時(shí)間：2023-11-24 11:13:19
序論：在您撰寫旅游人才培訓(xùn)時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
首先我對(duì)此次南昌市旅游人才培訓(xùn)班暨南昌市講解員培訓(xùn)班正式開班，表示熱烈的祝賀！
各位學(xué)員平時(shí)集中學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)不多，這次培訓(xùn)為大家提供了集中學(xué)習(xí)，相互交流探討的難得機(jī)會(huì)，大家一定要好好把握。此次辦班非常不易，從年前開始籌備到今天才開班，經(jīng)過了周密的安排和準(zhǔn)備，體現(xiàn)了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視。
借此機(jī)會(huì)，我對(duì)各位學(xué)員提出幾點(diǎn)要求：
一要認(rèn)真學(xué)習(xí)。我看了培訓(xùn)安排和方案，雖然只有短短四天，但是內(nèi)容很豐富，既有理論指導(dǎo)又有實(shí)際操作，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。大家要沉下心來，集中精力，專心聽講，認(rèn)真學(xué)習(xí)。
二要遵守紀(jì)律。大家要按時(shí)參加培訓(xùn)，做到不遲到、不早退，原則上不允許請(qǐng)假。有工作原因要請(qǐng)假離開的，必須提前向南昌市文廣新旅局申請(qǐng)，并報(bào)備到龍佳旅游工作室存檔。累計(jì)有兩堂課沒參加培訓(xùn)的，將不予結(jié)業(yè)。希望大家遵守培訓(xùn)紀(jì)律，嚴(yán)格要求自己。
中國―東盟旅游人才教育培訓(xùn)基地成立于2008年12月，其前身為廣西東盟旅游人才教育培訓(xùn)基地，在廣西區(qū)內(nèi)的廣西民族大學(xué)和桂林旅游學(xué)院（原桂林旅游高等?？茖W(xué)校）兩校掛牌，依托兩校承擔(dān)面向東盟地區(qū)的旅游人才援外培訓(xùn)項(xiàng)目?；刂荚诔浞职l(fā)揮廣西區(qū)在中國與東盟合作交往中的區(qū)位和教育資源優(yōu)勢(shì)，為東盟旅游業(yè)提供智力支撐和人才支持，更好地服務(wù)于中國面向東盟地區(qū)的整體戰(zhàn)略?；爻闪⒁詠恚殉晒εe辦了16期培訓(xùn)班，共培訓(xùn)了489名來自越南，老撾，柬埔寨等東盟國家的旅游行政管理人員及導(dǎo)游服務(wù)人員。面向東盟國家學(xué)員開設(shè)的培訓(xùn)課程，主要內(nèi)容有以“旅游管理”“出境和導(dǎo)游業(yè)務(wù)”、“中國文化”等為主題的20多門課程。以“中國文化”為主題開設(shè)的課程有《漢字的起源與流變看中國文化的美學(xué)意蘊(yùn)》、《中國常用社交禮儀》、《中國美食文化及廣西特色餐飲》、《陶藝文化》等課程。
一、在東盟旅游人才教育培訓(xùn)中開設(shè)中國文化體驗(yàn)課程的必要性
（一）中國文化課程在東盟旅游人才教育培訓(xùn)中的重要性
中國文化以其獨(dú)特魅力和旺盛生命力，在世界各國掀起中國熱，隨著中國文化的升溫，越來越多的外國朋友喜歡中國文化，對(duì)中國文化有著濃厚的興趣。廣西與東盟旅游合作往來是一種跨越國界的文化交流和體驗(yàn)。從以往的在東盟旅游教育培訓(xùn)基地開展的東盟旅游人才教育培訓(xùn)課程體系看出，有關(guān)中國文化方面的課程占到了近四分之一的比例，并且從培訓(xùn)質(zhì)量調(diào)查來看，課程的設(shè)計(jì)及教學(xué)受到學(xué)員的普遍歡迎，東盟學(xué)員對(duì)中國文化課程表現(xiàn)出了極大的興趣。他們很多人是第一次來到中國，對(duì)中國的文化了解不多，因此，都希望在短期內(nèi)對(duì)中國文化有個(gè)直觀的了解。
（二）手工體驗(yàn)課程有助于外國學(xué)員理解中國文化
在培訓(xùn)過程中，開設(shè)代表中國人生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣相關(guān)的手工體驗(yàn)課，可以幫助他們很好地理解中國文化。如在我校開設(shè)的陶藝體驗(yàn)課，學(xué)員在觀摩陶藝?yán)蠋煹慕榻B演示之后，自己動(dòng)手制作陶藝，整個(gè)課程在輕松愉快的氛圍中進(jìn)行，學(xué)員通過這樣的體驗(yàn)感受到中國陶藝文化的魅力，并且通過老師的講解，了解到中國陶藝所傳遞的中國文化元素。在進(jìn)行中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化欣賞的同時(shí)也能營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍，拉近外國學(xué)員和中國文化的距離。學(xué)員在手工制作的過程中也體會(huì)到了其他課程難以具備的娛樂性和趣味性。如何在東盟旅游教育培訓(xùn)中開設(shè)更多的承載著中國文化的體驗(yàn)課程，讓學(xué)員能夠更直觀更深刻地理解中國文化，這是中國文化課教學(xué)中需要思考和研究的課題之一。筆者以為，傳遞中國文化把剪紙?bào)w驗(yàn)課納入培訓(xùn)體系中，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
二、在東盟旅游教育培訓(xùn)中開設(shè)剪紙?bào)w驗(yàn)課程的優(yōu)勢(shì)
（一）剪紙?bào)w驗(yàn)課可以幫助外國學(xué)員很好地領(lǐng)會(huì)中國文化
剪紙是廣泛流傳于中國民間的鏤空藝術(shù)，通過剪刀在紙張上游走，創(chuàng)造出精美的圖形，給人以透空的感覺和藝術(shù)享受。剪紙歷史悠久，距今已有1500多年的歷史。從南北朝時(shí)期發(fā)展至今，剪紙?jiān)缫呀?jīng)融入人們的日常生活，成為中國傳統(tǒng)民俗生活中的必要文化元素。
2006年民間剪紙被納入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，剪紙?bào)w現(xiàn)了豐富的中國民間文化。（1）節(jié)慶文化：例如春節(jié)，是中國最重要的一個(gè)節(jié)日，中國人有在春節(jié)剪窗花的習(xí)俗，窗花的圖案可以是“春”字、“?！弊?，可以是寓意吉祥的花鳥蟲魚；（2）福壽文化：在老人過生日時(shí)，送上一幅“壽”字剪紙或松鶴圖案的剪紙，則是表示祝福老人健康長(zhǎng)壽；（3）婚慶文化： 中國人的婚禮上， 貼“幀保表示雙喜臨門，婚姻中男女雙方共同迎接喜慶的一天，表達(dá)婚禮喜慶的氣氛和大家對(duì)新人的祝福。作為中國民間藝術(shù)的剪紙， 它代表中國人的審美情趣和審美態(tài)度，表現(xiàn)純樸、鮮活的民族創(chuàng)造精神。
