時(shí)間：2024-01-05 15:01:43
序論：在您撰寫(xiě)對(duì)生物化學(xué)的看法時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)文化； 四書(shū)五經(jīng) ；書(shū)香校園
“四書(shū)五經(jīng)”是四書(shū)和五經(jīng)的合稱(chēng)，是中國(guó)儒家的經(jīng)典書(shū)籍。四書(shū)是指《論語(yǔ)》、《孟子》、《大學(xué)》和《中庸》；而五經(jīng)是指《詩(shī)經(jīng)》、《尚書(shū)》、《禮記》、《周易》、《春秋》，簡(jiǎn)稱(chēng)為“詩(shī)、書(shū)、禮、易、春秋”，其實(shí)本來(lái)應(yīng)該有六經(jīng)，還有一本《樂(lè)經(jīng)》，合稱(chēng)“詩(shī)、書(shū)、禮、樂(lè)、易、春秋”，但后來(lái)亡于秦末戰(zhàn)火，只剩下五經(jīng)?！端臅?shū)五經(jīng)》是南宋以后儒學(xué)的基本書(shū)目，儒生學(xué)子的必讀書(shū)。
“四書(shū)五經(jīng)”是中國(guó)古代最重要、最權(quán)威的典籍，它們構(gòu)成了中國(guó)傳統(tǒng)文化的基本框架和中華文明的精神基礎(chǔ)，同時(shí)也是先秦歷史、文化和思想的記錄和總結(jié)。
“四書(shū)五經(jīng)”中不乏許多優(yōu)秀的名篇，表達(dá)了古代思想家社會(huì)、人生的思索，反映了夏商周至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的政治、歷史、文學(xué)、民俗等諸方面的情況。
有學(xué)者曾說(shuō)：學(xué)生心靈潔凈，讀經(jīng)典詩(shī)文效果比成年人更好。誦讀經(jīng)典詩(shī)文，讓學(xué)生從小與中華圣賢同行，會(huì)對(duì)他們的個(gè)性修養(yǎng)和人格發(fā)育起到不可估量的作用。
一、傳統(tǒng)文化是一個(gè)民族的根，是一個(gè)民族的本
傳統(tǒng)文化是一個(gè)民族的根，是一個(gè)民族的標(biāo)志，也是一個(gè)民族的驕傲?，F(xiàn)在越來(lái)越多的人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有許多寶貴遺產(chǎn)，值得加以挖掘整理，使之轉(zhuǎn)化為當(dāng)代的資源。著名的作家余秋雨先生認(rèn)為，如今我們處于一個(gè)繼往開(kāi)來(lái)的時(shí)代，一個(gè)經(jīng)濟(jì)全球化和文化多元化的時(shí)代，一個(gè)科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)的時(shí)代。因此，對(duì)待傳統(tǒng)文化應(yīng)當(dāng)抱三種態(tài)度，即分析的態(tài)度、開(kāi)放的態(tài)度、前瞻的態(tài)度。
二、傳統(tǒng)文化作為特定歷史發(fā)展的產(chǎn)物，它有其局限性，我們要辨證地認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)實(shí)中的作用
首先，通過(guò)實(shí)踐研究，理解中華傳統(tǒng)經(jīng)典對(duì)學(xué)生做人、做事、學(xué)習(xí)等方面的重大影響意義，陶冶自己的情操，樹(shù)立更好的學(xué)習(xí)、生活的態(tài)度，積極投身于教育、教學(xué)之中去。
其次，掌握學(xué)生經(jīng)典誦讀的方法，初步能創(chuàng)造性地展開(kāi)活動(dòng)，提高誦讀效果。
從我和女兒的讀經(jīng)典生活中看出：當(dāng)我們讀完了《弟子規(guī)》，我們開(kāi)始《大學(xué)》……隨著讀書(shū)的進(jìn)行發(fā)現(xiàn)我們的生活也在悄然發(fā)生著變化。單純的女兒多了一份思索，隨著古文的閱讀，現(xiàn)代文的閱讀也在增加，有時(shí)候到了被我們稱(chēng)之為“書(shū)蟲(chóng)子”的地步。最顯著的變化要屬遇到挫折了，不再委屈地掉眼淚，而是多了一分沉穩(wěn)，通過(guò)自己讀書(shū)來(lái)面對(duì)遇到的挫折，而且讀書(shū)的同時(shí)更多了一份思索，分析書(shū)中的人和事，經(jīng)常問(wèn)一些我意想不到的問(wèn)題。
三、發(fā)展傳統(tǒng)文化要在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展，在發(fā)展的過(guò)程中繼承，用科學(xué)的觀點(diǎn)發(fā)掘和繼承
傳統(tǒng)文化的合理部分，“取其精華、去其糟粕，推陳出新、革故鼎新”，還要博采眾長(zhǎng)。 學(xué)生誦讀優(yōu)美的古文、古詩(shī)詞，是在潛移默化中培養(yǎng)他們的道德修養(yǎng)，讓他們接受民族的傳統(tǒng)美德，使民族文化能一代代傳承，使學(xué)生在提高文化素質(zhì)的同時(shí)也提高道德素質(zhì)，為下一代的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造更好的環(huán)境。
1.通過(guò)實(shí)踐，初步探索出一條符合本校實(shí)際的中華傳統(tǒng)經(jīng)典誦讀的路子，營(yíng)造學(xué)校文化氛圍，辦特色教育，創(chuàng)學(xué)校品牌。
2.初步建立中華經(jīng)典誦讀教材體系、學(xué)生評(píng)價(jià)體系，探索教師導(dǎo)讀的方法，培養(yǎng)一批導(dǎo)讀骨干。
3.把中華傳統(tǒng)文化的經(jīng)典優(yōu)秀思想與學(xué)校教育、管理的實(shí)際情況相結(jié)合，創(chuàng)新學(xué)習(xí)管理，辦人民更滿(mǎn)意的學(xué)校。
【關(guān)鍵詞】中職生 生物化學(xué) 趣味教學(xué)
長(zhǎng)久以來(lái)，我國(guó)中職學(xué)校為國(guó)家建設(shè)培養(yǎng)了大量的技術(shù)型人才，為國(guó)家的全面發(fā)展貢獻(xiàn)了很大力量。中職生物化學(xué)教學(xué)立足于培養(yǎng)技術(shù)型人才的目標(biāo)，結(jié)合生物化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)，突出強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)，將生物化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活進(jìn)行聯(lián)系，提高中職學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
目前中職生物化學(xué)教學(xué)卻存在很多問(wèn)題，其中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不足最突出?！芭d趣是最好的老師”，心理學(xué)研究表明，興趣是最原始的學(xué)習(xí)動(dòng)力源泉，這在中職學(xué)生身上表現(xiàn)非常明顯。在中職生物化學(xué)教學(xué)中，充分挖掘趣味教學(xué)因素，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，全面提高化學(xué)素養(yǎng)。那么如何開(kāi)展趣味教學(xué)，一直是生物化學(xué)的教學(xué)難點(diǎn)，需要教師的不斷努力與嘗試。
一、深入挖掘生活化的教學(xué)資源
中職化學(xué)是一門(mén)與生產(chǎn)、生活聯(lián)系十分密切的學(xué)科。生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)該是愉快、輕松與生動(dòng)的，中職化學(xué)教學(xué)應(yīng)貼近學(xué)生的生活和實(shí)際，讓他們感受到生物化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)變化就在身邊，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中應(yīng)用的認(rèn)識(shí)。讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)是有趣味性的，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。例如：學(xué)習(xí)酶促反應(yīng)的知識(shí)時(shí)，我提出了下列問(wèn)題：1、加酶洗衣粉為什么可以洗去衣服上的血跡等蛋白類(lèi)污跡？2、人適當(dāng)?shù)臅裉?yáng)為什么可以補(bǔ)鈣？3、冰相為何能保鮮？讓學(xué)生分小組討論。學(xué)生的討論激情很高，課堂氣氛熱烈，讓不同層次的學(xué)生真正體驗(yàn)到學(xué)化學(xué)的成功喜悅，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
二、注重生物化學(xué)課堂討論
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人類(lèi)面臨的問(wèn)題是越來(lái)越復(fù)雜的，也并不是單獨(dú)一門(mén)學(xué)科或者技術(shù)就能完全解決的，所以要強(qiáng)調(diào)解決問(wèn)題時(shí)候的聯(lián)系性，這也需要有將知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系的能力。比如在中職生物化學(xué)的教學(xué)中，可以將生物化學(xué)與其他學(xué)科聯(lián)系起來(lái)，結(jié)合我們現(xiàn)實(shí)生活中的熱點(diǎn)問(wèn)題，運(yùn)用幾個(gè)學(xué)科分析問(wèn)題的解決辦法。在教學(xué)過(guò)程中可開(kāi)展主題討論的活動(dòng)，將學(xué)生自由分為兩組，圍繞化學(xué)知識(shí)在解決實(shí)際問(wèn)題中的作用進(jìn)行討論。一組的立場(chǎng)是不用生物化學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，另一組是需要運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題。自由討論的方式讓學(xué)生暢所欲言，表達(dá)他們各自的看法，通過(guò)這樣的方式不僅鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題的能力、語(yǔ)言表達(dá)的能力，更重要的是通過(guò)討論讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用，由此增強(qiáng)學(xué)生自身對(duì)生物化學(xué)應(yīng)用性的重視程度，進(jìn)而有助于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用性意識(shí)。
三、開(kāi)展生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用比賽
在班級(jí)內(nèi)開(kāi)展生物化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用比賽，比賽的形式不僅可以改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，增加教學(xué)活動(dòng)的趣味性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力，進(jìn)而增加他們的生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用意識(shí)。通過(guò)生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用比賽，學(xué)生可以將課堂上學(xué)習(xí)到生物化學(xué)知識(shí)聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題，并最終用生物化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題。學(xué)生之間的比賽也是一個(gè)互相學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過(guò)這樣的方式讓學(xué)生之間進(jìn)行生物化學(xué)知識(shí)的切磋，可以達(dá)到一舉多得的效果。
