時間：2023-08-16 17:05:48
序論：在您撰寫采購管理優(yōu)化時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
在供應鏈各環(huán)節(jié)中，采購管理的重要性毋庸置疑。采購管理體系優(yōu)化對于企業(yè)提高供應鏈管理水平具有重要意義：首先，有效地實現(xiàn)供需的良好關系，通過與供應商逐步建立戰(zhàn)略合作以及戰(zhàn)略聯(lián)盟關系，提高企業(yè)的競爭力；其次，實現(xiàn)為需求而采購，降低庫存成本，加快存貨周轉率，提高企業(yè)的盈利能力；再次，實現(xiàn)從內(nèi)部庫存采購管理向外部資源管理轉變，有效提高企業(yè)的外部競爭力；最后，促進企業(yè)信息化發(fā)展，實現(xiàn)信息資源共享，并有利于縮短決策制定和實施的時間，提高組織競爭力。
五大要素決定成敗
在實際操作中，要把采購管理當作供應鏈管理的一部分，注意以下幾個方面的問題：制定采購計劃，其中包括采購商品的價格、付款條件、質(zhì)量、商品來源地、交貨方式和運輸方式等；選擇合適的供應商并確定彼此的合作方式；確定采購的數(shù)量和批次，防止造成不必要的庫存和增加運輸成本。
解決采購管理中的問題，首先要了解采購管理的五大要素。
第一，要確定供應商的資格，以確保供應商有良好的供貨能力。對于大型制造企業(yè)而言，這點尤為重要。
第二，采購價格形成機制。為了對采購價格進行有效管理，企業(yè)通常需要有一個價格小組來核定采購物品的價格上限，這個小組的成員應該由高層主管、財務和采購部門共同組成，以防止采購業(yè)務人員與供應商在價格上有合謀私利的行為。
第三，付款方式的確定。這是實際的利益，企業(yè)應盡最大的努力，爭取于己有力的付款方式。
第四，數(shù)量核查。供應商貨品到貨后，應該由檢驗部門核查到貨數(shù)量。
第五，質(zhì)量核查。對于有質(zhì)量要求的貨品，需要質(zhì)檢部門的檢驗。
在此基礎上，還需要從以下幾個方面進行考慮：首先，分析影響采購周期的主要因素，相應提出縮短采購周期的方案建議；其次，優(yōu)化采購核心流程，實現(xiàn)流程效率的提高和流程成本的降低；再次，完善企業(yè)采購的內(nèi)部控制制度，并提出采購在產(chǎn)品事業(yè)部制下分工和協(xié)調(diào)的建議方案；最后，制定分供方的量化評價指標體系，以及與核心供應商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟的可行性分析和相關建議。
除此之外，還要關注采購體系組織機構改革，從組織層面確保采購管理的職能保障，以及對采購體系管理流程進行優(yōu)化，以保證采購體系中各個崗位形成橫向化高效運作。同時，應對供應商的評價和管理體系進行優(yōu)化，與核心供應商建立長期合作關系，甚至是建立戰(zhàn)略聯(lián)盟。
七個原則提高水平
企業(yè)提高采購管理水平，必須遵循七個原則：
1.建立企業(yè)費用支出明細表。這樣一方面有助于發(fā)現(xiàn)資金節(jié)約的機會，避免產(chǎn)生浪費；另一方面也有助于把企業(yè)的采購業(yè)務與行業(yè)標準進行比較，消除無效的采購操作。
2.進行費用分析。通過費用分析，企業(yè)根據(jù)自身的購買力需要明確采購什么、誰來采購、向誰采購的問題，并明確支出項目，制定相應的采購戰(zhàn)略，以降低采購成本。有一點必須指出：費用分析是一個持續(xù)進行的過程，不能間斷。
3.支持戰(zhàn)略性采購。戰(zhàn)略性采購是任何成功采購的精髓，要為每一項費用支出制定一個戰(zhàn)略。這樣，企業(yè)可以胸有成竹地與供應商談判，也為將來評估供應商績效奠定了基礎。
4.從戰(zhàn)略層面應用技術。采購軟件技術能夠使訂貨更加快速便捷，將節(jié)約出的訂貨時間用來完成更加重要的任務。此外，采購軟件技術也能夠簡化企業(yè)費用分析和合同部門間的信息溝通，這樣有利于同供應商建立同盟關系。
5.將采購業(yè)務提升至戰(zhàn)略地位。如果得不到高層經(jīng)理的認同，再好的采購計劃都是沒有意義的。
6.擬定合理計劃以確保獲得企業(yè)內(nèi)部的支持和供應商的執(zhí)行。企業(yè)應該確保有適當?shù)娜藛T、以適當?shù)姆椒罟毯筒少徣藛T。供應商對采購計劃的執(zhí)行和績效的評估負有同樣重要的責任。為適應時刻變化的需求和企業(yè)間合作關系，企業(yè)要考慮供應商所提供的產(chǎn)品和服務的質(zhì)量及柔性，從而確定這個企業(yè)是否容易合作。
【關鍵詞】油田 物資采購 采購管理 物資質(zhì)量
油田企業(yè)的物資采購與其他類型的企業(yè)的物資采購有著本質(zhì)上的區(qū)別，其所采購的物資不僅種類繁多且采購的數(shù)量也十分巨大，因此，油田企業(yè)在進行物資采購工作時，不僅要全面提高物資采購的采購效率、降低采購的成本，還必須要確保采購物資的質(zhì)量。正是基于這種情況，在進行物資采購的過程中，油田企業(yè)必須要加強物資采購管理，在降低成本、提高效率的同時確保物資的質(zhì)量符合相關要求。
1 確保采購物資的質(zhì)量對油田企業(yè)的現(xiàn)實意義
質(zhì)量，無論是企業(yè)所使用物品的質(zhì)量還是生產(chǎn)物品的質(zhì)量，都是一個企業(yè)生命活力的保障，其都會在企業(yè)的質(zhì)量體系中產(chǎn)生持續(xù)性的影響。目前，伴隨著市場經(jīng)濟的飛速發(fā)展，我國各個類型的生產(chǎn)企業(yè)也向雨后春筍一般，得到了蓬勃的發(fā)展，在這樣的情況之下，油田企業(yè)在采購物資的時候能獲得更多的選擇。在當前的經(jīng)濟形式之下，油田企業(yè)要想進一步提高油田的生產(chǎn)量、擴大自身的經(jīng)濟效益，就必須要做好物資采購管理工作，在采購物資的時候，要加強對供應商的了解，選擇那些信譽良好、產(chǎn)品價格合理、質(zhì)量高且能夠提供完善的售后服務的生產(chǎn)廠家。只有這樣，才能夠確保所采購的物資的質(zhì)量符合相關的規(guī)定，才能夠進一步的提高油田的產(chǎn)量，擴大經(jīng)濟效益并減少因物資質(zhì)量不達標而造成的安全事故。
