時間：2023-09-27 09:30:30
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關(guān)鍵詞：虛擬仿真技術(shù)；印刷包裝實驗教學(xué)；印刷機(jī)操作
新工科和工程教育認(rèn)證對學(xué)生的實踐操作能力和科技創(chuàng)新能力提出了更高的要求，理工類高校開始著手探索新的實驗實踐方法，提高學(xué)生的動手操作能力，以適應(yīng)快速發(fā)展的印刷行業(yè)[1]。印刷工程和包裝工程專業(yè)都屬于應(yīng)用叉學(xué)科，學(xué)科屬性的特點決定了本科層次人才培養(yǎng)定位在“培養(yǎng)具有較強(qiáng)實踐能力和創(chuàng)新能力的，適應(yīng)于行業(yè)發(fā)展需要的復(fù)合型高級專門人才”[2]。因此，在印刷包裝專業(yè)教育過程中，實驗實踐教學(xué)的重要性不低于理論教學(xué)，并且經(jīng)過多年的發(fā)展與探索，印刷包裝專業(yè)教育不斷規(guī)范，質(zhì)量逐步提高，印刷包裝實驗實踐教學(xué)也在逐漸完善。但是，針對大型印刷設(shè)備的實驗實踐教學(xué)一直都沒有合理、合適、有效的教學(xué)手段。虛擬仿真教學(xué)依托虛擬現(xiàn)實、多媒體、人機(jī)交互、數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡(luò)通信等技術(shù)，構(gòu)建高度仿真的虛擬實驗環(huán)境，因此，虛擬仿真技術(shù)是對傳統(tǒng)實驗實踐教學(xué)有效補(bǔ)充[3]。將虛擬仿真技術(shù)引入印刷包裝實驗教學(xué)中，可以讓每一位學(xué)生無成本體驗印刷設(shè)備的操作，掌握設(shè)備相關(guān)參數(shù)的設(shè)置和故障解決方法，將大幅提高印刷包裝實驗教學(xué)的質(zhì)量和效率。
1目前印刷包裝實驗教學(xué)現(xiàn)狀
印刷工程和包裝工程專業(yè)的實驗教學(xué)一直都是教學(xué)環(huán)節(jié)中不可或缺的部分，實驗教學(xué)為理論知識的運用提供了方式方法，并且在新工科的教育背景下，印刷包裝實驗教學(xué)也得到了快速發(fā)展，但是仍面臨著一些不足。
1.1小型印刷適性儀實驗教學(xué)
目前對印刷設(shè)備的基本原理和工藝流程的實驗教學(xué)基本依賴于小型印刷適性儀，印刷適性儀體積小、占地小、價格便宜，高校實驗室可以購買多臺套，以滿足較多學(xué)生的需要。但是印刷適性儀與真實的印刷機(jī)在實操上差別較大，學(xué)生僅能對設(shè)備理論進(jìn)行一定的實驗驗證，不能真實體驗印刷設(shè)備的實操和故障分析。
1.2大型印刷機(jī)實驗教學(xué)
印刷設(shè)備體積大、占地大、價格昂貴，購買的高校不多，即使有實力購買，也僅1臺套，因此也存在一些問題：1）人機(jī)比太高。由于學(xué)生人數(shù)較多，而印刷設(shè)備僅1臺套，人機(jī)比太高，在額定的實驗學(xué)時里無法滿足每一位學(xué)生系統(tǒng)性學(xué)習(xí)設(shè)備操作，對于印刷故障分析更是無法較好地完成，進(jìn)而導(dǎo)致實驗教學(xué)質(zhì)量下降和效率低下。2）實驗材料消耗大。印刷設(shè)備開機(jī)需要消耗大量的人力、電力及財力資源，相關(guān)耗材主要有：印版、承印物、油墨、潤版液、清洗劑等，一旦開機(jī)后設(shè)備為連續(xù)工作狀態(tài)，材料消耗量大，成本高。學(xué)生在初期學(xué)習(xí)時，操作不熟練會造成設(shè)備損壞，同時還會影響設(shè)備的精度，設(shè)備的折舊率較大，造成的損失比較嚴(yán)重。3）設(shè)備操作復(fù)雜。大型印刷設(shè)備操作環(huán)節(jié)復(fù)雜，需要有一定的操作經(jīng)驗和熟練程度，學(xué)生在初期學(xué)習(xí)時，尤其是女生在面對這個“龐然大物”時會有膽怯，這需要一個適應(yīng)過程，任何貿(mào)然操作都會有一定的事故風(fēng)險。另外，實驗學(xué)時也滿足不了積累經(jīng)驗的長時需要。
2基于虛擬仿真技術(shù)的印刷包裝實驗教學(xué)優(yōu)勢
2.1虛擬實驗的理念
虛擬實驗室(VirtualLaboratory)概念是由美國弗吉尼亞大學(xué)的威廉?沃爾夫(WilliamWolf)教授于1989年首先提出的,它描述了一個基于網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)和多媒體仿真技術(shù)的虛擬實驗室環(huán)境[4]。虛擬仿真技術(shù)可生成一個三維可視化虛擬環(huán)境，借助人機(jī)交互設(shè)備和位置跟蹤設(shè)備，把人的控制信息和現(xiàn)實中的相關(guān)空間信息傳遞到虛擬現(xiàn)實環(huán)境，從而把人、現(xiàn)實世界和虛擬空間結(jié)合起來，融為一體[5,6]。虛擬仿真技術(shù)已被越來越多的學(xué)科引入，尤其是在大型、危險系數(shù)高的設(shè)備實操上，比如航天領(lǐng)域、化工領(lǐng)域、消防領(lǐng)域、各種車輛領(lǐng)域等。
2.2基于虛擬仿真技術(shù)的印刷包裝實驗教學(xué)優(yōu)勢
1）虛擬場景的真實化。印刷設(shè)備的虛擬場景以真實印刷車間為背景，較好地還原了印刷車間內(nèi)部場景，這使學(xué)生在操作時更熟悉真實印刷車間，為后期實習(xí)和工作提供了適應(yīng)期。虛擬印刷車間里除了有印刷設(shè)備，還有溫濕度調(diào)節(jié)、看樣臺等，還可以根據(jù)需要增加紙庫、印版打孔和清潔平臺等。學(xué)生不僅可以進(jìn)行印刷設(shè)備的操作，還可以進(jìn)行上機(jī)印刷前的準(zhǔn)備工作和印刷后的質(zhì)量測控等操作，體驗感更加真實。2）虛擬印刷機(jī)操作流程的可反復(fù)性。大型印刷機(jī)體積大，操作復(fù)雜，教師在實驗學(xué)時中僅能講解一遍設(shè)備操作流程，留給學(xué)生實操的學(xué)時較少，即使有一定的操作時間，也僅能讓學(xué)生體驗危險系數(shù)較低的操作環(huán)節(jié)。整個教學(xué)環(huán)節(jié)中，教師不僅需要進(jìn)行講授和操作，還需注意學(xué)生操作的安全性，實驗負(fù)擔(dān)較重，而學(xué)生大部分時間都在聽和看，實操時間少，最后的實驗教學(xué)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到教學(xué)目標(biāo)——通過該實驗使學(xué)生能夠掌握印刷設(shè)備的操作和故障解決。虛擬印刷機(jī)可保證每位同學(xué)一臺套操作系統(tǒng)，與教師講解同時進(jìn)行操作學(xué)習(xí)，在后續(xù)的實驗環(huán)節(jié)，可獨自反復(fù)進(jìn)行印刷設(shè)備操作，沒有任何印刷耗材的成本，這種虛擬教學(xué)環(huán)境可大幅提高學(xué)生掌握印刷設(shè)備操作的效率。3）設(shè)備故障分析和解決的可操作性。對于印刷包裝專業(yè)學(xué)生，掌握印刷設(shè)備操作流程僅是第一步，更關(guān)鍵也是更難的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)在于印刷設(shè)備故障的分析和解決，這需要學(xué)生積累一定的實操經(jīng)驗后才能真正掌握。通過對印刷設(shè)備故障進(jìn)行分析，可以對理論知識有更深刻的理解，也可以更冷靜地面對實際印刷設(shè)備操作過程中出現(xiàn)的各類故障。但小型印刷適性儀由于結(jié)構(gòu)與印刷設(shè)備差別較大，不能體現(xiàn)出完整的印刷故障種類；大型印刷設(shè)備在實驗教學(xué)中無法實現(xiàn)讓學(xué)生學(xué)習(xí)多種印刷故障。虛擬印刷機(jī)擁有故障題庫，基本包括了所有在實際印刷設(shè)備操作過程中遇到的故障，學(xué)生可通過反復(fù)、大量的故障分析操作，快速積累實操經(jīng)驗，為后期大型印刷機(jī)實操打下良好的基礎(chǔ)。
3柔印虛擬仿真實驗的應(yīng)用
印刷工程和包裝工程專業(yè)學(xué)生的柔印實驗曾使用過柔印適性儀，但是滿足不了印刷機(jī)實操的要求；也曾使用過柔性版印刷機(jī)，但是其體積大、操作復(fù)雜，在實驗學(xué)時里無法讓每一位同學(xué)進(jìn)行實操，教學(xué)效果不理想。實驗室引入虛擬仿真技術(shù)后，可以真實再現(xiàn)印刷機(jī)工作場景，也提供了印刷機(jī)反復(fù)實操的機(jī)會，學(xué)生通過虛擬印刷機(jī)的操作，可快速掌握印刷機(jī)操作流程，通過故障題庫積累解決印刷機(jī)故障問題的經(jīng)驗。
3.1柔印虛擬仿真綜合性實驗
