時(shí)間：2023-09-12 17:03:52
序論：在您撰寫(xiě)旅行社的經(jīng)營(yíng)與管理時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
[關(guān)鍵詞] 品牌陽(yáng)光旅行社建設(shè)與管理
在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，品牌經(jīng)營(yíng)成為企業(yè)新的競(jìng)爭(zhēng)力與生存戰(zhàn)略，也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的必然產(chǎn)物。品牌已不單單是一個(gè)產(chǎn)品，更多時(shí)候它是由多個(gè)變量所組成。對(duì)旅游業(yè)而言，經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的今天，在競(jìng)爭(zhēng)全球化、知識(shí)經(jīng)濟(jì)化以及生產(chǎn)消費(fèi)需求的個(gè)性化和感性化的市場(chǎng)環(huán)境下，旅行社品牌必將成為社會(huì)生活的一個(gè)重要方面。2006年外資旅游企業(yè)全面進(jìn)入內(nèi)地?fù)屨假Y源、分流入境市場(chǎng)客源，這就意味著我國(guó)旅行社要想在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，必須有自己的品牌意識(shí)，從而建立自己特色的品牌旅游，抓牢自己的市場(chǎng)。
一、旅行社品牌經(jīng)營(yíng)的概念
品牌一詞的英文為Brand，這是國(guó)際上的通用語(yǔ)。美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)對(duì)品牌做出如下的定義：品牌是名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)、標(biāo)記、符號(hào)或設(shè)計(jì)，或是它們的組合，其目的是識(shí)別某個(gè)銷(xiāo)售者或某群銷(xiāo)售者的產(chǎn)品或服務(wù)，并使之與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品或服務(wù)區(qū)別開(kāi)來(lái)。好的品牌傳達(dá)了好的品質(zhì)，同時(shí)它也是一種更復(fù)雜的象征。
品牌經(jīng)營(yíng)是指以企業(yè)或產(chǎn)品品牌的長(zhǎng)期發(fā)展為目的，以品牌價(jià)值帶動(dòng)市場(chǎng)的一種長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
旅行社的品牌經(jīng)營(yíng)則是指通過(guò)品牌設(shè)計(jì)、品牌推廣、品牌保護(hù)及品牌資產(chǎn)評(píng)估等活動(dòng)來(lái)提高個(gè)人的滿(mǎn)意度、忠誠(chéng)度和旅行社的知名度、美譽(yù)度的一種經(jīng)營(yíng)方式。
二、長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社品牌經(jīng)營(yíng)與管理現(xiàn)狀分析
1.長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社簡(jiǎn)介
長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社是2001年5月在長(zhǎng)沙注冊(cè)成立的一家國(guó)內(nèi)旅行社，是長(zhǎng)沙地區(qū)旅行社在地接團(tuán)隊(duì)版塊最成功的旅行社。在2004年度和2005年度連續(xù)兩年被長(zhǎng)沙市旅游局嘉獎(jiǎng)為“長(zhǎng)沙地區(qū)地接十強(qiáng)社”。連續(xù)兩年在長(zhǎng)沙地區(qū)旅行社年地接接待人數(shù)排名第一，部分景點(diǎn)如岳麓山、花明樓等團(tuán)隊(duì)參觀人數(shù)年排名第一。
長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社自成立以來(lái)，每年接待外地入湘游客均在1萬(wàn)人以上且每年呈上升趨勢(shì)，在2004年度年接待約16000人次和2005年度年接待約22600人次。2003年至2005年經(jīng)營(yíng)情況如表所示。
長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社2003～2005年經(jīng)營(yíng)情況表
2.長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社品牌經(jīng)營(yíng)與管理現(xiàn)狀
(1)品牌銷(xiāo)售理念
選定“我們的生活充滿(mǎn)陽(yáng)光”為社歌，制作宣傳CD，并且在對(duì)外宣傳資料引用“讓我們的生活充滿(mǎn)陽(yáng)光”；以“陽(yáng)光旅游”為旅行社品牌線路內(nèi)涵，突出健康、積極的企業(yè)文化；注意企業(yè)自身形象，內(nèi)部以“誠(chéng)信”為企業(yè)之根，外部以“質(zhì)量”為企業(yè)之本，創(chuàng)品牌線路和品牌旅行社。
(2)品牌線路
作為長(zhǎng)沙地區(qū)地接市場(chǎng)的代表，長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社在行業(yè)內(nèi)（張家界、長(zhǎng)沙）具有一定度的影響力和帶動(dòng)力，景點(diǎn)的推介和產(chǎn)品的包裝，對(duì)地接市場(chǎng)都能起到帶動(dòng)作用。其品牌線路為兩條：
①長(zhǎng)沙――韶山――張家界四天三晚一票制線路
連續(xù)四年，在廣東的湛江、茂名、中山地區(qū)被組團(tuán)社喜愛(ài)和推介，也成為當(dāng)?shù)亟M團(tuán)社湖南市場(chǎng)的主要推介線路，其特點(diǎn)是時(shí)間特別是湛江地區(qū)幾乎所有的旅行社都采納和使用。
②長(zhǎng)沙韶山周末休閑三日游
針對(duì)周邊省份特別是武漢和南昌市場(chǎng)的周末自駕車(chē)團(tuán)隊(duì)特點(diǎn)，推出了這條帶有半自助游性質(zhì)的線路，其特點(diǎn)是接待價(jià)位較低，客人選擇參觀景點(diǎn)余地大，司機(jī)、導(dǎo)游推薦景點(diǎn)景區(qū)空間大。此線路的推出深受核心市場(chǎng)及導(dǎo)游、司機(jī)的歡迎，達(dá)到組團(tuán)社、地接社、游客、導(dǎo)游、司機(jī)共贏局面。
(3)品牌銷(xiāo)售措施
企業(yè)市場(chǎng)定位是企業(yè)的一項(xiàng)戰(zhàn)略性工作。長(zhǎng)沙市有著大大小小一百多家旅社，其中不乏實(shí)力雄厚、歷史悠久的大社、強(qiáng)社，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社全面分析了湖南省及長(zhǎng)沙市的旅游資源狀況，同時(shí)也將自身優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)與同行進(jìn)行了比較后，在穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上，暫不求全求大，將旅行社定位為地接社，以地接、中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)為主，努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)，針對(duì)市場(chǎng)特點(diǎn)進(jìn)行精確劃分為三類(lèi)：
①核心旅游客源市場(chǎng)：長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社將重點(diǎn)放在了粵西及珠江三角洲一帶，加大了宣傳和推介工作力度。
②近程市場(chǎng)：指周邊省份的客源市場(chǎng)，如湖北、江西、安徽、河南、廣西等。產(chǎn)品設(shè)計(jì)上重點(diǎn)在以韶山為代表的紅色旅游品牌，時(shí)間上主要是周末自帶車(chē)游，價(jià)位上主要是中、低檔產(chǎn)品。在產(chǎn)品的線路、景點(diǎn)、交通、價(jià)位方面充分考慮這些因素。
③遠(yuǎn)程市場(chǎng)：距離湖南較遠(yuǎn)的客源。如華東、東北、西北、華北等。產(chǎn)品設(shè)計(jì)是重點(diǎn)以張家界為代表的自然風(fēng)光旅游品牌和以井岡山為代表紅色旅游品牌，時(shí)間上主要4天～5天（加往返交通時(shí)間為七天）的長(zhǎng)線游，價(jià)位上以中高檔客源。
通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)知基礎(chǔ)，精心的制定出符合各市場(chǎng)特點(diǎn)的產(chǎn)品，通過(guò)下列行之有效的營(yíng)銷(xiāo)措施，從而產(chǎn)生了自己的特色品牌。首先，重點(diǎn)搞好黃金周和節(jié)假日的營(yíng)銷(xiāo)。在黃金周、三八節(jié)、黨建日、建軍節(jié)等節(jié)假日組織營(yíng)銷(xiāo)人員大力進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)，最大限度的利用有限的資源和時(shí)間，推出有針對(duì)性的旅游產(chǎn)品。其次，適時(shí)做好會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)。利用湖南旅游節(jié)，森林節(jié)，南岳壽文化節(jié)，五岳聯(lián)盟節(jié)，城運(yùn)會(huì)等契機(jī)，大力推銷(xiāo)湖南，推銷(xiāo)長(zhǎng)沙，增加客源市場(chǎng)對(duì)湖南及長(zhǎng)沙的注意力，充分體現(xiàn)注意力資源的價(jià)位。另外，可做時(shí)令營(yíng)銷(xiāo)。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)將張家界雪景、南岳樹(shù)掛等情況，提早預(yù)報(bào)給組團(tuán)社，以使組團(tuán)社能及時(shí)推銷(xiāo)時(shí)令旅游產(chǎn)品。還有，建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)。長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社努力做到與時(shí)俱進(jìn)，注意運(yùn)用現(xiàn)代促銷(xiāo)手段做好旅游產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)工作。在3721網(wǎng)站上建立了自己的旅游電子商務(wù)平臺(tái)，精心設(shè)計(jì)旅游線路，詳盡介紹精品景點(diǎn)，開(kāi)發(fā)網(wǎng)上旅游市場(chǎng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)手段讓更多的組團(tuán)社和旅游者了解湖南、了解長(zhǎng)沙、了解陽(yáng)光旅行社，進(jìn)一步拓寬了旅游市場(chǎng)，樹(shù)立了旅行社的良好形象。最后，確立114旅行社首位查詢(xún)系統(tǒng)。長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社在2006年3月在114查詢(xún)平臺(tái)以16800元競(jìng)拍到114在旅行社行業(yè)的首位查詢(xún)資格，通過(guò)電信手段讓外地組團(tuán)社及旅游者在114臺(tái)要求推薦旅行社時(shí)，確保推薦首位。
3.長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社品牌經(jīng)營(yíng)的不足
長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社在發(fā)展企業(yè)的同時(shí)，極力創(chuàng)建品牌并為品牌進(jìn)行了一系列的營(yíng)銷(xiāo)措施。通過(guò)調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)該社在品牌經(jīng)營(yíng)與管理中，仍存在以下一些不足：
(1)品牌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一
