時間：2023-09-18 17:04:24
序論：在您撰寫綠色食品市場前景時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
關(guān)鍵詞：綠色消毒產(chǎn)品；氧化電位水；國內(nèi)市場；應用前景
中圖分類號：F7文獻標識碼：A
一、引言
近年來，隨著各種醫(yī)學介入性診斷、治療手段的實施，抗生素、放療、化療的廣泛使用，病原體的變異和抗生素類藥物的推陳出新，各種耐藥菌株不斷增加，導致數(shù)種新發(fā)傳染病如SARS、禽流感、艾滋病、萊姆病、O157：H7等接連出現(xiàn)，許多舊的傳染病如鼠疫和結(jié)核又死灰復燃，給全球醫(yī)院感染控制與管理以及公眾衛(wèi)生防疫帶來了許多新的挑戰(zhàn)，同時也催醒了民眾的防病觀念和消毒意識，國際國內(nèi)對消需求量都開始大增。
我國人口眾多，社會整體衛(wèi)生保障水平較低，醫(yī)院感染控制和公眾疾病預防的問題尤其突出，特別是北京、上海等城市舉辦2008奧運會、2010世博會等重大國際活動，大規(guī)模的人群聚集和流動使傳染病輸入風險、傳播機會大大增加，公共衛(wèi)生安全形勢復雜化，同時也將對舉辦城市的環(huán)境衛(wèi)生設施、醫(yī)療服務和公共衛(wèi)生應對體系帶來一定的壓力和挑戰(zhàn)。在傳統(tǒng)消毒產(chǎn)品無法滿足日益嚴峻的衛(wèi)生安全需求的情況下，以氧化電位水為代表的綠色消毒產(chǎn)品正開始逐漸走進人們的視野，并很有可能隨之衍生出一個新的產(chǎn)業(yè)――綠色消毒產(chǎn)業(yè)。因此，分析綠色消毒產(chǎn)品在國內(nèi)市場的應用前景將很大程度上對相關(guān)企業(yè)的成長發(fā)展、戰(zhàn)略目標的制定起到引導作用。
二、綠色消毒產(chǎn)品與傳統(tǒng)消毒產(chǎn)品比較
氧化電位水作為應對耐甲氧西林的金黃色葡萄球菌（MRSA）的殺菌劑自1987年在日本率先研制成功以來，日本8，000家醫(yī)院中，已有近2，000家醫(yī)院在使用氧化電位水，廣泛應用于手消毒、內(nèi)窺鏡的清洗消毒、血液透析裝置的消毒、環(huán)境的消毒，以及褥瘡、燒傷等創(chuàng)面的治療。日本農(nóng)林種植業(yè)、食品加工業(yè)、餐飲服務業(yè)也已普遍使用氧化電位水作為食品殺菌劑，厚生省于2002年正式將氧化電位水列為法定食品添加劑。氧化電位水殺菌的廣譜速效性、綠色安全性、不留殘毒、不產(chǎn)生耐藥菌株等優(yōu)點得到了普遍共識，美國、加拿大等國近年也開始加強對氧化電位水的研究和應用，歐盟諸國近年由于瘋牛病、禽流感的爆發(fā)，以及對氣候變暖等環(huán)境因素的擔憂，抵制化學藥品和化學消毒劑的勢頭愈演愈烈，氧化電位水在醫(yī)院內(nèi)鏡消毒、燒傷創(chuàng)面治療、食品保鮮消毒等領(lǐng)域的應用開始得到關(guān)注，機理研究的投入日益增大。
相比與傳統(tǒng)消毒產(chǎn)品，氧化電位水具備殺菌譜廣、有效濃度低、作用速度快、性質(zhì)穩(wěn)定、易溶于水、無腐蝕性、無殘留藥物、毒性低、價格低廉、便于運輸和大量供應等特點。目前，我國衛(wèi)生防疫多使用的是各種化學消毒劑、紫外線及臭氧消毒、高溫高壓的消毒滅菌裝置，飲食業(yè)及家庭多采用有含氯消毒劑或蒸煮滅菌?；瘜W消毒劑刺激性強、毒副作用大、重金屬及其他致癌物質(zhì)的排放和殘留嚴重，大量使用對空氣、水環(huán)境造成嚴重污染。而高溫高壓、紫外線、臭氧等消毒滅菌設備，能耗大，如使用不當，對人體有一定傷害。飲食業(yè)大量使用一次性餐具，雖然避免了細菌病毒的傳播，但難以降解，對自然資源和環(huán)境有比較大的消耗和破壞。相比之下，氧化電位水無色透明，對皮膚及黏膜無刺激性。在與光線、空氣及有機物接觸過程中逐漸還原成普通水，是理想的環(huán)保型消毒制劑。可以預見，這樣特點突出、優(yōu)勢明顯的綠色消毒產(chǎn)品在消毒需求旺盛的中國將毫無疑問地掀起一場消毒產(chǎn)業(yè)的革命，如果國家配套出臺相應的政策法規(guī)進行引導，形成良好的產(chǎn)業(yè)氛圍，將會誕生出一個新的產(chǎn)業(yè)――綠色消毒產(chǎn)業(yè)?；诰G色消毒產(chǎn)品本身的特質(zhì)，該產(chǎn)業(yè)不僅可以顛覆傳統(tǒng)的消毒觀念，還將徹底改變?nèi)藗兊纳罘绞健?/p>
三、綠色消毒產(chǎn)品國內(nèi)市場應用前景
（一）醫(yī)療領(lǐng)域
1、潔凈單元消毒市場。潔凈單元消毒市場包括手術(shù)室、ICU及RICU、內(nèi)鏡中心、急救中心/急診科、中心供應室、兒科、隔離病房/傳染病房。
目前，各醫(yī)院加大對潔凈單元的建設和管理投入，上述各科室部門是院內(nèi)感染高發(fā)部位，是醫(yī)院感染防控的重點環(huán)節(jié)，其消毒劑的消耗量占整個醫(yī)院消毒劑總購入量的75～80%以上，且呈上升趨勢。以內(nèi)鏡中心為例，隨著內(nèi)鏡診療量迅猛增加，以及內(nèi)鏡消毒規(guī)范化提高，內(nèi)鏡清洗消毒量出現(xiàn)劇增態(tài)勢。北京某三級甲等醫(yī)院內(nèi)鏡中心2006年使用內(nèi)鏡檢查約9，000人次，結(jié)腸鏡3，500人次，ERCP檢查近1，100人次，如此推算，全國1，200家三級甲等醫(yī)院每年的內(nèi)鏡洗消量為1，632萬條次。內(nèi)鏡診療和消毒量的增長為速效、無毒、低腐蝕性、經(jīng)濟的消毒手段提供了廣闊的需求空間，氧化電位水消毒正在成為各醫(yī)院內(nèi)鏡中心自動洗消機和戊二醛消毒外的第三大主流消毒用品。
再如，各隔離病房消毒市場需求凸顯，尤其在SARS事件后，為貫徹《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》，各地級市均要求改建擴建傳染病醫(yī)院、后備醫(yī)院或傳染病區(qū)，為此，國務院頒布了第376號令，2004年下半年各省級城市紛紛新建公共衛(wèi)生中心或傳染病醫(yī)院，隔離病房建設出現(xiàn)了。對于相對密閉的空間，尤其是在有病人的空間，氧化電位水由于殺菌速效、無毒、無刺激的特性，受到醫(yī)護人員歡迎。同樣的環(huán)境特點，各醫(yī)院潔凈手術(shù)室和ICU對環(huán)保型的消毒劑量的需求也呈現(xiàn)出強大的增長空間。目前，國內(nèi)這些潔凈領(lǐng)域的氧化電位水市場剛剛起步，中國醫(yī)院協(xié)會建筑系統(tǒng)研究分會正在進行上述單元氧化電位水消毒系統(tǒng)的開發(fā)和標準研究，未來氧化電位水系統(tǒng)化和工程化的發(fā)展趨勢將使銷售方式發(fā)生裂變式增長。
2、輔助治療市場。輔助治療市場包括燒傷創(chuàng)面處理、皮膚病、婦科病和性病的沖洗、換藥。
目前，氧化電位水被公認是唯一能夠用于皮膚、黏膜和創(chuàng)面消毒的高效消毒劑，在輔助治療市場有著廣闊的空間。氧化電位水作用于皮膚及黏膜患處、創(chuàng)面時，不僅可以有效殺滅金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌等致感染性表面細菌，還能在作用的瞬間釋放高濃度氧，并避免使用重金屬消毒藥物或化學消毒劑量引起變態(tài)反應，且能避免過度使用抗生素導致產(chǎn)生多重耐藥性。經(jīng)多年的臨床研究和應用，被證明氧化電位水對燒傷、長期嚴重創(chuàng)面感染、皮膚病、婦科病有顯著療效，療效明顯優(yōu)于現(xiàn)用治療藥物和消毒劑，尤其在性病治療方面有奇效，而且不會產(chǎn)生任何副作用和變態(tài)反應。