柔印虛擬仿真綜合性實驗包括實驗設(shè)計、實驗操作、印刷樣張評價、故障練習(xí)四個方面。1）實驗設(shè)計。柔性版印刷機(jī)在印刷過程中主要涉及到的參數(shù)有印刷壓力、印刷速度、套準(zhǔn)精度、墨量變化等方面，學(xué)生可以自主選擇三個參數(shù)進(jìn)行實驗設(shè)計，比如：印刷壓力的增大或減小、印刷速度增大或減小、某一顏色墨量減小或增大。2）實驗操作。在本次實驗中實驗操作分兩步，一是根據(jù)老師講解學(xué)校虛擬印刷機(jī)的操作，二是根據(jù)實驗設(shè)計進(jìn)行虛擬印刷機(jī)的操作。掌握柔性版印刷機(jī)實操是本次實驗項目的教學(xué)目的之一，虛擬印刷機(jī)形象地展示了柔性版印刷機(jī)的每一個細(xì)節(jié)，包括輸紙結(jié)構(gòu)、印刷單元、干燥單元、印后加工單元。每一位學(xué)生都可以在教師講解下學(xué)習(xí)印刷機(jī)的操作步驟，再進(jìn)行反復(fù)操作，這個過程沒有任何印刷耗材的成本。掌握印刷機(jī)的實操后，可根據(jù)實驗設(shè)計進(jìn)行印刷參數(shù)的設(shè)置操作。3）印刷樣張評價。印刷樣張是體現(xiàn)印刷參數(shù)變化的載體，虛擬印刷機(jī)除了提供印刷機(jī)操作界面，還有可顯示印刷樣張的界面，每一步操作后都可獲取一張新的印刷樣張。同時也提供了可以進(jìn)行印刷樣張?zhí)摂M測量的儀器，可以測量密度、網(wǎng)點擴(kuò)大、疊印率等質(zhì)控指標(biāo)。在印刷參數(shù)改變后可以獲取新樣張，通過虛擬測量儀器測試樣張上各色的密度、網(wǎng)點擴(kuò)大和疊印率，進(jìn)而分析印刷壓力、印刷速度和墨量變化對質(zhì)控指標(biāo)的影響。4）故障練習(xí)。為了提高印刷機(jī)操作的熟練度，虛擬印刷機(jī)提供了大量故障練習(xí)題，學(xué)生可以隨意選擇練習(xí)題進(jìn)行實操，通過故障分析和解決的反復(fù)、大量操作，學(xué)生可快速積累一定的實操經(jīng)驗，為后期實習(xí)和工作奠定一定的基礎(chǔ)。虛擬印刷機(jī)以印刷機(jī)操作時間和印刷耗材成本為基準(zhǔn)，對每一道故障練習(xí)題進(jìn)行成本核算。學(xué)生在進(jìn)行故障練習(xí)題的操作時，只有時間短、操作準(zhǔn)確、不浪費耗材才能獲得較低成本，這也促使學(xué)生反復(fù)進(jìn)行故障練習(xí)題的操作。在這個過程中，學(xué)生不僅可以收獲印刷機(jī)操作的熟練度，還可以積累一定的故障分析和解決經(jīng)驗。
3.2實驗考核
本實驗考核分為三個部分：實驗設(shè)計和操作、實驗數(shù)據(jù)分析和故障練習(xí)成本。1）實驗設(shè)計和操作。實驗設(shè)計和操作部分主要考核實驗設(shè)計的合理性和實驗操作的正確性，實驗設(shè)計是否能夠體現(xiàn)出柔性版印刷機(jī)的重要印刷參數(shù)；虛擬印刷機(jī)操作的正確性，比如印刷參數(shù)設(shè)置的正確性；印刷樣張獲取和測量的準(zhǔn)確性，樣張變化與印刷參數(shù)的變化一致，虛擬測量儀器測量準(zhǔn)確。2）實驗數(shù)據(jù)分析。學(xué)生能夠記錄測量數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，表示出隨著印刷參數(shù)的變化，質(zhì)控指標(biāo)的相應(yīng)變化情況。數(shù)據(jù)記錄完整，數(shù)據(jù)分析合情合理。3）故障練習(xí)成本。每一道故障練習(xí)題都會顯示總成本，教師在服務(wù)器上就可以清晰看到每一位同學(xué)的印刷成本，以此作為實驗考核的指標(biāo)之一。
3.3實驗完善
虛擬印刷機(jī)在印刷樣張質(zhì)控指標(biāo)的測量方面有待完善，可以改善測量儀器顯示真實度，測量數(shù)據(jù)模擬的多樣性，增強(qiáng)學(xué)生的測量真實感。
4結(jié)語
虛擬仿真技術(shù)的引入改變了固有的印刷包裝實驗教學(xué)模式，解決了教師教學(xué)困擾和學(xué)生實驗學(xué)習(xí)困難。教師在教學(xué)中可以更完整地講解印刷機(jī)操作的細(xì)節(jié)，也有時間解決每一位同學(xué)的實驗問題；而每一位同學(xué)都可以體驗印刷機(jī)的操作，還可以反復(fù)、大量進(jìn)行操作，這些都是以往的印刷機(jī)實驗教學(xué)所不能實現(xiàn)的。未來，可以將更多的虛擬仿真技術(shù)引入到實驗教學(xué)環(huán)節(jié)中，以培養(yǎng)學(xué)生綜合設(shè)計和創(chuàng)新能力為出發(fā)點，構(gòu)建高水平軟件共享虛擬實驗、儀器共享虛擬仿真實驗和遠(yuǎn)程控制虛擬實驗等教學(xué)資源，不僅可以提高教師教學(xué)能力，還有利于更好地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，更好、更快地實現(xiàn)培養(yǎng)和鍛煉創(chuàng)新型、復(fù)合型應(yīng)用人才的目標(biāo)。
參考文獻(xiàn)：
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閻曉宏在詳細(xì)了解研究院的規(guī)劃、設(shè)計、建設(shè)情況后，對其兩年來的建設(shè)成果予以充分肯定，并用三個“沒想到”總結(jié)了研究院取得的可喜成績：沒想到發(fā)展如此迅速、沒想到門類如此豐富、沒想到成果如此豐碩。他表示，以上成績的取得離不開北京印刷學(xué)院對研究院工作的全力支持，離不開研究院全體同志穩(wěn)扎穩(wěn)打、求真務(wù)實的工作作風(fēng)。
閻曉宏對科研技術(shù)是否產(chǎn)業(yè)化、成本控制情況以及國內(nèi)外同類產(chǎn)品的市場情況進(jìn)行了詳細(xì)詢問，并對北京印刷學(xué)院在近五年中獲得500多項專利申請的成績表示充分肯定。
在談到研究院的未來發(fā)展規(guī)劃時，閻曉宏指出，行業(yè)院校科研要面向產(chǎn)業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)。圍繞我國綠色印刷的推進(jìn)工作，研究院要在質(zhì)量檢測、科研創(chuàng)新、人才聚集、產(chǎn)學(xué)研合作等方面繼續(xù)加大工作力度，并通過各種大型印刷包裝類展會等平臺，與設(shè)備制造企業(yè)和印刷企業(yè)開展更深入的合作，一方面提升制造企業(yè)的研發(fā)水平，另一方面加快科研成果的產(chǎn)業(yè)化步伐。新聞出版總署將對研究院的工作給予全力支持，促進(jìn)研究院積極發(fā)揮行業(yè)院?？蒲性谕苿赢a(chǎn)業(yè)發(fā)展中的智力支持作用。
閻曉宏還考察了研究院內(nèi)的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園和北京印刷學(xué)院大學(xué)科技園，向大學(xué)生詳細(xì)了解了創(chuàng)業(yè)情況，并給予鼓勵，建議學(xué)校為有發(fā)展前景的項目提供適當(dāng)?shù)馁Y金支持。
新聞出版總署綜合業(yè)務(wù)司司長孫明、出版管理司司長吳尚之、印刷發(fā)行管理司司長王巖鑌、出版產(chǎn)業(yè)發(fā)展司副司長張亮、中國新聞出版研究院副院長魏玉山參加了調(diào)研活動。
新聞出版總署攜手中國聯(lián)通推進(jìn)數(shù)字出版發(fā)展
7月2日，新聞出版總署與中國聯(lián)通集團(tuán)公司在京簽署《推進(jìn)數(shù)字出版產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作備忘錄》。
中國聯(lián)通作為新聞出版總署重要的戰(zhàn)略合作伙伴，將積極支持中國新聞出版業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，在遵循國家法律法規(guī)、監(jiān)管規(guī)定、行業(yè)政策、市場化原則和內(nèi)部管理規(guī)定的前提下，為新聞出版總署及國內(nèi)新聞出版企業(yè)提供全方位、優(yōu)質(zhì)、高效的網(wǎng)絡(luò)支撐和運營服務(wù)，并積極推動構(gòu)建健康的網(wǎng)絡(luò)傳播環(huán)境，提供有效的版權(quán)保護(hù)手段，推動數(shù)字出版領(lǐng)域的反盜版工作，保護(hù)作者的合法權(quán)益。同時，積極探索新的商業(yè)模式，推動數(shù)字出版產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
河南首批39家非時政類報刊轉(zhuǎn)企改制工作正式啟動
7月5日，河南省新聞出版局組織召開河南省首批非時政類報刊改革工作會議，會上宣布河南首批39家非時政類報刊轉(zhuǎn)企改制工作正式啟動。
河南省目前共有363種報刊，其中報紙122種，期刊241種。按中央及省委、省政府相關(guān)規(guī)定，除21家黨報黨刊外，其余報刊均須分批分期完成轉(zhuǎn)企改制工作。省委宣傳部和省新聞出版局進(jìn)行了大量的調(diào)研和測算工作，召開了一系列專題會議，確保體制改革期間思想不亂，工作有序推進(jìn)。
國家版權(quán)局重獎查處侵權(quán)盜版有功人員
國家版權(quán)局近日下發(fā)《關(guān)于獎勵2011年度查處侵權(quán)盜版案件有功單位及個人的決定》，對安徽省合肥市公安局網(wǎng)絡(luò)安全支隊等180家有功單位、陳江麗等172名有功個人給予表彰和獎勵。這是國家版權(quán)局自2008年重獎打擊侵權(quán)盜版有功單位和個人后，開展的第五次大規(guī)模表彰獎勵活動，此次頒發(fā)獎金高達(dá)610余萬元。
