時(shí)間：2023-07-06 16:13:31
序論：在您撰寫(xiě)生物化學(xué)的基本概念時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
[中圖分類(lèi)號(hào)]RR34[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)] 1005-0515(2010)-8-176-01
《生物化學(xué)》課程是醫(yī)學(xué)院校一門(mén)非常重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課,也是當(dāng)代醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)的前沿學(xué)科。該門(mén)課程是在分子水平研究生物大分子及其生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué),其特點(diǎn)是內(nèi)容比較抽象、復(fù)雜,學(xué)生剛接觸的時(shí)候感覺(jué)生物化學(xué)的一些基本概念和基本理論理解和記憶起來(lái)都很困難。學(xué)生對(duì)生物化學(xué)這門(mén)課程的印象就是抽象、枯燥并且難學(xué)。所以如果提高學(xué)生對(duì)該課程的興趣、解除學(xué)生的畏難情緒就顯得尤其重要。而要想提高生物化學(xué)課程教學(xué)的有效性,就必須優(yōu)化教學(xué)過(guò)程,使課堂教學(xué)“教得生動(dòng),學(xué)得主動(dòng)”。作為教授該門(mén)課程的教師,要努力做到以下幾點(diǎn)。
1要靈活運(yùn)用各種教學(xué)手段,使學(xué)生想學(xué)
現(xiàn)在教學(xué)過(guò)程大部分是使用多媒體教學(xué),可以讓學(xué)生直觀(guān)的看到一些抽象的結(jié)構(gòu)或者反應(yīng)過(guò)程,但是這并不意味著老師就可以站在講臺(tái)上對(duì)著屏幕宣讀所有的內(nèi)容。課堂上,必要的時(shí)候應(yīng)該結(jié)合板書(shū)、手勢(shì)等手段,加深學(xué)生對(duì)某些概念和理論的理解,也可以舉一些學(xué)生容易聽(tīng)懂的例子,用對(duì)比或者類(lèi)比的方法來(lái)詳細(xì)的解釋某些復(fù)雜、枯燥的問(wèn)題。同時(shí),老師不能一味的自己在講臺(tái)上照本宣科,填鴨式的教學(xué)方式效果并不理想,應(yīng)該根據(jù)教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)?shù)奶岢鰡?wèn)題,并且聯(lián)系以前學(xué)過(guò)的知識(shí),讓學(xué)生主動(dòng)思考、參與討論,造就一個(gè)主動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍,讓學(xué)生對(duì)這門(mén)課程感興趣。
2激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生樂(lè)學(xué)
我們通常說(shuō):“興趣是最好的老師”。因?yàn)閷W(xué)習(xí)興趣是維系學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)的精神動(dòng)力,是學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)保持積極情緒的重要因素,是學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)中最活躍、最現(xiàn)實(shí)的成分,對(duì)學(xué)生能否積極學(xué)習(xí)并取得成效起著十分重要的作用。因此,在課堂教學(xué)中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣非常重要。那么如何才能激發(fā)學(xué)生對(duì)于生物化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣呢?在課堂上,老師如果只是照著書(shū)本把所有內(nèi)容講出來(lái),一些比較難懂的概念和理論就顯得比較晦澀,要盡量結(jié)合臨床實(shí)例或者結(jié)合一些學(xué)生能有深切感受的例子進(jìn)行深入講解。根據(jù)筆者多年的觀(guān)察,即使面對(duì)的不是臨床專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,在用一些臨床的例子來(lái)解釋或者加深一個(gè)理論的時(shí)候,他們也非常感興趣,聽(tīng)的津津有味,比只是把概念或者理論簡(jiǎn)述一遍的教學(xué)效果要好很多。通過(guò)這些手段使他們覺(jué)得學(xué)習(xí)生物化學(xué)這門(mén)課程是一件有趣的和快樂(lè)的事情,在快樂(lè)中獲得知識(shí),提高了能力。因此,在教學(xué)中,因勢(shì)利導(dǎo)地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、寓教于樂(lè)、寓學(xué)于樂(lè),就能使學(xué)生在玩中學(xué)知,在趣中長(zhǎng)知,從而大大提高教學(xué)效果。曾經(jīng)有學(xué)生對(duì)我說(shuō)過(guò):我們的最大愿望就是邊玩邊學(xué)!讓他們覺(jué)得學(xué)習(xí)是有趣的,即使是大家都認(rèn)為很難的生物化學(xué)也能在玩和快樂(lè)中理解并且學(xué)會(huì),這樣讓他們不僅學(xué)了、記了,并且這些記住的東西印象比較深刻,不會(huì)是純粹為了考試而學(xué)習(xí),也不會(huì)考完試就都忘掉。
3教給科學(xué)方法,使學(xué)生會(huì)學(xué)
生物化學(xué)課程的基本概念和基本理論特別多,很多學(xué)生認(rèn)為概念和理論就是靠背的,有些學(xué)生就像背天書(shū)一樣搖頭晃腦的背誦生物化學(xué)的內(nèi)容,這是很不可取的。生物化學(xué)的一些基本概念和理論有時(shí)候比較抽象、晦澀,如果僅僅是靠背誦的方法記憶的話(huà)顯得比較難以記住,這就讓學(xué)生更覺(jué)得這門(mén)課程很難學(xué),所以在開(kāi)始上這門(mén)課程的時(shí)候就要給學(xué)生一個(gè)正確的方法,我一直給學(xué)生強(qiáng)調(diào)的是:在理解的基礎(chǔ)上記憶。對(duì)于一些基本概念,在講述的時(shí)候盡量用比較通俗易懂的語(yǔ)言描述出來(lái),并且解釋透徹,不要求學(xué)生在做作業(yè)或者考試的時(shí)候完全按照書(shū)本上的語(yǔ)言照搬過(guò)來(lái),這樣學(xué)生在理解了基本概念之后記憶起來(lái)就比較輕松,也不會(huì)有很難記住的感覺(jué)。學(xué)生只有學(xué)會(huì)了,學(xué)懂了,才更有興趣學(xué)習(xí),才更有信心學(xué)習(xí),才不會(huì)對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)有畏難情緒。因此,在學(xué)習(xí)上,教給學(xué)生方法,讓學(xué)生會(huì)學(xué)很重要。學(xué)生會(huì)學(xué)了,就會(huì)對(duì)本門(mén)知識(shí)產(chǎn)生濃厚興趣,學(xué)習(xí)就會(huì)專(zhuān)心致志,樂(lè)此不疲,學(xué)生學(xué)習(xí)積極性提高了,教學(xué)效果也會(huì)大大提高。
4精心備課-提高生物化學(xué)教學(xué)有效性的基礎(chǔ)
【關(guān)鍵詞】化學(xué) 生物化學(xué) 教學(xué)探討
【中圖分類(lèi)號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2014）14-0104-02
