時(shí)間：2024-01-16 10:20:56
序論：在您撰寫有機(jī)化學(xué)的運(yùn)用時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
【關(guān)鍵詞】比較教學(xué)法 概念 有機(jī)化學(xué) 研究性學(xué)習(xí) 教學(xué)設(shè)計(jì)
【中圖分類號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2013）11-0173-02
一 前言
何為有機(jī)化學(xué)的比較法教學(xué)？簡(jiǎn)言之，就是將兩種或兩種以上的化合物結(jié)合在一起進(jìn)行教學(xué)，找出其分子結(jié)構(gòu)中的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，通過比較、鑒別，使學(xué)生掌握知識(shí)的一種教學(xué)方法。比較思維是一種創(chuàng)造性思維活動(dòng)中常見且行之有效的思維方法。采用比較法進(jìn)行教學(xué)，其目的就是注重培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的比較思維能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)將所接觸到的看似孤立的知識(shí)協(xié)調(diào)起來，并進(jìn)一步加工處理，從而構(gòu)建邏輯化、系統(tǒng)化的知識(shí)結(jié)構(gòu)。有機(jī)化學(xué)主要研究有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成及相互聯(lián)系的變化規(guī)律等。而有機(jī)物的種類多，性質(zhì)復(fù)雜，結(jié)構(gòu)上的微小差別，在性質(zhì)上的表現(xiàn)會(huì)大相徑庭，有機(jī)化學(xué)最重要的規(guī)律是“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”。
對(duì)于藥學(xué)系列專業(yè)的學(xué)生來說，有機(jī)化學(xué)對(duì)于后續(xù)課程的學(xué)習(xí)、對(duì)于專業(yè)能力的培養(yǎng)有著非常重要的地位。因其是專業(yè)課藥物化學(xué)、藥劑學(xué)、藥物商品學(xué)等后續(xù)課程的基礎(chǔ)，專業(yè)的綜合知識(shí)與素質(zhì)又要求學(xué)生具備根據(jù)藥物的分子式分析處方是否存在不合理的用藥配伍。所以，對(duì)于“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的有機(jī)化學(xué)核心思想必須內(nèi)化在他們的知識(shí)系統(tǒng)中。
二 在基本概念上的教學(xué)
所謂概念，就是反映客觀事物的本質(zhì)屬性的思維形式，把同類事物的本質(zhì)共性集中起來，加以概括形成的。在教學(xué)過程中，靈活運(yùn)用比較思維法，誘導(dǎo)學(xué)生辨析貌似不同實(shí)有聯(lián)系的問題，可促使學(xué)生準(zhǔn)確地掌握概念的本質(zhì)，且印象深刻，事半功倍，不容易遺忘。
三 對(duì)官能團(tuán)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析
所謂官能團(tuán)是指能決定一類有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。有機(jī)化學(xué)理論認(rèn)為，有什么樣的官能團(tuán)就有什么樣的性質(zhì)。那么，在學(xué)習(xí)藥物化學(xué)的過程中，我們只要分析化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，就可以知道它們的性質(zhì)，以及避開那些不合理的藥物配伍了。也就是說，如果能夠理解“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一有機(jī)化學(xué)的核心思想，那么在后續(xù)課程的學(xué)習(xí)中，知識(shí)的遷移會(huì)變得較為容易。
我們?nèi)砸蕴继紗捂I、雙鍵、三鍵為例，通過它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上的比較來分析理解官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)如何影響化合物的性質(zhì)。
六 利用比較法指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)
比較教學(xué)法的目的在于從引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題入手，著重培養(yǎng)他們的思維能力；研究性學(xué)習(xí)的目的也主要是培養(yǎng)人的思維與邏輯能力，兩者有著共性；對(duì)于藥學(xué)系列專業(yè)，后續(xù)課程藥物化學(xué)、分析化學(xué)等，在一定程度上可以看做是有機(jī)化學(xué)的延伸。所以，我們可以通過課堂練習(xí)與課后習(xí)題，對(duì)不同類別的藥物，在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)平臺(tái)上進(jìn)行研究，既可加深對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的理解，也可培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的職業(yè)能力。
七 結(jié)束語
在教學(xué)過程中，應(yīng)根據(jù)教材的內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的認(rèn)知水平與特點(diǎn)，靈活運(yùn)用對(duì)比教學(xué)法，循序漸進(jìn)，以便使學(xué)生能夠更好地認(rèn)識(shí)事物的現(xiàn)象和本質(zhì)，達(dá)到相應(yīng)的教學(xué)目的。以下是進(jìn)行比較教學(xué)時(shí)應(yīng)該注意的幾個(gè)方面：
第一，比較的目的要非常明確，每組比較的對(duì)象及內(nèi)容不宜太多，否則學(xué)生很容易對(duì)所講述的各對(duì)象和內(nèi)容產(chǎn)生混淆，從而造成識(shí)記障礙。
第二，要考慮教學(xué)內(nèi)容之間有無可比性，勿生搬硬套。一般而言，在同類物之間進(jìn)行比較，簡(jiǎn)單明了，也容易達(dá)到預(yù)期效果，但是進(jìn)行遷移比較時(shí)，因?yàn)槭沁M(jìn)行不同類之間的比較，抽象性較強(qiáng)，所以在教學(xué)過程中，如果不將它們之間的某一相同的屬性或特征清楚地提取出來，并加以強(qiáng)調(diào)，則會(huì)讓學(xué)生感到不知所云，甚至?xí)斐伤季S混亂。
第三，在詳細(xì)分析比較之后，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行必要且有效的歸納總結(jié)，使其概括思維能力和抽象思維能力得到充分發(fā)展，否則就不可能達(dá)到理想的教學(xué)效果，甚至?xí)黾訉W(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。
第四，運(yùn)用比較教學(xué)法要講究科學(xué)性，不應(yīng)追求形式。在運(yùn)用比較法進(jìn)行教學(xué)時(shí)，應(yīng)認(rèn)真且合理地進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，這樣才會(huì)真正有助于學(xué)生認(rèn)知、識(shí)記及思維能力的培養(yǎng)。
關(guān)鍵詞：生活化；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；有機(jī)化學(xué)；運(yùn)用
職業(yè)學(xué)院的學(xué)生大多與高中生年齡相仿，但由于專業(yè)和學(xué)制的限制，職校學(xué)生只在第一年學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的化學(xué)知識(shí)?；瘜W(xué)作為一門基礎(chǔ)的專業(yè)課程，課程較少，學(xué)習(xí)并不深入。另一方面，很大一部分職校學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)很差，在初三時(shí)接受的應(yīng)試教育未能培養(yǎng)出他們對(duì)于化學(xué)的興趣與熱愛，甚至有少數(shù)同學(xué)對(duì)于化學(xué)的學(xué)習(xí)出現(xiàn)排斥心理，不愿意主動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué)。特別是針對(duì)有機(jī)化學(xué)這門課程，官能團(tuán)多種多樣、碳鏈結(jié)構(gòu)太長(zhǎng)、命名過于復(fù)雜、化學(xué)方程式記憶難度高、在沒有找到規(guī)律的情況下，學(xué)生學(xué)好這門課程的難度很大。假如按照一貫的教學(xué)方法開展教學(xué)，只能讓學(xué)生感受到實(shí)驗(yàn)的熱鬧，并不能傳授給學(xué)生相關(guān)知識(shí)。
