時間：2023-09-01 16:37:19
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關(guān)鍵詞：高職旅游管理專業(yè)；《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》；興趣教學(xué)
一
《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》作為高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)和能力的基礎(chǔ)課程之一，知識面涉及廣泛，知識點多且細(xì)碎，學(xué)生掌握起來有一定的困難。根據(jù)多年來的經(jīng)驗，我認(rèn)為從激發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生興趣入手才能更好地提高學(xué)習(xí)效率，實現(xiàn)能力素質(zhì)培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)。我在實踐中總結(jié)了一些經(jīng)驗和教訓(xùn)，在此，結(jié)合《導(dǎo)基》不同章節(jié)內(nèi)容的特點總結(jié)如下。
（一）利用相關(guān)話題或事件引發(fā)學(xué)生興趣
高職學(xué)生對歷史和現(xiàn)今的大事件、熱點話題都很熱衷探討，但是往往了解不深，一知半解，因此，以和課程內(nèi)容相關(guān)的話題、熱點、大事件入手，在拓展學(xué)生知識面的同時，通常會引發(fā)學(xué)生的共鳴。例如在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》“歷史發(fā)展簡史”一節(jié)的授課中，課本通常會從史前文化新舊石器時代的原始人類講起。這部分內(nèi)容在初中就已經(jīng)學(xué)過，如果我們照著教材去講，學(xué)生就會覺得毫無新意，提不起學(xué)習(xí)興趣。所以我選擇從相關(guān)的話題和事件入手，即世界原始人類的起源和人類起源問題的探討。首先向?qū)W生介紹世界上發(fā)現(xiàn)古猿的基本情況及一直存在爭議的人類起源的陸地說和海洋說。人類起源于陸地還是海洋，激起了學(xué)生熱烈的討論。在課堂氛圍達(dá)到時，我的目的就達(dá)到了，繼而轉(zhuǎn)移話題，分析中國境內(nèi)早期原始人類的特點及和世界原始人類的對比和繼承關(guān)系，等等。其間還穿插了“北京人頭蓋骨的丟失”的大事件，并就此讓大家了解北京人頭蓋骨作為人類從猿到人轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點的重要價值和“人類考古歷史上最動人的發(fā)現(xiàn)”的重要意義，學(xué)生印象非常深刻。
（二）從學(xué)生最熟悉的現(xiàn)象入手引導(dǎo)學(xué)生的興趣
在上課過程中，從學(xué)生最熟悉的現(xiàn)象入手，往往也能達(dá)到事半功倍的效果。例如《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》中有一個知識要點——公主和格格的稱呼?！肮鳌币辉~在周代出現(xiàn)，周禮規(guī)定天子嫁女要由同姓的公（官職）來主持，所以有了“公主”之稱，后世繼承。滿清入關(guān)，為仿效明制，接近漢人的習(xí)慣，把皇帝的女兒特稱為“公主”，其他庶出和親王、君王、貝勒的女兒則保留了滿語的習(xí)慣稱為“格格”。在講解的時候，我特地提到了學(xué)生非常熟悉的影視劇《還珠格格》，提出了關(guān)于格格和公主稱呼的問題，學(xué)生一聽到他們熟悉且感興趣的內(nèi)容，馬上提起了精神。我趁熱打鐵，根據(jù)劇中人物依次介紹了“駙馬”、“額駙”等相關(guān)皇族稱謂。期間學(xué)生也饒有興趣地參與討論，在掌握知識點的同時達(dá)到了很好的課堂效果。
（三）以故事的形式緊抓學(xué)生的興趣
在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程中，不少學(xué)生覺得“佛教”這節(jié)接受起來有難度，并因此產(chǎn)生了畏難心理。我采取了講故事的形式。例如講佛教起源，我給學(xué)生們講述了佛教的創(chuàng)始人喬達(dá)摩·悉達(dá)多王子從誕生、出家到創(chuàng)教、傳教，最終在拘尸那迦圓寂的一生傳奇經(jīng)歷，在這個過程中，我盡量拋開理論性的內(nèi)容，讓學(xué)生感到像在看一部寫實電影，消除心理的學(xué)習(xí)障礙。等學(xué)生聽完故事，我引申總結(jié)佛教產(chǎn)生的深層社會原因，釋迦牟尼由人到神的轉(zhuǎn)變過程，佛教早期的傳承特點，大小乘佛教的區(qū)別，等等，學(xué)生接受起來比常規(guī)的教學(xué)方法容易得多，而且不是被動地接受，因為興趣已經(jīng)被調(diào)動起來，這些問題也恰恰是學(xué)生腦海當(dāng)中困惑的問題。
（四）以文化對比的差異性激發(fā)學(xué)生的興趣
文化的差異性對比往往會產(chǎn)生幽默的效果，利用文化對比的差異性激發(fā)學(xué)生的興趣不失為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效方法。例如我在介紹客源國概況的時候，就把文化習(xí)慣、民族性格差異較大的英國和美國作為對比，穿插美國前總統(tǒng)小布什訪問英國時受到伊麗莎白女王接見的例子，對比了英國人的嚴(yán)謹(jǐn)和美國人的自由開放、不拘小節(jié)，繼而引出了兩國習(xí)慣的差異，讓學(xué)生在感到有趣的同時掌握了知識點。
二
激發(fā)學(xué)生興趣的方法有很多，我們在實踐教學(xué)過程中也在不斷發(fā)現(xiàn)，不斷創(chuàng)新。任何方法都要把握它的兩面性，在嘗到興趣教學(xué)的甜頭的同時，我也總結(jié)出一些需要注意的問題。
（一）引導(dǎo)興趣不是嘩眾取寵
讓學(xué)生喜歡上課是一門藝術(shù)，這需要教師不斷學(xué)習(xí)，開拓思路，不斷創(chuàng)新，但絕不能為了討好學(xué)生而嘩眾取寵，不能為了激發(fā)學(xué)生興趣而去講一些低俗的、媚俗的、違反道德的話題和話語。作為職業(yè)院校的一線教師，我們更要注重樹立學(xué)生正確的人生觀、價值觀和道德觀。興趣教學(xué)應(yīng)該是科學(xué)的，健康的，符合道德標(biāo)準(zhǔn)的引導(dǎo)，而不是為了提高學(xué)生的評教率而討好學(xué)生的嘩眾取寵，這是每一位一線職業(yè)教師都應(yīng)遵循的最基本的原則。
（二）避免一種形式的重復(fù)使用
我們要結(jié)合課程特點，通過不同的方式和教學(xué)設(shè)計來引導(dǎo)學(xué)生，切忌一種形式重復(fù)使用，講故事就通篇講故事，列舉事件就從頭講到尾。我們在此強(qiáng)調(diào)的是一種技巧和方式，不能以偏概全，掩蓋整個課堂的完整程序和教學(xué)模塊。此外引導(dǎo)興趣的環(huán)節(jié)設(shè)計還應(yīng)充分調(diào)動學(xué)生的積極性和參與性，增強(qiáng)課堂的互動，適應(yīng)創(chuàng)新教學(xué)的趨勢。
（三）要和課堂總結(jié)和評價相結(jié)合
引導(dǎo)學(xué)生的興趣要融入嚴(yán)格的課堂環(huán)節(jié)設(shè)計當(dāng)中，不能天馬行空，想到哪講到哪，或者因為學(xué)生感興趣就長篇大論，應(yīng)該與課堂總結(jié)和相應(yīng)的教學(xué)評價相結(jié)合。引導(dǎo)手段的最終目的是引出教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)興趣的根本初衷是讓學(xué)生更好地掌握教學(xué)目標(biāo)要求的內(nèi)容。要注重對學(xué)生的教學(xué)評價，比如適時地對學(xué)生的課堂實踐、模擬、參與環(huán)節(jié)設(shè)置相應(yīng)的教學(xué)評價環(huán)節(jié)，把能力培養(yǎng)目標(biāo)細(xì)分，再分階段實現(xiàn)。這樣才能更有效地實現(xiàn)能力的培養(yǎng)目標(biāo)，這也符合把實踐能力培養(yǎng)貫穿于教學(xué)過程當(dāng)中的創(chuàng)新型課改的要求。
新課改形勢下，我們要打破傳統(tǒng)的老師教、學(xué)生學(xué)的滿堂灌的模式，以興趣為中心，以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，充分調(diào)動學(xué)生主動參與、自主協(xié)作，創(chuàng)新探索的精神，為旅游行業(yè)輸送有頭腦、有能力的實用型人才。
參考文獻(xiàn)：
［1］邱海蓉.提高《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程教學(xué)效果的初探.中南民族大學(xué)學(xué)報，2006，（S1）.