作為長(zhǎng)沙地區(qū)地接市場(chǎng)的代表，長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社在行業(yè)內(nèi)以其接待量大利潤(rùn)低的經(jīng)營(yíng)方式（張家界、長(zhǎng)沙）具有一定程度的影響力和帶動(dòng)力，景點(diǎn)的推介和產(chǎn)品的包裝，對(duì)地接市場(chǎng)都能起到帶動(dòng)作用。其品牌線路：長(zhǎng)沙――韶山――張家界四天三晚一票制線路在設(shè)計(jì)包裝且在銷(xiāo)售操作上形成了固定模式。但是對(duì)于其他線路而言，由于精力及推動(dòng)效果的制約，卻沒(méi)有一定程度的量來(lái)支撐，這樣就導(dǎo)致了其他產(chǎn)品線路不能有效的為品牌線路作好補(bǔ)充，這樣的局面勢(shì)必構(gòu)成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的單一性。在品牌線路利潤(rùn)微薄的同時(shí)，如果品牌線路受時(shí)間或環(huán)境制約因素影響，核心市場(chǎng)被長(zhǎng)沙同類(lèi)旅行社以惡性競(jìng)爭(zhēng)的方式擾亂，那么將在一定時(shí)間內(nèi)受到銷(xiāo)售及業(yè)績(jī)損失。
(2)引導(dǎo)消費(fèi)能力需加強(qiáng)
中國(guó)旅游業(yè)20世紀(jì)90年代中期就已經(jīng)完成了由賣(mài)方市場(chǎng)向買(mǎi)方市場(chǎng)過(guò)渡。對(duì)旅行社業(yè)而言，想顧客之所想、急顧客之所急，才能在買(mǎi)方市場(chǎng)這一消費(fèi)者可選擇性大的市場(chǎng)上吸引顧客、抓住顧客、留住顧客。長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社有著國(guó)內(nèi)眾多旅行社的通病，不能引導(dǎo)消費(fèi)，產(chǎn)品單一而雷同，真正有自己獨(dú)特的生存空間的不多，旅行社生存空間還是固定在原有的公費(fèi)旅游或團(tuán)體旅游基礎(chǔ)上，并沒(méi)有積極去發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)和引導(dǎo)市場(chǎng)。我國(guó)的大部分旅行社缺乏這一“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念，沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到尊重顧客的價(jià)值，使顧客在消費(fèi)中難以感到關(guān)懷與重視，這必然難以在顧客心中形成旅行社品牌的概念。
(3)經(jīng)營(yíng)范圍有一定的局限性
主營(yíng)方向?yàn)榈亟拥穆眯猩?，在旅行社業(yè)務(wù)構(gòu)成上地接占有絕大部分比重，其組團(tuán)市場(chǎng)份額相對(duì)比較單薄，且在旅游市場(chǎng)做景區(qū)做景點(diǎn)的新形勢(shì)下，單一的從事旅行社團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)有其一定的局限性。
(4)品牌線路經(jīng)營(yíng)弊端
上文提到的長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社兩條線路，占有地接總額度的70%到80%，共同的特點(diǎn)為低價(jià)位吸引，造成旅行社團(tuán)隊(duì)利潤(rùn)微薄，在2005年4月率先在長(zhǎng)沙市推出，地接導(dǎo)游交納“人頭”（按人數(shù)交納一定數(shù)量的返傭金），這種管理的模式，容易導(dǎo)致導(dǎo)游心態(tài)失衡，影響服務(wù)質(zhì)量。
三、長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社品牌經(jīng)營(yíng)對(duì)策
1.結(jié)合景區(qū)景點(diǎn)，動(dòng)用政府力量，豐富品牌線路
針對(duì)現(xiàn)在長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社產(chǎn)品單一的特點(diǎn)，筆者認(rèn)為，湖南旅游市場(chǎng)資源豐富但開(kāi)發(fā)力度不夠，長(zhǎng)沙旅游界處于對(duì)現(xiàn)有品牌旅游線路重復(fù)性宣傳和惡性競(jìng)爭(zhēng)。如何設(shè)計(jì)及開(kāi)發(fā)出多條有效的產(chǎn)品線路，將湖南其他有推動(dòng)力和代表性的景區(qū)景點(diǎn)包裝整合，不光是長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社，也是所有經(jīng)營(yíng)地接旅行社必須思考的嚴(yán)峻問(wèn)題。怎么跳出韶山、張家界、長(zhǎng)沙三點(diǎn)一線的怪圈，那就必須充分利用其余旅游資源，例如：湘西鳳凰，懷化芷江，株洲炎帝陵等自然人文資源和瀏陽(yáng)文家市等紅色旅游資源，結(jié)合長(zhǎng)沙山，水，洲，城的特色，融合長(zhǎng)沙獨(dú)有的歌廳文化、電視娛樂(lè)文化、酒吧文化，塑造出新的旅游特色新線路。這些線路的開(kāi)發(fā)離不開(kāi)政府職能部門(mén)的參與，在交通，景區(qū)建設(shè)的保證基礎(chǔ)上，政府職能部門(mén)應(yīng)率領(lǐng)旅行社企業(yè)，結(jié)合景區(qū)景點(diǎn)，進(jìn)行利用媒體進(jìn)行大范圍的促銷(xiāo)。
2.轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思維，走多元化旅游產(chǎn)業(yè)道路
旅行社經(jīng)營(yíng)范圍，產(chǎn)業(yè)特征結(jié)構(gòu)明顯，但幾乎所有的旅行社都把經(jīng)營(yíng)觀念停留在接待、招攬旅游團(tuán)體這一方面，造成包括長(zhǎng)沙陽(yáng)光旅行社在內(nèi)絕大部分旅行社所呈現(xiàn)的發(fā)展受制于客源的狀況。有限的客源和眾多旅行社迫使旅游市場(chǎng)陷入價(jià)格大戰(zhàn)中，旅行社受制于客戶(hù)，旅行社不應(yīng)只是從事單一的旅游團(tuán)隊(duì)模式，而應(yīng)該利用旅行社這個(gè)名稱(chēng)杠桿，走集約型多元化產(chǎn)業(yè)道路。國(guó)外一些旅行社操作模式，值得我們借鑒，旅行社擁有酒店，車(chē)隊(duì)，餐廳，接待團(tuán)隊(duì)不再是惟一利潤(rùn)保證，主攻方向在酒店業(yè)、運(yùn)輸業(yè)和餐飲業(yè)。且國(guó)際上有一種新興營(yíng)運(yùn)模式，即旅行社參與到景區(qū)、景點(diǎn)的運(yùn)作中，成為景區(qū)景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)商及股東。轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思維，走多元化旅游產(chǎn)業(yè)道路，增強(qiáng)旅行社實(shí)力的同時(shí)，更有利于旅行社品牌的建設(shè)。
3.以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)維護(hù)品牌形象，建立品牌信任
旅行社有品牌產(chǎn)品，卻沒(méi)有與之配套的服務(wù)，那么這個(gè)品牌產(chǎn)品的生命力肯定會(huì)受到致命影響。優(yōu)良的團(tuán)隊(duì)質(zhì)量，就是品牌產(chǎn)品和品牌旅行社對(duì)外最好的宣傳，最好的促銷(xiāo)。品牌旅行社的影響和品牌線路的推動(dòng)，依賴(lài)旅行社企業(yè)團(tuán)隊(duì)力量。只有敬職愛(ài)崗、凝聚團(tuán)結(jié)的旅行社團(tuán)隊(duì)才能?chē)@品牌產(chǎn)品提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而使消費(fèi)群體借助品牌產(chǎn)品和員工服務(wù)來(lái)進(jìn)一步加深了解旅行社形象和旅行社印象，從不夠信任到指定信任，達(dá)到真正意義上的提升旅行社形象，在消費(fèi)群體中日漸形成品牌旅行社概念。
近年來(lái)，隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速迅猛發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游從業(yè)人員的需求量大幅度增加，同時(shí)對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)要求也明顯提高，尤其是越來(lái)越重視旅行社一線人員的工作能力。這就要求高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)在教學(xué)中進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，把學(xué)生的實(shí)際操作能力作為教學(xué)的重點(diǎn)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中就能體驗(yàn)工作時(shí)的真切感受，能夠運(yùn)用所學(xué)到的知識(shí)和方法去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，從而掌握其專(zhuān)業(yè)技能，提高實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)。因此，本人認(rèn)為在高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作中開(kāi)展并廣泛應(yīng)用任務(wù)式教學(xué)法，可以在提高教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，為社會(huì)、為國(guó)家培養(yǎng)出更多旅游企業(yè)歡迎的人才。
一、任務(wù)式教學(xué)法的基本理論
任務(wù)式教學(xué)法是指教師跟據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際情況，給每節(jié)課制定出切合實(shí)際的教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，來(lái)完成教師預(yù)定的教學(xué)任務(wù)。任務(wù)式教學(xué)法是一種學(xué)科性比較強(qiáng)的教學(xué)方法。此教學(xué)法多用于強(qiáng)調(diào)實(shí)際操作方面內(nèi)容的教學(xué)，其核心在于任務(wù)的確定和學(xué)生在完成任務(wù)過(guò)程中的實(shí)際表現(xiàn)，這種方法體現(xiàn)了教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的教學(xué)指導(dǎo)思想，有利于建立教師與學(xué)生交互式的教學(xué)關(guān)系和師生間的情感共鳴。
二、任務(wù)式教學(xué)法對(duì)提升旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程教學(xué)效果的重要意義
2010年開(kāi)始實(shí)施的《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》對(duì)“創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”的闡述有這樣一段話：“注重學(xué)思結(jié)合。倡導(dǎo)啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。激發(fā)學(xué)生的好奇心，培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛(ài)好，營(yíng)造獨(dú)立思考、自由探索、勇于創(chuàng)新的良好環(huán)境?！比蝿?wù)式教學(xué)法就是以這樣的思想為指導(dǎo)，以啟發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立學(xué)習(xí)能力為目標(biāo)來(lái)開(kāi)展教學(xué)，其對(duì)于提高學(xué)生旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程的學(xué)習(xí)效果具有重要意義。
（一）有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主觀能動(dòng)性
任務(wù)式教學(xué)法主張學(xué)生以積極的心態(tài)和高漲的熱情參與到旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程的教學(xué)過(guò)程中，以設(shè)定任務(wù)的方式吸引學(xué)生的注意力，使學(xué)生為完成相應(yīng)的任務(wù)充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，積極去詢(xún)問(wèn)、去探索、去發(fā)現(xiàn)，去研究任務(wù)帶來(lái)的樂(lè)趣和內(nèi)容，在這個(gè)完整的學(xué)習(xí)過(guò)程中獲得創(chuàng)造性的體會(huì)和感受。
