時間：2023-09-28 09:25:01
序論：在您撰寫餐飲環(huán)境衛(wèi)生的重要性時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
1、食品大多售價1元、5毛低廉的價格但生產(chǎn)包裝粗糙、無生產(chǎn)日期、沒有廠名廠址、是靠香精、色素等調(diào)配而成，對學生的健康造成不良影響，也存有很大的食品安全隱患。
2、小食店沒有合法手續(xù)，流動攤小攤販居多，經(jīng)營行為混亂。小吃攤沒有證照，經(jīng)營戶從業(yè)人員無健康證上崗、衛(wèi)生設施條件得不到有效的保證，不少經(jīng)營戶沒有辦理營業(yè)執(zhí)照和食品流通證，個別的經(jīng)營戶營業(yè)執(zhí)照上經(jīng)營范圍是文具，但店內(nèi)也在銷售食品。
3、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生堪憂。大部分飲食店衛(wèi)生條件達不到要求，食品大多數(shù)在外面，沒有任何保護措施。
4、占道經(jīng)營及餐飲垃圾污染普遍。流動攤點絕大部分都是占道經(jīng)營，部分固定攤點也存在占道現(xiàn)象。學生普遍環(huán)境衛(wèi)生意識較差，包裝袋、一次性碟子等垃圾隨意丟棄，造成環(huán)境污染，同時也加大環(huán)衛(wèi)工人的勞動強度及環(huán)境衛(wèi)生管理成本。
為切實保證學生身體健康，做好食品安全隱患防控，保護環(huán)境建議：
1、完善現(xiàn)有監(jiān)管手段，定期督查，消除安全隱患。學校周邊的副食店要嚴格證照發(fā)放，經(jīng)營人員必須健康體檢，拿到健康證方可經(jīng)營；經(jīng)營場所的設施符合要求，衛(wèi)生部門制定管理制度，如原料采購制度、人員衛(wèi)生制度等，并統(tǒng)一印發(fā)給經(jīng)營戶，同時加強日常監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營戶合法經(jīng)營，發(fā)現(xiàn)問題和隱患，應責令限期整改，并組織人員對整改情況督查，形成齊抓共管、綜合治理的局面。
2、對學校周邊的流動飲食攤點按照方便、不影響交通安全的原則,進行登記準入并劃定位置，定點、定時、定條件經(jīng)營，統(tǒng)一要求，制作具備防塵、防蟲、防污等功能的餐飲車，保證符并合衛(wèi)生要求實施監(jiān)督。
關鍵詞：企業(yè)環(huán)境 后勤管理 思考
一、企業(yè)環(huán)境對于企業(yè)發(fā)展的影響
企業(yè)環(huán)境指的是從內(nèi)部到外部各個層面的環(huán)境。環(huán)境衛(wèi)生工作是企業(yè)文化中的一個重要內(nèi)容。要使企業(yè)獲得良好的信譽和效益，就要把握好企業(yè)環(huán)境方面的問題，切實處理好環(huán)境和效益之間的關系，爭取將企業(yè)環(huán)境做到最好，實現(xiàn)真正的企業(yè)優(yōu)化管理。環(huán)境衛(wèi)生是企業(yè)在企業(yè)環(huán)境中值得注意的一個重要方面，它對于一個企業(yè)的文化底蘊起著至關重要的作用。因此，要實現(xiàn)良好的企業(yè)環(huán)境就要將衛(wèi)生基礎做好，只有這樣企業(yè)環(huán)境才能更上一層樓，整個企業(yè)文化的作用才能得到發(fā)揮，從而取得更出眾的經(jīng)濟效益。
1.環(huán)境衛(wèi)生對于企業(yè)文化的進步起著至關重要的作用，并在一定程度上決定了企業(yè)未來的發(fā)展。擁有一個良好的工作環(huán)境才能夠使企業(yè)具有足夠的競爭力，讓企業(yè)和員工在這種競爭力中占有足夠的優(yōu)勢。一個企業(yè)要想擁有強大的競爭實力，在市場競爭中立于不敗之地，雄厚的經(jīng)濟實力是必要的，但是如果企業(yè)的環(huán)境不能給予企業(yè)支撐的話，企業(yè)是很難走下去的，整個企業(yè)的信譽和形象會大大下跌，從而影響到企業(yè)的發(fā)展。如果企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生沒有達到一定的標準，對員工的工作也會產(chǎn)生不利影響，使他們喪失對企業(yè)的熱情，甚至有些員工還可能會選擇離開。如果一個企業(yè)連自己的員工都留不住，可想而知這個企業(yè)終將被市場淘汰。