一、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教學(xué)反思的意義
隨著旅游管理專業(yè)知識結(jié)構(gòu)的不斷發(fā)展，旅游管理更深入的應(yīng)用在旅游領(lǐng)域，這讓旅游管理專業(yè)教師在教育上要不斷創(chuàng)新，努力去適應(yīng)社會對人才的需求，對于增強(qiáng)學(xué)生對旅游管理的興趣有重要的意義。讓學(xué)生在有限的時間內(nèi)掌握旅游管理相關(guān)課程的基本理論知識、基本能力和應(yīng)用能力，以培養(yǎng)出很多適應(yīng)當(dāng)今社會發(fā)展的綜合應(yīng)用型人才。職業(yè)院校對于旅游管理專業(yè)的教學(xué)反思有利于適應(yīng)現(xiàn)代社會對人才的需求，有利于提高學(xué)生的職業(yè)競爭能力；對專業(yè)教育的改進(jìn)有重要作用。
二、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教育的不足
（一）課程層次深
現(xiàn)在職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)計劃與本科層次相似，專業(yè)基礎(chǔ)課、理論課較多。如：《旅游管理學(xué)》和《酒店管理學(xué)》需要較好的管理學(xué)科的基礎(chǔ)，而職業(yè)學(xué)校的學(xué)生沒有那么好的基礎(chǔ)。
（二）理論知識繁多
許多課程講理論過多，不適合學(xué)生動手。如：《旅游文化學(xué)》、《生態(tài)旅游》、《旅游項目管理》、《旅游英語》等課程，都存在著內(nèi)容枯燥、理解困難，看不見，與實際聯(lián)系不起來等情況。
（三）學(xué)生數(shù)量少
由于普高熱，職業(yè)學(xué)校的生源質(zhì)量下降。職業(yè)院校的學(xué)生文化基礎(chǔ)普遍不好，接受理論知識的能力不強(qiáng)，學(xué)習(xí)、使用旅游管理課程存在一定障礙。
（四）知識過于腐朽
近年來，旅游管理技術(shù)對各應(yīng)用領(lǐng)域產(chǎn)生了重要的影響，這就對各個層次旅游管理應(yīng)用專業(yè)的教學(xué)也提出了新的變革要求。而高職學(xué)校旅游管理專業(yè)的教學(xué)好多年不變，其教學(xué)手段方法等已跟不上社會發(fā)展的步伐。
三、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教育的反思
（一）提高教師水平是保證教學(xué)質(zhì)量的首要前提
建立一支穩(wěn)定、實踐經(jīng)驗豐富、水平高的旅游管理教師隊伍，是使旅游管理教育水平適應(yīng)形式發(fā)展的關(guān)鍵，是旅游管理基礎(chǔ)教學(xué)質(zhì)量的保證。
在現(xiàn)在科技飛速發(fā)展的信息化社會，沒有什么像旅游管理這樣發(fā)展迅速，這樣令人應(yīng)接不暇。學(xué)校在發(fā)揮老教師作用的基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)大力吸收和培養(yǎng)青年教師，實現(xiàn)新老教師的優(yōu)勢互補(bǔ)，保證教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高。
教師的專業(yè)能力的高低，直接影響著教學(xué)質(zhì)量的好與壞，對高等職業(yè)教育任務(wù)的完成和目的的實現(xiàn)都有著直接的影響。所以教師應(yīng)該在職學(xué)習(xí)、參加進(jìn)修和培訓(xùn)等方式來加強(qiáng)專業(yè)理論知識，深入企業(yè)接受實踐能力的鍛練，提高動手能力，使自己站在本學(xué)科的技術(shù)前沿。專業(yè)知識不深影響講授內(nèi)容的深度和學(xué)生對教師的信任度，從而影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師還應(yīng)該具有與本專業(yè)有聯(lián)系的知識，能夠?qū)I(yè)與其他相關(guān)知識進(jìn)行相互滲透，以便擴(kuò)大學(xué)生的知識視野，加強(qiáng)學(xué)生的求知欲望。教師還應(yīng)該在更新教育理念、加強(qiáng)教學(xué)反思、教師間相互學(xué)習(xí)等方面做進(jìn)一步的工作，這對于旅游管理的教育有很大的影響。
（二）堅持實踐教學(xué)
職業(yè)學(xué)校是以培養(yǎng)具有較高文化水平的勞動者為目標(biāo)的。旅游管理基礎(chǔ)課是為使學(xué)生具有一定基礎(chǔ)理論為目的。因此，學(xué)校的旅游管理基礎(chǔ)教學(xué)必須以學(xué)生掌握知識、加強(qiáng)應(yīng)用、提高實踐型教學(xué)為目的。
（三）硬件設(shè)備是旅游管理基礎(chǔ)教育的物質(zhì)保證
旅游管理課程是實踐性很強(qiáng)的課程，要求學(xué)生有充分的時間使用旅游管理，絕不能搞“紙上談兵”的教學(xué)。應(yīng)在充分認(rèn)識旅游管理基礎(chǔ)教育的現(xiàn)實意義的基礎(chǔ)上，充分認(rèn)識旅游管理課程的實踐性特點，盡量大可能補(bǔ)充和更新旅游管理設(shè)備，提高使用性，最大限度地增加學(xué)生的實踐時間。只有做到這一點，才有可能提高旅游管理教學(xué)質(zhì)量。
（四）降低難度，分層次指導(dǎo)學(xué)習(xí)新知識
減少部分理論課，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用課程?！堵糜螌W(xué)概論》與《旅游管理學(xué)》可以合并，并且降低要求。旅游管理的知識比較復(fù)雜，如何使差等生學(xué)進(jìn)去，優(yōu)等生學(xué)得好呢？這就要求我們在老師講新課時，不是無謂地講授同一難度的內(nèi)容，而是面向全體學(xué)生，對不同學(xué)生進(jìn)行因材施教。
（五）不同程度的指導(dǎo)實踐模擬導(dǎo)游練習(xí)
一次模擬導(dǎo)游課可針對不同的學(xué)生提出難易不同的訓(xùn)練目標(biāo)。對于好學(xué)生，在實踐過程中，指導(dǎo)他們熟練準(zhǔn)確地完成對景點、景點歷史等知識，并提出較高要求；對于一般的學(xué)生，指導(dǎo)他們順利完成實習(xí)；對于差等生指導(dǎo)他們分解單項練習(xí)，對每一個極小的進(jìn)步都給予肯定。這樣經(jīng)過不斷地反復(fù)操練，學(xué)生的實踐模擬能力都有不同程度的提高，會收到預(yù)期的效果。
四、結(jié)論
關(guān)鍵詞：旅游教學(xué) 問題與現(xiàn)象 手段與措施
一、旅游管理專業(yè)教學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀分析
1.旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)的現(xiàn)狀分析
旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)的最主要問題就是學(xué)生對專業(yè)教學(xué)沒有興趣，這就需要改變教學(xué)方法，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師”，學(xué)生對專業(yè)課程樂學(xué)、善學(xué)、會學(xué)，學(xué)而忘我、樂此不疲，學(xué)生的思維能力將得到大幅度的提升，專業(yè)實踐能力的提升也將達(dá)到一個新的水平，為以后燦爛的人生打下堅實的基礎(chǔ)。也就是說旅游專業(yè)教學(xué)的作用是非常巨大的，但是的旅游專業(yè)課堂上教學(xué)單一，導(dǎo)致學(xué)生對旅游專業(yè)課態(tài)度消極。這表明旅游專業(yè)課教學(xué)方式中仍存在著巨大的問題，需要進(jìn)行改革。[1]
2.旅游教育院校的發(fā)展現(xiàn)狀分析
隨著我國社會主義經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，旅游培養(yǎng)行業(yè)迅速興起，在各職業(yè)院校，旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)也火熱展開。職業(yè)院校是培養(yǎng)專業(yè)型人才的前沿陣地，旅游管理專業(yè)成為各職業(yè)院校的骨干專業(yè)，承擔(dān)著為旅游行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的任務(wù)，如何進(jìn)行有效的實踐培養(yǎng)教學(xué)是學(xué)生重視的，也是學(xué)院對旅游管理教學(xué)的重視部分，保證旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的有效性。
二、分析旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題與現(xiàn)象
1.教師對旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)認(rèn)識不夠，不能進(jìn)行正常的實踐培養(yǎng)教學(xué)
在傳統(tǒng)的教學(xué)中，課堂上重視教師對學(xué)生知識的教導(dǎo)，只灌輸知識不注重能力的培養(yǎng)，對學(xué)生進(jìn)行更深的知識研究造成了阻礙。專業(yè)教學(xué)應(yīng)該貫徹“能力本位”理念，實踐能力訓(xùn)練應(yīng)該占有極大地比重，將學(xué)生帶入到旅游管理的實踐工作中去，讓他們接受專業(yè)的技能培訓(xùn)，才是教育中應(yīng)有的旅游管理教學(xué)。教師對實踐能力教學(xué)的認(rèn)識不高，認(rèn)為灌輸知識才是教學(xué)的重點，沒有認(rèn)識到實踐技能的學(xué)習(xí)也有助于提高學(xué)生獲取知識的能力，鍛煉學(xué)生對技能的掌控，為學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)提供了實踐能力方面的保障。所以教師應(yīng)該改革自身的思想，對旅游管理教學(xué)中實踐能力教學(xué)進(jìn)行全面的認(rèn)識與了解。
2.旅游管理專業(yè)學(xué)生的實踐技能不過關(guān)
課堂考核是實訓(xùn)教學(xué)的一個重要內(nèi)容，加強(qiáng)實踐教學(xué)及考核，有利于學(xué)生對課堂教學(xué)的知識總結(jié)，也有利于教師對學(xué)生知識技能理解程度的了解，推動課堂進(jìn)度，讓學(xué)生在考核中了解自身的缺點與不足。當(dāng)前旅游管理專業(yè)教師對學(xué)生能夠進(jìn)行較為全面的知識與技能教學(xué)，但是卻忽略了課堂考核，導(dǎo)致教師不了解學(xué)生對知識技能的掌握程度，影響教學(xué)進(jìn)度，使學(xué)生對實踐能力的認(rèn)識與使用也不能深入了解，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)不深入，對旅游管理教學(xué)的影響是極其惡劣的。
3.調(diào)整旅游管理專業(yè)結(jié)構(gòu)
對應(yīng)于旅游業(yè)不同的從業(yè)要求和管理層次，旅游管理高素質(zhì)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)也需建立不同的專業(yè)結(jié)構(gòu)和層次結(jié)構(gòu)，但是有些職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的建立，并不是在合理的計劃和謹(jǐn)慎的可行性研究基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，而多少帶有求生、轉(zhuǎn)行、從眾的因互，而且在層次結(jié)構(gòu)上也欠合理。為促進(jìn)院校主動適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，實現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、職業(yè)崗位的對接，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對接，必須優(yōu)化資源配置，合理調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，為旅游業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展輸送高素質(zhì)人才。
三、加強(qiáng)旅游管理專業(yè)教學(xué)的手段與措施
1.注重對學(xué)生進(jìn)行差異性教學(xué)，發(fā)掘?qū)W生的潛力
在生源質(zhì)量下降的形勢下，旅游管理專業(yè)的學(xué)生多數(shù)自身學(xué)習(xí)能力較差，基礎(chǔ)知識不牢固，但是社交能力較強(qiáng)，對人際關(guān)系的認(rèn)識較深，所以在學(xué)校中要充分將旅游管理知識與旅游管理實踐相結(jié)合，鍛煉更熟練的人際能力，有利于以后直接進(jìn)入旅游管理行業(yè)進(jìn)行工作，但是這樣的教學(xué)對教師來說是一個大的挑戰(zhàn)。在傳統(tǒng)教學(xué)中教師在課堂上生硬的講解，對學(xué)生傳授知識，灌輸思想，以至于學(xué)生對知識的理解程度不夠深，僅僅是死記硬背，學(xué)生的個性化發(fā)展程度相當(dāng)高，在學(xué)習(xí)中也積極要求個性，傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺點愈加明顯。教師如果能做到對學(xué)生進(jìn)行深入的了解與分析，發(fā)掘每個人心中潛在能力，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中找到屬于自己的自信，就能幫助學(xué)生在實踐能力技能培訓(xùn)過程中找到自己的方向，再由教師靈活的解讀教材與引導(dǎo)，將學(xué)生帶入到生動的學(xué)習(xí)環(huán)境中，使學(xué)生對旅游管理學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，經(jīng)過教師的言傳身教，將旅游管理專業(yè)教學(xué)課堂的學(xué)習(xí)效率達(dá)到最高。
