時(shí)間：2024-03-02 17:00:15
序論：在您撰寫農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；超市化經(jīng)營(yíng)；現(xiàn)狀；SWOT
隨著商品經(jīng)濟(jì)、物流產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道也在不斷發(fā)生轉(zhuǎn)型與變革，由傳統(tǒng)的流通渠道逐步向超市化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，尤其是在大中城市較為明顯。人們?nèi)找骊P(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等各個(gè)方面，而農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)流通渠道由于自身的局限性，已不能滿足人們這些新的需求，這加劇了農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的變革要求。農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)作為一種新型流通渠道，發(fā)展十分迅速，它對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都提出了更高的要求，而海南作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)民純收入的64%來自農(nóng)業(yè)，長(zhǎng)期以來一直面臨著市場(chǎng)、渠道、規(guī)模、加工、銷售等問題的制約而無法實(shí)現(xiàn)最佳的經(jīng)濟(jì)效益。如何應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)帶來的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，成為海南農(nóng)業(yè)亟待解決的問題。
一、農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的含義
農(nóng)產(chǎn)品是人們賴以生存、關(guān)系健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，它主要包括糧食、蔬菜、水果、畜牧產(chǎn)品、林業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)產(chǎn)品等。超市化經(jīng)營(yíng)則是社會(huì)進(jìn)步之下發(fā)展出來的一種新型商品零售方式。所謂農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)，是指農(nóng)產(chǎn)品通過超市渠道最終到達(dá)消費(fèi)者手中的一種交易過程。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道主要有露天市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，前者目前在城市已基本退出了歷史舞臺(tái)，現(xiàn)在主要存在于一些較落后的農(nóng)村，而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)則仍是當(dāng)前中小城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。
二、海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀及SWOT分析
在我國(guó)，超市化經(jīng)營(yíng)是從20世紀(jì)90年代才興起來的一種商品流通渠道，近年來超市在農(nóng)產(chǎn)品零售額中比例越來越大。農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)以超市為平臺(tái)，有固定的場(chǎng)所及現(xiàn)代化的銷售設(shè)施，能從滿足消費(fèi)者的需求出發(fā)，創(chuàng)造出寬廣、明亮、舒適、自由的購(gòu)物環(huán)境，讓消費(fèi)者能在輕松愉快的氛圍中，充分享受購(gòu)物帶來的樂趣，農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的服務(wù)優(yōu)于傳統(tǒng)流通渠道，農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)能有效提高農(nóng)民收入，超市化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品更安全。
農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)相較于傳統(tǒng)的流通渠道，其發(fā)展速度更快、成長(zhǎng)空間更大，并必將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，市場(chǎng)的引導(dǎo)，社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的不斷深入，而成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。
（一）海南消費(fèi)者超市購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀調(diào)研
據(jù)調(diào)研，海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)目前主要集中在?？凇⑷齺?，這兩市經(jīng)濟(jì)發(fā)展較好、消費(fèi)能力較高。消費(fèi)者是否選擇到超市購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品，受內(nèi)部因素和外部因素的影響（見圖1）。調(diào)研發(fā)現(xiàn)到超市購(gòu)買蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者的特征是：收入較高、年齡不大、文化程度較高、工作較忙的人。對(duì)超市中的速凍食品、魚肉制品及水果、糧食的購(gòu)買比例較高，節(jié)假日往往出現(xiàn)購(gòu)物高峰。
同時(shí)，?？谑羞€存在著大量農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、以及少量的露天市場(chǎng)，根據(jù)調(diào)研估算，?？谑修r(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)約占農(nóng)產(chǎn)品總消費(fèi)的15%左右。
（二）海南消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的期望調(diào)研
在對(duì)?？谑屑覙犯！⒋鬂?rùn)發(fā)超市的100名消費(fèi)者的問卷調(diào)研中，涉及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的感受和期望時(shí)，根據(jù)消費(fèi)者選擇次數(shù)的多少，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者期望最高的是降低價(jià)格，然后是農(nóng)產(chǎn)品的安全性好、質(zhì)量高，經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品品種要更豐富，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，以及貨架的合理布局（見圖2）。
（三）海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的供應(yīng)鏈分析
以?？谑屑覙犯?、大潤(rùn)發(fā)超市為例，其經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品主要供應(yīng)鏈?zhǔn)牵寒a(chǎn)地收購(gòu)商銷地市場(chǎng)超市供應(yīng)商超市。超市里經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地主要分為海南島內(nèi)產(chǎn)地和大陸產(chǎn)地，經(jīng)過較多的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)后，農(nóng)產(chǎn)品新鮮度不是很高，特別是那些對(duì)新鮮度要求較高的蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品。而且每經(jīng)過一個(gè)中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的成本和利潤(rùn)，層層加碼后進(jìn)入超市，最終導(dǎo)致了海南超市經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較高。而一般的家庭農(nóng)戶，則由于組織化程度低，農(nóng)產(chǎn)品難以形成規(guī)模，并且生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技術(shù)落后，物流水平落后等原因，其農(nóng)產(chǎn)品難以符合超市準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，從而很難成為農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)供應(yīng)鏈的一部分。
（四）海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的SWOT分析
海南特殊的地理位置，使海南具有獨(dú)特的農(nóng)業(yè)資源，成為我國(guó)寶貴的熱帶農(nóng)業(yè)基地，同時(shí)海南又是一個(gè)農(nóng)業(yè)省份，全省GDP中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值所占比重一直都在30-40%，農(nóng)民純收入的64%以上來自農(nóng)業(yè)。因此，海南農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位明顯，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)能增加農(nóng)產(chǎn)品出路，有效促進(jìn)海南農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
1、海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。海南具有熱帶海洋氣候特征，常年適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)，加之擁有豐富的海產(chǎn)品，海南農(nóng)產(chǎn)品種類繁多、數(shù)量巨大；島內(nèi)基礎(chǔ)交通條件良好，并且空間距離相對(duì)較近，因此島內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的物流成本較低，有利于海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的快速發(fā)展。海南具有一定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)。如海南農(nóng)墾系統(tǒng)就是海南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一支重要力量，具有生產(chǎn)規(guī)模大，加工、銷售一體化的特點(diǎn)；羅牛山、椰樹等海南農(nóng)產(chǎn)品龍頭公司，積極推動(dòng)海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。此外國(guó)內(nèi)外一些有實(shí)力的農(nóng)業(yè)公司大量介入，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)也初見端倪，為海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)提供了越來越強(qiáng)的支持。海南農(nóng)產(chǎn)品的商品率高，海南大部分農(nóng)產(chǎn)品面向省外市場(chǎng)。全省農(nóng)產(chǎn)品的商品率平均80%以上，熱帶作物產(chǎn)品幾乎100%用于出售。2007年海南省GDP為1229.6億元，其中農(nóng)業(yè)增加值為384.9億元，占31.3%。2007年農(nóng)產(chǎn)品出口突破4億美元，農(nóng)產(chǎn)品出口額比上年增長(zhǎng)44%。這些客觀上提高了海南農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌等，對(duì)海南發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)具有較大的拉動(dòng)力。
2、海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的劣勢(shì)。目前海南總體經(jīng)濟(jì)水平還不高，農(nóng)產(chǎn)品總體質(zhì)量不高。雖然海南有得天獨(dú)厚的良好自然環(huán)境，具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)條件，但由于產(chǎn)業(yè)化程度不高，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都以個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主，先進(jìn)的科技難以采用，規(guī)范化生產(chǎn)難以實(shí)現(xiàn)，因此除了龍頭企業(yè)和一些大型專業(yè)戶生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量較高外，大部分農(nóng)產(chǎn)品檔次較低，質(zhì)量不高，難以進(jìn)入超市、高檔賓館，更不用說出口。此外，海南農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力較弱，精加工很少，產(chǎn)品規(guī)模較小，農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化體系還不完善，并且大部分人收入水平不高，相應(yīng)的消費(fèi)能力也不高。
3、海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的機(jī)遇。從對(duì)海口家樂福、大潤(rùn)發(fā)超市的100名消費(fèi)者的調(diào)查來看，有73%的被調(diào)查消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全表示比較擔(dān)心或非常擔(dān)心，對(duì)環(huán)境污染問題的相應(yīng)比例達(dá)到82%。64%的被調(diào)查消費(fèi)者選擇超市作為購(gòu)買無公害農(nóng)產(chǎn)品的地點(diǎn)，超市經(jīng)營(yíng)無公害農(nóng)產(chǎn)品具備一定的市場(chǎng)潛力。目前形成購(gòu)買無公害農(nóng)產(chǎn)品習(xí)慣的消費(fèi)者不多，大多數(shù)屬于嘗試性購(gòu)買階段，但94%的被調(diào)查消費(fèi)者表示愿意購(gòu)買無公害農(nóng)產(chǎn)品。由于目前市場(chǎng)上無公害農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)不規(guī)范，消費(fèi)者愿意為無公害農(nóng)產(chǎn)品支付的額外支出并不高。愿意支付較高額外支出的消費(fèi)者是對(duì)于環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題表示擔(dān)憂，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不太在意以及具有無公害農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)的人群。因此，隨著城市居民農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)的提高，海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)迎來了發(fā)展機(jī)遇。