（二）有利于挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力
創(chuàng)新主體必須具備思維敏捷、反應(yīng)迅速、富于直覺(jué)、較強(qiáng)的應(yīng)變能力和適應(yīng)性等特征。任務(wù)式教學(xué)中的創(chuàng)造性任務(wù)不僅需要學(xué)生了解任務(wù)內(nèi)容、參與任務(wù)活動(dòng)，而且需要好奇心、求知欲、獨(dú)立性、批判性、堅(jiān)韌性等非認(rèn)知心理因素的投入，需要知、情、意等多種因素共同發(fā)揮作用。任務(wù)式教學(xué)強(qiáng)調(diào)發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)充分發(fā)揮學(xué)生自主探究的能動(dòng)性，使學(xué)生在“任務(wù)”中學(xué)習(xí)，在“主動(dòng)”中發(fā)展，在“合作”中增智，在“探究”中創(chuàng)新。因此，培養(yǎng)創(chuàng)新能力的最佳方式是讓學(xué)生參與到對(duì)所學(xué)內(nèi)容的探究、發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐過(guò)程中。將任務(wù)式教學(xué)法應(yīng)用于旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程的教學(xué)過(guò)程中，可以使學(xué)生在提前擬定的情景中擺脫外界束縛，充分發(fā)揮自己的潛能，去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題，從而在培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的同時(shí)，不斷開(kāi)闊其視野，增強(qiáng)其聯(lián)想能力和發(fā)散思維的能力，幫助學(xué)生形成創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維和創(chuàng)造的習(xí)慣。
（三）有利于實(shí)施素質(zhì)教育，提高學(xué)生的實(shí)踐能力
在第三產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的今天，旅游行業(yè)要想進(jìn)一步發(fā)展就需要高素質(zhì)的綜合性人才。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生素質(zhì)的生成不僅需要知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、能力，而且需要情感、態(tài)度、志趣乃至信念，需要認(rèn)知系統(tǒng)的參與和非認(rèn)知系統(tǒng)的投入。但知識(shí)本身并不等同于素質(zhì)，知識(shí)必須在一定條件下通過(guò)復(fù)雜的心理系統(tǒng)才能對(duì)人的素質(zhì)的生成產(chǎn)生影響。任務(wù)式教學(xué)法重視非認(rèn)知能力的參與，對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)不只停留在知識(shí)的習(xí)得、認(rèn)知能力的發(fā)展上，還將蘊(yùn)涵于知識(shí)中的情感、精神納入自身的內(nèi)心深處，融合在自身的情感態(tài)度之中，使知識(shí)成為自身素質(zhì)的一部分。在旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程的教學(xué)中運(yùn)用任務(wù)式教學(xué)法可以給學(xué)生提供運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)的空間，使學(xué)生在一定程度上進(jìn)入到旅行社現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)與管理和實(shí)際問(wèn)題處理的環(huán)境之中，縮短了學(xué)校與社會(huì)、理論與實(shí)踐、教學(xué)與吸收、學(xué)習(xí)與運(yùn)用之間的距離，融知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)提高為一體，對(duì)提高學(xué)生素質(zhì)和實(shí)踐能力，培養(yǎng)適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代需要的復(fù)合型、應(yīng)用型、開(kāi)放型的高素質(zhì)旅游人才具有重要的意義。
三、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程中任務(wù)式教學(xué)法的實(shí)施
首先，啟發(fā)思維，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)溝通、交流、協(xié)作提出并解決問(wèn)題。
同其他課程的教學(xué)相比，旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程的理論教學(xué)更加強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)完整的動(dòng)態(tài)過(guò)程。在教學(xué)過(guò)程中要求學(xué)生在教師指導(dǎo)下由表層感知逐步向深層的體味感悟以及更深層次的個(gè)性創(chuàng)造不斷發(fā)展，既是一個(gè)需要學(xué)生智力參與的過(guò)程，也是學(xué)生的情感態(tài)度、合作態(tài)度共同參與的有意義的學(xué)習(xí)過(guò)程。學(xué)生在教學(xué)情境中體驗(yàn)真切的感受，在輕松的氛圍里掌握理論知識(shí)，實(shí)現(xiàn)了增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和提高學(xué)生實(shí)踐能力的雙重效果。但如果教學(xué)復(fù)歸于傳統(tǒng)的講授，則學(xué)生剛剛形成的積極體驗(yàn)傾向便會(huì)逐漸消失，甚至對(duì)教學(xué)產(chǎn)生失望情緒。而且，如果在情境體驗(yàn)與感悟之后，不因勢(shì)利導(dǎo)地引領(lǐng)學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行深入的分析和品味，學(xué)生的體驗(yàn)就只能停留在淺層表象上，所得必然有限，甚至有誤。因此，應(yīng)通過(guò)啟發(fā)思維的方式，促進(jìn)學(xué)生互動(dòng)交往和情感態(tài)度的投入，恰當(dāng)教學(xué)方法的運(yùn)用和合作精神的養(yǎng)成，是任務(wù)式教學(xué)的中心環(huán)節(jié)。其次，設(shè)定情境現(xiàn)場(chǎng)，使學(xué)生在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)。
（一）創(chuàng)設(shè)情境
使學(xué)生的學(xué)習(xí)能在與現(xiàn)實(shí)情況基本一致或相類(lèi)似的情境中發(fā)生。需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題相關(guān)的、盡可能真實(shí)的學(xué)習(xí)情境，引導(dǎo)學(xué)生帶著真實(shí)的"任務(wù)"進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，使學(xué)生的學(xué)習(xí)效果直觀而形象。生動(dòng)直觀的形象能有效地激發(fā)學(xué)生的聯(lián)想能力，喚起學(xué)生原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)中有關(guān)的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)及表象，從而使學(xué)生利用有關(guān)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)去"同化"或"順應(yīng)"所學(xué)的新知識(shí)，發(fā)展新能力。
（二）確定任務(wù)
在創(chuàng)設(shè)的情境下，選擇與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題密切相關(guān)的真實(shí)性事件或問(wèn)題作為學(xué)習(xí)的中心內(nèi)容，讓學(xué)生面臨一個(gè)需要立即去解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題也就是學(xué)生要完成的任務(wù)。
任務(wù)的完成能夠使學(xué)生更主動(dòng)、更廣泛地激活原有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，來(lái)理解、分析并解決當(dāng)前問(wèn)題，在任務(wù)的完成過(guò)程中，為學(xué)生所學(xué)新舊知識(shí)的銜接、拓展提供了理想的平臺(tái)，通過(guò)完成任務(wù)來(lái)建構(gòu)知識(shí)體系，正是任務(wù)式教學(xué)法追求的理想效果。
（三）自主研究、協(xié)作學(xué)習(xí)
在任務(wù)式教學(xué)過(guò)程中，不是由教師直接告訴學(xué)生應(yīng)當(dāng)如何去解決面臨的問(wèn)題，而是由教師向?qū)W生提供完成該任務(wù)的指導(dǎo)思想，如需要搜集哪一類(lèi)資料、從何處獲取有關(guān)的信息等，強(qiáng)調(diào)發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。倡導(dǎo)學(xué)生之間的討論和交流，通過(guò)不同觀點(diǎn)的交換，補(bǔ)充、修正每個(gè)學(xué)生對(duì)當(dāng)前任務(wù)的行動(dòng)指南，最終實(shí)現(xiàn)完善其任務(wù)計(jì)劃的目的。
（四）效果評(píng)價(jià)
對(duì)學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)主要包括兩部分內(nèi)容，一方面是對(duì)學(xué)生是否完成當(dāng)前任務(wù)的過(guò)程和結(jié)果的評(píng)價(jià)，即所學(xué)知識(shí)的體系建構(gòu)的評(píng)價(jià)，而更重要的另一方面是對(duì)學(xué)生自主研究及協(xié)作學(xué)習(xí)能力的評(píng)價(jià)。
學(xué)生在經(jīng)過(guò)對(duì)旅行社經(jīng)營(yíng)和管理等課程內(nèi)容相關(guān)情境的親身體驗(yàn)和分析評(píng)價(jià)后，對(duì)再現(xiàn)場(chǎng)景反應(yīng)的知識(shí)形成自己特有的認(rèn)識(shí)。但是這種認(rèn)識(shí)也許是膚淺的、沒(méi)有條理的。教師應(yīng)將這些認(rèn)識(shí)和體會(huì)加以歸納總結(jié)，或讓學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步自評(píng)與互評(píng)，然后由教師概括總結(jié)出指導(dǎo)實(shí)踐的一般規(guī)律，進(jìn)而指導(dǎo)學(xué)生對(duì)知識(shí)的整合運(yùn)用，引導(dǎo)學(xué)生完成知識(shí)體系的構(gòu)建，樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。
四、結(jié)論
任務(wù)式教學(xué)法最根本的特點(diǎn)就是“以任務(wù)為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”，改變了以往“教師講，學(xué)生聽(tīng)”，以教定學(xué)的被動(dòng)教學(xué)模式，創(chuàng)造了以學(xué)定教、學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型學(xué)習(xí)模式。通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)任務(wù)式教學(xué)法有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)及與他人協(xié)作的能力。