在對(duì)外文化交流過程中，包含豐富中國文化的民間剪紙藝術(shù)，以她最美的形式，展現(xiàn)她的親和力。據(jù)何紅一教授在她的論文《中國民間藝術(shù)走進(jìn)美國當(dāng)代社會(huì)――親歷與思考》中介紹，她在美國期間，曾在十所大學(xué)進(jìn)行過民間剪紙藝術(shù)的交流，深深感到美國大學(xué)生對(duì)中國這門獨(dú)特的傳統(tǒng)民間手工藝的厚愛，在剪“春”字時(shí)，她向外國學(xué)生介紹了春節(jié)是中國最大的、最重要的一個(gè)節(jié)日，“春”象征著生命和希望，是一個(gè)從造型到內(nèi)涵都十分美麗的中國文字。通過講解與創(chuàng)作，他們了解到相關(guān)的文化知識(shí)。一位教西班牙文化的教授Fred寫信向她述說他的感受：“我很欣賞你們通過美麗的剪紙來介紹中國文化的方式，在這難忘的夜晚，我的心真的像花一樣開了！”
（二）剪紙簡(jiǎn)單易學(xué)，材料普通易得
剪紙的工具和材料普通易得，通常，一把剪刀，一張紅紙，就可以進(jìn)行剪紙這種手工活動(dòng)了。另外剪紙簡(jiǎn)單易學(xué)，常常在懂得剪紙的人指導(dǎo)下，只需要掌握紙張的折疊，再經(jīng)過三刀兩剪，便可產(chǎn)生栩栩如生的圖案了。因此它成為當(dāng)代文化交流中簡(jiǎn)捷、靈便、具有親和力和強(qiáng)大的視覺沖擊力的優(yōu)勢(shì)也不斷地凸現(xiàn)。學(xué)習(xí)剪紙是一次創(chuàng)作與欣賞的過程，如能使剪紙進(jìn)入東盟旅游教育培訓(xùn)教學(xué)體系，幫助初來乍到中國的外國學(xué)員對(duì)中國民間藝術(shù)文化的認(rèn)識(shí)，讓他們解中國的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣、審美觀念，有助于傳播中國文化，增強(qiáng)中國文化在國際上競(jìng)爭(zhēng)力。
三、以剪紙為例談中國文化體驗(yàn)課教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)對(duì)象：來自東盟國家的中國―東盟旅游人才教育培訓(xùn)基地學(xué)員。
教學(xué)目標(biāo)：通過老師的展示介紹及學(xué)員的參與制作剪紙，使學(xué)員了解與中剪紙藝術(shù)相關(guān)的文化背景知識(shí)以及文化內(nèi)涵；同時(shí)掌握一些簡(jiǎn)單的剪紙技能，能夠制作簡(jiǎn)單的剪紙帶回去留作紀(jì)念。
教學(xué)方法：體驗(yàn)式教學(xué)。
課時(shí)安排：2課時(shí)。
教學(xué)內(nèi)容：春節(jié)民俗剪紙（通過剪紙介紹春節(jié)習(xí)俗文化 示范剪紙 剪紙?bào)w驗(yàn)）。
教學(xué)過程：
（一）課堂導(dǎo)入
播放視頻《春節(jié)習(xí)俗.貼窗花》，引入教學(xué)內(nèi)容，向?qū)W員介紹中國的春節(jié)剪紙即窗花，并向?qū)W員展示有關(guān)春節(jié)主題的剪紙圖片――“福”字，告訴學(xué)員，在中國，福字的含義是“福氣”，“福運(yùn)”，“幸?！钡囊馑?，春節(jié)貼“?！?，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，γ籃妹魈斕淖T??！案！弊終著貼表示“福臨門”的意思，福字還可以倒著貼，表示“福到了”。“?！弊趾臀逯或鸾M成的團(tuán)花剪紙?jiān)⒁馐恰拔甯ＥR門”的意思；牡丹是中國的國花，在中國，蝴蝶因?yàn)楫a(chǎn)卵多，是多子的象征，所以，蝴蝶牡丹組和的剪紙?jiān)⒁狻盎ㄩ_富貴，多子多?！薄?/p>
（二）示范剪紙
1.介紹剪紙工具和材料：出示剪刀、鉛筆（在紙上構(gòu)圖用）、紅紙（介紹中國剪紙多以紅色為主，因?yàn)榧t色在中國代表喜慶，好運(yùn)的意思）
2.介紹簡(jiǎn)單的窗花剪紙有對(duì)稱剪紙和團(tuán)花剪紙等等，剪紙有自己的語言符號(hào)如：月牙紋，鋸齒紋等等。
3.示范剪紙：剪“春”字，向?qū)W員介紹這是左右對(duì)稱剪紙，并告訴大家“春”象征著生命和希望，代表欣欣向榮的意思，是一個(gè)從造型到內(nèi)涵都十分美麗的中國文字。春節(jié)是中國最大的、最重要的一個(gè)節(jié)日。再讓大家了解春字的構(gòu)成，會(huì)寫就會(huì)剪。示范六折團(tuán)花剪紙，先示范紙張的折疊，并告訴學(xué)員，在中國，“六”表示順利的意思，所以選擇了六折，祝愿大家順順利利。然后在折疊好的紙上繪圖，由于制作的是新年窗花，所以以“魚”為主題，“魚”和“余”諧音，魚組成的團(tuán)花寓意“連年有余”，表示人們對(duì)富足美滿生活的向往。（三）剪紙?bào)w驗(yàn)
1.學(xué)員按4人一組分成若干小組，每組擬定一個(gè)主題如“花開富貴”，“連年有余”，“吉祥如意”，“春滿人間”等等，創(chuàng)作一個(gè)或多個(gè)剪紙，可以是對(duì)稱剪紙，可以是團(tuán)花剪紙。
2.在創(chuàng)作的過程中，小組成員互相商量，互相借鑒，也可以到其他小組觀摩學(xué)習(xí)。老師給予每一組具體的指導(dǎo)。
3.課程結(jié)束前10分鐘，每個(gè)小組評(píng)選出本組最滿意的作品，然后小組之間進(jìn)行互評(píng)，選出最佳手藝獎(jiǎng)，最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，最具內(nèi)涵獎(jiǎng)。
4.老師對(duì)獲獎(jiǎng)作品進(jìn)行頒獎(jiǎng)，并對(duì)每一個(gè)小組的作品進(jìn)行恰當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)。
5.學(xué)員們通過實(shí)際操作剪紙對(duì)中國的春節(jié)文化有了一定的了解。老師可以請(qǐng)學(xué)員談?wù)勗诰唧w體驗(yàn)中的收獲，通過相互交流并再一次總結(jié)剪紙向我們傳遞的春節(jié)習(xí)俗。
四、結(jié)語
2013年，我市旅游行業(yè)教育培訓(xùn)工作要依據(jù)市委、市政府對(duì)我市旅游工作的總體部署，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》、《市旅游業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》和市委六屆二次全會(huì)精神，緊緊圍繞我市旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展大局，以全面提高旅游從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)和崗位技能為重點(diǎn)，圍繞建設(shè)旅游強(qiáng)市、智慧旅游示范城市的目標(biāo)，建設(shè)一支結(jié)構(gòu)優(yōu)良、富有朝氣和活力的現(xiàn)代旅游從業(yè)人員隊(duì)伍，促進(jìn)全市旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
二、培訓(xùn)重點(diǎn)
（一）圍繞全國“歡樂健康游”這一主題，積極開展安全教育、誠信教育及安全技能培訓(xùn)工作
