時(shí)間：2023-09-27 09:30:11
序論：在您撰寫農(nóng)產(chǎn)品走勢分析時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
蔬菜市場受到1-4月份整體生產(chǎn)供應(yīng)趨緊，以及儲存類蔬菜結(jié)構(gòu)性供應(yīng)失衡，6、7月份蔬菜供應(yīng)整體過剩等因素影響，全年價(jià)格波動劇烈。豬肉價(jià)格全年強(qiáng)勢運(yùn)行，尤其是上半年豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，生豬供應(yīng)趨緊，下半年生豬產(chǎn)能有一定恢復(fù)。雞蛋行情全年低迷，在盈利環(huán)境下市場淘汰過剩產(chǎn)能動力不足。
預(yù)計(jì)2017年主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格以下行為主，農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)保障程度有所提高。2017年一季度蔬菜、豬肉價(jià)格同比低于去年，市場供應(yīng)水平較2016年提高。肉雞市場復(fù)蘇向好，蛋雞市場可能迎來反彈，肉牛價(jià)格依舊高位運(yùn)行，肉羊市場有所反彈，淡水魚市場運(yùn)行平穩(wěn)。
蔬菜
供需不平衡導(dǎo)致蔬菜價(jià)格階段性特征明顯
從2002年以來，蔬菜市場價(jià)格走勢形成了三個(gè)非常明顯的階段：一是2002-2008年蔬菜價(jià)格持續(xù)緩慢上行階段，反映了蔬菜市場供應(yīng)偏緊的總體態(tài)勢，蔬菜年度價(jià)格由每公斤1.15元上升到1.84元，累計(jì)漲幅60%，年均漲幅8.1%；二是2009-2010年蔬菜價(jià)格快速上行階段，反映了蔬菜市場供應(yīng)偏緊與結(jié)構(gòu)性失衡并行的態(tài)勢，蔬菜價(jià)格累計(jì)漲幅51%，年均漲幅22.9%；三是2011-2016年蔬菜價(jià)格波動上行階段，反映了蔬菜市場整體供應(yīng)充足、結(jié)構(gòu)性失衡的態(tài)勢，蔬菜年度價(jià)格由每公斤2.36元升到3.16元，累計(jì)漲幅33.9%，年均漲幅6%，且年度價(jià)格走勢呈現(xiàn)一年降、兩年升的規(guī)律性特征。
2016年蔬菜市場價(jià)格波動幅度明顯加大
一是年度平均價(jià)格最高。從歷史監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，2016年蔬菜價(jià)格是自有歷史數(shù)據(jù)監(jiān)測以來最高的一年，平均價(jià)格達(dá)到3.16元/公斤，年度平均價(jià)格首次突破3元/公斤水平。
二是價(jià)格震蕩幅度最大。2016年3月價(jià)格最高為4.54元/公斤，6月價(jià)格最低為2.01元/公斤，價(jià)格差達(dá)到2.43，最高價(jià)格是最低價(jià)格的2.26倍。從蔬菜價(jià)格離散程度分析，此前5年蔬菜月度價(jià)格平均標(biāo)準(zhǔn)差為0.47，2016年蔬菜月度價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)差達(dá)到0.84，此前最高的是2012年的0.54，定量說明了今年蔬菜價(jià)格的大幅波動。
天氣因素已成為影響蔬菜市場波動的先導(dǎo)性因素
自2011年蔬菜供應(yīng)寬松以來，蔬菜價(jià)格的大幅上升往往伴隨著異常天氣的變化，天氣因素對蔬菜行情的影響主要體現(xiàn)在生產(chǎn)供應(yīng)和運(yùn)輸兩個(gè)環(huán)節(jié)，已經(jīng)成為分析蔬菜市場變化的先導(dǎo)性因素。
2016年蔬菜價(jià)格走勢呈現(xiàn)明顯的三階段特征
春高：1-4月，蔬菜平均價(jià)格4.02元/公斤，同比升幅31.8%。2015年年底以來的霧霾、降雨、低溫等極端天氣對全國蔬菜生產(chǎn)均造成一定程度的影響，導(dǎo)致蔬菜整體供應(yīng)趨緊，影響了春季蔬菜市場供應(yīng)，根據(jù)河北省不完全統(tǒng)計(jì)，霧霾、低溫天氣導(dǎo)致部分蔬菜品種減產(chǎn)接近50%，根據(jù)北京市農(nóng)業(yè)局信息中心對批發(fā)市場監(jiān)測，2月6日北京主要批發(fā)市場蔬菜上市量較1月1日減少18.6%，這是導(dǎo)致2016年春季蔬菜r格偏高的主要原因。此外，耐儲類蔬菜價(jià)格補(bǔ)漲拉動蔬菜價(jià)格上漲到最高水平，補(bǔ)漲幅度達(dá)到30.4%，拉動蔬菜價(jià)格上行6.9個(gè)百分點(diǎn)，貢獻(xiàn)率達(dá)552%。
夏低：6-8月，蔬菜平均價(jià)格2.16元/公斤，同比跌幅20%。受前期蔬菜價(jià)格居高以及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，2016年夏季蔬菜種植面積增加，且主產(chǎn)區(qū)天氣情況有利于蔬菜生產(chǎn)，例如張家口蔬菜產(chǎn)量同比增加8.4%，葉類和茄果類蔬菜大量上市供應(yīng)市場，引起短期市場供應(yīng)過剩，價(jià)格偏低。
秋冬穩(wěn)：9-12月，蔬菜平均價(jià)格2.89元/公斤，同比升幅7%。2016年秋冬蔬菜行情與近幾年走勢較為一致，未出現(xiàn)較為明顯的波動，尤其是10月份蔬菜價(jià)格平穩(wěn)過渡，未出現(xiàn)價(jià)格偏低的情況，而且2016年冬儲大白菜上市期間行情趨好，對穩(wěn)定蔬菜價(jià)格起到了重要作用。2016年冬季北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)情況良好，保障了蔬菜市場供應(yīng)。
蔬菜市場供應(yīng)結(jié)構(gòu)性特征顯著
從目前蔬菜市場分類來看，耐儲類、茄果類和葉類蔬菜是蔬菜市場的重要組成部分，合計(jì)占到蔬菜總上市量的63%（分別占比37%、15%和11%）。這幾類蔬菜在種植時(shí)期、區(qū)域、上市銷售等方面的趨同性形成一股市場力量，參與市場博弈。在蔬菜價(jià)格波動較大的時(shí)期，這些品類的價(jià)格變化發(fā)揮了重要作用，例如耐儲類蔬菜直接推動2016年3月份蔬菜價(jià)格至高位，葉類和茄果類則是引致2016年夏季蔬菜價(jià)格偏低的主要原因。從產(chǎn)地分布情況來看，可分為北方設(shè)施蔬菜和南方露地蔬菜，2016年入冬以來北方設(shè)施蔬菜供應(yīng)較為充足，保障了葉類、部分果類蔬菜的供應(yīng)，南方蔬菜受到天氣影響，下半年以來供應(yīng)出現(xiàn)一定的短板，例如椒類、菜花類價(jià)格居高。
蔬菜價(jià)格交替升降現(xiàn)象顯著
同一種或同類蔬菜在相鄰年度或茬口之間存在較為明顯的價(jià)格升降交替現(xiàn)象，這在每季度的市場分析中都有重點(diǎn)提到相關(guān)品種，這是蔬菜生產(chǎn)者依據(jù)市場信息安排蔬菜生產(chǎn)的重要參考信息，可以在一定程度上規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。
2017年走勢研判
在不出現(xiàn)異常天氣的情況下，主要蔬菜品種市場供應(yīng)有保障，2017年一季度蔬菜價(jià)格同比低于2016年水平。長期來看，自2016年下半年以來蔬菜價(jià)格走勢較為平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)幅度過大的上升或下降，這對穩(wěn)定2017年的蔬菜生產(chǎn)種植和市場供應(yīng)很重要，預(yù)計(jì)2017年蔬菜價(jià)格同比低于2016年水平，蔬菜市場價(jià)格的波動幅度小于2016年。
建議：重點(diǎn)關(guān)注儲存類蔬菜在2017年3月份的市場情況，2016年大白菜、土豆、胡蘿卜等品種儲存量較大，有可能存在新、舊茬口同時(shí)供應(yīng)引致價(jià)格下跌的情況。提醒蔬菜生產(chǎn)者以規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)為主，適當(dāng)控制2016年價(jià)格水平較高品種的種植面積。關(guān)注天氣變化對茄果和葉類蔬菜生產(chǎn)的影響。
豬肉
豬肉價(jià)格達(dá)歷史高點(diǎn)，年內(nèi)呈階段性波動
2016年豬肉價(jià)格是自監(jiān)測以來的最高水平。2016年豬肉價(jià)格呈三段式漲跌。一是1-6月的豬肉價(jià)格超高位運(yùn)行階段，平均價(jià)格為24.37元/公斤，5月份26.11元/公斤，為歷史最高水平；二是7-10月的調(diào)整下行階段，平均價(jià)格為21.92元/公斤，比高位運(yùn)行階段下降16%；三是11-12月的反彈階段，平均價(jià)格21.64元/公斤，比10月份上漲7.3%。
政策因素促使豬肉供應(yīng)增加，下半年豬肉價(jià)格回落
根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2016年下半年生豬存欄量環(huán)比增幅持續(xù)回落，同時(shí)屠宰量逐月增加，增加了豬肉市場供應(yīng)。5月份開始，北京市政府連續(xù)兩個(gè)月以每日5萬公斤的量向市場投放儲備凍豬肉，對持續(xù)上行的豬價(jià)產(chǎn)生了一定的抑制作用。
豬糧比持續(xù)居高，為生豬養(yǎng)殖豐收年
根據(jù)國家發(fā)改委統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2016年豬糧比連續(xù)36周突破9：1的黃色警戒線，從3月底到6月底連續(xù)13周突破10：1的紅色警戒線，生豬單位養(yǎng)殖盈利高達(dá)1000元以上，在豬肉價(jià)格下跌的后期，每出售一頭100公斤的豬，也能盈利500-600元，處于歷史最好水平。
生豬產(chǎn)業(yè)調(diào)整支撐豬價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行