任務(wù)式教學(xué)法以靈活的教學(xué)方法與手段，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)思考，激發(fā)了學(xué)生潛能，提升了教學(xué)效果。這正是旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程中應(yīng)用任務(wù)式教學(xué)法的主要目的。正是基于這種方法的應(yīng)用，課堂教學(xué)才真正成為實(shí)施素質(zhì)教育，全面高效培養(yǎng)復(fù)合型、開(kāi)放型、應(yīng)用型人才的主渠道。旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程可以在任務(wù)式教學(xué)理論的指導(dǎo)下，結(jié)合本課程的特點(diǎn)與要求，對(duì)教學(xué)環(huán)境、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)組織等環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)整，在更大的范圍內(nèi)推進(jìn)教學(xué)改革，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)
參與性教學(xué)方法是在現(xiàn)代教育理念的支撐下，突出受教育者主動(dòng)參與到教育教學(xué)過(guò)程中。通過(guò)參與和體驗(yàn)，發(fā)揮主觀能動(dòng)性，積極解決知識(shí)傳遞過(guò)程中的相關(guān)疑問(wèn)。本文通過(guò)參與性教學(xué)方法在旅游管理專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》教學(xué)中的實(shí)踐應(yīng)用。探討了參與性教學(xué)方法的可行性與實(shí)效性，通過(guò)指導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)課程相關(guān)內(nèi)容的參與，不斷提高其對(duì)知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)知和實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題的能力。
1 參與性教學(xué)法概述
參與性教學(xué)法是根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)愿望，以學(xué)生為主體，以自覺(jué)性和選擇性為特征的學(xué)習(xí)過(guò)程。在教學(xué)過(guò)程中，教師把學(xué)生當(dāng)做學(xué)習(xí)的主人，使他們切實(shí)感受到學(xué)習(xí)的真正樂(lè)趣和共同探求知識(shí)的幸福。其內(nèi)涵是學(xué)習(xí)主體民主、平等；其理念是教學(xué)相長(zhǎng)、共同發(fā)展；其條件是學(xué)生參與學(xué)習(xí)的全過(guò)程。
參與性教學(xué)的核心內(nèi)涵是民主和平等的教學(xué)氛圍。課堂教學(xué)作為媒介，學(xué)習(xí)內(nèi)容作為目標(biāo)客體，教師和學(xué)生作為參與主體。通過(guò)教師與學(xué)生的互動(dòng)和思維共振，共同創(chuàng)造教學(xué)效果的實(shí)踐活動(dòng)。通過(guò)學(xué)生對(duì)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)評(píng)價(jià)等階段的參與，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)過(guò)程從“他控學(xué)習(xí)”到“自主學(xué)習(xí)”的根本轉(zhuǎn)變。參與性教學(xué)的基本理念是學(xué)生成為學(xué)習(xí)過(guò)程的參與者和掌控者，教師作為引導(dǎo)者和組織者。教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容符合實(shí)際，追求創(chuàng)造性的過(guò)程和結(jié)果。通過(guò)參與教學(xué)過(guò)程的體驗(yàn)，來(lái)掌握相關(guān)知識(shí)的各種方法集合。同時(shí)，在旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐中，大學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，具有成人學(xué)習(xí)曲線效應(yīng)和功利學(xué)習(xí)趨向。這就決定了參與性教學(xué)過(guò)程中，不再只注重認(rèn)知性目標(biāo)，不能只進(jìn)行單向傳授，教學(xué)內(nèi)容更加注重實(shí)際應(yīng)用，教學(xué)方法必須注重體驗(yàn)與思考。參與性教學(xué)實(shí)施的條件是教學(xué)環(huán)節(jié)明確，教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)活動(dòng)和教學(xué)評(píng)價(jià)都能夠使學(xué)生參與進(jìn)來(lái)。必須實(shí)現(xiàn)學(xué)生和教師同為主體的學(xué)習(xí)關(guān)系，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容。學(xué)生參與教學(xué)計(jì)劃的制定，為自己設(shè)定學(xué)習(xí)目標(biāo)；學(xué)生為自己設(shè)定學(xué)習(xí)進(jìn)度計(jì)劃和方案，積極參與教學(xué)內(nèi)容的全過(guò)程；在教學(xué)評(píng)價(jià)中為自己的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)反思。
2 旅行社管理課程教學(xué)的特點(diǎn)
《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程，主要講授旅行社設(shè)立、運(yùn)營(yíng)和管理方面的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生在旅行社各部門(mén)就業(yè)和旅行社管理過(guò)程中需要運(yùn)用的理論知識(shí)和實(shí)踐技能?！堵眯猩缃?jīng)營(yíng)管理》課程具有情景性、實(shí)操性和創(chuàng)新性特點(diǎn)。
旅行社為游客提供旅游服務(wù)產(chǎn)品，是以營(yíng)利為目的的企業(yè)組織。其業(yè)務(wù)主要涉及旅游服務(wù)相關(guān)產(chǎn)品。企業(yè)經(jīng)營(yíng)圍繞吃、住、行、游、購(gòu)、娛等事項(xiàng)展開(kāi)。無(wú)論是旅游服務(wù)資源的采購(gòu)與組合，還是旅游線路的設(shè)計(jì)與銷(xiāo)售，均處在旅游市場(chǎng)的環(huán)境中。因而，旅行社經(jīng)營(yíng)與管理一直處在相應(yīng)的情景之中。《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程的理論教學(xué)也不斷以各類(lèi)實(shí)際情景為假設(shè)。旅行社業(yè)務(wù)繁雜，對(duì)從業(yè)人員操作能力要求高。旅行社的利潤(rùn)空間往往來(lái)自于從業(yè)人員豐富的經(jīng)驗(yàn)和短時(shí)間內(nèi)對(duì)游客心理需求的把握?！堵眯猩缃?jīng)營(yíng)管理》課程的知識(shí)點(diǎn)也是圍繞學(xué)生的實(shí)際操作能力進(jìn)行培養(yǎng)。使其對(duì)旅游市場(chǎng)變化規(guī)律有一定的了解，對(duì)線路設(shè)計(jì)和推廣宣傳有一定技巧，對(duì)組織團(tuán)隊(duì)和散客接待等操作流程較為熟悉。
3 參與性教學(xué)法在旅行社管理課程教學(xué)中的應(yīng)用
關(guān)鍵詞：旅行社經(jīng)營(yíng)管理；課程設(shè)計(jì)；教學(xué)方法；應(yīng)用型本科
旅行社經(jīng)營(yíng)管理是目前我國(guó)各大高校和高職高專(zhuān)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的核心專(zhuān)業(yè)課，是旅游從業(yè)人員必備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，該課程集理論性、實(shí)踐性、應(yīng)用性、綜合性為一體。而課程的開(kāi)設(shè)學(xué)習(xí)，為學(xué)生今后從事領(lǐng)隊(duì)及導(dǎo)游服務(wù)工作、計(jì)調(diào)與外聯(lián)工作，旅行社的管理等提供必要的理論知識(shí)。但不同層次院校的學(xué)生對(duì)于該課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)興趣有很大的差別，因此，在教學(xué)中應(yīng)充分考慮教學(xué)對(duì)象的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和教學(xué)目標(biāo)。在教學(xué)中應(yīng)明確培養(yǎng)目標(biāo)、認(rèn)真鉆研不同類(lèi)型的教材，綜合設(shè)計(jì)難度適宜的教學(xué)內(nèi)容，采取實(shí)用的教學(xué)方法，應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析和實(shí)踐應(yīng)用能力。針對(duì)應(yīng)用型本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，對(duì)旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)和教學(xué)方法進(jìn)行分析探討。
1.旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程的特點(diǎn)
從教材方面看，該課程側(cè)重點(diǎn)、難易程度有差別。目前針對(duì)本科層次的旅游管理專(zhuān)業(yè)的旅行社經(jīng)營(yíng)管理教材大概有兩種類(lèi)型；1）《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》或《旅行社管理實(shí)務(wù)》，教材以旅行社的業(yè)務(wù)流程和旅行社的發(fā)展趨勢(shì)為基點(diǎn)，分為兩個(gè)大的部分，第一部分主要介紹旅行社的主要業(yè)務(wù)和職能管理，從微觀的角度對(duì)旅行社業(yè)務(wù)及管理進(jìn)行介紹；第二部分從宏觀的角度對(duì)旅行社的綜合實(shí)力的提升提出切實(shí)可行的建議和方法，主要介紹旅行社的信息技術(shù)應(yīng)用、旅行社戰(zhàn)略管理、旅行社分工體系變革和發(fā)展趨勢(shì)分析等內(nèi)容。教材對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)與管理實(shí)務(wù)兩個(gè)方面都有側(cè)重，理論性較強(qiáng)。2）《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》或《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理實(shí)務(wù)》這類(lèi)教材側(cè)重于旅行社經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)，教材內(nèi)容以籌建旅行社、開(kāi)展旅行社業(yè)務(wù)、旅行社綜合管理為主要模塊，其中開(kāi)展旅行社業(yè)務(wù)為教材核心，內(nèi)容包括旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅行社采購(gòu)業(yè)務(wù)、產(chǎn)品銷(xiāo)售業(yè)務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)業(yè)務(wù)、旅行社接待業(yè)務(wù)、出入境業(yè)務(wù)等。而旅行社綜合管理部分，只是簡(jiǎn)要闡述質(zhì)量管理、財(cái)務(wù)管理和人力資源部分，課程內(nèi)容實(shí)踐應(yīng)用性強(qiáng)。
從內(nèi)容方面看，無(wú)論教材是哪種類(lèi)型，旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)內(nèi)容都覆蓋全面，包括旅行社產(chǎn)生和發(fā)展、設(shè)立、主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和管理實(shí)務(wù)等多個(gè)方面且具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性。課程理論性和實(shí)踐應(yīng)用性強(qiáng)，為日后進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)《領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)》、《旅行社操作實(shí)務(wù)》等后續(xù)課程奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在整個(gè)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中起到了承上啟下、統(tǒng)領(lǐng)全局的作用。
