時(shí)間：2023-09-25 11:26:48
序論：在您撰寫(xiě)文化旅游的科學(xué)性時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
通過(guò)“浙江省中等職業(yè)教育專業(yè)課程改革”，旅游服務(wù)與管理專業(yè)確立了四門(mén)核心課程，即《旅行社服務(wù)與管理》、《飯店服務(wù)與管理》、《服務(wù)禮儀》、《旅游文化》，其中《旅游文化》是重中之重，高考專業(yè)課的300分中，它就占了150分。它整合了“旅游概論”、“導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)”、“旅游歷史文化”和“旅游地理”四門(mén)課程的相關(guān)內(nèi)容，突破了學(xué)科框架，是一門(mén)培養(yǎng)中旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的綜合性課程，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、知識(shí)性、實(shí)用性、前瞻性。它的教學(xué)目標(biāo)在于通過(guò)理論上的學(xué)習(xí)和方法訓(xùn)練，特別是通過(guò)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)和感受，以及必要的教學(xué)實(shí)踐，了解和認(rèn)識(shí)到中國(guó)悠久的旅游歷史和豐富的文化內(nèi)涵，并且希望學(xué)生在課余時(shí)間拓展知識(shí)領(lǐng)域、廣博學(xué)識(shí)，并盡可能地多參加社會(huì)活動(dòng)，積累經(jīng)驗(yàn)，早日投入到建設(shè)中國(guó)旅游強(qiáng)國(guó)的行列，為繁榮祖國(guó)經(jīng)濟(jì)服務(wù)。
旅游專業(yè)是浙江省四個(gè)首批課改專業(yè)之一，在課改過(guò)程中，課堂教學(xué)評(píng)價(jià)已經(jīng)成為焦點(diǎn)和難點(diǎn)，被認(rèn)為是新一輪課改的瓶頸，如何突破瓶頸關(guān)系到課改全方位的問(wèn)題。就《旅游文化》科目而言，雖然出現(xiàn)了一些零星的、小范圍的、個(gè)人的新的評(píng)價(jià)方式，但并未得到大眾的認(rèn)可，更沒(méi)有系統(tǒng)的研究與探索，其必要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
一、新課改的需要
如今，《旅游文化》核心課程地位已日趨凸顯，面對(duì)這么一門(mén)重新整合而成的旅游服務(wù)與管理專業(yè)核心課程，無(wú)疑給學(xué)校、教師、學(xué)生、教研單位都帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。作為以培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的綜合性課程，該以何種方式滲透新課改理念、體現(xiàn)新課改要求、創(chuàng)造新型教學(xué)模式等等新問(wèn)題、新任務(wù)，都已經(jīng)擺在我們面前，迫不及待的等待著我們?nèi)ソ鉀Q和完成。而這些新問(wèn)題和新任務(wù)如何解決，如何完成，都還得歸位于課堂教學(xué)，并接軌行業(yè)企業(yè)，使學(xué)生的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化成動(dòng)手操作能力，且在操作中提升理論知識(shí)，更好的用于實(shí)踐。
之前，我們簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的利用一張紙質(zhì)試卷，來(lái)判斷一個(gè)學(xué)生某一門(mén)課程學(xué)得怎么樣，掌握的怎么樣，實(shí)踐證明，這樣的做法對(duì)于新課改的真正落實(shí)沒(méi)有任何意義，對(duì)于一個(gè)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)沒(méi)有任何意義，對(duì)于其將來(lái)相應(yīng)的崗位上就業(yè)沒(méi)有任何指導(dǎo)意義?？梢?jiàn)，我們必須要探索制定一種新的考核評(píng)價(jià)體系，以解決《旅游文化》課堂教學(xué)質(zhì)量的好壞、學(xué)生的知識(shí)掌握程度、學(xué)生的能力體現(xiàn)方式、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)方式等等這些新課改實(shí)施過(guò)程中急切需解決的問(wèn)題。
二、改革傳統(tǒng)應(yīng)試教育評(píng)價(jià)方式的需要
一直以來(lái)中職旅游專業(yè)學(xué)生的所有成績(jī)測(cè)試幾乎都是單一、傳統(tǒng)的測(cè)試評(píng)價(jià)模式，以條條框框的知識(shí)記憶為主要目標(biāo)，以紙質(zhì)理論考核為主要形式，理論分?jǐn)?shù)在學(xué)生成績(jī)考核中占有很大的比重，這顯然已經(jīng)脫離了職業(yè)教育的發(fā)展方向，無(wú)法跟上社會(huì)發(fā)展的步伐，凸顯旅游專業(yè)的特色。
《旅游文化》整合了“旅游概論”、“導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)”、“旅游歷史文化”和“旅游地理”四門(mén)課程的相關(guān)內(nèi)容，這其中的每一門(mén)課程之前都以理論學(xué)習(xí)為主，在具體上課過(guò)程中，由于在“考試”這根指揮棒的折磨下，老師和學(xué)生幾乎只強(qiáng)調(diào)記憶能力的培養(yǎng)，因?yàn)榭荚囍煌Ａ粼谝粡埣埳隙眩瑢W(xué)完就背，背完就考，考好就扔，扔了就什么都沒(méi)有了，在教學(xué)過(guò)程中，沒(méi)有將新學(xué)的知識(shí)轉(zhuǎn)化成一種永久的實(shí)踐操作能力。由此可見(jiàn)，先前的教學(xué)和評(píng)價(jià)都已經(jīng)嚴(yán)重滯后，更為先進(jìn)的學(xué)科評(píng)價(jià)體系就呼之欲出了。
三、企業(yè)對(duì)“現(xiàn)代員工”要求變化的需要
絕大部分經(jīng)過(guò)理論考核的高分學(xué)生，看似具備了應(yīng)有的操作技能和理論素養(yǎng)，一旦下企業(yè)實(shí)際操作鍛煉時(shí)，常常無(wú)法適應(yīng)環(huán)境，產(chǎn)生很多的問(wèn)題，如旅游專業(yè)的的學(xué)生通過(guò)了中餐擺臺(tái)中級(jí)考試，擁有了擺臺(tái)的基本操作技能，但真正到高星級(jí)酒店鍛煉時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)不是那么回事了，甚至是狀況百出。
企業(yè)不是學(xué)校，企業(yè)需要的是已經(jīng)培養(yǎng)成熟的員工，對(duì)于中職學(xué)校而言，必須培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，在培養(yǎng)過(guò)程中要采取“工學(xué)交融，全真實(shí)訓(xùn)”的人才培養(yǎng)模式，而并非培養(yǎng)只是停留在筆頭上的理論知識(shí)一大堆的庸才。由此可見(jiàn)，中職學(xué)校需以產(chǎn)學(xué)合作教育為載體，通過(guò)校企深度合作，以企業(yè)的具體服務(wù)與管理工作過(guò)程為導(dǎo)向，全程實(shí)行工學(xué)交融。打破學(xué)期界限，根據(jù)企業(yè)的淡旺季需求，充分利用假期，組織學(xué)生進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí)，了解和體驗(yàn)各崗位工作流程，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)際操作技能、良好的心理素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，從而提高學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力、認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，注重其科學(xué)創(chuàng)新精神和熟練的專業(yè)技能?？梢?jiàn)，要衡量學(xué)生是否已達(dá)成這些教學(xué)目標(biāo)，必須有新的教學(xué)評(píng)價(jià)方式。
四、學(xué)生自身發(fā)展的需要
由于家長(zhǎng)的放任自流或期望過(guò)高，學(xué)校教育思想的偏差、教育方法的不當(dāng)及社會(huì)中讀書(shū)無(wú)用論、網(wǎng)絡(luò)誘惑等方面的影響，致使很多中職學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣，學(xué)習(xí)效率低下。中職教師是否能發(fā)揮“馬太效應(yīng)”的積極作用，多看看學(xué)生閃光的一面，活潑、好動(dòng)、思想單純、動(dòng)手能力強(qiáng)，而不能總是以分?jǐn)?shù)論英雄，打擊其自尊心。在這一過(guò)程中，課堂教學(xué)評(píng)價(jià)方式的改變就顯得尤為重要了。這就要求我們必須以“就業(yè)為導(dǎo)向，能力為主線，突出職業(yè)的特色”為依據(jù)，用符合社會(huì)和行業(yè)對(duì)人才需求機(jī)制的考核方式和考核要求，培養(yǎng)有技術(shù)、有高素質(zhì)一線實(shí)用型人才，從而實(shí)現(xiàn)人才就業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
中職課改的步伐正大踏步邁進(jìn)，課堂教學(xué)評(píng)價(jià)方式的改變迫在眉睫。職業(yè)學(xué)校的學(xué)生已成人化、社會(huì)化，通過(guò)《旅游文化》科目的學(xué)習(xí)，目標(biāo)在于通過(guò)理論上的學(xué)習(xí)和方法訓(xùn)練，特別是通過(guò)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)和感受，以及必要的教學(xué)實(shí)踐，了解和認(rèn)識(shí)到中國(guó)悠久的旅游歷史和豐富的文化內(nèi)涵，并且希望學(xué)生在課余時(shí)間拓展知識(shí)領(lǐng)域、廣博學(xué)識(shí)，并盡可能地多參加社會(huì)活動(dòng)，積累經(jīng)驗(yàn)，早日投入到建設(shè)中國(guó)旅游強(qiáng)國(guó)的行列，為繁榮祖國(guó)經(jīng)濟(jì)服務(wù)，這是我們不可推卸的重任，我們必須以以《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》和《浙江省教育“十二五”發(fā)展規(guī)劃》為指導(dǎo)，構(gòu)建新型中職旅游課堂教學(xué)評(píng)價(jià)方式。