生物化學(xué)是一門(mén)很重要的教學(xué)課程，課程體系嚴(yán)謹(jǐn)，理論知識(shí)較難，發(fā)展速度很快，新知識(shí)、新成果層出不窮。由于這門(mén)課涉及許多生物學(xué)科方面的知識(shí)，內(nèi)容抽象，分子結(jié)構(gòu)龐大、復(fù)雜，對(duì)許多開(kāi)設(shè)了生物化學(xué)課程的化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)講，生物基礎(chǔ)底子薄、基礎(chǔ)差，掌握好該課程存在一定的難度。況且，目前化學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)教學(xué)的授課時(shí)數(shù)較少，我院化學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)授課時(shí)數(shù)只有36學(xué)時(shí)，這讓教學(xué)工作者面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，既要使教學(xué)緊跟學(xué)科發(fā)展的步伐，突出化學(xué)特色，又要使學(xué)生在系統(tǒng)學(xué)習(xí)生物化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)的同時(shí)，及時(shí)掌握生物化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的最新理論成果和應(yīng)用技術(shù)，以全面培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)。為此，我們對(duì)有利于提高教學(xué)質(zhì)量的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了分析與探討，旨在進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)綜合性應(yīng)用人才的目標(biāo)。
一 結(jié)合化學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)際，選擇合適的教材和參考書(shū)
生物化學(xué)教材較多，如王鏡巖主編的《生物化學(xué)》（第三版）、聶劍初主編的《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第三版）、鄭集主編的《生物化學(xué)》，這三種教材均為高等教育出版社發(fā)行，是公認(rèn)的比較優(yōu)秀的教材，各具特色。以上三本教材雖然內(nèi)容豐富，系統(tǒng)性強(qiáng)，但由于化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的目的、興趣以及知識(shí)基礎(chǔ)不同，在使用這類(lèi)生物專(zhuān)業(yè)通用教材時(shí)，常常會(huì)感到不適應(yīng)，給教和學(xué)都帶來(lái)一定的難度，不太適合化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，因此，結(jié)合化學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)際，選擇適合化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生用的生物化學(xué)教材是十分必要的。我院主要選擇由高等教育出版社出版，古練權(quán)主編的《生物化學(xué)》。因?yàn)樵摻滩氖菍?zhuān)門(mén)為化學(xué)專(zhuān)業(yè)而編寫(xiě)的，全面反映生物化學(xué)的基本內(nèi)容，介紹學(xué)科的前沿和發(fā)展趨勢(shì)，在闡明重要的生命現(xiàn)象化學(xué)本質(zhì)的同時(shí)，也介紹生物技術(shù)在化學(xué)研究中的應(yīng)用，并且根據(jù)化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的需要和知識(shí)基礎(chǔ)，更多地應(yīng)用化學(xué)的觀(guān)點(diǎn)和理論來(lái)討論生命過(guò)程中的化學(xué)問(wèn)題。
綜上所述，化學(xué)專(zhuān)業(yè)使用古練權(quán)主編的《生物化學(xué)》作為教材比較適宜，同時(shí)輔以聶劍初主編的《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第三版）、王鏡巖主編的《生物化學(xué)》和鄭集主編的《生物化學(xué)》作為教學(xué)參考書(shū)。
二 基于“加強(qiáng)基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用、理論和實(shí)踐相結(jié)合”模式修訂生物化學(xué)教學(xué)大綱
教學(xué)大綱是對(duì)教學(xué)計(jì)劃的具體體現(xiàn)和落實(shí)，是指導(dǎo)教學(xué)工作、規(guī)范教學(xué)行為的綱領(lǐng)性文件。不同專(zhuān)業(yè)要求不同，教學(xué)內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)就會(huì)有所不同。作為專(zhuān)業(yè)選修課來(lái)要求的化學(xué)專(zhuān)業(yè)，必須強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)的應(yīng)用性。因此，我們以古練權(quán)主編的《生物化學(xué)》作為教學(xué)藍(lán)本，基于“加強(qiáng)基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用、理論和實(shí)踐相結(jié)合”模式，編寫(xiě)了生物化學(xué)的教學(xué)和考試大綱及本科生物化學(xué)教師備課提綱。上述教學(xué)資料著力于優(yōu)化生物化學(xué)課程內(nèi)容，對(duì)本科生生物化學(xué)教學(xué)的內(nèi)容提出了明確要求，對(duì)各章節(jié)的重點(diǎn)、難點(diǎn)和疑點(diǎn)進(jìn)行了詳盡說(shuō)明。每年開(kāi)課前可根據(jù)生物化學(xué)研究的最新成果，對(duì)陳舊的概念和理論進(jìn)行及時(shí)修正與更新。教學(xué)時(shí)以教學(xué)大綱為指導(dǎo)，以教科書(shū)作為學(xué)生的參考書(shū)，另向?qū)W生推薦一些新版專(zhuān)著及相關(guān)的綜述文章以及生物學(xué)網(wǎng)址作為參考。這樣，一方面有效地解決了教材“舊”與進(jìn)展“新”的矛盾，保證教學(xué)內(nèi)容不落伍，另一方面也培養(yǎng)了學(xué)生不依賴(lài)教材的自主學(xué)習(xí)能力。更重要的是，通過(guò)這樣的教學(xué)方式，使學(xué)生了解和認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)前沿學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀，刺激了學(xué)生的求知欲，增加了他們學(xué)習(xí)和掌握新知識(shí)的主動(dòng)性。當(dāng)然，這對(duì)授課者來(lái)講要求更高，既要通曉各章節(jié)理論知識(shí)，還需側(cè)重具體實(shí)踐應(yīng)用。如在講解酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制時(shí)，要聯(lián)系磺胺藥的發(fā)現(xiàn)，以及酶的抑制作用在制藥行業(yè)和農(nóng)藥等行業(yè)的應(yīng)用，充分做到理論聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。
三 采取多元化教學(xué)手段，增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性
生物化學(xué)作為一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，具有理論性強(qiáng)、邏輯性強(qiáng)、內(nèi)容抽象、基本概念多等特點(diǎn)。因其涉及的理論與技術(shù)較多，為了拓寬學(xué)生的知識(shí)面和增強(qiáng)學(xué)生對(duì)這門(mén)課的認(rèn)識(shí)水平，需采取多種教學(xué)手段。
1.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和過(guò)程，抓住學(xué)科發(fā)展前沿
在教學(xué)內(nèi)容上，要對(duì)生物化學(xué)一般性?xún)?nèi)容進(jìn)行融合、壓縮、削減和取消，保留必須的基本部分和最新的研究成果。突出化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，重在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和從事科學(xué)研究的素質(zhì)。在授課時(shí)，理論聯(lián)系生活實(shí)際應(yīng)用，重在啟發(fā)學(xué)生興趣，對(duì)在21世紀(jì)可望有重大突破的新的研究?jī)?nèi)容給予重點(diǎn)加強(qiáng)。
