時(shí)間：2023-10-02 09:01:27
序論：在您撰寫畜牧業(yè)發(fā)展情況時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
介紹了青海省民和縣甘溝鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展存在的諸多問題，如養(yǎng)殖方式落后、保護(hù)生態(tài)理念差、投資少、基礎(chǔ)設(shè)施差、難以適度規(guī)模經(jīng)營等，并進(jìn)行了原因分析，同時(shí)提出了通過細(xì)化和落實(shí)政策、精準(zhǔn)扶貧、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、大力發(fā)展電子商務(wù)等措施增加農(nóng)民收入的途徑。
關(guān)鍵詞：
畜牧業(yè)；發(fā)展情況；規(guī)?；?；產(chǎn)業(yè)化
青海省民和縣甘溝鄉(xiāng)位于青海省民和縣南端，距縣城73km處，海拔1890～2300m，有耕地755.73hm2，人均666.67m2?；?、漢、藏、土等多民族雜居，屬民和縣貧困鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之一。發(fā)展畜牧業(yè)有著以下優(yōu)勢：一是背靠1333.33hm2的南大山天然草場；二是有豐富的農(nóng)作物秸稈及退耕還草；三是耕地人工種草及自發(fā)式的二茬復(fù)種和飼草飼料的加工（青貯、粉碎等）利用。但是，本鄉(xiāng)地處偏僻，信息閉塞，觀念守舊，養(yǎng)殖水平低是當(dāng)下薄弱一環(huán)，為此，如何增加農(nóng)民收入既是“三農(nóng)”問題的核心，又是首要任務(wù)，必須擺在突出的位置。認(rèn)識、了解、關(guān)注本鄉(xiāng)農(nóng)牧生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，發(fā)展現(xiàn)狀及所存在的問題，力爭達(dá)到科學(xué)飼養(yǎng)管理、畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、養(yǎng)殖業(yè)增收目的職責(zé)重如山，決心立足先行，以當(dāng)前畜牧業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題為抓手、發(fā)展方向?yàn)槟繕?biāo)加以綜合分析，撰寫了如下調(diào)研報(bào)告，希望能為甘溝鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展與養(yǎng)殖戶的增收起到穿針引線的作用。
1畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題
經(jīng)深入一線，走村串戶，走訪和咨詢相結(jié)合的方式認(rèn)真調(diào)研，畜牧業(yè)方面確實(shí)存在不少問題。具體情況如下。1）傳統(tǒng)觀念較重，養(yǎng)殖方式落后。傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式和設(shè)備與現(xiàn)代畜牧業(yè)不協(xié)調(diào)、不匹配。2）保護(hù)生態(tài)理念差。少數(shù)養(yǎng)殖戶舍飼圈養(yǎng)，且絕大多數(shù)在野外放牧，隨意踐踏、破壞草原植被，失去草畜平衡，致使資源保護(hù)率、利用率、產(chǎn)出率都不高。3）投資少，基礎(chǔ)設(shè)施差。因養(yǎng)殖戶缺乏投資金，自行搭建的圈舍因陋就簡，家畜處于夏不遮雨冬不擋寒的惡劣環(huán)境中，何談飼養(yǎng)管理科學(xué)性。4）難以適度規(guī)模經(jīng)營，更不能形成專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化。不管養(yǎng)牛養(yǎng)羊，還是養(yǎng)豬養(yǎng)禽等均存在養(yǎng)殖規(guī)模較小、不上檔次、打不出品牌、產(chǎn)品銷售難的問題。2015年經(jīng)統(tǒng)計(jì)羊存欄8133只、牛1022頭、豬3132頭、禽15000只；省級標(biāo)準(zhǔn)化肉羊養(yǎng)殖場3處（存欄1132只），百只以上的養(yǎng)羊戶僅4戶（包括以上3處養(yǎng)殖場）；30頭的養(yǎng)豬戶2戶；10～30頭養(yǎng)牛戶8戶；50～100只的養(yǎng)雞戶15戶。年出售肉用畜禽分別為牛108頭、羊4522只、豬4012頭、雞10007只。產(chǎn)業(yè)上沒有形成專業(yè)化、規(guī)?；?，出欄率與商品率偏低，畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)收入的比重較?。?3%），這在很大程度上是制約畜牧強(qiáng)鄉(xiāng)戰(zhàn)略的一大瓶頸，畜牧業(yè)效益不盡人意。6）用于支牧的信貸資金少，而且信貸難，約束養(yǎng)殖戶向畜牧業(yè)投資擴(kuò)大再生產(chǎn)，從而阻礙養(yǎng)殖增收。7）農(nóng)民整體文化素質(zhì)不高，知識貧困，缺少科技文化知識，畜牧業(yè)生產(chǎn)中科技含量不高，限制了畜牧業(yè)走優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效之路。8）種養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，難以形成種草養(yǎng)畜，養(yǎng)畜肥田的合理布局。
2原因分析
1）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不到位，傳統(tǒng)產(chǎn)品改造步伐偏慢。2）畜產(chǎn)品的市場競爭力低，造成收益低，畜產(chǎn)品市場還處于自發(fā)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，缺少引導(dǎo)和管理，畜產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)大，造成養(yǎng)殖業(yè)收入不穩(wěn)定。3）畜牧業(yè)沒有形成區(qū)域化布局，不具備專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營的模式，市場適銷的產(chǎn)品沒有規(guī)律。如，雖然以甘溝鄉(xiāng)優(yōu)勢的地理?xiàng)l件及草地資源，產(chǎn)出的牛羊肉品質(zhì)較優(yōu)，但因沒有專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)品銷售分散，缺少影響和競爭力，收入效果不佳。
3增收途徑
如何提高畜牧業(yè)收入，在原有的基礎(chǔ)上更要尋方法，找路子，學(xué)習(xí)全省至全國畜牧業(yè)發(fā)展的形式及好的經(jīng)驗(yàn)，為養(yǎng)殖戶增收造福。改善甘溝鄉(xiāng)百姓生活條件要靠增收，提高養(yǎng)殖戶的收入水平亦要靠增收。尋找甘溝鄉(xiāng)農(nóng)民增收之路是當(dāng)今農(nóng)民的殷切希望，也是專業(yè)人員的天職。解決這一問題一要以市場為導(dǎo)向，突出地方特色，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，發(fā)展特色產(chǎn)品，發(fā)揮引領(lǐng)、帶動(dòng)、示范、輻射作用，并組建相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈（便民服務(wù)點(diǎn)、家畜改良點(diǎn)、飼草料和肉食品加工點(diǎn)），它既體現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，又是增加收入的加速器；二要因勢利導(dǎo)，多方位、多途徑爭取資源，自籌資金及資金回籠，夯實(shí)基礎(chǔ)；三要形成科學(xué)配套化的模式來推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展，使甘溝鄉(xiāng)在不遠(yuǎn)的將來成為畜牧業(yè)強(qiáng)鄉(xiāng)。
3.1現(xiàn)有優(yōu)勢1）自然環(huán)境獨(dú)特，晝夜溫差大，發(fā)展節(jié)糧型的草食動(dòng)物（牛、羊）其肉質(zhì)好、品質(zhì)優(yōu)。2）有著發(fā)展畜牧業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢條件———面積廣闊的南大山天然草場和豐富的玉米秸稈（1000hm2），農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量1123.675t，可載畜9399羊單位；退耕還林（草）420hm2；農(nóng)田耕作213.33hm2紫花苜蓿；農(nóng)民自發(fā)式的二茬復(fù)種（66.67hm2）。3）實(shí)施草原生態(tài)補(bǔ)獎(jiǎng)機(jī)制，退牧還草，草原生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)加強(qiáng)，禁牧舍飼圈養(yǎng)，繁活率、出欄率提高。4）鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)班子對本鄉(xiāng)畜牧業(yè)的發(fā)展思路清晰和畜牧強(qiáng)鄉(xiāng)的奮斗目標(biāo)明確。
