時間：2024-01-19 15:08:22
序論：在您撰寫古代教育的發(fā)展時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
一、美術(shù)教育的發(fā)展經(jīng)歷
當(dāng)私有制與掠奪戰(zhàn)爭發(fā)生時，奴隸制國家代替了原始氏族制，美術(shù)教育不再是原始社會的無意識和原生態(tài)式，為了配合奴隸主的統(tǒng)治，美術(shù)的社會教育功能被無限放大，審美功能變得次要，禮、樂、射、御、書、數(shù)作為當(dāng)時美術(shù)教育的核心，成為奴隸主統(tǒng)治的工具。青銅重器和禮器作為奴隸制社會的美術(shù)品代表，被視為“國寶”和王權(quán)的象征，青銅器的制造和使用幾乎完全被奴隸主階級所壟斷，工匠們按照統(tǒng)治者的要求，煉制出了神秘猙獰、震懾人心的權(quán)利工具，可見我國古代的美術(shù)教育思想已初見端倪。先秦兩漢是中國古代社會的一次重要轉(zhuǎn)變時期，是中華文化構(gòu)建的偉大時代，諸子百家學(xué)術(shù)爭鳴，為文化的繁榮打下了基礎(chǔ)。社會變革促使青銅器設(shè)計出現(xiàn)了新面貌，自由活潑的寫實(shí)風(fēng)格反應(yīng)著時代的審美變化；漆器的流行，日常生活中的青銅器不再具有以往的重要地位；本地美術(shù)品的輸出和外來美術(shù)品的輸入為美術(shù)教育帶來了新鮮血液，美術(shù)形式和美術(shù)材料更為多樣化。以工藝樣式傳承為主要原則的百工美術(shù)教育，主張以父子相傳、師徒相授的方式融入了新的美術(shù)教育方式。美術(shù)教育因社會的發(fā)展、生產(chǎn)力的提高、中外文化與技術(shù)的交流、新技術(shù)的產(chǎn)生和新工具的使用，出現(xiàn)了繁榮的景象，但是，受權(quán)利統(tǒng)治的美術(shù)教育的弊端也顯現(xiàn)出來，高壓政策的限制，嚴(yán)峻刑法的控制，縱使再偉大的美術(shù)成就——秦始皇兵馬俑，也會崩塌。東漢末年莊園經(jīng)濟(jì)的發(fā)展出現(xiàn)了大量農(nóng)奴，出現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)的自然經(jīng)濟(jì)，士族門閥成為社會的統(tǒng)治中心。隨著而來的便是政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、哲學(xué)、宗教、文化等等一切領(lǐng)域的變革。儒家思想與玄學(xué)思想成為此時的主流思想，經(jīng)濟(jì)文化教育繁榮，除建立的官學(xué)外，私家教學(xué)也開始盛行，其中鴻都門學(xué)被認(rèn)為是我國乃至世界范圍內(nèi)最早的文藝專門學(xué)校，不過宮廷繪畫依然是主流，并有較為完善的宮廷繪畫機(jī)構(gòu)。此時美術(shù)作品里大多是古圣先賢和忠誠烈女的宣教題材，但是美術(shù)教育卻也有了新發(fā)展——繪畫理論的出現(xiàn)；雖然美術(shù)教育仍然具有“鑒戒”的功能，但是美術(shù)作品已經(jīng)顯現(xiàn)出了獨(dú)立的審美價值，美術(shù)教育不再僅僅具有社會功能，而具有了藝術(shù)性。盛唐作為中國封建社會的鼎盛時期，政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育都空前繁榮，是世界上最為強(qiáng)大和發(fā)達(dá)的國家，唐明皇創(chuàng)置了我國歷史上最早的翰林院，廣招藝術(shù)人才，為宮廷服務(wù)。較之前朝所設(shè)宮廷繪畫機(jī)構(gòu)規(guī)模更大、繪畫力量更強(qiáng)。唐代是開放活躍、兼收并蓄的時代，中外各項(xiàng)交流頻繁，在多種宗教并存的基礎(chǔ)上，佛教得到更為廣泛的傳揚(yáng)且佛教藝術(shù)繁榮一時，從前朝的佛本身故事到幻想歡樂幸福的經(jīng)變故事，宗教藝術(shù)變得更具人情味、更具親切感?！爱嬍ァ眳堑雷?，他用高度的想象力和嫻熟的技巧描繪了栩栩如生、飄逸靈動的宗教壁畫，其影響廣泛而深遠(yuǎn)。人物畫在唐朝確立了以線為主的繪畫特征，謝赫的《畫品》中六法成為此時乃至后世人物畫的美學(xué)規(guī)范。吳道子的“吳家樣”與謝赫六法宣告著古代美術(shù)教育師徒傳承達(dá)到了至高點(diǎn)。中國封建社會的后階段——宋元明清，城市經(jīng)濟(jì)更為繁榮，市民階層不斷擴(kuò)大，中國古代美術(shù)發(fā)展進(jìn)入了新的繁榮期。中國古代美術(shù)教育史上唯一的專門的皇家繪畫學(xué)校在宋代誕生了，學(xué)校任命宋子房、米芾為博士，主持畫院工作，畫院內(nèi)設(shè)置了待詔、藝學(xué)、祉候、藝學(xué)、畫學(xué)正、學(xué)生、供奉等職，兼具培養(yǎng)繪畫人才的功能。畫學(xué)的學(xué)科分為專業(yè)課和共同課、畫理課，專業(yè)課有：道釋、人物、山水、鳥獸、花竹、屋木等六門；公共課有：“說文”“爾雅”“方言”“釋名”等。著名的大畫家李唐、馬遠(yuǎn)、夏圭、張擇端等都出自宋代畫院。元代取消了宮廷翰林圖畫院，文人畫家的出現(xiàn)，一股強(qiáng)調(diào)個人感受的繪畫風(fēng)氣盛行。明代，歐洲傳教士的到來，一方面?zhèn)鞑ヌ熘鹘?，一方面帶來了西方文化與西洋美術(shù)教育，如油畫、建筑法則、工藝技巧等等，不斷刺激著延續(xù)千年的中國美術(shù)教育的經(jīng)驗(yàn)；版畫的出現(xiàn)，畫譜成為我國古代習(xí)畫的教材，其影響最大的是《芥子園畫傳》。和明代一樣，清代并沒有設(shè)立畫院這一專門機(jī)構(gòu)，但依然有宮廷繪畫活動，畫家作畫必先畫出草稿，經(jīng)皇上審閱后，才能正式落墨，繪畫的內(nèi)容除了描繪帝王與王妃，就是歌功頌德的歷史畫。美術(shù)教育實(shí)質(zhì)上就是統(tǒng)治階級的權(quán)利工具。
二、總結(jié)
縱觀我國古代社會的美術(shù)教育，無一不受著時代的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技等的影響，也無一不反應(yīng)著時代的風(fēng)貌。從原始時期到明清時期的美術(shù)教育，樣式和門類等都在改變著，每一個時期都呈現(xiàn)了不同的風(fēng)格，呼應(yīng)著時代的氣息?！拔覈糯拿佬g(shù)教育，普通學(xué)校的教育中始終沒有占一席之地?！庇械囊彩菫閿?shù)不多的一些畫院和畫學(xué)，且多為權(quán)利階層所服務(wù)，美術(shù)教育還處在“自己欣賞”與“自我麻痹”的階段，這也預(yù)示著我國在之后的近代社會，美術(shù)教育之迫切需要被革新，被發(fā)展，建立起新型的學(xué)校美術(shù)教育，以順應(yīng)時代的步伐。
作者：唐明 單位：西華師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院
關(guān)鍵詞：我國古代職業(yè)教育；專科學(xué)校：職官教育；藝徒制
我國古代職業(yè)教育源遠(yuǎn)流長，其燦爛和興盛幾乎貫穿整個古代社會，只是到了封建社會的晚期才開始衰敗。我國的科學(xué)技術(shù)“遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同時期的歐洲，特別是十五世紀(jì)之前更是如此?！笨萍嫉陌l(fā)達(dá)與我國古代職業(yè)教育的發(fā)達(dá)是分不開的。
一、我國古代職業(yè)教育發(fā)展的歷程
我國古代職業(yè)分化程度較低，主要是農(nóng)牧業(yè)，雖然也有官吏、教師、僧侶、手工業(yè)者、商販等職業(yè)，但這些職業(yè)數(shù)量少且多為世襲或半世襲，農(nóng)民進(jìn)入這些職業(yè)的社會需要少。各社會職業(yè)流動十分有限，因此在我國古代沒有建立起開放的社會化的職業(yè)教育體系，職業(yè)教育僅局限在各個職業(yè)圈內(nèi)進(jìn)行就能滿足社會的需要。
(一)我國古代職業(yè)教育萌芽產(chǎn)生時期
這一時期的職業(yè)教育在我國跨越了原始社會、奴隸社會和封建社會初期三個歷史時期。
1．我國原始社會的職業(yè)教育
我國是世界文明發(fā)祥最早的國家之一，職業(yè)教育的萌芽和先民們最早的社會生活緊密相聯(lián)。在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)方面，“教民以獵”、“教民以漁”、“教民以耕”等職業(yè)教育活動十分活躍，古籍中曾記載：“神農(nóng)因天之時，分地之利，制來耜，教民農(nóng)耕”；“堯聘棄……拜棄為農(nóng)師，封之臺，號為后稷”。而在手工業(yè)方面，除原始石器、骨器、木器等工藝制作外，還出現(xiàn)了制陶、紡織、房屋建筑、育蠶治絲等專門手工藝技能的傳授和訓(xùn)練，如史書記載：“嫘祖始教民育蠶．治絲繭以供衣服?！倍膀坑茸鞅焙汀耙糟~為兵”的記載標(biāo)志著我國手工工藝的教育在原始社會達(dá)到了職業(yè)教育的高峰。
2．我國奴隸社會的職業(yè)教育
隨著奴隸社會的建立和社會生產(chǎn)技術(shù)的提高促使社會分工的進(jìn)一步擴(kuò)大．而手工業(yè)的發(fā)達(dá)和商業(yè)的繁榮，使大批奴隸被驅(qū)人手工作坊，商周奴隸社會中出現(xiàn)“百工”的記載。發(fā)達(dá)的手工業(yè)生產(chǎn)要求對手工業(yè)奴隸進(jìn)行強(qiáng)制性的技術(shù)培訓(xùn)，因此出現(xiàn)了一種帶有強(qiáng)制性的職業(yè)性教育形式。此外，由于腦力勞動與體力勞動的分工，一部分腦力勞動者成為專門掌管農(nóng)業(yè)、建造業(yè)和手工業(yè)的官吏，出現(xiàn)了設(shè)官分職的現(xiàn)象。奴隸制社會是官守學(xué)業(yè)，為官之父兼而為師，傳其學(xué)；為官之子則就其父學(xué)，習(xí)其所業(yè)，于是又產(chǎn)生了在官吏中實(shí)行子習(xí)父學(xué)的職業(yè)教育形式。這兩種職業(yè)教育形式是出現(xiàn)可以看作是我國古代職業(yè)教育的萌芽。
我國古代職業(yè)教育通過學(xué)校教育、職官教育、世襲家傳、藝徒傳承、行業(yè)教作等多種途徑進(jìn)行，這也是我國古代職業(yè)教育長期興盛的基礎(chǔ)。我國學(xué)校教育不僅產(chǎn)生較早，而且職業(yè)教育貫穿學(xué)校教育始終，最早的“六藝”中的樂、射、御、書、數(shù)都與職業(yè)教育密切相關(guān)．如“數(shù)”，班固在《漢書．藝文志》認(rèn)為數(shù)術(shù)包括了“天文、歷譜、五行、蓍龜、雜占和形法”六項(xiàng)．即所有表述自然之理和技術(shù)技巧以至用宗教迷信來解釋自然與人事現(xiàn)象的技巧和技術(shù)都可稱之為數(shù)；而書教也包含了“鑄鼎象物”的自然博物知識教育和甲骨刻文等技術(shù)教育。
3．我國封建社會初期的職業(yè)教育
