時(shí)間：2023-12-20 10:45:44
序論：在您撰寫水產(chǎn)養(yǎng)殖的問題時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
【關(guān)鍵詞】 池塘養(yǎng)殖；水質(zhì)問題；解決
一、引言
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水質(zhì)是一個(gè)不容忽視的方面，水質(zhì)好壞直接影響到養(yǎng)殖對象的生長發(fā)育，每一種水產(chǎn)動(dòng)物都需要有適合其生存的水質(zhì)條件，水質(zhì)若能滿足要求，養(yǎng)殖動(dòng)物就能順利生長發(fā)育；如果水質(zhì)的某些指標(biāo)超出生物的適應(yīng)和忍耐范圍，輕者動(dòng)物不能正常生長，重者可能造成養(yǎng)殖動(dòng)物的大批死亡，引起經(jīng)濟(jì)損失，
可見水質(zhì)管理對于水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要性。
二、池塘養(yǎng)殖水質(zhì)概述
（一）池塘養(yǎng)殖水質(zhì)指標(biāo)
透明度：前期20-30cm，中期30-40cm，后期40-60cm；
PH（酸堿度）：8.2-8.6；
DO（溶解氧）：大于4mg/L
氨氮：小于0.1 mg/L；
H2S（硫化氫）：小于0.03 mg/L；
亞硝酸鹽：小于0.05
重金屬：汞0.0005mg/L，銅0.01mg/L，鋁0.05mg/L，鉀0.005mg/L
（二）池塘優(yōu)良水色的標(biāo)準(zhǔn)
1、優(yōu)良水色的特點(diǎn) 優(yōu)良水色具有“肥、活、嫩、爽”的特點(diǎn)：肥就是浮游植物多，易消化種類多?；罹褪撬凰罍?，隨光照和時(shí)間不同而常有變化，是浮游植物處繁殖盛期的表現(xiàn)。嫩就是水色鮮嫩不老，易消化浮游植物多，細(xì)胞未衰老。爽就是水質(zhì)清爽，水面無浮膜，渾濁度小，透明度一般大于20～25cm，水中含氧量較高。
2、池塘水色鑒別
（1）瘦水與不好的水：水質(zhì)清淡，透明度大，60～70cm以上，多 生有絲狀藻或水生維管束植物。①暗綠色：水面常有暗綠色或黃綠色浮膜，團(tuán)藻類、裸藻類較多。②灰藍(lán)色：透明度低，渾濁度大，水中顫藻類等藍(lán)藻較多。③藍(lán)綠色：透明度低，渾濁度大，天熱時(shí)水面有灰黃綠色的浮膜，水中微囊藻、囊球藻等藍(lán)綠藻較多。（2）較肥的水：一般呈草綠帶黃色，渾濁度較大。（3）肥水：黃褐色或油綠色。渾濁度小，透明度25～40cm。硅藻、金藻或隱藻較多。①褐色水（包括黃褐、紅褐、褐帶綠等）：多為硅藻，有時(shí)隱藻大量繁殖也呈褐色，同時(shí)有較多的綠球藻、柵藻等，特別是褐帶綠的水。②綠色水（包括油綠、黃綠、綠帶褐等）：優(yōu)勢種多為綠藻（如綠球藻、柵藻等）和隱藻，有時(shí)有較多的硅藻。
三、常見池塘水質(zhì)問題及解決措施
在實(shí)際養(yǎng)殖中常見的水質(zhì)問題主要是由于透明度、PH、DO、氨氮、H2S、亞硝酸鹽、重金屬等指標(biāo)異?；蚴翘鞖猱惓Ｒ鸬?，在這里就常見的幾個(gè)問題及解決措施加以總結(jié)論述
（一）PH值過高或過低的問題
1、危害：PH過高或過低對水產(chǎn)養(yǎng)殖生物都有直接損害，甚至致死。pH值低于6時(shí)，水中90%以上的硫化物以硫化氫的形式存在，增大硫化物的毒性。pH高于8，大量的氨離子會轉(zhuǎn)化成有毒的氨氣。總之，過高或過低的pH值均會使水中微生物活動(dòng)受到抑制，有機(jī)物不易分解，會增大水中有毒物質(zhì)的毒性。
2、解決措施：定期對水質(zhì)進(jìn)行檢測。如發(fā)現(xiàn)PH值過低，要及時(shí)采取措施。通常通過清塘可以達(dá)到預(yù)期效果，但對PH過低和過高的解決方法確不一樣；對于pH值過低，水體呈酸性的池塘，為提高水體pH值要定期潑灑生石灰，每次每畝水面用量10～20公斤；對于pH值過高的水體，要經(jīng)常加注新水，以降低水體的pH值。
（二）氨氮引起的水質(zhì)問題
1、氨氮來源及危害：氨氮主要來源于水生生物的排泄物、肥料、被微生物分解的飼料、糞便及動(dòng)植物尸體。水體中的氨氮偏高會使蝦蟹中毒，急性中毒時(shí)可發(fā)生肌肉痙攣、眼球出現(xiàn)回轉(zhuǎn)反射障礙，甚至出現(xiàn)異常旋轉(zhuǎn)游泳等癥狀，嚴(yán)重時(shí)窒息死亡。
2、解決措施：可以通過增氧；使用氧化劑；用微生態(tài)制劑或者潑灑沸石或活性炭全池潑灑來解決。
（三）亞硝酸鹽引起的問題
1、危害：亞硝酸鹽對水產(chǎn)生物的毒性很大，主要表現(xiàn)為對肝臟的損害，例如：蝦蟹中毒時(shí)鰓受損變黑，最后死亡。養(yǎng)殖中后期，水體高溫，底層有機(jī)物積累過多，耗氧量大，厭氧微生物繁殖快.亞硝酸鹽容易超標(biāo)，偷死現(xiàn)象容易發(fā)生。
2、解決措施：通過開增氧機(jī)，增加水體溶氧量，使硝化作用完全徹底，減少形成亞硝酸鹽的機(jī)會；制訂合理的放養(yǎng)密度和投飼計(jì)劃，提高消化水平，減少飼料殘?jiān)氖Ｓ嗪图S便的過多排泄；還可以施用水質(zhì)改良劑如微生物制劑，降低水體中亞硝酸鹽含量。
（四）池塘水中溶解氧不足的問題
1、危害：輕度缺氧時(shí)，蝦蟹出現(xiàn)煩躁，水面明顯看出蝦蟹游動(dòng)的波浪，個(gè)別蝦蟹頭部浮于水面，呼吸加快；重度缺氧時(shí)，大量浮頭，甚至死亡。實(shí)際養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)中國對蝦在溶氧為0.4mg/L時(shí)，停止攝食，長時(shí)間會窒息死亡。長期處于1.0-1.5mg/L的溶氧條件，蝦蟹會停止生長。
2、解決措施：（1）放養(yǎng)密度要合理，避免追求高密度而引起的長期缺氧；（2）每年冬春季及時(shí)清楚池底淤泥；（3）水體溶氧過飽和時(shí)，可采用潑灑粗鹽、換水等方式逸散過飽和的氧氣；（4）合理使用增氧機(jī)。在晴天的中午開動(dòng)增氧機(jī)，攪動(dòng)水體，將水體上層的過飽和的氧輸送到水體下層；（5）制訂合理的投飼計(jì)劃，減少殘剩飼料等有機(jī)物質(zhì)的有機(jī)耗氧量；（6）適時(shí)施肥，促進(jìn)浮游植物的生長，增加溶氧水平；（7）采用氧化降解型水質(zhì)改良劑，間接增加水體溶氧；（8）溶氧過高時(shí)，加注新水也是一個(gè)很有效的方法。
（五）硫化氫引起的水質(zhì)問題
1、危害：水體中硫化氫偏高會使蝦類神經(jīng)系統(tǒng)中毒或抑制其某些生理功能，中毒時(shí)會閃電死亡，健康蝦蟹碰到硫化氫往往會快速死亡，引起“偷死”。
2、解決措施：（1）加注新水，使池水有機(jī)污染物濃度降低，同時(shí)新水中的Fe、Mn等金屬離子能沉淀水中硫化氫；（2）控制PH，PH越低發(fā)生硫化氫中毒的機(jī)會越大。（3）充分增氧，高溶氧可氧化消耗硫化氫；（4）合理投餌，盡量減少池內(nèi)殘餌量。
四、結(jié)語
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中水質(zhì)問題是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，它包含的內(nèi)容很廣泛，涉及面廣，本文僅就其中的幾個(gè)常見問題進(jìn)行了論述，在蝦蟹養(yǎng)殖中要注重水質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，否則后果會非常嚴(yán)重。
參考文獻(xiàn)
[1]王克行.蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.1997.10
關(guān)鍵詞:解決措施;技術(shù)推廣;水產(chǎn)養(yǎng)殖
1目前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題
1．1養(yǎng)殖技術(shù)推廣手段普遍落后
如今水產(chǎn)市場競爭日益激烈，想要快速發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，首先需要將先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方法進(jìn)行全面推廣。但是在實(shí)際的推廣過程中，由于所用的方式方法不當(dāng)導(dǎo)致在推廣過程中出現(xiàn)了很多供需矛盾的問題。由于各推廣部門之間的協(xié)作以及工作聯(lián)系不到位，導(dǎo)致最終的研究無法順利轉(zhuǎn)化，而且很多養(yǎng)殖戶無法將市場需求及時(shí)掌握并發(fā)現(xiàn)市場的規(guī)律性。再者由于很多技術(shù)人員自身的水產(chǎn)養(yǎng)殖技能水平有待提高，導(dǎo)致先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)很難有效地進(jìn)行推廣。