畜牧業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)以來，全縣畜牧業(yè)繼續(xù)保持良好的發(fā)展勢頭，各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)超額完成，取得的實(shí)效主要體現(xiàn)在。
1養(yǎng)殖區(qū)域得以規(guī)劃，設(shè)立畜禽特色養(yǎng)殖區(qū)
以環(huán)湖牧區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)倒淌河、江西溝、黑馬河、石乃亥、切吉、廿地、塘格木為重點(diǎn)建立生態(tài)藏系羊、牦牛養(yǎng)殖區(qū)，以農(nóng)業(yè)區(qū)恰卜恰、龍羊、鐵蓋、沙珠玉為重點(diǎn)建立生豬養(yǎng)殖區(qū)和蛋雞、土雞養(yǎng)殖區(qū)，逐步形成特色養(yǎng)殖帶和養(yǎng)殖群，發(fā)揮一村一品的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。合理規(guī)劃全縣畜禽養(yǎng)殖區(qū)域和規(guī)模，因地制宜，推進(jìn)特色畜牧業(yè)發(fā)展。
2生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展加快
一是發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬法開始起步。共和縣自2010年引進(jìn)發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)，試點(diǎn)成功。2011年全縣積極推廣這一新技術(shù)。目前，發(fā)酵床養(yǎng)豬已發(fā)展到2家，建成發(fā)酵床圈舍2100m2；二是本地生態(tài)蛋雞的飼養(yǎng)規(guī)模增大。2013年蛋雞飼養(yǎng)量達(dá)到6萬只。
3養(yǎng)殖模式有新轉(zhuǎn)變
經(jīng)過努力，全縣中小規(guī)模養(yǎng)殖（戶）及養(yǎng)殖專業(yè)合作社開始增多。通過適當(dāng)集中，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，全縣逐步形成了生豬、家禽、牛、羊是4大重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)，畜牧業(yè)的組織化程序逐年提高。特別是生態(tài)型藏系羊、牦牛十分暢銷，深受省內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，日益成為農(nóng)民增收的重要來源。2013年新增規(guī)模養(yǎng)殖場18戶。
4執(zhí)法管理力度加大
一是高度重視動(dòng)物及其產(chǎn)品的檢疫工作，開展了一系列的專項(xiàng)整治活動(dòng)；二是加大動(dòng)物飼養(yǎng)和屠宰場所的管理力度，開展了動(dòng)物防疫條件許可證審批、發(fā)證工作。今年，核發(fā)動(dòng)物防疫合格證10份；三是加強(qiáng)獸藥及飼料的管理工作。共安排專項(xiàng)檢查11人次，規(guī)范經(jīng)營行為，打擊非法經(jīng)營，為畜牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展提供保障。
5疫病防控穩(wěn)步實(shí)施
一是做好春秋兩季動(dòng)物疫病強(qiáng)制集中免疫工作，保證畜禽防疫密度達(dá)100%以上，確保了全縣動(dòng)物疫情穩(wěn)定；二是加強(qiáng)市場流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，抓好產(chǎn)地檢疫和動(dòng)物產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作，嚴(yán)厲打擊違法收購、販運(yùn)、銷售病死動(dòng)物及其產(chǎn)品行為，有效切斷傳染路徑；三是做好免疫抗體和疫情監(jiān)測工作，確保防控工作落到實(shí)處；四是規(guī)范處理病死畜禽強(qiáng)化消毒來源工作，減少疫病傳播機(jī)會(huì)，嚴(yán)格實(shí)行動(dòng)物引種申報(bào)審批制度，嚴(yán)格實(shí)行集中隔離觀察制度，嚴(yán)防輸入性疫病。
6技術(shù)培訓(xùn)有效開展
共和縣狠抓了技術(shù)培訓(xùn)工作，推廣了標(biāo)準(zhǔn)化圈養(yǎng)、生態(tài)散養(yǎng)、秸稈氨化、動(dòng)物疫病防治等技術(shù)推廣。一是開展畜牧科技進(jìn)萬家活動(dòng)，組織了畜牧技術(shù)培訓(xùn)班10余次，服務(wù)到57個(gè)專業(yè)村300多農(nóng)牧戶；二是開展村級防疫員培訓(xùn)。參訓(xùn)人員達(dá)200余人次；三是開展養(yǎng)殖大戶培訓(xùn)班，培訓(xùn)100余人。
7項(xiàng)目建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)
一是組織實(shí)施好標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)項(xiàng)目，著力推廣污染物零排放養(yǎng)殖新技術(shù)；二是努力爭取申報(bào)新的養(yǎng)殖項(xiàng)目，做好新項(xiàng)目的貯備和爭取工作；三是通過強(qiáng)化招商責(zé)任，結(jié)合專業(yè)優(yōu)勢，確保興羽生態(tài)蛋雞開發(fā)基地建設(shè)任務(wù)全面完成并投入生產(chǎn)。
8安全生產(chǎn)成效顯著
共和縣把畜牧業(yè)安全生產(chǎn)工作作為重點(diǎn)工作來抓，成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了《共和縣重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案》與下屬單位、養(yǎng)殖場簽訂了《安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書》《動(dòng)物防疫工作目標(biāo)責(zé)任書》，進(jìn)行安全檢查11次，排查安全隱患2處。截至目前未發(fā)生畜牧業(yè)安全生產(chǎn)事故。同時(shí)積極做好系統(tǒng)內(nèi)臨時(shí)聘用人員維穩(wěn)工作，成效顯著，未發(fā)生上訪事件。
9各項(xiàng)制度更加完善
——XXX畜牧業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展情況調(diào)研報(bào)告
近年來，XXX堅(jiān)持以“五先五后”攻堅(jiān)法踐行“五步工作法”，圍繞農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命“八要素”，把發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)作為農(nóng)民增收的突破口，探索走出了一條農(nóng)村發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力強(qiáng)、群眾增收致富快的新路子，為脫貧致富攻堅(jiān)提業(yè)支持，為穩(wěn)步推進(jìn)XXX農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
一、總體情況
XXX目前共有養(yǎng)殖場XXX個(gè)，其中規(guī)模養(yǎng)殖場XXX個(gè)、養(yǎng)殖專業(yè)合作社XXX個(gè)，另有養(yǎng)殖大戶XXX余戶。肉牛養(yǎng)殖場xx個(gè)、羊養(yǎng)殖場xx個(gè)、生豬養(yǎng)殖場xx個(gè)、肉雞養(yǎng)殖場xx個(gè)。XXXX年完成牧草種植xx萬畝，存欄豬X.XX萬頭、出欄豬X.XX萬頭，存欄牛X.X萬頭、出欄牛X.XX萬頭，存欄羊X.XX萬只、出欄羊X.XX萬只，家禽存欄XX.XX萬羽、出欄XX.X萬羽，肉類總產(chǎn)量達(dá)X.X萬噸、禽蛋產(chǎn)量XXXX噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值X.X億元，畜牧業(yè)增加值X.X億元?！盀趺缮鷳B(tài)肉牛”“烏蒙黑山羊”食品店XXXX家，正在積極推進(jìn)年出欄XXX萬只肉兔基地建設(shè)、牲畜交易市場、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工企業(yè)等內(nèi)容。目前，草食生態(tài)畜牧業(yè)種養(yǎng)殖產(chǎn)值近xx萬元（其中，飼草產(chǎn)值xx萬元、肉牛產(chǎn)值xx萬元、肉羊產(chǎn)值xx萬元、肉豬產(chǎn)值xx萬元），通過發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)帶動(dòng)貧困人口XXXXX余人增收，農(nóng)村居民人均可支配收入從XXXX年X.XX萬元增加到XXXX年X.XX萬元。