春秋戰(zhàn)國時期，我國社會由奴隸制向封建制過渡。這時期科學(xué)技術(shù)呈現(xiàn)空前繁榮，手工業(yè)內(nèi)部分工更為細(xì)密化．手：廠技術(shù)更加規(guī)范化、科學(xué)化，而私人手工業(yè)者的出現(xiàn)，促進(jìn)了職業(yè)教育的快速發(fā)展．再加上私學(xué)的快速發(fā)展，這些都促使我國古代職業(yè)教育進(jìn)入了第一個興盛時期。這主要表現(xiàn)在：①大批職業(yè)教育教材的編寫。朝廷編輯的《考工記》、《術(shù)經(jīng)》和私人編撰的《墨徑》等書籍，為職業(yè)教育教學(xué)提供了非常豐富的教材藍(lán)本。②私人辦學(xué)的興盛拓寬了職業(yè)教育途徑、豐富了職業(yè)教育內(nèi)容。很多私學(xué)實(shí)際上就是傳授專業(yè)技能的職業(yè)學(xué)校，如墨子創(chuàng)辦的私學(xué)傳授木工與器械制造等手工業(yè)技能；許行創(chuàng)立農(nóng)家學(xué)派，設(shè)學(xué)收徒，著書立說，組織學(xué)派，傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識與技能；建筑業(yè)的“祖師”魯班不僅發(fā)明創(chuàng)造眾多，而且也廣收門徒，傳授技術(shù)。③出現(xiàn)了新的職業(yè)教育形式。由于奴隸制的廢除，奴隸得到解放組成個體經(jīng)濟(jì)的家庭進(jìn)行物質(zhì)生產(chǎn)，同時也進(jìn)行著家庭型的職業(yè)技能傳授，于是出現(xiàn)了家業(yè)父傳型的職業(yè)教育形式?！豆茏樱】铩吩唬骸吧俣?xí)焉，其心安焉，不見異物而遷焉。是故其父兄之教不肅而成，其子弟之學(xué)不勞而能。”《荀子．儒效》曰：“工匠之子莫不繼事，而都國之民安習(xí)其服；”這些典籍所反映的便是這種職業(yè)教育形式。
(二)我國古代職業(yè)教育鼎峰興盛時期
秦王朝的建立至唐宋時期，我國封建社會從發(fā)展走向繁榮昌盛，我國古代職業(yè)教育發(fā)展也達(dá)到了頂峰時期，這主要表現(xiàn)在：
1．教育形式的豐富
首先，先秦時期家業(yè)父傳的職業(yè)教育形式通過官府加以推廣。如漢代著名史學(xué)家司馬遷和班固都是繼承父業(yè)從事歷史著述的。而明代著名醫(yī)學(xué)家李時珍，其曾、祖、父輩都是有名的醫(yī)生，家傳基礎(chǔ)十分豐厚。其次，出現(xiàn)了設(shè)官教民的職業(yè)教育形式?！霸O(shè)官教民”是指國家在管理機(jī)構(gòu)中設(shè)立專門的部門和官員，負(fù)責(zé)傳播職業(yè)知識和工具的應(yīng)用，指導(dǎo)百姓從事生產(chǎn)。如歷代歷朝設(shè)立的勸農(nóng)官有治粟內(nèi)史、大農(nóng)令和大農(nóng)司、典農(nóng)都尉、督農(nóng)功長吏、司農(nóng)參軍、勸農(nóng)使、巡行勸農(nóng)使、勸農(nóng)司、司農(nóng)司、行大司農(nóng)司、營田司等數(shù)十種，這些勸農(nóng)官名稱雖不同，但職責(zé)基本上都是一樣的，即負(fù)責(zé)管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和教民耕種。第三，藝徒制的出現(xiàn)。這一時期手工業(yè)技術(shù)的傳授，除家傳和私人授徒外，還實(shí)行了藝徒制。朝廷壟斷了冶鐵、鹽、官陶等大量行業(yè)，集結(jié)了全國最優(yōu)秀的工匠和藝人，其技術(shù)知識在師徒之間通過藝徒制傳承開來，據(jù)史書記載．唐朝設(shè)有“掌百工技巧之政”的少府監(jiān)；“掌土木工匠之政”的將作監(jiān)，這兩監(jiān)的職能之一就是培訓(xùn)藝徒。
2．?？茖W(xué)校的創(chuàng)立
?？茖W(xué)校始建于東漢末年靈帝時期，當(dāng)時稱之為鴻都門學(xué)，這是一所專門學(xué)習(xí)尺牘及字畫的藝術(shù)專科學(xué)校。公元443年，太醫(yī)令秦承祖奏請南朝宋文帝設(shè)立醫(yī)學(xué)校，成為中醫(yī)專門職業(yè)學(xué)校的雛形，，唐朝時期，從中央到地方建立了門類齊全、學(xué)制完善的職業(yè)教育體系．中央官學(xué)中的專門職業(yè)學(xué)校系統(tǒng)包括尚書省國子監(jiān)管轄的律學(xué)、算學(xué)、書學(xué)等?？茖W(xué)校：尚書省管轄的四種職業(yè)技術(shù)學(xué)校：太醫(yī)署管轄的醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)校、太樂署管轄的音樂舞蹈學(xué)校、太卜署管轄的卜筮學(xué)校、司天臺管轄的天文、歷數(shù)、漏刻學(xué)校，這些都可算是高等職業(yè)學(xué)校。另外，在地方官學(xué)中還設(shè)有府州醫(yī)藥學(xué)校，在普通學(xué)校系統(tǒng)中設(shè)有實(shí)科學(xué)校講授自然科學(xué)等實(shí)用學(xué)科。這些教育機(jī)構(gòu)的設(shè)立有官辦的，也有半官半民的，有中央設(shè)置的，也有地方民間設(shè)置的，但都有相當(dāng)?shù)霓k學(xué)規(guī)模。到了宋代，專門學(xué)校中又增設(shè)了武學(xué)和畫學(xué)，各類?？茖W(xué)校招生人數(shù)大大超過前代。在歷朝的?？茖W(xué)校教育中，有專門的教材和嚴(yán)格的考核制度。據(jù)大英百科全書記載，歐洲到公元9世紀(jì)才有醫(yī)學(xué)?？茖W(xué)校在意大利創(chuàng)建，比中國約晚二、三百年，而歐洲的實(shí)科學(xué)校則是在17、18世紀(jì)才出現(xiàn)．比我國隋唐之初的實(shí)科學(xué)校晚了近千年。
3．職官教育的轉(zhuǎn)變
在我國先秦時期，一些專業(yè)性很強(qiáng)的領(lǐng)域，往往都是通過父傳子受的方式傳遞這些專業(yè)性科學(xué)技能。如夏商周三代的“疇人”，是指掌管天地神祗物類的官，因這些職務(wù)的神圣性、專業(yè)性，故而總是世襲的。而所謂的“疇人之學(xué)”，即是指那些世襲的專業(yè)科技教育，其教育內(nèi)容包括了天文歷法、農(nóng)業(yè)技術(shù)、地學(xué)、醫(yī)學(xué)等知識。隨著社會的發(fā)展，疇人之學(xué)在喪失世襲性的同時，保留了職官性的特點(diǎn)，逐漸轉(zhuǎn)化為秦漢時期的宦學(xué)，宦學(xué)即古人所說”宦學(xué)事師”，是“政教合一”的又一種職官教育形式，求學(xué)要人仕途，就教于官府，邊仕邊學(xué)，學(xué)習(xí)為官之術(shù)，秦漢職官不為世卿世祿，宦學(xué)不為父傳子學(xué)．秦朝貫徹的是“以吏為師，以法為教”的政策，而漢代則是在官學(xué)中貫徹“學(xué)而優(yōu)則仕”的原則在宦學(xué)體現(xiàn)“仕而優(yōu)則學(xué)”的原則，官學(xué)本著“士先志”的精神施教，宦學(xué)則根據(jù)“官先事”的方式傳授。王充曾對此作過認(rèn)真比較，“文吏以事勝，以忠負(fù)儒生以節(jié)優(yōu)，以職劣。二者長短，各有所宜”，指出了官學(xué)培養(yǎng)的儒生和宦學(xué)培養(yǎng)的文吏各有長短?；聦W(xué)的教育內(nèi)容除律令、文學(xué)外，還包括農(nóng)田水利、算學(xué)、管理等技術(shù)知識，標(biāo)志了“文吏”的職業(yè)化要求和水平，而這些在西方國家卻是資本主義文官制度建立之后的產(chǎn)物。從疇人之學(xué)到宦學(xué)則是我國職官教育的一大創(chuàng)舉，開職業(yè)教育之先河。
(三)我國古代職業(yè)教育緩慢發(fā)展時期
元明清時期，我國封建社會進(jìn)入了衰敗階段，以傳播科學(xué)技術(shù)為主的職業(yè)教育也受到一定影響，但仍處于緩慢發(fā)展時期，主要表現(xiàn)在：
1．傳統(tǒng)私學(xué)教育與職業(yè)教育的結(jié)合加強(qiáng)
在傳統(tǒng)私學(xué)教育中出現(xiàn)了研討和傳播自然科學(xué)與技術(shù)應(yīng)用的新風(fēng)氣。如元朝朱世杰，他是研究和傳授數(shù)學(xué)的職業(yè)數(shù)學(xué)教育家，著有《算學(xué)啟蒙》和《四元玉鑒》。天文、律歷和地理學(xué)家劉秉忠聚徒講學(xué)，共同研討天算學(xué)術(shù)，其學(xué)生包括張文謙、王恂、郭守敬等，這些都是元代《授時歷》的研制人物。
2．官營作坊中的藝徒制進(jìn)一步發(fā)展
這一時期歷代朝廷在中央政府和地方政府機(jī)構(gòu)中都設(shè)有管理官營手工業(yè)的機(jī)構(gòu)，在全國形成了一個龐大系統(tǒng)，這些官營手工業(yè)作坊均采用藝徒制的教育形式培養(yǎng)了大批能工巧匠。據(jù)《新唐書．百官志》記載．掌管百工技的少府監(jiān)，每年十月，從刑部都官司的官奴婢和官戶中挑選一部分人為工戶，送到少府監(jiān)學(xué)習(xí)細(xì)縷、車輅、樂器制造等精細(xì)手藝。少府監(jiān)還對不同工種的學(xué)徒年限作了明確的規(guī)定：“細(xì)縷之工，教以四年；車輅、樂器之工，三年；刀鞘之工，二年；……”這是一份完備的職業(yè)教育教學(xué)計劃或大綱。傳技師傅從全國各地挑來，代表當(dāng)時各行業(yè)職業(yè)技術(shù)的最高水平。在皇權(quán)命令和物質(zhì)獎勵下，師傅們不得不拿出祖?zhèn)鞯慕^技。這極大地提高和推廣了當(dāng)時各行業(yè)的職業(yè)技術(shù)水平。
3．出現(xiàn)了大量職業(yè)教育的教材
這一時期反映農(nóng)業(yè)技術(shù)的教材有《沈氏農(nóng)書》、《補(bǔ)農(nóng)書》、《三農(nóng)紀(jì)》、《農(nóng)言著實(shí)》、《知本提綱》和《豳風(fēng)廣義》。反映水稻生產(chǎn)技術(shù)的教材有《江南催耕課稻篇》、反映煙草生產(chǎn)技術(shù)的教材有《煙草譜》；反映棉花生產(chǎn)技術(shù)的教材有《木棉譜》、反映甘薯生產(chǎn)技術(shù)的教材有《金薯傳習(xí)錄》等，反映畜牧獸醫(yī)技術(shù)的教材有《元亨療馬集》和《養(yǎng)耕集》，此外，職業(yè)教育的教材還有：傳授種棉織布的《木棉圖說》，傳授園林建筑技術(shù)的《園治》，傳授經(jīng)商計算服務(wù)的《算法統(tǒng)宗》、《盤珠算法》。
4．職業(yè)專門學(xué)校進(jìn)一步發(fā)展和完善
這一時期職業(yè)性專門學(xué)校的發(fā)展主要表現(xiàn)為學(xué)科增多，規(guī)模擴(kuò)大，管理日趨完善。如元朝統(tǒng)治者為提倡農(nóng)耕，在各地創(chuàng)辦了主持教化的“社學(xué)”，凡農(nóng)田、水利、樹藝、魚畜等職業(yè)教育都在社會學(xué)中進(jìn)行。據(jù)《新元史·食貨志》記載：“凡五十家立一社，每設(shè)立學(xué)校一，擇通經(jīng)者為師，農(nóng)隙使子弟入學(xué)。擇年高曉農(nóng)者為社長，社長專以教勸農(nóng)桑為事?！鄙鐚W(xué)的創(chuàng)建對組織農(nóng)民及勸課農(nóng)桑起到一定的作用，是我國古代建立的一種兼有文化教育和職業(yè)技術(shù)教育的學(xué)校，比歐洲國家1723年在英格蘭建立的農(nóng)業(yè)知識改進(jìn)會要早400多年。
二、我國古代職業(yè)教育的主要教育形式——藝徒制
(一)對藝徒制的認(rèn)識
藝徒制是學(xué)徒一邊從事勞動，一邊接受師傅關(guān)于操作技藝教育的一種職業(yè)教育形式，我國古代的職業(yè)教育，除家傳外，在官營和私營作坊中都是通過藝徒制來傳授手工技藝的。民間的一些工藝技術(shù)的傳授，也是依靠藝徒制來進(jìn)行的。在我國古代職業(yè)教育中，藝徒制是最為普遍、受教育者也最
多的教育形式，同時，它也是我國古代職業(yè)教育中時間保持最長的教育形式。