根據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測，豬肉價(jià)格自2016年7月上升到較高水平之后，已經(jīng)連續(xù)高位運(yùn)行18個(gè)月，而且年底豬肉價(jià)格反彈的態(tài)勢也較為明顯。結(jié)合調(diào)研、會商的情況，縱觀此次豬價(jià)上行，除了供需關(guān)系之外，在環(huán)境保護(hù)的大背景下，全國范圍內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)調(diào)整是支撐本次豬價(jià)高位運(yùn)行的因素之一，例如全國禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)的劃定，生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等對生豬的供應(yīng)均產(chǎn)生一定的影響。預(yù)計(jì)2017年一季度豬肉價(jià)格同比低于去年。2017年全年豬肉價(jià)格可能將逐步進(jìn)入下行周期。
雞蛋
雞蛋市場價(jià)格全年低位弱勢運(yùn)行。根據(jù)歷史監(jiān)測數(shù)據(jù)，2016年雞蛋價(jià)格處于2010年以來的最低水平，6-12月月度價(jià)格均處于近7年來的最低水平。蛋雞養(yǎng)殖有利可圖引致蛋雞存欄量下降緩慢。從養(yǎng)殖場的監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，2016年蛋雞存欄量有所下降，但降幅不大，主要原因是當(dāng)前雞蛋價(jià)格對養(yǎng)殖戶來說仍是有利可賺。蛋雞養(yǎng)殖成本下降支撐價(jià)格長時(shí)間低位運(yùn)行。2016年以來玉米價(jià)格全面下降，由之前的2.4元/公斤下降到1.8元/公斤左右，降幅在25%左右，這在一定程度上抵消了雞蛋價(jià)格下降對蛋雞行業(yè)的沖擊，引致雞蛋行情能夠較長時(shí)間在較低水平上運(yùn)行。
隨著整體蛋雞存欄量的增加，蛋雞養(yǎng)殖的盈利空間進(jìn)一步壓縮，預(yù)計(jì)2017年下半年雞蛋行情可能會迎來拐點(diǎn)。
白條雞
2016年白條雞市場行情有所好轉(zhuǎn)，呈現(xiàn)供銷兩旺格局，從二季度開始白條雞價(jià)格一直高于去年同期水平，近幾年白條雞一直處于產(chǎn)能淘汰階段，行情也較為低迷，2016年調(diào)整效果初步顯現(xiàn)。
從2013年開始北京市批發(fā)市場白條雞上市量大幅減少，由之前的每天17萬公斤左右下降到不足10f公斤，一方面說明白條雞進(jìn)入批發(fā)市場交易的比重在逐步減少，另一方面說明白條整雞銷售的比例在減少，分割銷售在肉雞銷售中的比重增加。預(yù)計(jì)2017年白條雞價(jià)格與2016年持平或略好。
牛羊肉
2016年牛肉價(jià)格走勢和近3年平均價(jià)格走勢基本一致，市場供需達(dá)到較為均衡狀態(tài)。2016年羊肉價(jià)格走勢繼續(xù)低迷，主要是肉羊供應(yīng)增加引致。一方面，前幾年羊肉行情好，很多養(yǎng)殖戶跟風(fēng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，出現(xiàn)生產(chǎn)過剩問題；另一方面，進(jìn)口羊肉上市量逐年上升，尤其是2015年簽訂中澳自貿(mào)協(xié)定以來，今年中國羊肉進(jìn)口量同比增長50%左右。
預(yù)計(jì)2017年一季度牛肉價(jià)格同比與去年持平或略高于去年。羊肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)回暖趨勢，預(yù)計(jì)2017年一季度價(jià)格同比持平。
淡水魚
淡水魚的價(jià)格總體走勢平穩(wěn)。2016年淡水魚價(jià)格與去年同期相比主要存在兩個(gè)“后移”：一是高點(diǎn)后移。根據(jù)近幾年價(jià)格規(guī)律，北京市淡水魚年度價(jià)格高點(diǎn)一般出現(xiàn)在6月份，而2016年的淡水魚價(jià)格高點(diǎn)出現(xiàn)在7月份，后移一個(gè)月。二是價(jià)格變化趨勢總體后移，表現(xiàn)為上半年價(jià)格低于去年同期，下半年價(jià)格則高于2015年同期。從上市量來看，上半年草魚、鯉魚、胖頭魚的大量上市是拉低價(jià)格的主要原因。下半年價(jià)格總體偏高是由于各品種上市量呈不同程度減少造成，尤其是11-12月期間出現(xiàn)因產(chǎn)地檢驗(yàn)和市場輿論造成的批發(fā)市場淡水魚上市量短時(shí)性上市量減少。綜合來看淡水魚市場供需處于基本均衡狀態(tài)。預(yù)計(jì)2017年一季度淡水魚市場仍處于年度低位運(yùn)行期，同比基本持平。
糧油
2016年以來，國家對稻谷、小麥仍然實(shí)施了最低收購價(jià)政策，雖然谷物總產(chǎn)量比去年有所減少，但供應(yīng)寬松的局面依然存在。國家的糧食政策對糧食終端消費(fèi)市場的穩(wěn)定發(fā)揮了積極作用，終端市場的大米、小麥價(jià)格比原糧市場更為穩(wěn)定。全年東北大米價(jià)格基本穩(wěn)定在4.8元/公斤水平，富強(qiáng)粉價(jià)格則是從2015年開始一直在每公斤3.30到3.35元之間小幅波動。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；價(jià)格；農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新
中圖分類號：F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1008-4428（2012）10-06 -02
“國以民為本、民以食為天”極佳的闡釋了農(nóng)產(chǎn)品在整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用。作為生存之本的農(nóng)產(chǎn)品一方面解決民眾吃的問題，另一方面又在大量的工業(yè)生產(chǎn)中作為原材料使用。農(nóng)產(chǎn)品剛性需求很強(qiáng)，需求價(jià)格彈性極小，而且相對應(yīng)的是供給存在著極強(qiáng)的脆弱性，自然因素、流通環(huán)節(jié)等都能影響農(nóng)產(chǎn)品的供給。供需的不匹配導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格更多是處在一個(gè)動態(tài)平衡的位置上。
一、長期看農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲是必然趨勢
前段時(shí)間物價(jià)過快上漲成為經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的難題和宏觀調(diào)控政策的首要目標(biāo)。隨著調(diào)控的步步深入，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲步伐開始趨緩。然而，從長期看，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲是一個(gè)必然的趨勢。
（一）土地資源缺失和人口增長
耕地減少是全球性問題，在人多地少的中國，這一問題更加讓人擔(dān)憂。我國人均耕地面積不到世界人均耕地面積的一半，一些省市人均耕地面積甚至低于聯(lián)合國所確立的人均0.8畝警戒線。雖然我國提出18億畝耕地面積紅線的概念并為之做出努力。但不可否認(rèn)的是，耕地面積仍然面臨著城市化、工業(yè)化高速發(fā)展帶來的土地需求的危險(xiǎn)。耕地面積大幅增長無望而且面臨衰減可能，相對應(yīng)的是我國是人口第一大國，至今仍未改變?nèi)丝诳偭坷^續(xù)增長的趨勢，人多地少的情況在未來一段時(shí)間內(nèi)惡化的可能性逐步增大。由此造成的供需缺口輕則提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，增加物價(jià)調(diào)控壓力，重則影響整體糧食安全，增加社會不穩(wěn)定因素。
（二）農(nóng)民收入提升和生產(chǎn)成本提升
長期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏低，制約了農(nóng)民收入的增長，導(dǎo)致城鄉(xiāng)收入差距越來越大，基尼系數(shù)已接近0.5的國際警戒線。由此我國提出了一系列增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)民生活水平的舉措。而同時(shí)，隨著“劉易斯拐點(diǎn)”的臨近以及城鎮(zhèn)化的持續(xù)，勞動力供給由供給過剩轉(zhuǎn)向局部、結(jié)構(gòu)性短缺，造成大量農(nóng)業(yè)勞動力流失，人力成本的提升成為長期趨勢。加之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格、其他 物質(zhì)和服務(wù)費(fèi)用均呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢，造成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本提升，由此造成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲壓力依存。
（三）國際市場和國內(nèi)價(jià)格
我國大量的糧食作物，如小麥、稻谷和玉米等，其價(jià)格主要取決于國內(nèi)的供求狀況。但同時(shí)由于對外依存度上升，國際價(jià)格的傳導(dǎo)因素不斷增強(qiáng)。這類產(chǎn)品因?yàn)樯婕暗絿?jì)民生，屬于國家重點(diǎn)調(diào)控的范圍，因此價(jià)格受到國際因素的影響較小。而對外依存度較高的產(chǎn)品則有所不同，如大豆受國際價(jià)格影響程度很大，國際國內(nèi)價(jià)格相關(guān)性很高。未來一段時(shí)間全球糧食生產(chǎn)面臨的形勢也很嚴(yán)峻。從供求來看，一方面全球人口增長，農(nóng)產(chǎn)品需求增加，另一方面全球糧食產(chǎn)量增速放緩。農(nóng)產(chǎn)品供需缺口加之生產(chǎn)成本的提升、投機(jī)資金炒作等因素推高國際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，從而促使國內(nèi)外聯(lián)系緊密的農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)價(jià)格的上漲。