2.積極進(jìn)行教法改革，帶動旅游管理教育的發(fā)展
傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)是通過教師的講解，將旅游管理的知識注入到學(xué)生的思想中，屬于半強(qiáng)迫性教學(xué)模式，但是大部分情況下，教師的講解會不充分，讓學(xué)生不能夠很好的理解，所以教師要注意在教學(xué)過程中制定教學(xué)計劃，逐步進(jìn)行教學(xué)。還有教師在講解知識的時候要注意知識的循序漸進(jìn)性，而不是純粹的灌輸知識，使學(xué)生失去了學(xué)習(xí)旅游管理知識的興趣與勁頭，這是最不妥善的結(jié)果，在教學(xué)過程中教師要先從初步的旅游管理知識與職業(yè)操守進(jìn)行教學(xué)，對學(xué)生的服務(wù)思想先教育，再將那些不易理解的抽象的專業(yè)性的教學(xué)知識點進(jìn)行具體講解，在講解的過程中利用圖畫，聲音等高科技教具的方式對學(xué)生的頭腦內(nèi)感官造成記憶的刺激，有利于將學(xué)生的注意力轉(zhuǎn)移到教學(xué)重點上，以加深他們對知識的理解，完善我國旅游教學(xué)的有效性，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)實踐能力。
四、結(jié)束語
遵循職業(yè)教育規(guī)律，構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，深化職業(yè)院校人才模式改革，為社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才是職業(yè)院校進(jìn)行專業(yè)教學(xué)改革的客觀要求。高素質(zhì)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，必須通過職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教學(xué)工作者切實進(jìn)行以能力為本位的專業(yè)教學(xué)改革來實現(xiàn)。
參考文獻(xiàn)：
[1] 《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010―2020）。
[2] 《湖南省“十二五”旅游發(fā)展規(guī)劃》（湘政辦發(fā)[2012]41號）。
20世紀(jì)70年代末80年代初，隨著中國旅游業(yè)起步，中國旅游教育開始發(fā)展，并隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，大量院校開始興辦旅游專業(yè)。據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計，截至2014年年底，全國共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和開設(shè)有旅游系或旅游專業(yè)的院校）共計2055所，在校學(xué)生為75.33萬人，其中高等旅游院校及開設(shè)旅游系（專業(yè)）的普通高等院校1122所，在校生43.52萬人；中等職業(yè)學(xué)校933所，在校學(xué)生31.81萬人。
近年來，隨著國家對旅游業(yè)的高度重視，各地政府將旅游業(yè)提升為本地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，大力支持旅游業(yè)發(fā)展，各地對旅游從業(yè)人員的需求呈增長趨勢，旅游直接就業(yè)2779.4萬人，旅游直接和間接就業(yè)7873萬人，占全國就業(yè)總?cè)丝诘?0.19%。高校旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后直接從事旅游行業(yè)，為旅游行業(yè)發(fā)展服務(wù)是高校培養(yǎng)旅游管理專業(yè)論文學(xué)生的直接目標(biāo)，但目前旅游企業(yè)人才流失現(xiàn)象十分嚴(yán)峻，旅游管理專業(yè)學(xué)生存在“有業(yè)不就”現(xiàn)象。為深入分析影響旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)認(rèn)知的因素，本文以伊犁師范學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生為調(diào)查對象，探討其深層原因。
二、高校旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)認(rèn)知調(diào)查
伊犁師范學(xué)院旅游管理專業(yè)開設(shè)時間為2012年，目前，已畢業(yè)一屆?？茖W(xué)生，本科生尚未畢業(yè)，在校本科生共四屆：2012級、2013級、2014級、2015級，共調(diào)查四屆學(xué)生140人，以其為例，從學(xué)生對旅游管理專業(yè)認(rèn)知、課程設(shè)置、就業(yè)前景及就業(yè)意向方面說明。
（一）旅游管理專業(yè)學(xué)生基本信息
本次調(diào)查中，大四21人，占15%，大三28人，占20%，大二34人，占24.3%，大一57人，占40.7%，男生24人占17.1%，女生116人，占82.9%，民族組成中，漢族74人，占52.9%，維吾爾族38人，占27.1%，哈薩克族22人，占15.7%，其余為回族、蒙古族6人，占4%。在新疆14地州中均有生源，其中南疆42人，占30.1%，北疆（天山以北）98人，占69.9%。被調(diào)查學(xué)生中，有74人家長為農(nóng)民，占52.9%，工人14人，占10%，其余有教師、干部等。
（二）旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)意向分析
調(diào)查結(jié)果顯示，旅游管理專業(yè)學(xué)生較傾向于從事旅游行政管理部門的工作，其次為非旅游行業(yè)的工作，再次為自主創(chuàng)業(yè)，僅僅66%的學(xué)生愿意從事旅游相關(guān)行業(yè)工作，漢族學(xué)生較少數(shù)民族學(xué)生傾向于從事旅游企業(yè)相關(guān)工作，民族學(xué)生較傾向于從事旅游行政管理部門等事業(yè)單位相關(guān)工作。
（三）旅游管理專業(yè)學(xué)生未來就業(yè)態(tài)度分析
總體看，旅游管理專業(yè)學(xué)生對未來就業(yè)的態(tài)度比較樂觀占半數(shù)以上，1/3表示一般；不同年級、不同民族學(xué)生所持態(tài)度不同，大四學(xué)生持不樂觀、一般態(tài)度的占2/3，大一學(xué)生4/5學(xué)生持樂觀或一般態(tài)度。不同民族學(xué)生對未來就業(yè)的態(tài)度差異不大，持比較樂觀態(tài)度者居多。
三、高校旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)認(rèn)知影響因素分析