藝徒制作為我國古代職業(yè)教育中最為典型的教育形式，是以奴隸制社會中統(tǒng)治者集中全國功匠藝人建造作坊為開端，在封建社會里隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而日益興盛。從西周時的工肆制度到封建社會的行業(yè)教做，則把藝徒訓(xùn)練推向了高峰。正是由于藝徒制這種行業(yè)內(nèi)的相互學(xué)習(xí)，切磋技藝，其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了家業(yè)父傳型的行業(yè)教做，這極大地提高了我國職業(yè)技術(shù)傳授水平。當(dāng)然，來自民間的父子相傳的技藝知識、經(jīng)驗(yàn)等，是國家藝徒制的基礎(chǔ)，而國家對技術(shù)知識的不斷總結(jié)和著述，又大大推動了民間的職業(yè)教育。元代“棉神”黃道婆便是藝徒制傳授職業(yè)教育的典例。她首先虛心從黎族人民那里學(xué)習(xí)了紡織，然后逐步加以改進(jìn)、革新和推廣。通過她的推廣和傳授，到元末時，烏泥涇從事棉織業(yè)的居民有1000多家。
(二)我國古代藝徒制的特點(diǎn)
1．藝徒制是一種全程教育模式
學(xué)徒要全面掌握一項(xiàng)工作，其內(nèi)容涵蓋工作的每一道工序每一個環(huán)節(jié)，培養(yǎng)出的工匠不僅對自己的職業(yè)，而且要對整個行業(yè)都有全面了解．才能保證工匠的專業(yè)水平。因此，古代藝徒制教育貫穿于行業(yè)生產(chǎn)的全過程之中，具有全程教育的特征，這種教育培養(yǎng)出的人綜合素質(zhì)較高，富有創(chuàng)造精神。特別在古代社會末期藝徒制職業(yè)教育培育出許多杰出人才和能工藝匠，他們創(chuàng)造了我國古代精湛的工藝業(yè)，有的產(chǎn)品今天被視為“國寶”，成為我國古代高度文明的重要標(biāo)志。
2．藝徒制以技能傳授為中心
由于古代沒有多少技術(shù)理論，因此也沒有獨(dú)立的理論教學(xué)。但師傅也不是僅讓徒弟機(jī)械重復(fù)操作，他們也非常重視技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)規(guī)范的傳授，師傅通過自己演示和在指導(dǎo)徒弟操作的過程中傳授技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，通過具體實(shí)例說明行業(yè)規(guī)范。因此，藝徒制職業(yè)教育是以職業(yè)實(shí)踐為中心來組織教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生不注重學(xué)歷，只注重其就業(yè)價值，只重視操作而不重視理論原理的追尋。
3．藝徒制的教學(xué)組織形式是以現(xiàn)場學(xué)習(xí)為主
古代藝徒制職業(yè)教育是生產(chǎn)第一、教育第二。學(xué)徒主要是在實(shí)際生產(chǎn)的過程中邊看、邊干、邊學(xué)的。一般過程是徒弟先在旁邊看師傅干，了解了生產(chǎn)的基本情況以后，徒弟便可幫著師傅做一些簡單輔助活計．徒弟輔助工作干得越來越多、越來越熟練，達(dá)到勝任基本工序以后，便可在師傅指導(dǎo)下開始系統(tǒng)工作并逐步過渡到獨(dú)立工作。但還要繼續(xù)領(lǐng)悟師傅最精妙的“絕活”，學(xué)徒期結(jié)束后才成為獨(dú)立的工匠，其學(xué)徒期長短中國有習(xí)俗約束。
4．藝徒制中師徒之間關(guān)系非常親密
藝徒制職業(yè)教育在早期都是父子相傳，然后過渡到師傅收養(yǎng)子作徒弟，最后才擴(kuò)展到一般的師徒關(guān)系。這種關(guān)系不僅是一種私人性質(zhì)，也是一種社會關(guān)系。為了保證技藝和秘訣的代代相傳，必須加強(qiáng)親密關(guān)系，視師如父，視徒如子。有所謂“一日為師終身為父”，“師傅是徒弟的衣食父母”之說。“尊師”是至高無上的道德準(zhǔn)繩。這種“情感效應(yīng)”對知識技能的授受發(fā)揮著積極的作用。但是它限制了技術(shù)的傳播范圍和對象，有時還會因偶然因素導(dǎo)致技術(shù)失傳。
5．藝徒制的教育效率較低
藝徒制職業(yè)教育屬于個別教育形式，徒弟在獨(dú)立操作之前必須首先要熟悉所有工序。但每道工序又很少單獨(dú)教授．大多是在完全自然的工作過程中隨機(jī)學(xué)習(xí)，因此學(xué)習(xí)的周期特別長、教育效率低下。
古代藝徒制職業(yè)教育在一定程度上反映了職業(yè)教育的規(guī)律，它的許多做法對于今天我國職業(yè)學(xué)校消除“學(xué)用脫節(jié)”、“手腦分離”、指導(dǎo)無計劃性等問題仍具有借鑒意義。
三、我國古代職業(yè)教育發(fā)展的特點(diǎn)分析
與西方其它國家相比，我國古代職業(yè)教育的先進(jìn)性是非常明顯，其主要特征表現(xiàn)為：
(一)我國古代職業(yè)教育行為的強(qiáng)制性
我國古代職業(yè)以農(nóng)牧業(yè)為主，特別是農(nóng)業(yè)是古代中國的立國之本，歷代比較有作為的政府及官吏為了提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，增加國家收入，都非常重視對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進(jìn)行職業(yè)教育。因此，推行職業(yè)教育便成為一種政府行為，具有強(qiáng)制性，國家統(tǒng)治者運(yùn)用手中的權(quán)力，集中國家力量，總結(jié)推廣來自民間的創(chuàng)造、發(fā)明和職業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)，使得職業(yè)教育技術(shù)在全國得到迅速推廣，極大地提高了社會生產(chǎn)力。如春秋戰(zhàn)國時期，齊國在齊桓公和管仲執(zhí)政時期明確規(guī)定：士、農(nóng)、工、商的子弟應(yīng)子就父學(xué)，弟從兄學(xué)。西漢武帝為了推行趙過的代田法．命全國郡守派遣所屬縣令、三老、力田、鄉(xiāng)民到京師培訓(xùn)，學(xué)成結(jié)業(yè)后負(fù)責(zé)教民。通過這種強(qiáng)制性的教育行為，代田法在漢代僻遠(yuǎn)的居延(今甘肅北部)也得到了推行。北宋太宗時期規(guī)定，中央政府在京都汴梁、洛陽及全國各地設(shè)置“農(nóng)師”，讓其會同地方政府官員督導(dǎo)農(nóng)事、教化農(nóng)民。明朝時期國家規(guī)定，醫(yī)者之子恒為醫(yī)，考試成績好的可享受國家薪俸(有俸無職)，喻 仁、喻杰就是在這種情況下培育出的著名獸醫(yī)兄弟。這些都是我國古代政府推行職業(yè)教育的典型例子。
(二)我國古代職業(yè)教育形式的多樣性
職業(yè)教育自古以來都是與國計民生密切相關(guān)的．歷代歷朝的統(tǒng)治者都非常重視，國家舉辦為主、民間舉辦為輔便成為我國古代職業(yè)教育的主要辦學(xué)途徑。在此特征下，教育形式多樣化特征—卜分鮮明。從“六藝”之教為發(fā)端的官學(xué)教育，到?？茖W(xué)校的創(chuàng)建與發(fā)展、從疇人之學(xué)到宦學(xué)、從勸課農(nóng)桑的社會教化到官府作坊藝徒制的建立、從民間的世襲相傳到師徒相傳，其教育形式的多樣化是任何一個國家都難以相比的…正是因?yàn)槿绱耍沟梦覈诜饨ㄉ鐣锞娃k成了歐洲一些資本主義興起之后才得以辦成的職業(yè)教育，但是我國古代職業(yè)教育由于長期處于“治術(shù)教育”的附庸地位，只是“實(shí)效”之學(xué)而已，難以真正形成完整獨(dú)立的教育體系。
(三)我國古代職業(yè)教育內(nèi)容的豐富性
我國古代職業(yè)教育的內(nèi)容非常豐富，幾乎涉及到了國計民生的各個方面，天文歷算、冶煉鑄造、紡織造豁、農(nóng)醫(yī)兵器等無所不有。但從整個古代職業(yè)教育的發(fā)展歷程來看，其教育內(nèi)容主要集中于四大門類——天、算、農(nóng)、醫(yī)，這四門學(xué)科的教材也相對比較完備，如歷代的天文志、《算經(jīng)十書》、著名的農(nóng)書以及《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《傷寒論》、《本草綱目》等醫(yī)經(jīng)藥典．都是由朝廷組織人力不斷編訂校刊，詔令頒行，代代承傳，不斷完善的。當(dāng)然，我國還有其它門類的職業(yè)教育專著數(shù)千種，如《夏書》、《墨經(jīng)》、《考工記》、《法式》、《天物開工》等，它們同樣在我國漫長的職業(yè)教育歷史中發(fā)揮著極其重要的作用。
(四)我國古代職業(yè)教育思想的先進(jìn)性
我國古代職業(yè)教育思想的主要特征是倡導(dǎo)“博通物理”的辯證思想，即培養(yǎng)善于將事物綜合起來，進(jìn)行整體研究，在把握事物普遍規(guī)律的基礎(chǔ)上，具體掌握一技一藝之理，它體現(xiàn)了以理御術(shù)、培養(yǎng)辯論思維的特點(diǎn)。這種以自然哲學(xué)為基礎(chǔ)的辯證思維理念，從整體上影響著古代職業(yè)教育的目的觀、價值觀和質(zhì)量觀，具體反映在“師生論難”，言傳身授、考試考核等人才培養(yǎng)過程之中，這也說明我國古代職業(yè)教育的先進(jìn)思想同時還反映在注重實(shí)證和應(yīng)用的理念上。
(五)我國古代職業(yè)教育教學(xué)方法的創(chuàng)造性
我國古代的職業(yè)教育與“人文教育”不同的是它注重教學(xué)的直觀性、實(shí)證性和可操作性，早在一千多年前我國古代數(shù)學(xué)家趙爽就創(chuàng)立了圖解法，而墨子在二千多年前就創(chuàng)造了小孑L成像實(shí)驗(yàn)法，而取象比類的比較法和觀象制影的實(shí)驗(yàn)觀察法更是一直在職業(yè)教育實(shí)踐中長期占據(jù)重要位置；而在醫(yī)學(xué)教育中，自秦漢到宋元一直使用的極富創(chuàng)造性的案例教學(xué)更是比西方的早了近二千年，此外宋代醫(yī)學(xué)教學(xué)中還創(chuàng)造了第一臺醫(yī)學(xué)教學(xué)模型——針炙銅人。在職業(yè)教育考核中，我國自古就重視操作性應(yīng)用考核，無論是工藝技術(shù)的考核，還是宦學(xué)中的職官考試；無論是醫(yī)學(xué)的實(shí)證案例考試和平時的實(shí)證性記錄考核，還是天文歷法和作坊制器的考核，都是建立在實(shí)證基礎(chǔ)上，以操作和應(yīng)用能力為目標(biāo)的。
古代中國“對西方世界做出了很多貢獻(xiàn)，這些貢獻(xiàn)極大地影響了西方文明的發(fā)展?！倍糯袊阅転槿祟惿鐣鞒鋈绱司薮蟮呢暙I(xiàn)，這跟我國古代社會重視對生產(chǎn)實(shí)踐者進(jìn)行職業(yè)教育是分不開的。這也表明，一個國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、國力的強(qiáng)盛與勞動者的職業(yè)水平有著密切的聯(lián)系。
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一、中國烹飪教育的產(chǎn)生
中國烹飪教育是隨著烹飪技術(shù)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的。原始社會中“火的使用”被認(rèn)為是烹飪技術(shù)產(chǎn)生的標(biāo)志。老一代的人們?yōu)榱吮３趾脱永m(xù)現(xiàn)存的飲食生活經(jīng)驗(yàn)和滿足人們對飲食方面新的需要，便把積累起來的烹飪知識、技藝和經(jīng)驗(yàn)傳授給年輕的一代，這樣就形成了最早歷史時期中國烹飪教育的一個雛形。
二、中國古代烹飪教育的發(fā)展
（一）原始社會的烹飪教育
1、社會歷史背景