（四）自然災(zāi)害和供給增長
隨著支農(nóng)政策力度加大、植物品種提升畝產(chǎn)等等因素刺激，我國糧食總產(chǎn)量從2003年的43069.53萬噸提升至2010年的54647.71萬噸，糧食連續(xù)七年實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。但同時(shí)我們需要看到的是糧食綜合生產(chǎn)力和種植面積難有重大突破的背景下，糧食生產(chǎn)繼續(xù)保持增產(chǎn)態(tài)勢的難度將越來越大。另一方面我國是自然災(zāi)害頻發(fā)的國家，在全球變暖的格局下，旱澇等自然災(zāi)害的發(fā)生將更加頻繁。我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，易遭受自然災(zāi)害影響，自然災(zāi)害將加重糧食產(chǎn)量損失程度，反噬糧食產(chǎn)量增長空間。自然災(zāi)害所帶來的損失不容忽視。
二、短期看農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢將出現(xiàn)分化
農(nóng)產(chǎn)品既是自然再生產(chǎn)又是經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的過程，受自然風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)的雙重影響，具備一定的周期性?？v觀2012年，供需平衡的不同及周期的不一致性導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢將出現(xiàn)分化?；A(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品，如玉米、大豆、小麥等價(jià)格保持高位運(yùn)行概率較大，而畜產(chǎn)品價(jià)格則會呈現(xiàn)緩慢回落的局面。
（一）大米、小麥價(jià)格將保持小幅增長
2012年，人力成本上移、農(nóng)資價(jià)格提升，大米小麥種植成本繼續(xù)維持上移態(tài)勢較為確定。在國家倡導(dǎo)提高農(nóng)民收入及農(nóng)民收入主要依賴于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入的大背景下，國家上調(diào)糧食最低收購價(jià)已成必然，大米、小麥價(jià)格的上移動力依然存在。另外國家上調(diào)最低收購價(jià)也會使市場形成一定的價(jià)格看多人，一旦市場價(jià)格不隨著增長，農(nóng)民惜售心理將使供給量受到影響，反過來更加促使糧食價(jià)格提升。
但同時(shí)，USDA10月供需預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，明年國內(nèi)大米產(chǎn)量增加1.5%至1.39億噸，小麥產(chǎn)量增加1.6%至1.17億噸，均保持產(chǎn)量略大于消費(fèi)量的態(tài)勢。而且，大米小麥作為關(guān)乎國計(jì)民生的大宗農(nóng)產(chǎn)品和國家控制力極強(qiáng)、自給率極高的品種，價(jià)格大幅上漲的可能性是不存在的。
明年在成本推動和農(nóng)民收入提升的要求下，大米、小麥價(jià)格仍有上漲空間，但同時(shí)由于供仍略大于求且國家控制力度較強(qiáng)，價(jià)格大幅上漲可能性較小。
（二）玉米價(jià)格將高位運(yùn)行
國際方面，美國農(nóng)業(yè)部最新公布的月度報(bào)告預(yù)計(jì)2011～2012年度全球玉米產(chǎn)量將增加3.8%至8.6億噸，而消費(fèi)將增加2.9%至8.67億噸（其中飼料消費(fèi)增加3.1%）。玉米消費(fèi)量連續(xù)三年大于產(chǎn)量，導(dǎo)致全球玉米庫存消費(fèi)比降至14.2%，庫存消費(fèi)比歷史新低說明世界玉米庫存出口能力下降，這將加劇明年我國玉米供給緊平衡狀態(tài)。
國內(nèi)方面，USDA公布的10月月度報(bào)告顯示，我國2011～2012年度玉米產(chǎn)量有所提升，達(dá)到1.82億噸，同比上漲2.7%。相對應(yīng)的是，由于國家對生豬飼養(yǎng)扶持以及玉米深加工對原料的消費(fèi)提升，消費(fèi)量提升6.0%至1.87億噸。產(chǎn)量再次出現(xiàn)小于消費(fèi)量的情況，導(dǎo)致我國玉米庫存消費(fèi)比從30.4%下降至27.2%，連續(xù)第四年呈現(xiàn)下降態(tài)勢。
從國際、國內(nèi)的數(shù)據(jù)看，明年玉米產(chǎn)量仍有所提高，但由于飼料、生物燃料需求增長，導(dǎo)致玉米消費(fèi)量仍呈現(xiàn)大于產(chǎn)量的局面，庫存消費(fèi)比持續(xù)下降顯示供需緊平衡狀態(tài)仍然存在并有所惡化，預(yù)計(jì)明年玉米價(jià)格仍將維持高位運(yùn)行狀態(tài)。
（三）大豆供需情況更為緊張，出口依賴更加嚴(yán)重
國際方面，USDA最新月度報(bào)告顯示，由于南美天氣情況不佳及農(nóng)戶種植意愿下降影響，全球大豆產(chǎn)量下降2.1%至2.586億噸，而消費(fèi)量呈現(xiàn)上升態(tài)勢，消費(fèi)增長4.2%至2.618億噸，產(chǎn)需缺口加大導(dǎo)致大豆庫存消費(fèi)比從27.6%大幅下滑至24.1%。
國內(nèi)方面，由于大豆種植效益相對較低，我國大豆主要產(chǎn)區(qū)黑龍江大豆種植面積呈下降趨勢，國內(nèi)大豆產(chǎn)量大幅下滑7.3%至0.14億噸，而同時(shí)消費(fèi)量增加8.6%至0.716億噸。進(jìn)口需求從2010～2011年度的0.509億噸上升至2011～2012年度的0.576億噸出口依存度進(jìn)一步提高，庫存消費(fèi)比進(jìn)一步下降。
一方面國內(nèi)需求上升、產(chǎn)量下降，對外依存度提高，價(jià)格提升動能較強(qiáng)；另一方面國外產(chǎn)量也在下降、需求上升造成出口量呈縮量態(tài)勢。因此明年大豆價(jià)格繼續(xù)攀升可能性非常大。
（四）豬肉價(jià)格將緩慢回落
去年7月以來，仔豬、生豬、豬肉價(jià)格不斷攀升，盡管國慶后價(jià)格出現(xiàn)了回調(diào)，但同比仍有較大幅度的增長的。全國出欄肉豬均價(jià)近期已跌至16.84元/公斤，同比漲幅27.8%，豬肉均價(jià)28.08元/公斤，同比上漲35.7%。仔豬價(jià)格34.99元/公斤，同比上漲92.4%，母豬價(jià)格1832元/頭，同比上漲28.0%。國慶后的價(jià)格回調(diào)，究其原因一是由于前期補(bǔ)欄的生豬到了集中出欄時(shí)間，供給增加；二是生豬養(yǎng)殖疾病的發(fā)生，導(dǎo)致部分生豬提前出欄；三是隨著秋糧秋收的到來，養(yǎng)殖戶集中出欄，進(jìn)行秋收。越是價(jià)格下降，越是促使養(yǎng)殖戶壓價(jià)出欄，使豬價(jià)回調(diào)。從能繁育母豬的補(bǔ)欄情況看，去年3月份出現(xiàn)拐點(diǎn)，補(bǔ)欄數(shù)量逐步超過淘汰數(shù)量，豬價(jià)會是一個(gè)緩慢回落的過程。
（五）雞苗未來價(jià)格將比較平穩(wěn)
雞肉和鴨肉有著豬肉的替代效應(yīng)，也受到生豬價(jià)格的影響，去年七月份起有了大幅上漲，但同比漲幅不及生豬價(jià)格的漲幅，主要原因是雞鴨的生長周期較豬短，波動周期比生豬短。未來雞苗和鴨苗的整體價(jià)格與生豬價(jià)格趨勢基本保持一致。
三、應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的主要策略是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新
從長期看，應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的策略主要在于增加供給，次要在于對流通環(huán)節(jié)的改造。相對于加大進(jìn)口等方式，加強(qiáng)和重視國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、促進(jìn)主要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定增長，才是根本。提高供給無外乎以下幾種方式：1.農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重點(diǎn)是加快良種化和農(nóng)機(jī)化。加快良種培育需要加快良種繁育基地建設(shè)和大型種子企業(yè)集團(tuán)建設(shè)；農(nóng)業(yè)機(jī)械化需要提高農(nóng)機(jī)包有量和田間作業(yè)機(jī)械化水平。2.持續(xù)水利改造。水利建設(shè)關(guān)系到防洪、供水、糧食安全，大力加強(qiáng)水利建設(shè)，能減少自然災(zāi)害對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。3.流通環(huán)節(jié)改革。要加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)改造，深入推進(jìn)農(nóng)田和超市的對接，降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的成本。而從這三點(diǎn)看，水利改造、流通環(huán)節(jié)改善起到的更多的是治標(biāo)不治本的作用，最關(guān)乎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)節(jié)仍是涉及到良種改造和農(nóng)機(jī)改造的農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。
