時間：2023-09-25 11:26:50
序論：在您撰寫農(nóng)產(chǎn)品的營銷時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品 營銷 對策建議
一、引言
隨著我國社會主義現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國各行業(yè)經(jīng)濟(jì)得到了飛速的發(fā)展。并且，隨著我國政府不斷加強對工業(yè)、農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)改革和升級，從而為我國工業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展和改革提供十分良好的環(huán)境。例如，國家對農(nóng)民的農(nóng)作物生產(chǎn)環(huán)節(jié)免征稅，對國家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品減少征增值稅等。這些現(xiàn)象都反映出了我國對有關(guān)行業(yè)的重視和保護(hù)。因此，為了充分響應(yīng)國家和黨的號召促進(jìn)我國這些行業(yè)的飛速發(fā)展和進(jìn)步。我們就應(yīng)當(dāng)充分的把握機(jī)遇，利用環(huán)境，對我國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品的銷售進(jìn)行深化和改革。因此，作者結(jié)合作者從事農(nóng)產(chǎn)品推廣、銷售多年的經(jīng)驗，對我國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品和企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的銷售給予研究，提出有益于增長銷售的幾種參考模式和實施的對策和建議。
二、基于農(nóng)產(chǎn)品營銷的對策建議
（一）提升企業(yè)銷售管理水平，運用多種營銷策略
我國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售企業(yè)所具備的銷售管理水平相對較低。這一水平較低主要反映在企業(yè)現(xiàn)有銷售部門結(jié)構(gòu)和規(guī)章條例方面存在不足。對于企業(yè)銷售部門的結(jié)構(gòu)而言，我國大多數(shù)從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的企業(yè)他們的銷售部門采取的地區(qū)事業(yè)部或者產(chǎn)品事業(yè)部的形式，即依據(jù)某一產(chǎn)品或者是某一地區(qū)將產(chǎn)品的顧客資源進(jìn)行分類，通過單獨設(shè)置工作組、組織的形式對每個地區(qū)或者是每個產(chǎn)品開展銷售活動。這種組織結(jié)構(gòu)的方式看起來十分的完善，能夠促進(jìn)對企業(yè)某種產(chǎn)品的開發(fā)，或能夠提升一個產(chǎn)品在某一地區(qū)的推廣。但是采用這種組織結(jié)構(gòu)的方式將會導(dǎo)致企業(yè)現(xiàn)有資源的分配不平衡，各事業(yè)部之間對資源的爭搶，各事業(yè)部日常交流不足等等的缺陷，從而導(dǎo)致企業(yè)現(xiàn)有整體的工作效率低下，不能夠?qū)φ麄€市場有較好、較全面的覆蓋，引發(fā)企業(yè)經(jīng)營業(yè)績增長緩慢的結(jié)果。另一方面，我國企業(yè)缺乏有效的銷售管理戰(zhàn)略。對于現(xiàn)代化企業(yè)而言，他們處于這樣一個時代，各種環(huán)境、資源等信息的變化都是十分快速的，市場也是如此。因此，處于這樣一個時代的企業(yè)就將面臨嚴(yán)重的營銷挑戰(zhàn)。
通過以上兩個方面的分析，可以發(fā)現(xiàn)，對于我國現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品銷售中存在著兩個問題，為了更好的促進(jìn)這兩個方面的問題得到有效的解決，作者認(rèn)為我國農(nóng)作物銷售企業(yè)可以通過以下兩個方面進(jìn)行改善：（1）提升企業(yè)銷售管理水平。對于現(xiàn)有的事業(yè)部制的組織結(jié)構(gòu)，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，來增加企業(yè)資源的合理分配，減少各事業(yè)部之間的矛盾和溝通困難。例如：企業(yè)可以建立一個資源共享系統(tǒng)，對某項資源的使用可以采用分工合作的方式，從而使企業(yè)每一個事項都能夠被企業(yè)各個成員所了解、所熟知，從而增加企業(yè)的凝聚力。利用企業(yè)資源管理系統(tǒng)，建立審批系統(tǒng)，建立加強企業(yè)日常業(yè)務(wù)交流的訪問部門。在日常當(dāng)中，經(jīng)常拍領(lǐng)導(dǎo)或者員工到企業(yè)事業(yè)部進(jìn)行交流、學(xué)習(xí)，增加各個部門成員之間的日常交流，促進(jìn)他們能夠更好的相互合作，為企業(yè)的發(fā)展共同奉獻(xiàn)一份力量。（2）我國企業(yè)應(yīng)當(dāng)增加現(xiàn)有營銷的策略方式。例如：由于農(nóng)產(chǎn)品主要是用于人們的餐飲。因此，企業(yè)就可以采用促銷、營銷、推銷等多種方式，與我國大型購物商場、企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂等建立聯(lián)系。通過對現(xiàn)有企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行合理的搭配，例如買一送一，組合捆綁營銷的方式，促進(jìn)企業(yè)銷售量的提高。另外，我國企業(yè)還可以與上述作者所提及的各個農(nóng)產(chǎn)品需求行業(yè)建立起良好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，從而促進(jìn)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的銷售能夠趨于穩(wěn)定。
（二）大力培養(yǎng)銷售人才，提升服務(wù)質(zhì)量
通過作者對我國企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)有銷售狀況的觀察，可以發(fā)現(xiàn)，我國現(xiàn)有從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的人才的素質(zhì)依舊是較低的。主要是反映在這些從事農(nóng)產(chǎn)品銷售人員的知識水平層次和綜合素質(zhì)的偏低，從而就導(dǎo)致了我國現(xiàn)有銷售團(tuán)隊綜合實力欠缺，對顧客的服務(wù)質(zhì)量偏低。因此，為了更好的促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品的銷售。不僅僅要提升農(nóng)產(chǎn)品本身的質(zhì)量，對我國各企業(yè)、政府部門所用的營銷策略、營銷管理的更新，還需要加強人才的培養(yǎng)。人才是企業(yè)重要的人力資源。企業(yè)在對人才進(jìn)行培養(yǎng)的過程中，一方面需要對其銷售技巧進(jìn)行培養(yǎng)，另一方面也需要對銷售人員的業(yè)務(wù)知識進(jìn)行培訓(xùn)，并且經(jīng)常要讓這些銷售人員了解到企業(yè)產(chǎn)品的變化信息、市場的變化信息等，從而有利于其開展?fàn)I銷工作。另外，還需要對銷售人員的心理素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)，從而使銷售人員的綜合素質(zhì)不斷提高，為企業(yè)形象的改善、品牌的建設(shè)提供支持。
三、結(jié)論
通過上文的研究，可以發(fā)現(xiàn)，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的銷售其實可以采用很多其他的方法和方式的。這些方法和方式的采用將能夠極大的促進(jìn)我國現(xiàn)有農(nóng)作物銷售的范圍和數(shù)量，從而帶來我國各農(nóng)產(chǎn)品的銷售企業(yè)的穩(wěn)步利潤增長，和企業(yè)價值的增長。作者認(rèn)為通過提高企業(yè)銷售的戰(zhàn)略管理水平，能夠為企業(yè)提供銷售的良好管理基礎(chǔ)，并且有益于開發(fā)多種營銷的策略，從而實現(xiàn)企業(yè)銷售業(yè)績目標(biāo)。
參考文獻(xiàn)：
[1]張煉平.安鄉(xiāng)縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀與治理[J].作物研究， 2014（06）.
