時(shí)間：2023-07-27 15:58:41
序論：在您撰寫(xiě)對(duì)采購(gòu)管理的認(rèn)識(shí)與理解時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
【關(guān)鍵詞】 理念;本科;人才培養(yǎng)體系;實(shí)踐
Abstract:Aiming at the new request for fostering qualified personnel in institutions of higher learning put forward by the new situation of international， domestic， and Guangdong provincial development， our college has advanced the notion of "three dockings" in fostering qualified personnel. This paper introduces systematically the practice of our colleges constructing the fostering system in recent years in docking the system construction with the social request from the three aspects of the system of specialized subjects， the mode and quality of qualified personnel cultivation.
Key words:notion; undergraduate course; the system of qualified personnel cultivation; practice
知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨、國(guó)際醫(yī)藥模式的變化、本科醫(yī)學(xué)教育國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（ISUME）的提出，對(duì)高等教育人才創(chuàng)新精神及實(shí)踐能力培養(yǎng)提出新的要求；中國(guó)加入WTO、高等教育步入大眾化階段要求高校找準(zhǔn)定位、培養(yǎng)具備競(jìng)爭(zhēng)能力的人才；廣東省做為醫(yī)藥大省，提出了“十一五”期間建設(shè)教育強(qiáng)省、文化強(qiáng)省、中醫(yī)藥強(qiáng)省的目標(biāo)。這些國(guó)際、國(guó)內(nèi)及廣東省的新發(fā)展及新變化，對(duì)廣東省高校人才培養(yǎng)提出了新的要求，本文介紹我校近幾年以社會(huì)需求為導(dǎo)向構(gòu)建本科人才培養(yǎng)體系的實(shí)踐。
一、提出“三對(duì)接”理念
我校作為省屬醫(yī)藥院校，定位為培養(yǎng)面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的復(fù)合型應(yīng)用人才。因此，我校從2003年開(kāi)始，提出以社會(huì)需求為導(dǎo)向，構(gòu)建與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)接的本科專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)體系的思路，并經(jīng)過(guò)幾年的探索和實(shí)踐，逐漸發(fā)展為：本科專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)要在專(zhuān)業(yè)體系、人才培養(yǎng)模式和人才培養(yǎng)質(zhì)量上與廣東醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)和衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展相對(duì)接的“三對(duì)接”理念。
二、“三對(duì)接”人才培養(yǎng)理念的實(shí)踐
（一）構(gòu)建與廣東醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)和衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展相對(duì)接的本科專(zhuān)業(yè)體系
社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展日新月異，社會(huì)對(duì)人才的需求也是瞬息萬(wàn)變，加之中國(guó)經(jīng)濟(jì)正處于轉(zhuǎn)型的時(shí)期，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，而高校人才培養(yǎng)有一個(gè)培養(yǎng)期（即學(xué)生從入學(xué)到畢業(yè)的時(shí)間）。因此，我校在專(zhuān)業(yè)設(shè)置前，通過(guò)開(kāi)展大量的社會(huì)調(diào)研（包括用人單位人才需求調(diào)查）及分析，準(zhǔn)確掌握國(guó)家及廣東社會(huì)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)及各行業(yè)特別是醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)的人才需求狀況，建立起社會(huì)人才需求預(yù)測(cè)機(jī)制，從而確保培養(yǎng)的學(xué)生畢業(yè)后能滿足社會(huì)需求。
在2002年以前，我校僅有醫(yī)學(xué)1個(gè)學(xué)科門(mén)類(lèi)和藥學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、藥物制劑3個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。在“三對(duì)接”理念的指導(dǎo)下，近年來(lái)，我們把握廣東省社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大環(huán)境和廣東醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，加強(qiáng)學(xué)科門(mén)類(lèi)及新專(zhuān)業(yè)的建設(shè)和拓展力度，學(xué)科門(mén)類(lèi)從1個(gè)拓展到醫(yī)、理、工、管、經(jīng)、法、文7個(gè)，本科專(zhuān)業(yè)從3個(gè)拓展到21個(gè)，增設(shè)專(zhuān)業(yè)及方向44個(gè)。專(zhuān)業(yè)設(shè)置針對(duì)廣東醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)對(duì)醫(yī)藥、管理、營(yíng)銷(xiāo)、信息等專(zhuān)業(yè)人才的需求，逐步構(gòu)成了與廣東醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)和衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展相對(duì)接的本科專(zhuān)業(yè)體系（見(jiàn)圖1、圖2）。
（二）更新人才觀和教育思想觀念，創(chuàng)建與社會(huì)需求相對(duì)接的人才培養(yǎng)模式
除了在專(zhuān)業(yè)設(shè)置上體現(xiàn)相對(duì)接外，針對(duì)社會(huì)對(duì)高校人才培養(yǎng)的新要求，我們進(jìn)行了人才培養(yǎng)模式的改革，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)特別是創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和人文素質(zhì)，在人才培養(yǎng)模式上實(shí)現(xiàn)與社會(huì)需求相對(duì)接。
首先，我們?cè)谌７秶鷥?nèi)組織了教育思想觀念的大討論，使全校師生從觀念和思想上樹(shù)立起以素質(zhì)教育為根本的人才培養(yǎng)觀念，把以學(xué)生為本，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的思想融入每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。
其次，制定以綜合素質(zhì)為核心的學(xué)分制人才培養(yǎng)方案（教學(xué)計(jì)劃），創(chuàng)建與社會(huì)需求相對(duì)接的人才培養(yǎng)模式。我校從2003年開(kāi)始全面實(shí)行學(xué)分制，經(jīng)過(guò)幾年的探索，目前我校已形成了以綜合素質(zhì)培養(yǎng)為核心，注重提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和人文素質(zhì)的人才培養(yǎng)模式，具體體現(xiàn)在：（1）構(gòu)建大平臺(tái)教育的課程體系；（2）創(chuàng)設(shè)綜合素質(zhì)學(xué)分；（3）開(kāi)設(shè)創(chuàng)新教育課程，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新精神的培養(yǎng)；（4）除了課程有實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)外，還開(kāi)設(shè)各類(lèi)實(shí)踐課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力；（5）開(kāi)展職業(yè)道德教育及開(kāi)設(shè)人文素質(zhì)教育類(lèi)課程，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)；（6）要求學(xué)生選修不同板塊的公選課及不同學(xué)院的專(zhuān)業(yè)自選課，學(xué)習(xí)不同學(xué)科的思維方式。
第三，探索建立畢業(yè)生反饋機(jī)制。通過(guò)對(duì)畢業(yè)生和用人單位、實(shí)習(xí)單位的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)方案中存在的不完善的地方，并指導(dǎo)我們進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，使培養(yǎng)模式達(dá)到真正與社會(huì)需求相對(duì)接。
（三）樹(shù)立科學(xué)質(zhì)量觀，構(gòu)建教學(xué)質(zhì)量保障機(jī)制，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會(huì)需求相對(duì)接
人才培養(yǎng)質(zhì)量的對(duì)接是“三對(duì)接”理念的核心，只有高質(zhì)量的人才才能真正滿足社會(huì)的需求，為此我們樹(shù)立科學(xué)的質(zhì)量觀，制定與學(xué)校定位相吻合的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建教學(xué)質(zhì)量保障機(jī)制，加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)涵建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量。
1、樹(shù)立科學(xué)質(zhì)量觀，建立與學(xué)校定位目標(biāo)相吻合的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
近幾年來(lái)，學(xué)校上下樹(shù)立起要使學(xué)生的思想政治、道德、文化、業(yè)務(wù)、身體、心理等素質(zhì)獲得全面、和諧發(fā)展的人才培養(yǎng)質(zhì)量觀。建立起與學(xué)校定位相吻合的課堂教學(xué)、考試、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等主要教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、建立教學(xué)質(zhì)量長(zhǎng)效管理機(jī)制
科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理是保障教學(xué)質(zhì)量的有效手段，為了確保學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量，我們致力于建立起一套教學(xué)質(zhì)量長(zhǎng)效管理機(jī)制。
（1）學(xué)校成立了“廣東藥學(xué)院教學(xué)工作委員會(huì)”，加強(qiáng)對(duì)教學(xué)工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保教學(xué)工作決策的正確性及權(quán)威性。
（2）加強(qiáng)制度建設(shè)，規(guī)范教學(xué)管理。近年來(lái)，僅教務(wù)處就制定和修訂了包括《廣東藥學(xué)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)本科教學(xué)工作的措施》、《廣東藥學(xué)院教學(xué)工作條例》、《廣東藥學(xué)院本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)評(píng)估辦法（試行）》等在內(nèi)的教學(xué)管理文件及制度逾50項(xiàng)，使各項(xiàng)教學(xué)工作有章可循，管理規(guī)范。并印發(fā)了《廣東藥學(xué)院教學(xué)管理制度匯編》，方便師生和管理人員查閱。另外還舉辦了教學(xué)管理人員培訓(xùn)、教研室主任培訓(xùn)等活動(dòng)，確保制度的貫徹落實(shí)及規(guī)范執(zhí)行。
（3）在2006年開(kāi)展“教學(xué)質(zhì)量管理年”活動(dòng)。出臺(tái)了《廣東藥學(xué)院“教學(xué)質(zhì)量管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》，以“加強(qiáng)教學(xué)管理，提高教學(xué)質(zhì)量”為宗旨，全面加強(qiáng)教學(xué)管理，以管理促質(zhì)量，9大活動(dòng)27項(xiàng)內(nèi)容覆蓋教、管、學(xué)的方方面面，取得了明顯的成效。