二、主要做法
（一）鎖定目標(biāo)，明確市場出產(chǎn)品。結(jié)合我區(qū)區(qū)域海拔落差大、立體氣候明顯、小氣候類型多樣、生物物種資源豐富、喀斯特地貌發(fā)育典型等自然資源條件，按照“什么賺錢養(yǎng)什么、什么適宜養(yǎng)什么”的工作思路，確定生態(tài)畜牧業(yè)為我區(qū)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以優(yōu)質(zhì)肉牛、本地黑山羊和烏蒙鳳土雞為重點(diǎn)項(xiàng)目，成功引進(jìn)了嘉寶、四方會(huì)通、搏新等一批養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，培育了烏蒙鳳雞、本地黑山羊等XX個(gè)特色畜牧產(chǎn)業(yè)示范基地，打造了“烏蒙生態(tài)肉?！薄盀趺珊谏窖颉钡仁称返闤XXX余家、羊肉粉店XXX余戶，在大連市西崗區(qū)成功開設(shè)運(yùn)營黑山羊羊肉粉館X家，設(shè)置貴州小吃街，經(jīng)營羊肉、羊肉粉、牛肉粉等特色小吃，形成了烏蒙鳳燒雞、本地黑山羊冷鮮肉等等系列產(chǎn)品XX個(gè)。XXXX年，再次在政府工作報(bào)告中明確將生態(tài)畜牧業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)施草畜配套，提出XXXX年建成年屠宰牛X萬頭、羊X萬只的屠宰加工廠；實(shí)施示范種植項(xiàng)目X個(gè)、規(guī)?；B(yǎng)殖項(xiàng)目X個(gè)，打造特色畜牧產(chǎn)業(yè)示范基地XX個(gè)。
（二）明晰路徑，多種方式求發(fā)展。一是在“種養(yǎng)加銷”上做長產(chǎn)業(yè)鏈條，集中在北部五個(gè)貧困XX種植牧草，實(shí)施草畜配套項(xiàng)目，采取集中飼養(yǎng)、農(nóng)戶托養(yǎng)、家庭散養(yǎng)等組織方式，引進(jìn)山羊顆粒飼料加工廠，同步實(shí)施屠宰加工廠、電商冷鏈物流交易平臺，生產(chǎn)肉制品等產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)循環(huán)發(fā)展。二是在“混合經(jīng)營”上解決資金難題，統(tǒng)籌國有資本、社會(huì)資本、村集體資本、綠色扶貧投資基金等，發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)，由區(qū)級平臺公司與企業(yè)合作，以SPV模式聯(lián)合化推進(jìn)重點(diǎn)畜牧業(yè)項(xiàng)目，目前已建成存欄牛XXX頭規(guī)模的青林鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地，年屠宰能力X萬頭牛、X萬只羊屠宰場、精深加工及冷鏈物流項(xiàng)目，XXXX套養(yǎng)殖規(guī)模的保華鎮(zhèn)奢旮烏蒙鳳種雞場，X萬羽養(yǎng)殖規(guī)模的青林鄉(xiāng)脫溫烏蒙鳳雞擴(kuò)繁場等項(xiàng)目。三是在“村企民社”上抱團(tuán)聚力發(fā)展。整合農(nóng)戶土地、貧困戶“三變”貸資金、集體林地折價(jià)入股給合作社，農(nóng)戶、貧困戶、村集體成為股東，合作社將其資金、資源作價(jià)入股平臺公司項(xiàng)目，通過項(xiàng)目合作，帶頭群眾發(fā)展致富。
（三）抓實(shí)技術(shù)，校企合作出新品。健全完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系，從高等院校引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才，組建技術(shù)指導(dǎo)專班，重點(diǎn)為生態(tài)家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。目前，貴州大學(xué)生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)、動(dòng)物科學(xué)院已為金鳳棲公司烏蒙鳳土雞和嘉寶農(nóng)業(yè)科技公司、宏宇公司擴(kuò)繁本地黑山羊提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，成功申報(bào)國家地理標(biāo)志認(rèn)證X個(gè)，獲無公害畜產(chǎn)品證書X個(gè)，注冊烏蒙鳳國家商標(biāo)X個(gè)。如保華鎮(zhèn)“烏蒙鳳”土雞為本地苗族飼養(yǎng)的地方土雞，適宜高原放養(yǎng)，風(fēng)味營養(yǎng)素沉積豐富，皮糯肉香，湯味鮮美，于XXXX年獲國家地理標(biāo)志及無公害產(chǎn)地認(rèn)證，已申報(bào)注冊“烏蒙鳳雞”商標(biāo)。以金鳳棲公司為代表的家禽養(yǎng)殖企業(yè)，按照“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的模式，采取“訂單農(nóng)業(yè)”，建立產(chǎn)、加、銷一體化服務(wù)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)食堂、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)電商”。同時(shí)，啟動(dòng)了“烏蒙鳳”鹵雞、辣子雞、燉雞等食品生產(chǎn)線，切實(shí)把“涼都鳳”雞品牌樹起來、把產(chǎn)業(yè)鏈條建起來，把產(chǎn)品名氣提起來，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨鬤XX余人實(shí)現(xiàn)增收，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖成為群眾脫貧致富的“金鑰匙”。
（四）優(yōu)化服務(wù)，政策扶持強(qiáng)生產(chǎn)。將產(chǎn)業(yè)布局與龍頭帶動(dòng)有效銜接，采取扶優(yōu)扶強(qiáng)的方式，制定出臺了農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)扶持意見。形成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈政策扶持體系，推進(jìn)了我區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)向規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，形成具有鐘山特色生態(tài)畜禽養(yǎng)殖基地，建成了國家級標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場X個(gè)，規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場XX個(gè)，黑山羊養(yǎng)殖場XX個(gè)，家禽養(yǎng)殖場XX個(gè)；涌現(xiàn)出了群發(fā)、宏宇、金鳳棲、搏新等XX家養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，打造了烏蒙鳳雞、韭菜坪高原火腿等XX家優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品商標(biāo)。如：鐘山本土黑山羊采食野草雜草，常飲清泉溪水，肉質(zhì)細(xì)嫩膻味輕、膽固醇含量低、營養(yǎng)豐富，涼都市民常年均可食用，因其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值深受消費(fèi)者喜愛，于XXXX年獲得國家地理標(biāo)志認(rèn)證。XXX為擴(kuò)大黑山羊影響力，提升黑山羊肉質(zhì)產(chǎn)品市場占有率，引進(jìn)貴州嘉寶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等黑山羊養(yǎng)殖企業(yè)，以青林為養(yǎng)殖核心區(qū)，示范帶動(dòng)黑山羊產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，打造“大灣—汪家寨—保華—南開—青林—金盆”黑山羊產(chǎn)業(yè)帶。XXX黑山羊肉產(chǎn)品主要通過市區(qū)分散銷售，結(jié)合電商銷售、訂單銷售等方式輸送往貴陽、昆明、大連、廣州等地，用作羊肉粉、羊湯鍋等美食必不可少的原材料，涌現(xiàn)晶燦電商、向佳、嘗回頭等一批因“羊肉”而美名遠(yuǎn)揚(yáng)的企業(yè)。
三、制約畜牧業(yè)發(fā)展因素
XXX畜牧業(yè)發(fā)展雖然具備一定優(yōu)勢，但由于山地地貌、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、勞動(dòng)者素質(zhì)等問題，全區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些不足和問題。