人類自從開始直立，學(xué)會使用工具來尋找食物以后，長期過著對獵獲動植物生吞活嚼、茹毛飲血的最原始生活，那時根本無烹飪可言。1929年發(fā)現(xiàn)予北京西南周口店的舉世聞名的“北京人”生活在距今40-50萬年(或許更早些)，在他們生活的龍骨山天然山洞里，有多層厚達(dá)6米以上的用火灰燼層，里面有燒過的木炭塊，各種獸骨等，證明“北京人”已經(jīng)掌握、有意識地運(yùn)用火來燒烤各種天然食物的原始烹飪技術(shù)?；鸬陌l(fā)現(xiàn)和人類對其有意識地控制使用于食物加工。第一次使人類找到了一種能同時使天然食物消毒滅菌、改善營養(yǎng)狀況、增加口感的綜合手段，第一次有了原始意義上的烹飪技術(shù)。
2、萌芽教育
由于原始社會時期生產(chǎn)力水平低下，而作為人們勞動生活組成部分的烹飪技術(shù)，其水平自然也是比較低的．因此，原始社會時期的中國烹飪教育還處于萌芽時期，它是在人們勞動實(shí)踐過程中自然進(jìn)行的，沒有任何系統(tǒng)性、完整性和科學(xué)性可言。實(shí)際上，烹飪勞動的過程也是烹飪教育進(jìn)行的過程，這兩者融合在一起，所產(chǎn)生的教與學(xué)也是沒帶有任何的約束和限制的，當(dāng)然，也沒目的和計劃可言。
（二）奴隸社會的烹飪教育
1、社會歷史背景
在我國，文獻(xiàn)最早記載使用青銅器是在約公元前2200年夏禹時“遠(yuǎn)方圖物，貢金九枚，鑄鼎像物”(見‘春秋左傳》)，而大量考古發(fā)掘也證明早在龍山時代已經(jīng)開始了一定規(guī)模的銅的冶煉。不過當(dāng)時并不普遍，銅只作為小型手工工具、裝飾品等。烹飪器具仍以陶器為主．進(jìn)入商周時代，青銅器的冶煉才達(dá)到了一個空前的規(guī)模。在人類文明發(fā)展史中青銅器的發(fā)明和廣泛應(yīng)用，使社會生產(chǎn)力發(fā)生了變化，也使烹調(diào)技術(shù)大大向前跨進(jìn)了一步。
2、早期烹飪教育
祖輩傳授、父子相承是早期烹飪教育的一種重要形式。這種教育形式從奴隸社會一直延續(xù)到封建社會。在這種形式下產(chǎn)生的家庭教育就具有早期性、經(jīng)常性和傳統(tǒng)性的特點(diǎn)。通過家庭教育，可以經(jīng)濟(jì)減少損失、也是社會穩(wěn)定的因素。o正是這種早期的烹飪教育奠定了“以師帶徒”的存在基礎(chǔ)，也對烹飪教育的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。此外，專職廚師的出現(xiàn)是烹飪技術(shù)發(fā)展的一個重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。從奴隸社會開始就產(chǎn)生了階級分化、對立，統(tǒng)治階級為了滿足物質(zhì)生活享受的需要。專門設(shè)置了為他們提供個人服務(wù)的廚師和管理這些廚師的官員，所以宮廷和官府服務(wù)的專職廚師應(yīng)運(yùn)而生。這就提出了專職廚師的繼承問題，社會的需要客觀上促使了烹飪技術(shù)的傳承和發(fā)展。
（三）封建社會的烹飪教育
1、社會歷史背景
在這一階段，有人開始比較系統(tǒng)地總結(jié)生產(chǎn)勞動中群眾的烹飪實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并且上升為早期理論。其中，最具代表性的是戰(zhàn)國末年秦相呂不韋編寫的‘呂氏春秋?本味篇》，文章客觀總結(jié)了原始社會和奴隸社會的烹飪實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。中國歷史上，自秦漢統(tǒng)一中國，特別是漢武帝北征匈奴，南頂百越，東收朝鮮，兩通西域以來，形成了空前統(tǒng)一的大帝國。實(shí)現(xiàn)了烹飪原料、烹飪技術(shù)、烹飪器具、烹飪調(diào)配料以及飲食文化習(xí)俗的空前大交流。這一時期的烹飪技藝經(jīng)驗(yàn)和理論的總結(jié)性專著也大量涌現(xiàn)。其中，代表性的著作有北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》，崔浩的‘食經(jīng)》，元代忽思慧的《飲膳正要》。這些都是中國烹飪技術(shù)進(jìn)入新階段的又一顯著標(biāo)志。明、清兩代是中國封建社會的頂峰階段，也是中國烹飪技術(shù)的成熟階段。明朝的永樂、宜德年代。清朝的康熙、乾隆盛世，社會政治環(huán)境相對穩(wěn)定，生產(chǎn)高度發(fā)展。中國封建社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高度成熟的階段，烹飪技術(shù)也在長期的發(fā)展積累，廣泛的交流融合中，逐步進(jìn)入成熟階段。這個時期對烹飪技術(shù)和理論的總結(jié)也特別繁榮，趨于成熟．明代李時珍的《本草綱目》，清代袁枚的《隨園食單》。顧仲的《養(yǎng)小錄》等，為烹飪教育的發(fā)展提供了理論基礎(chǔ)。
西方體育教育 古代 近代
一、前言
人類歷史文化在漫長的歷史發(fā)展過程中，蘊(yùn)藏著無數(shù)可供開采利用的寶藏。同樣，人們通過對15世紀(jì)以來古希臘、羅馬體育這個巨大的歷史寶庫研究，才有了日臻完善的現(xiàn)代奧運(yùn)會和學(xué)校體育。當(dāng)今，我國學(xué)校體育改革方新未艾，體育教學(xué)改革何去何從，還有許多值得研究的問題。從縱橫兩方面對前人的教育成果研究，對于借鑒或批判性繼承體育文化遺產(chǎn)，把握體育教育發(fā)展規(guī)律，更好地指導(dǎo)我國體育教育改革實(shí)踐具有重要意義。
二、古代希臘的體育教育
1.斯巴達(dá)的體育教育
斯巴達(dá)人口較少，為了強(qiáng)化國家機(jī)器，斯巴達(dá)教育只注重軍事體育訓(xùn)練，認(rèn)為人的價值在于勇敢、服從、堅(jiān)忍、強(qiáng)健。他們實(shí)行徹底的全民皆兵，不重視文化教育。每個兒童都屬于國家，被元老視為孱弱畸形的新生兒被棄于荒野，合格者7歲前由母親撫育，7歲男孩兒被送到公育機(jī)構(gòu)，分成小組在青年指導(dǎo)員的指導(dǎo)下過集體生活。學(xué)習(xí)五項(xiàng)運(yùn)動（即賽跑、跳躍、摔跤、擲鐵餅和投標(biāo)槍）、游泳、球戲、游戲和音樂舞蹈。
斯巴達(dá)的婦女與男子一樣受教育，不同的是她們不離家過軍營生活，女孩和男孩一樣在運(yùn)動場上練習(xí)五項(xiàng)競技，她們跑步、角力、投標(biāo)槍、擲鐵餅、舞蹈、唱歌。教育的目的是培養(yǎng)強(qiáng)健的母親，以期生育健康的后代。
2.雅典的體育教育
公元前338年，希臘被馬其頓征服之前，雅典是當(dāng)時教育和體育最發(fā)達(dá)的城邦。雅典公民既是軍人，又是社會和文化活動家，因而雅典教育注重培養(yǎng)身心和諧發(fā)展的公民。身體教育既著眼于軍事準(zhǔn)備，也很重視身體的健美勻稱。7歲以后，除上音樂學(xué)校外，學(xué)生還要入體育學(xué)校，男孩兒學(xué)習(xí)體操、玩球和游戲。隨著年齡的增長，開始進(jìn)行斯巴達(dá)式的五項(xiàng)運(yùn)動和拳斗、游泳、競走等較正規(guī)的體育訓(xùn)練。通過體育，使青年人身體健壯，肌肉發(fā)達(dá)，形態(tài)優(yōu)美，具有頑強(qiáng)、堅(jiān)忍的品質(zhì)。
古希臘體育和古奧運(yùn)會為人類留下了寶貴的文化遺產(chǎn)，對世界體育發(fā)展產(chǎn)生了非常深遠(yuǎn)的影響。例如，關(guān)于體育的功能問題，德、智、體、美育的關(guān)系問題，運(yùn)動生理學(xué)和解剖學(xué)基礎(chǔ)問題，鍛煉原理和方法問題，體育與優(yōu)生問題，體育道德問題等，都可以在古希臘哲人的言論中找到它們的萌芽形式。如德漠克里特認(rèn)為：“人是自己健康的主人”。蘇格拉底認(rèn)為：“保持身體健康，隨時準(zhǔn)備入伍是公民的天職，不能表現(xiàn)出身體的力量和美是一種恥辱！”柏拉圖繼承了“以體操鍛煉身體，以音樂陶冶心靈”的教育理想，把體育視為精神健全和道德完善的途徑。亞里士多德則提出了多方面和諧發(fā)展和分段教育的思想，主張?jiān)谏倌陜和A段應(yīng)特別重視體育，體育規(guī)程只能是一些“輕便體操”，訓(xùn)練兒童身體養(yǎng)成正常的習(xí)慣，避免過度訓(xùn)練。
三、近代西方體育教育的產(chǎn)生與發(fā)展
1.文藝復(fù)興時期體育教育的產(chǎn)生
文藝復(fù)興運(yùn)動是公元14世紀(jì)到17世紀(jì)歐洲在意識形態(tài)領(lǐng)域里向封建主義和天主教神學(xué)體系發(fā)動的一場偉大的文化革命運(yùn)動。這一時期，資本主義的發(fā)展和城市的興起產(chǎn)生了對體育的新需要。一些人文主義教育家十分重視人的身心和諧發(fā)展，并嘗試著在實(shí)驗(yàn)科學(xué)的基礎(chǔ)上建立新的體育體系。學(xué)校教育沖破了那種視肉體為靈魂監(jiān)獄的天主教教義的束縛，把游戲、體育看作是教育的必要組成部分，用以實(shí)現(xiàn)身心的健全發(fā)展，近代體育逐漸形成和發(fā)展起來。
第一個表達(dá)文藝復(fù)興教育思想的是帕多瓦大學(xué)邏輯學(xué)教授弗吉里奧，他認(rèn)為人文主義教育的目的在于對青少年施以通才教育以培養(yǎng)身心全面發(fā)展的人。他重視體育，強(qiáng)調(diào)健全的身體是將來從事任何事業(yè)的前提，建議根據(jù)個人特點(diǎn)“恰當(dāng)?shù)剡x擇運(yùn)動”，并要注意“緩和而有節(jié)制”。文藝復(fù)興后期，法國人文主義者拉伯雷主張身心并行發(fā)展，他所列的體育活動的名目非常多，騎馬、擊劍、角力、跑步、游泳、射箭、登山、攀樹等。而蒙田在教育、教學(xué)方面，則提出反對強(qiáng)制壓迫，主張自然發(fā)展，提倡身心并進(jìn)，重能力培養(yǎng)，求實(shí)際效用，尚行動實(shí)踐。認(rèn)為“一切運(yùn)動和鍛煉，都應(yīng)該是學(xué)生學(xué)習(xí)的一部分”。他重視體育，重視質(zhì)樸的生活習(xí)慣和嚴(yán)格的身體鍛煉，他的思想對洛克和盧梭都有一定影響。
人文主義者維多里諾是文藝復(fù)興時期第一個偉大的教育實(shí)踐家。1423年，他創(chuàng)辦的貴族學(xué)校，第一個實(shí)現(xiàn)了“自然學(xué)?！钡睦硐?。這所學(xué)校的教育目的，是使學(xué)生的身體、智力和道德得到和諧發(fā)展，把身體鍛煉和知識學(xué)習(xí)結(jié)合起來，注重發(fā)展個性，造就為社會服務(wù)的有高度責(zé)任感的公民。
夸美紐斯是文藝復(fù)興以來偉大的教育家，他所著的《大教學(xué)論》，系統(tǒng)地論述了教育的理論和實(shí)際問題，對世界教育的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)，某些西方學(xué)者稱他為“學(xué)校體育之父”?？涿兰~斯強(qiáng)調(diào)教育的作用，認(rèn)為品德、體力和智力的缺陷都可以由教育而得到發(fā)展。他提出了“適應(yīng)自然”的原則，主張“按學(xué)生的年齡及其已有的知識循序漸進(jìn)地指導(dǎo)”，“人人都應(yīng)該祈求自己具有一個健康的心理存在于一個健康的身體里面”。在他的教學(xué)計劃中，體育首次成為教學(xué)的有機(jī)組成部分。
2.文藝復(fù)興以后體育教育的形成
文藝復(fù)興和宗教改革運(yùn)動以后，歐洲的社會生產(chǎn)力進(jìn)一步提高，人文主義思想獲得廣泛傳播。從洛克、盧梭到斯賓塞初步形成了近代體育思想的理論體系，開啟了一個新的體育時代。