在教學(xué)方法上，打破“以教材為中心，以課堂為中心，以教師為中心”的教學(xué)模式。從單純的傳授知識(shí)向注重發(fā)展智能轉(zhuǎn)變，通過(guò)正確引導(dǎo)，提高學(xué)生興趣和主動(dòng)性，注重啟發(fā)式、參與式教學(xué)。短短的幾十個(gè)學(xué)時(shí)不可能教會(huì)學(xué)生所有的生物化學(xué)知識(shí)。因此，在教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)重點(diǎn)使學(xué)生了解本學(xué)科的知識(shí)結(jié)構(gòu)，著重講授基本概念和基本理論，由淺入深、由表及里，把學(xué)生感知孤立、零散的概念納入體系之中。
2.利用化繁為簡(jiǎn)的動(dòng)畫(huà)教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性
在生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，有些理論性很強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)講解起來(lái)非常抽象，可借助多媒體的動(dòng)畫(huà)效果，將呆板單一的教學(xué)內(nèi)容安排轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷦?dòng)、多彩的動(dòng)畫(huà)演示，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和知識(shí)主體作用的發(fā)揮，提高教學(xué)效果。
3.理論聯(lián)系實(shí)際，采用案例教學(xué)法提高教學(xué)效果
結(jié)合本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)性質(zhì)，以生物化學(xué)在化工、制藥、環(huán)境工程、材料學(xué)等領(lǐng)域中的實(shí)際應(yīng)用為例，采用案例教學(xué)法，把靜態(tài)的、被動(dòng)的接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)變成師生共同探討的過(guò)程，把枯燥、抽象的理論變?yōu)樯鷦?dòng)典型的例子，活躍課堂氣氛，把理論與實(shí)踐相結(jié)合，以便提高生物化學(xué)教學(xué)效果。
四 開(kāi)展綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，全面提高學(xué)生的科研素質(zhì)和能力
實(shí)驗(yàn)在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中有著重要的地位，它不僅是理論聯(lián)系實(shí)際、鞏固課堂知識(shí)的重要環(huán)節(jié)，更重要的是通過(guò)實(shí)踐性培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決實(shí)際問(wèn)題能力。但對(duì)于化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，《生物化學(xué)》這門(mén)課的總課時(shí)極少，實(shí)驗(yàn)課更少，一般僅有6個(gè)課時(shí)，所以不能安排更多的實(shí)驗(yàn)來(lái)訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)踐能力，因此，在這種情況下，開(kāi)展綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)顯得尤為重要。采用綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ介_(kāi)展《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程的工作，可使學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)和實(shí)踐能力進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)工作，有助于提高學(xué)生的動(dòng)手能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)造能力。綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展，還能夠提高學(xué)生通過(guò)查閱資料獲取信息的能力，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲泻凸ぷ鲬B(tài)度和獨(dú)立思考的能力，使學(xué)生了解科學(xué)研究的一般程序，提高對(duì)科學(xué)研究的認(rèn)識(shí)和興趣，培養(yǎng)他們的科研素質(zhì)和能力。
五 改革課程的考核方法，全面評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果
生物化學(xué)是一門(mén)以理論為主、應(yīng)用實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。但對(duì)于化學(xué)專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，生物化學(xué)課程性質(zhì)為選修，加上課時(shí)較少，因此，學(xué)生對(duì)其缺乏興趣，經(jīng)常缺席，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正。生物化學(xué)的考核不應(yīng)只看期末考試成績(jī)，這樣不利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，更不利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。因此，必須對(duì)生物化學(xué)進(jìn)行改革課程的考核方法，進(jìn)行全面考評(píng)。首先主要體現(xiàn)在優(yōu)化考試的成績(jī)比例上：期末考試成績(jī)占60%、作業(yè)占20%、實(shí)踐占20%。在平時(shí)作業(yè)的設(shè)置上多一些理解型、應(yīng)用型強(qiáng)的題目，既要考查學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識(shí)，也要適當(dāng)考查學(xué)生的綜合應(yīng)用及分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。如關(guān)于蛋白質(zhì)等電點(diǎn)知識(shí)，可以給出三種蛋白質(zhì)的混合溶液，并提供等電點(diǎn)，讓學(xué)生設(shè)計(jì)一種簡(jiǎn)單方法分離這三種蛋白質(zhì)溶液。這樣的題型可以鍛煉學(xué)生的思維能力和分析問(wèn)題的能力。通過(guò)這些改革，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合分析問(wèn)題的能力，也有利于全面客觀(guān)地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)掌握情況。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：生物化學(xué) 緒論 學(xué)習(xí)興趣
一、注重緒論教學(xué)，充分做好教學(xué)準(zhǔn)備工作
一般院校對(duì)于生物化學(xué)課程通常至少安排40～50個(gè)課時(shí)，鑒于生物化學(xué)課程知識(shí)點(diǎn)繁多，學(xué)習(xí)難度較大，課時(shí)安排時(shí)間有限，又要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)內(nèi)容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。