1．2資金支持不夠
由于缺乏足夠的資金支持，在實(shí)際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過程中，就導(dǎo)致農(nóng)村的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)很難得到快速的發(fā)展，而且水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也很難得到有效的推廣。從實(shí)際推廣的結(jié)果來看，只有具備足夠的資金作為基礎(chǔ)，才能夠全面推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使其不斷發(fā)展。然而實(shí)際情況為，由于專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)不足，導(dǎo)致無法有效的將現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣，且推廣相關(guān)的工作人員積極性很差，無法全力推動(dòng)先進(jìn)技術(shù)。
1．3推廣人員的經(jīng)驗(yàn)及素質(zhì)有待提高
從實(shí)際的推廣情況來看，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的保證和基礎(chǔ)，水產(chǎn)推廣人員的專業(yè)技能和素質(zhì)非常重要，可以使推廣工作更加快速高效。但實(shí)際上，由于推廣人員的素質(zhì)以及專業(yè)技能有待提高，而且很多人員的營銷經(jīng)驗(yàn)缺乏，然而水產(chǎn)養(yǎng)殖的最終目的就是需要銷售，而且銷售方式非常重要。但就目前的形式來看，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖人員缺乏營銷經(jīng)驗(yàn)，非常不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。
2加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的有效策略
2．1推廣最為先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖技術(shù)
在實(shí)際推廣先進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，需要講究因地制宜，注重新品種的孕育，將原養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整和優(yōu)化，以此確保水產(chǎn)養(yǎng)殖戶獲得更多的收益。首先，在推廣時(shí)需要注意結(jié)合資源的優(yōu)勢，將養(yǎng)殖管理模式與養(yǎng)殖技術(shù)手段不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新。其次，需要充分利用水產(chǎn)資源，例如蝦、草、蟹等，以此提升推廣速度，使水產(chǎn)養(yǎng)殖更加具有特色。再者，在推廣過程中，必要時(shí)可向有關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)咨詢，包括設(shè)備的配套、推廣平臺以及良種育種方案等。
2．2加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)
目前來看，對于先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和技術(shù)很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都不求甚解，這樣對于先進(jìn)技術(shù)的推廣以及行業(yè)的發(fā)展都非常不利［2］。針對這一現(xiàn)象，需要定期組織水產(chǎn)養(yǎng)殖人員進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)研討和技術(shù)交流，對于先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)與教育，在相關(guān)部門的大力支持下，能夠?qū)⑾冗M(jìn)技術(shù)以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要措施。培訓(xùn)時(shí)需要針對不同養(yǎng)殖戶的素質(zhì)和技能情況進(jìn)行培訓(xùn)，定期講解先進(jìn)技術(shù)和知識。
2．3加強(qiáng)政策扶持和專項(xiàng)資金管理力度
要將先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣和應(yīng)用，充足的專項(xiàng)資金投入非常重要，同時(shí)如果出現(xiàn)推廣資金不足時(shí)還需要及時(shí)向上級申報(bào)，爭取通過政府的扶持以及專項(xiàng)資金來全面促使先進(jìn)技術(shù)的推廣。不僅如此，還需要對專項(xiàng)資金的來源進(jìn)行相應(yīng)的拓寬，進(jìn)一步加強(qiáng)推廣的支持力度［3］。在目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，良種場是一種主要的設(shè)施，具有很強(qiáng)的社會服務(wù)性，同時(shí)也具有非常顯著的社會效益。因此在運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用以及建設(shè)資金方面應(yīng)該予以一定的支持，不僅可以有效促進(jìn)先進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，也能夠?yàn)槲覈窈蟮乃a(chǎn)行業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
[關(guān)鍵詞]水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù) 推廣 問題 對策
[中圖分類號]S96 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）07-0141-01
一、引言
水產(chǎn)養(yǎng)殖是發(fā)展新型農(nóng)村建設(shè)的重要措施，也是提高農(nóng)民收入的重要方法，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)存在不科學(xué)，效率低，污染和浪費(fèi)嚴(yán)重等缺點(diǎn)，現(xiàn)代科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)對提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效率有著重要的作用，然后種種原因?qū)е卢F(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的推廣存在著諸多障礙，這些問題的解決需要我們相關(guān)部分及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的共同努力才能很好的解決。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的問題
1.養(yǎng)殖戶專業(yè)知識問題
不少養(yǎng)殖戶相應(yīng)的養(yǎng)殖專業(yè)知識缺乏，更缺乏這方面的意識。他們并且不太相信科技和專機(jī)，習(xí)慣憑借自己經(jīng)驗(yàn)去養(yǎng)殖，方法比較隨意。喜歡用蠻辦法，最后收益不佳，往往是怨天尤人，但不會發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)所在，不會找自身的問題。專業(yè)及科學(xué)知識以及意識的淡薄嚴(yán)重阻礙了養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。