4、海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的挑戰(zhàn)。海南農(nóng)產(chǎn)品大多是由個(gè)體農(nóng)戶獨(dú)立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，對(duì)質(zhì)量、品牌、信息、標(biāo)準(zhǔn)化的意識(shí)薄弱，組織化程度低，大型的龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的比例很小，而農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品本身的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求較高，同時(shí)超市化采購(gòu)的規(guī)模較大，這些導(dǎo)致了目前農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈與供應(yīng)鏈嚴(yán)重失衡。因此，農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
三、促進(jìn)海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的對(duì)策建議
（一）加強(qiáng)海南農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
當(dāng)前政府部門應(yīng)圍繞社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，不斷完善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件，整合各渠道的支農(nóng)資金，建成一批如水利灌溉、農(nóng)村公路建設(shè)等重大的農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施工程，提高海南農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平，同時(shí)積極吸引外資，為海南農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展提供基礎(chǔ)支持。
（二）建立新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，提高海南農(nóng)民組織化程度
超市化經(jīng)營(yíng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品要求具有規(guī)?；?、專業(yè)化和市場(chǎng)化，應(yīng)大力發(fā)展多種形式的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織模式，政府給予一定的組織指導(dǎo)和政策支持，提高農(nóng)民組織化程度。通過建立新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式――“超市＋供應(yīng)商或加工企業(yè)＋農(nóng)戶”或“超市＋農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織＋農(nóng)戶”。超市按照銷售情況向供應(yīng)商下定購(gòu)計(jì)劃，供應(yīng)商按照超市的計(jì)劃去組織農(nóng)戶生產(chǎn)。供應(yīng)商執(zhí)行超市產(chǎn)品的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。隨著新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式的建立，農(nóng)民組織化程度的提高，有利于農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的建立和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。唯有如此，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品才會(huì)越來越多地進(jìn)入超市。
（三）健全海南農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系
健全海南農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系，是突破農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易壁壘，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵措施。因此，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制訂海南農(nóng)產(chǎn)品的商品標(biāo)準(zhǔn)，建立健全相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)生產(chǎn)方式知識(shí)的宣傳普及和技能的培訓(xùn)，逐步全面強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證和檢測(cè)，推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)準(zhǔn)入淘汰制度，形成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、認(rèn)證、檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)化體系。這樣有利于提高海南農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，促進(jìn)海南農(nóng)產(chǎn)品大量、快速地流通，為符合超市準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)打下基礎(chǔ)。
（四）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化、基地化、品牌化建設(shè)
超市化經(jīng)營(yíng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求較嚴(yán)，同時(shí)注重品牌影響力。根據(jù)海南不同區(qū)位的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展戰(zhàn)略，建立相應(yīng)區(qū)域化、基地化的農(nóng)產(chǎn)品品牌。如傳統(tǒng)的“文昌雞”品牌。把傳統(tǒng)的公司加農(nóng)戶的生產(chǎn)方式向公司加基地的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)化，發(fā)揮公司在技術(shù)、生產(chǎn)、流通和標(biāo)準(zhǔn)化管理等方面的優(yōu)勢(shì)與作用，發(fā)揮基地在規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)等方面的優(yōu)勢(shì)，加快科技進(jìn)步，形成品牌優(yōu)勢(shì)。依靠科技進(jìn)步、發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用，大力發(fā)展、完善相關(guān)配套行業(yè)。改變海南農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品品質(zhì)不高和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的現(xiàn)狀。從整個(gè)生產(chǎn)過程控制產(chǎn)品質(zhì)量，推行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高海南農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，為海南農(nóng)產(chǎn)品能夠進(jìn)入超市服務(wù)。
（五）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)中人才隊(duì)伍的培養(yǎng)
針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的日益發(fā)展，應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理、加工、儲(chǔ)存、物流、銷售等各方面的人才培養(yǎng)，并積極依靠科技與教育，培訓(xùn)一大批懂市場(chǎng)、懂技術(shù)的新型農(nóng)戶，使農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的高速發(fā)展擁有強(qiáng)大的智力支持。
參考文獻(xiàn)：
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[摘要] 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，同時(shí)，我國(guó)已加入世界貿(mào)易組織，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也更日趨激烈。因此，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，有利于提高我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。本文以保定市為研究平臺(tái)，闡述保定市農(nóng)產(chǎn)品品牌的現(xiàn)狀和應(yīng)采取的對(duì)策，為相關(guān)決策部門提供理論依據(jù)和支持。
[關(guān)鍵詞] 農(nóng)產(chǎn)品 品牌 商標(biāo) 競(jìng)爭(zhēng)力
隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化步伐的加快,以及農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，同其他工業(yè)產(chǎn)品一樣,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)也逐漸成為買方市場(chǎng)，市場(chǎng)特征由消費(fèi)者確定。在這種形勢(shì)下，賣方必須打出自己的品牌，塑造自己的形象，增強(qiáng)自己的綜合實(shí)力。但現(xiàn)在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者大多為農(nóng)民，由于傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的慣性，市場(chǎng)意識(shí)、品牌意識(shí)較為淡薄，加之農(nóng)產(chǎn)品不像工業(yè)產(chǎn)品那樣有比較成熟的品牌運(yùn)作方式，所以農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)沒能引起足夠的重視，這也是影響農(nóng)業(yè)收益的因素之一。隨著農(nóng)產(chǎn)品買方市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)的逐步加劇，加強(qiáng)品牌建設(shè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的惟一出路。
一、保定市農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
保定市歷史悠久，是堯帝的故鄉(xiāng)，全國(guó)歷史文化名城。資源豐富，中東部平原是中國(guó)北方重要的糧食、綠色蔬菜和優(yōu)質(zhì)果品集中產(chǎn)區(qū)之一。近年，各級(jí)黨委、政府著眼于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新態(tài)勢(shì)和農(nóng)業(yè)入世后的形勢(shì)發(fā)展,從逐步建立農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)制度，開辟國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)、活躍流通入手，較好地解決農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)問題。特別是入世后,農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快,一批龍頭企業(yè)崛起,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變,農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)正在形成一股熱潮。保定市的種植、林果、水產(chǎn)、畜牧等行業(yè)中的龍頭企業(yè)相繼向國(guó)家工商總局商標(biāo)局提交了商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng),其中大部分商標(biāo)獲得了核準(zhǔn)注冊(cè),結(jié)束了"有好農(nóng)產(chǎn)品卻無品牌、無市場(chǎng)"的歷史。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),保定市農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)已達(dá)160多件，其中，乳制品占50%，蔬菜占30%，養(yǎng)殖業(yè)占20%。如蔬菜類有寶碩集團(tuán)的“寶碩牌”，徐水縣高林村鎮(zhèn)的“徐綠牌”，定興縣“昌利牌”和“昌明牌”等；果品類有滿城縣的“滿紅牌”草莓、“太行牌”磨盤柿，順平縣的“順富牌”蘋果，易縣的“狼牙山牌”、“獨(dú)樂牌”磨盤柿，清苑縣的“東閭牌”鴨梨等；水產(chǎn)畜牧類有安新縣的“白洋淀牌”咸鴨蛋，清苑縣的“順發(fā)牌”雞蛋等；農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)有“天香牌”、“多益牌”、“妙士牌”等品牌乳制品，“蓮池牌”等火腿腸等，這些品牌大多是我們耳熟能詳?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品。
雖然取得了上述成績(jī)，但是總攬全局，從品牌經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)學(xué)的角度來考慮，還存在以下不足：
