時(shí)間：2023-09-14 17:27:56
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關(guān)鍵詞：研究型教學(xué)；生物化學(xué)；典型案例
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）50-0277-02
研究性教學(xué)作為一種有效引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的教學(xué)方式，已成為21世紀(jì)中國(guó)高等教育改革的熱點(diǎn)。所謂研究性教學(xué)，就是將課內(nèi)講授與課外實(shí)踐、教師引導(dǎo)與學(xué)生自學(xué)、教材與閱讀有機(jī)結(jié)合并達(dá)到完整、和諧、統(tǒng)一的教學(xué)。研究性教學(xué)的本質(zhì)在于“教”和“學(xué)”的全過程都貫穿著研究性的特征，包括教師研究型的“教”和學(xué)生研究型的“學(xué)”[1]。
生物化學(xué)是一門理論性和實(shí)驗(yàn)性完美結(jié)合的科學(xué)。在其發(fā)展過程中，科學(xué)家們通過對(duì)未知領(lǐng)域內(nèi)的問題的不斷探索，對(duì)生命現(xiàn)象化學(xué)本質(zhì)的揭示，逐步積累形成系統(tǒng)的學(xué)科知識(shí)體系，這個(gè)過程是發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的高度統(tǒng)一的過程。生物化學(xué)課程的教學(xué)也就是科學(xué)問題探索實(shí)踐過程的再現(xiàn)。結(jié)合我們十余年教學(xué)與科研工作中積累的經(jīng)驗(yàn)，就生物化學(xué)中的幾個(gè)案例談一些研究性教學(xué)的體會(huì)。
一、“科學(xué)實(shí)驗(yàn)再現(xiàn)”型研究型課堂設(shè)計(jì)
作為一門探究性、實(shí)踐性強(qiáng)的學(xué)科，在設(shè)計(jì)研究性教學(xué)時(shí)，可以循著“提出問題、科學(xué)實(shí)驗(yàn)再現(xiàn)、解決問題和自主探究”的模式。如教學(xué)案例“DNA是主要的遺傳物質(zhì)”：
1.提出問題：“如何證明DNA是遺傳物質(zhì)？”
2.科學(xué)實(shí)驗(yàn)再現(xiàn)。重點(diǎn)講述經(jīng)典的三個(gè)實(shí)驗(yàn)。
①1928年，F(xiàn)rederick Griffith利用肺炎雙球菌和老鼠進(jìn)行的體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證明細(xì)菌的遺傳訊息會(huì)因?yàn)檗D(zhuǎn)化作用而發(fā)生改變。②1944年，Avery等人肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，首次證明DNA是細(xì)菌遺傳性狀的轉(zhuǎn)化因子。③1952年，Hershey和Chase用35S和32P標(biāo)記的噬菌體T2感染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)，證明噬菌體DNA攜帶了噬菌體的全部遺傳信息。
3.解決問題和自主探究。在這一階段，一方面可以讓學(xué)生思考和討論，并引導(dǎo)學(xué)生了解，自20世紀(jì)上半葉三個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)的證明，繼而1953年Wtson和Crick提出了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，解析了DNA作為遺傳物質(zhì)的分子機(jī)制，自然轉(zhuǎn)接到后續(xù)DNA結(jié)構(gòu)的相關(guān)內(nèi)容的講述。另一方面讓學(xué)生自主探究，如：Avery轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)的不足之處是什么；自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)；DNA是主要的遺傳物質(zhì)的證明對(duì)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)革命有哪些深遠(yuǎn)的影響。
類似的案例如：三聯(lián)體遺傳密碼的證明；脂肪酸β氧化途徑的發(fā)現(xiàn)等。
二、“物質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系”研究型教學(xué)設(shè)計(jì)
這一類型的典型案例是“蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系”。在學(xué)習(xí)了蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位氨基酸、蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)后，教師通過有效的研究性教學(xué)指導(dǎo)，促使學(xué)生探索蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的緊密聯(lián)系，自主地提出、解釋、解決一些相關(guān)的問題。“蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系”研究性主題承上啟下、知識(shí)容量大、開放性強(qiáng)，每個(gè)學(xué)生都可以通過自主學(xué)習(xí)有所研究和收獲。
1.教師布置任務(wù)，啟動(dòng)研究。蛋白質(zhì)多肽鏈上氨基酸的排列方式，即蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：包括同源蛋白質(zhì)的特種差異與生物進(jìn)化的關(guān)系（以細(xì)胞色素c為例）、分子?。ㄒ早牭稜钬氀槔坏鞍踪|(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)改變引起空間構(gòu)象的變化進(jìn)而導(dǎo)致功能改變：包括血液凝固的機(jī)制、酶原激活的實(shí)質(zhì)以及核糖核酸酶變性與復(fù)性實(shí)驗(yàn)；蛋白質(zhì)空間構(gòu)象改變引起功能改變：變構(gòu)現(xiàn)象（以血紅蛋白與氧結(jié)合的關(guān)系為例）[2]。以上提出的問題不僅僅局限于書本上該章節(jié)的內(nèi)容，它們涵蓋了蛋白質(zhì)、酶、核酸的相關(guān)知識(shí)。通過這些問題的探究，不僅可以讓學(xué)生深入掌握蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，還可以使學(xué)生認(rèn)識(shí)生物體內(nèi)大分子物質(zhì)的相互聯(lián)系，為后續(xù)的物質(zhì)代謝相互聯(lián)系的知識(shí)作鋪墊。
2.組織協(xié)調(diào)，跟蹤指導(dǎo)。教師深入班級(jí)，巡回檢查或召開分組會(huì)議，聽取匯報(bào)，掌握學(xué)生的研究過程，督促學(xué)生的研究正常開展，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并研究解決存在的問題，答疑解惑，保證研究進(jìn)度和質(zhì)量。
