時間：2023-08-12 09:05:40
序論：在您撰寫旅游管理專業(yè)特色時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
一、專業(yè)辦學(xué)方向
特色化的專業(yè)辦學(xué)方向應(yīng)滿足兩個條件：一是符合旅游行業(yè)人才需求，能適應(yīng)旅游市場新變化；二是能充分利用E域性特色旅游資源及所在院校（系）資源。因此，要想提煉出切實可行的專業(yè)辦學(xué)方向，首先，需要各專業(yè)點(diǎn)對旅游業(yè)動態(tài)始終保持一個靈敏的視覺，密切關(guān)注人才需求變化信息，尤其應(yīng)關(guān)注旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展及國家旅游產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整所帶來的影響；其次，各專業(yè)點(diǎn)應(yīng)在充分了解行業(yè)與市場需求信息的基礎(chǔ)上，主動聯(lián)系當(dāng)?shù)芈糜纹笫聵I(yè)單位，積極與其建立、強(qiáng)化合作關(guān)系，使其為專業(yè)方向建設(shè)提供實踐資源和保障；最后，各專業(yè)點(diǎn)應(yīng)在透徹分析同類院校專業(yè)方向現(xiàn)狀與實力的基礎(chǔ)上結(jié)合自身實際做出最終決策。
從23個國家級旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)的情況來看，云南大學(xué)結(jié)合云南省豐富的旅游資源和巨大的旅游人才需求實際，開設(shè)有旅游經(jīng)濟(jì)管理、旅游企業(yè)管理、旅游景E管理等3大學(xué)科支撐方向：云南師范大學(xué)旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)則下設(shè)旅游教育、景觀規(guī)劃與設(shè)計、策劃營銷等3個專業(yè)方向，以跟云南大學(xué)形成區(qū)分；桂林理工大學(xué)結(jié)合國際旅游目的地桂林的本地資源，及面向東盟的人才需求狀況，重點(diǎn)發(fā)展民族旅游開發(fā)與管理、生態(tài)旅游開發(fā)與管理、旅游規(guī)劃與管理等3個專業(yè)方向；燕山大學(xué)則從當(dāng)?shù)貙嶋H出發(fā)設(shè)有旅游管理專業(yè)設(shè)有飯店管理、旅游資源開發(fā)與景區(qū)管理、旅行社管理和旅游電子商務(wù)4個專業(yè)方向。
二、人才培養(yǎng)方案
教育部《關(guān)于加強(qiáng)“質(zhì)量工程”本科特色專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)性意見》(以下簡稱意見）指出：“人才培養(yǎng)方案的制定與優(yōu)化是特色專業(yè)建設(shè)的核心內(nèi)容，也是特色專業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)”。在上述23個國家級旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)中，有17個將“人才培養(yǎng)方案”作為其突出的特色加以提煉和打造。深入分析后發(fā)現(xiàn)，其“人才培養(yǎng)方案”的特色化之路多半遵循著如下規(guī)律：第一，注重自身獨(dú)特人才培養(yǎng)模式的探索，如云南大學(xué)的對外合作辦學(xué)模式、天津商業(yè)大學(xué)的中外聯(lián)合辦學(xué)模式、黃山學(xué)院的“職業(yè)經(jīng)理人”育人模式、青海民族大學(xué)的“一專+多能+特長”的培養(yǎng)模式，等等。第二，充分發(fā)揮產(chǎn)、學(xué)、研在人才培養(yǎng)中的協(xié)同作用，如北京聯(lián)合大學(xué)建立了由北京市旅游局、首都旅游集團(tuán)及其它首都旅游企業(yè)共同組成的北京聯(lián)大旅游學(xué)院產(chǎn)學(xué)研合作指導(dǎo)委員會，桂林理工大學(xué)“校、政、企、研”的協(xié)作辦學(xué)思路，貴州師范大學(xué)“政、產(chǎn)、學(xué)、研、用”一體化的辦學(xué)方針，等等。第三，非常重視實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的地位和作用，無一例外地將實踐教學(xué)版塊加以重點(diǎn)看待和處理。第四，注重人才培養(yǎng)方案多方面內(nèi)容的協(xié)同發(fā)展，如桂林理工大學(xué)的人才培養(yǎng)方案注重四方面：一是優(yōu)化課程體系，二是高度重視專業(yè)課程的教與學(xué)，三是教學(xué)方法具備時代特征和國際化特點(diǎn)，四是教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實踐、社會發(fā)展需要相結(jié)合。
誠然，一套成功的、富有特色的人才培養(yǎng)方案并非一朝一夕可以達(dá)成。上述經(jīng)驗雖然為我們提供了一定的思路借鑒，但要想發(fā)揮“他山之石可以攻玉”的功效，非得經(jīng)過我們結(jié)合實際的創(chuàng)新和發(fā)展不可，因而在提煉特色時應(yīng)做到：首先，人才培養(yǎng)模式忌諱急功近利，需要我們不斷摸索、實踐、總結(jié)才能逐漸得以建立和完善；其次，產(chǎn)學(xué)研協(xié)作容易流于表象而難成大器，尤其需要我們精心運(yùn)作、深入開展方能有所成效；再次，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不僅需要完備的校內(nèi)外實驗實踐資源，而且更需要不折不扣執(zhí)行教學(xué)計劃的精神和干勁；最后，樹立品牌意識，適時對人才培養(yǎng)方案加以整體提煉和升華，如華僑大學(xué)提煉出的“面向海內(nèi)外、面向企事業(yè)，校企結(jié)合、廣泛交流”的人才培養(yǎng)思路。
三、課程建設(shè)與改革
課程建設(shè)與改革是落實人才培養(yǎng)方案的核心元素和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是國內(nèi)高校旅游教育的軟肋所在，即便上述23個特色專業(yè)點(diǎn)也均不盡如人意。要想打造自身特色，各高校需要在以下幾方面下足功夫：
第一，在教學(xué)內(nèi)容上下功夫。教師教學(xué)內(nèi)容與實際脫軌、學(xué)生所學(xué)理論與實踐滯后是國內(nèi)旅游管理教學(xué)的常態(tài)。要想改變這種現(xiàn)狀，需要我們從行業(yè)需求和職業(yè)資格入手，分析旅游業(yè)最新的能力體系、能力單元及對應(yīng)的教學(xué)領(lǐng)域，組織學(xué)界專家和業(yè)界資深人士，及時開發(fā)以能力需求為本位的新課程，并進(jìn)一步以職業(yè)崗位群對學(xué)生知識與能力的需求為依據(jù)，建立相應(yīng)的新、老課程群模塊。
第二，在教材建設(shè)上下功夫。國內(nèi)旅游教育歷經(jīng)30多年，教材數(shù)量可謂汗牛充棟，但經(jīng)典的教材卻是鳳毛麟角，這是我們多年來重專著而輕教材建設(shè)所造成的嚴(yán)重后果。為了彌補(bǔ)國內(nèi)教材滯后實際的缺陷，有些院校大量使用英文原版教材和案例，其做法值得有條件的院校參考和借鑒。但是，英文原版教材容易水土不服，也不能從根本上解決難題。而要想編寫旅游經(jīng)典教材，如東北財經(jīng)大學(xué)謝彥君教授編著的《基礎(chǔ)旅游學(xué)》、北京大學(xué)吳必虎教授編著的《醫(yī)域旅游規(guī)劃原理》等，不但需要編者們十年磨一劍的毅力和恒心，更需要所在院校對這種毅力和恒心的足夠鼓勵和支持。
第三，在教學(xué)方法和手段上下功夫。國內(nèi)高校的教學(xué)方法和手段整體過于傳統(tǒng)，其單向“灌輸式”教學(xué)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展的能力和職業(yè)要求，致使其教學(xué)效果大打折扣。與造成上述教學(xué)內(nèi)容滯后、教材建設(shè)缺乏原因不同的是，國內(nèi)不少教師已對新的旅游教學(xué)方法進(jìn)行了小有成效的探索，如對旅游本科教學(xué)方法改革的整體思考，對案例教學(xué)法的研究與應(yīng)用，對趣味教學(xué)法的思考與分析，等等，只是囿于教學(xué)條件的限制及資金保障的缺乏，致使新的旅游教學(xué)方法難以生根發(fā)芽，更無法枝繁葉茂。因此，在教學(xué)方法上下功夫主要是做好三點(diǎn)：一是將教學(xué)方法和手段探索寫進(jìn)人才培養(yǎng)方案，并作為日常教學(xué)任務(wù)加以部署；二是提供教學(xué)方法和手段開展所需的各項軟硬件條件，尤其是資金支持；三是對表現(xiàn)優(yōu)異的教師予以獎勵，以提高全體教師的積極性。
四、實驗實踐教學(xué)
實驗實踐教學(xué)是旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)建設(shè)中非常重要和關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，其可供提煉的特色元素有：
第一，可根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展需求創(chuàng)新性地構(gòu)建起由專業(yè)認(rèn)知實踐、服務(wù)技能實踐、管理技能實踐、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等5大版塊組成的“職業(yè)化”實踐教學(xué)課程體系。例如，貴州財經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)根據(jù)旅游行業(yè)用人需要，建立了課堂教學(xué)與參觀見習(xí)、仿真模擬、實戰(zhàn)演練、專項能力訓(xùn)練和畢業(yè)綜合實踐多種形式相結(jié)合的實踐教學(xué)體系，較好地培養(yǎng)了學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。
第二，以企業(yè)化運(yùn)營和管理的思路開展校內(nèi)實驗實訓(xùn)室建設(shè)。例如，可借鑒瑞士洛桑酒店管理學(xué)院“前店后院式”的經(jīng)典做法，使校內(nèi)實驗實訓(xùn)室既能發(fā)揮其教學(xué)實訓(xùn)功能，又能根據(jù)市場需求變化扮演其接待服務(wù)角色。雖然上述23個特色專業(yè)點(diǎn)無一例外地建有校內(nèi)實驗實訓(xùn)室，但最為成功的當(dāng)屬華僑大學(xué)。經(jīng)過20多年的建設(shè)與發(fā)展，華僑大學(xué)旅游管理專業(yè)點(diǎn)已建成國內(nèi)一流的旅游實驗教學(xué)中心，也是十二五國家級實驗教學(xué)示范中心、福建省實驗教學(xué)省級示范中心，形成了“為僑服務(wù)，傳播華文”“服務(wù)海西，示范全國”“主題實驗，實踐創(chuàng)新”“四髙模式，科教協(xié)同”“五位一體，全面發(fā)展”五大特色。