緒論這一章節(jié)，不僅具有知識(shí)性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對(duì)整門(mén)課程來(lái)說(shuō)，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識(shí)體系，也需要多年專(zhuān)業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累。教師在授課前，要做好充分的準(zhǔn)備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻(xiàn)資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對(duì)于緒論的講解才能生動(dòng)清晰起來(lái)，才能使學(xué)生樹(shù)立學(xué)好學(xué)會(huì)生物化學(xué)的信心。
二、由淺入深介紹生物化學(xué)定義，讓學(xué)生理解學(xué)科特點(diǎn)性質(zhì)
許多學(xué)生上完了生物化學(xué)課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說(shuō)對(duì)于生物化學(xué)的概念講解至關(guān)重要。把“生物化學(xué)”的概念講清楚了，學(xué)生就能很清楚地理解本門(mén)學(xué)科的特點(diǎn)和性質(zhì)。筆者在教學(xué)過(guò)程中先引出生物化學(xué)的基本概念：生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法，研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，是從分子水平來(lái)探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門(mén)學(xué)科，又稱(chēng)生命的化學(xué)。然后再?gòu)母拍顬槌霭l(fā)點(diǎn)提出幾個(gè)問(wèn)題，如生物化學(xué)的研究對(duì)象是哪些？是運(yùn)用什么原理和方法、在哪個(gè)水平研究生命現(xiàn)象的?生物化學(xué)課程和我們學(xué)習(xí)過(guò)的生理學(xué)、解剖學(xué)的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學(xué)為什么又被叫做生命的化學(xué)?最后讓學(xué)生經(jīng)過(guò)討論、發(fā)言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學(xué)的概念，這樣學(xué)生就容易明白生物化學(xué)究竟是以什么為研究對(duì)象的學(xué)科。
三、介紹生物化學(xué)發(fā)展歷程，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
生物化學(xué)的發(fā)展歷程總體可被劃分為三個(gè)主要階段，一是敘述階段，研究對(duì)象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能：第二階段是動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段，研究對(duì)象主要是各種物質(zhì)代謝途徑以及相關(guān)調(diào)控；第三個(gè)階段就是分子生物學(xué)階段，這個(gè)階段主要研究對(duì)象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控。總而言之，生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容分為三大部分：生物大分子的結(jié)構(gòu)功能和物質(zhì)代謝調(diào)控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。
講述生物化學(xué)的發(fā)展史，要密切圍繞這部分學(xué)習(xí)內(nèi)容，并且盡多地融入相關(guān)科學(xué)家的事跡介紹，把他們?nèi)サ倪@些科學(xué)成果的經(jīng)過(guò)、趣聞給予介紹，集知識(shí)性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點(diǎn)水式枯燥講解課本內(nèi)容，會(huì)更加容易激發(fā)學(xué)生的興趣，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。
四、介紹生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法
生物化學(xué)課理論課程具有抽象難懂、反應(yīng)復(fù)雜等特點(diǎn)，學(xué)生普遍反應(yīng)比較難學(xué)。所以，給學(xué)生介紹一些本門(mén)課程的學(xué)習(xí)方法是很必要的。生物化學(xué)學(xué)習(xí)方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節(jié)，利用圖示法講解效果很不錯(cuò)，對(duì)于代謝過(guò)程，列表法很清晰的對(duì)比出三條途徑的代謝起始物、中間產(chǎn)物和終產(chǎn)物、其中的關(guān)鍵反應(yīng)步驟和關(guān)鍵酶、反應(yīng)前后的能量變化、代謝分支點(diǎn)以及調(diào)節(jié)因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過(guò)編順口溜“一兩色素本來(lái)淡些”。用“一、二、三、四”來(lái)總結(jié)三羧酸循環(huán)的反應(yīng)特點(diǎn)，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個(gè)不可逆反應(yīng)及其對(duì)應(yīng)的三個(gè)關(guān)鍵酶，四次脫氫”。
在實(shí)際的教學(xué)中，老師可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)，學(xué)生也應(yīng)該結(jié)合自身的實(shí)際情況，對(duì)課本知識(shí)進(jìn)行歸納和總結(jié)，這樣運(yùn)用好的學(xué)習(xí)方法，就能盡可能避免走彎路，使學(xué)習(xí)效果事半功倍。
五、重視并積極改進(jìn)緒論教學(xué)
緒論部分不僅要介紹給學(xué)生生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)、主要研究對(duì)象，還要簡(jiǎn)述學(xué)科發(fā)展歷史，讓學(xué)生通過(guò)了解科學(xué)發(fā)展道路的曲折，而激起學(xué)習(xí)興趣和愛(ài)國(guó)主義情懷?？傊w論這一章節(jié)，不僅具有知識(shí)性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對(duì)整門(mén)課程來(lái)說(shuō)，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對(duì)知識(shí)進(jìn)行宏觀(guān)把握和微觀(guān)調(diào)控，與此同時(shí)，也要運(yùn)用合適的講課技巧，這樣傳授知識(shí)的時(shí)候才能夠有的放矢、得心應(yīng)手；才能更加吸引和打動(dòng)學(xué)生；才可以去的良好的教學(xué)效果。通過(guò)緒論課的學(xué)習(xí)使學(xué)生明確生物化學(xué)概念、特點(diǎn)、學(xué)習(xí)方法等，學(xué)好生物化學(xué)課程，為其他相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
[1]張艷芳，張俊河，張煜.詳盡與簡(jiǎn)略講授緒論對(duì)生物化學(xué)教學(xué)效果的影響[J].新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，27(5)：529-530.
[2]嚴(yán)冬梅，李敏軍.醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)緒論教學(xué)中的幾點(diǎn)體會(huì)[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011，27(6)：948-949.
[3]姜立，馬文麗.淺談生物化學(xué)與分子生物學(xué)課程教學(xué)改革[J].中國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育，2002，（5）：52.