3.研究成果展示與交流。學(xué)生匯報(bào)研究成果，“蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系”這一章節(jié)內(nèi)容是生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。蛋白質(zhì)種類繁多，功能多樣，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。這部分內(nèi)容所涉及的知識(shí)背景豐富，在課堂上教師要盡可能鼓勵(lì)每位同學(xué)從不同的視角提出問題，組織同學(xué)們進(jìn)行討論，深化對(duì)教材知識(shí)的理解，并應(yīng)用知識(shí)解釋身邊的生命現(xiàn)象，學(xué)會(huì)探索性學(xué)習(xí)，探索性工作。類似的案例如：DNA的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；糖鏈的結(jié)構(gòu)與糖生物學(xué)等。
三、“例證型”研究型教學(xué)案例設(shè)計(jì)
生物化學(xué)是解釋生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)的科學(xué)，因而其理論內(nèi)容與實(shí)際緊密聯(lián)系，在理論教學(xué)時(shí)教師常常列舉日常生活中的生命現(xiàn)象以解釋抽象的理論知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的理解，同時(shí)激發(fā)學(xué)生濃厚的研究興趣。如：禽流感病毒，其案例應(yīng)用主要有以下章節(jié)[3]。
1.蛋白質(zhì)的分類。禽流感病毒表面有兩種蛋白質(zhì)都屬于糖蛋白，一種稱為紅血球凝集素（Hemagglutinin），另一種稱為神經(jīng)氨酸酶（neuraminidase）。高致病性禽流感病毒H7N9中的“H”指代前者，“N”指代后者。而就目前而言，紅血球凝聚素有18（H1-H18）種形態(tài)，神經(jīng)氨酸酶則有11（N1-N11）種形態(tài)。
2.酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用。在酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑中典型的例子是琥珀酸脫氫酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑丙二酸。禽流感防治藥物的開發(fā)是酶競(jìng)爭(zhēng)性抑制機(jī)理的完美應(yīng)用。目前市場(chǎng)上有效的抗流感藥物是羅氏公司獨(dú)家生產(chǎn)的達(dá)菲，通用名稱為磷酸奧司他韋（Oseltamivirphosphate），化學(xué)名稱為（3R，4R，5S）-4-乙酰胺-5-氨基-3（1-乙基丙氧基）-1-環(huán)己烯-1-羧酸乙酯。奧司他韋口服后經(jīng)肝臟和腸道酯酶迅速催化轉(zhuǎn)化為其活性代謝物奧司他韋羧酸，奧司他韋羧酸的構(gòu)型與神經(jīng)氨酸的過渡態(tài)相似，能夠競(jìng)爭(zhēng)性地與流感病毒神經(jīng)氨酸酶的活位點(diǎn)結(jié)合，因而是一種強(qiáng)效的高選擇性的流感病毒NA抑制劑，它主要通過干擾病毒從被感染的宿主細(xì)胞中釋放，從而減少流感病毒的傳播。
3.酶的作用機(jī)制?！傲鞲忻福‵ludase）”是美國(guó)NexBio生物制藥公司研發(fā)的最新抗流感藥物。與達(dá)菲等神經(jīng)氨酸酶抑制劑類藥物不同，“流感酶”的主要成分是唾液酸酶融合蛋白。它作用的對(duì)象是細(xì)胞本身，使宿主細(xì)胞表面的唾液酸受體失去活性，流感病毒就無法與受體結(jié)合，也就無法附著細(xì)胞。而達(dá)菲等藥物的原理是抑制流感病毒表面的神經(jīng)氨酸酶，使其無法感染細(xì)胞，因此病毒容易發(fā)生變異產(chǎn)生耐藥性。流感酶的作用機(jī)理可以用來說明酶的誘導(dǎo)契合學(xué)說，該學(xué)說認(rèn)為當(dāng)酶與底物分子結(jié)合時(shí)，底物分子誘導(dǎo)酶分子構(gòu)象發(fā)生改變，酶的催化基因與底物的反應(yīng)基因正確結(jié)合，形成酶與底物復(fù)合物，以利于催化。流感酶能切斷唾液酸的糖鏈，使神經(jīng)氨酸酶與無法與底物結(jié)合發(fā)揮催化，則流感病毒無法脫離宿主細(xì)胞去感染新的細(xì)胞，從而達(dá)到預(yù)防流感的目的。
4.基因重組。核酸作為遺傳物質(zhì)有三個(gè)功能：一是通過復(fù)制將遺傳信息由親代傳遞給子代；二是通過轉(zhuǎn)錄使遺傳信息在子代得以表達(dá)；三是通過變異在自然選擇過程中獲得新的遺傳信息。變異是核酸的核苷酸序列改變的結(jié)果，它包括由于核酸損傷和錯(cuò)配得不到修復(fù)而引起的突變，以及由于不同核酸分子之間的交換而引起的遺傳重組。流感病毒的抗原性變異包括抗原漂移和抗原轉(zhuǎn)變?；螯c(diǎn)突變正是造成病毒抗原漂移的主要因素?？乖D(zhuǎn)變的主要原因則是基因重組。如果兩種不同病毒同時(shí)感染同一細(xì)胞，則可發(fā)生基因重組形成新亞型。中國(guó)杭州疾控中心和WHO中國(guó)流感中心共采集，分析了4個(gè)新H7N9甲型禽流感的基因組，并在GISAID數(shù)據(jù)庫(kù)上公布。2013年，南方科技大學(xué)生物系賀建奎副教授用這4個(gè)基因組以及1193個(gè)已知的流感各亞型的基因組，做了一個(gè)全面的系統(tǒng)生成樹和進(jìn)化分析。結(jié)果表明，在新H7N9甲型禽流感的8個(gè)基因中，表面血凝素蛋白基因來自于H7亞型病毒，神經(jīng)氨酸酶基因來自H11N9，其余6個(gè)內(nèi)核基因都來自H9N2。也就是說新H7N9甲型禽流感是由這三個(gè)病毒的基因重組產(chǎn)生的一個(gè)全新的基因。禽流感在近幾年幾乎成為家喻戶曉的名詞，禽流感病毒中也蘊(yùn)含著豐富的生物化學(xué)知識(shí)，在教學(xué)中充分引導(dǎo)學(xué)生發(fā)掘，一方面可以取得良好的課堂教學(xué)收獲，另一方面讓學(xué)生從不同側(cè)面了解禽流感，消除對(duì)流感病毒的神秘感，建立科學(xué)防控流感的信心。類似的案例如反式脂肪酸、各種激素等。
生物化學(xué)是生命科學(xué)專業(yè)學(xué)生必須學(xué)習(xí)的一門重要的學(xué)科基礎(chǔ)課。它涉及的內(nèi)容多、范圍廣、難度大。許多同學(xué)在學(xué)習(xí)時(shí)缺乏自信，怯而止步[4]。我們通過以上典型案例的教學(xué)實(shí)踐證明：生物化學(xué)研究型課堂教學(xué)改革有效促進(jìn)了學(xué)生探究性學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識(shí)。針對(duì)不同的內(nèi)容采取不同的研究型教學(xué)模式，不但可以幫助學(xué)生更好地理解和掌握生物化學(xué)知識(shí)，還有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，取得教學(xué)相長(zhǎng)的良好效果。
參考文獻(xiàn)：
[1]劉立軍.關(guān)于研究性教學(xué)在大學(xué)教育中的若干思考[J].天津工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2013，32（增刊）：187-188.
[2]王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法.生物化學(xué)（第3版）[M].北京：高等教育出版社，2002.
