時(shí)間：2023-09-15 17:12:22
序論：在您撰寫現(xiàn)代管理學(xué)知識時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
關(guān)鍵詞：教學(xué)質(zhì)量管理；管理人員信息化
管理模式在信息化教育背景下，實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量管理的現(xiàn)代化是現(xiàn)代教育管理的必然趨勢，也是“創(chuàng)建一流技師學(xué)院，打造技能教育品牌”的迫切要求。隨著時(shí)代的變化與發(fā)展，教學(xué)質(zhì)量管理現(xiàn)代化也不斷地被賦予新的涵義，本文中的教學(xué)質(zhì)量管理現(xiàn)代化是指教學(xué)質(zhì)量管理活動(dòng)中，為適應(yīng)教育、科學(xué)、社會(huì)、政治等發(fā)展的動(dòng)態(tài)變化而不斷進(jìn)行的改革、創(chuàng)新和完善。
一、教學(xué)質(zhì)量管理理念的現(xiàn)代化
技師學(xué)院實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量管理現(xiàn)代化，先決條件是實(shí)現(xiàn)管理理念的現(xiàn)代化，要求相應(yīng)的管理人員要實(shí)現(xiàn)“自我超越”，具有以現(xiàn)實(shí)為基礎(chǔ)的基本理念。“自我超越”是美國管理學(xué)家彼得•圣吉博士提出的組織修煉的第一項(xiàng)，它是使組織實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展的精神基礎(chǔ)。作為技師學(xué)院的教學(xué)管理人員首先要進(jìn)行“自我超越”，實(shí)現(xiàn)觀念的迅速轉(zhuǎn)變及更新。在“自我超越”的過程中，教學(xué)管理人員的想法能夠得到更新的同時(shí)，還要具備以現(xiàn)實(shí)為基礎(chǔ)的基本管理理念，主要包括在以下幾方面。1.市場觀念技師學(xué)院的教學(xué)管理人員要牢固樹立市場觀念，貼近行業(yè)需要，且和本院系的培養(yǎng)目標(biāo)相結(jié)合進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量管理，注重學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)質(zhì)量，將本院系制定的學(xué)習(xí)目標(biāo)與企業(yè)需求、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)緊密結(jié)合，以提高畢業(yè)生質(zhì)量，使其畢業(yè)生得到企業(yè)認(rèn)可，發(fā)展學(xué)院，服務(wù)地方。2.“人本”管理觀念“人本”管理觀念是指負(fù)責(zé)教學(xué)的管理人員一方面運(yùn)用“激勵(lì)兼容”對各個(gè)教師進(jìn)行人性化管理，另一方面運(yùn)用“生本”管理的理念對學(xué)生進(jìn)行管理。另外，教學(xué)管理人員在實(shí)際工作中，還要以本學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量管理為立足點(diǎn)，即須有“院本”管理觀念。學(xué)院的人力資源不止有老師，還包括學(xué)生，所以，要實(shí)現(xiàn)“以人為本”的現(xiàn)代教學(xué)管理特點(diǎn)，教學(xué)管理人員在管理中要有“人本”的管理觀念。3.管理創(chuàng)新觀念技師學(xué)院要實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展，永遠(yuǎn)保持年輕，就要在管理中創(chuàng)新。在教育越來越依賴信息化的今天，技師學(xué)院的教學(xué)管理人員必須時(shí)刻持有管理創(chuàng)新觀念，注重改進(jìn)和完善自身的心智模式，在教學(xué)管理中要使用創(chuàng)新思維。這樣才有可能使管理者符合現(xiàn)代化教育發(fā)展的要求。4.開放的觀念技師學(xué)院要不斷提高教學(xué)質(zhì)量，技師學(xué)院的教學(xué)管理人員就須具有開放的觀念。在國家相關(guān)政策法規(guī)條件下，各教學(xué)管理人員要從本院系的實(shí)際出發(fā)制定措施使教學(xué)質(zhì)量管理目標(biāo)更加開放。在教學(xué)管理過程中，要積極進(jìn)行對外交流，將國內(nèi)外特別是兄弟院校教學(xué)質(zhì)量管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到自己的教學(xué)管理中，再結(jié)合自身特點(diǎn)，形成獨(dú)具特色的教學(xué)質(zhì)量管理模式；與本地實(shí)際情況相結(jié)合，使教學(xué)管理與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)合、與企業(yè)聯(lián)合，共同實(shí)現(xiàn)學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量管理。作為技師學(xué)院的教學(xué)管理人員要做到“市場中求質(zhì)量，質(zhì)量中求發(fā)展，發(fā)展中講創(chuàng)新，創(chuàng)新中立足行業(yè)需求”，才能更好面對未來，培養(yǎng)出高素質(zhì)的技能人才。
二、教學(xué)管理人員的現(xiàn)代化
教學(xué)管理人員在教學(xué)質(zhì)量管理工作中既是領(lǐng)導(dǎo)者和組織者，又是執(zhí)行者。因此，技師學(xué)院在實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量管理現(xiàn)代化的過程中，教學(xué)管理人員必須更新觀念，不斷進(jìn)行“自我超越”，秉持“可持續(xù)性學(xué)習(xí)”的態(tài)度，真正成為領(lǐng)悟現(xiàn)代管理精髓、具備先進(jìn)管理理念的“學(xué)習(xí)”型管理者。作為技師學(xué)院的教學(xué)管理人員，在成為“學(xué)習(xí)”型管理者的同時(shí)，還須在實(shí)際的教學(xué)質(zhì)量管理工作中，逐步轉(zhuǎn)為“專業(yè)”型管理者，即同時(shí)具備知識能力“專業(yè)化”和管理能力“專業(yè)化”。知識能力“專業(yè)化”是指教學(xué)管理人員掌握教學(xué)管理所需要的教育科學(xué)知識、管理科學(xué)知識、人文知識、社會(huì)知識和技術(shù)知識外，還應(yīng)具有一定的外語交流能力。管理能力“專業(yè)化”則是指教學(xué)管理人員，在教學(xué)質(zhì)量管理工作中，除具有一定的決策控制、組織協(xié)調(diào)等能力外，在人際交往中也需具備一定能力，能夠在應(yīng)付變化的過程中分析問題、解決問題，在管理中能夠自主學(xué)習(xí)并發(fā)展創(chuàng)新的能力等。
三、教學(xué)質(zhì)量管理的信息化
技師學(xué)院要實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量管理現(xiàn)代化，必須進(jìn)行以“信息技術(shù)”為核心的教學(xué)質(zhì)量管理信息系統(tǒng)的建設(shè)，達(dá)到教學(xué)質(zhì)量管理信息化。目前國內(nèi)有許多院校建設(shè)了局部或部分教學(xué)質(zhì)量管理信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了無紙化辦公等。但是縱觀當(dāng)前國內(nèi)同類院校，尚沒有一所院校擁有建設(shè)完善的以“信息技術(shù)”為核心的教學(xué)質(zhì)量管理信息系統(tǒng)。因此，在當(dāng)前信息化教育之時(shí)代背景下，應(yīng)努力建設(shè)本院的以“信息技術(shù)”為核心的教學(xué)質(zhì)量管理信息系統(tǒng)。結(jié)合學(xué)院實(shí)際情況，教學(xué)質(zhì)量管理信息系統(tǒng)應(yīng)包括教學(xué)信息子系統(tǒng)、管理信息子系統(tǒng)、服務(wù)信息子系統(tǒng)三大基本模塊。其中教學(xué)信息子系統(tǒng)可包括教學(xué)計(jì)劃、教材管理、排課管理、教學(xué)資源管理、考試管理、成績管理等小模塊；管理信息子系統(tǒng)可包括教師管理、學(xué)生管理等小模塊；服務(wù)信息子系統(tǒng)可包括新聞動(dòng)態(tài)、畢業(yè)生信息、信息交流等小模塊。條件充足的情況下可增加教學(xué)信息查詢子系統(tǒng)這一模塊，使師生能夠在這一系統(tǒng)中進(jìn)行配課、上課、考試等教學(xué)情況的教學(xué)安排信息的查詢；同時(shí)在學(xué)院的教學(xué)區(qū)、宿舍區(qū)、辦公區(qū)等位置分布觸摸屏，讓廣大師生隨時(shí)隨地都可以查詢教學(xué)信息。