產(chǎn)品綠色化
綠色農(nóng)產(chǎn)品是指不包括任何化學(xué)添加劑的純天然食品或天然植物制成的產(chǎn)品。它在營銷過程中比目前類似產(chǎn)品更有利于環(huán)保。毫無疑議，綠色產(chǎn)品是綠色營銷的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。產(chǎn)品綠色化即是將綠色理念系統(tǒng)地融入到產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)過程中。企業(yè)只有首先立足于生產(chǎn)不污染環(huán)境、不損害消費者健康的綠色農(nóng)產(chǎn)品，才有可能在其他環(huán)節(jié)上實施綠色營銷管理。
生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品，首先要優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品種。如糧食，目前市場上滯銷積壓的主要是南方早燦稻，全國優(yōu)質(zhì)早稻僅占24%，而76%都是口味差、銷路不暢的劣質(zhì)品種。面對這種現(xiàn)狀，必須設(shè)法改變傳統(tǒng)的低層次產(chǎn)品模式，站在迎接市場挑戰(zhàn)的高度，使農(nóng)產(chǎn)品品種專用化、優(yōu)質(zhì)化?？梢砸龑?dǎo)農(nóng)民栽種中優(yōu)湘早燦稻，在不宜栽種水稻的地方，指導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展高蛋白、高出糙率的飼料稻，在黃淮海中北部地區(qū)發(fā)展優(yōu)質(zhì)面包用小麥，南部發(fā)展餅干用小麥和蛋糕用軟質(zhì)小麥。
生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品，要求土壤無污染，水源無污染。我國廣大農(nóng)村離城鎮(zhèn)工廠較遠(yuǎn)，工業(yè)企業(yè)少，不少地區(qū)水質(zhì)、空氣、土壤污染小，質(zhì)量好，農(nóng)藥殘留量低。例如，按照中國食品發(fā)展中心規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)部門對福建省名優(yōu)茶葉產(chǎn)地的土壤質(zhì)量和大氣質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測，結(jié)果表明武夷山農(nóng)場、南平爐下茶場和松溪墩茶場茶園的土壤環(huán)境屬一級土壤，可建立AA級綠色食品基地。我國西部的廣闊地區(qū)土壤質(zhì)量與大氣環(huán)境質(zhì)量也很好。這些都是開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的天然條件。
生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品，必須大量增施有機(jī)肥和微量元素肥料。綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量主要依靠增施有機(jī)肥獲得，因此要大積大造有機(jī)肥。一是多積畜禽肥。多養(yǎng)畜禽既可以增加養(yǎng)殖收入，又可積造優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。二是利用雜草、秸桿、河塘泥、動物糞尿大搞高溫堆肥和草塘漚肥。三是秸桿還田，要求每季作物能有200公斤左右秸桿還田。另外，增施微量肥料可大幅提高農(nóng)作物產(chǎn)量，同時可有效改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，使農(nóng)產(chǎn)品中增加微量元素含量。生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)少施或不施化肥。施用氮、磷、鉀肥過多，會污染土壤，進(jìn)而污染農(nóng)產(chǎn)品。在氮、磷、鉀肥結(jié)構(gòu)上要加以改善，采取降氮、穩(wěn)磷、增鉀措施，才有利于作物對養(yǎng)分的平衡吸收。
價格綠色化
綠色價格化是指企業(yè)在制定價格時要樹立“污染者付費”、“環(huán)境有償使用”和“資源節(jié)省使用”等觀念，把企業(yè)用于環(huán)保方面的支出計入成本，形成綠色成本，成為綠色價格構(gòu)成中的一部分。綠色價格意味著環(huán)境資源的開發(fā)利用不是免費的，產(chǎn)品的價格需要反映環(huán)境資源的價格。由于綠色產(chǎn)品在環(huán)保方面增加了投入，成本高于普通產(chǎn)品成本。在正常情況下，它的價格要高于非綠色價格。以綠色食品為例，芬蘭政府允許其價格比一般食品價格高出30%以上，日本允許高出20%左右。
實踐證明，歐美國家半數(shù)以上的消費者在購物時要考慮商品的綠色程度并愿意為之多支付30-100%的費用。在我國即使目前綠色知識宣傳和普及工作沒有到位，市場發(fā)育尚不成熟，綠色農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)行市價仍上浮了10%以上。黑龍江的安慶市，綠色大米比鄰縣普通大米每斤多賣0.1元，仍然供不應(yīng)求；廣州市花都牌無公害蔬菜雖然價格上比市場平均高出15%-20%，每天仍銷售6萬公斤，已成為廣州鮮菜市場當(dāng)之無愧的第一品牌。
渠道綠色化
綠色農(nóng)產(chǎn)品渠道，也稱綠色農(nóng)產(chǎn)品分配渠道或配銷通路，指綠色農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者手中所經(jīng)過的由眾多執(zhí)行不同職能、具有不同名稱的各中間商連接起來形成的通道。綠色渠道同一般分銷渠道是一樣的，所不同的是綠色渠道必須確保產(chǎn)品的綠色品質(zhì)，體現(xiàn)綠色理念和維護(hù)企業(yè)和產(chǎn)品的綠色形象。對于鮮活農(nóng)產(chǎn)品或大批量農(nóng)產(chǎn)品，盡量縮短渠道長度或采取直銷形式，縮短其流通路徑和時間，減少綠色品質(zhì)破壞程度，所以一般應(yīng)在大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進(jìn)行批發(fā)或與大型零售店、專業(yè)商店簽訂合同直接銷售；對保質(zhì)期較長的農(nóng)產(chǎn)品，可通過中間商進(jìn)行銷售或利用農(nóng)民販運組織銷售，或與各地批發(fā)商和加工企業(yè)簽訂合同直接銷售。
農(nóng)產(chǎn)品渠道綠色化，更有效的方法是建立利用與綠色農(nóng)產(chǎn)品相配套的綠色通道。所謂綠色通道，是指從滿足綠色產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和消費的需要出發(fā)，通過開辟公路、鐵路、航空及水上常年性綠色產(chǎn)品運輸通道，發(fā)揮各類運輸工具的優(yōu)勢，消除不必要、不合理的關(guān)卡和收費，在全國范圍內(nèi)甚至在國際上構(gòu)建高效率、無污染、低成本的綠色產(chǎn)品運輸網(wǎng)絡(luò)和聯(lián)運系統(tǒng)。
在鐵道部的精誠合作下，1999年元月5日，湛江到北京、東北，至山東壽光，至蘭州、烏魯木齊的三條鐵路鮮活菜蔬綠色直達(dá)班車正式開通。到年底，三條鐵路綠色通道已開行近200列，調(diào)運蔬菜、瓜果達(dá)1億公斤以上，初步形成了輻射華北、東北和西北等40多個大中城市的南菜北運新格局。而且，還將以湛江至哈爾濱等三條鐵路果菜通道和湘粵生豬通道為基礎(chǔ)，逐步擴(kuò)展到一些橫貫東西，縱貫?zāi)媳钡拇笮徒煌ㄒ篮鸵恍﹨^(qū)域通要道。
促銷綠色化
在眾多形式的促銷手段中，公共宣傳是一個重要的工具，特別是在廣告媒體費用居高不下、干擾增多、觀眾越來越少的情況下，公共宣傳是一些公司廣泛采用的宣傳形式。良好的公共宣傳，有時其效果是驚人的。由于綠色食品的促銷和宣傳應(yīng)遵循“綠色”原則，應(yīng)充分節(jié)約各種費用和資源，所以公共宣傳這種低成本的宣傳工具應(yīng)成為綠色企業(yè)廣泛采用的宣傳方式。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；營銷原則
中圖分類號：F27文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672―3198（2015）21006801
農(nóng)貿(mào)市場的早晨，異常地?zé)狒[與擁擠，奔著“新鮮”起著大早的人們，前來趕早市，只要多來幾次，細(xì)心觀察，會發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場上的營銷小竅門―恰當(dāng)營銷。
自2008年到今6年的時間，筆者觀察了麗水市人民路菜市場的兩個賣菜攤位，都是男老板，其中一個是個個子不高、黑黑的、脖子上戴著個金鏈子的男人，他經(jīng)營的大而全，只要是菜場上有的家常菜，他家都有，占地面積是別人的4倍，而且，每一種菜，他都不標(biāo)價，也不整理，凌亂地攤在地面上，只要有人問價，他都及時隨口答出，而且接顧客錢的時候找錢也大方，在兩角錢以內(nèi)的零錢，都會抹掉，接到顧客說正好的錢款，連看都不看，直接扔到錢盒子里，一副大大咧咧的樣子。