1.品牌意識(shí)簡(jiǎn)單化，把品牌等同于商標(biāo)。許多農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民認(rèn)為，所謂品牌建設(shè)就是注冊(cè)商標(biāo)，所以，20世紀(jì)90年代以來,全市興起了農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)熱潮,保定市農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)已達(dá)160多件，但由于不少商標(biāo)是“隨風(fēng)搶注”,因而并沒有形成品牌優(yōu)勢(shì)。其實(shí),品牌和商標(biāo)不是同一個(gè)概念,其具體關(guān)系如下:(1)商標(biāo)是品牌的一部分。商標(biāo)是品牌中的標(biāo)志和名稱部分,它便于消費(fèi)者視覺上的識(shí)別。但品牌的涵義遠(yuǎn)不止于此，品牌是一個(gè)綜合而復(fù)雜的概念,它是商標(biāo)、包裝、價(jià)格、聲譽(yù)、符號(hào)、廣告風(fēng)格和渠道模式的無形總和，是一個(gè)綜合的象征,需要賦予其形象、個(gè)性和生命,以使其在消費(fèi)者心目中形成一種理念，最終使目標(biāo)顧客對(duì)該品牌形成較強(qiáng)的忠誠(chéng)度。(2)商標(biāo)是一種法律概念,而品牌是一個(gè)市場(chǎng)概念。商標(biāo)是品牌獲得法律保護(hù)的工具；而品牌則是企業(yè)滿足顧客需求從而奪取市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)工具。
2.只注重知名度，品牌和名牌相混淆。在農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的歷程中,名牌一詞經(jīng)常出現(xiàn)在國(guó)家政策、學(xué)者的研究和農(nóng)業(yè)實(shí)踐之中,品牌與名牌似乎成為可以相互替代的術(shù)語。實(shí)際上,品牌與名牌是不同的兩個(gè)概念：名牌比較膚淺，是大眾化的一種稱謂，其僅僅是一個(gè)知名度高的品牌名稱,完全可以在很短的時(shí)間內(nèi)通過大量的廣告宣傳建立起來，除能在短期內(nèi)促進(jìn)銷售外,并不能對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)期利益做出更多的貢獻(xiàn)；而品牌是一個(gè)綜合、復(fù)雜的概念,是一個(gè)專業(yè)化、科學(xué)化的術(shù)語。一個(gè)品牌不僅需要追求高知名度,更要?jiǎng)?chuàng)建美譽(yù)度和忠誠(chéng)度，因而，品牌的塑造則是一個(gè)復(fù)雜而浩大的工程。所以,相對(duì)于名牌而言, 品牌具有更深層次的內(nèi)涵和價(jià)值，能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來比名牌更大、更持久的收益與價(jià)值。總之，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品品牌的認(rèn)識(shí)還僅僅停留在知名度這一層面,與現(xiàn)代品牌理論的深度發(fā)展是極不相稱的,這對(duì)還處于初級(jí)階段的農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)十分不利。只有樹立正確規(guī)范的品牌觀念,才能使其真正推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3.缺乏科技支持，后續(xù)力量薄弱?？v觀農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)過程,從種苗的培育到產(chǎn)品的生產(chǎn),從農(nóng)產(chǎn)品的加工、包裝到銷售,各個(gè)環(huán)節(jié)普遍缺乏相應(yīng)的科技支持，例如滿城的草莓,雖然種植面積很大,但品種幾乎全靠引進(jìn)。生產(chǎn)廠家也只是從農(nóng)戶手中收購(gòu)鮮果,從外地購(gòu)買配方,進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工,再利用人家的銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售等。正是由于廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者沒有自己的科研人員、沒有自己的科研基地,沒有自主的科研成果,也沒有自己的銷售網(wǎng)絡(luò),因而在相當(dāng)程度上不得不受制于人,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中始終處于弱勢(shì)、被動(dòng)的地位。同時(shí)，一些地方領(lǐng)導(dǎo)為了出政績(jī)而千方百計(jì)“創(chuàng)立”的品牌,乃為無根之木、無源之水,無異于拔苗助長(zhǎng),其結(jié)果必然是勞民傷財(cái)、事與愿違。
二、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)對(duì)策分析
與一般的工業(yè)品牌相比,農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)更具特殊性，而且實(shí)施品牌戰(zhàn)略本身就是一項(xiàng)復(fù)雜艱巨的系統(tǒng)工程,因此，只有農(nóng)戶、企業(yè)和政府相互協(xié)作,密切配合,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的品牌戰(zhàn)略才能成功實(shí)施。具體來講,農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)應(yīng)從以下幾方面努力:
1.明確農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的主體，這是進(jìn)行品牌經(jīng)營(yíng)的首要問題。一般的工業(yè)品品牌建設(shè)的主體為產(chǎn)品的生產(chǎn)者,而農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者主要為數(shù)量眾多而生產(chǎn)規(guī)模極小的農(nóng)民。廣大農(nóng)民較低的文化素質(zhì)在主觀上不具備品牌建設(shè)意識(shí)和能力,在客觀上也不具備品牌建設(shè)的資源。因此,農(nóng)產(chǎn)品的品牌創(chuàng)建的主體應(yīng)為農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,其中,以農(nóng)業(yè)企業(yè)為主，應(yīng)利用其規(guī)模優(yōu)勢(shì)與專業(yè)的品牌管理專家合作,投入大量資金,制定和實(shí)施品牌戰(zhàn)略規(guī)劃?！疤煜恪笔沁@方面最好的例證，河北新希望天香乳業(yè)有限公司位于保定，是一家集奶牛飼養(yǎng)、乳品加工、科研開發(fā)為一體的大型企業(yè)集團(tuán)，擁有“乳酸菌飲料”、“天香酸牛奶”、“天香鮮牛奶”、“天香奶粉”四大系列50多個(gè)品種，是省政府認(rèn)定的省級(jí)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“河北省優(yōu)秀食品企業(yè)”。公司始終堅(jiān)持“以養(yǎng)殖業(yè)為基礎(chǔ)，乳制品加工為支柱，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和品牌經(jīng)營(yíng)的道路”的經(jīng)營(yíng)方針，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的乳品市場(chǎng)中穩(wěn)步提高，創(chuàng)造新的輝煌。
2.以資源為依托,以市場(chǎng)為導(dǎo)向, 發(fā)揮地域名優(yōu)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，制定有效的品牌營(yíng)銷策略。農(nóng)產(chǎn)品在很大程度上受氣候、土壤、日照等多種自然資源條件的影響,從而逐漸形成了各地具有資源特色的農(nóng)產(chǎn)品分布格局。因此,創(chuàng)立品牌農(nóng)產(chǎn)品一定要與發(fā)展各地的特色農(nóng)業(yè)相結(jié)合,為地域性名優(yōu)、傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品創(chuàng)立品牌并注冊(cè)證明商標(biāo),形成地區(qū)品牌。在此基礎(chǔ)上,還必須要有出色的營(yíng)銷策略與之配合，企業(yè)要面向市場(chǎng)、面向競(jìng)爭(zhēng)制定有效地營(yíng)銷組合策略，開展市場(chǎng)調(diào)研, 把握市場(chǎng)脈搏, 優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)銷售,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
3.以科技投入為后盾,提升品牌農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)含量。品牌從來都是以優(yōu)質(zhì)為后盾，質(zhì)量是企業(yè)創(chuàng)品牌的根本,是消費(fèi)者產(chǎn)生信任感和忠誠(chéng)度的最直接因素。由于客觀原因，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)受自然條件影響較大,故其品質(zhì)難以控制,必須用現(xiàn)代科技保障和提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,因此,強(qiáng)化依靠科技創(chuàng)品牌的意識(shí),加大科技投入力度，是保證品牌農(nóng)產(chǎn)品具有持續(xù)發(fā)展的唯一動(dòng)力。
4.構(gòu)建品牌管理專門機(jī)構(gòu)，注重品牌傳播策略。在目前農(nóng)產(chǎn)品品牌紛雜混亂的情況下,在品牌建設(shè)主體的內(nèi)部確定專門的管理機(jī)構(gòu)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的品牌管理和傳播有著相當(dāng)重要的作用。其主要職責(zé)就是解決品牌體系的規(guī)劃、新品牌推出的原則等戰(zhàn)略性問題,建立整體品牌體系策略,確保各主體品牌之間的溝通與整合。
5.政府扶持, 以法律為武器,保障品牌產(chǎn)品的整體利益。借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn),對(duì)于已經(jīng)形成一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織,給予必要的經(jīng)濟(jì)幫助, 支持以品牌生產(chǎn)為龍頭的農(nóng)業(yè)企業(yè)化組織建設(shè)，一方面,保證這些組織生產(chǎn)的穩(wěn)定性；另一方面,促進(jìn)這些組織生產(chǎn)水平和經(jīng)營(yíng)能力的提高,不斷開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)敢于和充分利用法律武器,保護(hù)商標(biāo)使用權(quán)益,保持品牌產(chǎn)品的長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)地位和權(quán)威性,維護(hù)產(chǎn)品形象和企業(yè)及消費(fèi)者利益。
總之，雖然生產(chǎn)周期長(zhǎng)，資金投入大，農(nóng)業(yè)一直被認(rèn)為是傳統(tǒng)的弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。但只要我們按照現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律運(yùn)作，農(nóng)業(yè)的弱質(zhì)形象可以改變，農(nóng)產(chǎn)品的增值空間是顯而易見的。
參考文獻(xiàn):
[1]吳健安:市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)[M].北京:高等教育出版社，2004
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)；問題；對(duì)策
1發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的意義
(1)農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)避免了傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式的弊端。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式以是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(由眾多個(gè)體小商販構(gòu)成)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)(由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商構(gòu)成)為主。規(guī)模小、交易環(huán)節(jié)多、交易手段落后，流通成本高；農(nóng)產(chǎn)品來源渠道復(fù)雜，市場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)、保鮮設(shè)施不完善，造成產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)，首先連鎖經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷責(zé)任分明，產(chǎn)品質(zhì)量有嚴(yán)格把關(guān)，有助于凈化市場(chǎng)，避免假冒產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
其次連鎖經(jīng)營(yíng)有助于規(guī)范流通秩序，提高流通效率。連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)大規(guī)模、快周轉(zhuǎn)、低成本的優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)，降低流通成本。再次，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，有助于形成統(tǒng)一、穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)。
(2)農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)有助于解決農(nóng)產(chǎn)品銷售困難，提高農(nóng)民收入。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和消費(fèi)對(duì)接的有效途徑。一方面連鎖企業(yè)能夠廣泛收集市場(chǎng)信息，使農(nóng)民能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整生產(chǎn)品種和產(chǎn)量，優(yōu)化資源配置；另一方面，提高農(nóng)民市場(chǎng)主體地位，提高農(nóng)民在價(jià)格形成過程中的影響力，能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的整體價(jià)格水平，有助于解決長(zhǎng)期存在的農(nóng)產(chǎn)品賣難和工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品剪刀差的問題。