四、教學(xué)質(zhì)量管理模式的現(xiàn)代化
關(guān)鍵詞：高職教育；酒店管理；現(xiàn)代學(xué)徒制
隨著現(xiàn)代教育事業(yè)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，高職教育在我國的教育體系中占據(jù)著重要的位置，用于培養(yǎng)高技術(shù)與高技能的優(yōu)質(zhì)人才。由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，為了使學(xué)校與企業(yè)有機(jī)結(jié)合，推進(jìn)各行業(yè)的發(fā)展，將現(xiàn)代學(xué)徒制應(yīng)用到培養(yǎng)高職酒店管理專業(yè)的人才中，得到了前所未有的成果，不僅可以加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)的合作精神，而且可以快速提高人才的專業(yè)技能。
一、實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的必要性及重要意義
現(xiàn)代學(xué)徒制是職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)“高等性”和“職業(yè)性”有機(jī)融合的有效途徑[1]，這種方式是依據(jù)現(xiàn)代教學(xué)中存在的問題提出來的。在學(xué)校以往的教育教學(xué)中，單靠學(xué)校給學(xué)生傳授一些酒店管理的專業(yè)知識，沒有真正參與到實(shí)踐當(dāng)中，導(dǎo)致學(xué)生工作后適應(yīng)不了酒店的工作。為培養(yǎng)“技高品端”的高素質(zhì)的人才，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)探索實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制，將學(xué)生酒店管理專業(yè)知識與企業(yè)相關(guān)崗位相融合，讓企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和崗位創(chuàng)新能力。因此，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制對高職酒店管理專業(yè)有著重要的意義。
二、高職酒店管理中現(xiàn)代學(xué)徒制的有效措施
目前，為了有效對接高校人才培養(yǎng)與企業(yè)用人需求，“現(xiàn)代學(xué)徒制”這種無縫對接的新的人才培養(yǎng)方法開始在高校中實(shí)施。以青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院為例，2013年起，酒店專業(yè)相繼與青島萬達(dá)艾美酒店、青島膠州綠城喜來登酒店、青島威斯汀酒店、黃島福朋喜來登酒店和李滄綠城喜來登酒店五家喜達(dá)屋旗下品牌合作，聯(lián)合成立“喜達(dá)屋卓越人才培養(yǎng)學(xué)院”；2016年，酒店管理專業(yè)相繼在這幾家酒店舉行現(xiàn)代學(xué)徒制“現(xiàn)代學(xué)徒制工作室揭牌儀式”和“拜師儀式”。在創(chuàng)新教育的基礎(chǔ)上，采用校企合作方式，有效培養(yǎng)了高素質(zhì)的酒店管理人才，以下是培養(yǎng)現(xiàn)代學(xué)徒制人才的方法和策略。
1.調(diào)動(dòng)酒店行業(yè)“育人”“留人”的積極性
現(xiàn)在酒店行業(yè)人員流動(dòng)率較高，很多酒店企業(yè)有心“育人”，加大培訓(xùn)力度，但往往又在“留人”方面力不從心，員工在有一定工作經(jīng)驗(yàn)后跳槽現(xiàn)象嚴(yán)重，在某種程度上降低了酒店企業(yè)在“育人”方面的積極性。為了解決這種問題，需要酒店企業(yè)與學(xué)校達(dá)成合作共識。首先，應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制到酒店管理專業(yè)中，實(shí)施學(xué)校與企業(yè)的“緊密融合”。酒店管理人員經(jīng)常到學(xué)校來給學(xué)生授課、學(xué)生到酒店崗位實(shí)踐常態(tài)化，有效實(shí)現(xiàn)學(xué)生與學(xué)徒的結(jié)合。其次，企業(yè)要積極采取措施，增加學(xué)生在企業(yè)的歸屬感、工作崗位上的成就感，實(shí)現(xiàn)學(xué)生從酒店管理專業(yè)的理論知識到專業(yè)化的技能操作的順利轉(zhuǎn)換。再者，通過建立校企合作的平臺，實(shí)施校企聯(lián)合授課。如青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)“喜達(dá)屋卓越人才培養(yǎng)學(xué)院”的學(xué)生實(shí)施“A+B”授課模式，“A”類課程為理論課程，由校內(nèi)專職教師承擔(dān)；“B”類課程為實(shí)踐課程，由酒店兼職教師承擔(dān)。為在校學(xué)生營造一個(gè)實(shí)質(zhì)性且有營養(yǎng)的場地，充分激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新技能，更好地服務(wù)酒店管理事業(yè)，為酒店企業(yè)培養(yǎng)大批高素質(zhì)人才。
2.加強(qiáng)政府方面的頂層設(shè)計(jì)
在酒店企業(yè)的發(fā)展過程中，政府一定要充分發(fā)揮優(yōu)勢，為我國的酒店管理事業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。首先，政府應(yīng)當(dāng)做好頂層設(shè)計(jì)，將各項(xiàng)工作落到實(shí)處。比如，齊齊哈爾職業(yè)學(xué)院在實(shí)施“現(xiàn)代學(xué)徒制”的實(shí)踐中[3]，因?yàn)闆]有政府制定的方案與策略，就不能有效地實(shí)施此方法。為了給學(xué)校與企業(yè)的合作建立一個(gè)良好的基礎(chǔ)，必須凝聚各行業(yè)的力量，加大政府的支持力度，促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)共同進(jìn)步與發(fā)展，從而可以有效培養(yǎng)全能發(fā)展的酒店管理人員。其次，政府應(yīng)該制定相關(guān)的政策，解決校企合作中存在的問題，如缺乏資金、設(shè)備不足、就業(yè)率低以及相關(guān)的實(shí)踐環(huán)節(jié)較薄弱等。將各項(xiàng)工作落到實(shí)處，才能真正實(shí)現(xiàn)“校企合作，工學(xué)結(jié)合”的現(xiàn)代學(xué)徒制，從而可以培養(yǎng)技術(shù)性與專業(yè)性的酒店管理人才。
3.結(jié)合“多元育人”的模式研究現(xiàn)代學(xué)徒制
校企共建、聯(lián)合培養(yǎng)、多元育人，是現(xiàn)代學(xué)徒制要走的必由之路，也是實(shí)現(xiàn)“校企融合，知行合一”的有效途徑。因此，加強(qiáng)對現(xiàn)代學(xué)徒制的探索與研究，構(gòu)建多元化的育人模式與人才培養(yǎng)體系，可以實(shí)現(xiàn)“院校學(xué)生”與“企業(yè)員工”的零距離對接。例如，有的職業(yè)院校推進(jìn)新型的“現(xiàn)代學(xué)徒制”，將“2+1”模式演變?yōu)椤?+0.5+1+0.5”的模式[4]，變一年的集中實(shí)習(xí)為“兩個(gè)半年”的分段實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的螺旋提升。
三、結(jié)語
現(xiàn)代學(xué)徒制應(yīng)用在高職酒店管理中，可以實(shí)現(xiàn)“聯(lián)合培養(yǎng)，多元育人”的目標(biāo)，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)的積極性與主動(dòng)性，有效對接企業(yè)實(shí)際需求，為以后的職業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
[1]歐陽莉.高職酒店管理專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的思考[J].岳陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2015(1):13-16.
