，在項目完成后，項目驗收應(yīng)由項目顧問組成員組成驗收組進行項目驗收，給出合格與否的評價。對于不合格的項目組應(yīng)要求其重新實施項目。
3.總結(jié)評價階段
第一，經(jīng)過項目驗收并被確定為合格的項目，項目組成員應(yīng)按照自己在項目組的分工寫出個人在項目中的工作總結(jié)報告。
第二，各項目組的總結(jié)報告應(yīng)由項目顧問負責匯總。并在全部項目組完成項目后召開項目管理實施匯報會。由各組派代表進行發(fā)言，匯報項目的實施過程和實施思路，總結(jié)在項目實施過程中存在的問題并加以分析，從而找出解決方案。
第三，指導教師應(yīng)根據(jù)各個項目組的項目實施過程及結(jié)果等進行綜合評價，給出成績。
三 應(yīng)用項目管理開展制冷與空調(diào)專業(yè)實訓課程的關(guān)鍵因素
1.科學合理地選取項目
項目的選取是項目管理在實訓課程教學能否成功的關(guān)鍵。一個好的實訓教學項目要綜合考慮知識的有效性和重要性，以及學生的個人特點和偏好。項目的選取要考慮不同學生的個體差異，要考慮到所考查的理論知識能否集中體現(xiàn)在項目中。只有這樣的項目才能達到鞏固理論知識，開發(fā)學生的思考和動手能力要求，最終實現(xiàn)制冷與空調(diào)專業(yè)對學生的培養(yǎng)目標。
2.為指導教師創(chuàng)造條件
在應(yīng)用項目管理開展制冷與空調(diào)專業(yè)實訓教學的過程中，教師扮演“技術(shù)顧問”角色，因此對教師的專業(yè)能力、實際動手能力和管理能力要求較高，同時還要求指導教師了解制冷與空調(diào)行業(yè)的變化潮流，以及制冷與空調(diào)技術(shù)項目的市場情況，所以，應(yīng)積極創(chuàng)造條件讓指導教師多到有關(guān)企業(yè)進行調(diào)研，積累相關(guān)的開發(fā)經(jīng)驗和管理經(jīng)驗。同時，在各個項目完成過程中實行“項目經(jīng)理負責制”，要求擔任項目經(jīng)理的學生在專業(yè)基礎(chǔ)知識的運用方面有較好的表現(xiàn)，因此在各個項目小組選出項目經(jīng)理后，指導教師應(yīng)對項目經(jīng)理的資格進行審查。
3.為各項目小組提供必要的實訓環(huán)境
制冷與空調(diào)技術(shù)實訓課程不僅對學生的專業(yè)知識要求很高，而且對學生實際解決工程問題的能力也有很高的要求，因此課題小組要為每個項目組配置良好的實訓環(huán)境，在實訓開始前由學生根據(jù)自己的項目設(shè)計選取適合本項目組的工具，這樣做雖然增加了實驗室工作人員的工作量，但卻能發(fā)揮學生的自主性和積極性，符合項目管理的基本原則。
四 應(yīng)用項目管理開展制冷與空調(diào)專業(yè)實訓課程的優(yōu)點
第一，應(yīng)用項目管理開展制冷與空調(diào)實訓課程是模擬真實施工的過程，這樣不但可以鞏固學生的專業(yè)知識，增強項目管理意識和團隊意識。同時，也可以使學生更加適應(yīng)市場需求，提高學生獨立完成制冷空調(diào)工程項目的能力，有利于學生的實習和就業(yè)。
第二，將項目管理應(yīng)用于制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的實訓教學中，能夠幫助學生在掌握專業(yè)知識和實際操作的基礎(chǔ)上。使學生逐漸樹立在工程中應(yīng)用項目管理方法的意識，并且在實踐中不斷運用這種先進的管理方法，從而在理論、技能、管理等方面全面發(fā)展，同時也能有效地促進應(yīng)用技能和管理技能的發(fā)展。
參考文獻
1、實踐教學的概念內(nèi)涵
實踐教學是鞏固理論知識和加深對理論認識的有效途徑，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識的高素質(zhì)工程技術(shù)人員的重要環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學生掌握科學方法和提高動手能力的重要平臺。有利于學生素養(yǎng)的提高和正確價值觀的形成。學者湯百智認為實踐教學就是指在實驗室或生產(chǎn)現(xiàn)場，根據(jù)實驗、設(shè)計和生產(chǎn)任務(wù)要求，在教師指導下，通過學做結(jié)合，以學生自我學習和操作為主，從而獲得感性知識和技能，提高綜合實踐能力的一種教學形式。
2、高職實訓項目
實訓項目就是職業(yè)技能實際訓練項目的簡稱，高職實訓項目是指，在高職院校的實踐教學過程中，在相應(yīng)的人才培養(yǎng)方案和目標的指導下，針對學生職業(yè)技術(shù)應(yīng)用和操作能力開展的教學訓練過程。高職實訓項目在內(nèi)容上包括以下幾類：第一，如果從空間角度劃分，可以分為校內(nèi)實訓項目和校外實訓項目，校內(nèi)實訓包括教學實訓，校外實訓包括教學見習和生產(chǎn)實訓；第二，如果從形式上劃分，可以分為技能鑒定達標實訓和崗位素質(zhì)達標實訓，具體有通用技能實訓和專項技能實訓；第三，如果從內(nèi)容上劃分，可以分為動手操作技能實訓和心智技能實訓，包括了操作技能實訓和綜合素質(zhì)能力實訓。