糧食價(jià)格穩(wěn)中有降，
但同比仍總體上漲
1.基本情況：1-6月（下同）早秈稻均價(jià)（市場價(jià)，下同）為128.8元/50公斤，同比上漲3.8%；中晚秈稻均價(jià)為131.8元/50公斤，同比減1%；早秈米4.07元/公斤，同比上漲0.7%；中晚秈米為4.65元/公斤，同比上漲0.3%。
2.走勢判斷：稻谷價(jià)格有逐月下行跡象，但受國家公布最低收購價(jià)政策影響，稻谷價(jià)格仍處相對高位；稻米價(jià)格走勢穩(wěn)中偏弱。
3.原因分析：（1）支撐稻谷價(jià)格上漲因素，一是國家公布的今年糧食最低收購價(jià)略有提升。早秈稻132元/百斤，中晚秈稻135元/百斤，分別比上年提高12元、10元。二是去年12月29日和今年1月15日，江西省分兩批啟動中晚稻最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案，截止1月31日，共收購中晚稻1.57億斤。（2）制約稻谷價(jià)格上漲因素，一是進(jìn)口大米沖擊。全球大米產(chǎn)需基本平衡，米價(jià)走勢趨弱，泰國二季稻上市，產(chǎn)量遞增，東南亞各國大米進(jìn)一步?jīng)_擊我國東南沿海銷區(qū)市場。農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)，一季度全國進(jìn)口稻谷69.8萬噸，同比增184.9%。稻谷和大米外銷大受影響，加工企業(yè)無利可圖，收購更為謹(jǐn)慎，國有糧庫無法實(shí)現(xiàn)順價(jià)銷售，屢屢流拍，庫容騰出進(jìn)度減緩。二是受湖南大米鎘金屬超標(biāo)事件影響，東南沿海消費(fèi)觀念可能一定程度上轉(zhuǎn)向粳米。三是農(nóng)民手中余有去年糧食增多，余糧率較上一年度增加13個(gè)百分點(diǎn)，這也進(jìn)一步制約糧價(jià)走高。
4.后市展望：受國家最低收購價(jià)支撐，糧食種植成本剛性上漲推動，加上今年國有糧庫輪換任務(wù)大，沿海銷區(qū)因湖南鎘大米事件影響，補(bǔ)庫將傾向江西省的有利因素影響，糧價(jià)仍有上漲動力。但同時(shí)，受國際谷價(jià)遠(yuǎn)低于國內(nèi)影響，進(jìn)口大米將持續(xù)加大沖擊，國內(nèi)收購企業(yè)入市謹(jǐn)慎，特別是安徽、河南等省已啟動小麥最低收購預(yù)案，預(yù)計(jì)今年糧價(jià)缺乏大幅上漲的可能，早稻可能在最低保護(hù)價(jià)線上開秤，期間甚至將低于最低收購價(jià)，繼2009年后，江西省可能將重啟早稻最低收購預(yù)案。
油菜籽價(jià)格走勢漸強(qiáng)，但上行壓力明顯增大，花生仁價(jià)格有所下降
1.基本情況：油菜籽均價(jià)為5.28元/公斤，同比增0.8%；菜籽油14.9元/公斤，同比上漲6.8%；花生仁均價(jià)14.7元/公斤，同比減2.2%。
2.走勢判斷：從價(jià)格走勢看，油菜籽價(jià)格逐月走高，特別是新菜籽上市后一直站在5.3元/公斤線上；花生仁價(jià)格逐步走低。
3.原因分析：（1）拉動價(jià)格上漲因素，今年國家公布新油菜籽收儲價(jià)為2.55元/斤，較去年提升0.05元/斤，收儲量為500萬噸，這對油菜籽價(jià)格形成強(qiáng)力支撐。（2）制約價(jià)格上漲因素，近年來，國內(nèi)大豆面積持續(xù)下滑，食用油缺口繼續(xù)擴(kuò)大，對外依存度達(dá)60%以上，大豆依存度高達(dá)80%以上。去年全球大豆產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，油料供給總體偏緊狀況有改善，價(jià)格掉頭向下，對我國油料市場進(jìn)口沖擊力將增大。此外，由于進(jìn)口油料價(jià)低且出油率高，近年來我國沿海傳統(tǒng)銷區(qū)市場企業(yè)大都進(jìn)口油料做加工，由以前銷區(qū)變?yōu)楫a(chǎn)區(qū)，進(jìn)一步制約了油料價(jià)格提升。花生仁價(jià)格走低主要由于去年加工企業(yè)收購力度大，價(jià)格持續(xù)走高，今年企業(yè)存量大，加上畜禽養(yǎng)殖受影響，需求減少，短期內(nèi)無法消化庫存，制約了今年花生價(jià)格提升。
4.后市展望：油菜籽價(jià)格在臨時(shí)收儲價(jià)的支撐下仍將保持小幅上漲格局?；ㄉ蕛r(jià)格可能在新花生仁上市后加速下跌。
籽棉價(jià)格穩(wěn)中有升，蠶桑價(jià)格較大幅上漲，棉桑價(jià)格可能將走出低谷
1.基本情況：籽棉均價(jià)8.5元/公斤，同比上漲0.9%；皮棉均價(jià)20068元/噸，同比下跌7%；桑蠶繭均價(jià)33.5元/公斤，同比上漲6.4%。
2.走勢判斷：籽棉、棉花價(jià)格逐月回升，近期蠶桑價(jià)格較大幅上漲，撫州、宜春等地反映蠶桑價(jià)格強(qiáng)勁回升。
3.原因分析：國際棉價(jià)逐步回暖，同比高15%，國內(nèi)今年棉花種植面積下降，新疆棉花長勢弱于往年，省內(nèi)價(jià)格面積減少，長勢也不如往年，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量將減少，加上棉紡織業(yè)有回暖跡象，特別是國家公布今年棉花收儲價(jià)執(zhí)行20400元/噸政策，刺激棉價(jià)走出低谷。前些年蠶桑養(yǎng)殖遭遇寒流，伐桑棄蠶現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致今年蠶桑價(jià)格強(qiáng)勁反彈。
4.后市展望：雖然棉桑價(jià)格有回升勢頭，但全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇艱難，棉紡織業(yè)低迷的基本面未有較大改觀，特別是國儲棉仍達(dá)500多萬噸，棉花供給仍很充裕。棉桑價(jià)格缺乏大幅上漲動力，預(yù)計(jì)將緩慢回升，逐步走出低谷。
蔬菜價(jià)格隨季節(jié)波動，總體略有下跌，振幅較往年收窄
1.基本情況：白菜均價(jià)4.11元/公斤，同比上漲18.7%；青椒6.29元/公斤，同比下降19.7%；黃瓜4.9元/公斤，同比下降9.3%。結(jié)合批發(fā)市場價(jià)格日監(jiān)測數(shù)據(jù)，今年上半年蔬菜價(jià)格同比總體下跌5%左右。
2.走勢判斷：價(jià)格總體隨季節(jié)波動。春節(jié)過后，蔬菜價(jià)格連續(xù)數(shù)周下跌。3-4月?lián)Q季期有較大幅上漲，5月進(jìn)入生產(chǎn)旺季，價(jià)格逐漸回落。
3.原因分析：近年來，各地對蔬菜生產(chǎn)較為重視，城市供給有保障，蔬菜價(jià)格總體呈現(xiàn)走穩(wěn)態(tài)勢，加上今年氣候總體正常，南北方蔬菜沒有出現(xiàn)上市沖突和供應(yīng)斷檔期，蔬菜價(jià)格沒有大幅起落?？傮w看，振幅較往年收窄。
4.后市展望：隨著國家和江西省保障蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)力度加大，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍受季度和天氣影響呈震蕩起伏走勢，但走勢將逐步趨穩(wěn)。
生豬價(jià)格連續(xù)走低，禽類價(jià)格大幅跳水，但近期都有所回升
1.基本情況：生豬均價(jià)為15.1元/公斤，同比下降7%；豬肉均價(jià)為23.2元/公斤，同比下降5.1%；仔豬均價(jià)31.2元/公斤，同比下降12.5%；牛、羊肉均價(jià)分別為68.8元和62.5元/公斤，同比分別上漲35.7%和19.2%；雞肉均價(jià)18.6元/公斤，同比上漲2.3%。
2.走勢判斷：春節(jié)過后，生豬價(jià)格呈連續(xù)下跌走勢，長達(dá)20周低于盈虧平衡點(diǎn)，低點(diǎn)時(shí)，生豬養(yǎng)殖戶出欄一頭生豬平均虧損200元左右。當(dāng)前生豬價(jià)格連續(xù)4周呈現(xiàn)回升勢頭，重新站上14元/公斤線上。牛羊肉繼續(xù)上漲，但漲勢有所減緩。受人感染H7N9禽流感事件影響，雞肉等家禽類產(chǎn)品自4月后大幅跳水，近1個(gè)月市場呈現(xiàn)“有價(jià)無市”，不少市場交易為零或直接關(guān)閉，養(yǎng)殖戶遭受重大損失。隨著事件平息，市場恢復(fù)營業(yè)，雞肉價(jià)格已連續(xù)3周反彈。
3.原因分析：此輪生豬價(jià)格持續(xù)下跌，原因如下，一是生豬市場供應(yīng)暫時(shí)性飽和。近年來生豬養(yǎng)殖發(fā)展迅速，社會資本廣泛注入。當(dāng)前存欄和出欄量同比仍有所提升。據(jù)東鄉(xiāng)等縣反映，30-50頭母豬養(yǎng)殖戶遍地開花。二是規(guī)模養(yǎng)殖抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng)。規(guī)?；B(yǎng)殖水平提升，全省年出欄500頭規(guī)模養(yǎng)殖戶已達(dá)1.2萬戶，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)87%。規(guī)模養(yǎng)殖對市場風(fēng)險(xiǎn)的抵抗能力顯著增強(qiáng)。盡管當(dāng)前生豬價(jià)格低迷，但沒有出現(xiàn)宰殺母豬現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶都期望能獲得價(jià)格反彈的紅利。三是防疫技術(shù)到位，意識增強(qiáng)。去年下半年至今，全省氣候利于生豬養(yǎng)殖，加上防疫措施到位，沒出現(xiàn)大的疫情，生豬存活率高。四是市場需求暫處淡季。春夏交季，暫處生豬消費(fèi)淡季。盡管各省已執(zhí)行冷凍豬肉收儲政策，但要消化市場富余的生豬還需要時(shí)日。