約翰?洛克是十七世紀(jì)英國著名的教育思想家，在體育方面，洛克第一次明確地把學(xué)校教育的任務(wù)區(qū)別為德育、智育和體育三部分。他十分重視體育，認(rèn)為健康的身體是滿足個人幸福，獲得事業(yè)成功的前提條件。
法國啟蒙運(yùn)動時期，讓?雅克?盧梭繼承了夸美紐斯和洛克服從自然的思想，自然主義的教育理論是盧梭教育思想的主體。他主張直觀教學(xué)，要求教育者在講解知識時揭示知識的用途，重在引發(fā)學(xué)生的好奇心，不要教兒童這樣那樣的學(xué)問，而要由他自己去發(fā)現(xiàn)那些學(xué)問?？梢姡R梭早已經(jīng)主張“發(fā)現(xiàn)法”教學(xué)法了。在他的體育觀中，認(rèn)為體育是教育里最重要的部分，“不僅是為兒童健康強(qiáng)壯，尤其是為了對道德的影響?！苯虒W(xué)內(nèi)容應(yīng)授予兒童足夠的運(yùn)動技能和娛樂活動的知識，并給他利用自然環(huán)境和與同學(xué)一起游戲的本領(lǐng)。
3.近代學(xué)校體育的確定
洛克和盧梭等人的體育思想大都限于對個別兒童進(jìn)行家庭教育。繼承他們的思想并立足于學(xué)校教育的角度加以實(shí)施，則是以巴塞多為代表的博愛派教育。1774年，巴塞多按照夸美紐斯和盧梭的學(xué)說，在德紹創(chuàng)建了一所博愛學(xué)校。最早體育課的內(nèi)容為擊劍、舞蹈、騎馬、騰越等，以后的教師又相繼增加了所謂“希臘體操”，如跑跳、投擲、摔跤、德國民間游戲，以及滑冰、射箭、園藝、木工、遠(yuǎn)足等多項(xiàng)內(nèi)容。
德意志各地先后辦起了許多類似的學(xué)校，這些學(xué)校改變了傳統(tǒng)的學(xué)校體育模式，使體育教學(xué)擺脫了舊的課外活動和游戲的方式，采取了根據(jù)學(xué)生年齡選用不同體育手段分組教學(xué)方式；各種身體活動開始在教育的意義上組成統(tǒng)一的體育手段。正是在這些學(xué)校里出現(xiàn)了近代意義上最早的體育教師。
使學(xué)校體育徹底擺脫只為極少數(shù)人服務(wù)的貴族性質(zhì)，是古茨穆茨和裴斯泰洛齊的功績。古茨穆茨在長達(dá)50多年體育實(shí)踐中，在發(fā)表的最著名的《青年體操》體育著作中，把體操方法分為體操運(yùn)動、手工勞動和游戲三大類，其核心是體操運(yùn)動，包括8類基本運(yùn)動。
裴斯泰洛齊繼承盧梭的自然教育思想，認(rèn)為體育的目的在于發(fā)展兒童的體力，增進(jìn)兒童的健康。同時可以促進(jìn)兒童的智慧、情感和意志的發(fā)展，培養(yǎng)兒童勇敢、求實(shí)的精神。這里裴斯泰洛齊就將體育與德育、智育聯(lián)系起來。主張體育要遵循人的力量自然發(fā)展規(guī)律，體育的要素是“關(guān)節(jié)活動”，關(guān)節(jié)活動是一切體操、游戲與身體練習(xí)的基本動作。兒童的體育訓(xùn)練就是要從這些基本動作的訓(xùn)練開始，并隨著年齡的增長逐漸進(jìn)行較復(fù)雜的動作訓(xùn)練，以發(fā)展他們身體的力量和各種技能，促使兒童各種能力的協(xié)調(diào)發(fā)展。裴斯泰洛齊比古茨穆茨更強(qiáng)調(diào)體操的基本化，他制定的“要素體操”（或自然體操）體系，把體操分為三組。
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古茨穆茨和裴斯泰洛齊解決了體育手段的體系化及其在教育中的運(yùn)用問題，實(shí)際上也就創(chuàng)造了普遍實(shí)施學(xué)校體育所必需的前提。因此，他們的實(shí)驗(yàn)引起了國際上的廣泛注意。
4.近代學(xué)校體育的發(fā)展
19世紀(jì)70年代以后，隨著能量守恒定律，生物進(jìn)化論、細(xì)胞學(xué)說和牛頓力學(xué)等科學(xué)的提出，提供了體育科學(xué)形成的基礎(chǔ)，體育分科研究取得重大成果。體育科學(xué)既是教育科學(xué)和近代醫(yī)學(xué)等學(xué)科分化的產(chǎn)物，也是體育師資教育發(fā)展的要求。隨著學(xué)校體育的發(fā)展，19世紀(jì)初，各國陸續(xù)開辦了一些體育師范學(xué)校，促進(jìn)了體育師資培養(yǎng)的正規(guī)化、系統(tǒng)化，體育教學(xué)內(nèi)容的整體化與合理化。各種更加符合醫(yī)學(xué)和教育原理的新體操流派大量涌現(xiàn)，競技體操、藝術(shù)體操和醫(yī)療體操開始分化。球類、田徑、游戲以及民間舞蹈等體育項(xiàng)目，逐漸和傳統(tǒng)的體操一起被用為學(xué)校體育的教材。以伍德、郝塞林頓和威廉姆斯為代表的自然體育和新體育思想發(fā)展成為影響最大的學(xué)說，他們認(rèn)為，體育是通過身體活動進(jìn)行的教育，是為了通過體育教育形成全面發(fā)展的人。在體育方法和手段上，主張采用更自然、自愿、活躍的運(yùn)動方式。第一次世界大戰(zhàn)之后，隨著杜威的實(shí)用主義教育思想地位上升，新體育思想對美國學(xué)校體育也產(chǎn)生了極大影響。
奧地利自然體育學(xué)說的代表人物是高爾霍夫爾和斯特蕾西，他們在批判德國體操體系的基礎(chǔ)上，提出了奧地利教育改革原則，在更加明確強(qiáng)調(diào)體育應(yīng)以生物學(xué)和教育學(xué)原則為指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，提出體育要以人對運(yùn)動的需要為基礎(chǔ)，建立起“合自然性”的，能促進(jìn)人體發(fā)育成長的身體鍛煉體系。在教學(xué)中，則強(qiáng)調(diào)充分適應(yīng)兒童的智力和身體發(fā)育狀況。
四、結(jié)語
從古希臘到近代西方學(xué)校體育，體育教育經(jīng)歷了從產(chǎn)生到飛速發(fā)展時期，先哲們給后人留下了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與理論概括。隨著近代教育科學(xué)的進(jìn)步與體育本身的發(fā)展，學(xué)校體育理論的研究日趨豐富與完善，學(xué)校體育成為教育的重要組成部分。西方自然體育和新體育思想對歐洲乃至世界體育都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，現(xiàn)代教育教學(xué)理論、內(nèi)容、方法與手段正是在此基礎(chǔ)上建立起來的。因此，在當(dāng)前學(xué)校體育改革深入發(fā)展中，研究西方體育教育歷史發(fā)展過程，剔除糟粕，吸取精華，找出對我們認(rèn)識和實(shí)踐有所啟迪和借鑒的東西，以期更理性地指導(dǎo)我們的體育教育改革實(shí)踐。
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關(guān)鍵詞：演變；發(fā)展；古代社會；美術(shù)教育
美術(shù)是人類精神文明的產(chǎn)物，是人類文化發(fā)展中重要的組成部分，中國的美術(shù)文化歷史更是悠久，從原始社會以來，人們利用圖形和擬物方法作為記錄，隨著文明的進(jìn)步逐漸形成象形文字、甲骨文等等用來記錄生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，后來發(fā)展成為上升為精神的寄托，這就是美術(shù)的雛形。
放眼世界，中國是一個具有悠久歷史的文明古國，在漫長的歷史長河中我們的老祖先創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)財富和精神財富。其中，我國的美術(shù)文化源遠(yuǎn)流長，從原始社會時期，就逐漸出現(xiàn)了美術(shù)教育，這一時期的人們主要用美術(shù)來記事，美術(shù)就具有了實(shí)用的功能。后來，美術(shù)的實(shí)用功能與精神表達(dá)逐漸開始分離的，人們越來越多的通過美術(shù)作品來表達(dá)自己的情懷，美術(shù)的表達(dá)形式和方法也更加多種多樣。
美術(shù)教育的發(fā)展經(jīng)歷著政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技等因素的影響，隨著時代的變化都體現(xiàn)著自己獨(dú)特風(fēng)格，在古代更多的美術(shù)在為皇權(quán)階級服務(wù)，是一種自我欣賞的階段，直至之后的近代社會。慢慢的在美術(shù)創(chuàng)造和形成的過程中，人們需要將自己的美術(shù)技藝進(jìn)行傳播，可以是群體的傳播，也可以是一代人之間的傳播，久而久之便逐漸形成了美術(shù)教育。美術(shù)教育也是一個逐漸發(fā)展的過程，古代美術(shù)教育的發(fā)展依然對現(xiàn)代美術(shù)教育的形成起著重要的推動作用，同時對于當(dāng)時社會的發(fā)展也具有重要的非凡意義。
1 中國古代社會美術(shù)教育的價值分析
古代美術(shù)教育具有重要的價值。中國古代通過美術(shù)教育，能夠把老祖先的美術(shù)技藝很好的流傳下來，美術(shù)知識能夠得到廣泛的傳播。后人們也能夠依據(jù)這些老祖先的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行后期的創(chuàng)新，使得美術(shù)文化不斷的發(fā)展，古代美術(shù)教育是現(xiàn)代美術(shù)的根基。同時，美術(shù)教育也具有社會政治價值的，在古代，統(tǒng)治階級大都利用美術(shù)教育進(jìn)行統(tǒng)治。美術(shù)教育還有思想文化方面的價值，文人雅士可以借助畫作來表達(dá)自己高尚的節(jié)操和高雅的情趣，后人可以借助老祖先的畫作和書法作品等藝術(shù)作品來緬懷先賢的高尚品德。當(dāng)然美術(shù)教育最基本的價值就是審美和文娛價值，人們可以在鑒賞美術(shù)作品時，領(lǐng)略不同的美，陶冶自己的情操，這也是美術(shù)教育的主要教學(xué)內(nèi)容之一，即博雅教育，人們在繪畫書寫的過程中，不斷的進(jìn)行自我情懷或者是審美水平的提高。[1]
從上述來看，中國古代美術(shù)教育具有重要的價值，中國美術(shù)教育已經(jīng)滲透到了人們生活的方方面面，人們在潛移默化中，美術(shù)水平就得到了提高，因此，我們要正確認(rèn)識我國古代美術(shù)教育的發(fā)展歷程，取其精華棄其糟粕，不斷促進(jìn)現(xiàn)代美術(shù)教育的發(fā)展。
2 中國古代社會美術(shù)教育的演變歷程
美術(shù)教育發(fā)展經(jīng)歷了一個漫長的過程，美術(shù)在初始時期主要是具有實(shí)用功能，后來美術(shù)教育中人們逐漸對美術(shù)的功能進(jìn)行深入挖掘，美術(shù)后來多用于精神寄托，一大批的文人騷客也多借助美術(shù)繪畫來表達(dá)自己的情感。下面主要介紹秦漢時期、東漢后期、唐宋時期以及元代后的古代社會美術(shù)教育。一個時代的教育水平和教育方式也間接的反映了這個時期的經(jīng)濟(jì)水平和人民群眾文化程度。
2.1 秦漢時期古代美術(shù)教育