2.合理定位教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容
應(yīng)用型本科院校的定位為就業(yè)導(dǎo)向，多數(shù)的學(xué)生畢業(yè)后從事的是旅行社管理、領(lǐng)隊(duì)及導(dǎo)游服務(wù)、計(jì)調(diào)與外聯(lián)業(yè)務(wù)等工作，因此，掌握旅行社經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)知識(shí)和基本常識(shí)，是做好旅游服務(wù)工作非常必需。
基于以上因素，對(duì)應(yīng)用型本科院校的旅行社經(jīng)營(yíng)管理的課程設(shè)計(jì)，首先教學(xué)目標(biāo)應(yīng)定位合理，即讓學(xué)生在掌握基本管理理論的基礎(chǔ)上，能從微觀上掌握旅行社企業(yè)的操作流程和管理規(guī)范，從宏觀方面對(duì)我國(guó)旅行社行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)進(jìn)行分析思考，成長(zhǎng)為旅行社行業(yè)既懂業(yè)務(wù)操作又懂企業(yè)管理的，善于學(xué)習(xí)和思考，具有創(chuàng)新精神的旅游職業(yè)經(jīng)理人才，又要為旅游服務(wù)工作和后續(xù)的學(xué)習(xí)研究提供必要的理論和常識(shí)。
3.采取實(shí)用的教學(xué)方法
為更好地完成設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生對(duì)介紹性知識(shí)形成記憶，對(duì)理論性知識(shí)達(dá)到理解，把理論性知識(shí)有效應(yīng)用于實(shí)踐，需采用合理實(shí)用的教學(xué)方法。
3.1聲像“導(dǎo)游”法。
聲像“導(dǎo)游”法是指能圖、文、音、像并茂的多媒體教學(xué)法。旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程中理論性需記憶知識(shí)較多。而有效利用互聯(lián)網(wǎng)資源，借助多媒體課件教學(xué)，一是其形象生動(dòng)、直觀真實(shí)，學(xué)生理解吸收掌握快的優(yōu)勢(shì)，二是課件承載展現(xiàn)信息容量較多，能極大地提高教學(xué)效率。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用，為教學(xué)提供了便利條件，教師可以在授課的多媒體課件中鏈接對(duì)授課有效的視頻，使學(xué)生在輕松氛圍中學(xué)習(xí)。例如在講授旅行社的設(shè)立部分，可以加入中央電視臺(tái)節(jié)目《今日觀察》——旅行社再定新軍規(guī)，解讀2009年5月1日起實(shí)施的《旅行社管理?xiàng)l例》，能有效幫助學(xué)生了解旅行社的設(shè)立的條件及國(guó)家對(duì)旅行社進(jìn)行管理的一些有效措施。能使學(xué)生在輕松的氛圍中學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識(shí)。
3.2項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)法
所謂“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)法”是以學(xué)生的自主性、探索性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，采用類(lèi)似科學(xué)研究及實(shí)踐的方法，促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)的一種新型教學(xué)方法。在教學(xué)中，教師可將需要解決的問(wèn)題或任務(wù)以項(xiàng)目的形式交給學(xué)生，讓學(xué)生自由結(jié)合為小組。在教師的指導(dǎo)下，按照某項(xiàng)工作的實(shí)際完成程序，共同制訂計(jì)劃、分工完成整個(gè)項(xiàng)目。如在講授線路設(shè)計(jì)和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，將旅游線路主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)作為一個(gè)連續(xù)項(xiàng)目下達(dá)給學(xué)生，在闡明注意事項(xiàng)、任務(wù)要求后，讓分組后的學(xué)生自行選擇熟悉的景區(qū)，以合作的方式完成創(chuàng)意主題線路設(shè)計(jì)、線路銷(xiāo)售等工作。此項(xiàng)目不但是要求學(xué)生完成作業(yè)，而是以學(xué)生的設(shè)計(jì)過(guò)程為基礎(chǔ)，進(jìn)而完成線路設(shè)計(jì)程序和原則、市場(chǎng)細(xì)分、定位等理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，然后，從小組中選擇一人講解線路特色和設(shè)計(jì)思路，說(shuō)明線路設(shè)計(jì)過(guò)程中的注意事項(xiàng)等。最后將不同小組的設(shè)計(jì)成果、營(yíng)銷(xiāo)方案進(jìn)行對(duì)比，并要求以小組為單位撰寫(xiě)項(xiàng)目報(bào)告，將完成項(xiàng)目遇到的問(wèn)題及自身體會(huì)與經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行理論總結(jié)。
3.3案例教學(xué)法
案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)法，教學(xué)過(guò)程中，選擇的案例應(yīng)典型，且應(yīng)與所對(duì)應(yīng)的理論知識(shí)有直接的聯(lián)系，在客觀真實(shí)的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)生動(dòng)性。應(yīng)用型本科院校的旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程中理論知識(shí)具有較強(qiáng)實(shí)用性，但相對(duì)枯燥，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣差別較大。因此在教學(xué)過(guò)程中選取的案例除能解釋說(shuō)明某個(gè)理論，還應(yīng)運(yùn)用理論解決案例中的問(wèn)題，做到舉一反三，使學(xué)生更好理解并運(yùn)用理論知識(shí)。
3.4作業(yè)導(dǎo)向法
作業(yè)教學(xué)法是指教師在理論教學(xué)的同時(shí)，根據(jù)授課內(nèi)容，有針對(duì)性的設(shè)計(jì)作業(yè)。作業(yè)設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)教學(xué)目的、形式多樣，讓學(xué)生參與其中，通過(guò)不同的作業(yè)反饋形式，達(dá)到學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐 學(xué)習(xí)能力提高的目的。在應(yīng)用型本科旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)中，作業(yè)設(shè)計(jì)可靈活多樣，多增加實(shí)踐認(rèn)知，如在講旅行社概述時(shí)，可設(shè)計(jì)作業(yè)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)了解旅行社，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)旅行社的門(mén)面，工作場(chǎng)景，并拍下照片，并在旅行社組織設(shè)計(jì)部分，讓學(xué)生自己訪問(wèn)、調(diào)查一家旅行社的設(shè)立過(guò)程、組織結(jié)構(gòu)，并上交調(diào)查報(bào)告。
作業(yè)設(shè)計(jì)的宗旨是深化學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)，強(qiáng)迫學(xué)生帶著作業(yè)深入到旅行社行業(yè)實(shí)踐當(dāng)中去，隨著每一次作業(yè)的完成以及和旅游行業(yè)的接觸，逐漸積累經(jīng)驗(yàn)及解決問(wèn)題的能力，并在這一過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，帶著問(wèn)題，回到書(shū)本，再實(shí)踐、再發(fā)現(xiàn)，達(dá)到正向螺旋上升的目的。
參考文獻(xiàn)
[1]李中晶 張健 華國(guó)梅.旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程設(shè)計(jì)和教學(xué)方法的探究與實(shí)踐.[J].教育與職業(yè)，2010（11）：128—129
關(guān)鍵詞：旅行社經(jīng)營(yíng)管理學(xué)；PBGS教學(xué)法；應(yīng)用
中圖分類(lèi)號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1000-8772（2012）21-0162-01
一、旅行社經(jīng)營(yíng)管理學(xué)課程特征
《旅行社經(jīng)營(yíng)管理學(xué)》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)必修課程，主要研究旅行社的經(jīng)營(yíng)與管理問(wèn)題。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解旅行社的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、業(yè)務(wù)范圍、組織結(jié)構(gòu)，掌握旅行社管理的一般規(guī)律，運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)設(shè)計(jì)與分析產(chǎn)品、對(duì)旅行社的經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)，為日后從事相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)。
主要內(nèi)容包括：旅行社的類(lèi)型及其基本業(yè)務(wù)、旅行社的設(shè)立、旅行社產(chǎn)品、旅行社人力資源管理、旅行社服務(wù)質(zhì)量管理、旅行社財(cái)務(wù)管理及國(guó)內(nèi)外旅行社行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)等。
本課程的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)旅行社企業(yè)的管理人才，這些人才應(yīng)具備現(xiàn)代旅行社企業(yè)管理所需要的知識(shí)與能力，包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)、旅行社業(yè)務(wù)管理等內(nèi)容，并具備基本的行業(yè)管理能力。
二、傳統(tǒng)教學(xué)方法存在的弊端
該課程傳統(tǒng)教學(xué)方法突出的特征就是學(xué)生被動(dòng)的接受。教師系統(tǒng)地講授理論知識(shí)以及行業(yè)的前沿相關(guān)知識(shí)，結(jié)合多媒體教學(xué)手段和案例教學(xué)法，適當(dāng)引入案例，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)對(duì)案例進(jìn)行分析討論。學(xué)生學(xué)習(xí)效果的考核仍以閉卷筆試的形式進(jìn)行，所考核內(nèi)容為課堂所講授的理論知識(shí)。
傳統(tǒng)教學(xué)法在該課程教學(xué)中的弊端：其一，理論講授按照企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，不利于拓展學(xué)生的視野。其二，傳統(tǒng)的教學(xué)方法不利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，無(wú)法培養(yǎng)學(xué)生的核心業(yè)務(wù)能力。
三、PBGS教學(xué)法在該課程中應(yīng)用的適應(yīng)性