2 強化物資采購管理的有效措施
在當前的經(jīng)濟形勢之下，油田企業(yè)在開展物資采購管理工作時，必須要做到以下幾點內(nèi)容：要在合理的范圍內(nèi)降低采購成本；要在最短的時間內(nèi)完成采購工作，確保采購工作不會影響油田的正常生產(chǎn)、勘探等工作；要確保所采購物資的質(zhì)量符合相關的標準。而要實現(xiàn)這幾項內(nèi)容，就必須要采取有效的措施強化采購物資管理，具體措施如下：
2.1 通過油田企業(yè)的管理行為來強化集中采購工作
對于油田企業(yè)來說，因為其工作的特殊性，所以油田企業(yè)與其他企業(yè)有著本質(zhì)上的區(qū)別，簡單的來說，油田企業(yè)是由多個相對獨立卻又高度統(tǒng)一的系統(tǒng)組合而成，對于這些系統(tǒng)來說，系統(tǒng)的不同其對物資的需求也不相同，在一定的程度上來說，這樣的情況增加了油田企業(yè)物資采購工作的工作難度和工作量。加之油田內(nèi)部所采購的物資較多且十分分散，所以很難對物資的價格進行控制，這樣的情況會使得采購的成本上升，繼而導致油田企業(yè)的生產(chǎn)成本上漲。正是因為這樣的情況，我們可以利用油田企業(yè)自身的管理行為來進行集中采購。首先，相關的工作人員要加強對各個部門的情況的了解，要掌握其需要什么樣的物資、要多少。其次，對于需要大批量采購的物資來說，必須要進行集中采購，這樣能夠減少許多不必要的中間環(huán)節(jié)，能夠更好的降低采購成本提高油田的效益。對于采購數(shù)量較少的物資來說，則必須要加強對市場情況的調(diào)查，要全面掌握物資的價格與供應商的情況，并要以此為基礎合理的調(diào)整采購價格、選擇供應商。
2.2 加強對供應商的調(diào)查，優(yōu)化采購的渠道
在進行油田物資采購工作時，油田企業(yè)必須要加強對供應商的了解，要全面掌握供應商的基本情況，在選擇供應商的時候，必須要將“三個優(yōu)先”作為指導思想。一般來說，三個優(yōu)先就是指：優(yōu)先考慮原生產(chǎn)廠家；在沒有原生產(chǎn)廠家的情況下，要優(yōu)先考慮生產(chǎn)廠的商；在沒有原生產(chǎn)廠家與生產(chǎn)廠商的情況下，要優(yōu)先考慮物資的質(zhì)量和價格。只有堅持“三個優(yōu)先”原則，才能夠有效地減少不必要的中間銷售環(huán)節(jié)、確保所采購物資的價格更加接近生產(chǎn)廠家提供的出廠價。其次，在開展采購工作的過程中，要在按照先周邊、后省內(nèi)、最后跨地區(qū)的原則進行采購，要對采購的半徑進行合理的控制，盡最大的可能雖短采購的半徑。這樣不僅能夠更好的保障采購物資的質(zhì)量，還能夠有效地縮短發(fā)貨的周期、降低相關運輸費用，并且能夠使油田企業(yè)更加及時的得到售后服務。
2.3 做好面向采購人員的管理，全面提高采購人員的素質(zhì)
在開展采購工作的過程中，采購人員的素質(zhì)高低也會對所采購工作的質(zhì)量產(chǎn)生不同程度的影響。對于采購人員來說，其不但要掌握油田基本的生產(chǎn)和運行情況，還要了解產(chǎn)品的市場行情等，這樣才能夠提高采購工作的工作效率、降低采購成本并保證所采購物資的質(zhì)量。因此，油田企業(yè)必須要加強對采購人員的管理：首先，要定期開展培訓，在采購隊伍中選拔優(yōu)秀的采購人員當做培訓講師，向全體采購人員介紹當前階段采購工作的基本情況、市場行情以及油田的運行狀況，這樣能夠使采購人員更加及時的掌握相關的情況。其次，要強化思想教育工作，向采購人員介紹我國相關的法律、法規(guī)，幫助其樹立正確的思想認識，使其能夠以一個端正的態(tài)度面對采購工作，避免吃回扣等行為的發(fā)生。第三，制定獎懲措施，對于工作突出，能有效降低采購成本的采購人員，企業(yè)要給予一定的物質(zhì)獎勵和精神獎勵，而對于工作態(tài)度不端正的采購人員要給予一定的懲罰，只有這樣才能夠全面提高采購隊伍的綜合素質(zhì)，確保采購工作能夠正常進行。
2.4 做好驗收工作，全面加強物資入庫管理
驗收工作能夠有效地控制所采購的物資的質(zhì)量。對于油田企業(yè)來說，要想做好物資驗收工作，確保采購物資的質(zhì)量，就必須要做好以下幾方面工作：首先，要保證從事驗收工作的部門和人員的獨立性，驗收工作必須要由專業(yè)的工作人員來承擔，嚴禁由財務部門、采購部門或其他部門來承擔。其次，做好抽檢工作，在開展抽檢工作時，必須要確保工作人員能夠按照批次來進行抽檢工作，并要將需要進行檢測的樣品送交至相關的檢測部門進行檢測，這樣才能夠確保抽檢的有效性和權威性。
3 結束語
總而言之，對于物資采購來說，其遠非是付錢、取貨那么簡單，從某種角度上來說，其更像是一種科學，會對企業(yè)產(chǎn)生十分巨大的影響。在當前的經(jīng)濟形式之下，油田企業(yè)必須要加強對物資采購工作的管理，要加強對采購人員的管理，做好供應商調(diào)查等工作，只有這樣才能夠做好的物資采購工作，才能夠確保所采購的物資的質(zhì)量。
參考文獻
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一、前言
油田物資的采購和其他行業(yè)的一般采購相比具有自己的特點，同時涉及的種類和范圍也比較寬廣，因此我們必須要嚴格的對采購工作進行分配和監(jiān)督，才能有效的提升物資采購的效率，節(jié)約企業(yè)的支出成本。油田上的物資采購關系到油田的正常開發(fā)問題，而所采購的原料等是否符合本油田的情況以及是否符合國家的相關安全規(guī)定，也影響了油田的正常生產(chǎn)。因此為了企業(yè)的正常發(fā)展和運作，我們必須根據(jù)現(xiàn)在的物資采購情況作出分析，針對其中存在的問題進行改進，才能從源頭上節(jié)約企業(yè)的生產(chǎn)成本，保障生產(chǎn)的質(zhì)量。