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；緒論；學(xué)習(xí)興趣
1注重緒論教學(xué)，充分做好教學(xué)準(zhǔn)備工作
一般院校對(duì)于生物化學(xué)課程通常至少安排40～50個(gè)課時(shí)，鑒于生物化學(xué)課程知識(shí)點(diǎn)繁多，學(xué)習(xí)難度較大，課時(shí)安排時(shí)間有限，又要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)內(nèi)容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。緒論這一章節(jié)，不僅具有知識(shí)性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對(duì)整門(mén)課程來(lái)說(shuō)，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識(shí)體系，也需要多年專(zhuān)業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累。教師在授課前，要做好充分的準(zhǔn)備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻(xiàn)資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對(duì)于緒論的講解才能生動(dòng)清晰起來(lái)，才能使學(xué)生樹(shù)立學(xué)好學(xué)會(huì)生物化學(xué)的信心。
2由淺入深介紹生物化學(xué)定義，讓學(xué)生理解學(xué)科特點(diǎn)性質(zhì)
許多學(xué)生上完了生物化學(xué)課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說(shuō)對(duì)于生物化學(xué)的概念講解至關(guān)重要。把“生物化學(xué)”的概念講清楚了，學(xué)生就能很清楚地理解本門(mén)學(xué)科的特點(diǎn)和性質(zhì)。筆者在教學(xué)過(guò)程中先引出生物化學(xué)的基本概念：生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法，研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，是從分子水平來(lái)探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門(mén)學(xué)科，又稱(chēng)生命的化學(xué)。然后再?gòu)母拍顬槌霭l(fā)點(diǎn)提出幾個(gè)問(wèn)題，如生物化學(xué)的研究對(duì)象是哪些？是運(yùn)用什么原理和方法、在哪個(gè)水平研究生命現(xiàn)象的?生物化學(xué)課程和我們學(xué)習(xí)過(guò)的生理學(xué)、解剖學(xué)的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學(xué)為什么又被叫做生命的化學(xué)?最后讓學(xué)生經(jīng)過(guò)討論、發(fā)言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學(xué)的概念，這樣學(xué)生就容易明白生物化學(xué)究竟是以什么為研究對(duì)象的學(xué)科。
3介紹生物化學(xué)發(fā)展歷程，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
生物化學(xué)的發(fā)展歷程總體可被劃分為三個(gè)主要階段，一是敘述階段，研究對(duì)象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能：第二階段是動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段，研究對(duì)象主要是各種物質(zhì)代謝途徑以及相關(guān)調(diào)控；第三個(gè)階段就是分子生物學(xué)階段，這個(gè)階段主要研究對(duì)象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控?？偠灾?，生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容分為三大部分：生物大分子的結(jié)構(gòu)功能和物質(zhì)代謝調(diào)控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。講述生物化學(xué)的發(fā)展史，要密切圍繞這部分學(xué)習(xí)內(nèi)容，并且盡多地融入相關(guān)科學(xué)家的事跡介紹，把他們?nèi)サ倪@些科學(xué)成果的經(jīng)過(guò)、趣聞給予介紹，集知識(shí)性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點(diǎn)水式枯燥講解課本內(nèi)容，會(huì)更加容易激發(fā)學(xué)生的興趣，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。
4介紹生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法
生物化學(xué)課理論課程具有抽象難懂、反應(yīng)復(fù)雜等特點(diǎn)，學(xué)生普遍反應(yīng)比較難學(xué)。所以，給學(xué)生介紹一些本門(mén)課程的學(xué)習(xí)方法是很必要的。生物化學(xué)學(xué)習(xí)方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節(jié)，利用圖示法講解效果很不錯(cuò)，對(duì)于代謝過(guò)程，列表法很清晰的對(duì)比出三條途徑的代謝起始物、中間產(chǎn)物和終產(chǎn)物、其中的關(guān)鍵反應(yīng)步驟和關(guān)鍵酶、反應(yīng)前后的能量變化、代謝分支點(diǎn)以及調(diào)節(jié)因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過(guò)編順口溜“一兩色素本來(lái)淡些”。用“一、二、三、四”來(lái)總結(jié)三羧酸循環(huán)的反應(yīng)特點(diǎn)，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個(gè)不可逆反應(yīng)及其對(duì)應(yīng)的三個(gè)關(guān)鍵酶，四次脫氫”。在實(shí)際的教學(xué)中，老師可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)，學(xué)生也應(yīng)該結(jié)合自身的實(shí)際情況，對(duì)課本知識(shí)進(jìn)行歸納和總結(jié)，這樣運(yùn)用好的學(xué)習(xí)方法，就能盡可能避免走彎路，使學(xué)習(xí)效果事半功倍。
5重視并積極改進(jìn)緒論教學(xué)
緒論部分不僅要介紹給學(xué)生生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)、主要研究對(duì)象，還要簡(jiǎn)述學(xué)科發(fā)展歷史，讓學(xué)生通過(guò)了解科學(xué)發(fā)展道路的曲折，而激起學(xué)習(xí)興趣和愛(ài)國(guó)主義情懷。總之，緒論這一章節(jié)，不僅具有知識(shí)性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對(duì)整門(mén)課程來(lái)說(shuō)，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對(duì)知識(shí)進(jìn)行宏觀(guān)把握和微觀(guān)調(diào)控，與此同時(shí)，也要運(yùn)用合適的講課技巧，這樣傳授知識(shí)的時(shí)候才能夠有的放矢、得心應(yīng)手；才能更加吸引和打動(dòng)學(xué)生；才可以去的良好的教學(xué)效果。通過(guò)緒論課的學(xué)習(xí)使學(xué)生明確生物化學(xué)概念、特點(diǎn)、學(xué)習(xí)方法等，學(xué)好生物化學(xué)課程，為其他相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
[1]張艷芳，張俊河，張煜.詳盡與簡(jiǎn)略講授緒論對(duì)生物化學(xué)教學(xué)效果的影響[J].新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，27(5)：529-530.