四、進(jìn)行實(shí)際問(wèn)題調(diào)查活動(dòng)
現(xiàn)在我們的生活中存在著很多的工廠和企業(yè)，而這些企業(yè)往往存在著很多化學(xué)相關(guān)的問(wèn)題，比如三廢的治理問(wèn)題、河流污染與防治、土壤酸堿性等等這些問(wèn)題都是企業(yè)比較頭疼的問(wèn)題，也是與我們生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)息息相關(guān)的問(wèn)題。在中職生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，可以帶領(lǐng)學(xué)生到一些工廠或者企業(yè)去實(shí)地調(diào)查，讓學(xué)生親身感受到化學(xué)知識(shí)的廣泛應(yīng)用性。調(diào)查之前讓學(xué)生做好調(diào)查提綱，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題并做好相關(guān)記錄，回到學(xué)校之后進(jìn)行分析和解決。針對(duì)調(diào)查中出現(xiàn)的問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析，并盡量提出相應(yīng)的解決方案。通過(guò)這樣的方式豐富生物化學(xué)教學(xué)的形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用，進(jìn)而增強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)的趣味。
五、提供化學(xué)應(yīng)用性專(zhuān)題講座
專(zhuān)題講座是一種有效且很受學(xué)生歡迎的教學(xué)方式，所以在中職生物化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)也可以采用這樣的方式。聘請(qǐng)一些專(zhuān)家或者學(xué)者到學(xué)校開(kāi)展講座，向?qū)W生介紹生物化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展中的重要作用，這樣不僅可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且也讓學(xué)生深刻感受到生物化學(xué)在生活中的運(yùn)用意義。
六、利用小組合作探究學(xué)習(xí)
小組合作是課堂探究的有效手段，在小組合作學(xué)習(xí)情境中，每個(gè)學(xué)生都有平等的在小組內(nèi)討論和解決問(wèn)題的機(jī)會(huì)。由于小組合作學(xué)習(xí)把學(xué)生從傳統(tǒng)的班級(jí)授課中單純的旁聽(tīng)者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)活動(dòng)的積極參與者，不但促進(jìn)了學(xué)生積極主動(dòng)地思維，也增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)的主動(dòng)性。
七、強(qiáng)化賞識(shí)教育評(píng)價(jià)模式
教育教學(xué)實(shí)踐證明，學(xué)生在鼓勵(lì)和賞識(shí)的教學(xué)氛圍中能產(chǎn)生愉悅的情緒，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，取得良好的學(xué)習(xí)效果。對(duì)于中職生來(lái)說(shuō)，積極的學(xué)習(xí)態(tài)度要比生物化學(xué)知識(shí)的掌握重要得多，而要想培養(yǎng)他們積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，必須使其產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。這樣才能促使他們主動(dòng)學(xué)習(xí)，真正提高中職生的生物化學(xué)素養(yǎng)。在生物化學(xué)教學(xué)中，教師要注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行賞識(shí)評(píng)價(jià)，因?yàn)檫@是提高學(xué)生化學(xué)興趣的有效手段。教師如果能夠多做鼓勵(lì)性的評(píng)定，不斷的給學(xué)生以鼓勵(lì)，就能激發(fā)他們的自信心與榮譽(yù)感，并且可以促使他們積極投入生物化學(xué)課的學(xué)習(xí)。在對(duì)那些沒(méi)有完成教學(xué)任務(wù)的學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，教師要耐心的給予精神鼓勵(lì)，要多用肯定性的語(yǔ)言，這樣去激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，并在鼓勵(lì)中培養(yǎng)興趣。
總之，在中職生物化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生以及生物化學(xué)學(xué)科的具體特點(diǎn)，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生在化學(xué)“趣味”教學(xué)模式過(guò)程中產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。真正做到讓學(xué)生在輕松、和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境中感受化學(xué)的樂(lè)趣，使不斷完善中職生物化學(xué)的趣味教學(xué)為學(xué)生的職業(yè)成長(zhǎng)服務(wù)。
參考文獻(xiàn)
[1]邵瑞珍.教育心理學(xué)[M].上海：上海教育出版社
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；科學(xué)素養(yǎng)；培養(yǎng)和提高；對(duì)策
生物化學(xué)（Biochemistry）是研究生物體的化學(xué)組成、分子結(jié)構(gòu)以及生命活動(dòng)過(guò)程中化學(xué)變化的基礎(chǔ)生命科學(xué)。生物化學(xué)是從分子水平上研究生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學(xué)，故被稱(chēng)為生命的化學(xué)。隨著21世紀(jì)高校素質(zhì)教育的開(kāi)展與推進(jìn)，培養(yǎng)和提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)已經(jīng)成為教學(xué)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，特別是對(duì)生物化學(xué)教學(xué)來(lái)說(shuō)，更應(yīng)重視提高和培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
1當(dāng)前大學(xué)生生物化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)現(xiàn)狀
1.1生物化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的概念。生物化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)是指學(xué)生參加社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)實(shí)踐及個(gè)人決策等活動(dòng)所必須具備的科學(xué)概念與科學(xué)探索能力，具體包括科學(xué)知識(shí)、技能、方法及科學(xué)品質(zhì)。在生物化學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，對(duì)于培養(yǎng)滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展需求的生物化學(xué)人才起著至關(guān)重要的作用[1]。1.2當(dāng)前大學(xué)生生物化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的現(xiàn)狀。首先，生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)科學(xué)技術(shù)有著濃厚的興趣，基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，對(duì)生物化學(xué)技術(shù)的發(fā)展持積極肯定的態(tài)度。但由于對(duì)前沿科學(xué)技術(shù)知識(shí)、研究方法了解甚少，實(shí)踐技能薄弱，學(xué)生對(duì)于生物化學(xué)科研精神的理解不夠深刻。從相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)學(xué)生雖然知道生物化學(xué)的特點(diǎn)，但對(duì)高新技術(shù)的應(yīng)用與研究認(rèn)識(shí)不足。有將近50%的學(xué)生盲目地跟隨專(zhuān)家或者他人的觀點(diǎn)，在探索求知上缺少自己的看法，視野狹窄、目光短淺，受科學(xué)功利主義影響大，缺少實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐求證精神。高校教學(xué)只重視生物化學(xué)的常規(guī)教學(xué)，科研活動(dòng)少，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)技能的課程設(shè)置比較少，學(xué)生參與度低，很難提高科學(xué)技能，不利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)實(shí)踐能力。其次，生物化學(xué)的科學(xué)結(jié)論建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之上，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)問(wèn)題包括3個(gè)方面：（1）普遍存在抄襲他人實(shí)驗(yàn)報(bào)告結(jié)果的現(xiàn)象。例如，在生物化學(xué)教學(xué)的關(guān)于血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AlanineAminoTransferase，ALT）活性測(cè)定的實(shí)驗(yàn)中，在一個(gè)班級(jí)中，幾近50%的學(xué)生出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告數(shù)據(jù)類(lèi)似或相同的現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)結(jié)果盲目接近理論值；對(duì)于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，學(xué)生不知道如何分析，沒(méi)有真正理解實(shí)驗(yàn)原理，只是一味地重復(fù)實(shí)驗(yàn)操作。當(dāng)前，在中國(guó)學(xué)術(shù)界中，剽竊風(fēng)氣和抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重。有的學(xué)生抄襲部分內(nèi)容，甚至全部抄襲，將別人的文章拿來(lái)，署上自己的名字和單位后直接發(fā)表。學(xué)術(shù)界的抄襲行為與實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的抄襲現(xiàn)象有很多相似性，這種抄襲行為嚴(yán)重打擊了學(xué)生的創(chuàng)新動(dòng)力，不僅影響學(xué)生人生觀、價(jià)值觀的形成，也影響國(guó)家科技水平的提高[2]。（2）偽造數(shù)據(jù)的現(xiàn)象比較多。在血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）活性測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，需要以實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示實(shí)驗(yàn)，很多學(xué)生通過(guò)各種方式獲取測(cè)量值的標(biāo)準(zhǔn)范圍，并以此為依據(jù)推出實(shí)驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)。在當(dāng)前生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)之前，學(xué)術(shù)界部分人員就已經(jīng)預(yù)設(shè)了實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，如果實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與預(yù)設(shè)目標(biāo)不相符，實(shí)驗(yàn)人員可能會(huì)以預(yù)設(shè)目標(biāo)為基準(zhǔn)，修改實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)，確保實(shí)驗(yàn)體系的完整性和所發(fā)表文章的良好影響。這種偽造實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的現(xiàn)象一般不會(huì)被發(fā)現(xiàn)，但會(huì)對(duì)其他科研人員產(chǎn)生誤導(dǎo)，對(duì)生物化學(xué)科學(xué)的研究與探索產(chǎn)生不利影響。（3）部分學(xué)生為了獲得高分，在實(shí)驗(yàn)課中與老師拉近關(guān)系。在學(xué)術(shù)界，有的人為了評(píng)職稱(chēng)或者立項(xiàng)評(píng)獎(jiǎng)，不惜通過(guò)請(qǐng)客、送禮的方式達(dá)到目的。如果不能及時(shí)制止這種風(fēng)氣，培養(yǎng)的所謂“科技人才”也是不合格的。