二、優(yōu)化油田物資采購的重要性
一個企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得勝利和優(yōu)勢，需要我們有強有力的產(chǎn)品質(zhì)量作為保證。產(chǎn)品的質(zhì)量高低會對企業(yè)的發(fā)展情況產(chǎn)生影響，因此我們要找到符合本企業(yè)發(fā)展的方式來提升產(chǎn)品質(zhì)量。物資采購的重要性就隨之顯現(xiàn)出來，物資采購的質(zhì)量直接影響到了企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量。如果我們在物資采購的過程中沒有選擇一些信譽度較高、產(chǎn)品價格過于低的企業(yè)，那么采購的產(chǎn)品很有可能也缺乏質(zhì)量方面的保證，因此我們應該加強采購細節(jié)。有一個好的物資采購作為保證，我們的生產(chǎn)環(huán)節(jié)也就更加有質(zhì)量保證，隨著產(chǎn)量的提升，我們能夠獲得更多的經(jīng)濟效益。
三、現(xiàn)在我國油田物資采購存在的問題
首先，我國現(xiàn)在很多油田的地理位置比較偏遠，交通上存在不便，其他相應的配套設施也就不完善，影響了物資采購的效率，也就不能節(jié)約一些物資采購的成本和投入，反之增加了物流方面的消耗，最終不利于節(jié)約成本目標的實現(xiàn)。而有一些油田在實際的管理過程之中，本身監(jiān)管的力度也不大，一些負責采購的人員并沒有專業(yè)的采購經(jīng)驗，不具有采購員的資質(zhì)，這些都會使得企業(yè)的支出增加，加重運轉的負擔。
一些油田企業(yè)對于物資采購方面的計劃缺乏彈性，一旦市場的需求等發(fā)生變化，就不能相應的做出轉變，導致采購回來的物資沒有實際的用處，最終只能在庫房中擱置。而對于物資采購方面來講，沒有相應的設備和管理方式是不可以的，信息化方面的缺失，使得我國現(xiàn)在采購的物資沒有和這些資源的交流平臺相掛鉤，不能使得資源得到優(yōu)化的配置，影響了資源的使用，增加了企業(yè)的負擔和成本。
四、改進油田物資采購管理的措施
第一，改變采購的方式。
隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，我們國家的科技和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展水平得到了提升。我們應該充分的利用現(xiàn)在的科學技術來進行物資采購，對于采購的商品實行嚴格的檢驗，同時在入庫的時候進行網(wǎng)絡上的登記，任何一項物資的流通都應該具有專門的信息管理渠道進行管理，這樣才能更好的對采購物資進行記錄，最終實現(xiàn)信息化管理。而選擇多樣化的采購方式，也可以有效的提升采購的水平，降低采購方面的支出。
根據(jù)我國現(xiàn)階段的采購發(fā)展情況來看，很多企業(yè)都選擇了集中采購的方式。這種方式的優(yōu)點就是能夠充分的發(fā)揮資源的優(yōu)勢，在一定的規(guī)模影響下實現(xiàn)采購的集中，也就能夠?qū)崿F(xiàn)資源的優(yōu)化配置，最終實現(xiàn)利潤的最大化。其他的一些企業(yè)也有的選擇了合作采購的方式。這個方式的優(yōu)點就是能夠?qū)⒉煌吞锼莆盏馁Y料進行統(tǒng)計，最終實現(xiàn)信息上的共享，之后將多家需要采購的材料進行匯總，集合起來進行采購，就能夠得到采購方面的優(yōu)惠，減少資源的消耗和成本的支出。
同樣，隨著科技的進步，很多油田企業(yè)選擇在網(wǎng)上進行貨物的訂購，這樣就能夠把自己所需要的生產(chǎn)資料以及庫存等情況和網(wǎng)絡接軌，在需要資源的時候進行采購，最終能夠適時的獲得相關資料，也就節(jié)約了平時企業(yè)采購回來物資的存放等倉儲費用，在一定程度上實現(xiàn)了成本的節(jié)約。
第二，提升采購人員的水平。
提升采購人員的素質(zhì)是有效提升物資采購水平的重要方式，也就能夠最大限度的優(yōu)化所采購的物資，節(jié)約企業(yè)的成本。企業(yè)應該選擇有一定專業(yè)資質(zhì)的人員擔任采購工作，他們對于所要采購的貨物有一定的了解，同時也具有出色的談判技巧和能力，因為物資采購的過程中需要和供貨商進行價格方面的探討。企業(yè)應該定期的對于采購人員進行培養(yǎng)和調(diào)查，這樣可以督促他們提升自己的業(yè)務水平和能力，提升整個采購團隊的水平。
五、小結
為解決目前采購存在的問題，實現(xiàn)高質(zhì)量、低成本的采購，本文在深入分析原有采購管理模式的基礎上，對采購管理方式進行了全面優(yōu)化，增加了采購計劃功能，梳理了采購申請審批流程，并通過我所實驗室管理系統(tǒng)開發(fā)平臺，以JAVA為開發(fā)語言，對設計并優(yōu)化的功能全部進行代碼實現(xiàn)，實踐證明優(yōu)化后的采購流程提高了我所采購效率，滿足了實際應用需求。
［關鍵詞］
采購管理；流程優(yōu)化；實驗室管理系統(tǒng)
1研究問題的提出
當前企業(yè)信息化程度日益提高，我所內(nèi)部已經(jīng)運行實驗室管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)的設備采購模塊集成了采購申請的審批、詢價比價單審批、合同的審批、付款的審批。但是采購計劃的填報與、供應商管理等功能未實現(xiàn)集成，信息化建設還需要加強。另一方面，計量課題的研究周期越來越短，往常5年的研究周期，現(xiàn)如今一個課題項目從立項到驗收，通常為2～3年的時間，因此采購周期也進行了縮短。同樣，航天產(chǎn)品研發(fā)速度越來越快，以往十幾年研發(fā)一型產(chǎn)品，現(xiàn)在研發(fā)周期也大大縮短。由于研制周期的降低，有時甚至要求采購周期縮短為原來周期的十分之一。我所采購流程中的采購申請審批環(huán)節(jié)通常審批時間較長，效率較低，無法滿足采購周期急劇縮短的現(xiàn)狀。