第三，科學(xué)合理安排實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在遵循“實踐-理論-實踐”總體思路的基礎(chǔ)上，旅游管理專業(yè)點(diǎn)應(yīng)采取間歇性實踐教學(xué)方式，將各實踐教學(xué)任務(wù)穿插在每個學(xué)期的不同時段進(jìn)行。其中，專業(yè)認(rèn)知實踐、服務(wù)技能實踐、管理技能實踐以單次實訓(xùn)不超過兩周，每學(xué)期實訓(xùn)不少于兩次為宜進(jìn)行安排；只有實踐實訓(xùn)總量達(dá)到一定總量方能進(jìn)入畢業(yè)實習(xí)于畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)。
五、師資隊伍建設(shè)
師資隊伍是特色專業(yè)建設(shè)的重要保障，如云南大學(xué)旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)的成功，很大程度上歸功于其超強(qiáng)的師資陣容組合及相對合理的師資結(jié)構(gòu)體系。在師資隊伍建設(shè)的特色提煉上，應(yīng)重在落實。
首先，應(yīng)充分發(fā)揮教學(xué)名師或?qū)I(yè)負(fù)責(zé)人的帶頭、引領(lǐng)作用。教學(xué)名師或優(yōu)秀的專業(yè)帶頭人在學(xué)術(shù)界往往一言九鼎，并具有較強(qiáng)的人格魅力，如北京大學(xué)的吳必虎教授、中山大學(xué)的保濟(jì)剛教授、東北財經(jīng)大學(xué)的謝彥君教授、華僑大學(xué)的鄭向敏教授、云南大學(xué)的羅明義教授、湖北大學(xué)的馬勇教授等，都算得上是旅游界的標(biāo)桿性人物，他們對其所在院校師資隊伍的建設(shè)釋放了極大的正能量。
其次，師資隊伍引進(jìn)上應(yīng)做到髙標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求多元化。國內(nèi)旅游本科教育對師資的要求大多是高學(xué)歷、高職稱，而對其實踐經(jīng)驗要求往往流于形式。根據(jù)國內(nèi)實際，相對理想的師資隊伍結(jié)構(gòu)應(yīng)是專職學(xué)術(shù)性教師、專職“雙師型”教師與兼職實踐性教師各占三分之一。在這方面，北京聯(lián)合大學(xué)旅游管理專業(yè)點(diǎn)處理得相對較好，經(jīng)過多年的發(fā)展，該專業(yè)點(diǎn)已組建起一支積累了豐富專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗和較強(qiáng)實戰(zhàn)能力的“旅游管理專業(yè)課程PBL教學(xué)改革團(tuán)隊”，其中，具有行業(yè)兼職背景與經(jīng)歷的專業(yè)教師占63.6%。
最后，師資隊伍培養(yǎng)上應(yīng)走學(xué)校與社會聯(lián)合培養(yǎng)的新途徑。學(xué)校培養(yǎng)重點(diǎn)在教師教學(xué)、科研能力的提升，社會培養(yǎng)關(guān)鍵在教師實踐能力的歷練。對于旅游管理專業(yè)教師來說，兩者均顯得不可或缺。實踐證明，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富、關(guān)注行業(yè)動態(tài)，且與業(yè)界保持良好關(guān)系的旅游專業(yè)教師最受學(xué)生歡迎。因此，針對當(dāng)前教師“重理論輕實踐”的通病，各旅游院校（系）應(yīng)將其培養(yǎng)重心放到社會培養(yǎng)上來。具體可采取讓教師帶薪去企事業(yè)單位掛職、利用亞余時間去企事業(yè)單位兼職、鼓勵教師承接企事業(yè)單位橫向項目等方式。例如，云南大學(xué)旅游管理專業(yè)倡導(dǎo)教師做行業(yè)的實踐者，既要從事“學(xué)術(shù)研究”又要從事“行業(yè)實踐”，鼓勵并支持教師在承擔(dān)橫向課題、管理咨詢、規(guī)劃設(shè)計等工作中積累實踐經(jīng)驗。
關(guān)鍵詞：旅游管理；特色專業(yè)；社會經(jīng)濟(jì)
一、概況
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進(jìn)高校辦出特色”，“引導(dǎo)高校合理定位，克服同質(zhì)化傾向，形成各自的辦學(xué)理念和風(fēng)格，在不同層次、不同領(lǐng)域辦出特色”。高校的特色是通過其特色專業(yè)顯現(xiàn)出來的。在一定意義上說，高等學(xué)校的特色專業(yè)是競爭力、品牌和文化的集中體現(xiàn)，是一所學(xué)校辦學(xué)經(jīng)驗趨于成熟的標(biāo)志，是提高辦學(xué)水平的重要途徑。進(jìn)行特色專業(yè)建設(shè)，是高等學(xué)校獲得持續(xù)競爭力、影響力，增強(qiáng)競爭優(yōu)勢的重要戰(zhàn)略手段。特色專業(yè)的多寡，也是衡量一所高校、一個地區(qū)高校綜合水平和競爭力的一項主要指標(biāo)。海南高校怎樣根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際，正確識別和遴選一批特色專業(yè)并大力進(jìn)行特色專業(yè)的建設(shè)，成為海南高校面臨的一大任務(wù)。
二、海南應(yīng)將旅游管理專業(yè)作為國家級特色專業(yè)建設(shè)的緣由
1.現(xiàn)有國家級旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的布點(diǎn)情況與分析
自2007年至今，教育部、財政部公布了七批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)共3454個，其中，有23所高校的旅游管理專業(yè)被確定為國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)（如表1）。
注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計；
﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理與服務(wù)教育”；
﹡﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理（英語）”。
顯然，這些學(xué)校獲得旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，并不完全因為其在國內(nèi)各高校之間的比較優(yōu)勢，還有一些真正在國內(nèi)具有比較優(yōu)勢的大學(xué)（如中山大學(xué)、浙江大學(xué)、南開大學(xué)、陜西師范大學(xué)、華東師范大學(xué)等）并沒有將旅游管理申報為國家級特色專業(yè)。從旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的分布來看，高等學(xué)校在自己的特色專業(yè)識別時主要考慮兩個方面：一是旅游管理專業(yè)在本校各專業(yè)中的比較優(yōu)勢是否明顯；二是與本地社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求是否能夠較好結(jié)合。
2.海南省現(xiàn)有國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)分布及分析
在國家教育部、財政部批準(zhǔn)的七批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)中，海南省獲得了國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)13個（如表2），占全國的0.376%，從比例來看，是全國最低的水平的省份之一。[1]
注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計。
從海南省高校的國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)所屬學(xué)科來看，包括農(nóng)學(xué)5個、醫(yī)學(xué)2個、理學(xué)1個、工學(xué)1個、法學(xué)1個、教育學(xué)1個、藝術(shù)學(xué)1個和與農(nóng)林相關(guān)的管理學(xué)1個，較好地反映了海南高等教育的積累和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際。這些特色專業(yè)集中于海南大學(xué)、海南師范大學(xué)和海南醫(yī)學(xué)院，其余本科院校無一國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。
3.特色專業(yè)建設(shè)的目的與海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實
社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對人才的需求與高校的人才供給之間存在著差異，這種差異不表現(xiàn)在數(shù)量上，而主要表現(xiàn)在人才的結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和適用性等方面。一是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才需求的多樣性、變動性與高校人才培養(yǎng)的相對穩(wěn)定性、滯后性之間的差異；二是各行業(yè)對于人才需求的特殊性與高校培養(yǎng)人才的通用性之間的差異；三是特定工作崗位所涉及的知識的廣泛性、交叉性與高校人才培養(yǎng)的專門性之間的差異。[2]正是在這種高等教育質(zhì)量不能完全適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的情況下，非常有必要進(jìn)行特色專業(yè)建設(shè)。通過特色專業(yè)建設(shè)，促進(jìn)學(xué)科的發(fā)育和成熟，為人才市場提供必要的人力資源和智力支持。對于地方性高校來說，特色專業(yè)的建設(shè)要面向地方、充分依靠地方的現(xiàn)有條件和優(yōu)勢，為地方的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供所需的人才，充分研究地方的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢與發(fā)展戰(zhàn)略，通過特色專業(yè)的建設(shè)，服務(wù)于地方的發(fā)展戰(zhàn)略。