4.后市展望：雖然國家及江西省加大了冷凍豬肉收儲力度，生豬價(jià)格連續(xù)數(shù)周回升，但生豬存欄量依然充裕，且處于消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格仍將低位盤整，中秋國慶后或?qū)⑦M(jìn)入新一輪上漲周期。隨著消費(fèi)者信心恢復(fù)，雞肉等家禽需求量將增加，而市場因禽流感沖擊可能存在供應(yīng)斷檔期，預(yù)計(jì)雞肉等家禽價(jià)格或?qū)⒊蕡?bào)復(fù)性反彈。
魚類價(jià)格大幅上漲，獨(dú)樹一幟，預(yù)計(jì)下半年仍將延續(xù)上升勢頭
1.基本情況：鯉魚均價(jià)為11.8元/公斤，同比上漲5.3%；草魚均價(jià)為14.8元/公斤，同比上漲6.2%；鰱魚9.2元/公斤，同比上漲8%。
2.走勢判斷：近幾年，常規(guī)魚類價(jià)格走勢都十分穩(wěn)健，今年上半年魚類價(jià)格較大幅上漲，漲幅居主要農(nóng)產(chǎn)品之首。
3.原因分析：一是城鄉(xiāng)居民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，魚類價(jià)格理性回歸；二是4月下旬與雞鴨肉消費(fèi)替代，刺激魚類消費(fèi)量；三是飼養(yǎng)成本推高；四是強(qiáng)勁外銷和出口勢頭帶動。
4.后市展望：隨著鄱陽湖禁漁期結(jié)束和家禽類消費(fèi)恢復(fù)，魚類供應(yīng)量增多，消費(fèi)量將下降，雙重制約，近期價(jià)格有所下降，但總體看仍將保持平穩(wěn)上行走勢。
農(nóng)資價(jià)格穩(wěn)中有跌，但飼料價(jià)格依然上漲
1.基本情況：國產(chǎn)復(fù)合肥（含量45%）2880元/噸，同比下降3.7%。國產(chǎn)尿素（含氮46%）、進(jìn)口氯化鉀（含量60%）均價(jià)分別為2330元/噸、3483元/噸，同比分別下跌5.1%和2.7%；蛋雞配合飼料、育肥豬配合飼料均價(jià)分別為3.35元/公斤、3.47元/公斤，同比分別上漲4.3%、4.4%；農(nóng)用柴油（0號）7.27元/升，同比下降2.7%。
2.走勢判斷：今年農(nóng)資價(jià)格延續(xù)去年走勢?；蕛r(jià)格同比普遍下跌，僅磷肥類略有上漲。飼料類農(nóng)資價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)。
3.原因分析：2012年國家調(diào)整了化肥進(jìn)出口政策，小品種化肥出口收緊，多數(shù)品種實(shí)施淡旺季差異化稅率，硫磺進(jìn)口關(guān)稅明顯降低，進(jìn)口量明顯增加，國內(nèi)化肥供給總體充足。
分類別看：
一是糧食類價(jià)格總體上漲2%。其中早秈稻均價(jià)為129.2元/50公斤，同比上漲4.8%；中晚秈稻均價(jià)為132.2元/50公斤，同比持平；早秈米4.08元/公斤，同比上漲1%；中晚秈米為4.67元/公斤，同比上漲0.8%。今年國家公布糧食最低收購價(jià)，早秈稻132元/百斤，中晚秈稻135元/百斤，粳稻150元/百斤，分別比上年提高12元、10元和10元，加上糧食種植成本上漲剛性推動，今年糧價(jià)仍有上漲動力。但同時(shí)，受進(jìn)口大米沖擊和湖南大米鎘金屬超標(biāo)事件影響，大米走勢偏弱，加上國內(nèi)糧食儲備充裕，全球大米產(chǎn)需基本平衡，預(yù)計(jì)今年糧價(jià)缺乏大幅上漲的可能，早稻可能在最低保護(hù)價(jià)線上開稱。
二是油料價(jià)格總體上漲2.5%。其中油菜籽均價(jià)為5.23元/公斤，同比下降3.8%；菜籽油15元/公斤，同比上漲7.8%；花生仁均價(jià)14.8元/公斤，同比持平；花生油21.5元/公斤，同比上漲13.6%。近年來，國內(nèi)大豆面積持續(xù)下滑，食用油缺口繼續(xù)擴(kuò)大，對外依存度達(dá)60%以上，大豆依存度高達(dá)80%以上。國際油料供給總體偏緊，價(jià)格保持高位的態(tài)勢仍將影響國內(nèi)價(jià)格走勢，預(yù)計(jì)今年江西省油料價(jià)格將在臨時(shí)收儲價(jià)的支撐下保持小幅上漲格局。
三是籽棉價(jià)格小幅上漲1.6%。籽棉均價(jià)8.5元/公斤，同比上漲1.6%；皮棉均價(jià)20133元/噸，同比下跌6.7%；桑蠶繭均價(jià)33元/公斤，同比上漲8.2%。當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)疲軟態(tài)勢未變，棉紡行業(yè)難以走出困境，加上進(jìn)口仍大幅增加，2012年國內(nèi)棉花總產(chǎn)持平略增，國儲棉達(dá)500多萬噸，今年棉花供給相當(dāng)充裕。預(yù)計(jì)今年棉價(jià)將在高庫存、低需求的雙重?cái)D壓下繼續(xù)走弱，棉價(jià)要走出低谷尚需時(shí)日。
四是蔬菜價(jià)格總體下降5%。春節(jié)過后，蔬菜價(jià)格連續(xù)數(shù)周下跌。與去年相比，受監(jiān)測蔬菜品種2漲3跌。當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)正處換季期，批發(fā)市場價(jià)格監(jiān)測，蔬菜價(jià)格已連續(xù)3周較大幅上漲。預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍受季度影響呈寬頻震蕩走勢，但總體仍將保持上漲態(tài)勢。
五是生豬價(jià)格持續(xù)下跌，禽類價(jià)格掉頭向下。毛豬均價(jià)為16.4元/公斤，同比下降5.7%；豬肉均價(jià)為26元/公斤，同比下降0.8%。春節(jié)過后，生豬價(jià)格連續(xù)10周呈下跌態(tài)勢，當(dāng)前生豬價(jià)格13元/公斤，較年初下跌30%，豬糧比價(jià)5∶1，已連續(xù)7周低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。從余江等生豬養(yǎng)殖大縣了解情況看，目前出欄一頭生豬凈虧200元左右。當(dāng)前生豬存欄量依然充裕，且處于消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格仍有一定下跌空間，生豬價(jià)格筑底反彈期將延長。此外受H7N9禽流感疫情影響，省內(nèi)多家家禽交易市場關(guān)閉，雞、鴨等禽類價(jià)格均大幅下跌，養(yǎng)殖戶遭受重大損失。
與生豬、家禽低谷徘徊相比，受供應(yīng)持續(xù)偏緊影響，牛羊肉價(jià)格繼續(xù)高歌猛漲。牛肉價(jià)格69元/公斤，同比上漲37.5%；羊肉稍顯溫和，達(dá)62.9元/公斤，同比上漲17.7%。
六是常規(guī)魚類價(jià)格總體上漲10%。鯉魚均價(jià)為11.9元/公斤，同比上漲7.7%；草魚均價(jià)為15.5元/公斤，同比上漲14.6%。魚類飼養(yǎng)成本推高，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變及替代雞鴨肉作用，是助推一季度魚類價(jià)格上漲的重要因素。
通過分析本月主要農(nóng)畜產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查數(shù)據(jù)，主要農(nóng)畜產(chǎn)品價(jià)格走勢呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
?藎蔬菜價(jià)格止跌上揚(yáng)，上漲2%
進(jìn)入3月，由于青海省冷空氣活動頻繁，多陰雪天氣，氣溫下降對本地蔬菜生產(chǎn)、外省蔬菜運(yùn)輸都帶來不利影響。本月是青海省蔬菜傳統(tǒng)生產(chǎn)淡季，各類蔬菜均處于青黃不接的狀態(tài)，本地蔬菜供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場需求。除白菜和馬鈴薯基本沒有漲之外，精細(xì)菜、葉菜類蔬菜價(jià)格均出現(xiàn)了不同程度的漲幅，其中，樂都青椒和本地油菜的漲幅最高，樂都青椒的價(jià)格比春節(jié)期間的10元/公斤還高出2元。加之，3月20日成品油價(jià)格上調(diào)，又進(jìn)一步增加運(yùn)菜成本。
3月，青海省大蔥價(jià)格為每公斤5.2元，僅比2月份上漲4%，但同比卻上漲271%，可謂暴漲。目前，青海省各類市場銷售的大蔥來源于山東、福建兩省。近期，外省大蔥價(jià)格漲幅明顯，對青海省大蔥價(jià)格的上漲起到直接拉動作用。分析大蔥價(jià)格上漲的主要原因是：一是前兩年蔥價(jià)偏低，影響了農(nóng)民種植大蔥的積極性，種植面積有所下降，導(dǎo)致今年市場供應(yīng)偏緊。二是由于前兩年春季儲存大蔥價(jià)格較低，今年春季儲藏的大蔥數(shù)量下降，對鮮蔥的需求加大。三是2月上旬以后外省大蔥主產(chǎn)區(qū)較多降水，影響了大蔥的收獲。四是油價(jià)上調(diào)，運(yùn)費(fèi)上漲，推動了大蔥價(jià)格上漲。
3月下旬，隨著氣溫的逐步升高，青海省地產(chǎn)蔬菜開始少量上市，外省蔬菜供應(yīng)量也不斷增加，蔬菜價(jià)格開始有所小幅下跌。但由于3月上中旬蔬菜價(jià)格居高不下，致使3月蔬菜整體價(jià)格上漲?？傊?，季節(jié)、天氣及成本等因素的影響，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)量減少價(jià)格上漲。
?藎牛羊肉價(jià)格分別上漲11.1%、5%
3月份，青海省牧區(qū)發(fā)生雪災(zāi)，牛羊出欄量減少，貨源緊張，屠宰量開始下滑。據(jù)樂家灣屠宰市場數(shù)據(jù)顯示，近期羊肉日屠宰量為97噸左右，較2月份減少12.6噸，牛肉日屠宰量為51.3噸，較2月份減少15.6噸。雪災(zāi)、季節(jié)性及供應(yīng)量等因素影響，是導(dǎo)致牛羊肉價(jià)格上漲的主要原因。
?藎豬肉價(jià)格下跌3.7%
2011年，生豬經(jīng)營形勢好，生豬發(fā)病率低，存欄量大幅增加。春節(jié)過后，市場供應(yīng)量大于需求量，從2月下旬豬肉價(jià)格開始下滑，截至3月底，豬肉價(jià)格從月初的每公斤27元下跌到每公斤26元。目前豬肉行情由于飼料價(jià)格居高不下，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤受損，需慎重補(bǔ)欄。
?藎雞蛋價(jià)格止跌上揚(yáng)，上漲9.4%