2存在的主要問題
2．1采購作業(yè)信息化覆蓋面不全
隨著對采購管理要求的提高，采購作業(yè)規(guī)范性要求也越來越高。原有的采購模塊沒有采購計劃填報和詢價比價單功能，實際工作中的采購計劃填報和比價詢價審批環(huán)節(jié)仍然通過紙質(zhì)或電子表格形式進行處理，這就存在管控不規(guī)范、可能出現(xiàn)采購填報信息不準確、審批過程緩慢、有效信息無法保存和重復利用等問題。
2．2采購審批時間過長
我所采購流程中的采購申請審批環(huán)節(jié)通常審批時間較長，而且不區(qū)分是計劃內(nèi)采購還是計劃外采購。該采購審批是對申請部門提交的采購信息進行初審，主要考查的是采購需求是否已經(jīng)列入了年度采購計劃，采購信息的內(nèi)容是否符合計劃要求，比如采購需求是否是在項目中列支的，預算是否在項目的規(guī)定經(jīng)費中，填報的型號是否符合項目要求，采購人員進行初步詢價和采購需求的核對。
3設備采購管理流程的優(yōu)化措施
針對采購管理中存在的兩個主要問題，對其產(chǎn)生的成因進行分析，我們給出了以下解決方案，促進采購管理水平不斷提升。
3．1加強采購全過程的信息化和規(guī)范化
3．1．1采購全過程信息化和規(guī)范化設計
原有的采購模塊沒有采購計劃管理功能，這就存在管控不規(guī)范、可能出現(xiàn)采購填報信息不準確、審批過程緩慢的問題，針對這些問題，我們在實驗室管理平臺上新增了采購計劃填報、采購計劃功能。
3．1．2采購模塊信息化和規(guī)范化設計效果
首先，在實驗室管理系統(tǒng)的采購流程中增加采購計劃填報和采購計劃表單。將采購計劃的填報實現(xiàn)網(wǎng)上填報，流程審批結束后由采購管理員進行初步匯總。最終確定年度的采購計劃。有助于企業(yè)內(nèi)控及資產(chǎn)的合理利用，降低成本。采購計劃的填報在準確性、統(tǒng)一性、及時性都有很大的提高，增加了歸口部門的職責，對采購計劃的填報進行了初審，大大提高了采購計劃的準時性及準確性，為后續(xù)采購工作的開展打下了堅實的基礎。其次，增加了計劃內(nèi)采購備選庫對后續(xù)的采購申請流程優(yōu)化提供了數(shù)據(jù)來源基礎，不需要重復錄入。
3．2優(yōu)化采購申請流程
3．2．1采購申請流程設計
采購申請中約80％以上的申請是計劃內(nèi)采購，其他是計劃外采購。因此我們把原采購流程區(qū)分為計劃內(nèi)和計劃外兩種類型。對于計劃內(nèi)采購流程步驟重新設計，精簡冗雜的審批過程，縮短審批時間，同時計劃外采購審批流程不變。由程序根據(jù)申請人選擇的計劃類型來判斷后續(xù)流程步驟。
3．2．2優(yōu)化后的采購申請流程的效果
通過此流程的優(yōu)化，可減少審批的環(huán)節(jié)，避免了領導因工作忙碌或不在，而導致無法及時審批通過的情況發(fā)生，以及重復審批的過程，使采購申請平均審批周期縮短30％以上，大幅加快了審批速度。另外，對可以并行審批的部門實現(xiàn)會簽，節(jié)省審批時間，縮短了串行審批的時間，縮短采購管理周期，提高采購效率。
4結語
本文在深入分析原有采購流程的基礎上，增加了采購計劃填報、采購計劃、計劃內(nèi)采購備選庫，同時優(yōu)化了原有采購申請流程，把采購申請流程區(qū)分為計劃內(nèi)采購和計劃外采購，并精簡了計劃內(nèi)采購流程。實踐證明優(yōu)化后的采購管理方式使我所的采購業(yè)務工作流程更加科學、更加規(guī)范，并且大大縮短了審批時間，提高了我所采購效率和規(guī)范化，滿足了實際應用需求。
作者：郭根 琚小琳 單位：北京無線電計量測試技術研究所
主要參考文獻
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關鍵詞：供應鏈;中小餐飲業(yè);采購管理
我國國民經(jīng)濟的迅速增長促進國民總體收入水平的不斷提高，餐飲業(yè)作為支撐人類發(fā)展的企業(yè)，其消費更是帶動了總體消費水平的提高。尤其在當前市場化競爭的階段，各中小餐飲企業(yè)要想在市場中占據(jù)一席之地，獲得更多優(yōu)勢市場資源，需要在充分考慮自身發(fā)展現(xiàn)實的基礎上，對采購管理模式進行優(yōu)化，促進整體餐飲供應鏈的有效形成，保證與供應商的有效合作，為自身的發(fā)展壯大提供更多優(yōu)勢條件。
1中小餐飲業(yè)采購供應鏈管理模式
結合當前餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)實和我國幾千年的餐飲文化來看，國內(nèi)的餐飲企業(yè)采用的經(jīng)營模式大多為技術主導模式。在該模式下，廚房的主廚對餐飲企業(yè)的原材料具有絕對的決定權，其結合自身手藝所確定采購的菜品直接關乎餐飲企業(yè)能否征服食客的味蕾，采購菜品能否滿足餐飲企業(yè)基本的盈利需求以及未來市場開拓需要。具體來說，此類餐飲原料采購模式特征表現(xiàn)為:首先，餐飲企業(yè)是餐飲作業(yè)流程的主導者。餐飲原材料的采購、制作、銷售的各個環(huán)節(jié)都由餐飲企業(yè)一手包攬，尤其對于中小企業(yè)來說，優(yōu)秀的管理者把控著餐飲原料選購、制作、銷售的各個環(huán)節(jié)，如果任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)錯誤，都有可能影響餐飲行業(yè)的核心業(yè)務形成以及餐飲企業(yè)品牌的樹立。其次，餐飲企業(yè)的利潤重點來源于企業(yè)之間的價格戰(zhàn)爭。餐飲行業(yè)之間產(chǎn)品的同質(zhì)化導致餐飲行業(yè)價格戰(zhàn)的出現(xiàn)，尤其中小餐飲行業(yè)容易陷入價格戰(zhàn)的惡性循環(huán)中。最后，中小餐飲企業(yè)采購管理對廚師依賴性較強。在中小餐飲企業(yè)中，廚師是企業(yè)的靈魂人物，采購環(huán)節(jié)主要由廚師確定。此時如果廚師并不具備企業(yè)經(jīng)營意識且無法適應市場發(fā)展進行原料創(chuàng)新，則餐飲業(yè)的發(fā)展容易受到影響。