本文在問卷調(diào)查基礎(chǔ)上，借助spss19.0分析影響高校旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)認(rèn)知的因素，旅游管理專業(yè)學(xué)生對就業(yè)前景的態(tài)度直接決定了其就業(yè)意向，通過相關(guān)性分析，得知與學(xué)生對就業(yè)前景的認(rèn)知顯著相關(guān)的因素主要有年級、家庭經(jīng)濟(jì)、對旅游管理專業(yè)的興趣、旅游管理專業(yè)課程設(shè)置等因素。
（一）不同年級旅游管理專業(yè)學(xué)生對就業(yè)的選擇傾向不同
調(diào)查顯示，高年級學(xué)生較傾向于旅游企業(yè)相關(guān)工作，說明隨著學(xué)生對本專業(yè)認(rèn)知的增加，其對旅游行業(yè)的認(rèn)識更為全面、深刻，就業(yè)選擇時也較多地考慮旅游相關(guān)行業(yè)。2015級學(xué)生較傾向于旅游行政管理部門、非旅游行業(yè)相關(guān)工作，這與新生對旅游管理專業(yè)認(rèn)知不夠、存在故有的偏見有關(guān)。2013級學(xué)生較傾向于自主創(chuàng)業(yè)，這與目前國家的高校自主創(chuàng)業(yè)政策及學(xué)校相關(guān)政策有關(guān)，學(xué)生獨立意識、創(chuàng)業(yè)意識增強(qiáng)，大三學(xué)生有一定的實習(xí)經(jīng)驗，人際網(wǎng)絡(luò)較密，使其產(chǎn)生獨立自主創(chuàng)業(yè)的想法。2014級學(xué)生傾向于旅行社工作，這與大二學(xué)生剛剛結(jié)束的旅行社、景區(qū)實習(xí)有關(guān)，學(xué)生的社會實踐經(jīng)歷使學(xué)生對旅游行業(yè)有了較深的認(rèn)識，通過親自旅行社、景區(qū)實踐，對其工作流程較為熟悉，在現(xiàn)有的選擇中，無疑是最能掌握的一個，這也表明旅游管理專業(yè)學(xué)生在校期間的社會實踐活動對其就業(yè)選擇具有影響。
（二）學(xué)生對旅游管理專業(yè)感興趣程度影響其就業(yè)認(rèn)知
對旅游管理專業(yè)感興趣的直接體現(xiàn)為選擇旅游管理專業(yè)的原因，若學(xué)生主動選擇該專業(yè)則其對旅游管理專業(yè)較為感興趣，也傾向于從事旅游相關(guān)工作。不同年級旅游管理專業(yè)學(xué)生選擇旅游管理專業(yè)的原因呈現(xiàn)一定差異，2012級學(xué)生有多于1/2是因為熱愛旅游、喜歡旅游職業(yè)，1/3是因為被調(diào)劑；2015級多于1/2是因為被調(diào)劑，1/3是因為熱愛旅游、喜歡旅游職業(yè)；2013級、2014級熱愛旅游、喜歡旅游職業(yè)的稍多于被調(diào)劑的，各年級學(xué)生在選擇旅游管理專業(yè)時較少受家人、老師、朋友影響，出于自愿或被迫的情況較多。漢族和少數(shù)民族因熱愛旅游、喜歡旅游職業(yè)或被調(diào)劑而選擇旅游管理專業(yè)的學(xué)生相當(dāng)。不同年級均有一半以上學(xué)生對旅游管理專業(yè)比較感興趣，很不感興趣共2位學(xué)生，一位為漢族學(xué)生、一位為維吾爾族學(xué)生，分析原因兩位都是被調(diào)劑的學(xué)生。
（三）旅游管理專業(yè)課程設(shè)置影響學(xué)生就業(yè)認(rèn)知
從不同年級學(xué)生對本專業(yè)課程設(shè)置的滿意度看，感覺課程設(shè)置一般的學(xué)生57人，大四學(xué)生對課程設(shè)置持不太滿意態(tài)度的接近半數(shù)，大一至大三學(xué)生由于沒有完全接觸課程，大部分學(xué)生感覺滿意。從不同民族學(xué)生看，漢族學(xué)生對課程設(shè)置持一般態(tài)度的接近半數(shù)，有23人持不滿意態(tài)度，少數(shù)民族學(xué)生對課程設(shè)置大部分感覺比較滿意，維吾爾族學(xué)生持滿意態(tài)度的人數(shù)最多，可見，在民漢合堂教學(xué)中平衡不同民族學(xué)生對課程設(shè)置的滿意程度是一個重要課題。專業(yè)課程是學(xué)生了解本學(xué)科、本行業(yè)的重要窗口，由于高年級學(xué)生對本專業(yè)了解較為全面，學(xué)校學(xué)習(xí)的知識與行業(yè)需要的知識之間有一定認(rèn)識，若學(xué)生在學(xué)校所學(xué)知識與行業(yè)需要知識之間難以對接時，學(xué)生對未來的就業(yè)意向?qū)匦驴紤]。民族學(xué)生對專業(yè)課程設(shè)置較為滿意，其對未來就業(yè)較傾向于旅游行政管理部門，可見目前學(xué)校所設(shè)專業(yè)課程較符合民族學(xué)生需要，也與旅游行政管理部門的相關(guān)知識需要對接。
（四）家庭狀況影響旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)認(rèn)知
調(diào)查分析顯示，家庭經(jīng)濟(jì)狀況較好的學(xué)生較經(jīng)濟(jì)狀況較差的學(xué)生對旅游管理專業(yè)感興趣程度大，對就業(yè)前景較為樂觀也較傾向于選擇旅游相關(guān)行業(yè)就業(yè)。被調(diào)查對象中，半數(shù)以上學(xué)生父母職業(yè)為農(nóng)民，家庭經(jīng)濟(jì)條件一般及較差，可見，大部分被調(diào)查旅游管理專業(yè)學(xué)生對旅游的安全性體驗較差，對旅游相關(guān)行業(yè)的信賴度較低，不能完全接受旅游這一新興產(chǎn)業(yè)。分析家庭經(jīng)濟(jì)較好、父母職業(yè)為教師、干部、工人等的學(xué)生，其對旅游管理專業(yè)感興趣程度明顯較高，對旅游管理專業(yè)就業(yè)前景明顯看好，傾向于選擇旅游企業(yè)等相關(guān)旅游職業(yè)。
四、做好高校旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)認(rèn)知引導(dǎo)
（一）開展年級間學(xué)生交流，強(qiáng)化專業(yè)認(rèn)知
高年級學(xué)生在經(jīng)過課堂學(xué)習(xí)、社會實踐等一系列課程之后，具有較深刻的專業(yè)認(rèn)知，其對就業(yè)前景及就業(yè)方向有了較全面的認(rèn)識。開展年級間學(xué)生交流，有利于低年級學(xué)生快速認(rèn)識本專業(yè)及未來的可能方向，并結(jié)合自身條件作出適當(dāng)調(diào)整，從而探索較適合自我發(fā)展的學(xué)習(xí)與實習(xí)之路。同時，在交流過程中，也可以使高年級學(xué)生提出自身面對的困惑，與教師一起探討，使教師對學(xué)生的困惑有全面掌握，并積極向?qū)W校反映，需要學(xué)校層面出面解決的，由學(xué)校層面解決，需要學(xué)生自身克服的，由學(xué)生自身克服，需要家長配合的，積極獲得家長的支持與合作，需要社會給予共同的關(guān)注的由社會共同面對。
（二）樹立旅游管理專業(yè)在高中生中的良好形象