（二）公眾防疫消毒領(lǐng)域。當今，突發(fā)急性傳染病不斷出現(xiàn)，成為威脅人類健康，影響社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的重要因素之一。突發(fā)急性傳染病的發(fā)生與社會經(jīng)濟、自然環(huán)境、生活方式等密切相關(guān)，我國正處于社會轉(zhuǎn)型時期，經(jīng)濟、社會、環(huán)境等因素對公眾健康的潛在威脅不斷增加，應對突發(fā)急性傳染病的形勢十分嚴峻。為此，我國政府已全面開始進行全國防控傳染病的戰(zhàn)略部署。國務院總理在2007年政府工作報告中將重大傳染病防治列為重點抓好的四件事之一。衛(wèi)生部于2007年6月20日制定并印發(fā)《突發(fā)急性傳染病預防控制戰(zhàn)略》，其中要求：要建立和完善突發(fā)急性傳染病應對機制；落實各項防控措施，減輕突發(fā)急性傳染病危害；提高突發(fā)急性傳染病應急處置能力；做好應對突發(fā)急性傳染病的物資和技術(shù)儲備；根據(jù)我國突發(fā)急性傳染病防治工作的實際需求，開展突發(fā)急性傳染病的基礎科學及應用技術(shù)研究；積極參與國際交流與合作，推動突發(fā)急性傳染病防控工作的開展。
據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)目前有31萬家醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)，其中縣級以上的醫(yī)療機構(gòu)約有1.9萬家，床位總數(shù)達343萬張，使用過或正在使用氧化電位水作為常備消毒措施的醫(yī)療機構(gòu)約1，000家。未來3年，僅以1.9萬家醫(yī)療機構(gòu)，平均每家購買2臺氧化電位水生成器（實際三甲級醫(yī)院平均擁有數(shù)量可達8～10臺，二甲級醫(yī)院擁有數(shù)量可達3～5臺），單臺售價15萬元計算，醫(yī)療領(lǐng)域5年內(nèi)將達到57億元的總銷售量，總凈利潤將達到17.1億元。
四、結(jié)束語
綜上所述，綠色消毒產(chǎn)品在國內(nèi)市場的應用前景極為廣闊，醫(yī)療領(lǐng)域、公共防疫消毒領(lǐng)域?qū)ο男枨缶尸F(xiàn)強大的增長空間。目前，國內(nèi)這些消毒領(lǐng)域的氧化電位水市場剛剛起步，未來氧化電位水系統(tǒng)化和工程化的發(fā)展趨勢將對這種綠色消毒產(chǎn)品產(chǎn)生巨大需求。然而，需求與效益并不會直接對等。目前，綠色消毒產(chǎn)品仍面臨著種種因素的制約，盡管在國內(nèi)擁有較好的市場應用前景，但其產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展現(xiàn)狀卻不容樂觀。本文認為，綠色消毒產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)應開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品；通過擴大生產(chǎn)規(guī)模以及專利授權(quán)、定牌加工的方式，推動中國整個氧化電位水生成器及其系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；通過直銷、連鎖加盟、經(jīng)銷、經(jīng)常性的技術(shù)培訓等方式，推動整個社會普遍應用氧化電位水這種新型綠色環(huán)保產(chǎn)品。同時，積極與國家相關(guān)權(quán)威機構(gòu)、協(xié)會、學會和企業(yè)合作，進行氧化電位水應用開發(fā)和知識普及，促進氧化電位水的生產(chǎn)、檢測、應用標準化。
（作者單位：武漢理工大學管理學院）
參考文獻：
［1］王洪林.消毒產(chǎn)品管理中存在的問題及對策[J].醫(yī)學動物防制，2004，20(1).
關(guān)鍵詞：食品安全；綠色食品；消費者心理；認知程度
中圖分類號：F063.2 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）29-0093-02
改革開放以來，隨著收入水平的提高，人們對于食品安全與健康問題越來越關(guān)注，綠色食品、有機食品、無公害食品等概念就應運而生了。綠色食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為黑龍江省的支柱產(chǎn)業(yè)，到2015年底，全省綠色（有機）食品認證面積達7 309萬畝，實物總量3 750萬噸，總產(chǎn)值2 330億元，比上年增長1.4%、2.7%和14.8%。全省綠色、有機食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到600家，有效使用綠色食品標志的產(chǎn)品達1 620個左右。政府把綠色食品產(chǎn)業(yè)作為全省十大重點產(chǎn)業(yè)，制定了《黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》，并投入巨資大力發(fā)展，僅在綠色食品的宣傳推廣上，每年就投入5 000萬元專項資金，在主流電視媒體和網(wǎng)絡媒體上播放廣告，宣傳黑龍江省的綠色食品。這可以大大提高提高消費者對綠色食品的認知程度，使更多的人認識綠色食品、購買綠色食品，對擴大綠色食品的市場需求有非常大的作用。為了了解消費者對綠色食品的購買行為，我們組織了一次調(diào)查，涉及消費者對綠色食品的認知現(xiàn)狀、消費者對綠色食品購買行為特征、購買決策影響因素等?；谶@次調(diào)查，筆者對綠色食品認知程度進行初步分析。
一、調(diào)查過程
調(diào)查時間為2016年6月19日―24日，調(diào)查在哈爾濱市太平橋家樂福、百盛購物中心和工程學院院內(nèi)三個地點進行。此次調(diào)查以現(xiàn)場填寫調(diào)查問卷方式進行，共發(fā)放問卷140份，回收問卷140份，回收率100%。其中有效問卷128份，有效率91.43%。
調(diào)查對象的主要特征如下：
在性別中，男性占43.75%，女性占56.25%；年齡在20歲以下的為0，21―30歲的占83.75%，31―40歲占13.75%，41―50歲占0%，51歲以上占2.5%；職業(yè)分布為，專業(yè)技術(shù)人員/教師/醫(yī)生占11.25%，機關(guān)事業(yè)單位一般職員占11.25%，企業(yè)管理人員占10%，企業(yè)一般員工占21.25%，家庭主婦占1.25%，學生占28.75%，其他占16.25%；婚姻狀況中，未婚的占36.25%，已婚無小孩的占33.75%，已婚有小孩的占30%；受教育程度上，初中及以下占%3，高中/中專/職高占17%，大學本科/專科占39%，研究生及以上占21%；所在地區(qū)為城區(qū)的占46%，城市郊區(qū)的占15%，農(nóng)村占19%；家庭月收入800元及以下的占5%，801―1 500元的占19%，1 501―3 000元的占2%2，3 001―5 000元的占21%，5 000元以上的占13%。
二、調(diào)查結(jié)果
1.您是否聽說過綠色食品