(3)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)有助農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，從根本上促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。一方面，連鎖經(jīng)營(yíng)需要產(chǎn)業(yè)化的支撐。連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)最終來源于整合過的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上的資源，通過產(chǎn)業(yè)化支撐連鎖經(jīng)營(yíng)。大流通必定要與大生產(chǎn)相適應(yīng)，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和組織化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。另一方面，連鎖經(jīng)營(yíng)為產(chǎn)業(yè)化和訂單農(nóng)業(yè)提供市場(chǎng)前提。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工企業(yè)和中間企業(yè)必然要適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)的要求，提升規(guī)范化運(yùn)作，進(jìn)行訂單式生產(chǎn)，逐步加強(qiáng)企業(yè)間的合作雙贏，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
2農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)存在的問題
我國(guó)農(nóng)村目前已具備發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的條件。首先，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化程度提高，大生產(chǎn)必然要求大流通，傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)的方式必將改變。其次，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度提高，為農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；魍ê弯N售奠定基礎(chǔ)。再次，消費(fèi)者生活方式和消費(fèi)觀念的進(jìn)步。對(duì)安全消費(fèi)，健康消費(fèi)和文明消費(fèi)的要求不斷提高。但是。在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的過程中，還存在著一系列的問題。
(1)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，無法發(fā)揮品牌共享的優(yōu)勢(shì)。生產(chǎn)連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)就是在與連鎖企業(yè)共享品牌和信譽(yù)，提供統(tǒng)一的管理和服務(wù)。而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品無標(biāo)生產(chǎn)、無標(biāo)加工和無標(biāo)流通，假冒偽劣的現(xiàn)象仍然很嚴(yán)重。許多連鎖企業(yè)甚至不能提供相同的產(chǎn)品、服務(wù)和價(jià)格，所謂的品牌共享效應(yīng)也就不能有效發(fā)揮。在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和流通領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化等方面還有許多不足，特別是一些非規(guī)范認(rèn)證機(jī)構(gòu)和亂認(rèn)證行為的出現(xiàn)，不斷擾亂農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作的正常進(jìn)行。
(2)農(nóng)產(chǎn)品深加工水平較低，產(chǎn)業(yè)鏈較短。產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度、深加工程度和產(chǎn)品滿足消費(fèi)程度的表達(dá)，產(chǎn)業(yè)鏈越長(zhǎng)，可加工程度就越深。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈包括農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸配送、市場(chǎng)銷售過程中的所有相關(guān)產(chǎn)業(yè)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)較短。大部分農(nóng)產(chǎn)品都是未加工或者是簡(jiǎn)單初加工，深加工程度低，競(jìng)爭(zhēng)能力低，產(chǎn)品銷售渠道狹窄，產(chǎn)業(yè)鏈短已經(jīng)成為限制農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的桎梏。
(3)供應(yīng)鏈管理水平低下，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品連鎖企業(yè)質(zhì)次價(jià)高。供應(yīng)鏈管理是指通過對(duì)信息流、資金流和物流的協(xié)調(diào)、控制和管理，將核心企業(yè)和供應(yīng)商、分銷商、零售商等相關(guān)企業(yè)連接成一體，重新整合企業(yè)核心資源，提高聯(lián)合效率，減少不確定性，從而提高整體運(yùn)作的效率和效益。供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)是共享收益、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的戰(zhàn)略合作關(guān)系，追求的是整體利益的最大化，而不是單個(gè)企業(yè)的利益最大化。每個(gè)企業(yè)按照比較優(yōu)勢(shì)的原則，只專注經(jīng)營(yíng)核心業(yè)務(wù)，而將非核心的業(yè)務(wù)外包出去，這樣既能將有限的資金集中于核心業(yè)務(wù)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，又可使輔業(yè)務(wù)高效率、低成本地運(yùn)作，為客戶提供更好的服務(wù)。目前，連鎖經(jīng)營(yíng)供應(yīng)鏈管理中存在著供應(yīng)鏈過長(zhǎng)，相關(guān)企業(yè)合作關(guān)系不緊密，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過反復(fù)倒手，質(zhì)量下降，價(jià)格提高，使消費(fèi)者轉(zhuǎn)向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
(4)缺乏高效的第三方物流支持，物流配送落后。我國(guó)跨地區(qū)、跨行業(yè)的大型農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資專業(yè)物流企業(yè)比較缺乏，現(xiàn)有的國(guó)有農(nóng)業(yè)流通企業(yè)，例如糧站、種子站、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等缺乏規(guī)范的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制和有效激勵(lì)約束機(jī)制，效率低下，虧損嚴(yán)重。而且現(xiàn)有流通企業(yè)缺乏相應(yīng)的保鮮、冷凍設(shè)施，現(xiàn)代化、信息化程度較低。物流配送落后導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通成本高，流通半徑小，流通環(huán)節(jié)多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，物流成本約占農(nóng)產(chǎn)品成本的30％～40％，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品甚至在60％以上。而發(fā)達(dá)國(guó)家一般控制在10％以內(nèi)。
(5)連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，無法發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。由于農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)模較小，沒有農(nóng)村生產(chǎn)基地，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分散，專業(yè)配送落后等原因，企業(yè)不能做到訂單生產(chǎn)、批量采購(gòu)、專業(yè)配送。導(dǎo)致各個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)大多各自從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)，不能發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
3推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的策略
(1)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。從現(xiàn)有比較成功的農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)來看，有穩(wěn)定的貨源提供高品質(zhì)產(chǎn)品是其共同點(diǎn)。實(shí)力雄厚的企業(yè)可以通過建立生產(chǎn)基地，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，既能保證貨源，又能保證產(chǎn)品質(zhì)量。
生產(chǎn)基地為農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化提供了基礎(chǔ)。應(yīng)該加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、保鮮處理、包裝、計(jì)量等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做出統(tǒng)一的規(guī)定，對(duì)主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品品種標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)，專用標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)規(guī)程，質(zhì)量檢測(cè)體系，農(nóng)業(yè)投入品及其合理使用建立符合中國(guó)與國(guó)際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)化、重量標(biāo)準(zhǔn)化、包裝規(guī)格化。
(2)依托農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)和深加工配套產(chǎn)業(yè)，實(shí)施品牌化戰(zhàn)略。初級(jí)產(chǎn)品檔次低、價(jià)格低廉、市場(chǎng)面狹窄，經(jīng)過深加工既能提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，尤其是品牌產(chǎn)品更是品質(zhì)和服務(wù)的象征。對(duì)于拓寬銷售渠道，提高經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)就業(yè)起到重要作要。選擇與生產(chǎn)基地和農(nóng)民聯(lián)系緊密，有一定規(guī)模。具有較強(qiáng)市場(chǎng)開拓能力的企業(yè)形成龍頭企業(yè)，依托龍頭企業(yè)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，為發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)奠定較好的基礎(chǔ)條件。鼓勵(lì)相同業(yè)態(tài)或經(jīng)營(yíng)內(nèi)容相近的企業(yè)通過兼并、聯(lián)合等方式，進(jìn)行資產(chǎn)與業(yè)務(wù)重組，建立產(chǎn)權(quán)清晰的股份制核心企業(yè)，以此帶動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張和跨地區(qū)發(fā)展。
企業(yè)聯(lián)合為品牌戰(zhàn)略的實(shí)施提供條件。農(nóng)產(chǎn)品及初加工品其可仿制和復(fù)制性非常大，也十分容易形成產(chǎn)品自身個(gè)性化和差異化特點(diǎn)，企業(yè)自有品牌產(chǎn)品設(shè)計(jì)和推廣有很好的發(fā)展空間。實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌效益。需要企業(yè)面向市場(chǎng)、面向消費(fèi)者制定可行的營(yíng)銷組合策略，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)。
(3)建立農(nóng)民合作組織。實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和銷售對(duì)接。農(nóng)業(yè)合作組織是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)濟(jì)組織。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)產(chǎn)品流通方面發(fā)揮著越來越重要的作用。首先，農(nóng)村合作組織能夠?qū)⑥r(nóng)民的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)聯(lián)接起來，解決農(nóng)民的“賣難”問題。其次，農(nóng)村合作組織可以將農(nóng)民組織起來增強(qiáng)談判能力，一定程度上改變農(nóng)民的弱勢(shì)地位，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有一定的影響力。
通過建立各種類型的農(nóng)民合作組織，如專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)合作社、糧農(nóng)、果農(nóng)協(xié)會(huì)等，將生產(chǎn)農(nóng)類產(chǎn)品的農(nóng)民組織起來，提高農(nóng)民組織化的程度。目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)合作組織有如下幾種形式：①農(nóng)戶出資，用產(chǎn)權(quán)連接的“專業(yè)合作社十農(nóng)戶”模式；②農(nóng)戶不出資，用合同連接的“公司十農(nóng)戶”合作組織；③用會(huì)員制連接的農(nóng)業(yè)合作組織，為農(nóng)戶提前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各類服務(wù)協(xié)會(huì)。
(4)依托第三方物流，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理水平。供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)存在著內(nèi)在的有機(jī)聯(lián)系，各企業(yè)相互依存。提高供應(yīng)鏈管理水平。一是要求供應(yīng)鏈上的企業(yè)都要有核心競(jìng)爭(zhēng)力，從事核心業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)，將非核心的業(yè)務(wù)外包。二是加強(qiáng)各個(gè)企業(yè)的聯(lián)系，培育企業(yè)間的信任。企業(yè)的自利行為和機(jī)會(huì)主義行為將極大損害整體利益。