按照《舉報、查處侵權(quán)盜版行為獎勵暫行辦法》及其實施細(xì)則的相關(guān)規(guī)定，各地、各相關(guān)部門共報送712份推薦材料，經(jīng)過初評、復(fù)評和終評，最終評出有功單位一等獎36個、二等獎47個、三等獎97個；有功個人172名，其中一等獎25名、二等獎36名、三等獎111名。獲獎單位和個人涵蓋各級版權(quán)執(zhí)法部門及“掃黃打非”、公安、電信、海關(guān)、工商、高法、高檢、出版物市場監(jiān)管、出版單位、新聞媒體等與版權(quán)行政執(zhí)法工作有密切聯(lián)系的相關(guān)部門。
第二屆世界媒體峰會在莫斯科舉行
與必須要在各種宣傳渠道中糾結(jié)的商業(yè)印刷不同，包裝印刷是一種用于市場前線的印刷，且已經(jīng)與銷售渠道融為一體。作為品牌商與消費者之間的紐帶，包裝必須能夠傳達(dá)商品信息、打動并說服消費者購買商品、確保商品從賣場貨架到使用都能使消費者滿意。
包裝無需花費太多成本就可提升商品價值，使得包裝成功成為市場營銷的首選手段。當(dāng)觀眾看到包裝印刷在drupa2012上受到大力推崇時，可能會認(rèn)為這是印刷業(yè)突然發(fā)現(xiàn)的新大陸，而真實的情況是，包裝從工程活動向營銷戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變時，印刷業(yè)起到了直接調(diào)節(jié)的作用。這種與印刷工藝無關(guān)、完全由數(shù)字技術(shù)發(fā)起的轉(zhuǎn)型正在不斷加快腳步。
統(tǒng)一色調(diào)
品牌全球化帶來的挑戰(zhàn)之一就是要確保品牌在傳播過程中保持包裝印刷色調(diào)的一致性，這個趨勢不僅擴(kuò)大了品牌市場，還會使印刷工藝發(fā)生改變。
柯達(dá)全球包裝部門經(jīng)理Stu Brownell說道，“我們的目標(biāo)是在整個包裝價值鏈中提供可持續(xù)品牌管理和印前解決方案，以此來實現(xiàn)品牌安全保障，以及確保包裝的視覺沖擊效果，并且在這個過程中不斷讓品牌商意識到印刷創(chuàng)造的價值?！?/p>
“這一想法也被一些專業(yè)的包裝印刷商所認(rèn)同，如今這些包裝印刷商作為品牌衛(wèi)士而重獲新生。與此同時，一些品牌商對包裝印刷的興趣也日益高漲，紛紛表示愿意承擔(dān)更多的責(zé)任?！睈凵怑MEA及全球數(shù)字供應(yīng)鏈副總裁Francesco Tomasello認(rèn)為，“通過評估客戶的工作流程，并提出一項專門為其定制的清晰、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，我們能夠幫助品牌商與包裝印刷商、印刷服務(wù)供應(yīng)商（PSP）建立合作關(guān)系。無論新市場在哪里，我們都有自信精確呈現(xiàn)我們的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)與色彩表現(xiàn)力。很多時候，我們與品牌商之間都是通過愛色麗全球數(shù)字供應(yīng)鏈項目而達(dá)成合作的，這也拉近了品牌商與供應(yīng)商之間的關(guān)系，特別是包裝印刷商?！?/p>
“為避免不必要的重復(fù)工作，工作流程自動化的其中一個方面就是將公司的業(yè)務(wù)系統(tǒng)和印前工作流程軟件整合起來?！卑究平鉀Q方案管理主管Jan De Roeck指出，“如果管理信息系統(tǒng)（MIS）中已存有數(shù)據(jù)，那么印前操作人員就無需再重新輸入。”
“數(shù)字印刷背景下的流程整合將成為drupa2012重點展示的一大主題。數(shù)字印刷其實就是小批量印刷的同義詞，因此，為達(dá)到工作量，PSP只能完成更多任務(wù)。所以，印前準(zhǔn)備時間非常關(guān)鍵，如果包裝印刷商的自動化程度不夠高，且不能支持MIS，那么這家公司就會被一大堆任務(wù)管理擠破頭?！盝an De Roeck補(bǔ)充道。
除了不斷改進(jìn)的自動化工藝流程，Jan De Roeck還提到了越來越流行的3D軟件?！?D軟件是一種交流工具，其在印前工作中能充當(dāng)一個很好的答疑輔助工具。包裝印刷與商業(yè)印刷最明顯的區(qū)別就是結(jié)構(gòu)，因此我們必須從一開始就要設(shè)想好產(chǎn)品的三維結(jié)構(gòu)?！?/p>
持續(xù)創(chuàng)新
所有包裝印刷都必須面臨的一個問題是，如何從供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)節(jié)省盡可能多的成本，從實際生產(chǎn)角度來看，就是如何實現(xiàn)更快的準(zhǔn)備速度和更短的任務(wù)間隔。這對于以成本節(jié)約出名的數(shù)字印刷來說就是“小菜一碟”，而傳統(tǒng)印刷也在努力解決中。
麥安迪伺服驅(qū)動430mm寬幅系列柔印機(jī)是現(xiàn)代柔印機(jī)的一個特例代表，其運行速度可達(dá)230米/分鐘，可以輔助800英尺的工作任務(wù)。對整個印刷臺進(jìn)行設(shè)置只需35秒鐘，印刷操作工一般可在6分鐘內(nèi)準(zhǔn)備4項不同的工作任務(wù)。該設(shè)備還兼具增值裝飾、模切和其他加工裝置的聯(lián)機(jī)功能。
然而，就連這臺柔印機(jī)的鐵桿粉絲也認(rèn)為柔印未必是最輕松的印刷工藝，但是愛克發(fā)、柯達(dá)、富士和杜邦等公司已經(jīng)利用高清數(shù)字柔印技術(shù)使柔印工藝取得了巨大突破，該技術(shù)擁有高分辨率、高穩(wěn)定性和高保真性，采用其輸出的產(chǎn)品質(zhì)量可與凹印、膠印媲美。
此外，膠印工藝也在通過創(chuàng)新來滿足準(zhǔn)時生產(chǎn)方式（JIT）的要求，如高寶公司利必達(dá)膠印機(jī)的印前準(zhǔn)備可在10分鐘內(nèi)完成。
數(shù)字印刷的魅力
數(shù)字印刷的一大優(yōu)勢是在收到任務(wù)后能“瞬間”完成，與之相反，一張柔性版至少需要花上90分鐘時間來準(zhǔn)備，而在這段時間里，一臺數(shù)字印刷機(jī)已經(jīng)在準(zhǔn)備給客戶發(fā)送成品了。
目前，在全球標(biāo)簽與包裝領(lǐng)域中，共有1400臺HP Indigo數(shù)字印刷機(jī)正在被投入使用，占數(shù)字標(biāo)簽印刷市場份額的76%。與一臺13英寸窄幅卷筒紙柔印機(jī)相比，HP Indigo ws6000數(shù)字印刷機(jī)可在厚度為450μm的承印物上進(jìn)行印刷，運行速度可達(dá)30米/分鐘，且只需采用普通四色標(biāo)簽印刷時間的40%和一半的生產(chǎn)成本，便可生產(chǎn)出一模一樣的產(chǎn)品，利潤也幾乎是普通標(biāo)簽印刷的3倍。
“我們完全相信，就像數(shù)字印刷正在成為標(biāo)簽印刷領(lǐng)域的主流一樣（目前占全球標(biāo)簽印刷的10%），假以時日，只要端對端解決方案全部到位，數(shù)字印刷也會成為軟包裝和折疊紙盒印刷舞臺上的主角。由于目前這些領(lǐng)域還屬于早期探索階段，因此還沒有推出強(qiáng)大的解決方案，但是我們會與客戶共同創(chuàng)造。”HP Indigo副總裁兼總經(jīng)理Alon Bar-Shany說道，“說到底，我們做的就是使品牌實現(xiàn)更多差異化和創(chuàng)新?！?/p>
然而，賽康公司和施樂公司的數(shù)字印刷系統(tǒng)一直以來都在與HP Indigo的專利數(shù)字油墨解決方案競爭包裝印刷的市場份額，這種更加高速的噴墨系統(tǒng)（同時適用于聯(lián)機(jī)印刷）的穩(wěn)步興起，一定會重新調(diào)整數(shù)字印刷市場份額的整體分配，同時加速市場篩選。
此外，數(shù)字膠印技術(shù)也在設(shè)法進(jìn)入包裝印刷領(lǐng)域，這類印刷機(jī)制造商（如Presstek公司和柯尼卡美能達(dá)公司）的數(shù)量也在不斷增長。
防偽技術(shù)新應(yīng)用
據(jù)經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）估計，全球假藥交易每年都會讓制藥商損失1840億歐元。不僅如此，假藥還榨取了整個制藥業(yè)的盈利，以及本可以用來進(jìn)行醫(yī)藥研究的收入。最嚴(yán)重的是，假藥還會造成人員死亡，據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）估計，全球每年有10萬人死于服用假藥。因此，醫(yī)藥包裝防偽一直是制藥業(yè)非常重視的一個環(huán)節(jié)，如歐盟最近推出的《虛假藥品2001/83/EC規(guī)章》等法規(guī)，將處方藥外包裝的真實性驗證作為醫(yī)藥最主要、最實用的防偽辦法。
在涌入市場的眾多印刷系統(tǒng)中有一款產(chǎn)品非常引人注目，那就是編碼和標(biāo)記專家大西洋蔡瑟公司最新推出的“跟蹤和追查（track & trace）”模塊。這個經(jīng)濟(jì)型模塊可直接與現(xiàn)成的生產(chǎn)線連接，提供一系列安全解決方案，如GS1、各類數(shù)字代碼以及一維多位置條形碼或二維條形碼，通過這些，消費者可以到網(wǎng)上檢查包裝和產(chǎn)品的合法性。當(dāng)編碼不符合庫存數(shù)據(jù)時，光學(xué)檢驗系統(tǒng)就會發(fā)出排斥警告。
大西洋蔡瑟公司數(shù)字印刷和編碼解決方案部副總裁Ralf Hipp補(bǔ)充道：“現(xiàn)在有一種最新技術(shù)可以使包裝材料本身成為一種檢驗標(biāo)準(zhǔn)，就像DNA測試一樣。通過掃描材料的粗糙度就能清楚地知道這個包裝是否由正規(guī)品牌商生產(chǎn)?！边@些解決方案能使客戶獲得最大的防偽保障，從而降低偽劣產(chǎn)品造成的損失。除了避免第三方詐騙之外，還有很多灰色市場的問題都可以通過天衣無縫的產(chǎn)品跟蹤和防偽支持來得到控制。