（一）基礎(chǔ)設(shè)施還不完善。鎮(zhèn)鄉(xiāng)水電路還不能完全適應(yīng)規(guī)模養(yǎng)殖的需求，通村公路等級不高，有的地方車輛只能單向通行。貧困鎮(zhèn)鄉(xiāng)工程性缺水嚴(yán)重、電力不穩(wěn)，雖借助脫貧攻堅(jiān)東風(fēng)，加大了水電路訊的投入和建設(shè)力度，但由于基礎(chǔ)設(shè)施不完善，很難實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，牧草種植、管理、收獲、貯藏基本是靠人力完成，短期內(nèi)尚不能滿足規(guī)模養(yǎng)殖的需要。
（二）畜禽養(yǎng)殖不成規(guī)模。由于我區(qū)地處城郊、面積小、且屬喀斯特山區(qū)，石漠化嚴(yán)重，可利用的草山資源少，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模小，部分農(nóng)民還以家庭副業(yè)型畜牧業(yè)為主要經(jīng)營方式，規(guī)模小，飼養(yǎng)管理粗放，多以散養(yǎng)為主，生產(chǎn)周期長，成本高，出欄率低，經(jīng)濟(jì)效益較差，飼養(yǎng)畜禽主要為滿足自身生產(chǎn)、生活的基本需要。近年雖結(jié)合脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，在貧困五XX建設(shè)了牛、羊、雞幾個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場，示范帶動(dòng)了部分農(nóng)戶進(jìn)行散養(yǎng)，但受投入和市場影響，短期內(nèi)難以產(chǎn)生效益。
（三）科技人才力量不強(qiáng)。目前，XXX新建的幾個(gè)養(yǎng)殖場已加強(qiáng)和清華大學(xué)、中科院、貴州大學(xué)、貴州省農(nóng)科院等高等院校、科研單位建立了良好的合作關(guān)系，但目前未形成自身穩(wěn)定的專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍和經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)，未掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心技術(shù)，在項(xiàng)目申報(bào)、試驗(yàn)研究、科研示范、成果推廣應(yīng)用等方面往往需借助外力才能完成。全區(qū)從事畜牧業(yè)工作的技術(shù)人員少，加之部分XX的業(yè)務(wù)人員多被安排到村級抓脫貧攻堅(jiān)工作，不能專心致力于畜牧業(yè)生產(chǎn)，對畜牧業(yè)發(fā)展造成一定影響，從長遠(yuǎn)來看，不利于規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展，人才隊(duì)伍建設(shè)亟需加強(qiáng)。
（四）產(chǎn)業(yè)化水平不高。由于XXX生態(tài)畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖起步較晚，且現(xiàn)有的龍頭企業(yè)還處于發(fā)展初期，畜產(chǎn)品、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條還沒有形成、市場附加值低，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度偏低。加之管理經(jīng)驗(yàn)缺乏，抗御市場風(fēng)險(xiǎn)能力和對養(yǎng)殖戶帶動(dòng)作用不強(qiáng)，沒有形成產(chǎn)業(yè)化骨干，企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)接不緊密、尚停留在流轉(zhuǎn)土地和務(wù)工收入，產(chǎn)業(yè)水平、科技水平難以跟上發(fā)展步伐，在產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展方面存在脫節(jié)和斷檔，特別是“三品一標(biāo)”的培育、綠色有機(jī)食品的認(rèn)證方面進(jìn)展緩慢，未能真正形成“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的合作共贏、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體，整個(gè)畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不高。
四、工作建議
（一）強(qiáng)化基礎(chǔ)重投入。緊緊抓住脫貧攻堅(jiān)、東西部扶貧協(xié)作歷史機(jī)遇，加強(qiáng)政府投入“引”、金融機(jī)構(gòu)“貸”、民間資本“籌”、土地經(jīng)營收入“配”、財(cái)稅管理體制“改”等多元化資金籌集，積極整合支農(nóng)資金、產(chǎn)業(yè)扶貧產(chǎn)業(yè)子基金等，圍繞制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的水電路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問題，保證生態(tài)畜牧業(yè)等產(chǎn)業(yè)順利開展。
（二）強(qiáng)調(diào)科學(xué)重專業(yè)。全面推行無公害生產(chǎn)，在新品種選育、綠色防控、高效種養(yǎng)殖和產(chǎn)品精深加工等系列產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究和技術(shù)指導(dǎo)等方面提高科技含量和服務(wù)水平，加強(qiáng)科技成果轉(zhuǎn)化，加快培養(yǎng)一大批懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民“三農(nóng)”工作隊(duì)伍，引進(jìn)、培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才，組建懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營、善管理的人才團(tuán)隊(duì)，使資金和技術(shù)能有機(jī)地結(jié)合在一起，讓實(shí)施的項(xiàng)目能正真產(chǎn)生效益，發(fā)揮好應(yīng)有的扶貧效果。
近年來，我市緊緊圍繞創(chuàng)建全省畜牧強(qiáng)市的目標(biāo)，不斷創(chuàng)新發(fā)展理念，轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，以草食畜牧業(yè)為重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，科學(xué)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了全市畜牧業(yè)整體發(fā)展水平和綜合生產(chǎn)能力的穩(wěn)步提高。我市連續(xù)七年躋身“全國生豬調(diào)出大縣”和“全省生豬良種工程示范縣市”行列；2009年被省政府命名為“畜牧大縣（市）”，是全省5個(gè)“畜牧大縣（市）”之一；2012年被省政府納入全省17個(gè)“畜牧強(qiáng)縣（市）”創(chuàng)建單位之一，也是市唯一正式創(chuàng)建的縣（市）。
我市擁有兩個(gè)國家級重點(diǎn)保護(hù)畜禽品種清平豬和雙蓮雞。2013年，全市生豬、家禽、山羊、肉牛累計(jì)育肥出欄（籠）分別達(dá)到100.73萬頭、1127萬羽、12.2萬只和0.82萬頭，分別比去年同期增長0.7%、6.5%、5.4%和3.5%。生豬出欄在各縣市區(qū)率先突破百萬頭大關(guān)。畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到39.05億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)33.7%，畜牧業(yè)為農(nóng)民人平增收806元。2014年1—6月，全市生豬、家禽、山羊、肉牛累計(jì)育肥出欄（籠）分別達(dá)到72.85萬頭、1702萬羽、9.32萬只、1.51萬頭，分別比去年同期增長6.2%、31.5%、6.4%和65.2%。
