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序論：在您撰寫動物防疫與檢疫時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
于控制力度不夠,一些動物性食品中還存在嚴重超標的獸藥殘留量以及飼料添加劑等危害我國動物性食品安全的隱患。
1.2鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫檢疫體系不完善 由于我國的動物防疫法律體系的不完善,導(dǎo)致在一些重大的動物疫病以及動物性食品安全產(chǎn)生時,不存在具有針對性的以及可具操作性 的地方性法規(guī)供鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層防檢人員參考。這就導(dǎo)致在疫情報告以及實現(xiàn)疫情的處理等過程中,出現(xiàn)緩報疫情、瞞報疫情以及一些弄虛作假的現(xiàn)象產(chǎn)生,極大的影響力對疫情的控制與處理。
1.3基層防疫檢疫配置落后,工作經(jīng)費短缺 對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)這樣的基層防檢部門而言,由于工作經(jīng)費的短缺,導(dǎo)致防檢人員在實施與開展防疫檢疫工作的過程中,出現(xiàn)一系列的障礙。其一是沒有良好的試驗檢測設(shè)備,更不用說設(shè)置專業(yè)的防疫檢疫實驗室以實現(xiàn)對一些一般病害的診斷與研究;其二是一旦發(fā)生緊急的疫情時,撲殺動物的賠償經(jīng)費很難在短時間內(nèi)落實到位,這就對疫情的監(jiān)測、控制與撲滅等,造成一定的實施困難;其三是工作待遇低、任務(wù)重,無法吸引高素質(zhì)的獸醫(yī)人員參加到隊伍中。
1.4動物防疫檢疫工作缺乏有效的監(jiān)管 其一是一些養(yǎng)殖場的衛(wèi)生管理方面做得不到位,出現(xiàn)多種畜禽混養(yǎng)的現(xiàn)象,這樣就潛藏了病毒變異的隱患;其二是養(yǎng)殖場的選址、場地建設(shè)等缺乏嚴格的監(jiān)管,存在十分嚴重的場地建設(shè)隨意化;其三是養(yǎng)殖場中缺乏有效的病死畜禽處理、畜禽糞便胡亂安置的現(xiàn)象;其四是部分動物防疫檢疫人員自身存在管理不嚴,不按規(guī)定程序執(zhí)行監(jiān)管工作的現(xiàn)象。
2強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層動物防疫檢疫工作的建議
2.1籌措資金,完善相關(guān)防疫檢疫監(jiān)督程序 防疫檢疫工作要實現(xiàn)有力的管理,最關(guān)鍵的就是從這項工作范圍著手進行。只有明確的對動物防疫監(jiān)管檢查工作人員的職責(zé)范圍進行明確的規(guī)范,才能有效的遏制與打擊逃避檢查等違法行為的發(fā)生。但是,實現(xiàn)相關(guān)防疫檢疫監(jiān)督程序的落實,需要防疫檢疫監(jiān)督機構(gòu)有充足的資金作為保障,因此,在解決資金短缺這一問題時,我縣采取的是收費保工資和運轉(zhuǎn)為第一目的到確保畜牧業(yè)發(fā)展和人們身體健康為全部目的的根本性改變,積極實行“收支兩條線”管理。
2.2健全防疫檢疫三級網(wǎng)絡(luò),全面開展防疫檢疫產(chǎn)地管理 對于基層獸醫(yī)站的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等,除了要完善必要的防疫檢疫設(shè)施,還應(yīng)基于基層的發(fā)展水平,逐步的加大對防疫檢疫實驗室以及配套設(shè)備的投入。在實際的防疫檢疫工作中,還應(yīng)積極的建立“以縣級檢疫員為骨干,以獸醫(yī)站檢疫員為基礎(chǔ),以村級助檢員為輔助”的三級防疫檢疫網(wǎng)絡(luò),有效的針對基層所養(yǎng)的動物,在數(shù)量、品種、畜別等實施登記,并進行動態(tài)化的管理,對于畜禽等的產(chǎn)地進行有效地認真地監(jiān)管。
2.3加強基層防疫檢疫隊伍建設(shè) 防疫檢疫工作的事實與開展,主要依靠動物檢疫員實現(xiàn)有效的展開。因此,基層防疫檢疫隊伍的建設(shè),對于促進畜禽產(chǎn)地檢疫步向?qū)I(yè)化與規(guī)范化的軌道具有十分重要的推進作用。對于一些文化素質(zhì)低、防疫檢疫水平不高的動物檢疫員而言,就要求縣動物防疫監(jiān)督機構(gòu)要加強對基層動物檢疫員隊伍的建設(shè), 定期舉辦培訓(xùn)班。經(jīng)常性地對他們開展技術(shù)技能、職業(yè)道德以及法律法規(guī)培訓(xùn),提高他們的從業(yè)水平。 通過專家授課、現(xiàn)場操作對檢疫員進行檢疫知識、操作技能、檢疫證填寫、職業(yè)道德的輪訓(xùn),提高實際工作水平。
2.3強化化驗設(shè)備管理,健全防檢監(jiān)督機構(gòu) 為實現(xiàn)與確保群眾能夠在日常的生活中吃上“放心肉”,就要求防疫檢疫人員在實施監(jiān)管的過程中,能夠?qū)τ捎诓∽兌鸬臐摬夭』嫉饶軌驅(qū)崿F(xiàn)研究,因此就要有完善的實驗室以及檢疫設(shè)施作為保障,進而促使實驗室診斷以及防疫工作走向科學(xué)化管理。
3鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層動物防疫檢疫的亮點分析
在實施鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層動物防疫檢疫的過程中,我縣針對自身發(fā)展實際,在人才的引進與管理以及構(gòu)建聯(lián)動機制這兩方面的工作尤為出色。
關(guān)鍵詞：基層；動物防疫檢疫；難點；對策
中圖分類號：S851.33 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333105
隨著“三聚氰胺”、“速生雞”等事件的出現(xiàn)，人們對食品的安全性要求越來越高，食品安全已成為關(guān)系國計民生的最主要的一項工作。對于畜牧獸醫(yī)工作者而言，基層防疫檢疫工作顯得尤為重要。由于國家相關(guān)部門和各級政府的重視，近幾年基層動物防疫及檢疫工作已基本實現(xiàn)規(guī)范化，但是依舊存在著一些亟待解決的問題：防疫及檢疫人員不足，執(zhí)法存在困難，防疫及檢疫技術(shù)有限等都制約著牲畜防疫及檢疫工作的順利開展，有些地方不重視牲畜防疫及檢疫工作，導(dǎo)致防疫及檢疫工作流于形式，給人類健康造成威脅。
1 基層動物防疫檢疫工作的難點
1.1 基層動物防疫檢疫意識淡薄
主要表現(xiàn)在基層動物防疫檢疫人員和廣大畜禽養(yǎng)殖戶2個方面。雖然目前基層動物防疫檢疫站都已建立，但部分動物檢疫防疫從業(yè)人員對此項工作的重要性還沒有完全意識到，致使工作沒有完全按照相應(yīng)的法律法規(guī)辦事，出現(xiàn)這樣那樣的紕漏。另外對于廣大畜禽養(yǎng)殖戶而言，他們更是缺乏檢疫防疫的意識，甚至覺得進行防疫檢疫工作是多余的，這種反感的心里使得基層動物防疫建議工作難度加大。
1.2 基層動物防疫檢疫工作量較大，人手不足
灤平縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較好，以肉牛、肉雞、生豬養(yǎng)殖最為突出。畜禽養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀決定了基層動物防疫檢疫工作量較大，且存在一定的難度。主要原因歸咎于基層防疫檢疫人員人手的不足，繁雜的工作分配后還是很難在較短時間內(nèi)完成。此外，進行防疫及檢疫工作時，工作人員有時需要徒步到養(yǎng)殖場進行防疫檢疫工作，這樣既導(dǎo)致工作效率低下，又使得基層防疫檢疫人員疲憊不堪，難以應(yīng)付繁雜的工作。
1.3 基層動物防疫檢疫的設(shè)備不完善
雖然目前基層動物防疫檢疫站都已基本建立，但由于經(jīng)濟條件以及支持力度等多方面的原因，使得其與大城市的檢疫防疫站相比，設(shè)備條件出現(xiàn)了天壤之別的差距，甚至有的基層檢疫防疫站都沒有一套像樣的檢疫設(shè)備；有些基層動物防疫檢疫站雖然有檢疫設(shè)備，但是設(shè)備出現(xiàn)故障后不能得到及時的調(diào)試與修理，使得無法正常進行基本的防疫檢疫工作，或者可以進行，也存在檢疫效果大幅度下降的現(xiàn)象。
1.4 基層動物檢疫防疫過程略顯不規(guī)范
由于檢疫防疫工作的特殊性，在實際基層動物防疫檢疫過程中，規(guī)范化很難保證。比如養(yǎng)殖戶不如實上報屠宰實情，態(tài)度惡劣，私自屠宰等等，再加之基層動物防疫檢疫人員勞動工作強度大，工作時間長，有時只能僅用眼觀來完成檢疫程序。但是這種檢疫方法很不規(guī)范，也很有限，不能深入觀察動物的內(nèi)部組織器官的病變，尤其是一些死亡動物。因為一些病死豬肉單純用眼睛是無法鑒別的，必須依賴儀器。但目前基層動物防疫檢疫站普遍存在檢疫設(shè)備有限，檢疫技術(shù)單一的現(xiàn)象。
2 提高基層動物防疫檢疫工作的對策分析
2.1 加強基層人員動物防疫檢疫的意識