美術(shù)應(yīng)該是與人類同步產(chǎn)生的，但是這一時期的美術(shù)作品可能并不能夠成為藝術(shù)品，因?yàn)檫@一時期的美術(shù)作品都是無意識的。后來，隨著社會制度的改變，人們逐漸由母系社會進(jìn)入父系社會，然后進(jìn)入奴隸社會，人們的意識形態(tài)以及價值觀也在不斷發(fā)展中，美術(shù)的實(shí)用價值逐漸的表現(xiàn)出來。后來，人類社會又進(jìn)入封建社會，這一時期美術(shù)的實(shí)用價值相對減弱了一些，美術(shù)的社會教育功能被統(tǒng)治階級們放大，越來越成為權(quán)力和地位的象征，比如：龍形圖案象征著王權(quán)。秦漢時期是古代美術(shù)教育演變和發(fā)展的一個重要時期，在這一時期，中國剛剛進(jìn)入大統(tǒng)一的時期，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為迅速，為文化的發(fā)展提供了機(jī)會，在先秦時代，諸子百家爭鳴，更加促進(jìn)了文化的繁榮，在這一時期美術(shù)教育得到了迅速的發(fā)展。同時王權(quán)的高度集中，統(tǒng)治者們需要借助美術(shù)教育來統(tǒng)治民眾，比如：龍是皇帝的象征，借助這些來更好的統(tǒng)治家，統(tǒng)治者的支持也使得美術(shù)教育發(fā)展進(jìn)行高速發(fā)展時期，在這一時期，美術(shù)教育迅速進(jìn)行了了有效分類，可以分為博雅教育和實(shí)用教育，博雅教育主要指上層貴族，他們通過美術(shù)教育來進(jìn)行娛樂和抒情。同時下層社會的人們也在接受美術(shù)教育，形成了一大批能工巧匠，他們能夠進(jìn)行精雕細(xì)刻，比如：秦始皇兵馬俑，就是秦漢美術(shù)教育的重要產(chǎn)物，是我國的藝術(shù)瑰寶。
封建王朝的形成在一定程度上推動了美術(shù)教育的發(fā)展。但是，隨著王朝的建立，對普通百姓來說，還有沉重的賦稅和刑罰，同時美術(shù)教育的發(fā)展也要服從統(tǒng)治者的心意，這一時期的美術(shù)教育并不是自由發(fā)展的，要受統(tǒng)治階級的各種約束，因此，這些美術(shù)的形式和內(nèi)容都有一定的局限性。
2.2 東漢滅亡后期的古代美術(shù)教育
東漢建國初期，政治清明，人民安居樂業(yè)，在這一時期美術(shù)博雅教育得到了迅速的發(fā)展，代表之一：鴻都門學(xué)，這里的學(xué)生都是由各個州縣推舉的平民子弟，他們在這里學(xué)習(xí)小說、書法、繪畫等，盛極一時。東漢末年，社會逐漸開始動蕩，群雄混戰(zhàn)，在這一時期政治、經(jīng)濟(jì)、文化都不斷進(jìn)行變革，自然經(jīng)濟(jì)開始發(fā)展，士族閥門逐漸成為社會的統(tǒng)治階級，同時在這一時期儒家思想成為主流思想“廢黜百家，獨(dú)尊儒術(shù)”，因此在這一時期的美術(shù)作品的主題不再是過去的圍繞統(tǒng)治階級進(jìn)行，更多的則是宣揚(yáng)古代的圣賢人士，由于政治的動蕩，統(tǒng)治階級自顧不暇，對人們的約束變少，美術(shù)教育在這一時期的發(fā)展更加的自由，美術(shù)教育發(fā)展開始向藝術(shù)方向逐漸的發(fā)展，并出現(xiàn)了一系列的美術(shù)大家，對于后世美術(shù)的發(fā)展具有重要的推動作用。[2]
2.3 唐宋時期古代美術(shù)教育
我國美術(shù)教育發(fā)展的另一個關(guān)鍵時期就是唐宋時期，唐宋時期可以說是我國美術(shù)教育發(fā)展最迅速的時期。唐宋時期，是我國封建社會的鼎盛時期，在這一階段，統(tǒng)治者重視美術(shù)教育的藝術(shù)性，同時在這一時期的開放程度比較大，我國美術(shù)教育受到了其他國家的影響。在唐朝的開元盛世，唐玄宗在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時不斷的促進(jìn)文化教育的l展，建立了封建歷史上最大的翰林院，為朝廷培養(yǎng)需要的人才，人們在其中得到了良好的教育，繪畫技藝和方法不斷的進(jìn)行改革和發(fā)展。同時，唐朝的開放性，使得國外的美術(shù)能夠傳到中國，再加上中外使者之間的頻繁交流，使得中國的美術(shù)教育更加的自由和繁榮。唐宋時期，我國宗教文化興盛，一系列的佛教壁畫等逐漸形成，成為中華民族的國寶。
同時，唐宋時期，不再是局限于過去的學(xué)院式的教育或者是“父傳子”形式的教育，在這一時期，美術(shù)教育更多的是師徒之間的教育，相比于父傳子的教育形式，師徒教育可以選擇天賦較高的徒弟，有利于美術(shù)的興盛和發(fā)展。吳道子的“吳家樣”的形成展示了古代美術(shù)師徒教育的鼎盛狀態(tài)。宋朝宮廷中的繪畫機(jī)構(gòu)更加的完善，設(shè)置了一大批重要的崗位，以培養(yǎng)繪畫人才，在這一時期成就了我國著名的畫作《清明上河圖》，繪畫的方式不斷發(fā)展，借助了西方的油畫以及建筑規(guī)則，逐漸形成了新的繪畫方式。[3]
2.4 元代后的社會美術(shù)教育
中國封建社會的尾巴――明清時期，在這一時期，我國的美術(shù)教育進(jìn)入了一個新的時期，在這一時期，美術(shù)依然是統(tǒng)治者的統(tǒng)治工具，但是在此基礎(chǔ)上，繪畫越來越注重個人感受。明代，鄭和下西洋以及歐洲的傳教士來到中國，中外之間的文化交流促進(jìn)了我國美術(shù)教育的發(fā)展，教學(xué)中有專門的畫譜用作教學(xué)的內(nèi)容。同時，受西方文化的影響，中國繪畫更加的注重寫實(shí)，這種繪畫方法在宮廷中用來給皇帝和后妃畫像。同時，明代資本主義經(jīng)濟(jì)萌芽產(chǎn)生，明朝南方經(jīng)濟(jì)高度的繁榮，這就使得文化發(fā)展更加的迅速，很多的文人雅士借助繪畫了表現(xiàn)明朝經(jīng)濟(jì)的繁榮，美術(shù)的發(fā)展更加的自由。[4]
清朝前期，由于滿族統(tǒng)治者們急于與漢文化融合，在這一時期，中國各個民族之間的文化之間進(jìn)行相互碰撞和融合，美術(shù)教育不斷的進(jìn)行發(fā)展，中國繪畫也逐漸出現(xiàn)了油畫和寫實(shí)派。但是，雍正乾隆時期，由于“文字獄”，廣大的學(xué)者和文人雅士都投鼠忌器，在這一時期，文人雅士們都人心惶惶，繪畫和書法等藝術(shù)作品中表現(xiàn)的大都是悲觀、消極的情緒，在這一時期，文人雅士們一心為了逃避責(zé)罰，藝術(shù)水平也沒有得到好的發(fā)展。但是，在這一時期，宮廷內(nèi)部同樣設(shè)置了很多的職位，為皇帝和后妃繪畫，或者是按照皇帝的要求進(jìn)行繪畫，繪畫技術(shù)和方法得到了良好的傳播。
綜上所述，我國古代美術(shù)教育發(fā)展經(jīng)過了一個漫長的時期，美術(shù)教育的演變大都和這個時期的經(jīng)濟(jì)以及政治因素緊密相關(guān)，同樣也是反應(yīng)了當(dāng)時那個時代的一種風(fēng)貌，更是讓我國古代美術(shù)被統(tǒng)治階級作為統(tǒng)治的一種工具，與此同時，美術(shù)教育的發(fā)展也受到了統(tǒng)治階級的限制。但是我國美術(shù)教育也在波瀾中不斷的向前發(fā)展，同樣也讓美術(shù)這種形式變的更加的多樣化，再有也讓我國的美術(shù)教育發(fā)展由一開始的社會教育功能逐漸的向著藝術(shù)功能這個方向得到一個很好的發(fā)展，我國還借鑒了國外的一些美術(shù)教育的精華，從而不斷的提升我國的美術(shù)教育水平。但是，從現(xiàn)如今我國古代美術(shù)教育發(fā)展來看，它還是存在有一定的局限性，還是需要我們在后期的發(fā)展中進(jìn)行不斷的給予完善。[5]
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關(guān)鍵詞：我國古代；私立成人教育；啟示
一、我國古代私立成人教育的產(chǎn)生和發(fā)展
我國古代私立成人教育產(chǎn)生于封建社會初期，它的發(fā)展由于歷史變遷也經(jīng)歷了興衰不定的發(fā)展階段。
(一)戰(zhàn)國時期一私立成人教育的初步繁榮
孔丘是儒家私學(xué)的首創(chuàng)者，是早期辦理私學(xué)的代表人物，也是早期私立成人教育的創(chuàng)始者。與孔子同時或稍前的，還有鄧析和少正卯等人?？鬃诱型街v學(xué)，史稱他有“弟子三千，身通六藝者七十有二人”(《史記?孔子世家》)。他根據(jù)貴族養(yǎng)士的經(jīng)驗(yàn)使私人講學(xué)的形式組織化和定型化，后來，私人講學(xué)蜂起，連綿不絕?？鬃拥拈T徒有各個階層的出身，有手工業(yè)者、農(nóng)民、商人，也有慕名而來的貴族。許多經(jīng)常跟孔子周游列國，進(jìn)行講學(xué)。他的弟子或再傳弟子中，更不乏以傳授儒學(xué)而名世者。
除孔子之外，墨家學(xué)派在私立成人教育的發(fā)展中也很有建樹。墨家私學(xué)的學(xué)徒大多為“匹夫徒步之士”，為小工業(yè)者。其組織極為嚴(yán)密，頗具宗教社團(tuán)的氣息。他們刻苦耐勞，祟尚科技并有赴湯蹈火的獻(xiàn)身精神。除儒、墨之外，其他諸學(xué)也存在著成人教學(xué)。當(dāng)時出現(xiàn)的百家爭鳴現(xiàn)象，使當(dāng)時的學(xué)術(shù)氣氛非常濃厚。
這一時期私立成人教育的特點(diǎn)有：
1．發(fā)展快，影響遠(yuǎn)?？鬃铀k學(xué)校是在最初的辦學(xué)中規(guī)模最大、貢獻(xiàn)最多、對后世影響最深遠(yuǎn)，因而也最具有代表性。
2．各家各派私學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、形式均有不同，其總，體特征是異彩紛成。而各家私學(xué)幾乎無固定的校址、校舍?？鬃油砟甑慕虒W(xué)場所，才比較穩(wěn)定。從孔、墨、孟、茍的“周游”來看，“行萬里路，讀萬卷書”的“旅行修學(xué)”形式，似具有普遍的意義?！皩熢L友”為求學(xué)的普通方式。若論具體的教學(xué)組織形式，松散的自學(xué)輔導(dǎo)式或可概括。除宗師主講、提問外，師友間的質(zhì)疑問難也當(dāng)經(jīng)常采用。
(二)秦漢時期――私立成人教育的廢興時期
到了秦始皇統(tǒng)一六國之后，進(jìn)行官學(xué)、私學(xué)俱廢的文化蒙昧主義。李斯認(rèn)為：“私學(xué)而相與非法教人，聞令下，各以其學(xué)議之，如則心非，出則巷議。”(《史記?秦始皇本紀(jì)》)。顯而易見，在法學(xué)看來，私學(xué)是動亂的策，源地，是社會的不安定因素。所以，始皇從強(qiáng)化專制統(tǒng)治著想，斷然下令禁廢私學(xué)。私立的成人教育也就失去了其發(fā)展的土壤。
由于漢初黃老之術(shù)的采用和無為而治方略的實(shí)施，政策出現(xiàn)了寬松的局面，再加上自漢開國以后的70年，官學(xué)一直處于不興的狀況，還有吏治的要求，都為私學(xué)的發(fā)展提供了良機(jī)。漢代私家教學(xué)大致可分為三種類型。一種是以識字和習(xí)字為目的地蒙學(xué)性質(zhì)的私學(xué)，相當(dāng)于我們現(xiàn)在的小學(xué)；一種是為更高的學(xué)習(xí)階段做準(zhǔn)備的私學(xué)，統(tǒng)稱為經(jīng)館，也就相當(dāng)于我們現(xiàn)在的中學(xué)；第三種是專經(jīng)研習(xí)性質(zhì)的私學(xué)，這種機(jī)構(gòu)一般稱之為精舍或精廬，執(zhí)教者為名師大儒，多為研討性質(zhì)，也就是我們現(xiàn)在意義上的成人教育。這種漢代的私人講學(xué)之風(fēng)再度盛行，是繼戰(zhàn)國之后第二個春天。
這時期的成人教育的特點(diǎn)有：
1．推學(xué)有專精者作為宗師，促進(jìn)了不同學(xué)派的發(fā)展，形成了發(fā)達(dá)的專經(jīng)教育，如古文經(jīng)學(xué)與今文經(jīng)學(xué)的分野。