而另一家的老板，是個個子高高的、長得白白凈凈、儒雅的男人，其攤位面積是前者的1/4，擺著幾種家常菜，種類雖不多，但蔬菜整理的清清爽爽、整整齊齊，沖洗得干干凈凈。玉米都是剝好皮、玉米須摘得干干凈凈，豆角都按長短排得整整齊齊……不但明碼標(biāo)價，而且價格隨行就市。老板在稱菜時從不缺斤短兩，一是一、二是二。
但有趣的是，前者攤前總是擠滿了人，老板忙碌著，不停地稱菜、找錢。而后者的攤前就像他的菜一樣清清涼涼。
細(xì)思量，農(nóng)產(chǎn)品營銷看似簡單，這其中包含著“恰當(dāng)”營銷原則。
1銷售人員一定要“大方”
首先，在稱重環(huán)節(jié)要善于添加。根據(jù)人們普遍的“得到比失去舒服”的心理，雖然菜還不是他的，但是，你頻繁往下拿，他會很難過，所以要善于湊整，不要往下拿?；蛘呤孪葐柷逅I多少錢的，先拿少量放到稱上，再慢慢添加。
其次，在收錢環(huán)節(jié)要善于抹零。能起早去市場賣菜的，多是在時間上比較富裕，喜歡精打細(xì)算的顧客，雖然節(jié)省的是幾分錢，但會給他們好心情。
最后，把錢放到盒子里時要顯得無所謂。這樣給顧客的感覺是老板不計較，在這里買菜不吃虧。
2在同等價格下，貨品一定要全而多
在農(nóng)貿(mào)市場上，銷售商品價格是個比較敏感的因素，往往被一群顧客圍住的都是既新鮮又便宜的商品，如果你的商品比人家的新鮮、全面，你定價與別人可以相同，如果你的商品不新鮮、品種又不夠多，那高定價一定是無人問津了。
另外，在各類商品的數(shù)量上一定要充足，這樣可以給顧客自由挑選的余地，讓挑選的人有一種“我買的一定是最好的”感覺。千萬不能給顧客造成一種“是別人挑剩下的”感覺。
3貨品不要理干凈、不要放整齊
貨品不要理干凈，即土豆要帶泥、胡蘿卜要帶葉子、玉米要有皮……貨物不要理的整整齊齊，要自然放置，這樣給顧客的感覺是沒有經(jīng)人工過多處理，新鮮、自然、原生態(tài)，這樣賣的更快。如果有需要，可以現(xiàn)場提供剝皮、處理等服務(wù)，由此，給顧客的感覺是在這里能買到放心、新鮮、原汁原味。
積極引導(dǎo)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)
大力實施農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“升級拓展工程”，建立健全省轄市區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品市場、縣（市、區(qū)）骨干農(nóng)產(chǎn)品市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有產(chǎn)地市場、基地有田頭市場的農(nóng)產(chǎn)品市場體系。在發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品集散地作用的基礎(chǔ)上，不斷引導(dǎo)和扶持市場增強組織貨源、調(diào)節(jié)供求、平抑物價以及保障農(nóng)產(chǎn)品供給、滿足城鄉(xiāng)消費的功能，同時拓展市場的農(nóng)產(chǎn)品價格形成中心和市場行情信息中心功能，其中部分部級定點市場和省重點市場均堅持即時采集價格行情上報農(nóng)業(yè)部和農(nóng)委。強化各類市場的社會責(zé)任意識、質(zhì)量意識、誠信意識，幫助農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，全省大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作。目前全省有農(nóng)業(yè)部定點市場28家，6家市場被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，年交易額超20億元的有25家、超30億元的有14家、超50億元的有9家、超100億元的有3家，省級重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場50家，年交易額近1500億元，同比增長14%左右。
著力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代營銷
大力推進(jìn)連鎖專賣、超市經(jīng)營等現(xiàn)代新型流通業(yè)態(tài)發(fā)展，全省連鎖專賣、超市配送企業(yè)數(shù)量約180家，有農(nóng)產(chǎn)品專銷區(qū)的綜合性超市300多家，農(nóng)產(chǎn)品銷售額80多億元。積極開展“農(nóng)超對接、農(nóng)校對接、場地掛鉤” 等現(xiàn)代營銷，鼓勵流通型企業(yè)到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地建設(shè)冷藏、加工、配送設(shè)施，組織農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)超市，支持合作聯(lián)社在城市開設(shè)直銷店、直銷窗口或自營超市，直供城市社區(qū)。深入開展農(nóng)民合作社聯(lián)合銷售工程，省里統(tǒng)一注冊了“蘇合”牌商標(biāo)，統(tǒng)一冠“蘇合××市銷售合作聯(lián)社”的名稱。積極推進(jìn)和扶持農(nóng)民專業(yè)合作社與各大超市建立“超市+合作社+農(nóng)戶”的供應(yīng)鏈模式。目前全省共有200多家蔬菜類農(nóng)民專業(yè)合作社與各類超市建立了對接關(guān)系，幫助農(nóng)民降低中間流通費用25%以上，已組建73家銷售合作聯(lián)社，其中“蘇合”銷售合作聯(lián)社33家，在城市社區(qū)開設(shè)62家直營店，直接帶動1285家農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)城直銷農(nóng)產(chǎn)品，去年實現(xiàn)銷售收入7.4億元，直營店銷售價格比市場平均價格低15%―20%。
大力開展農(nóng)產(chǎn)品營銷促銷服務(wù)
積極組織參加中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會，并舉辦一年一度的江蘇農(nóng)業(yè)國際合作洽談會、江蘇名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會、江蘇農(nóng)民合作社產(chǎn)品展銷會、元宵花卉展示展銷會等活動，加強產(chǎn)銷銜接，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售。全省各地組織開展了多種形式的產(chǎn)銷對接活動，大力促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售。南京市按照“幫助農(nóng)民賣、引導(dǎo)市民買”的指導(dǎo)思想，今年來已舉辦各類大型農(nóng)產(chǎn)品展示展銷活動50多場次，其中南京農(nóng)業(yè)嘉年華已舉辦七屆，真正成為“農(nóng)民的節(jié)日、市民的盛會”。以“傾聽農(nóng)民心聲、傳遞農(nóng)業(yè)信息、聚焦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、關(guān)注農(nóng)村發(fā)展”為定位，在江蘇教育電視臺開辦“走進(jìn)新農(nóng)村”欄目，專門開辟“市場信息”板塊，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售提供信息直觀平臺，不定期省內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和集貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品價格、市場動態(tài)、趨勢分析，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品信息，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售，至去年底欄目已播出142期。
全力培育農(nóng)產(chǎn)品品牌
積極加強優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品培育，新增江蘇名牌農(nóng)產(chǎn)品40個，總數(shù)達(dá)141個，向農(nóng)業(yè)部推薦20個中國著名農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，“三品”基地面積占耕地面積比重超過60%，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志達(dá)24個、無公害農(nóng)產(chǎn)品有效數(shù)1.01萬個、綠色食品有效數(shù)1842個、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有效數(shù)790個，“三品一標(biāo)”總量規(guī)模全國第一，儀征綠楊春茶等9個品牌獲全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，數(shù)量位居全國前列。
不斷強化農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警
雖然在浙西地區(qū)，家庭農(nóng)場與電商的結(jié)合正處于欣欣向榮的局面，但在此發(fā)展中也面臨著一些難題。