2生物化學(xué)教學(xué)培養(yǎng)和提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要意義
2.1有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和解決問(wèn)題的能力。生物化學(xué)教學(xué)的主要方向是為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)綜合性技術(shù)人才，重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)技能，鍛煉學(xué)生的科學(xué)思維能力，讓學(xué)生能夠運(yùn)用理論知識(shí)和科學(xué)方法發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)際應(yīng)用中存在的問(wèn)題。提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)主要是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法不斷創(chuàng)新、判斷和決策的能力，最終為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)合格的人才。2.2有助于創(chuàng)新和改進(jìn)教學(xué)方法。隨著素質(zhì)教育的推進(jìn)發(fā)展，生物化學(xué)教學(xué)越來(lái)越重視培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，對(duì)此，要求教師摒棄傳統(tǒng)的“滿(mǎn)堂灌”教學(xué)方式，積極創(chuàng)新教學(xué)觀念，設(shè)置新的教學(xué)模式，制定科學(xué)合理的教學(xué)規(guī)劃。在生物化學(xué)教學(xué)中，創(chuàng)設(shè)濃厚有趣的教學(xué)氛圍，引導(dǎo)學(xué)生合作交流，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探索創(chuàng)新的能力。2.3有助于加深學(xué)生對(duì)現(xiàn)代社會(huì)需求變化的認(rèn)識(shí)。信息化社會(huì)科技突飛猛進(jìn)，知識(shí)創(chuàng)新與應(yīng)用日益凸顯，生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生想要更快地融入社會(huì)、更好地勝任崗位需求，就必須正確認(rèn)識(shí)現(xiàn)代化社會(huì)需求的變化，全面提高科學(xué)素養(yǎng)。社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，現(xiàn)代社會(huì)不斷提出新的科學(xué)研究課題，迫切要求高校生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)為科學(xué)界培養(yǎng)所需的人才，學(xué)生只有認(rèn)識(shí)科學(xué)技術(shù)和社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，具備一定的科學(xué)素養(yǎng)，才能順應(yīng)時(shí)展需求，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出[3]。2.4有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，就是讓學(xué)生秉承科學(xué)探索精神，以科學(xué)探究的精神學(xué)習(xí)，除了學(xué)好生物化學(xué)知識(shí)外，還能夠幫助學(xué)生更好地認(rèn)識(shí)自我、自然和社會(huì)環(huán)境，在未來(lái)的就業(yè)中具備科學(xué)探索精神，才能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
3生物化學(xué)教學(xué)中如何提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)
關(guān)于生物化學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展。3.1課堂教學(xué)中加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)際生活的融合。生物化學(xué)是從分子水平作研究，研究對(duì)象非“實(shí)物”，理論知識(shí)內(nèi)容晦澀難懂，代謝反應(yīng)復(fù)雜錯(cuò)綜，知識(shí)體系專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)且更新迅速，在教學(xué)中教師可以將深?yuàn)W抽象的內(nèi)容與日常生活中學(xué)生熟悉有趣的生活場(chǎng)景或者具體事例相聯(lián)系，使抽象的內(nèi)容具體化、形象化、動(dòng)態(tài)化，激發(fā)學(xué)生不斷探索研究的欲望，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如在生物化學(xué)中講解“蛋白質(zhì)”這一內(nèi)容時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生由細(xì)胞組織聯(lián)想到人類(lèi)社會(huì)，細(xì)胞中的各類(lèi)蛋白質(zhì)遍布細(xì)胞的各種膜區(qū)和組分，參與到人體生命活動(dòng)中，發(fā)揮著重要的作用，細(xì)胞蛋白質(zhì)的分選就像人與社會(huì)的關(guān)系，社會(huì)生活與工作中，每個(gè)人基于自身特點(diǎn)在不同的工作崗位發(fā)揮自己所長(zhǎng)，共同推進(jìn)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)[4]?？傊谏锘瘜W(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)積極運(yùn)用發(fā)散性思維，將抽象復(fù)雜的理論知識(shí)與生活實(shí)際相聯(lián)系，并采用多媒體手段，使抽象的內(nèi)容變得具象生動(dòng)，更易于理解。3.2以創(chuàng)新發(fā)展的眼光，在教學(xué)中引入具有前沿性的學(xué)科內(nèi)容。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科學(xué)家的研究成果不斷創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)生物化學(xué)的快速發(fā)展，教學(xué)內(nèi)容也不斷更新變化。在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)注重引入具有前沿性的學(xué)科內(nèi)容和熱點(diǎn)，引進(jìn)國(guó)際上先進(jìn)的科學(xué)成果和科學(xué)技術(shù)。同時(shí)，以科研引導(dǎo)促進(jìn)教學(xué)發(fā)展，培養(yǎng)科學(xué)研究型人才，使學(xué)生在掌握生物化學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容后，鍛煉其解決科研過(guò)程中遇到問(wèn)題的能力。教學(xué)中，將科研成果與理論教學(xué)相結(jié)合，以生動(dòng)有趣的教學(xué)內(nèi)容激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，啟迪創(chuàng)新思維能力，培養(yǎng)和提高學(xué)生的科研精神。3.3增加生物化學(xué)綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例。不同于其他的實(shí)驗(yàn)課，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是獨(dú)立于生物化學(xué)理論之外的一系列技術(shù)方法，涉及的許多實(shí)驗(yàn)技術(shù)可以延伸到生命科學(xué)的眾多領(lǐng)域。利用這些技術(shù)方法甚至可以完成一個(gè)完整的科研項(xiàng)目，這是其他實(shí)驗(yàn)課不具備的優(yōu)勢(shì)。然而舊的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式往往忽視了這一優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過(guò)于單一，學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，只是機(jī)械被動(dòng)地按照實(shí)驗(yàn)講義完成實(shí)驗(yàn)，很少對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行深入的思考，學(xué)生參與度低。綜合性實(shí)驗(yàn)注重知識(shí)的綜合應(yīng)用，具有較為復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)原理與實(shí)驗(yàn)步驟，有助于學(xué)生更好地理解工作原理、正確使用實(shí)驗(yàn)儀器，鍛煉學(xué)生綜合分析和解決問(wèn)題的能力。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是學(xué)生基于實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，在這個(gè)過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)所需的試劑及實(shí)驗(yàn)的進(jìn)程，都是基于自己的時(shí)間安排。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虺浞终{(diào)動(dòng)學(xué)生的積極主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新的能力。當(dāng)前，高校生物化學(xué)因?yàn)檎n時(shí)少、實(shí)驗(yàn)條件有限，實(shí)驗(yàn)主要是基本操作和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，綜合性實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的安排少，甚至沒(méi)有安排，這就不利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新思維能力[5]。3.4遵循“科學(xué)性、可行性、實(shí)用性”的原則。