五、教師成長(zhǎng)的需要
課堂教學(xué)評(píng)價(jià)的改革能促進(jìn)師生共同進(jìn)步成長(zhǎng)的雙重功能。從關(guān)注教師的“教”到關(guān)注學(xué)生的“學(xué)”，這一視角的轉(zhuǎn)變對(duì)中職學(xué)校的課堂教學(xué)、教師教學(xué)行為及其相關(guān)的教學(xué)管理等都帶來(lái)了巨大的沖擊和全新的啟示。就教學(xué)評(píng)價(jià)方式的改革，對(duì)學(xué)生的全面發(fā)展有著不可比擬的作用。 教學(xué)評(píng)價(jià)不僅關(guān)注學(xué)生的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)，更要重視全體學(xué)生的未來(lái)發(fā)展，重視每個(gè)學(xué)生在本人已有水平上的發(fā)展。傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)特別是考試評(píng)價(jià)強(qiáng)化選擇和分等功能，造成一部分學(xué)生特別是學(xué)習(xí)困難的學(xué)生無(wú)法認(rèn)識(shí)自己的潛能，從而喪失了自我發(fā)展的動(dòng)力。因此，新課程所需要的教學(xué)評(píng)價(jià)承認(rèn)學(xué)生在發(fā)展過(guò)程中存在的個(gè)性差異，承認(rèn)學(xué)生在發(fā)展過(guò)程中存在的不同發(fā)展水平，評(píng)價(jià)的作用是為了促進(jìn)每個(gè)學(xué)生在已有水平上不斷發(fā)展。為此，新課程需要的教學(xué)評(píng)價(jià)應(yīng)從評(píng)價(jià)學(xué)生的“過(guò)去”和“現(xiàn)在”，轉(zhuǎn)向評(píng)價(jià)學(xué)生的“將來(lái)”和“發(fā)展”。所以在新課程所需要的教學(xué)評(píng)價(jià)里，是對(duì)學(xué)生過(guò)去和現(xiàn)在做全面分析，根據(jù)他們過(guò)去的基礎(chǔ)和現(xiàn)實(shí)的表現(xiàn)，預(yù)測(cè)性地揭示每個(gè)學(xué)生未來(lái)發(fā)展的目標(biāo)，使他們認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢(shì)，激勵(lì)他們釋放自己的發(fā)展?jié)撃?，通過(guò)發(fā)展縮小與未來(lái)目標(biāo)的差距。在評(píng)價(jià)中主張重視學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度的轉(zhuǎn)變、重視學(xué)習(xí)過(guò)程和w驗(yàn)情況、重視方法和技能的掌握、重視學(xué)生之間交流與合作、重視動(dòng)手實(shí)踐與解決問(wèn)題的能力，歸根結(jié)底是重視學(xué)生各種素質(zhì)尤其是創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的發(fā)展?fàn)顩r，在這個(gè)過(guò)程中教師飛速發(fā)展。
六、改變《旅游文化》現(xiàn)有的落后的教學(xué)評(píng)價(jià)方式的需要
（一）缺乏相關(guān)專家學(xué)者深入的前瞻性的研究
基于新課改背景下的課程改革評(píng)價(jià)問(wèn)題，是我國(guó)教育主管部門(mén)高度重視課程評(píng)價(jià)問(wèn)題，但它是個(gè)焦點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，是個(gè)難以突破的瓶頸，尤其是四門(mén)課程整合而成的《旅游文化》科目，集結(jié)了很多各個(gè)方面的理論知識(shí)，如宗教、古今建筑等，學(xué)生沒(méi)辦法看到實(shí)物，更是沒(méi)辦法摸著，也沒(méi)有其他的媒介間接的了解它，所以只能按照書(shū)本死記硬背，較好的老師通過(guò)自己的經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)出一些方式方法，來(lái)判斷一個(gè)學(xué)生知識(shí)掌握情況、是否有助于真正的實(shí)踐操作，但這都是個(gè)人的淺顯的評(píng)價(jià)行為，并沒(méi)有學(xué)者對(duì)《旅游文化》課程評(píng)價(jià)進(jìn)行系統(tǒng)研究。
（二）《旅游文化》相關(guān)一線教師的零星的、無(wú)序的研究現(xiàn)狀
中職旅游專業(yè)教師在本科或研究生的求學(xué)過(guò)程中，基本沒(méi)有學(xué)習(xí)學(xué)生評(píng)價(jià)方面的知識(shí)和技能，因此無(wú)法系統(tǒng)地、正確地實(shí)施各種評(píng)價(jià)，這在教學(xué)過(guò)程中會(huì)造成很多評(píng)價(jià)困擾，無(wú)法監(jiān)測(cè)學(xué)生的實(shí)時(shí)學(xué)習(xí)狀況。這就導(dǎo)致學(xué)生好與不好難以衡量、知識(shí)目標(biāo)與技能目標(biāo)不明確，《旅游文化》教師無(wú)法進(jìn)行系統(tǒng)的摸索和研究，只能是部分上進(jìn)好學(xué)的一線教師根據(jù)自己的實(shí)際教學(xué)情況，進(jìn)行一些零星的、無(wú)序的研究，難以推廣和實(shí)施。
（三）各校重課改輕評(píng)價(jià)的現(xiàn)狀
從整體上看，當(dāng)前我國(guó)的職業(yè)教育課程改革存在著重課改輕評(píng)價(jià)的局面。很多學(xué)校都積極投入到新課程和校本教材開(kāi)發(fā)的大潮中，但在課程評(píng)價(jià)方面沒(méi)有正式的、通盤(pán)的考慮和安排，更沒(méi)有相應(yīng)的組織、規(guī)劃，和對(duì)課程整體反思的環(huán)節(jié)。即使有一些課程評(píng)價(jià)活動(dòng)，也由于缺乏整體規(guī)劃，常常作為局部的、單項(xiàng)的活動(dòng)出現(xiàn)，目的是完成某種單一的任務(wù)，而并不是基于對(duì)課程整體的評(píng)價(jià)。旅游管理專業(yè)《旅游文化》課程實(shí)踐內(nèi)容的評(píng)估考核也是一個(gè)相對(duì)松散的體系，專業(yè)內(nèi)涵不夠突出，在現(xiàn)實(shí)操作中容易出現(xiàn)形式主義現(xiàn)象。
以上可見(jiàn)，建立符合新課程改革基本理念的《旅游文化》評(píng)價(jià)體系，對(duì)培養(yǎng)出高素質(zhì)技能型人才有著深遠(yuǎn)的意義。
關(guān)鍵詞：工業(yè)文化；工作價(jià)值觀；應(yīng)用型本科教育
隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到高等教育中實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，也是提高學(xué)生社會(huì)職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。面對(duì)更加個(gè)性化的“95后”，如何將他們培養(yǎng)成為能夠主動(dòng)適應(yīng)未來(lái)技能革新的高質(zhì)量旅游人才，是當(dāng)前應(yīng)用型本科旅游教育的首要問(wèn)題。由此，旅游專業(yè)應(yīng)緊密結(jié)合地方特色，注重學(xué)生實(shí)踐能力，培養(yǎng)應(yīng)用型人才。而教育部魯昕副部長(zhǎng)提出的“把工業(yè)文化融入職業(yè)學(xué)校，做到產(chǎn)業(yè)文化進(jìn)教育，工業(yè)文化進(jìn)課堂”這一觀點(diǎn)為我們?cè)趹?yīng)用型本科教育教學(xué)中提供了新的思路與啟示。
一、工業(yè)文化及工作價(jià)值觀的含義
工業(yè)文化也可稱為產(chǎn)業(yè)文化，是文化的一個(gè)子文化，是在工業(yè)化生產(chǎn)方式的基礎(chǔ)上萌生和發(fā)展的。我國(guó)教育部職教中心所余祖光所長(zhǎng)認(rèn)為：“先進(jìn)工業(yè)文化應(yīng)包括合格公民的意識(shí)與行為規(guī)范，合格勞動(dòng)者的意識(shí)與行為規(guī)范，合格企業(yè)法人的意識(shí)與行為規(guī)范，環(huán)境生態(tài)意識(shí)與行為規(guī)范，多元文化理解與行為規(guī)范?！迸c工業(yè)文化緊密相關(guān)的工作價(jià)值觀，則是一個(gè)人對(duì)于工作的價(jià)值的各種觀點(diǎn)和觀念，它是影響一個(gè)人的職業(yè)選擇與職業(yè)生涯規(guī)劃的主要因素，也是直接決定勞動(dòng)者能力和素質(zhì)高低、優(yōu)劣的重要因素。
二、當(dāng)前應(yīng)用型本科旅游專業(yè)教學(xué)中存在的問(wèn)題
1.理論教學(xué)中缺少提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的課程，沒(méi)能凸顯行業(yè)特質(zhì)。
應(yīng)用型本科教育要培養(yǎng)實(shí)用型、技能型人才，而目前很多應(yīng)用型本科在課程設(shè)置上仍與傳統(tǒng)本科教學(xué)相差不大，而且忽視了應(yīng)用型本科學(xué)生文化基礎(chǔ)薄弱這一關(guān)鍵。課程設(shè)置上仍只重視知識(shí)傳授、技能訓(xùn)練，卻忽視了對(duì)學(xué)生職業(yè)觀念、職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)精神的培育，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)旅游業(yè)缺乏宏觀的了解，沒(méi)能樹(shù)立起正確的職業(yè)理想，從而使得旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率低、流失率高。