加強基層人員動物防疫檢疫的意識，可以起到事半功倍的效果。國家有關(guān)部門可以考慮派出專業(yè)人員定期深入到農(nóng)村基層，向廣大畜禽養(yǎng)殖戶宣傳動物防疫檢疫的重要性，加強廣大畜禽養(yǎng)殖戶的動物防疫檢疫意識，便于基層工作人員開展動物防疫檢疫工作。
2.2 加大對基層動物防疫檢疫的人員配備及技術(shù)培訓(xùn)
鑒于前面提到的基層動物防疫檢疫部門工作量大的問題，政府相關(guān)部門應(yīng)做好人員的配備工作，從而改善基層動物防疫檢疫人員的工作環(huán)境與工作強度。再有，為了提高基層從業(yè)人員的整體素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平，相關(guān)部門可以邀請專家或者有經(jīng)驗的檢疫人員進行技術(shù)培訓(xùn)，從而使每個基層從業(yè)人員都能熟練掌握檢疫技術(shù)。
2.3 完善基層動物防疫檢疫設(shè)備
這個舉措需要國家相關(guān)部門的支持?？梢酝ㄟ^專項資金，添置或替換基層防疫檢疫站需要的設(shè)備。有了較為完善的設(shè)備支持，基層從業(yè)人員就可以更為直接、方便地開展動物防疫檢疫工作了，并且能夠大大提高工作效率。
2.4 提高動物防疫檢疫工作的監(jiān)管力度
基層動物防疫檢疫工作確實存在一些不規(guī)范問題，針對這種情況的出現(xiàn)，國家可以考慮成立相應(yīng)的監(jiān)管部門來對基層動物防疫檢疫工作進行監(jiān)督管理。一旦出現(xiàn)任何問題，監(jiān)督管理部門就可以聯(lián)合基層動物防疫檢疫工作人員對事件的發(fā)生以及影響采取全方位跟蹤處理，并及時采取應(yīng)對措施防止事件惡化，這為基層動物防疫檢疫工作的有效開展提供了便利條件。
參考文獻
[1] 霍春剛.加強基層動物防疫檢疫工作的難點及對策[J].當代畜牧，2014（10）：13-14.
關(guān)鍵詞：中職示范校；動物防疫與檢疫技術(shù)》精品課程；教學(xué)改革
中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）10-0093-03
2012年6月，寧夏農(nóng)業(yè)學(xué)校被教育部批準為國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)立項單位，畜牧獸醫(yī)專業(yè)成為該校重點建設(shè)專業(yè)之一?；谄髽I(yè)調(diào)研，研討，確立寧夏及周邊地區(qū)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的五大核心崗位群，即畜禽養(yǎng)殖、疾病防治、檢疫檢驗、畜禽繁育、飼料獸藥器械營銷。由此將《動物防疫與檢疫技術(shù)》定位為校級精品課，旨在對課程進行改革，以適應(yīng)社會需要，滿足學(xué)生技能需求，將學(xué)生培養(yǎng)為高素質(zhì)技能勞動者。
1 設(shè)置背景
寧夏是全國十大牧區(qū)之一，畜牧業(yè)發(fā)展有著悠久的歷史。特別是近年來，隨著中阿論壇永久落戶寧夏，自治區(qū)35萬人民生態(tài)移民，自治區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，畜牧業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，為區(qū)域經(jīng)濟增長、農(nóng)民增收，農(nóng)村社會發(fā)展等方面作出了重大貢獻。寧夏農(nóng)業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)正是基于自治區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景和戰(zhàn)略需求，成為寧夏畜牧業(yè)良性發(fā)展和農(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富的的重要“橋梁”和“紐帶”。
隨著畜牧業(yè)快速發(fā)展，動物疫病情也頻發(fā)（新疫病傳入、老疫病再現(xiàn)、人畜共患病增多等），對畜牧業(yè)生產(chǎn)和公共衛(wèi)生安全構(gòu)成了嚴重的危害。從2003 年至2013年，國內(nèi)外發(fā)生的SARS、高致病性禽流感、口蹄疫、藍耳病、豬鏈球菌病、瘋牛病、豬流感等幾次重大動物疫情并導(dǎo)致人傳染或感染死亡。在中國，每年動物疾病給畜牧業(yè)造成的直接損失超過200億元。動物疫病的防控問題起了國際社會高度重視。
2 課程目標
基于行業(yè)、企業(yè)調(diào)研，摸清行業(yè)、企業(yè)對人才需求狀況，重新構(gòu)架課程內(nèi)容，確定《動物防疫與檢疫》。使學(xué)生掌握動物疫病的發(fā)生和流行過程，掌握流行病學(xué)調(diào)查的方法和內(nèi)容，會對調(diào)查取得的數(shù)據(jù)進行分析統(tǒng)計報告；掌握防疫的方針，能夠針對某一地區(qū)某一養(yǎng)殖場制訂一個詳細的防疫計劃；掌握動物環(huán)境衛(wèi)生因素及其對動物疫病的影響，掌握動物防疫技術(shù)的具體操作；熟悉免疫接種的目的意義，掌握免疫接種的具體操作，能根據(jù)具體情況選擇合適的疫苗進行免疫接種操作；熟悉藥物預(yù)防的作用并會操作；熟悉動物檢疫的范圍、方式和方法；了解動物產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、運輸檢疫和市場檢疫監(jiān)督的程序和內(nèi)容。熟悉動物產(chǎn)品（肉、蛋、奶）的檢疫標準。
因此，《動物防疫與檢疫技術(shù)》是一門應(yīng)用性、實踐性較強的專業(yè)技術(shù)課程[1]，是一門以能力培養(yǎng)為主的理論與實踐相結(jié)合的課程，是畜牧獸醫(yī)專業(yè)中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)動物疾病防治專門化方向課程。同時，本課程培養(yǎng)目標與畜牧獸醫(yī)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。
3 課程內(nèi)容改革
《動物防疫與檢疫技術(shù)》課程本著基礎(chǔ)“適度”、“夠用”的原則，以專業(yè)崗位能力培養(yǎng)需求為中心，主要學(xué)習(xí)規(guī)模化養(yǎng)殖場的防疫技術(shù)、檢疫技術(shù)、流通環(huán)節(jié)的防疫臨督以及主要常見疫病的檢疫等內(nèi)容。該課程是一門實踐性極強的課程，理論教學(xué)必須伴隨相應(yīng)的技能操作訓(xùn)練，否則就是紙上談兵。因此，將《動物防疫與檢疫技術(shù)》課程的理論教學(xué)、實踐教學(xué)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)融于一體，將教學(xué)場所直接安排在實驗室、校內(nèi)奶牛場、校外實訓(xùn)基地，采用項目引導(dǎo)法來完成教學(xué)目標和教學(xué)任務(wù)，師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，理論和實踐交替進行，直觀和抽象交錯出現(xiàn)。突出學(xué)生動手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)高素質(zhì)綜合技能勞動者。
3.1 教學(xué)內(nèi)容構(gòu)建
本課程以工作過程為導(dǎo)向，典型工作任務(wù)為載體，設(shè)計“學(xué)習(xí)模塊”和“學(xué)習(xí)情景”，針對動物檢驗檢疫員工種的崗位技能要求，強化學(xué)生在消毒、免疫接種、疫病監(jiān)測、動物宰前檢疫、宰后檢疫、市場檢疫監(jiān)督、疫病防治等方面的技能。將法律意識、安全意識、責(zé)任意識等方面的專業(yè)素養(yǎng)融入課程建設(shè)內(nèi)容中。
重新構(gòu)建的課程內(nèi)容由 3個學(xué)習(xí)模塊構(gòu)成。即養(yǎng)殖領(lǐng)域防疫檢疫技術(shù)、流通領(lǐng)域防疫檢疫技術(shù)、 屠宰加工領(lǐng)域防疫檢疫技術(shù)。以典型工作任務(wù)為載體，實現(xiàn)教學(xué)與工作同步，以真實的工作環(huán)境為依托，將課堂設(shè)在實訓(xùn)室、實訓(xùn)基地、養(yǎng)殖場等，實現(xiàn)教學(xué)做一體化，同時完善考核評價體系，注重社會效果，真正實現(xiàn)學(xué)校與社會一體化（圖1）。
3.2 課程重難點設(shè)置
根據(jù)企業(yè)調(diào)研，確定動物防疫與檢疫員應(yīng)該掌握的《動物防疫與檢疫技術(shù)》課程的重難點，其中基礎(chǔ)能力中養(yǎng)殖場檔案的建立、養(yǎng)殖場消毒計劃的制定為教學(xué)重點；消毒、免疫接種、疫病監(jiān)測、疫病處理、宰前檢疫等為教學(xué)重點；其他內(nèi)容如重大疫病處理方案、產(chǎn)地檢疫、市場檢疫等為教學(xué)難點。