2.專業(yè)培訓(xùn)問題
一旦部分水產(chǎn)養(yǎng)殖戶因?yàn)槔孟冗M(jìn)技術(shù)收益提高，嘗到甜頭后。其他養(yǎng)殖戶也會很快跟進(jìn)，并且想學(xué)習(xí)。那么現(xiàn)在就有個(gè)問題了，他們該怎么學(xué)，從何處學(xué)呢？很多養(yǎng)殖戶就會去請教會專業(yè)技術(shù)的親朋好友，跟著朋友們做，然后因?yàn)楦鞣N具體情況不同或者細(xì)微的差別卻導(dǎo)致結(jié)果差別很大，此時(shí)養(yǎng)殖戶們就不知所措了。因此，怎么組織專業(yè)的培訓(xùn)就顯得十分必要了。
3.示范區(qū)問題
建設(shè)養(yǎng)殖示范區(qū)為帶動(dòng)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性及提高專業(yè)養(yǎng)殖意識具有很好的作用。因此示范區(qū)具有極大的社會效應(yīng)。
4.銷售問題
養(yǎng)殖水產(chǎn)最終目的是為了出售賺錢，改善自身生活，然后大部分養(yǎng)殖戶缺乏營銷及市場推廣知識及經(jīng)驗(yàn)，他們往往憑借最原始的方法，這樣產(chǎn)品的銷售會成為阻礙他們引進(jìn)新技術(shù)的一個(gè)因素。
三、解決對策
1.加強(qiáng)專業(yè)知識培訓(xùn)
養(yǎng)殖專業(yè)知識培訓(xùn)需要定期開展。養(yǎng)殖合作社在相關(guān)政府主管部門的關(guān)心和扶持下，常年都按期舉辦多次的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)用講座或培訓(xùn)，統(tǒng)一免費(fèi)贈(zèng)予各種實(shí)用的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)資料，將請進(jìn)來與走出去的辦法很好地結(jié)合起來，設(shè)法時(shí)成員的專業(yè)知識得到提高。并且需要強(qiáng)化與學(xué)校及科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)合作、交流。合作社從成立至今，始終將提高養(yǎng)殖戶的專業(yè)技能、提高養(yǎng)殖戶的的經(jīng)濟(jì)收益為根本，并常年與國內(nèi)幾所頂級養(yǎng)殖戶研究高校有著廣泛性而深入的合作及交流，尤其是當(dāng)夏季高溫持續(xù)、病害頻發(fā)等時(shí)候，合作社立即與各大院校的權(quán)威專家、教授聯(lián)系，共同商討處理方法，確保養(yǎng)殖戶的問題在最短的時(shí)間內(nèi)得到解決。
2.注意研究養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢及關(guān)注養(yǎng)殖戶心理
密切關(guān)注養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢，適時(shí)對養(yǎng)殖戶技術(shù)的推廣進(jìn)行調(diào)整。最重要的是注意掌控好“兩性”：一便是養(yǎng)殖業(yè)的預(yù)見性；簡單地說就是科學(xué)合理的對養(yǎng)殖業(yè)需求進(jìn)行預(yù)測，展望養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢，對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中或許會出現(xiàn)的情況有深入的把握，時(shí)養(yǎng)殖戶提前知道獲得高效益，減少損失的技術(shù)和措施。近年來，伴隨我國市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，全國各地正廣泛興起和推廣名、特、優(yōu)水產(chǎn)品高效養(yǎng)殖技術(shù)，不難想象，病害會慢慢成為阻礙名、特、優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖發(fā)展和推廣的重要因素。養(yǎng)殖業(yè)病害預(yù)告及其防治工作，是養(yǎng)殖戶技術(shù)培訓(xùn)和推廣單位先進(jìn)及至未來相當(dāng)長時(shí)期的主要的公益性任務(wù)，其是確保養(yǎng)殖戶收入增加的可靠手段，也是確保水產(chǎn)品的質(zhì)量安全和使其市場競爭力提高的有效措施，且其也為政府有關(guān)部門的決策提供參考。
今后要逐步增加測報(bào)點(diǎn)和測報(bào)面積，改善測報(bào)手段，規(guī)范測報(bào)程序，使測報(bào)速度及水平得到提高，真正起到化解養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，降低防治成本，提高水產(chǎn)品的安全性和養(yǎng)殖效益的作用。所以，推廣養(yǎng)殖業(yè)實(shí)用技術(shù)應(yīng)先示范，應(yīng)理論聯(lián)系實(shí)際，用典型說話，當(dāng)前普遍開展的養(yǎng)殖業(yè)科技示范戶的輻射帶動(dòng)作用的效果尤為明顯。四是逆反心里。所謂逆反心里，是指部分養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)推廣作出的反應(yīng)，恰恰與我們期望的相反。造成這種心里的原因，主要是工作失誤和片面性造成的，當(dāng)報(bào)刊、廣播、電視和某些養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)人員片面地強(qiáng)調(diào)和夸大某一技術(shù)的作用時(shí)，而養(yǎng)殖戶采用后達(dá)不到所介紹的效果，會認(rèn)為是被欺騙了，久而久之，產(chǎn)生了逆反心里，這是養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)推廣工作之大忌，要引以為戒。當(dāng)然，強(qiáng)調(diào)研究養(yǎng)殖戶的心里，并不是說養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)推廣工作要跟在他們后面跑，而是要根據(jù)此類情況確定合適的內(nèi)容和恰當(dāng)?shù)奶崆傲?，選擇適宜的時(shí)機(jī)送給廣大養(yǎng)殖戶最需要、最適用的注意對新型養(yǎng)殖戶的培養(yǎng)研究，充分發(fā)揮其在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的作用。要發(fā)展現(xiàn)代高效養(yǎng)殖業(yè)，關(guān)鍵是新型養(yǎng)殖業(yè)。
3.做好示范項(xiàng)目的推廣
當(dāng)前，要繼續(xù)做好養(yǎng)殖業(yè)示范項(xiàng)目的支持以及推廣工作，最大程度的將養(yǎng)殖業(yè)科技到家這一“惠民工程”利用好，做好科技下鄉(xiāng)政策、措施，對新型的養(yǎng)殖戶的照顧力度需加大，積極扶持照顧科技示范戶，將其輻射帶動(dòng)作用發(fā)揮好，做好大規(guī)?；慕?jīng)營主體建設(shè)，使廣大養(yǎng)殖戶的專業(yè)知識經(jīng)營經(jīng)營能力得到切實(shí)提高，提升養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)范化程度。
四、結(jié)束語
隨著生物學(xué)等各學(xué)科和技術(shù)的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也取得了長足的進(jìn)步，然后由于以上論述的種種原因，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣并不很理想。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣還任重而道遠(yuǎn)，但相信在有關(guān)專家的指導(dǎo)下，政府政策的引導(dǎo)下，其必將迎來輝煌的明天。
參考文獻(xiàn)
[1]郝彥周，任中紀(jì)，景廣振，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的現(xiàn)存問題及對策[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2011，02：30-31.