[2]歐陽莉.高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的探索和實(shí)踐[J].湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2015(1):67-69.
關(guān)鍵詞:現(xiàn)代學(xué)徒制；管理模式；實(shí)踐途徑
1現(xiàn)代學(xué)徒制的理念與內(nèi)涵
傳統(tǒng)的學(xué)徒制僅僅局限于師傅向徒弟傳授技藝上，對人才的培養(yǎng)有一定的局限化?，F(xiàn)代學(xué)徒制將職業(yè)教育與崗位培訓(xùn)緊密地結(jié)合在了一起，促進(jìn)學(xué)生對社會(huì)的適應(yīng)能力?，F(xiàn)代學(xué)徒制可以說是學(xué)校與企業(yè)的一種合作手段，新型的管理人才的模式，實(shí)現(xiàn)了兩者之間的共贏，使得兩者之間優(yōu)勢互補(bǔ)，優(yōu)化了人才管理模式?，F(xiàn)代學(xué)徒制很好地適應(yīng)了當(dāng)今時(shí)代對人才培養(yǎng)的需要，賦予了現(xiàn)代學(xué)徒制工、學(xué)融合的新內(nèi)涵，彌補(bǔ)了以往學(xué)徒制管理理論與實(shí)踐教育脫節(jié)的弊端。現(xiàn)代學(xué)徒制對以后的教育方式有著重大的借鑒作用。
2現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生管理模式上存在的問題
2．1企業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源利用率有待提高
由于中國應(yīng)試性教育的影響，導(dǎo)致了學(xué)生們在學(xué)習(xí)過程中對理論知識的學(xué)習(xí)過于重視，疏忽了對實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。同時(shí)，學(xué)校的一部分專業(yè)教師都缺乏專業(yè)的崗前培訓(xùn)，教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，參與實(shí)踐的機(jī)會(huì)較少，對理論知識的運(yùn)用能力較差。企業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源的利用率較低主要體現(xiàn)在企業(yè)的技術(shù)人員不能參與到實(shí)踐教學(xué)中去，教師的教學(xué)主要以教材為主，對專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展動(dòng)態(tài)、發(fā)展趨勢把握不準(zhǔn)確。企業(yè)實(shí)踐資源利用率的提升，需要企業(yè)技術(shù)人員的親身引導(dǎo)，并且加大專業(yè)教育質(zhì)量的管理力度，才能快速地提升學(xué)生們的實(shí)踐操作能力。
2．2理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)不能很好地結(jié)合
“理論和實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)”是現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生管理模式上存在的主要問題之一。目前學(xué)校的教育重點(diǎn)常常會(huì)偏向理論知識，疏忽了實(shí)踐教育的重要性。理論和實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)的這一弊端的解決迫在眉睫，各大院校應(yīng)該積極地推進(jìn)一體化實(shí)踐教學(xué)課堂的建設(shè)，加大對院校教育資源、師資力量的投入力度，促使一體化課堂教學(xué)的開展，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的提升，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐并重的教學(xué)理念。
2．3企業(yè)對現(xiàn)代學(xué)徒制的參與性不高
現(xiàn)代學(xué)徒制管理模式的實(shí)現(xiàn)，需要企業(yè)的大力支持，提高各大企業(yè)對現(xiàn)代學(xué)徒制的參與積極性。由于企業(yè)之間的競爭力較為激烈，企業(yè)一向秉持謹(jǐn)慎的處世態(tài)度，追求利益的最大化，因此，企業(yè)為了減少風(fēng)險(xiǎn)性，對現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的參與積極性不高。企業(yè)對現(xiàn)代學(xué)徒制的參與，可能會(huì)投入大量的時(shí)間和金錢，而且也不一定得到較高的回報(bào)。
3現(xiàn)代學(xué)徒制管理模式的探索(以班組化管理為例)
3．1班組化管理的概念
班組化管理，通俗地來講，就是將大的區(qū)域的管理劃分成幾個(gè)小的區(qū)域進(jìn)行細(xì)化管理，從而提升班級的管理實(shí)效。例如:將班級分為幾個(gè)班組，每個(gè)班組中設(shè)置一個(gè)班組長，各個(gè)班組的班組長共同承擔(dān)了原來班級班長的職責(zé)。班組化管理模式的開展，促使班級的優(yōu)化管理。班組化管理的實(shí)施，能夠提高提高每個(gè)學(xué)徒的責(zé)任意識，最大程度地實(shí)現(xiàn)班級管理與企業(yè)管理方式的完美對接。
3．2班組管理的職責(zé)
3．2．1班長職責(zé)
班長的職責(zé)就是在輔導(dǎo)員、班主任的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織各班活動(dòng)的開展，傳達(dá)學(xué)校的信息，同時(shí)定期將班級的情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)給學(xué)校各部門，同時(shí)，幫助班主任落實(shí)班級各項(xiàng)工作的管理也是班長的主要職責(zé)。
3．2．2班組長職責(zé)
班組長的職責(zé)，就是對各組的成員進(jìn)行規(guī)范管理，促使各組組員積極完成當(dāng)天的學(xué)習(xí)任務(wù)。同時(shí)，班組長應(yīng)該對組內(nèi)成員的表現(xiàn)情況進(jìn)行細(xì)化記錄，為以后班級三好學(xué)生的評定提供依據(jù)。班組航還應(yīng)該對該班組的集合與考勤、課堂紀(jì)律、宿舍衛(wèi)生、通知傳達(dá)、結(jié)果反饋上報(bào)等工作進(jìn)行負(fù)責(zé)。
3．2．3班組成員的職責(zé)
對現(xiàn)代學(xué)徒管理制度進(jìn)行正確認(rèn)識，積極配合各個(gè)班組長、教師的工作，對學(xué)校、企業(yè)的各項(xiàng)管理制度進(jìn)行嚴(yán)格遵守，既要努力學(xué)習(xí)，不斷提升自身的專業(yè)技能，而且要遵守學(xué)校、企業(yè)的各項(xiàng)管理制度。
4對現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施效果的評價(jià)
現(xiàn)代學(xué)徒制彌補(bǔ)了傳統(tǒng)學(xué)徒制的缺陷，是在傳統(tǒng)學(xué)徒制基礎(chǔ)上的進(jìn)一步優(yōu)化?，F(xiàn)代學(xué)徒制管理模式，既提高了人才培養(yǎng)上的質(zhì)量，又為企業(yè)招人減少了財(cái)政支出，為企業(yè)用人提供了一定的保障。對于學(xué)校來講，學(xué)校在現(xiàn)代學(xué)徒制管理模式下，大大提高了學(xué)校育人的質(zhì)量，為學(xué)校的招生提供了一定的便利，增加了社會(huì)對學(xué)校的認(rèn)同感。同時(shí)，學(xué)生可以較早地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)的需要，提高學(xué)生們理論運(yùn)用于實(shí)踐的能力，解決了學(xué)生畢業(yè)就業(yè)難的問題?，F(xiàn)代學(xué)徒制的管理模式，是教育改革的一大進(jìn)步，對人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升有著不可估量的作用。
5結(jié)語
現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生管理模式改變了以往人才培育方式上的弊端，為人才質(zhì)量的提升提供了一定的保障?，F(xiàn)代學(xué)徒制管理模式實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)的雙方共贏，既滿足了企業(yè)對人才的需求，解決了企業(yè)招工難的問題，同時(shí)為學(xué)校帶來了一定的聲譽(yù)，增加了社會(huì)對學(xué)校的認(rèn)同感?，F(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生管理模式是當(dāng)前教育上的一大進(jìn)步，促進(jìn)了教育的快速發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞：工商企業(yè)管理專業(yè)；現(xiàn)代學(xué)徒制；教學(xué)模式