目前，高中生在備戰(zhàn)高考中面臨較大壓力，沒有時間思考走進(jìn)大學(xué)的專業(yè)選擇，高中教師也多為數(shù)理化政史語文英語等專業(yè)的師范生，鮮有旅游管理畢業(yè)生，因此，高中生對旅游的認(rèn)知為零，又由于旅游中一些不好事件的影響，使得高中生對旅游管理專業(yè)持有偏見。絕大部分學(xué)生在高考填報志愿時均不會選擇旅游管理專業(yè)，或者迫于高考分?jǐn)?shù)，即使高考志愿是主動選擇旅游管理專業(yè)，也多是因為自己的高考分?jǐn)?shù)在同類高校中選擇旅游管理專業(yè)較合理；或者是被調(diào)劑。在高中生對旅游管理專業(yè)一無所知情況下，高校旅游管理專業(yè)教育必然困難，學(xué)生對旅游管理就業(yè)前景的認(rèn)知較少故而不樂觀。高?？梢远ㄆ诘礁咧虚_展宣講，或者與高中教師交流，通過高中教師增加高中生對旅游管理的認(rèn)識，使高中生正確認(rèn)識旅游管理專業(yè)，從而增加對旅游管理專業(yè)的興趣，進(jìn)而傾向于選擇旅游相關(guān)行業(yè)的工作。
（三）調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
專業(yè)課程是旅游管理專業(yè)學(xué)生對本專業(yè)的認(rèn)識起點，專業(yè)課程的設(shè)置依據(jù)為專業(yè)培養(yǎng)方案，專業(yè)培養(yǎng)方案的制定依據(jù)是多方面的，其中之一便是行業(yè)對旅游管理人才的需求。因此，要調(diào)整旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置，首先要對旅游行業(yè)有一清晰認(rèn)識，對國家、地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展方針政策，對旅游企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及對居民對旅游的需求等方面有全面的認(rèn)識。這就要求高校旅游管理專業(yè)教師不僅要把注意力放在學(xué)科教學(xué)上，更要放在科學(xué)研究上，研究旅游業(yè)發(fā)展演變歷程，研究居民生活水平及需求，把握宏觀環(huán)境，研究學(xué)科發(fā)展歷程等。只有在全面、深刻、準(zhǔn)確的研究基礎(chǔ)上針對當(dāng)代大學(xué)生特點，設(shè)置出符合當(dāng)代教育的旅游管理專業(yè)課程，從而在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生對旅游管理專業(yè)的興趣，使學(xué)生對本行業(yè)有清晰明確的認(rèn)識，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生積極從事旅游相關(guān)行業(yè)并做長期規(guī)劃。
（一）學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)目標(biāo)模糊
由于教學(xué)的改革以及招生制度的影響，造成了高職院校的生源匱乏，職業(yè)院校的招生原則是只要愿意上就招收，不看分?jǐn)?shù)。這樣的招生標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致學(xué)生的基礎(chǔ)差，在上課過程中不認(rèn)真，嚴(yán)重影響了教學(xué)的質(zhì)量。由于學(xué)生的基礎(chǔ)相差甚遠(yuǎn)，很多學(xué)生經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)產(chǎn)生厭學(xué)情緒。從另一方面來講，很多的學(xué)生選擇職業(yè)學(xué)校是無奈之舉。這樣，高職院校的學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，加上學(xué)校的教學(xué)制度叫落后，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及主動性很低，無法實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。
（二）師資力量欠缺，質(zhì)量不高
目前，高職院校中的旅游管理專業(yè)都是在今幾年來踩開始開設(shè)的課程，旅游管理的辦學(xué)歷史不是很長。這樣的問題就在于，院校在開設(shè)該課程之前的試訓(xùn)設(shè)施以及師資力量并不高，而且很多的院校專業(yè)課程教師嚴(yán)重匱乏，在必不得已的情況下讓不是該專業(yè)的教師改行，或者聘請剛畢業(yè)的大學(xué)生任教。長久以來，很多的旅游管理專業(yè)教學(xué)的專業(yè)知識并不豐富，普遍的缺乏實際的旅游工作經(jīng)驗，使得旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量大大折扣，導(dǎo)致實踐教學(xué)達(dá)不到預(yù)期的效果。
（三）實踐教學(xué)不足，缺乏學(xué)科特色
由于資金的缺乏，很多的高職院校教學(xué)設(shè)施落后，在無法滿足正常的教學(xué)要求的情況下也無法進(jìn)行補(bǔ)修，更無法實現(xiàn)教學(xué)場地以及教學(xué)基地的籌建。學(xué)校對旅游管理專業(yè)的認(rèn)識不足，對相關(guān)的教學(xué)不夠重視，甚至將旅游管理專業(yè)看作教學(xué)的輔助課程。這樣就造成了高職院校中的旅游管理管理專業(yè)缺乏創(chuàng)新，還是按照傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)為主，教師的旅游職業(yè)素質(zhì)并不高，加上教學(xué)方法的陳舊，在教學(xué)中缺乏和市場的結(jié)合。照本宣科，無法實現(xiàn)旅游管理的學(xué)科特色。
二、高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革實踐。
（一）以市場為導(dǎo)向，創(chuàng)新教學(xué)理念
高職院校的旅游管理專業(yè)一定要時刻關(guān)注該專業(yè)的最新動態(tài)，及時地對該專業(yè)人才的需求進(jìn)行掌握，以市場為導(dǎo)向，樹立適應(yīng)社會發(fā)展的辦學(xué)理念。在不斷進(jìn)行課程改革的同時還要積極地探索新的辦學(xué)方式，校企合作就是旅游管理專業(yè)的一個創(chuàng)新舉措，在為學(xué)校的旅游管理注入新的活力的同時還讓學(xué)生進(jìn)入更高的發(fā)展階段。
（二）科學(xué)定位專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，實現(xiàn)學(xué)科特色
應(yīng)用性強(qiáng)以及綜合性強(qiáng)是旅游管理專業(yè)的學(xué)科特點。因此在旅游管理的教學(xué)目標(biāo)中，既要實現(xiàn)其行業(yè)性，同時還要注意寬泛性。在教學(xué)中既要注重理論的培訓(xùn)與講解，還有注重技能操作與實踐。加強(qiáng)實踐教學(xué)，加大學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，使之成為善管理，精技巧的實用性人才。這樣培養(yǎng)出來的人才才能更快步入社會，適應(yīng)管理工作。已經(jīng)掌握的管理知識使學(xué)生就、更具競爭力。