二、高職酒店管理專業(yè)實訓項目建設(shè)現(xiàn)狀及問題
1、高職酒店管理專業(yè)實訓項目建設(shè)現(xiàn)狀
目前，我國高職院校大部分都在本地區(qū)或全國范圍內(nèi)建設(shè)了實訓項目基地。在校外實訓項目建設(shè)中，大部分高職院校都采用了與企業(yè)合作的方式。以酒店管理專業(yè)為例，高職院校大部分都采用了“二一制”的實訓模式，在入學前兩年，學生在校內(nèi)學習酒店管理專業(yè)的理論知識，然后到實訓基地實習一年；但是也有一些高職院校采用的是校內(nèi)校外交叉學習的方式，即在校內(nèi)完成某個科目的理論學習，旋即進入實訓基地接受實訓項目的學習；還有一些學校采用的是訂單培養(yǎng)的模式，訂單班的學生在完成實訓項目的學習后，實訓酒店和高職院校間可以進行雙向的人才選擇。在訂單培養(yǎng)模式下，大多數(shù)學生都可以獲得在實訓酒店前廳、餐飲和客房等一線部門工作的機會。
2、高職院校酒店管理專業(yè)實訓項目建設(shè)存在的問題
（1）實訓項目的選擇隨意性較強。
目前，我國高職院校酒店管理專業(yè)的實訓項目建設(shè)中，對實訓項目和實訓企業(yè)的選擇缺乏嚴格的標準。例如，一些高職院校每年都會有一批酒店到學校聯(lián)系實習生事宜，而由于可選擇的對象較多，學校一般就從其中確定幾家高星級的酒店作為實訓項目，但是在確定實訓項目的過程中，學校對酒店的實際情況了解較少，特別是在酒店能夠為學生提供的生活條件、工作環(huán)境、發(fā)展空間等方面沒有做細致的審核和考察，對酒店能夠承擔實訓項目的資質(zhì)缺乏認真的考慮，總的來說就是實訓項目的選擇隨意性較大。
（2）校企雙方在實訓項目建設(shè)目標上不統(tǒng)一。
從學校角度而言，高職院校建設(shè)實訓項目的主要目的就是為學生提供鍛煉職業(yè)能力、提升職業(yè)素質(zhì)的平臺和場所，其本質(zhì)是提升實踐教學的效果；但是從酒店角度而言，很多酒店之所以會主動聯(lián)系高職院校就是為了能夠從高職院校中獲得廉價的勞動力，緩解自身的用工壓力。因此，可以明顯發(fā)現(xiàn)學校和酒店在實訓項目建設(shè)的目標上南轅北轍。按照酒店的目的，實習生到企業(yè)開展實訓，主要是用作從事某方面具體的工作，填補企業(yè)的用工缺口，酒店方面并不會按照實訓項目的培養(yǎng)方案，對員工進行輪崗，大多數(shù)學生在實習期間都是在同一個崗位工作到底。之所以酒店這樣安排是因為輪崗的成本較高，實習生在接受了一定時間的崗位鍛煉后，對現(xiàn)有崗位的工作要求更為了解和熟悉，已經(jīng)能夠勝任該崗位工作，如果按照實訓項目的方案要求對學生進行輪崗，則會增加企業(yè)的培訓成本。在這種培養(yǎng)模式下，到酒店實訓的學生長時間從事某種職位的工作，就會喪失學習的熱情，對酒店管理其他專業(yè)項目缺乏了解，實訓作為全面提升學生職業(yè)能力平臺的作用就很難發(fā)揮。
（3）校企雙方缺乏溝通和改進機制。
我國高職院校的實訓項目往往每年會有變更，在建設(shè)實訓項目的過程中，一些在實訓中發(fā)現(xiàn)的問題在第二年里得不到及時的改進。由于實訓項目的建設(shè)是一些循序漸進、逐步完善的過程，如果每年更換不同的實訓基地，就會導致每年實訓項目的建設(shè)都面臨新的環(huán)境，很難保證實訓項目的持續(xù)改進和完善。再者，很多實訓基地的酒店與學校之間，缺乏完善的溝通和反饋機制，學校在實訓期間不會主動更了解實習生的學習和工作情況，酒店也不會將這些情況反饋給學校，這就導致了學校在實訓項目建設(shè)上缺乏對酒店的指導和規(guī)范，不僅對實習生的實習和學習過程難以協(xié)調(diào)，對實習生的個人利益也難以做到有效保證。
三、高職院校酒店管理專業(yè)實訓項目建設(shè)的對策建議
1、慎重選擇實訓基地
在選擇實訓基地時，高職院校酒店管理專業(yè)應(yīng)當持有更為慎重的態(tài)度，不能太過隨意。筆者認為，在酒店管理專業(yè)實訓項目的選擇方面，校方應(yīng)當從本地或外地的優(yōu)秀知名酒店中進行挑選，特別是應(yīng)當注重酒店的企業(yè)文化、管理模式以及對實習生的利益保障機制等問題。應(yīng)當避免為了完成實訓基地建設(shè)任務(wù)，而盲目地選擇一些知名度不高，或動機不純的酒店成為實訓基地，特別要避免一些酒店在春節(jié)前后等用工需求緊張的時期，以獲得廉價勞動力為目的與校方合作的酒店。此外，校方還應(yīng)當注重實訓基地酒店在內(nèi)部管理機制上是否完善，必須選擇注重人才培養(yǎng)和鍛煉的酒店，確保實習生在實訓基地中獲得充分的鍛煉和成長機會，而不是淪為酒店的廉價勞動力，只有這樣才能保證實習生的實習目的得以實現(xiàn)。