學(xué)徒制擁有悠久的歷史，是一種傳統(tǒng)的技能訓(xùn)練方法，而伴隨著時(shí)代的發(fā)展以及社會(huì)的進(jìn)步，學(xué)徒制度的內(nèi)涵在不斷的衍生和發(fā)展，并逐步構(gòu)成了現(xiàn)代學(xué)徒制。現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式在職業(yè)教育當(dāng)中發(fā)揮著積極作用，能夠顯著提高職業(yè)教育質(zhì)量，創(chuàng)新人才培養(yǎng)，進(jìn)而培養(yǎng)出更多符合社會(huì)需求的高素質(zhì)人才。工商企業(yè)管理專業(yè)作為職業(yè)院校當(dāng)中重要的專業(yè)構(gòu)成需要對現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式進(jìn)行積極的探索和應(yīng)用，把握現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵以及優(yōu)勢，進(jìn)而提出構(gòu)建工商企業(yè)管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的有效策略。
一、現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵分析
在尚未出現(xiàn)學(xué)校教育前，人們學(xué)習(xí)知識以及傳承文化主要借助的是傳統(tǒng)學(xué)徒制，在這樣的模式支持之下，學(xué)徒要在真實(shí)的工作場地對師傅的工作狀況進(jìn)行全面觀察，進(jìn)而捕捉師傅的知識以及技藝，之后在師傅引導(dǎo)之下完成實(shí)踐操作，掌握師傅的知識與技能?，F(xiàn)代學(xué)徒制是一種區(qū)別傳統(tǒng)學(xué)徒制的技能訓(xùn)練模式，不再單一的強(qiáng)調(diào)手藝傳承，而是在教育形式方面提倡師承，同時(shí)現(xiàn)代學(xué)徒制還注重革新職業(yè)教育課程、人才培養(yǎng)環(huán)境、評價(jià)方法等多個(gè)方面，從而起到優(yōu)化人才培養(yǎng)的作用?，F(xiàn)代學(xué)徒制和傳統(tǒng)學(xué)徒制的差異主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，身份不同。在現(xiàn)代學(xué)徒制當(dāng)中，學(xué)徒先要在企業(yè)當(dāng)中獲得學(xué)徒崗位，并參加企業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目，接下來才能夠擁有在職業(yè)院校接受教育的學(xué)生身份，并在深度的校企合作單位共同發(fā)展綜合能力。所以在這樣的模式下，學(xué)習(xí)者是學(xué)生又是學(xué)徒，承擔(dān)著雙重身份。第二，培養(yǎng)模式不同。學(xué)生同時(shí)受到專業(yè)實(shí)踐和理論教師的教學(xué)指導(dǎo)，同時(shí)學(xué)習(xí)場所當(dāng)中還包括真實(shí)的企業(yè)生產(chǎn)情景和學(xué)校課堂。要想借助現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)復(fù)合型人才必須要有政府、企業(yè)、學(xué)校的共同參與和承擔(dān)。第三，培養(yǎng)目的不同?，F(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)目標(biāo)較傳統(tǒng)學(xué)徒制已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，如今是一種強(qiáng)調(diào)把職業(yè)資格證書和專業(yè)技能培訓(xùn)整合統(tǒng)一的教育模式。
二、現(xiàn)代學(xué)徒制的優(yōu)勢分析
（一）培訓(xùn)過程方法更為靈活
在傳統(tǒng)學(xué)徒制之中，學(xué)徒年齡小，需要從小跟在師傅左右學(xué)習(xí)相關(guān)的手藝，通常要經(jīng)歷十幾年的時(shí)間才能夠出師。而現(xiàn)代學(xué)徒制則可以有效改變這樣的現(xiàn)狀，在這一模式支持之下學(xué)生參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)并沒有年齡限制，不必從小開始知識和技藝的學(xué)習(xí)；培訓(xùn)方法豐富多樣，在時(shí)間上靈活機(jī)動(dòng)，因而能夠給學(xué)生較大的選擇余地，使得學(xué)生能夠結(jié)合自身的學(xué)習(xí)需求，選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容和時(shí)間；培訓(xùn)過程靈活性強(qiáng)，除了可以短期脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，還能夠選用工學(xué)交替模式。
（二）有效深化校企合作模式
隨著職業(yè)教育改革的深入推進(jìn)，校企合作模式已經(jīng)成為了當(dāng)代職業(yè)技術(shù)型人才培養(yǎng)的必然選擇，只有不斷完善校企合作機(jī)制的方式，才能提高人才培養(yǎng)的針對性和有效性。面對當(dāng)前我國的用工荒問題，職業(yè)教育需要在政府的全力引導(dǎo)之下積極將現(xiàn)代學(xué)徒制應(yīng)用到人才培養(yǎng)當(dāng)中，進(jìn)而有效破解用工荒問題，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的深度改革。未來我國職業(yè)教育改革發(fā)展的總體方向和思想理念就是校企合作，那么在這樣理念的指引之下現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)揮出了極大的優(yōu)勢，而且能夠進(jìn)一步深化校企合作，從而推動(dòng)我國職業(yè)教育真正步入到快速發(fā)展軌道。
（三）顯著縮短人才培養(yǎng)時(shí)間
在利用現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式開展人才培養(yǎng)工作時(shí)，學(xué)生絕大部分的時(shí)間在企業(yè)學(xué)習(xí)專業(yè)技能，而另外的時(shí)間則是在校學(xué)習(xí)豐富的理論知識為實(shí)踐學(xué)習(xí)提供指導(dǎo)，這樣的方法能夠在極大程度上節(jié)省人才培養(yǎng)的資源。對于職業(yè)院校而言，現(xiàn)代學(xué)徒制能夠在專業(yè)、課程安排、教學(xué)等多個(gè)方面與企業(yè)以及整個(gè)行業(yè)接軌，因而能夠極大程度上縮短課程培養(yǎng)時(shí)間，提高教學(xué)效率。對于企業(yè)來說，現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式能夠?yàn)槠髽I(yè)戰(zhàn)略化發(fā)展儲(chǔ)存豐富的人才，從而為企業(yè)帶來大量的新生力量，推動(dòng)企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。
三、構(gòu)建工商企業(yè)管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的影響因素
工商企業(yè)管理是職業(yè)院校的核心專業(yè)之一，為了更好的將現(xiàn)代學(xué)徒制與該專業(yè)的人才培養(yǎng)進(jìn)行深度整合，高校必須客觀全面的分析影響現(xiàn)代學(xué)徒制模式實(shí)施的因素，尤其是要明確政府、企業(yè)、學(xué)校以及學(xué)生之間存在的關(guān)系。第一，政府在構(gòu)建工商企業(yè)管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式當(dāng)中發(fā)揮著根本保障作用，是確保現(xiàn)代學(xué)徒制全面貫徹落實(shí)的最大保證，在推動(dòng)勞動(dòng)力流通以及崗位培訓(xùn)等方面發(fā)揮著積極作用。在現(xiàn)代學(xué)徒制模式的支持之下，學(xué)生能夠順利進(jìn)入企業(yè)，并在特定的崗位上開始實(shí)習(xí)，但是學(xué)生并不是企業(yè)員工，所以不一定可以獲得相應(yīng)報(bào)酬。針對這一情況，政府積極出臺了相關(guān)法律法規(guī)，用來保障學(xué)校以及學(xué)生的切實(shí)權(quán)益，從而讓現(xiàn)代學(xué)徒制更加公平公正。第二，學(xué)校是落實(shí)現(xiàn)代學(xué)徒制的根本途徑，而學(xué)校的各項(xiàng)決策也將會(huì)直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)與發(fā)展。所以學(xué)校必須進(jìn)一步完善教育制度、健全設(shè)備條件、建設(shè)師資隊(duì)伍、創(chuàng)新人才培養(yǎng)方法等，以便進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生學(xué)習(xí)條件，為現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的全面實(shí)施提供支持。第三，企業(yè)和學(xué)校存在著密切合作的關(guān)系，而這樣的合作是雙贏的。企業(yè)除了能夠在當(dāng)下獲得豐富人才支持之外，還能夠?yàn)槠髽I(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展儲(chǔ)存豐富的人才資源。而為了進(jìn)一步深化校企合作，企業(yè)需要進(jìn)一步完善學(xué)徒崗位，積極推進(jìn)福利報(bào)酬建設(shè)，從而為學(xué)生的權(quán)益保護(hù)和未來發(fā)展提供保障。第四，學(xué)生是現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的對象，學(xué)生參與教學(xué)的主動(dòng)性和興趣將會(huì)直接影響到現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的實(shí)踐應(yīng)用效果。因此，職業(yè)院校要加強(qiáng)對學(xué)生的職業(yè)教育以及心理教育，完善學(xué)生的心理素質(zhì)，確保學(xué)生可以真正意識到現(xiàn)代學(xué)徒制的優(yōu)勢作用，用積極樂觀的心態(tài)投入學(xué)習(xí)過程。