3.3 學(xué)時安排
根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，本課程設(shè)置“教-學(xué)-做”一體化，其中“教-學(xué)”為30學(xué)時，“學(xué)-做”為34學(xué)時，具體安排見表1。
4 教學(xué)方法改革
以滿足社會需求為宗旨，將理論知識和技能培養(yǎng)有機結(jié)合起來，通過“教、學(xué)、做”一體化，突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)[2]。
4.1 以學(xué)生為主體的項目教學(xué)法
典型項目具體教學(xué)實施中，依托實訓(xùn)基地及校外指導(dǎo)老師的優(yōu)勢，運用“教、學(xué)、做、評”的教學(xué)方式[3]，由專業(yè)教師或校外指導(dǎo)老師布置任務(wù)，學(xué)生依次完成每一個工作任務(wù)，再由指導(dǎo)教師、或兼職教師進行綜合評價，達到反饋和強化的目的，最終促進學(xué)生掌握知識和技能。
4.2 角色體驗教學(xué)法
充分利用學(xué)校校內(nèi)牛場，安排學(xué)生參與到學(xué)校牛場的生產(chǎn)管理當中，并按照“任務(wù)到人、責(zé)任到人、學(xué)生管理、教師指導(dǎo)”的原則，使其邊學(xué)、邊做、邊提高，學(xué)生必須承擔某一個技術(shù)環(huán)節(jié)的工作任務(wù)，采取“技術(shù)承包、循環(huán)提高”的方式進行。
4.3 典型案例分析教學(xué)法
根據(jù)教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容的要求，運用具體、直觀、典型的案例，將學(xué)生帶入特定事件的現(xiàn)場進行案例分析[4]。通過案例教學(xué)的實施，加深對知識的理解和認識，增強對實際問題的分析能力、拓展遷移能力，達到舉一反三的目的。
5 教學(xué)團隊建設(shè)
課程建設(shè)團隊包含教授、講師、助講、企業(yè)和行業(yè)專家。課程組成員均參加一定教育教學(xué)的師資培訓(xùn)，教授、講師、教學(xué)經(jīng)驗豐富，能調(diào)動學(xué)生積極性；助講人員認真好學(xué)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)性；行業(yè)、企業(yè)人員技術(shù)過硬，能指導(dǎo)學(xué)生的技能成長。
6 預(yù)期目標
通過課程改革，設(shè)置教學(xué)目標，使學(xué)生熟悉動物防疫與檢疫的法律法規(guī)、工作流程和技術(shù)標準，熟練掌握動物防疫檢疫的技術(shù)和操作技能等專業(yè)技能；培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析綜合的學(xué)習(xí)能力，以及團隊合作、交流與溝通、責(zé)任感、自信心、吃苦耐勞精神等素質(zhì)能力，從而成為一名高素質(zhì)技能勞動者。
6.1 課程內(nèi)容
為了適應(yīng)動物疫病防控新形勢的需要、適應(yīng)獸醫(yī)管理體制改革的需要、動物防疫法律法規(guī)的新規(guī)定，邀請寧夏農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團專家及畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)委員會委員共同探討動物防疫與檢疫技術(shù)的內(nèi)容重新構(gòu)建及整合，設(shè)計了養(yǎng)殖領(lǐng)域防疫檢疫技術(shù)、 流通領(lǐng)域防疫檢疫技術(shù)、 屠宰加工領(lǐng)域防疫檢疫技術(shù)三大學(xué)習(xí)模塊，在每個學(xué)習(xí)模塊中有基礎(chǔ)技能和核心技能，把知識學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練融合在一起，以達到“教、學(xué)、做”一體化的要求。
6.2 教師業(yè)務(wù)
在課程建設(shè)過程中，教師到實訓(xùn)基地鍛煉、參與學(xué)生指導(dǎo)工作，提高教師專業(yè)技術(shù)、動手操作技能；加強教師的教學(xué)能力和科研能力水平；促進教師的可持續(xù)發(fā)展。
6.3 學(xué)生素質(zhì)
在教學(xué)過程中，學(xué)生參與完成了真實工作的全過程，并且鍛煉了學(xué)生的團隊合作精神、組織協(xié)調(diào)、責(zé)任心、不怕臟不怕累等綜合素質(zhì)能力，突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，達到中級動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員的職業(yè)要求，從而為學(xué)生走上工作崗位奠定基礎(chǔ)。
參考文獻：
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關(guān)鍵詞 動物防疫與檢疫技術(shù) 教學(xué)改革 教學(xué)模式
中圖分類號：G71 文獻標識碼：A
動物防疫與檢疫技術(shù)是動物防疫與檢疫專業(yè)的核心課程之一，該教材，全書 1.42萬余字，內(nèi)容包括家畜屠宰加工衛(wèi)生檢驗，禽傳染病和寄生蟲病的鑒定與處理，畜動物性食 品持染與控制，凍乳、的衛(wèi)生檢驗和市場肉類的鮮肉、蛋魚獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督等章節(jié)。該課程是專門研究如何針對動物疫病防控及畜產(chǎn)品檢驗的一門應(yīng)用學(xué)科，實踐性和綜合性都很強。目的在于使學(xué)生掌握動物防疫與檢疫的基本技能，并且培養(yǎng)良好的專業(yè)素質(zhì)。筆者在多年實施該課程教學(xué)過程中，采取靈活的教學(xué)形式和教學(xué)方法，將以前掌握的專業(yè)基礎(chǔ)知識有機地與檢驗、檢疫監(jiān)督相結(jié)臺，突出重點，突破難點，合理組織教學(xué)，對提高學(xué)生動物疫病檢驗、檢疫的專業(yè)素質(zhì)水平，雖然收到不錯的教學(xué)效果但教學(xué)中還存有很大的問題。為了使學(xué)生能夠?qū)ⅰ秳游锓酪吲c檢疫技術(shù)》課程中學(xué)到的知識更好地運用于實踐，要改變教學(xué)現(xiàn)狀，加強對該課程的教學(xué)改革。
1動物防疫與檢疫技術(shù)課程教學(xué)存在的問題
1.1缺乏實踐性訓(xùn)練
由于動物防疫與檢疫專業(yè)具有較強的技術(shù)性和實物操作性，所以除了理論教學(xué)之外，實踐性教學(xué)是必不可少的。但是在當前的動物防疫與檢疫技術(shù)教學(xué)中，不管是教師還是學(xué)生在動物防疫與檢疫技術(shù)操作上都缺乏主動性和積極性，并且動手能力都比較弱。很多高校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)用于實踐的硬件設(shè)施薄弱，例如沒有專門實踐訓(xùn)練的儀器設(shè)備和場所，學(xué)生的校內(nèi)實踐訓(xùn)練仍然停留在簡單單一的水平上，很難全面、系統(tǒng)地掌握動物防疫與檢疫的主要操作技能和操作方法。學(xué)生不能體驗動物檢疫中商品動物檢疫技術(shù)流程的操作過程，如在動物外調(diào)與進入審核檢疫證、填制相關(guān)單據(jù)、報關(guān)和防范疫病傳播風(fēng)險等方面都缺乏實踐經(jīng)驗。在當前競爭日趨激烈的就業(yè)形勢下，學(xué)生動手能力差直接影響了他們在動物防疫與檢疫行業(yè)的就業(yè)機會。
1.2課堂教學(xué)模式過于陳舊
很多老師在講授動物防疫與檢疫技術(shù)課程的過程中，一般都把教學(xué)重點放在基礎(chǔ)知識的講解和理論的研究上。教學(xué)僅僅依靠粉筆和黑板進行抽象性的講述，其結(jié)果是形成了一種老師“講動物防疫與檢疫技術(shù)”、學(xué)生“聽動物防疫與檢疫技術(shù)”的脫離實際的教學(xué)模式。在這種教學(xué)模式下，學(xué)生的實際操作程度較低，結(jié)果會出現(xiàn)遇到具體操作時，學(xué)生往往會表現(xiàn)得不知所措，更不知從何處下手。這種課堂教學(xué)的模式不能讓學(xué)生真正掌握和運用動物防疫與檢疫技術(shù)的各種技能操作過程中的具體流程。
1.3教學(xué)不能理論聯(lián)系實際
在當前國內(nèi)大多數(shù)高校中，主講國際動物防疫與檢疫技術(shù)課程的教師大多數(shù)是畢業(yè)后留?；蛘邚膶W(xué)校直接分配過來的，他們沒有動物防疫與檢疫技術(shù)實踐工作的經(jīng)歷，在講授實務(wù)實踐課程時顯得很空洞。甚至有些老師講了多年的動物防疫與檢疫技術(shù)課程，卻沒有見過防疫證、檢疫證、畜產(chǎn)品安全證等單證，根本沒有去親身體驗過防疫檢驗業(yè)務(wù)環(huán)境，也沒有參與過實際操作。所以在教學(xué)過程中，大部分教師都比較重視理論教學(xué)，非常注意理論的完整性和系統(tǒng)性，但是往往輕視實踐，對知識的實用性強調(diào)不夠，理論與實踐不能有效結(jié)合。這樣的教學(xué)方式會導(dǎo)致畢業(yè)生在實際工作中缺乏動手能力，不能單獨完成業(yè)務(wù)。