1“生活化”教學(xué)模式的提出
1.1化學(xué)與生活密切相關(guān)
一切生命都是由有機(jī)物構(gòu)成的，我們的生存處處離不開有機(jī)物，我們生活的環(huán)境和依賴的能源物質(zhì)也都是由有機(jī)物質(zhì)構(gòu)成，這是無可置疑的事實(shí)。教師用從學(xué)生的生活入手，從衣食住行方面教育學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性，幫助學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)對(duì)于人類生存的重要意義，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)專業(yè)素質(zhì)的快速提升。
1.2知識(shí)必須生活化
化學(xué)與生活息息相關(guān)是有機(jī)化學(xué)學(xué)科的重要特點(diǎn)之一?；瘜W(xué)知識(shí)來源于日常生活，又應(yīng)用于解決日常生活的種種問題，教師在教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)通過生活問題講解化學(xué)知識(shí)，在還原生活的同時(shí)完成化學(xué)教學(xué)。以發(fā)展的目光看來，化學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)不再只是幫助學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的直接手段，實(shí)驗(yàn)教學(xué)已經(jīng)具備了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提升學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、培養(yǎng)學(xué)生問題解決能力等多種教學(xué)功能?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛭龑W(xué)生興趣，讓學(xué)生慢慢愛上有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生在生活中應(yīng)用化學(xué)知識(shí)的意識(shí)，幫助學(xué)生意識(shí)到有機(jī)化學(xué)的價(jià)值，強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，為日后投身社會(huì)建設(shè)打下堅(jiān)固的基礎(chǔ)。
1.3教師專業(yè)成長(zhǎng)需要生活化
為了讓學(xué)生充分理解有機(jī)化學(xué)與日常生活的密切關(guān)聯(lián)，化學(xué)老師自身需要具備強(qiáng)烈的生活實(shí)驗(yàn)教學(xué)意識(shí)，使用科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行嫻熟規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作展示，并且長(zhǎng)期堅(jiān)持親身參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)科研教學(xué)之中，如此才能提升自身實(shí)驗(yàn)教學(xué)的能力，教師和學(xué)生之間形成教學(xué)相長(zhǎng)的氛圍有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。
2“生活化”教學(xué)模式的運(yùn)用
2.1好習(xí)慣成就未來
有機(jī)化學(xué)藥品大多易燃易爆，具有腐蝕性、毒性、揮發(fā)性等特點(diǎn)，如果實(shí)驗(yàn)藥品管理、使用不當(dāng)，不僅會(huì)造成環(huán)境污染、藥品浪費(fèi)，還極有可能引發(fā)安全事故。鑒于中職學(xué)生在初中階段沒有經(jīng)過專業(yè)的試驗(yàn)訓(xùn)練，安全意識(shí)、操作能力、實(shí)驗(yàn)習(xí)慣等都較為薄弱，針對(duì)這一現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)藥品的管理，加大實(shí)驗(yàn)過程中的監(jiān)督力度。首先，應(yīng)給學(xué)生灌輸勤儉節(jié)約的意識(shí)，其次，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的過程中，應(yīng)當(dāng)監(jiān)督學(xué)生的藥品使用劑量，另外，針對(duì)可以重復(fù)使用或循環(huán)利用的實(shí)驗(yàn)用品，教師應(yīng)當(dāng)組織同學(xué)進(jìn)行收集。在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、愛護(hù)環(huán)境的意識(shí)，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。
2.2配合教材內(nèi)容開發(fā)生活化實(shí)驗(yàn)
有機(jī)化學(xué)教程的前半部分主要是講解了各種官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)結(jié)構(gòu)，相關(guān)實(shí)驗(yàn)也都是有機(jī)物性質(zhì)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單，用時(shí)較短，同時(shí)不能讓學(xué)生感受到有機(jī)化學(xué)的實(shí)用性，長(zhǎng)此以往，學(xué)生對(duì)于有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣就會(huì)大打折扣。針對(duì)這一情況，可以結(jié)合實(shí)驗(yàn)室的具體條件，設(shè)計(jì)一些簡(jiǎn)單有趣的生活實(shí)驗(yàn)當(dāng)作課堂實(shí)驗(yàn)的補(bǔ)充學(xué)習(xí)，能夠取得良好的效果。
2.3關(guān)注學(xué)生的生活
中職學(xué)校的學(xué)生正處于青春期，這個(gè)時(shí)期的孩子都非常在乎自己的形象。為了使學(xué)生們喜歡上有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，應(yīng)當(dāng)針對(duì)學(xué)生們的需求開展教學(xué)，解決他們身邊的實(shí)際問題，使學(xué)生們領(lǐng)悟到化學(xué)就在身邊，是一門大有用處的學(xué)科。例如，蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，氨基酸又是構(gòu)成蛋白質(zhì)的必需物質(zhì)，有一部分氨基酸是人體不能自身合成的，必須通過外部攝取獲得，有一部分同學(xué)為了保持良好的身材，進(jìn)行節(jié)食或是不攝取肉類，假如不另外補(bǔ)充其他蛋白質(zhì)，就會(huì)出現(xiàn)免疫力下降等情況，對(duì)身體健康造成威脅。
3結(jié)束語
在生活總結(jié)合化學(xué)知識(shí)解決問題，使學(xué)生主動(dòng)加入到學(xué)習(xí)中，感悟有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的價(jià)值，并在生活中做到學(xué)以致用，在完成教學(xué)知識(shí)傳授的同時(shí)達(dá)成培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的目的。因此，生活化模式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)十分適合于中職學(xué)生。
作者:李玲 單位:四川衛(wèi)生康復(fù)職業(yè)學(xué)院
參考文獻(xiàn)
[1]張?jiān)?化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革[J].安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，（4）.
關(guān)鍵詞：微粒作用觀；鍵的極性；醇的化學(xué)性質(zhì)