（一）突出規(guī)?；B(yǎng)殖，構(gòu)建畜牧業(yè)生產(chǎn)體系。一是推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖規(guī)?；２粩鄡?yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，市政府每年從市財(cái)政拿出825萬元用于獎(jiǎng)補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、生態(tài)化畜禽養(yǎng)殖。目前，全市已建成生豬“150”、“500”模式標(biāo)準(zhǔn)化欄圈539棟；建成生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖模式617戶；建成蛋雞“153”模式194棟；建成肉雞“156”模式230棟；建成養(yǎng)羊“1235”模式388棟；建成養(yǎng)牛“165”模式166棟。全市年出欄50頭以上生豬養(yǎng)殖戶3538戶；年出籠2000羽以上的家禽養(yǎng)殖戶444戶；年出欄100只以上肉羊養(yǎng)殖戶584戶；存欄100頭以上肉牛養(yǎng)殖戶有24戶，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到72%以上。二是推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖品牌化。加大“三品一標(biāo)”認(rèn)證力度，培育了一批特色鮮明、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)良好、市場占有率較高的優(yōu)質(zhì)畜禽生產(chǎn)基地和畜產(chǎn)品品牌。清平種豬場獲國家級示范場認(rèn)定；三滿園等4家養(yǎng)殖場獲部級畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場的認(rèn)定；亞龍乳業(yè)等12家養(yǎng)殖場獲省級認(rèn)定；銀湖生態(tài)園等24家養(yǎng)殖場獲市級認(rèn)定；文一飛豬場等130家養(yǎng)殖場獲市級認(rèn)定。2011年，雙蓮雞在國家工商總局注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，當(dāng)年在市范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)了畜禽類國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)零的突破。2012年，清平豬又在國家工商總局注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。三是推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖多樣化。積極推動(dòng)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整，鼓勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展特種養(yǎng)殖，一批養(yǎng)兔、養(yǎng)鴿、養(yǎng)野豬、養(yǎng)朗德鵝和土法土養(yǎng)生豬等特色專業(yè)戶蓬勃興起，并逐步形成規(guī)模。
（二）突出動(dòng)物疫病防控，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)安全。一是明確防疫主體。我市在2004年撤銷了鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站后，明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府為動(dòng)物防疫責(zé)任主體，專門成立了“六有”防疫辦公室，共聘用有資質(zhì)的防疫員168人。市政府出臺了《動(dòng)物防疫管理辦法》，將防疫經(jīng)費(fèi)納入市財(cái)政預(yù)算，對農(nóng)戶實(shí)行免費(fèi)防疫，按合同兌現(xiàn)防疫報(bào)酬。全市重大動(dòng)物疫病防控工作按照“政府保密度、部門保監(jiān)管、防疫員保質(zhì)量”的原則，市、鎮(zhèn)、村三級層層簽訂《重大動(dòng)物疫病防控工作責(zé)任狀》，各自負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物疫病防控的動(dòng)員和組織工作，確保防疫全覆蓋。市畜牧獸醫(yī)局組建督查專班負(fù)責(zé)動(dòng)物防疫的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)管，確保防疫工作按時(shí)、同步、高密度、科學(xué)規(guī)范開展。168名防疫員具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物防疫的注射工作，動(dòng)物防疫質(zhì)量直接與防疫員工資掛鉤，防疫員工資在以錢養(yǎng)事資金中列支。二是配套完善防疫設(shè)施。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的市動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室通過了省局專家組驗(yàn)收。實(shí)驗(yàn)室可承擔(dān)動(dòng)物抗體水平的測定、疑似重大動(dòng)物疫病的確診等工作，并執(zhí)行省級下達(dá)的檢驗(yàn)任務(wù)。168個(gè)村級動(dòng)物報(bào)免（檢）室按照“十有”要求建設(shè)達(dá)標(biāo)。全市建有完善的動(dòng)物疫苗冷鏈系統(tǒng)。市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督局建有50m³的冷凍冷藏庫各一個(gè)，各鎮(zhèn)（辦事處）建有400L的冷凍冰柜，村級建有動(dòng)物報(bào)免（檢）室并配有冷藏柜，防疫人員配有冷藏包，確保疫苗冷鏈到底。三是創(chuàng)新防疫模式。近幾年，我們在大力推行“八統(tǒng)一”防疫模式的基礎(chǔ)上，總結(jié)推廣了“六員防疫專班負(fù)責(zé)制”新模式，創(chuàng)新推廣了二次強(qiáng)化免疫、疫苗三針分點(diǎn)一次性注射等措施，全面提高了防疫質(zhì)效，得到了省、、市領(lǐng)導(dǎo)和專家的充分肯定，并在全省推廣模式。四是強(qiáng)化免疫力度。全市動(dòng)物疫病防控采取春秋兩季集中防疫、“二次強(qiáng)化免疫”和“月補(bǔ)針”進(jìn)行系統(tǒng)防疫。每年針對“豬藍(lán)耳病、豬瘟、牲畜口蹄疫、高致病禽流感、雞新城疫、羊痘”等重大動(dòng)物疫病進(jìn)行春秋兩季集中免疫，統(tǒng)一開針時(shí)間一般為春季3月份和秋季9月份。集中防疫結(jié)束后28天，對老疫區(qū)、交通沿線以及疫病高發(fā)地區(qū)開展“二次強(qiáng)化免疫”，并對新補(bǔ)欄畜禽、集中防疫期不易免疫的畜禽進(jìn)行“月補(bǔ)針”補(bǔ)免，確保防疫率達(dá)100%。防疫結(jié)束后，市政府要組織專班對防疫情況進(jìn)行檢查考核兌現(xiàn)，同時(shí)要接受上級的防疫考評。我市連續(xù)三年在市局組織的各縣市區(qū)春秋兩季動(dòng)物防疫綜合考核評比中名列第一。多次代表省、市接受農(nóng)業(yè)部和省級重大動(dòng)物疫病防控、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查。
（三）突出畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值，推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。一是大力發(fā)展畜牧產(chǎn)品精深加工和配套經(jīng)營。立足畜牧資源優(yōu)勢，加大招商引資和項(xiàng)目建設(shè)力度，引進(jìn)和擴(kuò)建一批產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、成長性好、帶動(dòng)力強(qiáng)的畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。全市擁有蒙牛乳業(yè)、興蒙乳業(yè)、三滿園乳業(yè)、澳利龍食品、康樂滋飲品等6家乳制品加工龍頭企業(yè)，年乳制品加工能力達(dá)10萬噸；翔鶴食品有限公司年屠宰加工生豬達(dá)到50萬頭，年加工產(chǎn)值達(dá)10億多元；建有正天農(nóng)牧、華瑞飼料、廣大飼料等3家畜牧飼料企業(yè)；培植了清平種豬場等16個(gè)生豬良種繁育場。全市現(xiàn)有8家畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，其中5家入選全省畜牧業(yè)龍頭企業(yè)“3832”工程候選名單，年銷售收入31.82億元；全市畜牧業(yè)加工總產(chǎn)值83.97億元，加工產(chǎn)值比達(dá)2.1:1；畜產(chǎn)品商品轉(zhuǎn)化率達(dá)96.5%，品牌產(chǎn)品率達(dá)46%。2013年，投資5000萬元的雙蓮雞開發(fā)利用項(xiàng)目已正式開工建設(shè)；投資10億元的普瑞特肉牛養(yǎng)殖加工等項(xiàng)目已征地；清平豬開發(fā)與利用項(xiàng)目正在洽談之中。二是大力發(fā)展畜牧專業(yè)合作組織。加快發(fā)展畜牧專業(yè)合作組織，壯大畜牧經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，提高畜牧生產(chǎn)的組織化程度。全市共組建了畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社30個(gè)，其中2個(gè)畜牧專業(yè)合作社入選市20強(qiáng)，擁有社員15200人，網(wǎng)絡(luò)農(nóng)戶5600戶。大力發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，建立龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖基地（小區(qū)）、養(yǎng)殖戶緊密聯(lián)接、互利雙贏的運(yùn)行機(jī)制。三是加大畜產(chǎn)品市場開拓力度。全市已形成了加工企業(yè)、專業(yè)合作社、交易市場、營銷大戶、小商小販等五級營銷服務(wù)體系，目前從事畜禽產(chǎn)品營銷的達(dá)3000余人，其中年?duì)I銷萬頭生豬及10萬羽家禽的經(jīng)紀(jì)人670人，每年?duì)I銷生豬達(dá)60余萬頭。