2.衛(wèi)生環(huán)境建設要有條不紊。要使自身企業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境建設達到一定的標準就要把握好企業(yè)中每一部分的環(huán)境建設。另外，企業(yè)還應當對自身的員工有一個系統(tǒng)專業(yè)的培訓，在有必要的時候成立專門的衛(wèi)生檢查小組，但是有時候這樣的方法可能會造成一定的懈怠。企業(yè)還可以采用相互監(jiān)督的辦法將大家共同工作的環(huán)境衛(wèi)生標準提高，進行不定期的員工培訓。員工是一個企業(yè)非常重要的一部分，更是企業(yè)的主體部分，企業(yè)要盡可能的提高員工對于環(huán)境衛(wèi)生的意識，從根本上意識到環(huán)境衛(wèi)生對于自己以及企業(yè)的重要性才能真正達到最初的目的。如果只是單純的停留在表面上，而不付諸實際行動的話是不可能實現(xiàn)良好的環(huán)境衛(wèi)生標準的。
3.企業(yè)文化對企業(yè)的整體發(fā)展有很大的影響。一個優(yōu)秀的企業(yè)一定是擁有優(yōu)秀的企業(yè)文化的，企業(yè)文化不僅對企業(yè)員工有著極大的影響，對于整個企業(yè)的工作氛圍也起到相當大的作用。如果一個企業(yè)不注重自身的企業(yè)文化，只顧及企業(yè)經(jīng)濟效益和利潤，這個企業(yè)是不會得到好地發(fā)展的。這樣只能使得企業(yè)在短時間內(nèi)取得一定的成績，從長遠利益來看，這樣的做法是不適用的。而優(yōu)美企業(yè)環(huán)境給企業(yè)及員工帶來的積極效應，不僅會增加企業(yè)員工的工作積極性，還能夠提高工作人員的工作效率。由此來看，環(huán)境優(yōu)美不但能夠帶動員工的工作積極性，還能夠使企業(yè)的效益增加。這樣的良性循環(huán)會使企業(yè)擁有平穩(wěn)快速的發(fā)展，從而得到更多的利益。
二、企業(yè)后勤管理的重要性及問題處理
后勤管理是一個企業(yè)很重要的部分，它能夠包含很多項的內(nèi)容。例如，財政的管理、基礎設施管理等等，這些都是保證企業(yè)正常平穩(wěn)運行的必要條件和內(nèi)容。從根本上來說，后勤管理是企業(yè)發(fā)展的后備力量，以大局為重，服務為主，作為企業(yè)的后方戰(zhàn)線，給予前方有利的物質(zhì)保證和服務保障。
1.后勤管理提供有效的物質(zhì)和資金支撐。不論是企業(yè)還是國家甚至是個人，財務管理在整個的運籌帷幄中都起著十分關鍵的作用。它不僅關系著企業(yè)的發(fā)展，更重要的是聯(lián)系著整個企業(yè)的生命線，關乎其生存問題。只有做好了后勤的財務管理，才能使得項目更好地進行，整個系統(tǒng)才能正常運行。從資金的預算到消耗再到最后的結算都需要一個系統(tǒng)嚴密的管理。在資金預算的過程中一定要將在經(jīng)營過程中可能出現(xiàn)的應急問題做一個備用方案，以防出現(xiàn)突況的時候來不及補救，造成不必要的嚴重損失。這也是在企業(yè)經(jīng)營過程中必須要注意的一點。
2.積極協(xié)調(diào)和溝通企業(yè)員工之間的關系。一個企業(yè)的員工對于企業(yè)的進步是有著非常重要的作用的。因此，要把握住員工的心理，積極的將他們引導到一個正確的方向上，和企業(yè)共同進步。要想做到這一點，后勤管理中的組織管理就顯得尤為重要。