盡管產(chǎn)品體積越小，其所需運輸成本也越小，但從目前來看，RFID跟蹤追查方案在今后一段時間依然會更適用于大型運輸包裝而非零售包裝。同樣，二維數(shù)據(jù)矩陣條形碼等先進(jìn)編碼解決方案雖然可以幫助制藥商更有效地打假，但在給消費者提供安全保障這方面，其與RFID一樣力不從心。
海德堡找到了一種新型防偽技術(shù)，這種技術(shù)結(jié)合了二維數(shù)據(jù)矩陣條形碼和一種獨特的驗證手段（即主要依靠一種由隨機(jī)放置的銅絲所組成的獨特圖案）。消費者只需使用智能手機(jī)就能在零售點輕松驗證標(biāo)簽的真實性。“對制藥業(yè)來說，這是一個理想選擇?！焙５卤ぎa(chǎn)品營銷主管Jürgen Grimm說道，“為了打擊偽劣產(chǎn)品，我們必須把最先進(jìn)的技術(shù)交付給最關(guān)心這個問題的人，那就是消費者。”
聚焦食品安全
設(shè)立安全高標(biāo)準(zhǔn)同樣也適用于食品行業(yè)，由包裝材料引發(fā)的真實或潛在的健康威脅都會導(dǎo)致成本高昂的產(chǎn)品被召回和包裝被“換血”。
現(xiàn)在，想要從油墨供應(yīng)商處獲得低遷移油墨已經(jīng)變得越來越方便了，這也在某種程度上加強(qiáng)保護(hù)了中間商，使其盡量避免受到食品安全的影響。然而，油墨供應(yīng)商不愿共享油墨配方，這就造成了其與印刷商之間的脫節(jié)，每當(dāng)印刷商面對被要求保證包裝表面的油墨不會遷移到食品中時，他們往往都不能確定這一點。
盡管在某些國家，UV印刷包裝由于并非完全無毒而被排除在食物包裝印刷領(lǐng)域之外，但UV印刷仍是食品包裝安全保障與印刷可操作性之間的最佳平衡點，這主要是因為UV印刷可以實現(xiàn)100%固化。與必須花費數(shù)小時才能干燥的水性油墨相比，UV墨膜只需暴露在紫外線下，就能立刻固化，這種特點也使得UV固化系統(tǒng)成為膠印機(jī)配置中不可或缺的一部分。
從目前來看，油墨固化系統(tǒng)下一步的發(fā)展可能會集中在能耗更低、價格更貴的LED固化系統(tǒng)上，該技術(shù)將逐漸替代UV固化系統(tǒng)，目前已在大幅面數(shù)字噴墨印刷領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。
展望包裝印刷市場
UV噴墨打印具有3點優(yōu)勢，一是環(huán)保，無毒害，可以廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域；二是介質(zhì)適應(yīng)性好，能在各種紙、薄膜上成像，滿足標(biāo)簽、包裝印刷領(lǐng)域介質(zhì)適應(yīng)性廣的實際需要；三是一次固化成型，工序簡單，無須額外處理。由于UV噴墨打印的優(yōu)勢，推廣UV噴墨打印在包裝印刷領(lǐng)域的應(yīng)用，可實現(xiàn)包裝印刷產(chǎn)品個性化、增值化和介質(zhì)多元化。本文主要介紹UV平板噴墨打印技術(shù)在包裝印刷上的應(yīng)用。
UV平板噴墨打印技術(shù)可適用的材料
由于UV墨水可以在沒有涂布材料表面的優(yōu)異附著能力，以及完全靜止的打印方式而產(chǎn)生的高精度和多次重復(fù)的打印能力，UV平板噴墨打印帶來了材料多樣性和工藝多樣性的多種應(yīng)用優(yōu)勢，表1列出了UV平板噴墨打印常見打印材料清單。
源于對打印材料廣泛的適用性，UV平板噴墨打印技術(shù)適合在最終印刷實際材料上直接打印，避免了先印刷后裱紙的繁瑣工藝，也可用于多種生產(chǎn)材料上的合同打樣或小批量、個性化生產(chǎn)。例如可在手機(jī)外殼、筆記本外殼直接打印裝飾圖案，實現(xiàn)個性化印刷；可面向超市、賣場、展會等展示行業(yè)，在不同材質(zhì)上直接打印和加工展板；可建筑玻璃、瓷磚、大理石等裝飾和裝潢材料的直接打印圖案等。
UV平板噴墨打印技術(shù)在包裝印刷領(lǐng)域的應(yīng)用
1.為絲網(wǎng)印刷打樣或在短版印刷上替代絲網(wǎng)印刷
在傳統(tǒng)印刷中，絲網(wǎng)印刷由于其材料選擇范圍廣，可以實現(xiàn)在膠片、特種紙、玻璃、金屬等多種柔性、剛性介質(zhì)上的印刷。但與UV噴墨打印比較，傳統(tǒng)絲網(wǎng)工藝工序復(fù)雜，初始化成本高，此外還存在幾點技術(shù)弊端：網(wǎng)點變形較嚴(yán)重，不適合漸變色印刷；套印精度差，圖像不宜太精細(xì)；以專色實地為主，對色數(shù)有限制。
UV噴墨打印工藝，適用介質(zhì)廣泛，具有替代絲網(wǎng)印刷打印能力，且相對于傳統(tǒng)絲網(wǎng)印刷，有以下優(yōu)勢：工序簡單，生產(chǎn)周期短；沒有初始成本，適用于小批量甚至單張印刷；套印準(zhǔn)確，可實現(xiàn)圖像過渡，版面生動；沒有專色限制。
2.實現(xiàn)包裝產(chǎn)品快速打樣和小批量生產(chǎn)
目前國內(nèi)客戶對于包裝和展示用品的打樣，從成本角度講一般采取先打印在不干膠或者涂布紙上，再貼裱在最終結(jié)構(gòu)材料上形成展示樣。有些客戶對于樣品要求嚴(yán)格，在進(jìn)行盒型打樣后，還需要通過外發(fā)印刷的方式，進(jìn)行印刷打樣，中間審核交接環(huán)節(jié)多，結(jié)案效率低、成本高，如表2所示。
UV平板噴墨打印能力，可為包裝設(shè)計提供一站式解決方案，不再通過外發(fā)印刷的方式，無論是在效率上還是成本上都有大幅度提升空間。集成數(shù)字切割機(jī)，在包裝材料上使用UV平板噴墨打印機(jī)打印后，可以直接采用數(shù)字切割的方式獲得最終包裝和展示產(chǎn)品。包裝創(chuàng)意的項目需要長時間外發(fā)等待的加工局面得以改變，可在一天內(nèi)快速實現(xiàn)打樣，可進(jìn)行多次修改，最終快速結(jié)案。有些UV平板噴墨打印機(jī)帶有白墨和上光墨水（如佳能奧西460GT），可實現(xiàn)白墨和局部上光工藝，實現(xiàn)一體化打印。
總的來說，相對于傳統(tǒng)包裝打樣方式，UV平板噴墨打印加數(shù)字切割的打樣方式有以下幾個優(yōu)勢：
①可以實現(xiàn)透明材料和帶有紋理的材料上直接打印；
②不依賴員工裱紙技能，不會產(chǎn)生廢品；
③不需要冷裱機(jī)；
④生產(chǎn)效率更高。
UV平板噴墨打印對于常規(guī)卡紙的色彩打樣已完全能符合標(biāo)準(zhǔn)要求，但對于某些印刷材料和印刷方式，如鐳射紙和銀卡紙、透視PET、牛皮卡紙等，關(guān)于紙張?zhí)卣骱蜕时憩F(xiàn)還沒有標(biāo)準(zhǔn)，如何使色彩表現(xiàn)穩(wěn)定有待進(jìn)一步研究解決。
數(shù)字技術(shù)和數(shù)字印刷的發(fā)展，對于印刷業(yè)的發(fā)展是一個雙刃劍。數(shù)字技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)了新媒體的發(fā)展，如互聯(lián)網(wǎng)、微信、微博、數(shù)字出版的發(fā)展，不斷沖擊和蠶食出版和商業(yè)印刷的領(lǐng)地，但數(shù)字技術(shù)和數(shù)字印刷的發(fā)展也為印刷業(yè)的發(fā)展開辟了新的空間，如數(shù)字印刷的發(fā)展，為滿足個性化印刷需求和可變印刷創(chuàng)造了條件；功能印刷、3D打印為印刷開辟了更廣闊的發(fā)展空間；數(shù)字技術(shù)的發(fā)展，不但沒有影響包裝印刷的發(fā)展，而且為包裝印刷轉(zhuǎn)型升級、滿足個性化需求、更加百花齊放創(chuàng)造了條件。因此，包裝印刷將更快、更好地發(fā)展。
創(chuàng)新是包裝印刷轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵
十八屆五中全會提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，創(chuàng)新放在首位，充分說明創(chuàng)新極其重要。我國包裝印刷正處于兩個歷史性轉(zhuǎn)折點，即由主要靠要素驅(qū)動發(fā)展，尤其是投資擴(kuò)張數(shù)量發(fā)展，向依靠提高人力資本質(zhì)量和創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的轉(zhuǎn)變；由數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。要順利實現(xiàn)我國包裝印刷的歷史性轉(zhuǎn)變，必須轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，必須依靠創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展。充分利用計算機(jī)技術(shù)、數(shù)字技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級改造。舍此，包裝印刷強(qiáng)國夢就不可能實現(xiàn)。