文章編號(hào)：1008-0546（2017）01-0008-03 中圖分類號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.01.002
對(duì)于《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的學(xué)習(xí)，學(xué)生普遍感到比較困難。難在什么地方呢？有機(jī)反應(yīng)紛繁復(fù)雜，方程式記不??；雖然知道結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，但官能團(tuán)到底如何決定有機(jī)物的性質(zhì)，學(xué)生并不理解；認(rèn)識(shí)到某種官能團(tuán)可能具備這樣的性質(zhì)，但利用已有的共價(jià)鍵的知識(shí)從結(jié)構(gòu)解釋原因還是難，預(yù)測(cè)有機(jī)物的性質(zhì)就更加盲目。筆者結(jié)合“醇的化學(xué)性質(zhì)”的教學(xué)，想就微粒作用觀在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用和大家討論如下。
一、微粒作用觀的內(nèi)涵
中學(xué)化學(xué)教育的一個(gè)首要任務(wù)就是使學(xué)生能夠建立物質(zhì)的微粒性認(rèn)識(shí)，能夠從微觀（分子、原子層次）的角度認(rèn)識(shí)、理解一些自然現(xiàn)象及其變化的科學(xué)本質(zhì)。物質(zhì)的微粒性認(rèn)識(shí)和微觀角度的核心是理解微粒作用觀，其基本要義是：（1）不同層次的微粒本身是有結(jié)構(gòu)的，微粒結(jié)構(gòu)就是內(nèi)部微粒間作用的結(jié)果，如甲烷分子有一個(gè)碳原子和四個(gè)氫原子構(gòu)成四面體型分子，中心碳原子通過4個(gè)sp3雜化軌道分別與四個(gè)氫原子形成極性共價(jià)鍵；（2）微粒之間存在著作用，如果是分子之間的相互作用就是分子間作用力 （包括氫鍵），如果是原子之間則是共價(jià)鍵；（3）物質(zhì)變化的自然趨勢(shì)是“強(qiáng)”作用代替“弱”作用，也就是朝著能量低、穩(wěn)定性好的方向發(fā)展。
二、微粒作用觀在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的教學(xué)價(jià)值
有機(jī)物絕大多數(shù)是共價(jià)化合物，分子間的相互作用為分子間作用力（包括氫鍵）。有機(jī)分子間的作用力實(shí)質(zhì)就是微粒間的電性作用，有機(jī)物的分子一般極性較小或者沒有極性，這就意味著有機(jī)分子間的作用弱，所以有機(jī)物的熔點(diǎn)一般較低。如果有機(jī)物分子間形成氫鍵，意味著分子間的作用變強(qiáng)，則沸點(diǎn)會(huì)升高，如醇的分子間可以產(chǎn)生氫鍵，使得醇的沸點(diǎn)比相對(duì)分子質(zhì)量相近的烷烴高?？傊?，分子間的相互作用會(huì)影響有機(jī)物的部分物理性質(zhì)，借助于微粒作用觀可以解釋有機(jī)物物理性質(zhì)的變化規(guī)律。
有機(jī)物大多數(shù)以共價(jià)鍵結(jié)合，可以認(rèn)為有機(jī)化學(xué)是研究共價(jià)鍵化合物的化學(xué)。有機(jī)反應(yīng)的過程，就是舊共價(jià)鍵斷裂、新共價(jià)鍵形成的過程。若有機(jī)物分子中某些共價(jià)鍵的鍵能較小，就是說原子間的作用較弱，那么當(dāng)它與其他試劑作用時(shí)就容易斷裂；或者說形成新的作用強(qiáng)，那么它就容易形成；這些都有助于有機(jī)反應(yīng)的發(fā)生。
三、“醇的化學(xué)性質(zhì)”對(duì)促進(jìn)“微粒作用觀”觀念建構(gòu)的分析
1. “醇的化學(xué)性質(zhì)”所承載的化學(xué)觀念
和烷烴的結(jié)構(gòu)對(duì)比，在醇分子中，由于活潑非金屬元素氧的存在，使得某些化學(xué)鍵的極性發(fā)生變化。醇分子中氧氫鍵、碳氧鍵及α-C上的碳?xì)滏I、β-C上的碳?xì)滏I均為極性鍵。在有機(jī)反應(yīng)中，由于微粒之間的相互碰撞，極性鍵就容易斷開。結(jié)合醇與活潑金屬的置換反應(yīng)、與氫溴酸的取代反應(yīng)、濃硫酸存在時(shí)的消去反應(yīng)和與氧氣的催化氧化反應(yīng)，可以很好地印證極性鍵在有機(jī)反應(yīng)中容易斷裂的結(jié)論。
2. 教學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)圖
3. 教學(xué)實(shí)施活動(dòng)
（1）教學(xué)思路及教學(xué)結(jié)構(gòu)圖
對(duì)于醇的化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)，它的起點(diǎn)是必修2乙醇的部分性質(zhì)。選修5重點(diǎn)學(xué)習(xí)醇類物質(zhì)的性質(zhì)，或者說是基于官能團(tuán)的學(xué)習(xí)。關(guān)于有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗(yàn)，也形成了一套有效的學(xué)習(xí)方法。所以本節(jié)課設(shè)計(jì)了開放性問題，讓學(xué)生自己研究醇的性質(zhì)，研究的基礎(chǔ)是對(duì)飽和一元醇的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行充分的分析，基于極性鍵在化學(xué)反應(yīng)中容易斷裂展開，最后討論交流，教師展示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證的教學(xué)思路。
（2）主要教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)與實(shí)施
（3）醇的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)效果測(cè)查與分析
首先，這種授課的方式――“基于觀念建構(gòu)的化學(xué)教學(xué)”使學(xué)生能夠接受，學(xué)生愿意學(xué)到一種方法而不是某一個(gè)具體的知識(shí)點(diǎn)。本節(jié)課的基本觀點(diǎn)是從結(jié)構(gòu)推測(cè)性質(zhì)，學(xué)生可以理解。有機(jī)化學(xué)的核心思想就是結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，通過本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生普遍感到這一學(xué)科思想更加清晰。但是，分析到鍵斷裂時(shí)到底發(fā)生取代反應(yīng)還是氧化反應(yīng)，學(xué)生拿不準(zhǔn)；發(fā)生取代反應(yīng)時(shí)，到底是取代氫原子還是取代羥基，學(xué)生也不明白。所以，有機(jī)化學(xué)的教學(xué)，從結(jié)構(gòu)的視角分析問題是可以的，但是老師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)也是必需的，而不能完全放開讓學(xué)生自學(xué)，否則學(xué)生還會(huì)臆造出“古怪”的化學(xué)方程式。
有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理非常復(fù)雜，中學(xué)教學(xué)的一個(gè)基本要求就是復(fù)雜問題簡(jiǎn)單化。極性鍵在有機(jī)反應(yīng)中容易斷裂，極性越大越容易斷裂，這一點(diǎn)是符合科學(xué)實(shí)際，也能夠?yàn)橹袑W(xué)生接受。但是，斷鍵之后發(fā)生什么類型反應(yīng)，還要結(jié)合反應(yīng)物、反應(yīng)條件、生成物等多方面考慮。如乙醇與濃硫酸混合，如果是分子內(nèi)脫水，形成了不飽和鍵，則為消去反應(yīng)；如果分子之間水生成乙醚，則為取代反應(yīng)。還有，乙醇與氫溴酸發(fā)生取代反應(yīng)時(shí)，學(xué)生容易寫出用溴原子取代羥基氫的反應(yīng)，那就要考慮取代基團(tuán)之間化合價(jià)相等，同時(shí)電性也要相同，這樣才可以取代的基本原則了。
四、微粒作用觀在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用的幾點(diǎn)啟示
1. 有機(jī)化學(xué)中的微粒作用觀要特別關(guān)注基團(tuán)間的相互影響
有機(jī)化學(xué)中微粒作用觀的層次有分子間的作用力、原子間的共價(jià)鍵，還有基團(tuán)（原子團(tuán)）之間的相互作用。對(duì)于中學(xué)生來說，基團(tuán)之間的相互作用是難點(diǎn)。水分子、乙醇分子、苯酚、乙酸分子中均有官能團(tuán)羥基，但是這四種分子中羥基氫的活潑性卻不同。乙醇分子中由于乙基的推電子效應(yīng)導(dǎo)致―O―H鍵極性變?nèi)醵人y電離；而苯酚分子中由于p-π共軛效應(yīng)導(dǎo)致―O―H鍵極性變強(qiáng)而易于電離顯酸性；在乙酸分子中，由于羰基的吸電子效應(yīng)，使得與羰基相連的―O―H鍵極性變強(qiáng)，易于電離顯酸性。如果學(xué)生除了體會(huì)到分子間作用力、化學(xué)鍵外，還能體會(huì)到基團(tuán)之間的作用，這樣才能說微粒作用觀的建構(gòu)是較為成功的。