海南建省之后，海南社會經(jīng)濟(jì)有了迅速的發(fā)展，特別是《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》（國發(fā)[2009]44號）頒布之后，國際旅游島建設(shè)上升為國家戰(zhàn)略，對于海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)和產(chǎn)業(yè)選擇有了更加明確的定位?，F(xiàn)有的特色專業(yè)建設(shè)水平、專業(yè)布點(diǎn)與海南在社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位和即將發(fā)揮的作用是不相稱的，海南高等學(xué)校在社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中應(yīng)當(dāng)發(fā)揮更加重要的作用?！秶鴦?wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》明確要求：“大力發(fā)展具有海南特色、為建設(shè)國際旅游島服務(wù)的高等教育和職業(yè)教育。加強(qiáng)海南高校特色學(xué)科和專業(yè)建設(shè)”。特色專業(yè)的培育和建設(shè)對于海南高校的發(fā)展、對于海南高校在全國乃至世界的地位和影響力起著決定性作用，也是海南高校履行自己的職責(zé)、完成自己使命的必然選擇。
作為建設(shè)中的國際旅游島，其旅游的發(fā)展速度與質(zhì)量無疑取決于旅游管理與服務(wù)人才的質(zhì)量與數(shù)量，旅游規(guī)劃、旅游管理與服務(wù)人才的培養(yǎng)應(yīng)是海南高校的一個十分重要的任務(wù)，而建設(shè)旅游管理特色專業(yè)是完成好這一任務(wù)的不二途徑。
4.海南現(xiàn)有旅游管理專業(yè)的建設(shè)情況
海南省現(xiàn)有本科院校6所，除海南醫(yī)學(xué)院之外，其余5所均開設(shè)了旅游管理專業(yè)。從專業(yè)（方向）設(shè)置來看，3所本科院校設(shè)置了旅游管理專業(yè)。海南大學(xué)在旅游管理專業(yè)下分旅游企業(yè)管理、國際酒店管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)管理、旅游信息管理和應(yīng)用外語（英、日）等方向，另外在人力資源管理專業(yè)下設(shè)旅游人力資源管理專業(yè)方向，在市場營銷專業(yè)下設(shè)旅游市場營銷和電子商務(wù)專業(yè)方向；海南師范大學(xué)在設(shè)有旅游管理專業(yè)的同時，還設(shè)有中英校際合作旅游管理專業(yè)；海南大學(xué)三亞學(xué)院不僅設(shè)有旅業(yè)管理分院，該分院設(shè)有旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理三個專業(yè)，且在旅游管理專業(yè)下設(shè)旅行社管理、郵輪服務(wù)與管理、高爾夫管理和體育競猜管理等方向，還另設(shè)有國際旅游分院。從旅游管理專業(yè)在校學(xué)生來看，在校學(xué)生規(guī)模超過2000人的達(dá)到3所，在校生人數(shù)不足1000人的學(xué)校的年招生規(guī)模也是較大的，海南旅游管理本科學(xué)生總規(guī)模達(dá)萬人；從師資來看，盡管海南各校尚無如保繼剛、吳必虎、杜江、馬勇、羅明義等在全國有很大影響力的專家，但已經(jīng)擁有了一個學(xué)歷結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)較為合理的教師隊伍。這支隊伍已經(jīng)承擔(dān)起了全部教學(xué)工作并為海南的發(fā)展提供了較大的智力支持。
應(yīng)該說，海南旅游管理類專業(yè)建設(shè)具有了較為扎實的基礎(chǔ)，并逐漸顯現(xiàn)出其優(yōu)勢和特色。有的學(xué)校從專業(yè)內(nèi)涵方面進(jìn)行方向拓展，有的高校則從專業(yè)的外延進(jìn)行方向拓展，呈現(xiàn)了多樣性的發(fā)展態(tài)勢。這些多樣化的發(fā)展對于海南國際旅游島建設(shè)提供了必要的人才支撐和智力支持。建設(shè)旅游管理國家級特色專業(yè)并建立一個旅游管理特色專業(yè)體系，將能更好地服務(wù)于國際旅游島建設(shè)、服務(wù)于海南社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
三、海南國家級旅游管理特色專業(yè)建設(shè)的基本思路
1.分層分級建設(shè)特色專業(yè)
海南旅游管理本科專業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)了較為豐富多彩的局面，可以針對這個實際，建立一個特色專業(yè)建設(shè)體系。這個體系不僅僅是一個按照行政隸屬關(guān)系形成的層級體系，即所謂省級、校級特色專業(yè)，而且還應(yīng)該是一個充分運(yùn)用旅游管理專業(yè)內(nèi)涵和外延的體系，即在旅游管理的各個環(huán)節(jié)管理方向、旅游的各個方面內(nèi)容管理方向確定各級特色專業(yè)（方向）。從特色專業(yè)建設(shè)的步驟來看，首先鼓勵各學(xué)校建設(shè)自己的特色專業(yè)（方向），然后在對各學(xué)校旅游管理專業(yè)進(jìn)行評估的基礎(chǔ)上，建立省級特色專業(yè)，并由教育、財政行政主管部門撥款支持；在省級特色專業(yè)建設(shè)達(dá)到一定水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，遴選國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。另外，在各級特色專業(yè)的遴選中，不應(yīng)只看材料的好壞，應(yīng)當(dāng)主要看專業(yè)建設(shè)的實際情況；應(yīng)當(dāng)對所申報的特色專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容和課程體系、教育方法與手段、教學(xué)組織與管理，特別是社會對于該專業(yè)人才的認(rèn)同程度進(jìn)行評估。這樣才能將那些確實具有一定特色的專業(yè)選，加大建設(shè)力度，建設(shè)成為社會認(rèn)可的真正的特色專業(yè)。
2.鼓勵特色，杜絕同質(zhì)化
海南培育國家級旅游管理特色專業(yè)不能將已有的23個其他院校的特色作為自己的特色，海南旅游管理特色專業(yè)建設(shè)應(yīng)有自己的特色。海南省內(nèi)各高校旅游管理專業(yè)也應(yīng)具有不同于別校的自己的特色，應(yīng)當(dāng)鼓勵和支持省內(nèi)各高校根據(jù)實際凝練自己的專業(yè)特色。
國際旅游島建設(shè)為旅游管理特色專業(yè)建設(shè)提供了一個非常寬闊的平臺，各高校旅游管理特色專業(yè)建設(shè)可以圍繞國際旅游島建設(shè)的多個方面展開，這是海南高校建設(shè)旅游管理特色專業(yè)的基本背景。針對海南各高校旅游管理專業(yè)在校生較多的實際，各高校之間的專業(yè)建設(shè)應(yīng)主要形成互補(bǔ)關(guān)系而不是競爭關(guān)系，在各個方面、各個環(huán)節(jié)形成自己的優(yōu)勢和特色。
3.注重培養(yǎng)旅游管理應(yīng)用型人才
海南高校的特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，服務(wù)海南主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，滿足海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需要的多層次、多樣化需求。學(xué)校應(yīng)把旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)定位在培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才上。在這樣的人才培養(yǎng)定位上，確立具有自身特色的辦學(xué)理念，建立與之相適應(yīng)的具有自身特色的人才培養(yǎng)方案、師資隊伍、課程體系、教學(xué)手段與方法。從特色專業(yè)建設(shè)的市場導(dǎo)向要求來看，旅游管理特色專業(yè)建設(shè)必須增強(qiáng)人才培養(yǎng)的社會適應(yīng)性，培養(yǎng)旅游發(fā)展實際所需要的人才，而做到這一點(diǎn)的關(guān)鍵之一在于培養(yǎng)應(yīng)用型人才。
4.更新教育觀念和專業(yè)建設(shè)觀念
特色專業(yè)與普通專業(yè)在本質(zhì)上的區(qū)別之一，就是特色專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展應(yīng)該體現(xiàn)出專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)思想更加具有科學(xué)性、人才培養(yǎng)更加具有社會實用性的特點(diǎn)。[3]海南旅游管理本科教育決不能照搬傳統(tǒng)高校旅游管理專業(yè)的教育觀念，應(yīng)根據(jù)國際旅游業(yè)發(fā)展和國際旅游島建設(shè)的實際進(jìn)行根本性的創(chuàng)新。從專業(yè)建設(shè)上來說，應(yīng)當(dāng)放棄過去的強(qiáng)調(diào)學(xué)科的完整性，而注重專業(yè)實際需要。讓學(xué)生既具有較扎實的知識基礎(chǔ)，又具有較為寬闊的知識面，掌握多個學(xué)科的思維方法、掌握多種分析問題、解決問題的途徑；應(yīng)當(dāng)從教會學(xué)生的知識為主，轉(zhuǎn)向培養(yǎng)學(xué)生的能力為主。
5.建設(shè)特色師資隊伍
建設(shè)一支具有自己特色的師資隊伍是建設(shè)特色專業(yè)的基本保證，旅游管理特色專業(yè)的建設(shè)必須根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的具體實際來進(jìn)行。旅游管理專業(yè)面臨的實際主要是實踐性強(qiáng)、旅游業(yè)發(fā)展變化快。這要求教師既具有扎實的專業(yè)知識基礎(chǔ)，又熟悉旅游業(yè)具體環(huán)節(jié)、方面的操作技能，“雙師型”教師應(yīng)當(dāng)是旅游管理特色專業(yè)教師隊伍的主體，同時應(yīng)由校內(nèi)教師、校外教師專兼結(jié)合組成；針對旅游業(yè)發(fā)展變化快的實際，要求教師具有迅速吸收新知識、新方法的能力和渠道，并及時更新自己的教學(xué)內(nèi)容和方法、手段。旅游業(yè)幾乎一開始就是國際性的，因而，旅游管理特色專業(yè)的教師的學(xué)緣結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)是豐富的，具有國外留學(xué)經(jīng)歷或外籍教師應(yīng)占到一定比例。