創(chuàng)新包括體制創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新。通過創(chuàng)新，切實把企業(yè)的發(fā)展從要素驅(qū)動發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)楦嗟囊揽咳肆Y本質(zhì)量和創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，從數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效應(yīng)型轉(zhuǎn)變。通過創(chuàng)新，充分利用計算機(jī)技術(shù)、數(shù)字技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)，推動新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式、新技術(shù)的發(fā)展，大力進(jìn)行供給側(cè)改革，用更多的新技術(shù)、更低的成本、更優(yōu)質(zhì)量的新產(chǎn)品適應(yīng)個性化、多樣化、差異化需求市場的變化，進(jìn)而引導(dǎo)市場，創(chuàng)造新需求；通過創(chuàng)新，提高市場競爭力，逐步從價格競爭轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型、差異化為主的競爭；通過創(chuàng)新，大力推動綠色發(fā)展，處理好經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)的關(guān)系，既要金山銀山，又要綠水青山；通過創(chuàng)新，不斷提高人力資本素質(zhì)，充分調(diào)動他們的積極性和創(chuàng)造性，使企業(yè)更加有活力和創(chuàng)造性。
大力推進(jìn)供給側(cè)改革創(chuàng)新提高有效供給
造成包裝印刷供過于求，產(chǎn)能過剩局面的主要原因除了重復(fù)建設(shè)、盲目發(fā)展、無序競爭外，供給側(cè)有些產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量不高，不能滿足市場需求也是造成產(chǎn)能過剩的重要原因。近期以來，中央多次強(qiáng)調(diào)供給側(cè)改革，就是強(qiáng)調(diào)大力推進(jìn)市場取向改革，去產(chǎn)能、去庫存、去杠桿、降成本、補(bǔ)短板。有效化解過剩產(chǎn)能，提高有效供給。強(qiáng)調(diào)供給側(cè)改善產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，以高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平不斷提高而產(chǎn)生的新需求。包裝印刷供給側(cè)的改革涉及方方面面，筆者認(rèn)為至少應(yīng)該包括：
1.包裝及包裝印刷品的創(chuàng)新設(shè)計
包裝及其印刷品除了具備保護(hù)包裝商品的性能外，還應(yīng)該具有樹立和展示包裝商品品牌、介紹產(chǎn)品功能、防偽、吸引和刺激人們的購買欲望，促進(jìn)產(chǎn)品銷售的作用。在滿足這些要求的基礎(chǔ)上，應(yīng)該簡約、明快、具有該產(chǎn)品和生產(chǎn)廠家特色，而非豪華、過度包裝和不必要的印刷色彩。過度包裝、過度強(qiáng)調(diào)印刷色彩和過多的印刷色彩，無疑將提高包裝物的成本，并最終將其轉(zhuǎn)嫁給消費者，長此以往，消費者就會反感，不僅不能促進(jìn)銷售，還會影響銷售。因為消費者購買的是需要的商品，而不是包裝物。包裝物一般都是一次性使用，過度包裝、過度豪華，不僅造成極大浪費，有違中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)和美德，同時違背中央一再強(qiáng)調(diào)的保護(hù)環(huán)境綠色發(fā)展的新發(fā)展理念。
創(chuàng)新設(shè)計首先是在滿足包裝基本要求的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格控制過度包裝和過度印刷，盡量減少資源消耗和廢棄物的產(chǎn)生，材料和工藝選擇要符合綠色環(huán)保要求，最大限度地降低總體生產(chǎn)成本。對于出口商品的包裝設(shè)計，還要符合出口國家的法律法規(guī)規(guī)定和出口地的風(fēng)俗習(xí)慣。
技術(shù)進(jìn)步，新材料、新工藝的不斷發(fā)展和個性化數(shù)字印刷的發(fā)展，為創(chuàng)新設(shè)計提供了很好的條件。創(chuàng)新設(shè)計涉及生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝、耗材、印刷、裝訂等多方面。只要突破傳統(tǒng)觀念和思路，緊緊圍繞綠色環(huán)保、節(jié)材、降耗、節(jié)能、低成本，大膽創(chuàng)新科學(xué)合理設(shè)計，就一定可以開創(chuàng)包裝設(shè)計的新局面。
新的包裝設(shè)計技術(shù)不斷涌現(xiàn)，我們應(yīng)該充分利用和挖掘其潛力。如，①個性化包裝設(shè)計：前些年可口可樂利用數(shù)字印刷技術(shù)推出個性化標(biāo)簽的瓶子，隨之而來的在包裝設(shè)計中掀起了個性化創(chuàng)新包裝的旋風(fēng)。個性化包裝印刷是包裝印刷很有前途的設(shè)計。②活性包裝設(shè)計：傳統(tǒng)包裝主要是利用容器、材料和某些特定輔助物，延長食品的保質(zhì)期?；钚园b則是利用除去或釋放包裝物內(nèi)某些特定成分來延長食品保質(zhì)期。如除去食品包裝內(nèi)的氧氣、二氧化碳、多余水分；釋放某些有利于食品儲存、延長保質(zhì)期的成分等。目前，食品的活性包裝主要有抗菌型、二氧化碳釋放型、氧氣消除型及其他活性包裝，如水果、蔬菜的去除乙烯氣體包裝等。③智能包裝設(shè)計：智能包裝是指能監(jiān)測并指示包裝內(nèi)部食品周圍環(huán)境變化的包裝技術(shù)。智能包裝系統(tǒng)可以提供食品流通各環(huán)節(jié)的相關(guān)質(zhì)量信息。既可提供商品自身的信息，也能提供存儲條件、微生物生長情況的信息。一般食品智能包裝系統(tǒng)包括，指示卡和傳感器。在包裝環(huán)境發(fā)生變化（如溫度、pH值變化）時，指示卡的顏色會發(fā)生變化；傳感器則能精確記錄和傳輸包裝內(nèi)的相關(guān)信息。根據(jù)智能包裝的功能，目前智能包裝主要有時間溫度指示卡、新鮮度指示卡、RFID智能標(biāo)簽等。
2.創(chuàng)新和改進(jìn)包裝印刷工藝及相關(guān)設(shè)備
包裝產(chǎn)品工藝創(chuàng)新具有很好的發(fā)展前景。如，將抗菌劑、保鮮劑浸泡后的塑料膜夾制在瓦楞紙板內(nèi)，再在瓦楞紙箱內(nèi)涂上保鮮劑，可以有效防止水分蒸發(fā)、調(diào)節(jié)和控制溫度，防止細(xì)菌滋生和不良?xì)怏w的產(chǎn)生，特別適合果蔬包裝。根據(jù)不同果蔬包裝的不同要求，該類包裝箱又分為夾塑型、復(fù)合型、發(fā)泡型和混合型。又如，為了提高瓦楞紙箱的防水功能，可以采用幕簾式涂覆法，將熔化的合成樹脂或石蠟混合物從料斗口以薄膜狀態(tài)流出而均勻涂布在瓦楞紙板上，既防水又耐磨。如果將瓦楞紙板經(jīng)過石蠟浸泡處理，就可以提高其耐水性，盛裝活鮮海產(chǎn)品及其他含水率高的產(chǎn)品和冷藏果品非常實用。目前，我國包裝印刷的印刷工藝大多采用凹版印刷。而歐美發(fā)達(dá)國家包裝印刷的印刷工藝大多采用柔性版印刷，特別是軟包裝印刷，更多的采用柔性版印刷。最新的發(fā)展趨勢是采用數(shù)字印刷或采用傳統(tǒng)印刷和數(shù)字印刷相結(jié)合的印刷技術(shù)印刷，數(shù)字印刷或傳統(tǒng)印刷和數(shù)字印刷相結(jié)合的印刷方式在標(biāo)簽印刷中發(fā)展較快。
凹版印刷在我國包裝印刷中占絕對優(yōu)勢，有其發(fā)展的歷史背景和我國習(xí)慣艷麗色彩有關(guān)。凹版印刷當(dāng)然有其墨色厚實、色彩亮麗的特點，但是，從目前的印刷技術(shù)發(fā)展水平看，短時間內(nèi)還難于改變VOCs排放，完全達(dá)到綠色環(huán)保的要求。我們應(yīng)該在不斷改進(jìn)凹版印刷設(shè)備和工藝、發(fā)展凹印水性油墨，減少VOCs排放上做好功課的同時，推廣發(fā)展符合綠色環(huán)保要求的柔性版印刷工藝。柔版印刷技術(shù)實際已經(jīng)非常成熟，只是我國常常按凹印設(shè)計和凹印的效果去要求柔印，這是不合理的。我們應(yīng)該逐步改變視覺和色彩的固有觀念，首先從柔印的特點出發(fā)，設(shè)計其印刷圖案，完全按照柔印的工藝要求、特點來驗收其成品。根據(jù)包裝印刷每批次印刷量逐步減少的發(fā)展趨勢，柔印更適合批量較少的印刷品印刷，其成本更低。適度發(fā)展柔版印刷，不僅可以較快實現(xiàn)綠色包裝印刷，而且會逐步提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
數(shù)字印刷技術(shù)主要適合個性化按需印刷和可變數(shù)據(jù)印刷。隨著個性化包裝的發(fā)展、個性化包裝設(shè)計的發(fā)展、每次包裝印刷數(shù)量不斷下降的發(fā)展，積極創(chuàng)造條件，適時、適當(dāng)發(fā)展數(shù)字印刷是非常必要的。但我國的數(shù)字印刷設(shè)備和器材目前仍然主要依靠進(jìn)口，其印刷成本高，個性化包裝印刷市場剛剛起步，活件少。應(yīng)該根據(jù)本企業(yè)的實際需要，適時發(fā)展。目前，恐怕還是應(yīng)該以傳統(tǒng)印刷為主，數(shù)字印刷為輔的傳統(tǒng)和數(shù)字印刷相結(jié)合的方式發(fā)展。