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格；上漲；調(diào)控
中圖分類號：F304.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-1605（2008）07-0085-04
自2007年1月以來，我國居民消費(fèi)品價(jià)格不斷上漲，特別是6月份以后，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)突破5.6%后便持續(xù)上揚(yáng)，到今年1月份，全國居民消費(fèi)品價(jià)格指數(shù)達(dá)到7.1%。在8類居民消費(fèi)品價(jià)格指數(shù)變動中，食品價(jià)格上漲最快，上漲幅度最高（見表1）。比如，從2007年6月份全國食品價(jià)格同比從5月份的8.3%上漲到11.3%后，就開始連續(xù)上升，到今年2月食品價(jià)格指數(shù)上漲幅度達(dá)到23.3%。就是說，在價(jià)格總水平上漲中有80%左右的份額是由食品價(jià)格貢獻(xiàn)的。對此，有人認(rèn)為，當(dāng)前通貨膨脹是由農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲過快引起的。如何看待食品以及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，它與通貨膨脹是什么關(guān)系，這里試提出一些分析和看法。
一、當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的基本特點(diǎn)
首先，這次農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲是從部分農(nóng)產(chǎn)品開始的，具有由點(diǎn)到面的特點(diǎn)。2006年11月份，當(dāng)我國的商品零售價(jià)格指數(shù)同比上漲只有1.5%的時(shí)候，全國集貿(mào)市場上的豬肉和玉米價(jià)格就出現(xiàn)了10%以上的漲幅，12月份集貿(mào)市場上主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)漲幅超過10%的品種增加到10種，它們主要集中在豬肉類、蛋類、食用油、油料和玉米等方面。進(jìn)入2007年，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)范圍繼續(xù)擴(kuò)大，只有水果、蔬菜等集貿(mào)市場價(jià)格仍然是負(fù)增長。但到了2007年6月份以后，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，幾乎所有農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都開始上漲。
第二，這次農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲由低到高持續(xù)上升，漲幅越來越高。從消費(fèi)價(jià)格指數(shù)變動看，自2006年11月份以來，食品價(jià)格指數(shù)一路上揚(yáng)，從2006年11月同比上漲3.7%開始，2007年5月升到7.7%，7月升至15.4%，8月18.2%，此后就一直在16%以上波動。分品種看，2007年5月份,糧食價(jià)格同比上漲5.9%、油脂21.4%、肉類26.5%、蛋類37.1%、水產(chǎn)4.1%、鮮菜-2.3%、鮮果-11.2%、調(diào)味品-4.1%；8月份糧食6.4%、油脂34.6%、肉類49%、蛋類23.6%、水產(chǎn)6.2%、鮮菜22.5%、鮮果22.5%、調(diào)味品4.4%；今年2月，糧食、油脂、肉類、蛋類、水產(chǎn)、鮮菜、鮮果、調(diào)味品等食品價(jià)格同比又分別上漲了6.0%、41.0%、45.3%、6.0%、13.8%、46.0%、8.7%、4.1%，其中豬肉價(jià)格指數(shù)同比上漲63.4%。無論是從消費(fèi)價(jià)格指數(shù)還是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)看，豬肉、油料、食用油、牛羊肉、禽蛋、鮮菜等農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)幅度最大，個(gè)別農(nóng)產(chǎn)品在不到一年時(shí)間上漲一倍多。比如2007年5月底，全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場豬肉價(jià)格最低位9.17元/公斤，到2008年1月25日，豬肉均價(jià)已達(dá)23.07元/公斤，上漲了1.53倍；大豆油東北產(chǎn)地報(bào)價(jià)從2007年1月每噸6850元上漲到今年的13000元，上漲了近一倍。
第三，這次農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲在地區(qū)范圍上既帶有廣泛性，也具有差異性。從城鄉(xiāng)看，2006年11月份以來，我國農(nóng)村食品消費(fèi)價(jià)格上升幅度連續(xù)15個(gè)月都超過城鎮(zhèn)食品消費(fèi)價(jià)格上升幅度，比如2007年1-12月，城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比上漲11.7%，而農(nóng)村上漲了13.6%。從31個(gè)省（市區(qū)）看，本輪農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)范圍廣，涉及到全國所有省份，其中有20個(gè)省（市區(qū)）去年食品消費(fèi)價(jià)格上漲幅度超過全國平均水平，這些省份大部分是中西部地區(qū)。比如，河南、廣西、重慶、四川、貴州、云南、青海等省市區(qū)食品消費(fèi)價(jià)格漲幅都超過14%，漲幅最高的省份是貴州（16.7%）。從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格變動看，在2007年第四季度，全國絕大部分省份農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格漲幅都在10%以上，其中有16個(gè)省份漲幅超過20%，黑龍江、湖南、廣西、重慶等省份分別達(dá)到31.9%、36.7%、31%、41.5%。分品種看，在2007年第四季度，全國有19個(gè)省份畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格漲幅同比超過30%，其中有12個(gè)省份漲幅超過40%，漲幅最高省份是湖南（65.9%）。
二、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲成因分析
這次農(nóng)產(chǎn)品上漲，是多種因素綜合作用的結(jié)果，既有貨幣溢出效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)周期影響作用，也有成本推動和國際市場農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格傳導(dǎo)作用。
首先，本次農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲在很大程度上是貨幣溢出效應(yīng)。2007年末我國廣義貨幣（M2）投放達(dá)到40.34萬億元，比2003年末增長82%，而同期農(nóng)業(yè)增加值僅增長21.8%，糧食產(chǎn)量增長16.4%，油料增長－12.5%，糖料15.2%，棉花56.4%，肉類－1.9%，水產(chǎn)品0.7%。在貨幣增長遠(yuǎn)快于農(nóng)產(chǎn)品供給增長速度時(shí)，貨幣與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比例關(guān)系就發(fā)生了變化。在這種情況下，由于農(nóng)產(chǎn)品特別是食品需求彈性低，增產(chǎn)或不增產(chǎn)的產(chǎn)品價(jià)格都要上漲，往往是減產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品帶頭漲價(jià)，而且上升幅度較大。因此，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲是貨幣超經(jīng)濟(jì)發(fā)行的最終反映和結(jié)果，而不是引發(fā)通貨膨脹的原因。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，貨幣與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是一種特殊關(guān)系，受農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷體制支配，當(dāng)政府決定要調(diào)高農(nóng)產(chǎn)品收購價(jià)格時(shí)，央行就必須按照計(jì)劃發(fā)行相應(yīng)的貨幣，此時(shí)確實(shí)是農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)引起貨幣供給的增長。但現(xiàn)階段不同，貨幣發(fā)行在先，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)在后。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品價(jià)格完全由市場供求決定，而貨幣是在投資、外匯儲備等持續(xù)高增長條件下超經(jīng)濟(jì)發(fā)行，當(dāng)貨幣供給不斷快于國民經(jīng)濟(jì)和農(nóng)產(chǎn)品供給增長時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格遲早會上漲。