2、制定符合校企雙方目標的實訓方案目前，校企雙方還比較缺乏統(tǒng)一的實訓項目建設(shè)方案，這導致了雙方在實習生的培養(yǎng)方面目標不一致。例如前文分析過的，酒店將實習生當成是頂崗工作人員，安排崗位后實習期內(nèi)一般不予輪崗變動，這樣不利于學生在不同崗位鍛煉職業(yè)技能。因此筆者認為，校企雙方應(yīng)當制定符合雙方要求的實訓方案，校方應(yīng)當將培養(yǎng)學生職業(yè)技能作為實訓項目建設(shè)的核心目標，而酒店應(yīng)當將培養(yǎng)全方位的職業(yè)人才作為開展實訓項目建設(shè)的目標，進而制定學生在酒店各崗位實習的方案和步驟，并明確在各崗位的工作時間和輪崗要求，確保學生在一個崗位上得到充分鍛煉后能夠迅速轉(zhuǎn)移到另一個崗位。
3、建立完善的實訓項目評估機制
為了保證實訓項目正常運行，學校和企業(yè)應(yīng)共同制定一系列評估制度，定期對實訓基地的實訓過程和實訓效果進行評估?？梢詮娜缦聨讉€方面建立評估體系：（1）建立校外實習評估體系，即由學校酒店管理教研室主任和酒店人力資源部經(jīng)理為主要負責人，組織教研室實習指導老師和酒店部門經(jīng)理開展每一期實踐教學的質(zhì)量檢查和評估。（2）建立實踐教學效果評估標準體系，即制定各種實踐教學項目標準，為評估檢查實踐教學任務(wù)完成情況提供標準。（3）建立實習基地制度化評估體系，包括校外實習基地的評估標準管理制度、檢查考核制度、考核獎懲制度、各級組織部門責任制度。（4）建立校外實習基地評估信息體系，包括培養(yǎng)方案實施情況，管理制度、實踐教學管理中存在的問題等等。
四、總結(jié)
【關(guān)鍵詞】科研事業(yè)單位；專項資金；執(zhí)行管理
科研事業(yè)單位是我國科學技術(shù)研究的重要力量，在推動國家經(jīng)濟建設(shè)和科學技術(shù)發(fā)展中起到不可替代的作用。然而，隨著國家財政對科研事業(yè)單位科研經(jīng)費的大幅度投入，科研經(jīng)費已成為科研事業(yè)單位開展科技工作的重要物質(zhì)保證。所以在科研經(jīng)費的管理和使用過程中容易出現(xiàn)各種問題，加強對科研經(jīng)費的科學管理是科研事業(yè)單位不容忽視的問題。
一、科研事業(yè)單位項目專項資金預(yù)算執(zhí)行中存在的問題及分析
科研事業(yè)單位項目專項資金主要分縱向和橫向兩個來源。其中，縱向是指由國家、各省、各市政府機構(gòu)按一定的管理程序給科研事業(yè)單位下?lián)艿捻椖繉ｍ椯Y金。橫向是指科研事業(yè)單位與企業(yè)、民間組織、境外科研機構(gòu)聯(lián)合開展行業(yè)技術(shù)研究、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)、或是科技咨詢、科技攻關(guān)等，由對方支付用于項目研究的專項資金。但目前從這兩方面取得的專項資金并沒有被很好的運用，在管理方面存在著一些問題。
1.預(yù)算執(zhí)行意識薄弱
對大多數(shù)科研工作者來說，科研事業(yè)單位項目專項資金預(yù)算編制與執(zhí)行不是一回事。在他們的思想中，編制預(yù)算是為了爭取經(jīng)費，因為一旦不能按上級的要求編制預(yù)算就拿不到經(jīng)費，所以科研工作者們都要認真的對待預(yù)算編制工作，但是一旦預(yù)算批復了，經(jīng)費下?lián)埽瑢罄m(xù)的跟進工作就會缺乏重視，他們認為，經(jīng)費的支出是由項目組自己決定，項目組組長具有決定權(quán)，不需要由別人批準。因此就出現(xiàn)了不按批準的預(yù)算執(zhí)行、超預(yù)算執(zhí)行和無預(yù)算執(zhí)行等一系列問題。
2.預(yù)算執(zhí)行與科研進度不相匹配
在科研項目預(yù)算執(zhí)行過程中，預(yù)算執(zhí)行的滯后是最突出的表現(xiàn)。如：科研事業(yè)單位將一個科研項目立項，但項目專項資金經(jīng)費還沒到，這就使立項和經(jīng)費到位存在一定的時間差，項目研究快但專項資金預(yù)算執(zhí)行偏慢，會出現(xiàn)從其他科研項目先借用前期專項資金和在科研項目結(jié)束時突擊報賬以及調(diào)賬情況的發(fā)生。
3.預(yù)算編制與預(yù)算執(zhí)行偏差較大
這主要表現(xiàn)在兩個方面：一是有些科研事業(yè)單位項目的一些科目支出嚴重超出預(yù)算，比如：設(shè)備購置、勞務(wù)費等。這里以設(shè)備購置費用為例，由于多數(shù)科研項目經(jīng)費開支的審批實行的是每一項目組負責制，即項目中的各項開支由項目負責人自己計劃。項目負責人在編制設(shè)備購置預(yù)算時通常會考慮本單位已經(jīng)購置或即將購置的大型科研儀器設(shè)備，但是在項目執(zhí)行過程中會出現(xiàn)本單位沒有及時采購到項目研究所需要設(shè)備的情況，為保障項目研究的順利進行，項目組會采購項目研究所需要但無預(yù)算編制的設(shè)備，導致設(shè)備購買超出預(yù)算范圍。另一方面，由于購置設(shè)備是項目組單獨完成，各個項目組之間缺乏溝通，這樣別的項目組如果需要同樣的設(shè)備可能還要重新購置一臺，導致固定資產(chǎn)的配置和使用難以做到資源共享，這樣就更增加了執(zhí)行預(yù)算的費用，使預(yù)算編制的數(shù)額與執(zhí)行后的實際數(shù)額不符。二是一些科研專項項目資金的使用超出了范圍。例如，國家預(yù)算中給的勞務(wù)費，是指給在項目研究開發(fā)過程中臨時聘用的人員，可在實際的執(zhí)行中它們被作為津貼發(fā)放給有工資性收入的成員手里，超出了使用范圍。