1.農(nóng)產(chǎn)品物流保鮮上存在困難浙西地區(qū)有很多家庭農(nóng)場地處山區(qū)，在農(nóng)產(chǎn)品的運輸上存在一定困難。農(nóng)產(chǎn)品因為它的特殊性，對其新鮮程度有著更高的要求。而浙西農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)建設(shè)并不完善，一些偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的信息化基礎(chǔ)相對薄弱，道路建設(shè)不夠完善，難以普及相應(yīng)的物流配送點，也缺少相應(yīng)的保鮮、運輸技術(shù)支持，這使得許多浙西特色的家庭農(nóng)產(chǎn)品不得不面臨“待字閨中”的窘境。如浙西江山獼猴桃，在淘寶網(wǎng)店中十分受網(wǎng)友的喜愛，但消費者一般會嘗試購買量2~5千克，這就大大增加了運費，使價格上漲，讓消費者不敢嘗試，一些初次嘗試的家庭農(nóng)場賣家在價格上失去優(yōu)勢，銷量也就上不去。又如特色的蛋類產(chǎn)品，在運輸、裝卸過程中需要十分小心，而現(xiàn)在的物流并沒有專門的保護(hù)體系，也存在一些野蠻裝卸，這就倒逼賣家耗費更多的成本進(jìn)行包裝或處理售后，對農(nóng)業(yè)電商也產(chǎn)生了不利影響。
2.倉儲水平與需求不相適應(yīng)對于農(nóng)產(chǎn)品來說，都有一定的旺季，這時農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量大，需求量也大，這就要求賣家擁有著足夠規(guī)模的倉儲基地用于產(chǎn)品的存放、包裝和運轉(zhuǎn)。同時，在線上的一些促銷活動發(fā)生時，例如淘寶的雙十二，賣家制定一系列優(yōu)惠促銷的同時也會引起銷量的猛增，這個時候，也需要與之相對應(yīng)的倉儲容量。而家庭農(nóng)場不同于合作社以及其他龍頭企業(yè)，以家庭為單位，缺少相應(yīng)的倉庫進(jìn)行存放，會導(dǎo)致效率低下，影響農(nóng)產(chǎn)品的營銷。
3.缺乏一定資金支持進(jìn)行電商的營銷，本身具有一定的成本代價，對于家庭農(nóng)場來說，也是筆不菲的支出。以店鋪推廣為例，如淘寶的直通車服務(wù)，2008年每點擊一次的價格只有幾毛錢，如今的價格已經(jīng)漲到1~2元，甚至有些項目每次高達(dá)10~20元，農(nóng)戶的交易成本大大提高了；網(wǎng)店店鋪的模板費用，每月需要至少30元，如果想讓店鋪更加新穎吸引顧客注意力，要額外有償裝修。為了推廣網(wǎng)店，每月需要支付的店鋪成本就至少100元左右。由于從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益低、收益慢，而又沒有實體資產(chǎn)抵押，無法從銀行得到貸款，走擔(dān)保貸款的路子更難，現(xiàn)在也只能從信用社進(jìn)行協(xié)調(diào)貸款．可是額度低、期限短，遇到集中需要資金時，常常束手無策。有時遇上天災(zāi)損失，血本無歸，農(nóng)業(yè)保險繳費規(guī)定低，賠付也無濟(jì)于事。
4.專業(yè)技術(shù)人才的缺失與浙江其他發(fā)達(dá)地區(qū)相比，浙西地區(qū)電子商務(wù)普及程度并不高，高新企業(yè)缺乏對應(yīng)著電商技術(shù)人才的缺失。浙西地區(qū)除了少數(shù)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建有專業(yè)的網(wǎng)上營銷隊伍，大多數(shù)開展電子商務(wù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場都是采取托管或授權(quán)給經(jīng)銷商等方式開展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營銷，還有很多想開展電子商務(wù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場因人才問題而停滯不前，制約了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。在經(jīng)營管理上，家庭農(nóng)場傳統(tǒng)的農(nóng)民也缺乏一定的電商知識，對網(wǎng)頁的操作、售后的服務(wù)方面也面臨局限性。
二、家庭農(nóng)場發(fā)展電商的對策和意見
1.不斷加強配套基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)完善不同地區(qū)物流體系的建設(shè)，加強與物流企業(yè)的合作。政府應(yīng)該加大對物流分點、山區(qū)道路的建設(shè)完善，爭取建立一個由物流園區(qū)、物流中心、貨運交易中心、貨運站和貨運受理點等五類站場組成的新型物流化貨運站場體系。積極改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流落后的硬件設(shè)施和包裝技術(shù)現(xiàn)狀，通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心、推廣農(nóng)產(chǎn)品保鮮包裝技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展?；蛘咄ㄟ^浙西地區(qū)的政府帶動研發(fā)，統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范運輸裝卸過程，以保障農(nóng)產(chǎn)品更好的流通。對于家庭農(nóng)場的倉儲問題，可以通過合作的形式共同租用倉儲設(shè)施，同時利用季節(jié)的交錯，不同時期存放不同的農(nóng)產(chǎn)品，提高倉庫的使用效率。
2.加大對電商專業(yè)人才的培養(yǎng)專業(yè)人才的培養(yǎng)分為本地農(nóng)戶的技能提升以及不斷引入外來專業(yè)人才。對于本地的農(nóng)戶，建立相應(yīng)的培訓(xùn)基地，依托農(nóng)科院、專家工作站、家庭農(nóng)場主協(xié)會等對農(nóng)戶居民進(jìn)行定期定量的培訓(xùn)。讓他們了解電子商務(wù)的便利之處，減少他們的畏難情緒，接受新的營銷渠道。同時，鼓勵吸納電子商務(wù)人才，發(fā)揮當(dāng)?shù)馗咝５淖饔茫e極與高校進(jìn)行對接，為優(yōu)秀的人才提供創(chuàng)業(yè)支持。
3.政府加大扶持力度與資金支持政府方面，可以提供為合理的基金貸款，為家庭農(nóng)場保駕護(hù)航。政府應(yīng)要因勢利導(dǎo)，促進(jìn)城鄉(xiāng)金融、土地等要素流動，從財政、稅收、金融、保險、項目、土地流轉(zhuǎn)、設(shè)施用地、品牌建設(shè)等方面采取一系列具體的扶持措施。同時，在與家庭農(nóng)場息息相關(guān)的土地流轉(zhuǎn)問題上，簡化審批手續(xù)，加強保障水平，破解流轉(zhuǎn)難題。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；品牌營銷；問題；策略
市場經(jīng)濟(jì)背景下，消費者根據(jù)品牌來區(qū)別和選擇同類商品和服務(wù)是市場行為的一個顯著特征，市場已經(jīng)進(jìn)入“品牌時代”。美國廣告專家Larry在預(yù)測未來營銷趨勢時曾說過：“未來的營銷是品牌的戰(zhàn)爭”?，F(xiàn)代營銷的競更多的表現(xiàn)成品牌的競爭，市場營銷也由此發(fā)展為品牌營銷。在激烈競爭的國內(nèi)外市場中，貫徹實施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，加快農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，注重農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷已成為取勝市場競爭的法寶，因此，農(nóng)產(chǎn)品營銷活動必須由傳統(tǒng)的市場營銷轉(zhuǎn)向品牌營銷。
一、農(nóng)產(chǎn)品品牌的特點
1960年，美國市場營銷協(xié)會（American Marketing Association）對品牌定義為“一個名稱、術(shù)語、標(biāo)志、符號或設(shè)計，或者是它們的結(jié)合體，以識別某個銷售商或某一群銷售商的產(chǎn)品或服務(wù)，使其與它們的競爭者的產(chǎn)品或服務(wù)區(qū)別開來?！币虼?，品牌的核心有兩個方面的內(nèi)容，一是品質(zhì)，二是文化。
農(nóng)產(chǎn)品品牌是指在農(nóng)產(chǎn)品上使用，并和其他的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行區(qū)分開來的顯著標(biāo)志。農(nóng)產(chǎn)品品牌是特定農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志，它除具有大多數(shù)商品品牌的共同特點外，還具有以下特征：