6.創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系
我國各院校的旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案差異不大，課程結(jié)構(gòu)基本相同，較大的差異是在課時的確定方面，這是現(xiàn)有旅游專業(yè)培養(yǎng)的人才大同小異的原因所在。要培育真正具有自己特色的人才并得到社會的肯定，必須創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系。在人才培養(yǎng)定位上，應(yīng)當(dāng)定位于培養(yǎng)高層次應(yīng)用型人才。在培養(yǎng)方案制定時，應(yīng)充分聽取旅游界的意見建議，充分吸收國外旅游教育的經(jīng)驗。在課程體系的構(gòu)成上，應(yīng)正確、審慎地選定一些核心課程，以便通過課程學(xué)習(xí)打牢學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)；科學(xué)地建立多個可供學(xué)生選修的專業(yè)課程體系，以便學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好進(jìn)行選擇；同時，開設(shè)內(nèi)容更加廣泛的任意選修課，以便學(xué)生獲得更多的專業(yè)外的知識，拓寬視野、陶冶情操、提高人文素養(yǎng)。
在進(jìn)行人才培養(yǎng)方案優(yōu)化的同時加強(qiáng)課程建設(shè)。特別是在核心課程、專業(yè)課程的建設(shè)上，要根據(jù)社會對旅游管理專業(yè)學(xué)生所需的知識和能力結(jié)構(gòu)來設(shè)置合理的、科學(xué)的、前瞻性的、前后連貫的課程體系。同時，應(yīng)當(dāng)針對旅游業(yè)發(fā)展的實際，及時更新教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段，使每一門課程的教學(xué)效果都能具有較高的水平。在課程建設(shè)中，還應(yīng)切實注重實踐性、操作性強(qiáng)的課程的建設(shè)，使這類課程的教學(xué)既教會學(xué)生技能，又教會學(xué)生思考問題、分析問題的方法。
通過人才培養(yǎng)方案的創(chuàng)新和優(yōu)化課程體系，使學(xué)生具有更多的選擇。顯然，選擇課程組合比選擇專業(yè)有更大的自由度，實際上實現(xiàn)了專業(yè)的多樣化，學(xué)生也可通過這種選擇而獲得感興趣的知識和技能，還可能增強(qiáng)學(xué)生對于社會、對于旅游業(yè)的適應(yīng)性。
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關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；教育特色構(gòu)建；遼寧師范大學(xué)
我國旅游高等教育起步較晚，由于各高校類型不同，故辦學(xué)定位、辦學(xué)條件、學(xué)科水平也不盡相同。遼寧師范大學(xué)旅游管理專業(yè)下設(shè)在歷史文化旅游學(xué)院，經(jīng)過多年的發(fā)展，已積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗，為遼東半島地區(qū)輸送了大量的專業(yè)人才，盡管如此，在辦學(xué)模式上，仍需要更多的探索與嘗試來逐步完善教學(xué)體系，將規(guī)范化與個性化相結(jié)合，深入打造本專業(yè)的特色建設(shè)，本文就以下幾個方面對旅游管理專業(yè)特色建設(shè)進(jìn)行探討。
一.培養(yǎng)目標(biāo)與專業(yè)定位以區(qū)域特色為準(zhǔn)繩
作為一所地方型、應(yīng)用型本科院校，遼寧師范大學(xué)培養(yǎng)的是地方經(jīng)濟(jì)城市發(fā)展所需要的應(yīng)用型人才。因此，根據(jù)旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)需求和所處旅游業(yè)區(qū)位資源及人才需求狀況，并結(jié)合院系師資資源特征，旅游管理專業(yè)未來的戰(zhàn)略發(fā)展可以定位于以下三大方向：（一）依托歷史學(xué)科資源優(yōu)勢，基于大連地方旅游市場以及發(fā)達(dá)地區(qū)旅游文化市場的人才需求信息，繼續(xù)夯實“文化旅游”方向的人才培養(yǎng)。（二）基于地方經(jīng)濟(jì)和環(huán)渤海旅游市場酒店業(yè)的的人才需求以及順應(yīng)旅游市場國際化的需求，做強(qiáng)“酒店管理”方向的內(nèi)涵建設(shè)，培養(yǎng)具創(chuàng)新意識，有國際化視野和較強(qiáng)的實踐技能的人才，密切與旅游市場的聯(lián)系，加強(qiáng)與國外大學(xué)的交流合作。（三）發(fā)揮地方旅游區(qū)位優(yōu)勢，依據(jù)遼寧地區(qū)豐富的溫泉資源的開發(fā)，以及溫泉休閑度假旅游的快速發(fā)展，著力打造“溫泉休閑”特色方向的人才培養(yǎng)。
二.課程體系特色建設(shè)
（一）優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系，建設(shè)精品課程
優(yōu)化各類課程之間的學(xué)時比例，合理改革教學(xué)內(nèi)容，減少現(xiàn)有課程間教學(xué)內(nèi)容的簡單重復(fù)，課程建設(shè)上，滿足學(xué)生多樣化、個性化的學(xué)習(xí)要求，完善學(xué)分制，靈活設(shè)置專業(yè)必修、選修和特色化課程。
（二）根據(jù)遼寧地域特色，增設(shè)相應(yīng)專業(yè)選修課程
近年來，遼寧省依托豐富地?zé)豳Y源，溫泉旅游發(fā)展迅速，已經(jīng)成為旅游業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動力。特別是提出“建設(shè)全國溫泉旅游第一大省”的目標(biāo)后，全省上下形成了溫泉旅游蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢，以遼陽弓長嶺、營口鲅魚圈、大連安波、鞍山湯崗子等為代表的一批溫泉旅游集聚區(qū)已初具規(guī)模。依此地域背景優(yōu)勢與旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢，可在專業(yè)選修課中增設(shè)SPA溫泉課程、體育旅游學(xué)、休閑與游憩概論、休閑心理學(xué)等，拓寬旅游專業(yè)課程內(nèi)涵，服務(wù)于地方旅游經(jīng)濟(jì)。
（三）依托師資力量，開設(shè)旅游專業(yè)雙語課程
旅游管理專業(yè)的雙語教學(xué)課程可先從專業(yè)選修課中選取某門課程進(jìn)行嘗試，如國際飯店業(yè)，在取得一定良好效果的基礎(chǔ)上，再逐步推向旅游社會學(xué)、旅游文化、會展概論等選修課。在教學(xué)計劃中應(yīng)把雙語課程安排在第三或第四學(xué)年，同時注重外語基礎(chǔ)課學(xué)時和雙語課程學(xué)時的比重。
三.實踐教學(xué)特色建設(shè)
（一）拓寬實訓(xùn)領(lǐng)域，多渠道增強(qiáng)學(xué)生實踐能力
建立校內(nèi)集酒店、導(dǎo)游、景觀、旅游規(guī)劃等一體的模擬實訓(xùn)室，開展模擬實習(xí)，同時引進(jìn)社會資源與大連區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)合作建設(shè)生產(chǎn)性實訓(xùn)室，校內(nèi)校外實訓(xùn)相結(jié)合，如組織學(xué)生到經(jīng)營管理規(guī)范、社會知名度較好的飯店、旅行社、溫泉度假村、景區(qū)進(jìn)行參觀、體驗、學(xué)習(xí)、模擬實訓(xùn)等，實現(xiàn)教學(xué)、實踐、實習(xí)真正結(jié)合，滿足創(chuàng)建實踐教學(xué)特色的需要。
（二）實習(xí)模式的完善―從“4+1+3”轉(zhuǎn)變到“5+1+2”
實習(xí)模式由前4個學(xué)期在校學(xué)習(xí)各類理論課程，第5個學(xué)期到旅游企業(yè)實習(xí)，第6個學(xué)期回校繼續(xù)理論課學(xué)習(xí)和畢業(yè)論文的設(shè)計的“4+1+3”模式轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵙?xí)安排到第6個學(xué)期的“5+1+2”實習(xí)模式，即前5個學(xué)期充分將旅游管理的專業(yè)知識傳授給學(xué)生，并在校內(nèi)進(jìn)行基本的技能訓(xùn)練。第6學(xué)期校外實訓(xùn)，聘請校外實訓(xùn)基地培訓(xùn)人員將一些旅游管理專業(yè)技能傳授給學(xué)生。實訓(xùn)結(jié)束后，如果感到某一方面的知識比較欠缺，還可以利用返校的最后兩個學(xué)期充分學(xué)習(xí)。
（三）完善實習(xí)基地建設(shè)
建立多類型實習(xí)基地體系，景區(qū)實習(xí)平臺，旅游規(guī)劃實習(xí)平臺，旅游體驗設(shè)計實習(xí)平臺等。拓展實習(xí)基地，橫向應(yīng)拓展景點(diǎn)、旅行社實習(xí)基地，可選擇有代表性的景點(diǎn)和旅行社，在旅游旺季人員短缺時上崗實習(xí)，同時向旅游行政、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)拓寬?？v向應(yīng)從操作技能實習(xí)向管理、設(shè)計與策劃、培訓(xùn)實習(xí)等拓展。
四.師資隊伍的特色建設(shè)
（一）通過校企合作，提升實踐應(yīng)用能力，向“雙師型”發(fā)展
積極創(chuàng)造機(jī)會讓現(xiàn)有的旅游專業(yè)的教師在時間和精力允許的情況下，走出校園進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行相關(guān)的自我提升，增加實踐經(jīng)驗，并將這些經(jīng)驗和知識帶到教學(xué)中傳授給學(xué)生。
（二）強(qiáng)化外語口語水平，向“雙語型”發(fā)展
遼師旅游系現(xiàn)有的教師隊伍中已有教師具備雙語教學(xué)能力，但數(shù)量仍顯不夠，還需要加快培養(yǎng)雙語師資。首先要整合本校資源，實現(xiàn)院系之間橫向聯(lián)合，充分利用外語系和大學(xué)外語教學(xué)部的青年教師骨干，積極培養(yǎng)旅游雙語師資力量。
（三）加強(qiáng)橫向聯(lián)合，向“多元化”發(fā)展
可以和外校甚至是其它區(qū)域進(jìn)行各種形式的交流，聘請高校、旅游行業(yè)的知名專家為客座教授講學(xué)或開辦系列講座；聘請旅游管理部門、旅游企業(yè)經(jīng)驗豐富的專業(yè)人士擔(dān)任兼職教師和實踐指導(dǎo)教師，形成多元化的師資來源格局。