2.實(shí)踐教學(xué)中企業(yè)文化融入不夠，缺失對(duì)工作價(jià)值觀的滲透。
應(yīng)用型本科教育重點(diǎn)要突出實(shí)踐。目前大部分學(xué)校的旅游專業(yè)實(shí)行了“3+1”人才培養(yǎng)模式，但在實(shí)踐環(huán)節(jié)中缺失對(duì)學(xué)生進(jìn)行工作價(jià)值觀的滲透，使得學(xué)生們到了頂崗實(shí)習(xí)的崗位覺(jué)得工作非常辛苦，與自己預(yù)期的理想相差甚遠(yuǎn)，以致造成學(xué)生們要么為了實(shí)習(xí)而實(shí)習(xí)，收效甚微；要么半途而廢，影響學(xué)業(yè)，而真正能夠留在實(shí)習(xí)單位就業(yè)或者畢業(yè)后繼續(xù)從事本專業(yè)的則少之又少。
3.教學(xué)方法上缺乏靈活多變的方式方法。
在教學(xué)方法上，目前仍以教師講、學(xué)生聽(tīng)為主，整個(gè)教學(xué)的過(guò)程仍是教師處于主導(dǎo)，而且教師的講授也多局限于教室、書(shū)本，缺少實(shí)踐演練，也缺少與學(xué)生的互動(dòng)。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，完全處于被動(dòng)狀態(tài)，動(dòng)手實(shí)踐機(jī)會(huì)少，不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也沒(méi)能使學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)了解自身的不足，最終導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)時(shí)缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就業(yè)實(shí)力不強(qiáng)。
三、工業(yè)文化對(duì)應(yīng)用型本科旅游專業(yè)教學(xué)改革的啟示
1.將先進(jìn)的工業(yè)文化引入教學(xué)中，建設(shè)應(yīng)用型教育課程體系。
旅游業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)決定了旅游人才素質(zhì)的綜合性，因此在職業(yè)素養(yǎng)培育方面，教師既要注重實(shí)際應(yīng)用能力的提升，又要在教學(xué)中有意識(shí)地對(duì)學(xué)生滲透優(yōu)秀的企業(yè)文化，在潛移默化中讓學(xué)生接受先進(jìn)工業(yè)文化的教育。在思想素養(yǎng)方面，應(yīng)增開(kāi)一些旨在培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)素養(yǎng)的課程與講座。結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，進(jìn)行義務(wù)講解、知識(shí)競(jìng)賽、技能比武等活動(dòng)，在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)學(xué)生的信心，熟練學(xué)生的業(yè)務(wù)技能，也讓學(xué)生們了解自身的差距，以此提升他們面對(duì)困難與挑戰(zhàn)的勇氣和決心。
2.對(duì)學(xué)生開(kāi)展工作價(jià)值觀教育，以滿足新型實(shí)用人才培養(yǎng)的需要。
對(duì)學(xué)生開(kāi)展工作價(jià)值觀教育，教師可以結(jié)合實(shí)際中旅行社及酒店的具體案例，對(duì)學(xué)生進(jìn)行工作價(jià)值觀的滲透，幫助學(xué)生改變自己思考問(wèn)題的角度及方法。另一方面也可以通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)法、實(shí)地演練法等讓學(xué)生在實(shí)際參與中體會(huì)工作價(jià)值觀的真正含義。也可以通過(guò)與企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展課外活動(dòng)，讓學(xué)生零距離接觸自己所學(xué)專業(yè)，融入自己所學(xué)行業(yè)，讓他們走出課堂，在企業(yè)氛圍里樹(shù)立正確的工作價(jià)值觀。
3.利用校企合作拓寬學(xué)校教學(xué)的思路與方法。
結(jié)合旅游專業(yè)自身的特點(diǎn)，我們首先可以吸取旅游行業(yè)優(yōu)秀的企業(yè)文化，將其融入到學(xué)校日常的教學(xué)和生活中，使學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中就能得到企業(yè)文化的熏陶，加深對(duì)自己所學(xué)專業(yè)的了解與熱愛(ài)。
其次，通過(guò)參觀、教學(xué)、實(shí)習(xí)等方式，將課堂從學(xué)校轉(zhuǎn)移到企業(yè)，在實(shí)際工作環(huán)境中引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地認(rèn)識(shí)本專業(yè)特點(diǎn)，對(duì)未來(lái)的工作環(huán)境有切身的體會(huì)，也讓他們?cè)谏砼R其境中加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解與掌握，起到事半功倍的效果。
再次，在師資配備上，通過(guò)聘請(qǐng)企業(yè)人員為學(xué)生授課，從企業(yè)實(shí)際需求來(lái)告訴學(xué)生他們目前所存在的差距，從而幫助學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)理想，為將來(lái)走上工作崗位做好心理準(zhǔn)備。
參考文獻(xiàn)：
〔1〕余祖光 王文槿 謝幼瑯，工作價(jià)值觀教育的創(chuàng)新與探索，序，海洋出版社，2010：25～27
前言
在實(shí)踐教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)在旅游過(guò)程上忽視了少數(shù)民族的就餐問(wèn)題，景區(qū)附件沒(méi)有清真餐廳，新疆同學(xué)無(wú)法解決飲食問(wèn)題，旅行社導(dǎo)游只是不收取他們的餐費(fèi)，但沒(méi)有提供便捷的清真餐廳交通地圖，而七月正是伊斯蘭教的開(kāi)齋節(jié)，飲食上無(wú)法得到解決，只能以水果及超市里賣(mài)的標(biāo)有清真字樣的方便面充饑。這讓我們聯(lián)想到目前對(duì)少數(shù)民族的服務(wù)存在許多缺陷，在旅游過(guò)程中沒(méi)有深入了解少數(shù)民族獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和禁忌。馬斯洛的需求層次理論指出旅游是追求精神愉悅，比生理需求更高層次，但目前發(fā)現(xiàn)在少數(shù)民族旅游過(guò)程中還沒(méi)有解決好他們的生理需求，此類(lèi)問(wèn)題亟待解決。對(duì)于旅游管理專業(yè)大學(xué)生如何提升對(duì)少數(shù)民族游客的服務(wù)技能具有現(xiàn)實(shí)意義。
一、調(diào)研開(kāi)展方式
我們小組成員陸續(xù)開(kāi)展了調(diào)研活動(dòng)，首先提出訪談及調(diào)研問(wèn)題，采用SWOT分析法篩選問(wèn)題，在新疆、廣西等地開(kāi)展實(shí)地調(diào)查，并利用問(wèn)卷星等軟件在網(wǎng)上開(kāi)展調(diào)研，采取了線上線下結(jié)合模式。網(wǎng)上問(wèn)卷共設(shè)置100份，有效問(wèn)卷95份，實(shí)地訪談涉及瑤族、維吾爾族、回族等，訪問(wèn)人數(shù)總計(jì)達(dá)60人，主要采用結(jié)構(gòu)訪問(wèn)法，再把其關(guān)鍵字轉(zhuǎn)換和錄入，利用SPSS軟件繪制成相關(guān)圖形。
訪談對(duì)象主要涉及景區(qū)的游客，少數(shù)民族游客為主，同時(shí)也涉及到許多旅游管理專業(yè)相關(guān)的老師及旅游從業(yè)人員，從中汲取了他們的一些看法與建議。
二、少數(shù)民族旅游人才需要的必要性
從少數(shù)民族旅游者的角度(主體角度)來(lái)論證龐大的旅游市場(chǎng)以及對(duì)于少數(shù)民族旅游服務(wù)人才的稀缺。隨著中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，少數(shù)民族作為不可缺少的一部分，應(yīng)當(dāng)引起人們的重視?！耙宦芬粠А钡陌l(fā)展不斷要求我們?cè)诼糜畏?wù)過(guò)程中提升質(zhì)量。從兩個(gè)方面闡述少數(shù)民族旅游服務(wù)上人才的稀缺性及存在的問(wèn)題。
(一)教務(wù)上人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題
目前本科教學(xué)主要以理論形式開(kāi)展旅游管理相應(yīng)的學(xué)術(shù)研究，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)比較單一，培養(yǎng)方案規(guī)定的課程中主要以理論研究展開(kāi)，完成相應(yīng)科目學(xué)習(xí)并未涉及少數(shù)民族旅游服務(wù)技能，只是單一的從認(rèn)識(shí)層次到理論層次，缺少?gòu)睦碚摰綄?shí)踐的過(guò)程。職業(yè)技術(shù)院校只注重實(shí)際操作能力，這兩種都不是培養(yǎng)旅游服務(wù)人才的科學(xué)方案，只會(huì)形成典型的教條主義和經(jīng)驗(yàn)主義。在教務(wù)上雖然主要觸及理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，但是實(shí)踐操作也是不可或缺的一部分。
(二)個(gè)性化旅游服務(wù)人才技能的不足
在對(duì)待少數(shù)民族旅游問(wèn)題上，我們不能簡(jiǎn)單地套用一般的常規(guī)的旅游服務(wù)模式，針對(duì)不同的市場(chǎng)需求我們要采取不同的服務(wù)方式，這也是旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。目前我們對(duì)于少數(shù)民族旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)單一，在旅游接待方面沒(méi)有提前了解少數(shù)民族游客的風(fēng)俗習(xí)慣，不能更好地提供相應(yīng)的設(shè)施和服務(wù)，導(dǎo)致在旅游過(guò)程中使得少數(shù)民族碰到多種問(wèn)題。旅游服務(wù)人員也沒(méi)有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)，沒(méi)有儲(chǔ)備對(duì)少數(shù)民族的各種知識(shí)，導(dǎo)致出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)無(wú)法得到妥當(dāng)?shù)慕鉀Q。