4.科研經(jīng)費支出內(nèi)容隨意變更且缺乏有效監(jiān)督
由于科研項目的探索性，項目負責人事前對項目經(jīng)費和工作量難以做出精確的估算。除此之外，由于前期調(diào)研和論證的不夠深入，加上在編制項目預(yù)算書時對經(jīng)費預(yù)算重要性和嚴謹性認識的不夠充分，也導致經(jīng)費預(yù)算編制不夠科學合理，這些問題主要表現(xiàn)在購買設(shè)備方面，在實際預(yù)算執(zhí)行時，可能發(fā)現(xiàn)比前期調(diào)研有更先進更好的、或是更適合科研項目的設(shè)備，這時為了保證科研項目高效、快速的完成，項目負責人往往會超出自己的預(yù)算選擇更先進的設(shè)備，這樣就出現(xiàn)了不按前期預(yù)算購買設(shè)備，變更設(shè)備名稱、規(guī)格、型號、或是國產(chǎn)變進口、進口變國產(chǎn)等隨意變更支出的情況。在監(jiān)督上，有些項目在立項后，科研管理職能部門關(guān)注的重點是項目研究進度，而財務(wù)部門則只關(guān)注資金的使用情況，這樣在采購原材料和儀器設(shè)備時，缺少管理部門對采購設(shè)備與批復預(yù)算一致性的監(jiān)管，進而導致預(yù)算隨意變更。再則，有些單位采購過程管理缺位，項目負責人在購買設(shè)備時僅考慮項目研究的需要而忽視批復的預(yù)算，這樣也會導致出現(xiàn)采購設(shè)備與預(yù)算批復不一致、隨意變更的問題，并且缺乏有效監(jiān)管。
二、專項資金預(yù)算執(zhí)行管理的具體建議
針對上述問題的存在以及原因的分析，科研事業(yè)單位在對項目專項資金預(yù)算在保證可操作的基礎(chǔ)上，有如下具體建議。
1.轉(zhuǎn)變觀念、提高認識，加強相關(guān)的政策法規(guī)和財務(wù)制度等的宣傳
科研事業(yè)單位的管理部門及負責人和財務(wù)部門要采取各種形式的宣傳來提高項目負責人對項目專項資金的使用和預(yù)算認識。比如專題講座、座談會、板報等方式來加強國家對科研政策和財務(wù)制度的規(guī)定，通過這些講座，一可以轉(zhuǎn)變科研項目負責人對專項資金的正確認識，專項資金不是單位的錢，是國家為了扶持科研撥給科研事業(yè)單位的?？顚Ｓ觅Y金，所以這一部分錢，必須納入財務(wù)，進行獨立核算。二可以使科研項目負責人對財務(wù)知識有一定的了解，做到合理編制財務(wù)預(yù)算并嚴格執(zhí)行。
2.對科研項目專項資金管理做好預(yù)算編制工作
項目專項資金預(yù)算是對預(yù)算執(zhí)行和監(jiān)督檢查以及財務(wù)驗收的重要依據(jù)，預(yù)算編制的越全面、詳細，執(zhí)行起來才能越具有可操作性和執(zhí)行力度。它應(yīng)該根據(jù)項目的合理需要，并符合“政策相符性、目標相關(guān)性”等原則，對各種科目的主要支出及用途做到內(nèi)容具體、明細清晰，對購買設(shè)備的主要用途、需要的型號、款式、對項目研究的相關(guān)性和測量的方法上及測算的數(shù)據(jù)上要有詳細的分析，這就更加嚴格的要求項目負責人在預(yù)算編制前必須進行深入的市場調(diào)研和相應(yīng)的論證，這樣才能使項目預(yù)算的編制更合理、科學、有說服力，執(zhí)行起來更具有操作性。
3.完善內(nèi)控制度、加強內(nèi)部監(jiān)督力度，做好與各職能部門的溝通協(xié)調(diào)
科研事業(yè)單位的各職能部門應(yīng)統(tǒng)一思想，加強溝通，保證專項資金在管理、使用與核算方面的規(guī)范與協(xié)調(diào)。對于科研項目的申報、研究進度及專項資金的預(yù)算執(zhí)行、項目結(jié)題和對驗收的監(jiān)督檢查，管理部門應(yīng)承擔主要責任，并提醒項目負責人認真履行科研合同，合理安排研究進度和經(jīng)費的使用，此外還要配合財務(wù)部門做好專項資金的管理工作。財務(wù)部門需要對項目專項資金的管理和會計核算負責，對項目負責人在編制專項資金預(yù)算時給予相應(yīng)指導，對項目負責人按照專項資金的批復執(zhí)行預(yù)算進行監(jiān)督，讓項目負責人定期通報預(yù)算的執(zhí)行情況，促進專項資金的使用更加規(guī)范。審計部門對專項資金的管理和使用情況應(yīng)定期進行監(jiān)督檢查?？蒲惺聵I(yè)單位對本單位管理制度和業(yè)務(wù)流程中存在的漏洞要不斷的健全和完善，對專項資金要加強監(jiān)督和管理，最大程度上降低財務(wù)風險。最后項目結(jié)題驗收時的財務(wù)審計工作要在財務(wù)部門的配合下完成，避免項目專項資金決算報表的隨意填報，保證項目的順利結(jié)題。