2中小餐飲業(yè)采購管理現(xiàn)狀
2.1分工合作意識不足
餐飲企業(yè)所采購的原料多為農(nóng)產(chǎn)品，其產(chǎn)品供應商也大多為農(nóng)戶或者規(guī)模較小的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商。中小餐飲企業(yè)與原料供應商之間更是缺乏基于供應鏈建設的合作意識。在采購過程中，出于自身利益需求，中小餐飲企業(yè)和以農(nóng)戶為主的供應商之間往往需要經(jīng)過較長時間的價格博弈戰(zhàn)，導致兩者之間長期的利益對立。另外，中小餐飲業(yè)大多選擇自主經(jīng)營，某些餐飲企業(yè)在采購過程中，為減少采購成本，有可能選擇與中間商合作的模式，即與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商建立長期采購合作關系，此種情況雖然提高了采購效率，但是中間商制造的價格差使得餐飲行業(yè)與中間商之間很難建立信任互惠的關系，因此在原料供應信息上彼此封鎖，分工合作效率較低。
2.2采購監(jiān)控無法落實
在中小餐飲業(yè)的采購管理中，由于企業(yè)經(jīng)營規(guī)?；蛘咂髽I(yè)經(jīng)營現(xiàn)實不允許，很多中小企業(yè)雖然制定了采購機制，但是在實際的采購流程中，并不能對機制進行完整的貫徹執(zhí)行，因此造成采購監(jiān)控無法實現(xiàn)的情況。餐飲企業(yè)與供應商之間無法實現(xiàn)及時的采購信息溝通也是采購監(jiān)控過程無法落實的現(xiàn)實因素。由于缺乏必要的信息交流平臺，采購過程中的原料質(zhì)量控制、物流控制等都無法有效實現(xiàn)，采購監(jiān)控自然受到影響。另外，在遇到采購問題之后，中小企業(yè)有可能過分強調(diào)管理者的作用，忽略了采購人員在采購過程中的監(jiān)督作用，采購工作效率無法得到切實提高。
3現(xiàn)代供應鏈管理模式下中小餐飲業(yè)采購管理優(yōu)化策略
3.1加強與供應商之間的戰(zhàn)略合作
中小餐飲業(yè)采購過程相對分散，且單次采購量較少。加之食品本身不易保存，運輸不便等情況，為盡可能避免采購過程中造成的原料損失，中小餐飲企業(yè)采購以食品安全為主要考量內(nèi)容，注重利用多次銷量采購滿足自身原料加工和銷售需求。結合以上特點和當前市場競爭現(xiàn)實，中小餐飲業(yè)要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，需要加強與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商以及農(nóng)戶之間的合作，利用長期穩(wěn)定戰(zhàn)略合作關系的確立，優(yōu)化物流供應策略，合理把握資金流，并在與原料供應商進行有效信息溝通的同時更快了解市場價格變化趨勢，進而在滿足基本供應需求的基礎上降低供應量，節(jié)約采購成本，擴大企業(yè)盈利空間。
3.2建設供應鏈信息共享平臺
供應鏈的管理需要供應鏈中供應商和中小餐飲企業(yè)之間的信息共享，以便更加快捷有效地確定原料采購信息、原料物流信息，提升供應鏈的整體管理效率。在供應鏈管理過程中，針對采購管理模式的優(yōu)化，可以利用采購信息數(shù)據(jù)庫建設的方式，即對餐飲企業(yè)自身不同原料的銷售情況、采購預算、原料物流信息進行電子監(jiān)控，實現(xiàn)對所需原料的周期盤點;利用電子訂單的方式突破供應商把控地域性原料價格的局面，降低企業(yè)的采購成本;利用訂單追蹤的方式了解原料的配送信息，實現(xiàn)對采購環(huán)節(jié)整體的信息化管理，促進供應鏈信息共享平臺的形成，增強中小餐飲企業(yè)與供應商之間的信息互動，同時也保證整體采購流程的有效化和針對性。
3.3加強供應商調(diào)查與考評
對供應商信息進行調(diào)查，能夠幫助中小餐飲企業(yè)更加全面了解自身所處的原料采購環(huán)境，進而利用市場競爭原則，結合自身的經(jīng)營狀況，實現(xiàn)對供應商的最優(yōu)選擇;對供應商進行考評，則需要從供應商所供應的原料質(zhì)量，供應商的經(jīng)營材料、供應商采購合同的履行情況等進行考察，以便實現(xiàn)與供應商之間及時的信息溝通，保證采購過程的有效實現(xiàn)。在供應商信息調(diào)查方面，中小餐飲企業(yè)需要加強企業(yè)內(nèi)部采購部門與銷售部門之間的聯(lián)系，根據(jù)餐飲原材料的銷售情況進行供應商的市場搜索，并根據(jù)所提供的供應商信息進行供應商所供應原料的考察和經(jīng)營實驗，確定供應原料的市場需求，并以此為采購合作關系的確立依據(jù)。在供應商考評過程中，則需要按照多次采購過程中所購原料的基本質(zhì)量、所購原料的銷售情況、原料物流運送情況等，進行綜合評價，尤其針對采購過程中可能出現(xiàn)的質(zhì)量問題，需要及時做出反應，避免出現(xiàn)某些食品安全問題影響中小餐飲企業(yè)的長期經(jīng)營。
4結論
為加強中小餐飲業(yè)采購管理過程，提升餐飲業(yè)供應鏈的效率，幫助中小餐飲業(yè)占據(jù)更大市場空間，從采購供應鏈管理角度出發(fā)，中小餐飲業(yè)需要加強對供應商的考察，選擇更適合自身發(fā)展現(xiàn)實的供應商;同時，加強自身與供應商之間的戰(zhàn)略合作，以便及時了解餐飲原料的市場發(fā)展動態(tài);而利用供應鏈信息共享平臺的建設，也可以掌握采購原料的供應情況以及物流運輸情況，實現(xiàn)對采購環(huán)節(jié)的整體把控，進而提升自身的經(jīng)營效益。
作者:李斌 單位:陜西工業(yè)職業(yè)技術學院
參考文獻:
［1］任寬.運作中國餐飲產(chǎn)業(yè)［M］．北京:經(jīng)濟管理出版社，2006.