關(guān)鍵詞：生物；學(xué)業(yè)不良；轉(zhuǎn)化
中圖分類號(hào)：G633.91文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1672-1578（2013）05-0210-01
高中生物新課程改革后，困擾許多教師的一個(gè)問題就是如何促進(jìn)學(xué)業(yè)不良學(xué)生的轉(zhuǎn)化，因?yàn)橹挥羞@些學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)好了，才能有效提高整個(gè)班級(jí)的教學(xué)成績(jī)，所以關(guān)注高一生物學(xué)業(yè)不良的學(xué)生，對(duì)新課改的核心任務(wù)的達(dá)成意義重大。當(dāng)然，轉(zhuǎn)化高一生物學(xué)業(yè)不良學(xué)生不是一項(xiàng)簡(jiǎn)單輕松的工作，只有綜合多種措施，因材施教，才能達(dá)到預(yù)期的效果。筆者在近幾年的教學(xué)實(shí)踐中，就高一生物學(xué)業(yè)不良的學(xué)生做了諸多的嘗試，下面是我個(gè)人在高一生物教學(xué)中的幾點(diǎn)做法。
1.給予高一生物學(xué)業(yè)不良學(xué)生多一點(diǎn)的愛
愛是一切力量的源泉，愛也是創(chuàng)造奇跡的力量源泉，作為教師，我們要用真心去對(duì)待生物學(xué)業(yè)不良的學(xué)生，用愛心去感化學(xué)業(yè)不良的學(xué)生，用寬容心包容學(xué)業(yè)不良的學(xué)生，可能由于高一生物學(xué)業(yè)不良的學(xué)生還沒有完全適應(yīng)新的老師，或者學(xué)習(xí)態(tài)度較差，或者缺乏學(xué)習(xí)興趣等，因此教師要主動(dòng)找這些學(xué)生談心，了解他們真實(shí)的內(nèi)心世界，走進(jìn)他們的日常生活和學(xué)習(xí)上，摸透他們?cè)谏飳W(xué)業(yè)上存在的疑惑或不懂的地方，這樣才能對(duì)癥下藥，才能迅速地使生物學(xué)業(yè)不良的學(xué)生發(fā)生轉(zhuǎn)化。所謂"親其師，信其道"也就是這個(gè)道理。高一生物學(xué)業(yè)不良的學(xué)生往往也有一種自卑的心理，不敢和老師交流問題，這時(shí)如果老師主動(dòng)一點(diǎn)，學(xué)生或許會(huì)改變這種心態(tài)，以后也會(huì)積極主動(dòng)地問老師問題。
2.加強(qiáng)學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，提高學(xué)業(yè)不良學(xué)生的學(xué)習(xí)效率
常有學(xué)生問我高一生物怎樣才能學(xué)好，其實(shí)并不是一句話能總結(jié)和概括的。但我認(rèn)為，學(xué)好每一節(jié)課是最重要的。"授人以漁"，讓學(xué)業(yè)不良的學(xué)生成為學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的人，教師必須加強(qiáng)學(xué)法指導(dǎo)。高一生物學(xué)業(yè)水平不良的學(xué)生其實(shí)在聽課環(huán)節(jié)上效率是很低的，因此，首先要指導(dǎo)他們有目的地聽課，弄明白這節(jié)課講什么，要掌握和理解哪些內(nèi)容；其次，在聽課時(shí)要讓這些學(xué)生大膽地提問，把自己的想法或疑惑講出來，也就是要多動(dòng)腦，勤思考，踴躍發(fā)言，同時(shí)也要學(xué)會(huì)記筆記，對(duì)于重點(diǎn)難點(diǎn)上老師處理時(shí)的思路是什么，以及老師如何運(yùn)用知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際問題等都可以記錄下來；最后，要學(xué)會(huì)將已學(xué)的知識(shí)建構(gòu)到自己已有的知識(shí)體系中，在理解的基礎(chǔ)上加強(qiáng)記憶，不要死記硬背，根據(jù)自己的遺忘規(guī)律，有規(guī)律的將自己新學(xué)的知識(shí)拿出來復(fù)習(xí)，以便達(dá)到記憶的最優(yōu)化。
3.激發(fā)學(xué)業(yè)不良學(xué)生的成就感，形成樂觀積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度
學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)是指引起和維持個(gè)體的學(xué)習(xí)行為，并使這種學(xué)習(xí)行為朝向某一目標(biāo)進(jìn)行的動(dòng)向。學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)是學(xué)習(xí)活動(dòng)順利進(jìn)行的重要支持性條件，對(duì)學(xué)習(xí)活動(dòng)起著激發(fā)、定向、維持和調(diào)節(jié)作用。學(xué)業(yè)不良學(xué)生往往把自己學(xué)習(xí)成績(jī)不好歸因?yàn)樽约罕?、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差、老師不會(huì)教等原因，忽視了自身學(xué)習(xí)動(dòng)力的問題上。美國(guó)心理學(xué)家班杜拉提出的自我效能感理論認(rèn)為自我效能感直接影響個(gè)體的認(rèn)識(shí)、動(dòng)機(jī)、情感和選擇過程，進(jìn)而對(duì)行為起著重要的調(diào)節(jié)作用，因此，激發(fā)學(xué)業(yè)不良學(xué)生內(nèi)在的成績(jī)提高的成就感是很重要的。教師要讓這些學(xué)生形成這種強(qiáng)大的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，讓學(xué)生意識(shí)到是為自己學(xué)，不是為他人，也不是為了獲得老師或家長(zhǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)而學(xué)，這樣學(xué)生才能形成樂觀積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度，才會(huì)自主學(xué)習(xí)。
4.巧用評(píng)價(jià)手段，強(qiáng)化學(xué)業(yè)不良學(xué)生的學(xué)習(xí)行為
由于高一生物學(xué)業(yè)不良學(xué)生的學(xué)習(xí)思想具有不穩(wěn)定性和反復(fù)性，如果不及時(shí)補(bǔ)救，這些學(xué)生又會(huì)回到原來的學(xué)習(xí)狀態(tài)，此時(shí)若想再補(bǔ)救就非常的困難，教師要經(jīng)常對(duì)這部分學(xué)習(xí)成績(jī)進(jìn)步和積極進(jìn)取的學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng)，這些行為有時(shí)也可以通過評(píng)價(jià)手段來促進(jìn)，高一生物學(xué)業(yè)不良的學(xué)生最初一階段可能作業(yè)錯(cuò)誤率較高或考試成績(jī)不理想等，但如果巧用評(píng)價(jià)手段，可能會(huì)有意想不到的收獲。例如，當(dāng)某位學(xué)生作業(yè)態(tài)度端正了，可以一句"好樣的"來表揚(yáng)下；當(dāng)某位學(xué)生成績(jī)提高了，可以當(dāng)著全班學(xué)生的面表揚(yáng)這位學(xué)生是潛力股；當(dāng)某位學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度或成績(jī)還沒有明顯提高時(shí)，可以用期待性的語言或眼神給他獲得提高的機(jī)會(huì)等等。
以上是筆者在實(shí)際教學(xué)時(shí)就如何轉(zhuǎn)化高一生物學(xué)業(yè)不良學(xué)生的幾點(diǎn)嘗試，事實(shí)上也是有效和成功的。教師是人類靈魂的工程師，我們教師要像對(duì)待自己的子女一樣對(duì)待每位學(xué)生，特別是學(xué)業(yè)不良的學(xué)生更要認(rèn)真對(duì)待，不能用異樣和有色的眼光去看待他們。其實(shí)，沒有教不好的學(xué)生，只要我們教師用心去教，善于發(fā)現(xiàn)和捕捉他們身上的閃光點(diǎn)，這樣才能及時(shí)轉(zhuǎn)化他們。我們教師也要不斷更新教育觀念，對(duì)于各種類型的學(xué)生應(yīng)該采取怎樣的教學(xué)方法和評(píng)價(jià)方式要做到心中有數(shù)，胸有成竹。只有這樣，轉(zhuǎn)化高一生物學(xué)業(yè)不良的學(xué)生才會(huì)穩(wěn)步推進(jìn)，才會(huì)有希望。
【關(guān)鍵詞】興趣 積極誘導(dǎo) 學(xué)法指導(dǎo)
Thoughts on the Optimization of Biological Class in Junior High School
Zhu Zhuangqing
【Abstract】To fulfill the aspiration of implementation of education for all-around development, this passage have some thoughts on the teaching of biological in junior high school. By inspiring their learning interests, so as to make students want to learn and be capable of learning. This passage focuses on the effects of inspiring students’ interests and methods. It narrates the relation between interests and living environment, and image a green life in future. What’s more, this passage actively induce students to participate in the teaching, emphasizes that students are the subjects of learning, and teaching is serving for learning. Teachers should induce students actively and absolutely participate in the learning through group teaching and cooperation to implement the goal. Lastly, to focus on the guidance of learning and help students to love learning, able to learn is the key to improve their achievements.