3.逐步淡化過度包裝印刷和豪華包裝印刷
過度和豪華包裝是造成我國包裝產(chǎn)品成本居高不下和包裝印刷在整個印刷業(yè)市場份額奇高的重要原因。隨著綠色環(huán)保發(fā)展理念不斷深入人心及勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)的發(fā)揚(yáng)光大，人們對包裝印刷要求和包裝印刷觀念的轉(zhuǎn)變，隨著商品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展，過度包裝印刷和豪華包裝印刷必將淡出人們的視線，回歸到簡約、明快、成本低、符合包裝印刷基本要求的軌道上來。這樣才能不斷降低包裝產(chǎn)品成本提高企業(yè)效益。
4.拓展包裝印刷服務(wù)領(lǐng)域
包裝印刷業(yè)只是產(chǎn)品進(jìn)入市場的一個加工環(huán)節(jié)，很難生產(chǎn)終端產(chǎn)品。應(yīng)該大力研究如何延伸其服務(wù)范圍，建立從包裝策劃到包裝物回收的一條龍服務(wù)體系。如果能實現(xiàn)從包裝品牌策劃；包裝及其印刷設(shè)計；原材料、技術(shù)工藝研發(fā)；原材料和技術(shù)的支持和供應(yīng)；綠色包裝及包裝印刷加工；專業(yè)檢測；商品包裝、物流配送；包裝物回收再利用的一體化服務(wù)，包裝印刷不僅可持續(xù)發(fā)展，而且可以大展宏圖。
數(shù)字印刷設(shè)備的發(fā)展是數(shù)字印刷發(fā)展的根本
個性化包裝印刷的發(fā)展，需要發(fā)展數(shù)字印刷。目前，我國數(shù)字印刷發(fā)展速度較快，是因為我國數(shù)字印刷的基數(shù)小。但數(shù)字印刷在整個印刷業(yè)產(chǎn)值中的比重還很少，大約只占2%～3%，在包裝印刷中的占比可能會更低。影響我國數(shù)字印刷發(fā)展的根本原因，是我國數(shù)字印刷的設(shè)備和主要耗材（如油墨）主要依靠進(jìn)口，設(shè)備、主要耗材、維修服務(wù)主要控制在外商手中，印刷成本居高不下。數(shù)字印刷設(shè)備和主要耗材的國產(chǎn)化或本土化是發(fā)展我國數(shù)字印刷的根本。
1.國產(chǎn)數(shù)字印刷設(shè)備任重道遠(yuǎn)
數(shù)字印刷設(shè)備與傳統(tǒng)印刷設(shè)備一樣，包括印前設(shè)備、印刷機(jī)、印后設(shè)備。
數(shù)字印前和印后設(shè)備，我國已經(jīng)具有較強(qiáng)的研制生產(chǎn)能力，有些產(chǎn)品已經(jīng)接近和達(dá)到國際先進(jìn)水平，已經(jīng)批量供應(yīng)國內(nèi)市場并有部分出口，應(yīng)該繼續(xù)鞏固和不斷創(chuàng)新發(fā)展。
數(shù)字印刷機(jī)目前仍然主要依靠進(jìn)口。近年來，我國一些傳統(tǒng)印刷設(shè)備制造商開始涉入數(shù)字印刷機(jī)的生產(chǎn)制造。但是由于我國是發(fā)展中國家，數(shù)字印刷和數(shù)字印刷機(jī)發(fā)展較晚，加上我國數(shù)字技術(shù)基礎(chǔ)與國外差距大，目前，數(shù)字印刷機(jī)的發(fā)展仍然處于艱難的起步階段，噴墨數(shù)字印刷機(jī)的發(fā)展，已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)，靜電成像數(shù)字印刷機(jī)還沒有起步。國產(chǎn)數(shù)字印刷設(shè)備任重道遠(yuǎn)。
我國是世界上人口最多的國家并且是印刷大國，這就決定了我國不可能完全依靠進(jìn)口數(shù)字印刷機(jī)來支撐印刷業(yè)的發(fā)展，必須有自己的生產(chǎn)能力。就目前國內(nèi)外數(shù)字印刷設(shè)備技術(shù)的現(xiàn)狀看，國產(chǎn)或本土化的數(shù)字印刷設(shè)備生產(chǎn)，除了不斷提高自身研發(fā)和創(chuàng)新能力外，主要應(yīng)該采用引進(jìn)、消化、吸收、自主創(chuàng)新或者與國外合作的方式發(fā)展。
在數(shù)字印刷設(shè)備品種的發(fā)展上，應(yīng)該與國外發(fā)展同步，繼續(xù)鞏固和發(fā)展數(shù)字印前、印后產(chǎn)品和噴墨數(shù)字印刷機(jī)，不斷提高其性能和質(zhì)量水平，下決心突破數(shù)字印刷設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)和關(guān)鍵配套零部件，如噴頭等關(guān)鍵技術(shù)和部件。在靜電數(shù)字印刷機(jī)的發(fā)展上，應(yīng)該尋找合適的合作者、符合發(fā)展方向的產(chǎn)品，在合作和自主創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，盡快發(fā)展和取得突破。
2.國產(chǎn)數(shù)字印刷設(shè)備
數(shù)字印刷的發(fā)展，必須用先進(jìn)實用的數(shù)字印刷設(shè)備來保證。
①數(shù)字印前和印后設(shè)備。我國數(shù)字印前和印后設(shè)備，已經(jīng)具有較強(qiáng)的研制和生產(chǎn)能力，產(chǎn)品性價比高，部分設(shè)備已經(jīng)接近和達(dá)到國際先進(jìn)水平。
以杭州科雷機(jī)電工業(yè)有限公司為代表的國產(chǎn)數(shù)字印前計算機(jī)直接制版設(shè)備CTP，已經(jīng)接近和達(dá)到國際先進(jìn)水平，該公司專注于為用戶提供高性價比的解決方案，其主要產(chǎn)品有傳統(tǒng)PS版的UV-CTP、雷霸熱敏CTP、柔版CTP。產(chǎn)品已經(jīng)批量供應(yīng)國內(nèi)市場并大量出口亞洲、南美洲、歐洲等地，得到國際贊譽(yù)。
以深圳市精密達(dá)機(jī)械有限公司為代表的國產(chǎn)數(shù)字印后設(shè)備已經(jīng)有了很好的發(fā)展。深圳市精密達(dá)機(jī)械有限公司，已經(jīng)成為全球印后設(shè)備領(lǐng)先供應(yīng)商之一。該公司產(chǎn)品包括印后裝訂、騎馬訂、鎖線訂、數(shù)字印后四大系列?？梢元毩橛脩籼峁┯『笱b訂解決方案，產(chǎn)品出口到50多個國家和地區(qū)。典型的數(shù)字印后產(chǎn)品有Challenger-5000e全伺服膠裝聯(lián)動線；DigitalRobot2000A數(shù)字機(jī)器人。這些產(chǎn)品可以單獨使用，也可以為國內(nèi)外印刷設(shè)備配套。②數(shù)字印刷設(shè)備。國內(nèi)多家廠商已經(jīng)推出自己的數(shù)字印刷機(jī)。
國產(chǎn)噴墨數(shù)字印刷機(jī)及相關(guān)設(shè)備和軟件發(fā)展最早的是北大方正。目前北大方正的數(shù)字印刷設(shè)備已經(jīng)形成了系列產(chǎn)品。主要有：A.方正桀鷹P5100高速噴墨印刷機(jī)。主要用于書、報、直郵賬單；B.方正桀鷹H系列可變數(shù)據(jù)噴印系統(tǒng)。主要用于一維碼、二維碼、文字及簡單圖形的可變印刷；C.方正桀鷹K300高速可變數(shù)據(jù)噴印系統(tǒng)，主要用于標(biāo)簽印刷、包裝印刷、可變數(shù)據(jù)印刷，其中K300S是黑白印刷，K300C是彩色印刷。
目前，國內(nèi)多家傳統(tǒng)印刷機(jī)企業(yè)也推出了數(shù)字印刷機(jī)，如北人集團(tuán)公司推出BEIRENDP5000卷筒到卷筒的雙面彩色數(shù)字噴墨印刷機(jī)。并在PRINTCHINA2015與惠普公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在高速噴墨和品牌擴(kuò)張等多方面合作；遼寧大族冠華推出筱原JETPress520噴墨數(shù)字印刷機(jī)；威海印機(jī)推出WINJET56單張紙噴墨數(shù)字印刷機(jī)，并且與美國Delphax達(dá)成合作協(xié)議，將合作生產(chǎn)、銷售該公司數(shù)字印刷機(jī)以及該公司數(shù)字印刷器材的國產(chǎn)化工作。此外，濰坊東航、樂凱華光、上海豹馳、上海紫光等企業(yè)也推出了數(shù)字標(biāo)簽噴墨印刷機(jī)。
3.國外主要數(shù)字印刷設(shè)備