【關鍵詞】煤礦；物資采購；采購管理；管理優(yōu)化
一、供應商的選擇模式
（一）供應商選擇原則
在煤礦物資采購管理優(yōu)化過程中，對供應商進行選擇應當遵循以下幾點原則：供需雙方之間具有良好的信任機制；供需雙方能夠有效實現(xiàn)信息共享；供應商可以直接對購買方產(chǎn)品的研發(fā)進行參與，并能夠共同來探索解決分析和問題的途徑；供需雙方之間具有穩(wěn)定而長期的供需合同；供需雙方的目標為實現(xiàn)雙贏。在這些原則的指導下，在供應商的選擇過程中需要做到以下幾點：一是選擇具有成熟技術和高度專業(yè)化并且業(yè)績較好、信譽度較高的供應商來作為合作伙伴；二是存在長期合作關系的供應商不在數(shù)量而要求質(zhì)量，所選擇的供應商應當具有坦誠的合作態(tài)度以實現(xiàn)雙方的互惠互利；三是供應商的選擇應當從多個方面來進行綜合評價，不能為了節(jié)約成本或者縮短交貨期而選擇其他方面能力較差甚至缺乏長期合作意愿的供應商；四是供應商的選擇應當以戰(zhàn)略關系供應商、合作關系供應商、優(yōu)先關系供應商、普通關系供應商和試驗關系供應商這個從高到底的關系進行選擇，如果上一層供應商可以滿足物資要求則不對下一層供應商進行考慮。
（二）供應商評價體系的確定原則
煤礦物資采購管理優(yōu)化中建立科學的供應商評價體系能夠?qū)套龀龊侠磉x擇。在供應商評價體系的確定中，首先要堅持完整性原則。由于在選擇合作伙伴過程中涉及到了眾多的因素，所以有必要構建完善的供應商評價體系。在評價體系中尤其是一些比較重要的因素即不能重復也不能忽略，從而確保能夠?qū)套龀鼍C合且全面的評價并使評價結構具有客觀性和合理性；二是要確保評價體系具有可擴展性與靈活性。在市場環(huán)境不斷變化的影響下，煤礦物資采購管理對供應商所提出的要求也會做出一定的調(diào)整，所以評價體系需要具有可擴展性和靈活性，確保評價指標能夠以實際情況的改變?yōu)橐罁?jù)而做出調(diào)整。三是評價體系要具有簡潔性。評價體系中的指標要具有完整性，即要求評價體系能夠涉及到對供應商選擇具有影響的主要因素，而如果把全部的因素都進行羅列，不僅不利于挖掘供應商的核心優(yōu)勢，同時也會給供應商的選擇帶來難度，所以簡潔性對于評價體系非常重要；四是要做到定量指標與定性指標的結合，從而對供應商做出全面的描述與判斷。
二、物資采購管理
（一）明確采購管理的目標與職能
煤礦采購管理的職能主要體現(xiàn)在兩個方面：一是保證煤礦企業(yè)的物資供應；二是成為煤礦與市場資源進行聯(lián)系的紐帶。煤礦采購管理需要考慮的內(nèi)容包括采購路線、采購價格、交貨時間、價格影響因素、訂單質(zhì)量與數(shù)量、供應商可靠性與穩(wěn)定性等。在煤礦采購過程中，原材料的成本減少可以讓經(jīng)營管理產(chǎn)生經(jīng)濟效益，所以在合適的時間以合理的價格通過合格供應商來完成材料的采購是煤礦采購管理的主要目標。具體而言煤礦物資采購管理的目標體現(xiàn)在以下三個方面：一是適時適量。煤礦物資采購并非越快越好，也不是越多越好，由于存貨量過多必然會導致高庫存并增加保管費用，而進貨過早也會使存儲時間增加，同樣會增加保管成本，所以煤礦物資采購需要做到適時適量；二是確保質(zhì)量。煤礦物資采購需要確保能夠到達規(guī)定的質(zhì)量標準，從而滿足生產(chǎn)的需求；三是費用最低。在煤礦物資采購中的各個環(huán)節(jié)都會涉及到資金運轉，而通過對各個環(huán)節(jié)的嚴格控制與管理來降低費用是物資采購需要堅持的重要原則。
（二）準時制的實施
準時制的思想體現(xiàn)為在合適的實踐、合適的地點以合適的質(zhì)量與合適的數(shù)量來提供合適的物資。這種對策的實施能夠有效的避免浪費或者高庫存的出現(xiàn)，所以準時制應當作為煤礦物資采購管理的管理模式。供應鏈環(huán)境中的采購模式與傳統(tǒng)采購模式存在較大差異，這種差異主要體現(xiàn)在訂單驅(qū)動。訂單驅(qū)動讓需求方和供應方以訂單為核心來開展運作，從而實現(xiàn)同步化和準時化運作。當一個訂單產(chǎn)生是，供應商需要即時開展物資轉杯工作，采購部門也應當進行采購計劃的詳細編制，同時生產(chǎn)部門進行生產(chǎn)準備，采購部門將采購計劃交給供應商后，供應商需要子較短實踐中將物資發(fā)給生產(chǎn)單位。采購訂單會依據(jù)生產(chǎn)需求而發(fā)生改變，所以這種方法能夠?qū)Χ嘧兊男枨筮M行適應，由此可以看出，準時化的采購可以強化供應鏈的敏捷性和柔性，供應鏈管理的集成性、同步性以及協(xié)調(diào)性也能夠體現(xiàn)出來。
（三）物資采購活動其他方面的優(yōu)化
在煤礦物資采購中還需要做到以下幾點來對物資采購進行優(yōu)化：首先要對招投標制度做出進一步的規(guī)范，以供應商的選擇原則為基礎來評價供應商并確定供應商，與供應商形成互惠互利的長期合作關系，從而確保雙方能夠共同解決物資采購中的問題并保持合作誠意；二是要通過教育培訓和信息反饋來確保質(zhì)量并進一步提高質(zhì)量。當前物資采購中的產(chǎn)品質(zhì)量由需求方要求來決定，所以質(zhì)量管理工作要求需求方能夠提出質(zhì)量要求并讓供應商明確需求，同時有必要給予供應商技術支持與信息反饋，從而確保物資質(zhì)量能夠滿足需求方的要求；三是煤礦物資采購過程中可以積極參與到供應商進行產(chǎn)品質(zhì)量控制以及產(chǎn)品設計的過程中來。物資的需求方與供應方可以共同進行產(chǎn)品質(zhì)量標準的制定，從而有效確保物資質(zhì)量；四是參與供應商供應計劃的協(xié)調(diào)。