2. 在有機(jī)教學(xué)中引入微粒作用觀的時(shí)機(jī)要符合學(xué)生的實(shí)際
化學(xué)觀念的建構(gòu)不能一蹴而就，不能急于求成。任何一個(gè)化學(xué)觀念都是蘊(yùn)含于具體的化學(xué)知識(shí)當(dāng)中并借助于它們表達(dá)出來，學(xué)生需要對(duì)化學(xué)知識(shí)的深刻理解和反思應(yīng)用，才能形成化學(xué)觀念。在烷烴的取代反應(yīng)中，其實(shí)就是極性鍵斷裂，但是不建議從微粒作用觀的角度進(jìn)行理解。烯烴中碳碳雙鍵的加成反應(yīng)，也是由于π鍵的電子云重疊的面積小，作用弱而易于斷裂，但是仍然是讓學(xué)生感受，而到炔烴的性質(zhì)時(shí)，學(xué)生有了積累，慢慢就可以悟出其中蘊(yùn)含的微粒作用觀，到了芳香烴的教學(xué)中，還可以發(fā)展微粒作用觀，引出基團(tuán)間的相互作用。
3. 微粒作用觀是有機(jī)化學(xué)中宏觀和微觀轉(zhuǎn)化的橋梁
《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的核心內(nèi)容是組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備和應(yīng)用。組成和結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ)，是性質(zhì)和變化的根本原因；性質(zhì)和變化是表象，是組成和結(jié)構(gòu)的體現(xiàn)；性質(zhì)還決定了有機(jī)物的制備和應(yīng)用?！敖Y(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”是有機(jī)化學(xué)的核心思想，掌握通過結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)性質(zhì)，通過性質(zhì)判斷結(jié)構(gòu)的方法，對(duì)于有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)至關(guān)重要。而要知道結(jié)構(gòu)如何決定性質(zhì)，就必須理解微粒作用觀，要從結(jié)構(gòu)科學(xué)地預(yù)測(cè)性質(zhì)，減少預(yù)測(cè)的盲目性也必須用好微粒作用觀。透過宏觀現(xiàn)象看到的微觀本質(zhì)就是微粒作用觀。
致謝：感謝2014年北京市級(jí)學(xué)科帶頭人及骨干教師高級(jí)研修“化學(xué)觀念教學(xué)研究”工作室全體老師對(duì)醇的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)和本文悉心指導(dǎo)。
參考文獻(xiàn)
[1] 梁永平.微粒作用觀的科學(xué)價(jià)值及其科學(xué)建構(gòu)[J].化學(xué)教育，2003（6）
[2] 何彩霞.關(guān)注學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的化學(xué)教學(xué)――以“乙醇”為例[J].化學(xué)教學(xué)，2013（12）：29～31
關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué) 多媒體技術(shù) 問題
一、有機(jī)化學(xué)多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)
1.形象、生動(dòng)、直觀體現(xiàn)。有機(jī)化合物大多呈空間立體結(jié)構(gòu)，傳統(tǒng)的教學(xué)方法以教師說教為中心，缺乏直觀的輔助教學(xué)手段。多媒體教學(xué)克服了傳統(tǒng)教學(xué)難以理解的弊端，以生動(dòng)形象、直觀新穎形式展示傳統(tǒng)教學(xué)無法用語言和板書的形式體現(xiàn)出來內(nèi)容。讓學(xué)生邊看邊思考，讓學(xué)生在大腦中建立看得見的“連續(xù)變化的”、“動(dòng)”的過程，更深刻地理解反應(yīng)機(jī)理以及結(jié)構(gòu)上的變化，同時(shí)極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
2.增加課堂容量，提高課堂效率。應(yīng)用多媒體進(jìn)行有機(jī)化學(xué)的教學(xué)，可以輕而易舉地解決有機(jī)化學(xué)內(nèi)容多、涉及面廣、課時(shí)少的難題。多媒體通過語言、圖形、動(dòng)畫、視頻的運(yùn)用，擴(kuò)充了知識(shí)內(nèi)容，高密度的知識(shí)傳授，大信息量的優(yōu)化處理，豐富了課堂色彩，增加了課堂教學(xué)的飽和度，提高了課堂效率。同時(shí)以課程為主體，用多媒體為輔助手段，擴(kuò)大和開拓學(xué)生的學(xué)習(xí)方式和模式，訓(xùn)練了思維、發(fā)展了能力、提高了素質(zhì)，真正以學(xué)生為本，達(dá)到教與學(xué)的和諧統(tǒng)一，優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)。
3.利于激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。興趣是獲得成功的動(dòng)力，是推動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的一種最實(shí)際的內(nèi)部力量。多媒體技術(shù)提供了豐富的方法和手段，通過錄像、投影、動(dòng)畫等多媒體教學(xué)手段，將抽象的立體結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)以動(dòng)態(tài)的形式生動(dòng)地展現(xiàn)在學(xué)生面前，讓抽象的理論具體化、趣味化，從學(xué)生的聽覺和視覺等方面刺激學(xué)生的感官，吸引了學(xué)生的注意力，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，學(xué)生既學(xué)到了知識(shí)又帶來了心理上的愉悅，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量。
二、多媒體技術(shù)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中存在的問題
多媒體技術(shù)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用越來越廣泛，但任何事物都有兩面性，如不加選擇地濫用多媒體技術(shù)，不僅達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果，而且也不能提高教學(xué)質(zhì)量。
1.影響了師生之間的互動(dòng)。課堂教學(xué)是師生共同活動(dòng)的過程，不僅是知識(shí)的交流，而且是情感的交流。但在多媒體教學(xué)中，有的教師整堂課從鼠標(biāo)的“噠噠”聲中開始，又在鼠標(biāo)的“噠噠”聲中結(jié)束，過分強(qiáng)調(diào)多媒體教學(xué)的作用，完全忽視了學(xué)生的接受能力和師生之間的交流，忽視了教學(xué)過程中學(xué)生的主體地位，整節(jié)課顯得單調(diào)而機(jī)械，讓人感到沉悶無聊，將傳統(tǒng)的“人灌”改為“機(jī)灌”，違反了采用多媒體教學(xué)的初衷。
2.影響學(xué)生對(duì)知識(shí)的接受能力。信息容量大是多媒體技術(shù)的一個(gè)特點(diǎn)，但要遵循“適量”原則。如果信息量超過學(xué)生四十分鐘的接受能力，像放電影一樣快速閃過，一味地加快教學(xué)進(jìn)程，而忽略學(xué)生的接受能力，很容易引起學(xué)生的視覺疲勞和心理疲勞，而且重點(diǎn)內(nèi)容學(xué)生也無暇記錄，使學(xué)生失去新鮮感和興趣，影響學(xué)生對(duì)知識(shí)的接受能力。
3.教師盲目地使用多媒體技術(shù)。多媒體教學(xué)應(yīng)該發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)教學(xué)的精華，但有些多媒體課件過于追求表現(xiàn)形式化，擺花架子，單純地追求感官的刺激，華而不實(shí)，不僅分散學(xué)生的注意力，還會(huì)擾亂學(xué)生的正常思維，達(dá)不到應(yīng)有的教學(xué)效果。因此，在教學(xué)中應(yīng)根據(jù)需要選擇和有效地利用多媒體，充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，以獲得良好的教學(xué)效果。