在調(diào)查對象中，有98.75%的人聽說過綠色食品。說明自1990年我國發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)以來，經(jīng)過20多年的發(fā)展，綠色食品的概念已經(jīng)得到了廣泛的普及，深入人心。
2.您是否知道綠色食品的含義
雖然絕大多數(shù)人知道綠色食品，但是，50.07%的人不知道綠色食品的含義，31.6%的了解一點，只有18.33%的人能夠確切地說出綠色食品的含義?？紤]到我們的調(diào)查的對象中60%以上具有高等教育學歷，可想而知，普通老百姓對綠色食品的認識還是很模糊的。
3.您是否吃過綠色食品
只有13.33%的人明確表示吃過綠色食品，還有23.34%的人表示不知道，沒有吃過的人占到了63.33%。說明在我們這里綠色食品的普及程度是比較低的。北京有過一個調(diào)查，買過綠色食品的人占87.7%，比我們這里高很多。收入水平不同，造成了消費結(jié)構(gòu)的差異。
4.您對綠色食品知識和信息的獲得渠道（可多選）
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，71.43%的消費者通過電視報紙廣告渠道來獲取綠色食品的相關(guān)信息，51.38%的人從網(wǎng)絡獲取。這兩項宣傳渠道是消費者最注意的，所以，在對綠色食品的宣傳上，商家可以多從這兩方面入手。通過別人介紹的有33.33%，通過店內(nèi)海報了解的占19.05%，通過其他渠道的占9.52%。
5.消費者如何辨認綠色食品
在這項調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，61.9%的消費者是從商品包裝的標志上分辨綠色食品的，14.29人是靠感覺，9.52%的人是通過營業(yè)員的介紹，還有14.29%的人是通過其他方式辨認綠色食品；沒有消費者以價格作為辨別綠色食品的依據(jù)。因此，商家在生產(chǎn)綠色食品時，應該在包裝上清晰地標明綠色食品標志。
6.消M者對于綠色食品標準的認識（可多選）
通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，87.51%的消費者是依靠綠色食品認證及標志來界定綠色食品的，以食用安全為標準的占74.13%，認為是營養(yǎng)豐富的占52.38%，認為是對環(huán)境無污染的占38.10%，9.52%的人是通過鮮明的包裝設計來認定的。根據(jù)這一結(jié)果，商家應對于綠色食品的鮮明標示予以高度的重視。
7.您是否能正確識別出綠色食品認證標識
60%以上的消費者能夠正確識別出綠色食品的認證標志，不能識別綠色食品認證標志的消費者不到40%。
8.您是否認為綠色食品一定有營養(yǎng)
有10%的消費者認為綠色食品一定有營養(yǎng)，50%的消費者認為不一定，另有40%的消費者不清楚。
9.您是否認為純天然食品就是綠色食品
有36.67的消費者認為綠色食品就是純天然食品，20%的消費者認為純天然食品不等同于綠色食品，還有43.33%的消費者對這個問題搞不清楚。
10.您認為現(xiàn)在各種流行疾病與飲食有關(guān)嗎
有20%的消費者認為現(xiàn)在各種惡性疾病與飲食有很大的關(guān)系，53.33%的消費者認為有一定的關(guān)系，26.67%的消費者認為沒有關(guān)系。
11.您認為我國綠色食品的市場前景如何
只有30.51%的消費者認為我國綠色食品市場前景很大，6.23%的消費者認為市場前景一般，36.59的消費者認為綠色食品市場前景很小，還有26.67的消費者不知道，對綠色食品市場前景的認識比較迷茫。高達一半以上的消費者對我國綠色食品市場前景不看好或看不清。
12.假設現(xiàn)在有企業(yè)主動找您，希望您定購綠色食品并送貨上門，您愿意嗎？
愿意的只占27%，有意向可以進一步詳談的占36%，不愿意的占37%。
三、結(jié)論與建議
調(diào)查結(jié)果表明，消費者對綠色食品認知程度的影響因素中，受教育程度、職業(yè)、收入水平、性別、對健康安全的重視程度、個人消費心理與消費習慣等是重要的影響因素。受過高等教育的消費者對綠色食品的相關(guān)知識了解比較多，另外，他們公益意識強，對環(huán)境更加關(guān)切，購買綠色食品的意愿比較強，他們比教育程度低的消費者更有可能購買綠色食品。綠色食品比一般食品的溢價水平高，收入高的消費者對于價格承受能力比較強，更愿意購買綠色食品；而低收入消費者的購買意愿就明顯偏低。對自己的生命健康越關(guān)注的消費者對綠色食品的認可程度越高，他們更加關(guān)注食品的安全、營養(yǎng)，傾向于購買綠色食品。另外，從習慣上來看，男性消費者一般對綠色食品的認識更清晰一些；但在購買食品時，女性消費者對綠色食品給予更多的關(guān)注。從這些數(shù)據(jù)可以看出，雖然我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展已有20多年了，但人們對綠色食品的認識還有許多誤區(qū)，甚至偏差。因此，提高社會對綠色食品的認知程度，仍是一個重要的課題。
1.大力加強綠色食品的宣傳
經(jīng)過了20多年的發(fā)展，綠色食品的概念比有機食品、無公害食品、轉(zhuǎn)基因食品等有更高的知名度的和消費者了解程度。但是，普通消費者對綠色食品的概念還沒有清晰的認識，部分消費者對綠色食品的品質(zhì)標準還存在認識誤區(qū)，把純天然食品等同于綠色食品。政府應加大對綠色食品的科學宣傳，使社會公眾對綠色食品有一個理性的認識。在宣傳媒體渠道上，報紙、電視廣告和網(wǎng)絡是消費者接觸最多的媒體形式，應增加在這類媒體上的宣傳力度。
2.加強綠色食品品質(zhì)管理，嚴格資質(zhì)認證
綠色食品的基石是食品安全與健康。很多消費者對綠色食品的真實性、是否真正按照綠色食品生產(chǎn)規(guī)范進行生產(chǎn)、綠色食品品質(zhì)能否保證持懷疑態(tài)度。因此，我們要嚴格綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)認證，加強綠色食品認證、生產(chǎn)、流通過程的管理，切實保證綠色食品的質(zhì)量。消費者辨別是否綠色食品主要靠a品包裝上的綠色食品標志所以，我們要加強綠色食品標識的管理，嚴厲打擊市場上存在假冒、偽劣、超期綠色食品，糾正違規(guī)使用綠色食品標志等行為，改善綠色食品市場環(huán)境，促進綠色食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
參考文獻：
[1] 杜紅梅，羅琳艷.湖南省綠色食品認知和購買行為研究[J].現(xiàn)代商業(yè)，2011，（12）.
[2] 周旭平，劉克鋒，范小強，茍?zhí)靵?，孫曦，.綠色食品認知與購買行為調(diào)查[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2011，（16）.
[3] 王玉花，劉興來，王海娜，趙阿勐.齊齊哈爾地區(qū)消費者對綠色食品的認知與購買行為的研究[J].科技創(chuàng)新導報，2010，（18）.
[4] 楊智，許進，姜鑫.綠色認證和論據(jù)強度對食品品牌信任的影響――兼論消費者認知需求的調(diào)節(jié)效應[J].湖南農(nóng)業(yè)大學學報：
社會科學版，2016，（3）.
[5] 陳默，尹世久，徐迎軍.消費者對生態(tài)標識食品的多層面認知行為：基于MVP模型的實證分析[J].經(jīng)濟經(jīng)緯，2015，（2）.