4.提高科研事業(yè)單位職能部門的服務(wù)意識
科研事業(yè)單位的職能部門除了承擔對科研專項資金預(yù)算監(jiān)督職責的同時，還需要提高服務(wù)意識和服務(wù)水平?？蒲惺聵I(yè)單位通過簡化審批程序，縮短審批時間的方式對項目負責人的科研工作給予積極的支持。在采購招標上賦予項目負責人一定的自主選擇權(quán)，這樣就可以使項目負責人對于在項目研發(fā)過程中使用的要求較高的材料和設(shè)備，在招標時不會僅僅選擇低價中標，而是根據(jù)項目研發(fā)的實際需要來選擇，保證項目研發(fā)的進展進度和研發(fā)質(zhì)量。同時加強與項目負責人的溝通，對于預(yù)算執(zhí)行中所遇到的問題，給予相應(yīng)的指導和幫助。
三、結(jié)束語
科研工作是科研事業(yè)單位體現(xiàn)綜合實力的首要標志，有助于促進人才培養(yǎng)。項目專項資金是科研工作中不可缺少的一個重要組成部分。要想使科研工作順利進行，健康有序的發(fā)展。各科研事業(yè)單位應(yīng)嚴格規(guī)范項目資金的管理，科學、合理、有效的運用好經(jīng)費，使其發(fā)揮最大的效益。在具體工作中，只有加大相關(guān)政策、財務(wù)知識認知度，規(guī)范財務(wù)制度，提高并轉(zhuǎn)變項目負責人的思想理念，加強各部門之間的監(jiān)管和通力合作，強化服務(wù)意識，這樣才能與時俱進，開拓創(chuàng)新。
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關(guān)鍵詞：物流管理；多元智能；項目教學
中圖分類號：G718.5 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）07-0130-02
高職物流管理專業(yè)的項目教學設(shè)計，是以物流職業(yè)能力要求為載體，以典型物流工作任務(wù)為基礎(chǔ)而構(gòu)建的。同時，由于人類智力的培養(yǎng)也需遵從一定的規(guī)律，因此，高職物流管理專業(yè)項目教學設(shè)計的過程中應(yīng)當充分考慮智力要素。
一、多元智能理論下的高職物流管理專業(yè)項目教學模式設(shè)計
霍姆斯在其比較教育思想研究的研究中指出，根據(jù)智力變遷規(guī)律，人的智能可劃分為三個層次。其中，最初級的智能，亦是第一層智能指的是直觀的數(shù)據(jù)或信息的收集的能力；其次是運用已收集到的信息或數(shù)據(jù)進行推理、分析的能力，即第二層智能；第三層智能則更進一步，要求在前兩個層次的能力的基礎(chǔ)上，能進行一定程度的預(yù)測。因此，在將多元智能理論應(yīng)用于高職物流管理專業(yè)項目教學時，應(yīng)當充分考慮智力變遷規(guī)律，使工作任務(wù)能與不同的智能相結(jié)合。
第一層智能：物流項目設(shè)計——背景資料閱讀、課外收集項目相關(guān)信息
在這個階段中，要求師生共同參與確定項目的任務(wù)和目標。由教師確定項目任務(wù)、指導方案和時間限制，然后由學生通過查閱文獻、實地調(diào)查、采訪等多種方式收集項目的有關(guān)信息。這個階段的工作是以鍛煉學生的第一層智能為目的，同時也是后面兩個階段任務(wù)順利完成的前提。
第二層智能：物流項目分解——項目背資料處理與分析
本階段是在前期資料已收集的基礎(chǔ)上，由項目組成員對信息進行篩選，取得對項目完成有用的信息，并對信息進行數(shù)理或是定性的分析。這個過程要求學生能不斷地發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，并最終取得有用的數(shù)據(jù)，鍛煉了學生的分析與推理能力，符合第二層智能培養(yǎng)的目標。
第三層智能：評估與反饋——項目完成情況預(yù)測與評價
在本階段中，教師在已對前兩個階段的任務(wù)進行評價的基礎(chǔ)上，提出改進建議。同時，學生根據(jù)改進之后的項目進行項目實施結(jié)果預(yù)估，并制定控制的程序。在此過程中，要求學生不僅要掌握與管理相關(guān)的評估、控制等相關(guān)內(nèi)容，還要求能運用一些數(shù)學知識進行想象與預(yù)測，鍛煉了學生第三層智能。
二、案例分析：基于多元智能理論的項目教學法在《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》課程教學中的應(yīng)用