（三）調(diào)整教學(xué)計劃，加強(qiáng)教學(xué)針對性
我們要認(rèn)識到，高職院校學(xué)生的文化基礎(chǔ)比普通的高等院校學(xué)生相比較弱，我們要根據(jù)高職院校學(xué)生對知識的掌握情況進(jìn)行教學(xué)計劃的修訂，在教學(xué)中加強(qiáng)針對性。首先要保證大學(xué)英語，數(shù)學(xué)，政治等基礎(chǔ)課程的教學(xué)質(zhì)量，來滿足學(xué)生在高職階段對專業(yè)知識學(xué)習(xí)的需求。其次要增加實踐教學(xué)的比重，尤其是旅游管理專業(yè)，其專業(yè)的實踐性強(qiáng)，一方面要加強(qiáng)理論教學(xué)，另一方面還要著重的對學(xué)生進(jìn)行實踐教學(xué)，適當(dāng)安排學(xué)生在旅游相關(guān)企業(yè)進(jìn)行頂崗實習(xí)，加強(qiáng)實踐能力的培養(yǎng)。同時要將實踐教學(xué)貫穿于整個教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識。
（四）以市場競爭為手段，實現(xiàn)教學(xué)的內(nèi)涵發(fā)展
在高職院校旅游管理專業(yè)中，要將教學(xué)的重點放在學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，而不是傳統(tǒng)教學(xué)模式中對數(shù)量的追求。對旅游管理專業(yè)的改革，就是將其走上內(nèi)涵式發(fā)展道路，使得旅游管理專業(yè)逐漸走向有序擴(kuò)展，實現(xiàn)教學(xué)規(guī)模的不斷增長，突出教學(xué)中的學(xué)科特色。
三、總結(jié)
一、職校旅游管理專業(yè)教學(xué)方式存在的問題
（一）教學(xué)方式陳舊，部分教師經(jīng)驗不足在日常教學(xué)活動中，教師處于主導(dǎo)地位，仍采用滿堂灌的教學(xué)模式，學(xué)生是課堂的協(xié)助者、接受者。部分經(jīng)驗不足的教師，照本宣科，課堂氣氛不活躍，同學(xué)們注意力不集中。這種教學(xué)方式顛倒了課堂主體，成為教師的主場秀。
（二）教師案例效果不顯著，不能與最新動態(tài)相結(jié)合課程講解中，大部分教師以給出案例、劃分小組、小組長分析、教師總結(jié)的順序來開展旅游管理專業(yè)的案例講解。這種方式雖可提高課堂活躍度，給喜歡活躍的學(xué)生提供了機(jī)會，但對于部分內(nèi)向的同學(xué)作用不大。此外，案例講課時，多數(shù)教師通常以多媒體方式展示，學(xué)生長時間觀看教學(xué)，開始時還有效果，但被動學(xué)習(xí)一段時間后容易產(chǎn)生疲勞。同時，多數(shù)教師不能結(jié)合當(dāng)前的形勢和社會對旅游管理的要求，使案例教學(xué)脫離了實際，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)中不能把握最新動態(tài)。久而久之，學(xué)生對案例教學(xué)失去了興趣，教學(xué)效果更得不到保證。
（三）旅游管理專業(yè)學(xué)科眾多，學(xué)生學(xué)習(xí)多而不精課程安排出現(xiàn)了“求全”現(xiàn)象。旅游管理專業(yè)注重廣泛涉獵，開展課程多而雜，教學(xué)重點難以把握，不但加重了學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)，耗費了大量精力，且造成了學(xué)生學(xué)習(xí)多而不精，忽視了重點教學(xué)。同時，旅游管理專業(yè)課程與學(xué)生的興趣存在矛盾。專業(yè)課程占據(jù)了上課的大部分時間，以至于學(xué)生很少有時間學(xué)習(xí)感興趣的課程。
（四）旅游管理專業(yè)所涉及的文化課程落后大多數(shù)教師認(rèn)為文化課教學(xué)對旅游管理專業(yè)學(xué)生的發(fā)展沒有太大意義。在旅游管理專業(yè)教學(xué)中，由于文化課所占分值不大，教師大都是一帶而過，并不會進(jìn)行細(xì)致講解。同時，大都以國外的案例進(jìn)行教學(xué)，使得學(xué)生旅游管理方面存在認(rèn)知偏差，不能結(jié)合實際情況分析，不能發(fā)揮文化教學(xué)對旅游管理專業(yè)的服務(wù)、輔助作用。（五）理論與實踐不吻合，實踐教學(xué)與社會要求不符在教學(xué)過程中，理論與實踐不能緊密結(jié)合。表現(xiàn)為不是理論高于實踐，就是理論不能指導(dǎo)實踐，二者沒有建立良好的互促關(guān)系。課程安排、案例分析與實踐脫節(jié)，與實踐不能形成密切相關(guān)的聯(lián)系。
二、職校旅游管理教學(xué)的改進(jìn)方法
（一）教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)主體地位，讓學(xué)生變被動為主動職校旅游管理專業(yè)教師應(yīng)樹立新的教學(xué)觀念，主動從課堂的領(lǐng)導(dǎo)者轉(zhuǎn)化為協(xié)助者；同時，改變一成不變的照本宣科方式，尊重學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮學(xué)生在旅游管理專業(yè)課堂上的主導(dǎo)作用，在教學(xué)中挖掘?qū)W生的潛力。
（二）結(jié)合社會最新動態(tài)進(jìn)行專業(yè)課堂教學(xué)教師在選擇教學(xué)案例時，應(yīng)結(jié)合當(dāng)前的社會形勢和旅游管理的最新要求，選取具有代表性的案例。分析案例時，應(yīng)采取多種教學(xué)方法相結(jié)合的方式。比如，PPT展示結(jié)合情景模擬教學(xué)，充分考慮現(xiàn)實情況中可能發(fā)生的事情。對于不愛參與活動的學(xué)生，應(yīng)盡量讓其擔(dān)任活動小組長。同時，對于那些愛在課堂上玩鬧的學(xué)生，在進(jìn)行小組分析時，應(yīng)首先給他們分配好任務(wù)，避免他們玩鬧，也讓他們在任務(wù)中學(xué)習(xí)。
（三）重點選取必要課程與學(xué)生興趣相結(jié)合旅游管理專業(yè)在開設(shè)課程時，應(yīng)將主要課程與選修課程相結(jié)合。在保證旅游管理專業(yè)課程的基本前提下，增加其他課程。學(xué)生可結(jié)合自身情況挑選課程，增加學(xué)生對旅游管理專業(yè)的興趣，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。
（四）提高對文化教學(xué)的認(rèn)識教師應(yīng)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中提高文化教學(xué)的認(rèn)識，重視文化教學(xué)對旅游管理知識的促進(jìn)作用。在進(jìn)行旅游管理案例分析時，應(yīng)選取與實際結(jié)合緊密的案例，注意分析因地域文化、習(xí)俗的不同所產(chǎn)生的地域差異，充分發(fā)揮文化教學(xué)對旅游教學(xué)專業(yè)的促進(jìn)、輔助作用。
【關(guān)鍵詞】旅游管理 教學(xué)體系 創(chuàng)新性