供應商會同時與多個需求方具有業(yè)務往來，而有限的資源也必然會引起資源爭奪的現(xiàn)象。在此背景下，煤礦企業(yè)有必要參與到供應商的供應計劃協(xié)調(diào)中來，從而有效的確保供應鏈正常運行并維護煤礦企業(yè)利益；五是通過減少供應商數(shù)量來對供應商進行優(yōu)選。供應商數(shù)量越少則對雙方的合作更加有利。然而，煤礦企業(yè)在物資采購方面的需求具有多樣化的特點，所以煤礦企業(yè)在物資采購中要根據(jù)實際的需求來對供應商進行優(yōu)選并與少數(shù)的供應商構建起戰(zhàn)略合作伙伴關系；六是重視物資超市作用的發(fā)揮，實現(xiàn)采購到送貨上門的轉變，在此過程中重視對物資價格以及質(zhì)量做出嚴格控制；七是聯(lián)合庫存管理的運用。在煤礦物資采購管理中應用廣泛的庫存管理辦法包括供應商管理庫存和聯(lián)合庫存管理兩種方法，與供應商管理庫存相比，聯(lián)合庫存管理更重視協(xié)調(diào)和合作的原則，合作雙方需要共同參與庫存管理方案的設計與制定中，并對供應鏈中的所有節(jié)點要求和利益作出考慮，這種庫存管理方法具有風險共同承擔的特點。聯(lián)合庫存管理中，供應商沒有產(chǎn)成品庫存，而庫存在核心企業(yè)原材料倉庫或者核心企業(yè)的生產(chǎn)線上，這種方法有效的實現(xiàn)了供應鏈中其他企業(yè)庫存量的縮減，從而對庫存控制的最優(yōu)化發(fā)揮著重要作用。
三、結語
在市場競爭日益激烈的背景下，煤礦物資采購管理對煤炭企業(yè)的發(fā)展發(fā)揮著不容忽視的作用，煤炭企業(yè)需要從傳統(tǒng)的物資采購管理向供應鏈管理意識轉變，在對供應鏈管理方法和理念進行充分認識與利用的基礎上推動煤礦物資采購管理水平的提高，并推動煤炭企業(yè)核心競爭力的提高以實現(xiàn)煤炭企業(yè)的進一步發(fā)展。
參考文獻
[1]孫仕敏.基于供應鏈理論的煤炭企業(yè)物資管理流程再造研究[J].煤炭經(jīng)濟研究，2006（08）.
[2]徐殿南，陳炬樺，曹效陽.供應鏈庫存管理與信息共享[J].情報雜志，2005（02）.
關鍵詞：石化企業(yè) 物資采購 策略
一、我國石化企業(yè)的物資采購的現(xiàn)狀
隨著社會的日益發(fā)展，以及國家科學技術的不斷進步，石化企業(yè)的物資采購形式也趨于多樣化，例如：企業(yè)的統(tǒng)一采購形式、企業(yè)的進口采購形式、還有部分地區(qū)合作的采購形式。無論哪一種物資采購形式，都有其獨特的一整套具體操作程序。雖然我國的石化企業(yè)一直在努力地提高自己的物資采購水平，但根據(jù)目前的實際情況，絕大多數(shù)的石化企業(yè)在這方面依然存在著很多問題，其中，最突出的有以下幾點：
1.物資采購成本過高
現(xiàn)代社會中，很多的石化企業(yè)過分地追求不恰當?shù)慕?jīng)濟效益，在進行本企業(yè)的物資采購時，忽略了企業(yè)的成本問題，結果對企業(yè)的發(fā)展造成了不良的影響。一般情況下，導致企業(yè)物資采購高成本的原因主要有：
1.1企業(yè)的物資采購技術較低、設備比較落后。目前的部分石化企業(yè)在物資采購過程中，信息化進程比較慢、或者是信息技術運用不到位，造成所采購的物資不能實現(xiàn)信息的共享，并且也無法實現(xiàn)物資的最佳配置，進而導致企業(yè)成本的嚴重浪費現(xiàn)象。此外，多數(shù)企業(yè)的物資采購設備比較落后，造成采購的物資在運輸過程中出現(xiàn)“輸送能力較弱，運輸組織不嚴格，運輸管理不善”等問題。
1.2企業(yè)的物資采購不集中，增加成本的投入。由于當前的大部分石化企業(yè)成本控制觀念薄弱，沒有形成良好的集中型物資采購流程，這在一定程度上大大增加了企業(yè)的成本。例如：很多石化企業(yè)通常是在該企業(yè)某一種物資短缺的情況下才去實施物資采購，忽視了對其他比較常用的物資的儲存，造成企業(yè)的物資采購過于頻繁，出現(xiàn)了“采購次數(shù)多，每次采購量少”的局面，嚴重加大了企業(yè)的成本投入。另外，不集中的采購形式，對采購人員的需求也較多，而人多不好管，這對企業(yè)的采購管理成本又是一個挑戰(zhàn)。
2.物資采購效率較低
無論什么行業(yè)，效率都是一個關系著該行業(yè)快速前進的決定性因素。然而，在我國目前的大部分石化企業(yè)的物資采購環(huán)節(jié)當中，卻存在著效率比較低的問題。根據(jù)企業(yè)的實際情況，導致物資采購效率較低的原因通常有以下幾方面：
2.1企業(yè)復雜的管理體系。很多的石化企業(yè)有著非常復雜的機構管理體系，使得一個簡單的物資采購項目，往往必須經(jīng)過企業(yè)部門層層審批，等到正式實施采購的時候，通常已經(jīng)耗掉了很多的時間，造成物資采購效率較低。
2.2企業(yè)物資存儲分類不明確。因為一個石化企業(yè)的物資儲存是比較豐富的，資源的種類都是比較多的，但許多企業(yè)的采購人員在對物資存儲時沒有做好詳細的歸類，等需要用的時候不能夠及時、準確地對號取樣，使得部分物資沒有及時使用而過期報廢或重復采購，導致物資的采購效率很低。
2.3企業(yè)采購人員專業(yè)素質(zhì)不強。目前的一些石化企業(yè)中，有相當大的一部分物資采購人員并沒有專業(yè)的采購知識與經(jīng)驗，并且其專業(yè)素質(zhì)不夠強。在進行物資采購時，不能夠有效的保證物資的質(zhì)量，出現(xiàn)“以次充好，以假亂真”的現(xiàn)象；更嚴重的是，有的采購人員，為了自己的利益，不惜選擇較差的供貨單位，在采購時存在著不誠信的行為，最終導致企業(yè)的物資采購效率低下。