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè) 實(shí)習(xí) 問題 對策
筆者曾經(jīng)多次指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)生實(shí)習(xí)，從總體上看，學(xué)生的綜合素質(zhì)每年都有較大提高，實(shí)習(xí)單位對學(xué)生實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)、技能等方面都比較滿意，這反映了學(xué)校辦學(xué)水平、教學(xué)質(zhì)量在逐步提高。但辨證地看，學(xué)生整個(gè)實(shí)習(xí)中暴露一些問題也必須認(rèn)真重視，主要表現(xiàn)在：一是少數(shù)學(xué)生對實(shí)習(xí)指導(dǎo)思想不了解，實(shí)習(xí)中缺乏進(jìn)取精神，部分學(xué)生有混日子的傾向；二是個(gè)別學(xué)生實(shí)習(xí)期間畏苦怕難，一遇到挫折就鬧情緒，致使實(shí)習(xí)工作開展受到影響；三是個(gè)別學(xué)生基礎(chǔ)知識掌握不牢，動(dòng)手能力差，影響了實(shí)習(xí)效果；四是部分學(xué)生所撰寫的實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容膚淺，缺乏應(yīng)有的深度和新意，同時(shí)文章結(jié)構(gòu)松散，語句生硬等等。針對以上情況，很有必要認(rèn)真探究產(chǎn)生問題之根源，并采取積極措施，為以后更好地指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ)。
一、問題產(chǎn)生的原因
1.學(xué)生自身存在的問題
水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)生實(shí)習(xí)中暴露的這些問題，就學(xué)生自身而言，主要有以下原因：一是學(xué)生實(shí)習(xí)積極性不高?，F(xiàn)在學(xué)生大多注重理論知識，忽視實(shí)踐知識，筆者曾多次與實(shí)習(xí)學(xué)生交流，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對實(shí)習(xí)目的不明確，有的學(xué)生甚至認(rèn)為實(shí)習(xí)就是參觀生產(chǎn)單位，了解一下生產(chǎn)過程就可以了。另外過去考核方式一般是寫篇實(shí)習(xí)報(bào)告，實(shí)習(xí)成績評定缺乏多方面指標(biāo)，考核力度不夠，這是導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)積極性不高的主要原因。二是目前在校學(xué)生多為獨(dú)身子女，從小生活在優(yōu)越的家庭環(huán)境中，平時(shí)缺少吃苦耐勞鍛煉機(jī)會，一遇到艱苦的工作就有可能忍受不了。相對其它專業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)生實(shí)習(xí)要求更嚴(yán)，如河蟹育苗實(shí)習(xí)，每天需要有專人24小時(shí)觀察蟹苗生長、發(fā)育情況，育苗期間各個(gè)環(huán)節(jié)來不得半點(diǎn)馬虎，稍一疏忽，就可能給使生產(chǎn)帶來巨大損失，因此要求從事生產(chǎn)的人員必須每天起早貪黑地觀察、分析，加上育苗場工作及食宿條件差等，這對平時(shí)在學(xué)校習(xí)慣了養(yǎng)尊處優(yōu)的生活的學(xué)生來說，落差較大，因此學(xué)生出現(xiàn)心理波動(dòng)，實(shí)習(xí)中出現(xiàn)請病假逃避實(shí)習(xí)的現(xiàn)象也就不足為奇了。三是部分學(xué)生基礎(chǔ)知識掌握欠缺，個(gè)別學(xué)生竟然對河蟹幼苗發(fā)育規(guī)律答非所問，生產(chǎn)中手忙腳亂，出現(xiàn)一個(gè)學(xué)生掉進(jìn)育苗池情形，這反映了個(gè)別學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)不認(rèn)真，實(shí)踐鍛煉機(jī)會太少等。四是從實(shí)習(xí)報(bào)告的批改情況看，反映出部分學(xué)生觀察問題不夠細(xì)致，寫作基本功較差，平常對學(xué)科的知識缺乏系統(tǒng)思考，練筆機(jī)少等，因此實(shí)習(xí)報(bào)告中暴露的問題就在所難免。
2.教師教學(xué)中存在的問題
實(shí)習(xí)出現(xiàn)問題雖在學(xué)生身上，但根子還在教師和學(xué)校身上，探究原因主要有以下幾點(diǎn)：
一是教師平時(shí)對學(xué)生進(jìn)行艱苦奮斗傳統(tǒng)思想教育力度不夠，同時(shí)由于參加生產(chǎn)、社會實(shí)踐鍛煉的機(jī)會少，部分學(xué)生實(shí)習(xí)中出現(xiàn)以上情況，屬于正?，F(xiàn)象；二是教師在平時(shí)授課中，基礎(chǔ)知識和實(shí)踐教學(xué)方面重視不夠，實(shí)習(xí)中基本知識和技能出現(xiàn)問題在所難免，這一點(diǎn)對注重實(shí)踐教學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師尤其應(yīng)值得深思；三是教師自身學(xué)習(xí)還待加強(qiáng)，授課中有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科先進(jìn)的知識介紹給學(xué)生可能有點(diǎn)少，授課過程中理論與實(shí)踐的溝通力度不大，考核學(xué)生的方法過于單一等；此外教師在結(jié)合教學(xué)過程中，留給學(xué)生查閱文獻(xiàn)，對學(xué)科發(fā)展過程的原理、方法進(jìn)行探討和分析的機(jī)會不多，即使有機(jī)會，實(shí)施也很不完整，這些導(dǎo)致了學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容缺乏新意，結(jié)構(gòu)松散，語句生硬等。
二、主要措施
1.重視理論和實(shí)踐教學(xué)。
為了消除學(xué)生在實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的種種問題，提高實(shí)習(xí)效果，教師在平時(shí)就必須重視理論基礎(chǔ)教學(xué)，對基本理論、意義要講透，要知道學(xué)生只有掌握了基本概念、基本理論才能有探求新問題的基礎(chǔ)，才能在現(xiàn)有基礎(chǔ)上有所前進(jìn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)是一種實(shí)踐性比較強(qiáng)的學(xué)科，平時(shí)要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)，要在實(shí)踐的過程中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，同時(shí)力求采用多樣化的教學(xué)方式，理論以講授為主，一些基本技能的訓(xùn)練采用教師邊講學(xué)生邊做的形式，此外還應(yīng)利用現(xiàn)代教育技術(shù)把課堂上無法介紹的或一些抽象的內(nèi)容形象生動(dòng)地展現(xiàn)在學(xué)生面前――這種教學(xué)手段也是學(xué)生們比較歡迎的教學(xué)方式，從而使學(xué)生更容易全面掌握所學(xué)內(nèi)容。另外教師在教學(xué)的過程中要力求把瑣碎的知識加以綜合，使得學(xué)生在獲取知識的同時(shí)又能加強(qiáng)能力的培養(yǎng)。比如我在講授輪蟲培養(yǎng)這一章時(shí)，在教授理論課的同時(shí)，還加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：先進(jìn)行藻類培養(yǎng)，在藻類培養(yǎng)成功的基礎(chǔ)上再進(jìn)行輪蟲培養(yǎng)，然后把培養(yǎng)出來的輪蟲用來投喂河蟹幼苗，最后發(fā)現(xiàn)攝食輪蟲的河蟹幼苗生長較快，成活率高，而攝食其它餌料的幼苗明顯不如前者。這種邊學(xué)邊教的方法一方面驗(yàn)證了輪蟲在水產(chǎn)苗種培養(yǎng)中所具有的獨(dú)特餌料作用，另一方面又使學(xué)生掌握了輪蟲培養(yǎng)的方法。此外在實(shí)驗(yàn)中積極鼓勵(lì)學(xué)生對輪蟲培養(yǎng)、投喂過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行討論、總結(jié)，并查閱相關(guān)資料，寫一些簡單的實(shí)驗(yàn)性論文。所有這些措施激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，另外也鍛煉了學(xué)生的寫作能力，取得了良好的效果。
2.制定實(shí)習(xí)計(jì)劃，明確實(shí)習(xí)重要性。