（4）健全教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。獨(dú)立設(shè)置教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控科，負(fù)責(zé)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控工作的管理；建立起校院兩級(jí)教學(xué)督導(dǎo)隊(duì)伍；建立學(xué)生信息員制度；落實(shí)三級(jí)聽(tīng)課制度；堅(jiān)持開(kāi)展學(xué)期初、學(xué)期中、學(xué)期末的“三查”制度，試卷抽查制度等。另外，2004年還建設(shè)了覆蓋大學(xué)城校區(qū)、赤崗校區(qū)、中山校區(qū)所有公共教室的教學(xué)監(jiān)控中心，實(shí)現(xiàn)了對(duì)124間多媒體教室和17間語(yǔ)言實(shí)驗(yàn)室的監(jiān)控，提高了工作效率和監(jiān)控效率。
（5）引進(jìn)先進(jìn)的教務(wù)管理系統(tǒng)。投入十幾萬(wàn)元購(gòu)入正方教務(wù)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)教務(wù)管理網(wǎng)絡(luò)信息化，實(shí)現(xiàn)成績(jī)報(bào)送、查詢、教學(xué)評(píng)價(jià)、選課、考試報(bào)名等的網(wǎng)絡(luò)化，方便師生，提高管理效率。
3、開(kāi)展教學(xué)內(nèi)涵建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量
（1）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。近年來(lái)，學(xué)校大力實(shí)施“人才強(qiáng)?！睉?zhàn)略，加大引進(jìn)教師特別是高層次教師的力度，同時(shí)加快對(duì)現(xiàn)有師資的培養(yǎng)提高，使我校師資隊(duì)伍的數(shù)量和質(zhì)量都獲得了較大改善。目前，學(xué)校已初步形成了一支數(shù)量合適、素質(zhì)優(yōu)良、業(yè)務(wù)精通、結(jié)構(gòu)合理、具有競(jìng)爭(zhēng)活力和創(chuàng)新精神的師資隊(duì)伍。
（2）加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)。首先，經(jīng)過(guò)不斷的建設(shè)和優(yōu)化，我校符合申報(bào)資格的藥學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、藥物制劑三個(gè)本科專(zhuān)業(yè)全部被評(píng)為廣東省名牌專(zhuān)業(yè)。并投入120萬(wàn)元（包括省、校經(jīng)費(fèi)）啟動(dòng)“名牌專(zhuān)業(yè)建設(shè)工程”，以使我校名牌專(zhuān)業(yè)特色更明顯、優(yōu)勢(shì)更突出。其次，出臺(tái)了《廣東藥學(xué)院本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)評(píng)估辦法（試行）》（廣藥教〔2006〕30號(hào)），建立本科專(zhuān)業(yè)4年一輪的評(píng)估常規(guī)工作機(jī)制。要求名牌專(zhuān)業(yè)按照《廣東省高等學(xué)校名牌專(zhuān)業(yè)評(píng)估方案》，新專(zhuān)業(yè)按照《廣東省高等學(xué)校新增專(zhuān)業(yè)建設(shè)基本要求（試行）》進(jìn)行建設(shè)及評(píng)估。通過(guò)建立專(zhuān)業(yè)評(píng)估機(jī)制，讓專(zhuān)業(yè)建設(shè)成為常規(guī)性工作，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)建設(shè)工作。第三，確立“分類(lèi)建設(shè)，分層達(dá)標(biāo)”的專(zhuān)業(yè)建設(shè)思路，將所有專(zhuān)業(yè)分為名牌專(zhuān)業(yè)、重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)、普通專(zhuān)業(yè)三個(gè)層次進(jìn)行建設(shè)。第四，出臺(tái)了《廣東藥學(xué)院新專(zhuān)業(yè)管理建設(shè)資金暫行管理辦法》，確定了每個(gè)新專(zhuān)業(yè)給予6萬(wàn)元（分3年投入）的新專(zhuān)業(yè)管理建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金，促進(jìn)新專(zhuān)業(yè)管理及建設(shè)。
（3）加強(qiáng)課程建設(shè)。首先，出臺(tái)了《廣東藥學(xué)院精品課程建設(shè)管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)精品課程建設(shè)，對(duì)省級(jí)精品課程，學(xué)校給予3萬(wàn)元的專(zhuān)項(xiàng)建設(shè)經(jīng)費(fèi)，校級(jí)精品課程給予每門(mén)課程1萬(wàn)元的專(zhuān)項(xiàng)建設(shè)經(jīng)費(fèi)和2千元的網(wǎng)站建設(shè)經(jīng)費(fèi)。目前我校共建設(shè)省級(jí)精品課程1門(mén)，校級(jí)精品課程11門(mén)。其次，出臺(tái)了《廣東藥學(xué)院課程管理與建設(shè)規(guī)范》和《廣東藥學(xué)院課程建設(shè)與評(píng)估工作方案》，建立3年一輪的課程評(píng)估制度，促進(jìn)了課程建設(shè)和規(guī)范化管理。第三，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)課程評(píng)選工作。通過(guò)課程申報(bào)，專(zhuān)家評(píng)審的方式，建設(shè)一批具有一定特色、管理規(guī)范、積極開(kāi)展教學(xué)改革、建設(shè)水平較高的優(yōu)質(zhì)課程，給予立項(xiàng)和投入。
（4）加強(qiáng)實(shí)踐管理和實(shí)習(xí)基地建設(shè)。我校定位為培養(yǎng)基層應(yīng)用型人才，因此我們十分重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，重視實(shí)踐環(huán)節(jié)的管理，如獨(dú)立設(shè)置實(shí)踐教學(xué)管理科、加強(qiáng)及規(guī)范實(shí)習(xí)基地的建設(shè)管理和畢業(yè)論文管理、推進(jìn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放、開(kāi)展綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)認(rèn)定、拓展實(shí)習(xí)基地等。
（5）重視教材建設(shè)。在教材建設(shè)上，首先是嚴(yán)把教材選用關(guān)，規(guī)定必須優(yōu)先使用國(guó)家、部、省級(jí)優(yōu)秀教材、國(guó)家規(guī)劃教材及衛(wèi)生部、教育部統(tǒng)編教材；其次，鼓勵(lì)支持教師參加高水平教材的編寫(xiě)；最后是進(jìn)行教材供應(yīng)社會(huì)化改革，由社會(huì)進(jìn)行教材的供應(yīng)及發(fā)放等繁瑣的工作，而學(xué)校則專(zhuān)注于教材的選用、高水平教材的建設(shè)及供應(yīng)的監(jiān)督等工作。
（6）樹(shù)立培育思想，加強(qiáng)教學(xué)改革力度。通過(guò)經(jīng)常開(kāi)展調(diào)研活動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)教學(xué)中初具特色的地方，并通過(guò)立項(xiàng)的方式將其培育為教改項(xiàng)目。02年以來(lái)校級(jí)教改立項(xiàng)513項(xiàng)，立項(xiàng)金額超過(guò)68萬(wàn)元，取得省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)4項(xiàng)，省級(jí)教改立項(xiàng)10項(xiàng)，承擔(dān)廣東省“151”工程項(xiàng)目5項(xiàng)，評(píng)選出校級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)36項(xiàng)，這些教學(xué)成果反映了我校在教學(xué)改革方面所取得的成績(jī)，對(duì)促進(jìn)學(xué)校教學(xué)水平的整體提高起到了極大的作用。
三、實(shí)踐成效
1、學(xué)生創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力大大提高。正是由于我們對(duì)人才培養(yǎng)模式的改革，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)涵建設(shè)以及建立教學(xué)質(zhì)量保障機(jī)制，在大規(guī)模擴(kuò)招后，我們的教學(xué)質(zhì)量、學(xué)生的創(chuàng)新精神仍然得到不斷的提高和加強(qiáng)。近年來(lái)，我校學(xué)生在各項(xiàng)國(guó)家、省級(jí)比賽及活動(dòng)中取得了優(yōu)異的成績(jī)：獲得“挑戰(zhàn)杯”獎(jiǎng)項(xiàng)共38項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)1項(xiàng)，省級(jí)37項(xiàng)；首次參加 2006年“高教社杯”全國(guó)大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽，獲全國(guó)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)（同時(shí)獲廣東賽區(qū)一等獎(jiǎng)）、廣東賽區(qū)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)；首次參加2006年“CCTV杯”全國(guó)英語(yǔ)演講大賽獲廣東賽區(qū)第三名1人。
2、學(xué)生就業(yè)情況良好。由于“三對(duì)接”理念在人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建以社會(huì)需求為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)與廣東省醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)和衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的相對(duì)接，在就業(yè)形勢(shì)日益嚴(yán)峻的情況下，依托我校的學(xué)科特色和優(yōu)勢(shì)，近幾年我校本科畢業(yè)生就業(yè)情況良好，就業(yè)率均達(dá)到98%以上。
3、社會(huì)反映滿意。通過(guò)對(duì)廣州、深圳、中山、佛山、肇慶、韶關(guān)、汕頭、東莞等8所地級(jí)市相關(guān)單位的抽樣調(diào)查顯示，用人單位對(duì)我校畢業(yè)生的思想品德和身體素質(zhì)的滿意率超過(guò)95%，近87%的接受調(diào)查的單位認(rèn)為我校畢業(yè)生具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，所有調(diào)查的單位均表示歡迎我校的畢業(yè)生。2006年12月針對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)和公共衛(wèi)生事業(yè)管理專(zhuān)業(yè)2006年首屆畢業(yè)生進(jìn)行用人單位滿意度調(diào)查顯示，用人單位滿意較滿意率達(dá)到92.11％ 。
[關(guān)鍵詞]企業(yè)；采購(gòu)管理；供應(yīng)鏈
doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2016.04.086
[中圖分類(lèi)號(hào)]F274 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1673-0194（2016）04-0-01
企業(yè)采購(gòu)管理是指企業(yè)為了以最低的總成本獲得需要的物料和服務(wù)從而開(kāi)展的對(duì)于采購(gòu)活動(dòng)的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的全過(guò)程。采購(gòu)管理是企業(yè)控制成本的重要手段，采購(gòu)成本的控制可以起到財(cái)務(wù)杠桿的作用，有利于企業(yè)利潤(rùn)的創(chuàng)造。通用電氣前CEO Jack Welch說(shuō)：“采購(gòu)和銷(xiāo)售是企業(yè)能‘掙錢(qián)’的部門(mén)，其他任何部門(mén)發(fā)生的都是管理費(fèi)用。采購(gòu)是企業(yè)成本控制的重要環(huán)節(jié)，采購(gòu)環(huán)節(jié)節(jié)約1%，企業(yè)利潤(rùn)將增加5%～10%?！笨梢?jiàn)，采購(gòu)對(duì)于企業(yè)的發(fā)展意義重大。特別是在當(dāng)前國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)普遍疲軟的情況下，企業(yè)必須做好采購(gòu)工作，更要找準(zhǔn)效益增長(zhǎng)點(diǎn)，以發(fā)揮采購(gòu)效能，促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。
1 企業(yè)采購(gòu)管理中存在的問(wèn)題
為了探究企業(yè)的采購(gòu)管理問(wèn)題，筆者對(duì)S省T市一些企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前，雖然有的企業(yè)能夠認(rèn)識(shí)到采購(gòu)的重要性，也在積極展開(kāi)采購(gòu)創(chuàng)新，但實(shí)際上，當(dāng)前大部分企業(yè)的采購(gòu)管理仍然不到位，存在一些亟需解決的問(wèn)題。
1.1 采購(gòu)觀念落后
很多企業(yè)并不能站在戰(zhàn)略的高度理解采購(gòu)管理的價(jià)值和意義，單純把采購(gòu)看作物資的購(gòu)買(mǎi)，認(rèn)為采購(gòu)物資只是對(duì)庫(kù)存的一種補(bǔ)充，有的一味地把低價(jià)采購(gòu)奉為真理，其思維落后、簡(jiǎn)單導(dǎo)致實(shí)際工作中出現(xiàn)了很多弊端，一方面，采購(gòu)工作上升不到推動(dòng)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略位置，失去了更為深層次的效能；另一方面，一味地追求低價(jià)，不審時(shí)度勢(shì)地看待問(wèn)題，導(dǎo)致和供應(yīng)商關(guān)系的不穩(wěn)定，培育不出穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。
1.2 采購(gòu)模式落后