1.4考核考試方法陳舊
當前，大多數(shù)高校的考核的方式主要采用以一張考試卷子的成績決定最終成績的考核方式。這種考核方式，卷面成績的高低很難體現(xiàn)出學(xué)生實踐技能的水平，也就很難測出學(xué)生實際掌握內(nèi)容的高低。而且這種考試方式，可能會給學(xué)生的學(xué)習(xí)造成一些誤區(qū)，認為只要卷面成績高，就算學(xué)好了動物防疫與檢疫技術(shù)，就會忽視加強實際操作能力培養(yǎng)的實踐性訓(xùn)練。
2教學(xué)改革的建議
2.1鼓勵教師參與實踐鍛煉
只有具備較高實踐能力的教師，才能培養(yǎng)出較強實務(wù)處理能力的學(xué)生。因此，建立一支既有動物防疫與檢疫專業(yè)理論知識，又擁有豐富的一線業(yè)務(wù)經(jīng)驗的師資隊伍至關(guān)重要。高校應(yīng)該鼓勵專業(yè)教師在不影響教學(xué)任務(wù)的前提下，利用業(yè)余時間或者寒暑假在一些畜牧企事業(yè)做兼職，直接參與動物防病防疫務(wù)的實際操作。教師走出課堂，參與實踐，就能打破紙上談兵的尷尬局面，能夠?qū)游锓酪吲c檢疫技術(shù)課內(nèi)理論與動物防疫與檢疫技術(shù)課外實訓(xùn)有效地相結(jié)合。由于教師具備做業(yè)務(wù)的親身體會，在授課過程中，內(nèi)容就會顯得真實而不空洞，具有較強的說服力。同時積極邀請與動物防疫與檢疫有關(guān)單位的專家來校進行學(xué)術(shù)交流，如畜產(chǎn)品加工集團、公司、畜牧局、海關(guān)、疫檢部門等?；蛘邔σ恍┎僮餍暂^強的章節(jié)，例如如何用檢疫證來證明動物健康運輸流通，可以請來自業(yè)務(wù)一線的專家來講授。通過這種請進來的方式，極大豐富了師生的專業(yè)知識，不僅能夠?qū)W習(xí)到較多的實際工作經(jīng)驗，而且還能了解最新的動物防疫與檢疫技術(shù)方面的信息和動態(tài)。
2.2改變原有的教學(xué)模式
教學(xué)需要師生雙向溝通，在本課程中，會涉及到一些動物檢疫法、動物檢疫的操作技能，這些內(nèi)容需要老師積極引導(dǎo)學(xué)生去學(xué)習(xí)，不能只是簡單的機械記憶。在教學(xué)過程中，可以通過一個典型案例、一個實物、一個圖示等比較具體的現(xiàn)象作為導(dǎo)言，引出所要講的實務(wù)知識，從而能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。如果條件允許，可使用多媒體教學(xué)，這種教學(xué)方式改變了傳統(tǒng)教學(xué)中粉筆加黑板的單一、呆板的表現(xiàn)形式，能將抽象、生澀、陌生的知識直觀化、形象化，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。要使學(xué)生了解一項畜產(chǎn)品進出口業(yè)務(wù)的全過程，熟悉每個環(huán)節(jié)的知識和各環(huán)節(jié)之間的連貫性，幫助學(xué)生利用所學(xué)知識對案例進行討論和分析，培養(yǎng)學(xué)生能夠用書本知識解決現(xiàn)實檢疫問題的能力。為了能夠讓學(xué)生進一步了解我動物檢疫易發(fā)展狀況、進出口養(yǎng)殖企業(yè)在國際市場競爭中求發(fā)展的經(jīng)驗、當代從事動物檢疫業(yè)務(wù)的人員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)等，還應(yīng)多聘請企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀的青年員工作報告，進一步開闊學(xué)生的視野和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性。
2.3加強學(xué)生參與實踐訓(xùn)練
在實驗項目和實驗內(nèi)容的設(shè)計上，首先要突出應(yīng)用性，建立一個完整的實驗流程，從化學(xué)實驗、動物生理實驗開始，然后是動物病理實驗、動物藥理實驗、動物飼料營養(yǎng)分析及加工實驗、微生物侵害實驗、動物臨床診治實習(xí)最后是校外動物營養(yǎng)保健和動物養(yǎng)殖。在專業(yè)實驗實習(xí)過程中包括不同環(huán)節(jié)，有基礎(chǔ)實驗，專業(yè)基礎(chǔ)實驗，專業(yè)技術(shù)實驗，專業(yè)實習(xí)等主要實踐性教學(xué)。讓學(xué)生在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下親自操作每個實驗過程，得出實驗結(jié)果，建立起一個完整逼真的體驗和認識，為將來的實際工作打下良好基礎(chǔ)。在教學(xué)實踐方面，建立一個穩(wěn)定的校外實習(xí)基地是也實踐教學(xué)不可缺少的一個環(huán)節(jié)，選擇當?shù)貏游镝t(yī)院、動物研究所、動物防疫與檢疫公司等單位積作為實踐教學(xué)的基地。學(xué)生在實際業(yè)務(wù)的操作過程中，通過實踐發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，得到真實的動物防疫與檢疫業(yè)務(wù)能力訓(xùn)練。
2.4改革考核方式
傳統(tǒng)的一張卷子定最終成績考試方式不能測試出學(xué)生對專業(yè)技能的掌握情況，因此必須將卷面考試成績與平時實際操作能力的高低結(jié)合起來。由于本課程的實踐性較強，在考試中應(yīng)加大實踐操作的考試力度和比重，比如在試卷中讓學(xué)生根據(jù)提供的資料填寫動物健康證、運輸單據(jù)和動物檢疫單據(jù)等。改變了原有重理論、輕實踐的考核方式，能夠突出對學(xué)生實踐能力的考核。
3結(jié)論
動物防疫與檢疫技術(shù)課程的教學(xué)改革是與我國當前動物防疫與檢疫發(fā)展相適應(yīng)的。為了使動物防疫與檢疫專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后能盡快地適人才市場需求，本課程在教學(xué)過程中應(yīng)該從多個層面拓寬學(xué)生的知識，積極改進原有不合理的教學(xué)模式提高學(xué)生的實際操作能力和解決問題的能力，培養(yǎng)出高層次的動物防疫與檢疫人才。
參考文獻
關(guān)鍵詞：高職院校 動物防疫與檢疫課程 課程改革
動物疫病的防疫與檢疫是當今世界關(guān)注的話題，它不僅與畜牧業(yè)經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展有著密切的關(guān)系，而且對人民健康和社會穩(wěn)定有著重大影響。畜牧業(yè)是的主要支柱產(chǎn)業(yè)，要做好動物防疫與檢疫工作，需要大量的掌握動物防疫與檢疫技術(shù)的高技能型人才。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)《動物防疫與檢疫》課程針對現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求，大膽進行了課程改革，打破傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式，課程從實際職業(yè)崗位的知識、技術(shù)要求設(shè)置課程學(xué)習(xí)內(nèi)容，使學(xué)生掌握動物防疫與檢疫相關(guān)的理論支撐和工作技術(shù)， 并在課程教學(xué)中注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，為學(xué)生畢業(yè)后從事與動物防疫與檢疫技術(shù)相關(guān)的工作打下堅實的基礎(chǔ)。
一、課程設(shè)計的理念與思路
課程設(shè)計的理念與思路對課程設(shè)計起著決定作用，是課程改革的基礎(chǔ)，《動物防疫與檢疫》課程重新調(diào)整了課程設(shè)計理念與思路。
（一）以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)崗位能力為根本
根據(jù)行業(yè)企業(yè)調(diào)研和緊密合作中得出與動物防疫與檢疫技術(shù)相關(guān)的主要內(nèi)容和技術(shù)進行課程設(shè)計，實現(xiàn)教學(xué)和職業(yè)崗位的準確對接。