對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)而言，供應(yīng)鏈上的企業(yè)進(jìn)行資源整合，生產(chǎn)和銷售企業(yè)可將產(chǎn)品配送委托第三方物流。第三方物流企業(yè)擁有專門的物流管理人才、先進(jìn)的加工配送設(shè)施，具備高度系統(tǒng)化、集成化和信息化的管理體系，能夠?qū)ξ锪髻Y源快速整合，具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)。依托第三方物流不但可以減輕其自建配送中心的資金壓力，減少其物流成本，使企業(yè)專注于提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大規(guī)模，提高市場(chǎng)占有率。而且提高整個(gè)供應(yīng)鏈對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)能力，提高農(nóng)產(chǎn)品配送的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，保證農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈暢通無阻。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；北京；農(nóng)戶；收入
目前存在著許多文章是對(duì)北京市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的研究，但是僅僅是對(duì)存在模式的描述性分析，例如模式的種類、特點(diǎn)及內(nèi)涵等，但是幾種模式的來源是缺乏數(shù)據(jù)支撐的；同時(shí)也有學(xué)者研究一種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的績(jī)效評(píng)價(jià)，而且是運(yùn)用模糊層次法等理論進(jìn)行評(píng)價(jià)。本文的工作是實(shí)際調(diào)查北京市農(nóng)戶參與的模式有哪些？各自占得比例有多大？哪種模式的參與給農(nóng)戶帶來的收益最大？
一、問卷調(diào)查的設(shè)計(jì)
調(diào)查的地點(diǎn)選在北京市農(nóng)業(yè)比重較大的密云縣、延慶縣和平谷區(qū)這三個(gè)地方，每個(gè)縣區(qū)選取5個(gè)規(guī)模較大的村莊，每村選取40家農(nóng)戶，因?yàn)檫@三個(gè)地區(qū)參與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的農(nóng)戶較多，便于得出調(diào)查的結(jié)果。調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)主要包括兩部分，一部分是對(duì)農(nóng)戶基本情況的了解，包括農(nóng)戶的家庭人口數(shù)、農(nóng)戶性別、年齡、農(nóng)戶的文化程度、農(nóng)戶種植的主要農(nóng)產(chǎn)品；第二部分是調(diào)查問卷的核心，主要包括農(nóng)戶參與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的情況及年收入情況。
二、問卷調(diào)查的結(jié)果
發(fā)放的200份問卷調(diào)查中，共回收188份有效調(diào)查問卷，有效率達(dá)到94%。其中80%的農(nóng)戶通過當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民合作社參與到農(nóng)產(chǎn)品流通中來。而農(nóng)戶通過合作社參與到市場(chǎng)主要存在著三種主要的模式：批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型模式，連鎖超市主導(dǎo)型模式，合作社主導(dǎo)型模式。其中批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型模式占比69.28%，連鎖超市主導(dǎo)型模式占比為14.46%，合作社主導(dǎo)型模式比例為16.26%。合作社主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的農(nóng)戶家庭人均年收入收入是27579元，連鎖超市主導(dǎo)型模式農(nóng)戶的人均年收入是23389元，批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式下農(nóng)戶的家庭人均年收入是24528元。
受訪對(duì)象54%是男性，46%是女性。農(nóng)戶的年齡層次主要集中在43-53歲之間，農(nóng)戶的文化程度普遍較低，高中及高中以下占90%左右。家庭成員數(shù)有2-3人的家庭占樣本數(shù)的52.33%。
在調(diào)查的農(nóng)戶當(dāng)中，其中平谷農(nóng)戶種植的農(nóng)產(chǎn)品主要是大桃，密云縣的農(nóng)戶的主要農(nóng)產(chǎn)品是板栗，延慶農(nóng)戶主要農(nóng)產(chǎn)品是葡萄。
三、基于問卷調(diào)查的北京市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀分析
根據(jù)問卷調(diào)查的結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)北京市農(nóng)戶參與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要通過三種模式：批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型模式，連鎖超市主導(dǎo)型模式，合作社主導(dǎo)型模式。其中批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型模式占比最大，但是合作社主導(dǎo)型的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式給農(nóng)戶帶來的收入最高，下面就詳解介紹一下三種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。
（一）批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式
在本模式中，批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商是農(nóng)產(chǎn)品流通的核心，大型批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商通過前向一體化將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、批發(fā)等環(huán)節(jié)連接起來，通過后向一體化將農(nóng)產(chǎn)品的分銷和零售環(huán)節(jié)連接起來，形成了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷售、儲(chǔ)存、配送及提供市場(chǎng)信息等一體化的流通模式。在這種模式中，批發(fā)市場(chǎng)一方面作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息交換中心，負(fù)責(zé)上下游供求信息的傳遞，另一方面又是農(nóng)產(chǎn)品集散的調(diào)度中心，保證了農(nóng)產(chǎn)品以正確的品種和數(shù)量在供應(yīng)鏈上流通。批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商作為供應(yīng)鏈的核心企業(yè)，不斷拓展服務(wù)功能，建立了綜合化和一體化的物流服務(wù)體系。以新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為例，它作為農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，建立了農(nóng)產(chǎn)品綜合物流供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，現(xiàn)已發(fā)展成為全國(guó)重要的果蔬中轉(zhuǎn)集散中心、價(jià)格形成中心和信息交流中心。該模式的特點(diǎn)是交易對(duì)象不固定，貨源充足。該模式中農(nóng)產(chǎn)品交易雙方一般不固定，大部分屬于隨即交易，交易品種豐富，貨源充足，產(chǎn)地和銷地批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商、一般販運(yùn)商均可自由選擇交易品種。①
（二）連鎖超市主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式
在本模式中，連鎖超市作為農(nóng)產(chǎn)品流通的核心，以市場(chǎng)需求為中心，向農(nóng)產(chǎn)品上游延伸，或通過自己投資建立生產(chǎn)基地，或聯(lián)合農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商、加工企業(yè)與貨源穩(wěn)定的生產(chǎn)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，并通過自建物流配送中心或采用第三方物流，向門店提供無公害農(nóng)產(chǎn)品。以超市為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式有助于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量、加工和管理的標(biāo)準(zhǔn)化，能有效控制門店的存貨水平，減少損耗，具有極大的規(guī)模和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在整個(gè)流通鏈條上保持低溫狀態(tài)，是今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通的主流模式。該模式的特點(diǎn)是從發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)來看，隨著現(xiàn)代物流技術(shù)的發(fā)展，超市通過建立大規(guī)模配送中心來組織生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通，能產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。首先，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值。連鎖超市通過自營(yíng)物流配送中心組織農(nóng)產(chǎn)品的物流配送，能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、分類、包裝、深加工等增值業(yè)務(wù)，顯著提提高了其附加值，滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。其次，加快了周轉(zhuǎn)速度，能確保農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和完好度。連鎖超市因?yàn)橛辛俗越ǖ奈锪髋渌椭行幕蛲ㄟ^第三方物流實(shí)施配送，門店的平均庫(kù)存量顯著下降，能有效控制和減少門店的存貨和損耗，加快了商品周轉(zhuǎn)。此外，配送中心高效的工作縮短了農(nóng)產(chǎn)品的流通時(shí)間，降低了流通損耗，確保了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和完好度。
（三）合作社主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式
該模式內(nèi)涵：合作社主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式指的是在整個(gè)農(nóng)場(chǎng)品供應(yīng)鏈中以農(nóng)業(yè)合作社為核心的一種農(nóng)產(chǎn)品流通模式，合作社的規(guī)模較大，合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)及零售商三者之間建立合作聯(lián)盟關(guān)系，在此模式中，農(nóng)業(yè)合作社擁有最大的話語權(quán)，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格制定中發(fā)揮主導(dǎo)作用?！昂献魃缰鲗?dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”模式強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)合作社在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的主體地位。由于農(nóng)業(yè)合作社代表的是廣大農(nóng)民的利益，所以該模式也使得在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格決策方面往往處于弱勢(shì)地位的社員農(nóng)戶有了選擇和決策的機(jī)會(huì)。二是所提供的農(nóng)產(chǎn)品需求彈性較一般農(nóng)產(chǎn)品大。這種模式下，所供應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品不同于一般的需求彈性較低的農(nóng)產(chǎn)品，大多是反季農(nóng)產(chǎn)品、品牌農(nóng)產(chǎn)品或者地域性較強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品，而且此類農(nóng)產(chǎn)品的需求彈性往往比一般農(nóng)產(chǎn)品需求彈性大。三是農(nóng)業(yè)合作社規(guī)模較大。參與這種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈聯(lián)盟的農(nóng)業(yè)合作社社員人數(shù)較多、基地面積較大、農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度較高、管理水平較先進(jìn)，規(guī)?；?jīng)營(yíng)是農(nóng)業(yè)合作社在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈聯(lián)盟中占據(jù)主導(dǎo)地位的關(guān)鍵。②“合作社主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”模式中，農(nóng)業(yè)合作社既為上游的社員農(nóng)戶提供良種、飼料、化肥以及種植養(yǎng)殖管理技術(shù)，又為下游加工企業(yè)和零售商提供符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，加工企業(yè)和零售商則為合作社提供及時(shí)準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，只有三者形成穩(wěn)定的聯(lián)盟關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈才能高效運(yùn)行。