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摘要：海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際呼喚著大量旅游管理特色人才的涌現(xiàn)，而且海南高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展已經(jīng)呈現(xiàn)出多樣性特征，海南高校將旅游管理專業(yè)作為特色專業(yè)建設(shè)是一個必然的選擇。海南應(yīng)當(dāng)通過培育各層次的旅游管理特色專業(yè)，并在此基礎(chǔ)上遴選出符合國家級特色專業(yè)要求的高校，進(jìn)行國家級特色專業(yè)建設(shè)，提高海南高等教育的水平和質(zhì)量，提高海南高校在國內(nèi)外的影響力和競爭力，在國家的“旅游業(yè)改革創(chuàng)新實驗區(qū)”創(chuàng)辦出一批富有特色的旅游管理專業(yè)，使海南的高等教育更好地服務(wù)于海南國際旅游島建設(shè)、服務(wù)于海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
關(guān)鍵詞：旅游管理；特色專業(yè)；社會經(jīng)濟(jì)
一、概況
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進(jìn)高校辦出特色”，“引導(dǎo)高校合理定位，克服同質(zhì)化傾向，形成各自的辦學(xué)理念和風(fēng)格，在不同層次、不同領(lǐng)域辦出特色”。高校的特色是通過其特色專業(yè)顯現(xiàn)出來的。在一定意義上說，高等學(xué)校的特色專業(yè)是競爭力、品牌和文化的集中體現(xiàn)，是一所學(xué)校辦學(xué)經(jīng)驗趨于成熟的標(biāo)志，是提高辦學(xué)水平的重要途徑。進(jìn)行特色專業(yè)建設(shè)，是高等學(xué)校獲得持續(xù)競爭力、影響力，增強(qiáng)競爭優(yōu)勢的重要戰(zhàn)略手段。特色專業(yè)的多寡，也是衡量一所高校、一個地區(qū)高校綜合水平和競爭力的一項主要指標(biāo)。海南高校怎樣根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際，正確識別和遴選一批特色專業(yè)并大力進(jìn)行特色專業(yè)的建設(shè)，成為海南高校面臨的一大任務(wù)。
二、海南應(yīng)將旅游管理專業(yè)作為國家級特色專業(yè)建設(shè)的緣由
1.現(xiàn)有國家級旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的布點(diǎn)情況與分析
自2007年至今，教育部、財政部公布了七批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)共3454個，其中，有23所高校的旅游管理專業(yè)被確定為國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)（如表1）。
注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計；
﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理與服務(wù)教育”；
﹡﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理（英語）”。
顯然，這些學(xué)校獲得旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，并不完全因為其在國內(nèi)各高校之間的比較優(yōu)勢，還有一些真正在國內(nèi)具有比較優(yōu)勢的大學(xué)（如中山大學(xué)、浙江大學(xué)、南開大學(xué)、陜西師范大學(xué)、華東師范大學(xué)等）并沒有將旅游管理申報為國家級特色專業(yè)。從旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的分布來看，高等學(xué)校在自己的特色專業(yè)識別時主要考慮兩個方面：一是旅游管理專業(yè)在本校各專業(yè)中的比較優(yōu)勢是否明顯；二是與本地社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求是否能夠較好結(jié)合。
2.海南省現(xiàn)有國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)分布及分析
在國家教育部、財政部批準(zhǔn)的七批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)中，海南省獲得了國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)13個（如表2），占全國的0.376%，從比例來看，是全國最低的水平的省份之一。[1]
注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計。
從海南省高校的國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)所屬學(xué)科來看，包括農(nóng)學(xué)5個、醫(yī)學(xué)2個、理學(xué)1個、工學(xué)1個、法學(xué)1個、教育學(xué)1個、藝術(shù)學(xué)1個和與農(nóng)林相關(guān)的管理學(xué)1個，較好地反映了海南高等教育的積累和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際。這些特色專業(yè)集中于海南大學(xué)、海南師范大學(xué)和海南醫(yī)學(xué)院，其余本科院校無一國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。
3.特色專業(yè)建設(shè)的目的與海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實
社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對人才的需求與高校的人才供給之間存在著差異，這種差異不表現(xiàn)在數(shù)量上，而主要表現(xiàn)在人才的結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和適用性等方面。一是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才需求的多樣性、變動性與高校人才培養(yǎng)的相對穩(wěn)定性、滯后性之間的差異；二是各行業(yè)對于人才需求的特殊性與高校培養(yǎng)人才的通用性之間的差異；三是特定工作崗位所涉及的知識的廣泛性、交叉性與高校人才培養(yǎng)的專門性之間的差異。[2]正是在這種高等教育質(zhì)量不能完全適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的情況下，非常有必要進(jìn)行特色專業(yè)建設(shè)。通過特色專業(yè)建設(shè)，促進(jìn)學(xué)科的發(fā)育和成熟，為人才市場提供必要的人力資源和智力支持。對于地方性高校來說，特色專業(yè)的建設(shè)要面向地方、充分依靠地方的現(xiàn)有條件和優(yōu)勢，為地方的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供所需的人才，充分研究地方的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢與發(fā)展戰(zhàn)略，通過特色專業(yè)的建設(shè)，服務(wù)于地方的發(fā)展戰(zhàn)略。
海南建省之后，海南社會經(jīng)濟(jì)有了迅速的發(fā)展，特別是《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》（國發(fā)[2009]44號）頒布之后，國際旅游島建設(shè)上升為國家戰(zhàn)略，對于海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)和產(chǎn)業(yè)選擇有了更加明確的定位。現(xiàn)有的特色專業(yè)建設(shè)水平、專業(yè)布點(diǎn)與海南在社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位和即將發(fā)揮的作用是不相稱的，海南高等學(xué)校在社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中應(yīng)當(dāng)發(fā)揮更加重要的作用。《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》明確要求：“大力發(fā)展具有海南特色、為建設(shè)國際旅游島服務(wù)的高等教育和職業(yè)教育。加強(qiáng)海南高校特色學(xué)科和專業(yè)建設(shè)”。特色專業(yè)的培育和建設(shè)對于海南高校的發(fā)展、對于海南高校在全國乃至世界的地位和影響力起著決定性作用，也是海南高校履行自己的職責(zé)、完成自己使命的必然選擇。
作為建設(shè)中的國際旅游島，其旅游的發(fā)展速度與質(zhì)量無疑取決于旅游管理與服務(wù)人才的質(zhì)量與數(shù)量，旅游規(guī)劃、旅游管理與服務(wù)人才的培養(yǎng)應(yīng)是海南高校的一個十分重要的任務(wù)，而建設(shè)旅游管理特色專業(yè)是完成好這一任務(wù)的不二途徑。
4.海南現(xiàn)有旅游管理專業(yè)的建設(shè)情況
海南省現(xiàn)有本科院校6所，除海南醫(yī)學(xué)院之外，其余5所均開設(shè)了旅游管理專業(yè)。從專業(yè)（方向）設(shè)置來看，3所本科院校設(shè)置了旅游管理專業(yè)。海南大學(xué)在旅游管理專業(yè)下分旅游企業(yè)管理、國際酒店管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)管理、旅游信息管理和應(yīng)用外語（英、日）等方向，另外在人力資源管理專業(yè)下設(shè)旅游人力資源管理專業(yè)方向，在市場營銷專業(yè)下設(shè)旅游市場營銷和電子商務(wù)專業(yè)方向；海南師范大學(xué)在設(shè)有旅游管理專業(yè)的同時，還設(shè)有中英校際合作旅游管理專業(yè)；海南大學(xué)三亞學(xué)院不僅設(shè)有旅業(yè)管理分院，該分院設(shè)有旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理三個專業(yè)，且在旅游管理專業(yè)下設(shè)旅行社管理、郵輪服務(wù)與管理、高爾夫管理和體育競猜管理等方向，還另設(shè)有國際旅游分院。從旅游管理專業(yè)在校學(xué)生來看，在校學(xué)生規(guī)模超過2000人的達(dá)到3所，在校生人數(shù)不足1000人的學(xué)校的年招生規(guī)模也是較大的，海南旅游管理本科學(xué)生總規(guī)模達(dá)萬人；從師資來看，盡管海南各校尚無如保繼剛、吳必虎、杜江、馬勇、羅明義等在全國有很大影響力的專家，但已經(jīng)擁有了一個學(xué)歷結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)較為合理的教師隊伍。這支隊伍已經(jīng)承擔(dān)起了全部教學(xué)工作并為海南的發(fā)展提供了較大的智力支持。