后勤管理就是要將上級和下級，以及同級之間的關系協(xié)調(diào)好，只有這樣才能夠齊心協(xié)力為企業(yè)辦事，為職工辦事，如果大家都只為自己的利益，不考慮他人的感受，那么企業(yè)就會像一盤散沙，沒有凝聚力，就沒有共同的目標和方向。要想做好后勤組織管理，就要進行積極有效的溝通，將上下級之間的隔閡盡可能的消除。大家都將自己的想法和思路表達出來，以便有效的進行工作。
有很多企業(yè)在上下級之間設立了專門的交流平臺，這樣能夠給大家提供一個溝通的契機，除此之外也可以不斷的進行聚會，在工作之余增加彼此之間的理解，同時還能夠減輕大家的工作壓力，感受到這個大家庭的溫暖，同時增進員工工作的熱情和積極性。
3.把握環(huán)衛(wèi)基礎設施建設，完善設備機制。在企業(yè)文化不斷的提升中，環(huán)衛(wèi)基礎設施是硬件中較為關鍵的一點。在很多企業(yè)中存在這樣的問題：設備不更新，導致環(huán)境發(fā)展跟不上。其實，這些問題看起來小，卻是不容忽視的。設備的靈敏和新舊都關系到環(huán)境問題。
企業(yè)在后勤部分要做到及時更新檢查設備，以免因為機器的問題造成損失，這樣不僅會影響企業(yè)文化的發(fā)展，還會影響到企業(yè)在市場中的信譽問題。在這方面，可以采用定期檢查維修的辦法，“防患于未然”，不要等到環(huán)衛(wèi)設備不能工作的時候再考慮維修和更新，這樣會極大地影響產(chǎn)量。同時企業(yè)還要不斷地“走出去”，走到自身之外看看其他相關優(yōu)秀企業(yè)的設備，謙虛引進，以便更好地跟進時展。
三、遵循考核細則，實行有效管理
一個企業(yè)要擁有自己的規(guī)則才能夠整齊有序，因此要有一個嚴格的考核標準細則。從制度管理方面來看，要有一個專門的管理機構，可以成立一個專項負責小組，從企業(yè)的多個角度進行監(jiān)督和檢查。
1.道路環(huán)境問題。從道路環(huán)境方面來講，主要分為衛(wèi)生、綠化以及道路基礎設施三個方面的內(nèi)容。其中，衛(wèi)生主要包括地面衛(wèi)生和墻面衛(wèi)生，企業(yè)在成立專門檢查小組對其進行監(jiān)督的同時還要對保潔隊伍進行檢查和督促，保證衛(wèi)生打掃的質(zhì)量和效率。綠化主要是綠地的養(yǎng)護和對綠地的整治修剪，一個良好的工作環(huán)境能夠影響工作人員對工作的態(tài)度，因此，綠化是一項非常重要的內(nèi)容。道路基礎設施也是不容忽視的，從垃圾的放置到路面障礙都是值得注意的。
2.廁所和餐飲衛(wèi)生。衛(wèi)生的好壞能夠在很大程度上代表企業(yè)的形象。要實行積極有效的管理辦法就要從衛(wèi)生抓起，把衛(wèi)生環(huán)境放在重要位置。從辦公區(qū)到廁所再到餐飲都是要考慮到的方面。辦公區(qū)的門窗、桌面、地面以及物品的擺放都是衛(wèi)生審核的重要項目。這些都代表著企業(yè)的形象，在一定程度上能夠影響企業(yè)在社會上的地位，從而影響到企業(yè)的生存和發(fā)展。廁所的衛(wèi)生也是一項很重要的內(nèi)容，室內(nèi)室外都是需要清潔的，當然，在這些方面也需要大家的共同努力，創(chuàng)造一個透明的監(jiān)督機制。
除此之外，餐飲衛(wèi)生也是十分重要的。工作人員在進行工作的時候務必要帶口罩等注意個人衛(wèi)生，以免影響飯菜質(zhì)量。還有，餐廳的地面、墻面衛(wèi)生每天都要進行清潔，包括工作間的灶臺等，盡量保持通風、防潮。更要值得注意的是飯菜的質(zhì)量，保證營養(yǎng)均衡的同時還要注意色澤的搭配，給用餐人員一個良好的用餐環(huán)境，以便更好地進行工作。
后勤管理在企業(yè)發(fā)展前進中起著不可代替的重要作用，因此，在一定程度上要引起重視。努力的將企業(yè)的后備力量穩(wěn)固住，把衛(wèi)生、道路、綠化、餐飲等等這些保障性問題解決好，服務好企業(yè)領導和員工，只有這樣，企業(yè)才能夠最大程度的激發(fā)員工的工作熱情和對于項目的積極性，企業(yè)本身才能更好地發(fā)揮出自己更大的優(yōu)勢發(fā)展經(jīng)濟效益，爭取在市場競爭中取得一定的地位，由此獲得更大的企業(yè)利潤。
四、結語