PBGS是指基于項(xiàng)目的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)模式，該教學(xué)模式以情景、項(xiàng)目、學(xué)生和教師為基本要素，基于項(xiàng)目和情景的要求，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下完成項(xiàng)目?jī)?nèi)容。
根據(jù)課程特點(diǎn)，通過(guò)運(yùn)用PBGS教學(xué)法，可以完成以下幾方面教學(xué)目標(biāo)：
1.提高學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)造力
運(yùn)用PBGS教學(xué)法能夠把傳統(tǒng)的理論知識(shí)講授轉(zhuǎn)化成學(xué)生發(fā)揮自身特長(zhǎng)與能力，并在團(tuán)隊(duì)活動(dòng)中掌握知識(shí)的過(guò)程，大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。
2.培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感和成就感
PBGS教學(xué)法使學(xué)生成為教學(xué)活動(dòng)的主要參與者，學(xué)生要完成項(xiàng)目目標(biāo)，必須充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)能量，并時(shí)刻運(yùn)用組織能力與有效溝通的方法，既鍛煉了膽識(shí)又提高表達(dá)力和人際關(guān)系處理能力，也因此提高了責(zé)任感，并在項(xiàng)目完成之后有強(qiáng)烈的成就感。
3.培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作意識(shí)
通過(guò)每次情景模擬，要求領(lǐng)導(dǎo)者充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員的特長(zhǎng)，做好分工并通過(guò)協(xié)作完成任務(wù)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員必須通過(guò)和其他成員的合作才能更好地完成自己的任務(wù)，有效地培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作意識(shí)。
4.提高學(xué)生分析解決問(wèn)題及綜合運(yùn)用知識(shí)的能力
在項(xiàng)目完成的過(guò)程中，除了了解到具體的旅行社業(yè)務(wù)操作流程，更重要的是需要學(xué)生能夠在遇到問(wèn)題的時(shí)候綜合運(yùn)用旅行社管理的知識(shí)找到解決問(wèn)題的方法，這就需要在全面掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上綜合應(yīng)用到實(shí)際問(wèn)題中去。
四、PBGS教學(xué)法應(yīng)用時(shí)注意的問(wèn)題
1.學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)操作過(guò)程時(shí)，直接采用分配項(xiàng)目如分小組成立旅行社，請(qǐng)學(xué)生自己命名旅行社名稱(chēng)、自己設(shè)想資金來(lái)源等方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2.在培養(yǎng)能力階段，可以采用更靈活的方法，例如一個(gè)小組在介紹產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)方案時(shí)，讓其他的小組模擬旅游者或者以同行的眼光來(lái)找問(wèn)題，通過(guò)提出問(wèn)題、解決問(wèn)題以及解釋分析的方式培養(yǎng)學(xué)生思考能力，并不斷檢討自身存在的不足及改進(jìn)方法。在這個(gè)過(guò)程里教師要及時(shí)引導(dǎo)并及時(shí)對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)總結(jié)。
3.業(yè)務(wù)過(guò)程掌握之后，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入行業(yè)，如把他們自己設(shè)計(jì)的產(chǎn)品拿到市場(chǎng)上進(jìn)行試推銷(xiāo)，并在課堂上反饋推銷(xiāo)效果，在這個(gè)過(guò)程里學(xué)生自行設(shè)計(jì)營(yíng)銷(xiāo)方案、設(shè)計(jì)宣傳冊(cè)等，培養(yǎng)了學(xué)生的開(kāi)拓能力。
（硅湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇 昆山 215300）
摘要：基于創(chuàng)業(yè)理論，應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力為核心，結(jié)合高職人才培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)課程進(jìn)行設(shè)計(jì)整合，對(duì)課程改革的思路加以探討。
關(guān)鍵詞 ：創(chuàng)業(yè)過(guò)程；創(chuàng)業(yè)教育；創(chuàng)業(yè)技能；旅行社經(jīng)營(yíng)管理
中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5727（2014）06-0086-03
旅游管理教育在我國(guó)興起于20世紀(jì)80年代，已為社會(huì)輸送了大量的旅游人才。開(kāi)設(shè)旅游專(zhuān)業(yè)的院校遍布于全國(guó)30個(gè)省、自治區(qū)和直轄市，旅游教育已初具規(guī)模，這為旅游人才培養(yǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。國(guó)家旅游局組織開(kāi)展的2012年度全國(guó)旅行社統(tǒng)計(jì)調(diào)查工作結(jié)果顯示，截至2012年底，全國(guó)旅行社總數(shù)為24 944家，同比增長(zhǎng)5.29%，急需大量旅游人才。但現(xiàn)實(shí)是，旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在知識(shí)、技能、素質(zhì)等方面與市場(chǎng)需求間存在不小差距，在實(shí)際工作中的表現(xiàn)差強(qiáng)人意。我國(guó)加入“世貿(mào)”及2010上海世博會(huì)的成功舉辦，對(duì)旅游管理人才的培養(yǎng)提出了更高、更新的要求，需要通過(guò)教育理念、教育內(nèi)容和教育方法等多方面的創(chuàng)新培養(yǎng)更多具備創(chuàng)業(yè)精神、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、創(chuàng)新能力和管理能力的高素質(zhì)旅游管理人才。
“旅行社經(jīng)營(yíng)管理”課程研究背景
課程地位和作用 本課程是旅游管理專(zhuān)業(yè)的主干課程，是介紹旅行社管理與業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，知識(shí)性與實(shí)踐性高度結(jié)合的一門(mén)應(yīng)用型管理課程。課程目標(biāo)是使學(xué)生在具備管理基本理論的基礎(chǔ)上，既能對(duì)我國(guó)旅行社行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)進(jìn)行解讀和分析，又能掌握旅行社的運(yùn)作流程及管理規(guī)范，為旅游行業(yè)培養(yǎng)既懂業(yè)務(wù)、又懂管理，善于發(fā)現(xiàn)、學(xué)習(xí)和思考的，具有創(chuàng)新精神的中、高級(jí)旅行社人才。
課程特點(diǎn) 課程理論與實(shí)踐并重，特點(diǎn)可歸納為知識(shí)涵蓋面廣、行業(yè)規(guī)范更新速度快、系統(tǒng)性較弱等，這也是該課程的教學(xué)難點(diǎn)之一。學(xué)習(xí)本課程前，需要掌握扎實(shí)的管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)及政策法規(guī)知識(shí)，樹(shù)立大局觀念和管理意識(shí)，這也使部分學(xué)生產(chǎn)生了畏難心理。
課程現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題 傳統(tǒng)的教學(xué)模式目前仍是該課程的主要授課方式，教師多采用講授法，學(xué)生只能被動(dòng)接受知識(shí)，對(duì)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。課程內(nèi)容一般是按章節(jié)劃分，包括旅行社發(fā)展概述、旅行社設(shè)立、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)管理、財(cái)務(wù)管理、信息管理等，與旅行社實(shí)際操作流程有一定的差異。學(xué)習(xí)目標(biāo)的定位側(cè)重理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與掌握，忽略實(shí)踐和創(chuàng)業(yè)能力的提高。在此種目標(biāo)指導(dǎo)下的課程大綱和授課計(jì)劃導(dǎo)致學(xué)生缺乏自主創(chuàng)業(yè)意識(shí)，創(chuàng)新實(shí)踐能力不強(qiáng)。
基于創(chuàng)業(yè)教育的“旅行社經(jīng)營(yíng)管理”課程改革思路
教育部《關(guān)于大力推進(jìn)高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見(jiàn)》明確要求“加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)”。目前，我國(guó)旅游人才的低就業(yè)率和高流失率現(xiàn)象已趨嚴(yán)重，其出路之一就是在旅游管理專(zhuān)業(yè)教育中導(dǎo)入創(chuàng)業(yè)教育。
創(chuàng)業(yè)教育被聯(lián)合國(guó)教科文組織稱(chēng)為教育的“第三本護(hù)照”，是指以培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)能力為核心，培養(yǎng)人的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)思維、創(chuàng)業(yè)技能等各種創(chuàng)業(yè)綜合素質(zhì)，目的是培養(yǎng)具有開(kāi)拓精神的個(gè)體或群體，挖掘和提高人的創(chuàng)業(yè)能力；通過(guò)對(duì)教育對(duì)象進(jìn)行創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力的教育，鼓勵(lì)和引導(dǎo)他們?cè)趪?guó)家產(chǎn)業(yè)政策的指導(dǎo)下主動(dòng)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，自主興辦或經(jīng)營(yíng)各類(lèi)經(jīng)濟(jì)實(shí)體。因此，在運(yùn)用創(chuàng)業(yè)理論對(duì)“旅行社經(jīng)營(yíng)管理”課程進(jìn)行改革的過(guò)程中，有必要思考以下問(wèn)題。
基于創(chuàng)業(yè)教育重設(shè)教學(xué)目標(biāo) 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及就業(yè)崗位內(nèi)涵與外延的不斷變化，重新設(shè)定課程的教學(xué)目標(biāo)是當(dāng)務(wù)之急。在創(chuàng)業(yè)教育理念的指導(dǎo)下，可將教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為：基于旅游管理專(zhuān)業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生具備基本的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)心理和創(chuàng)業(yè)能力，形成主動(dòng)性、研究性的學(xué)習(xí)意識(shí)和習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力，提高學(xué)生的自我創(chuàng)業(yè)能力，使其能夠獨(dú)立或合作經(jīng)營(yíng)小型旅行社或中介服務(wù)部門(mén)。