三、改進(jìn)對(duì)少數(shù)民族游客服務(wù)的措施
(一)校企合作開(kāi)展少數(shù)民族旅游服務(wù)人才培養(yǎng)
在學(xué)校教務(wù)方面，校企合作學(xué)校通過(guò)實(shí)訓(xùn)課程、專家講座等形式開(kāi)展，包括對(duì)少數(shù)民族文化的研讀，相關(guān)資料的收集以及對(duì)游客的行程安排，校企合作中讓旅游管理學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐性的服務(wù)，開(kāi)展技能服務(wù)大賽，大力推動(dòng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的服務(wù)積極性。
旅游管理專業(yè)的少數(shù)民族學(xué)生，應(yīng)該具有思考自身旅游過(guò)程中的辯證意識(shí)，站在整個(gè)少數(shù)民族的立場(chǎng)上，提出問(wèn)題及解決措施，為提升對(duì)少數(shù)民族游客服務(wù)技能貢獻(xiàn)自己的想法。在切實(shí)體會(huì)的基礎(chǔ)上提高自身對(duì)于本民族的服務(wù)技能，并在落實(shí)到實(shí)踐當(dāng)中。
(二)提升少數(shù)民族游客服務(wù)技能的學(xué)術(shù)研究
筆者發(fā)現(xiàn)到目前為止許多從事旅游的工作者們都沒(méi)有了解甚至沒(méi)有考慮到該問(wèn)題的存在，關(guān)于少數(shù)民族游客服務(wù)技能的相關(guān)學(xué)術(shù)研究也少之又少，研究空間廣，但需要專業(yè)的學(xué)者重視該問(wèn)題，進(jìn)行跨學(xué)科合作研究，對(duì)待此問(wèn)題形成深刻的思考，指導(dǎo)旅游工作人員的實(shí)踐，理論與實(shí)踐相結(jié)合。
(三)尊重和宣傳少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣和文化傳統(tǒng)
我們要宣傳少數(shù)民族的文化和傳統(tǒng)，使廣大的人民群眾對(duì)其有適當(dāng)?shù)牧私?。此外，政府也?yīng)當(dāng)引起重視。只有尊重并且足夠重視少數(shù)民族，才能夠更好的對(duì)他們提供服務(wù)。而且少數(shù)民族自身也應(yīng)當(dāng)對(duì)他們?cè)诼糜芜^(guò)程中碰到的問(wèn)題進(jìn)行思考，并設(shè)法提出解決的方案。
四、結(jié)語(yǔ)
查閱圖書(shū)文獻(xiàn)，與之相關(guān)的論文少之又少，項(xiàng)目研究空間十分廣闊。從旅游管理專業(yè)學(xué)生的角度出發(fā)，作為多民族融合的項(xiàng)目小組開(kāi)展此項(xiàng)問(wèn)題探討非常有價(jià)值，提出了相關(guān)切實(shí)可行的方案。
對(duì)少數(shù)民族旅游的研究不僅僅停留在實(shí)踐上，而應(yīng)該從實(shí)踐到系統(tǒng)的理論，任何實(shí)際操作都離不開(kāi)科學(xué)的指導(dǎo)，國(guó)內(nèi)旅游作為一門(mén)比較年輕的學(xué)科，自然需要科學(xué)的理論支撐，形成完整的體系，把理論合理地運(yùn)用到少數(shù)民族游客服務(wù)過(guò)程中具有指導(dǎo)意義，希望讀者多多關(guān)注。
科學(xué)的法人治理結(jié)構(gòu)、優(yōu)良的企業(yè)文化和應(yīng)履行的社會(huì)責(zé)任都是企業(yè)內(nèi)部控制配套指引中企業(yè)層面的控制內(nèi)容，這三者存在緊密相連的因果關(guān)系，科學(xué)的法人治理結(jié)構(gòu)是后兩者的基礎(chǔ)和前提，優(yōu)良的企業(yè)文化和應(yīng)履行的社會(huì)責(zé)任是結(jié)果，而前兩者更是實(shí)施好第三者的基礎(chǔ)和前提。本文主要就這三者的構(gòu)建及其關(guān)系展開(kāi)論述。
一、如何構(gòu)建科學(xué)的法人治理結(jié)構(gòu)
基本規(guī)范中第十一條規(guī)定，企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和企業(yè)章程，建立規(guī)范的公司治理結(jié)構(gòu)和議事規(guī)則，明確決策、執(zhí)行、監(jiān)督等方面的職責(zé)權(quán)限，形成科學(xué)有效的職責(zé)分工和制衡機(jī)制。
1.企業(yè)按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、股東（大）會(huì)決議和企業(yè)章程，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際，明確股東（大）會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、經(jīng)理層和企業(yè)內(nèi)部各層級(jí)機(jī)構(gòu)設(shè)置、職責(zé)權(quán)限、人員編制、工作程序和相關(guān)要求的制度安排。
2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、精簡(jiǎn)、高效、透明、制衡的原則，綜合考慮企業(yè)性質(zhì)、發(fā)展戰(zhàn)略、文化理念和管理要求等因素，合理設(shè)置內(nèi)部職能機(jī)構(gòu)，明確各機(jī)構(gòu)的職責(zé)權(quán)限，避免職能交叉、缺失或權(quán)責(zé)過(guò)于集中，形成各司其職、各負(fù)其責(zé)、相互制約、相互協(xié)調(diào)的工作機(jī)制。
3.企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過(guò)編制內(nèi)部管理手冊(cè)，使全體員工掌握內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置、崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)流程等情況，明確權(quán)責(zé)分配，正確行使職權(quán)。
4.企業(yè)應(yīng)當(dāng)成立專門(mén)機(jī)構(gòu)或者指定適當(dāng)?shù)臋C(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)內(nèi)部控制的建立實(shí)施及日常工作。
5.企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)工作，保證內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配備和工作的獨(dú)立性。
如上所述，企業(yè)只有建立了科學(xué)的法人治理結(jié)構(gòu)，才能造就出優(yōu)秀的高管團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的管理制度，依法經(jīng)營(yíng)，履行好促進(jìn)就業(yè)、保護(hù)員工權(quán)益和其他社會(huì)責(zé)任，高管帶頭垂范作用和員工滿意度的提高才能有助形成優(yōu)良的企業(yè)文化。
二、如何構(gòu)建優(yōu)良的企業(yè)文化
所謂企業(yè)文化，是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中逐步形成的、為整體團(tuán)隊(duì)所認(rèn)同并遵守的價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)精神，以及在此基礎(chǔ)上形成的行為規(guī)范的總稱?；疽?guī)范第十八條規(guī)定，企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)文化建設(shè)，培育積極向上的價(jià)值觀和社會(huì)責(zé)任感，倡導(dǎo)誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)、開(kāi)拓創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，樹(shù)立現(xiàn)代管理理念，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。董事、監(jiān)事、經(jīng)理及其他高級(jí)管理人員應(yīng)當(dāng)在企業(yè)文化建設(shè)中發(fā)揮主導(dǎo)作用。企業(yè)員工應(yīng)當(dāng)遵守員工行為守則，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
1.企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取切實(shí)有效的措施，積極培育具有自身特色的企業(yè)文化，引導(dǎo)和規(guī)范員工行為，打造以主業(yè)為核心的企業(yè)品牌，形成整體團(tuán)隊(duì)的向心力，促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)培育體現(xiàn)企業(yè)特色的發(fā)展愿景、積極向上的價(jià)值觀、誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念、履行社會(huì)責(zé)任和開(kāi)拓創(chuàng)新的企業(yè)精神，以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視并購(gòu)重組后的企業(yè)文化建設(shè)，平等對(duì)待被并購(gòu)方的員工，促進(jìn)并購(gòu)雙方的文化融合。
3.企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)發(fā)展戰(zhàn)略和實(shí)際情況，總結(jié)優(yōu)良傳統(tǒng)，挖掘文化底蘊(yùn)，提煉核心價(jià)值，確定文化建設(shè)的目標(biāo)和內(nèi)容，形成企業(yè)文化規(guī)范，使其構(gòu)成員工行為守則的重要組成部分。