應(yīng)該說，海南旅游管理類專業(yè)建設(shè)具有了較為扎實的基礎(chǔ)，并逐漸顯現(xiàn)出其優(yōu)勢和特色。有的學(xué)校從專業(yè)內(nèi)涵方面進(jìn)行方向拓展，有的高校則從專業(yè)的外延進(jìn)行方向拓展，呈現(xiàn)了多樣性的發(fā)展態(tài)勢。這些多樣化的發(fā)展對于海南國際旅游島建設(shè)提供了必要的人才支撐和智力支持。建設(shè)旅游管理國家級特色專業(yè)并建立一個旅游管理特色專業(yè)體系，將能更好地服務(wù)于國際旅游島建設(shè)、服務(wù)于海南社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
三、海南國家級旅游管理特色專業(yè)建設(shè)的基本思路
1.分層分級建設(shè)特色專業(yè)
海南旅游管理本科專業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)了較為豐富多彩的局面，可以針對這個實際，建立一個特色專業(yè)建設(shè)體系。這個體系不僅僅是一個按照行政隸屬關(guān)系形成的層級體系，即所謂省級、校級特色專業(yè)，而且還應(yīng)該是一個充分運(yùn)用旅游管理專業(yè)內(nèi)涵和外延的體系，即在旅游管理的各個環(huán)節(jié)管理方向、旅游的各個方面內(nèi)容管理方向確定各級特色專業(yè)（方向）。從特色專業(yè)建設(shè)的步驟來看，首先鼓勵各學(xué)校建設(shè)自己的特色專業(yè)（方向），然后在對各學(xué)校旅游管理專業(yè)進(jìn)行評估的基礎(chǔ)上，建立省級特色專業(yè)，并由教育、財政行政主管部門撥款支持；在省級特色專業(yè)建設(shè)達(dá)到一定水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，遴選國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。另外，在各級特色專業(yè)的遴選中，不應(yīng)只看材料的好壞，應(yīng)當(dāng)主要看專業(yè)建設(shè)的實際情況；應(yīng)當(dāng)對所申報的特色專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容和課程體系、教育方法與手段、教學(xué)組織與管理，特別是社會對于該專業(yè)人才的認(rèn)同程度進(jìn)行評估。這樣才能將那些確實具有一定特色的專業(yè)選，加大建設(shè)力度，建設(shè)成為社會認(rèn)可的真正的特色專業(yè)。
2.鼓勵特色，杜絕同質(zhì)化
海南培育國家級旅游管理特色專業(yè)不能將已有的23個其他院校的特色作為自己的特色，海南旅游管理特色專業(yè)建設(shè)應(yīng)有自己的特色。海南省內(nèi)各高校旅游管理專業(yè)也應(yīng)具有不同于別校的自己的特色，應(yīng)當(dāng)鼓勵和支持省內(nèi)各高校根據(jù)實際凝練自己的專業(yè)特色。
國際旅游島建設(shè)為旅游管理特色專業(yè)建設(shè)提供了一個非常寬闊的平臺，各高校旅游管理特色專業(yè)建設(shè)可以圍繞國際旅游島建設(shè)的多個方面展開，這是海南高校建設(shè)旅游管理特色專業(yè)的基本背景。針對海南各高校旅游管理專業(yè)在校生較多的實際，各高校之間的專業(yè)建設(shè)應(yīng)主要形成互補(bǔ)關(guān)系而不是競爭關(guān)系，在各個方面、各個環(huán)節(jié)形成自己的優(yōu)勢和特色。
3.注重培養(yǎng)旅游管理應(yīng)用型人才
海南高校的特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，服務(wù)海南主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，滿足海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需要的多層次、多樣化需求。學(xué)校應(yīng)把旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)定位在培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才上。在這樣的人才培養(yǎng)定位上，確立具有自身特色的辦學(xué)理念，建立與之相適應(yīng)的具有自身特色的人才培養(yǎng)方案、師資隊伍、課程體系、教學(xué)手段與方法。從特色專業(yè)建設(shè)的市場導(dǎo)向要求來看，旅游管理特色專業(yè)建設(shè)必須增強(qiáng)人才培養(yǎng)的社會適應(yīng)性，培養(yǎng)旅游發(fā)展實際所需要的人才，而做到這一點(diǎn)的關(guān)鍵之一在于培養(yǎng)應(yīng)用型人才。
4.更新教育觀念和專業(yè)建設(shè)觀念
特色專業(yè)與普通專業(yè)在本質(zhì)上的區(qū)別之一，就是特色專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展應(yīng)該體現(xiàn)出專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)思想更加具有科學(xué)性、人才培養(yǎng)更加具有社會實用性的特點(diǎn)。[3]海南旅游管理本科教育決不能照搬傳統(tǒng)高校旅游管理專業(yè)的教育觀念，應(yīng)根據(jù)國際旅游業(yè)發(fā)展和國際旅游島建設(shè)的實際進(jìn)行根本性的創(chuàng)新。從專業(yè)建設(shè)上來說，應(yīng)當(dāng)放棄過去的強(qiáng)調(diào)學(xué)科的完整性，而注重專業(yè)實際需要。讓學(xué)生既具有較扎實的知識基礎(chǔ)，又具有較為寬闊的知識面，掌握多個學(xué)科的思維方法、掌握多種分析問題、解決問題的途徑；應(yīng)當(dāng)從教會學(xué)生的知識為主，轉(zhuǎn)向培養(yǎng)學(xué)生的能力為主。
5.建設(shè)特色師資隊伍
建設(shè)一支具有自己特色的師資隊伍是建設(shè)特色專業(yè)的基本保證，旅游管理特色專業(yè)的建設(shè)必須根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的具體實際來進(jìn)行。旅游管理專業(yè)面臨的實際主要是實踐性強(qiáng)、旅游業(yè)發(fā)展變化快。這要求教師既具有扎實的專業(yè)知識基礎(chǔ)，又熟悉旅游業(yè)具體環(huán)節(jié)、方面的操作技能，“雙師型”教師應(yīng)當(dāng)是旅游管理特色專業(yè)教師隊伍的主體，同時應(yīng)由校內(nèi)教師、校外教師專兼結(jié)合組成；針對旅游業(yè)發(fā)展變化快的實際，要求教師具有迅速吸收新知識、新方法的能力和渠道，并及時更新自己的教學(xué)內(nèi)容和方法、手段。旅游業(yè)幾乎一開始就是國際性的，因而，旅游管理特色專業(yè)的教師的學(xué)緣結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)是豐富的，具有國外留學(xué)經(jīng)歷或外籍教師應(yīng)占到一定比例。
6.創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系
我國各院校的旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案差異不大，課程結(jié)構(gòu)基本相同，較大的差異是在課時的確定方面，這是現(xiàn)有旅游專業(yè)培養(yǎng)的人才大同小異的原因所在。要培育真正具有自己特色的人才并得到社會的肯定，必須創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系。在人才培養(yǎng)定位上，應(yīng)當(dāng)定位于培養(yǎng)高層次應(yīng)用型人才。在培養(yǎng)方案制定時，應(yīng)充分聽取旅游界的意見建議，充分吸收國外旅游教育的經(jīng)驗。在課程體系的構(gòu)成上，應(yīng)正確、審慎地選定一些核心課程，以便通過課程學(xué)習(xí)打牢學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)；科學(xué)地建立多個可供學(xué)生選修的專業(yè)課程體系，以便學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好進(jìn)行選擇；同時，開設(shè)內(nèi)容更加廣泛的任意選修課，以便學(xué)生獲得更多的專業(yè)外的知識，拓寬視野、陶冶情操、提高人文素養(yǎng)。
在進(jìn)行人才培養(yǎng)方案優(yōu)化的同時加強(qiáng)課程建設(shè)。特別是在核心課程、專業(yè)課程的建設(shè)上，要根據(jù)社會對旅游管理專業(yè)學(xué)生所需的知識和能力結(jié)構(gòu)來設(shè)置合理的、科學(xué)的、前瞻性的、前后連貫的課程體系。同時，應(yīng)當(dāng)針對旅游業(yè)發(fā)展的實際，及時更新教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段，使每一門課程的教學(xué)效果都能具有較高的水平。在課程建設(shè)中，還應(yīng)切實注重實踐性、操作性強(qiáng)的課程的建設(shè)，使這類課程的教學(xué)既教會學(xué)生技能，又教會學(xué)生思考問題、分析問題的方法。
通過人才培養(yǎng)方案的創(chuàng)新和優(yōu)化課程體系，使學(xué)生具有更多的選擇。顯然，選擇課程組合比選擇專業(yè)有更大的自由度，實際上實現(xiàn)了專業(yè)的多樣化，學(xué)生也可通過這種選擇而獲得感興趣的知識和技能，還可能增強(qiáng)學(xué)生對于社會、對于旅游業(yè)的適應(yīng)性。
參考文獻(xiàn)：
[1]梁傳杰，段冠瑋.我國高校特色專業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的政策評析[J].華北電力大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2011，(4):115-120.