1、職業(yè)道德、誠信經(jīng)營(yíng)與企業(yè)品牌建設(shè)主題教育和培訓(xùn)，要進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員的誠信意識(shí)，塑造旅游業(yè)的“誠信”品牌。時(shí)間安排：3-4月份。責(zé)任處室:質(zhì)量管理處、質(zhì)監(jiān)所、培訓(xùn)中心。
2、消防安全、旅游應(yīng)急救護(hù)等基本常識(shí)的培訓(xùn)。時(shí)間安排：3-4月份。責(zé)任處室:質(zhì)量管理處、質(zhì)監(jiān)所、培訓(xùn)中心。
組織方式：采取集中培訓(xùn)與企業(yè)自主培訓(xùn)相結(jié)合，專題講座與業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)交流、實(shí)地觀摩、消防運(yùn)動(dòng)會(huì)等形式。并結(jié)合導(dǎo)游員崗前培訓(xùn)、導(dǎo)游員年檢培訓(xùn)、旅行社管理人員培訓(xùn)及其他在職人員培訓(xùn)等時(shí)機(jī)加強(qiáng)相關(guān)的培訓(xùn)內(nèi)容。
（二）以提高人員素質(zhì)為主線，積極開展旅游從業(yè)人員崗位培訓(xùn)
按照《2013年市旅游工作意見》的總體安排，積極組織開展旅游各類從業(yè)人員的崗位培訓(xùn)工作。
1、旅游行政管理人員培訓(xùn)
（1）依法行政、文明執(zhí)法專項(xiàng)培訓(xùn)。參加人員：全市旅游執(zhí)法人員及市局機(jī)關(guān)工作人員。組織方式：集中培訓(xùn)；時(shí)間安排：3-4月份；責(zé)任處室：辦公室、質(zhì)監(jiān)所、培訓(xùn)中心。
（2）智慧旅游專題講座。參加人員：旅游行政管理部門工作人員、旅游企業(yè)管理人員。組織方式：集中培訓(xùn)；時(shí)間安排：6-7月份。責(zé)任處室：規(guī)統(tǒng)處、培訓(xùn)中心。
2、旅游企業(yè)管理人員培訓(xùn)
（1）鄉(xiāng)村旅游管理培訓(xùn)班。參加人員：全市鄉(xiāng)村旅游負(fù)責(zé)人。培訓(xùn)內(nèi)容以提高服務(wù)質(zhì)量、提高菜肴質(zhì)量和餐飲管理為重點(diǎn)。組織方式：以會(huì)代訓(xùn)或參觀見學(xué)；時(shí)間安排：10-11月份。責(zé)任處室：規(guī)統(tǒng)處、培訓(xùn)中心。
（2）飯店管理培訓(xùn)班。參加人員：全市星級(jí)飯店負(fù)責(zé)人。培訓(xùn)內(nèi)容以智慧酒店、主題酒店的設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)及提高管理的執(zhí)行力為重點(diǎn)。組織方式：國內(nèi)培訓(xùn)與境外培訓(xùn)相結(jié)合;時(shí)間安排：國內(nèi)培訓(xùn)5-6月份，境外培訓(xùn)安排在下半年。責(zé)任處室：質(zhì)管處、培訓(xùn)中心。
3、旅游行業(yè)一線員工培訓(xùn)
（1）導(dǎo)游員資格考試考前培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：導(dǎo)游服務(wù)技能、導(dǎo)游法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)等。時(shí)間安排9-11月份。責(zé)任處室：培訓(xùn)中心。
（2）導(dǎo)游員年審培訓(xùn)及考核，培訓(xùn)內(nèi)容以提高導(dǎo)游服務(wù)技能和加強(qiáng)知識(shí)儲(chǔ)備、形勢(shì)教育為重點(diǎn)。時(shí)間安排：2-4月份。責(zé)任處室：質(zhì)管處、培訓(xùn)中心、導(dǎo)服公司。
（3）導(dǎo)游員等級(jí)考試培訓(xùn)。責(zé)任處室：培訓(xùn)中心。時(shí)間安排：6-7月份。
（4）旅游企業(yè)的自主培訓(xùn)。各旅游企業(yè)可根據(jù)實(shí)際情況組織開展適合企業(yè)發(fā)展需要的培訓(xùn)，全年培訓(xùn)時(shí)間不得少于56小時(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容可參照下列主題安排：
A、誠信建設(shè)與職業(yè)道德培訓(xùn)
B、旅游商品和旅游資源知識(shí)培訓(xùn)
C、服務(wù)技能培訓(xùn)
D、智慧旅游知識(shí)培訓(xùn)
E、外語培訓(xùn)
（三）以提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為目的，積極做好創(chuàng)新性工作
1、組織開展全市導(dǎo)游員風(fēng)采大賽并積極備戰(zhàn)全省導(dǎo)游大賽。組織模式：按照省賽組織模式進(jìn)行。即以團(tuán)體名義參賽，每個(gè)代表隊(duì)三名選手。句容市、丹陽市、揚(yáng)中市、潤(rùn)揚(yáng)導(dǎo)服公司、科技大學(xué)南徐學(xué)院、高專旅游系、市中國旅行社、市中國國際旅行社、市春秋旅行社、市職工旅行社、三山風(fēng)景區(qū)、城投（西津渡）各組織一個(gè)代表隊(duì)，共十二個(gè)代表隊(duì)。時(shí)間安排：2-6月份。責(zé)任處室：培訓(xùn)中心。
2、修編《導(dǎo)游》。全書中英文對(duì)照、圖文并茂，并附有二維碼，既可為教材，亦可為旅游便覽。七月份之前完成提綱擬定并面向全市征聘主創(chuàng)人員。責(zé)任處室：培訓(xùn)中心。
三、保障措施
（一）提高思想認(rèn)識(shí)。各單位要充分認(rèn)識(shí)人才培養(yǎng)的重要性，切實(shí)加大對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，加強(qiáng)旅游人才的梯隊(duì)建設(shè)。
（二）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各旅游行政管理部門要進(jìn)一步明確各自任務(wù)和職責(zé)分工，制定培訓(xùn)計(jì)劃，切實(shí)承擔(dān)起本地、本行業(yè)旅游人才的培養(yǎng)、培訓(xùn)工作。各旅游企事業(yè)單位要充分發(fā)揮在教育培訓(xùn)中的主體作用，認(rèn)真抓好本單位各類人才培訓(xùn)教育的組織實(shí)施。
（三）科學(xué)安排時(shí)間。在培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施過程中，各單位要處理好工學(xué)矛盾，合理安排時(shí)間，確保所屬員工有參加學(xué)習(xí)的時(shí)間和機(jī)會(huì)，保證各級(jí)管理部門下達(dá)的年度培訓(xùn)計(jì)劃得以順利實(shí)施。
1、培養(yǎng)目標(biāo)缺乏針對(duì)性