本文從農(nóng)戶的角度，對(duì)北京市農(nóng)戶進(jìn)行了問卷調(diào)查，對(duì)北京市農(nóng)戶參與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀有了數(shù)據(jù)支撐之上的大體了解，得出北京市農(nóng)戶參與的三種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，其中由于農(nóng)業(yè)合作社主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中，農(nóng)戶的話語權(quán)和價(jià)格談判能力較強(qiáng)，因此該模式給農(nóng)戶帶來了最可觀的收入。
注解：
①方為輝.基于封閉供應(yīng)鏈管理的北京市農(nóng)產(chǎn)品物流模式研究[D]北京物資學(xué)院.2010
②高強(qiáng)，穆麗娟.“合作社主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”利益分配研究[J]西部論壇，2015年01期
參考文獻(xiàn)：
【關(guān)鍵詞】尚湖農(nóng)作物 農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 電子商務(wù) 農(nóng)產(chǎn)品銷售
一、調(diào)研情況及調(diào)研結(jié)果分析
筆者于金華尚湖，以問卷調(diào)查、實(shí)地訪談、實(shí)地觀察等形式，展開調(diào)研活動(dòng)，收集相關(guān)信息和數(shù)據(jù)，最后通過問卷統(tǒng)計(jì)，分析農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷現(xiàn)狀，揭示其中存在的問題與矛盾，并提出建議和對(duì)策。調(diào)研結(jié)果分析如下。
（一）年齡結(jié)構(gòu)斷檔
圖1 農(nóng)產(chǎn)品種植戶的年齡結(jié)構(gòu)分布圖
上圖可以看出，當(dāng)?shù)貜氖罗r(nóng)產(chǎn)品種植的人群中“老齡化”現(xiàn)象尤為突出。在尚湖鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)的發(fā)展需要引入人才技術(shù)的背景下，年輕一代從事農(nóng)產(chǎn)品種植的人員甚少。因此，如何讓年輕人鞒猩瀉鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品的種植，將尚湖鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品推廣向人民大眾成為當(dāng)?shù)卣叭嗣癖仨毸伎嫉膯栴}。
（二）營(yíng)業(yè)主體規(guī)模小且呈分散化
尚湖鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品種植主要是以小型種植戶居多，達(dá)到32.16%，農(nóng)產(chǎn)品種植大戶僅占4.70%，這說明目前尚湖鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是以小規(guī)模、分散化的農(nóng)戶為基礎(chǔ)和基本單位的。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)與當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候環(huán)境下種植的優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合，可以為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品開拓一個(gè)更有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)。
（三）銷售渠道單一
當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售主要是通過中介收購(gòu)，大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與中介簽訂收購(gòu)合同。銷售渠道相對(duì)單一，農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈中處于弱勢(shì)。然而通過互聯(lián)網(wǎng)，種植規(guī)模較小的農(nóng)戶無法滿足消費(fèi)者的不同時(shí)間及地點(diǎn)的需求，風(fēng)險(xiǎn)較大，以至于在銷售上過于依賴中介。如何發(fā)揮當(dāng)?shù)剞r(nóng)村合作社的作用，解決農(nóng)產(chǎn)品種植過于分散單一的局面及銷售渠道的問題是當(dāng)?shù)卣坏貌唤鉀Q的一個(gè)問題。
二、構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)銷售模式
由于電子商務(wù)屬于新興事物，且當(dāng)?shù)氐姆N植農(nóng)戶年齡普遍較高，對(duì)新興事物接受度較低，因此需要通過生產(chǎn)合作社將農(nóng)戶統(tǒng)一管理，并由生產(chǎn)合作社通過相應(yīng)的方式，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品銷售所需要的人才、物流、平臺(tái)在內(nèi)的一系列電商銷售生態(tài)系統(tǒng)，從而推動(dòng)尚湖鎮(zhèn)地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品銷售。
（一）發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)電子商務(wù)
（1）發(fā)展移動(dòng)電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品交易。當(dāng)前，尚湖鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道較為傳統(tǒng)。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，我們可以借助移動(dòng)電子商務(wù)，利用網(wǎng)絡(luò)的普及性與廣域性，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易、遠(yuǎn)期合約交易，分購(gòu)聯(lián)銷等多種交易模式，從而拓寬尚湖鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。同時(shí)為了提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，需要尚湖政府與合作社合作，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)及農(nóng)產(chǎn)品的物流渠道管理功能。需要通過生產(chǎn)合作社將農(nóng)戶統(tǒng)一管理，并由生產(chǎn)合作社通過相應(yīng)的方式，建立“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品銷售所需要的人才，物流，平臺(tái)在內(nèi)的一系列配套設(shè)施。
（2）采取分購(gòu)聯(lián)銷方式。農(nóng)產(chǎn)品銷售所具有的規(guī)模大、難保存、季節(jié)性等特點(diǎn)都是在開展農(nóng)業(yè)移動(dòng)商務(wù)活動(dòng)的過程中理應(yīng)考慮的重要因素。因此，為了適應(yīng)這種特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)移動(dòng)商務(wù)通過將分購(gòu)聯(lián)銷的銷售策略應(yīng)用到具體流程中，會(huì)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)營(yíng)銷策略和當(dāng)代電子商務(wù)結(jié)合的一大亮點(diǎn)。合作經(jīng)濟(jì)體系的經(jīng)營(yíng)工作無論是銷售還是購(gòu)買，都取預(yù)購(gòu)的方式，有很強(qiáng)的計(jì)劃性，可以減少庫(kù)存保管成本和運(yùn)輸成本。在銷售和購(gòu)買中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利用規(guī)模大的優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)中取得較高的談判地位和優(yōu)勢(shì)價(jià)格，同時(shí)統(tǒng)--組織協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的活動(dòng)，減少體系內(nèi)部在價(jià)格上的內(nèi)耗。合作社把利益的一部分讓渡給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者。
（3）發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)。移動(dòng)電子商務(wù)的主要目的是觸及農(nóng)產(chǎn)品的銷售，所以農(nóng)產(chǎn)品的信息是必不可少的。信息力求為買賣雙方提供相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的完整信息。農(nóng)戶可以可以通過移動(dòng)終端自家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)訂制農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)信息。同時(shí)農(nóng)戶可以在移動(dòng)終端獲取到各種高效、有用的市場(chǎng)信息。這些信息包括農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)信息，需求信息，農(nóng)業(yè)技術(shù)信息，價(jià)格信息等，實(shí)現(xiàn)收益的最大化。
（二）落實(shí)農(nóng)超對(duì)接，實(shí)現(xiàn)三贏局面
農(nóng)超對(duì)接，指的是農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書，由農(nóng)戶向超市、菜市場(chǎng)和便民店直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式。其本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)對(duì)接起來，構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條，實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。
（1）多種對(duì)接方式。①“政府+高校+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+超市”模式。雖然尚湖鎮(zhèn)政府倡導(dǎo)農(nóng)超對(duì)接多年，但是在實(shí)際合作中一直存在農(nóng)戶與商超銜接不順、農(nóng)戶無法理解商超的市場(chǎng)意圖、商場(chǎng)不滿意農(nóng)戶作物質(zhì)量、超市話語權(quán)一家獨(dú)大等問題。在這種模式中我們引入了政府和高校。政府可以進(jìn)行提供土地和政策，積極組織建立農(nóng)民專業(yè)合作社，尋找合適的超市進(jìn)行合作，宣傳“農(nóng)超對(duì)接”的內(nèi)涵和理念等。積極引入政府還可以制衡超市對(duì)合作社的控制能力，防止其一家獨(dú)大。而高效，尤其是農(nóng)業(yè)類高?？梢越o農(nóng)民提供種植技術(shù)上的支持或者給農(nóng)民提供定期的培訓(xùn)，這就有效解決了農(nóng)作物的質(zhì)量和安全問題；②“超市+供銷社+合作社+農(nóng)戶”模式。超市不直接與合作社進(jìn)行對(duì)接，避免會(huì)花大量的人力、財(cái)力去尋找合適的合作社。因此，超市就把這個(gè)任務(wù)交給了供銷社，供銷社這時(shí)候就起到一個(gè)中介的作用。供銷社幫助合作社建立標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地。目前北京物美超市就是采用這種模式和山東供銷社進(jìn)行合作，且分為“供銷社與超市聯(lián)合直采”和“供銷社在超市直營(yíng)”兩種；③“超市+合作農(nóng)場(chǎng)”模式。由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)公司直接投資設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，農(nóng)民通過土地流轉(zhuǎn)的方式把土地租借給公司進(jìn)行使用，或者通過土地入股。公司以盡量聘請(qǐng)當(dāng)?shù)刈饨柰恋氐霓r(nóng)民為員工進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并定期給予農(nóng)戶發(fā)放租金或者紅利。不同于傳統(tǒng)“農(nóng)超對(duì)接”模式的是連鎖超市也可以入股此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)公司，或者進(jìn)行直接控股進(jìn)而可以主導(dǎo)整個(gè)農(nóng)超對(duì)接流程。在這種模式中，超市和農(nóng)戶的關(guān)系更加緊密，農(nóng)戶可享受到更多的農(nóng)超對(duì)接的好處。
圖2 農(nóng)超對(duì)接流程
（2）內(nèi)外兼修、培植農(nóng)產(chǎn)品特色
①在以上模式基礎(chǔ)上，尚湖農(nóng)業(yè)需要依據(jù)自身特色，發(fā)展高附加值的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源，結(jié)合新的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，培育自身的特色品牌，加長(zhǎng)自身農(nóng)產(chǎn)品的深加工鏈，提高產(chǎn)品附加值。同時(shí)，建立質(zhì)量管理體系，采用科學(xué)的方式生產(chǎn)適銷對(duì)路的農(nóng)產(chǎn)品，并做到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的分類挑選，提高農(nóng)產(chǎn)品的商品率；②對(duì)于超市而言，農(nóng)超對(duì)接使超市獲得新的發(fā)展空間，進(jìn)一步提升競(jìng)爭(zhēng)力，從而得以持續(xù)發(fā)展。首先其應(yīng)搭建鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通配送平臺(tái)，重點(diǎn)是加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈投入，以降低農(nóng)產(chǎn)品損耗，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，建立好與農(nóng)超對(duì)接基地規(guī)模及零售規(guī)模相適應(yīng)的物流配送體系，提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)信息化水平，大力推廣數(shù)字終端設(shè)備、條碼技術(shù)、電子標(biāo)簽技術(shù)和電子訂貨系統(tǒng)等，從而進(jìn)一步推廣品類管理和供應(yīng)鏈管理等現(xiàn)代管理技術(shù)，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全信心。
參考文獻(xiàn)：
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[2]戚兆川，董碩玲，李強(qiáng)華. 社區(qū)電子商務(wù)模式構(gòu)建[J].江蘇商論，2010.