三、多媒體技術(shù)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的幾點(diǎn)建議
1.正確認(rèn)識(shí)多媒體輔助教學(xué)地位。多媒體技術(shù)可以大大優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)效率。但必須認(rèn)識(shí)到多媒體在教學(xué)過程中只是起到了“輔助”的作用，教師在課堂上的語言表達(dá)藝術(shù)形式、形體動(dòng)作，與學(xué)生的相互交流，是任何多媒體都無法取代的。因此，在選擇、制作和運(yùn)用多媒體課件的過程中，應(yīng)遵循傳統(tǒng)教學(xué)所遵循的基本教學(xué)規(guī)律、教育理論、教學(xué)原則。把傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)和多媒體的優(yōu)勢(shì)有機(jī)地結(jié)合起來，這樣才能達(dá)到提高教學(xué)效果的目的。
2.合理編制課件內(nèi)容。課件是多媒體教學(xué)的載體，不能讓多媒體課件成為黑板板書的簡(jiǎn)單替代品，要以先進(jìn)的教育理念為指導(dǎo)，認(rèn)真?zhèn)湔n，吃透教材，努力鉆研電子課件。同時(shí)充分利用多媒體的圖、聲、像功能進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，把教學(xué)內(nèi)容規(guī)范、工整、清晰、形象地展示給學(xué)生，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)。
3.多媒體教學(xué)中充分發(fā)揮教師的主觀能動(dòng)性。課堂上起主導(dǎo)作用的是教師。 教師在運(yùn)用多媒體教學(xué)時(shí)，要把握好節(jié)奏，隨時(shí)觀察學(xué)生的表情、反應(yīng)，根據(jù)反饋信息調(diào)控教學(xué)過程，使傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)有機(jī)地結(jié)合成一體，同時(shí)運(yùn)用多媒體靈活多變的特點(diǎn)，創(chuàng)造問題情景，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，激發(fā)學(xué)生積極思考，達(dá)到理想的教學(xué)效果。
四、結(jié)語
現(xiàn)代多媒體技術(shù)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用，在很大程度上優(yōu)化了教育過程，提高了教學(xué)質(zhì)量。
參考文獻(xiàn)
[1]李霞 探究《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)中巧用多媒體技術(shù).《中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊》，2013年，29期。
[關(guān)鍵詞]有機(jī)化學(xué)；哲學(xué)原理；運(yùn)用
有機(jī)化合物是含碳的化合物(碳本身和簡(jiǎn)單的碳化合物除外)。有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的科學(xué)。早在遠(yuǎn)古時(shí)代，人們就開始接觸和使用有機(jī)化合物。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，人類逐漸發(fā)現(xiàn)并制備出大量新的有機(jī)化合物，積累了浩如煙海的有機(jī)化學(xué)知識(shí)，其中無不處處閃爍著哲學(xué)的光芒。如果我們?cè)趯W(xué)習(xí)和研究有機(jī)化學(xué)的過程中，能從哲學(xué)的角度來思考，會(huì)給我們的學(xué)習(xí)和研究帶來意想不到的收獲，收到事半功倍的效果。
一、對(duì)立統(tǒng)一規(guī)律在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中的運(yùn)用
唯物辯證法認(rèn)為，矛盾存在于一切事物中并貫穿于事物發(fā)展的始終，矛盾的雙方既對(duì)立又統(tǒng)一，相互依存，互為條件，共同處于事物的統(tǒng)一體中，并依據(jù)一定的條件各自向相反的方面轉(zhuǎn)化。事物的發(fā)展變化主要是其內(nèi)部矛盾發(fā)展變化的結(jié)果。對(duì)立統(tǒng)一規(guī)律是唯物辯證法的精髓。
(一)同一性和斗爭(zhēng)性
同一性和斗爭(zhēng)性是矛盾同時(shí)具有的兩種重要特性，相互聯(lián)系又不可分離，共同處于一個(gè)統(tǒng)一體中。同一性離不開斗爭(zhēng)性，斗爭(zhēng)性寓于同一性之中，是同一性的基礎(chǔ)，沒有斗爭(zhēng)性也就沒有同一性。
在有機(jī)化學(xué)中，兩種異構(gòu)體在室溫下能相互轉(zhuǎn)變并達(dá)成平衡的現(xiàn)象稱互變異構(gòu)現(xiàn)象，具有互變異構(gòu)現(xiàn)象的兩個(gè)異構(gòu)體稱為互變異構(gòu)體?；プ儺悩?gòu)體之間的關(guān)系就是對(duì)立統(tǒng)一的關(guān)系。如酮與烯醇、對(duì)亞硝基苯酚對(duì)苯醌肟、硝基烷烴與酸式硝基烴、烯胺與亞胺等均為互變異構(gòu)體，它們之間能相互轉(zhuǎn)變并在一定的條件下達(dá)成平衡，往往很難分離出某個(gè)純的異構(gòu)體。互變異構(gòu)體的分子具有不同的結(jié)構(gòu)，是不同種類的化合物，表現(xiàn)為相互對(duì)立的關(guān)系。但是，雙方之間又相互依存，任何一方都不能脫離對(duì)方而孤立存在。并且，二者在一定的條件下可相互轉(zhuǎn)化，形成你中有我、我中有你的局面，表現(xiàn)了矛盾雙方相互滲透的特性。當(dāng)然，它們之間的依存和轉(zhuǎn)換是有一定條件的，這就是矛盾同一性的相對(duì)性。
(二)矛盾是事物發(fā)展的動(dòng)力
1 內(nèi)因與外因
內(nèi)因是事物內(nèi)部諸要素之間的對(duì)立統(tǒng)一。外因是該事物與其他事物之間的對(duì)立統(tǒng)一。在推動(dòng)事物發(fā)展的過程中，內(nèi)因與外因是相互聯(lián)系、不可分割、缺一不可的。但二者在事物發(fā)展中的地位和作用是不同的。內(nèi)因是事物發(fā)展變化的根據(jù)，外因是事物發(fā)展變化的條件，外因通過內(nèi)因起作用，內(nèi)因在外因的作用下發(fā)揮作用。
我們?cè)趯W(xué)習(xí)醇的性質(zhì)時(shí)，知道醇既有一定的弱酸性，又呈弱堿性；既可發(fā)生親核取代反應(yīng)，又可發(fā)生消除反應(yīng)，還可發(fā)生α－氫的脫氫和氧化反應(yīng)，這都是由其分子內(nèi)部結(jié)構(gòu)決定的。至于到底發(fā)生何種反應(yīng)，體現(xiàn)何種性質(zhì)，則需視外部條件而定。當(dāng)醇與活性金屬作用時(shí)，表現(xiàn)出弱酸性，而與強(qiáng)酸作用時(shí)則體現(xiàn)出弱堿性；與氫鹵酸、無機(jī)酸酰鹵或含氧酸在溫?zé)釛l件下發(fā)生親核取代反應(yīng)，而與含氧強(qiáng)酸在較高溫度下則發(fā)生消除反應(yīng)；與氧化劑作用則易發(fā)生氧化反應(yīng)。這些反應(yīng)都是外因通過內(nèi)因起作用的。具有α－氫的烯烴與溴到底是發(fā)生雙鍵上的加成反應(yīng)，還發(fā)生α－氫的取代反應(yīng)；鹵代烴究竟發(fā)生親核取代反應(yīng)，抑或是發(fā)生消除反應(yīng)，同樣要視外部條件而定。
此外，具有不同官能團(tuán)的化合物的化學(xué)性質(zhì)往往不同，聚集二烯烴、共軛二烯烴和孤立二烯烴，鹵乙烯型鹵代烯烴、烯丙基型鹵代烯烴和隔離型鹵代烯烴以及芳鹵型鹵代芳烴、芐基型鹵代芳烴和隔離型鹵代芳烴化學(xué)性質(zhì)間的差異，均是由其內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)的不同而決定。
2 矛盾是事物發(fā)展的源泉和動(dòng)力
唯物辯證法認(rèn)為，矛盾是事物發(fā)展的原因與動(dòng)力，事物發(fā)展是矛盾同一性與斗爭(zhēng)性緊密結(jié)合、共同推動(dòng)的結(jié)果。