融入創(chuàng)業(yè)素質(zhì)教育 創(chuàng)業(yè)素質(zhì)是指一個(gè)人經(jīng)過(guò)后天學(xué)習(xí)、訓(xùn)練強(qiáng)化和補(bǔ)充所形成的作用于創(chuàng)業(yè)的內(nèi)在思想和品質(zhì)，主要包括創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)協(xié)作等方面。創(chuàng)業(yè)意識(shí)是指人們從事創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)大內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，要重視創(chuàng)業(yè)需要、創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)、創(chuàng)業(yè)興趣和創(chuàng)業(yè)理想的培養(yǎng)；創(chuàng)業(yè)精神是指要培養(yǎng)具有開(kāi)創(chuàng)性的思想、個(gè)性、意志、作風(fēng)和品質(zhì)等，要從自信、自立、自強(qiáng)、自主等方面進(jìn)行培養(yǎng)強(qiáng)化；創(chuàng)業(yè)協(xié)作則是團(tuán)隊(duì)合作、資源整合的意識(shí)和愿望，通過(guò)小組內(nèi)的分工合作、計(jì)劃制定和協(xié)同作業(yè)促進(jìn)組員間的交流溝通，培養(yǎng)其團(tuán)隊(duì)精神。融入創(chuàng)業(yè)素質(zhì)教育，可以增強(qiáng)學(xué)生的事業(yè)心和社會(huì)責(zé)任感，幫助學(xué)生樹(shù)立創(chuàng)業(yè)理想，形成對(duì)創(chuàng)業(yè)的價(jià)值認(rèn)識(shí)。
多方位開(kāi)展創(chuàng)業(yè)技能教育 創(chuàng)業(yè)技能是從事或勝任具體創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的能力，是創(chuàng)業(yè)者擁有的關(guān)鍵技能，是個(gè)體擁有的一種智力資本。作為高層次的特征，其中包含個(gè)性、技能和知識(shí)，被視為創(chuàng)業(yè)者能履行職責(zé)的整體能力。專(zhuān)業(yè)技能是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，可以依托課程，開(kāi)展各種與創(chuàng)業(yè)相關(guān)的主題活動(dòng)，以項(xiàng)目任務(wù)的形式開(kāi)展旅游市場(chǎng)調(diào)查、旅游產(chǎn)品策劃、旅游產(chǎn)品促銷(xiāo)創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽等主題活動(dòng)，將課內(nèi)學(xué)習(xí)與課外訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合。例如，在“旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”學(xué)習(xí)模塊中，可設(shè)置“旅游產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查”的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，由已建立校企合作關(guān)系的旅行社給出開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品的前期市場(chǎng)調(diào)研任務(wù)，學(xué)生以學(xué)習(xí)小組為單位開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，完成調(diào)查報(bào)告，由旅行社驗(yàn)收成果，從中評(píng)優(yōu)，并擇優(yōu)跟進(jìn)完成相關(guān)線路的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)。我院旅游專(zhuān)業(yè)與合作企業(yè)蘇州茵夢(mèng)湖旅行社就曾將“蘇州深度游”產(chǎn)品調(diào)研任務(wù)交給學(xué)生，擇優(yōu)共同參與線路開(kāi)發(fā)，取得了良好的效果，讓學(xué)生與市場(chǎng)面對(duì)面接觸，有效培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力。
創(chuàng)業(yè)型“旅行社經(jīng)營(yíng)管理”課程建設(shè)舉措
圍繞如何將創(chuàng)業(yè)融入“旅行社經(jīng)營(yíng)管理”課程教學(xué)，設(shè)計(jì)、構(gòu)建課程的教學(xué)體系，具體舉措如下。
圍繞崗位要求，設(shè)計(jì)創(chuàng)業(yè)式的教學(xué)思路 教育部在《關(guān)于深化教學(xué)改革，培養(yǎng)21世紀(jì)需要的高質(zhì)量人才的意見(jiàn)》中明確提出了21世紀(jì)的人才培養(yǎng)模式是“按照基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才的需求，逐步建立起注重素質(zhì)教育，融傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)為一體，富有時(shí)代特征的人才培養(yǎng)模式”。構(gòu)建“旅行社經(jīng)營(yíng)管理”課程的“創(chuàng)業(yè)型”教學(xué)思路（如圖1所示），應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、理論應(yīng)用能力、業(yè)務(wù)操作能力、經(jīng)營(yíng)管理能力。圍繞課程的主要知識(shí)點(diǎn)，可將框架調(diào)整為五大模塊內(nèi)容，從旅行社的創(chuàng)立到運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面進(jìn)行學(xué)習(xí)，如表1所示。
基于創(chuàng)業(yè)過(guò)程，整合教學(xué)內(nèi)容 將教學(xué)內(nèi)容重新編排設(shè)計(jì)為“模擬旅行社的設(shè)立及運(yùn)作”，將學(xué)習(xí)內(nèi)容具體化，通過(guò)學(xué)生分組模擬組建旅行社，學(xué)習(xí)旅行社設(shè)立及運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)涉及的知識(shí)。課程分為5個(gè)學(xué)習(xí)模塊，具體有10個(gè)項(xiàng)目任務(wù)。
以學(xué)生為主體，優(yōu)化教學(xué)方法 創(chuàng)業(yè)人才要做到靈活應(yīng)變，有很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力。教學(xué)過(guò)程中可靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)師生共同參與，如就怎樣開(kāi)展創(chuàng)業(yè)及創(chuàng)業(yè)組織的核心競(jìng)爭(zhēng)力等問(wèn)題開(kāi)展調(diào)查和討論，增加互動(dòng)、開(kāi)闊視野；引導(dǎo)學(xué)生在遵循基本原則的基礎(chǔ)上靈活處理實(shí)際問(wèn)題，并盡可能多地提出創(chuàng)新觀點(diǎn)；將參與式教學(xué)貫穿始終，以項(xiàng)目教學(xué)為載體，綜合運(yùn)用案例教學(xué)、模擬演練、情境任務(wù)等方法，提高學(xué)生的主動(dòng)參與性，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意愿。參與式教學(xué)是一種合作或協(xié)作式的教學(xué)方法，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需要和愿望，以主體性為內(nèi)核，以自覺(jué)性、選擇性為特征。學(xué)生是課堂的中心，應(yīng)鼓勵(lì)其積極參與教學(xué)過(guò)程，成為其中的積極成分，加強(qiáng)師生間的信息交流和反饋，使學(xué)生能深刻地領(lǐng)會(huì)和掌握所學(xué)的知識(shí)，并將其運(yùn)用到實(shí)踐中去。提出問(wèn)題、探究問(wèn)題、總結(jié)反思是參與式教學(xué)模式的三個(gè)主要環(huán)節(jié)，教師可針對(duì)課程內(nèi)容及特點(diǎn)，設(shè)計(jì)參與式教學(xué)環(huán)節(jié)。比如根據(jù)之前分組模擬設(shè)立的旅行社，由學(xué)生各自為設(shè)計(jì)的旅游線路制定銷(xiāo)售價(jià)格，選擇線路的銷(xiāo)售渠道，根據(jù)旅行社的規(guī)模、特色、產(chǎn)品特征為旅游線路制定適合的宣傳促銷(xiāo)方案，各自展示，小組互評(píng)。可適時(shí)根據(jù)學(xué)院舉辦的主題活動(dòng)，如硅湖之春藝術(shù)節(jié)，開(kāi)展促銷(xiāo)方案評(píng)比大賽，提高學(xué)生參與的積極性。教師的任務(wù)是作為輔助者和監(jiān)督者，給予必要的指導(dǎo)，及時(shí)激勵(lì)學(xué)生，對(duì)其不足之處委婉指出，在肯定其創(chuàng)作的同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生站在更高、更深的層次上分析、總結(jié)，既要培養(yǎng)學(xué)生思維的敏銳性和獨(dú)創(chuàng)性，又要培養(yǎng)學(xué)生的務(wù)實(shí)精神。這種教學(xué)方法會(huì)加深學(xué)生對(duì)旅行社運(yùn)營(yíng)流程的理解和掌握，訓(xùn)練他們的創(chuàng)造能力、實(shí)操能力、溝通能力和協(xié)調(diào)能力。
經(jīng)過(guò)改革后的“旅行社經(jīng)營(yíng)管理”課程將以創(chuàng)辦旅行社及旅行社主要業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)為主線，通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解旅行社的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、組織結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)范圍，掌握旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品促銷(xiāo)、銷(xiāo)售及計(jì)調(diào)、接待等基本業(yè)務(wù)操作知識(shí)，熟悉旅行社人事、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、電子商務(wù)等方面的操作與管理。同時(shí)要求學(xué)生掌握旅行社行業(yè)管理的一般方法，學(xué)習(xí)如何設(shè)立旅行社，分析和處理主要的經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，培養(yǎng)創(chuàng)新能力與團(tuán)隊(duì)精神，使其成為具有創(chuàng)業(yè)精神的應(yīng)用型人才。
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【關(guān)鍵詞】校企合作;項(xiàng)目教學(xué)法;旅游管理教育
我國(guó)旅游管理教育興起于20世紀(jì)80年代，在國(guó)家改革開(kāi)放的環(huán)境中，蘇州市旅游教育的發(fā)展為蘇州旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展起到了重要作用?！绊?xiàng)目教學(xué)法”是近年來(lái)旅游教育業(yè)界研究的熱點(diǎn)和難點(diǎn)。項(xiàng)目教學(xué)法萌芽于18世紀(jì)歐洲的勞動(dòng)教育思想，經(jīng)過(guò)發(fā)展到20世紀(jì)中后期逐漸趨于完善，并成為一種重要的理論思潮。項(xiàng)目教學(xué)是一種以“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”為主要形式，將實(shí)踐項(xiàng)目貫穿于教學(xué)的始終，用實(shí)踐項(xiàng)目進(jìn)行新知識(shí)的引入，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的原動(dòng)力的教學(xué)法。下面就以蘇州青旅和蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院這兩家校企合作單位為項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施的背景對(duì)象，探討如何實(shí)施《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》“項(xiàng)目教學(xué)法”。