[2]嚴(yán)冬梅，李敏軍.醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)緒論教學(xué)中的幾點(diǎn)體會(huì)[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011，27(6)：948-949.
[3]姜立，馬文麗.淺談生物化學(xué)與分子生物學(xué)課程教學(xué)改革[J].中國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育，2002，（5）：52.
【關(guān)鍵詞】生物化學(xué) 教學(xué)模式 教學(xué)方法
【中圖分類(lèi)號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2012）11-0167-01
生物化學(xué)作為醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，一直以來(lái)都被認(rèn)為是比較枯燥，較難理解的一門(mén)課程，特別是對(duì)于高職院校的同學(xué)來(lái)說(shuō)在學(xué)習(xí)上更具有難度，在教授生物化學(xué)的這幾年時(shí)間里本人也深刻的體會(huì)到了這一點(diǎn)。在學(xué)生的學(xué)和老師的教的過(guò)程中都體會(huì)到比較難，這一方面是由這門(mén)課程的特點(diǎn)決定的，另一方面是由高職院校學(xué)生的特點(diǎn)決定的。但是生物化學(xué)作為臨床專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，課程的地位是非常重要的。在教學(xué)過(guò)程中，要考慮到與高中生物和化學(xué)的銜接，讓學(xué)生能夠充分理解生物化學(xué)的基本概念、原理和內(nèi)容，為將要學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)課打下基礎(chǔ)。因此，在教學(xué)中我們應(yīng)想方設(shè)法采取合適的教學(xué)方法，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)手段來(lái)突破難點(diǎn)，把握重點(diǎn)，使老師教好，同學(xué)學(xué)好。本文就高職院校生物化學(xué)教學(xué)的教學(xué)模式進(jìn)行了探索。
一、上好第一堂課，激發(fā)學(xué)生的求知欲，端正學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。
本人認(rèn)為第一堂課很重要！從第一堂課開(kāi)始就應(yīng)該讓學(xué)生樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，明確這門(mén)課程對(duì)于他們今后職業(yè)發(fā)展的重要性，產(chǎn)生對(duì)這門(mén)課程的學(xué)習(xí)興趣。俗話(huà)說(shuō)興趣是最好的老師[1]，失去了興趣學(xué)生就失去了學(xué)習(xí)的動(dòng)力，所以在第一堂課的時(shí)候，我會(huì)利用同學(xué)們所熟知和感興趣的一些例子來(lái)說(shuō)明生物化學(xué)對(duì)于人們生活和生產(chǎn)實(shí)踐的重要性以及在同學(xué)們即將從事的醫(yī)學(xué)工作中的重要應(yīng)用價(jià)值。比如同學(xué)們所熟悉的古老的釀酒、制糖技術(shù)與生物化學(xué)中酶的知識(shí)緊密相關(guān)，在臨床工作中常見(jiàn)的糖尿病、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病也需要利用生物化學(xué)的知識(shí)來(lái)解釋他們的發(fā)病機(jī)制、以及進(jìn)行疾病的診斷與治療；還有現(xiàn)在處于發(fā)展前沿的一些生物化學(xué)和分子生物學(xué)技術(shù)，如轉(zhuǎn)基因技術(shù)，克隆技術(shù)，基因工程藥物等等這些同學(xué)們感興趣的知識(shí)來(lái)調(diào)動(dòng)大家學(xué)習(xí)的積極性，讓同學(xué)們感覺(jué)到學(xué)這門(mén)課是有用的，有助于提高自己的職業(yè)素養(yǎng)和崗位能力。這是解決了“為什么學(xué)”的問(wèn)題，使同學(xué)們有了學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力。
另外第一堂課還應(yīng)該讓學(xué)生明確“學(xué)什么，怎么學(xué)”，應(yīng)該把生物化學(xué)這門(mén)課的教學(xué)內(nèi)容條理清晰的呈現(xiàn)在同學(xué)面前，我把生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容分為了三大板塊：“物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，物質(zhì)的代謝，基因信息的傳遞與表達(dá)”，然后對(duì)應(yīng)著目錄中2-5章是講物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，6-10章是講物質(zhì)的代謝，11-13章是講基因信息的傳遞與表達(dá)，這樣同學(xué)們?cè)诘谝惶谜n上就從整體上掌握了這門(mén)課的內(nèi)容框架，知道“學(xué)什么”，有助于同學(xué)們?cè)谀X子里形成一個(gè)完整的課程體系。高屋建瓴地把握課程內(nèi)容，便于以后進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。然后再告訴同學(xué)們“怎么學(xué)”，要想學(xué)好生物化學(xué)這門(mén)課首先要克服畏難的情緒，只要克服了心理上的恐懼與排斥再結(jié)合恰當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)方法就一定能學(xué)好這門(mén)課。列表法、圖示法等學(xué)習(xí)方法對(duì)學(xué)好生物化學(xué)這門(mén)課是非常有益的學(xué)習(xí)方法[2]，在日常學(xué)習(xí)過(guò)程中，同學(xué)們可巧妙地結(jié)合這些學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)效率，做到事半功倍。生物化學(xué)這門(mén)課概念繁多，同學(xué)們可把學(xué)過(guò)的易于混淆的概念列成表格，對(duì)比記憶，有助于同學(xué)們對(duì)這些概念的掌握。在學(xué)習(xí)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝途徑時(shí)，可將三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝途徑總結(jié)在一張圖上，以便于掌握這幾條代謝途徑之間的聯(lián)系，也有助于同學(xué)們對(duì)這些代謝途徑在頭腦中形成更加清晰，更加深刻的印象。
二、根據(jù)內(nèi)容特點(diǎn)和學(xué)生特點(diǎn)，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和教學(xué)手段。
就其內(nèi)容來(lái)說(shuō)，生物化學(xué)這門(mén)課程主要是研究生物體的化學(xué)組成及其在生命過(guò)程中產(chǎn)生的化學(xué)變化及其規(guī)律的科學(xué)。主要是對(duì)一些基本概念、理論、原理的闡述及一些生化技術(shù)的介紹，這就使得整門(mén)課程看起來(lái)比較枯燥，且有一些理論和原理比較抽象、復(fù)雜。另一方面，作者的授課對(duì)象主要是高職院校的學(xué)生，這些學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)比較薄弱，對(duì)知識(shí)的理解能力比較低，上課時(shí)自制力也比較弱，容易走神，針對(duì)這門(mén)課程和學(xué)生的特點(diǎn)，在教學(xué)中應(yīng)該使用合理的教學(xué)方法、借助于多種多樣的教學(xué)手段使內(nèi)容變得形象、生動(dòng)、有趣、簡(jiǎn)單易懂，抓住學(xué)生的注意力。在授課過(guò)程中可適當(dāng)?shù)慕Y(jié)合PBL教學(xué)法、范例教學(xué)法、動(dòng)畫(huà)演示法、比較分析法、歸納法等多種教學(xué)方法，并借助于多媒體的輔助教學(xué)手段，力爭(zhēng)做到使復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，抽象的問(wèn)題形象化，使知識(shí)變得易于理解和掌握，使學(xué)生耳目一新，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。另外在教學(xué)中結(jié)合臨床實(shí)例，臨床實(shí)例的應(yīng)用，一方面可以使學(xué)生從枯燥的理論中解脫出來(lái)，另一方面還可以貼合學(xué)生渴望接近臨床的心理，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[3]。