以下以某高職院?！恫少徟c供應(yīng)管理職務(wù)》課程中的“編制采購計劃”這一項目為例來加以說明。本課程在教學過程中，打破了傳統(tǒng)的學科教學模式，根據(jù)采購流程，將采購過程分為采購需求分析、采購計劃編制、供應(yīng)商選擇等模塊，并設(shè)計相應(yīng)項目?！熬幹撇少徲媱潯弊鳛椴少徢暗年P(guān)鍵步驟，在課程中具有舉足輕重的作用。按照前文所述方法，進行教學方法應(yīng)用。
1.提出問題：首先是教師提出問題，企業(yè)每次采購的商品和數(shù)量是如何確定的？由此展開后續(xù)內(nèi)容。
2.情境設(shè)計：教師設(shè)計情境，小楊作為某服裝公司的采購經(jīng)理，為了下一年度的采購任務(wù)，他需要了解各部門的采購需求情況，并且制定采購計劃。
3.項目設(shè)計：假若你是小楊，請設(shè)計采購計劃制定的方案。
4.項目分解：根據(jù)項目要求，分解采購計劃編制的技能點和技能要求，即收集各部門采購需求、分析各部門采購需求、填寫采購計劃表三大子項目。
5.項目實施：根據(jù)設(shè)計好的方案，分組完成收集和分析采購需求、填寫采購計劃任務(wù)。
6.項目評估與反饋：學生自我評價、小組評價和教師評價三者相結(jié)合，分別從對任務(wù)的認識程度、團隊協(xié)作程度和任務(wù)完成情況等角度進行評價。
該項目多元智能的課程設(shè)計模式如圖1所示。
采購需求信息的收集是在對采購項目進行研究、設(shè)計的基礎(chǔ)上進行的，主要是鍛煉第一層智能，即信息收集能力；項目分解則是對編制采購計劃項目作出計劃并分解成基本的技能點和技能要求，鍛煉了學生的信息分析與處理能力；采購計劃編制與填寫則是在任務(wù)分解的基礎(chǔ)上，分角色完成項目，主要也是第二層智能信息處理能力的培養(yǎng)；采購計劃反饋則是鍛煉了第三層智能，即信息預(yù)測與項目評價能力。
1.采購需求信息收集（第一層智能）。此階段通過對企業(yè)各部門動態(tài)采購需求信息的收集，重在鍛煉學生的交流、觀察和協(xié)調(diào)能力。部門需求信息，主要是通過部門之間的協(xié)調(diào)、需求信息表述與交流完成的。
2.采購計劃項目分解（第二層智能）。對收集到的信息進行分解，重在培養(yǎng)信息處理、分析和邏輯推理的能力。
3.采購計劃編制（第二層智能）。根據(jù)所收集到的信息，進行采購需求分析，并制定采購計劃，一方面進一步培養(yǎng)學生信息處理與分析的能力，另一方面則可調(diào)動學生的主動性和積極性強，促進專業(yè)能力的培養(yǎng)。
4.采購計劃表反饋（第三層智能）。根據(jù)采購計劃編制要求，應(yīng)用信息進行采購計劃檢查與反饋。此階段主要運用到學生的空間想象能力和邏輯推理能力，借助其善于動手實踐的特點，提高學生解決實際問題的能力。
三、結(jié)論
本文以多元智能理論為依據(jù)，以高職物流管理專業(yè)為例，分析了多元智能理論指導高職物流管理專業(yè)項目教學的方法，有利于我們轉(zhuǎn)變教學觀念，從而促進“以學生為主體”的學生觀更加深入，為各種教學策略的實施提供了參考和理論依據(jù)。在整個實施過程中，更加注重教學互動，不僅增加了學生的學習興趣，也提高了學生應(yīng)用物流相關(guān)知識分析和理解職業(yè)能力，全面促進學生多元智能的發(fā)展。
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[關(guān)鍵詞]高職 旅游管理專業(yè) 項目教學 教學策略
[作者簡介]蔣述東(1965-)，男，重慶人，重慶教育學院旅游系副主任，副教授，研究方向為旅游基礎(chǔ)理論、旅游教育。(重慶400067)
[課題項目]本文系重慶市教委重點教改課題“高職旅游管理專業(yè)實施項目教學的研究與實踐”的研究成果。(項目編號：0827017)
[中圖分類號]G712 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985(2012)06-0143-02
一、項目教學概述
(一)概念
項目教學產(chǎn)生于20世紀80年代，它是以來自社會生產(chǎn)實踐或企業(yè)一線的實際工作任務(wù)為教學項目，圍繞項目組織教學內(nèi)容，開展教學活動，最后完成項目的教學方法。
(二)基本特征
1 以工作任務(wù)為依據(jù)建構(gòu)教學內(nèi)容。項目教學是根據(jù)職業(yè)崗位群工作任務(wù)分析，把工作任務(wù)引入教學中，設(shè)計出一個個教學項目。在職業(yè)教育的項目教學中，教學項目往往是從典型的職業(yè)工作任務(wù)中開發(fā)出來的，為了完成根據(jù)工作任務(wù)建構(gòu)的教學項目。通常需要對教學內(nèi)容進行整合，這就可能突破傳統(tǒng)課程的學科知識的系統(tǒng)性，甚至可能突破學科界限。以典型的職業(yè)工作任務(wù)為依托建構(gòu)學習內(nèi)容，有效地解決了傳統(tǒng)教學中理論與實踐相脫離的弊端。通過典型的職業(yè)工作任務(wù)，學生可以較完整地了解他將來所從事職業(yè)的主要工作內(nèi)容和工作過程。