【Keywords】InterestActively induceGuidance of learning
課堂教學(xué)是實(shí)施素質(zhì)教育的主渠道，在課堂教學(xué)中如何激發(fā)、鞏固、發(fā)展學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生“想學(xué)”、“會(huì)學(xué)”，根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)踐談幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)。
1．激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。興趣屬于人的非智力因素，它對(duì)認(rèn)知活動(dòng)起著指導(dǎo)、調(diào)節(jié)和強(qiáng)化的作用，是學(xué)習(xí)過程順利而有效進(jìn)行的心理?xiàng)l件?！爸卟蝗绾弥?，好之者不如樂之者”，只有激發(fā)起學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，才能使學(xué)生在觀察、思考生物現(xiàn)象、認(rèn)識(shí)現(xiàn)象本質(zhì)及人與自然相互關(guān)系的過程中感到興奮和激動(dòng)，使之體會(huì)到學(xué)習(xí)生物知識(shí)的樂趣和成功的愉快。從而以興趣激發(fā)起學(xué)生對(duì)生物學(xué)的熱愛之情，這是生物學(xué)教學(xué)立于不敗之地的關(guān)鍵。興趣的源泉在哪里？
1．1興趣在于探索隱蔽的現(xiàn)象或事物。心理學(xué)研究表明，人們對(duì)司空見慣的現(xiàn)象常常會(huì)熟視無睹，而揭示這些現(xiàn)象的本質(zhì)，卻會(huì)引起人們的高度注意。生物界絢麗多彩，可作為學(xué)生觀察、研究的對(duì)象十分豐富。我們應(yīng)該把生物教學(xué)的背景擴(kuò)大到廣闊美麗而又蘊(yùn)含許多奧秘的自然環(huán)境之中，讓學(xué)生生動(dòng)活潑地學(xué)習(xí)生物知識(shí)，探索生物現(xiàn)象的本質(zhì)。如在講述《有機(jī)物的制造――光合作用》一節(jié)時(shí)，最好把注意力放在事實(shí)和現(xiàn)象的聯(lián)結(jié)點(diǎn)上，即“在陽光下每一片綠葉都在進(jìn)行生命活動(dòng)”。對(duì)學(xué)生說：“在陽光下每一片綠葉都在進(jìn)行生命活動(dòng)，這生命活動(dòng)在盛夏尤其活躍，沒有這種復(fù)雜的生命活動(dòng)，樹木便無法活下來。這種生命活動(dòng)不僅能夠決定植物的存亡，而且也與我們?nèi)祟惖纳钕⑾⑾嚓P(guān)。許多科學(xué)家利用實(shí)驗(yàn)的方法來探索這種奧秘，并取得了很大的進(jìn)展，然而利用這種生命活動(dòng)實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)的工廠化還處于探索階段。讓我們站在前人的肩膀上，仔細(xì)想想，這種生命活動(dòng)是怎樣依靠土壤、空氣中的物質(zhì)來生產(chǎn)有機(jī)物質(zhì)的，它又是怎樣影響我們的環(huán)境與生活的，并暢想‘綠色與我們未來的生活’?！睂W(xué)生聽之，有躍躍欲試之感，對(duì)大自然的奧秘感到驚異。
1．2運(yùn)用知識(shí)，激活思維，是興趣不竭的源泉。“人的內(nèi)心有一種根深蒂固的需求――總想感到自己是發(fā)現(xiàn)者、研究者、探尋者”（蘇霍姆林斯基語）。我們應(yīng)該不斷地激發(fā)、強(qiáng)化學(xué)生的這種精神需要，盡最大可能地創(chuàng)造條件讓學(xué)生體驗(yàn)到自己是“發(fā)現(xiàn)者、研究者、創(chuàng)造者”，體驗(yàn)成功的快樂。在教學(xué)實(shí)踐中，應(yīng)堅(jiān)持走課內(nèi)外相結(jié)合之路：課內(nèi)，學(xué)生在感性認(rèn)知的基礎(chǔ)上，分析、概括、深化生物知識(shí)并形成較為系統(tǒng)的知識(shí)體系，重在培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力；課外，重實(shí)踐、重體驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)新問題、探索新問題，重在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。課外與課內(nèi)相結(jié)合有利于學(xué)生鞏固課內(nèi)知識(shí)，使學(xué)生每掌握一個(gè)新知識(shí)，都能得到創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。如講述《花的結(jié)構(gòu)》一節(jié)內(nèi)容時(shí)，課外要求學(xué)生觀察各種花的形態(tài)、結(jié)構(gòu)，組織學(xué)生展開討論比較各種花的異同，大多數(shù)學(xué)生會(huì)驚訝地意識(shí)到自己經(jīng)?？吹降母鞣N植物的花盡管形狀、大小、顏色多種多樣，可是它們的結(jié)構(gòu)卻是基本相同的。課外讓學(xué)生完成教材中動(dòng)動(dòng)手的內(nèi)容，收集有關(guān)花的詩(shī)句、名言、諺語等。學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中查閱了很多資料，表現(xiàn)得興趣盎然。經(jīng)過多年的實(shí)踐筆者認(rèn)為，利用課外時(shí)間帶領(lǐng)學(xué)生在校園中，或到大自然的廣闊天地之中觀察形形的動(dòng)植物，讓學(xué)生在觀察中驗(yàn)證生物學(xué)知識(shí)與規(guī)律，領(lǐng)悟生物學(xué)觀點(diǎn)，并從已知中不斷地引出未知，這種做法對(duì)學(xué)生思維發(fā)展的影響將是十分深遠(yuǎn)的。
2．積極誘導(dǎo)學(xué)生參與教學(xué)。課堂教學(xué)是師生的雙邊活動(dòng)，雙方必須共同參與、相互配合才能獲得成功。學(xué)生是學(xué)習(xí)和發(fā)展的主體，“教”應(yīng)該為“學(xué)”服務(wù)。學(xué)生只有全身心地參與到教學(xué)中，才能使課堂中的問題成為學(xué)生自身的問題，學(xué)生才會(huì)學(xué)得積極主動(dòng)、生動(dòng)活潑。正因?yàn)閷W(xué)生在課堂上得到的任何知識(shí)、解決的任何問題是他們自己獲得的，所以就比通過其他途徑得來的更徹底地屬于他們自己。但是“一刀切”、“齊步走”等陳舊的教學(xué)組織形式，造成了課堂教學(xué)的少、慢、差、費(fèi)的現(xiàn)象。如，教師滿堂地講，學(xué)生毫無興趣地聽；教學(xué)內(nèi)容封閉；教學(xué)信息缺少雙向的交流，學(xué)生沒有參與的機(jī)會(huì)；教學(xué)效果較差，優(yōu)秀學(xué)生吃不飽，后進(jìn)生消化不了等。解決這一問題的突破口在哪里？
首先，應(yīng)優(yōu)化教學(xué)組織形式，實(shí)行“分組教學(xué)、合作達(dá)標(biāo)”。所謂“分組教學(xué)”是指通過學(xué)情分析，將所教班級(jí)學(xué)生按照學(xué)業(yè)水平、能力、性別、個(gè)性特征分成若干個(gè)學(xué)習(xí)小組，每組4－7人不等，根據(jù)學(xué)生特長(zhǎng)如生物基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能、某種生物的觀察或飼養(yǎng)等，選出組長(zhǎng)（組長(zhǎng)可根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容選定），為學(xué)生主動(dòng)參與、積極交往、合作學(xué)習(xí)、公平競(jìng)爭(zhēng)創(chuàng)造條件。“分組教學(xué)、合作達(dá)標(biāo)”的程序是：①目標(biāo)定向。教師布置可供選擇的適合于小組合作學(xué)習(xí)的作業(yè)內(nèi)容，各小組自主選擇、接納。②組內(nèi)交流。以學(xué)生為主體，先個(gè)體自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考，再小組內(nèi)發(fā)言交流。教師對(duì)小組學(xué)習(xí)作必要的指導(dǎo)和調(diào)控。③全班交流，小組代表綜合學(xué)習(xí)結(jié)果向全班匯報(bào)。事實(shí)證明，采用“分組教學(xué)、合作達(dá)標(biāo)”的教學(xué)組織形式有利于發(fā)揮學(xué)生的主體作用。不僅如此，這一教學(xué)組織形式能有效地糾正教師“獨(dú)占課堂”的不良傾向，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的合作精神、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)也將產(chǎn)生巨大的促進(jìn)作用。