（四）突出畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是加大動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督力度。我市不斷強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督，著力保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，建立了從生產(chǎn)到餐桌的“四道檢疫防線”。市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督局采取報(bào)檢制度，對養(yǎng)殖場（戶）實(shí)行“產(chǎn)地檢疫”，在關(guān)鍵交通節(jié)點(diǎn)設(shè)卡進(jìn)行“運(yùn)輸檢疫”，在屠宰場、冷凍庫、動(dòng)物產(chǎn)品深加工企業(yè)派駐官方獸醫(yī)開展“屠宰檢疫”，在生豬交易市場、超市、集貿(mào)市場等定點(diǎn)加強(qiáng)市場檢疫，確保檢疫率達(dá)100%。市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督局常年聯(lián)合工商、經(jīng)信、藥監(jiān)、公安等部門開展綜合執(zhí)法，定期或不定期對全市獸藥飼料經(jīng)營門店、規(guī)模養(yǎng)殖場、冷凍冷藏庫、屠宰場、學(xué)校、賓館、超市、集貿(mào)市場和售肉攤點(diǎn)開展檢查，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是加大畜牧投入品監(jiān)管力度。通過加大對獸藥、飼料等投入品的監(jiān)管力度，強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)全程管控，嚴(yán)厲查處逃避檢疫和使用“瘦肉精”等違法添加劑，打擊病死動(dòng)物肉品交易，有效遏制了病害動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域和消費(fèi)市場，確保老百姓吃上“放心肉”、喝上放心奶。三是加大項(xiàng)目爭取力度。準(zhǔn)確把握上級畜牧產(chǎn)業(yè)政策，及時(shí)與上級單位和領(lǐng)導(dǎo)溝通，嚴(yán)格項(xiàng)目申報(bào)程序，做到應(yīng)報(bào)盡報(bào)，加大向上爭取項(xiàng)目和資金的力度。近三年，我局先后爭取到生豬調(diào)出大縣、標(biāo)準(zhǔn)化豬場改擴(kuò)建等各類畜禽項(xiàng)目資金近1億元。
二、下一步的工作安排
一是在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的前提下，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。圍繞肉、蛋、奶三大產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，切實(shí)轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式，努力提升畜牧規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，進(jìn)一步提高畜禽養(yǎng)殖總量。到2020年生豬出欄141.7萬頭，家禽出籠1585.8萬只，山羊出欄30萬只，肉牛出欄10萬頭。
二是要進(jìn)一步提高重大動(dòng)物疫病綜合防控水平，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)安全。加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病防控體系建設(shè)，全面落實(shí)防控工作責(zé)任制，加強(qiáng)日常動(dòng)物疫病預(yù)防和監(jiān)測，規(guī)范動(dòng)物疫情報(bào)告制度，努力控制重大動(dòng)物疫病，全面提升動(dòng)物疫病防控工作能力和水平，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)安全。
三是要進(jìn)一步培植畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，全面提升畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。堅(jiān)持用工業(yè)化理念創(chuàng)新畜牧業(yè)經(jīng)營體制及增長方式，大力實(shí)施招商引資“爭高工程”，積極培植和發(fā)展壯大畜牧龍頭企業(yè)，著力提升畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化水平，加快發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織，逐步完善加工企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；I(yè)化。
關(guān)鍵詞：山區(qū)；畜牧業(yè)；發(fā)展
1 山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的問題
畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，對當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的支柱和主導(dǎo)產(chǎn)品，實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理，把產(chǎn)供銷、貿(mào)工牧、經(jīng)科教緊密結(jié)合起來，形成一條龍的經(jīng)營體制。單純以市場量的供求變化引導(dǎo)的生產(chǎn)，難以完成畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。
1.1 市場供求變化的不斷反復(fù)。 2003年下半年起，全國畜產(chǎn)品市場呈現(xiàn)供不應(yīng)求態(tài)勢，價(jià)格持續(xù)上漲，到2005年，豬肉價(jià)格達(dá)到建國以來最高價(jià)格。利潤的攀升，使各地發(fā)展畜牧養(yǎng)殖的積極性空前高漲，發(fā)展畜牧業(yè)被各地列為一項(xiàng)重要工作來推進(jìn)，然而好景不長，豬肉價(jià)格在經(jīng)歷了連續(xù)8個(gè)月的持續(xù)高價(jià)后出現(xiàn)暴跌，只有一個(gè)多月的時(shí)間，一只15天大的小豬就從200多元一只，跌到60多元，活豬價(jià)格從每公斤9元跌到6元左右，市場豬肉價(jià)格也從每公斤16元左右跌到12元左右。以量的擴(kuò)張代替畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)果，導(dǎo)致各地養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展一涌而上，結(jié)果農(nóng)民不僅賺不到錢還要虧本，養(yǎng)殖積極性受到很大打擊。
1.2 山區(qū)縣的區(qū)位劣勢不能適應(yīng)市場的瞬息變化。 從區(qū)位上看，山區(qū)縣遠(yuǎn)離大中城市，且往往與幾個(gè)大城市同時(shí)處于等距的狀態(tài)，似乎可同時(shí)接受多個(gè)城市經(jīng)濟(jì)輻射和吸引，這種邊緣效應(yīng)的共生作用使眾多山區(qū)縣成了城市吸引和擴(kuò)散實(shí)際上的“盲區(qū)”。與市效縣相比：接受市場畜產(chǎn)品需求信息相對遲緩，渠道單一；產(chǎn)品進(jìn)入市場運(yùn)距長，成本高。多種因素導(dǎo)致山區(qū)鮮活畜產(chǎn)品在同等條件下難以適應(yīng)市場的價(jià)格波動(dòng)和需求變化，競爭力彰顯不足。
1.3 短暫的市場供求變化所引導(dǎo)的生產(chǎn)不利于規(guī)模效益的實(shí)現(xiàn)。 產(chǎn)品數(shù)量少，市場供不應(yīng)求，價(jià)格上漲，利潤攀升，養(yǎng)殖戶增多，產(chǎn)品數(shù)量增多，供大于求，價(jià)格下降，這是市場經(jīng)濟(jì)下價(jià)值規(guī)律作用的必然結(jié)果。養(yǎng)殖戶以單個(gè)家庭生產(chǎn)為主的“散兵游勇”式的生產(chǎn)模式，生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)銷完全受市場左右，收益極為不穩(wěn)定，在畜牧養(yǎng)殖已成為山區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入主要來源的情況下，潛在的市場風(fēng)險(xiǎn)使眾多的養(yǎng)殖戶仍就不敢有意識的擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，為規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，他們就只能在可承受的風(fēng)險(xiǎn)范圍內(nèi)保持較小的養(yǎng)殖規(guī)模。