許多企業(yè)在日常采購(gòu)管理中，模式落后、信息化程度低。一些企業(yè)還固守以往的采購(gòu)模式，利用傳統(tǒng)采購(gòu)人員到相應(yīng)市場(chǎng)采購(gòu)，對(duì)電子商務(wù)采購(gòu)的重視度和實(shí)施度不夠，不能利用互聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)多渠道地拓展采購(gòu)?fù)緩?，這在一定程度上不利于采購(gòu)成本的控制。此外，從采購(gòu)決策到采購(gòu)實(shí)施，各個(gè)環(huán)節(jié)采取逐級(jí)審批，不能很好地利用互聯(lián)網(wǎng)辦公來(lái)提升審批效率，造成手續(xù)繁瑣、效率低下。
1.3 采購(gòu)管理制度缺失
行之有效的工作需要制度的支撐。但在現(xiàn)實(shí)中，一些企業(yè)的采購(gòu)管理制度并不健全。一些企業(yè)從思想上就沒(méi)有認(rèn)識(shí)到采購(gòu)管理的意義和價(jià)值，就更不用談制定相關(guān)制度了。即使有的企業(yè)樹(shù)立了采購(gòu)管理新理念，但是在實(shí)際操作過(guò)程中，也是行動(dòng)在前、制度在后，并沒(méi)有把相關(guān)做法落實(shí)成制度，在遇到難題時(shí)沒(méi)有具體的制度可依。
1.4 采購(gòu)管理人員素質(zhì)不高
一方面，有些企業(yè)采購(gòu)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能素養(yǎng)不足、水平不硬，在采購(gòu)管理中對(duì)現(xiàn)代化采購(gòu)體系的理解不透、運(yùn)用不準(zhǔn)；另一方面，面對(duì)日益發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)電腦等高科技，部分企業(yè)采購(gòu)人員對(duì)新技術(shù)、新方法掌握理解不到位，直接制約了采購(gòu)管理的信息化進(jìn)程，影響了采購(gòu)管理工作的質(zhì)量和效率。另外，還有部分企業(yè)采購(gòu)人員的職業(yè)操守欠缺，在日常采購(gòu)管理中，有時(shí)不能堅(jiān)守采購(gòu)人員的職業(yè)道德和操守，造成弄虛作假、損公肥私等現(xiàn)象。
2 做好企業(yè)采購(gòu)管理的對(duì)策
2.1 改變觀念、提高認(rèn)識(shí)，構(gòu)建系統(tǒng)的供應(yīng)鏈采購(gòu)理念
各企業(yè)必須站在企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略高度來(lái)重新審視采購(gòu)管理工作，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變思想，提高對(duì)采購(gòu)管理的認(rèn)識(shí)，推動(dòng)采購(gòu)管理創(chuàng)新，建立健全采購(gòu)管理體系，可通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，建立集供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式，即建立系統(tǒng)的供應(yīng)鏈采購(gòu)模式。另外，在推行供應(yīng)鏈采購(gòu)模式的同時(shí)，要對(duì)采購(gòu)形勢(shì)進(jìn)行系統(tǒng)分析，加大對(duì)采購(gòu)管理風(fēng)險(xiǎn)的把控。總之，要在徹底轉(zhuǎn)變觀念的基礎(chǔ)上，制定科學(xué)合理的采購(gòu)管理模式，完善采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)機(jī)制，多管齊下，進(jìn)一步理順企業(yè)采購(gòu)管理關(guān)系，提升采購(gòu)管理質(zhì)量，控制采購(gòu)成本，推動(dòng)企業(yè)利潤(rùn)最大化。
2.2 拓展渠道、創(chuàng)新模式，提高采購(gòu)管理信息化
針對(duì)企業(yè)采購(gòu)管理信息化低的現(xiàn)狀，應(yīng)該從兩個(gè)方面展開(kāi)進(jìn)行補(bǔ)救。一方面，在穩(wěn)固原有采購(gòu)渠道的基礎(chǔ)上，充分利用當(dāng)下流行的電子商務(wù)，在網(wǎng)上尋找采購(gòu)源、拓展采購(gòu)渠道。同時(shí)，要利用發(fā)展電子商務(wù)采購(gòu)的契機(jī)，加大采購(gòu)物流改革，推行采購(gòu)物流的外包，從整體上降低采購(gòu)成本。另一方面，在企業(yè)內(nèi)部推行網(wǎng)絡(luò)無(wú)紙化采購(gòu)管理辦公、精簡(jiǎn)辦公流程，不僅可以實(shí)現(xiàn)綠色低碳化辦公，有利于環(huán)保，還可以提升采購(gòu)效率。
2.3 完善章程、健全制度，為采購(gòu)管理提供依據(jù)支撐
首先，要形成企業(yè)內(nèi)部遵制守法的氛圍；其次，結(jié)合本單位實(shí)際情況制定一系列適用的采購(gòu)管理制度，如采購(gòu)流程管理制度、物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、采購(gòu)監(jiān)督制度及采購(gòu)人員管理規(guī)定等，并且要保證各類(lèi)制度實(shí)施暢通無(wú)阻；再次，企業(yè)采購(gòu)管理工作要想順利開(kāi)展，還需要企業(yè)各部門(mén)的鼎力配合，對(duì)此，企業(yè)也應(yīng)該做好籌劃，并制定出相應(yīng)的有利于工作配合的工作制度，以確保企業(yè)采購(gòu)管理的順利實(shí)現(xiàn)。
2.4 提高素質(zhì)、建設(shè)隊(duì)伍，為采購(gòu)管理奠定良好基礎(chǔ)
企業(yè)采購(gòu)管理工作離不開(kāi)采購(gòu)人員的參與和執(zhí)行。各企業(yè)應(yīng)該通過(guò)招聘、培訓(xùn)、深造等方式不斷提升采購(gòu)人員的職業(yè)素養(yǎng)，努力打造素質(zhì)過(guò)硬的采購(gòu)管理隊(duì)伍，一是要具備良好的法律理解掌握能力；二是要具備較強(qiáng)的抗壓能力和心理素質(zhì)；三是要具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和對(duì)新事物的接收能力；四是具備過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能。只有采購(gòu)人員素質(zhì)提升了，企業(yè)采購(gòu)管理工作才能真正發(fā)揮出應(yīng)有的價(jià)值。
主要參考文獻(xiàn)
[關(guān)鍵詞] 采購(gòu) 采購(gòu)管理 供應(yīng)鏈管理 物流管理 物料管理 供應(yīng)管理
采購(gòu)作為企業(yè)必不可少的一項(xiàng)活動(dòng)，在企業(yè)中的地位日益提升。現(xiàn)在采購(gòu)無(wú)論從廣度還是深度上都得到了極大的擴(kuò)展，它已滲透到企業(yè)活動(dòng)的方方面面，對(duì)采購(gòu)進(jìn)行有效的管理會(huì)對(duì)提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力做出巨大貢獻(xiàn)。因此，企業(yè)必須重視采購(gòu)管理。
采購(gòu)管理最早在西方國(guó)家被提出，已有了比較成熟的理論基礎(chǔ)。我國(guó)對(duì)采購(gòu)管理的研究雖然發(fā)展的比較晚，但已有大量的學(xué)者作出了相關(guān)研究。然而，我國(guó)企業(yè)中的采購(gòu)管理沒(méi)有跟上研究的步伐，有許多企業(yè)的采購(gòu)管理還停留在傳統(tǒng)水平上。本文基于國(guó)內(nèi)外學(xué)者的相關(guān)研究，對(duì)采購(gòu)管理的內(nèi)涵及相關(guān)概念進(jìn)行述評(píng)，以期對(duì)我國(guó)企業(yè)采購(gòu)管理的發(fā)展盡微薄之力。
一、采購(gòu)管理發(fā)展歷程
從全球范圍來(lái)看，對(duì)采購(gòu)管理的研究已有一百多年的歷史。在這個(gè)漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程中，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，采購(gòu)管理的職能也發(fā)生了演變?？偟膩?lái)看，采購(gòu)管理的職能主要經(jīng)歷了三個(gè)階段的變遷：文書(shū)階段、交易階段、戰(zhàn)略階段。在文書(shū)階段，也就是第一次世界大戰(zhàn)（1914年～1918年）之前，大多數(shù)企業(yè)主要把采購(gòu)職能當(dāng)作一種文書(shū)活動(dòng)。這一時(shí)期沒(méi)有真正意義上的采購(gòu)管理，采購(gòu)職能完全出于一種被動(dòng)的地位，被動(dòng)的去完成企業(yè)已決策好地與采購(gòu)相關(guān)的文書(shū)性工作。此后，采購(gòu)管理進(jìn)入交易階段，這一階段大約經(jīng)歷了從1940年～1990年50年的時(shí)間。在這一階段內(nèi)，采購(gòu)職能在企業(yè)中的地位不斷提升，很多企業(yè)意識(shí)到采購(gòu)對(duì)于高層管理的作用，把首席采購(gòu)官等關(guān)鍵采購(gòu)人員提升到最高管理層，也開(kāi)始從戰(zhàn)略的角度來(lái)考慮采購(gòu)職能。但這一階段的采購(gòu)主要關(guān)注的還是采購(gòu)自身的交易，并沒(méi)有把采購(gòu)戰(zhàn)略融入到企業(yè)戰(zhàn)略中。20世紀(jì)90年代以后，越來(lái)越多的研究人員開(kāi)始從企業(yè)戰(zhàn)略的高度來(lái)研究采購(gòu)管理，采購(gòu)職能從以交易為基礎(chǔ)的戰(zhàn)術(shù)職能發(fā)展到以流程為導(dǎo)向的戰(zhàn)略職能，采購(gòu)戰(zhàn)略開(kāi)始融入到企業(yè)戰(zhàn)略中來(lái)。
二、采購(gòu)及采購(gòu)管理內(nèi)涵評(píng)析
在采購(gòu)管理職能變遷的過(guò)程中，采購(gòu)和采購(gòu)管理的內(nèi)涵也發(fā)生著變化。目前對(duì)采購(gòu)和采購(gòu)管理的概念并沒(méi)有形成統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，學(xué)者們通常從不同的角度來(lái)定義。下面分別對(duì)采購(gòu)及采購(gòu)管理的內(nèi)涵進(jìn)行評(píng)析。
1.采購(gòu)內(nèi)涵評(píng)析
對(duì)于采購(gòu)，有廣義和狹義之分。從狹義上看，有些學(xué)者將其簡(jiǎn)單定義為“以購(gòu)買(mǎi)的方式，由買(mǎi)方支付對(duì)等的代價(jià)，向賣(mài)方獲取物品的行為過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中發(fā)生了所有權(quán)的轉(zhuǎn)移?！边@種定義方式有些籠統(tǒng)，并沒(méi)有將企業(yè)采購(gòu)與普通的購(gòu)買(mǎi)區(qū)分開(kāi)來(lái)；還有的學(xué)者將其定義為“以最能滿足企業(yè)要求的形式為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、生存和主要及輔助業(yè)務(wù)活動(dòng)提供從外部引入產(chǎn)品、服務(wù)、技術(shù)和信息的活動(dòng)（Van Weele, 2000年）。這種定義站在企業(yè)的角度，將企業(yè)采購(gòu)與普通購(gòu)買(mǎi)區(qū)別開(kāi)來(lái)，指出了企業(yè)采購(gòu)的目的與范圍。從廣義來(lái)看，學(xué)者將采購(gòu)定義為企業(yè)中一系列活動(dòng)所形成的過(guò)程，這些活動(dòng)包括購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、接收、進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)及廢料處理等。這種廣義的定義與某些文獻(xiàn)中對(duì)采購(gòu)管理的定義相類(lèi)似。
2.采購(gòu)管理內(nèi)涵評(píng)析
對(duì)于采購(gòu)管理，不同的學(xué)者也是從不同的角度給出了多種定義?；趥鹘y(tǒng)采購(gòu)管理的一個(gè)定義是“5R”管理，即企業(yè)為了達(dá)到生產(chǎn)或銷(xiāo)售計(jì)劃，從合適的供應(yīng)商那里，在確保合適的品質(zhì)下，在合適的時(shí)間，以合適的價(jià)格，購(gòu)入合適數(shù)量的商品所采取的管理活動(dòng)。這種定義將采購(gòu)管理的主要目標(biāo)定位在維持經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和降低成本上，沒(méi)有體現(xiàn)出從戰(zhàn)略的高度來(lái)關(guān)注采購(gòu)管理。
有的學(xué)者從采購(gòu)管理的其他目標(biāo)出發(fā)，給出了不同的定義，如將目標(biāo)定位在消費(fèi)者需求上，給出這樣的定義：在全球和動(dòng)態(tài)環(huán)境中，通過(guò)產(chǎn)品、服務(wù)以及供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的革新，來(lái)創(chuàng)造、積累、捕捉和滿足終端消費(fèi)者需求，為了達(dá)到這一目標(biāo)，從而制定和執(zhí)行合理的戰(zhàn)略。這樣一種經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，即是采購(gòu)管理（Harland, 1999）；或?qū)⒛繕?biāo)定位在供應(yīng)商管理上，這樣來(lái)定義采購(gòu)管理：采購(gòu)管理，即優(yōu)化采購(gòu)基礎(chǔ)，選擇協(xié)調(diào)供應(yīng)商，提升供應(yīng)商績(jī)效，挖掘供應(yīng)商潛力（Gillingham，2003）。
此外，有的定義是從運(yùn)作流程的層面給出：采購(gòu)管理是計(jì)劃下達(dá)、采購(gòu)單集成、采購(gòu)單執(zhí)行、到貨接收、檢驗(yàn)入庫(kù)、采購(gòu)發(fā)票的收集到采購(gòu)結(jié)算等采購(gòu)活動(dòng)的全過(guò)程。對(duì)采購(gòu)過(guò)程中，物流運(yùn)動(dòng)的各環(huán)節(jié)狀態(tài)，進(jìn)行嚴(yán)密跟蹤、監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程的科學(xué)管理。這種定義羅列出采購(gòu)管理涉及的一系列活動(dòng)，比較適用于傳統(tǒng)的采購(gòu)管理，體現(xiàn)不出采購(gòu)戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略的融合。