1.農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建主體的特殊性。與一般的工業(yè)品品牌建設(shè)的主體即產(chǎn)品的生產(chǎn)者相比，我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者多為傳統(tǒng)農(nóng)戶，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)集中度較低，農(nóng)戶經(jīng)營分散，戶數(shù)眾多、規(guī)模偏小、生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，無論在品牌創(chuàng)建的主觀意識上，還是在生產(chǎn)規(guī)模、資金實力、標(biāo)準(zhǔn)化程度和廣告宣傳等方面的客觀情況上，他們都不可能成為品牌建設(shè)的主體。因此，農(nóng)產(chǎn)品的品牌創(chuàng)建主體主要有二類，一是組織化程度比較高的如農(nóng)業(yè)加工企業(yè)、流通組織，二是各種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織，如專業(yè)合作社、行業(yè)協(xié)會等。
2.農(nóng)產(chǎn)品品牌自然環(huán)境的依附性。農(nóng)業(yè)是一個牽涉到土壤、氣候、微生物、動物、植物、地形、地貌等諸多復(fù)雜因素的行業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品因地理位置、氣候、土質(zhì)和水質(zhì)的差異性等，造成其本身品質(zhì)、口感等方面的差異，使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)具有明顯的區(qū)域性；所以大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的類別和品種都有鮮明的地域特征，離開了特定的區(qū)域，這類產(chǎn)品就可能無法獲得市場的認(rèn)可，甚至可能被當(dāng)作是假冒偽劣產(chǎn)品。比如正宗西湖龍井茶三大產(chǎn)區(qū)之一的獅峰產(chǎn)區(qū)，坐落于美麗的杭州西子湖畔群山之中，山上林木蔥蘢，云霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境孕育著享譽世界的獅峰龍井茶，只有三大產(chǎn)區(qū)（西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里）的茶葉才能稱為西湖龍井，而浙江其他產(chǎn)區(qū)的大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井只能稱為稱為浙江龍井茶。
3.農(nóng)產(chǎn)品品牌形象上的復(fù)合性。一般工業(yè)品品牌的形象主要是企業(yè)獨創(chuàng)的商標(biāo)，一定程度上代表了企業(yè)自身的整體形象。農(nóng)產(chǎn)品品牌則由兩部分復(fù)合而成，一是質(zhì)量公共安全品牌（有機(jī)、生態(tài)、無公害）形象，如：“北大荒”系列的產(chǎn)品包括面粉、豆油、大米等等，“北大荒”體現(xiàn)出黑龍江省尚未開發(fā)出來的自然生態(tài)特征，它是一種自然生態(tài)現(xiàn)象。二是企業(yè)自創(chuàng)的商標(biāo)（或地理標(biāo)志）品牌形象，如西湖龍井。農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)和國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志，對農(nóng)產(chǎn)品品牌形象而言是不可缺少的。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品名牌的必要條件，通過與某個特定農(nóng)產(chǎn)品品牌的復(fù)合，樹立該農(nóng)產(chǎn)品品牌帶給公眾的整體形象。
二、農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷中的主要問題
農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷主要有產(chǎn)品的包裝、產(chǎn)品特色、品牌和服務(wù)政策。品牌營銷不僅僅是推銷和廣告，它是通過創(chuàng)造產(chǎn)品和價值并與買方進(jìn)行交換以獲得所需的過程。近幾年，我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷得到了長足發(fā)展，但還存在一些主要問題。
1.農(nóng)產(chǎn)品品牌意識淡薄，品牌認(rèn)識存在誤區(qū)。農(nóng)產(chǎn)品品牌意識淡薄，表現(xiàn)在生產(chǎn)、經(jīng)營、消費諸多環(huán)節(jié)。從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營主體而言，由于農(nóng)民占了絕大多數(shù)，他們?nèi)匀粺o法擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的束縛，不具備品牌意識的觀念，缺乏品牌形象實力的打造，把品牌僅僅看作是商標(biāo)，而沒有把它打造成名牌，這樣無法真正意義上的開展品牌經(jīng)營。消費者在選擇農(nóng)產(chǎn)品時也存在品牌意識淡薄，沒有高的品牌要求。消費者在購買初級農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜、水果時，關(guān)注的重點在于農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，很少有人會對品牌有過多的要求；而對一些經(jīng)過再加工、深加工的農(nóng)產(chǎn)品卻表現(xiàn)出濃烈的品牌意識，如肉類制品、乳制品等。究其原因主要是因為大部分消費者認(rèn)為只有進(jìn)入工廠經(jīng)過生產(chǎn)工藝加工后的產(chǎn)品才是真正的商品，而在田間地頭生產(chǎn)的初級農(nóng)產(chǎn)品就沒有那么多的名牌要求。同時，一大部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者對品牌的認(rèn)識存在不少誤區(qū)：農(nóng)產(chǎn)品營銷的關(guān)鍵是品質(zhì)而不是品牌；品牌是大企業(yè)考慮的事，中小企業(yè)做不了大品牌；隨著許多地方的名牌戰(zhàn)略的實施和向農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的延伸，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品開始使用品牌，品牌化的農(nóng)產(chǎn)品越來越多，但其中較多都只注意到品牌的促銷和識別功能。
2.許多農(nóng)產(chǎn)品品牌市場占有率和市場影響率低。在農(nóng)產(chǎn)品品牌化戰(zhàn)略下，雖然一些農(nóng)產(chǎn)品獲得了國家、省、市名牌稱號，但在國內(nèi)外市場上真正家喻戶曉的享有美譽的品牌較少。究其原因，一是相當(dāng)多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品僅有品牌，卻沒有品牌的準(zhǔn)確定位，以致品牌輻射帶動力弱，不能充分發(fā)揮品牌價值的作用。二是一些地方，一個特色農(nóng)產(chǎn)品往往出現(xiàn)眾多品牌搶注現(xiàn)象，牌子多且雜，沖淡了品牌效應(yīng)，不能形成品牌的合力，資源得不到優(yōu)化配置。比如浙江的金華火腿，它有幾十個的注冊商標(biāo)，品牌和品牌之間并沒有合格統(tǒng)一的技術(shù)和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的質(zhì)量也是有的好友的差，不但沒能夠有效發(fā)揮出產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，反而使得消費者的注意力分散了，從而影響了金華火腿品牌形象。三是農(nóng)產(chǎn)品一品多牌的現(xiàn)象遍地開花，品牌建設(shè)大多只停留在標(biāo)識層次，缺乏品牌的核心，無文化內(nèi)涵，沒有充分挖掘、提煉自己產(chǎn)品的獨特賣點，品牌的差異化和獨占性不突出，產(chǎn)品也因此缺乏持久的競爭力與生命力，不能有效地占領(lǐng)市場。