不對(duì)稱烯烴與質(zhì)子酸的加成反應(yīng)，氫離子有可能加在雙鍵兩個(gè)碳原子的任何一個(gè)上，產(chǎn)生兩種加成方向，從而形成兩種不同的加成產(chǎn)物。這兩種加成方向是相互競(jìng)爭(zhēng)的，究竟以哪個(gè)加成方向?yàn)橹?，這就是矛盾同一性和斗爭(zhēng)性相互作用的結(jié)果。這兩種不同的加成方向，會(huì)形成兩種不同的碳正離子中間體，但它們的穩(wěn)定性存在很大差異。若氫離子加在含氫比較多的雙鍵碳原子上，形成的中間體更加穩(wěn)定，由此生成的產(chǎn)物也就是主要產(chǎn)物。反之，得到的產(chǎn)物就是次要產(chǎn)物。這就是馬氏加成規(guī)則的實(shí)質(zhì)。從矛盾的觀點(diǎn)看，這一反應(yīng)實(shí)際就是矛盾雙方地位、作用不斷轉(zhuǎn)化的結(jié)果。同理，當(dāng)具有兩種以上β－氫原子的鹵代烴或醇發(fā)生消除反應(yīng)生成烯烴時(shí)，究竟是以札依采夫取向的產(chǎn)物還是以霍夫曼取向的產(chǎn)物為主，也是矛盾斗爭(zhēng)性作用的結(jié)果。
(三)矛盾的普遍性和特殊性
唯物辯證法指出，矛盾的普遍性即矛盾的共性、一般，矛盾的特殊性即矛盾的個(gè)性、個(gè)別。一般寓于個(gè)別之中，共性存在于個(gè)性之中；另一方面，個(gè)別、特殊又同一般、普遍聯(lián)系著。任何一般都是個(gè)別的一部分，或一方面，或本質(zhì)。任何事物都是普遍性和特殊性、共性和個(gè)性、一般和個(gè)別、絕對(duì)和相對(duì)的辯證統(tǒng)一。
據(jù)美國(guó)化學(xué)文摘統(tǒng)計(jì)，截至20世紀(jì)90年代初，有機(jī)化合物的數(shù)目已愈1000萬種。要對(duì)數(shù)目如此龐大的有機(jī)化合物逐一學(xué)習(xí)和研究是不可能的，也是完全沒有必要的。我們可根據(jù)有機(jī)化合物中所含的官能團(tuán)的不同，將它分成不同的種類。具有同種官能團(tuán)的化合物，往往具有相似的化學(xué)性質(zhì)。由于某一類化合物所具有的普遍性質(zhì)寓于各個(gè)具體的化合物之中，因此，我們對(duì)同類化合物中有代表性個(gè)體的性質(zhì)進(jìn)行研究后，就可以歸納、抽象出同類化合物具有的普遍性質(zhì)，也就無需對(duì)同類的個(gè)體進(jìn)行逐一研究。
眾所周知，不對(duì)稱與溴化氫加成時(shí)，根據(jù)馬氏加成規(guī)則，氫將加在含氫較多的雙鍵碳原子上。這是一個(gè)普遍適用的規(guī)律。但如果反應(yīng)體系中存在過氧化物，或是當(dāng)烯烴分子中存在較強(qiáng)的吸電子基團(tuán)時(shí)，則加成的方向恰恰相反，這是馬氏加成規(guī)則的一個(gè)特例，也是一事物區(qū)別于他事物的特殊本質(zhì)。因此，我們?cè)诜治鰡栴}時(shí)必須做到具體事物具體分析，不能生搬硬套。
二、質(zhì)量互變規(guī)律在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中的運(yùn)用
(一)質(zhì)、量和度
質(zhì)是一事物成為其自身并區(qū)別于他事物的內(nèi)在規(guī)定性。量是表示事物存在和發(fā)展的規(guī)模、程度、速度等的數(shù)量的規(guī)定性。任何事物都有其質(zhì)的規(guī)定性和量的規(guī)定性，是質(zhì)和量的統(tǒng)一。度是事物自己質(zhì)的量的幅度、限度和范圍，是與事物的質(zhì)相統(tǒng)一的數(shù)量界限。丙烯與氯反應(yīng)，在低于200℃時(shí)，主要發(fā)生的雙鍵加成反應(yīng)，生成1，2－二氯丙烷；若高于300℃時(shí)，主要發(fā)生α－氫的氯代反應(yīng)，生成3－氯丙烯。低于200℃，就是發(fā)生加成反應(yīng)的度。在低于200℃這個(gè)量的范圍內(nèi)，發(fā)生加成反應(yīng)的質(zhì)不變；高于200℃這個(gè)量的范圍(尤其是超過300℃時(shí))，這個(gè)反應(yīng)就會(huì)失去自身的質(zhì)，而發(fā)生
α－氫的氯代反應(yīng)。在度中，質(zhì)與量這兩種不同的規(guī)定性達(dá)到了高度的統(tǒng)一。
(二)質(zhì)量互變規(guī)律
量變和質(zhì)變是事物變化的兩種形式或狀態(tài)，量變引起質(zhì)變，而質(zhì)變鞏固著量變的成果，又引起新的量變，如此循環(huán)往復(fù)，以至無窮，推動(dòng)著事物的不斷發(fā)展。質(zhì)量互變的具體實(shí)現(xiàn)形式是復(fù)雜多變的，表現(xiàn)為二者之間的相互滲透、相互包含，量變中有質(zhì)變，質(zhì)變中包含了量變。
在有機(jī)化學(xué)中，有關(guān)質(zhì)量互變規(guī)律的例子比比皆是，最典型的例子莫過于同系物的物理性質(zhì)的變化了。正構(gòu)烷烴的沸點(diǎn)、熔點(diǎn)隨著相對(duì)分子質(zhì)量增加而有規(guī)律地升高，折射率隨著碳鏈長(zhǎng)度的增加而增大；烯烴、芳香烴、鹵代烴、醇、醚等同系物的沸點(diǎn)、熔點(diǎn)隨著分子量的增加而升高的現(xiàn)象；在鹵代烷中的親核取代反應(yīng)中，其活性順序?yàn)椋悍轷０?，莫不都是量變引起質(zhì)變的例子。
醇類隨著分子中羥基數(shù)目的增多，沸點(diǎn)升高、相對(duì)密度增加、酸性變強(qiáng)。酰胺分子中氮原子上連一個(gè)酰基，呈中性；而酰亞胺類化合物由于氮原子上相連的二個(gè)?；淖饔?，呈弱酸性。在碳原子的sp3、sp2和sp三種雜化形式中，由于雜化軌道所含的s和p成分的不同，使得雜化軌道的空間形狀和性質(zhì)不同，均表明量變是質(zhì)變的必要準(zhǔn)備，質(zhì)變是量變的必然結(jié)果。
三、否定之否定規(guī)律在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中的運(yùn)用
唯物辯證法認(rèn)為，世界上任何事物的內(nèi)部都包含著肯定與否定兩個(gè)方面、兩類因素和兩種力量?？隙ㄊ鞘挛镏芯S持自身存在的方面，否定是事物中促使自身趨向滅亡并轉(zhuǎn)化為他物的方面。自1883年合成出含三元環(huán)和四元環(huán)的碳環(huán)化合物后，人們發(fā)現(xiàn)三元環(huán)的化學(xué)活性比四元環(huán)大，而四元環(huán)的活性又要大于五元環(huán)。為了解釋這一實(shí)驗(yàn)事實(shí)，1885年德國(guó)化學(xué)家拜爾(Baeyer A von)提出了“張力學(xué)說”，認(rèn)為環(huán)烷烴中構(gòu)成環(huán)的碳原子是處于同一平面內(nèi)，排列成正多邊形，其Z_CCC的鍵角與碳四面體正常鍵角109度28分的偏差將產(chǎn)生“角張力”，張力愈大，環(huán)就愈不穩(wěn)定。這一理論較好地解釋了三元環(huán)、四元環(huán)和五元環(huán)的穩(wěn)定性，這是該理論的肯定方面。但由于其假設(shè)成環(huán)碳原子共面的觀點(diǎn)與實(shí)際不合，這是其內(nèi)部孕育的否定方面，因無法解釋六元環(huán)的穩(wěn)定性而被近代雜化理論所否定。這樣，對(duì)于環(huán)烷烴穩(wěn)定性解釋的理論就從一個(gè)階段發(fā)展到另一階段。當(dāng)然，這種否定是“揚(yáng)棄”。
在有機(jī)化學(xué)發(fā)展史上，由于從動(dòng)植物體內(nèi)得到的這些化合物有許多共同的性質(zhì)，明顯地不同于當(dāng)時(shí)從礦物來源的無機(jī)化合物。當(dāng)時(shí)的化學(xué)家把有機(jī)物和無機(jī)物絕對(duì)劃分開。1806年瑞典化學(xué)大師貝采利烏斯(Berzelius J J)把有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)定義為“從有生命的動(dòng)植物體內(nèi)得到的化合物稱為有機(jī)化合物，研究這些化合物的化學(xué)稱作有機(jī)化學(xué)”，并認(rèn)為“在動(dòng)植物體內(nèi)的生命力影響下才能形成有機(jī)化合物，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)是無法合成有機(jī)化合物的”。這種學(xué)說被稱為“生命力”學(xué)說，曾一度牢固地統(tǒng)治著有機(jī)化學(xué)界，使人們放棄了用人工合成有機(jī)物的想法。
直到1828年德國(guó)青年化學(xué)家維勒(w?hler F)發(fā)現(xiàn)無機(jī)物氰酸銨加熱很容易轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物尿素。他把這一重要發(fā)現(xiàn)告訴了貝采利烏斯。他說：“我應(yīng)當(dāng)告訴您，我制造出尿素，而且不求助于腎或動(dòng)物――無論是人或犬?！钡沁@個(gè)重要的發(fā)現(xiàn)，并未馬上得到貝采利烏斯和其他一些化學(xué)家的承認(rèn)，就是維勒本人也認(rèn)為這個(gè)合成不能算作一個(gè)完全的合成，因?yàn)榍杷岷桶边€不能從無機(jī)物制備。因此，在它們里面還有一些是屬于有機(jī)界的東西，是這些物質(zhì)使尿素的合成得以成功。還有人為了維護(hù)“生命力”學(xué)說，認(rèn)為尿素是動(dòng)物機(jī)體的排泄物，而且易于分解為氨和二氧化碳，因此可以把尿素看作是有機(jī)物和礦物質(zhì)之間的聯(lián)系環(huán)節(jié)，盡管這種處于分界線的物質(zhì)可以人工制成，但要人工制備結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)還是無能為力。