為了從戰(zhàn)略的高度來(lái)理解采購(gòu)管理，可以這樣來(lái)定義：采購(gòu)管理是計(jì)劃、執(zhí)行、評(píng)價(jià)和控制采購(gòu)戰(zhàn)略的一種過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，執(zhí)行采購(gòu)決策，指導(dǎo)所有的采購(gòu)活動(dòng)，利用企業(yè)能力范圍內(nèi)存在的機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)公司的長(zhǎng)期目標(biāo)。相比較而言，這個(gè)定義更能體現(xiàn)采購(gòu)戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略的融合。
三、采購(gòu)管理相關(guān)概念辨析
在采購(gòu)管理相關(guān)文獻(xiàn)中，出現(xiàn)了一系列與采購(gòu)管理相關(guān)的概念，如供應(yīng)鏈管理、物流管理、物料管理、供應(yīng)管理。為了清晰地認(rèn)識(shí)各種概念而不產(chǎn)生混淆，下面將對(duì)相關(guān)概念進(jìn)行辨析并分析它們之間的關(guān)系。
供應(yīng)鏈?zhǔn)侵冈诋a(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過(guò)程中，從原材料采購(gòu)直至最后由銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)將商品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商以及最終用戶連接成一個(gè)整體的功能性網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，通過(guò)物資的移動(dòng)和信息流的反饋形成一個(gè)系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理是指對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、控制和優(yōu)化的各種活動(dòng)和過(guò)程，從而發(fā)揮供應(yīng)鏈中所有企業(yè)的協(xié)同效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)提升供應(yīng)鏈整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和價(jià)值增值的目的。
物流管理是在指某一系統(tǒng)中，為達(dá)成某一目標(biāo)而對(duì)人員、物資及相關(guān)要素的移動(dòng)過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、執(zhí)行和管理的過(guò)程。其中，系統(tǒng)是制造功能、運(yùn)輸功能、送貨功能和服務(wù)功能等組合而成的集合體。目標(biāo)是指滿足顧客需求。物流管理是能夠優(yōu)化企業(yè)的產(chǎn)品、原材料、信息及其他各種資源的移動(dòng)方式，是實(shí)施高效供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。企業(yè)的物流活動(dòng)通常包括生產(chǎn)物流、銷(xiāo)售物流、采購(gòu)物流和回收物流，采購(gòu)物流是企業(yè)物流的重要起點(diǎn)，是企業(yè)物流管理的主要環(huán)節(jié)。
物料管理把物料流動(dòng)看成一個(gè)系統(tǒng)，計(jì)劃、組織、激勵(lì)與控制與采購(gòu)物料有關(guān)的所有活動(dòng)。它的主要業(yè)務(wù)包括：預(yù)測(cè)物料需求、尋找貨源并獲得物料、把物料引入企業(yè)、按流動(dòng)資產(chǎn)控制物料狀態(tài)。物料管理的目標(biāo)是從整個(gè)公司的角度來(lái)解決物料問(wèn)題，它通過(guò)協(xié)調(diào)不同物料的性能表現(xiàn)、提供交流網(wǎng)絡(luò)和控制物料流動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目的。物料管理與采購(gòu)管理具有一定的相似性。
供應(yīng)管理是采購(gòu)管理發(fā)展到一定階段的一個(gè)代名詞，20世紀(jì)90年代以后，采購(gòu)管理從以交易為基礎(chǔ)的戰(zhàn)術(shù)職能發(fā)展到以流程為導(dǎo)向的戰(zhàn)略職能，人們不再認(rèn)為采購(gòu)僅僅與供應(yīng)上有直接關(guān)系或僅僅是購(gòu)買(mǎi)。一些企業(yè)隨之把職能名稱從采購(gòu)管理改為供應(yīng)管理。供應(yīng)的核心內(nèi)容就是通過(guò)采購(gòu)、使用和運(yùn)輸各種資源為現(xiàn)有客戶和潛在客戶提品或服務(wù)。
四、簡(jiǎn)評(píng)
現(xiàn)階段隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展以及企業(yè)管理的發(fā)展，采購(gòu)管理出現(xiàn)了一些新的趨勢(shì)。企業(yè)戰(zhàn)略決策中越來(lái)越多地考慮到采購(gòu)，采購(gòu)管理發(fā)展到戰(zhàn)略層面，而不僅僅是停留在操作的層面。此外，采購(gòu)中越來(lái)越多的使用新技術(shù)，電子商務(wù)在采購(gòu)管理中的應(yīng)用更加廣泛。在這些新趨勢(shì)下，采購(gòu)管理被賦予了新的內(nèi)涵，原有的采購(gòu)及采購(gòu)管理的概念已不能完全適用于新趨勢(shì)。新趨勢(shì)下需要考慮更多的問(wèn)題，例如，采購(gòu)管理發(fā)展到戰(zhàn)略層面，需要更好的理解采購(gòu)管理的職能邊界，需要考慮與多少供應(yīng)商保持戰(zhàn)略合作關(guān)系等；電子商務(wù)與采購(gòu)管理結(jié)合后，會(huì)給采購(gòu)帶來(lái)什么樣的影響，采購(gòu)中如何更好的使用電子商務(wù)等。這些都是采購(gòu)管理新趨勢(shì)下，新的內(nèi)涵需要考慮的問(wèn)題。
對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，需要準(zhǔn)確的理解采購(gòu)及采購(gòu)管理的內(nèi)涵，及其與相關(guān)概念的關(guān)系，從而更好地進(jìn)行采購(gòu)管理。而且不同的企業(yè)處于不同的發(fā)展階段，相應(yīng)的采購(gòu)管理發(fā)展階段也不同，有的企業(yè)中的采購(gòu)管理更側(cè)重于操作層面，而有的企業(yè)更側(cè)重于戰(zhàn)略層面，因此可以選用不同的概念為指導(dǎo)。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：建筑企業(yè)；物資采購(gòu)；管理；問(wèn)題；措施
中圖分類(lèi)號(hào)： C29 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：
引言
采購(gòu)成本通常會(huì)要占到工程建設(shè)總成本的50% 左右，而且種類(lèi)繁多、技術(shù)性強(qiáng)、工作量大，物資采購(gòu)工作略有失誤，就有可能會(huì)影響到石化建設(shè)企業(yè)工程的質(zhì)量、進(jìn)度與費(fèi)用。可以說(shuō)采購(gòu)管理工作的好壞與否直接關(guān)系到石化建設(shè)企業(yè)的利潤(rùn)與信譽(yù)
一、強(qiáng)化石化建設(shè)企業(yè)物資采購(gòu)管理的必要性
1、強(qiáng)化物資采購(gòu)管理，規(guī)范采購(gòu)行為，是石化建設(shè)企業(yè)應(yīng)對(duì)建筑市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的必然選擇。
隨著我國(guó)加入WTO和建筑市場(chǎng)改革的不斷深化，石化建設(shè)市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，低價(jià)中標(biāo)使建筑企業(yè)臨著巨大的經(jīng)營(yíng)壓力。石化企業(yè)必須不斷降低工程成本，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力才能立于不敗之地。而物資采購(gòu)與工程成本密切相關(guān)， 既是確保工程質(zhì)量的前提，更是降低工程成本的關(guān)鍵。材料成本占工程成本的比例普遍高達(dá)60%-70%，是工程成本支出的大項(xiàng)，是成本控制的重點(diǎn)。這就要求施工企業(yè)必須重視和加強(qiáng)物資采購(gòu)管理，抓住控制材料費(fèi)支出的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)“ 降價(jià)節(jié)支”向流通領(lǐng)域要效益，才能增加企業(yè)積累，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
2、社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和現(xiàn)代企業(yè)制度的建立，為企業(yè)強(qiáng)化物資采購(gòu)管理提供了必要的外部環(huán)境和內(nèi)在動(dòng)力
傳統(tǒng)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，屬于短缺經(jīng)濟(jì)，物資采購(gòu)活動(dòng)局限于固定的指令性計(jì)劃模式，主要生產(chǎn)資料通過(guò)指標(biāo)進(jìn)行分配。料源渠道單一，物資價(jià)格執(zhí)行國(guó)家統(tǒng)一目錄價(jià)，物資部門(mén)根據(jù)每年的施工任務(wù)申請(qǐng)指標(biāo)是物資采購(gòu)活動(dòng)一項(xiàng)主要內(nèi)容。隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建立，物資需求和供給都發(fā)生了重要的變化，生產(chǎn)資料得到了極大豐富，買(mǎi)方市場(chǎng)逐步形成；施工企業(yè)所需原材料品種更加繁多，數(shù)量也迅速增加。同時(shí)伴隨著現(xiàn)代企業(yè)制度的建立和資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制的實(shí)行，建筑企業(yè)物資部門(mén)擔(dān)負(fù)的職能不僅僅是保證供應(yīng)，還必須緊緊圍繞降低材料采購(gòu)成本，強(qiáng)化成本意識(shí)開(kāi)展工作。物資部門(mén)只有強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，制定科學(xué)的采購(gòu)方案，規(guī)范采購(gòu)行為，才能從紛繁復(fù)雜的市場(chǎng)信息中為企業(yè)篩選出質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的合格產(chǎn)品。
3、強(qiáng)化物資采購(gòu)管理，推行陽(yáng)光采購(gòu)工程，也是加強(qiáng)物資隊(duì)伍廉政建設(shè)的一項(xiàng)重要舉措
物資采購(gòu)作為選擇供貨商的一種決策權(quán)，容易滋生暗箱操作、人情采購(gòu)、吃回扣等個(gè)別消極腐敗現(xiàn)象，這也在一定程度上扭曲了物資隊(duì)伍的形象。因此，強(qiáng)化物資采購(gòu)管理，增加采購(gòu)過(guò)程的透明度，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹(shù)形象就成為物資部門(mén)加強(qiáng)自身干部隊(duì)伍建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
二、石化建設(shè)企業(yè)物資采購(gòu)中存在的問(wèn)題
1、一是對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的特點(diǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)缺乏深刻認(rèn)識(shí)， 忽視了當(dāng)前市場(chǎng)法規(guī)尚不夠完善、市場(chǎng)運(yùn)行尚不規(guī)范、監(jiān)督管理尚不到位的客觀實(shí)際，在物資采購(gòu)過(guò)程中上當(dāng)受騙。二是簽訂物資采購(gòu)合同不符合《購(gòu)銷(xiāo)合同法》的規(guī)定，使企業(yè)遭受損失。三是計(jì)劃管理不周密，物資采購(gòu)量超出合理的物資消耗量，形成庫(kù)存積壓，造成浪費(fèi)。四是物資采購(gòu)歸口管理不嚴(yán)，采購(gòu)權(quán)分散，采購(gòu)環(huán)節(jié)多，造成采購(gòu)成本加大。五是物資采購(gòu)運(yùn)作不透明、暗箱操作，物資采購(gòu)人員暗吃回扣。六是物資采購(gòu)人員以次充好、抬高進(jìn)價(jià)，或偽造進(jìn)貨發(fā)票和進(jìn)貨原始憑證、虛列進(jìn)貨，或涂改發(fā)票和進(jìn)貨原始憑證、以少報(bào)多，或虛報(bào)冒領(lǐng)采購(gòu)費(fèi)用、謀取私利。七是在采購(gòu)中沒(méi)有進(jìn)行整體的量、本、利分析，只考慮所采購(gòu)物資的價(jià)格因素，而忽略了其他因素，沒(méi)有采用最佳采購(gòu)方式，造成采購(gòu)整體費(fèi)用高。八是缺少可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略決策，企業(yè)缺少中長(zhǎng)期物資采購(gòu)計(jì)劃。
2、缺乏一套切實(shí)有效的、責(zé)權(quán)利相結(jié)合的物資材料管理體制。企業(yè)在為每個(gè)責(zé)任部門(mén)下達(dá)物資材料成本目標(biāo)的同時(shí)，要賦予該部門(mén)相應(yīng)的權(quán)利，做到權(quán)責(zé)的有機(jī)結(jié)合；同時(shí)，還必須定期對(duì)工作實(shí)績(jī)進(jìn)行考評(píng)和考核，并同經(jīng)濟(jì)利益緊密掛鉤，以調(diào)動(dòng)各部門(mén)在物資材料控制方面的主動(dòng)性。而現(xiàn)行的施工項(xiàng)目管理體制，沒(méi)有很好地將責(zé)、權(quán)、利三者結(jié)合起來(lái)沒(méi)有形成完善的物資材料管理系統(tǒng)。