2、課程及教育體系設(shè)置缺乏合理性
這些問題都反映了教育者沒有形成專業(yè)研究，建立課程體系的概念。課程設(shè)置是否顧忌學(xué)生各方面能力的培養(yǎng)，課程之間是否能夠銜接，形成一個(gè)體系。這些教育工作者并沒有清楚的認(rèn)識(shí)。另一方面，課程設(shè)置沒有與行業(yè)發(fā)展同步。旅游業(yè)緊隨社會(huì)發(fā)展，具有一定的時(shí)效性。但是很多學(xué)校的課程設(shè)置具有滯后性。院校不能根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展需要變化，及時(shí)調(diào)整專業(yè)設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容。主觀上，影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性?？陀^上，影響學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的及時(shí)調(diào)整?？梢?，必須加快課程體系改變的步伐。
3、人才培養(yǎng)缺乏可靠實(shí)操平臺(tái)
高職教育旅游管理專業(yè)是一個(gè)強(qiáng)調(diào)應(yīng)用能力，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力的專業(yè)。即使學(xué)校提供相關(guān)設(shè)施加強(qiáng)學(xué)生鍛煉，但不能同真正的工作崗位相提并論。目前旅游管理專業(yè)主要在國際旅行社和高級(jí)飯店進(jìn)行實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)單位多數(shù)選擇指派他們從事非一線工作。學(xué)生工作停留在廉價(jià)勞動(dòng)層面，最終可能也沒有熟悉旅游行業(yè)的工作過程，工作技巧。至于專業(yè)技能，工作素養(yǎng)是否得到訓(xùn)練則是更成問題。由于穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地較少，學(xué)生實(shí)踐鍛煉很難得到實(shí)際成效。
二、高職教育旅游管理專業(yè)培養(yǎng)模式改進(jìn)策略
1、明確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)
人才培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)的立足點(diǎn)，只有明確了人才培養(yǎng)的目標(biāo)才能科學(xué)的制定教學(xué)計(jì)劃和課程項(xiàng)目。要建立明確的培養(yǎng)目標(biāo)就要深入了解旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)和教育規(guī)律。首先，旅游管理專業(yè)與以理論型培養(yǎng)目標(biāo)為主的高等教育類型不同。
其次現(xiàn)代行業(yè)對(duì)單方面技術(shù)型人才的需求逐漸減少，主要轉(zhuǎn)向復(fù)合型人才，實(shí)踐型人才的需求。說明了現(xiàn)代社會(huì)的人才需求結(jié)構(gòu)正在逐步改變。因此從以上專業(yè)特點(diǎn)來看，旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該是人才培養(yǎng)需要理論與實(shí)踐全方面的發(fā)展；樹立地域性區(qū)別的觀念，滿足不同地域的旅游發(fā)展需求；隨時(shí)跟進(jìn)行業(yè)變化，保持現(xiàn)念，提高行業(yè)素質(zhì)；掌握現(xiàn)代旅游管理技能；打造實(shí)踐力、應(yīng)變力和創(chuàng)新力合一的復(fù)合型人才，能夠在各級(jí)各類旅游企業(yè)單位第一線從事工作的應(yīng)用性高級(jí)專業(yè)人才。人才培養(yǎng)目標(biāo)要突出以下幾個(gè)特征：與高等教育相比，專業(yè)要突出實(shí)踐性和應(yīng)用性，與中等職業(yè)教育相比則要突出理論知識(shí)層次的深入性，強(qiáng)化管理思維。要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，隨時(shí)調(diào)整教育體系。以能力培養(yǎng)為核心，培養(yǎng)人際、創(chuàng)新、管理三種能力。提高綜合素質(zhì)培養(yǎng)比重。
2、根據(jù)就業(yè)導(dǎo)向完善教育體系，優(yōu)化課程設(shè)置
旅游專業(yè)的教育規(guī)劃要注重人才相應(yīng)能力素質(zhì)的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生文化知識(shí)、專業(yè)理論和實(shí)操能力有機(jī)結(jié)合。由于旅游管理專業(yè)的應(yīng)用特性要求，所以理論和實(shí)踐課程比例要做相應(yīng)調(diào)整，突出學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)。專業(yè)理論課要形成體系，增強(qiáng)綜合性。專業(yè)實(shí)踐課強(qiáng)調(diào)真實(shí)性和實(shí)用性。旅游行業(yè)是服務(wù)行業(yè)的一種，所以只有在真實(shí)性更強(qiáng)的環(huán)境中才能讓學(xué)生掌握顧客服務(wù)，管理應(yīng)變的能力。提高學(xué)生人際交往，管理決策的能力。因此實(shí)踐課要盡量還原社會(huì)氛圍，并突出功能性強(qiáng)的實(shí)踐課程。比如旅行社客戶接待、模擬導(dǎo)游接待等。公共課用于培養(yǎng)工作素質(zhì)。旅游行業(yè)工作不規(guī)范一定程度上是因?yàn)閺臉I(yè)人員素質(zhì)問題，因此旅游管理專業(yè)的教學(xué)還要注重學(xué)生工作素質(zhì)的培養(yǎng)。公共課提供基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生的文化知識(shí)。更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)，身心素質(zhì)。以便更好的融入工作，融入社會(huì)。但要注意公共課與專業(yè)課程設(shè)置的比例問題。素質(zhì)熏陶是一種潛移默化，因此公共課不需要過多的灌輸，可以組織校園活動(dòng)增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。重點(diǎn)是要輔助專業(yè)學(xué)習(xí)效率的更大發(fā)揮。
3、走產(chǎn)學(xué)結(jié)合道路
關(guān)鍵詞：旅游；導(dǎo)游；人才；培養(yǎng)；服務(wù)；訓(xùn)練