近日，全省綠色食品市場推廣工作座談會在哈爾濱召開。省委副書記、省長陸昊出席會議并講話。
26家綠色食品生產(chǎn)和營銷企業(yè)代表出席會議，與會代表圍繞綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別是營銷體系建設遇到的困難和問題、如何進一步做好相關(guān)工作深入交流。陸昊認真聽取與會代表發(fā)言，不時與大家插話互動。他說，我省擁有生態(tài)、黑土地、氣候等天然優(yōu)勢，具備很好的發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)條件，經(jīng)過不斷努力，過去十年全省食品加工工業(yè)增加值年均增幅超過20%，發(fā)展勢頭很好，要堅定信心。但也要清醒看到，我們在市場營銷、包裝設計、價格策略、適應市場變化等方面還有差距，要及時改進，在市場競爭中站穩(wěn)腳根、發(fā)展壯大。
陸昊指出，當前消費者對食品安全性、健康性需求日益強烈，這為我省發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)帶來了寶貴的市場機遇，但機遇不意味必然會成功，要靠智慧和苦干才能把機遇變成結(jié)果。企業(yè)和政府部門都要有緊迫感，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上不能取巧，要確保產(chǎn)品質(zhì)量，還要下大氣力加強市場營銷。一要強化產(chǎn)品品牌和渠道品牌建設，把龍江食品的天然信用轉(zhuǎn)化成市場體系中可識別的產(chǎn)品品牌信用和營銷渠道信用，并通過政府監(jiān)管信用使龍江綠色食品得到更廠泛的市場認同；二要在產(chǎn)品包裝設計上下功夫，讓包裝設計為產(chǎn)品增添魅力和吸引力；三要重視各種營銷方式，既要開辦龍江綠色食品旗艦店、獨立品牌連鎖店，也要努力進入主流超市，還要用好電子商務網(wǎng)絡營銷渠道；四要注意產(chǎn)品標準問題，努力適應不同目標市場和地區(qū)的不同標準；五要用好物流體系，政府部門要搜集企業(yè)的物流需求信息，形成物流規(guī)模，降低物流成本。
陸昊強調(diào)，發(fā)展壯大龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)的生命力在市場，企業(yè)的市場拓展能力和市場前景也是政府支持企業(yè)的根本標準，關(guān)鍵還要靠企業(yè)自身。希望我省食品領(lǐng)域的企業(yè)家學習先進的市場營銷理念和方法，理解合作和分工的關(guān)系，充分利用資本市場發(fā)展壯大。要定期開展交流活動，碰撞啟發(fā)商業(yè)智慧，相互促進提高。政府部門要繼續(xù)加強營銷體系建設，全方位推進綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與企業(yè)一起努力，合力刻畫龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)整體形象，不斷提升龍江綠色食品競爭力。副省長孫堯、中省直有關(guān)部門負責同志出席會議。省貿(mào)促會、省食品藥品監(jiān)督管理局負責同志介紹了綠色食品市場推廣、服務企業(yè)發(fā)展等情況。
被譽為全球可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展20個最成功模式之一的“中國綠色食品工程”自20世紀90年代開始實施至今，已經(jīng)取得令人矚目的成就。據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心2002年6月做的統(tǒng)計顯示，截至2002年6月底，全國已有1402家生產(chǎn)企業(yè)的2791個產(chǎn)品有效使用綠色食品標志，其中年產(chǎn)值超過5000萬元的大型企業(yè)、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、上市公司達到312家，占綠色食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的22.3％。
在國家151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)中，有51家屬于綠色食品生產(chǎn)企業(yè)，上市公司中從事綠色食品的企業(yè)達到32家。
綠色食品，真假難辨
我國從1990年就開始發(fā)展綠色食品，但是，什么才是綠色食品呢？人們對綠色食品這一概念又了解多少？
百姓不知何為綠色食品
早晨10點左右，記者來到北京市豐臺區(qū)一街道的菜市場，已經(jīng)有不少人在買菜了，其中比較多的是老人。記者在一賣青菜的攤位前，看到一位老太太在挑菜。但是，讓記者感到奇怪的是這位老太太不挑那些我們認為好看的青菜買，而專揀有蟲眼的蔬菜買。
為此，記者向老太太提出了自己的疑問。老太太笑了：“這叫‘綠色食品’，過去孩子們總說我炒的菜不夠香，也不是綠色食品。我就納悶了：青菜明明綠油油的，咋說不‘綠’呢？后來，我才知道“綠色”是有特殊含義的?，F(xiàn)在，我就專挑那些帶蟲眼的蔬菜買――有蟲眼說明這青菜沒打過農(nóng)藥，是不受污染的‘綠色食品’呀?！?/p>
在下午6點左右,記者又來到這一街道的一個大型超市進行隨機調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)70％的顧客對“綠色食品”概念認識不清，他們只是將綠色食品等同于野菜、沒有農(nóng)藥化肥的綠色蔬菜。一位售貨員說，平時很少有消費者詢問綠色食品的事，他們主要是看食品的質(zhì)量好不好，有沒有過期，食品價格實惠不實惠。而在這一調(diào)查過程中,調(diào)查對象包括上了年紀的老人、喜歡趕時尚的年輕人。
市場上綠色食品魚目混珠
據(jù)了解，目前我國生產(chǎn)綠色食品的企業(yè)已達到4000多家，絕大部分企業(yè)憑借開發(fā)綠色食品而效益大增，競爭實力不斷增強。但是，不少企業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；狡毡椴桓撸?guī)模偏小、廠房簡陋、工藝落后，處于粗放模式。不少企業(yè)對開發(fā)綠色食品信心不足，滿足于無公害生產(chǎn)水平，缺乏前瞻性。
北京市綠色食品辦公室的佟亞東介紹說，“綠色食品”從產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品、包裝和儲運等各方面都有嚴格的標準要求，這些標準構(gòu)成了一個“從土地到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控標準體系。只要其中有一個環(huán)節(jié)不符合標準要求就不能成為“綠色食品”。
目前，在市場上，綠色食品市場存在泥沙俱下的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為：一些企業(yè)擅自使用“綠色食品”標志，有的將“綠色食品”標志直接作為商品名稱或者包裝使用；有的超過許可使用年限，仍繼續(xù)使用“綠色食品”標志；有的地方政府違規(guī)批準企業(yè)使用“綠色食品”標志。
擦亮眼睛，別被“綠色”倆字忽悠
隨著綠色類食品日漸受到市場和消費者歡迎，一些不法商家開始在包裝或宣傳上打起了綠色食品的“球”，企圖以此蒙蔽誤導消費者，非法牟利。消費者協(xié)會為此專門消費提示：“純天然”并不代表“綠色”，也不代表“絕對安全”，消費者看到商品外包裝上有“純天然”商標時，要多個心眼。
大部分消費者都認為綠色食品僅僅是環(huán)保型或者無污染的食品，比普通的食品質(zhì)量好一點，吃得放心，而對于怎么鑒別綠色食品和綠色食品的認證卻是一知半解。
什么是綠色食品
綠色食品是無污染、無公害、安全營養(yǎng)型食品的統(tǒng)稱，而并非指綠顏色的食品。綠色食品的發(fā)展必須以開發(fā)無污染食品為突破口，將保護環(huán)境、改善生態(tài)、發(fā)展經(jīng)濟、增進人們健康緊密地結(jié)合起來，進而促進資源、環(huán)境、經(jīng)濟及社會的良性循環(huán)發(fā)展。綠色食品同人類生命質(zhì)量息息相關(guān)，而“綠色”正是生命和生存環(huán)境充滿活力的象征，故將此類食品定名為“綠色食品”。
1994年，國家農(nóng)業(yè)部確定了“綠色食品”的標準：一是產(chǎn)品或產(chǎn)品的原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準；二是農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；三是水、肥、土條件必須符合一定的無公害控制標準，并接受國家環(huán)境保護監(jiān)測中心的監(jiān)督；四是產(chǎn)品的包裝、儲運必須符合綠色食品包裝儲運標準；最終產(chǎn)品必須經(jīng)國家食品衛(wèi)生標準檢測合格才準予出售。用7個字可以歸納它的正確含義：“安全、營養(yǎng)、無公害”。
綠色食品分為A級綠色食品和AA級綠色食品。A級綠色食品是限量使用限定的化學合成生產(chǎn)資料，AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)。