4.董事、監(jiān)事、經(jīng)理和其他高級(jí)管理人員應(yīng)當(dāng)在企業(yè)文化建設(shè)中發(fā)揮主導(dǎo)和垂范作用，以自身的優(yōu)秀品格和腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，帶動(dòng)影響整個(gè)團(tuán)隊(duì)，共同營(yíng)造積極向上的企業(yè)文化環(huán)境。企業(yè)應(yīng)當(dāng)促進(jìn)文化建設(shè)在內(nèi)部各層級(jí)的有效溝通，加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳貫徹，確保全體員工共同遵守。
5.企業(yè)文化建設(shè)應(yīng)當(dāng)融入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程，切實(shí)做到文化建設(shè)與發(fā)展戰(zhàn)略的有機(jī)結(jié)合，增強(qiáng)員工的責(zé)任感和使命感，規(guī)范員工行為方式，使員工自身價(jià)值在企業(yè)發(fā)展中得到充分體現(xiàn)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)員工的文化教育和熏陶，全面提升員工的文化修養(yǎng)和內(nèi)在素質(zhì)。
如上所述，企業(yè)高管在構(gòu)建企業(yè)文化中起主導(dǎo)和垂范作用，如果沒(méi)有科學(xué)的法人治理結(jié)構(gòu)及機(jī)構(gòu)設(shè)置，是難以形成優(yōu)良的企業(yè)文化的。而優(yōu)良的企業(yè)文化使企業(yè)所有團(tuán)隊(duì)和員工關(guān)注到企業(yè)的誠(chéng)信和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，關(guān)注到企業(yè)所面臨的各種風(fēng)險(xiǎn)，關(guān)注到應(yīng)履行的社會(huì)責(zé)任，因此，沒(méi)有優(yōu)良的企業(yè)文化是難以保障企業(yè)能履行社會(huì)責(zé)任的。
三、企業(yè)如何盡到社會(huì)責(zé)任
所謂社會(huì)責(zé)任，是指企業(yè)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中應(yīng)當(dāng)履行的社會(huì)職責(zé)和義務(wù)，主要包括安全生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量（含服務(wù)，下同）、環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約、促進(jìn)就業(yè)、員工權(quán)益保護(hù)等。
1.企業(yè)至少應(yīng)當(dāng)關(guān)注在履行社會(huì)責(zé)任方面的下列風(fēng)險(xiǎn)：
(1)安全生產(chǎn)措施不到位，責(zé)任不落實(shí)，可能導(dǎo)致企業(yè)發(fā)生安全事故。
(2)產(chǎn)品質(zhì)量低劣，侵害消費(fèi)者利益，可能導(dǎo)致企業(yè)巨額賠償、形象受損，甚至破產(chǎn)。
(3)環(huán)境保護(hù)投入不足，資源耗費(fèi)大，造成環(huán)境污染或資源枯竭，可能導(dǎo)致企業(yè)巨額賠償、缺乏發(fā)展后勁，甚至停業(yè)。
(4)促進(jìn)就業(yè)和員工權(quán)益保護(hù)不夠，可能導(dǎo)致員工積極性受挫，影響企業(yè)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。
如上所述，不能很好履行社會(huì)責(zé)任方面給企業(yè)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)往往都是致命的，企業(yè)必須重視履行社會(huì)責(zé)任的重要性。
三鹿毒奶粉事件就是一個(gè)最深刻的教訓(xùn)。事件回放，從2008年6月28日蘭州醫(yī)院收治首個(gè)毒奶粉患兒，到2008年12月23日三鹿集團(tuán)因毒奶粉事件被宣告破產(chǎn)，不到半年時(shí)間，三鹿集團(tuán)遭受滅頂之災(zāi)，同時(shí)事件還造成6名嬰兒死亡，逾30萬(wàn)名兒童患病的惡果。董事長(zhǎng)田文華和另外18人被追究刑事責(zé)任。
通過(guò)毒奶粉事件，我們發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部控制存在很大的缺陷：①?gòu)墓局卫斫Y(jié)構(gòu)方面看，董事長(zhǎng)田文華從1987年開(kāi)始擔(dān)任三鹿集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，到2008年9月17日被刑拘，任職長(zhǎng)達(dá)21年，導(dǎo)致公司治理結(jié)構(gòu)的制衡機(jī)制失效。②從履行社會(huì)責(zé)任方面看，該公司對(duì)購(gòu)進(jìn)原料奶疏于管理，沒(méi)有履行相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。③從企業(yè)文化方面看，該公司在2007年就接到消費(fèi)者反映奶粉質(zhì)量的投訴，直到毒奶粉事件被曝光，沒(méi)有遵守誠(chéng)實(shí)守信原則，說(shuō)明該公司在企業(yè)文化環(huán)境控制中存在嚴(yán)重缺陷……
所以，企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視履行社會(huì)責(zé)任，切做到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益、短期利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益、自身發(fā)展與社會(huì)發(fā)展相互協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工、企業(yè)與社會(huì)、企業(yè)與環(huán)境的健康和諧發(fā)展。
2.企業(yè)如何履行社會(huì)責(zé)任
(1)加強(qiáng)安全生產(chǎn)
企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)定，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際情況，建立嚴(yán)格的安全生產(chǎn)管理體系、操作規(guī)范和應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任追究制度，切實(shí)做到安全生產(chǎn)。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視安全生產(chǎn)投入，在人力、物力、資金、技術(shù)等方面提供必要的保障，健全檢查監(jiān)督機(jī)制，確保各項(xiàng)安全措施落實(shí)到位，不得隨意降低保障標(biāo)準(zhǔn)和要求。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)貫徹預(yù)防為主的原則，采用多種形式增強(qiáng)員工安全意識(shí)，重視崗位培訓(xùn)，對(duì)于特殊崗位實(shí)行資格認(rèn)證制度。企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生產(chǎn)設(shè)備的經(jīng)常性維護(hù)管理，及時(shí)排除安全隱患。
(2)提高產(chǎn)品質(zhì)量
企業(yè)應(yīng)當(dāng)規(guī)范生產(chǎn)流程，建立嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量控制和檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，禁止缺乏質(zhì)量保障、危害人民生命健康的產(chǎn)品流向社會(huì)。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)產(chǎn)品的售后服務(wù)。售后發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重質(zhì)量缺陷、隱患的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)召回或采取其他有效措施，最大限度地降低或消除缺陷、隱患產(chǎn)品的社會(huì)危害。企業(yè)應(yīng)當(dāng)妥善處理消費(fèi)者提出的投訴和建議，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
(3)努力實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與資源節(jié)約
企業(yè)應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)環(huán)境保護(hù)與資源節(jié)約的規(guī)定，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際情況，建立環(huán)境保護(hù)與資源節(jié)約制度，認(rèn)真落實(shí)節(jié)能減排責(zé)任，積極開(kāi)發(fā)和使用節(jié)能產(chǎn)品，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，降低污染物排放，提高資源綜合利用效率。企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過(guò)宣傳教育等有效形式，不斷提高員工的環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約意識(shí)。
(4)促進(jìn)就業(yè)與員工權(quán)益保護(hù)
企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法保護(hù)員工的合法權(quán)益，貫徹人力資源政策，保護(hù)員工依法享有勞動(dòng)權(quán)利和履行勞動(dòng)義務(wù)，保持工作崗位相對(duì)穩(wěn)定，積極促進(jìn)充分就業(yè)，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任。企業(yè)應(yīng)當(dāng)避免在正常經(jīng)營(yíng)情況下批量辭退員工，增加社會(huì)負(fù)擔(dān)。