3、缺乏細(xì)致的物資成本預(yù)算和控制分析。周密細(xì)致的物資材料成本預(yù)算，輔之以科學(xué)的材料成本費(fèi)用分析，是企業(yè)控制物資材料成本的依據(jù)和促進(jìn)企業(yè)挖掘潛力、節(jié)約消耗的重要手段。形成物資材料成本分析和控制緊密結(jié)合的反饋制度， 一方面可以做好獎(jiǎng)懲工作，使物資材料指標(biāo)完成好壞與經(jīng)濟(jì)效益相聯(lián)系；另一方面可以將分析結(jié)果應(yīng)用于今后的材料管理中，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。而目前施工企業(yè)普遍缺乏工程科學(xué)的計(jì)劃組織，前期準(zhǔn)備工作嚴(yán)重不足，導(dǎo)致物資材料成本預(yù)算脫離實(shí)際。
三、加強(qiáng)物資采購(gòu)管理的措施
1、提升物資采購(gòu)管理質(zhì)量首先必須對(duì)采購(gòu)管理工作加深認(rèn)識(shí)
雖然說(shuō)幾乎所有的石化工程施工企業(yè)的管理者大都不否認(rèn)采購(gòu)管理對(duì)企業(yè)成本的重要性，但依然有部分企業(yè)的管理者把市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、施工管理等做為主要的方法和措施，以期提高企業(yè)的收益。還有的企業(yè)或項(xiàng)目管理者在重視工程的質(zhì)量、進(jìn)度與結(jié)算工作的同時(shí)，卻忽視了采購(gòu)成本的控制工作，甚至將采購(gòu)管理片面地理解為只要花的錢(qián)越少就是越好，根本談不上對(duì)采購(gòu)模式與策略改善的重視，對(duì)于采購(gòu)監(jiān)控工作的實(shí)際運(yùn)行效果也不甚了解。當(dāng)然了，對(duì)于其它方面的管理工作也很重要，但施工企業(yè)的管理者應(yīng)當(dāng)在重視其它方面的工作的同時(shí)，對(duì)于物資的采購(gòu)管理有一個(gè)清醒而明確的認(rèn)識(shí)。要認(rèn)識(shí)到，想要從根本上改變采購(gòu)管理，通過(guò)節(jié)省企業(yè)采購(gòu)成本，提升利潤(rùn)率，不能僅從形式上改變采購(gòu)管理模式，企業(yè)或項(xiàng)目管理者必須要從公司戰(zhàn)略上重視采購(gòu)管理，對(duì)采購(gòu)成本控制與管理要有長(zhǎng)期、整體的規(guī)劃與控制措施，再將其分解成詳細(xì)工作計(jì)劃分解給相關(guān)部門(mén)去執(zhí)行，同時(shí)切實(shí)加強(qiáng)控制與監(jiān)督措施，也只有這樣才能使企業(yè)的物資采購(gòu)發(fā)揮出其應(yīng)有
的作用，為企業(yè)利潤(rùn)的提升做出供獻(xiàn)。
2、堅(jiān)持歸口管理、批量采購(gòu)，是強(qiáng)化物資采購(gòu)管理的重要前提
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，買(mǎi)方市場(chǎng)的形成，為物資采購(gòu)提供了廣闊的選擇機(jī)會(huì)，為企業(yè)降低采購(gòu)成本創(chuàng)造了有利的外部環(huán)境， 但同時(shí)也出現(xiàn)了“ 多頭采購(gòu)”、“ 分散采購(gòu)”等現(xiàn)象。從石化建設(shè)企業(yè)整體利益出發(fā)，堅(jiān)持歸口管理、批量采購(gòu)，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)降價(jià)節(jié)支的重要前提。分散的小批量的單項(xiàng)采購(gòu)，不僅耗費(fèi)大量的人力和資金，而且難以爭(zhēng)取到生產(chǎn)企業(yè)給予的優(yōu)惠政策，導(dǎo)致企業(yè)的采購(gòu)成本增加；集中批量后，企業(yè)的采購(gòu)活動(dòng)只需一次即可完成，在市場(chǎng)采購(gòu)中處于十分有利的地位，不僅能夠獲得生產(chǎn)企業(yè)的批量差價(jià)，而且為開(kāi)展招標(biāo)采購(gòu)等競(jìng)價(jià)活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。此外，堅(jiān)持歸口管理、批量采購(gòu)，也是符合管理系統(tǒng)工程理論的思想和方法的。分散采購(gòu)和多頭采購(gòu)，企業(yè)內(nèi)部與流通市場(chǎng)多層次和多環(huán)節(jié)的接觸，使企業(yè)的管理跨度增大，難以形成全局觀念，造成顧此失彼；同時(shí)由于企業(yè)內(nèi)部多環(huán)節(jié)對(duì)資源的競(jìng)爭(zhēng)，也易造成原材料價(jià)格的上漲。
3、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高采購(gòu)人員業(yè)務(wù)能力。
采購(gòu)不僅是購(gòu)買(mǎi)東西的簡(jiǎn)單行為，它更是一門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)。采購(gòu)人員應(yīng)熟悉業(yè)務(wù)，具有能滿足工作要求的業(yè)務(wù)素質(zhì)。具體包括：掌握業(yè)務(wù)合同的談判、簽約的程序和方法；掌握企業(yè)采購(gòu)政策和與采購(gòu)、采購(gòu)質(zhì)量控制有關(guān)的書(shū)面程序并能在工作中認(rèn)真貫徹執(zhí)行；了解供應(yīng)商的情況，能熟練使用計(jì)算機(jī)及其它信息技術(shù)；具有考慮綜合成本的頭腦，能充分領(lǐng)悟整體供應(yīng)鏈的要求；具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，具有與采購(gòu)貨品有關(guān)的技術(shù)、質(zhì)量等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，包括理化特征、檢驗(yàn)和判定質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)和方法等。
4、建立良好的溝通體制是物資采購(gòu)管理降低成本的前提
建立良好的溝通體制是創(chuàng)造和提升企業(yè)精神和企業(yè)文化，完成企業(yè)管理根本目標(biāo)的主要方式和工具。管理的最高境界就是在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中創(chuàng)造出一種企業(yè)獨(dú)有的企業(yè)精神和企業(yè)文化，使企業(yè)管理的外在需求轉(zhuǎn)化為企業(yè)員工自在的觀念和自覺(jué)的行為模式，認(rèn)同企業(yè)核心的價(jià)值觀念和目標(biāo)及使命。而企業(yè)精神與企業(yè)文化的培育與塑造，其實(shí)質(zhì)是一種思想、觀點(diǎn)、情感和靈魂的溝通。沒(méi)有溝通，就沒(méi)有對(duì)企業(yè)精神和企業(yè)文化的理解與共識(shí)，更不可能認(rèn)同企業(yè)共同使命。在采購(gòu)中需要用到外部溝通， 外部溝通是通過(guò)公共關(guān)系手段，利用大眾傳媒、內(nèi)部刊物等途徑，與采購(gòu)直屬、政府職能部門(mén)、周邊社區(qū)、金融機(jī)構(gòu)等，建立良好關(guān)系，爭(zhēng)取社會(huì)各界支持，創(chuàng)造好的發(fā)展氛圍；把理念系統(tǒng)、行為系統(tǒng)、視覺(jué)系統(tǒng)進(jìn)行有效整合，進(jìn)行科學(xué)合理的傳播，樹(shù)立良好企業(yè)形象，提高企業(yè)的知名度、美譽(yù)度、資信度，為企業(yè)騰飛和持續(xù)發(fā)展提供好的環(huán)境。
5、實(shí)行歸口管理, 集中批量訂貨采購(gòu)
集中批量采購(gòu)是實(shí)現(xiàn)降價(jià)節(jié)支的前提, 符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要, 它具備分散采購(gòu)無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。由于采購(gòu)批量大, 供應(yīng)廠家便于合理安排生產(chǎn),降低單位生產(chǎn)成本, 供需雙方互惠互利。盡管施工企業(yè)有點(diǎn)多面廣、分散管理的特點(diǎn), 但物資采購(gòu)歸口物資部門(mén)進(jìn)行, 才能為實(shí)現(xiàn)集中批量打下基礎(chǔ)。物資部門(mén)對(duì)工程物資統(tǒng)一采購(gòu)、供應(yīng)管理, 使采購(gòu)批量加大, 采購(gòu)成本降低, 實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。物資部門(mén)歸口負(fù)責(zé)采購(gòu)產(chǎn)品的控制和管理, 并進(jìn)行檢查指導(dǎo)、監(jiān)督和考核。
6、規(guī)范物資招標(biāo)采購(gòu)程序
物資招標(biāo)采購(gòu)是規(guī)范采購(gòu)行為、保證采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量、降低采購(gòu)產(chǎn)品成本的重要方式。招標(biāo)采購(gòu)是通過(guò)投標(biāo)者之間的充分競(jìng)爭(zhēng), 使招標(biāo)人能以較低的價(jià)格和較高的質(zhì)量、較好的服務(wù)獲得設(shè)備或材料, 可以防止的產(chǎn)生, 有利于采購(gòu)的公平和公正。企業(yè)在招標(biāo)采購(gòu)中, 應(yīng)按國(guó)家的招標(biāo)投標(biāo)管理辦法執(zhí)行, 履行國(guó)電公司、省級(jí)電力公司制定的招標(biāo)管理制度。并根據(jù)相應(yīng)的管理制度, 結(jié)合實(shí)際情況, 制定了切實(shí)可行的物資招標(biāo)采購(gòu)管理辦法及招標(biāo)采購(gòu)流程。對(duì)限定金額以上的物資必須通過(guò)招標(biāo)方式進(jìn)行采購(gòu), 確實(shí)不便招標(biāo)的, 則采取議標(biāo)方式。電力施工企業(yè)的物資采購(gòu)招標(biāo)主要以邀請(qǐng)招標(biāo)方式為主, 邀請(qǐng)的廠家在每年的合格供方名錄中選定。設(shè)立招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組及評(píng)標(biāo)專(zhuān)家?guī)? 紀(jì)檢審計(jì)部門(mén)參與并監(jiān)督, 評(píng)標(biāo)專(zhuān)家根據(jù)投標(biāo)廠家的報(bào)價(jià)、技術(shù)水平、業(yè)績(jī)、售后服務(wù)等情況評(píng)定出合同談判單位的先后順序。在招標(biāo)過(guò)程中, 各評(píng)標(biāo)專(zhuān)家負(fù)責(zé)評(píng)審, 招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)定標(biāo), 紀(jì)檢部門(mén)全程監(jiān)督, 中標(biāo)結(jié)果進(jìn)行廠( 司) 務(wù)公開(kāi), 做到評(píng)定分離, 且招標(biāo)中投標(biāo)商的入圍、評(píng)審、定標(biāo)全過(guò)程均有人監(jiān)督, 真正做到公開(kāi)、公平、公正, 避免暗箱操作, 盡最大可能地降低采購(gòu)產(chǎn)品的價(jià)格。
7、對(duì)采購(gòu)權(quán)力進(jìn)行監(jiān)督約束，實(shí)施網(wǎng)絡(luò)化管理，是控制采購(gòu)成本的重要監(jiān)控措施。
監(jiān)督約束包括兩方面：管理者對(duì)采購(gòu)人員的監(jiān)督和采購(gòu)人員之間的互相監(jiān)督。采購(gòu)環(huán)節(jié)要形成預(yù)防為本、制約到位的監(jiān)督保障機(jī)制。首先，建立廉潔采購(gòu)獎(jiǎng)懲責(zé)任制。明確責(zé)任，嚴(yán)格考核，增強(qiáng)采購(gòu)者的管理意識(shí)和廉政意識(shí)，對(duì)采購(gòu)中嚴(yán)格遵守采購(gòu)管理制度、節(jié)約多、采購(gòu)質(zhì)量最高的采購(gòu)人員給予一定的物質(zhì)及精神鼓勵(lì)；對(duì)采購(gòu)決策失職或有不廉潔行為者則予以責(zé)任追究，鼓勵(lì)節(jié)約采購(gòu)成本，提高采購(gòu)質(zhì)量，推動(dòng)廉潔采購(gòu)。其次，堅(jiān)持監(jiān)督部門(mén)監(jiān)督與群眾監(jiān)督相結(jié)合，使監(jiān)督公開(kāi)化、經(jīng)?；?、制度化、通過(guò)建立制度，開(kāi)展企業(yè)采購(gòu)效能監(jiān)察，讓監(jiān)督部門(mén)全程參與到采購(gòu)活動(dòng)中，加大事前監(jiān)督力度，做到防患于未然；發(fā)現(xiàn)違紀(jì)違法問(wèn)題及時(shí)查處，并將查處結(jié)果公諸于眾。
8、將先進(jìn)的科技手段應(yīng)用到采購(gòu)部門(mén)
電子商務(wù)將成為21 世紀(jì)的新的商業(yè)模式, 信息技術(shù)已經(jīng)成為采購(gòu)專(zhuān)業(yè)的基本工具, 企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)采購(gòu)管理軟件系統(tǒng)的開(kāi)發(fā), 利用軟件系統(tǒng)進(jìn)行信息的存儲(chǔ)、執(zhí)行、交換; 利用計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)的聯(lián)網(wǎng)操作, 實(shí)現(xiàn)采購(gòu)部門(mén)各個(gè)環(huán)節(jié)如倉(cāng)庫(kù)、項(xiàng)目部材料站之間及相關(guān)部門(mén)如財(cái)務(wù)部門(mén)、技經(jīng)部門(mén)信息共享; 利用數(shù)據(jù)庫(kù)查詢并且借助計(jì)算機(jī)與供應(yīng)商保持聯(lián)系; 利用網(wǎng)絡(luò)資源, 在互聯(lián)網(wǎng)上尋找更符合條件的采購(gòu)機(jī)會(huì)。采購(gòu)部門(mén)應(yīng)熟練運(yùn)用先進(jìn)的科技手段, 提高工作效率, 提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
結(jié)束語(yǔ)
物資采購(gòu)管理工作是一項(xiàng)涉及經(jīng)濟(jì)、法律和政策的系統(tǒng)工程，只有從思想上給予足夠的重視，從體制上改革物流管理方式，從制度上建立完善的約束，從硬件上投入相應(yīng)的建設(shè)，才能建立起一套適合鐵建施工企業(yè)特點(diǎn)的物資采購(gòu)管理體系，實(shí)現(xiàn)“管理形式制度化、項(xiàng)目采購(gòu)集團(tuán)化、采購(gòu)工作標(biāo)準(zhǔn)化”，實(shí)現(xiàn)物資采購(gòu)的最佳經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
參考文獻(xiàn)
[1]夏炎.強(qiáng)化鐵路建筑施工企業(yè)物資采購(gòu)管理的思考[J].鐵路采購(gòu)與物流，2009(3).