選購綠色食品要注意“五看”
綠色食品成為大部分消費者首選，說明我國消費者健康和環(huán)保意識正不斷增強。但綠色食品實際上是一個特定的概念。2003年11月1日新修訂的《中華人民共和國認證認可條例》對于綠色食品、無公害食品等制訂了非常嚴格的認證過程。
一些商家違規(guī)使用綠色食品標志，首先會誤導消費者，如果它本身的價格等于或低于其他沒有綠色食品標志的產(chǎn)品，消費者肯定會選擇有標志的產(chǎn)品，物非所值，消費者的經(jīng)濟利益就會受到侵害；另一方面如果產(chǎn)品沒達到綠色食品的標準要求，就有可能危害到消費者的身體健康。
為此，有關(guān)專家介紹，消費者購買綠色食品時要做到“五看”。 即：一看級標。我國綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個標準。A級允許限量使用限定的化學合成物質(zhì)，而AA級則禁止使用。A級和AA級同屬綠色食品，除這兩個級別的標識外，其他均為冒牌貨。 二看標志。綠色食品的標志和標袋上印有“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”字樣。
三看標志上標準字體的顏色。A級綠色食品的標志與標準字體為白色，底色為綠色，防偽標簽底色也是綠色，標志編號以單數(shù)結(jié)尾；AA級使用的綠色標志與標準字體為綠色，底色為白色，防偽標簽底色為藍色，標志編號的結(jié)尾是雙數(shù)。
四看防偽標志。綠色食品都有防偽標志，在熒光下能顯現(xiàn)該產(chǎn)品的標準文號和綠色食品發(fā)展中心負責人的簽名。
五看標簽。除上述綠色食品標志外，綠色食品的標簽符合國家食品標簽通用標準，如食品名稱、廠名、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。檢驗綠色食品標志是否有效，除了看標志自身是否在有效期，還可以進入綠色食品網(wǎng)（www．greenfood．org．cn）查詢標志的真?zhèn)巍?/p>
市場前景：喜憂摻半
“綠色食品”在我國從上世紀90年代開始發(fā)展，至今已有10余年。在這10多年發(fā)展過程中，這一行業(yè)經(jīng)歷了蹣跚摸索、長足發(fā)展等階段。可以說，綠色食品的產(chǎn)生和發(fā)展，是我國經(jīng)濟成長和市場化改革的成果之一。
目前，綠色食品的發(fā)展在我國已經(jīng)產(chǎn)生了廣泛的影響，其所倡導的生產(chǎn)和消費理念、質(zhì)量標準、商標品牌已被越來越多的農(nóng)戶、生產(chǎn)加工企業(yè)和消費者接受。在北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國內(nèi)大中城市都相繼組建了綠色食品專業(yè)營銷網(wǎng)點，積極地疏通商品流通渠道。
目前，規(guī)范綠色食品開發(fā)和管理工作的《綠色食品標志管理辦法》已頒布實施，中國綠色食品發(fā)展中心在全國30個省區(qū)和直轄市委托了38個管理機構(gòu)，9個國家級產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)，56個省級環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)，形成了覆蓋全國的綠色食品質(zhì)量管理和技術(shù)服務工作系統(tǒng)。逐步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝儲運、專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標準體系框架，制訂了一批綠色食品技術(shù)標準。注冊了我國第一例證明商標――綠色食品標志商標，該商標在日本和我國香港地區(qū)也成功注冊。
近年來，隨著國家改革開放一系列重大舉措的深入實施，綠色食品開發(fā)進一步受到各地的重視。許多省、市、自治區(qū)出臺的政策把發(fā)展綠色食品與當?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整緊密結(jié)合起來，在宣傳發(fā)動、政策扶持、資金投入、機構(gòu)建設等方面加大了力度，綠色食品開發(fā)對促進各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設，農(nóng)產(chǎn)品精深加工，以及區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮的積極作用日益明顯。同時，國內(nèi)著名的大企業(yè)和名牌產(chǎn)品也積極開發(fā)綠色食品。目前從事綠色食品開發(fā)和經(jīng)營的國內(nèi)上市公司超過15家，在國家確定的151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)中，有34家為綠色食品生產(chǎn)企業(yè)。
一、綠色食品營銷渠道存在的問題
（一）營銷渠道流量小，難以形成規(guī)模效益
我國綠色食品自1989年問世以來，拓展速度很快，但目前仍沒有形成規(guī)模。綠色食品種類少，結(jié)構(gòu)單一，這對經(jīng)營綠色食品的商店產(chǎn)生了限制。如按一般商業(yè)標準，店堂每m2經(jīng)營的品種一般應為15～20個，這樣100m2的商店，其經(jīng)營品種至少要達到1500～2000個，而目前我國綠色食品品種總數(shù)發(fā)展有限，再除去水果、蔬菜、糧食、肉、蛋等鮮活農(nóng)副產(chǎn)品以及一些由于地區(qū)消費習慣、口味等原因只適于本地區(qū)銷售的產(chǎn)品外，真正能跨地區(qū)經(jīng)營的品種較少，很難搞綠色食品專營。因此，較少數(shù)量的產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)不合理的情況下，無法形成相當規(guī)模的獨特渠道。綠色食品單槍匹馬進入市場，發(fā)揮不了市場聚集效應，而更多的時候是綠色食品與普通食品一起出售，銷售業(yè)績平平。
（二）地域范圍廣，物流有困難
綠色食品從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)到消費者的過程中，受到我國地域限制。據(jù)統(tǒng)計，在453份綠色食品資料中，長江以北共有354種，占78.1％；長江以南有99種，僅占21.9％。而且，無論在北方還是在南方，由于綠色食品對生態(tài)環(huán)境的高要求，產(chǎn)地主要分布于遼闊的農(nóng)村和邊遠山區(qū)，交通閉塞，經(jīng)濟落后。然而，綠色食品的消費者主要是中上階層，集中在大中城市和南方經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，銷售中心也建立在這些地方。這樣生產(chǎn)者和消費者的空間距離增加了綠色食品供貨的困難，產(chǎn)供銷脫節(jié)，產(chǎn)業(yè)化步伐減緩。我國綠色食品企業(yè)大多不具備獨立處理物流的能力。綠色食品及其主要加工制品的主要原料是有生命的鮮活產(chǎn)品，在物流的儲存、運輸、分級和加工環(huán)節(jié)中，為保證其鮮活性及綠色食品特性，必須具備特定的無污染的光、熱、風、氣等自然環(huán)境，避免二次污染，否則就會失去價值和使用價值。據(jù)統(tǒng)計，在生產(chǎn)綠色食品的495家加工企業(yè)中，年產(chǎn)值超過5000萬元的企業(yè)占15％，超過1500萬元的企業(yè)占47.4％，還有53.6％的小型企業(yè)，它們技術(shù)力量弱，規(guī)模小，資金周轉(zhuǎn)困難，渠道控制能力差，無力系統(tǒng)地組織流通。從全國來講，我國食品工業(yè)屬弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，在運輸、儲藏和加工環(huán)節(jié)中技術(shù)力量急需發(fā)展，其完善還需要相當?shù)娜肆?、物力和財力。自然條件與經(jīng)濟技術(shù)條件的限制必定使物流困難長期存在。
（三）供求價格不均衡，價值流存在障礙
（1）綠色食品價格定位高。在我國主要產(chǎn)糧區(qū)，農(nóng)民已養(yǎng)成了施用化肥和農(nóng)藥從事常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的習慣。從常規(guī)農(nóng)業(yè)改為綠色農(nóng)業(yè)栽培，初期成本高。同時，由于流通費用的增加和考慮樹立綠色食品優(yōu)質(zhì)形象，價格定位較高。目前綠色食品比一般食品價格高5％～20％，如進入深圳市場的綠色食品均比同類產(chǎn)品價格高出20％以上，而椴樹蜂蜜、苦瓜酒等，比市場上同類產(chǎn)品價格高出50％以上；在飲料類市場上比名牌產(chǎn)品如健力寶、可口可樂、百事可樂等非綠色食品高出40％；在茶葉類市場上也比同類產(chǎn)品高出30％。在此情況下，若經(jīng)歷更多中間商，價格更是大幅度上漲，有時比同類產(chǎn)品高出200％～300％，甚至更高。（2）需求拉動表現(xiàn)不足。在我國中下層消費者中，基本無力消費綠色食品，而在中上層有能力購買綠色食品的階層中，并未形成穩(wěn)定的消費信念和態(tài)度。據(jù)調(diào)查，由于全國許多城市沒有進行展銷活動，也未成立綠色食品銷售中心，60％以上的人不知道綠色食品含義，包括一批較高層次的知識分子和企業(yè)負責人，以為天然食品、野生食品和綠顏色食品就是綠色食品。在他們眼中，沒有綠色食品是“最好的食品”的概念。因此，綠色食品供給價格的高定位與需求拉動不足的共同存在，使得綠色食品價值實現(xiàn)產(chǎn)生了一定障礙。