在旅游業(yè)中，游客最主要的目的就是獲得精神的享受，進(jìn)行全身心的放松，同時(shí)在精神上獲得升華，感悟大自然和歷史的美感，提升鑒賞能力。在游客的審美和觀賞過程中，導(dǎo)游人員起著至關(guān)重要的作用，所以應(yīng)充分重視對(duì)導(dǎo)游人才的培養(yǎng)。一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)游人才，不僅僅具有靚麗的外表，合身的打扮，還應(yīng)有廣博的知識(shí)與流利的語言表達(dá)能力，對(duì)所在服務(wù)區(qū)域的景點(diǎn)進(jìn)行有效的了解與深度分析，獲得表面的資料分析與深度的美感鑒賞，這就需要對(duì)導(dǎo)游人才進(jìn)行全面的提升。全面提升針對(duì)的是導(dǎo)游的知識(shí)能力與素養(yǎng)，通過這種方式來獲得足夠多的客源，更加激發(fā)游客的興趣，吸引他們來進(jìn)行游玩和欣賞。
一.導(dǎo)游人才培養(yǎng)的原則論述
（一）擁有豐富的知識(shí)與深厚的人文理念
導(dǎo)游人才的培養(yǎng)，首先要符合我們根本的人文理念，符合我們內(nèi)在的人文素養(yǎng)要求與內(nèi)涵，符合我們中國旅游的獨(dú)特文化。按照我國的旅游區(qū)的性質(zhì)分析，大體可以劃分為風(fēng)景旅游區(qū)和人文旅游區(qū)兩部分，兩者又不是相互分開的，而是你中有我，我中有你，組成了相互共融的旅游文化。
鑒于這種情況，我們?cè)趯?dǎo)游的培養(yǎng)中，遵循的一個(gè)原則就是：自然旅游的知識(shí)與人文旅游的知識(shí)相互教授與提升，達(dá)到最優(yōu)水平，針對(duì)導(dǎo)游的培養(yǎng)就是一種綜合知識(shí)的培養(yǎng)，不僅僅在現(xiàn)有知識(shí)的基礎(chǔ)之上，更是在于一種自我的感悟與人文精神的升華，結(jié)合自己的思想進(jìn)行提升，將自己的情感融入到景點(diǎn)的介紹中，升華其中的人文情感。將導(dǎo)游人才培養(yǎng)成為一個(gè)具有廣博知識(shí)技能，具有很深的人文修養(yǎng)，具有獨(dú)到眼光與審美見解能力的人才。
（二）注重講演能力的培養(yǎng)與人文細(xì)節(jié)的關(guān)注。
對(duì)于旅游景點(diǎn)知識(shí)的傳達(dá)與表現(xiàn)，不僅僅是做到語意的傳達(dá)，更是要做到內(nèi)在情感的表現(xiàn)，特別是針對(duì)特定文化內(nèi)涵的景點(diǎn)，在眾所周知的情況下，導(dǎo)游要通過自己的全部情感與動(dòng)作語言，去展示景點(diǎn)之美，調(diào)動(dòng)起游客的情緒，達(dá)到審美的效果。在人文細(xì)節(jié)方面，在導(dǎo)游過程中，我們要時(shí)刻關(guān)注游客的需要，隨時(shí)滿足游客的基本需求。
二.與景點(diǎn)相關(guān)的知識(shí)訓(xùn)練與技能培養(yǎng)
對(duì)于導(dǎo)游來說，首先得具有豐富的導(dǎo)游知識(shí)，這就是對(duì)所服務(wù)的景區(qū)知識(shí)的理解，特別是針對(duì)內(nèi)在的人文內(nèi)涵與故事等，導(dǎo)游要通過一種特別的方式表現(xiàn)出來，讓游客獲得知識(shí)與能力的雙向提升，我們做的第一步就是知識(shí)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，提升導(dǎo)游人員的知識(shí)水平，獲得內(nèi)在的感悟能力，提升鑒賞水平與自我感知能力與素養(yǎng)。
（一）關(guān)于自然景區(qū)的導(dǎo)游培訓(xùn)
對(duì)于自然景區(qū)的知識(shí)培訓(xùn)，需要全面系統(tǒng)的記憶景區(qū)的歷史與發(fā)展歷程，特別是經(jīng)過的滄桑巨變，風(fēng)景形成的地質(zhì)原因，自然原因等，讓游客獲得一種整體的認(rèn)知與感悟。這是我們訓(xùn)練導(dǎo)游的第一步，具有豐富的自然景區(qū)知識(shí)。
在景區(qū)知識(shí)的基礎(chǔ)上，豐富導(dǎo)游的演說能力，將看的見的風(fēng)景轉(zhuǎn)化成優(yōu)美的語言，通過人文方式體現(xiàn)出來，獲得質(zhì)感的提升。
（二）關(guān)于人文景區(qū)的導(dǎo)游培訓(xùn)
對(duì)于人文景區(qū)的導(dǎo)游培訓(xùn)，要注重歷史變革、人文傳說、人文理念與自我審美的結(jié)合，鼓勵(lì)導(dǎo)游通過想象與建立在基礎(chǔ)上的聯(lián)想，獲得人文精神的提升與素養(yǎng)，特別是與自然景區(qū)結(jié)合的人文景區(qū)培訓(xùn)，更是有著“自然美和人文美”的雙重含義，導(dǎo)游應(yīng)該具有特別的美感，將這種美感融入到景區(qū)中去，這就要求導(dǎo)游有著綜合的素養(yǎng)與審美能力。
三.注重導(dǎo)游的能力提升
導(dǎo)游工作的特點(diǎn)之一是獨(dú)立性強(qiáng)。導(dǎo)游員帶團(tuán)在外，要獨(dú)當(dāng)一面，針對(duì)旅游過程中的各種情況作出正確的處理。所以在導(dǎo)游人員的培養(yǎng)過程中，除了提高導(dǎo)游的知識(shí)儲(chǔ)備外，更應(yīng)該提升導(dǎo)游的能力。
我們空間服務(wù)平臺(tái)的基本要求就是，做到規(guī)?；?、擴(kuò)大化，要隨著發(fā)展而發(fā)展，從游客的實(shí)際需求出發(fā)，去進(jìn)行有效完善與改進(jìn)，導(dǎo)游要考慮到顧客來到這里后，要做哪些活動(dòng)，這里面有集體報(bào)團(tuán)的活動(dòng)，也有自己的空間活動(dòng)，他們會(huì)到哪些地方去，做哪些事情，獲得哪些感受，導(dǎo)游應(yīng)該如何通過空間的服務(wù)平臺(tái)去傳達(dá)這種理念，將其灌輸?shù)铰糜蔚恼麄€(gè)過程之中去。其次，就是旅游當(dāng)中針對(duì)集團(tuán)出游和個(gè)人出游的服務(wù)，導(dǎo)游要做到主動(dòng)接待，合理考慮，對(duì)服務(wù)設(shè)施綜合布局，設(shè)身處地從游客方面去考慮問題，知道游客到了什么階段需求是什么，從而根據(jù)游客的個(gè)別需求提供個(gè)性化的服務(wù)。
通過上述分析我們獲知，對(duì)導(dǎo)游的培養(yǎng)，應(yīng)該將重點(diǎn)放在知識(shí)基礎(chǔ)上的能力方面，更要加強(qiáng)自我素養(yǎng)的提升，使導(dǎo)游不僅僅成為一種職業(yè)，更成為一種藝術(shù)，不僅僅是一種工作，更是一種藝術(shù)的熏陶與再創(chuàng)造。導(dǎo)游的任務(wù)不僅僅是將知識(shí)傳授給旅游者，更要讓旅游者感受到一種藝術(shù)素養(yǎng)與歷史厚重感，將這里的文化點(diǎn)滴，賦予給我們的游客，獲得知識(shí)和文化素養(yǎng)的雙向提升，這對(duì)導(dǎo)游素養(yǎng)的提升提出了更高的客觀要求。
參考文獻(xiàn)：
[1]《旅游導(dǎo)游詞》中國旅游出版社2009-08.