通過調(diào)研得出畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后從事防疫檢疫相關(guān)工作有動物防疫監(jiān)督所、動物疫病控制中心、基層獸醫(yī)站、大型動物養(yǎng)殖場、肉業(yè)有限公司等；主要崗位有動物疫病防疫崗、實驗室檢驗崗、產(chǎn)地檢疫崗、運輸檢疫崗、屠宰檢疫崗、市場檢疫崗、動物產(chǎn)品檢驗崗等；總結(jié)出典型工作任務(wù)有免疫接種、免疫效價檢測、消毒、重大疫情處理、臨診檢疫、產(chǎn)地檢疫、運輸檢疫、進出境檢疫、市場檢疫、屠宰檢疫、布魯氏菌病檢疫、結(jié)核病檢疫、炭疽檢疫、口蹄疫檢疫、動物主要疫病檢疫、動物產(chǎn)品檢驗等等。
（二）基于工作過程的“教、學(xué)、做”一體化的課程模式
課內(nèi)根據(jù)行業(yè)企業(yè)工作過程實施教學(xué)項目和典型工作任務(wù)，注重學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，融“教、學(xué)、做”為一體。課程的理論和實踐項目按照實際工作過程進行設(shè)計，幫助學(xué)生熟悉工作過程和工作環(huán)境，并培養(yǎng)學(xué)生工作協(xié)調(diào)能力、組織能力和解決實際問題的能力。
（三）課程與職業(yè)資格證書相結(jié)合
根據(jù)職業(yè)崗位要求將認證教育“嵌入”到課程教育中，教學(xué)內(nèi)容與崗位核心能力要求相吻合，與職業(yè)資格證書考核內(nèi)容全面接軌?！秳游锓酪吲c檢疫》課程內(nèi)容與學(xué)生考取的職業(yè)資格證書《動物檢疫員》、《動物疫病防治員》的考核內(nèi)容全面融合，達到“課證”相結(jié)合。
二、整合和提煉教學(xué)內(nèi)容
（一）教學(xué)內(nèi)容的選取
遵循了循序漸進的基本規(guī)律，不斷地在“做中學(xué)、學(xué)中做”。教學(xué)內(nèi)容以真實工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)，充分考慮職業(yè)技能鑒定的內(nèi)容，經(jīng)過提煉、整合并進行了必要理論知識的補充和關(guān)鍵技能標準化。課程共分為3個模塊、11個項目，確保學(xué)生在掌握專業(yè)技能的同時具備良好的職業(yè)素質(zhì)。
（二）教學(xué)內(nèi)容的組織與安排
將學(xué)生分成4～5人的小組，以小組為團隊協(xié)作完成一個項目。第一步：咨詢，給學(xué)生講授學(xué)習(xí)任務(wù)必需的理論知識，并提供必備的學(xué)習(xí)資料，學(xué)生在此基礎(chǔ)上以小組為單位查閱文獻、展開討論，獲取必要的知識信息；第二步：決策，在教師的協(xié)助下，學(xué)生自主設(shè)計任務(wù)完成方案（操作流程、實驗器材和試劑）；第三步：計劃，在教師的協(xié)作下，小組成員共同制定合理的工作計劃和小組分工；第四步：實施，以學(xué)生為主體按計劃實施任務(wù)，要求全員參與；第五步：檢查，學(xué)生對任務(wù)結(jié)果進行檢查并填寫相關(guān)工作記錄單；第六步：評估，由學(xué)生以匯報的形式展示任務(wù)完成情況，并提供佐證材料，通過學(xué)生自評和互評，最后教師進行綜合評價從而給出成績。
三、改進教學(xué)方法與手段
（一）教學(xué)方法的改革
根據(jù)高職學(xué)生的培養(yǎng)目標，在教學(xué)過程中應(yīng)盡量采用新穎的授課內(nèi)容和靈活多樣的教學(xué)手段，并通過邊講、邊做、邊學(xué)三維教學(xué)方法指導(dǎo)學(xué)生開展學(xué)習(xí)，做到教、學(xué)、做一體。
1.在課堂上的教學(xué)
（1）分組討論教學(xué)法：以往的傳統(tǒng)教學(xué)中，教師是主體，教師的授課內(nèi)容都是自行設(shè)計的知識點，但學(xué)生需要的知識點和教師設(shè)計的知識點存在很大的差距。因此，采取“討論式”教學(xué)，使教師能夠了解學(xué)生的需求，能夠更加突出教學(xué)重點，從中也能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和興趣。
（2）引導(dǎo)文教學(xué)法：放棄傳統(tǒng)的填鴨式和灌輸?shù)慕虒W(xué)方法，采用“師生互動”引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)和總結(jié)歸納教學(xué)法。將師生的角色進行互換，以學(xué)生為主體，用引導(dǎo)文件幫助學(xué)生確定任務(wù)和制定計劃，而教師只從旁幫助，及時點評和指導(dǎo)，幫助學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)，實現(xiàn)“師”和“生”的零距離。這樣也能培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、獨立完成工作的能力并增強學(xué)生的責(zé)任心。
（3）案例分析教學(xué)法：在教學(xué)內(nèi)容中有一個重要的部分就是典型案例分析，通過傳授有關(guān)動物防疫與檢疫工作失誤造成傷害和損失的案例，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的職業(yè)道德和責(zé)任心。
（4）現(xiàn)場教學(xué)法：實地參觀動物防疫與檢疫工作環(huán)境和操作流程，拉近學(xué)生在校學(xué)習(xí)與職業(yè)崗位的距離。
（5）演示教學(xué)法：實踐教學(xué)的操作要點通過教師的操作演示來保證學(xué)生操作的規(guī)范性。
（6）角色扮演教學(xué)法：學(xué)生扮演防疫或檢疫人員、動物產(chǎn)品檢驗人員進行演示，在模擬的情景中學(xué)習(xí)，營造真實的工作場景和學(xué)習(xí)情境，使學(xué)生能夠體驗職業(yè)崗位的工作。
2.在課堂之外的教學(xué)
（1）多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)：通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)幫助學(xué)生課下預(yù)習(xí)、學(xué)習(xí)、復(fù)習(xí)。并通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)生和教師溝通和交流，實現(xiàn)課外的師生互動，幫助學(xué)生及時解決問題，也幫助教師調(diào)整和提高教學(xué)。
（2）協(xié)助教師參與社會實踐：課程組教師承擔著當?shù)貏游镆卟〉脑\斷、治療和防疫工作指導(dǎo)等社會服務(wù)工作，這時帶著學(xué)生參與這些實踐活動，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和專業(yè)水平。
（3）假期安排學(xué)生參與本地區(qū)的打疫苗等動物防疫工作，既是勤工儉學(xué)，又是學(xué)習(xí)鍛煉的好機會。
（二）教學(xué)手段
結(jié)合高職院校學(xué)生特點和學(xué)院的培養(yǎng)目標，在教學(xué)手段上注意傳統(tǒng)教學(xué)手段與現(xiàn)代教育技術(shù)手段相結(jié)合。應(yīng)用多媒體、教學(xué)光盤、錄像、動畫等等現(xiàn)代教學(xué)手段，優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)質(zhì)量和效率。
四、考核辦法的改革
建立以技能考核為主線的開放式、全過程的考核方法。通過考核培養(yǎng)學(xué)生形成誠實、守信、規(guī)范工作的行為習(xí)慣，并形成良好的溝通能力、團隊合作能力和組織能力。
考核中改變以前的期末一張試卷決定學(xué)生成績的現(xiàn)象，考察在學(xué)習(xí)過程中學(xué)生對學(xué)習(xí)項目完成以及在學(xué)習(xí)中間的能力培養(yǎng)情況，實現(xiàn)考核時間全程化；在考核上，不但要在課堂上和教室內(nèi)進行考核，還要在實訓(xùn)場所對學(xué)生的實訓(xùn)進行考核，實現(xiàn)全方位的考核；通過教師評分、學(xué)生互評和學(xué)生自評三個層次幫助教師和學(xué)生查找問題，自主解決問題，自主提高，并通過多層次的考核，對學(xué)生培養(yǎng)的素質(zhì)進行考核。
五、建立專兼結(jié)合的課程教學(xué)團隊
改變了以前的一位教師完成課程教學(xué)的情況，組建了專兼結(jié)合的課程教學(xué)團隊。課程組吸收與課程密切相關(guān)的行業(yè)企業(yè)中實踐經(jīng)驗豐富的部門主管和高級技師為兼職教師參與教學(xué)，保證了理論與實際工作的緊密結(jié)合。
六、課程改革的實踐效果
（一）畢業(yè)生專業(yè)技術(shù)過硬，學(xué)生的實踐能力與就業(yè)競爭力強
課程內(nèi)容與行業(yè)企業(yè)工作過程緊密對接，畢業(yè)生能直接從事相關(guān)工作，實際動手能力強，行業(yè)企業(yè)對畢業(yè)生滿意，行業(yè)企業(yè)專家對本課程給了較高的評價。
（二）培養(yǎng)了學(xué)生職業(yè)道德和可持續(xù)發(fā)展能力