如上所述，促進(jìn)就業(yè)與員工權(quán)益保護(hù)與履行其他社會(huì)責(zé)任、企業(yè)文化建設(shè)相輔相成，互相促進(jìn)，員工就業(yè)與權(quán)益得到保護(hù)，員工滿意度提高，會(huì)較好地執(zhí)行企業(yè)各項(xiàng)管理制度，較好發(fā)揮自身的積極性和創(chuàng)造力，會(huì)促使員工強(qiáng)化履行社會(huì)責(zé)任的責(zé)任感，同時(shí)也有利于在企業(yè)高管的帶領(lǐng)下形成優(yōu)良的企業(yè)文化。
《旅游審美概論》是一部賞心悅目的教科書(shū)。開(kāi)卷之前，先從教材封面說(shuō)起，南開(kāi)大學(xué)出版社編輯別具匠心的封面設(shè)計(jì)便先引人入勝：“飛馬踏燕”眺望“學(xué)海之舟”的上部構(gòu)圖，告訴你這是一本關(guān)于旅游的教科書(shū)；“大樹(shù)”立于“文?！保ㄓ晌淖纸M成的漣漪）之上的右部構(gòu)圖寓意旅游的靈魂是文化，只有基于文化的旅游之樹(shù)方可枝繁葉茂，生命長(zhǎng)青；“專家講課”的朱紅印章頗具中國(guó)傳統(tǒng)文化風(fēng)韻；封面題記“旅游是審美的散步，審美是旅游的精魂”可謂點(diǎn)睛之筆，使你感受到“詩(shī)情畫(huà)意”的內(nèi)容撲面而來(lái)！
閱讀了曹詩(shī)圖教授《旅游審美概論》之后，感受頗深，獲益良多，不敢妄作評(píng)論，唯怕掛一漏萬(wàn)，有失偏頗。故用讀書(shū)心得的方式將該書(shū)特點(diǎn)概括之。
一、教材編寫(xiě)方式的先進(jìn)性
以往的教科書(shū)多在科學(xué)性、規(guī)范性與嚴(yán)謹(jǐn)性上下功夫，故嚴(yán)肅有余、幾無(wú)活潑已成教科書(shū)的通病。曹詩(shī)圖教授編著的《旅游審美概論》一改以往教科書(shū)編寫(xiě)的風(fēng)格，將科學(xué)性、規(guī)范性、嚴(yán)謹(jǐn)性和藝術(shù)性這“四性”緊密結(jié)合并把旅游文化與旅游審美有機(jī)地融合于教科書(shū)中，這是該教材的先進(jìn)性之所在。深挖旅游審美的科學(xué)與文化內(nèi)涵，以“審美是旅游的精魂”為宗旨貫穿于全書(shū)中；全書(shū)各章前有“學(xué)習(xí)導(dǎo)引”、“學(xué)習(xí)目的”、“學(xué)習(xí)重點(diǎn)”，章后有“復(fù)習(xí)思考題”、“閱讀材料”及“案例閱讀”等，規(guī)范、系統(tǒng)、全面；教材編寫(xiě)遵循“旅游審美的基礎(chǔ)知識(shí)與基本理論――主要旅游景觀與文化藝術(shù)門(mén)類(lèi)的審美原理與實(shí)踐――旅游開(kāi)發(fā)、旅游服務(wù)（導(dǎo)游、酒店）等審美實(shí)踐”的邏輯與思路，內(nèi)容安排層層遞進(jìn)，從自然風(fēng)光的賞鑒到人文、藝術(shù)、社會(huì)、旅游服務(wù)等領(lǐng)域的審美，紅線串珠，一氣呵成；教材選材獨(dú)具慧眼，用材精當(dāng)。僅以案例和閱讀材料而言，如中國(guó)古典園林與審美鑒賞一章選用古典園林大師陳從周先生的大作《說(shuō)園》，堪稱美文；中國(guó)傳統(tǒng)建筑與審美鑒賞一章選用《北京故宮建筑特色與藝術(shù)賞析》一文，頗具代表性；中國(guó)書(shū)法藝術(shù)與審美鑒賞一章選用著名書(shū)法家沈鵬的作品；中國(guó)繪畫(huà)藝術(shù)與審美鑒賞一章選用著名畫(huà)家范曾和吳冠中的作品；中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)與審美鑒賞一章選用民族器樂(lè)大師阿炳的作品《二泉映月》；民俗文化與審美鑒賞一章選用文豪沈從文的作品《過(guò)節(jié)和觀燈》的部分內(nèi)容；旅游服務(wù)審美一章中的飯店審美選用建筑大師貝聿銘的杰作香山飯店，等等，可謂眼界高遠(yuǎn)，精品薈萃。教材圖文并茂，全書(shū)精選插圖140幅，件件堪稱精品，幅幅賞心悅目。文字表達(dá)準(zhǔn)確、生動(dòng)、精彩，讀之朗朗上口，有膾炙人口之感。該書(shū)讀來(lái)如坐春風(fēng)，形同“審美散步”，完全是一種愉悅享受，自然能引導(dǎo)學(xué)生寓學(xué)于樂(lè)。曹詩(shī)圖教授已發(fā)表學(xué)術(shù)論文340多篇，著書(shū)20多部，并多有創(chuàng)新。如先后出版的《社會(huì)發(fā)展地理學(xué)概論》、《長(zhǎng)江三峽學(xué)概論》、《旅游哲學(xué)概論》等都是填補(bǔ)學(xué)科空白的力作，不少著作與教材獲獎(jiǎng)?！堵糜螌徝栏耪摗返某霭?，又開(kāi)創(chuàng)了教科書(shū)編寫(xiě)方式的新風(fēng)格，實(shí)在可喜可賀。筆者以為，目前像這種優(yōu)秀的教科書(shū)，實(shí)在是罕見(jiàn)，其先進(jìn)價(jià)值和啟示作用不可低估。
二、科學(xué)性與藝術(shù)性的統(tǒng)一性
此段文字與前者可能有部分重復(fù)之嫌，但這里旨在強(qiáng)調(diào)教科書(shū)的藝術(shù)性。整個(gè)人類(lèi)的教育發(fā)展到今天，教育界的同仁們都認(rèn)識(shí)到科學(xué)與藝術(shù)互通共融，因此素質(zhì)教育已是全球的共識(shí)。素質(zhì)教育的重要內(nèi)容之一即要求文理兼容，學(xué)文科的應(yīng)懂點(diǎn)理科，讀理科的應(yīng)學(xué)點(diǎn)文科與藝術(shù)的東西。從生理學(xué)的角度而論，人體的左腦（邏輯思維）與右腦（形象思維）應(yīng)同時(shí)開(kāi)發(fā)，這將有利于人的智力充分發(fā)揮。以往多數(shù)教科書(shū)總以科學(xué)的嚴(yán)肅性為由，忽視科學(xué)性與藝術(shù)性的結(jié)合，往往把教科書(shū)條文化，內(nèi)容生硬，讀之味同嚼蠟，令學(xué)習(xí)者望而生畏?！堵糜螌徝栏耪摗愤@部教科書(shū)掀開(kāi)了一窗清風(fēng)，以藝術(shù)的筆調(diào)彰顯科學(xué)的活力。例如作者在鑒賞中國(guó)傳統(tǒng)建筑時(shí)，生動(dòng)概括各類(lèi)建筑為：古城建筑――“華夏文明的縮影”、宮廷建筑――“傳統(tǒng)建筑的典范”、陵園建筑――“永恒的歸宿”、寺廟建筑――“紅塵世界的倒影”、石窟建筑――“宗教與藝術(shù)的殿堂”、古塔建筑――“裝點(diǎn)山河的神筆”、橋梁建筑――“力與美的交融”、民間建筑――“地域環(huán)境的鏡子”等等，其中文字?jǐn)⑹龈且巳雱?，把一件件古枯的東西活現(xiàn)于讀者面前，引導(dǎo)讀者把中國(guó)傳統(tǒng)建筑的科學(xué)性與藝術(shù)性在建筑審美中統(tǒng)一起來(lái)。法國(guó)作家福樓拜說(shuō)：“科學(xué)和藝術(shù)在山腳下分手，在山頂上會(huì)合。”只有兩者的會(huì)合方可達(dá)到頂峰。眾所周知20世紀(jì)蘇美的“星際空間”之爭(zhēng)，1945年美國(guó)成功爆炸第一顆原子彈，前蘇聯(lián)滯后，而1957年前蘇聯(lián)把人類(lèi)的第一顆人造衛(wèi)星送上天空――開(kāi)創(chuàng)了人類(lèi)的“星際空間時(shí)代”。美國(guó)為之汗顏，故在1963年由哈佛大學(xué)進(jìn)行了20多年、花費(fèi)1億美元的《零點(diǎn)項(xiàng)目》的研究，其研究結(jié)論是：從19世紀(jì)中到20世紀(jì)初俄羅斯在文學(xué)、美術(shù)、音樂(lè)等文化藝術(shù)方面均領(lǐng)先于美國(guó)，這期間俄羅斯出了大批的文學(xué)家和藝術(shù)家，單就繪畫(huà)方面，有人說(shuō)19世紀(jì)如果美國(guó)能推出10幅世界名畫(huà)，那么俄羅斯就能推出100幅。實(shí)踐證明，科學(xué)思維與藝術(shù)思維互補(bǔ)互促，共同完成整體思維過(guò)程。我國(guó)著名科學(xué)家錢(qián)學(xué)森先生認(rèn)為科學(xué)與藝術(shù)是相通的，極力主張科學(xué)與藝術(shù)的融合。因此，教科書(shū)科學(xué)性與藝術(shù)性的統(tǒng)一當(dāng)是時(shí)代新的要求。
三、旅游審美內(nèi)容的豐厚性
《旅游審美概論》教材共分為旅游審美概述、自然風(fēng)景與審美觀賞、中國(guó)古典園林與審美觀賞、中國(guó)傳統(tǒng)建筑與審美欣賞、中國(guó)雕塑藝術(shù)與審美鑒賞、中國(guó)書(shū)法藝術(shù)與審美鑒賞、中國(guó)繪畫(huà)藝術(shù)與審美鑒賞、中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)與審美欣賞、中國(guó)飲食文化與審美欣賞、民俗文化與旅游審美、旅游開(kāi)發(fā)與審美、旅游服務(wù)與審美12章。囊括自然、人文、藝術(shù)、社會(huì)各類(lèi)旅游資源的審美以及旅游開(kāi)發(fā)審美與旅游服務(wù)審美，旅游審美的對(duì)象無(wú)所不包，可謂旅游審美的“大觀園”與“全頻道”。書(shū)中不僅介紹了各類(lèi)旅游資源與旅游景觀的審美特點(diǎn)與審美原理，還重點(diǎn)闡述了審美鑒賞方法。關(guān)于審美鑒賞，作者總結(jié)了自然風(fēng)景審美的24字訣，中國(guó)園林審美的7點(diǎn)方法，中國(guó)傳統(tǒng)建筑審美的6大要點(diǎn)，中國(guó)書(shū)法鑒賞的5個(gè)要領(lǐng)，等等，旨在引導(dǎo)讀者在旅游審美領(lǐng)域自由漫步，尋幽探微，洞悉真諦，品味生活。