2．教學(xué)內(nèi)容較太學(xué)更加廣泛，井偶露多元化的苗頭。采用次相授業(yè)的方法。所謂次相授業(yè)法，又稱高足弟子代授法。其操作過程為，教師只對少數(shù)學(xué)業(yè)優(yōu)秀的學(xué)生面授，再由這些學(xué)生向一般學(xué)生講授，它與傳統(tǒng)藝徒制中的大徒弟、小徒弟法大致相通。此法在孔子的教學(xué)中已露端倪。在權(quán)代名儒講學(xué)中被廣為采用。它創(chuàng)始于私學(xué)；后來官學(xué)大都借鑒其法。這是我國古代最有特色的教學(xué)法之一；將學(xué)生分為“著錄”和“及門”兩類?！爸浀茏印敝傅怯浽趦裕J(rèn)可其師生關(guān)系，但不來聆聽教益的學(xué)生。“及門弟子”也稱授業(yè)弟子，即不僅登記注冊，也到校受業(yè)的學(xué)生，這有利于擴(kuò)大私學(xué)的影響。
3．尤重優(yōu)良的學(xué)風(fēng)和剛宜氣節(jié)的培養(yǎng)。這與當(dāng)時統(tǒng)治階層加強(qiáng)思想控制，以此來維護(hù)國家統(tǒng)一的局勢是分不開的。
(三)魏晉南北朝――私立成人教育相對熾盛
魏晉時期，社會的動蕩不安、朝代的頻繁更替、國家的殘破不堪、政治的朝令夕改、官學(xué)的時興時廢，使統(tǒng)治者不可能像秦王朝那樣嚴(yán)禁私學(xué)?！皣也恍以娂倚摇?，各種思潮乘虛而人，使“百家”私學(xué)再度繁榮。這時期出現(xiàn)了各種各樣的教育思潮，各門各派提出了各種各樣的教育主張。如玄學(xué)，玄學(xué)是“老莊之學(xué)”在魏晉時期南北朝時期的特殊表現(xiàn)形態(tài)，它直接承襲先秦道家的“自然”、“無為”等觀念，并在兼攝各家中得以發(fā)展，其中有王弼提出的“名教出于自然”、“得意忘象”的教學(xué)主張和“自保守道”的養(yǎng)生修性觀；嵇康的教育“非自然之所出也”、“人性以從欲為歡”、“《六經(jīng)》為污穢”以及“越名教而任自然”的養(yǎng)生方法等。同時還出現(xiàn)了排佛斥玄的入學(xué)教育思潮等。儒家、道家、佛家的私學(xué)如火如荼的開展起來，同時出現(xiàn)了具有綜合性質(zhì)的私學(xué)，表征著諸家互相吸納、取長補(bǔ)短的學(xué)術(shù)發(fā)展路向，也相當(dāng)于我們現(xiàn)在提倡的民主、開放的學(xué)術(shù)之風(fēng)。
(四)隋唐時期――私立成人教育的繁榮
隋唐時期，私學(xué)又有了一定的發(fā)展。唐代由于國力雄厚，路不拾遺夜不閉戶，私學(xué)的存在和發(fā)展有了安定的政治環(huán)境和富裕的經(jīng)濟(jì)后盾，因而能于官學(xué)共存共榮，一反過去私學(xué)存在與發(fā)展與國運(yùn)不濟(jì)、社會動亂的常規(guī)；再加上政府在文化、教育方面的寬容、人們對文化教育的渴求、科舉考試的刺激，私學(xué)本身辦學(xué)方式的靈活，如私學(xué)仿科舉明經(jīng)、明史諸科教授生徒，并主動的適應(yīng)科舉考試而采用貼經(jīng)、詩賦等方法，使登科人仕者日漸增多，使人們對它刮目相看。
這時期私立成人教育的特點(diǎn)：
1．種類繁多。當(dāng)時私立的成人教育有很多種類，包括經(jīng)學(xué)性質(zhì)的私學(xué)，道、玄性質(zhì)的私學(xué)，詩賦性質(zhì)的私學(xué)，記憶科技性質(zhì)的私學(xué)。
2．以科舉功名為主要目的。除了科技性質(zhì)的私學(xué)，其他的成人教育大都是為了科舉的需要，比如詩賦性質(zhì)的私學(xué)，唐代科考在錄取過程中，經(jīng)學(xué)成績僅為基礎(chǔ)，詩賦出色方可授官，劉太真“涉學(xué)，善屑文。少師事詞人蕭穎士，天寶末，舉進(jìn)士”(《舊唐書?劉太真?zhèn)鳌?。當(dāng)時對科舉功名的追求人們都達(dá)到了癡迷的程度，許多的讀書人為了一紙功名都熬成了白發(fā)。
(五)宋元明清時期――私立成人教育的相對穩(wěn)定
宋初統(tǒng)治者出于鞏固政權(quán)、穩(wěn)定局勢之需，發(fā)展經(jīng)濟(jì)是大事，無暇顧及教育。與此同時，政府對官吏的需求增加，士人求學(xué)只有進(jìn)入私學(xué)，故私學(xué)應(yīng)運(yùn)而興盛起來。三次興學(xué)期間，中央官學(xué)的擴(kuò)充和地方官學(xué)的普設(shè)，抑制了中、高級私學(xué)的發(fā)展，但是一部分為成人設(shè)
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置的研究學(xué)問或?yàn)閼?yīng)考做準(zhǔn)備的私學(xué)卻未受到明顯的影響。“南渡”以后，官學(xué)一蹶不振，科舉也日趨腐敗。南宋的蒙學(xué)即中小學(xué)依然興旺，而且精社、精廬等高級私學(xué)又再次的復(fù)興，如朱熹辦理的；‘滄州精舍”，陸九淵所辦理的“應(yīng)天山精舍”影響頗大?？傊λ问撬郊页扇私虒W(xué)的又一時期。
到了元代，作為一個少數(shù)民族建立起來的朝代；其官學(xué)徒有其名，不僅規(guī)模小，且辦理不善；而普遍相學(xué)的傳統(tǒng)社會心理不可能在短時間發(fā)生轉(zhuǎn)變，因而私學(xué)的辦理呈現(xiàn)興旺、活躍的局面。從私學(xué)的性質(zhì)來看，當(dāng)時的成人教育仍以漢語、漢文教授儒家經(jīng)籍的私學(xué)為主體。佛、道家的私學(xué)雖也有記載，但數(shù)量極少，且很少有正規(guī)學(xué)校的特征。
明代的私學(xué)始終未曾停止。大體而言，在明初官學(xué)教育興盛之時，它表現(xiàn)的相對消沉。當(dāng)明代中后期官學(xué)教育衰敗之時，它卻表現(xiàn)的相對活躍。若就總體而言，明代的私學(xué)成人教育肯定遠(yuǎn)盛于元代。，明代的私家的成人教育是程度較高的給成人講授經(jīng)書或指導(dǎo)練習(xí)科舉文字的高級私學(xué)，可分為結(jié)廬授徒、授徒講學(xué)和官余教學(xué)三種形式。結(jié)廬授徒主要招收民間學(xué)有所成者。授徒講學(xué)主要招收多為告老或離職歸鄉(xiāng)者，如蔡清曾進(jìn)士及第，后乞假歸鄉(xiāng)講學(xué)。官余教學(xué)是指邊為官邊給遠(yuǎn)道而來的請業(yè)者講學(xué)。其教學(xué)內(nèi)容與教材以儒家經(jīng)籍為主。盡管也受科考內(nèi)容的制約，但相對于官學(xué)而言，內(nèi)容卻廣博。教學(xué)方法上，私立的蒙學(xué)即小學(xué)教育比較死板，但成人教學(xué)相對來說比較高級，相對靈活，注重答問和討論。
到了清代，私立的成人教育出現(xiàn)了層次較高的兩所專習(xí)經(jīng)史和樸學(xué)的私學(xué)。
這一時期，私人設(shè)立的教學(xué)形式的書院是我國私學(xué)教育發(fā)展到較高階段的產(chǎn)物。
關(guān)于書院的起源，說法不一。有研究學(xué)者認(rèn)為它產(chǎn)生于唐代，興盛于宋代，或萌芽于唐末，但作為一種教育制度形成和興盛則在宋朝。有的學(xué)者認(rèn)為書院名產(chǎn)生于唐代，但是名實(shí)相符的書院產(chǎn)生于宋初，但可以肯定的是書院發(fā)展、興盛于宋代。這主要是由于我國源遠(yuǎn)流長的私人講學(xué)傳統(tǒng)和當(dāng)時佛教禪林教學(xué)制度都對書院產(chǎn)生的深刻影響，以及書院自身的適應(yīng)性與靈活性等特點(diǎn)都符合了當(dāng)時時展需求。
起初的書院有兩類，一類是官方所設(shè)的主要功能是收藏、?？?、整理圖書，另一類是私人設(shè)立的供隱居讀書和個人治學(xué)為主。私人設(shè)立的教學(xué)形式的書院是我國私學(xué)教育發(fā)展到較高階段的產(chǎn)物。各個朝代，各個書院大都招徒講學(xué)，鼓勵自由講學(xué)，發(fā)表自己的見解，發(fā)揚(yáng)民主的學(xué)風(fēng)。隨著書院的發(fā)展，宋初逐漸形成了一批在當(dāng)時及后代有很大影響的代表性書院；石鼓書院、白露洞書院、嵩陽書院和岳麓書院等。宋代的統(tǒng)治者對著名書院采取扶植和資助的態(tài)度，其目的就是想引書院于官方教育的系統(tǒng)之中，最終達(dá)到“變塾而為癢”即私學(xué)轉(zhuǎn)化為官學(xué)。到了南宋時期，書院的各個學(xué)派和學(xué)說逐漸興盛，孕育著學(xué)派性的書院和自由講學(xué)的書院群。元朝對書院采取保護(hù)、提倡和加強(qiáng)控制并舉的政策。明文規(guī)定：“先儒過化之地，名賢經(jīng)行之所，與好事之家出錢粟贍學(xué)者，并立為書院”(《元史?選舉志一》)，從而大大促進(jìn)了書院的發(fā)展。據(jù)有的學(xué)者研究，“元朝書院計有408所，其中新建134所，再建59所”。但是在宋元明時期，各個朝代因?yàn)楫?dāng)政需要，為了維護(hù)自己的階級地位，紛紛對書院采取壓制或鼓勵，將其成為自己的統(tǒng)治工具，書院出現(xiàn)了官學(xué)化的傾向。一般來說，書院一般是在官學(xué)之外的，與官學(xué)相對立的，但是由于統(tǒng)治者的壓制，它有時由于官學(xué)相差無幾，成為科舉考試的附庸。到了清朝初年，統(tǒng)治者唯恐私學(xué)的。講學(xué)活動會導(dǎo)致反清復(fù)明，故不予提倡，反而予以限制。后來清朝統(tǒng)治者見到私學(xué)屢禁不止，便改變了政策，提倡興辦私學(xué)及各種書院。但是，在提倡書院的同時，通過掌握書院的經(jīng)費(fèi)、控制書院師長的聘用以及書院的招生；學(xué)生的考核等措施加強(qiáng)了對書院的控制，從而使書院官學(xué)化傾向更趨嚴(yán)重。
二、私立成人教育發(fā)展對當(dāng)代的啟示
我國古代私立成人教育的發(fā)展經(jīng)歷了一個時興時廢、跌宕起伏的歷史過程，這一過程與當(dāng)時經(jīng)濟(jì)發(fā)展、政治形態(tài)以及意識氛圍有著密不可分的聯(lián)系，從中我們可以得到一些啟發(fā)，對發(fā)展我國的私立成人教育有一定的借鑒意義。
(一)樹立終身化教育理念
要建立和完善終身教育體系，首先要普及“終身教育”思想，促進(jìn)教育的變革。在我國，成人教育還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有被廣大人民群眾所接受，甚至一些教育工作者對成人教育都不以為然，認(rèn)為其隨著普通教育的普及化、普通高等學(xué)校大眾化的趨勢，成人教育沒有存在的必要；只認(rèn)同傳統(tǒng)意義上的學(xué)校教育，對其他的非政府組織的教育、非正規(guī)教育總是持懷疑態(tài)度，有的認(rèn)為私立教育是正規(guī)學(xué)校教育的補(bǔ)充。隨著“終身教育”思想的普及和終身教育體系的形成，就必然要求打破以前傳統(tǒng)的封閉觀念，大力進(jìn)行教育體制改革，把各種適應(yīng)教育發(fā)展的形式都納入到教育體制中來，形成一個統(tǒng)一的教育模式，順應(yīng)時代進(jìn)步、發(fā)展的要求。
(二)政府應(yīng)將宏觀指導(dǎo)與適度放權(quán)相結(jié)合
1987年國家教委頒布了《關(guān)于社會力量辦學(xué)的若干暫行規(guī)定》，同年和財政部聯(lián)合頒布了《社會力量辦學(xué)財務(wù)管理暫行規(guī)定)；1993年頒布《中國教育改革和發(fā)展綱要》，首次提出了民辦教育的“積極鼓勵，大力支持，正確引導(dǎo)，加強(qiáng)管理”十六字方針；1997年國務(wù)院了《社會力量辦學(xué)條件》。鼓勵《民辦教育法》的出臺，為私立學(xué)校的設(shè)置提供了法律依據(jù)和法律保障，這在一定程度上改變了“政府包辦學(xué)校”的局面。