（一） PBL教學(xué)法
基于問(wèn)題學(xué)習(xí)的教學(xué)方法，此教學(xué)方法以學(xué)生為中心，以問(wèn)題為學(xué)習(xí)起點(diǎn)，以小組為單位，圍繞臨床問(wèn)題進(jìn)行討論，最后對(duì)問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，如在講“蛋白質(zhì)的功能”這個(gè)知識(shí)點(diǎn)時(shí)，先以2004年在安徽阜陽(yáng)出現(xiàn)的“大頭娃娃”這個(gè)事例為引導(dǎo)，提問(wèn)“為什么這些孩子喝了這種缺乏蛋白質(zhì)的奶粉之后會(huì)出現(xiàn)發(fā)育遲緩，頭發(fā)稀疏，面部浮腫，免疫力下降這些癥狀呢，這與蛋白質(zhì)的功能有什么關(guān)系呢？”通過(guò)這個(gè)事例與提問(wèn)把同學(xué)們自然而然的引入對(duì)蛋白質(zhì)功能的思考，然后通過(guò)小組討論結(jié)合此事例總結(jié)蛋白質(zhì)的功能，PBL教學(xué)方法能更好地提高學(xué)生自學(xué)能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性[4]。
（二）范例教學(xué)法
在講課本上一些基本知識(shí)和基本原理時(shí)，結(jié)合生活中的一些實(shí)例，讓學(xué)生感到知識(shí)不再枯燥，而是學(xué)而有趣、學(xué)而有用。如在講紫外線(xiàn)可使蛋白質(zhì)變性時(shí)，結(jié)合大家在日常生活中見(jiàn)到的餐廳利用紫外線(xiàn)消毒滅菌以及在醫(yī)院里手術(shù)室的紫外消毒滅菌，這樣同學(xué)們就會(huì)感到所學(xué)的內(nèi)容不再是書(shū)本上死記硬背的空洞知識(shí)，而是生活中時(shí)常遇到需要解決的問(wèn)題，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和自覺(jué)性[5]。
（三）比較歸納法
生物化學(xué)概念繁多，化學(xué)組成復(fù)雜，結(jié)構(gòu)多樣，功能各異，但它們?cè)诤芏喾矫娈愅c(diǎn)較多，如不注意比較歸納就容易混。如蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與DNA的結(jié)構(gòu)，復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯的概念，變性與復(fù)性等，這些知識(shí)非常相似，有的概念只是一個(gè)字或是幾個(gè)字的差別，經(jīng)常應(yīng)用比較歸納法能幫助學(xué)生加深理解，增強(qiáng)記憶，辨別是非，從而提高教學(xué)質(zhì)量[6]。
（四）動(dòng)畫(huà)演示法
生物化學(xué)講授人體內(nèi)一些物質(zhì)的化學(xué)變化，內(nèi)容抽象，如DNA的生物合成，RNA的生物合成，蛋白質(zhì)的生物合成等，我們可以把這些過(guò)程制作成flas，這樣可以變微觀(guān)為直觀(guān)，變抽象為形象，使同學(xué)們覺(jué)得神秘、深?yuàn)W的知識(shí)直觀(guān)生動(dòng)的展現(xiàn)在學(xué)生面前。解決了同學(xué)們的畏難情緒，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
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一、生物化學(xué)考查目標(biāo)
生物化學(xué)是研究生物體的物質(zhì)組成和生命過(guò)程中的化學(xué)變化的一門(mén)科學(xué)?；蛘哒f(shuō)是研究生命現(xiàn)象及其化學(xué)本質(zhì)的科學(xué),它利用化學(xué)的理論和方法作為主要手段研究生物(微生物、植物、動(dòng)物及人體等)的化學(xué)組成、生命物質(zhì)各組分的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、及它們?cè)谏^(guò)程中的變化規(guī)律的一門(mén)科學(xué)。試圖用化學(xué)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)揭示生命現(xiàn)象。農(nóng)學(xué)考研大綱對(duì)該學(xué)科的考查目標(biāo)為：
1、了解生物化學(xué)研究的基本內(nèi)容及發(fā)展簡(jiǎn)史，理解和掌握生物化學(xué)有關(guān)的基本概念、理論以及實(shí)驗(yàn)原理和方法。
2、能夠運(yùn)用辯證的觀(guān)點(diǎn)正確認(rèn)識(shí)生命現(xiàn)象的生物化學(xué)本質(zhì)和規(guī)律，具備分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
二、生物化學(xué)考點(diǎn)解析
新大綱考查知識(shí)點(diǎn)同2013年大綱要求，明確考試內(nèi)容有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、脂類(lèi)等各種生命物質(zhì)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、化學(xué)組成和性質(zhì)及代謝過(guò)程。
以下是對(duì)大綱中各考點(diǎn)進(jìn)行的解析及復(fù)習(xí)要點(diǎn)：
1、生物化學(xué)概述
了解生物化學(xué)研究的基本內(nèi)容和發(fā)展簡(jiǎn)史。
2、蛋白質(zhì)化學(xué)
掌握蛋白質(zhì)的概念和生物學(xué)意義；掌握氨基酸的兩性性質(zhì)、等電點(diǎn)和光吸收性質(zhì)，理解氨基酸酸堿性，熟知20種常見(jiàn)氨基酸的分類(lèi)及三字簡(jiǎn)寫(xiě)，尤其是20種常見(jiàn)氨基酸的三字符表示，應(yīng)引起考生高度重視；掌握肽的概念及理化性質(zhì)、蛋白質(zhì)層面結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；掌握蛋白質(zhì)相對(duì)分子量、兩性電離及等電點(diǎn)、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)、紫外光吸收特征、變性與復(fù)性；理解和掌握蛋白質(zhì)抽提原理及方法、蛋白質(zhì)分離與純化的主要方法：電泳、層析和離心、蛋白質(zhì)的定量方法。
3、核酸化學(xué)
了解核酸的種類(lèi)和組成單位；理解DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和RNA的分子結(jié)構(gòu)：tRNA的結(jié)構(gòu)、mRNA的結(jié)構(gòu)、rRNA的結(jié)構(gòu)，并掌握每種結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)；掌握核酸的一般性質(zhì)、紫外光吸收特征、核酸的變性與復(fù)性；重點(diǎn)掌握核酸的分離純化步驟及方法。
4、酶
了解酶的基本概念和作用特點(diǎn)以及酶的國(guó)際分類(lèi)和命名；理解酶的活性中心、酶的專(zhuān)一行和高效性機(jī)制；掌握影響酶促反應(yīng)速度的主要因素；理解別構(gòu)酶和共價(jià)修飾酶、同工酶、維生素和輔酶的概念；重點(diǎn)掌握酶的分離純化步驟和常用方法。
5、糖類(lèi)代謝
了解生物體內(nèi)的糖種類(lèi)和名稱(chēng)；掌握單糖分解的糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸戊糖途徑；掌握糖異生的反應(yīng)歷程。
6、生物氧化
理解并掌握生物氧化的基本概念；掌握電子傳遞鏈的組成和電子傳遞的抑制劑，尤其是電子傳遞鏈的各個(gè)組成部分和電子傳遞的抑制劑以及抑制劑發(fā)揮作用的階段；掌握氧化磷酸化的類(lèi)型和機(jī)制、線(xiàn)粒體穿梭系統(tǒng)。
7、脂質(zhì)代謝