在生物化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)按照相應(yīng)原則有計(jì)劃地提高綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，確保選擇實(shí)驗(yàn)材料的自主性，在綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)中鞏固已經(jīng)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和掌握的技術(shù)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行歸納整理和分析，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新思維能力。采取“科學(xué)分組”的形式探討生物化學(xué)前沿知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。在生物化學(xué)教學(xué)中，采取“科學(xué)分組”的形式將學(xué)生分成若干小組，針對(duì)生物化學(xué)的研究領(lǐng)域和應(yīng)用自由探討，組與組之間進(jìn)行交流互動(dòng)，提高學(xué)生的興趣，引導(dǎo)學(xué)生了解生物化學(xué)的意義。針對(duì)一些綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，也采用分小組的形式，每個(gè)學(xué)生擔(dān)任不同的職務(wù)，共同完成課題工作目標(biāo)。例如，實(shí)驗(yàn)課可以讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)課的設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備以及收尾工作中，即完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)后，小組成員按順序提前一天到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，在教師的指導(dǎo)下完成器材的配齊和清洗、實(shí)驗(yàn)試劑的配制和分裝等準(zhǔn)備工作。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備是完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中一個(gè)必不可少的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生可以在這期間學(xué)到更多的統(tǒng)籌配置以及相關(guān)細(xì)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性?？茖W(xué)分組不僅實(shí)現(xiàn)教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的交流與合作，還有助于拓展理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)。此外，在教學(xué)中，教師應(yīng)有計(jì)劃地將一些科研計(jì)劃介紹給學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生參與到研究活動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生閱讀相關(guān)文獻(xiàn)資料，了解研究思路和研究方法，鼓勵(lì)學(xué)生撰寫(xiě)相關(guān)的文章。3.5培養(yǎng)學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度。生物化學(xué)研究范圍廣，與人類(lèi)生活有著緊密的關(guān)系。對(duì)此，在教學(xué)中應(yīng)聯(lián)系生活實(shí)際情況，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)發(fā)展相聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)、不斷探索創(chuàng)新的精神。組織豐富的生物化學(xué)課外活動(dòng)，通過(guò)組織學(xué)生參觀調(diào)查或者實(shí)習(xí)等途徑，讓學(xué)生深入自然和社會(huì)生活，積極探索與創(chuàng)新，并運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決生產(chǎn)生活中存在的問(wèn)題。通過(guò)校企合作的方式，為學(xué)生創(chuàng)造參與實(shí)踐活動(dòng)的機(jī)會(huì)，在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，提升科學(xué)素養(yǎng)。3.6加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)道德。首先，在生物化學(xué)教學(xué)中，針對(duì)相關(guān)學(xué)術(shù)不端行為加強(qiáng)思想道德教育，強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)這門(mén)學(xué)科對(duì)于生命科學(xué)的重要影響，既重視理論課程，也同等重視實(shí)驗(yàn)課作為理論課的深化與延伸作用，加深學(xué)生對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力。其次，向?qū)W生宣傳和普及抄襲和偽造數(shù)據(jù)的危害，這種抄襲他人研究數(shù)據(jù)的行為嚴(yán)重危害到他人的權(quán)益，應(yīng)大力倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓學(xué)生意識(shí)到只有通過(guò)自己努力研發(fā)獲得成果，才能夠體會(huì)到成功的喜悅。再次，嚴(yán)格管理實(shí)驗(yàn)過(guò)程。第一，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的監(jiān)管，防止學(xué)生抄襲偽造實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；第二，加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄的管理，堅(jiān)持處理數(shù)據(jù)的嚴(yán)謹(jǐn)性，將原始數(shù)據(jù)一次性記錄在實(shí)驗(yàn)記錄本中，避免抄寫(xiě)過(guò)程中對(duì)原始數(shù)據(jù)的涂改；第三，書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果討論部分的內(nèi)容，對(duì)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想的學(xué)生，認(rèn)真分析其實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，幫助他們尋找和解決實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題。當(dāng)發(fā)現(xiàn)抄襲偽造實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的現(xiàn)象時(shí)，要及時(shí)批評(píng)和教育[6]。最后，針對(duì)實(shí)驗(yàn)課種類(lèi)多、內(nèi)容單一、時(shí)間少的問(wèn)題，積極改進(jìn)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容，將相近的內(nèi)容整合簡(jiǎn)化，以節(jié)省更多的實(shí)驗(yàn)時(shí)間。同時(shí)，將實(shí)驗(yàn)課的時(shí)間集中，給學(xué)生充足的時(shí)間完成實(shí)驗(yàn)，為防止抄襲實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可以通過(guò)多樣化、差異化的實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)試樣品[7]。
4結(jié)語(yǔ)
【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)課堂教學(xué)效率提高。
生物化學(xué)是在分子水平上探討構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，以及這些物質(zhì)在生物體內(nèi)的代謝規(guī)律及其與復(fù)雜的生命現(xiàn)象之間的關(guān)系。長(zhǎng)期以來(lái)一直被學(xué)生認(rèn)為是很抽象的、難懂的、難記憶的課程。因此，在教學(xué)過(guò)程中，如何用學(xué)生能夠理解的方式，深入淺出地講好生物化學(xué)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，提高生物化學(xué)課堂教學(xué)的效率至關(guān)重要。我認(rèn)為要提高生物化學(xué)課堂教學(xué)的效率，作為生物化學(xué)教師關(guān)鍵要做好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
一、培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣
愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)："興趣是最好的老師。"在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，用各種方法讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)產(chǎn)生興趣，是使學(xué)生進(jìn)入主動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)的最好方法。當(dāng)學(xué)生對(duì)某學(xué)科知識(shí)產(chǎn)生興趣時(shí)，他就會(huì)積極主動(dòng)、心情愉快地去學(xué)習(xí)。由此可見(jiàn)，要提高課堂教學(xué)效率，激發(fā)學(xué)生濃厚的興趣和求知欲是前提。上好生物化學(xué)的第一次課，重視學(xué)生的首因效應(yīng)。一般說(shuō)，第一次課是學(xué)生最具有好奇心的一次課。怎樣抓住他們好奇心，是我們生物化學(xué)老師應(yīng)認(rèn)真考慮的問(wèn)題。我們必須用學(xué)生能理解的事物來(lái)引入我們的教學(xué)內(nèi)容。一方面調(diào)動(dòng)學(xué)生思考生命現(xiàn)象的本質(zhì)，激發(fā)學(xué)生的求知欲，另一方面給學(xué)生一個(gè)完整的課程體系，便于學(xué)生以后的進(jìn)一步學(xué)習(xí)。通過(guò)對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)的講解，給他們以學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)。開(kāi)篇有益，對(duì)后面的具體內(nèi)容學(xué)習(xí)起到了事半功倍的作用。以后的每次課我盡可能將科學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活相聯(lián)系，讓他們了解到生物化學(xué)與人類(lèi)的密切關(guān)系，培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。
二、以探索式教學(xué)為主導(dǎo)，建立以學(xué)生為主體的多邊互動(dòng)教學(xué)機(jī)制