①惠普公司：主要有六大數(shù)字印刷機(jī)。A.惠普Indigo10000單張數(shù)字印刷機(jī)，幾乎可以印刷所有商業(yè)印品，包括文件夾、6頁小冊子、海報、大尺寸蝴蝶裝書刊和照片書。印刷材料厚度75～450μm，最大印刷幅面750mmx530mm，最高速度3450張/時，三色增強(qiáng)模式下最高速度4600張/時。B.惠普Indigo20000是卷筒數(shù)字印刷解決方案，主要用于塑料軟包裝、標(biāo)簽、熱收縮膜及收縮套筒膜等。采用電子油墨，可印刷厚度10～250μm的材料，最多可印刷七色，最大圖像尺寸736mmx1100mm。四色印刷最高速度31米/分，三色增強(qiáng)模式下最高速度42米/分。C.惠普Indigo30000單張數(shù)字印刷機(jī)，是帶有在線涂布單元的折疊紙盒解決方案。印刷材料厚度200～600μm，最大印刷幅面750mmx530mm，最高速度四色3450張/時，三色增強(qiáng)模式下最高速度4600張/時。D.惠普Indigo7800單張數(shù)字印刷機(jī)，是經(jīng)過橡皮布轉(zhuǎn)印的A3+幅面的單張數(shù)字印刷機(jī)，用于生產(chǎn)各種塑料卡片，如ID卡、信用卡、3D光柵卡、禮品卡等。四色最高速度120（A4）張/分，三色增強(qiáng)模式下最高速度160張/分，最大印刷幅面317mmx464mm。印刷材料厚度70～400μm?？梢蕴峁┲荒茉谧贤饩€下可見的惠普Indigo隱形油墨。E.惠普IndigoWS6800是窄幅卷筒印刷解決方案，用于大批量標(biāo)簽和包裝印刷。最高速度30米/分，增強(qiáng)模式下最高速度40米/分，最大印刷幅面320mmx980mm，印刷材料厚度12～450μm。配備有在線涂布單元。可以印刷0.7磅的最小字體。F.惠普公司在drupa2016展會上將展出惠普Indigo50000雙面卷筒數(shù)字膠印機(jī)。印刷圖像尺寸29.3英寸x44英寸，印刷速度770張/分，單色印刷速度2300英尺/分，承印物范圍40～350g/m2，具有膠印印刷質(zhì)量，同時可以用混合專色和特殊油墨六色打印照片。該機(jī)重點推出集印刷生產(chǎn)操作系統(tǒng)、移動應(yīng)用程序和云端為一體的管理軟件，其特點是：A.操作簡單方便，集成化一鍵操作。移動終端可以實時監(jiān)控印刷作業(yè)?？梢员O(jiān)控活件從訂單提交到出貨的全過程。B.優(yōu)化生產(chǎn)。智能管理印刷活件的印刷順序，提升產(chǎn)能，提高效率47%。C.分析數(shù)據(jù)。該軟件可記錄所有生產(chǎn)數(shù)據(jù)并分析有效數(shù)據(jù)，以便用戶改進(jìn)作出更好、更快的決策。
②佳能公司：A.佳能imagePRESSC800/C700用于商業(yè)印刷和數(shù)字快印，分辨率2400dpix2400dpi，imagePRESSC800的速度為80頁/分，imagePRESSC700的速度為70頁/分。B.OcéColorWave900彩色大幅面印刷系統(tǒng)，用于CAD、廣告、GIS、圖文快印、影像、數(shù)字打樣等，印刷寬度42英寸，在分辨率600dpix800dpi下速度為18米/分，在分辨率1600dpix1600dpi下速度為9米/分。
③理光公司：VC60000卷筒噴墨印刷機(jī)用于商業(yè)印刷，最大印刷幅面165mmx520mm，最高印刷速度為120米/分，最高紙張定量250g/m2，分辨率1200dpix1200dpi，噴墨墨滴可變。
④富士施樂公司：A.Color1000iPress適用于印刷畫冊、宣傳資料、直郵等，具有閉環(huán)色彩檢測控制系統(tǒng)和金/銀/透明/金光紅第五色印刷機(jī)組，采用墨粉油墨，印刷材料定量350g/m2。B.XeroxiGenTM150Press的最大印刷幅面660mmx364mm，最高印刷速度9000頁/時，紙張最大定量350g/m2，應(yīng)用畫冊、宣傳資料、直郵、包裝、標(biāo)簽等印刷。C.XeroxNuvera314EA的分辨率4800dpix600dpi，雙面印刷速度314印/分，具有更快速更強(qiáng)的RIP能力。
⑤海德堡公司：海德堡公司與理光合作，已經(jīng)推出用于商業(yè)印刷的LinoprintC系列數(shù)字印刷機(jī)。該系列數(shù)字印刷機(jī)，承印物廣泛，可以印刷膠印常用紙張，也可以印刷硬質(zhì)材料和薄膜。LinoprintC系列數(shù)字印刷機(jī)，可以與速霸SM52或帶麗彩系統(tǒng)（Anicolor）的速霸XL75膠印機(jī)進(jìn)行混合印刷。并且還可以配備多種印后加工選件，如騎訂、裁切、模切、折頁、配頁、上膠、環(huán)式裝訂等。海德堡將在drupa2016展會上推出：A.LinoprintC系列數(shù)字印刷機(jī)最新改進(jìn)的新型數(shù)字印刷機(jī)。B.展出采用速霸膠印機(jī)平臺，配備有富士膠片水基的Samba噴墨頭的B1幅面的單張紙噴墨印刷機(jī)。C.展示通過支持網(wǎng)絡(luò)印刷和多渠道出版業(yè)務(wù)模式的新的印能捷數(shù)字前端，將海德堡的全部數(shù)字印刷設(shè)備與其膠印機(jī)系統(tǒng)構(gòu)成完整的印刷商工作流程。⑥高寶公司：高寶公司在drupa2012展會上，推出了RotaJET76卷筒噴墨數(shù)字印刷機(jī)。此后不斷發(fā)展和完善，該機(jī)適用于四色書籍、小冊子、商業(yè)印刷品、雜志、裝飾紙、瓦楞紙等的按需印刷，并且可以連接印后相關(guān)設(shè)備，形成一個完整的生產(chǎn)線。目前，RotaJET卷筒噴墨數(shù)字印刷機(jī)已經(jīng)形成印刷幅寬800mm至2.25m的系列產(chǎn)品，如雙面單色、雙面四色、單面單色、單面四色等。2015年底，惠普公司與高寶合作推出世界首臺HPPageWide寬幅卷筒噴墨數(shù)字印刷機(jī)。該機(jī)主要用于瓦楞紙板包裝印刷，幅寬2.8米（110英寸），最高印刷速度為每小時30000m2。
⑦小森公司：小森公司與柯尼卡美能達(dá)合作，在drupa2012上首次展出首款KM-1噴墨數(shù)字印刷機(jī)，該機(jī)專門為商業(yè)高速彩色數(shù)字印刷設(shè)計，幅面B2，速度3300張/時，1200dpix1200dpi?，F(xiàn)在小森與柯尼卡美能達(dá)合作的數(shù)字印刷機(jī)主要成果包括ImpremiaC80、ImpremiaIS29、ImpremiaIW20。小森美國公司在2014年9月9～11日于美國舉辦的LabeIexpo2014展會上展出一臺窄幅數(shù)字標(biāo)簽印刷機(jī)NW210-E。該機(jī)為UV噴墨印刷并帶有激光模切單元，可以印刷白色+CMYK，幅寬210mm，輸出分辨率360dpix360dpi，印刷速度25m/min。
在drupa2016上，小森將展示膠印與數(shù)字印刷相銜接、小森與用戶相銜接、小森與企業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)量有關(guān)的企業(yè)經(jīng)營項目相銜接的嶄新業(yè)務(wù)模式。自展會起，小森將正式對外銷售ImpremiaIS29單張噴墨數(shù)字印刷機(jī)。在drupa2016展會上還將推出小森與Landa合作的ImpremiaNS40數(shù)字印刷機(jī)，該機(jī)采用納米印刷技術(shù)，印刷速度6500張/時。
⑧蘭達(dá)公司：蘭達(dá)公司將在drupa2016展會展出：A.速度為13000張/時的B1幅面的數(shù)字印刷機(jī)。B.用于折疊紙盒的和POP的LandaS10單張印刷機(jī)。C.用于商業(yè)印刷的LandaS10P單張雙面數(shù)字印刷機(jī)。D.用于軟包裝和紙板印刷的W10卷筒印刷機(jī)。E.幅寬為1米速度為200米/分的卷筒塑料薄膜、紙張、紙板和鋁箔印刷的八色印刷機(jī)。F.展出替代金屬印刷的金屬噴鍍工藝Nano-MetallographyTM（納米金相）新技術(shù)。該技術(shù)可以在各種印刷方式、各種機(jī)型上應(yīng)用，其成本可比傳統(tǒng)燙金降低50%成本，零浪費、零污染。該新技術(shù)將在一臺窄幅卷筒標(biāo)簽印刷機(jī)上演示。
1.HP Indigo包裝印刷解決方案
（1）HP Indigo WS6600數(shù)字印刷機(jī)。HP Indigo WS6600數(shù)字印刷機(jī)是中窄幅卷筒方案的最熱賣機(jī)型，廣泛應(yīng)用于軟包裝、軟管、標(biāo)簽印刷。目前，HP Indigo WS6600數(shù)字印刷機(jī)在全球65個國家擁有360家客戶，在中國的裝機(jī)量超過13臺，如杭州諾科、上海伊諾爾等都有安裝。
（2）HP Indigo 20000/30000數(shù)字印刷機(jī)。這兩個機(jī)型都是B2幅面，主要針對大幅面印刷的市場需求。HP Indigo 20000采用卷筒紙印刷，可在厚度為10～250μm的柔性承印材料上進(jìn)行印刷，適用于標(biāo)簽、軟包裝的印刷生產(chǎn)；HP Indigo 30000采用單張紙印刷，可在厚度達(dá)600μm的紙板上進(jìn)行印刷，同時配置了在線涂布單元，使其兼容的承印材料范圍變得更為廣泛。
2.HP Indigo的品質(zhì)
（1）專色印刷。在不使用潘通專色的情況下，可模擬97%的潘通專色。
（2）一次轉(zhuǎn)印。所有油墨100%同時轉(zhuǎn)印到承印材料表面。
（3）7色印刷。HP Indigo一個色組最多可實現(xiàn)7色印刷，如果加裝翻轉(zhuǎn)裝置，一個色組可實現(xiàn)14色印刷。
（4）完美的套準(zhǔn)。各色墨層逐次轉(zhuǎn)印到橡皮布表面，并實現(xiàn)完美套準(zhǔn)。
（5）持續(xù)的色彩校準(zhǔn)。印刷過程中實時監(jiān)測油墨密度，確保整個生產(chǎn)過程中色彩的一致性。
（6）三明治印刷。如圖1所示，正背面可一次性完成印刷，HP Indigo支持高達(dá)16層油墨的印刷。
3.HP Indigo在包裝領(lǐng)域的應(yīng)用
（1）定制化。極大地增加了品類和定制化需求，提供限量版方案。
（2）個性化。全新的關(guān)聯(lián)銷售模式。
（3）快速投放。適時、應(yīng)季地快速市場投放。