3.大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷尚未建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作模式。我國大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)經(jīng)營上，仍然處于農(nóng)戶自由種植、分散經(jīng)營的狀態(tài)，這種規(guī)模小，產(chǎn)量少的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營特色，無法發(fā)揮組織化形成的集聚優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢，并且農(nóng)戶在品牌營銷環(huán)節(jié)中的能力不夠，品牌價值的提升極其有限，在激烈的市場競爭中很容易敗下陣來。農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷應(yīng)當(dāng)建立合作組織、農(nóng)戶、物流中心、加工企業(yè)、零售商以及消費者構(gòu)成的供應(yīng)鏈，鏈條中每個節(jié)點的合作組織、農(nóng)戶、物流中心、加工企業(yè)、零售商都應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行一致的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并且依據(jù)這統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制定的各個環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)鏈的上下游更應(yīng)當(dāng)相互監(jiān)督和約束。在我國的農(nóng)村并沒有形成統(tǒng)一普遍的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，即使建立了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，大多數(shù)成員也只是停留在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的合作，而成員之間的聯(lián)系都比較松散，無法增強農(nóng)民組織化程度。
4.農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全，科技含量低。農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是品牌營銷的基礎(chǔ)，如果沒有品質(zhì)保證，不僅會使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量大打折扣，而且也會有損農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象。我國農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全，主要表現(xiàn)為兩方面：一是農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量嚴(yán)重不足，二是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證及檢測標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。此外，農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的各個環(huán)節(jié)都需要對應(yīng)的科技支持。但從整體而言，我國農(nóng)產(chǎn)品品牌在新品種培育、保鮮、農(nóng)業(yè)科技投入等方面與發(fā)達(dá)國家相比存在不小的差距，這導(dǎo)致了我國農(nóng)產(chǎn)品的科技含量非常低，農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷沒有相應(yīng)的技術(shù)支撐。
三、提升農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的策略
1.樹立正確的品牌觀念，增強品牌意識，提高農(nóng)產(chǎn)品品牌的競爭力。政府、企業(yè)、農(nóng)民應(yīng)統(tǒng)一思想，為創(chuàng)立品牌、宣傳品牌、保護(hù)品牌、發(fā)展品牌，走農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展和品牌營銷之路各司其責(zé)、貢獻(xiàn)力量。對農(nóng)戶而言，要強化市場意識，品牌意識，質(zhì)量意識，結(jié)合本地自然資源緊緊圍繞市場需求去從事生產(chǎn)、開發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)民要自覺樹立創(chuàng)品牌是增加收入的重要保障的思想，認(rèn)清品牌效應(yīng)和隨之而來的財富效應(yīng)，自覺投身到農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)建和品牌營銷中去。對農(nóng)業(yè)企業(yè)而言，應(yīng)實施農(nóng)產(chǎn)品品牌的營銷戰(zhàn)略，完善農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展規(guī)劃，加強農(nóng)產(chǎn)品品牌工程，做好農(nóng)產(chǎn)品品牌的認(rèn)證工作，從而達(dá)到提升農(nóng)產(chǎn)品名牌知名度的目的。在產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計、銷售以及售后服務(wù)的整個營銷過程中，企業(yè)都應(yīng)當(dāng)始終謹(jǐn)記品牌營銷的理念，以自己獨特的產(chǎn)品魅力來吸引消費者的目光。對政府而言，應(yīng)加大對農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的支持力度。政府除了幫助農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)變營銷觀念、提高農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷重要性認(rèn)識之外，應(yīng)主動服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和品牌營銷，在農(nóng)產(chǎn)品品牌認(rèn)證、商標(biāo)注冊等方面給予一些政策和市場指導(dǎo)，在稅收、費用等方面給予傾斜或照顧；積極組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和市場營銷培訓(xùn)，提高其市場競爭力。
2.巧妙運用各種營銷手段，廣泛開拓營銷渠道，提高農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力和覆蓋率。作為營銷規(guī)劃過程中不可缺少的組成部分，品牌營銷不但要貫穿市場營銷的全過程，而且要和其它的營銷方式進(jìn)行結(jié)合。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步以及營銷方式的推進(jìn)，企業(yè)可以運用的市場營銷工具不斷增多，營銷的著力點也需要不斷的調(diào)整。根據(jù)實際，選擇或綜合運用展銷會、展示會、超市業(yè)態(tài)、互聯(lián)網(wǎng)、直銷專賣店、定制營銷等營銷渠道，采用新聞、專題報道、現(xiàn)場采訪等媒體報道，贊助或者向教育、環(huán)保、公益捐贈，舉辦具有農(nóng)產(chǎn)品特色節(jié)慶的旅游活動等營銷傳播的手段，提高農(nóng)產(chǎn)品品牌的形象和農(nóng)產(chǎn)品知名度，以增強農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。這方面已有成功的經(jīng)驗可供借鑒。據(jù)報道，山東省平度市的“馬家溝芹菜”以地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品為載體，以采用產(chǎn)品推介、品牌推廣、舉辦文化節(jié)、美食營養(yǎng)論壇等活動為手段，通過生產(chǎn)基地直銷、超市專賣、酒店特供、種植大戶組織外銷等形式，在青島、濟(jì)南、煙臺、日照、臨沂、濰坊、上海、北京等地遍布銷售網(wǎng)絡(luò)，精品彩印盒包裝的芹菜出售價高達(dá)每公斤78元，春節(jié)之前連續(xù)多年出現(xiàn)供不應(yīng)求甚至脫銷現(xiàn)象，極大提高了“馬家溝芹菜”品牌影響力和覆蓋率，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷價值的最大化。