摘要：海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際呼喚著大量旅游管理特色人才的涌現(xiàn)，而且海南高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展已經(jīng)呈現(xiàn)出多樣性特征，海南高校將旅游管理專業(yè)作為特色專業(yè)建設(shè)是一個必然的選擇。海南應(yīng)當(dāng)通過培育各層次的旅游管理特色專業(yè)，并在此基礎(chǔ)上遴選出符合國家級特色專業(yè)要求的高校，進(jìn)行國家級特色專業(yè)建設(shè)，提高海南高等教育的水平和質(zhì)量，提高海南高校在國內(nèi)外的影響力和競爭力，在國家的“旅游業(yè)改革創(chuàng)新實驗區(qū)”創(chuàng)辦出一批富有特色的旅游管理專業(yè)，使海南的高等教育更好地服務(wù)于海南國際旅游島建設(shè)、服務(wù)于海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
關(guān)鍵詞：旅游管理；特色專業(yè)；社會經(jīng)濟(jì)
一、概況
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進(jìn)高校辦出特色”，“引導(dǎo)高校合理定位，克服同質(zhì)化傾向，形成各自的辦學(xué)理念和風(fēng)格，在不同層次、不同領(lǐng)域辦出特色”。高校的特色是通過其特色專業(yè)顯現(xiàn)出來的。在一定意義上說，高等學(xué)校的特色專業(yè)是競爭力、品牌和文化的集中體現(xiàn)，是一所學(xué)校辦學(xué)經(jīng)驗趨于成熟的標(biāo)志，是提高辦學(xué)水平的重要途徑。進(jìn)行特色專業(yè)建設(shè)，是高等學(xué)校獲得持續(xù)競爭力、影響力，增強(qiáng)競爭優(yōu)勢的重要戰(zhàn)略手段。特色專業(yè)的多寡，也是衡量一所高校、一個地區(qū)高校綜合水平和競爭力的一項主要指標(biāo)。海南高校怎樣根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際，正確識別和遴選一批特色專業(yè)并大力進(jìn)行特色專業(yè)的建設(shè)，成為海南高校面臨的一大任務(wù)。
二、海南應(yīng)將旅游管理專業(yè)作為國家級特色專業(yè)建設(shè)的緣由
1.現(xiàn)有國家級旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的布點(diǎn)情況與分析
自2007年至今，教育部、財政部公布了七批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)共3454個，其中，有23所高校的旅游管理專業(yè)被確定為國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)（如表1）。
注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計；
﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理與服務(wù)教育”；
﹡﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理（英語）”。
顯然，這些學(xué)校獲得旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，并不完全因為其在國內(nèi)各高校之間的比較優(yōu)勢，還有一些真正在國內(nèi)具有比較優(yōu)勢的大學(xué)（如中山大學(xué)、浙江大學(xué)、南開大學(xué)、陜西師范大學(xué)、華東師范大學(xué)等）并沒有將旅游管理申報為國家級特色專業(yè)。從旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的分布來看，高等學(xué)校在自己的特色專業(yè)識別時主要考慮兩個方面：一是旅游管理專業(yè)在本校各專業(yè)中的比較優(yōu)勢是否明顯；二是與本地社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求是否能夠較好結(jié)合。
2.海南省現(xiàn)有國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)分布及分析
在國家教育部、財政部批準(zhǔn)的七批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)中，海南省獲得了國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)13個（如表2），占全國的0.376%，從比例來看，是全國最低的水平的省份之一。[1]
注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計。
從海南省高校的國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)所屬學(xué)科來看，包括農(nóng)學(xué)5個、醫(yī)學(xué)2個、理學(xué)1個、工學(xué)1個、法學(xué)1個、教育學(xué)1個、藝術(shù)學(xué)1個和與農(nóng)林相關(guān)的管理學(xué)1個，較好地反映了海南高等教育的積累和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際。這些特色專業(yè)集中于海南大學(xué)、海南師范大學(xué)和海南醫(yī)學(xué)院，其余本科院校無一國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。
3.特色專業(yè)建設(shè)的目的與海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實
論文關(guān)鍵詞：專業(yè)特色；旅游管理；獨(dú)立學(xué)院
獨(dú)立學(xué)院是由普通本科院校和社會力量合作辦學(xué)的一種辦學(xué)形式。其特色品牌建設(shè)是關(guān)系到學(xué)院前途命運(yùn)的大事，也是轉(zhuǎn)型評估的需要。辦出特色、樹立品牌已經(jīng)成為獨(dú)立院校的一項緊迫而重大的課題。專業(yè)建設(shè)是高校的一項基本建設(shè)，它決定高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量水平，是學(xué)校建設(shè)和發(fā)展的關(guān)鍵，而特色專業(yè)建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵問題。
本文以某獨(dú)立學(xué)院的特色專業(yè)——旅游管理專業(yè)建設(shè)為例，探究獨(dú)立學(xué)院專業(yè)辦學(xué)特色建設(shè)的過程與措施。
一、樹立專業(yè)特色意識是專業(yè)特色建設(shè)的首要問題
1.專業(yè)特色內(nèi)涵
專業(yè)特色指專業(yè)所具有的特征、特點(diǎn)。反映在辦專業(yè)的理念、思路和措施上，具體表現(xiàn)在專業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置和專業(yè)管理等方面。簡單而言：企業(yè)的特色品牌主要體現(xiàn)在其產(chǎn)品上，而學(xué)校的產(chǎn)品是畢業(yè)生，畢業(yè)生是否具有同類專業(yè)的其他高校畢業(yè)生所不具備的特長即是專業(yè)特色。
2.專業(yè)特色建設(shè)對獨(dú)立學(xué)院的重要性
人才市場與其他市場一樣，沒有特色也就沒有了競爭力。專業(yè)特色建設(shè)是獨(dú)立學(xué)院謀求發(fā)展、形成自身特色和強(qiáng)化辦學(xué)優(yōu)勢的一項戰(zhàn)略性任務(wù)，也是提高辦學(xué)水平、增強(qiáng)競爭力的前提和保障。對于獨(dú)立學(xué)院而言，若要在日趨激烈的競爭中立足并發(fā)展，必須追求辦學(xué)特色，發(fā)揮自身優(yōu)勢，增強(qiáng)辦學(xué)活力，突出辦學(xué)特色。因此，專業(yè)特色建設(shè)是獨(dú)立學(xué)院謀求發(fā)展、形成自身特色和強(qiáng)化辦學(xué)優(yōu)勢的一項戰(zhàn)略性任務(wù)，而這一切的關(guān)鍵是要找準(zhǔn)專業(yè)特色定位。
二、專業(yè)特色定位是專業(yè)特色建設(shè)的關(guān)鍵
專業(yè)特色定位是專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的起點(diǎn)，只有定位明確，才能辦出特色。專業(yè)特色的定位應(yīng)該與學(xué)校的辦學(xué)特色、專業(yè)發(fā)展歷史以及資源優(yōu)勢相一致，還應(yīng)該結(jié)合高校所服務(wù)面向的區(qū)域特點(diǎn)，并與相關(guān)行業(yè)結(jié)合起來。
為使本校旅游管理專業(yè)特色定位準(zhǔn)確，筆者所在學(xué)校采用收發(fā)問卷和走訪等形式對珠三角20多家知名酒店進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查得知旅游企業(yè)尤其酒店管理崗位對人才需求主要分為兩個極端：一類為進(jìn)入門檻低，但需求量大，如服務(wù)員、前廳接待等；另一類則是有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，有專業(yè)背景，而且至少懂得一門外語的高級實用型管理人才，如大堂經(jīng)理等。經(jīng)分析造成后者奇缺的主要原因是：
第一，重點(diǎn)大學(xué)和普通院校旅游專業(yè)畢業(yè)生雖然綜合素質(zhì)較高，但由于職業(yè)意識（服務(wù)意識、服從意識和行為規(guī)范）和職業(yè)能力（溝通能力、操作能力和團(tuán)隊精神）低，且好高騖遠(yuǎn)，企業(yè)留不住，不愿錄用。
第二，高職及中專畢業(yè)生的職業(yè)意識和職業(yè)能力都比較強(qiáng)，但僅具備當(dāng)服務(wù)生所必需的技能，由于他們的綜合素質(zhì)不高，不具備走上管理崗位的后勁力量，難以勝任管理重任。
第三，無論是普通院校旅游院系的畢業(yè)生，還是高職旅游專業(yè)的畢業(yè)生，國際交際能力都不強(qiáng)。原因在于，一是英語口語能力差，二是外國文化風(fēng)情知識嚴(yán)重缺乏，三是懂得小語種的人才少。
綜上所述，結(jié)合企業(yè)對旅游管理人才需求，筆者所在學(xué)校旅游管理專業(yè)特色定位為：著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識（服務(wù)意識、服從意識和行業(yè)規(guī)范）和職業(yè)能力（操作技能、溝通能力和團(tuán)隊精神），使學(xué)生立志扎根于旅游業(yè)，具備從基層做起的心理和能力；大力提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和國際交往能力，使學(xué)生具備向中高層、向國際發(fā)展所需要的資質(zhì)。
三、促進(jìn)專業(yè)特色建設(shè)的有效措施
1.制定科學(xué)的人才培養(yǎng)方案，開設(shè)合理的課程體系
人才培養(yǎng)方案是指在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想指導(dǎo)下，按照特定的培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格，以相對穩(wěn)定的教學(xué)內(nèi)容和課程體系、管理制度和評估方式，實施人才教育的過程的總和。
為使本專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定科學(xué)合理，本校廣泛參閱了兄弟院校旅游系的人才培養(yǎng)方案，并對相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行了廣泛調(diào)查，擬開設(shè)的課程均經(jīng)過企業(yè)經(jīng)理過目，聽取他們的意見。聘請知名教授和企業(yè)高管組成專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會，依據(jù)專業(yè)特色定位，完善人才培養(yǎng)方案，保證課程體系科學(xué)合理，盡量做到厚基礎(chǔ)、寬口徑，有利于學(xué)生將來的就業(yè)選擇。
由于旅游管理專業(yè)綜合性強(qiáng)，旅游企業(yè)對人才需求也呈現(xiàn)多樣化的趨勢，要求行業(yè)從業(yè)者要具備各科知識，懂旅游、管理、經(jīng)濟(jì)、財務(wù)、法律、歷史、地理、文化、語言等，所以本專業(yè)課程體系主要由以下七個課程模塊組成。
（1）旅游學(xué)課程模塊：旅游學(xué)、旅游資源與開發(fā)。
（2）經(jīng)濟(jì)學(xué)課程模塊：西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、會計學(xué)等。由于旅游業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的第三產(chǎn)業(yè)中的龍頭產(chǎn)業(yè)，故需了解經(jīng)濟(jì)學(xué)的主要理論和基礎(chǔ)知識。