雄偉的山峰、澎湃的大海、蜿蜒的江河、遼闊的草原、浩瀚的大漠……凝聚于作者的筆端，詩(shī)畫(huà)一般的語(yǔ)言給讀者展現(xiàn)出自然風(fēng)光的天地之大美；一方園林、一棟建筑、一尊雕塑、一貼書(shū)法、一幅繪畫(huà)、一曲音樂(lè)在作者的筆下又是如此的精美鮮活。如雕塑審美中，書(shū)中列舉“五臺(tái)山南禪寺的唐塑――天王和女菩薩兩手相攜，眼神相接，遞送秋波……”，雕塑的微妙微俏，評(píng)論的入木三分，旨在引導(dǎo)讀者在鑒賞雕塑的神韻之美中悟出唐代文化“是一種博大、開(kāi)放的時(shí)代文化?！庇秩缭跁?shū)法審美中，教材中寫(xiě)道：中國(guó)書(shū)法之所以成為一門(mén)重要的藝術(shù)，在于它與中國(guó)文化之道緊密相連。書(shū)法家作書(shū)的創(chuàng)造過(guò)程，觀賞者欣賞書(shū)法的過(guò)程，也是深刻領(lǐng)悟中國(guó)文化之道的過(guò)程。中國(guó)文化的宇宙是一個(gè)氣化流行、生生不息的宇宙，對(duì)非質(zhì)實(shí)而虛靈的氣的模擬，用筆墨的濃淡、枯潤(rùn)、虛實(shí)和周流的運(yùn)轉(zhuǎn)的書(shū)法來(lái)表現(xiàn)最令人體悟了。所謂“氣脈不斷”、“筆斷意連”乃至“氣韻”，都是因中國(guó)文化“氣”的性質(zhì)而具有一種較高的境界?？傊袊?guó)書(shū)法是由文字、書(shū)寫(xiě)工具和文化思想綜合形成的一個(gè)獨(dú)立的藝術(shù)世界。文筆充滿哲理與詩(shī)意，內(nèi)涵深厚，意蘊(yùn)深遠(yuǎn)，可謂“仰觀宇宙之大，俯察粒子之微”，宏微巨細(xì)盡在書(shū)中。
四、時(shí)空縱橫的整合性
《旅游審美概論》教材編寫(xiě)具有時(shí)空結(jié)合的大視野，將旅游審美進(jìn)行了縱向的歷史比較和橫向的中西比較。如中國(guó)造園藝術(shù)、傳統(tǒng)建筑、雕塑、書(shū)法、繪畫(huà)等歷史發(fā)展演變等內(nèi)容，較好地體現(xiàn)了審美的時(shí)間觀。全書(shū)12章中除了旅游審美概述、中國(guó)書(shū)法、旅游開(kāi)發(fā)、旅游服務(wù)等章節(jié)外，各章都進(jìn)行了中西審美的比較，立足本土，放眼世界。比較內(nèi)容頗具深廣度，觀點(diǎn)正確，見(jiàn)解獨(dú)到。其足見(jiàn)作者融匯中西的學(xué)術(shù)功底。有的章節(jié)如音樂(lè)、園林、建筑、飲食等審美，還進(jìn)行了區(qū)域分析，闡述了地域風(fēng)格之美，具有旅游審美的空間觀，并突出了旅游的異地性特點(diǎn)。無(wú)疑只有在洞悉文化史和比較文化的基礎(chǔ)上并把握旅游本質(zhì)的前提下方可作出如此全方位的精到比較，進(jìn)行旅游審美時(shí)空縱橫的整合，其“究時(shí)空之際，通審美之變”的境界甚為難得。
該書(shū)美中不足之處是有些章節(jié)的審美特色還有待挖掘和完善，如自然風(fēng)景的審美（多種感官的通感體驗(yàn)）與文化藝術(shù)的審美（主要依賴于視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)）的主要區(qū)別在理論上未能很好闡明等。此外，書(shū)中的部分圖片排版的圖幅有些偏小。建議在再版或重印是予以改進(jìn)，使該書(shū)更加完美。
關(guān)鍵詞：旅游科普活動(dòng)；特點(diǎn)；組織形式
一、相關(guān)定義
科普的英文是“popular science”，翻譯過(guò)來(lái)就是大眾科學(xué)或通俗科學(xué)。關(guān)于科普的定義，國(guó)內(nèi)外學(xué)者做了大量的研究，從不同的角度有不同的定義。科普就是以社會(huì)和大眾為對(duì)象，以提高公眾的科學(xué)素質(zhì)為目的，以普及科學(xué)知識(shí)、推廣科學(xué)方法、傳播科學(xué)思想為內(nèi)容，以通俗易懂的表達(dá)方式傳播科技的活動(dòng)。
旅游科普活動(dòng)與高職課堂教學(xué)都是對(duì)學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育的載體，二者并不是孤立的關(guān)系，而是有著密切的聯(lián)系，它們是相互依存相互影響的關(guān)系。旅游科普活動(dòng)是依據(jù)高職學(xué)生發(fā)展階段、心理特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的旅游科普實(shí)踐活動(dòng)，與旅游傳統(tǒng)課堂教學(xué)相比，不論是在內(nèi)容的深度，以及知識(shí)的廣度包括活動(dòng)形式的靈活程度等方面存在著不同。
二、旅游科普活動(dòng)的特點(diǎn)
（1）科學(xué)性。旅游科普活動(dòng)的科學(xué)性是旅游科普活動(dòng)所涉及的知識(shí)、實(shí)驗(yàn)等不能出現(xiàn)科學(xué)性錯(cuò)誤，不然就會(huì)誤人子弟。所以，作為旅游科普活動(dòng)的設(shè)計(jì)者和實(shí)施者，一定要有豐富的科學(xué)文化知識(shí)和較高的領(lǐng)悟能力、分析問(wèn)題的能力及解決問(wèn)題的能力。因此，只有在保證了科普活動(dòng)科學(xué)性之后，再加入其他元素才成為可能。只有傳遞正確的、科學(xué)的旅游知識(shí)，才能使學(xué)生構(gòu)建起正確的旅游知識(shí)理論體系。（2）生活性。當(dāng)今社會(huì)，我們生活的方方面面都與科技相連而科技發(fā)展的主要作用也是為了改善我們的生活條件。科學(xué)教育不能單單為了發(fā)展而發(fā)展，科學(xué)教育需要以生活為基礎(chǔ)，偏離了生活實(shí)際也就偏離了正確的發(fā)展軌道。所以旅游科普活動(dòng)也要與生活相結(jié)合才能比較容易被學(xué)生所接受。因?yàn)閷W(xué)生的所有認(rèn)知活動(dòng)都與生活緊密相連，如果旅游科普活動(dòng)與生活相脫節(jié)，則會(huì)造成學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的理解出現(xiàn)偏差，對(duì)課堂教學(xué)起到了反作用。（3）趣味性。目前高職院校學(xué)生上課玩手機(jī)、睡覺(jué)等現(xiàn)象非常普遍，原因是很多學(xué)生覺(jué)得上課無(wú)趣、無(wú)聊、或者所學(xué)課程非自己的興趣所在。俗話說(shuō)“興趣是最好的老師”，旅游科普活動(dòng)的趣味性正好迎合了學(xué)生的趣味要求。為了抓住學(xué)生的好奇心，在設(shè)計(jì)旅游科普活動(dòng)的時(shí)候要注意活動(dòng)本身的趣味性和新穎性，能夠吸引學(xué)生的注意力，感受到旅游文化帶給人類(lèi)的樂(lè)趣和幫助。
三、旅游課堂中旅游科普活動(dòng)的組織形式
（1）分組教學(xué)。皮亞杰認(rèn)為同伴影響法是最有效的學(xué)習(xí)方法。一般的課堂教學(xué)往往很少有機(jī)會(huì)讓學(xué)生分組學(xué)習(xí)，因此，為了達(dá)到更好的教學(xué)效果，旅游科普活動(dòng)要取分組合作式教學(xué)。例如：可以將學(xué)生以學(xué)號(hào)為單位分成幾組，具體數(shù)量可以根據(jù)學(xué)生總數(shù)來(lái)安排，盡量保證各個(gè)小組的人數(shù)均衡同時(shí)在分組的時(shí)候還要考慮學(xué)生層次的均衡。盡量考慮學(xué)生的水平層次，將高水平和低水平的學(xué)生平均分配到各個(gè)小組，因?yàn)楦咚降膶W(xué)生可以起到一定的帶動(dòng)作用，低水平的學(xué)生可以向高水平的學(xué)生學(xué)習(xí)。這樣給學(xué)生充分的時(shí)間進(jìn)行合作、學(xué)習(xí)、探究，利用學(xué)生好勝心強(qiáng)的特點(diǎn)使他們相互影響，相互促進(jìn)，并形成良好的合作機(jī)制，提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力。比如在《導(dǎo)游基礎(chǔ)》課中，講地質(zhì)旅游景觀那一節(jié)，就可以采取這樣的分組教學(xué)，以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。（2）分層教學(xué)。旅游課堂上，將學(xué)生按照學(xué)習(xí)水平的高低分成幾個(gè)層次進(jìn)行科普活動(dòng)。不同的層次的學(xué)生安排不同的內(nèi)容，提出不同的要求。這樣真正使學(xué)生成為教育的主體，旅游科普活動(dòng)則給予學(xué)生更多的自主性空間，讓學(xué)生能夠自己選擇喜歡的科普知識(shí)。如《導(dǎo)游基礎(chǔ)課》中講民俗文化知識(shí)這一節(jié)就可以采用分層法。針對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)比較差的學(xué)生，科普活動(dòng)的要求是只掌握一些基本概念；中等水平的學(xué)生，除掌握基礎(chǔ)知識(shí)外還要深究原因，如陰陽(yáng)、五行形成的原因；高水平的學(xué)生可以深究?jī)?nèi)容的內(nèi)涵。這樣才能做到因材施教，讓學(xué)生個(gè)性化發(fā)展。（3）探究式教學(xué)。探究式教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散性思維的最好手段。但在傳統(tǒng)教學(xué)中，因?yàn)榇嬖诤芏嘞拗埔蛩厥沟锰骄渴浇虒W(xué)很難進(jìn)行，才需要在旅游科普活動(dòng)中加入更多的探究?jī)?nèi)容。探究式教學(xué)主要是開(kāi)放課堂，發(fā)掘?qū)W生自主探究潛能，在富有開(kāi)放性的問(wèn)題情境中，打開(kāi)學(xué)生探究的思路，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。如《導(dǎo)游基礎(chǔ)課》在講到“八卦”的時(shí)候可以引導(dǎo)學(xué)生去探究八卦形成的原因，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生們相信科學(xué)，遠(yuǎn)離迷信，達(dá)到旅游科普的目的。
關(guān)鍵字：縣市旅游規(guī)劃藝術(shù)性科學(xué)性
旅游規(guī)劃按照空間尺度，從大到小分為三類(lèi)：區(qū)域旅游規(guī)劃、縣市旅游規(guī)劃、景區(qū)景點(diǎn)規(guī)劃。區(qū)域旅游規(guī)劃屬于宏觀尺度，側(cè)重于旅游業(yè)的布局分工；景區(qū)景點(diǎn)的規(guī)劃屬于微觀尺度，側(cè)重于景區(qū)的開(kāi)發(fā)，包括景觀的配置、道路等基礎(chǔ)設(shè)施和旅游服務(wù)設(shè)施的建設(shè)等。而縣市旅游規(guī)劃是屬于中觀尺度的規(guī)劃，雖然縣市有大有小，但是，規(guī)劃內(nèi)容大同小異，既要有宏觀上的定位，又要有微觀上的建設(shè)規(guī)劃，因而是一種旅游綜合規(guī)劃。