課程教學(xué)過程中，不僅注重學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，而且非常重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生終生學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
（三）促進了高職高?！半p師”師資隊伍的建設(shè)
關(guān)鍵詞：教學(xué)模式；教學(xué)方法；創(chuàng)新
中圖分類號：S851.34 文獻標識碼：A 文章編號：1003-4374（2012）02-0072-03
隨著畜牧業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展，以及現(xiàn)代社會生活多樣化，動物疫病疫情呈現(xiàn)高發(fā)、頻發(fā)，快速傳播與擴散趨勢，對畜牧業(yè)生產(chǎn)、公共衛(wèi)生安全、人們健康構(gòu)成了嚴重威脅。從SARS到高致病性禽流感、口蹄疫、瘋牛病、豬流感等疫情的爆發(fā)，足以看到動物疫病疫情的危害之大、之廣、之難以估量。加強動物防疫檢疫問題，已引起了國際社會的廣泛關(guān)注和重視。1998年以來，我國相繼出臺了《中華人民共和國動物防疫法》、《畜牧法》、《重大動物疫情應(yīng)急條例》、《動物檢疫管理辦法》等一系列法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范和技術(shù)標準。2006年4月，農(nóng)業(yè)部正式成立中國動物疫病防控中心，之后各省市相繼成立動物疫病防控中心。在國家職業(yè)（工種）分類中，把動物防疫檢疫員作為一個單獨的職業(yè)（工種），并實行準入制度。在此背景下，一門新的高職課程《動物防疫與檢疫技術(shù)》應(yīng)運而生。
1.課程性質(zhì)與特點
《動物防疫與檢疫技術(shù)》課程是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)、動物防疫檢疫專業(yè)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的主干課程。該課程是一門直接面向養(yǎng)殖防疫診療職業(yè)崗位和監(jiān)督執(zhí)法職業(yè)崗位的技術(shù)應(yīng)用性課程。通過課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉動物防疫檢疫法律法規(guī)和動物防疫檢疫操作流程、技術(shù)規(guī)范與標準，掌握動物防疫檢疫的技能、技術(shù)，培養(yǎng)科學(xué)防疫意識和從事動物防疫檢疫工作的職業(yè)道德與職業(yè)操守。該課程具有較強的應(yīng)用性、實踐性和針對性強特點，所學(xué)的法律法規(guī)和操作技能是畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)中疫病防控和動物檢疫工作必備的。
2.教學(xué)模式的創(chuàng)新
根據(jù)課程特點和高職生學(xué)習(xí)特點，按照工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)理論，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容體系，運用行動導(dǎo)向教學(xué)理念，創(chuàng)新課程教學(xué)模式。實現(xiàn)了將直觀、實練、考核、全真操作融為一體，強化了學(xué)生實踐能力培養(yǎng)，提高課程教學(xué)的質(zhì)量。
2.1“教、學(xué)、做一體化”教學(xué)模式
充分利用學(xué)院校內(nèi)實習(xí)基地廣西綠興種豬有限公司、種雞場和示范養(yǎng)殖場以及校外實習(xí)基地如南寧市肉聯(lián)廠、廣西金陵養(yǎng)殖有限公司等距離學(xué)校較近的優(yōu)越實踐條件，將課堂搬到實習(xí)基地開展現(xiàn)場教學(xué)，做到課堂與實習(xí)地點一體化，教、學(xué)、做一體化。比如，動物免疫技術(shù)內(nèi)容的教學(xué)是在養(yǎng)殖場現(xiàn)場給動物進行免疫接種；消毒實訓(xùn)教學(xué)也是在養(yǎng)殖場根據(jù)生產(chǎn)實際需要組織實施消毒。由于將課堂搬到實訓(xùn)基地，貼近了生產(chǎn)實際，教具、材料、場地、設(shè)施真實直觀，教學(xué)場景新鮮、環(huán)境廣闊，教師邊演示、講解，學(xué)生邊學(xué)邊做，直觀性強，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及對授課內(nèi)容的理解和掌握程度，從而也提高了教師的教學(xué)效率和教學(xué)水平；同時學(xué)習(xí)過程即工作工程，促進了學(xué)生理論與實踐相長，強化了學(xué)生能力培養(yǎng)和工作素養(yǎng)養(yǎng)成。
2.2“工作過程導(dǎo)向”實景教學(xué)模式
該模式是指課程教學(xué)建立在“以工作過程為導(dǎo)向”的真實工作場景的基礎(chǔ)上的教學(xué)模式。充分利用校內(nèi)中央財政支持的實訓(xùn)基地（廣西綠興種豬有限公司、種雞場、示范養(yǎng)殖場）和南寧市肉聯(lián)廠的優(yōu)越條件，以典型的真實工作任務(wù)為載體設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，按照工作過程導(dǎo)向設(shè)計教學(xué)過程，教學(xué)實施過程按“資訊決策計劃實施檢查評估”六個步驟。在教學(xué)過程中，圍繞學(xué)習(xí)工作任務(wù)來組織教學(xué)，整個教學(xué)過程體現(xiàn)任務(wù)驅(qū)動，融教、學(xué)、做（練）為一體，學(xué)生在任課教師的指導(dǎo)下進行真實動物防疫檢疫工作，將直觀、實練、考核、全真操作融為一體，學(xué)生全程參與養(yǎng)殖、流通、屠宰檢疫等工件環(huán)節(jié)的防疫檢疫的實踐訓(xùn)練，促使學(xué)生把所學(xué)知識和各種單項操作技能應(yīng)用于實際生產(chǎn)過程中，促使學(xué)生在實際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，從而提高了所學(xué)知識和技能掌握熟練程度，強化了學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)了“以工作過程為導(dǎo)向”、“以能力培養(yǎng)為核心”的職業(yè)教育特點。
2.3“工學(xué)交替”教學(xué)模式
在課程教學(xué)即將結(jié)束時，以實習(xí)小組為單位安排學(xué)生到校內(nèi)企業(yè)廣西綠興種豬有限公司和校外實習(xí)基地，如南寧市肉聯(lián)廠、柳州市肉聯(lián)廠、玉林市臣東種養(yǎng)有限公司、廣西農(nóng)墾永新畜牧集團金光有限公司、隆安縣動物疫病防控中心等進行崗位訓(xùn)練。這些企業(yè)由實習(xí)單位根據(jù)生產(chǎn)實際的需要安排學(xué)生在生產(chǎn)一線崗位進行頂崗實習(xí)，使學(xué)生在真實的工作環(huán)境中進行崗位實踐鍛煉。企業(yè)為課程實踐教學(xué)和學(xué)生生產(chǎn)技能訓(xùn)練提供材料、場地設(shè)施及崗位技能訓(xùn)練指導(dǎo)，教師和學(xué)生為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和勞務(wù)支持，企業(yè)為學(xué)生提供食宿便利并給予以一定的勞動報酬，課程教學(xué)與企業(yè)形成了長期友好合作互惠的關(guān)系。到不同的企業(yè)行業(yè)（如養(yǎng)殖場、動物診療機構(gòu)、屠宰場、動物衛(wèi)生監(jiān)督所、動物疫病防控中心等）進行崗位實訓(xùn)，學(xué)生角色員工化，學(xué)生著裝企業(yè)化，讓學(xué)生在真實工作情境，按照真實生產(chǎn)崗位要求，學(xué)習(xí)完整工作過程。且學(xué)生在做中學(xué)和邊做邊學(xué)的工作中，不但可練就熟練的專業(yè)技能，在企業(yè)文化的熏陶下，還能培養(yǎng)學(xué)生的方法能力和社會能力，學(xué)習(xí)企業(yè)先進的技術(shù)和經(jīng)驗，學(xué)會與人共處，培養(yǎng)團隊協(xié)作精神，敬業(yè)愛崗，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和社會責(zé)任感。為學(xué)生的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。
3.教學(xué)方法的靈活運用