提高學(xué)生實(shí)習(xí)效果，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要學(xué)校、教師、學(xué)生三方面共同努力。對管理者來說，必須制定詳細(xì)的實(shí)習(xí)計(jì)劃，并進(jìn)行實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的專項(xiàng)管理，同時(shí)要制定切實(shí)可行的實(shí)綱，編寫實(shí)習(xí)指導(dǎo)書，要向?qū)W生反復(fù)宣傳實(shí)習(xí)的重要意義，使學(xué)生明確實(shí)習(xí)是學(xué)生吃苦耐勞精神的磨煉，也是走向社會的一次模擬，通過實(shí)習(xí)才能為下一步畢業(yè)論文開展打下基礎(chǔ)，另外也是學(xué)生就業(yè)的一次練兵；學(xué)生也要通過實(shí)習(xí)機(jī)會，檢查自身所學(xué)知識情況，取長補(bǔ)短，這樣才能學(xué)以致用，更好地滿足就業(yè)需要。
3.認(rèn)真指導(dǎo)，及時(shí)反饋信息。
教師在實(shí)習(xí)過程中要起模范和帶頭作用，實(shí)習(xí)過程中要對學(xué)生多加關(guān)心，平常要與學(xué)生保持密切聯(lián)系，對他們在實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題適當(dāng)進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)要鼓勵(lì)他們養(yǎng)成認(rèn)真觀察、勤記筆記的習(xí)慣，既要培養(yǎng)他們獨(dú)立思考的習(xí)慣，又要培養(yǎng)他們相互協(xié)作的精神，對他們在實(shí)習(xí)中的表現(xiàn)要有記錄，在考核成績中應(yīng)該有所側(cè)重。此外要針對學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的重點(diǎn)、難點(diǎn)方面，平時(shí)要加以修改、總結(jié)，比如河蟹育苗中關(guān)鍵技術(shù)在講授專業(yè)課時(shí)應(yīng)重點(diǎn)講，其它相關(guān)方面如餌料生物培養(yǎng)方面也應(yīng)認(rèn)真對待，這樣才能在以后指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)的過程中取得明顯效果。
4.增加考核力度。
[關(guān)鍵詞]水產(chǎn)養(yǎng)殖 水質(zhì) 污染 解決辦法
隨著人們生活水平的提高，飲食的豐富性越來越受到人們的重視。水產(chǎn)品的供應(yīng)量較以往也有了大幅度的提高。而原有的海洋產(chǎn)業(yè)等捕撈產(chǎn)業(yè)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們?nèi)粘Ｉ畹男枰?。水產(chǎn)養(yǎng)殖，已經(jīng)受到越來越多人們的關(guān)注，而養(yǎng)殖過程中水體水質(zhì)對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的影響，也一直困惑著眾多養(yǎng)殖者。水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中常見的水質(zhì)問題以及解決方法，筆者歸納了以下幾點(diǎn)：
一、DO的降低對魚類生長的影響以及解決辦法
水中DO（即溶解氧）的高低對魚類的生長繁殖意義深重。在冬季時(shí)節(jié)，很多養(yǎng)殖者會注意對水體的供氧，然而對于炎熱的夏季，供氧卻常常被忽略，其實(shí)這時(shí)同樣具有相當(dāng)?shù)闹匾?。夏季氣溫較高，這樣會使水體中的DO降低，而高的氣溫則會促進(jìn)水體中藻類以及好氧細(xì)菌的生長，它們的過快生長會造成水體中的溶解氧過度下降，其結(jié)果會使魚類不愛進(jìn)食，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)大面積死亡。
對于DO引起的問題較易解決。定期的對池底進(jìn)行清淤很重要，淤泥中含有大量的好氧細(xì)菌，它們的生長會降低水中的DO；其次還應(yīng)注意放養(yǎng)密度，科學(xué)合理的放養(yǎng)密度才能收獲較好的收益；科學(xué)投餌，一可以減少餌料的浪費(fèi)，二可防止餌料的沉積，其有機(jī)物促進(jìn)微生物生長消耗氧氣；注意培養(yǎng)水體中的綠色植物，用以提高水體中的DO；要定期對水體進(jìn)行檢驗(yàn)，投加水體改良劑，使水體可以在一定程度上實(shí)現(xiàn)自我調(diào)控；增加曝氣設(shè)備，提高水體溶氧量。
二、PH的改變對魚類生長的影響以及解決辦法
魚類適宜的PH值范圍為7.8－8.8，然而由于地域的差異性，外加水體中微生物的氧化分解作用，常常會使水體的PH值偏離此范圍。過低PH值的水體呈現(xiàn)酸性，會使魚類自身的載氧能力降低，產(chǎn)生缺氧癥，便出現(xiàn)了養(yǎng)殖過程中常出現(xiàn)的“浮頭”，由于耗氧的降低，造成魚類自身的新陳代謝緩慢，魚類便出現(xiàn)了“厭食癥”，明明很餓，缺吃不下東西；過高PH值的水體呈堿性，這樣的水體更加可怕，會使魚類的腮部遭受嚴(yán)重腐蝕，造成大面積的死亡。此外，PH的改變還會引發(fā)水體中硫化氫、胺類的含量的改變，這些都會嚴(yán)重影響魚類的生長，其直接影響便是經(jīng)濟(jì)效益的下降。
如何調(diào)節(jié)水體的PH，使其有利于魚類的生長？筆者認(rèn)為以下幾點(diǎn)便足可改善：對于PH較低的水體來說，可通過投加生石灰進(jìn)行改善。當(dāng)然，生石灰的投加量也并非越多越好，這里也應(yīng)該注意一個(gè)“度”。經(jīng)常性的進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測是必須的，并根據(jù)檢測結(jié)果按需投加。在PH值正常的時(shí)候也應(yīng)定期投加生石灰，以達(dá)到消毒和調(diào)整PH的目的。對于PH較高的水體而言，可用漂白粉進(jìn)行調(diào)節(jié)。其過程與生石灰的投加方式相同，此處不再贅述。除此之外，還需經(jīng)常引入新水，用以降低水體的PH值。
三、亞硝酸鹽對魚類生長的影響以及解決辦法
亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的中間產(chǎn)物。正常情況下，硝化細(xì)菌等其他微生物會將其轉(zhuǎn)化成硝酸鹽，并不影響魚類的生長。然而在某些情況下，比如錯(cuò)誤的時(shí)間使用了消毒劑，將負(fù)責(zé)硝化的硝化細(xì)菌等殺死，亞硝酸鹽便會富集。亞硝酸鹽的富集，還與其他有關(guān)。例如池底淤泥、過生的餌料、魚類排泄物等的分解均會產(chǎn)生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽含量的增加，會導(dǎo)致魚類血液中的血紅蛋白減少，從而降低了其血液的載氧能力，造成自身的新陳代謝緩慢，從而影響生長。
常見的解決措施有：適時(shí)清淤，可有效防止池底的淤泥過厚，過多微生物參與耗氧活動(dòng)；科學(xué)合理地投加餌料，可減少餌料浪費(fèi)以及過多的餌料促進(jìn)微生物的分解；適時(shí)的引入新水；培養(yǎng)硝化細(xì)菌，促進(jìn)其生長以防止亞硝酸鹽的過盛；增加曝氣設(shè)備，增加水體中的DO，也是防止亞硝酸鹽過盛的有效措施。
四、藍(lán)藻等的過度繁殖對魚類生長的影響以及解決辦法
藍(lán)藻是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中經(jīng)常會遇到的問題，藍(lán)藻的泛濫對水產(chǎn)養(yǎng)殖影響的范例屢見不鮮。其過度的繁殖會造成水中溶解氧的降低，其后引發(fā)的一系列并發(fā)癥前文已盡述，此處不再贅述。如何解決藍(lán)藻問題？首先應(yīng)對藍(lán)藻的生長繁殖特點(diǎn)有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識與了解。藍(lán)藻的生長繁殖特點(diǎn)與其他物種相似，包括生長期、高峰期以及衰亡期。每一個(gè)階段都應(yīng)有不同的處理方式，錯(cuò)誤的方法甚至?xí)龠M(jìn)藍(lán)藻的繁殖生長。
藍(lán)藻的生長周期大概為一個(gè)月，前十天即為藍(lán)藻生長的生長期，這時(shí)藍(lán)藻不易察覺，在陽光下水體的透明度略有降低。這時(shí)需控制餌料的投加量，并投加生物藥劑，對水體進(jìn)行改善；在其后的十天里，藍(lán)藻生長進(jìn)入高峰期，水體表面很快被覆蓋，使空氣中的氧氣很難進(jìn)入水體。這時(shí)需對藍(lán)藻進(jìn)行打撈，并增開曝氣設(shè)備對水體進(jìn)行曝氣；最后的十天藍(lán)藻生長進(jìn)入衰亡期，但此時(shí)不可不重視，與其說是衰亡期，更不如說是新老交替期，處理不當(dāng)會造成藍(lán)藻的二次生長。這時(shí)需繼續(xù)增加曝氣設(shè)備進(jìn)行曝氣，另外引入新水，并投加生物藥劑對水體進(jìn)行及時(shí)改善。
五、重金屬污染對魚類生長的影響以及解決辦法
水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)重金屬污染的事例也逐步多了起來。常見的有Cu、Ph、Zn等的污染。眾所周知，重金屬的積累，會導(dǎo)致魚類患病，或者致畸，甚至死亡。這種攜帶了重金屬的魚類，一旦被人類食用，也會在人體內(nèi)積累并引發(fā)各種病癥。特別是對于一些工業(yè)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)而言，重金屬污染尤其應(yīng)當(dāng)受到重視。