縣市旅游規(guī)劃作為縣市規(guī)劃的一個(gè)專項(xiàng)規(guī)劃而存在。雖然與縣市規(guī)劃一樣，具有很強(qiáng)的操作性和法律性，但其內(nèi)容單一，主要成果是旅游景區(qū)（點(diǎn)）在縣市中的布局（有的規(guī)劃還包括了部分旅游接待服務(wù)設(shè)施的規(guī)劃內(nèi)容），以及旅游線路的組織等。顯然，這是一個(gè)縣市的游覽或觀光規(guī)劃，而不是真正意義上的旅游規(guī)劃。由于這種背景下的縣市旅游規(guī)劃主要依托在縣市規(guī)劃之中，它的完成單位基本上是城建規(guī)劃設(shè)計(jì)單位，而這些單位的技術(shù)人員多為城市規(guī)劃出身，鑒于其學(xué)科背景，對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)和文化的理解存在著較大的局限性；同時(shí)，規(guī)劃人員依照城市四大功能（即居住、交通、生產(chǎn)、游憩）來(lái)進(jìn)行空間布局，而游憩不完全等同于旅游，范圍比較小，因此，把縣市旅游規(guī)劃做成“游覽規(guī)劃”是合乎常理的。
不過(guò)，作為具有法律效應(yīng)的縣市規(guī)劃，如果縣市旅游規(guī)劃包括過(guò)多的不可預(yù)測(cè)的旅游經(jīng)濟(jì)內(nèi)容，在一定程度上就降低了縣市規(guī)劃的可操作性和權(quán)威性。這也是事過(guò)其需。
科學(xué)性和藝術(shù)性相統(tǒng)一，是好的縣市旅游規(guī)劃應(yīng)當(dāng)貫穿的一個(gè)基本原則。
科學(xué)性是一名規(guī)劃人員必須具備的基本素質(zhì)。“規(guī)劃科學(xué)”也是要掌握的第一要?jiǎng)?wù)。但是，作為甲方的縣市政府和作為乙方的規(guī)劃編制單位雖然在大的目標(biāo)上總體是一致的，但在具體的措施和行動(dòng)上往往產(chǎn)生矛盾，特別是在環(huán)境、資源、土地、文物等的保護(hù)與開(kāi)發(fā)方面往往有很深的“鴻溝”。這個(gè)時(shí)候，規(guī)劃編制單位就必須在對(duì)資源的分析評(píng)價(jià)與對(duì)它的提升處理的基礎(chǔ)上堅(jiān)持本源價(jià)值，通過(guò)廣泛而深入的“溝通”來(lái)消除認(rèn)識(shí)上的差距，力圖從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度去說(shuō)服甲方，堅(jiān)持科學(xué)，避免損失。另外，我們經(jīng)常談到的規(guī)劃的“前瞻性”應(yīng)當(dāng)包含在“科學(xué)性”這一范圍之內(nèi)。
科學(xué)性是一名規(guī)劃人員必須具備的基本素質(zhì)，那藝術(shù)性則是來(lái)自規(guī)劃人員通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)赜凭玫奈幕瘋鹘y(tǒng)和富有民族文化的本色了解后在設(shè)計(jì)過(guò)程中的思想體現(xiàn)。藝術(shù)性在縣市旅游規(guī)劃中主要體現(xiàn)在對(duì)縣域旅游景點(diǎn)、景區(qū)的開(kāi)發(fā)與整體布局上。整體布局大到對(duì)景點(diǎn)、景區(qū)的分類(lèi)組合并分區(qū)；小到對(duì)觀景點(diǎn)，游客接待中心的選址定位。如今有些地區(qū)的旅游規(guī)劃盲目開(kāi)發(fā)景點(diǎn)，決然不顧景點(diǎn)是否有旅價(jià)值，強(qiáng)行開(kāi)發(fā)“無(wú)中生有”。這種做法顯是不可取的。
一、縣市旅游規(guī)劃的基本內(nèi)容
1、目的地規(guī)劃?？h市作為旅游目的地而不是作為客源地進(jìn)行的規(guī)劃。這其中有兩層基本含義，第一，縣市作為旅游目的地，是要滿足游客到這座縣市之后的旅游需求而進(jìn)行的規(guī)劃；因此不必涉及這座縣市作為客源地滿足市民出游需要的規(guī)劃。第二，旅游目的地規(guī)劃決不僅僅是旅游線路和旅游景區(qū)的問(wèn)題，它要涉及到旅游者的游、行、吃、住、購(gòu)、娛等多個(gè)旅游要素，即縣市旅游規(guī)劃的綜合屬性。
2、目的性規(guī)劃?？h市旅游發(fā)展的目的、方向、指導(dǎo)思想、需要解決的主要矛盾等是縣市旅游規(guī)劃的重要內(nèi)容。例如，阿克陶縣旅游發(fā)展規(guī)劃近期的主要目的是：在最近兩年內(nèi)，在一級(jí)客源市場(chǎng)完成阿克陶“三山四水一核心”最佳休閑旅游板塊形象的建立。形成阿克陶旅游差異化、互補(bǔ)化發(fā)展局面，形成“四大片區(qū)、點(diǎn)、線、面”的有序發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯的旅游空間格局。加大招商引資力度，改善阿克陶整體發(fā)展形象，加快阿克陶經(jīng)濟(jì)建設(shè)的步伐。
3、目標(biāo)性規(guī)劃?？h市旅游規(guī)劃作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃門(mén)類(lèi)，不可能不涉及旅游業(yè)發(fā)展目標(biāo)和指標(biāo)問(wèn)題。雖然諸多縣市旅游規(guī)劃大都進(jìn)行了指標(biāo)的測(cè)算，但往往是太教條，不具備現(xiàn)實(shí)意義，與規(guī)劃措施也不匹配。當(dāng)一個(gè)縣的旅游資源達(dá)到其最高承受力時(shí)，由于游人過(guò)多，游客將會(huì)對(duì)旅游景點(diǎn)產(chǎn)生厭煩感。這是沒(méi)有考慮現(xiàn)實(shí)中存在著“自疏”效應(yīng)的結(jié)果。所以旅游發(fā)展目標(biāo)既要有戰(zhàn)略上的，即縣市旅游發(fā)展的定位，又要有戰(zhàn)術(shù)的，即設(shè)定發(fā)展的指標(biāo)，但是，這個(gè)指標(biāo)要合理―既要與規(guī)劃舉措相適應(yīng)（光有目標(biāo)沒(méi)有投入，指標(biāo)的完成是無(wú)源之水）；又要與縣市的承載力相適應(yīng)。對(duì)中國(guó)縣市的調(diào)查顯示，住宿等配套設(shè)施往往會(huì)成為這個(gè)縣市接待規(guī)模擴(kuò)張的最后的瓶頸要素。
總而言之，縣市旅游規(guī)劃是以特定的經(jīng)濟(jì)區(qū)域的縣市作為對(duì)象而編制的，有關(guān)旅游及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃。是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃在縣市這一特定區(qū)域內(nèi)的細(xì)化和落實(shí)，是旅游業(yè)戰(zhàn)略性、空間性和有約束力的規(guī)劃。規(guī)劃工作作為政府的一項(xiàng)重要職能，是對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)工作進(jìn)行有效管理和調(diào)節(jié)的重要手段。
二、縣市旅游規(guī)劃需解決的問(wèn)題
縣市旅游規(guī)劃把縣市作為規(guī)劃對(duì)象，縣市的旅游發(fā)展對(duì)區(qū)域產(chǎn)生極大的帶動(dòng)和輻射作用，縣市越來(lái)越成為區(qū)域旅游的主導(dǎo)，因此，縣市旅游規(guī)劃要考慮這個(gè)縣市的個(gè)性化需要，在以下方面進(jìn)行研究和規(guī)劃：
1、隨著城市居民周末度假、觀光游賞需求的增加，城鄉(xiāng)結(jié)合部和郊區(qū)旅游逐步興起，近遠(yuǎn)郊旅游可能成為城市旅游的重要補(bǔ)充和新的旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。為保證縣市旅游的健康發(fā)展，必須把城市近郊區(qū)的旅游功能定位列入縣市旅游規(guī)劃的范圍。至于郊區(qū)的范圍有多大，要視需要而定。
2、縣市旅游基礎(chǔ)設(shè)施的落實(shí)越來(lái)越成為縣市旅游的重要內(nèi)容，特別是一些有特色的娛樂(lè)活動(dòng)，成為一個(gè)縣市品味的關(guān)鍵因素和吸引游客逗留的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此，不可忽視這些傳統(tǒng)上不算是縣市旅游要素的規(guī)劃。
3、要注重縣市公共產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品。一般認(rèn)為，縣市越來(lái)越成為一個(gè)不可替代的旅游產(chǎn)品，縣市本身就是旅游產(chǎn)品。但是，縣市要成為旅游產(chǎn)品，措施之一就是在諸多公共項(xiàng)目上進(jìn)行更新和再創(chuàng)造，在不影響原先功能的基礎(chǔ)上，把公共產(chǎn)品直接轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品。例如，中學(xué)城、特色街、標(biāo)志性建筑景觀、橋梁、海港等。把縣市景觀建筑、廣場(chǎng)、中心和分中心、縣市標(biāo)志性地段、縣市雕塑、縣市綠化等公建設(shè)施轉(zhuǎn)化為旅游資源，既共享了資源，節(jié)約了資金，建設(shè)新的旅游景點(diǎn)的投入要遠(yuǎn)比利用原先建筑要節(jié)省費(fèi)用和土地；而且可以提升縣市的品味，增加游客的逗留時(shí)間。
4、要對(duì)縣市的風(fēng)貌和格局提出建設(shè)性意見(jiàn)?？h市需要靈魂，這個(gè)靈魂就是文化，而文化是地域性的、個(gè)性化的，建筑、道路等是縣市風(fēng)格的主要載體，建筑是縣市文化的標(biāo)簽。要從縣市作為旅游目的地的原則出發(fā)，對(duì)縣市的風(fēng)格做出界定。例如，特克斯作為一個(gè)歷史文化名城，就要從文化的角度去界定這個(gè)縣市的建筑風(fēng)貌，體現(xiàn)寺觀園林之美的風(fēng)韻，布局疏朗、尺度合宜、色彩淡雅，以白墻灰瓦為基本色調(diào)。而浙江湖州提出的“親山、望水、見(jiàn)塔、知城”理念，也是提升縣市魅力的重要途徑。縣市旅游規(guī)劃對(duì)縣市風(fēng)貌和格局的忽視，顯然也是不應(yīng)該的。另外，縣市旅游設(shè)施既要體現(xiàn)這個(gè)縣市的文化個(gè)性，以展現(xiàn)和表征縣市的活性。例如飯店的大堂和外立面，飲食、娛樂(lè)等場(chǎng)所的建筑和裝修，都要滲透這個(gè)縣市的文脈，既互為背景，又各有千秋。縣市旅游規(guī)劃不可忽視這些背景要素。
三、結(jié)束語(yǔ)
老齡化、休假時(shí)間延長(zhǎng)、生活價(jià)值觀與生活方式的現(xiàn)代化、自駕車(chē)增多、城市化、國(guó)際化等將是未來(lái)影響中國(guó)旅游發(fā)展的主要?jiǎng)恿σ蛩亍?0年來(lái)中國(guó)旅游研究領(lǐng)域的全方位拓展為旅游規(guī)劃水平和旅游規(guī)劃解決實(shí)際問(wèn)題的能力提高提供了強(qiáng)有力的支撐。