其次，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)與經(jīng)濟(jì)增長周期密切相關(guān)。從周期理論分析，每一經(jīng)濟(jì)增長周期都可分上升階段和下降階段，上升階段稱繁榮期，下降階段稱為收縮期。在經(jīng)濟(jì)增長的上升階段特別是頂峰時(shí)期，如果社會對農(nóng)產(chǎn)品的需求超過供給的增長，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格就會在“珠網(wǎng)效應(yīng)”作用下，以快于需求量增長幅度向上攀升；當(dāng)經(jīng)濟(jì)增長處于收縮時(shí)期，如果社會對農(nóng)產(chǎn)品的需求慢于供給的增長，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格又會在“珠網(wǎng)效應(yīng)”作用下，以快于需求量下降速度向下滑落。當(dāng)前，我國經(jīng)濟(jì)已連續(xù)5年保持10%以上的增長幅度，恰恰處于本次經(jīng)濟(jì)增長周期的繁榮時(shí)期。經(jīng)濟(jì)高增長既帶來了非農(nóng)產(chǎn)業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品原料需求量的快速增加，也帶來了居民對食品量（以肉蛋、植物油為代表）的快速增長。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)增長低于需求增長的情況下，價(jià)格必然迅速上揚(yáng)。
再次，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本不斷上升也拉動農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲。2003年以來，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格不斷上漲，人工成本也在不斷增加，由此導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本上升。從表2看出，2006年六種農(nóng)產(chǎn)品的總成本比2003年提高幅度在17.8%―50.5%之間，其中蔬菜、棉花、生豬成本提高較快。進(jìn)入2007年，農(nóng)產(chǎn)品成本提高還有加快的趨勢，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)從1月份同比上漲3.9%開始也一路上揚(yáng)，11月份達(dá)到11.8%，12月份達(dá)到13%，今年1月升至14.3%。毫無疑問，步步攀升的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格還會將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本向上推進(jìn)。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本不斷增加，必將推動農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格上漲。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的一份報(bào)告計(jì)算，當(dāng)糧食的生產(chǎn)費(fèi)用每提高1%，市場糧食價(jià)格就會提高0.875%，當(dāng)糧食生產(chǎn)的勞動力成本每提高1%，市場糧食價(jià)格也會提高0.75%。很顯然，在市場上，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本明顯提高后，如果農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格不變，生產(chǎn)者就會自動壓縮生產(chǎn)量，直接引起市場供給減少，農(nóng)產(chǎn)品市場供給減少又直接導(dǎo)致價(jià)格上漲，最終農(nóng)產(chǎn)品供求在價(jià)格上升中達(dá)到新的均衡。比如目前的生豬、油料市場供求變化就是典型的例證。因此，在一個(gè)時(shí)期里，只要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本出現(xiàn)了較快上升趨勢，在市場供求規(guī)律作用下，農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格就一定會上漲。
最后，國際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲還直接或間接地推動了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的漲價(jià)。從2005年初以來，國際大豆、玉米、小麥和食用油等農(nóng)產(chǎn)品連續(xù)漲價(jià)，并屢屢創(chuàng)下新高，也影響了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的市場價(jià)格。一方面，我國大量進(jìn)口大豆和食用油，必將直接引起同類產(chǎn)品和相關(guān)副產(chǎn)品的跟隨式漲價(jià)；另一方面，國際農(nóng)產(chǎn)品普遍漲價(jià)，還抬高了國內(nèi)流通商、生產(chǎn)者和消費(fèi)者的漲價(jià)預(yù)期，由此形成了農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的波及效應(yīng)。
三、對未來農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢判斷與對策建議
在今后一段時(shí)間里，受美國次貸危機(jī)蔓延的影響，美歐經(jīng)濟(jì)增速趨緩，對我國的出口需求下降，這將把我國經(jīng)濟(jì)增長速度向下拉，去年以來的宏觀緊縮也是要將偏快的經(jīng)濟(jì)增長速度降下來，在這“雙重力量”作用下，我國經(jīng)濟(jì)從高位下降會使農(nóng)產(chǎn)品的總需求下降，由此農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲壓力會有所減輕。但是，今年開春后，燃油、化肥、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格繼續(xù)快速上漲，流動性過剩矛盾還在不斷積累，這些因素又會給農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)上漲增加較大的動力。因此，今后幾個(gè)月，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格可能還將延續(xù)上漲的趨勢。
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲既有內(nèi)生因素，也有外生因素，它是國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況的重要標(biāo)志和客觀反映。要想將當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整到合理范圍，就必須采取內(nèi)外結(jié)合的政策措施。
第一，堅(jiān)持從緊的貨幣政策，控制流動性過剩，從宏觀層面減輕農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格全面上漲的壓力。在貨幣連續(xù)超經(jīng)濟(jì)發(fā)行，形成比較嚴(yán)重的流動性過剩時(shí)，與城鄉(xiāng)居民日常生活密切相關(guān)的商品特別是食品價(jià)格上漲，將是一個(gè)趨勢。控制食品以及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格全面上漲，首先必須解決貨幣供給從松的問題。去年以來，我國雖然采取了一系列從緊的貨幣政策，但農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格全面上漲的趨勢并沒有得到有效遏制。必須加大貨幣政策的從緊力度，綜合利用利率、準(zhǔn)備金率和票據(jù)對沖等手段，繼續(xù)減少資金的流動性，改變市場流通中貨幣籃子與食品籃子兩者的比例關(guān)系，擠出貨幣溢出效應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響。
第二，要從政策上支持主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，增加農(nóng)產(chǎn)品的有效供給。本次農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)與前幾次有所不同，前幾次農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲都是先從糧食開始，爾后擴(kuò)張到棉油國菜肉禽蛋等方面。這次農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲先是從肉類、油脂、禽蛋類開始，最后蔓延到所有農(nóng)產(chǎn)品。因此，當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)政策除了繼續(xù)加強(qiáng)糧食生產(chǎn)支持政策外，還應(yīng)該支持油料、肉類、禽蛋等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，政策支持重點(diǎn)要放在降低生產(chǎn)成本方面，可對這些產(chǎn)品生產(chǎn)所需要的生產(chǎn)資料進(jìn)行價(jià)格補(bǔ)貼，補(bǔ)貼對象是規(guī)?；N養(yǎng)殖戶。與此同時(shí)，還應(yīng)該加強(qiáng)政府對農(nóng)業(yè)的公共服務(wù)能力，比如在良種繁育、動植物疫病蟲害防治、科技推廣與農(nóng)業(yè)技能培訓(xùn)、信息服務(wù)、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等方面，為農(nóng)民提供支持，搞好農(nóng)業(yè)的公共服務(wù)，既能明顯降低農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，同時(shí)還能提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。因此，各級政府應(yīng)該在財(cái)力、物力和人力上，增加對農(nóng)業(yè)公共服務(wù)的支持。