四、構(gòu)建工商企業(yè)管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的策略
（一）結(jié)合企業(yè)需求完善人才培養(yǎng)理念
隨著市場經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，企業(yè)所面臨的市場競爭壓力逐步增多，而企業(yè)對于優(yōu)秀人才的需求也在進(jìn)一步擴(kuò)大。如今企業(yè)之間的競爭歸根結(jié)底是人才競爭，只有具備豐富的人才力量保障，才能夠?yàn)槠髽I(yè)核心競爭力水平的提高創(chuàng)造良好的條件。就目前而言，工商企業(yè)從業(yè)者存在著流動(dòng)性大以及基層員工需求多的特點(diǎn)。而且工商企業(yè)的經(jīng)營管理當(dāng)中包括大量的隱性知識，要想提高綜合管理能力必須要在基層實(shí)踐當(dāng)中積累大量的經(jīng)驗(yàn)。由此可見，基層一線工作是通向工商管理崗位的基礎(chǔ)，而且絕大多數(shù)的工商企業(yè)也強(qiáng)調(diào)員工要從一線當(dāng)中積累經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而逐步過渡到管理崗位。通過將現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式落實(shí)到職業(yè)教育當(dāng)中，能夠讓學(xué)生在校期間就從基層和學(xué)徒做起，從而可以讓學(xué)生快速的適應(yīng)企業(yè)崗位和企業(yè)發(fā)展建設(shè)的需要。這樣可以極大程度上縮短人才培養(yǎng)的時(shí)間，及時(shí)為工商企業(yè)的發(fā)展補(bǔ)充人才資源。那么要想真正構(gòu)建工商企業(yè)管理專業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式，職業(yè)院校必須對人才培養(yǎng)理念進(jìn)行全面改革，特別是要結(jié)合企業(yè)的用工需要進(jìn)行現(xiàn)代人才的培養(yǎng)。職業(yè)院校在這其中必須利用好自身的優(yōu)勢條件，也就是通過不斷完善學(xué)校教育教學(xué)體制的方式，加強(qiáng)對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)力度，從而有效提高人才的層次和他們的實(shí)用能力，為工商企業(yè)管理專業(yè)學(xué)生走向企業(yè)崗位打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（二）實(shí)施校企聯(lián)合招生招工實(shí)現(xiàn)共贏
現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的實(shí)施起點(diǎn)以及最終收獲成功的關(guān)鍵點(diǎn)就是學(xué)校和企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合招生招工，所以要想培養(yǎng)出更多工商企業(yè)管理專業(yè)人才，確保現(xiàn)代學(xué)徒制的貫徹落實(shí)，必須將基礎(chǔ)關(guān)注點(diǎn)放在校企聯(lián)合上，保證學(xué)校和企業(yè)在招生和招工方面達(dá)到高度共識。這樣不僅僅能夠明確現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式支持之下學(xué)生的雙重身份，還可以讓學(xué)生的工作崗位、工作待遇等方面得到強(qiáng)有力的保障，從而實(shí)現(xiàn)三方共贏，即企業(yè)招工、學(xué)校招生以及學(xué)生就業(yè)的全面統(tǒng)一。在校企聯(lián)合招生招工的過程當(dāng)中，學(xué)校以及企業(yè)必須始終實(shí)現(xiàn)全面聯(lián)合，同時(shí)還需要保證企業(yè)的全程參與，提高校企聯(lián)合招生招工的有效性。第一，在制定招生計(jì)劃時(shí)，學(xué)校和企業(yè)必須進(jìn)行全方位的溝通和交流，并依照企業(yè)崗位的實(shí)際需要確定最終的招生計(jì)劃。與此同時(shí)，校企還需要共同研究招生招工的各項(xiàng)工作章程，探討如何有效的做好宣傳工作，進(jìn)而為招生招工的面試做好充足準(zhǔn)備。因?yàn)閷W(xué)校和企業(yè)進(jìn)行了全面聯(lián)合，所以學(xué)校在錄取學(xué)生的同時(shí)，也能夠幫助企業(yè)錄用準(zhǔn)員工。第二，在校企聯(lián)合的招生招工當(dāng)中需要制定以及全面履行雙重標(biāo)準(zhǔn)，也就是結(jié)合學(xué)校招生和企業(yè)招工的標(biāo)準(zhǔn)選拔優(yōu)秀人才，從而明確學(xué)生準(zhǔn)員工身份和相關(guān)崗位的待遇。這樣，學(xué)校在進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)也會(huì)有針對性的結(jié)合企業(yè)崗位的需要制定人才培養(yǎng)計(jì)劃。第三，在校企的深度聯(lián)合過程中必須要確保學(xué)生擁有充分的選擇權(quán)以及知情權(quán)，只有當(dāng)學(xué)生，企業(yè)以及學(xué)校的利益訴求得到充分滿足之后才能夠保證各方的權(quán)益，從而實(shí)現(xiàn)各方共贏，保證工商企業(yè)管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的建立。
（三）以實(shí)踐教學(xué)為中心重構(gòu)課程體系
當(dāng)代職業(yè)教育的改革發(fā)展水平正在逐步提高，而職業(yè)教育提倡的是培養(yǎng)綜合技能型人才，其中綜合實(shí)踐能力教育是職業(yè)教育尤為關(guān)注的一個(gè)方面?，F(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式可以為學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展創(chuàng)造良好的平臺以及提供優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，這是因?yàn)槠髽I(yè)是最了解他們當(dāng)下和未來所需人才應(yīng)該具備的能力。這樣培養(yǎng)來的人才才能夠最大化的滿足企業(yè)發(fā)展需求，更好的實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。根據(jù)這樣的人才培養(yǎng)要求，職業(yè)院校出需要將實(shí)踐作為核心對工商企業(yè)管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行重新構(gòu)建，并讓企業(yè)全程參與到課程體系重構(gòu)當(dāng)中，有效提高人才培養(yǎng)的針對性以及有效性。在課程體系建設(shè)當(dāng)中，職業(yè)院校必須要實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的統(tǒng)一，同時(shí)還需要關(guān)注學(xué)生職業(yè)綜合能力的拓展，讓通識教育、職業(yè)基礎(chǔ)教育、專業(yè)技能教育和職業(yè)拓展教育形成一個(gè)不可分割的統(tǒng)一體。在重構(gòu)工商企業(yè)管理專業(yè)的課程體系時(shí)，必須要把控好以下幾個(gè)方面：第一，適當(dāng)增加實(shí)踐課程所占比例。第二，學(xué)校和企業(yè)共同探討如何為學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)的發(fā)展提供有效的保障，共同夯實(shí)育人基礎(chǔ)，為學(xué)生的就業(yè)以及發(fā)展創(chuàng)造良好條件。第三，全面推進(jìn)實(shí)崗育人工作的貫徹落實(shí)，為學(xué)生提供在實(shí)際崗位當(dāng)中實(shí)習(xí)鍛煉的機(jī)會(huì)。
（四）構(gòu)建三級實(shí)訓(xùn)基地完善硬件保障