企業(yè)環(huán)境和后勤管理問題是企業(yè)發(fā)展進程中存在的重要問題，要盡量把握時代和市場的發(fā)展頻率，積極跟進。企業(yè)的經(jīng)濟效益和利益固然重要，但是，企業(yè)環(huán)境和后勤是企業(yè)的后備力量，是企業(yè)繼續(xù)發(fā)展前進的物質(zhì)和服務保障。因此，企業(yè)在發(fā)展中一定不要將企業(yè)環(huán)境問題忽視，也要將后勤管理納入思考的范圍之內(nèi)，在增加經(jīng)濟效益的同時，也積極的保證企業(yè)的環(huán)境和后勤的管理。
參考文獻：
[1]王紅.《企業(yè)的環(huán)境責任研究》.經(jīng)濟管理出版社，2009（08）
一、組織管理
為了切實加強新學期伊始，各種食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生和各類傳染病等安全事件的組織、協(xié)調(diào)和處置，學院特成立檢查領導小組，具體設置：
二、工作內(nèi)容
2、重點檢查內(nèi)容：
（1）、持有效食品衛(wèi)生許可證經(jīng)營情況；
（2）、從業(yè)人員登記備案和健康檢查證辦理上崗情況，個人衛(wèi)生狀況；
（3）、各商店超市、小吃店是否出售煙、酒、管制刀具，以及學院規(guī)定的其他禁用品和禁賣品等；
（4）、建立健全衛(wèi)生管理組織機構和衛(wèi)生管理制度以及落實崗位衛(wèi)生責任情況，特別是各項預防食物中毒措施的落實情況；
（5）、建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度情況；
（6）、有否非法采購和使用劣質(zhì)食用油，違法使用添加劑和有毒有害物質(zhì)加工食品等情況；
（7）、消毒、保潔設施設備是否齊全，運轉(zhuǎn)是否正常；
（8）、食品儲存是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；
（9）、生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，食品加工是否生熟分開、燒熟煮透及避免交叉污染；
（10）、消防安全工作。嚴禁電線私拉亂扯現(xiàn)象，違規(guī)使用大功率電器以及“三合一”現(xiàn)象等。
三、工作目標
1、監(jiān)督機構
（1）對檢查小吃店、餐廳、商戶超市監(jiān)督檢查覆蓋率達100%；
（2）對餐飲單位存在衛(wèi)生問題提出整改意見，并追蹤落實整改；
（3）對餐飲單位非法使用不合格食品原料加工食品行為查處率達100%，并根據(jù)查處情況進行處理。
2、餐飲單位
（1）持有效衛(wèi)生許可證經(jīng)營率100%；
（2）從業(yè)人員100%辦理健康證上崗；
（3）建立原料采購索證制度和進貨驗收登記臺賬達100%；
（4）食品采購、儲存、加工環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
四、工作要求
1、各檢查人員要本著對師生飲食衛(wèi)生安全高度負責的精神，充分認識加強春季食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作的重要性和必要性，確實加強領導，認真落實責任。確保新學期無食品安全事故發(fā)生。
2、重視監(jiān)督監(jiān)察工作，加強監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為要依法進行查處；
今年6月份入梅以來，我市降水較多，平均雨量超過歷年平均水平，部分社區(qū)、村莊遭受洪澇災害。在受災地區(qū)，由于存在飲用水源破壞、水體污染、居住條件破壞、病媒生物改變、食物和能源短缺、災民轉(zhuǎn)移等諸多因素，霍亂、痢疾等腸道傳染病、食物中毒等食源性疾病、流行性出血熱、鉤端螺旋體病等自然疫源性疾病、登革熱、乙腦、瘧疾等蟲媒傳染病、急性出血性結膜炎等接觸傳染病暴發(fā)或流行的風險隨之大增。