關(guān)鍵詞：低碳采購(gòu)；綠色采購(gòu)；環(huán)境管理；供應(yīng)鏈；飯店
中圖分類(lèi)號(hào)：F273 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008-2972(2010)06-0108-04
一、引言
企業(yè)采購(gòu)的材料和產(chǎn)品在企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的各個(gè)階段均會(huì)對(duì)降低環(huán)境沖擊產(chǎn)生重要影響(全球環(huán)境管理倡議，GEMI，2001)，故而企業(yè)環(huán)境管理的有效策略為將環(huán)境管理與采購(gòu)管理結(jié)合起來(lái)以促進(jìn)環(huán)境管理技術(shù)的傳播，這是企業(yè)提高環(huán)境績(jī)效(Robert Handfiel，Steven v Walton，et al，2002)及獲得真正的競(jìng)爭(zhēng)力(GEMI，2001)的有效途徑。
盡管飯店采購(gòu)從傳統(tǒng)采購(gòu)過(guò)渡到綠色采購(gòu)已經(jīng)經(jīng)歷了一場(chǎng)采購(gòu)范式的革命，然而，現(xiàn)行的綠色采購(gòu)由于僅僅關(guān)注所采購(gòu)商品或服務(wù)在使用、加工、替代過(guò)程中的環(huán)境影響，而未能將諸如生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)、(廢棄物)分解等環(huán)節(jié)納入管理范圍，因而使采購(gòu)管理缺乏系統(tǒng)性而難以真正全面滿足飯店對(duì)經(jīng)濟(jì)利益與環(huán)境保護(hù)的雙重需求。這一問(wèn)題的出現(xiàn)呼喚飯店環(huán)境管理的深化，并由此催生出一種更為先進(jìn)的采購(gòu)過(guò)程和模式的問(wèn)世。2003年，英國(guó)提出了低碳經(jīng)濟(jì)，它為包括飯店業(yè)在內(nèi)的諸多業(yè)態(tài)指明了一條新的企業(yè)綠色管理途徑。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外一些學(xué)者開(kāi)始了低碳經(jīng)濟(jì)與低碳物流概念的討論，這些討論帶給人們諸多啟示，并進(jìn)一步導(dǎo)致了最近(2010年上半年)一個(gè)嶄新概念――飯店低碳采購(gòu)管理的出爐。從理論上講，低碳采購(gòu)將開(kāi)啟新的飯店管理理念、文化、環(huán)境、過(guò)程，并將引發(fā)經(jīng)營(yíng)管理人員行為模式的變遷。
為進(jìn)一步推進(jìn)綠色飯店創(chuàng)建及綠色采購(gòu)工作，厘清飯店低碳采購(gòu)管理的概念、內(nèi)涵、模式、必要性與可行性以及實(shí)現(xiàn)途徑等問(wèn)題已經(jīng)正當(dāng)其時(shí)。飯店的低碳采購(gòu)不僅是綠色采購(gòu)的延伸，它更是一種管理和商業(yè)模式的創(chuàng)新。通過(guò)構(gòu)建飯店低碳采購(gòu)管理這一更為系統(tǒng)的綠色采購(gòu)管理機(jī)制，既可降低飯店的總體采購(gòu)成本，又可降低采購(gòu)過(guò)程和供應(yīng)鏈中的總體碳排放。有理由相信，這一新型的采購(gòu)管理方式將成為未來(lái)飯店業(yè)采購(gòu)的發(fā)展方向，同時(shí)，飯店低碳采購(gòu)管理的普及將使飯店業(yè)真正獲得一種可持續(xù)的、環(huán)境友好型的和資源節(jié)約型的經(jīng)營(yíng)之路。
越來(lái)越多的研究者已經(jīng)涉獵有關(guān)飯店綠色采購(gòu)問(wèn)題的研究，并且在本領(lǐng)域已經(jīng)有一些典型的研究成果問(wèn)世。這些研究成果給我們帶來(lái)諸多啟示。然而，隨著世界飯店業(yè)的快速發(fā)展，飯店綠色采購(gòu)所依存的環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了多方面的變化，因此，有必要來(lái)評(píng)估及重新審視現(xiàn)行飯店綠色采購(gòu)的現(xiàn)狀及問(wèn)題以便找到應(yīng)對(duì)變化的對(duì)策。不僅如此，現(xiàn)有的相關(guān)研究成果大都以國(guó)外的飯店業(yè)為研究對(duì)象，鮮見(jiàn)針對(duì)中國(guó)大陸飯店業(yè)的相關(guān)研究報(bào)道。對(duì)中國(guó)大陸飯店業(yè)的低碳采購(gòu)管理進(jìn)行探索性的研究，有利于飯店業(yè)實(shí)業(yè)界和學(xué)術(shù)界加深對(duì)這一新型采購(gòu)管理模式的認(rèn)知和理解，推動(dòng)飯店低碳采購(gòu)管理在國(guó)內(nèi)的實(shí)施和普及，同時(shí)推動(dòng)相關(guān)學(xué)術(shù)研究的繁榮。當(dāng)然，中國(guó)飯店業(yè)的低碳采購(gòu)管理的實(shí)踐和研究對(duì)世界飯店業(yè)的低碳采購(gòu)管理的實(shí)踐和研究也將會(huì)具有一定的參考價(jià)值。
二、飯店低碳采購(gòu)管理
盡管已有學(xué)者就綠色采購(gòu)和低碳飯店提出了不同的定義，并且已經(jīng)達(dá)成了一定程度的共識(shí)，然而“飯店低碳采購(gòu)管理”的定義直到2010年才由洪文藝提出。在他看來(lái)，“飯店低碳采購(gòu)管理”要求飯店在采購(gòu)設(shè)備、物資、食品時(shí)，既要關(guān)注商品的質(zhì)量?jī)r(jià)格，又要關(guān)注所購(gòu)商品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用、加工、消費(fèi)、降解等過(guò)程中的碳排放，在綜合比較權(quán)衡中作出既有益于飯店提高經(jīng)濟(jì)效益和服務(wù)質(zhì)量、又有益于環(huán)境保護(hù)的選擇。這一定義較好地把握了飯店低碳采購(gòu)管理的核心內(nèi)容，本文采用這一定義。
通過(guò)將飯店低碳采購(gòu)管理與綠色采購(gòu)管理進(jìn)行概念對(duì)比，可以清晰地了解兩者的差別。綠色采購(gòu)管理在供應(yīng)鏈管理中考慮環(huán)境因素并作出環(huán)境保護(hù)努力，有利于資源的再循環(huán)、再使用、材料的替代使用和廢棄物的減少。當(dāng)我們選擇所關(guān)注的環(huán)境因素對(duì)兩者進(jìn)行比較時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)在低碳采購(gòu)管理與綠色采購(gòu)管理之間存在著明顯的差異：對(duì)于前者，各個(gè)環(huán)境因素均被考慮；而在后者，諸如生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)及降解等因素并未涉及(見(jiàn)表1)。比較顯示，低碳采購(gòu)管理比綠色采購(gòu)管理具有更高的系統(tǒng)性、生態(tài)性、技術(shù)性。
三、飯店低碳采購(gòu)管理的模式
傳統(tǒng)的飯店采購(gòu)管理流程一般由5個(gè)步驟組成：制定采購(gòu)計(jì)劃；比較商品的價(jià)格和質(zhì)量；選擇采購(gòu)方式；商品驗(yàn)收、入庫(kù)和使用的動(dòng)態(tài)管理；總結(jié)、修正并制定新的采購(gòu)計(jì)劃?！帮埖甑吞疾少?gòu)管理”的方法是：對(duì)應(yīng)傳統(tǒng)飯店采購(gòu)管理的全過(guò)程，在每一個(gè)環(huán)節(jié)(步驟)上實(shí)施不同內(nèi)容的“低碳干預(yù)”。即：考慮飯店的環(huán)境績(jī)效和減碳目標(biāo)；比較商品的碳排量；選擇低碳排量的采購(gòu)方式；對(duì)商品庫(kù)存和使用的碳排放進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理和監(jiān)測(cè)；對(duì)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)、調(diào)整和修正并制定新的低碳采購(gòu)管理方案和目標(biāo)(如圖1所示)。干預(yù)的結(jié)果是：飯店通過(guò)自身的低碳采購(gòu)努力達(dá)到減排的目的，并不斷提高飯店的整體低碳管理能力和環(huán)境績(jī)效，使飯店業(yè)為全社會(huì)的減排和環(huán)境保護(hù)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
四、飯店低碳采購(gòu)管理的必要性與可行性
1 必要性
(1)在氣候、環(huán)境、能源、人口等世界性的問(wèn)題不斷加劇之時(shí)，國(guó)際飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題越來(lái)越受到廣泛的關(guān)注，注重環(huán)境意識(shí)、實(shí)施環(huán)境管理、實(shí)現(xiàn)飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已成為共識(shí)。飯店低碳采購(gòu)管理是深化飯店環(huán)境管理、實(shí)現(xiàn)飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。
(2)中國(guó)的人均資源能源擁有量低于世界平均水平，但消耗量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界平均水平，且又處在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的階段，人口問(wèn)題、資源問(wèn)題、環(huán)境問(wèn)題和發(fā)展問(wèn)題相互交織。傳統(tǒng)的發(fā)展方式，不僅中國(guó)的國(guó)情不允許，全球的資源容量也難以承載。因此，飯店業(yè)有必要采用低碳采購(gòu)來(lái)降低資源的利用以為國(guó)家的資源節(jié)約作出貢獻(xiàn)。
(3)“全球環(huán)境管理倡議”通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，企業(yè)所采購(gòu)的材料或產(chǎn)品對(duì)于企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)的各個(gè)階段減少對(duì)環(huán)境的影響均會(huì)起到重要的作用。因此，飯店企業(yè)為降低環(huán)境影響，有必要通過(guò)低碳采購(gòu)來(lái)對(duì)材料和產(chǎn)品的采購(gòu)流程加以干預(yù)。
(4)綠色采購(gòu)的有效實(shí)施直接決定了供應(yīng)鏈的整體績(jī)效，通過(guò)綠色供應(yīng)鏈管理，包括綠色采購(gòu)管理可以使企業(yè)獲得真正的競(jìng)爭(zhēng)力。飯店低碳采購(gòu)管理是對(duì)現(xiàn)行綠色采購(gòu)管理流程的革命性再造，飯店企業(yè)對(duì)
自身真正競(jìng)爭(zhēng)力的持續(xù)追求使得低碳采購(gòu)成為必然。
2 可行性
同傳統(tǒng)的飯店采購(gòu)比較，低碳采購(gòu)管理具有“新穎性”、“生態(tài)性”、“經(jīng)濟(jì)性”、“政治性”、“文化性”等特點(diǎn)，這些特點(diǎn)使得它本身具有很高的可行性。
(1)新穎性。低碳飯店及低碳采購(gòu)管理均是新生事物，前者以飯店的資源節(jié)約性和環(huán)境保護(hù)性為特點(diǎn)，后者則表現(xiàn)為一種新的采購(gòu)模式；前者是目標(biāo)，后者是手段。全球低碳經(jīng)濟(jì)浪潮的興起預(yù)示著低碳采購(gòu)管理在低碳飯店創(chuàng)建的熱潮中可能發(fā)揮重要的作用而獲得較大的成功。
(2)生態(tài)性。飯店低碳采購(gòu)管理最大的特點(diǎn)是低碳排放。飯店要么通過(guò)購(gòu)買(mǎi)低碳材料、商品，要么鼓勵(lì)提倡消費(fèi)者的低碳消費(fèi)行為來(lái)實(shí)現(xiàn)低碳排放。飯店低碳采購(gòu)管理最直接的目標(biāo)便是通過(guò)供應(yīng)鏈干預(yù)來(lái)從源頭上和全過(guò)程降低飯店運(yùn)營(yíng)中的碳排放，降低環(huán)境沖擊。這一環(huán)境價(jià)值取向順應(yīng)了國(guó)內(nèi)建設(shè)和諧社會(huì)、踐行科學(xué)發(fā)展觀以及建設(shè)生態(tài)文明的潮流，必將受到普遍的歡迎和重視并走向成功。
(3)文化性。飯店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是一種生產(chǎn)方式，飯店產(chǎn)品與服務(wù)的消費(fèi)同時(shí)又是一種生活、消費(fèi)方式，飯店的低碳采購(gòu)管理涵蓋了從生產(chǎn)到服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)。因此，從某種意義上講，飯店低碳采購(gòu)管理實(shí)際上是在營(yíng)造一種新的采購(gòu)文化、管理文化、服務(wù)文化和消費(fèi)文化。這一文化營(yíng)造恰好契合了國(guó)家對(duì)新型旅游文化的弘揚(yáng)，更具體地說(shuō)，它是對(duì)中央政府于2009年大力提倡“低碳旅游方式”的一種管理響應(yīng)。文化上的融通可以使飯店的采購(gòu)部門(mén)借助政府對(duì)低碳消費(fèi)文化底蘊(yùn)的主導(dǎo)式夯實(shí)，消除或減少推行低碳采購(gòu)管理的文化壁壘，培育飯店低碳消費(fèi)的客源市場(chǎng)。