毋庸置疑，構(gòu)建工商企業(yè)管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式必須將實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)作為核心環(huán)節(jié)，以便培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐技能，讓學(xué)生真正將理論貫徹到實(shí)訓(xùn)當(dāng)中，實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐技能的綜合發(fā)展。為了保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的落實(shí)，學(xué)校以及企業(yè)必須積極推進(jìn)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，在校企共建當(dāng)中完善實(shí)踐教學(xué)體系，為人才培養(yǎng)提供硬件支持。如果在學(xué)生的實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)當(dāng)中僅僅設(shè)置了單一的企業(yè)實(shí)崗的話，那么學(xué)生在正式上崗之前并不具備相關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)很難快速適應(yīng)企業(yè)崗位，這樣不僅僅影響到企業(yè)的正常運(yùn)作，還會(huì)影響到學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)的發(fā)展。根據(jù)這一情況，學(xué)校和企業(yè)需要聯(lián)合起來構(gòu)建三級實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)一步完善學(xué)生的職業(yè)基礎(chǔ)技能、職業(yè)綜合技能以及職業(yè)拓展能力。其中一級平臺是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，通常可以利用校中店和學(xué)校內(nèi)部的商務(wù)服務(wù)平臺崗位讓學(xué)生完成校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)。不是可以在集中應(yīng)用企業(yè)的管理機(jī)制，營造一種真實(shí)性的企業(yè)運(yùn)營發(fā)展環(huán)境，奠定學(xué)生融入企業(yè)崗位的基礎(chǔ)。二級平臺是校外實(shí)訓(xùn)基地，也就是利用企業(yè)門店或?qū)崓徸寣W(xué)生進(jìn)行輪崗和頂崗實(shí)習(xí)，確保由企業(yè)的相關(guān)管理人員直接管理和引導(dǎo)，保證學(xué)生最大化的了解崗位工作需要受到企業(yè)的專業(yè)教育，提高解決實(shí)際問題的能力。三級平臺是項(xiàng)目式企業(yè)以及行業(yè)研究中心，通常是將行業(yè)、政府和學(xué)校資源進(jìn)行整合之后建設(shè)的研究中心，通過引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與能夠進(jìn)一步豐富學(xué)生的理論以及實(shí)踐知識，為學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。
（五）全面加強(qiáng)職教教師師資隊(duì)伍建設(shè)
強(qiáng)有力的師資隊(duì)伍是構(gòu)建工商企業(yè)管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的重要力量，這是因?yàn)榻處熢趯W(xué)生的發(fā)展過程當(dāng)中扮演著重要角色，只有保證教師隊(duì)伍的以身作則和因材施教，才能夠進(jìn)一步提高學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，為學(xué)生綜合發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在建設(shè)職教教師師資隊(duì)伍時(shí)，必須要把握好以下幾個(gè)方面：第一，完善校企合作機(jī)制，奠定教師隊(duì)伍培育基礎(chǔ)。在校企合作的過程中，學(xué)校需要安排有關(guān)教師深入企業(yè)開展在崗鍛煉，同時(shí)還需要完善教師的企業(yè)實(shí)踐考核，讓學(xué)校和企業(yè)之間能夠進(jìn)行彼此的滲透與交流。這樣教師之間能夠?qū)崿F(xiàn)互學(xué)互教和優(yōu)勢互補(bǔ)，最終共同為職業(yè)教育的推進(jìn)和現(xiàn)代學(xué)徒制的落實(shí)提供支持。第二，加強(qiáng)對教師隊(duì)伍的教育培訓(xùn)工作，努力打造綜合素質(zhì)過硬的雙師型教師。在對教師進(jìn)行教育培訓(xùn)時(shí)，需要將雙師素質(zhì)作為主要的培養(yǎng)方向，同時(shí)還必須將理論和實(shí)踐技能的培訓(xùn)融合起來，確保知識的更新?lián)Q代以及先進(jìn)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的有效積累，以便能夠?qū)⒏油晟频闹R和方法傳授給學(xué)生。第三，在現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的教師隊(duì)伍建設(shè)當(dāng)中加大資金支持，有效完善和改進(jìn)教學(xué)器材以及各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)用具，同時(shí)還要為教師提供外出深造和交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，完善師資培養(yǎng)機(jī)制。
五、結(jié)束語
總而言之，現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式在工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)當(dāng)中發(fā)揮著積極作用，是一種倡導(dǎo)校企深度合作以及師傅教師聯(lián)合教學(xué)的人才培養(yǎng)模式，能夠全面提高學(xué)生的技能水平，推動(dòng)人力資源的創(chuàng)新。為了發(fā)揮現(xiàn)代學(xué)徒制在工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)當(dāng)中的作用，職業(yè)院校需要立足實(shí)際，明確意識到人才培養(yǎng)的特點(diǎn)和需要，在傳統(tǒng)人才培養(yǎng)基礎(chǔ)之上進(jìn)行大膽的改革，培養(yǎng)學(xué)生理論和實(shí)踐綜合技能，真正將人才培養(yǎng)和企業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系成一個(gè)整體，為社會(huì)的可持續(xù)性發(fā)展注入人力資源活力。
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1高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐中存在的問題
1.1保障機(jī)制不夠健全
自教育部《關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》以來，現(xiàn)代學(xué)徒制在我國開始有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。從我國現(xiàn)有的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)來看，國家層面上尚未組織學(xué)徒制利益相關(guān)方(校企)共同制定統(tǒng)一的學(xué)徒培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，教育培訓(xùn)的具體內(nèi)容和方式未明確，也沒有明確規(guī)范完成培訓(xùn)后的學(xué)徒應(yīng)該掌握的知識、技能水平，同時(shí)也未出臺教學(xué)過程的監(jiān)管、教學(xué)條件的保障、教學(xué)結(jié)果的評估等方面的詳細(xì)措施。
1.2主要利益主體不夠熱情
作為酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的兩個(gè)重要利益主體——企業(yè)和學(xué)生，對學(xué)徒制實(shí)踐表現(xiàn)不夠熱情。酒店參與高職院校的人才培養(yǎng)主要目的在于彌補(bǔ)酒店基層崗位缺失，對教學(xué)計(jì)劃的制定還是教學(xué)的實(shí)施等諸多方面關(guān)注不夠。在現(xiàn)有的高職院校酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐中，學(xué)校一般處于主導(dǎo)地位，酒店往往處于配合角色，學(xué)生進(jìn)入酒店崗位“學(xué)徒”角色的時(shí)間雖長但質(zhì)量不高。而多數(shù)酒店管理專業(yè)學(xué)徒制學(xué)生出于多種因素考慮，例如對合作酒店不滿意、對學(xué)徒制前景不樂觀、不想早早失去就業(yè)選擇權(quán)等，也不太愿意參與現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐。
1.3專兼職師資隊(duì)伍不夠扎實(shí)
現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式需要專兼職教學(xué)團(tuán)隊(duì)的支撐。教學(xué)團(tuán)隊(duì)中的專任專業(yè)教師往往呈現(xiàn)出高學(xué)歷、低技能、低應(yīng)用能力，雖具有扎實(shí)的專業(yè)理論知識，但實(shí)踐教學(xué)技能不夠；企業(yè)兼職教師即“師傅”雖有較高的實(shí)踐能力，但缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教育教學(xué)能力不強(qiáng)。