傳統(tǒng)的教學(xué)，強(qiáng)調(diào)其知識(shí)性，著力于把最成熟、最正確的知識(shí)傳授給學(xué)生，這自然是必要的。然而，對(duì)于科學(xué)技術(shù)日新月異的新時(shí)代，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才的要求，這又是不夠的。科技方法和科學(xué)思維是最具生命力、最具創(chuàng)新性的因素，必須在傳授科技知識(shí)的同時(shí)，讓學(xué)生掌握先進(jìn)科技方法，提高科學(xué)思維能力。新型課堂教學(xué)模式主要應(yīng)具備的特點(diǎn)是，建立以學(xué)生為主體的多邊互動(dòng)教學(xué)機(jī)制。教師應(yīng)在教學(xué)中突出學(xué)生的主體地位，面向全體學(xué)生，使學(xué)生成為課堂的主人，煥發(fā)出課堂的生命力。做到師生互動(dòng)，融為一體。在課堂教學(xué)中，可以采用多樣化的教學(xué)方法，靈活應(yīng)用啟發(fā)式、探究式的教學(xué)方法。新課的引入以啟發(fā)式為主，以簡(jiǎn)單常見(jiàn)的生活現(xiàn)象入手。如以我們每天的飲食入手，以學(xué)生關(guān)心的形體美為導(dǎo)言，如何能享受美食，又能健美，引入各個(gè)物質(zhì)代謝的講解。通過(guò)多樣互動(dòng)的授課形式，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、積極性和主動(dòng)性，活躍教學(xué)過(guò)程，提高課堂教學(xué)效率。
三、優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)
生物化學(xué)課程與許多學(xué)科相互滲透，內(nèi)容復(fù)雜。應(yīng)該如何恰當(dāng)?shù)剡x擇、處理和傳遞教學(xué)信息，進(jìn)行高效率、最優(yōu)化地教學(xué)呢？這就要求教師要從提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)出發(fā)，活用教材，優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)。
1、注重難點(diǎn)、抓住重點(diǎn)，強(qiáng)化重點(diǎn)內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)
生物化學(xué)由于其分子結(jié)構(gòu)和代謝的復(fù)雜性，被許多人認(rèn)為是天書(shū)。學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)普遍感到難度較大。因此，針對(duì)生物化學(xué)的課程特點(diǎn)，在教學(xué)過(guò)程中首先要讓學(xué)生明確教學(xué)大綱，明確區(qū)分哪些是重點(diǎn)內(nèi)容，哪些是了解和參考的內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上，著重講解重點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)，淺顯的或擴(kuò)展的內(nèi)容可以留給學(xué)生自學(xué)或?yàn)g覽，這樣有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。通過(guò)重點(diǎn)內(nèi)容的強(qiáng)化學(xué)習(xí)、知識(shí)點(diǎn)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)、難點(diǎn)與疑點(diǎn)的分析與討論，將繁雜的內(nèi)容形成若干個(gè)知識(shí)內(nèi)核，使學(xué)生易于消化理解、學(xué)習(xí)針對(duì)性強(qiáng)。糖、脂和蛋白質(zhì)代謝，是生物化學(xué)物質(zhì)代謝的中心，對(duì)于生物化學(xué)這門(mén)課來(lái)說(shuō)，既是重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。在對(duì)物質(zhì)代謝篇的介紹講解中，我將生物氧化一章調(diào)到代謝篇之前先行介紹，讓學(xué)生首先對(duì)生物體中能量產(chǎn)生的主要形式——生物氧化有一個(gè)了解，然后再在各種物質(zhì)的代謝過(guò)程中，穿插介紹能量產(chǎn)生的步驟及其計(jì)算。這樣將物質(zhì)代謝與能量代謝結(jié)合起來(lái)講授。使學(xué)生明白了物質(zhì)代謝與能量代謝相互依存的關(guān)系，從而輕松地掌握了代謝的真諦和知識(shí)。同時(shí)將三大代謝的相互關(guān)系穿插在教學(xué)過(guò)程中，使學(xué)生了解到各種物質(zhì)、各種生化反應(yīng)之間的相互關(guān)系，建立起生物體是一個(gè)有機(jī)整體的概念。
2、趣味引導(dǎo)式教學(xué)
生物化學(xué)中有許多原理比較深?yuàn)W、難以理解，如果采用傳統(tǒng)的直接講授方法，學(xué)生必定感到枯燥乏味，提不起興趣，若在教學(xué)中講述一些有趣的見(jiàn)聞、運(yùn)用一些形象的比喻及提出一些啟發(fā)性的問(wèn)題，使深?yuàn)W的理論淺顯化、抽象的事物形象化、枯燥的知識(shí)生動(dòng)化，必然也會(huì)提高課堂教學(xué)的效率。例如：我們?cè)谥v到氧化磷酸化時(shí)，如果我們只用非常專(zhuān)業(yè)的語(yǔ)言講解呼吸鏈的一長(zhǎng)串的酶促反應(yīng)，然后再講解ATP生成和利用，其結(jié)果學(xué)生往往是一頭霧水。為了幫助學(xué)生能夠理解生物體內(nèi)能量轉(zhuǎn)換過(guò)程，我們用水輪機(jī)發(fā)電的原理和過(guò)程來(lái)比喻呼吸鏈的氧化磷酸化的過(guò)程。水輪機(jī)發(fā)電的原理是所有學(xué)生都能理解的能量轉(zhuǎn)換方式，把水的勢(shì)能轉(zhuǎn)化為電能。水的勢(shì)能只有轉(zhuǎn)化為電能才可能被各種電器所利用。同樣，生命活動(dòng)所需要的只能是ATP的化學(xué)能，而不能利用糖、脂肪、蛋白質(zhì)的化學(xué)能。細(xì)胞內(nèi)把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為可利用的ATP的化學(xué)能，這個(gè)過(guò)程就是氧化磷酸化。通過(guò)教師的形象比喻，學(xué)生才有了恍然大悟的感覺(jué)，在理解的基礎(chǔ)上加深了記憶，提高了學(xué)習(xí)興趣。又如，為何重金屬中毒，喝牛奶可以自救；為何動(dòng)物冬眠不會(huì)凍死；為何人不吃肉也會(huì)長(zhǎng)胖等等，通過(guò)對(duì)這些問(wèn)題的解答，就可以使學(xué)生輕松地掌握這些內(nèi)容，同時(shí)也提高了學(xué)生的思維能力。
四、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，將板書(shū)與多媒體教學(xué)有機(jī)結(jié)合
1、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)
生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的理論和方法來(lái)研究生命現(xiàn)象的一門(mén)實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生理解和掌握生化基本原理的必須環(huán)節(jié)，在生化教學(xué)中的地位舉足輕重。我們按照"少單一、多綜合，少驗(yàn)證、多設(shè)計(jì)，少演示、多操作"的原則，合理優(yōu)化組合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。如實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不僅涵蓋了糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、代謝等相關(guān)實(shí)驗(yàn)，而且包含生物化學(xué)的核心實(shí)驗(yàn)技術(shù)如電泳、層析、離心、滴定技術(shù)等。特別注重綜合性的實(shí)驗(yàn)。例如將多糖、蛋白質(zhì)、酶、核酸、脂類(lèi)等生物活性分子的初級(jí)制備、分離純化和系統(tǒng)的分析鑒定方法有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，以充分體現(xiàn)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的特點(diǎn)，力求滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能全面培養(yǎng)的需要，適合學(xué)生能動(dòng)性與創(chuàng)造性的發(fā)揮。
2、將板書(shū)與多媒體教學(xué)的有機(jī)結(jié)合
針對(duì)生物化學(xué)課程內(nèi)容抽象、繁瑣的特點(diǎn)，傳統(tǒng)的黑板式教學(xué)法已難以適應(yīng)現(xiàn)代生物化學(xué)教學(xué)的需要。而多媒體教學(xué)能使難于理解的生化機(jī)理通過(guò)圖象、圖表、文字、數(shù)據(jù)與動(dòng)畫(huà)演示結(jié)合融為一體，直觀地表現(xiàn)出來(lái)，能顯著提高生物化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量和教學(xué)效果。如關(guān)于蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的內(nèi)容，十分抽象，教師難以講授清楚，而學(xué)生通過(guò)觀看二維、三維的彩色圖片，就可以輕易地理解有關(guān)的復(fù)雜問(wèn)題，自然地掌握了蛋白質(zhì)一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)等有關(guān)概念。又如關(guān)于DNA復(fù)制，教材和黑板式教學(xué)均無(wú)法良好地表現(xiàn)這一連續(xù)的多步驟動(dòng)態(tài)過(guò)程。如應(yīng)用多媒體教學(xué)，將DNA復(fù)制的詳細(xì)過(guò)程做成多個(gè)圖片來(lái)展現(xiàn)，將全過(guò)程制作成動(dòng)畫(huà)加以播放，教師再借助這些媒體素材，針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題輔以講解答疑，學(xué)生就可以清晰明了地掌握DNA復(fù)制的整個(gè)過(guò)程。
總之，提高生物化學(xué)課堂教學(xué)效率是提高教學(xué)質(zhì)量的中心環(huán)節(jié)。通過(guò)培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以探索式教學(xué)為主導(dǎo)，建立以學(xué)生為主體的多邊互動(dòng)教學(xué)機(jī)制，優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，將板書(shū)與多媒體教學(xué)有機(jī)結(jié)合等，努力提高生物化學(xué)課堂教學(xué)的效率，使生物化學(xué)教學(xué)日臻完美，實(shí)現(xiàn)教書(shū)育人，培養(yǎng)合格的人才。
參考文獻(xiàn)
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作者：張巍 呂士杰 羅軍 姜艷霞 徐俊杰 單位：吉林醫(yī)藥學(xué)院生物化學(xué)教研室
蘆曉晶世界觀培養(yǎng)應(yīng)寓于生物化學(xué)教學(xué)中