3.物資采購缺乏有效監(jiān)督
當今時代，經(jīng)濟交易已成為社會發(fā)展的普遍現(xiàn)象，任何交易的正常進行都離不開嚴格的監(jiān)督管理機制，否則，交易就無法健康的存活。物資采購也是一種經(jīng)濟交易，因此，它同樣需要嚴格有力的監(jiān)督機制作為保障?？墒牵鶕?jù)目前的實際情況，很多的石化企業(yè)雖然也有自己的監(jiān)管體系，但在企業(yè)機制的構成上仍舊不夠全面，許多有效的監(jiān)督方式還沒有被采納、使用，造成了物資采購過程中不良行為的發(fā)生，例如：“，權錢交易、以公飽私”。由于企業(yè)缺乏強有力的監(jiān)督管理機制，一些采購人員的工作態(tài)度不端正，工作的隨意性、自由性時有泛濫，嚴重的影響了企業(yè)正常、高效的物資采購活動，同時也較大地威脅到企業(yè)物資采購水平的提升。
4.物資采購不夠科學
主要表現(xiàn)在：石化企業(yè)采購部門不關注國際政治和軍化，對這些因素誘發(fā)的國家石化產(chǎn)品價格的變化缺乏提前預判，這樣一來，就使得石油企業(yè)延誤了最佳的采購時機，該采購的時候沒采購，必須要采購的時候又面臨原材料采購價格大幅上漲；沒有建立行之有效的供應商動態(tài)管理網(wǎng)絡。石化企業(yè)缺乏采購的戰(zhàn)略規(guī)劃，不注重與供應商之間的互通有無，導致采購缺乏計劃，不了解供應商的最新價格動態(tài)，沒法做好科學決策，及時進行動態(tài)采購；石化企業(yè)財務管理中對流動資金的管理不力導致采購成本上升。石化企業(yè)必須要保證自身具備一定的流動資金，但是石化企業(yè)在經(jīng)營中往往會忽略這一因素。由于流動資金緊張，很多石化企業(yè)都不能按照最佳采購量進行集中采購，使得單次采購成本偏高。
二、加強成本控制，提高石化企業(yè)物資采購水平的具體途徑
成本控制是一個企業(yè)在物資采購過程當中不可或缺的環(huán)節(jié)，它直接關乎企業(yè)的經(jīng)濟效益。因此，建立一個科學的成本控制機制，不但可以提高企業(yè)的物資采購水平，而且還可以極大地提高企業(yè)的核心競爭力，促進企業(yè)的全面發(fā)展。依據(jù)目前石化企業(yè)物資采購的狀況，加強成本控制，提高企業(yè)物資采購水平的途徑具體有下面幾點：
1.改善物資采購條件，從根本上降低采購成本
當前石化企業(yè)的物資采購技術低、設備落后，而且，采購方式比較分散，這些不僅增加了企業(yè)的成本，更限制了企業(yè)的物資采購水平。因此，為了提高企業(yè)的物資采購水平，就必須最大限度地降低物資采購成本。結合目前的情況，企業(yè)可以通過改善物資采購的條件：1、改進技術，使物資采購納入信息化流程。2、更新采購設備，保證物資科學的運輸、管理、存貯等。3、變分散為集中，根據(jù)企業(yè)物資的實際情況，采用集中的采購方式，減少采購次數(shù)，從根源上降低企業(yè)的物資采購成本。
2.提高物資采購的效率，降低企業(yè)的成本
企業(yè)的物資采購效率是制約其采購水平的重要因素，然而，目前很多的石化企業(yè)在這方面有很大的不足。企業(yè)復雜的管理體系、無分類的儲存方式以及不夠?qū)I(yè)的采購人員，都在很大程度上牽制著企業(yè)的物資采購效率，更消耗了企業(yè)的大量成本。所以，石化企業(yè)必須修正自己的管理體系；仔細明析本企業(yè)的物資儲存方式；對采購人員進行專業(yè)的知識技能教育及訓練；加強企業(yè)成本控制，提高企業(yè)的物資采購效率，以此減少采購過程中的一些不必要的花費，進而提高企業(yè)的物資采購水平。
3.加強物資采購的監(jiān)督管理
在企業(yè)的物資采購過程當中，一旦沒有嚴格的監(jiān)督管理機制，不僅會影響企業(yè)的成本，還會擾亂采購活動的正常進行。因此，必須要加強企業(yè)物資采購的監(jiān)督，例如：建立一個比較完善的監(jiān)督管理機構，明確相關人員的責任與權力，建立責權統(tǒng)一的準則，嚴格規(guī)范企業(yè)的物資采購活動；此外，對企業(yè)的物資采購實施全程監(jiān)督，嚴禁違法亂紀等不良行為的發(fā)生。這樣，就可以提高企業(yè)的物資采購水平，降低企業(yè)成本，促進企業(yè)健康發(fā)展。
4.實現(xiàn)物資采購的科學化
首先，石化企業(yè)采購部門必須要與時俱進，要密切關注國際政治變化和軍化，要組織相關討論會對當前政治和軍事格局變化可能對國際石化產(chǎn)品價格造成的影響。這樣，就能提前做出預判，在石化產(chǎn)品原材料價格下跌時進行大批量采購，并做好儲存，避免價格上漲時還沒有采購。其次，要建立針對供應商的動態(tài)管理網(wǎng)絡，及時與供應商進行溝通，了解石化產(chǎn)品原材料及石化產(chǎn)品的最新價格動態(tài)，做到動態(tài)采購。再次，要秉承最佳采購量的原則，既要考慮采購成本，又要考慮儲存成本；要保證石化企業(yè)流動資金的充足，以便在原料價格下跌時進行集中采購，降低采購成本。
三、結語
綜上所述，當前我國石化企業(yè)的物資采購水平仍然有待提升，要想從根本上解決物資采購過程中一些突出的問題，就必須緊密結合企業(yè)的成本控制策略，只有努力加強企業(yè)的成本控制，才能夠從本質(zhì)上提高企業(yè)的物資采購水平，進而促進企業(yè)健康有序的發(fā)展！
參考文獻
[1] 郭猛.基于采購流程優(yōu)化的降低成本策略研究[J].中山大學學報論叢.2010（02）