為全力做好洪澇災害衛(wèi)生防病工作，防止災后傳染病暴發(fā)流行，現(xiàn)就加強洪澇災害防病工作緊急通知如下：
一、提高認識，加強領導
要提高對做好災后傳染病和夏季傳染病防控工作重要性和緊迫性的認識，把防控傳染病流行蔓延放在當前疾病控制工作的首位。要切實加強領導，成立洪澇災害防病工作領導小組；要嚴格按照有關預案的要求，做好人員、技術、物資的各項準備工作，特別是要做好消殺藥品的的儲備，保證相適應的庫存。結合本地實際，制定切實可行的實施方案，并督促落實各項防控措施；要進一步健全和完善傳染病疫情應急處置組織指揮，及時派出專業(yè)人員到受災地區(qū)進行現(xiàn)場指導。
二、加強與村居配合，盡快掌握災害情況
各單位要落實轄區(qū)每個村居的責任人，加強與轄區(qū)村居責任人的溝通和配合，掌握洪澇災害受災范圍、受災程度、歷史疫情特點、飲用水情況、糞便等生活污水排放情況。
三、大力開展愛國衛(wèi)生運動
配合各鎮(zhèn)政府、街道辦事處指導廣大群眾開展大規(guī)模愛國衛(wèi)生運動和環(huán)境衛(wèi)生整治活動。在洪水消退后，應大力開展室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清理、清運垃圾雜物、打撈河道漂浮物、掩埋禽畜尸體。受災地區(qū)應當對水淹地區(qū)和居民住宅、廁所、垃圾點、臨時住所等地全面實施噴灑消毒和衛(wèi)生處理。要重點做好蚊蠅孽生地的處理和鼠類等病媒生物的防制，在人群居住較集中地區(qū)和被垃圾、糞便污染嚴重的地區(qū)，重點進行噴灑消毒處理。在開展環(huán)境消毒時，要根據(jù)污染的具體情況選擇合理的消殺滅藥品及用量(附件1)，避免過量用藥，造成新的甚至長期的環(huán)境污染；對建立災區(qū)臨時住所的，要認真落實有關衛(wèi)生要求(附件2)。
四、加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，做好飲用水安全使用指導。
對洪澇災害地區(qū)餐飲服務單位，要重點檢查其環(huán)境衛(wèi)生消毒情況，有無污染霉變的食品原鋪料和食品等，防止“病從口入”。集中式供水區(qū)域要增加消毒劑的投放量以保證有效的余氯含量，同時要做好分散式飲用水消毒，鼓勵群眾喝開水。
五、加強災疫情監(jiān)測和報告
各地要落實24小時災疫情值班和報告制度，出現(xiàn)異常情況要及時逐級電話或傳真報告，同時要加大災疫情監(jiān)測力度，開展以癥狀監(jiān)測為主要形式的傳染病監(jiān)測，重點監(jiān)測聚集性腹瀉病、不明原因發(fā)熱性疾病、發(fā)熱伴皮疹性疾病等綜合征以及紅眼病、肝炎等易通過密切接觸傳播的傳染病，主動加強搜索，密切關注傳染病的疫情動態(tài)。
一、組織管理
為了切實加強新學期伊始，各種食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生和各類傳染病等安全事件的組織、協(xié)調(diào)和處置，學院特成立檢查領導小組，具體設置：
二、工作內(nèi)容
2、重點檢查內(nèi)容：
（1）、持有效食品衛(wèi)生許可證經(jīng)營情況；
（2）、從業(yè)人員登記備案和健康檢查證辦理上崗情況，個人衛(wèi)生狀況；
（3）、各商店超市、小吃店是否出售煙、酒、管制刀具，以及學院規(guī)定的其他禁用品和禁賣品等；
（4）、建立健全衛(wèi)生管理組織機構和衛(wèi)生管理制度以及落實崗位衛(wèi)生責任情況，特別是各項預防食物中毒措施的落實情況；
（5）、建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度情況；
（6）、有否非法采購和使用劣質(zhì)食用油，違法使用添加劑和有毒有害物質(zhì)加工食品等情況；
（7）、消毒、保潔設施設備是否齊全，運轉(zhuǎn)是否正常；
（8）、食品儲存是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；