在對私立成人教育的管理上，就像我們目前對企業(yè)的管理，要把私人辦成教的自交給經(jīng)營者個人，比如教材的選用，教學(xué)手段的運(yùn)用以及學(xué)校辦學(xué)資金的籌劃、分配情況，都應(yīng)下放。但是，政府放權(quán)并不意味著對私立成人教育放任自流，不管不問。相反，政府應(yīng)該在宏觀上調(diào)控上加強(qiáng)監(jiān)控，通過一系列科學(xué)、有效的法規(guī)政策，規(guī)范其沿著法制化的道路前進(jìn)。包括對學(xué)校管理者的監(jiān)管，對學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的評估，以及對學(xué)校實(shí)施狀況提供建設(shè)性意見等。
(三)成人教育與普通教育互為補(bǔ)充與保持自身的優(yōu)勢相結(jié)合
我國普通教育經(jīng)過了幾千年的發(fā)展，成為我國傳統(tǒng)、被普遍認(rèn)可的教育制度，歷史遺留下來的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)值得我們繼承、發(fā)揚(yáng)，私立教育應(yīng)該借鑒、吸收，并應(yīng)用到教學(xué)實(shí)踐中去，指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐。普通教育學(xué)者也應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，擯棄那種認(rèn)為自己是正統(tǒng)、他人是雜家的觀念，以開放的眼光與胸懷容納、學(xué)習(xí)他人。與此同時，私立成人教育自身發(fā)展的靈活性、能動性，適應(yīng)了市場經(jīng)濟(jì)條件下對教育、對人才的要求。由于學(xué)校是自主經(jīng)營的法人實(shí)體，私立成人教育擺脫了傳統(tǒng)教育的束縛，運(yùn)用市場機(jī)制來調(diào)節(jié)自身的發(fā)展，給我國教育事業(yè)的發(fā)展注入了新鮮的血液，我國的教育有了鮮活的生命力。實(shí)際上，私立成人教育已成為我國教育體系中不可分割的組成部分，而不應(yīng)當(dāng)僅僅認(rèn)為是其有益的補(bǔ)充。
(四)私立成人教育創(chuàng)辦者要有歷史的眼光和超前的時代責(zé)任感
私立成人教育是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的事業(yè)，需要創(chuàng)辦的組織、個人站在時代的高度，高瞻遠(yuǎn)矚，同時又具有大干一番的決心和魄力以及靈活的頭腦，在辦學(xué)思路上，首先應(yīng)突出其私立、成人的特點(diǎn)，根據(jù)成人學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，借鑒各種辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，采用適合自身的辦學(xué)模式、手段?；蜻M(jìn)行遠(yuǎn)程教學(xué)，或函授，或?qū)W工結(jié)合等各種方式；同時，利用各種方式爭取、吸收社會各方面的投資，多聘請一些有名望的專家或教師來壯大本校的師資隊(duì)伍，提高教學(xué)的質(zhì)量，創(chuàng)出自己的品牌。在師資方面，可以采用古時的“次相授業(yè)法”?？梢岳迷趯W(xué)校學(xué)有所成，學(xué)習(xí)優(yōu)良、學(xué)有專長的學(xué)生擔(dān)當(dāng)任課教師，這樣既節(jié)約了社會資金，又分擔(dān)了社會就業(yè)的壓力，一舉兩得。在教學(xué)內(nèi)容上，私立的成人教育更應(yīng)以市場為準(zhǔn)繩，滿足市場對人才的需求，為市場服務(wù)，為需要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識或補(bǔ)充知識的成人服務(wù)。應(yīng)舉辦與社會職業(yè)需求相一致的課程，確定自身的辦學(xué)思路，使學(xué)有所用，起到立竿見影的效果，真正使成人發(fā)揮社會主義現(xiàn)代化建設(shè)主力軍的作用。
(五)加強(qiáng)成人教育的國際交流
關(guān)鍵詞：古代?？?技術(shù)教育 發(fā)展演變
中圖分類號：G40-09 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2014.01.156
1 學(xué)校的發(fā)展歷程
最早能考證的?？茖W(xué)校起始于西周的疇官之學(xué)，通過培訓(xùn)后擔(dān)任相關(guān)職業(yè)而將技術(shù)傳承下去，培養(yǎng)具有科技知識的高級技術(shù)官員，被視為我國古代專門教育的萌芽。
東漢光和元年的鴻都門學(xué)被稱為我國第一所?？茖W(xué)校，鴻都門學(xué)獨(dú)立于當(dāng)時已初具規(guī)模的太學(xué)，主要教授尺牘、小說、字畫、辭賦等文學(xué)藝術(shù)知識，但鴻都門學(xué)與其說是教授技藝，更類似招收民間技藝已成熟的人才，直到南朝建立了第一所醫(yī)學(xué)校，是我國古代較早的?？漆t(yī)學(xué)學(xué)校。
隋唐時期我國古代的?？平逃辛碎L足的發(fā)展，隋代開創(chuàng)中央業(yè)務(wù)部門下設(shè)專科教育的開始，即在國子監(jiān)下設(shè)書學(xué)和算學(xué)，同時在大理寺設(shè)律博士三人，招收律法方面的學(xué)生專門培養(yǎng)，這種專門教育的辦學(xué)體制為其后諸朝沿用。
唐代的?？茖W(xué)校由知名學(xué)者擔(dān)任教授，兼有教育與研究兩個任務(wù)，其功能的擴(kuò)大，有利于教育質(zhì)量的提升。同時?？茖W(xué)校在學(xué)習(xí)過程中不僅需要掌握嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦碚撝R，也經(jīng)過一定的實(shí)踐鍛煉，例如學(xué)習(xí)藥學(xué)的學(xué)生，在學(xué)習(xí)時還應(yīng)掌握辨別藥材的技術(shù)。
宋代的?？茖W(xué)校不僅承襲唐代還新建了武學(xué)和畫學(xué)，元代的地方?？平逃辛碎L足的發(fā)展，其中以陰陽學(xué)和醫(yī)學(xué)最為突出。元代政府還設(shè)立了專門管理中央和地方的醫(yī)學(xué)?？茖W(xué)校，使古代?？平逃墓芾眢w制趨于完善。
然而明代以后，由于學(xué)校教育淪為科舉的附庸，?？茖W(xué)校日益式微，幾乎消失，值得一提的是，清代建立過招收八旗子弟的俄羅斯文館。
2 古代專門教育的特色傳授方法――藝徒制
我國古代的專門教育起源于官營的手工作坊中的藝徒訓(xùn)練，這種手工作坊多擔(dān)任制作衣食生活用品等功能，作坊里的工匠掌握著優(yōu)秀的專業(yè)技藝，他們經(jīng)常聚集在一起相互學(xué)習(xí)，時間久了，有些工匠被提升為“工師”，主要負(fù)責(zé)傳授技藝，慢慢形成了培養(yǎng)專門技藝的學(xué)校，教師通過直接演示學(xué)習(xí)技術(shù)教授徒弟，形成了我國專門學(xué)校獨(dú)具特色的――藝徒制。
2.1 唐代的藝徒制
藝徒制是在唐代被發(fā)揚(yáng)光大的，這首先要?dú)w功于唐代手工作坊的迅速發(fā)展，需要大量工匠，而工匠的人數(shù)不能滿足對生活用品、兵器等技術(shù)類活動的需求，官營作坊少府監(jiān)征用了民間大量不同專業(yè)的匠人建立起藝徒制，從中央政府到道郡地方都開辦了專營的官方手工業(yè)機(jī)構(gòu)，并逐漸在全國構(gòu)成一個巨大的行業(yè)，培養(yǎng)了大批能工巧匠。
藝徒制的訓(xùn)練由少府監(jiān)負(fù)責(zé)，嚴(yán)格的培訓(xùn)弟子，藝徒制至此較為完備。唐代的少府監(jiān)不僅劃分出了不同的手工業(yè)工種，而且分門別類的對工種的學(xué)習(xí)長度做出規(guī)定，以此確立了完備的考試考核和訓(xùn)練方式。藝徒制的考核制度每三個月一次考核，由少府監(jiān)內(nèi)設(shè)的官員進(jìn)行考試，年終則有總監(jiān)進(jìn)行大考，每件制品上刻有作者的姓名，以備考察。
2.2 藝徒制教師的選擇和教學(xué)方法
藝徒制師傅的選擇，一般是身懷絕技或者熟諳生產(chǎn)技術(shù)的工匠充當(dāng)教師，即“工師”，他既是管理生產(chǎn)者，也是弟子的老師，他們的傳藝程序包括做出模范樣件講解示范，之后讓其他工匠學(xué)習(xí)，這一過程伴隨著生產(chǎn)同時進(jìn)行。
2.3 宋代藝徒制的大規(guī)模興盛
宋代的手工業(yè)不僅發(fā)展出了更多工種，而且規(guī)模更大了，宋代藝徒訓(xùn)練有了“法式”這一種訓(xùn)練方式，即總結(jié)手工的經(jīng)驗(yàn)編制出的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，類似于今天的標(biāo)準(zhǔn)程序，其中包括了簡單的入門知識，工藝生產(chǎn)至此標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。法式包含名、制、料等部分。這種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的法式被宋代統(tǒng)治者詔令編纂，其中最著名的建筑學(xué)著作《營造法式》流傳至今。編訂軍械的《熙寧法式》，以及就弓的制作編撰的《弓式》也很有名。宋代以法式進(jìn)行的手工業(yè)訓(xùn)練也包含著嚴(yán)密的考核和訓(xùn)練，如長官負(fù)責(zé)兵器什物檢查等。
元清時代，手工技藝的教授仍在民間作坊存在，官營作坊也頻頻借朝廷之力征調(diào)能工巧匠，官營手工作坊往往成為全國著名匠師的集散地，并一直延續(xù)至清朝。
2.4 藝徒制在民間
在官營作坊以外，社會上也涌現(xiàn)了大批個體手工業(yè)，包括家庭營業(yè)和出門攬活兩種，其技藝傳授方式分別為世襲家傳和拜師收徒。
家庭手工業(yè)一般局限于家族之內(nèi)，而大型的高超技藝則需要拜師來完成，甚至出現(xiàn)了小型專門學(xué)校，私人手工作坊內(nèi)的工匠聚集在一起學(xué)習(xí)和交流。這種拜師的專門教育活動也在宋代達(dá)到了鼎盛。
3 古代專門學(xué)校的啟示和經(jīng)驗(yàn)
首先，重視實(shí)踐，言傳身教是其獨(dú)特的教學(xué)方式。
中國古代專門學(xué)校的教育非常重視基本功的訓(xùn)練，而且有一套行之有效的方法，即示范――模仿。由教師講解示范，學(xué)生模仿，并在模仿的過程中學(xué)到技藝。專門學(xué)校不依賴教材，而是通過實(shí)踐進(jìn)行操作，因此對教師的能力水平也提出了更高的要求。
其次，考核制度完備嚴(yán)格。
中國古代專門學(xué)校有一定的考核標(biāo)準(zhǔn)，將各行各業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)規(guī)范化作為考試的依據(jù)，對不合格者嚴(yán)厲處罰。
考核次數(shù)較為頻繁，不僅有年終大考，每個季度也進(jìn)行考試，考試內(nèi)容一般是平常作業(yè)和考試作業(yè)兩方面，還會對一些制品抽查質(zhì)量。
最后，有一批優(yōu)良的師資隊(duì)伍。
古代專門學(xué)校的教師不僅能夠教授技藝，教師本身就具有高超的生產(chǎn)水平，他們是從百行百業(yè)中精挑細(xì)選出來的，他們不僅授之以魚，同時授之以漁，這對學(xué)生的學(xué)習(xí)有巨大的幫助和指導(dǎo)作用。
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