二、綠色食品市場培育及營銷的制約因素
由于綠色食品產(chǎn)業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的一個重要組成和陽光產(chǎn)業(yè)，日益受到社會各界和廣大消費者的廣泛關(guān)注，綠色食品市場培育與營銷這一“產(chǎn)業(yè)鏈條”日益受到政府和企業(yè)的重視，但與其產(chǎn)品開發(fā)、認證管理及技術(shù)進步加快發(fā)展的現(xiàn)實相比，還存在較大差距和諸多制約因素。
（一）市場建設相對滯后，產(chǎn)銷缺少對接
由于缺乏綠色食品市場開發(fā)專項資金，目前我國綠色食品市場體系尚未形成，地區(qū)發(fā)展也很不平衡，重產(chǎn)品開發(fā)、輕市場營銷現(xiàn)象普遍存在，生產(chǎn)銷售缺少有形市場載體和中介環(huán)節(jié)支撐。綠色食品專業(yè)市場建設和綠色中介組織亟待加強。
（二）企業(yè)宣傳力度不夠，綠色消費意識不強
由于對綠色環(huán)保意識及文化理念宣傳不夠，大多數(shù)消費者對綠色食品還缺乏完整的認識，在一定程度上阻礙了綠色食品的消費，制約了綠色市場培育。
（三）信息化水平不高，物流資源缺少有效整合
Internet將成為世界上最大的銷售市場，網(wǎng)絡商貿(mào)已成為潮流。而目前我國綠色食品市場營銷與其他農(nóng)產(chǎn)品一樣，由于現(xiàn)代科技應用不足，最有條件的綠色營銷電子商務和現(xiàn)代物流幾乎為空白，市場銷售大多數(shù)仍處于初級現(xiàn)貨市場階段。
（四）消費市場真假難分，執(zhí)法監(jiān)管有待進一步加強
綠色食品越來越被市場認可，由于執(zhí)法不嚴、宣傳不夠等原因，一些急功近利者以假商標、假產(chǎn)品沖擊綠色產(chǎn)品市場，使綠色產(chǎn)品在消費市場中真假難分，造成“綠色食品”商標被侵權(quán)嚴重。
（五）實踐經(jīng)驗總結(jié)不夠，缺少營銷理論支撐
近幾年來，越來越多的學者尤其是政府官員、農(nóng)業(yè)企業(yè)家認識到綠色營銷理論和方法的重要性。一些地區(qū)和綠色食品企業(yè)已經(jīng)開始摸索綠色食品市場培育與營銷的方式方法，但遺憾的是我國綠色食品營銷理論發(fā)展遠遠滯后于綠色食品開發(fā)和營銷實踐，對我國各地在綠色食品市場培育與綠色營銷實踐中創(chuàng)造出來的行之有效的成功方法和經(jīng)驗缺乏系統(tǒng)總結(jié)和理論提升。
三、綠色食品市場培育對策
（一）建設綠色市場，完善市場體系
積極培育和發(fā)展綠色市場體系，應是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要任務。應重點抓好市場規(guī)劃、市場建設、市場管理、資金投入等幾個環(huán)節(jié)，為綠色食品“安家立業(yè)”，力爭用3～5年時間建立起全國統(tǒng)一的綠色食品市場，實行嚴格的市場準入制度，維護綠色品牌良好聲譽和形象。同時，綠色市場建設必須列入各級財政預算，作為政府加強農(nóng)業(yè)基礎設施建設的重要內(nèi)容，在用地、投資、信貸、稅收、用水、用電的收費標準等方面，給予優(yōu)惠和扶持。可以借鑒一些省區(qū)在引導、扶持政策方面好的做法，采取多樣化的形式增加投入，多渠道籌集資金，建設綠色食品專業(yè)市場，完善市場服務功能，為綠色流通提供良好場所。要切實推進國家經(jīng)貿(mào)委、財政部等8部委針對食品種養(yǎng)、加工、流通、消費過程中存在的食品污染等“不安全”因素提出的“三綠工程”的實施，各級政府要出臺扶持政策，加大資金投入，努力實現(xiàn)“創(chuàng)建出十條綠色通道、百家綠色批發(fā)市場、千家綠色零售門店、萬種綠色品牌”目標。
（二）發(fā)展中介組織，開通“綠色流通”
大力扶持產(chǎn)業(yè)引路人、致富帶頭人、流通經(jīng)紀人、營銷能人參與綠色食品市場流通，鼓勵綠色食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)村營銷大戶、農(nóng)民聯(lián)戶及農(nóng)村集體或合作經(jīng)濟組織進行綠色食品營銷活動，提高組織化程度，逐步建立全國性綠色食品流通網(wǎng)絡，實現(xiàn)規(guī)模效益。選擇強勁的產(chǎn)業(yè)載體，落實扶持龍頭企業(yè)的各項政策，鼓勵綠色食品龍頭企業(yè)建立物流（配送）中心。流通型龍頭企業(yè)可直接領(lǐng)辦連鎖超市，加工型龍頭企業(yè)可配合連鎖經(jīng)營搞好綠色食品集中配送。大型連鎖經(jīng)營公司完全可以跨地區(qū)、跨部門、跨所有制，發(fā)展成為具有低溫冷藏、運輸?shù)确鲜称沸l(wèi)生要求的現(xiàn)代化生鮮綠色食品配送中心。鼓勵外資企業(yè)和國內(nèi)有實力的企業(yè)及個人開展跨地區(qū)、跨行業(yè)的聯(lián)合，更多地進入綠色食品連鎖經(jīng)營、統(tǒng)一配送、電子商務等現(xiàn)代物流，促進綠色食品深購遠銷，多銷快銷。
（三）建立信息平臺，發(fā)展電子商務
農(nóng)業(yè)信息服務機構(gòu)必須加強農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡建設，加快綠色食品電子商務軟件開發(fā)和系統(tǒng)集成，在中國綠色食品發(fā)展中心的統(tǒng)一指導下，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)和計算機互聯(lián)網(wǎng)絡，建立部、省、縣市三級綠色食品信息平臺，逐步向綠色食品批發(fā)市場和生產(chǎn)企業(yè)延伸，完善綠色食品供求和價格等信息采集與設施，最終建立起全國統(tǒng)一的綠色食品電子商務網(wǎng)絡平臺，實現(xiàn)綠色食品信息資源共享，綠色產(chǎn)品網(wǎng)上營銷。現(xiàn)有網(wǎng)站要加強協(xié)作與整合，鼓勵綠色食品企業(yè)建立綠色食品專業(yè)網(wǎng)站，發(fā)展電子商務和現(xiàn)代物流，促進綠色營銷。
（四）加大廣告宣傳，增強綠色意識
各級政府相關(guān)職能部門和綠色食品生產(chǎn)企業(yè)應充分利用各種媒體，廣泛深入地宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的重要性和必要性，介紹綠色食品政策法規(guī)、技術(shù)標準、產(chǎn)品特性，使消費者對綠色食品增加新的認識，營造綠色食品消費潮流。（五）總結(jié)營銷經(jīng)驗，加強理論研究必須加強綠色營銷理論研究，解決市場營銷學的本土化問題，將國外引進的市場營銷理論與中國綠色食品營銷實際相結(jié)合，對中國綠色食品營銷實踐進行理論總結(jié)和提升。尤其是要研究加入世貿(mào)組織后，制定我國綠色食品參與國際市場競爭和應對國外農(nóng)產(chǎn)品進入我國市場的競爭戰(zhàn)略和措施，完善系統(tǒng)科學的中國綠色食品營銷理論。
（六）實施品牌策略，體現(xiàn)綠色價值
根據(jù)企業(yè)預期的利潤收益，結(jié)合市場對本身綠色食品的需求量和綠色食品的成本費用，對綠色食品實行新產(chǎn)品定價、滿意定價策略。同時綠色食品應該早日從主要面向高收入消費者轉(zhuǎn)為面向中低收入消費者，讓其早日走進尋常百姓家，走上普通市民的餐桌。同時，“綠標”產(chǎn)品向經(jīng)銷商和消費者證明產(chǎn)品的品質(zhì)的同時，要想賣出好價錢，關(guān)鍵還得做強品牌。品牌是商品價值實現(xiàn)的重要載體，品牌知名度越高，其綠色的價值體現(xiàn)得越好。
（七）強化市場監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為
各地農(nóng)業(yè)行政主管部門和各級綠色食品管理機構(gòu)要積極配合工商管理、技術(shù)監(jiān)督等部門，依法打擊各類假冒綠色食品行為，糾正不規(guī)范使用綠色食品商標標志的現(xiàn)象，切實保護企業(yè)和消費者的合法權(quán)益。定期開展專項檢查，不定期進行市場抽檢，規(guī)范市場秩序，維護生產(chǎn)企業(yè)和消費者的權(quán)益，提高綠色食品的信譽度。堅持把“質(zhì)量與發(fā)展”作為工作主題，產(chǎn)品開發(fā)要嚴格執(zhí)行標準，確保質(zhì)量，以質(zhì)量促發(fā)展，二者不可偏廢。
（八）加強國際合作，開拓國際市場