其次，注重學(xué)生思維的參與。課堂中學(xué)生的參與主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：①學(xué)生思維的活躍性。如講述《生物的生活環(huán)境》一節(jié)時(shí)，筆者把一盆月季花放在講臺(tái)上，引導(dǎo)學(xué)生觀察思考“要讓月季花生活下去，需要同學(xué)們提供什么條件？反之呢？這說明了什么？如何把影響月季的生活因素進(jìn)行分類？”學(xué)生的思維十分活躍，問題回答得也比較準(zhǔn)確深刻。②學(xué)生活動(dòng)的創(chuàng)造性。如，教學(xué)目標(biāo)可由學(xué)生提出，使教學(xué)中的問題真正成為學(xué)生的問題；教學(xué)過程主要通過學(xué)生自學(xué)、討論完成；實(shí)驗(yàn)先由學(xué)生設(shè)想、設(shè)計(jì)、操作，再由教師點(diǎn)評(píng)；各種動(dòng)植物與人類的關(guān)系及其應(yīng)用前景讓學(xué)生暢所欲言等等。在整個(gè)教學(xué)中，學(xué)生獲得的知識(shí)不是教材或教師強(qiáng)加給他們的，而是自己主動(dòng)努力獲得的豐碩成果。
再次，注重教學(xué)信息的反饋調(diào)節(jié)。以學(xué)生為主體，并不意味著忽略教師的主導(dǎo)作用。教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體地位是辯證統(tǒng)一的關(guān)系，教師的主導(dǎo)作用發(fā)揮得越充分，學(xué)生的主體地位就越鞏固。教師的主導(dǎo)作用主要體現(xiàn)在教學(xué)信息的獲得、反饋和調(diào)節(jié)上。教學(xué)過程是一個(gè)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、影響因素眾多且處于動(dòng)態(tài)變化之中的系統(tǒng)。在課堂上，教師應(yīng)不斷地從學(xué)生學(xué)習(xí)中取得反饋信息，了解教學(xué)情況，并相應(yīng)調(diào)節(jié)教學(xué)的內(nèi)容、難易、進(jìn)度、方向，使學(xué)生忙而有序、忙有所獲。雖然教師退居二線成為課堂教學(xué)的旁觀者，但是對(duì)教師駕馭課堂的能力要求更高。如在講述生物進(jìn)化歷程時(shí)，筆者引導(dǎo)學(xué)生比較魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類的心臟結(jié)構(gòu)，有位同學(xué)卻標(biāo)新立異把蚯蚓的心臟拿來比較，并得出動(dòng)物的心臟是由無到有、由多到少、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，這是學(xué)生創(chuàng)新思維的火花！筆者捕捉到這一信息，鼓勵(lì)這位學(xué)生向全班同學(xué)闡明自己的觀點(diǎn)。該同學(xué)的觀點(diǎn)引起全班的一次大討論，這是一次探索求知的方法的大討論，這次討論加深了學(xué)生對(duì)生物進(jìn)化論的理解，有助于學(xué)生生物進(jìn)化思想的形成與發(fā)展。成功的反饋是激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的強(qiáng)有力手段，它能夠使學(xué)生體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的樂趣，激起追求更大成功的欲望與信心。成功反饋一方面要及時(shí)，另一方面教師要采用鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)，擴(kuò)大反饋范圍和內(nèi)容，爭(zhēng)取“東邊不亮西邊亮”的效果。在引導(dǎo)學(xué)生積極探索學(xué)習(xí)的過程中，教師要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生思維的閃光點(diǎn)，并及時(shí)給予鼓勵(lì)，這種做法能夠使學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)得到培養(yǎng)，創(chuàng)新潛能得到激發(fā)。當(dāng)學(xué)生獨(dú)立思考遇到困難時(shí)，教師應(yīng)及時(shí)給以提示、點(diǎn)撥；當(dāng)學(xué)生對(duì)某一個(gè)問題爭(zhēng)論不休時(shí)，教師應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)或轉(zhuǎn)移學(xué)生討論的主題。
3．加強(qiáng)學(xué)法指導(dǎo)。影響學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的一個(gè)重要原因就是學(xué)習(xí)方法不夠科學(xué)、有效。因此生物教學(xué)中應(yīng)注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。學(xué)法指導(dǎo)就是要求教師不僅要教會(huì)學(xué)生知識(shí)，更重要的是教會(huì)學(xué)生會(huì)學(xué)知識(shí)，具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，使學(xué)生終身受益。“教師的責(zé)任不在教，而在教學(xué)，而在教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)”（陶行知語），“一個(gè)優(yōu)等教師教學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)真理”（德國(guó)教育家第斯多惠語）等都說明學(xué)法指導(dǎo)的重要。因此，在教學(xué)過程中教師應(yīng)以學(xué)法定教法，使教法符合學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)要求，幫助學(xué)生樹立起自主學(xué)習(xí)的觀念。學(xué)生只有掌握了好的學(xué)習(xí)方法，會(huì)觀察、會(huì)思考、會(huì)自學(xué)、會(huì)應(yīng)用，才能學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；課堂教學(xué)；生活常識(shí)；飲食習(xí)慣
生物化學(xué)是我校藥學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。我承擔(dān)生物化學(xué)的教學(xué)工作已十余年，感到生物化學(xué)是一門教師難教、學(xué)生難學(xué)的課程，主要原因有三：其一，生物化學(xué)需要學(xué)生有一定的化學(xué)基礎(chǔ)，特別是有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)，而我校學(xué)生普遍有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)較為薄弱。生物化學(xué)中那些復(fù)雜的結(jié)構(gòu)式和代謝反應(yīng)過程往往使他們無所適從。其二，生物化學(xué)涉及的學(xué)科知識(shí)非常廣泛，不僅有化學(xué)方面的知識(shí)點(diǎn)，還涉及微生物學(xué)，甚至是藥理學(xué)方面的知識(shí)，如，酵母菌的酒精發(fā)酵、乳酸菌的乳酸發(fā)酵、磺胺類藥物的作用機(jī)制等。作為教師不僅要涉獵廣泛，還要將各種知識(shí)合理地融入生物化學(xué)的教學(xué)