(4)經(jīng)濟(jì)性。采購(gòu)是飯店運(yùn)營(yíng)和成本控制的薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。飯店低碳采購(gòu)管理瞄準(zhǔn)所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用、消費(fèi)等方面的經(jīng)濟(jì)性，這實(shí)際上有助于節(jié)約采購(gòu)成本。降低能源消耗和浪費(fèi)，有利于飯店企業(yè)降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。顯然，這一經(jīng)濟(jì)性特點(diǎn)本身便可充分調(diào)動(dòng)飯店業(yè)主從事低碳采購(gòu)管理的積極性。
五、飯店低碳采購(gòu)管理的實(shí)現(xiàn)途徑
1 政府創(chuàng)建低碳化的政策體制環(huán)境
低碳經(jīng)濟(jì)是為了應(yīng)對(duì)全球氣候變暖，穩(wěn)定平衡全球生態(tài)系統(tǒng)而提出的。人類(lèi)是全球生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)控者，具體到一個(gè)國(guó)家或地區(qū)，政府往往是該地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的主要調(diào)控者。企業(yè)固然應(yīng)當(dāng)承擔(dān)一定的環(huán)境保護(hù)社會(huì)責(zé)任，然而，在環(huán)境體制尚未制定和完善以及各種環(huán)境機(jī)制尚未有效運(yùn)行，特別是當(dāng)飯店采購(gòu)部門(mén)的經(jīng)理認(rèn)為環(huán)境管理的成本高(如認(rèn)為循環(huán)使用意味著不經(jīng)濟(jì)等)的情形下，企業(yè)的環(huán)境行為特別依賴于政府環(huán)保政策的引導(dǎo)。當(dāng)前，中國(guó)飯店業(yè)低碳化目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，首先離不開(kāi)包括飯店采購(gòu)的低碳管理在內(nèi)的飯店自身的低碳化管理。但僅有飯店自身的努力是不夠的，政府鼓勵(lì)性、引導(dǎo)性政策的出臺(tái)，公平、合理的協(xié)調(diào)機(jī)制的建立是實(shí)現(xiàn)飯店低碳化管理的不可或缺的政策體制環(huán)境因素。引導(dǎo)性政策可以使飯店企業(yè)明晰努力的方向，鼓勵(lì)性政策可以激發(fā)和調(diào)動(dòng)飯店企業(yè)實(shí)施環(huán)境管理、推行低碳采購(gòu)管理的潛能和積極性，而合理的體制、機(jī)制則可以有效地協(xié)調(diào)各個(gè)階層和部門(mén)實(shí)施低碳管理的社會(huì)責(zé)任。
2 飯店業(yè)主及管理者樹(shù)立低碳理念
高層領(lǐng)導(dǎo)的環(huán)境意識(shí)是企業(yè)綠色采購(gòu)的動(dòng)力。國(guó)外的實(shí)踐表明，采購(gòu)部門(mén)及采購(gòu)經(jīng)理已經(jīng)在環(huán)境管理中發(fā)揮著比以往更為重要的作用。一般來(lái)講，在沒(méi)有強(qiáng)制性和獎(jiǎng)勵(lì)性措施的情況下，中國(guó)飯店企業(yè)主動(dòng)實(shí)施低碳管理的可能性較小；而企業(yè)缺乏環(huán)境意識(shí)和低碳理念指導(dǎo)的低碳行為，可能會(huì)脫離可持續(xù)的發(fā)展軌跡和失去正確的發(fā)展方向。因此，中國(guó)飯店業(yè)加強(qiáng)環(huán)境績(jī)效、實(shí)施包括低碳采購(gòu)在內(nèi)的低碳管理的直接動(dòng)力，往往來(lái)源于飯店業(yè)主和管理者所持有的低碳理念和他們對(duì)飯店環(huán)境績(jī)效的不懈追求。
3 選擇專(zhuān)業(yè)化、集約化的低碳采購(gòu)方式
由于單體飯店所占比例大，個(gè)體采購(gòu)規(guī)模較小的原因，中國(guó)飯店傳統(tǒng)的采購(gòu)方式一般以購(gòu)買(mǎi)式(臨時(shí)性)采購(gòu)、比較式采購(gòu)、招標(biāo)式采購(gòu)等方式為主。前兩種方式常使飯店采購(gòu)方在市場(chǎng)交易中處于被動(dòng)和劣勢(shì)的狀態(tài)，招標(biāo)式采購(gòu)一般只適用于四、五星級(jí)的飯店，更多的中小型飯店無(wú)論國(guó)營(yíng)還是民營(yíng)，一般不會(huì)采取開(kāi)招標(biāo)會(huì)的形式來(lái)進(jìn)行采購(gòu)。即使是招標(biāo)式采購(gòu)，也多以成本和質(zhì)量為主要追求目標(biāo)，對(duì)環(huán)境因素考慮得不多。低碳采購(gòu)管理對(duì)飯店采購(gòu)方式提出了新要求，其中，委托式采購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)式采購(gòu)、集團(tuán)式采購(gòu)等專(zhuān)業(yè)化、集約化的采購(gòu)方式有利于飯店采購(gòu)管理的低碳化，其中，委托式采購(gòu)是指飯店將采購(gòu)業(yè)務(wù)委托給專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)公司，并對(duì)采購(gòu)公司提出低碳要求和低碳管理目標(biāo)；在網(wǎng)絡(luò)式采購(gòu)中，飯店企業(yè)采用“綠色+資本+網(wǎng)絡(luò)”這一低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，通過(guò)“綠色”、“資本”、“網(wǎng)絡(luò)”這三大抓手，可推進(jìn)中國(guó)飯店業(yè)實(shí)現(xiàn)以環(huán)境與經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展為導(dǎo)向的采購(gòu)流程戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型；集團(tuán)式采購(gòu)，無(wú)論是若干個(gè)單體飯店組成采購(gòu)聯(lián)盟或聯(lián)合體，還是飯店集團(tuán)或飯店管理集團(tuán)的統(tǒng)一采購(gòu)，均能以集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)來(lái)提出低碳管理的目標(biāo)訴求，以達(dá)到提高飯店環(huán)境績(jī)效的目的。
4 從有關(guān)研究機(jī)構(gòu)獲得技術(shù)支持
盡管低碳理念在全球已經(jīng)得到了普遍的認(rèn)可，但各領(lǐng)域、各行業(yè)有關(guān)低碳技術(shù)的研究正處在不斷的探索和修正之中。專(zhuān)業(yè)技術(shù)往往依賴于專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的研究，飯店業(yè)只能從有關(guān)組織和研究機(jī)構(gòu)那里獲得專(zhuān)業(yè)的低碳技術(shù)支持。當(dāng)前，歐美和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相繼推出了在有關(guān)商品貼上“碳標(biāo)簽”的做法，中國(guó)的一些企業(yè)也已經(jīng)開(kāi)始了貼“碳標(biāo)簽”的嘗試。但由于飯店采購(gòu)的商品涉及的行業(yè)和品種特別繁多而且復(fù)雜，因此較為成熟的飯店采購(gòu)管理的低碳技術(shù)，特別依賴于有關(guān)環(huán)境組織和飯店協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)的權(quán)威。
5 提供低碳采購(gòu)管理的專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍保證
低碳采購(gòu)管理對(duì)飯店采購(gòu)人員提出了新的要求，專(zhuān)業(yè)化的低碳采購(gòu)管理人才必須做到：掌握豐富的低碳知識(shí)和生態(tài)學(xué)基本知識(shí)；有較強(qiáng)的環(huán)境意識(shí)、良好的環(huán)境倫理道德和較高的環(huán)境責(zé)任感；有追求平衡的心態(tài)和工作技巧，即在追求飯店經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境績(jī)效的平衡以及飯店整體和諧的大前提下，善于追求商品價(jià)格與質(zhì)量的平衡，追求成本與效益的平衡，追求采購(gòu)成本與服務(wù)質(zhì)量的平衡，同時(shí)保持采購(gòu)人員心理的平衡。只有同時(shí)具備了相應(yīng)的知識(shí)、意識(shí)、倫理、道德、意志和情商的人才隊(duì)伍才能為飯店低碳采購(gòu)管理提供堅(jiān)實(shí)的人力資源保障和智力支撐。
六、結(jié)語(yǔ)
在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，企業(yè)迫于各方面的壓力和自身的責(zé)任承擔(dān)，已經(jīng)不可能無(wú)視環(huán)境問(wèn)題的存在。事實(shí)上，許多跨國(guó)公司都已經(jīng)認(rèn)識(shí)到環(huán)境管理的重要性并開(kāi)始將其付諸實(shí)施。同時(shí)，有關(guān)“低碳”的研究也正在成為國(guó)內(nèi)外飯店業(yè)研究的熱點(diǎn)。飯店環(huán)境管理應(yīng)當(dāng)注入低碳經(jīng)濟(jì)的理念，以推動(dòng)綠色飯店的創(chuàng)建從理論到實(shí)踐的雙重轉(zhuǎn)型升級(jí)；具體到飯店綠色采購(gòu)，則是推動(dòng)飯店低碳物流在更廣的領(lǐng)域、更深的層次與上、下游企業(yè)的低碳管理進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合。
【關(guān)鍵詞】采購(gòu)管理 采購(gòu)實(shí)訓(xùn) 課程改革和探索
《采購(gòu)管理》是高職物流專(zhuān)業(yè)一門(mén)承上啟下的重要課程，與倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、供應(yīng)鏈等緊密聯(lián)系。當(dāng)前，越來(lái)越多的企業(yè)認(rèn)識(shí)到采購(gòu)可以為企業(yè)創(chuàng)造巨大的利潤(rùn)空間，采購(gòu)管理水平的高低直接影響到企業(yè)的生產(chǎn)與運(yùn)作。因此，企業(yè)對(duì)采購(gòu)人員的要求也由過(guò)去僅僅掌握基本采購(gòu)技能，轉(zhuǎn)變?yōu)橐蟛少?gòu)人員具備一定的市場(chǎng)預(yù)測(cè)決策、價(jià)格成本分析、生產(chǎn)加工控制、項(xiàng)目管理的能力和全局意識(shí)。但是，目前各高職院校對(duì)《采購(gòu)管理》課程的教學(xué)卻存在著教學(xué)方法單一性、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容滯后性，以及實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)的問(wèn)題。比如：教師大多采用傳統(tǒng)的講授模式，即使采用了實(shí)訓(xùn)，也僅僅限制在課堂中。同時(shí)，采購(gòu)在各企業(yè)中由于涉及到價(jià)格保密問(wèn)題，教師也難以收集到最新最適合的采購(gòu)案例，采購(gòu)教學(xué)案例有一定的滯后性。
如何讓《采購(gòu)管理》課程更加貼近實(shí)際，如何讓學(xué)生不是在軟件上或者紙上談兵地去做采購(gòu)作業(yè)，而是能親自完成一套從采購(gòu)前期準(zhǔn)備，到現(xiàn)實(shí)采購(gòu)，直至加工生產(chǎn)銷(xiāo)售，按照企業(yè)的要求培養(yǎng)具有全局意識(shí)和戰(zhàn)略采購(gòu)思維的人才呢？在《采購(gòu)管理》課程教學(xué)中，做了相應(yīng)的改革和嘗試，設(shè)計(jì)并實(shí)施了一個(gè)真實(shí)的采購(gòu)實(shí)訓(xùn)。
一、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和課時(shí)安排
該實(shí)訓(xùn)是一次真實(shí)的采購(gòu)、設(shè)計(jì)加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的實(shí)訓(xùn)任務(wù)，完成發(fā)飾產(chǎn)品從市場(chǎng)調(diào)查分析、供應(yīng)商分析、原材料列表、成本核算、原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到最后銷(xiāo)售的整個(gè)過(guò)程。
實(shí)訓(xùn)過(guò)程中將學(xué)生進(jìn)行分組，考慮到成本問(wèn)題，為不給學(xué)生增添更多的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，將50名學(xué)生平均分成5組，規(guī)定每組總成本不超過(guò)60元。
實(shí)訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容安排：
二、實(shí)訓(xùn)過(guò)程中要注意的問(wèn)題
（一）積極的鼓勵(lì)與適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)