常用的處理方法有：化學(xué)沉淀法、物化吸附法、生物吸附法以及生態(tài)修復(fù)法?；瘜W(xué)沉淀法即向水體中投加氫氧化物或硫化物等使其產(chǎn)生重金屬鹽去除；物化吸附法即使用多孔性固體對重金屬進(jìn)行吸附；生物吸附法即利用動(dòng)物、植物、微生物等的富集來去除重金屬；生態(tài)修復(fù)法即通過人工構(gòu)建的生態(tài)環(huán)境去除重金屬。
六、水產(chǎn)養(yǎng)殖自身造成的影響以及解決辦法
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的進(jìn)行，無法避免多余的餌料以及糞便等會在池底淤積，其的分解會造成水體N、P等含量的增加，從而使水體富營養(yǎng)化，出現(xiàn)藻類增多，DO減少等眾多并發(fā)癥，其影響同上，不再贅述。為避免水產(chǎn)養(yǎng)殖自身造成的影響，筆者認(rèn)為需做到以下幾點(diǎn)：一、構(gòu)建全新的生態(tài)系統(tǒng)，種植水葫蘆等耐污植物來改善水體；二、經(jīng)常清淤，防止池底的淤泥過厚；增加曝氣，增加DO量。
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；措施
一、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀
1、缺乏科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖
目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量及面積正在不斷增加，但漁民的專業(yè)養(yǎng)魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現(xiàn)象還常有發(fā)生。漁民安全用藥的意識過于淡薄，政府部門對此的監(jiān)督和指導(dǎo)較少，導(dǎo)致不規(guī)范的行為不斷出現(xiàn)。在用藥的過程中，漁民對藥物的用途和藥性沒有進(jìn)行了解，甚至不看說明書，對藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時(shí)不注意魚病的預(yù)防，魚類一旦發(fā)病，局面就變得非常難以控制。
2、技術(shù)水平有待提高
我國漁藥發(fā)展起步較晚經(jīng)驗(yàn)不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎(chǔ)的理論研究。而魚藥的生產(chǎn)沒有專門的機(jī)構(gòu)，多是順帶著生產(chǎn)。由于缺少研究和實(shí)踐上具體的數(shù)據(jù)，很多藥物在應(yīng)用過程中存在著很多風(fēng)險(xiǎn)，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問題。
二、國內(nèi)外高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究和發(fā)展的概況
由于改革開放政策，實(shí)現(xiàn)了我國水產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展，我國水產(chǎn)業(yè)在國際上已取得了舉世矚目的成就，并且對國際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究和發(fā)展上起到了強(qiáng)大的促進(jìn)作用。
中國漁業(yè)類型由捕撈業(yè)為主向養(yǎng)殖業(yè)為主的轉(zhuǎn)變已率先完成了。隨著科技和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，高科技新興養(yǎng)殖行業(yè)開始崛起，其中高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖就是一個(gè)剛興起的科技水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，我國由于改革開放的促進(jìn)，我國的高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已站在了世界的前列。
我國漁業(yè)之所以能取得如此巨大的成就，一個(gè)重要的因素是科技、經(jīng)濟(jì)進(jìn)步對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)作用。主要體現(xiàn)在以下幾方面：
（1）極大地拓展了水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)領(lǐng)域。
（2）大幅度提高了水域利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。
（3）提高了增強(qiáng)了開發(fā)新資源、新品種的能力。
（4）高度促進(jìn)了漁業(yè)生產(chǎn)方式的變革。
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)問題探究
1、適宜魚類生長的環(huán)境
（1）加注新水來調(diào)節(jié)水質(zhì)
水是魚類生活的載體，水質(zhì)的好壞是水產(chǎn)養(yǎng)殖中的關(guān)鍵問題。水質(zhì)調(diào)節(jié)的常規(guī)方法主要有適當(dāng)施肥和加注新水。
調(diào)節(jié)水質(zhì)最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。具體情況也要根據(jù)水池及所養(yǎng)殖魚類的實(shí)際情況來確定。
（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來調(diào)節(jié)水質(zhì)
池塘中浮游生物過多時(shí)就威脅到池塘的氧平衡。此時(shí)就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數(shù)量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動(dòng)物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍(lán)藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。
3）化學(xué)方法改良水質(zhì)
在池水中施放一些化學(xué)藥劑，能夠達(dá)到改良水質(zhì)的目的。如生石灰能夠調(diào)整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價(jià)格優(yōu)廉、用法簡單，是目前最為實(shí)用的一種方法。除此之外，用于改良水質(zhì)的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。
（4）水位的控制
水是魚類的必要生存環(huán)境，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖中水的相關(guān)問題的研究是保證水產(chǎn)養(yǎng)殖順利進(jìn)行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當(dāng)?shù)乃贿€可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源?？傊欢ㄒＷC水環(huán)境的生態(tài)平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。
四、挑選魚種及最佳的生長密度
（1）選擇優(yōu)質(zhì)魚種
魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優(yōu)良的魚種。優(yōu)質(zhì)魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點(diǎn)。在選種時(shí)要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進(jìn)行培育的方法。這樣既能夠生產(chǎn)自己所需的魚種，又能在品種搭配、數(shù)量和規(guī)格上靈活選擇。放魚種時(shí)要選擇晴天進(jìn)行，放魚時(shí)操作要輕柔、細(xì)心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發(fā)生。
（2）魚最佳的生長密度
池塘在一定條件下所最多能飼養(yǎng)魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養(yǎng)密度。若存塘魚重量達(dá)到魚栽力時(shí)，魚就會停止生長并出現(xiàn)養(yǎng)殖事故，造成產(chǎn)量上的損失。因此在魚類飼養(yǎng)時(shí)要根據(jù)池塘條件、放養(yǎng)品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養(yǎng)的密度。
（3）魚食的挑選與投放時(shí)間
我國目前魚類養(yǎng)殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產(chǎn)顆粒飼料和經(jīng)施肥而培養(yǎng)出來的天然餌料。