【中圖分類號】F590.1 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）09-0035-01
旅游管理學(xué)是一門研究管理旅游業(yè)方法、手段的學(xué)科，是這個社會的經(jīng)濟(jì)、物質(zhì)文化不斷發(fā)展所誕生的學(xué)科。利用傳統(tǒng)模式的教學(xué)方法對這種新興的學(xué)科進(jìn)行教學(xué)是不能取得良好的教學(xué)成果的，所以這些年旅游管理教學(xué)者們在不斷的探索著旅游管理教學(xué)的創(chuàng)新型的模式和方法，以適應(yīng)這門發(fā)展變化越來越快的學(xué)科。
一、傳統(tǒng)旅游管理教學(xué)的問題
（一）教學(xué)觀念落后
傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)所傳授的知識多是由其他學(xué)科引申而來，知識面不寬而且缺乏多樣性。教師們的觀念也只是傳統(tǒng)的教會書本上的知識，讓學(xué)生們考試過關(guān)，沒有從根本上重視對旅游管理的教學(xué)。從而導(dǎo)致教出來的學(xué)生只是紙上談兵，甚至到最后什么都沒有學(xué)到。
（二）教學(xué)目標(biāo)不明確
旅游管理學(xué)是一門社會性質(zhì)的學(xué)科，具有很強(qiáng)的操作性和實踐性，而傳統(tǒng)的旅游教學(xué)只是在課本上做文章。教師們沒有一個明確的教學(xué)目標(biāo)，不知道要教學(xué)生如何去做一個好的旅游管理者，學(xué)生們也沒有一個明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，只知道考試通過，卻不知道自己能做什么。
（三）教學(xué)方式單一
傳統(tǒng)教學(xué)的模式指局限于學(xué)科內(nèi)的知識，教師們教給學(xué)生的知識比較單一，缺乏知識網(wǎng)絡(luò)與其他學(xué)科的交互不多[1]。而且教學(xué)方式單一的演示性教學(xué)比較多，與學(xué)生的互動，促進(jìn)學(xué)生的自發(fā)性學(xué)習(xí)的教學(xué)方式比較少。
二、創(chuàng)新性教學(xué)體系的建議
（一）創(chuàng)新教學(xué)觀念，改革教學(xué)模式
首先，教師和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要從根本上重視旅游管理這門學(xué)科，要確立旅游管理教學(xué)的有效目標(biāo)，同時要積極的激發(fā)學(xué)生對旅游管理的興趣，做到教師與學(xué)生都重視學(xué)科的教學(xué)目的。其次，在教學(xué)模式上，教師要樹立“素質(zhì)教育為基本，創(chuàng)新教育為核心”的教學(xué)理念，從而應(yīng)用多方面的教學(xué)方法對學(xué)生實施教學(xué)。例如現(xiàn)代化的“三段五環(huán)一體化教學(xué)”，三段第一段是指，在行業(yè)基本素質(zhì)奠基階段培養(yǎng)學(xué)生的基本能力，如心理素質(zhì)、個人形體、公關(guān)禮儀等。第二段是指職業(yè)崗位能力提升階段，該階段主要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力，使學(xué)生熟練掌握相關(guān)工作的程序和規(guī)范。第三段指職業(yè)綜合素質(zhì)拓展階段，這個階段主要是讓學(xué)生進(jìn)行相關(guān)工作的實習(xí)。五環(huán)是指，教學(xué)目標(biāo)的實踐、教學(xué)內(nèi)容的實踐、教學(xué)條件的實踐、教學(xué)管理的實踐、和教學(xué)評價的實踐。這五環(huán)結(jié)合前面的三段分別制定不同的教學(xué)體系，從而能使學(xué)生更加有條例，有依據(jù)的掌握旅游管理的學(xué)習(xí)?！叭挝瀛h(huán)一體化”的教學(xué)模式，是職業(yè)院校中常見的教學(xué)模式[2]。
（二）優(yōu)化教學(xué)師資，培養(yǎng)教學(xué)人才
學(xué)校要不斷加強(qiáng)對旅游管理教學(xué)教師的培養(yǎng)，有好的教師才能教出有用的人才。首先，學(xué)?？梢宰寣W(xué)校原有的教師分批去一流的高等院校進(jìn)行教學(xué)培訓(xùn)，拓寬教師的視野，加強(qiáng)教師的專業(yè)素質(zhì)。其次，學(xué)?？梢圆扇⌒吕辖處熃Y(jié)合的模式進(jìn)行教學(xué)，老教師有經(jīng)驗，新教師有動力和新思維，讓學(xué)生們能從不同的層次去感受旅游管理的魅力和藝術(shù)。同時，學(xué)?？梢赃x拔那些對旅游管理教學(xué)有興趣的同學(xué)進(jìn)行培養(yǎng)，變成學(xué)校新一代的師資力量。第三，學(xué)?？梢耘e辦各種不同形式的教師培訓(xùn)班，例如每個教師分別講一節(jié)課的交流班或者請旅游企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)對教師們進(jìn)行培訓(xùn)等。并且鼓勵教師外出進(jìn)行訪問與游學(xué)，讓教師的教學(xué)不必局限在學(xué)科之內(nèi)。
（三）加強(qiáng)校企合作，增加實踐教學(xué)
旅游管理學(xué)，是面向旅游業(yè)的一個學(xué)科，也是離不開社會實踐的一門學(xué)科。沒有社會實踐，旅游管理教學(xué)就只是停留在紙上談兵的階段，就不能真正的去深入的了解旅游業(yè)最新的變化，就不能根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展制定新的教學(xué)計劃，就不能培養(yǎng)出適應(yīng)當(dāng)前社會旅游業(yè)需求的旅游管理人才。所以，學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)鼗蛘咧苓叺貐^(qū)旅游部門和旅游企業(yè)的聯(lián)系，讓學(xué)生有更多的實踐機(jī)會，建立校外實訓(xùn)基底，讓學(xué)生了解更多旅游業(yè)最新的發(fā)展情況，讓學(xué)生更加適應(yīng)目前社會的需求[3]。同時加強(qiáng)校企合作，也能讓學(xué)生的就業(yè)機(jī)會增多，為學(xué)校贏得口碑與更多經(jīng)濟(jì)效益。
綜上所述，旅游管理教學(xué)的創(chuàng)新性教學(xué)還是一個充滿著可能性的教學(xué)模式，需要旅游管理教學(xué)者們的不斷努力，去適應(yīng)這個社會不斷發(fā)展的旅游業(yè)，來建立更加具有多樣性、具有互動性的教學(xué)體系，做好教育模式創(chuàng)新、教育師資優(yōu)化、校內(nèi)外教育相結(jié)合的教學(xué)方式。只有這樣，我國的旅游管理行業(yè)才會涌現(xiàn)出更多的具有高行業(yè)素質(zhì)的綜合性、創(chuàng)新性人才，才能適應(yīng)我國高速發(fā)展的旅游業(yè)。
參考文獻(xiàn)：
[1]楊慧.基于協(xié)同創(chuàng)新理念的旅游管理專業(yè)立體化實踐教學(xué)體系研究[D].沈陽師范大學(xué)，2013.