（3）管理學(xué)課程模塊：管理學(xué)原理、飯店管理學(xué)、餐飲管理、人力資源管理、財務(wù)管理、旅游市場營銷。管理學(xué)作為旅游酒店管理人才培養(yǎng)的核心課程，是由本專業(yè)的性質(zhì)決定的。對于一個即將走上管理崗位的學(xué)生，管理學(xué)是必備的背景知識。
（4）歷史文化和地理知識模塊：主要客源國概況、歐美文化風(fēng)情和亞非文化風(fēng)情等。由于國內(nèi)外文化背景差異巨大，要與外國人溝通良好，必須掌握旅游外語，還必須以廣闊的外國文化知識作后盾，才能在語言的實踐中運(yùn)用自如，成為具有國際視野和國際競爭能力的專業(yè)人才。
（5）社會交際科學(xué)模塊：心理學(xué)、交際禮儀和公共關(guān)系等。由于旅游酒店行業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，酒店企業(yè)的從業(yè)者是為消費(fèi)者提供服務(wù)的工作人員，酒店和酒店產(chǎn)品是及時消費(fèi)品，所接受的是面對面的服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接影響著消費(fèi)者。因此，酒店企業(yè)對員工的要求就直接體現(xiàn)為服務(wù)質(zhì)量，學(xué)習(xí)該模塊課程，有利于學(xué)生提高服務(wù)意識和交際能力。
（6）技術(shù)技能課程模塊：計算機(jī)基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫原理、管理信息系統(tǒng)、英語聽說等。使學(xué)生能熟練地掌握計算機(jī)、運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)，能熟練地使用各類管理軟件、辦公軟件。
（7）實踐性教學(xué)課程模塊：專業(yè)見習(xí)、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文。
2.加強(qiáng)校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)，構(gòu)建以能力為中心的實踐教學(xué)體系
旅游管理專業(yè)實踐性強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)知識的有效性應(yīng)用是旅游管理專業(yè)教育的一大特色，各種具體操作必須經(jīng)過練習(xí)、實訓(xùn)才能真正地理解和掌握。所以實驗實訓(xùn)條件是旅游管理專業(yè)實踐教育必不可少的硬性條件，它包括校內(nèi)實訓(xùn)和校外實習(xí)基地兩部分。校內(nèi)應(yīng)建立導(dǎo)游酒店模擬實訓(xùn)室，模擬客房等，配備現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備。同時將校外實習(xí)基地作為校內(nèi)教學(xué)的有機(jī)組成部分。受資金限制，獨(dú)立學(xué)院不可能把所有的模擬實訓(xùn)室都放在校內(nèi)建設(shè)完成，只有依托行業(yè)，旅游管理專業(yè)才能找到自己的發(fā)展空間。獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)可以依托企業(yè)，通過與旅行社、酒店、旅游景區(qū)等簽訂協(xié)議，建立校企合作關(guān)系，由旅游企業(yè)為學(xué)生提供實習(xí)崗位，滿足學(xué)生頂崗實習(xí)的需要，建立校外實習(xí)基地。學(xué)生通過進(jìn)入企業(yè)頂崗實習(xí)，親身體驗、處理、解決服務(wù)與管理實踐中遇到的各種問題，從而提高將所學(xué)理論運(yùn)用于實踐的能力。
根據(jù)該專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)職業(yè)意識和過硬的職業(yè)能力，較高綜合素質(zhì)和較強(qiáng)國際交往能力的宗旨，該專業(yè)建立了種類齊全、相互配套、科學(xué)合理的校內(nèi)外實踐教學(xué)體系。
（1）構(gòu)建校內(nèi)實踐教學(xué)體系。本專業(yè)校內(nèi)實踐教學(xué)共有四種：課內(nèi)實訓(xùn)、課內(nèi)見習(xí)、考證培訓(xùn)、畢業(yè)論文寫作，重點(diǎn)是課內(nèi)實訓(xùn)和畢業(yè)論文寫作。課內(nèi)實訓(xùn)主要目的是要求學(xué)生掌握從業(yè)所需的各項基本技能。課內(nèi)見習(xí)指讓學(xué)生外出參觀教學(xué)內(nèi)容中涉及的大型旅游設(shè)施，以增進(jìn)學(xué)生對大型旅游設(shè)施的感性認(rèn)識，為課堂教學(xué)奠定基礎(chǔ)?？甲C培訓(xùn)指通過校內(nèi)外結(jié)合的方式舉辦各語種的導(dǎo)游證、會計師證、高級營養(yǎng)師證的考前培訓(xùn)班，藉此提高學(xué)生的持證率，以增進(jìn)學(xué)生的專業(yè)技能和就業(yè)率。
（2）構(gòu)建校外實踐教學(xué)體系。該專業(yè)校內(nèi)實踐教學(xué)共有四種：專業(yè)見習(xí)、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)和課外實訓(xùn)。
專業(yè)見習(xí)以組織新生到廣東省內(nèi)外著名的景區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)為主，藉此讓學(xué)生了解國內(nèi)外的旅游資源及導(dǎo)游操作的全過程，增加對旅游業(yè)的感性認(rèn)識，堅定專業(yè)思想。專業(yè)實習(xí)指在每年四月的春季廣交會期間，安排大二的全體學(xué)生到實習(xí)基地即珠三角各大酒店參與交易會的接待工作，以此培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)理念和管理意識，了解自身學(xué)識與社會需要之間的差距，以明確今后在校學(xué)習(xí)的努力方向。畢業(yè)實習(xí)，是指在企業(yè)、學(xué)生雙向選擇的原則下，由該專業(yè)組織，統(tǒng)一安排四年級的全體學(xué)生到實習(xí)基地進(jìn)行為期半年的實習(xí)。課外實訓(xùn)指根據(jù)所在區(qū)域旅游機(jī)構(gòu)和企業(yè)的需要，組織學(xué)生參加校外的各類旅游活動或旅游比賽來提高學(xué)生的專業(yè)技能。
3.大力推進(jìn)國際合作辦學(xué)，鑄造培養(yǎng)復(fù)合型人才的理念
隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游行業(yè)走向國際化道路。為了適應(yīng)國際化企業(yè)的人才需求，開拓學(xué)生的眼界，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，強(qiáng)化學(xué)生的外語口語能力，旅游院校應(yīng)該考慮與國外知名大學(xué)簽訂協(xié)議，走聯(lián)合辦學(xué)之路或者與國外企業(yè)合作，建立海外實習(xí)基地等來培養(yǎng)國際化旅游管理人才。
4.加強(qiáng)教師隊伍建設(shè)，大力引進(jìn)或培養(yǎng)雙師型教師
由于旅游管理專業(yè)十分注重實踐操作經(jīng)驗，強(qiáng)調(diào)知識的有效性應(yīng)用是旅游管理專業(yè)教育的一大特色。所以實踐經(jīng)驗豐富、關(guān)注行業(yè)動態(tài)，與業(yè)界保持良好關(guān)系的教師最受學(xué)生歡迎。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)該大力引進(jìn)具有豐富行業(yè)實踐經(jīng)驗的企業(yè)界成功人士來校擔(dān)任專職或兼職教師，或者激勵現(xiàn)有教師到企業(yè)掛職并進(jìn)行實踐鍛煉。
三、執(zhí)行效果
經(jīng)過幾年的專業(yè)特色打造，本專業(yè)已初步形成畢業(yè)生受旅游業(yè)歡迎的辦學(xué)特色。根據(jù)筆者所在學(xué)校對畢業(yè)生就業(yè)情況的跟蹤和統(tǒng)計，本專業(yè)本行業(yè)最終就業(yè)率達(dá)41%～56%，高于本科旅游院校全國平均線30%以上；07、08級已有41%～53%的畢業(yè)生擔(dān)任了各級管理工作，學(xué)生專業(yè)思想不斷增強(qiáng)，近三年來招生數(shù)和在校生數(shù)增加了一倍。
關(guān)鍵詞：旅游管理；特色專業(yè)；社會經(jīng)濟(jì)
一、概況
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進(jìn)高校辦出特色”，“引導(dǎo)高校合理定位，克服同質(zhì)化傾向，形成各自的辦學(xué)理念和風(fēng)格，在不同層次、不同領(lǐng)域辦出特色”。高校的特色是通過其特色專業(yè)顯現(xiàn)出來的。在一定意義上說，高等學(xué)校的特色專業(yè)是競爭力、品牌和文化的集中體現(xiàn)，是一所學(xué)校辦學(xué)經(jīng)驗趨于成熟的標(biāo)志，是提高辦學(xué)水平的重要途徑。進(jìn)行特色專業(yè)建設(shè)，是高等學(xué)校獲得持續(xù)競爭力、影響力，增強(qiáng)競爭優(yōu)勢的重要戰(zhàn)略手段。特色專業(yè)的多寡，也是衡量一所高校、一個地區(qū)高校綜合水平和競爭力的一項主要指標(biāo)。海南高校怎樣根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際，正確識別和遴選一批特色專業(yè)并大力進(jìn)行特色專業(yè)的建設(shè)，成為海南高校面臨的一大任務(wù)。
二、海南應(yīng)將旅游管理專業(yè)作為國家級特色專業(yè)建設(shè)的緣由
1.現(xiàn)有國家級旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的布點(diǎn)情況與分析
自2007年至今，教育部、財政部公布了七批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)共3454個，其中，有23所高校的旅游管理專業(yè)被確定為國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)（如表1）。
注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計；
﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理與服務(wù)教育”；
﹡﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理（英語）”。
顯然，這些學(xué)校獲得旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，并不完全因為其在國內(nèi)各高校之間的比較優(yōu)勢，還有一些真正在國內(nèi)具有比較優(yōu)勢的大學(xué)（如中山大學(xué)、浙江大學(xué)、南開大學(xué)、陜西師范大學(xué)、華東師范大學(xué)等）并沒有將旅游管理申報為國家級特色專業(yè)。從旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的分布來看，高等學(xué)校在自己的特色專業(yè)識別時主要考慮兩個方面：一是旅游管理專業(yè)在本校各專業(yè)中的比較優(yōu)勢是否明顯；二是與本地社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求是否能夠較好結(jié)合。
2.海南省現(xiàn)有國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)分布及分析
在國家教育部、財政部批準(zhǔn)的七批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)中，海南省獲得了國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)13個（如表2），占全國的0.376%，從比例來看，是全國最低的水平的省份之一。[1]
注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計。
從海南省高校的國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)所屬學(xué)科來看，包括農(nóng)學(xué)5個、醫(yī)學(xué)2個、理學(xué)1個、工學(xué)1個、法學(xué)1個、教育學(xué)1個、藝術(shù)學(xué)1個和與農(nóng)林相關(guān)的管理學(xué)1個，較好地反映了海南高等教育的積累和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際。這些特色專業(yè)集中于海南大學(xué)、海南師范大學(xué)和海南醫(yī)學(xué)院，其余本科院校無一國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。
3.特色專業(yè)建設(shè)的目的與海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實