（9）、生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，食品加工是否生熟分開、燒熟煮透及避免交叉污染；
（10）、消防安全工作。嚴禁電線私拉亂扯現(xiàn)象，違規(guī)使用大功率電器以及“三合一”現(xiàn)象等。
三、工作目標
1、監(jiān)督機構
（1）對檢查小吃店、餐廳、商戶超市監(jiān)督檢查覆蓋率達100%；
（2）對餐飲單位存在衛(wèi)生問題提出整改意見，并追蹤落實整改；
（3）對餐飲單位非法使用不合格食品原料加工食品行為查處率達100%，并根據(jù)查處情況進行處理。
2、餐飲單位
（1）持有效衛(wèi)生許可證經(jīng)營率100%；
（2）從業(yè)人員100%辦理健康證上崗；
（3）建立原料采購索證制度和進貨驗收登記臺賬達100%；
（4）食品采購、儲存、加工環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
四、工作要求
1、各檢查人員要本著對師生飲食衛(wèi)生安全高度負責的精神，充分認識加強春季食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作的重要性和必要性，確實加強領導，認真落實責任。確保新學期無食品安全事故發(fā)生。
2、重視監(jiān)督監(jiān)察工作，加強監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為要依法進行查處；
一、各街道、各部門要高度重視，充分認識做好手足口病、人禽流感、登革熱等傳染病防控工作的重要性和緊迫性。要針對本地區(qū)發(fā)生傳染病流行的危險因素和重點問題，周密部署，制定預案，明確責任，落實措施，加強組織領導和監(jiān)督檢查。各單位之間要加強溝通與協(xié)調(diào)，切實形成部門間聯(lián)防聯(lián)控工作機制。
二、各街道、各部門要廣泛深入開展愛國衛(wèi)生運動，進一步加大環(huán)境衛(wèi)生的整治力度，清理病媒生物的孳生環(huán)境，做好改水改廁和垃圾糞便無害化處理。近期，我區(qū)將在轄區(qū)范圍內(nèi)開展“五清一消殺”環(huán)境衛(wèi)生整治活動，即“清垃圾、清廁所、清溝河塘、清潔街巷、清攤點、一消殺”，以全面控制傳染源、切斷傳播途徑、有效預防疫病的發(fā)生。各街道、各單位要按責任范圍，切實做好盲流窩點的清理工作；城管、環(huán)衛(wèi)部門要積極配合各街道開展環(huán)境衛(wèi)生綜合整治；工商、城管執(zhí)法要組織專項清理行動，加大對流動攤販的清理力度。
三、各街道、各社區(qū)居委會、工業(yè)片區(qū)要廣泛開展健康教育宣傳活動，特別要引導市民群眾養(yǎng)成飯前便后洗手、保持室內(nèi)通風的良好個人衛(wèi)生生活習慣。全面科學地宣傳和普及傳染病防治知識，提高人民群眾的自我防護意識。
四、轄區(qū)各中小學和托幼機構要切實加強學生兒童的衛(wèi)生防病工作，特別是以手足口病為主的春夏季傳染病防治知識的宣傳教育工作，按照有關規(guī)定嚴格實行晨檢制度，確保及早發(fā)現(xiàn)、及時治療。教育部門要切實加強對轄區(qū)各中小學和托幼機構的督促檢查和指導。
五、衛(wèi)生行政部門要認真組織醫(yī)務人員學習《關于加強手足口病等腸道病毒感染性疾病防控工作的通知》、《轉(zhuǎn)發(fā)關于印發(fā)〈腸道病毒（EV71）感染診療指南（08年版）的通知》的精神，開展傳染病防治專業(yè)人員流行病學調(diào)查、實驗室檢測和醫(yī)療技術培訓，提高基層醫(yī)務人員發(fā)現(xiàn)和報告手足口病、人禽流感等傳染病的能力及預防控制、臨床診斷和救治水平。
六、衛(wèi)生監(jiān)督部門要加強對食品、飲用水和公共場所衛(wèi)生的專項整治工作，落實餐飲業(yè)和飲用水的衛(wèi)生監(jiān)管措施，有針對性地對餐飲業(yè)、飲用水和公共場所開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查，防止食物中毒和食源性疾病發(fā)生。