3.建立多形式的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織和農(nóng)產(chǎn)品品牌供應(yīng)鏈體系，提高農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的擴(kuò)張力。產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論告訴我們，產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)決定產(chǎn)業(yè)組織行為，產(chǎn)業(yè)組織行為決定產(chǎn)業(yè)的績效，產(chǎn)業(yè)價值鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)和企業(yè)之間為生產(chǎn)最終交易的產(chǎn)品和服務(wù)所經(jīng)歷的增加價值的活動過程。因此，要以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、組織化為依托，建立各種形式的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織，為推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的實施搭建平臺。根據(jù)市場需求，依靠其擁有品牌農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢，通過基地、訂單、股份合作等途徑，以利益為紐帶，以品牌為載體，使農(nóng)戶、企業(yè)、銷售組織通過契約形成聯(lián)合體，把生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)緊密結(jié)合起來，形成品牌農(nóng)產(chǎn)品群體。同時，通過建立農(nóng)產(chǎn)品品牌供應(yīng)鏈體系，并整合供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)的資源，按照相關(guān)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，實施農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通和銷售，帶動農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展。
一、我國農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷存在的問題
我國農(nóng)產(chǎn)品在市場經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的背景下雖獲得了快速發(fā)展，但競爭仍處于較低水平，即農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭仍聚焦于價格競爭，農(nóng)產(chǎn)品的品牌競爭仍處于劣勢，這對我國農(nóng)產(chǎn)品搶占國際市場實為不利，必須盡快改變這種現(xiàn)狀。1.缺乏農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵建設(shè)，品牌傳播渠道單一。我國幅員遼闊，各地的區(qū)域文化和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的區(qū)域差異較大，這為我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)提供了良好的差異化基礎(chǔ)。但是，目前我國大部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售未能有效地與本地文化相融合，從而忽視了農(nóng)產(chǎn)品品牌內(nèi)涵的挖掘和研究，不利于盡快形成農(nóng)產(chǎn)品的市場品牌。同時，由于受到農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)的運銷方式的影響，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體還沒有在市場經(jīng)濟(jì)的背景下形成整體的品牌意識，單一的品牌傳播渠道已經(jīng)無法適應(yīng)多變的市場環(huán)境的要求。2.產(chǎn)業(yè)分布零散，農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)少，不利于樹立區(qū)域品牌。農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷中起著非常重要的作用，它即承擔(dān)著農(nóng)產(chǎn)品資源的整合，又肩負(fù)著農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)。但是，目前我國農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)較少，特別是實力較強的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)就更少。造成我國農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)較少的原因，首先是我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的傳統(tǒng)習(xí)慣是分散化生產(chǎn)，這就造成了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營效率低、生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、總產(chǎn)量低，并缺乏規(guī)模效益，由此導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)經(jīng)營成本的增加，故缺乏市場競爭力。其次是我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的流通專業(yè)化水平低，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)整合農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的成本過高。這些因素的存在不利于我國農(nóng)產(chǎn)品形成區(qū)域品牌，進(jìn)而強化區(qū)域品牌，形成市場上的知名品牌。3.農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)差異化優(yōu)勢不明顯。由于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化水平較低，故我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍處于初級階段。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工都是粗加工，產(chǎn)業(yè)鏈短，較難形成附加值高的深加工農(nóng)產(chǎn)品鏈。同時，我國農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，區(qū)域差異化特點不明顯，自然就導(dǎo)致了我國農(nóng)產(chǎn)品在品牌營銷中缺乏明顯的競爭優(yōu)勢。欲提高農(nóng)產(chǎn)品的市場份額就必須付出較高的投入和更大的努力。4.農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷差異化程度不高。農(nóng)產(chǎn)品市場相比于其它市場而言較為穩(wěn)定，受經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期的影響較少，同時消費者需求的差異化不明顯。但是隨著人們生活水平的提高，人們對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和品類會提出更高的要求，因此，這就要求我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體要把握住消費者未來新的消費需求，強化農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，拓寬營銷渠道，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌的差異化經(jīng)營。5.政府對我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)缺乏實質(zhì)性的引導(dǎo)措施。近年來，我國相關(guān)政府部門雖然不斷出臺各項農(nóng)業(yè)政策來扶持我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，但是對農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)卻很難有實質(zhì)性的幫助，特別是對于農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，例如品牌策劃、品牌推廣等，政府卻因為職能的缺位而不能起到有效的指導(dǎo)作用。我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展關(guān)系到人民的切身利益，農(nóng)產(chǎn)品能否得到有效發(fā)展直接關(guān)系到人們的生活滿意度是否能落實，因此，我國政府相關(guān)部門在未來的工作中應(yīng)當(dāng)積極扶持農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，為農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)提供政策引導(dǎo)和環(huán)境上的支持。
二、提升我國農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的對策