關(guān)鍵詞： 類比思維 關(guān)鍵詞 有效記憶
類比思維在學(xué)生的學(xué)習(xí)中處于舉足輕重的地位，而關(guān)鍵詞則是打開學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備之門的鑰匙。將二者有效結(jié)合，學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)將會(huì)收到事半功倍的效果，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的有效記憶。學(xué)生對(duì)已學(xué)知識(shí)掌握的水平的高低，直接影響到類比能否順利實(shí)施開展。只有以相關(guān)知識(shí)為基礎(chǔ)，才有進(jìn)行類比探究的可能，也才能讓關(guān)鍵詞在學(xué)習(xí)中起到提綱挈領(lǐng)的作用。
在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生往往由于對(duì)知識(shí)點(diǎn)理解不到位，因此容易將各個(gè)相似的概念弄混淆。筆者將高中有機(jī)化學(xué)中經(jīng)常遇到的一些關(guān)鍵詞進(jìn)行了整理，運(yùn)用分類對(duì)比，以便學(xué)生更準(zhǔn)確快速地掌握知識(shí)要點(diǎn)。
1.與Br■有關(guān)的反應(yīng)。學(xué)生在學(xué)習(xí)中應(yīng)該區(qū)分所用試劑為液溴還是溴水。高中階段，只有苯與液溴在溴化鐵做催化劑的條件下發(fā)生取代反應(yīng)。其他反應(yīng)一般可以直接與溴水進(jìn)行。含有碳碳雙鍵與碳碳三鍵的物質(zhì)與溴水發(fā)生加成反應(yīng)；含有醛基的物質(zhì)能被溴水氧化；而含酚羥基的物質(zhì)，鄰、對(duì)位上有氫原子，可以與濃溴水發(fā)生取代反應(yīng)（請(qǐng)見表1）。通過類比，分析各個(gè)反應(yīng)的異同，由關(guān)鍵詞“Br■”，提取到下表信息，對(duì)反應(yīng)類型進(jìn)行準(zhǔn)確定位，從而實(shí)現(xiàn)知識(shí)儲(chǔ)備的有效運(yùn)用。
2.與H■相關(guān)的加成反應(yīng)。能與氫氣發(fā)生加成的基團(tuán)包括碳碳雙鍵、碳碳三鍵、苯環(huán)、醛基及酮羰基，羧基與酯基常常作為干擾條件。將各個(gè)能與氫氣加成的基團(tuán)及所耗氫氣的最大量進(jìn)行類比，學(xué)生才能進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)算。
3.與氫氧化鈉水溶液的反應(yīng)。對(duì)于氫氧化鈉水溶液這個(gè)常遇到的情景，學(xué)生需要從以下兩個(gè)維度進(jìn)行考慮：（1）顯酸性的基團(tuán)：羧基與酚羥基，這兩類官能團(tuán)與氫氧化鈉溶液直接發(fā)生中和反應(yīng)；（2）能在氫氧化鈉水溶液條件下發(fā)生水解的基團(tuán)：酯基、鹵原子、肽鍵。它們都遵循先水解的原則，然后考慮水解得到的產(chǎn)物是否含有顯酸性的羧基、酚羥基及鹵化氫，這三類物質(zhì)再與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)。
4.關(guān)于鹵代烴的反應(yīng)。鹵代烴的兩個(gè)反應(yīng)條件很相似。由“鹵代烴”這一關(guān)鍵詞，聯(lián)想到它的水解反應(yīng)與消去反應(yīng)。通過類比，準(zhǔn)確地把握水溶液與醇溶液的不同，從而將兩類反應(yīng)相區(qū)分。
5.關(guān)于與濃硫酸有關(guān)的反應(yīng)。以濃硫酸作為關(guān)鍵詞，識(shí)記各個(gè)溫度的特征，從而將這部分易混淆的反應(yīng)相區(qū)分，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的有效提取。
6.與無機(jī)試劑相關(guān)的幾個(gè)反應(yīng)。高中對(duì)有機(jī)化合物的性質(zhì)考查，常常會(huì)出現(xiàn)鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉這三種試劑，主要集中在幾個(gè)“相似”的官能團(tuán)上。與鈉的反應(yīng)，學(xué)生需要注意把握斷裂氧氫單鍵；碳酸鈉與碳酸氫鈉的考查則重在酸性大小的比較，羧基>碳酸>苯酚>碳酸氫根。
7.關(guān)于苯環(huán)上的取代反應(yīng)，高中教材對(duì)苯、甲苯及苯酚這三種物質(zhì)苯環(huán)上的取代反應(yīng)做出了重點(diǎn)要求。苯環(huán)上通常為一定溫度下的一取代反應(yīng)。而甲苯與苯酚的苯環(huán)上通常發(fā)生三取代。通過三者在反應(yīng)條件與產(chǎn)物的類比，學(xué)生能夠準(zhǔn)確地把握反應(yīng)的本質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)有效記憶。
8.關(guān)于醇、酚、醛與酸性高錳酸鉀、溴水的反應(yīng)。醇、酚、醛在遇到具有強(qiáng)氧化性的酸性高錳酸鉀溶液時(shí)，三者通常被氧化，溶液紫紅色褪去；而遇到溴水時(shí)，則可以記為“醇互溶，酚取代，醛氧化”。
關(guān)鍵詞：含義；影響合情推理；考查；體現(xiàn)與運(yùn)用；結(jié)論
一、合情推理的含義
合情推理這一概念是美籍匈牙利數(shù)學(xué)家、教育家波利亞在他的名著《數(shù)學(xué)與猜想》中提出的。波利亞的教育思想影響了世界上許多國(guó)家的數(shù)學(xué)教育，我國(guó)21世紀(jì)的數(shù)學(xué)課程改革也深受其影
響。筆者認(rèn)為，從邏輯學(xué)的角度來看，合情推理有助于科學(xué)發(fā)現(xiàn)。
那么，到底什么是合情推理呢？這個(gè)問題要做出一個(gè)很清晰的界定是有困難的。但根據(jù)筆者的了解，合情推理的主要特征大體如下：①合情推理區(qū)別于論證推理和演繹推理；②合情推理為猜想提供依據(jù)；③論證推理是可靠的，合情推理是有風(fēng)險(xiǎn)的；④論證推理用于證明，合情推理用于發(fā)現(xiàn)；⑤有效地應(yīng)用合情推理是一種實(shí)際技能，需要通過模仿和練習(xí)來學(xué)會(huì)。
以上是我對(duì)合情推理的簡(jiǎn)單描述，下面我們來看一看它對(duì)化學(xué)的影響，同時(shí)也幫助讀者更直觀地理解這一概念。
二、合情推理對(duì)化學(xué)的影響
合情推理雖然是數(shù)學(xué)家提出的一個(gè)概念，在數(shù)學(xué)上有著廣泛的應(yīng)用。但與此同時(shí)，它也適用于其他學(xué)科，特別是自然科學(xué)領(lǐng)域。那么，化學(xué)作為自然科學(xué)的核心學(xué)科，它的發(fā)展自然也少不了合情推理的貢獻(xiàn)。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，到19世紀(jì)60年代，化學(xué)家發(fā)現(xiàn)的化學(xué)元素增加到了63種。直到1969年，俄國(guó)科學(xué)家門捷列夫發(fā)表了論文《元素性質(zhì)和原子量的關(guān)系》，謎團(tuán)才逐漸解開。他在論文中寫道：“我從最小的原子量選取元素，把它們按原子量大小的順序排列，發(fā)現(xiàn)元素的性質(zhì)好像存在著周期性，甚至元素的化合價(jià)也是一個(gè)接一個(gè)按它們?cè)恿康拇笮⌒纬伤阈g(shù)的序列?！焙髞黹T捷列夫沿著這個(gè)思路編制了元素周期表，預(yù)言了類似硼、鋁、硅等未知元素的性質(zhì)，并為這些元素在元素周期表中留下了空位。他在周期表中沒有完全按照相對(duì)原子質(zhì)量數(shù)值由小到大的順序排列，并指出了當(dāng)時(shí)測(cè)定某些元素的相對(duì)原子質(zhì)量數(shù)值有錯(cuò)誤。若干年后，他的預(yù)言都得到了證實(shí)。
門捷列夫科學(xué)地發(fā)現(xiàn)過程就是進(jìn)行合情推理的過程：首先，
有一大堆復(fù)雜的看似并不相關(guān)的材料——63種元素的相對(duì)原子質(zhì)量和性質(zhì)。然后，將材料按照一定的順序（相對(duì)原子質(zhì)量）進(jìn)行排序、分類、比較，將相類似的歸并為一類，發(fā)現(xiàn)類似性質(zhì)的元素之間總是隔著一定數(shù)目的元素，通過歸納發(fā)現(xiàn)元素的性質(zhì)可能存在著周期性，進(jìn)而大膽猜想元素的性質(zhì)可能表現(xiàn)在它們的相對(duì)原子質(zhì)量上。論文中清晰地記錄了門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律過程中的思維變化，中間充滿了想象和猜想。