生物化學(xué)這門(mén)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)中的重要學(xué)科，研究的是生物體化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命活動(dòng)過(guò)程中的各種化學(xué)變化規(guī)律。同時(shí)又包含著對(duì)生命、人體疾病的看法和觀點(diǎn)，這就是世界觀，是基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的出發(fā)點(diǎn)，又是辯證唯物自然觀的組成部分，所以生物化學(xué)中包含著科學(xué)的世界觀。隨著現(xiàn)代生物學(xué)和生物化學(xué)的發(fā)展，人們對(duì)生命現(xiàn)象的本質(zhì)認(rèn)識(shí)和理解更加深入。人們以現(xiàn)代生物學(xué)和生物化學(xué)為工具，對(duì)生物大分子(蛋白質(zhì)和核酸)進(jìn)行了深入的研究，取得了重大突破。密碼由DNA為載體進(jìn)行復(fù)制而后經(jīng)過(guò)RNA的傳遞與翻譯，形成特定氨基酸序列的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)又控制著新陳代謝和復(fù)制過(guò)程。這種新陳代謝包括經(jīng)常不斷地同外環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交替和能量傳遞以及不斷地自我復(fù)制和自我更新，它是生物體內(nèi)的基本矛盾運(yùn)動(dòng)。生物體像個(gè)“化工廠”，只是更加復(fù)雜些，外界物質(zhì)，像碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水、氧等不斷的進(jìn)入這個(gè)“工廠”，淀粉食物在胃腸道的水解酶分解為葡萄糖，被機(jī)體吸收入血后，運(yùn)到全身細(xì)胞，在一系列酶的作用下，按著有氧氧化、無(wú)氧酵解、磷酸戊糖途徑，生成三磷酸腺苷。這種化學(xué)能可以轉(zhuǎn)變肌肉收縮的機(jī)械能，維持體溫的熱能等。蛋白質(zhì)則經(jīng)蛋白酶分解為氨基酸，被小腸吸收入血后進(jìn)入全身組織，又在酶的作用下激活，按一定順序排列起來(lái)，合成人體的組織蛋白，用于更新組織。生物體同外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量代謝的同時(shí)，生物體自身也處于不斷的自我復(fù)制、自我更新的過(guò)程之中，新的成分不斷的合成，細(xì)胞不斷新生又不斷死亡。生物體的自我更新使生物體在每瞬間既是自身，同時(shí)又是別的東西，生命總是和它的必然結(jié)果聯(lián)系起來(lái)，這就是辯證的生命觀。人體新陳代謝是合成代謝與分解代謝的對(duì)立統(tǒng)一，生成能量與消耗能量的對(duì)立統(tǒng)一，是新生與死亡的對(duì)立統(tǒng)一。人體是高度分化的機(jī)體，它的新陳代謝是靠一系列特定的器官來(lái)完成，而每一器官的功能活動(dòng)充滿(mǎn)了矛盾運(yùn)動(dòng)。如腎小球的濾過(guò)和腎小管的重吸收;體液調(diào)節(jié)中兩種相互拮抗的兩類(lèi)激素;神經(jīng)系統(tǒng)的傳入神經(jīng)的激活系統(tǒng)與傳出神經(jīng)的抑制系統(tǒng)等等，都是對(duì)立統(tǒng)一，相輔相成，并以此維持正常的新陳代謝。這就像我們生活的社會(huì)一樣復(fù)雜，而人體確實(shí)就是一個(gè)微縮了的社會(huì)，細(xì)胞就是社會(huì)中的人。
生命體既是絕對(duì)運(yùn)動(dòng)有處于相對(duì)平衡中
人所生活的外界環(huán)境雖然經(jīng)常是變化劇烈，但人的體內(nèi)環(huán)境必須保持相對(duì)的穩(wěn)定和平衡，如血糖濃度、酸堿度等始終要保持在正常范圍內(nèi)，以滿(mǎn)足體內(nèi)的新陳代謝(吸收與排泄、酶的生成與滅活，酸堿的產(chǎn)生與排除、體溫的產(chǎn)生與發(fā)散等)所要求的嚴(yán)格條件，否則就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。人體也是處于不斷運(yùn)動(dòng)變化的有機(jī)體，存在著細(xì)胞不斷地死亡與新生，體內(nèi)的化學(xué)元素也要經(jīng)常不斷地與環(huán)境交換等?？梢?jiàn)生物化學(xué)教學(xué)中包含著科學(xué)的世界觀和方法論。在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教員應(yīng)站在理論和哲學(xué)的高度，設(shè)法讓學(xué)生掌握。完成的關(guān)鍵是自覺(jué)地去總結(jié)和概括，并貫穿教學(xué)的全過(guò)程。真正做到在傳授知識(shí)和技術(shù)的同時(shí)講解觀點(diǎn)和方法，使之不但能“授之以魚(yú)”，而且能“授之以漁”，只有這樣才能發(fā)揮生物化學(xué)教學(xué)中的德育功能。
基金項(xiàng)目：河南省教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃2009年課題（編號(hào)：2009一JKGHAG一0395）Educational Science in
Henan’s Eleventh Five-year Plan （2009一JKGHAG一0395），河南省教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃2010年課題（編號(hào)：E20L03一JKGHAG一0312）Educational Science in Henan’s Eleventh Five-year Plan （E20L03一JKGHAG一0312），河南中醫(yī)學(xué)院博士基金（編號(hào)：BSJJ2010-34）Doctoral foundation of Henan University of TCM （BSJJ2010-34）。
【摘要】生物化學(xué)是中醫(yī)院校一門(mén)非常重要的基礎(chǔ)學(xué)科。由于生物化學(xué)課程自身的特點(diǎn)，如課程內(nèi)容難懂、知識(shí)面較大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜以及很難記憶等，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)生物化學(xué)時(shí)具有畏難情緒。如何有效地提高中醫(yī)院校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。作者根據(jù)自己在中醫(yī)院校多年從事生物化學(xué)的經(jīng)驗(yàn)提出幾點(diǎn)看法。
【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)；教學(xué)；興趣；教法
中圖分類(lèi)號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2014）01（b）-0000-00
生物化學(xué)是從分子水平研究生命過(guò)程的化學(xué)變化規(guī)律和生命本質(zhì)的學(xué)科，講述正常人體內(nèi)的物質(zhì)代謝以及疾病發(fā)生過(guò)程中與代謝異常相關(guān)的問(wèn)題，與醫(yī)學(xué)有著緊密的聯(lián)系。在中醫(yī)院校的教學(xué)中，生物化學(xué)也是一門(mén)非常重要的基礎(chǔ)課程，其理論、方法和技術(shù)已滲透至基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域；學(xué)習(xí)并掌握這門(mén)課程，對(duì)于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的其它課程和臨床課程，乃至以后從事臨床和科研工作都具有重要意義[1]。但是，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程普遍感到生物化學(xué)內(nèi)容比較抽象、枯燥，有些原理及生化反應(yīng)難以理解，且不易記憶，因而學(xué)生普遍會(huì)產(chǎn)生畏難情緒，從而影響了教學(xué)效果。如何有效的提高中醫(yī)院校生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量是值得相關(guān)部門(mén)和教師去探究的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐，本文將從以下幾個(gè)方面探討解決這個(gè)問(wèn)題的方法。
一 提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，發(fā)揮其學(xué)習(xí)的主動(dòng)性
學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，而興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力和最好的老師。美國(guó)著名教育家約翰洛克說(shuō)過(guò)，教師最
重要的技能是集中并保持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[2]，因此，怎樣才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是教學(xué)過(guò)程中的一個(gè)重要問(wèn)題。生物化學(xué)內(nèi)容繁多、理論抽象，概念枯燥難懂，如代謝過(guò)程冗長(zhǎng)乏味，代謝反應(yīng)錯(cuò)綜復(fù)雜，且相互聯(lián)系、相互影響，學(xué)生很難掌握。長(zhǎng)期以來(lái)，大多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)生物化學(xué)時(shí)，都是采用完全記憶的方式來(lái)應(yīng)付考試，很少理解其豐富的內(nèi)容，缺乏學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力，更不用提進(jìn)行深入研究。此外，目前中醫(yī)院校使用的生物化學(xué)教材編寫(xiě)時(shí)存在較多的問(wèn)題，如體系較為紊亂，內(nèi)容劃分不太恰當(dāng)，前后不連貫，闡述條理不清，語(yǔ)言枯燥和乏味，且與學(xué)生的專(zhuān)業(yè)聯(lián)系較少。因此，學(xué)生在接觸這門(mén)課時(shí)在心理上通常產(chǎn)生畏難情緒，在學(xué)習(xí)中常處于被動(dòng)狀態(tài)，很少有學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。鑒于存在的以上問(wèn)題，在生物化學(xué)的教學(xué)中要求教師在教學(xué)的開(kāi)始階段，就應(yīng)針對(duì)學(xué)生各自的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，靈活地運(yùn)用多種教學(xué)方法和手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)生物化學(xué)的主動(dòng)性。例如，在生物化學(xué)的第一節(jié)課-緒論的教學(xué)過(guò)程中就應(yīng)該把整個(gè)生物化學(xué)的課程特點(diǎn)進(jìn)行分析歸納，把生物化學(xué)的主要內(nèi)容，即四大類(lèi)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂類(lèi)和核酸，和其它的次要內(nèi)容條理清晰地呈現(xiàn)給學(xué)生，加深其對(duì)生物化學(xué)的理解，避免因?qū)?nèi)容不清楚，而產(chǎn)生的畏難情緒。此外，教師還可以利用案例教學(xué)和PBL教學(xué)等多種教學(xué)方法，把書(shū)本中難懂的理論和臨床案例聯(lián)系起來(lái)，如通過(guò)對(duì)糖代謝紊亂和脂類(lèi)代謝異常學(xué)習(xí)，加深對(duì)糖尿病和高脂蛋白血癥發(fā)病機(jī)制的理解。由教師激發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，使其學(xué)習(xí)變得積極主動(dòng)。
二 合理地運(yùn)用多種教學(xué)方法，提高教學(xué)效果
中醫(yī)院校很多專(zhuān)業(yè)的學(xué)生構(gòu)成都是文科生和理科生各占一半，很多文科生在高中階段沒(méi)有很好地學(xué)習(xí)過(guò)生物學(xué)和化學(xué)兩門(mén)學(xué)科。在大學(xué)階段，學(xué)習(xí)生物化學(xué)-這樣一門(mén)涉及到生物和化學(xué)兩門(mén)學(xué)科的課程，對(duì)這此學(xué)生來(lái)說(shuō)是非常困難的。因此，他們會(huì)產(chǎn)生畏難情緒，從而放棄這門(mén)課程，這樣對(duì)他們以后的學(xué)習(xí)和工作來(lái)說(shuō)都是不利的。因?yàn)橐陨戏N種原因，在中醫(yī)院校的生物化學(xué)教學(xué)中，必須針對(duì)中醫(yī)院校學(xué)生的特點(diǎn)，靈活地、合理地使用多種教學(xué)方法，降低學(xué)習(xí)生物化學(xué)的難度，讓學(xué)生充分了解和掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，以達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。
（一） 傳統(tǒng)教學(xué)方法