關鍵詞：城市衛(wèi)生；問題；對策
中圖分類號：R126.2文獻標識碼：A
前言
城市衛(wèi)生體現(xiàn)的是一個城市的文明程度、綜合實力、發(fā)展水平、城市品質(zhì)，也是人們生活狀況和社會發(fā)展程度、文明程度、衛(wèi)生健康水平的綜合體現(xiàn)，更是衡量城市進步程度的基本條件和內(nèi)容。是具有重要價值的城市無形資產(chǎn)和城市形象品牌。
一、城市衛(wèi)生的含義及要素
城市衛(wèi)生是城市范圍內(nèi)個人及群體的生活衛(wèi)生、生產(chǎn)衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生的總稱，其根本就是人民的健康。個人的衛(wèi)生狀況總會通過各種途徑影響到群體的衛(wèi)生，因而城市衛(wèi)生有個人和群體的劃分。城市衛(wèi)生的要素有很多，主要的有環(huán)境衛(wèi)生、勞動衛(wèi)生和生活衛(wèi)生。環(huán)境衛(wèi)生指大氣、水、土壤、城鄉(xiāng)規(guī)劃建設和生活居住條件等自然和社會環(huán)境因素與人體健康的關系。勞動衛(wèi)生亦稱生產(chǎn)衛(wèi)生，指生產(chǎn)勞動場所和活動過程中諸因素對生產(chǎn)勞動者的健康的影響，及為保護勞動者健康和預防職業(yè)病所采取的各種衛(wèi)生措施。生活衛(wèi)生指家庭、社會活動公共場所和日常生活中諸因素對人們健康的影響。
二、城市衛(wèi)生工作的目標
充分發(fā)揮主人翁的主觀能動性,積極投入到環(huán)境衛(wèi)生工作中。突出抓工作中重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)，同時做好宣傳教育，營造環(huán)境衛(wèi)生工作的良好氛圍，開展好環(huán)境衛(wèi)生集中整治活動。清除衛(wèi)生死角、清理積存垃圾，對地面墻面、路燈廣告牌等處張貼噴涂的小廣告進行徹底清除。加大監(jiān)管、完善機制、加強落實、查漏補缺、突出重點、合力推進、進一步加強督促檢查。對環(huán)境衛(wèi)生工作中存在的問題進行及時整改，改善城區(qū)人們的居住環(huán)境；為做好環(huán)境衛(wèi)生工作，應加強領導、提高認識、加大宣傳力度，做到全民參與；加大投入，完善基礎設施的建設，完善環(huán)境衛(wèi)生管理機制。集中力量以更大的決心、更高的標準、更實的措施，扎實推進城市衛(wèi)生工作的順利開展，確保各項目標任務在規(guī)定時間內(nèi)完成。
三、城市衛(wèi)生建設問題及對策分析
（一）市政衛(wèi)生基礎設施建設。環(huán)境衛(wèi)生管理是城市管理最基礎的工作，直接反映著一個城市的現(xiàn)代化水平。按照建設服務型政府的要求，要突出政府社會管理和公共服務職能，改善城市環(huán)境衛(wèi)生，就是建設服務型政府的一個重要體現(xiàn)，也是關注民生的一個重要方面。要堅持硬件與軟件同步抓，一要堅持高起點規(guī)劃。市規(guī)劃部門要積極與環(huán)衛(wèi)部門配合，保證環(huán)衛(wèi)設施建設的水平與城市建設的總體水平協(xié)調(diào)一致，互相配套。二要堅持高標準建設。要分期分批逐年加大投入，按照設施齊全、配套完備、以人為本、方便使用、與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)的原則，高標準配建各類環(huán)衛(wèi)設施。三要堅持高水平管理。要適應城市整體管理水平的提升，逐步推進環(huán)境衛(wèi)生管理工作的科學化、規(guī)范化和制度化，建立健全長效機制，切實提高環(huán)境衛(wèi)生管理的整體水平。