在教學(xué)方法方面，主要采用行動導(dǎo)向教學(xué)法。根據(jù)具體教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)境條件和現(xiàn)有教學(xué)手段，針對學(xué)生特點，靈活選擇任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法、現(xiàn)場實景教學(xué)法、專家會診式案例教學(xué)法、崗位訓(xùn)練（角色扮演）教學(xué)法、模擬實境教學(xué)法等具體的行動導(dǎo)向教學(xué)方法。把學(xué)生充分調(diào)動起來，實現(xiàn)“五動”，即動腦（思考）、動手（操作）、動口（讀說）、動眼（觀察）、動心（想學(xué)），從而提高課堂教學(xué)效果和效率。使培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力、主動學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和利用信息資源能力能真正實到實處。
3.1任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法
這是通過資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估等六步驟，由師生共同完成一個完整工作任務(wù)而進行的教學(xué)方法。下面以對豬或雞免疫接種工作為例。具體做法是“資訊”：由教師明確工作任務(wù)（實施豬或雞免疫接種工作），學(xué)生按任務(wù)要求查找相關(guān)信息；“計劃”：學(xué)生以小組為單位，學(xué)習(xí)和分析信息資料，制定免疫接種工作方案；“決策”：學(xué)生以小組為單位向全班匯報、討論，老師審查方案并提出建議，學(xué)生修改并確定方案，根據(jù)方案，購買疫苗、用具并做好相關(guān)準備；“實施”：學(xué)生根據(jù)工作方案完成免疫接種工作的實際行動；“檢查”：教師和學(xué)生檢查對照已完成任務(wù)的每個工作環(huán)節(jié)，并評定分數(shù)；“評價”：學(xué)生對完成工作任務(wù)的表現(xiàn)進行總結(jié)，以小組為單位向全班匯報完成工作任務(wù)的經(jīng)驗教訓(xùn)，討論、反思工作過程，使原有經(jīng)驗和新的經(jīng)驗的重新組合，形成行動能力。任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法體現(xiàn)了“以任務(wù)為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，教學(xué)效果明顯。
3.2現(xiàn)場真景教學(xué)法
現(xiàn)場實景教學(xué)法是指把課堂設(shè)在生產(chǎn)現(xiàn)場這樣真實的工作場景進行教學(xué)。使課堂與工作、生產(chǎn)地點結(jié)合起來。主要是利用學(xué)院中央財政支持實訓(xùn)基地――廣西南寧綠興種豬有限公司、種雞場和示范養(yǎng)殖場的良好條件，以及校外實習(xí)基地如南寧市肉聯(lián)廠、玉林市臣東種養(yǎng)有限公司、隆安縣動物疫病防控中心等優(yōu)越的實踐條件，將學(xué)生帶到養(yǎng)殖場、屠宰廠、集貿(mào)市場等進行現(xiàn)場授課和操練，如動物臨診檢疫、產(chǎn)地檢疫的調(diào)查、豬宰后檢疫、布魯氏菌的檢疫、旋毛蟲的檢疫、牛結(jié)核病的檢疫、雞新城疫的檢疫、雞白痢的檢疫等實踐性教學(xué)任務(wù)，完全是在實驗室和生產(chǎn)實際過程中進行訓(xùn)練。在現(xiàn)場，教師邊演示、邊講解，學(xué)生邊學(xué)、邊做，做到了教師的“講、做、導(dǎo)和評”，學(xué)生的“聽、看、練和做”充分有效結(jié)合。由于教學(xué)場景新鮮、展現(xiàn)生產(chǎn)實際，教具、材料、設(shè)施真實直觀，增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。
3.3專家會診式案例教學(xué)法
專家會診式案例教學(xué)法是指教師以真實現(xiàn)場為事例，或把用文字、影像、視頻呈現(xiàn)的案例提供給學(xué)生，讓學(xué)生以專家或技術(shù)員、官員身份參與分析、討論，并由學(xué)生們自己推選一位負責(zé)人組織討論活動，教師只是在最后才作點評。教學(xué)開始前，教師將任務(wù)下達給學(xué)生，以便學(xué)生上課前查閱有關(guān)資料、學(xué)習(xí)相關(guān)知識，作好準備。如，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖場防疫條件的知識時，教師把學(xué)生帶到學(xué)院養(yǎng)殖場，以此為案例，讓學(xué)生以動物衛(wèi)生監(jiān)督人員的身份對養(yǎng)殖場的防疫條件進行評估，可以各自寫出評估報告，也可以集體討論后寫出一份代表“官方”的評估報告。采用案例教學(xué)，可以改變滿堂灌和一言堂的授課方式，鼓勵學(xué)生在課堂上發(fā)言，各抒己見，教師只是給予必要的點評和總結(jié)。專家會診式案例教學(xué)是一種真實情景下的教學(xué)，可以起到多方面作用，如促進學(xué)生學(xué)習(xí)知識，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用專業(yè)知識分析問題、解決的能力，樹立學(xué)生自信心，活躍課堂氣氛，培養(yǎng)學(xué)生口頭或書面表達能力，團結(jié)協(xié)作意識，組織紀律性，領(lǐng)導(dǎo)才能等。
3.4崗位訓(xùn)練（角色扮演）教學(xué)法
動物防疫與檢疫職業(yè)崗位的職業(yè)能力要求加強對學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。在課程教學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)即將結(jié)束時，還安排崗位訓(xùn)練，各班分若干個實習(xí)小組，分別到養(yǎng)殖場、集貿(mào)市場、診所、監(jiān)督所和屠宰廠進行崗位實踐技能的實訓(xùn)。如在動物的臨診檢疫上，開始時由教師或部門技術(shù)人員當“師傅”――技術(shù)員、業(yè)務(wù)主管，先講明操作要領(lǐng)和注意事項后，然后進行操作示范，先對崗位適應(yīng)速度快且動手實踐能力強的小組長教會、教熟；然后讓小組長給少數(shù)學(xué)生當適應(yīng)慢和動手實踐能力相對較差的學(xué)生“師傅”――技術(shù)員、業(yè)務(wù)主管、場長，由小組長再教小組成員；訓(xùn)練過程中小組成員經(jīng)常相互討論交流崗位工作體會，互相幫助，反復(fù)訓(xùn)練，提高技能的熟練程度。這種進行崗位技能訓(xùn)練教學(xué)方法能鍛煉作為“師傅”的學(xué)生的工作能力和責(zé)任感，同時也減輕能力相應(yīng)較弱的學(xué)生心理壓力，有利學(xué)生的共同進步。由于崗位是真實的，管理要求是真實的，使學(xué)生在真實的工作環(huán)境中進行崗位實踐鍛煉，切實提高了學(xué)生的實踐操作能力和職業(yè)能力。
3.5“模擬實境”教學(xué)法
教師利用多媒體課件、動物、各種用具，結(jié)合防疫和檢疫工作的實際需要，創(chuàng)設(shè)模擬生產(chǎn)工作實境，開展教學(xué)工作。例如，疫情報告、動物流行病學(xué)調(diào)查、動物產(chǎn)地檢疫、市場檢疫監(jiān)督、運輸檢疫監(jiān)督等內(nèi)容，通過動物、工具的布置和多媒體展示疫情或養(yǎng)殖場實況圖片，學(xué)生充當疫情調(diào)查員或養(yǎng)殖場飼養(yǎng)員、技術(shù)員或動物檢疫員，教師充當動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的工作人員，雙方模擬開展疫情調(diào)查、疫情報告、動物產(chǎn)地檢疫、運輸和市場檢疫監(jiān)督，學(xué)生在“模擬實境”中，完成了工作崗位體驗和學(xué)習(xí)目標。特別是疫情的發(fā)生是不以人的意志為轉(zhuǎn)移，采用“模擬實境”教學(xué)，不受時間、季節(jié)和空間的限制，時效性強，有效地解決了生產(chǎn)實際與授課計劃不同步的矛盾。
關(guān)鍵詞：中職；動物防疫與檢疫；實訓(xùn)課程；改革
中圖分類號：G712 文獻標識碼： 文章編號：1812-2485（2013）09-038-02
隨著近年來國內(nèi)外重大動物疫情頻繁發(fā)生。高致病性禽流感在全球范圍內(nèi)不斷蔓延，對經(jīng)濟社會發(fā)展產(chǎn)生較為嚴重的影響。我國也先后多次發(fā)生較大規(guī)模的禽流感、豬藍耳病疫情，對局部地區(qū)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展造成嚴重危害。動物防疫與檢疫已成為當今畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分。它不僅與畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展有著密切的關(guān)系，而且對人民健康和社會穩(wěn)定有著重大影響。做好動物防疫與檢疫工作，對保障動物和人類健康，促進現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展都有著十分重要的意義。