過程中，難度頗大。其三，生物化學(xué)中許多有機(jī)物的代謝途徑抽象又枯燥，如，糖酵解的EMP途徑、HMP途徑、生物氧化呼吸鏈等。照本宣讀的傳統(tǒng)教學(xué)模式會(huì)很快地使學(xué)生失去學(xué)習(xí)和探索的興趣。根據(jù)我多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，任課老師如在平時(shí)多注意觀察、積累，將生活的點(diǎn)滴融入生物化學(xué)的教學(xué)中，會(huì)使課堂教學(xué)變得生動(dòng)、活潑，學(xué)生的積極性也會(huì)大增，整個(gè)課堂效果也會(huì)事半功倍。下面介紹我在生物化學(xué)課堂教學(xué)中的一些體會(huì)。
一、將生活常識(shí)融入生物化學(xué)教學(xué)中
在多年的教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)生化教學(xué)可以和生活中的許多常識(shí)聯(lián)系在一起。從學(xué)生熟知的生活常識(shí)講起，可以將抽象、深?yuàn)W的生化概念變得具體、形象，使學(xué)生的知識(shí)領(lǐng)域從已知到未知，從具體到抽象，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從零星到體系不斷地衍生。這種由淺入深的教學(xué)方法更容易激發(fā)學(xué)生的興趣。例如，我在講授生物氧化這一章時(shí)，先設(shè)置了一個(gè)常識(shí)性的問題：“人為什么需要氧氣？”大多數(shù)學(xué)生回答：“沒有氧氣人會(huì)憋死?！边@正合我意，我順勢(shì)往下講：“這是沒有學(xué)過生物氧化的學(xué)生的回答。但如果你們學(xué)過了生物氧化你們就會(huì)站得更高，看得更遠(yuǎn)。人要進(jìn)行新陳代謝，就需要能量，而能量是靠體內(nèi)有機(jī)物脫氫氧化獲得的。對(duì)人而言，有機(jī)物脫下的氫必須交給氧，生成水，能量才會(huì)產(chǎn)生。如果沒有氧氣，氧化過程就不能順利地進(jìn)行，能量就不會(huì)產(chǎn)生?！边@樣一來，學(xué)生的興趣大增，我又提出：如果你們學(xué)好了這一章，就能解釋人為什么會(huì)煤氣中
毒，氰化物中毒的機(jī)制是什么，人感冒發(fā)燒為什么會(huì)覺得全身無力等這樣的生活常識(shí)。
二、將健康的飲食習(xí)慣融入生物化學(xué)教學(xué)中
健康的飲食習(xí)慣往往是許多學(xué)生所缺乏的。因此，在生物化學(xué)教學(xué)過程中引入健康的飲食意識(shí)，不但能使課堂生動(dòng)有趣，而且能使學(xué)生在潛移默化中樹立正確的飲食理念。例如，在講解蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能時(shí)，我說蛋白質(zhì)一般不作為能源物質(zhì)，人體最主要的能源物質(zhì)是碳水化合物。因此，在配置飲食時(shí)，一定要注意合理搭配。如，早餐喝一杯牛奶和吃兩個(gè)雞蛋，顯然是不合理的，應(yīng)該再配一些淀粉類食物如饅頭、面包等。我還列舉出各種食品中的蛋白質(zhì)含
量、淀粉含量、脂肪含量和其所含的熱量，以及人體每天對(duì)這些物質(zhì)的需求量。然后將課堂分成小組，讓每個(gè)小組討論出每天的健康食譜，并加以一一點(diǎn)評(píng)。
三、將生活技能融入生物化學(xué)教學(xué)中
盡管生物化學(xué)是一門比較抽象的專業(yè)基礎(chǔ)課，但如果教師能在課堂教學(xué)中適時(shí)地融入與課程相關(guān)的生活小技能，并在條件允許的情況下，讓學(xué)生在課堂上動(dòng)手實(shí)踐。這樣，不但使課堂教學(xué)氛圍變得生機(jī)盎然，而且提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)了他們熱愛生活的情操。我曾買了葡萄、糖和廣口瓶，讓學(xué)生在課堂上自制葡萄酒，學(xué)生邊動(dòng)手、邊觀察葡萄的發(fā)酵情況，我邊講授糖的分解代謝過程。酵母（葡萄表皮的“白膜”）分解葡萄中的糖分，經(jīng)過復(fù)雜的分解代謝，先生成丙酮酸，在無氧條件下進(jìn)一步進(jìn)行酒精發(fā)酵（這就解釋了廣口瓶為什么要蓋蓋子）生成酒精，并生成大量的二氧化碳（瓶子的液體中有大量的氣泡）。如，在有氧條件下，丙酮酸就經(jīng)過三羧酸循環(huán)，徹底氧化生成二氧化碳和水。結(jié)合廣口瓶中葡萄糖液的變化，整個(gè)過程鮮明而生動(dòng)。
[關(guān)鍵詞]生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 圖示教學(xué)法 教學(xué)方法 教學(xué)實(shí)踐 醋酸纖維素薄膜電泳
[中圖分類號(hào)] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2014）05-0048-02
生物化學(xué)常見實(shí)驗(yàn)技術(shù)包括分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、層析技術(shù)、離心技術(shù)、色譜技術(shù)和分子生物學(xué)技術(shù)等六大類。醋酸纖維素薄膜電泳實(shí)驗(yàn)在《生物化學(xué)》和《有機(jī)化學(xué)》課程的學(xué)生實(shí)驗(yàn)中長(zhǎng)期使用，也是各層次的醫(yī)學(xué)生《生物化學(xué)》課程中的必開實(shí)驗(yàn)課。但是，醋酸纖維素薄膜電泳實(shí)驗(yàn)步驟相對(duì)較多，且受人為操作因素影響較大，很容易出現(xiàn)失敗的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。多媒體教學(xué)雖然能夠進(jìn)行形象化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，但受學(xué)科建設(shè)經(jīng)費(fèi)所限，在基層教學(xué)單位裝備多媒體設(shè)備的實(shí)驗(yàn)室并不普遍，因此如何更好地利用傳統(tǒng)的板書來講授并指導(dǎo)醋酸纖維素薄膜電泳實(shí)驗(yàn)課，仍然是當(dāng)前普遍且急切的問題。近年來我校生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室將圖示教學(xué)法成功運(yùn)用到生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳―微量法》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，取得了良好的教學(xué)效果。
一、 教學(xué)對(duì)象
教學(xué)對(duì)象是我校2008級(jí)至2011級(jí)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)、口腔學(xué)專業(yè)、影像學(xué)專業(yè)和預(yù)防學(xué)專業(yè)本科學(xué)生，進(jìn)行傳統(tǒng)式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，即教師實(shí)驗(yàn)課堂授課30分鐘、學(xué)生實(shí)驗(yàn)和最后10分鐘的實(shí)驗(yàn)小結(jié)。教學(xué)按教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)課教室未安裝多媒體設(shè)備，授課手段為傳統(tǒng)的口述結(jié)合黑板板書。
二、圖示教學(xué)法講授生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳―微量法》實(shí)驗(yàn)原理
（一）電泳原理（如圖1）
（二）蛋白質(zhì)兩性電離原理（如圖2）
（三）血清蛋白電泳效果圖（如圖3）
（四）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳―微量法》實(shí)驗(yàn)操作――濾紙吸去醋酸纖維素薄膜上多余的緩沖液（如圖4）
（五）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳―微量法》實(shí)驗(yàn)操作――血清和溴酚藍(lán)混勻（如圖5）
（六）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳―微量法》實(shí)驗(yàn)操作――點(diǎn)樣（如圖6）
（七）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳―微量法》實(shí)驗(yàn)操作注意點(diǎn)――電泳槽（我校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)采用的特制電泳槽）左右電泳方向相反（如圖7）