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品流通 模式 創(chuàng)新
中圖分類號(hào)：F062.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2014）05（a）-0247-01
在產(chǎn)品流通中，農(nóng)產(chǎn)品流通，有著不同于其它類型的產(chǎn)品流通的特點(diǎn)。下面，以我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通為例，對(duì)這些特點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，有助于進(jìn)一步從更深的層面分析問題和探討問題的解決之道。
1 農(nóng)產(chǎn)品流通的一般特點(diǎn)
（1）農(nóng)產(chǎn)品流通在很大程度上決定農(nóng)業(yè)興衰。
這個(gè)是基本適用于各國(guó)的一般性規(guī)律。農(nóng)產(chǎn)品受季節(jié)、氣候、保鮮等因素影響較大，往往不能夠順利進(jìn)入市場(chǎng)，損害農(nóng)民利益和市場(chǎng)利益。
（2）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的分散性嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品流通。
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的重要特點(diǎn)是單位規(guī)模普遍較小，尤其是生產(chǎn)現(xiàn)狀，而經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀也是普遍以個(gè)體式家庭式的小零售商為主。這樣，相對(duì)其他商品如電子產(chǎn)品，流通中的復(fù)雜性和困難性就大的多，為解決此類問題而建立的中間單位，在解決了部分流通問題后卻又增加了成本問題。
（3）在農(nóng)產(chǎn)品流通中對(duì)于保鮮環(huán)節(jié)要求較高。
農(nóng)產(chǎn)品中，易腐難儲(chǔ)之物較多，這就對(duì)儲(chǔ)存保鮮等方面的設(shè)施技術(shù)建設(shè)提出了較高要求，在這方面較為成熟的發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)，因有系統(tǒng)化的冷鏈物流，易腐果蔬類從采摘到售出，其中損耗率不超過2%，而在我國(guó)，在流通中的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)中，損失率在25%至30%，流通效益難以保證。
2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通方式與流通體制的歷史演變
農(nóng)產(chǎn)品流通方式是與當(dāng)時(shí)體制有著密切關(guān)系的，農(nóng)產(chǎn)品流通體制在很大程度上決定著農(nóng)產(chǎn)品流通方式。因此，在總結(jié)分析了農(nóng)產(chǎn)品流通的一般特點(diǎn)的基礎(chǔ)之上，結(jié)合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體制的變革進(jìn)程與現(xiàn)狀進(jìn)行分析，才能夠較為可觀地分析問題之所在。
自1953年至1977年，這一時(shí)期的農(nóng)產(chǎn)品流通體制主要特點(diǎn)為統(tǒng)一計(jì)劃購(gòu)銷，政府嚴(yán)禁農(nóng)產(chǎn)品自由交易，以統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷方式解決農(nóng)產(chǎn)品供求，這樣使得農(nóng)產(chǎn)品流通的一些元素可以集中運(yùn)用，如運(yùn)輸可以集約化，農(nóng)產(chǎn)品流通效率較高，但生產(chǎn)效率不高。自1978年至1997年，由統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷期向市場(chǎng)調(diào)節(jié)期的過渡，市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用逐漸上升，農(nóng)產(chǎn)品的流通方式在經(jīng)營(yíng)方面開始出現(xiàn)分散性，在運(yùn)輸方面逐漸向一家一戶發(fā)展，在出售方面逐漸向個(gè)體店攤發(fā)展，同時(shí)在保鮮物流等根本技術(shù)方面沒有實(shí)現(xiàn)突破，但政府仍需要不時(shí)介入市場(chǎng)，統(tǒng)一收購(gòu)集中出售。自1998年至今，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通初步適應(yīng)了市場(chǎng)的要求，由于物流運(yùn)輸體系的逐漸進(jìn)步和物流保鮮技術(shù)的逐漸運(yùn)用，農(nóng)產(chǎn)品流通中的一些元素逐漸向集約、高效、損耗降低等方面發(fā)展，但是，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面的分散性沒有根本扭轉(zhuǎn)。
3 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀分析
如今，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)狀基本可以概括為：農(nóng)產(chǎn)品流通的主要市場(chǎng)載體為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品的基本流通方式是主要是農(nóng)產(chǎn)品集散交易，其次是現(xiàn)貨交易，不過僅僅在一些特色農(nóng)業(yè)區(qū)比較常見；其次是批發(fā)市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的主體和經(jīng)營(yíng)流程可以表示為：農(nóng)民―― 商販―― 中介經(jīng)銷―― 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品流通客體以原始產(chǎn)品、簡(jiǎn)單加工產(chǎn)品為主。農(nóng)產(chǎn)品流通的物流方式逐漸比較依賴于中間商，農(nóng)產(chǎn)品到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之間，有農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)商、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商，或者有其一，而后一般是到達(dá)零售商，最后才是消費(fèi)者，這種多環(huán)節(jié)的過長(zhǎng)流通渠道使得流通鏈上游和流通鏈下游獲利較少，中間環(huán)節(jié)獲利較多。綜合而言，我國(guó)現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品流通的主要模式有如下四種：農(nóng)戶、小販、批發(fā)商，到終端；農(nóng)戶、加工企業(yè)、批發(fā)商，到終端；農(nóng)戶、合作社、加工企業(yè)、批發(fā)商（為不確定因素），到終端；農(nóng)戶（或農(nóng)業(yè)合作社），到超市終端。流通效率最高的是最后一種，其次是第三種，前兩種效率較低。
4 農(nóng)產(chǎn)品流通模式進(jìn)行創(chuàng)新突破的關(guān)鍵點(diǎn)
綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品流通要最大限度地在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中發(fā)揮應(yīng)有作用，首先要最大限度地提高流通效率，降低交易費(fèi)用，以農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一加工、配送的企業(yè)介入方式，可以最大限度地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散化、效率低的問題。其次，要最大限度地縮減流通環(huán)節(jié)，以“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”“農(nóng)餐對(duì)接”等多種對(duì)接方式各種靈活機(jī)動(dòng)的對(duì)接方式，提升流通效率，最大限度地降低流通費(fèi)用。再次，要提升農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)出售等方面的組織程度和合作程度，把傳統(tǒng)流通環(huán)節(jié)中的一些問題就地解決，等于是農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)之后直接跨越傳統(tǒng)流通環(huán)節(jié)，無疑可以提升農(nóng)產(chǎn)品流通績(jī)效。最后，政府要以法律規(guī)制適度介入農(nóng)產(chǎn)品流通，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通朝新興電子商務(wù)方面發(fā)展，這也是一種推動(dòng)創(chuàng)新的宏觀舉措。
5 創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式的策略探究
5.1 引導(dǎo)農(nóng)戶提升的農(nóng)產(chǎn)品組織化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)程度
提高農(nóng)戶的組織化程度，可以就地解決傳統(tǒng)流通環(huán)節(jié)中的一些問題，農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)之后直接跨越傳統(tǒng)流通環(huán)節(jié)，無疑可以提升農(nóng)產(chǎn)品流通績(jī)效。具體可以借助于如下方式：發(fā)展并改革農(nóng)業(yè)合作社，通過設(shè)置專業(yè)金融機(jī)構(gòu)、擴(kuò)大銀行業(yè)務(wù)范圍等方式，扶持農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)地的加工配送企業(yè)，對(duì)原有供銷合作社進(jìn)行新型改造，借助于協(xié)議方式，組織農(nóng)民深度市場(chǎng)，利用物理、信息等技術(shù)，參與農(nóng)產(chǎn)品加工配送，直接形成附加值，并實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化，運(yùn)用現(xiàn)代商業(yè)模式打造全方位的本土化農(nóng)產(chǎn)品流通體系和農(nóng)產(chǎn)品品牌。
5.2 政府要加強(qiáng)制度支持、政策幫扶和宏觀調(diào)控
政府要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通加大支持力度，鼓勵(lì)人才為農(nóng)產(chǎn)品流通基層單位提供一系列支持，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通中的冷鏈物流建設(shè)，扶持農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)建立冷鏈設(shè)施；政府要擔(dān)負(fù)起農(nóng)產(chǎn)品流通中基本硬件設(shè)施的建設(shè)費(fèi)用，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要加大投入，大力建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)中的道路設(shè)施，強(qiáng)化鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道建設(shè)的政策執(zhí)行力，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通儲(chǔ)備設(shè)施建設(shè)；政府還應(yīng)加大支持農(nóng)產(chǎn)品流通的信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)管理，遏止虛假信息，倡導(dǎo)并引領(lǐng)信息平臺(tái)建設(shè)，完善信息服務(wù)體系；政府要建立健全支持農(nóng)產(chǎn)品流通的相關(guān)法律法規(guī)，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通主體形成協(xié)議合作模式，約束主體行為，反壟斷、反區(qū)域封鎖，打擊亂收費(fèi)之行為，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
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關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)；現(xiàn)狀；問題；對(duì)策
一、前言