[2]王永剛《21實(shí)際高職高專旅游管理教材》中國科學(xué)技術(shù)2009-08.
[3]袁國紅 張?jiān)路肌堵糜喂芾碇R(shí)題解》中國旅游出版社2011-09.
*月*日-*日，我有幸參加了由*舉辦的旅游演藝內(nèi)容創(chuàng)作人才培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，此次學(xué)習(xí)對(duì)我是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，也是一次很好的提升自身素質(zhì)的機(jī)會(huì)，收獲頗豐。
文化和旅游部產(chǎn)業(yè)發(fā)展司的領(lǐng)導(dǎo)和中央文化和旅游管理干部學(xué)院的老師對(duì)我們此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)非常重視，課程安排緊湊，內(nèi)容覆蓋全面，并進(jìn)行了案例教學(xué)分組討論，培訓(xùn)效果明顯，是自己思想和認(rèn)知得到了極大的提升，對(duì)自身不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)，并就如何樹立正確的學(xué)習(xí)理念和如何更有效的整合市場(chǎng)資源和辨析宏觀方向產(chǎn)生一些粗淺的思考。
一、《關(guān)于促進(jìn)旅游演藝發(fā)展的指導(dǎo)意見》2019年3月印發(fā)，將旅游演藝的轉(zhuǎn)型升級(jí)作為首要任務(wù)，提升旅游演藝創(chuàng)作生產(chǎn)水平，提質(zhì)增效。該指導(dǎo)意見我們應(yīng)該認(rèn)真研讀。
二、詩和遠(yuǎn)方如何在一起？二者能否實(shí)現(xiàn)融合互鑒？
旅游演藝是文旅融合的重要抓手。經(jīng)歷30多年的發(fā)展特別是近十余年的快速發(fā)展，旅游演藝已成為全國各大景區(qū)的標(biāo)配。但在快速發(fā)展中也存在著藝術(shù)水平有待進(jìn)一步提高、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈等問題。
之前吳麗云老師講到旅游演藝創(chuàng)作堅(jiān)持的方向是“市場(chǎng)為基、品牌為核、創(chuàng)意為根、科技為輔”，我們?cè)谧鲰?xiàng)目還增加了“內(nèi)容為本、服務(wù)為王”。通過學(xué)習(xí)，了解到做旅游演藝項(xiàng)目?jī)蓚€(gè)方面很重要，一是創(chuàng)作內(nèi)容要明確給誰看以及創(chuàng)作的目的是什么；二是宣傳營(yíng)銷很重要，要抓住宣傳的點(diǎn)和面。
三、“沉浸式演出”成為旅游演藝的新主流
沉浸式演出的吸引力還在于身臨其境的真實(shí)感。這也是科技發(fā)展給觀眾帶來的新體驗(yàn)。未來，虛擬現(xiàn)實(shí)和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的發(fā)展，還將進(jìn)一步推動(dòng)沉浸式演藝產(chǎn)品的升級(jí)。有幸聽到上海尚演文化投資管理公司運(yùn)營(yíng)的《不眠之夜》的案例分析，他們的票房奇跡是我們學(xué)習(xí)的重點(diǎn)案例。演藝產(chǎn)業(yè)中“沉浸體驗(yàn)”致力于在故事構(gòu)建中為受眾提供臨場(chǎng)感、交互性、想象力、這種“身臨其境”的體驗(yàn)通常具有意義，目標(biāo)也是在于尋求作品與觀眾更深刻的連結(jié)方式。
四、我們的現(xiàn)狀
*算是起步比較晚的，我們?cè)诼糜窝菟囘@一塊暫時(shí)沒有成功的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)可以分享。這次培訓(xùn)班我收獲很大，學(xué)習(xí)到很多。就像老師們講的，旅游演藝是錦上添花，旅游演藝的成功也沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，需要不斷的去探索和挖掘。從《井岡山》《夢(mèng)里老家》到《尋夢(mèng)龍虎山》，江西也探索了一批旅游演藝項(xiàng)目。目前，我們正在籌備大型行進(jìn)與沉浸交互式多媒體展演劇目《夢(mèng)回井岡山》，作為獻(xiàn)禮建黨百年項(xiàng)目。藝術(shù)要接地氣，要走進(jìn)觀眾，同時(shí)還要融入商業(yè)思維和運(yùn)作才能長(zhǎng)久。創(chuàng)作過程中要注重舞美呈現(xiàn)，隨著科技發(fā)展進(jìn)步，舞臺(tái)呈現(xiàn)手段變得越來越重要。
五、旅游演藝如何落地有聲
通過學(xué)習(xí)，可以了解到，目前的旅游演藝項(xiàng)目投入的規(guī)模越來越大，形式大于質(zhì)量，多感觀刺激、少文化品位。燦爛盛宴背后的是文化營(yíng)養(yǎng)貧乏甚至低庸，且虧損嚴(yán)重，內(nèi)容趨同的旅游演藝項(xiàng)目，也會(huì)受到夜游等創(chuàng)新文旅項(xiàng)目的沖擊。
老師分享到旅游演藝項(xiàng)目成功落地的關(guān)鍵有6大要素：市場(chǎng)與態(tài)勢(shì)、景區(qū)與轉(zhuǎn)化、競(jìng)爭(zhēng)與選擇、團(tuán)隊(duì)與營(yíng)銷、內(nèi)容與業(yè)態(tài)、投資與回報(bào)。我們要做到精確的項(xiàng)目選址，把控產(chǎn)品本身的質(zhì)量，打造完整的旅游演藝產(chǎn)業(yè)鏈，形成有效的游客滯留機(jī)制。
六、自我收獲，明確努力方向
成功的旅游演藝是一個(gè)優(yōu)秀的商業(yè)產(chǎn)品，但和高品質(zhì)、藝術(shù)價(jià)值不一定是劃等號(hào)的，而是在于把握好品質(zhì)、接受度、成本控制、可復(fù)制性之間的完美平衡。