（二）市容衛(wèi)生管理。采取切實可行的措施，加大市容與環(huán)境衛(wèi)生及市場秩序管理力度。結合實際，制定切實可行的管理制度，用制度約束居民的行為。改善城市街道衛(wèi)生條件，實行單位和居民衛(wèi)生“門前三包”，規(guī)范經(jīng)營秩序，嚴禁亂擺亂放，提升城市檔次，所有店面及流動商販一律不得占道經(jīng)營，不得擺上街道上面，下大力維持城市交通暢通，保持一個良好的市場秩序，為城市居民營造一個整潔舒適的生活環(huán)境。
（三）環(huán)境保護。天藍碧水、綠樹青山，是一個城市不可或缺的硬件；呼吸新鮮的空氣、喝上干凈的水，是每個老百姓最民生的要求。城市環(huán)境質(zhì)量的好壞，與一座城市的發(fā)展息息相關，與老百姓的生活緊密相連。因而應采取措施加大環(huán)境保護的整治力度，開展整治機動車鳴笛、餐飲油煙、文化娛樂噪聲等專項行動。牢牢把握改善環(huán)境質(zhì)量這一中心，不斷強化機制建立和資金投入兩個保障，扎實做好總量減排、工業(yè)污染防治、環(huán)境安全保障三項重點，按照重過程、重實效、重特色、重民生的總體要求，以規(guī)劃實施為龍頭，以工程建設和運行為基礎，以指標達標為核心，深入實施環(huán)保優(yōu)化發(fā)展、空氣質(zhì)量達標、水環(huán)境質(zhì)量達標、基礎設施建設、企業(yè)環(huán)保達標、創(chuàng)模能力建設、城鄉(xiāng)環(huán)境整治、公眾滿意度提升等系列工程。實現(xiàn)發(fā)展水平上臺階，環(huán)境質(zhì)量上臺階的目標。
（四）公共場所、生活飲用水衛(wèi)生。在公共場所衛(wèi)生管理過程中認真貫徹落實國務院《公共場所衛(wèi)生管理條例》，衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測和技術指導規(guī)范，資料齊全；旅館、理發(fā)業(yè)經(jīng)營單位和公共浴室（含桑拿浴室）及游泳池、歌舞廳等公共場所，均持有效衛(wèi)生許可證進行經(jīng)營；從業(yè)人員持有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證明，設有專（兼）職衛(wèi)生管理人員，從業(yè)人員“五病”調(diào)離率達100%；健全各類公共場所衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程。
（五）食品安全。建立產(chǎn)地準出和市場準入制度，建立市場準入屬地管理、分類檢驗查驗、產(chǎn)地準出、市場自檢、結果公示、不合格農(nóng)產(chǎn)品退市及包裝管理等規(guī)章制度。建立食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)控機制，食品流通環(huán)節(jié)直接與消費者相聯(lián)，把好流通環(huán)節(jié)質(zhì)量關，對于維護食品安全具有重要作用。嚴格食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴格落實食品經(jīng)營進貨查驗、記錄和不合格食品退市等制度。運用信息化手段，構建從批發(fā)到零售的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管溯源機制，努力實現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營流向可控、源頭可溯。并力爭用三年時間，完成對食品經(jīng)營主體和食品質(zhì)量信息化監(jiān)管和遠程監(jiān)控平臺的搭建。落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，食品安全事件一方面說明政府食品安全監(jiān)管體系需進一步改進完善。另一方面更加凸顯了落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任的重要性。建立食品企業(yè)“黑名單”制度，建立食品生產(chǎn)企業(yè)誠信檔案，可以有效的督促和幫助企業(yè)初步建立以確保質(zhì)量安全、防范失信風險為重點的企業(yè)誠信管理體系。