蘇州青旅是中國(guó)青旅集團(tuán)的成員單位，成立于1984年10月，是我國(guó)的百?gòu)?qiáng)旅行社之一，主要從事旅游、農(nóng)業(yè)、體育和房地產(chǎn)的集團(tuán)公司。
蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游管理專(zhuān)業(yè)的前身是早先的1996年開(kāi)始招生的餐旅管理專(zhuān)業(yè)，2003年開(kāi)始招收旅游管理的高職大專(zhuān)，發(fā)展至今16個(gè)年頭了。在蘇州市旅游事業(yè)和旅游教育事業(yè)大發(fā)展的背景下，我院審時(shí)度勢(shì)決定于蘇州青旅搞好校企合作，從2008年開(kāi)始進(jìn)行青旅冠名班的合作。
1.我院《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程改革的現(xiàn)狀
2003年開(kāi)始，我院開(kāi)始開(kāi)設(shè)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》這門(mén)課程，由于專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展方向是考導(dǎo)游，當(dāng)時(shí)是把導(dǎo)游證考試當(dāng)成學(xué)生三年學(xué)習(xí)的頭等大事，學(xué)生和老師對(duì)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》的這門(mén)課程缺少重視，2008年后，由于校企合作模式的開(kāi)啟，我院采用的是2+0.5+0.5的教學(xué)實(shí)習(xí)模式，前兩學(xué)年學(xué)生在校學(xué)習(xí)，第三學(xué)年的上半年是到旅行社頂崗實(shí)習(xí)，后半學(xué)年是畢業(yè)實(shí)習(xí)。校企雙方商定以《旅行社計(jì)調(diào)》這門(mén)課作為校企合作的課程，課程主要有旅行社安排一線管理人員作為師資來(lái)校授課。企業(yè)的一線的兼職老師到我院上課，以《旅行社計(jì)調(diào)》作為載體，向?qū)W生傳授了旅行社管理的相關(guān)內(nèi)容。
如今項(xiàng)目教學(xué)法是旅游管理職業(yè)教育課程改革的基本取向，《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程引入項(xiàng)目教學(xué)法，這門(mén)課企業(yè)方不直接參與教學(xué)任務(wù)。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下親自處理一個(gè)項(xiàng)目的全過(guò)程。從易到難《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程安排了旅行社設(shè)立、旅游線路設(shè)計(jì)等9個(gè)典型的旅行社工作任務(wù)模塊項(xiàng)目。這么安排的目的是讓學(xué)生通過(guò)分組形式參加項(xiàng)目設(shè)計(jì)與運(yùn)作，激勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生汲取實(shí)踐知識(shí)和職業(yè)技能。
2.我院《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程改革的存在的問(wèn)題
2.1封閉式教學(xué)，拘泥于課堂教學(xué)
教學(xué)以課堂為中心、以教師為中心、以教材為中心的教學(xué)模式一直占據(jù)著教學(xué)工作的主導(dǎo)地位。師生的教與學(xué)的積極性不高，互動(dòng)也少，課堂氣氛不夠活躍。
2.2企業(yè)方在提供給學(xué)生提供課程的實(shí)習(xí)條件方面存在困難
由于我院采用的是2+0.5+0.5的教學(xué)實(shí)習(xí)模式，企業(yè)不愿意在校生在校學(xué)習(xí)期間提供到企業(yè)的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，擔(dān)心影響企業(yè)的正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。所謂工學(xué)交替是一句空話，教歸教，學(xué)歸學(xué)，實(shí)習(xí)歸實(shí)習(xí)的現(xiàn)象。
2.3項(xiàng)目的特殊性，給項(xiàng)目完成帶來(lái)了困難
有些實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目要有行業(yè)工作環(huán)境作為背景的，但規(guī)?；牡狡髽I(yè)去實(shí)習(xí)獲取感性的知識(shí)的是很困難的。單純的通過(guò)校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)，畢竟缺少真實(shí)感，效果差。
2.4缺少校企合作的教材
盡管旅游管理校企合作了快4個(gè)年頭了，還沒(méi)有校企合作的教材或成形的教學(xué)講義。課程教學(xué)缺少計(jì)劃性和系統(tǒng)性。
2.5教師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)影響了授課的效果
學(xué)校的年輕老師缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，缺乏行業(yè)的案例，年輕教師就是大學(xué)畢業(yè)直接到高職院校，加上缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生來(lái)講聽(tīng)他們上課沒(méi)有吸引力。
2.6實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)的條件受制約
我院對(duì)旅游方面的實(shí)訓(xùn)投入有比較少，師生只能開(kāi)動(dòng)腦筋自己想辦法，從不同媒體那找材料來(lái)充實(shí)課堂教學(xué)。
2.7旅游管理專(zhuān)業(yè)導(dǎo)學(xué)方面存在問(wèn)題
隨著高考生源的逐年減少，高職生的素質(zhì)也呈逐年下降的趨勢(shì)。2+0.5+0.5的教學(xué)模式短期看對(duì)企業(yè)來(lái)講是好事，畢竟廉價(jià)勞動(dòng)力有人頂崗實(shí)習(xí)，長(zhǎng)遠(yuǎn)看學(xué)生素質(zhì)沒(méi)有達(dá)到要求就上崗制約了企業(yè)的發(fā)展。
3.通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)我院《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程改革的提供以下思路
3.1封閉式教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)殚_(kāi)放式教學(xué)
不在拘泥于課堂教學(xué)，教師通過(guò)設(shè)計(jì)課程教學(xué)項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生融入有意義的任務(wù)完成的過(guò)程中。學(xué)生可以采用多種途徑根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)要求去收集一手資料和二手資料。充分的和社會(huì)接觸，了解行業(yè)現(xiàn)狀，找到解決問(wèn)題的方法。
3.2轉(zhuǎn)變觀點(diǎn)，實(shí)習(xí)條位不要拘泥一家合作單位
項(xiàng)目教學(xué)法，給學(xué)生帶來(lái)廣闊的市場(chǎng)調(diào)研的空間，不再拘泥于蘇州青年旅行社一家單位，可以到蘇州整個(gè)市場(chǎng)上去了解行業(yè)的動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題更具有包容性、開(kāi)放性。
3.3注重的不是最終的結(jié)果，而是完成項(xiàng)目的過(guò)程
有些項(xiàng)目的特殊性，對(duì)于項(xiàng)目開(kāi)展來(lái)講存在難度。純靠課堂教學(xué)又效果不好，通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)法，學(xué)生帶著任務(wù)去調(diào)查研究，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性增強(qiáng)了。
3.4教材選用上盡量與項(xiàng)目教學(xué)法思想為指導(dǎo)編制的教材
教材的教學(xué)內(nèi)容上應(yīng)該盡量超前設(shè)置，預(yù)測(cè)到未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展動(dòng)態(tài)。讓項(xiàng)目教學(xué)與時(shí)俱進(jìn)，不滯后?？梢钥紤]與企業(yè)方合作編寫(xiě)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》的教材，與行業(yè)前沿貼近的教材，這個(gè)也是校企合作成果之一。
3.5培養(yǎng)符合對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法要求雙師型教師
加強(qiáng)教師的培訓(xùn)和考核工作，對(duì)現(xiàn)有的人才資源更是加強(qiáng)培訓(xùn)，通過(guò)各種途徑和方式提高整體素質(zhì)。我院的旅游管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)，已有三個(gè)人次去蘇州青旅一線掛職鍛煉，取得一些成效。教師掛職歸來(lái)要進(jìn)行考核工作，考核結(jié)果與績(jī)效工資掛鉤，有效推進(jìn)教師素質(zhì)的提高。
3.6校企合作加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)硬件建設(shè)
項(xiàng)目教學(xué)法離不開(kāi)學(xué)校的良好的實(shí)訓(xùn)條件，為提高教學(xué)效果有些實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目必須在實(shí)訓(xùn)室里進(jìn)行。旅游管理教育的發(fā)展，資金是必要的保障，必須拓寬和創(chuàng)新融資渠道，引入企業(yè)或者個(gè)人來(lái)辦學(xué)，最大限度地調(diào)動(dòng)人力、物力、財(cái)力，改善辦學(xué)條件，整合教育資源，為旅游管理的健康長(zhǎng)足發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)。
3.7《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程項(xiàng)目教學(xué)要有后續(xù)的跟蹤反饋體系
《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》的教師要到企業(yè)做跟蹤輔導(dǎo)、調(diào)研。目的就是改進(jìn)教學(xué)方法，在備課是要注意備學(xué)生、備老師、備企業(yè)崗位的思路。有效促進(jìn)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程教學(xué)改革。
4.結(jié)語(yǔ)
項(xiàng)目教學(xué)法是一種以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體、以項(xiàng)目為媒介、以職業(yè)能力為目標(biāo)、以社會(huì)為背景的系統(tǒng)的教學(xué)方法。這些離不開(kāi)旅行社的提供平臺(tái)，校企合作平臺(tái)的建立促進(jìn)項(xiàng)目教學(xué)的有效實(shí)施，在進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，應(yīng)充分調(diào)動(dòng)教師的工作積極性、以及引導(dǎo)學(xué)生學(xué)生參與項(xiàng)目實(shí)踐的主動(dòng)性，積極主動(dòng)爭(zhēng)取校企雙方的支持與配合。項(xiàng)目教學(xué)法指導(dǎo)下《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程改革，不能因?yàn)閷W(xué)期授課結(jié)束了就結(jié)束了，應(yīng)該讓這么課貫穿整個(gè)課程教學(xué)和頂崗畢業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，這樣教學(xué)效果才會(huì)更好?！科]
【參考文獻(xiàn)】
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