中國綠色食品系統(tǒng)部門和企業(yè)要加強與有影響的國外認證機構(gòu)進行的合作，奠定與重點貿(mào)易區(qū)域認證機構(gòu)之間合作的堅實基礎，為國內(nèi)綠色食品企業(yè)和有機食品企業(yè)開拓國際市場進一步創(chuàng)造條件，提升我國綠色、有機食品認證和產(chǎn)品的影響力。通過各種形式的對外交流與合作，將我國綠色食品打入國際市場。同時，要積極發(fā)展“會展經(jīng)濟”，以“政府搭臺，企業(yè)唱戲”的方式舉辦綠色食品展銷會或推介會，直觀、集中地向消費者推出綠色食品，擴大綠色食品影響。綠色食品企業(yè)要“借會出?！薄ⅰ敖杈G出?！?，爭取更多訂單，切實加強國際合作，開拓國際市場。
四、拓寬綠色食品營銷渠道的措施
（一）建立批發(fā)市場，聚集綠色食品為充分發(fā)揮綠色食品的規(guī)模效應和整體效應，在經(jīng)濟比較發(fā)達地區(qū)，以綠色食品數(shù)量和種類相對集中的形式，建立集散地。通過合同，幫助解決邊遠地區(qū)和小企業(yè)的儲運技術(shù)問題。聚集數(shù)量有限的綠色食品，使產(chǎn)地分散的綠色食品有一種“百川歸大?！钡姆较蚋?。同時，由于綠色食品本身數(shù)量和種類的不足，批發(fā)市場還可輔助經(jīng)營其他名優(yōu)食品，以促進企業(yè)提高經(jīng)濟效益。
（二）組織零售網(wǎng)絡，銷售綠色食品
專業(yè)批發(fā)公司作為一個具有足夠資金的綠色食品的中間商，擔負著組織零售網(wǎng)絡的重任。根據(jù)綠色食品的特點，可以采用以下形式：（1）統(tǒng)一設計，建立綠色食品連鎖店。一定規(guī)模的連鎖店，具有降低成本、控制價格、促進銷售和強化“綠色服務意識”的作用。應借鑒國內(nèi)外經(jīng)驗，著重“八個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一進貨，統(tǒng)一庫存調(diào)配，統(tǒng)一商號，統(tǒng)一價格，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一裝修格式和統(tǒng)一服務規(guī)范。（2）借助社會渠道，建立一批綠色食品專柜或?qū)Ｙu店。建立時要注意，首先不能過多，大城市3～5家為宜，中等城市2～3家為宜；其次要對中間商的營業(yè)面積、銷售額和客流量等指標進行考核，讓商家感到獲得綠色食品專柜是一種榮譽；最后，允許名牌產(chǎn)品與綠色食品擺在一起銷售，但不能太多，要突出綠色食品特色。（3）開展綠色食品配送業(yè)務。在大、中型居民小區(qū)內(nèi)設立綠色食品固定或流動銷售網(wǎng)點；在大型酒店、賓館和機關(guān)食堂開展綠色食品糧油配送業(yè)務。要求綠色食品分銷率達到一定水平，以保證市場占有率。
（三）弘揚綠色文化，消費綠色食品
綠色食品的銷售不僅是在銷售一種無污染的安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)類食品，而且是在弘揚一種愛護環(huán)境、崇尚自然，促進人類社會持續(xù)發(fā)展的文化。綠色食品是綠色文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。弘揚綠色文化，可極大刺激需求，提高流通源動力。應進行CIS設計，弘揚綠色文化。要綜合考慮理念識別（MI）、行為識別（BI）、視覺識別（VI），貫之以綠色食品思想，輔之以環(huán)境保護行為，給人以強烈的視覺沖擊，傳播綠色文化，烘托出綠色食品消費的氛圍。如專業(yè)批發(fā)公司可以“銷售綠色食品，增強人類體質(zhì)”作為理念識別，指導一切工作；在企業(yè)行為中，注重環(huán)境保護措施；開展綠色食品知識宣傳活動，以綠色食品作為主導產(chǎn)品銷售，密切與公眾的關(guān)系。在建立視覺識別時，結(jié)合綠標、公司名稱和品牌，以標準字體和標準色，綜合設計一種具有綠色氛圍和環(huán)境意識的圖案標志，申請注冊，進而運用到產(chǎn)品、日常用品和廣告媒體的宣傳上，形成一種強烈的視覺沖擊力。
目前，全市已開發(fā)綠色、有機食品81種，經(jīng)國家經(jīng)色食品發(fā)展中心認證獲綠色食品標志使用權(quán)的產(chǎn)品23個，其中AA級2個，A級21個，已經(jīng)申報到國家綠色食品發(fā)展中心待批產(chǎn)品8個。獲得德國、美國和歐盟認證的有機食品16種。綠色、有機食品種植面積達6.59萬hm2，其中綠色食品種植面積6萬hm2，有機食品種植面積5933.33hm2。綠色、有機食品生產(chǎn)企業(yè)15個淵通榆縣3個、洮南市3個、洮北區(qū)5個、鎮(zhèn)賚縣2個、大安市2個冤，通過GB/TI9002院94要ISD9002院94標準質(zhì)量體系認證綠色食品，有機食品企業(yè)有3個，通過Q/Z認證的有機綠色食品企業(yè)1個。每年可提供大米、綠豆、葵花仁、小米、芝麻、牛肉等綠色食品9萬t，有機食品8348.6t，綠色食品速凍粘玉米1030萬穗，綠色食品白條鵝200萬只。已創(chuàng)建無公害農(nóng)產(chǎn)品基地29個，面積3.10萬hm2，品種60個，其中獲得省級認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地11個，面積1.23萬hm2，已經(jīng)制定無公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程淵地方標準冤53個。
2存在的問題
2.1宣傳力度不夠
宣傳力度有待進一步加強，目前公眾對有機食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品的消費意識不是很強，部分農(nóng)民存在種植綠色農(nóng)產(chǎn)品和普遍農(nóng)產(chǎn)品是一樣的想法。
2.2綠色農(nóng)業(yè)基礎薄弱
綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小，比較分散，品牌雜，精深加工產(chǎn)品少，市場開拓力度不夠，市場占有率較低，真正依靠現(xiàn)代的大市場、大流通來建設現(xiàn)代化的大企業(yè)、大基地還很少。
2.3市場管理不規(guī)范，執(zhí)法力度不夠
有的企業(yè)或銷售商不經(jīng)過國家及省的認證就擅自打出有機食品、綠色食品或無公害農(nóng)產(chǎn)品的招牌，擾亂了市場秩序，給一些真正的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)帶來了一定的損害，更有部分商販見利忘義，經(jīng)營國家明令禁止銷售的高毒、高殘留農(nóng)藥、偽劣化肥和種子，給廣大消費者造成損害。
2.4檢測能力較弱
目前，白城市只有洮北區(qū)能對蔬菜進行定性檢測，其他作物還不具備檢測條件。并且國家投入的檢測資金有限，檢測數(shù)量和次數(shù)也極有限。
2.5投入資金不足
開發(fā)一種有機食品需要4萬元左右，開發(fā)一種綠色食品需要6萬元左右，開發(fā)一種無公害農(nóng)產(chǎn)品需要1.5萬元。由于缺少開發(fā)資金，從而影響了綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展進度。同時，由于各地綠色食品辦公室都是全額撥款的事業(yè)單位，辦公經(jīng)費很少，又沒有其他的經(jīng)費來源，更沒有專項開發(fā)資金，在一定程度上影響了綠色農(nóng)業(yè)的開發(fā)進程。
3對策
3.1切實加大宣傳、培訓力度，形成良好氛圍
要充分利用廣播、電視和報刊等各種新聞媒體，采取開辟專題、專欄和專版等宣傳方式，廣泛深入地宣傳發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的重大意義，提高廣大干部群眾對綠色農(nóng)業(yè)的認知程度，通過宣傳和培訓綠色農(nóng)業(yè)的知識與技術(shù)，形成一個良好的氛圍，增強廣大干部和群眾開發(fā)農(nóng)業(yè)的積極性和自覺性。農(nóng)業(yè)部門要結(jié)合開展野科技之冬冶、野科技之春冶活動，采取舉辦培訓班、技術(shù)講座、印發(fā)資料等多種形式進行培訓，切實提高廣大農(nóng)民群眾的科技素質(zhì)。要圍繞提質(zhì)增效，選擇最優(yōu)品種、推廣最新技術(shù)，依靠科技提高品質(zhì)，增加效益。
3.2強化綠色農(nóng)業(yè)監(jiān)督管理工作，加強市場監(jiān)測
從長遠發(fā)展和市場競爭的需要出發(fā)，堅持質(zhì)量標準，強化綠色農(nóng)業(yè)監(jiān)督管理工作，是綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。為此，要嚴格按照國家綠色食品發(fā)展中心制定的各種綠色食品標準，進一步加強對綠色食品生產(chǎn)的監(jiān)督管理，要嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品，凈化綠色食品市場，切實維護綠色食品生產(chǎn)企業(yè)和消費者的合法權(quán)益。各縣淵市、區(qū)冤綠色食品辦公室要按照商標法的有關(guān)規(guī)定，會同工商、技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督部門及新聞單位，定期開展市場的聯(lián)合檢查活動，對生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣綠色食品的責任者予以嚴懲，并公開曝光，形成輿論監(jiān)督高壓。同時將各種綠色食品的質(zhì)量標準以最直觀的方式告示消費者，讓消費者能夠真正掌握鑒別真假綠色食品的知識。