2 以學生為主體組織教學活動。項目教學的學習方式比較多地采用小組合作學習，有助于培養(yǎng)學生的責任意識和協(xié)作意識，而這種意識恰恰是未來工作中十分需要的。同時，項目教學改變了傳統(tǒng)教學中學生被動接受的學習方式，使學生有條件能積極主動地探索和嘗試。從信息的收集、計劃的制訂、方案的選擇、目標的實施、信息的反饋到成果的評價，學生參與學習過程的每個環(huán)節(jié)，成為活動中的主人。
3 多樣化的學習成果。項目教學中，各個學習小組的學生為完成依據(jù)工作任務(wù)建構(gòu)的教學項目，每個學生發(fā)揮他們的聰明才智，根據(jù)自身的經(jīng)驗，提出解決任務(wù)的不同方案與策略，形成各不相同的解決問題的策略或方案，使學習成果呈現(xiàn)多元化的特征，學習的成果不是唯一的，而是多樣化的。因此，項目教學評價也是多元化的，評判的標準不是簡單“對”或“錯”，而是“好”或“更好”，項目教學為學生充分發(fā)揮潛能提供了條件。
(三)教學實施步驟
實施項目教學法一般按照以下步驟進行：步驟一：明確項目任務(wù)。要求教師熟悉企業(yè)實際工作任務(wù)，在分析工作任務(wù)的基礎(chǔ)上提出教學項目任務(wù)，確定項目目標和任務(wù)。步驟二：學生分組。(1)規(guī)模：學習小組的人數(shù)控制在5～7人最為理想，盡量使每組成員為單數(shù)，以免造成全體表決的時候出現(xiàn)相持不下的狀況。(2)性別組合：每組成員盡量做到男女搭配，因為在遇事表決的時候也許男女對問題的看法會有性別差異，搭配后可以使解決問題的方案更具全面性。(3)組長的選取：可以按照自主與自愿相結(jié)合的原則進行雙向選擇(慎用直接點取的方式任命組長)，組長需要有組織能力。良好的人際溝通能力。步驟三：討論計劃，明確任務(wù)。在學習小組組長的組織下，制訂項目工作計劃，確定工作步驟和程序。步驟四：各小組實施計劃，完成任務(wù)。根據(jù)小組成員分工，學生明確各自的職責任務(wù)以及小組成員合作的形式，然后按照已確立的工作步驟和程序展開活動。步驟五：檢查評估。檢查評估的內(nèi)容主要是對各學習小組的成果進行檢查。檢查的方式可以是展覽展示，也可以各小組派代表匯報。教師可以在每組代表發(fā)言后馬上點評，也可以匯報完成后集中點評。學生分享各小組學習成果，對各小組的匯報內(nèi)容可提出質(zhì)疑。
二、高職旅游管理類專業(yè)實施項目教學的原因
(一)項目教學符合高職教育人才培養(yǎng)目標
職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標是“培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才”。根據(jù)國家職業(yè)大典，高技能人才的標志是具備較強動手能力和實踐能力。高技能人才培養(yǎng)，需要創(chuàng)新教學模式、轉(zhuǎn)變教育教學觀念。項目教學以來自企業(yè)的真實工作任務(wù)為教學內(nèi)容，教學方式以學生為主體。這種方法十分有利于培養(yǎng)學生的職業(yè)適應(yīng)能力，縮小學校教育與企業(yè)要求之間的差距，讓學生更快更好地適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)一線的要求。
(二)項目教學在工科和文科管理類專業(yè)推廣不均衡的現(xiàn)狀
項目教學在工科類專業(yè)推廣較好，而在管理類等文科專業(yè)的研究和實踐則較少。通過百度、萬方數(shù)據(jù)庫等搜索，關(guān)于工科類專業(yè)課程項目教學法應(yīng)用類文章較多，關(guān)于文科管理類專業(yè)課程項目教學法應(yīng)用類文章很少。本教改項目擬在高職旅游管理類專業(yè)對項目教學進行研究和實踐，以期取得在文科管理類專業(yè)推廣項目教學的方法和經(jīng)驗。
三、高職旅游管理類專業(yè)實施項目教學的教學策略
(一)一個教學實例：“前廳服務(wù)與管理”前臺接待“入住登記”
教學目標：(1)知識目標：知道“入住登記”的業(yè)務(wù)工作流程。(2)能力目標：掌握“入住登記”的服務(wù)規(guī)范和技巧(報價、排房等)，能妥善、靈活地處理客人入住時的常見問題。(3)情感目標：認識前臺入住登記的重要性，培養(yǎng)學生對前臺工作領(lǐng)域的興趣。
重點和難點：重點是入住登記的程序；難點是妥善、靈活地處理客人入住時的各種問題。
教學實施策略比較：
傳統(tǒng)教學策略：以教師講解為主，讓學生知道前臺入住登記每一環(huán)節(jié)工作內(nèi)容(是什么)。理解原因(為什么)，學會操作(怎么做)。這樣的教學應(yīng)該是清楚的，教師所講解的知識是完整的。根據(jù)皮連生認知學習理論，在新知識習得階段，教學策略一般也以教師講授為主。但實踐證明其教學效果一般。究其原因，一是內(nèi)容比較簡單，沒有挑戰(zhàn)性，缺少一定難度的學習內(nèi)容不容易引起學生學習的興趣；二是教學過程以教師為中心，缺少學生參與，學生處于被動接收式學習狀態(tài)。