首先東盟旅游管理人才培訓(xùn)項(xiàng)目是一項(xiàng)具有外事性質(zhì)的培訓(xùn)活動(dòng)，具有政治外交性。它是在“一帶一路”倡議的號(hào)召下，為了更好地促進(jìn)中國與周邊東盟國家的互相了解，加強(qiáng)雙邊或多邊旅游合作，由中國國家旅游局發(fā)起的一項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)。旅游和教育都具有先天的開放和包容性，中外專家一致認(rèn)為旅游教育可作為“一帶一路”建設(shè)的先導(dǎo)。3通過“請(qǐng)進(jìn)來”的方式，讓東盟國家的旅游管理人才切身體驗(yàn)中國的發(fā)展變化，了解中國旅游文化與政策，進(jìn)而促進(jìn)國家之間的政治互信，憑借地緣優(yōu)勢(shì)，最終轉(zhuǎn)化成務(wù)實(shí)合作，這正是“一帶一路”倡議的客觀需要。
（二）跨文化交際性
由于所處的地理、社會(huì)、文化、宗教等環(huán)境的不同，東盟國家與中國形成了不同的語言習(xí)慣、生活方式和風(fēng)土人情。在培訓(xùn)過程中教師與學(xué)員面臨著不同文化之間的接觸與碰撞，不同文化背景形成了人們對(duì)于事物所呈現(xiàn)的心理認(rèn)知與行為表現(xiàn)的不同，學(xué)員們喜歡用自己習(xí)慣的思維方式去解釋所見所聞，這就可能引發(fā)對(duì)老師的話語進(jìn)行偏誤性的推論，進(jìn)而產(chǎn)生矛盾和沖突。
（三）成人教育性
由各國政府旅游相關(guān)部門選派的工作人員構(gòu)成了此項(xiàng)培訓(xùn)的培訓(xùn)對(duì)象，他們所具有的最明顯的特征就是成人性。成人教育學(xué)之父瑪爾科穆（MalcolmKnowles）認(rèn)為，成人學(xué)習(xí)者具有以下四大特征。第一成人學(xué)習(xí)者具有學(xué)習(xí)自主性和自律性；第二他們具有一定的社會(huì)生活和職業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；第三成人學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)與需求會(huì)隨著工作與生活的發(fā)展而變化；第四成人學(xué)習(xí)者總是希望所學(xué)知識(shí)能夠快速運(yùn)用到實(shí)踐之中。4具有一定社會(huì)閱歷與工作經(jīng)驗(yàn)的成人教育有別于學(xué)校學(xué)生教育，后者具有教育長(zhǎng)期性、前瞻性等特點(diǎn)，前者則目的性更強(qiáng)，培訓(xùn)時(shí)間較短，培訓(xùn)對(duì)象希望能夠在較短的時(shí)間內(nèi)獲取相關(guān)知識(shí)，并能夠快速運(yùn)用于實(shí)際工作之中。
（四）專題教學(xué)性
東盟旅游管理人才培訓(xùn)項(xiàng)目是一項(xiàng)短期集中式的培訓(xùn)活動(dòng)，培訓(xùn)一方面需要向?qū)W員介紹中國的旅游文化，另一方面也希望能夠在東盟國家旅游發(fā)展方面給予一定的幫助和啟發(fā)。為能在短期進(jìn)行大量知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的傳授，培訓(xùn)管理者就需要整理相關(guān)內(nèi)容，形成教學(xué)專題，聘請(qǐng)領(lǐng)域內(nèi)的專家或?qū)W者進(jìn)行教學(xué)。換句話說，每位老師需要在有限的時(shí)間內(nèi)完成一個(gè)完整專題內(nèi)容的講授。
三、對(duì)提高課堂教學(xué)技巧的建議
高超的課堂教學(xué)技巧不是臨場(chǎng)的即興發(fā)揮，它需要教師結(jié)合培訓(xùn)特點(diǎn)做好充分的準(zhǔn)備，控制住課堂氣氛和節(jié)奏，吸引學(xué)員目光。這里所說的控制并不是限制，是指教師使用的課堂教學(xué)技巧。
（一）課堂情緒的控制技巧
情緒是在情感的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，是人們的主觀認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。學(xué)員課堂情緒的狀態(tài)，不僅會(huì)影響課堂知識(shí)的傳遞，還會(huì)影響學(xué)員對(duì)中國旅游文化的判斷。為了較好地控制課堂情緒，教師應(yīng)該注意以下兩個(gè)方面的問題。1．正確把握教師與學(xué)員之間的關(guān)系。中國有五千年的歷史文化，有九百六十萬平方公里的土地，改革開發(fā)以來中國在各方面都取得了傲人的成績(jī)，在培訓(xùn)過程中學(xué)員們經(jīng)常會(huì)表示出對(duì)中國取得成就的贊嘆。同時(shí)由于不同的文化背景，加之學(xué)員大都在本國具有一定的身份、地位，其中不乏工作職務(wù)較高的學(xué)員，如柬埔寨旅游產(chǎn)業(yè)司的司長(zhǎng)，緬甸飯店與旅游發(fā)展司的副司長(zhǎng)等，他們?cè)趩栴}的討論過程中，也會(huì)對(duì)一部分社會(huì)現(xiàn)象提出意見或批評(píng)。因此課堂中需要教師擺正自己的態(tài)度，維持良好的情緒，在跨文化交際中做到不卑不亢。老師是課堂的組織者和管理者，是引領(lǐng)學(xué)員學(xué)習(xí)知識(shí)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的指路者，老師對(duì)學(xué)員工作經(jīng)驗(yàn)的肯定并不意味著要恭維和迎合學(xué)員，老師以誠懇的態(tài)度對(duì)待學(xué)員，尊重課堂與知識(shí)，就會(huì)取得學(xué)員的信任。2．重視對(duì)敏感話題的預(yù)設(shè)。一般來說，具有外事性質(zhì)的涉外培訓(xùn)，教師無論是課上組織教學(xué)，還是課下與學(xué)員探討問題，最好避免涉及政治、宗教等敏感性的話題，涉及文化差異方面的內(nèi)容，只做說明、解釋，不評(píng)論對(duì)錯(cuò)。但是，基于培訓(xùn)所具有的政治外交性，通過培訓(xùn)我們希望學(xué)員們能夠?qū)υ颇系穆糜螛I(yè)，乃至中國當(dāng)今的發(fā)展情況有所了解，希望他們能夠支持并促進(jìn)國家之間的旅游交流與合作，因此培訓(xùn)內(nèi)容就不能完全回避具有政策、歷史、文化等較為敏感因素的問題。由于培訓(xùn)對(duì)象與教師之間的文化差異，敏感話題的提出，必然會(huì)產(chǎn)生交際障礙，如果處理不當(dāng)，小則會(huì)造成不好的課堂效果，大則可能會(huì)引發(fā)外交事故。這就要求我們的老師在備課時(shí)，需要對(duì)培訓(xùn)對(duì)象國的交際禮貌原則、行為禁忌，以及文化異同進(jìn)行了解，對(duì)在課堂中能夠形成的敏感性問題進(jìn)行預(yù)設(shè)，并備注恰當(dāng)?shù)慕鉀Q方法。