采用特殊的防偽工藝和防偽材料， 如激光光刻、激光全息圖、激光防偽、熒光防偽、磁性防偽和隱形油墨等，可以把追溯碼隱藏到食品包裝中，但是它們的成本通常也很高，一些零售價格較低的食品則無法承受。下面重點研究使用數(shù)字水印防偽、隱形光柵防偽、二維碼防偽、網(wǎng)屏編碼防偽和RFID技術(shù)來實現(xiàn)食品包裝印刷中追溯碼的隱藏。這些隱藏技術(shù)直接在包裝印刷的過程中來實現(xiàn)，不需要增加太多的額外成本。把追溯碼嵌入到食品包裝中，取代了實物的追溯標(biāo)簽，節(jié)省了標(biāo)簽成本，而且追溯碼在視覺上是不可見的，在一定程度上能防止被仿造假冒，并且這些隱藏技術(shù)本身就具有一定的防偽作用，可以增加包裝的防偽功能。使用對應(yīng)的解碼手段或者設(shè)備就可以從包裝中提取到追溯碼，完成食品的安全追溯功能。
追溯碼的隱藏技術(shù)
1.數(shù)字水印技術(shù)
數(shù)字水印是基于內(nèi)容的非密碼機(jī)制的信息隱藏技術(shù)，通過對數(shù)據(jù)的內(nèi)容做微量修改來嵌入水印信息，從而達(dá)到信息隱藏的目的。該過程不影響原來數(shù)據(jù)的正常使用，不改變原媒體的外觀，是迄今為止唯一可以跨媒體應(yīng)用的信息安全與防偽技術(shù)。嵌入的水印信息可以通過技術(shù)軟件或者特定的設(shè)備提取出來。當(dāng)前，在國際研究領(lǐng)域中盛行的數(shù)字水印技術(shù)是采用信號分析的理論，通過傅里葉變換、小波變換等手法，尋求肉眼不易發(fā)現(xiàn)的地方埋入信息。一個完整的數(shù)字水印系統(tǒng)包括兩個階段，即水印信息的嵌入和水印信息的提取。在食品包裝印刷中運用數(shù)字水印的原理與在普通數(shù)字媒體中運用的原理基本上是一樣的，只不過印刷品是以半色調(diào)的網(wǎng)點來再現(xiàn)連續(xù)調(diào)原稿的層次和顏色變化，而在提取或檢測水印過程中要對印刷品進(jìn)行掃描，在掃描中有一個模/數(shù)轉(zhuǎn)換過程。因此在數(shù)字水印嵌入和提取或檢測過程中，必須結(jié)合半色調(diào)加網(wǎng)技術(shù)和模/數(shù)轉(zhuǎn)換的算法，把追溯碼作為水印以視覺不可見的形式隱藏在食品包裝印刷中，通過特定的檢測設(shè)備就能提取到追溯碼的信息，進(jìn)行食品的安全追溯。
2.隱形光柵防偽技術(shù)
隱形光柵防偽技術(shù)是基于半色調(diào)圖像加網(wǎng)技術(shù)與光柵材料的光學(xué)折射特性相結(jié)合的防偽方法。該方法主要用于對半色調(diào)圖像進(jìn)行防偽設(shè)置，半色調(diào)圖像經(jīng)過防偽處理后，隱藏在圖像中的信息只能通過特定的光柵才能看到，如圖1所示。該方法簡便易行，對設(shè)備及印刷工藝沒有太高的要求，在不增加生產(chǎn)成本的情況下即可達(dá)到防偽的目的，因此該防偽技術(shù)有較好的發(fā)展前景。
隱形光柵防偽技術(shù)又叫開鎖防偽技術(shù)，隸屬于版紋防偽技術(shù)。它是利用光線的干涉原理，通過線條的變化來表現(xiàn)隱藏文字和圖像等信息，加上制作的膜片，稍稍調(diào)整角度即可使隱藏信息顯現(xiàn)出來的一種防偽技術(shù)。隱形光柵防偽技術(shù)屬于二線防偽技術(shù)，也是隱藏防偽技術(shù)，需要工具才能檢驗。該技術(shù)的設(shè)計在制版中完成，在印刷中實現(xiàn)，不增加額外的制作成本，其素材在選擇上不受限制，制作形式極為廣泛。它是一種利用光學(xué)原理進(jìn)行信息隱藏的技術(shù)，使用相應(yīng)的解碼設(shè)備解碼后可以顯示出事先設(shè)計的隱含信息，起到了一定的防偽效果，非常適合運用到食品的外包裝上。
3. 二維碼技術(shù)
早期國際上普遍采用印刷EAN.UCC一維條碼來嵌入追溯信息，它最大的優(yōu)點在于簡化輸入，使用條碼讀取設(shè)備就可方便地進(jìn)行信息輸入，但是由于一維碼存儲的信息量小，在一定程度上使其應(yīng)用范圍受限，因此產(chǎn)生了二維碼（Dimensional Barcode），圖2為市面上見到的一些二維碼。二維碼是在兩個方向（垂直和水平）上進(jìn)行的編碼和解碼，使用平面（二維方向上）分布的圖形來記錄數(shù)據(jù)符號信息的，在代碼編制上巧妙地利用構(gòu)成計算機(jī)內(nèi)部邏輯基礎(chǔ)的“0”、“1”比特流的概念，使用若干個與二進(jìn)制相對應(yīng)的幾何形體來表示文字?jǐn)?shù)值信息，這大幅增加了編碼容量以及完善了編碼加密機(jī)制，從而拓展了它的應(yīng)用范圍。通過圖像輸入設(shè)備或光電掃描設(shè)備就可以自動識讀以實現(xiàn)信息的自動處理。
然而，二維碼不能隱含于文字、商標(biāo)、圖案等之中，必須獨立地印刷在包裝的某一部分上，不易于暗號化，置放在明處容易被造假者仿冒，防偽安全性差，而且二維碼的編解碼是公開的算法，因此二維碼的防偽和防復(fù)制是需要解決的問題。二維碼最大可以存儲1000個左右的漢字，存儲空間相對較大，因此我們可以采用信息加密的方式解決防偽和防復(fù)制的問題，加密后的二維碼必須通過相應(yīng)的解密算法才能讀取到相應(yīng)的信息，否則讀取到的將是一堆亂碼，從而無法使用。防偽二維碼的出現(xiàn)為食品的追溯和防偽辨識提供了一種更加簡單便捷、準(zhǔn)確詳實的方法，加大了造假者的造假成本，使其無利可圖。
4. 網(wǎng)屏編碼防偽技術(shù)
網(wǎng)屏編碼防偽技術(shù)是天津阿波羅信息技術(shù)有限公司總裁顧澤蒼在國家有關(guān)部委的直接支持下，經(jīng)過長期的開發(fā)研制出來的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的國際領(lǐng)先水平的編碼新技術(shù)。最初，網(wǎng)屏編碼是針對一維碼和二維碼的不足研制的，實際其應(yīng)用領(lǐng)域遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了一維碼和二維碼的應(yīng)用。網(wǎng)屏編碼技術(shù)就是將傳統(tǒng)的由有限的數(shù)字組成的肉眼可見的二維條碼，轉(zhuǎn)換為無限容量且隱形的網(wǎng)屏編碼，通過改變圖形網(wǎng)點的不同位置、不同方向、不同形狀等方式排列組合，滿屏編碼覆蓋在包裝的最底層，從而達(dá)到不可復(fù)制、難以破譯的效果，如圖3所示。網(wǎng)屏編碼防偽技術(shù)隱藏到包裝印刷圖像中的信息，即使專業(yè)人員使用高精度設(shè)備也不容易識別出在什么地方埋有信息，更不易破解出信息的內(nèi)容。
網(wǎng)屏編碼防偽技術(shù)是一種可在使用印刷機(jī)印刷文字或圖像的同時，大量埋入不同文字或圖像的編碼新技術(shù)。它實現(xiàn)了真正意義上的數(shù)字化紙張，在A4紙上最多可植入6萬個以上的漢字，存儲60KB以上的聲音、圖像、視頻以及Word、Excel等任意格式的文件。此外，在紙介質(zhì)上即使埋入彩色圖像，其畫質(zhì)也不會受到影響。它超強(qiáng)的抗攻擊能力更是令人刮目相看，即使紙張污染、破損仍然可以正確識讀出隱藏的信息。網(wǎng)屏編碼技術(shù)的信息植入是通過計算機(jī)方式處理的，一次成型為印刷品菲林或是CTP版，采用普通油墨正常印刷即可，印刷時無需二次印刷，在整個工藝流程中無需增加任何工藝成本，用Speakun識別器讀取信息就可以發(fā)出聲音。
5.RFID技術(shù)
RFID是英文“Radio Frequency Identification”的縮寫，即無線射頻識別技術(shù)，是一種非接觸式的自動識別技術(shù)，它通過射頻信號自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識別工作無須人工干預(yù)，可工作于各種惡劣環(huán)境中。RFID電子標(biāo)簽除了目前成本相對較高，它具有體積小、容量大、壽命長、穿透力強(qiáng)、可重復(fù)使用、支持快速讀寫、可定位和長期跟蹤管理等特點，在食品安全質(zhì)量管理方面有著極大的應(yīng)用潛力。
使用RFID讀寫器將食品的追溯碼存儲到電子標(biāo)簽芯片中，可以無線讀取，多次寫入和修改。芯片里的數(shù)據(jù)除了采用密碼保護(hù)外，還可用一些加密算法和認(rèn)證過程來實現(xiàn)安全管理，造假者很難破解和仿造出一模一樣的電子標(biāo)簽。而且使用RFID技術(shù)可以一次同時讀取多個標(biāo)簽，加快食品的流通速度，提高食品供應(yīng)鏈的效率。但是由于目前缺少國家標(biāo)準(zhǔn)，僅有一些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不同企業(yè)使用的頻率、編碼及數(shù)據(jù)內(nèi)容等都可能會存在差異，讀寫器和標(biāo)簽難以完全通用，不同企業(yè)之間的數(shù)據(jù)交換和協(xié)調(diào)受到了限制。
數(shù)字水印技術(shù)、隱形光柵防偽技術(shù)和網(wǎng)屏編碼防偽技術(shù)隱藏的追溯碼信息是不可見的，在視覺上對食品包裝圖案本身影響很小，幾乎看不出來，然而二維碼和RFID在食品包裝上是視覺可見的。二維碼不再僅僅是那些簡單的黑白的小方框了，現(xiàn)在市面上已經(jīng)出現(xiàn)了很多美觀和具有創(chuàng)意的彩色二維碼，印刷在食品包裝上也非常美觀。但是很少見到把RFID電子標(biāo)簽直接印刷到食品包裝上，大部分都是通過裱貼工藝將RFID電子標(biāo)簽嵌入到包裝夾層中，但仍然可以考慮把它直接印刷到包裝上，融合其他包裝裝潢元素做出很好的食品包裝。