（八）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳―微量法》實(shí)驗(yàn)操作――將醋酸纖維素薄膜放置到電泳槽（我校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)采用的特制電泳槽）（如圖8）
（九）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳―微量法》實(shí)驗(yàn)操作――將醋酸纖維素薄膜放置到電泳槽的常見錯(cuò)誤（如圖9）
三、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳―微量法》實(shí)驗(yàn)授課時(shí)口述注意事項(xiàng)
（一）將醋酸纖維素薄膜在pH為8.6的緩沖液中浸泡5-10分鐘，使醋酸纖維素薄膜內(nèi)充滿pH為8.6的緩沖液。
（二）用濾紙吸去醋酸纖維素薄膜上多余的緩沖液，注意不能吸得太干或太濕。
（三）加樣時(shí)，動(dòng)作應(yīng)輕、穩(wěn)，用力不能太重，加樣只能加一次，注意加樣需均勻，使形成一定寬度、粗細(xì)均勻的直線。
（四）醋酸纖維素薄膜浸泡和上電泳時(shí)粗糙面要朝下，這樣才能保證浸泡充分。
（五）印好樣立刻擺進(jìn)電泳槽，注意電泳方向。全部同學(xué)的醋酸纖維素薄膜擺好后，調(diào)節(jié)醋酸纖維素薄膜間的隙縫，使之緊挨著，但醋酸纖維素薄膜之間不能接觸，蓋好電泳蓋，再置2分鐘后才通電，以保證每一片醋酸纖維素薄膜都能充分濕潤(rùn)。這樣電泳時(shí)強(qiáng)度均勻。
（六）麗春紅染色時(shí)間要充分，大于5分鐘。并不停用鑷子攪散，以防有兩張以上的醋酸纖維素薄膜緊貼在一起而不能充分染色。印樣的血清量少和染色不充分都會(huì)使結(jié)果的帶條不清。
（七）其他：避免電泳儀或電泳槽正負(fù)極接錯(cuò)；避免醋酸纖維素薄膜正負(fù)極擺放錯(cuò)誤等。
圖式教學(xué)法，是指用一些簡(jiǎn)單的線條、圖形、圖像和表格，將授課中的重點(diǎn)難點(diǎn)簡(jiǎn)明扼要地概括出來，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更好地掌握知識(shí)，促進(jìn)教學(xué)效果的提升。其本質(zhì)就是使抽象的知識(shí)具體化、形象化，零碎的知識(shí)點(diǎn)系統(tǒng)化。圖示教學(xué)法的核心就是要設(shè)計(jì)出能夠高度概括知識(shí)點(diǎn)的一連串的圖。授課老師刻苦鉆研教材，整體把握授課內(nèi)容的所有知識(shí)點(diǎn)（包括重點(diǎn)難點(diǎn)）是使用該教學(xué)法的前提條件。而如何做到主次分明，重點(diǎn)難點(diǎn)突出；如何做到將各知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系理清，將知識(shí)點(diǎn)條理化系統(tǒng)化；以及如何繪制簡(jiǎn)單的圖表，以適應(yīng)傳統(tǒng)板書的要求，也是做好應(yīng)用圖示教學(xué)法的關(guān)鍵所在。圖示教學(xué)法廣泛應(yīng)用于包括生物醫(yī)學(xué)在內(nèi)的各學(xué)科的教學(xué)中。[1-5]而我校生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室自2009年以來將圖示教學(xué)法成功地運(yùn)用到生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳―微量法》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，設(shè)計(jì)了包含該實(shí)驗(yàn)所有重點(diǎn)難點(diǎn)在內(nèi)的直觀且系統(tǒng)的9個(gè)圖，取得了非常好的教學(xué)效果。
[ 參 考 文 獻(xiàn) ]
[1] 楊留才.圖示教學(xué)法在生化教學(xué)中的應(yīng)用[J].衛(wèi)生職業(yè)教育.2004，22（20）：61-62.
[2] 張秀萍，田迎春，安力彬，姜波.在統(tǒng)計(jì)軟件SPSS教學(xué)中應(yīng)用PBL和圖示教學(xué)法的效果評(píng)價(jià)[J].護(hù)理研究.2008，22（6）：1487-1488.
[3] 丁春芳.圖示教學(xué)法在數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)教學(xué)中的應(yīng)用[J].邢臺(tái)學(xué)院學(xué)報(bào).2010，25（2）：127-128.
從2007年開始,我省已經(jīng)進(jìn)入普通高中全面新課程改革階段,新課改把學(xué)生自主學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力放在了很高的位置。作為一名高中教師,我們應(yīng)該以新課改的要求來教學(xué)。教學(xué)中要用求變的思想來思考問題、備課、上課,同樣鼓勵(lì)學(xué)生用求變的思想思考、解決問題,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維?；瘜W(xué)教學(xué)中主要從以下幾點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維。
首先要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)掘“空白點(diǎn)”?？瞻c(diǎn)是別人沒有找到的,找到并填補(bǔ)空白就是巨大的創(chuàng)新。中學(xué)化學(xué)教學(xué)中尋找空白點(diǎn)是指尋找新的解題方法、新的觀點(diǎn)等。如在學(xué)習(xí)了物質(zhì)結(jié)構(gòu)知識(shí)后有同學(xué)提出:“二氧化碳、一氧化碳在水中的溶解度的差異為什么不能用相似相溶原理來解釋?元素周期率和金屬活動(dòng)性順序表有什么樣的聯(lián)系?”我對(duì)他們提出的問題公布給全班同學(xué)讓他們通過各種渠道加以解決,其中有很多同學(xué)借助網(wǎng)絡(luò)信息的幫助對(duì)上述問題進(jìn)行了探索性研究和討論。這樣對(duì)所有的同學(xué)都是一種激勵(lì),班級(jí)逐漸形成一種善于質(zhì)疑的積極向上的學(xué)風(fēng)。
其次是引導(dǎo)學(xué)生尋求“缺點(diǎn)”、改善“缺點(diǎn)”。這也是一種創(chuàng)新,讓學(xué)生在批判過程中成為一個(gè)建設(shè)者。我們要對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)及時(shí)肯定和鼓勵(lì),這樣不僅激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,更重要的是學(xué)生真正體會(huì)到了創(chuàng)新意義的學(xué)習(xí),有了體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì),進(jìn)一步加強(qiáng)了他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力。
再次是引導(dǎo)學(xué)生尋求“交叉點(diǎn)”。對(duì)于交叉點(diǎn)主要是在解決某一個(gè)問題時(shí)不同方法的選擇及選擇不同方法的優(yōu)缺點(diǎn),通過這樣的訓(xùn)練可以培養(yǎng)綜合性人才。在教學(xué)中主要是對(duì)學(xué)生進(jìn)行“一題多解”訓(xùn)練,提高他們對(duì)待問題的立體感。如在討論物質(zhì)鑒別時(shí),有這樣一道開放性試題:兩只試劑瓶各盛有500ml未污染的無色澄清液體,一瓶飽和NaCl溶液,一瓶是蒸餾水,把它們鑒別開來。這是一道非常開放的習(xí)題,我給學(xué)生的時(shí)間是一周,讓學(xué)生自己去探索去研究,也可以和物理、生物老師請(qǐng)教。作業(yè)的答案也體現(xiàn)了創(chuàng)新思維習(xí)慣培養(yǎng)效果,學(xué)生從不同角度,應(yīng)用不同的方法得出了相同的結(jié)論。具體方法歸納起來有:物理方法有稱重法,密度法,導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)法,浮力比較法;化學(xué)方法有溶質(zhì)溶解法,硝酸銀實(shí)驗(yàn)法,蒸發(fā)溶劑法,焰色反應(yīng)法;生物方法有品嘗味道法,植物失水吸水比較法等。這樣多的結(jié)論充分體現(xiàn)了學(xué)生的聰明才智也給我極大的鼓舞。