X市西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)主要經(jīng)營(yíng)日常蔬菜、水果、肉類制品、魚類制品、豆類制品、各種油料、調(diào)料制品等，農(nóng)產(chǎn)品種類較為齊全。西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)個(gè)體主要是菜農(nóng)。由于西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)距離蔬菜種植區(qū)較近，而西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)附近又是人口聚集區(qū)，因而不需要額外的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，菜農(nóng)便可以較為方便地進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)對(duì)自家生產(chǎn)的蔬菜進(jìn)行銷售。當(dāng)然，西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)主體并不全是菜農(nóng)，還有一些銷售水果、魚蝦、調(diào)料的經(jīng)銷商。X市西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的管理分為兩個(gè)范圍，其中一個(gè)區(qū)域?yàn)檎降霓r(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，每個(gè)經(jīng)營(yíng)個(gè)體有固定的攤位，并具有相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，需要接受固定的檢查和賦稅；另一個(gè)區(qū)域?yàn)榉钦降霓r(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，管理較為松散，沒有固定的攤位限制，在這個(gè)區(qū)域中的經(jīng)營(yíng)個(gè)體大多沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，屬于半自發(fā)性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。由此可知，X市西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)具有自身的特點(diǎn)，同樣也會(huì)具有自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。本文主要分析西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)和不足，并基于此提出相應(yīng)的對(duì)策建議。
二、X市西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的營(yíng)銷現(xiàn)狀分析
1.西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)
（一）價(jià)格優(yōu)勢(shì)。由于西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的多數(shù)經(jīng)營(yíng)者是當(dāng)?shù)氐牟宿r(nóng)，免去了經(jīng)銷商進(jìn)一步加價(jià)的步驟；并且菜農(nóng)居住地距離西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)并不遠(yuǎn)，一般用普通的三輪車或是機(jī)動(dòng)車就可以獨(dú)自承擔(dān)運(yùn)輸蔬菜的工作，因此價(jià)格中也免去了交通運(yùn)輸帶來的成本。因此，西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的價(jià)格比周邊的超市、商店的相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格要便宜，這樣的結(jié)果對(duì)于消費(fèi)者和生產(chǎn)者來說都有益處。
（二）區(qū)域優(yōu)勢(shì)。西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在：首先，西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)周邊是X市西部的人口聚居區(qū)，為農(nóng)產(chǎn)品的銷售提供了很大的發(fā)展空間和銷售市場(chǎng)；其次，西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者多數(shù)為當(dāng)?shù)氐牟宿r(nóng)，他們種植蔬菜的產(chǎn)地距離西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)很近，當(dāng)天采摘的蔬菜可以當(dāng)天銷售，保證了蔬菜的新鮮度，降低了銷售和經(jīng)銷成本，新鮮蔬菜供給在一定程度上滿足了當(dāng)?shù)鼐用竦男枨?，減少了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格異常波動(dòng)的可能性。
（三）多樣化優(yōu)勢(shì)西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的多樣化優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在兩個(gè)層次。從產(chǎn)品多樣化的層次來看，雖然西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)以銷售蔬菜為主，但是同樣有銷售水果、肉類制品、魚類制品、豆類制品、各種油料、調(diào)料制品等商戶的存在，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝硕喾N多樣的生活消費(fèi)用品，使得當(dāng)?shù)鼐用裨谫I菜的同時(shí)，還可以順便買到水果、油料、調(diào)料等產(chǎn)品，使購(gòu)買者的購(gòu)買行為成本降低，為當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)提供了便利；從銷售形式的多樣化來看，西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)存在兩個(gè)區(qū)域，其中一個(gè)區(qū)域?yàn)檎降霓r(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，每個(gè)經(jīng)營(yíng)個(gè)體有固定的攤位，并具有相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，需要接受固定的檢查和賦稅；另一個(gè)區(qū)域?yàn)榉钦降霓r(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，管理較為松散，沒有固定的攤位限制，在這個(gè)區(qū)域中的經(jīng)營(yíng)個(gè)體大多沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，屬于半自發(fā)性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，這樣的設(shè)置便為當(dāng)?shù)鼐用竦馁?gòu)買選擇提供了更大的空間，使得農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的產(chǎn)品價(jià)格更趨向于市場(chǎng)價(jià)格，有助于推動(dòng)西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的發(fā)展繁榮。
2.西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的發(fā)展限制
西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)也存在不少的問題，日益限制了西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的發(fā)展：
（一）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后。西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)以室外大棚為主，受天氣因素影響較大，農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的道路建設(shè)、攤位設(shè)置、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)和冷凍設(shè)施、信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等公共和準(zhǔn)公共設(shè)施比較落后，從而導(dǎo)致了在天氣狀況不佳、交通擁堵的情況下農(nóng)產(chǎn)品流通成本較高，流通效率低下。由于缺少大型農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)所擁有的冷庫(kù)和儲(chǔ)存場(chǎng)所，經(jīng)常有蔬菜當(dāng)天賣不完的情況，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的大量浪費(fèi)，在一定程度上會(huì)影響銷售者特別是菜農(nóng)的收入和利益。由于缺少室內(nèi)的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，在遇到雨雪天氣時(shí)，影響了農(nóng)產(chǎn)品的銷售和流通，并容易造成農(nóng)產(chǎn)品流通的成本上升。
（二）市場(chǎng)管理存在缺陷。雖然西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)存在正式區(qū)域和非正式區(qū)域兩個(gè)范圍，也能為消費(fèi)者帶來益處，但是正式區(qū)域和非正式區(qū)域的并存也反映了市場(chǎng)管理水平的低下，沒有有效地解決不同經(jīng)營(yíng)者在農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)問題，在市場(chǎng)規(guī)劃、市場(chǎng)準(zhǔn)入和市場(chǎng)容量的測(cè)算方面存在漏洞和缺陷，使得西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)沒有實(shí)現(xiàn)資源的合理配置，市場(chǎng)的有序化難以保持。
（三）農(nóng)產(chǎn)品安全存在隱患。由于西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)存在不少無營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)的情況，這些經(jīng)營(yíng)者所銷售的農(nóng)產(chǎn)品安全問題存在隱患，化肥、農(nóng)藥、添加劑過量的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，但由于管理水平不高，管理部門往往不能有效地監(jiān)管這些現(xiàn)象的發(fā)生，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅。由于農(nóng)產(chǎn)品存在安全隱患，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的信任度降低，從而也對(duì)西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的繼續(xù)發(fā)展構(gòu)成限制。
三、X市西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的營(yíng)銷對(duì)策探究
1.完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
由于社區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面存在不足，因此相關(guān)部門要加大現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該重點(diǎn)列出專項(xiàng)資金，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施、科技研發(fā)以及專業(yè)人才培養(yǎng)等方面的投入。相關(guān)部門可以通過傾斜的稅收、財(cái)政等經(jīng)濟(jì)杠桿，優(yōu)先向農(nóng)產(chǎn)品銷售基地、保鮮冷藏和信息平臺(tái)等基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目?jī)A斜，著力改善與農(nóng)產(chǎn)品流通密切相關(guān)的道路、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、攤位設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)條件，重點(diǎn)加大物流科研投入力度，提高西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的專業(yè)化水平。
2.加強(qiáng)市場(chǎng)管理，提高管理效率
相關(guān)部門應(yīng)該針對(duì)西郊農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)其經(jīng)營(yíng)問題、市場(chǎng)規(guī)劃、市場(chǎng)準(zhǔn)入和市場(chǎng)容量等方面進(jìn)行準(zhǔn)確的測(cè)算，開拓新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，將非正式的經(jīng)營(yíng)區(qū)域劃歸于正式的經(jīng)營(yíng)區(qū)域，使得市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者都辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以便進(jìn)行有效地管理。