3.3切實加大資金投入力度，建立多元投入機制
關(guān)鍵詞：綠色農(nóng)產(chǎn)品；營銷；PEST分析；對策
中圖分類號：F403.3 文獻標識碼：A
文章編號：1005-913X（2015）04-0056-01
一、 黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品PEST分析
PEST分析是指宏觀環(huán)境分析，P指政治環(huán)境（Political System），E指經(jīng)濟環(huán)境（Economic），S指社會環(huán)境（Social），T指技術(shù)環(huán)境（Technological）。這四項因素是衡量企業(yè)所處背景和經(jīng)濟實力的重要因素。本文中對于黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品也適用PEST分析法來進行產(chǎn)業(yè)內(nèi)營銷影響的宏觀分析。
（一）P政治環(huán)境
2001年黑龍江省頒布了我國首個地方性綠色食品法規(guī)，即《黑龍江省綠色食品管理條例》，2013年黑龍江省政府為了推動綠色食品市場推廣頒布《黑龍江省綠色食品市場推廣工作方案》《黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》，2014年6月，黑龍江省政府出臺了《關(guān)于綠色食品營銷渠道建設的指導意見》。
（二）E經(jīng)濟環(huán)境
黑龍江省始終將耕地保護、農(nóng)村土地整治作為重點項目狠抓落實。截至2013年，黑龍江省立項實施的土地整治項目達721個，新增耕地面積174萬畝，增地率居我國第一位，土地總規(guī)模達2067萬畝，累計資金投入量高達167.98億元。其中“兩大工程”實施的子項目達205個，整治規(guī)模達881萬畝，新增耕地面積為68萬畝，總投資資金量達99.01億元。
（三）S社會環(huán)境
一是人口環(huán)境。營銷市場的發(fā)展受人口、購買力的影響。黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品的營銷不僅針對本省內(nèi)部，更多的是銷售到省外市場。截至2014年5月，我國大陸總?cè)丝跀?shù)量達13.6億人，黑龍江省人口數(shù)量為3835萬人。伴隨著黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品在市場的認知度被提高，黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品具有非常廣闊的市場前景。
二是人文環(huán)境。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平逐漸提高，消費觀念和價值觀念也偏向健康、營養(yǎng)、環(huán)保的綠色消費，這有助于黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品市場的開拓。根據(jù)我國社會調(diào)查事務所報告得知，被調(diào)查的人中73%認為開發(fā)綠色產(chǎn)品非常必要，他們支持環(huán)保事業(yè)，在他們看來綠色產(chǎn)品有助于改善環(huán)境狀況。根據(jù)我國消費者協(xié)會市場調(diào)查資料得知，76%～84%的消費者愿意主動購買綠色農(nóng)產(chǎn)品。綠色消費的觀念使得傳統(tǒng)的消費觀念，以及不關(guān)注社會環(huán)境利益的觀念得到改善，隨著人民生活條件的改善，環(huán)保意識大大加強，環(huán)保作為一種新的消費觀念，逐漸被我國公民所接受，這為黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷提供有利條件。
（四）T技術(shù)環(huán)境
隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡信息技術(shù)的普及，一定程度上推動了綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的發(fā)展。新型綠色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的方式能夠減少產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，降低了銷售成本，提高了工作效率。網(wǎng)絡營銷將綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者與消費者緊密的聯(lián)系到一起，通過無紙化貿(mào)易、信息貿(mào)易、電子廣告、網(wǎng)上采購等方式，將產(chǎn)品銷售到消費者。綠色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷具有全球化、個性化、價格公開化、渠道直接化等特點。
二、黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷對策
（一）提高綠色營銷觀念
黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷企業(yè)應該樹立綠色的營銷觀念，這需要相關(guān)工作人員在生產(chǎn)經(jīng)營中將綠色營銷的意識傳承下去，將綠色營銷的觀念貫穿到經(jīng)營的全過程，從原料農(nóng)產(chǎn)品的定價、包裝、宣傳、服務到銷售都需要進行綠化。同時注重培養(yǎng)綠色企業(yè)文化，使企業(yè)在全社會樹立起關(guān)心社會、保護環(huán)境、對消費者負責的公眾形象，提高本企業(yè)的市場競爭力。
（二）拓展綠色分銷渠道
營銷渠道的通暢對綠色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營銷起著至關(guān)重要的作用。企業(yè)綠色農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道依據(jù)中間環(huán)節(jié)方面分類能夠分為零層營銷渠道、一層分銷渠道、二層分銷渠道。企業(yè)綠色農(nóng)產(chǎn)品零層營銷渠道是指綠色食品企業(yè)直接將產(chǎn)品銷售給最終消費者，主要通過綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷售部門、專賣店等實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。零層營銷渠道是從產(chǎn)銷一體化的方向著手，促進生產(chǎn)與銷售的有機結(jié)合。黑龍江省在進行綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的過程中應注重發(fā)展多渠道的營銷方式，做好售前宣傳、售中使用、售后咨詢的配套服務。
（三）提升品牌影響力
黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量水平較高，因此相關(guān)部門在進行綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的過程中應加大宣傳，提高黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力，這是進行綠色農(nóng)產(chǎn)品工作的重要部分，是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑。隨著黑龍江省農(nóng)村經(jīng)濟水平的提高、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到增強，綠色食品產(chǎn)業(yè)日益融入三農(nóng)工作，成為食品安全工作重要內(nèi)容，實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設以及提高農(nóng)民收入的有效途徑，因此打造黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品知名品牌是必然選擇。
（四）增強品牌競爭力
黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品具有較高的知名度，整體品牌形象良好，但知名大品牌數(shù)量不多，這極大影響了在市場中的競爭力，造成產(chǎn)業(yè)效益整體水平不高。面對日益競爭的綠色食品市場競爭環(huán)境，黑龍江省相關(guān)部門應深入發(fā)展綠色食品產(chǎn)品，打造具有特色的產(chǎn)品品牌。這需要黑龍江省充分利用各種有利條件發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品，打造龍江綠色農(nóng)產(chǎn)品知名品牌。
參考文獻：
[1] 李崇光.農(nóng)產(chǎn)品營銷學[M].北京：高等教育出版社，2010（2）.