為保障現(xiàn)代畜牧業(yè)扎實推進，基層需要大量具有一定專業(yè)知識和專業(yè)技能的中職畢業(yè)生承擔動物防疫與檢疫工作。因此在培養(yǎng)基層所需的動物防疫與檢疫人才時，要以培訓(xùn)操作技能訓(xùn)練，注重職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德及分析問題解決問題和創(chuàng)新能力為主要目的。加強實訓(xùn)課程建設(shè)，培養(yǎng)基層需要、留得住、用得上、干的好的動物防疫與檢疫人才是十分必要的。
《動物防疫與檢疫》實訓(xùn)課程的主要任務(wù)是讓學(xué)生運用動物防疫與檢疫的相關(guān)知識為生產(chǎn)實踐服務(wù)，為廣大農(nóng)牧民增產(chǎn)增收服務(wù)。
筆者根據(jù)在暑假對部分基層站所動物防疫檢疫部門和村級防疫員崗位調(diào)研，對調(diào)研結(jié)果進行梳理分析。結(jié)合學(xué)校當前《動物防疫與檢疫》課程教學(xué)實際，就實訓(xùn)課程改革進行了思考和改革預(yù)期效果分析。
1《動物防疫與檢疫》實訓(xùn)課程存在的主要問題
1.1內(nèi)容缺乏新型重大疫情知識部分
通過近些年重大動物疫病防控的實踐證明，要有效預(yù)防和控制重大動物疫情的發(fā)生和流行，必須進一步推進獸醫(yī)管理體制改革，加強動物防疫體系建設(shè)，健全獸醫(yī)工作隊伍。這就要求獸醫(yī)工作隊伍人員必須掌握重大疫情處理方法。而傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容中，沒有涉及到這一部分內(nèi)容。
1.2 《動物防疫與檢疫》實訓(xùn)課程缺乏行政法規(guī)知識部分
動物防疫與檢疫相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)是提高動物檢疫人員執(zhí)法本領(lǐng)的有效途徑。對普及動物防疫知識，增加職工群眾的食品飲食安全常識、依法進行屠宰檢疫申報、活禽市場檢疫、運輸檢疫，認真按照檢疫申報要求開展動物檢疫工作起著積極的意義。執(zhí)法人員嚴格按照法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，出具檢疫合格證明上市，把檢疫不合格的動物按規(guī)定進行處理，確保動物衛(wèi)生食品安全。因此，實訓(xùn)課程中應(yīng)增加法律法規(guī)條文是必要的。
1.3 《動物防疫與檢疫》實訓(xùn)課程缺乏綜合技能實踐部分
綜合技能實踐是對學(xué)生課程知識點掌握情況的檢驗方式，是學(xué)生獨立完成工作的訓(xùn)練手段。目前，中職《動物防疫與檢疫》課程實訓(xùn)內(nèi)容主要以單項技能為主，沒有系統(tǒng)地將防疫與檢疫工作過程統(tǒng)一為一個整體。例如：消毒實訓(xùn)部分，僅有消毒藥品分類、各類消毒方法、消毒注意事項等三個單一部分，而在實際工作中，工作人員不僅要會選擇消毒藥品、知道注意事項，而且最重要的是要會根據(jù)生產(chǎn)需要選擇消毒藥品、消毒工具、自行安排消毒工作過程。在實訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計上消毒應(yīng)該作為一個綜合技能項目。
2《動物防疫與檢疫》實訓(xùn)課程改革設(shè)想
2.1 增加重大動物疫病防疫與檢疫實訓(xùn)項目
將高致病性禽流感、藍耳病、新城疫爆發(fā)、口蹄疫等重大動物疫病防疫編入實訓(xùn)內(nèi)容，單項技能要求掌握國家強制性疫苗發(fā)放程序、疫苗管理、注射登記、免疫效果監(jiān)測，綜合技能要求會制定重大動物疫病應(yīng)急預(yù)案，重大動物疫病應(yīng)急處理辦法。通過實訓(xùn)使學(xué)生能做到重大動物疫病預(yù)防基礎(chǔ)工作，就業(yè)時就能直接上崗工作，實現(xiàn)職業(yè)教育與生產(chǎn)實踐需要對接。
2.2 增設(shè)動物防疫與檢疫行政法規(guī)實訓(xùn)模塊
將最新頒布的《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、家畜家禽飼養(yǎng)、管理、屠宰國標納入實訓(xùn)項目。單項技能要求掌握各類表格填寫，包括產(chǎn)地檢疫申報記錄、產(chǎn)地檢疫證明、運輸消毒檢疫證明、屠宰加工廠動物產(chǎn)品檢疫證明、無規(guī)定動物疫病區(qū)評估表等實用性表格，做到規(guī)范填寫。綜合技能要求熟悉法律法規(guī)條文，靈活處理工作中遇到的事件。使學(xué)生達到知法、懂法、執(zhí)法，確保動物食品安全性。實現(xiàn)職業(yè)教育與崗位能力要求對接。
2.3 增加校內(nèi)外實訓(xùn)場所，加強實訓(xùn)課程教學(xué)設(shè)施建設(shè)。校內(nèi)外實踐教學(xué)條件無疑是實踐導(dǎo)向課程方案實施的硬件保障。如對于《動物防疫與檢疫》實訓(xùn)課程來講，執(zhí)法案例教學(xué)數(shù)據(jù)庫、檢疫病例多媒體庫、校內(nèi)養(yǎng)殖場是在校內(nèi)進行實踐教學(xué)的不可或缺的重要條件，而在校外養(yǎng)殖基地（小區(qū)）、動物監(jiān)督所、動物屠宰場等部門建立的校外實習(xí)、實訓(xùn)基地也是技能培養(yǎng)的重要場所。因此，要保證實踐教學(xué)和技能培養(yǎng)的質(zhì)量及效果，必須加大投入，對校內(nèi)外實訓(xùn)場所及相應(yīng)的軟硬件設(shè)施建設(shè)，給予足夠的重視，以保證各項實踐教學(xué)活動的需要。繼而實現(xiàn)職業(yè)教育與就業(yè)對接。
2.4 增加實訓(xùn)課時量，將必需理論穿插于實訓(xùn)課中講授
《動物防疫與檢疫》課程是實踐性強的課程。動手操作是學(xué)好課程的根本途徑。在課時設(shè)計上應(yīng)加大實訓(xùn)課時量，將一些理論知識穿插在實訓(xùn)過程中講授更有便于學(xué)生理解接受，也做到了理論與實踐的統(tǒng)一結(jié)合。打破傳統(tǒng)的課堂灌輸式教學(xué)，讓學(xué)生在實踐中主動學(xué)習(xí)必需要掌握的理論知識，更便于學(xué)生加深對理論知識的識記。
2.5 增加實訓(xùn)課程考核，打破單一理論考核形式
考核是檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)程度的有效手段，必須加強職業(yè)導(dǎo)向的綜合課程考評機制建設(shè)。課程建設(shè)與改革工作要規(guī)范有效地開展，制度保障是關(guān)鍵。必須針對實訓(xùn)課程建設(shè)與改革的實施，建立從過程到結(jié)果全面的管理、考核、反饋和不斷完善的機制。同時，對學(xué)生理論知識學(xué)習(xí)和職業(yè)技能訓(xùn)練效果進行考核。改革考評方法，尤其注意增加對能力的考評、實踐學(xué)習(xí)過程的考核和在工作現(xiàn)場的考核比重。要建立以就業(yè)為導(dǎo)向的課程質(zhì)量觀，采用知識和能力并重的課程質(zhì)量評價標準。而不僅是針對個別能力進行孤立評價。
傳統(tǒng)的考核主要以閉卷筆試為主，實訓(xùn)考核為輔。然而《動物防疫與檢疫》課程僅僅依靠筆試，學(xué)生只會紙上談兵，無法檢驗學(xué)生課程知識掌握程度。因此，考核應(yīng)該以實踐操作為主，在考核過程中穿插理論知識考試。理論知識主要集中在實訓(xùn)考核項目必需的知識點上，以口述作答，充分調(diào)動學(xué)生動手實踐的主動性。
3《動物防疫與檢疫》實訓(xùn)課程改革的預(yù)期效果分析
3.1 通過實訓(xùn)課程內(nèi)容改革，使學(xué)生對課程知識的掌握更加扎實，增強了學(xué)生動手能力，有效避免填鴨式的課堂理論式教學(xué)。綜合實訓(xùn)項目使學(xué)生接觸真實的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，熟悉工作流程，做到工作就是學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)就是工作。
3.2 通過實訓(xùn)課程組織的改革，培養(yǎng)了學(xué)生團隊合作和協(xié)作精神。以組為單位，學(xué)生自行合作完成實訓(xùn)項目，訓(xùn)練學(xué)生獨立思考。在工作過場中，訓(xùn)練學(xué)生嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，確立工作目標，按時完成工作計劃，時時總結(jié)工作經(jīng)驗，不斷提高了學(xué)生職業(yè)道德素質(zhì)和綜合能力。