傳統(tǒng)教學(xué)方法是在教學(xué)活動(dòng)中以教師為主體的教學(xué)方法，也是很多教師在課堂教學(xué)中常用的一種教學(xué)法。這種方法的特點(diǎn)是在教學(xué)過(guò)程中教師進(jìn)行“填鴨式”的知識(shí)輸出，學(xué)生則是被動(dòng)吸收。因此，該方法不利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和發(fā)揮他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，但在一些內(nèi)容枯燥難懂，需要教師進(jìn)行指導(dǎo)學(xué)習(xí)的部分，如：生物化學(xué)中四大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝途徑的反應(yīng)條件、反應(yīng)部位、重點(diǎn)反應(yīng)步驟等，通過(guò)教師系統(tǒng)講解，則有利于學(xué)生掌握，所以該教學(xué)方法也是一種行之有效的教法，能夠突出重點(diǎn).降低學(xué)習(xí)難度，有利于學(xué)生從整體上理解并掌握生物化學(xué)的知識(shí)體系，但對(duì)教師教學(xué)能力要求較高。傳統(tǒng)教學(xué)方法的教學(xué)效果與教師的綜合素質(zhì)密切相關(guān)，包括知識(shí)儲(chǔ)備、知識(shí)結(jié)構(gòu)、語(yǔ)言表達(dá)、教育心理、多媒體使用等。
（二） 案例式教學(xué)法加深對(duì)理論與實(shí)踐相結(jié)合的理解
生物化學(xué)的傳統(tǒng)教學(xué)法中一直存在只重視講解理論知識(shí)，而輕視甚至忽視與臨床的聯(lián)系的問(wèn)題，造成理論與臨床脫離，影響了學(xué)生創(chuàng)造性思維能力的發(fā)揮，教學(xué)效果不盡人意。所以改革教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量是教學(xué)工作的一個(gè)重點(diǎn)。而源于20世紀(jì)20年代的案例教學(xué)法，則被實(shí)踐證明是一個(gè)行之有效的教學(xué)模式[3]。該方法以案例為基本教學(xué)材料，通過(guò)師生、學(xué)生之間的雙向或多向互動(dòng)，將學(xué)生引入教育實(shí)踐的情境中，提高學(xué)生面對(duì)復(fù)雜情況的決策和行動(dòng)能力，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和發(fā)揮其學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，培養(yǎng)其創(chuàng)造能力及分析、解決問(wèn)題的能力。案例教學(xué)法的最大優(yōu)點(diǎn)在于：以學(xué)生為主體，使之與教師的引導(dǎo)相結(jié)合；在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生與教師對(duì)具體案例發(fā)表各自的見(jiàn)解，使教學(xué)真成為雙邊或多邊互動(dòng)的過(guò)程；同時(shí)，它可以把抽象難懂的理論和現(xiàn)實(shí)生活中生動(dòng)典型的例子相結(jié)合，活躍課堂氣氛，加深學(xué)生對(duì)課本上知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解，從而提高教學(xué)效果。通過(guò)此方法，還可以培養(yǎng)學(xué)生帶著問(wèn)題去思考和查閱文獻(xiàn)的能力，使學(xué)生的探索、研究的熱情得以充分激發(fā)。
（三） 充分利用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段
生物化學(xué)課程中概念、符號(hào)繁多，生物化學(xué)中的物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、代謝過(guò)程都是微觀內(nèi)容，看不見(jiàn)摸不著，大多數(shù)理論知識(shí)相對(duì)抽象、難以理解，傳統(tǒng)的板書(shū)教學(xué)手段常導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生產(chǎn)生嚴(yán)重厭學(xué)情緒。此外，生物化學(xué)中的各種生命物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、糖和脂肪在人體內(nèi)的相互轉(zhuǎn)化、代謝的過(guò)程，都是要在酶的作用下經(jīng)過(guò)一系列的生化反應(yīng)后才能完成，如果只是單純的理論教學(xué)肯定會(huì)很枯燥，隨著更多難以聽(tīng)懂的理論知識(shí)的灌輸，就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生厭學(xué)。
隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展，多媒體已經(jīng)是一種十分普遍的輔助教學(xué)手段。多媒體教學(xué)能綜合處理和控制多種文字、符號(hào)、圖像、聲音等多種信息，并把它們進(jìn)行恰當(dāng)?shù)慕M合，使教材中難懂的闡述和復(fù)雜的物質(zhì)代謝過(guò)程以聲像、圖文的形式展示教學(xué)內(nèi)容，也可以隨時(shí)進(jìn)行更新或添加新的內(nèi)容。多媒體教學(xué)可以豐富多彩的表現(xiàn)形式，充分延伸和拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容和領(lǐng)域，使學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)獲取大量的信息，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。當(dāng)代生命科學(xué)飛速發(fā)展，基因組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)等新學(xué)科的產(chǎn)生和發(fā)現(xiàn)，極大地改變生物化學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀。多媒體教學(xué)能使學(xué)生在專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)時(shí)能夠及時(shí)接觸前沿學(xué)科、邊緣學(xué)科的進(jìn)展，有利于綜合素質(zhì)的全面提高。在教學(xué)活動(dòng)中，通過(guò)多媒體教學(xué)把教材中的重點(diǎn)、難點(diǎn)，如DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)、呼吸鏈等學(xué)生難以理解的內(nèi)容，以影視、動(dòng)畫(huà)、圖像等形式表現(xiàn)出來(lái)，使學(xué)生充分理解該部分內(nèi)空。此外，多媒體教學(xué)不僅能活躍教學(xué)氣氛，降低學(xué)習(xí)的難度，還可以啟發(fā)學(xué)生的形象思維，加深學(xué)生對(duì)重點(diǎn)、難點(diǎn)的理解和把握。
（四） 以解決問(wèn)題為中心的教學(xué)方法（Problem Based Leaning，PBL）
“以問(wèn)題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)”（Problem-Based Learning，PBL） 教學(xué)法最早源于醫(yī)學(xué)教育，由美國(guó)神經(jīng)病學(xué)教授Barrow s于l969年提出，該教法是以學(xué)生為學(xué)習(xí)主體，從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度設(shè)計(jì)的一種教學(xué)模式[4]。PBL教學(xué)以問(wèn)題為基礎(chǔ)，突出學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)自分析、思考和解決問(wèn)題的綜合能力和素質(zhì)為目的。該方法注重培養(yǎng)學(xué)生的興趣和對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程的參與，有利于培養(yǎng)出符合社會(huì)發(fā)展需要的實(shí)用型和創(chuàng)新型的醫(yī)學(xué)人才。但是，因其對(duì)于學(xué)生與教師的綜合素質(zhì)要求都比較高，且教師備課強(qiáng)度非常大，所以該方法只適合在30人左右小班進(jìn)行。授課前，教師先按教學(xué)大綱，根據(jù)所授內(nèi)容選擇合適的病例，設(shè)計(jì)問(wèn)題，授課時(shí)再向?qū)W生提出，讓學(xué)生充分思考后，各自講述自己的觀點(diǎn)，總結(jié)、歸納形成小結(jié)；隨后，學(xué)生通過(guò)查詢(xún)資料，小組集體討論等形式，達(dá)到自己解決相關(guān)問(wèn)題的目的。如此，則不僅可以讓學(xué)生較為全面和系統(tǒng)地掌握理論知識(shí)，也使他們能夠把教材上的知識(shí)和臨床實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)，達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。此外，通過(guò)教師的正確引導(dǎo)，使醫(yī)學(xué)相關(guān)的各學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)與臨床實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，使之相互滲透融合、為以后的臨床教學(xué)乃至工作打下較為堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。PBL教學(xué)法也可以活躍課堂氣氛，使學(xué)生在和諧的教學(xué)氛圍中既學(xué)到了知識(shí)，又鍛煉了能力。
三 提高教師專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，緊跟生物、醫(yī)學(xué)發(fā)展的前沿
教師素質(zhì)的高低是教育成敗的關(guān)鍵所在，因此，提升教師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)是提高教學(xué)質(zhì)量的根本保證。醫(yī)學(xué)院校的多數(shù)學(xué)生畢業(yè)后，都將從事醫(yī)學(xué)或與臨床相關(guān)的工作。因此，醫(yī)學(xué)院校的教師除了應(yīng)該具備較高的師德修養(yǎng)外，也要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的臨床知識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中，教師要讓學(xué)生了解醫(yī)生不僅要知道怎么治病，更應(yīng)該清楚了解疾病發(fā)生的原因和機(jī)理。隨著生物科學(xué)和醫(yī)學(xué)科技的快速發(fā)展，生物科學(xué)或基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的聯(lián)系也在逐漸加深，一些生物科學(xué)或基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的重大研究成果不斷地應(yīng)用到臨床治療中。這就要求醫(yī)學(xué)院校的教師應(yīng)該緊跟生物和醫(yī)學(xué)發(fā)展的前沿，了解其中一些重要研究進(jìn)展，好讓學(xué)生盡早知道當(dāng)今生物和醫(yī)學(xué)發(fā)展的現(xiàn)狀。這將激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，使之掌握較新的醫(yī)學(xué)知識(shí)，為以后醫(yī)學(xué)實(shí)踐工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總之，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，學(xué)科分化和交叉增多，培養(yǎng)方案的調(diào)整等，使得生物化學(xué)的教學(xué)課時(shí)不斷減少，因此，中醫(yī)院校的生物化學(xué)教師應(yīng)該不斷地改進(jìn)教學(xué)方法，以適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展的要求。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的幫助者和促進(jìn)者。教師可以通過(guò)提高自己的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，來(lái)加強(qiáng)教學(xué)能力，以合理的教學(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的主動(dòng)性，以取得事半功倍的效果。老師可以充分利用學(xué)生對(duì)醫(yī)學(xué)知識(shí)的渴望心理，將授內(nèi)容最大程度地與臨床醫(yī)學(xué)、生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，為我國(guó)培養(yǎng)出更多的高層次醫(yī)學(xué)人才而不懈努力。