1.4教學(xué)管理與課程體系不夠完善
現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式需要校企合作制定人才培養(yǎng)方案，再制定的過程中應(yīng)充分考慮企業(yè)對人才的需求。酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐在課程設(shè)置中仍沿用原來普通教學(xué)管理模式與課程體系，或錯(cuò)誤理解實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制僅僅是增加酒店崗位實(shí)踐課時(shí)，相應(yīng)的教學(xué)組織遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒跟上，導(dǎo)致現(xiàn)代學(xué)徒制的校企合作只停留在淺層次水平上。
1.5考核評價(jià)不夠匹配
酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施階段中，校企均缺乏對現(xiàn)代學(xué)徒制全面理解，對學(xué)徒制的考核評價(jià)普遍存在不匹配現(xiàn)象。首先，考核主體性不明確?？己酥黧w到底是學(xué)校，還是酒店沒有明確；其次，考核標(biāo)準(zhǔn)不明確。校企雙方?jīng)]有深入研究考核標(biāo)準(zhǔn)，造成制定的考核標(biāo)準(zhǔn)不能科學(xué)、合理地考核學(xué)徒；最后，考核方式不明確。酒店照搬考核員工或準(zhǔn)員工的方式去考核學(xué)徒，出現(xiàn)對學(xué)徒能力的考核形式片面化。
2高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐的對策分析
2.1推動(dòng)政行企校合作機(jī)制的形成
政行企校合作機(jī)制是職業(yè)教育校企深度合作的基本保障，更是推行現(xiàn)代學(xué)徒制的重要支撐。在積極推動(dòng)政行企校合作機(jī)制形成的同時(shí),建立政行企校之間的利益共享機(jī)制，滿足政、行、企、校、生各方的利益訴求，謀求互利、共贏和共同發(fā)展。具體措施可推動(dòng)并依托地方政府出臺旅游業(yè)發(fā)展相關(guān)政策，積極引入專項(xiàng)資金，一方面鼓勵(lì)酒店參與現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)；另一方面也改善了職業(yè)院校酒店管理專業(yè)的教學(xué)條件；依托學(xué)校出臺的教師參加企業(yè)實(shí)踐相關(guān)管理規(guī)定、推動(dòng)酒店制定相關(guān)酒店學(xué)徒師傅管理制定等制度，既推動(dòng)專兼結(jié)合教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，又保障了學(xué)徒培訓(xùn)教學(xué)師資條件的達(dá)成；研究制訂《酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)合作協(xié)議》，明確學(xué)徒培養(yǎng)期間學(xué)校、企業(yè)、政府職能部門三方的責(zé)、權(quán)、利，積極推動(dòng)政府、行業(yè)、酒店與學(xué)校共建現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)徒培訓(xùn)基地的形成，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)資源與教學(xué)資源共享，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，使之成為“知識向能力”轉(zhuǎn)變、“學(xué)生向員工”轉(zhuǎn)變的“中轉(zhuǎn)站”。
2.2變革教學(xué)組織形式
針對主要利益主體不夠熱情的現(xiàn)象，可以采用變革教學(xué)組織形式的方法來調(diào)動(dòng)其現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的積極性。具體措施可從校企雙主體培養(yǎng)、招生招工一體化、雙場所分段輪換等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)變革教學(xué)組織方式，推動(dòng)酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)工作。通過研究制定合作酒店遴選標(biāo)準(zhǔn)，在地方旅游局主導(dǎo)、酒店行業(yè)協(xié)會(huì)引導(dǎo)下，選擇有意愿參與開展現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)的酒店，由地方旅游局、學(xué)校與酒店簽訂三方協(xié)議，確立學(xué)校和酒店雙主體共同育人地位，學(xué)校承擔(dān)專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)和相關(guān)技能訓(xùn)練；酒店依據(jù)培養(yǎng)方案，通過師傅帶徒形式進(jìn)行崗位技能訓(xùn)練，共同實(shí)現(xiàn)校企一體化育人。同時(shí)，建立靈活多樣的校企共同招生機(jī)制，通過學(xué)校先招生酒店再招工(徒)的形式，完善招生錄取和企業(yè)用工一體化的招生招工(徒)制度。按照自愿選擇原則，由學(xué)徒（未成年學(xué)生的監(jiān)護(hù)人）和酒店依法簽訂學(xué)徒培訓(xùn)協(xié)議，明確雙方職責(zé)與義務(wù)，明確學(xué)徒的企業(yè)員工(準(zhǔn)員工)和職業(yè)院校學(xué)生雙重身份。解決了上述問題，接下來便是推進(jìn)雙場所分段輪換教學(xué)。學(xué)生在學(xué)校完成本專業(yè)理論和基礎(chǔ)技能的學(xué)習(xí)；同時(shí)，在酒店完成真實(shí)崗位技能的學(xué)習(xí)，突出酒店全程介入教學(xué)與實(shí)踐指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生真實(shí)崗位實(shí)戰(zhàn)。按照酒店運(yùn)營部門的共性和學(xué)徒的個(gè)性需求，由酒店企業(yè)確定學(xué)徒參加培訓(xùn)的模塊，原則上每個(gè)培訓(xùn)階段學(xué)徒完成至少兩個(gè)培訓(xùn)模塊。
2.3構(gòu)建發(fā)展性評價(jià)模式
在現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐進(jìn)程中，第三方評價(jià)機(jī)制是推進(jìn)學(xué)徒制具體實(shí)施的重要因素。建立學(xué)徒培訓(xùn)課程第三方評價(jià)機(jī)制，在實(shí)施評價(jià)時(shí)，可減少評價(jià)的主觀隨意性，從根本上保證學(xué)徒培訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的培訓(xùn)任務(wù)得以貫徹落實(shí)；可客觀評價(jià)學(xué)生的知識和能力，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性；提高考試成績的可信度、可比性，有效地發(fā)揮培訓(xùn)考試應(yīng)有的反饋與激勵(lì)作用?，F(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐采用成立由政、行、企、校各方專家組成的學(xué)徒培訓(xùn)考試工作小組方式，調(diào)動(dòng)參與方各自的積極性?？己酥饕ㄈ齻€(gè)方面的內(nèi)容：崗位工作業(yè)績評價(jià)(即對崗位能力評價(jià)和職業(yè)素質(zhì))、工作過程知識評價(jià)(即職業(yè)工作過程完整性的把握和學(xué)生能力發(fā)展的漸進(jìn)過程)和學(xué)生工作報(bào)告評價(jià)(即對所學(xué)知識在實(shí)際中的運(yùn)用，以及在解決問題時(shí)如何做到理論與實(shí)踐相結(jié)合)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生對酒店各部門工作崗位要求掌握的核心能力有更加真實(shí)的理解和體會(huì)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。此外，第三方評價(jià)不僅是學(xué)校教師或企業(yè)師傅自上而下“權(quán)威性”評價(jià)；而且也是雙邊的行動(dòng)，是學(xué)生主動(dòng)參與的“民主性”評價(jià)，強(qiáng)調(diào)師生之間的互動(dòng)。
2.4建設(shè)高水平專兼結(jié)合的教學(xué)隊(duì)伍