第三，加強(qiáng)對重要農(nóng)產(chǎn)品的市場調(diào)控，利用進(jìn)出口和儲備調(diào)節(jié)當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場供求關(guān)系。2007年12月以來，為了抑制國內(nèi)糧食價(jià)格上漲，國家首先取消了小麥、稻谷、大米、玉米、大豆等原糧及其制粉的出口退稅，接著又增加了這些產(chǎn)品的出口關(guān)稅，同時(shí)實(shí)行出口配額許可證管理?？梢钥隙?，這些出口限制措施對增加國內(nèi)糧食有效供給必將起到積極作用。但是，這些措施對抑制畜禽產(chǎn)品價(jià)格沒有直接影響。為了抑制國內(nèi)畜禽產(chǎn)品價(jià)格過快上漲，可以考慮采取一些出口限制措施，對豬、牛、羊、禽蛋等產(chǎn)品采取臨時(shí)的關(guān)稅限制政策。另外，我們還可以適當(dāng)增加畜禽產(chǎn)品的進(jìn)口數(shù)量，并動用國內(nèi)主要農(nóng)產(chǎn)品儲備進(jìn)行必要的市場拋售，以增加農(nóng)產(chǎn)品的有效供給。
最后，增加對困難群體的補(bǔ)助，減少農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲對社會的負(fù)面影響。綜合各方面因素分析，本次農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在短期內(nèi)很難降下來。但是，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲對于低收入群體已經(jīng)帶來了很大的影響，該群體收入水平低，食品支出費(fèi)用比重高，糧食、食用油和肉禽蛋菜漲價(jià)大大增加了他們的負(fù)擔(dān)。在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲過程中，只要加大對低收入群體的補(bǔ)貼和救助強(qiáng)度，則可以將價(jià)格上漲帶來的負(fù)面影響降到最小程度。因此，面對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅度上漲，各級政府應(yīng)該籌集一定財(cái)力，盡快提高低保標(biāo)準(zhǔn)，向低收入群體和生活困難家庭發(fā)放食品價(jià)格補(bǔ)貼，以減少他們的損失。
參考文獻(xiàn)：
【關(guān)鍵詞】早秈稻；期貨品種；稻谷產(chǎn)量；糧食生產(chǎn)；套期保值；國家糧食安全
中國不僅稻谷品種繁多，且種類多元化，早秈稻能成為第一個(gè)上市期貨的稻谷品種，這與早秈稻的特殊性有著密切的關(guān)系。
一、早秈稻的特殊性
1.國內(nèi)目前開發(fā)出的稻谷品種中，最早成熟并上市銷售的就是早秈稻。因此早秈稻可以在某種程度上說成是后期稻谷市場的偵察兵，早秈稻的商品價(jià)值高，價(jià)格的浮動也比較大。同時(shí)在稻米市場正直青黃不接的時(shí)候，早秈稻的成熟期也到了，針對于市場需求的緊張，早秈稻又像是及時(shí)雨一樣的出現(xiàn)。
2.早秈稻的國產(chǎn)數(shù)量不多，所以出口量也不大，相比于其他品種，國家政策以及對早秈稻的調(diào)控政策薄弱，價(jià)格趨向于市場化，浮動比率較大，這樣早秈稻就符合市場期貨保值需求和期貨投資動機(jī)。
3.早秈稻符合期貨合約中規(guī)定的品種特征。新陳之分明顯，同時(shí)早秈稻的各個(gè)品種之間也很容易辨別，完全符合早秈稻期貨合約的標(biāo)準(zhǔn)化理念，同時(shí)早秈稻相更易于保存存儲，同時(shí)陳年的早秈稻更加有利于加工。
二、早秈稻期貨上市的意義
早秈稻作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品期貨中的一員，它充當(dāng)著偵察兵的作用，它的上市間接性的引導(dǎo)者稻谷期貨市場未來的價(jià)格，同時(shí)，早秈稻期貨還給農(nóng)民和企事業(yè)期貨保值提供了可觀的數(shù)據(jù)分析。
1.早秈稻期貨健全了中國農(nóng)產(chǎn)品期貨品種，開拓了期貨市場的經(jīng)營范圍，間接的促進(jìn)了糧食生產(chǎn)進(jìn)程。由于再起期貨市場的無目的無目標(biāo)的盲目發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品期貨業(yè)隨著國家對期貨市場的整頓悄然退出了歷史舞臺，自此，國家半數(shù)的糧食生產(chǎn)經(jīng)營得不到期貨市場的輔助，而在2009年，早秈稻期貨上市后，部件健全了農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的需求品種，更加的完善了期貨市場對糧食生產(chǎn)經(jīng)營的指導(dǎo)。從而促使了農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)在觀察市場變化的情況下能主動的調(diào)整自身的生產(chǎn)模式和經(jīng)營策略，達(dá)到避免高風(fēng)險(xiǎn)的目的。
2.據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，早秈稻與晚稻的種植面積系數(shù)達(dá)到了0.39，也就是說早秈稻的種植面積帶動了晚稻種植面積的增長腳步，在一定程度上促使國內(nèi)稻谷產(chǎn)量的增長發(fā)展。同時(shí)作為農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的偵察兵，早秈稻更有利于緩解市場價(jià)格波動，從而保障國家糧食產(chǎn)業(yè)安全。
3.國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的完善者就是早秈稻期貨，它間接為國家進(jìn)行糧食宏觀調(diào)控提供了強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)分析。早秈稻期貨的上市促使國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場形成了期貨和現(xiàn)貨兩種交易模式。豐富了農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的體系，同時(shí)也促成了企業(yè)利用套期進(jìn)行保值。最后，期貨現(xiàn)貨的結(jié)合，可以讓國家能夠及時(shí)準(zhǔn)確的把握市場趨勢，平衡糧價(jià)穩(wěn)定糧價(jià)，保障農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格安全。
三、早秈稻期貨市場后期走勢分析
早秈稻期貨自從進(jìn)入到期貨市場以來，一直不溫不火，其主力合約一直表現(xiàn)平平，作為核心烙印較深的一種產(chǎn)品，相對缺乏了活躍性，因此關(guān)注早秈稻期貨市場要關(guān)心以下幾點(diǎn)。
1.國內(nèi)稻谷產(chǎn)品的供應(yīng)能力和需求狀況
由于稻谷產(chǎn)品的用途比較單一，大都作為食用口糧，所以稻谷產(chǎn)品的消費(fèi)是隨著人口增加而隨之增長的，即漲幅效果不顯著。再加上金融危機(jī)的出現(xiàn)，直接的導(dǎo)致稻谷產(chǎn)品需求量疲軟，這也給國內(nèi)稻谷產(chǎn)品價(jià)格帶來了一定的壓力。
2.國家政策對稻谷產(chǎn)品價(jià)格控制因素
在穩(wěn)步提高糧食價(jià)格和促進(jìn)農(nóng)民收入的同時(shí)，國內(nèi)糧食價(jià)格的可控制性比較明顯，在掌握了充足的糧食資源以后，政策對價(jià)格控制明顯的增強(qiáng)，這對期貨市場也造成了一定的漲幅波動。
3.周期性質(zhì)的新陳輪換儲備
因?yàn)槲逶路菔羌Z食輪換儲備周期，而七月份早秈稻上市，所以每年的四月份會促使陳稻谷出現(xiàn)一個(gè)高峰，這種高峰會直接在模擬各種特定程度上打壓價(jià)格市場。
4.天氣因素決定著期貨價(jià)格
5月、6月、7月是早秈稻的關(guān)鍵期，只要出現(xiàn)任何的風(fēng)吹草動都能直接的影響到期貨價(jià)格，所以，在上市后期必須關(guān)注早秈稻的成長和生產(chǎn)進(jìn)度以及天氣情況。
四、結(jié)束語
綜上所述，根據(jù)國內(nèi)稻谷產(chǎn)品供應(yīng)松懈，稻谷市場政策因素等方面的原因，早秈稻價(jià)格將呈現(xiàn)一種中長期穩(wěn)中向上的發(fā)展走勢，短期內(nèi)，陳舊稻谷儲備輪換和早秈稻生長期受到天氣因素影響，都會對農(nóng)產(chǎn)品期貨市場產(chǎn)生負(fù)面影響，所以，在期貨市場上，如果沒有明顯的信息提示出現(xiàn)，鑒于投資者的參與情況來看，早秈稻價(jià)格走勢將以小幅度震蕩為主。
參考文獻(xiàn)
[1]劉剛.早秈稻期貨品種上市對我國糧食市場影響分析[J].中國經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊,2009(09).
[2]任芳.早秈稻期貨將促成“中國價(jià)格”[J].農(nóng)產(chǎn)品市場周刊,2009(16).
[3]羅江華.早秈稻期貨投資策略探析[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì),2009(02).
[4]施鵬.波瀾不驚的早秈稻期貨交易[J].中國民營科技與經(jīng)濟(jì),2009(05).
[5]中國證監(jiān)會批準(zhǔn)鄭州商品交易所開展早秈稻期貨交易[J].中國證券監(jiān)督管理委員會公告,2009(03).