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關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué) 生物化學(xué) 教學(xué)質(zhì)量 對(duì)策
中圖分類(lèi)號(hào)：R318.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-0515（2013）3-103-01
生物醫(yī)學(xué)是一門(mén)交叉的邊緣學(xué)科，涉及綜合工程學(xué)、醫(yī)學(xué)以及生物學(xué)的一些理論和方法。生物化學(xué)是我院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)中的一門(mén)重要課程，主要是運(yùn)用工程技術(shù)手段進(jìn)行研究和解決問(wèn)題。其科學(xué)體系龐大、涉及面廣、內(nèi)容繁雜枯燥，其中的理論知識(shí)也比較抽象，專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)。生物化學(xué)學(xué)科的這一系列特點(diǎn)，讓學(xué)生難以提起學(xué)習(xí)興趣。因此，一度被我醫(yī)學(xué)生認(rèn)為是一門(mén)難以學(xué)好的科目。同時(shí)，這也給生物化學(xué)教學(xué)工作增加了難度。值得關(guān)注的是，傳統(tǒng)的教學(xué)方法效果不佳，難以滿(mǎn)足現(xiàn)代教學(xué)的要求。片面強(qiáng)調(diào)理論的傳授，而缺乏理論與臨床醫(yī)學(xué)的內(nèi)在聯(lián)系。這些都將為學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的理解和日后的學(xué)習(xí)帶來(lái)阻礙。因而，如何有效的提升我院生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，就成為我們教學(xué)者所要面臨的挑戰(zhàn)之一。在此提出一些對(duì)策以改善教學(xué)現(xiàn)狀。
1、培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在講授相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)時(shí)，可適當(dāng)引入與生物化學(xué)相關(guān)的名人趣事。以這種方式能夠很大程度提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，有利于同學(xué)建立對(duì)于關(guān)于相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的背景，在回憶相關(guān)知識(shí)時(shí)能夠通過(guò)聯(lián)想而得到加深。讓同學(xué)們感覺(jué)生物化學(xué)并不是那么難以學(xué)習(xí)，從內(nèi)心消除對(duì)這門(mén)課程的心理障礙。其實(shí)任何一門(mén)知識(shí)都是來(lái)自于生活的。因此，老師要盡量讓自己的課堂內(nèi)容在專(zhuān)業(yè)性的基礎(chǔ)上盡量貼近生活。拉近生物化學(xué)同學(xué)生們的距離。比如，食品公共安全問(wèn)題，這與人們的生活息息相關(guān)，也是人們比較關(guān)注的一塊熱點(diǎn)問(wèn)題。容易引發(fā)人們的共鳴，和對(duì)其內(nèi)在知識(shí)的探索。簡(jiǎn)單的一例就是三聚氰胺問(wèn)題，當(dāng)時(shí)轟動(dòng)全國(guó)，引發(fā)人們極大的討論。通過(guò)添加大量含氮元素的三聚氰胺，來(lái)提升牛奶中的蛋白質(zhì)含量。這些不法商販的做法，給人們的健康帶來(lái)了威脅。三聚氰胺有很大的毒副作用，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)人體造成危害，引發(fā)結(jié)實(shí)，甚至誘發(fā)膀胱癌。相關(guān)的例子在醫(yī)學(xué)、工業(yè)、農(nóng)業(yè)方面也都發(fā)生。通過(guò)實(shí)例開(kāi)展相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的講解，改善教學(xué)方式，提高教學(xué)質(zhì)量。
2、應(yīng)用現(xiàn)代多媒體教學(xué)方式。多媒體設(shè)備能夠給教學(xué)帶來(lái)不一樣的視覺(jué)效果，以動(dòng)畫(huà)、投影的形式向?qū)W生展示，使得內(nèi)容更加形象具體和突出。理解生物化學(xué)中的一些知識(shí)內(nèi)容需要學(xué)生擁有一定的思維能力和想象空間，如一些高分子化合物，包括蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)和多級(jí)結(jié)構(gòu)，氨基酸的順序，多糖等空間結(jié)構(gòu)。此外，還有一些內(nèi)容相對(duì)難以理解，如酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、三大代謝等。因此，依靠動(dòng)畫(huà)的表達(dá)方式則顯得更加直觀易懂。在教學(xué)過(guò)程中，以一定的故事情節(jié)為鋪墊，針對(duì)不同章節(jié)需要掌握的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，輔以Flas演示，能夠讓課堂充滿(mǎn)趣味性。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的感官系統(tǒng)，讓學(xué)生在大腦中形成系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)框架圖。以這種寓教于樂(lè)的方式提升教學(xué)效果。
3、應(yīng)用案例教學(xué)法，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)際的聯(lián)系。通過(guò)課堂案例分析，有助于學(xué)生對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的理解和掌握。培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，分析和解決問(wèn)題的能力，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)向?qū)嶋H的轉(zhuǎn)化。對(duì)于案例教學(xué)，首先是關(guān)于案例的選擇。案例的選擇要和課本內(nèi)容想貼近，同時(shí)還要注意與實(shí)際的聯(lián)系程度。根據(jù)教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行篩選，確定主題。對(duì)于選定的案例，教師應(yīng)充分了解相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并明確在教學(xué)過(guò)程中所要完成的任務(wù)。其次，就是案例的講解和分析。在課堂之上，首先讓學(xué)生進(jìn)行觀看，閱讀和分析，建立對(duì)案例的初步了解和一些個(gè)人的見(jiàn)解。隨后進(jìn)入討論階段。這一階段，通過(guò)分組的形式，發(fā)表個(gè)人的看法，彼此之間相互交流、切磋。最后通過(guò)教師專(zhuān)業(yè)的講解，讓學(xué)生明白自己思維的局限性。案例教學(xué)法改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，能給教學(xué)帶來(lái)不一樣的效果。
4、改善教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。學(xué)生對(duì)一門(mén)知識(shí)的掌握程度受到很多因素的影響，但是一個(gè)好的學(xué)習(xí)方法能夠給學(xué)生省去很多的無(wú)用功。第一、傳授學(xué)生巧用記憶法。生物化學(xué)涉及的一些知識(shí)點(diǎn)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)相對(duì)難以理解和掌握，對(duì)于一些晦澀難懂的東西，學(xué)生常常會(huì)產(chǎn)生抵觸的情緒，導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣不高、積極性不足。但是通過(guò)編制口訣，能夠幫助學(xué)生建立初步的內(nèi)容體系。繼而通過(guò)日后的學(xué)習(xí)不斷加深對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解。如“乙酰草酰成檸檬， 檸檬又成α-酮， 琥酰琥酸延胡索， 蘋(píng)果落在草叢中”，這一口訣有助于學(xué)生快速、牢固的將新陳代謝的途徑記住。我們老師要善于將自己多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，轉(zhuǎn)化為一些實(shí)用的學(xué)習(xí)方法。將生物化學(xué)中抽象的概念通俗易懂化，以一種輕松的方式讓學(xué)生掌握知識(shí)。調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。其次，運(yùn)用比較的方法增進(jìn)理解。生物化學(xué)內(nèi)容繁雜，體系龐大，應(yīng)利用比較的方法，及時(shí)進(jìn)行總結(jié)和歸納。例如，復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過(guò)程。復(fù)制需要RNA引物，而轉(zhuǎn)錄不需要。所需要的酶和最終產(chǎn)物也不同。通過(guò)對(duì)比能夠很好地理解這兩個(gè)概念之間的區(qū)別加以記憶。此外，糖酵解和糖異生；原核生物和真核生物蛋白質(zhì)合成過(guò)程的異同等，都可采用對(duì)比的教學(xué)模式。
5、轉(zhuǎn)變教育思想觀念。近幾年，隨著分子生物學(xué)的迅猛發(fā)展，不斷涌現(xiàn)出新的知識(shí)和理論。因此，現(xiàn)代生物化學(xué)教學(xué)不僅要教授學(xué)生基礎(chǔ)理論知識(shí)，還要補(bǔ)充一些課堂之外的前沿研究成果。讓教學(xué)不斷跟上時(shí)代的腳步，與時(shí)俱進(jìn)。同時(shí)，在教學(xué)過(guò)程中要與哲學(xué)和人文教學(xué)相融合，培養(yǎng)學(xué)生的人文精神，不斷提升學(xué)生的人文素養(yǎng)。培養(yǎng)出既有科學(xué)頭腦又有人文情懷的學(xué)生。
我院的教學(xué)注重對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)、實(shí)踐技能和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。在教學(xué)過(guò)程中要深化改革。教學(xué)改革應(yīng)以實(shí)驗(yàn)教學(xué)建設(shè)為重點(diǎn)，以現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)為手段，充分調(diào)動(dòng)教師的積極性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)出具有綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)人才。希望通過(guò)我們廣大教師的共同努力，不斷推進(jìn)我院生物化學(xué)這一學(xué)科的建設(shè)。
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