1.4 不成規(guī)模的養(yǎng)殖使實(shí)施畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化失去了基礎(chǔ)。 山區(qū)縣域傳統(tǒng)上自成封閉的系統(tǒng)，畜牧生產(chǎn)絕大部分以滿足縣域內(nèi)市場為主體目標(biāo)，其有限的市場容量難以刺激和促進(jìn)整個(gè)畜牧業(yè)的發(fā)展。發(fā)展壯大以消耗本地農(nóng)產(chǎn)品原料為主的龍頭企業(yè)，是建立生產(chǎn)、加工、包裝、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是化解農(nóng)民市場風(fēng)險(xiǎn)的有效手段，是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高低的重要體現(xiàn)，一定規(guī)模的養(yǎng)殖既是龍頭企業(yè)生存和發(fā)展的依托，也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)。
2 山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的方向
綠色環(huán)保型畜牧業(yè)已成為畜牧業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)，“綠色肉食品”已成為畜產(chǎn)品市場閃亮賣點(diǎn)，山區(qū)在發(fā)展綠色無公害畜產(chǎn)品方面具有獨(dú)特優(yōu)勢。第一特有的自然環(huán)境適合建立綠色畜產(chǎn)品基地。山區(qū)大多遠(yuǎn)離大中城市和繁華都市，山青水秀，空氣清新，工礦企業(yè)少，工業(yè)三廢達(dá)標(biāo)排放，生產(chǎn)環(huán)境安全無污染，具有良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，發(fā)展綠色畜牧產(chǎn)業(yè)條件優(yōu)越，是綠色畜產(chǎn)品的天然生產(chǎn)基地。第二長期的養(yǎng)殖傳統(tǒng)奠定了發(fā)展綠色養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。在山區(qū)，畜牧養(yǎng)殖是農(nóng)戶傳統(tǒng)的經(jīng)營項(xiàng)目，家家戶戶或多或少都保持有一定的養(yǎng)殖量，養(yǎng)殖方法已為大部分農(nóng)民所掌握，具有基本的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，這些長期形成的養(yǎng)殖習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)為進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模奠定了良好基礎(chǔ)。第三畜牧養(yǎng)殖作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)其產(chǎn)業(yè)鏈雛形已初步形成。
3 山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的根本出路
經(jīng)過近幾年的發(fā)展，山區(qū)縣域圍繞畜牧養(yǎng)殖也形成了一些企業(yè)，但是，企業(yè)散、小、弱的問題比較突出，尤其缺少加工型、流通型龍頭企業(yè)，有影響的大型龍頭企業(yè)很少。企業(yè)大多未與農(nóng)民形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的整體合力和有效機(jī)制，覆蓋和帶動(dòng)能力較差，遠(yuǎn)不能適應(yīng)增加農(nóng)民收入的需要。山區(qū)在市場資源配置中的弱勢地位，更加大了龍頭企業(yè)建設(shè)的難度，“口頭產(chǎn)業(yè)化”在山區(qū)還比較明顯，以數(shù)量擴(kuò)張代替產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的問題普遍存在。產(chǎn)業(yè)鏈的脫節(jié)，造成養(yǎng)殖、加工、銷售環(huán)節(jié)的相互制約，畜產(chǎn)品“賣難”、“買難”交替出現(xiàn)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)停滯不前。要實(shí)現(xiàn)山區(qū)畜牧業(yè)的突破性發(fā)展，仍要從以下幾個(gè)方面扎實(shí)推進(jìn)。一是推進(jìn)“三大建設(shè)”，加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化。龍頭企業(yè)建設(shè)?？v向要打破過去政府就生產(chǎn)抓生產(chǎn)，就基地抓基地的做法，從基地到龍頭按產(chǎn)供銷通盤考慮進(jìn)行系列化安排；橫向要改變過去資金分散使用的局面，對重大項(xiàng)目在投資渠道不變的情況下進(jìn)行整合。產(chǎn)品市場建設(shè)，要以初級集貿(mào)市場為基礎(chǔ)，以批發(fā)市場為中心，建成一個(gè)結(jié)構(gòu)完整、功能互補(bǔ)的市場網(wǎng)絡(luò)。通過與大中城市的集貿(mào)市場、超市建立供銷關(guān)系，不斷擴(kuò)大畜產(chǎn)品銷路。農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)，要建立合理的利益機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)戶在技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品銷售、加工等方面自發(fā)地合作，組建專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社、股份合作社等中介服務(wù)組織，提高農(nóng)民參與市場競爭的能力。二是搞好“三化經(jīng)營”，培植畜牧業(yè)競爭優(yōu)勢。規(guī)?；?jīng)營，要圍繞畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)引導(dǎo)養(yǎng)殖大戶和飼料生產(chǎn)企業(yè)合作，規(guī)劃建設(shè)畜牧規(guī)?；曫B(yǎng)小區(qū)和商品畜生產(chǎn)基地。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，要建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測體系，對養(yǎng)殖小區(qū)按無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，著力培育綠色、無公害畜產(chǎn)品，同時(shí)要加快申報(bào)無公害產(chǎn)地認(rèn)證。特色化經(jīng)營，要在引進(jìn)科學(xué)飼養(yǎng)、先進(jìn)加工技術(shù)的同時(shí)，突出地方特色風(fēng)味，通過行業(yè)自律，打造地方品牌。三是強(qiáng)化“三項(xiàng)服務(wù)”，提高為農(nóng)服務(wù)水平。
應(yīng)看到的是，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不是一蹴而就的，也不是一帆風(fēng)順的，在發(fā)展的進(jìn)程中，必定會(huì)遇到很多新問題，如資金的周轉(zhuǎn)、市場價(jià)格的波動(dòng)、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度與現(xiàn)實(shí)情況的銜接問題等。我認(rèn)為，綠色畜禽產(chǎn)品是在傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)業(yè)上衍生的一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)，山區(qū)發(fā)展綠色、特色養(yǎng)殖也具有廣闊的市場空間，只要在綠色和特色上下大的功夫、下足工夫，那么我們綠色畜禽產(chǎn)品的市場優(yōu)勢將長期存在，山區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展將會(huì)有一個(gè)更好的明天。