由于該實(shí)訓(xùn)的方式與以往的教學(xué)方法有所不同，會(huì)出現(xiàn)有的學(xué)生喜歡這種授課方式，有的學(xué)生不適應(yīng)甚至產(chǎn)生抵觸的情緒，在此過(guò)程中，教師要保持高度的授課熱情，不斷鼓舞學(xué)生士氣，可采用分組競(jìng)賽、分?jǐn)?shù)獎(jiǎng)勵(lì)等方法，激發(fā)學(xué)生的斗志。同時(shí)，教師需要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)。以實(shí)訓(xùn)初期為例，整個(gè)采購(gòu)實(shí)訓(xùn)任務(wù)表并沒(méi)有下發(fā)給學(xué)生，只是告訴學(xué)生有這樣一個(gè)發(fā)飾的采購(gòu)生產(chǎn)、銷(xiāo)售實(shí)訓(xùn)，那么該如何完成這次任務(wù)呢？可以讓學(xué)生進(jìn)行分組討論，自行做出完成該任務(wù)的工作流程。大部分組都能寫(xiě)出采購(gòu)原材料、加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售這樣的任務(wù)流程，此時(shí)教師就可以進(jìn)入引導(dǎo)，原材料采購(gòu)前期還有那些準(zhǔn)備工作應(yīng)該做呢？采購(gòu)回來(lái)的材料進(jìn)行加工是否能夠滿足市場(chǎng)需要，易于銷(xiāo)售嗎？分組中的每一個(gè)人該做什么呢？讓學(xué)生經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的討論。通過(guò)引導(dǎo)，學(xué)生基本都能自主得出完整的采購(gòu)流程，學(xué)生還為小組進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及分工。這樣就將采購(gòu)與前期的市場(chǎng)調(diào)研、設(shè)計(jì)，后期的生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售有效地統(tǒng)一起來(lái)，讓學(xué)生充分理解了相互之間的聯(lián)系，并形成全局意識(shí)。
（二）注意資料的保存，前后工作過(guò)程不斷對(duì)比
由于學(xué)生缺乏工作經(jīng)驗(yàn)和生活經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中會(huì)表現(xiàn)出閉門(mén)造車(chē)的問(wèn)題，例如做小組組織結(jié)構(gòu)的時(shí)候，硬搬書(shū)本，出現(xiàn)了現(xiàn)實(shí)只有10個(gè)人，組織結(jié)構(gòu)人數(shù)卻需要50人的局面;也出現(xiàn)了做原材料BOM及成本核算中，核算出了600元原材料成本的“天價(jià)”，但現(xiàn)實(shí)采購(gòu)卻僅僅花了29.3元的巨大差異。這些問(wèn)題的出現(xiàn)都說(shuō)明了學(xué)生沒(méi)有把握理論與實(shí)際工作的聯(lián)系。因此，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，必須要求學(xué)生保存每一次的資料，專(zhuān)門(mén)建立資料夾、文件夾，每一次的分組討論都要做好討論筆記，通過(guò)前后期的工作對(duì)比，想象與實(shí)際的對(duì)比，分析差異，找出原因。特別是市場(chǎng)調(diào)研與實(shí)際銷(xiāo)售的對(duì)比，計(jì)劃成本與實(shí)際成本的對(duì)比，計(jì)劃原材料使用量與實(shí)際原材料使用情況的對(duì)比，采購(gòu)實(shí)物與預(yù)期實(shí)物的對(duì)比等。這些對(duì)比能讓學(xué)生更深刻地理解采購(gòu)在生產(chǎn)物流與企業(yè)物流中的重大作用。
三、實(shí)訓(xùn)效果
通過(guò)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生對(duì)采購(gòu)管理有了一個(gè)更加準(zhǔn)確、全面和深刻地認(rèn)識(shí)，通過(guò)解決實(shí)訓(xùn)中的各種問(wèn)題，認(rèn)識(shí)到采購(gòu)人員不僅僅是簡(jiǎn)單解決沒(méi)有什么采購(gòu)什么的問(wèn)題，更要了解生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)物料所需的各種原材料，要具備與企業(yè)各個(gè)部門(mén)相互協(xié)調(diào)、相互溝通的能力，具有明確的判斷能力。
參考文獻(xiàn)：
【關(guān)鍵詞】施工企業(yè)；控制；物流成本
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，經(jīng)濟(jì)體制改革不斷深化，石油施工企業(yè)也漸漸地被發(fā)展成為一個(gè)個(gè)專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)性單位。近年來(lái)石油物資在內(nèi)供市場(chǎng)慢慢萎縮，面臨著人員少、工作量大、采購(gòu)周期短、周轉(zhuǎn)速度快等問(wèn)題。為了更好地解決問(wèn)題的根本，石油施工企業(yè)需要運(yùn)用科學(xué)管理理念，有效控制物流成本，促進(jìn)物資管理水平進(jìn)一步提高。
一、石油施工企業(yè)物資管理存在的問(wèn)題
1.物資學(xué)管理意識(shí)不夠明確。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，石油企業(yè)物資的供應(yīng)程序發(fā)生了質(zhì)的變化，但管理人員的管理觀念卻還是停留在原點(diǎn)，對(duì)物資管理的重要性認(rèn)識(shí)不深，對(duì)現(xiàn)在石油企業(yè)存在的問(wèn)題也不太關(guān)注和了解，改進(jìn)物資管理的主動(dòng)性不夠。有些石油企業(yè)本身對(duì)物資管理的認(rèn)識(shí)程度不夠深入，有些規(guī)章制度也根本不健全，不能很好地執(zhí)行國(guó)家實(shí)施的政策措施。
2.物資資源不集中，物流間斷。在物資管理的整個(gè)管理過(guò)程中，主要有采購(gòu)資源、倉(cāng)儲(chǔ)資源，運(yùn)輸資源等幾個(gè)環(huán)節(jié)，但是各個(gè)部門(mén)沒(méi)有很好地進(jìn)行溝通，而是處于被動(dòng)狀態(tài)。像物資供應(yīng)部門(mén)被動(dòng)性地等著生產(chǎn)部門(mén)的物資采購(gòu)需求計(jì)劃，再進(jìn)行材料的采購(gòu)和倉(cāng)儲(chǔ)，運(yùn)輸部門(mén)也是等著物資供應(yīng)部門(mén)和生產(chǎn)部門(mén)的需要，部門(mén)之間不加強(qiáng)溝通，容易造成供應(yīng)物流與生產(chǎn)物流各自執(zhí)政的間斷式物流管理。物資采購(gòu)本身受市場(chǎng)供求影響，物流的間斷會(huì)使供給與需求的信息不能更好地交流，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的變化難以作出決策，會(huì)出現(xiàn)“諸侯割據(jù)，自成體系”的局面，給企業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)嚴(yán)重的損失。
二、石油企業(yè)控制物流成本的途徑
1、加強(qiáng)對(duì)物資管理的認(rèn)識(shí)。目前石油產(chǎn)量不斷下降，儲(chǔ)量變少，更要加強(qiáng)對(duì)石油的物資管理。物資管理技術(shù)越來(lái)越高，越來(lái)越復(fù)雜，在管理人員認(rèn)識(shí)物資管理的重要性后，我們必須提高自身的素質(zhì)和管理能力。例如舉辦各種技術(shù)崗位培訓(xùn)，為物資管理人員創(chuàng)造學(xué)習(xí)的條件，只有真正認(rèn)識(shí)到物資管理的重要性，才能為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作出自己的貢獻(xiàn)，保證企業(yè)物資的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、建立物資信息網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上交易。網(wǎng)站的建設(shè)是非常關(guān)鍵的，要把網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和物資供應(yīng)系統(tǒng)，網(wǎng)站內(nèi)容結(jié)構(gòu)策劃出來(lái)，它是開(kāi)展電子商務(wù)的場(chǎng)所，是各部門(mén)交流的一個(gè)平臺(tái)。建立電子交易，把商店、產(chǎn)品、需求、訂貨、購(gòu)買(mǎi)、支付等實(shí)物變成電子化信息處理。
3、加強(qiáng)物資管理中的物資采購(gòu)。物資采購(gòu)是石油物資管理的重要環(huán)節(jié)。好的管理物資采購(gòu)體系，可以很好地降低采購(gòu)成本。如果消耗的物資品種繁多，消耗量差別大，可以實(shí)現(xiàn)批量采購(gòu)。如何根據(jù)消耗物資的數(shù)量規(guī)模和質(zhì)量的影響程度，科學(xué)劃分采購(gòu)管理分工，是非常有必要的。也可以實(shí)現(xiàn)集中批量采購(gòu)來(lái)降價(jià)節(jié)支。物資部門(mén)對(duì)生產(chǎn)起著保障性作用，這個(gè)作用又是根據(jù)物資的采購(gòu)供應(yīng)來(lái)完成的。要控制就要集中采購(gòu)，集中才可能形成批量，才可能在市場(chǎng)采購(gòu)中處于有利的位置，爭(zhēng)取到生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)先優(yōu)惠的服務(wù)。
4、改進(jìn)采購(gòu)流程。在采購(gòu)過(guò)程中所發(fā)生的成本包括采購(gòu)成本、購(gòu)貨成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本和待料成本。施工企業(yè)中主要控制采購(gòu)成本和購(gòu)貨成本，企業(yè)應(yīng)以最低的成本提供恰當(dāng)數(shù)量、恰當(dāng)時(shí)間、恰當(dāng)?shù)攸c(diǎn)、恰當(dāng)價(jià)格、恰當(dāng)貨源的高品質(zhì)物料，保證施工生產(chǎn)的需要。企業(yè)采購(gòu)流程不單純是個(gè)成本問(wèn)題，而是根據(jù)企業(yè)的需要購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)的材料問(wèn)題。企業(yè)要想在全球一體化的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中求存、制勝，企業(yè)必須結(jié)合采購(gòu)管理重點(diǎn)，全面系統(tǒng)考察自身的采購(gòu)業(yè)務(wù)，因地制宜不斷改進(jìn)采購(gòu)流程，通過(guò)不斷的提高采購(gòu)的水平，從而適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)環(huán)境，提高企業(yè)的生存能力。
5、改進(jìn)物資采購(gòu)分類(lèi)。物資采購(gòu)是供應(yīng)鏈物流管理的端口，其作用十分重要。物料的分類(lèi)決定著物料的采購(gòu)方式和庫(kù)存策略，不同物料的采購(gòu)管理策略不同，將物料進(jìn)行科學(xué)分類(lèi)是做好采購(gòu)管理的第一步。當(dāng)一個(gè)企業(yè)需要采購(gòu)的物料種類(lèi)很多、供應(yīng)商的數(shù)目也很大時(shí)，這時(shí)企業(yè)沒(méi)有足夠的時(shí)間和資源去與供應(yīng)鏈上的每一個(gè)成員建立緊密的伙伴關(guān)系，而且也沒(méi)必要建立這種伙伴關(guān)系。因此，在整個(gè)物料采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)中，企業(yè)要考慮物資的屬性、物資在施工生產(chǎn)中的作用以及與生產(chǎn)的密切程度等因素，以便節(jié)省采購(gòu)成本，提高企業(yè)采購(gòu)的效率。
6、加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)計(jì)劃的管理
采購(gòu)計(jì)劃管理是物資采購(gòu)管理的首要內(nèi)容，也是實(shí)施物資采購(gòu)的依據(jù)和基礎(chǔ)。采購(gòu)計(jì)劃管理是采購(gòu)流程中不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它的目的在于確定物資采購(gòu)的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、訂貨時(shí)間和供應(yīng)商。現(xiàn)在的石油施工企業(yè)采購(gòu)計(jì)劃管理比較粗糙，采購(gòu)計(jì)劃可變性大，故必須進(jìn)一步加強(qiáng)物資計(jì)劃管理和物資消耗定額管理。實(shí)踐證明，企業(yè)內(nèi)部只有通過(guò)計(jì)劃管理、計(jì)劃采購(gòu)，掌握貨源與需求，以最少的資金占用和勞動(dòng)消耗保證供應(yīng)，才能使生產(chǎn)順利進(jìn)行。
7、加強(qiáng)員工的成本管理意識(shí)。企業(yè)員工是保證物流成本管理順利開(kāi)展的基礎(chǔ)和條件，如果沒(méi)有員工認(rèn)識(shí)物流成本管理的方式，單憑制度和條文，那操作起來(lái)也難以奏效。把降低物流成本的工作從物流管理部門(mén)擴(kuò)展到各個(gè)部門(mén)，使企業(yè)員工對(duì)物流成本管理方式有所理解和互相配合，進(jìn)行物流成本管理，使員工具有長(zhǎng)期發(fā)展的“戰(zhàn)略性成本意識(shí)”，牢固樹(shù)立市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀念，及時(shí)預(yù)測(cè)未來(lái)市場(chǎng)需求和發(fā)展變化，積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。
三、結(jié)論
隨著體系的不斷完善，石油企業(yè)對(duì)物資管理提出了更高的要求，對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行了簡(jiǎn)單的分析并做出了相對(duì)的解決方法，為企業(yè)物資管理選擇了一條科學(xué)之路。
參考文獻(xiàn)：