（二）培訓(xùn)對(duì)象注意力的管理技巧
注意力是人在認(rèn)識(shí)事物的過程中，對(duì)一定對(duì)象的指向和堅(jiān)持，它會(huì)使人對(duì)某一事物保持積極探求的態(tài)度，并能清晰地進(jìn)行反映。5課堂中，教師的教學(xué)應(yīng)力求生動(dòng)，從學(xué)員的需求出發(fā)，從而增強(qiáng)學(xué)員的課堂注意力。教學(xué)案例的選擇要有中國旅游文化特色。隨著東盟旅游業(yè)的不斷發(fā)展，因其豐富的旅游資源，獨(dú)特的民族、宗教文化，具有競(jìng)爭(zhēng)力的旅游價(jià)格，被越來越多的中國游客挑選為旅游目的地。中國龐大的游客資源市場(chǎng)吸引著東盟政府及旅游相關(guān)部門的眼光。“在了解中國旅游文化，熟悉游客行為習(xí)慣的基礎(chǔ)上，如何提高面向中國游客的旅游服務(wù)質(zhì)量，如何開發(fā)與管理得到中國游客認(rèn)可的旅游景點(diǎn)與企業(yè)，正是學(xué)員們參與培訓(xùn)的需求之一”。老撾旅游培訓(xùn)局副局長(zhǎng)樸佟達(dá)拉隆先生說道。當(dāng)然，前文我們提到過，東盟旅游管理人才培訓(xùn)項(xiàng)目是一個(gè)政策促進(jìn)型的培訓(xùn)，它承擔(dān)著面向東盟國家推廣、宣傳“一帶一路”倡議的責(zé)任。因此，無論從培訓(xùn)目的，還是從學(xué)員需求的角度來看，具有中國旅游文化特色的正面意義的事例在課堂中的出現(xiàn)是非常必要的。
（三）課堂節(jié)奏的把握技巧
培訓(xùn)中，一般來說每一位老師需要在3小時(shí)內(nèi)完成某一專題的講授，其中包含了翻譯的時(shí)間。如何在有限的時(shí)間內(nèi)，完成教學(xué)任務(wù)，使學(xué)員理解教學(xué)重點(diǎn)，就需要教師較好地把握課堂節(jié)奏。1．教師語言簡(jiǎn)潔直白。由于培訓(xùn)對(duì)象對(duì)英語的掌握水平及使用能力的不同，培訓(xùn)管理者會(huì)根據(jù)教學(xué)對(duì)象的國別為課堂配備翻譯，教師需借助翻譯把信息傳遞給學(xué)員。在這樣的情況下，我們常常會(huì)碰到因?yàn)榻處熓谡n語言中文化因素復(fù)雜，引經(jīng)據(jù)典，導(dǎo)致翻譯不能理解其中含義，從而中斷課堂教學(xué)的情況。此外，我們還觀察到了“教師講一分鐘，翻譯發(fā)揮了十分鐘”的案例。教師在講解旅游商品的開發(fā)時(shí)，為了更好地表達(dá)中國的玉文化，引用了《紅樓夢(mèng)》中的一個(gè)例子。因?yàn)榉g擔(dān)心學(xué)員不能理解教師傳遞的信息，正好翻譯非常熟悉《紅樓夢(mèng)》這部小說，因此翻譯變客為主，成為了該話題的主導(dǎo)者。以上兩種情況的出現(xiàn)容易干擾授課教師的思維，分散學(xué)員的注意力，也會(huì)影響教師對(duì)課堂節(jié)奏的掌控。因此，課堂中教師需要注意語句宜簡(jiǎn)不宜難，宜短不宜長(zhǎng)，需要使用最簡(jiǎn)單的表達(dá)方式去組織課堂語言，以便翻譯能夠正確地理解教學(xué)內(nèi)容，跟隨老師的節(jié)奏。例如孕育而生、炙手可熱等這樣的成語，具有隱喻、借用等修辭手法的語句，含有中國特殊文化因素的語句，如“一個(gè)唱紅臉，一個(gè)唱白臉”，應(yīng)該盡可能地降低出現(xiàn)的頻率。2．教學(xué)內(nèi)容的呈現(xiàn)具有直觀性。通過觀察我們不難發(fā)現(xiàn)，盡管很多教師的課堂語言已盡可能地做到簡(jiǎn)單明了，但是由于培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)科性特征，專業(yè)術(shù)語與帶有文化因素的語句不能完全省略。為了讓學(xué)員更好地理解教學(xué)內(nèi)容與觀點(diǎn)，我們建議課堂應(yīng)充分利用音頻、視頻等現(xiàn)代化教學(xué)材料去輔助教學(xué)，同時(shí)也可借助不同的圖示去呈現(xiàn)統(tǒng)計(jì)數(shù)字、時(shí)間等。教學(xué)內(nèi)容的直觀呈現(xiàn)，一方面能清楚地表達(dá)教師的想法，另一方面也是減少翻譯工作，節(jié)約時(shí)間的教學(xué)技巧，利于教師把控課堂節(jié)奏。課堂教學(xué)的成功與否，重點(diǎn)在于處理好教師主導(dǎo)與學(xué)生中心這一對(duì)辨證關(guān)系?；谂嘤?xùn)所具有的成人教育性、跨文化交際性等特性，我們反對(duì)課堂中教師主宰一切，學(xué)員被動(dòng)接受知識(shí)灌輸?shù)慕虒W(xué)模式，只有老師在整個(gè)課堂組織管理中合理使用教學(xué)技巧，起到很好的主導(dǎo)和啟發(fā)作用，才能在創(chuàng)造活躍課堂氣氛的同時(shí)，又使課堂顯得井然有序。
參考文獻(xiàn)：
［1］高文舉.培訓(xùn)管理[M]廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社有限公司，2012
［2］胡海云.成人教學(xué)中的合作性學(xué)習(xí)研究[D]廣西師范大學(xué)，2013
［3］胡文仲.跨文化交際學(xué)[M]北京：外語教學(xué)與研究出版社，2011
［4］（美）蘭迪斯，（美）貝內(nèi)特，（美）貝內(nèi)特編，關(guān)世杰譯.跨文化培訓(xùn)指南[M]北京：北京大學(xué)出版社，2009
［5］劉平平.涉外旅游從業(yè)人員跨文化培訓(xùn)實(shí)踐模式[J]濟(jì)南職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（5）
［6］沈世偉，PhilippeViolier.“一帶一路”旅游教育與研究的交流與合作[J]中國旅游發(fā)展筆談，2017（6）