在進(jìn)行餌料的投放時(shí)，一般對已經(jīng)養(yǎng)過魚的塘口，可以根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)大致確定全年的飼料用量。對于初次養(yǎng)魚或條件發(fā)生較大變動(dòng)的養(yǎng)過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計(jì)算來確定。
（4）防治魚得病及傳染
魚類養(yǎng)殖是否能夠達(dá)到高產(chǎn)，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關(guān)系。因而魚類養(yǎng)殖時(shí)務(wù)必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養(yǎng)三個(gè)基礎(chǔ)工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。其次為漂白粉清塘法，清塘?xí)r操作人員務(wù)必注意做好防護(hù)措施，順風(fēng)潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。
做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。殺蟲后要進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控、適時(shí)消毒并采用科學(xué)喂養(yǎng)措施，這樣在較為正常的條件下，可以實(shí)現(xiàn)魚類疾病發(fā)病率很低甚至不發(fā)病。
魚病的防治重點(diǎn)在于調(diào)水。調(diào)水工作主要有調(diào)水、改底、肥水和抗應(yīng)激。而調(diào)水的重點(diǎn)在于增氧、改底和保持水質(zhì)穩(wěn)定。池中氧含量的增加，一方面要補(bǔ)充溶氧，一方面還要減少耗氧量。
五、我國高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及展望
根據(jù)對我國資源現(xiàn)狀的分析，進(jìn)一步擴(kuò)大發(fā)展我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)具有相當(dāng)大的潛力。但有很多新情況、新問題，這些問題主要表現(xiàn)在：漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞并不斷化，不健全的病害防治體系；不完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗培育體系，不合理的養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)；漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，以及不夠完善的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。就是這些問題，對我國漁業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展起到了極大地制約作用，更是水產(chǎn)養(yǎng)殖科技工作的不懈努力方向。針對以上問題，高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)便是順應(yīng)時(shí)代的必然產(chǎn)物，是水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。下面是就高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢的幾點(diǎn)分析：
（1）注重改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，發(fā)展健康養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率
（2）進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)優(yōu)良品種開發(fā)利用
（3）不斷加強(qiáng)水生生物營養(yǎng)與飼料研究，普及高效配合飼料的使用
（4）積極開發(fā)技術(shù)設(shè)施養(yǎng)殖，發(fā)展高效養(yǎng)殖業(yè)并向智能化方向轉(zhuǎn)變
綜上所述，通過對水產(chǎn)養(yǎng)殖的研究，發(fā)現(xiàn)我國的養(yǎng)殖技術(shù)水平比較低，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，漁民的養(yǎng)魚水平不高，還有不能有效地預(yù)防魚病等問題?？茖W(xué)的養(yǎng)魚方法對于水產(chǎn)養(yǎng)殖來說是必要的，而且必須按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)，一般要對水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，水質(zhì)的調(diào)節(jié)方法有常規(guī)的、沖水壓制或藥物殺滅調(diào)節(jié)浮游生物的數(shù)量、化學(xué)方法調(diào)節(jié)水質(zhì)等，其中最有效的措施就是加注新水。還有魚種的選擇和飼養(yǎng)密度的設(shè)置也是非常重要的，注意選種的來源，提倡自己培育；注意飼養(yǎng)密度可以避免發(fā)生養(yǎng)殖事故，魚食的選擇與投放時(shí)間也是有講究的，要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇與投放。能否做好魚病的預(yù)防工作關(guān)系到魚類養(yǎng)殖能否達(dá)到高產(chǎn)，預(yù)防工作主要有池塘、魚種的消毒和魚的合理放養(yǎng)。
參考文獻(xiàn) ：
關(guān)鍵詞：推廣；水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；問題；對策
中圖分類號：S43 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161033058
1 材料與方法
選取鹽城市的5個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場作為研究對象，通過問卷調(diào)查與訪問了解其應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的情況，與相關(guān)部門溝通交流，分析水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題，并提出相應(yīng)對策。
2 結(jié)果
目前鹽城市水產(chǎn)養(yǎng)殖場仍然沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣情況并不樂觀，存在的主要問題有：水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺乏科技知識、技術(shù)推廣者素質(zhì)不高、基層水產(chǎn)站缺乏推廣資金和水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺乏營銷經(jīng)驗(yàn)。采用相應(yīng)的解決對策后，各養(yǎng)殖場逐漸開始應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，并且產(chǎn)量有了不同程度的增加。
3 討論
3.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣存在的問題
目前我國雖然已經(jīng)投入了許多的財(cái)力、物力來推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，并且有了一定的效果，或多或少地改進(jìn)了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，但是由于水產(chǎn)養(yǎng)殖者本身的知識、技術(shù)水平較低，以及一些其他的原因，技術(shù)推廣工作仍然存在一些亟待解決的問題。
3.1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺乏科技知識
因?yàn)榇蟛糠炙a(chǎn)養(yǎng)殖者文化程度偏低，不了解養(yǎng)殖專業(yè)知識，且技術(shù)應(yīng)用意識差，所以只是單純憑借個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖，缺乏科學(xué)技術(shù)的有力支撐，導(dǎo)致工作效率不高，并且存在嚴(yán)重的浪費(fèi)與污染現(xiàn)象。水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺乏科技知識的導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣受到限制的根本原因[2]。
3.1.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣者素質(zhì)不高