項目教學策略：第一步：明確任務(wù)。學生收集比較各種人住登記工作流程，嘗試提出科學合理的入住登記工作新流程。第二步：學生分組。第三步：組織實施。(1)收集各種不同的入住登記程序，通過比較發(fā)現(xiàn)問題；(2)與實際工作經(jīng)驗相聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)入住登記工作流程的問題，研究工作環(huán)節(jié)的創(chuàng)新。第四步：成果匯報。小組代表匯報討論結(jié)果，闡明理由。第五步：成果評價(自評、互評、師評相結(jié)合的多元評價方式)。
學生在入住登記單元學習中形成了多元學習成果：(1)四環(huán)節(jié)流程：安排客房(根據(jù)客人需求和房源)一登記入住客人信息(查驗證件、登記、核實簽字)一收取保證金一制作與發(fā)放鑰匙(突出工作任務(wù)內(nèi)容)。(2)五環(huán)節(jié)流程：詢問查看一填表核對一制作鑰匙一填寫房卡一整理資料。(3)六環(huán)節(jié)流程：識別客人有無預(yù)訂一填寫登記表，形成入住登記記錄(強調(diào)迅速：三分鐘
內(nèi))一排房定價一確定付款方式一完成入住登記手續(xù)OJ作相關(guān)表格，存檔。
效果分析：(1)興趣。找出入住登記工作流程的問題，對學生具有一定挑戰(zhàn)性，可以激發(fā)學生的學習興趣。(2)小組合作學習，培養(yǎng)成員相互協(xié)作的團隊精神。(3)學生真正成為學習的主人。學生圍繞具體的項目任務(wù)，從信息收集、發(fā)現(xiàn)問題、提出方案、方案選擇，整個過程學生全體參與，主動建構(gòu)知識，分析問題和解決問題的能力得到培養(yǎng)。
(二)項目教學的教學策略
1 項目教學中的內(nèi)容選擇策略。教師根據(jù)行業(yè)企業(yè)崗位的實際需求和教學內(nèi)容從實際生產(chǎn)生活中選取相關(guān)項目，項目確定后，整個教學過程也就確定了，學生通過完成項目來達到對本課程教學內(nèi)容的掌握。在整個教學過程中，一個項目又可以分為2～3個子項目或任務(wù)。教師選取一個簡單、典型項目或任務(wù)，對知識點進行講解，便于學生對知識的遷移；余下的項目或任務(wù)由學生(或小組)討論選擇，教師指導確定，全班學生共同完成。項目教學法內(nèi)容選擇一般應(yīng)堅持以下原則：第一。教學內(nèi)容具有實際應(yīng)用價值；第二，理論知識和實際崗位知識技能有機結(jié)合；第三，與企業(yè)實際生產(chǎn)或服務(wù)管理等活動有密切關(guān)系；第四，學生具有制訂計劃并實施完成的可能性；第五，學生可以運用所學知識克服、處理在項目工作中出現(xiàn)的困難和問題；第六，有一定的難度，學生在完成過程中能掌握和運用新的知識和技能；第七，要滲透情感、態(tài)度、價值觀的培養(yǎng)；第八，有明確而具體的成果展示，師生能共同評價項目完成情況和工作成果。
2 項目教學中的知識教學策略。從知識學習的階段看，新知識的獲得階段采用傳統(tǒng)教學，主要靠教師講解；知識鞏固和應(yīng)用階段可以采用項目教學法，讓學生在獨立完成項目的過程中運用知識、解決問題、提高技能。學生自己還可以在學習過程中摸索總結(jié)出新知及實踐經(jīng)驗。從知識類型看，知識類型的不同，對知識的掌握、保持、遷移就可能有不同的規(guī)律，課堂教學模式也不可能相同。事實、概念及理解、原理等陳述性知識比較適用于講授式教學，項目教學強調(diào)的是做中學。學生學到的主要是經(jīng)驗、策略等過程性的程序性知識，解決“怎么做”和“怎么做更好”的問題。因此，經(jīng)驗及策略等程序性知識則較適合以活動教學形式進行的項目教學。職業(yè)教育以就業(yè)為導向，課程內(nèi)容應(yīng)以過程性知識為主、陳述性知識為輔，即以實際應(yīng)用的經(jīng)驗和策略的習得為主、以適度夠用的概念和原理的理解為輔。
3 項目教學中學生的能力培養(yǎng)策略。高職旅游管理等文科類專業(yè)人才的對口就業(yè)崗位一般為企業(yè)文員、前臺接待、公關(guān)、對外宣傳、產(chǎn)品推銷以及各種助理等管理崗位。這些崗位的能力要求與工科、醫(yī)科、藝術(shù)、財經(jīng)類專業(yè)有所不同。其能力需要培養(yǎng)以人為對象的能力。這些能力主要包括人際溝通能力、組織能力、語言表達能力、文案寫作能力等，涉及面較廣。按照多元智能理論的觀點，不同的個人可能適合不同的工作崗位，學習方法也應(yīng)該多樣化。這種帶有人際交往色彩的能力需要采取靈活多樣的方式加以培養(yǎng)，這樣才能更好地培養(yǎng)出符合社會需要的實用型人才。項目教學學習的形式是以小組為單位，采取合作學習方式，可以有效培養(yǎng)學生團隊協(xié)作能力和語言表達能力。