如教學(xué)目標(biāo)不明確、教學(xué)重點(diǎn)不突出、教學(xué)方法不得當(dāng)、不注重教學(xué)實(shí)效、為電教而電教等。這些問題的出現(xiàn)，帶有一定的普遍性，其主要原因是教師對(duì)課堂電化教學(xué)的設(shè)計(jì)缺乏必要的研究。為此，筆者就生物課堂電化教學(xué)的設(shè)計(jì)問題談些粗淺的認(rèn)識(shí)。
一、整體考慮課堂電化教學(xué)的總目標(biāo)
教學(xué)設(shè)計(jì)就是應(yīng)用系統(tǒng)的方法研究教學(xué)問題和要求，確立解決問題的方法和步驟，并對(duì)教學(xué)結(jié)果作出評(píng)價(jià)的一種過程與操作程序。課堂電化教學(xué)設(shè)計(jì)從屬于教學(xué)設(shè)計(jì)，但與教學(xué)設(shè)計(jì)又有所不同，主要是課堂教學(xué)中介入了電教媒體，所以教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)著眼于從整體上考慮課堂電化教學(xué)最優(yōu)化這個(gè)總目標(biāo)。
課堂電化教學(xué)即借助于現(xiàn)代教學(xué)媒體并結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)媒體、應(yīng)用系統(tǒng)的方法研究課堂教學(xué)最優(yōu)化的一種教學(xué)形式。最優(yōu)化教學(xué)其實(shí)是教師所期望的一個(gè)理想目標(biāo)，生物教學(xué)實(shí)踐表明，教師進(jìn)行課堂電化教學(xué)并不一定都能獲得最優(yōu)化的教學(xué)效果，這也是相對(duì)而言的。要實(shí)現(xiàn)課堂電化教學(xué)最優(yōu)化的目標(biāo)，是有一定條件的。首先，教師要具有較好的教學(xué)基本素質(zhì)、教學(xué)能力等。因?yàn)檎n堂電化教學(xué)效果的優(yōu)劣，主要取決于教師教學(xué)水平的高低，否則就難以實(shí)現(xiàn)教學(xué)最優(yōu)化的目標(biāo)。
其次，課堂電化教學(xué)也不是每堂課都能進(jìn)行的，因?yàn)橹袑W(xué)生物學(xué)科配套的音像教材，并不是每個(gè)章節(jié)的內(nèi)容都配有的。因此是否進(jìn)行電化教學(xué)，這就要進(jìn)行具體的分析與研究，根據(jù)教學(xué)實(shí)際需要而定。教師在進(jìn)行課堂電化教學(xué)的設(shè)計(jì)時(shí)，無論選擇哪些教學(xué)媒體、采用何種教學(xué)方法，都應(yīng)從整體上考慮教學(xué)最優(yōu)化這個(gè)總目標(biāo)。如果不從整體上去考慮，而是從局部去考慮，那么就較難取得最優(yōu)教學(xué)的效果。
二、教學(xué)目標(biāo)的分析與確定
教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，是教師對(duì)學(xué)生達(dá)到的學(xué)習(xí)成果或最終行為的明確闡述。一切教學(xué)活動(dòng)都是圍繞教學(xué)目標(biāo)來進(jìn)行和展開的。就其本身而言，它具備支配教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)在規(guī)定性，起著支配和指導(dǎo)教學(xué)過程的作用，也是教師進(jìn)行課堂電化教學(xué)設(shè)計(jì)的基本依據(jù)。教學(xué)目標(biāo)的分析與確定是教學(xué)設(shè)計(jì)的起點(diǎn)，它首先確定教學(xué)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容所達(dá)水平程度的期望，使教學(xué)有明確的方向；其次它給教學(xué)任務(wù)是否完成提供測(cè)量和評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。
美國(guó)著名心理學(xué)家布魯姆（B.S.Bloom）等人把人類學(xué)習(xí)分為三個(gè)主要的領(lǐng)域，即認(rèn)知領(lǐng)域、情感領(lǐng)域和動(dòng)作技能領(lǐng)域。我國(guó)中學(xué)生物教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)的分類，主要是根據(jù)布魯姆等人的分類方法來分類的。生物學(xué)科也同樣包括這三個(gè)領(lǐng)域，由于《生物學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)》里只規(guī)定了認(rèn)知領(lǐng)域和動(dòng)作技能領(lǐng)域的教學(xué)目標(biāo)，因而在實(shí)際教學(xué)中，教師往往只注意認(rèn)知領(lǐng)域和動(dòng)作技能領(lǐng)域的教學(xué)目標(biāo)，比較忽視情感領(lǐng)域的教學(xué)目標(biāo)。那么在課堂電化教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，教師如何來分析與確定教學(xué)目標(biāo)呢？應(yīng)從哪些方面去考慮呢？首先，教師應(yīng)處理好《生物學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)》里規(guī)定的學(xué)科教學(xué)目標(biāo)與章節(jié)教學(xué)目標(biāo)的關(guān)系。學(xué)科教學(xué)目標(biāo)是宏觀的教學(xué)目標(biāo)，它“統(tǒng)帥”章節(jié)教學(xué)目標(biāo)；而章節(jié)教學(xué)目標(biāo)是微觀的教學(xué)目標(biāo)，它受宏觀教學(xué)目標(biāo)的制約。生物教師在分析與確定教學(xué)目標(biāo)（章節(jié)教學(xué)目標(biāo)）時(shí)，既要考慮《生物學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)》里規(guī)定的教學(xué)目標(biāo)，又要考慮教學(xué)內(nèi)容的深淺及學(xué)生原來的學(xué)習(xí)基矗其次，教師應(yīng)處理好全體與個(gè)別的關(guān)系。教師確定教學(xué)目標(biāo)的等級(jí)時(shí)，既要面向全體學(xué)生，又要考慮學(xué)生之間的個(gè)體差異?！渡飳W(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)》里規(guī)定的章節(jié)教學(xué)目標(biāo)是面向全體學(xué)生的，所以教師在確定實(shí)際教學(xué)目標(biāo)時(shí)，要充分考慮學(xué)生之間的個(gè)體差異，認(rèn)真加以分析，不能機(jī)械地照搬。教師在分析與確定教學(xué)目標(biāo)的過程中，如果能根據(jù)《生物學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)》所規(guī)定的教學(xué)日標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際情況，無疑為實(shí)現(xiàn)生物教學(xué)最優(yōu)化的目標(biāo)創(chuàng)造了可能的條件。
三、教學(xué)策略的制定與媒體的選擇
教學(xué)策略是指為了達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)而制定的教學(xué)的程序與方法、媒體的選擇與優(yōu)化組合等。教學(xué)策略是根據(jù)教學(xué)目標(biāo)來設(shè)計(jì)和確定的。教師制定的教學(xué)策略必須為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)服務(wù)，所以教學(xué)策略的制定是課堂電化教學(xué)設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)之一。在制定教學(xué)策略與選擇教學(xué)媒體時(shí)，教師應(yīng)重點(diǎn)考慮如何通過教學(xué)策略的制定，盡可能地發(fā)揮電教媒體的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，并與傳統(tǒng)教學(xué)媒體有機(jī)地結(jié)合，優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，在規(guī)定的時(shí)間取得最佳的教學(xué)效果。