技術(shù)推廣人員的素質(zhì)高低對推廣效果有直接影響。大部分技術(shù)推廣人員都并不專業(yè)，而且年級偏高，沒有及時(shí)更新知識結(jié)構(gòu)體系。其對于科學(xué)、先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)了解的并不全面，自然難以達(dá)到理想的推廣效果。除此之外，其沒有較強(qiáng)的問題解決能力，創(chuàng)新意識薄弱，導(dǎo)致技術(shù)推廣工作難以達(dá)到一個(gè)較高的水平。
3.1.3 基層水產(chǎn)站缺乏推廣資金
缺少技術(shù)推廣資金是推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)工作中的難題之一，并且使技術(shù)推廣的進(jìn)步和發(fā)展受到了限制。因?yàn)檠邪l(fā)與推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)需使用大量經(jīng)費(fèi)，但是在實(shí)際工作中，卻存在缺乏經(jīng)費(fèi)的情況。
3.1.4 水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺少營銷經(jīng)驗(yàn)
對于水產(chǎn)養(yǎng)殖者而言，最重要的問題就是銷售問題，然而其缺乏營銷經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)狀導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣受到了一定的阻礙。養(yǎng)殖水產(chǎn)品的目的是銷售水產(chǎn)品并盈利，增加收入，提高家庭的生活水平。但許多水產(chǎn)養(yǎng)殖者并無豐富的營銷經(jīng)驗(yàn)，采用的銷售手段比較傳統(tǒng)、陳舊，難以刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。單一的消費(fèi)渠道無法有效提高產(chǎn)品的銷售量，導(dǎo)致養(yǎng)殖者收入不高，也無心引入新的養(yǎng)殖技術(shù)。
3.2 大力推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的對策
3.2.1 加大力度培訓(xùn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣受到制約的主要一個(gè)原因就是水產(chǎn)養(yǎng)殖者沒有對養(yǎng)殖技術(shù)有一個(gè)詳細(xì)的了解，為了改變這種現(xiàn)狀，就需要不斷的培訓(xùn)水產(chǎn)養(yǎng)殖者的技術(shù)知識。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣也應(yīng)該受到各級政府部門與機(jī)構(gòu)的支持，在農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)中加入發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)過程中，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。采用派出去的方式進(jìn)行培訓(xùn)。素質(zhì)低是目前大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣者所存在的主要問題，只有采取派出去的方式才能夠不斷的提高其推廣技術(shù)與技術(shù)的更新。與此同時(shí)，請回來的方式也需要與此相結(jié)合，不斷的將高層次、高學(xué)歷的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人才吸引過來，不斷的壯大推廣團(tuán)隊(duì)，提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)；定期舉行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)與講座。專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)講座需要由相關(guān)部門與政府機(jī)構(gòu)進(jìn)行扶持，一年定期舉辦幾次技術(shù)知識的講座，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖技術(shù)，并且將一些比較有應(yīng)用價(jià)值的水產(chǎn)養(yǎng)殖資料贈(zèng)送給養(yǎng)殖者；加強(qiáng)技術(shù)合作交流。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)該與科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校等進(jìn)行合作交流，同時(shí)還應(yīng)該和知名的養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行不斷的溝通，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)。
3.2.2 大力推廣新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
為了能夠有效的調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，就需要對新品種、新技術(shù)進(jìn)行不斷的推廣，并且保證水產(chǎn)養(yǎng)殖因地制宜，這樣才能夠不斷的增加水產(chǎn)養(yǎng)殖者的財(cái)富。結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行不斷的創(chuàng)新發(fā)展是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣過程中非常重要的，例如，畢節(jié)市的冷水資源非常的豐富，當(dāng)?shù)厝藗兝眠@一條件進(jìn)行了鱘魚的養(yǎng)殖，并探索出冷流水養(yǎng)殖技術(shù)；對當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的研究成果與魚類資源進(jìn)行有效的利用，不斷的推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣；水產(chǎn)養(yǎng)殖的推廣力度也應(yīng)該不斷的加大，形成一種苗種繁育、飼料漁藥銷售和養(yǎng)殖技術(shù)融為一體的養(yǎng)殖體系。
3.2.3 加大水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金投入
在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過程中，資金的投入是非常重要的，加大推廣資金的投入主要從以下2個(gè)方面進(jìn)行。針對基層技術(shù)推廣出現(xiàn)的資金不足的問題進(jìn)行解決，有關(guān)部門與政府應(yīng)該不斷的增大技術(shù)推廣資金的扶持力度，結(jié)合相關(guān)的情況給予合理的資金扶持量，確保有充足的資金進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣；基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣資金安排應(yīng)該在財(cái)政預(yù)算時(shí)給予考慮，尋找更多的資金籌集渠道，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作順利進(jìn)行[3]。
3.2.4 采取有效的水產(chǎn)養(yǎng)殖營銷戰(zhàn)略
水產(chǎn)養(yǎng)殖者要注重水產(chǎn)品競爭實(shí)力的提升，結(jié)合市場需求生產(chǎn)與銷售水產(chǎn)品，為達(dá)到該目的，就要制定營銷戰(zhàn)略，有效開展?fàn)I銷工作。水產(chǎn)養(yǎng)殖者除了要掌握附近城市水產(chǎn)品的市場價(jià)格等信息，還要及時(shí)了解部分中大城市的的銷售情況，把握機(jī)遇，在水產(chǎn)品批發(fā)市場占領(lǐng)一席之地，提高市場份額。通過網(wǎng)絡(luò)途徑銷售，要將水產(chǎn)品的保健功效、質(zhì)量與營養(yǎng)等充分展現(xiàn)出來，使消費(fèi)者認(rèn)知提高，降低銷售成本。每年定期開展產(chǎn)品促銷活動(dòng)，增加消費(fèi)量。
總而言之，為適應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步與社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖者也要及時(shí)更新知識與技術(shù)，提高養(yǎng)殖水平。政府相關(guān)部門要加大扶持力度，從資金、政策等方面支持水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)的推廣工作，使水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)可以持續(xù)、健康發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1]沈水娥.浙江省德清縣水產(chǎn)技術(shù)推廣體系的現(xiàn)狀、問題及對策[J].農(nóng)業(yè)工程，2015（3）：153-155.