三、有機(jī)化學(xué)中的合情推理
有機(jī)化學(xué)作為化學(xué)學(xué)科的一個(gè)重要分支，已經(jīng)有二百余年歷史了。但到目前為止，不管是研究有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，還是研究有機(jī)物的性質(zhì)，或是研究有機(jī)物的合成，在研究過程中都充滿了猜想，所以，進(jìn)行合情推理就顯得格外重要了，如DNA結(jié)構(gòu)的確立過程。當(dāng)時(shí)，沃森和克里克提出的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)只是合情推理的一個(gè)產(chǎn)物，因?yàn)槟菚r(shí)還沒有完全能夠證明此觀點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。我們?cè)囅?，如果他們一定要等到“證據(jù)確鑿”才敢公布的話，我想那DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)這個(gè)具有里程碑式的發(fā)現(xiàn)早就歸別人所有了。
綜上所述，合情推理不僅推動(dòng)數(shù)學(xué)的進(jìn)步和發(fā)展，而且也同樣推動(dòng)了化學(xué)的進(jìn)步和發(fā)展，特別在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域，進(jìn)行合情推理顯得尤為重要。所以，我們高中有機(jī)化學(xué)的考查與此密切相關(guān)。
四、合情推理在高中有機(jī)化學(xué)考查中的體現(xiàn)與運(yùn)用
高中有機(jī)化學(xué)的考查內(nèi)容較為廣泛，不僅包括有機(jī)物研究方法的考查，還有一大批具有代表性的有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的考查，但是，不管考查的內(nèi)容是多么的不同，考查的能力卻大多集中在“推理能力”上，這一點(diǎn)在近幾年的高考中體現(xiàn)得非常明顯。具體在考題中所涉及的“推理能力”主要分為兩類：一類是演繹推理，學(xué)生在推理過程中，只要知識(shí)和邏輯正確，結(jié)果是沒有風(fēng)險(xiǎn)的。學(xué)生在這類題的解答過程中感覺是較為“放心”的；另一類則是合情推理，根據(jù)現(xiàn)有的不夠充足的證據(jù)和自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行猜想和判
斷，并對(duì)自己的猜想和判斷承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)生在這類問題的解答過程中感覺是“不安”的。
從考查能力要求上來看，合情推理比演繹推理要求更高；從科學(xué)創(chuàng)新的角度來看，合情推理的考查比演繹推理的考查更有意義。因此，本文接下來將重點(diǎn)探討的就是有機(jī)化學(xué)中涉及合情推理的考查以及如何采用合情推理來解決問題。
我們先來看一道2007年全國(guó)理綜卷II的高考題：
仔細(xì)分析下列表格中烴的排列規(guī)律，判斷排列在第15位烴的分子式是什么？
在解答本題時(shí)，我們不得不用到不完全歸納法進(jìn)行推理：已知1-3三種烴的碳原子數(shù)均為2，氫原子數(shù)分別為2、4、6；4-6三
種烴的碳原子數(shù)均為3，氫原子數(shù)分別為4、6、8；7-9三種烴的碳
原子數(shù)均為4，氫原子數(shù)分別為6、8、10。因此，推知10-12三種烴的碳原子數(shù)均為5，氫原子數(shù)分別為8、10、12；13-15三種烴的碳原子數(shù)均為6，氫原子數(shù)分別為10、12、14……我們非常順利地順著這個(gè)思路，合情地得出了我們需要的結(jié)果。但是，嚴(yán)格地講，此結(jié)果并非是排他性的，它只是從某一個(gè)角度入手的不完全歸納的結(jié)果，它是不能完全得到證明的，所以，此結(jié)果是有風(fēng)險(xiǎn)的。這里的不完全歸納推理就是從特殊到一般帶有猜想性質(zhì)的推理，屬于合情推理的范疇。所以，此題正是考查學(xué)生進(jìn)行合情推理的能力。讀者讀到這里可能會(huì)覺得合情推理的運(yùn)用似乎并不是很難，不要著急，我們接著往下看。
這是一道2008年天津的高考題：某天然有機(jī)化合物A僅含
C、H、O元素，與A相關(guān)的反應(yīng)框圖如下：
看完上面的框圖你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，此題沒有一個(gè)明確的物質(zhì)可以作為演繹推理的起點(diǎn)。因此，此題一開始就必須運(yùn)用猜想和可能性的不完全歸納等合情推理形式進(jìn)行推導(dǎo)。具體如下：在推導(dǎo)時(shí)，首先要解決的一個(gè)問題就是起點(diǎn)的選擇。在框圖中，物質(zhì)A、D、E、G、P和S都有一定的信息提供，但經(jīng)過合情推理，我們發(fā)現(xiàn)G的分子結(jié)構(gòu)的可能情況最少，它只有兩種情況：
而其他物質(zhì)的可能性都非常多，因此，選擇G作為推理的起點(diǎn)相對(duì)最為合理。接下來我們對(duì)G的兩種結(jié)構(gòu)形式分別進(jìn)行演繹推理，在推到物質(zhì)E時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)如果G的結(jié)構(gòu)是第二種情況，那么符合條件的E將不存在。由此，我們才能真正確定G的結(jié)構(gòu)。G一旦真正確定，其他物質(zhì)就可以通過演繹推理較為“放心”的得出。因此，合情推理在這里起了具有“發(fā)現(xiàn)”意義的作用。這道題目中G的猜測(cè)和論證過程與DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的猜測(cè)和論證過程極為相似，后者也是先通過合情推理得出可能的情況（雙螺旋結(jié)構(gòu)），并公開發(fā)表，然后大量的科學(xué)家論證其真實(shí)性。
以上例子就是高中有機(jī)化學(xué)中關(guān)于合情推理考查的典型代表，像這樣的考查類型在有機(jī)化學(xué)的高考題中舉不勝舉。
如，2009年天津理綜卷的一道題目：請(qǐng)仔細(xì)閱讀以下轉(zhuǎn)化關(guān)系：
A是從蛇床子果實(shí)中提取的一種中草藥有效成分，是由碳、
氫、氧元素組成的酯類化合物；B稱作冰片，可用于醫(yī)藥和制香精、樟腦等；C的核磁共振氫譜顯示其分子中含有4種氫原子；D中只含一個(gè)氧原子，與Na反應(yīng)放出H2；F為烴。
此題中物質(zhì)F結(jié)構(gòu)的確定是解決整道題目的先決條件。對(duì)于F結(jié)構(gòu)的推導(dǎo)也必須經(jīng)歷這樣的過程：利用已知的分子量和E到
F的轉(zhuǎn)化條件對(duì)F進(jìn)行合情推理，得出多個(gè)可能性結(jié)果：分子式為C5H10的所有烯烴（共5種），然后利用C、D和E之間轉(zhuǎn)化的框圖及已知對(duì)C和D的描述進(jìn)行推理論證和排查，最終得到唯一的確定性結(jié)果。此過程簡(jiǎn)單來說就是：合情推理—可能性結(jié)果—推理論證—確定性結(jié)果。
通過對(duì)此例的分析，我想關(guān)于有機(jī)化學(xué)考查中合情推理的體現(xiàn)和運(yùn)用不需要再重復(fù)舉例，讀者自己感興趣可以做更大量的研究，相信能給出更多的范例，供我們分析。但我們都知道，無論多少例子給我們分析，我們得出的結(jié)論始終是“不可靠”的，帶有“猜想”的，因?yàn)樗冀K是不完全歸納的結(jié)果，屬于合情推理的范疇。
最后，我也給讀者一個(gè)帶有合情推理的結(jié)論。
五、合情推理的結(jié)論
高中有機(jī)化學(xué)主要考查學(xué)生的能力，而考查的各種能力中又以推理能力為主，推理能力主要包括演繹推理和合情推理，其中合情推理比演繹推理要求更高。所以，我們必須在平時(shí)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)中不斷滲透合情推理的思想，把合情推理作為區(qū)別于演繹推理的一種理論向?qū)W生介紹，為學(xué)生在解決有機(jī)化學(xué)問題的過程中提供理論支持。
在具體的教學(xué)中，要讓學(xué)生學(xué)會(huì)高效、正確的解決高中有機(jī)化學(xué)考查中的一些問題，我覺得必須按照此過程進(jìn)行分析：合情推理—可能性結(jié)果—推理論證—確定結(jié)果。
以上是我經(jīng)過有限的分析與研究得出的結(jié)論，屬于合情推理的范疇，若要使此結(jié)論真正屬實(shí)，需要同行作更多的研究。
參考文獻(xiàn)：
[1]G.波利亞.數(shù)學(xué)與猜想：合情推理模式.科學(xué)出版社，2005-06.