為了提高我國農(nóng)產(chǎn)品在市場上的品牌競爭力和有效解決我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷中存在的問題，切實推進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，應(yīng)努力做好幾方面的工作：1.提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的品牌意識，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌化經(jīng)營的首要任務(wù)是轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的市場意識，即讓農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體意識到品牌的重要性。如何才能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的品牌意識呢？就是要讓農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體意識到品牌的附加價值。品牌對于一個產(chǎn)品而言，它不單單是產(chǎn)品的商標(biāo)，更是區(qū)別于其它競爭者的產(chǎn)品和構(gòu)建消費者對產(chǎn)品忠誠度的核心，因此，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者必須認(rèn)識到品牌作為一種競爭方式會給企業(yè)的發(fā)展帶來的巨大的經(jīng)濟(jì)價值和社會認(rèn)可度。2.培育農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷主體。農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營者是農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的主體。現(xiàn)階段，我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者規(guī)模普遍較小、效益普遍較低，普遍缺乏整體的市場競爭力。因此，為了能夠推動農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷建設(shè)，占領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品的營銷市場，需要培育農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)一般規(guī)模效益較大、整合效益明顯等，它們都承擔(dān)著做大做強農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的任務(wù)。3.健全農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量管理制度，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開展品牌營銷的基礎(chǔ)。為了推進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，我國政府及相關(guān)部門需加強對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢查，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通到消費，需要層層把關(guān)。與此同時，我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體也需提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識，以保障消費者權(quán)益和自身產(chǎn)品的信譽，如此才能確保我國農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。4.優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品特色品牌。我國地域遼闊，這就為我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌差異化營銷奠定了基礎(chǔ)。為了發(fā)揮這種特有的區(qū)域特色和推進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展需要優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)布局，充分發(fā)揮各區(qū)域的農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢，并努力將區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展成為特色農(nóng)產(chǎn)品。同時可以將當(dāng)?shù)氐奈幕谌氲睫r(nóng)產(chǎn)品的品牌當(dāng)中，深化農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵和擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響力。為了滿足人們?nèi)找孀兓膶r(nóng)產(chǎn)品的需求，農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展需要調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的組合，以滿足日益變化的市場需求。同時，要優(yōu)化和整合農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，將農(nóng)產(chǎn)品品牌的經(jīng)營與其它產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，發(fā)揮其它產(chǎn)業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的連帶作用，將農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展與生態(tài)旅游等新型業(yè)態(tài)融合在一起，以綜合力量推動農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，這會有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力。5.加強農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷渠道建設(shè)，營造農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的良好環(huán)境。農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播離不開營銷渠道的發(fā)展。過去，我國農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道單一，無法發(fā)揮營銷渠道對農(nóng)產(chǎn)品品牌的支撐作用。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，新的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道不斷興起，這些營銷渠道為農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷提供了良好的環(huán)境，但與我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展需求相比，營銷渠道建設(shè)仍然較弱，因此，需要從多個方面來構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道。首先，從農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)的角度而言，政府相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)努力加大對農(nóng)產(chǎn)品信息基礎(chǔ)的設(shè)施建設(shè)，以此來整合農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)產(chǎn)品信息，實現(xiàn)信息的貢獻(xiàn)和交換，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的流通。其次，積極發(fā)揮政府職能，強化政府在推動農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中的作用，即通過建立、健全完善的市場體系和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系為農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供政策保障，以此支撐農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷渠道的拓展。
本文作者：倪震工作單位：江西財經(jīng)大學(xué)