2020年以來， 安良鎮(zhèn)黨委、政府把畜牧業(yè)生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的重點(diǎn)工作來抓，及時(shí)召開畜牧業(yè)生產(chǎn)會(huì)議，認(rèn)真落實(shí)市縣畜牧業(yè)會(huì)議精神，全面部署和落實(shí)畜牧業(yè)生產(chǎn)各項(xiàng)工作任務(wù)，確保我鎮(zhèn)畜牧業(yè)生產(chǎn)健康、有序、良好發(fā)展勢頭，現(xiàn)做如下匯報(bào)：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、責(zé)任層層落實(shí)。鎮(zhèn)黨委政府成立書記、鎮(zhèn)長為組長的畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展及重大疫情防控指揮部，設(shè)立了紅牛專班、牧業(yè)生產(chǎn)督導(dǎo)組，組織成立了6人專業(yè)防疫員隊(duì)伍。鎮(zhèn)轄各村、各相關(guān)單位簽定畜牧業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任狀，各項(xiàng)指標(biāo)層層分解，責(zé)任到人，在全鎮(zhèn)形成畜牧業(yè)發(fā)展及安全生產(chǎn)高壓態(tài)勢，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)良好發(fā)展。
二、緊緊圍繞“牧業(yè)增產(chǎn)、 農(nóng)戶增收”的主題， 強(qiáng)化紅牛養(yǎng)殖發(fā)展，同時(shí)加強(qiáng)豬、羊、雞養(yǎng)殖的發(fā)展。積極鼓勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)一批示范村，形成畜產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)“一村一品”的產(chǎn)業(yè)格局。 以點(diǎn)帶面， 輻射全鎮(zhèn)， 帶動(dòng)我鎮(zhèn)畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。全鎮(zhèn)41各行政村，98個(gè)自然村，6.5萬人，規(guī)模以上豬、牛、羊禽場108個(gè)，其中100頭以上豬場20個(gè)，50頭牛以上10個(gè)，羊場45個(gè)；1000只雞以上33個(gè)。2021年擬建投資百萬以上牛場2個(gè)，老山薛村1個(gè)，趙樓村1個(gè)。
一、山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的問題
畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，對當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的支柱和主導(dǎo)產(chǎn)品，實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理，把產(chǎn)供銷、貿(mào)工牧、經(jīng)科教緊密結(jié)合起來，形成一條龍的經(jīng)營體制。單純以市場量的供求變化引導(dǎo)的生產(chǎn)，難以完成畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。
1 市場供求變化的不斷反復(fù)。2003年下半年起，全國畜產(chǎn)品市場呈現(xiàn)供不應(yīng)求態(tài)勢，價(jià)格持續(xù)上漲，到2005年，豬肉價(jià)格達(dá)到建國以來最高價(jià)格。利潤的攀升，使各地發(fā)展畜牧養(yǎng)殖的積極性空前高漲，發(fā)展畜牧業(yè)被各地列為一項(xiàng)重要工作來推進(jìn)，然而好景不長，豬肉價(jià)格在經(jīng)歷了連續(xù)8個(gè)月的持續(xù)高價(jià)后出現(xiàn)暴跌，只有一個(gè)多月的時(shí)間，一只15天大的小豬就從200多元一只，跌到60多元，活豬價(jià)格從每公斤9元跌到6元左右，市場豬肉價(jià)格也從每公斤16元左右跌到12元左右。以量的擴(kuò)張代替畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)果，導(dǎo)致各地養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展一涌而上，結(jié)果農(nóng)民不僅賺不到錢還要虧本，養(yǎng)殖積極性受到很大打擊。
2 山區(qū)縣的區(qū)位劣勢不能適應(yīng)市場的瞬息變化。從區(qū)位上看，山區(qū)縣遠(yuǎn)離大中城市，且往往與幾個(gè)大城市同時(shí)處于等距的狀態(tài)，似乎可同時(shí)接受多個(gè)城市經(jīng)濟(jì)輻射和吸引，這種邊緣效應(yīng)的共生作用使眾多山區(qū)縣成了城市吸引和擴(kuò)散實(shí)際上的“盲區(qū)”。與市效縣相比：接受市場畜產(chǎn)品需求信息相對遲緩，渠道單一；產(chǎn)品進(jìn)入市場運(yùn)距長，成本高。多種因素導(dǎo)致山區(qū)鮮活畜產(chǎn)品在同等條件下難以適應(yīng)市場的價(jià)格波動(dòng)和需求變化，競爭力彰顯不足。
3 短暫的市場供求變化所引導(dǎo)的生產(chǎn)不利于規(guī)模效益的實(shí)現(xiàn)。產(chǎn)品數(shù)量少，市場供不應(yīng)求，價(jià)格上漲，利潤攀升，養(yǎng)殖戶增多，產(chǎn)品數(shù)量增多，供大于求，價(jià)格下降，這是市場經(jīng)濟(jì)下價(jià)值規(guī)律作用的必然結(jié)果。養(yǎng)殖戶以單個(gè)家庭生產(chǎn)為主的“散兵游勇”式的生產(chǎn)模式，生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)銷完全受市場左右，收益極為不穩(wěn)定，在畜牧養(yǎng)殖已成為山區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入主要來源的情況下，潛在的市場風(fēng)險(xiǎn)使眾多的養(yǎng)殖戶仍就不敢有意識的擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，為規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，他們就只能在可承受的風(fēng)險(xiǎn)范圍內(nèi)保持較小的養(yǎng)殖規(guī)模。
4 不成規(guī)模的養(yǎng)殖使實(shí)施畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化失去了基礎(chǔ)。山區(qū)縣域傳統(tǒng)上自成封閉的系統(tǒng)，畜牧生產(chǎn)絕大部分以滿足縣域內(nèi)市場為主體目標(biāo)，其有限的市場容量難以刺激和促進(jìn)整個(gè)畜牧業(yè)的發(fā)展。發(fā)展壯大以消耗本地農(nóng)產(chǎn)品原料為主的龍頭企業(yè)，是建立生產(chǎn)、加工、包裝、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是化解農(nóng)民市場風(fēng)險(xiǎn)的有效手段，是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高低的重要體現(xiàn)，一定規(guī)模的養(yǎng)殖既是龍頭企業(yè)生存和發(fā)展的依托，也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)。
二、山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的方向
綠色環(huán)保型畜牧業(yè)已成為畜牧業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)，“綠色肉食品”已成為畜產(chǎn)品市場閃亮賣點(diǎn)，山區(qū)在發(fā)展綠色無公害畜產(chǎn)品方面具有獨(dú)特優(yōu)勢。第一特有的自然環(huán)境適合建立綠色畜產(chǎn)品基地。山區(qū)大多遠(yuǎn)離大中城市和繁華都市，山青水秀，空氣清新，工礦企業(yè)少，工業(yè)三廢達(dá)標(biāo)排放，生產(chǎn)環(huán)境安全無污染，具有良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，發(fā)展綠色畜牧產(chǎn)業(yè)條件優(yōu)越，是綠色畜產(chǎn)品的天然生產(chǎn)基地。第二長期的養(yǎng)殖傳統(tǒng)奠定了發(fā)展綠色養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。在山區(qū)，畜牧養(yǎng)殖是農(nóng)戶傳統(tǒng)的經(jīng)營項(xiàng)目，家家戶戶或多或少都保持有一定的養(yǎng)殖量，養(yǎng)殖方法已為大部分農(nóng)民所掌握，具有基本的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，這些長期形成的養(yǎng)殖習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)為進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模奠定了良好基礎(chǔ)。第三畜牧養(yǎng)殖作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)其產(chǎn)業(yè)鏈雛形已初步形成。
三、山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的根本出路