企業(yè)兼職教師和學(xué)校專任教師協(xié)同教學(xué)是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐的重要保障，一支高水平的專兼結(jié)合教學(xué)隊(duì)伍可以更好地推動(dòng)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施。合作酒店選拔優(yōu)秀員工擔(dān)任師傅（企業(yè)兼職教師），制定企業(yè)師傅績效考核規(guī)定，明確師傅的責(zé)任和待遇，加強(qiáng)師傅的教育教學(xué)能力培訓(xùn)，師傅承擔(dān)的教學(xué)任務(wù)納入考核，并享受帶徒津貼；學(xué)校通過建立教師“雙元”師資工作站、制定鼓勵(lì)專任教師參加企業(yè)實(shí)踐的制度，選派專任教師進(jìn)酒店掛職鍛煉，參與學(xué)徒培訓(xùn)工作。最終建立企業(yè)主導(dǎo)、學(xué)校協(xié)助的校企共同參與的學(xué)徒培訓(xùn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)?？傊频旯芾韺I(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐就是為了保證學(xué)徒在走上酒店工作崗位之前有充足的實(shí)踐時(shí)間和真實(shí)體驗(yàn)，掌握實(shí)踐技能與綜合職業(yè)能力，提升就業(yè)競爭力，能夠成為酒店行業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
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隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，尤其是我國政府提出了高職院校后勤社會(huì)化改革的號召后，如何創(chuàng)新后勤管理，成了高職院校必須面對的重要課題。本文認(rèn)為，在高職后勤管理中引入現(xiàn)代學(xué)徒制，可以提升管理效果。這是響應(yīng)國家號召的必然舉措。
關(guān)鍵詞：
高職院校；后勤管理；現(xiàn)代學(xué)徒制
一、前言
高職院校要為廣大師生提供吃、住、行等方面的服務(wù)，這些服務(wù)統(tǒng)稱為后勤服務(wù)。高職院校的后勤服務(wù)有著至關(guān)重要的作用，其包括的內(nèi)容也比較廣泛，包括醫(yī)療、餐飲、保潔、綠化、保衛(wèi)、寢室管理、交通設(shè)施等一系列工作。高職院校后勤服務(wù)為學(xué)校的教科研工作服務(wù)，是學(xué)校管理工作的有機(jī)組成部分。隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，尤其是我國政府提出了高職院校后勤社會(huì)化改革的號召后，如何創(chuàng)新后勤管理，成了高職院校必須面對的重要課題。本文認(rèn)為，在高職后勤管理中引入現(xiàn)代學(xué)徒制，可以提升管理效果。這是響應(yīng)國家號召的必然舉措。
二、高職后勤管理引入現(xiàn)代學(xué)徒制的對策與建議
“校企結(jié)合”是現(xiàn)代學(xué)徒制的重要特征，就是將企業(yè)與學(xué)校有機(jī)結(jié)合在一起，改善學(xué)校的發(fā)展面貌，與社會(huì)進(jìn)行更加緊密的合作。高職院校后勤管理是為學(xué)校廣大師生服務(wù)的，引入現(xiàn)代學(xué)徒制，就是將學(xué)校后勤管理與社會(huì)相聯(lián)系，本文認(rèn)為，高校后勤管理要引入現(xiàn)代學(xué)徒制，可以從以下幾點(diǎn)入手：
1.加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
要建立和諧的高職院校，必須建設(shè)優(yōu)質(zhì)的教育環(huán)境，優(yōu)雅美好的環(huán)境有利于促進(jìn)師生的身心健康發(fā)展。良好的秩序和整潔的環(huán)境也是教書育人工作的重要保障。這也是高職院校后勤管理的重要任務(wù)。高職院校的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)包括校舍建設(shè)、公共場所建設(shè)、設(shè)施設(shè)備建設(shè)等，高職院校后勤部門要在這些方面苦下功夫。凡是進(jìn)駐高職院校的企業(yè)都必須根據(jù)學(xué)校要求加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，做到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、資源優(yōu)化，體現(xiàn)出良好的服務(wù)形象。事實(shí)證明，高職院校和后勤服務(wù)企業(yè)必須樹立長遠(yuǎn)的眼光，摒棄短視眼光，使校園環(huán)境逐漸得到改善。
2.優(yōu)化市場經(jīng)濟(jì)體系的管理機(jī)制
目前，高職院校后勤管理的經(jīng)濟(jì)屬性越來越明顯。后勤服務(wù)企業(yè)要想在高職院校中占據(jù)一席之地，其經(jīng)營活動(dòng)必須符合市場經(jīng)濟(jì)的基本要求，比如建立進(jìn)入機(jī)制、價(jià)格機(jī)制、約束機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制等。高職院校對后勤服務(wù)企業(yè)的管理也要符合市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，促使后勤服務(wù)企業(yè)以投標(biāo)形式進(jìn)駐學(xué)校，這種競爭上崗的機(jī)制使得進(jìn)駐高職院校的后勤服務(wù)企業(yè)具備良好的素質(zhì)，能保障后勤服務(wù)水平，為學(xué)校師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。另外，高職院校中的所有商業(yè)活動(dòng)都要在合法范圍內(nèi)經(jīng)營，在保證基本利潤的基礎(chǔ)上，要保證師生的合法權(quán)利，并且不能對正常教學(xué)和生活秩序造成干擾。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，高職院校需要適當(dāng)調(diào)控后勤服務(wù)企業(yè)的商業(yè)行為，對其盈利水平進(jìn)行規(guī)范，保證其價(jià)格能得到全校師生的認(rèn)可。
3.制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)考核體系
追求最大化的經(jīng)濟(jì)效益是企業(yè)的終極目標(biāo)，這加大了高職院校管理后勤服務(wù)企業(yè)的監(jiān)管難度。為了最大程度地保障學(xué)校師生的基本生活，高職院校有必要對后勤服務(wù)企業(yè)建立一套約束機(jī)制，從企業(yè)招投標(biāo)、合同簽訂、日?？己说狡髽I(yè)退出，針對這一系列環(huán)節(jié)都要制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和考核方法，逐漸提升后勤服務(wù)水平。后勤服務(wù)企業(yè)從招投標(biāo)開始，也要向高職院校做出服務(wù)承諾，以良好的態(tài)度簽訂合同明細(xì)條款，以契約形式明確服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，后勤服務(wù)企業(yè)也要在內(nèi)部制定嚴(yán)格的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)考核機(jī)制，并將考核結(jié)果與經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)罰相掛鉤。在監(jiān)管體系方面，高職院?？梢园才艑W(xué)生自主管理團(tuán)隊(duì)參與到后勤服務(wù)企業(yè)監(jiān)管中，比如成立學(xué)生宿舍管理委員會(huì)、學(xué)生食堂管理委員會(huì)等，引導(dǎo)這些委員會(huì)成員參與到后勤服務(wù)工作中，使后勤服務(wù)企業(yè)主動(dòng)為師生提供最佳服務(wù)。
4.構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的后勤文化
服務(wù)育人應(yīng)該是高職院校后勤管理工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。后勤服務(wù)企業(yè)的所有商業(yè)行為都應(yīng)該體現(xiàn)在服務(wù)本質(zhì)上，要發(fā)揮服務(wù)育人的特點(diǎn)。后勤文化的建設(shè)需要學(xué)校的引導(dǎo)，更需要后勤服務(wù)企業(yè)的積極參與，這樣才能調(diào)和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)屬性和學(xué)校的教育屬性，建立有特色的后勤文化。具體而言，高職院校在構(gòu)建后勤文化時(shí)，要將學(xué)生自主管理融入到后勤管理中，比如自我管理、黨建管理、思想政治教育管理等，創(chuàng)設(shè)良好的自我管理氣氛。后勤服務(wù)企業(yè)也要將自己的企業(yè)文化帶進(jìn)學(xué)校，在行為舉止、工作規(guī)范等方面勤加注意，使學(xué)生提前感受到現(xiàn)代企業(yè)的管理風(fēng)格。
總之，高職院校要重視在后勤管理中引入現(xiàn)代學(xué)徒制，使廣大師生享受到最優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)。
作者：蔣艷 單位：常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤服務(wù)總公司
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