掌握生物體內(nèi)的脂質(zhì)、脂肪的分解代謝方式（酶促水解、甘油的降解和轉(zhuǎn)化、脂肪酸的β-氧化分解）；掌握脂肪的生物合成過(guò)程：甘油的生物合成、飽和脂肪酸的從頭合成、三酰甘油的生物合成；熟悉甘油磷脂代謝歷程和固醇的合成歷程。
8、氨基酸和核苷酸的代謝
掌握氨基酸的分解代謝和合成代謝過(guò)程；掌握核苷酸的分解代謝和核苷酸的合成代謝。
9、核酸的生物合成
掌握中心法則；掌握DNA的生物合成（原核生物DNA的復(fù)制、原核與真核生物DNA復(fù)制的差異、逆轉(zhuǎn)錄、DNA的損傷與修復(fù)、DNA一級(jí)結(jié)構(gòu)分析與PCR技術(shù)）；掌握RNA的轉(zhuǎn)錄及加工、RNA的復(fù)制、RNA的轉(zhuǎn)錄調(diào)控。
在今年大綱的DNA的生物合成部分，將2013年的"反轉(zhuǎn)錄"替換為了"逆轉(zhuǎn)錄"；返觀(guān)2012年大綱，也是對(duì)"逆轉(zhuǎn)錄"做出了要求。反轉(zhuǎn)錄和逆轉(zhuǎn)錄的過(guò)程本質(zhì)上是一樣的，但有一點(diǎn)細(xì)微的區(qū)別。逆轉(zhuǎn)錄是指RNA類(lèi)病毒形成自己的DNA并整合到宿主細(xì)胞的DNA上，以RNA為模板形成DNA的過(guò)程，強(qiáng)調(diào)的是生物自然發(fā)生的過(guò)程。反轉(zhuǎn)錄是指在進(jìn)行基因工程過(guò)程中，人為地提取出所需要的目的基因的信使RNA，并以之為模板人工合成DNA的過(guò)程，強(qiáng)調(diào)的是人工進(jìn)行的過(guò)程。從2012年至2014年，考查的重點(diǎn)由自然合成轉(zhuǎn)為人工基因的合成，再轉(zhuǎn)為自然合成，這是一個(gè)歷年波動(dòng)幅度較大知識(shí)點(diǎn)，也與近年來(lái)分子生物學(xué)的蓬勃發(fā)展緊密相關(guān)，大家應(yīng)引起重視。
10、蛋白質(zhì)的生物合成
掌握遺傳密碼的特點(diǎn)，掌握多肽鏈的合成體系；掌握原核生物多肽鏈生物合成過(guò)程；領(lǐng)會(huì)并掌握原核與真核生物多肽鏈合成的差異，以及肽鏈合成后的折疊、加工與轉(zhuǎn)運(yùn)。
通過(guò)歷年考題特點(diǎn)及以上知識(shí)點(diǎn)歸納總結(jié)出考點(diǎn)知識(shí)為：蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物大分子的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及功能；物質(zhì)代謝及其調(diào)控（糖代謝、三羧酸循環(huán)、脂類(lèi)代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、生物氧化、物質(zhì)代謝聯(lián)系與調(diào)節(jié)）；遺傳信息的貯存、傳遞與表達(dá)（DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成、基因表達(dá)調(diào)控、基因重組與基因工程）。
結(jié)合以上各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)詳細(xì)解析及重難點(diǎn)歸納，對(duì)該學(xué)科在考試內(nèi)容及考試要求總結(jié)歸納為兩個(gè)方面：
1：加強(qiáng)基本概念、原理和基礎(chǔ)理論的理解和掌握
該學(xué)科基礎(chǔ)概念理論較多，以對(duì)知識(shí)點(diǎn)理解記憶的直接考查為主。例如，常考的知識(shí)點(diǎn)有：氨基酸、核酸幾種物質(zhì)結(jié)構(gòu)書(shū)寫(xiě)、命名、特點(diǎn)；氨基酸兩性判斷，單糖、二糖、多糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；酶作用機(jī)理；糖類(lèi)代謝、脂類(lèi)代謝、氨基酸和核苷酸的代謝過(guò)程中能量、酶的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。這就要求考生在復(fù)習(xí)過(guò)程中對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的重視。
2：實(shí)驗(yàn)分析論述部分的總結(jié)
實(shí)驗(yàn)作為必考內(nèi)容，考生應(yīng)著重主要實(shí)驗(yàn)的復(fù)習(xí)，同時(shí)注意對(duì)生理與生化容易結(jié)合的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)復(fù)習(xí)。
生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)定生物化學(xué)的課程基本性質(zhì)、課程內(nèi)容具體實(shí)行的教學(xué)指導(dǎo)方式，教師進(jìn)行課程教學(xué)的硬性文件，生物化學(xué)課程要按照國(guó)家生物課程標(biāo)準(zhǔn)的要求來(lái)進(jìn)行教學(xué)改革。生物化學(xué)課程在知識(shí)結(jié)構(gòu)上簡(jiǎn)單到難，逐漸遞增；在內(nèi)容要求上結(jié)合社會(huì)崗位要求，以實(shí)踐技能為重點(diǎn)，理論知識(shí)作支撐，使學(xué)生覺(jué)得學(xué)有所依學(xué)有所用。生物化學(xué)的基本知識(shí)、使用方法及發(fā)展方向，以拓展學(xué)生的視野[4]。生物化學(xué)課程的主要內(nèi)容包括生物化學(xué)的基本概念，蛋白的功能、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)及應(yīng)用，能量及營(yíng)養(yǎng)代謝，遺傳信息的表達(dá)與傳遞與調(diào)控，熒光光度技術(shù)，層析分離技術(shù)，凝膠電泳技術(shù)，在這些基本知識(shí)中實(shí)現(xiàn)了高職學(xué)生以職業(yè)技能培養(yǎng)為方向的發(fā)展方向。
2.合理的課程設(shè)計(jì)
依據(jù)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)已有知識(shí)和社會(huì)對(duì)人才全面發(fā)展的需求選擇課程內(nèi)容，確保生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，重視科學(xué)、實(shí)踐與企業(yè)的相互作用，以“科學(xué)研究”“周?chē)纳锘瘜W(xué)”“生物構(gòu)成的基本原理奧秘”“生物的生理變化”和“生物化學(xué)與企業(yè)需求”為主題，設(shè)計(jì)出合理的課程內(nèi)容。這些內(nèi)容是學(xué)生基本技能和適應(yīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求所需要的生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，也是對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)思維和社會(huì)實(shí)踐的實(shí)質(zhì)性培養(yǎng)。
3.改革教學(xué)方式方法，提高學(xué)習(xí)效率
“善歌者使人繼其歌，善叫者使人繼其志”，由此可見(jiàn)教學(xué)方式方法對(duì)于學(xué)生能力培養(yǎng)的重要性。所以在課堂的教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新技能方式方法中必須依靠學(xué)生自身主動(dòng)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在生活中，感受到創(chuàng)新思維的對(duì)生活帶來(lái)的好處[5]。在生物化學(xué)教學(xué)中，老師可以采用面對(duì)面討論的教學(xué)方式，盡最大可能讓學(xué)生提出自己想要學(xué)習(xí)的知識(shí)，參與到課堂討論過(guò)程，調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生從過(guò)去的無(wú)熱情學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為積極學(xué)習(xí)狀態(tài)，提高學(xué)習(xí)效率。
4.加強(qiáng)師資水平，提高教育質(zhì)量
為了讓教師們能站位于生物化學(xué)平臺(tái)改革前沿，我們需要組織教師參加多種技能培訓(xùn)，并獲取相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技能證書(shū)，為現(xiàn)代化教學(xué)提供理論基礎(chǔ)。為了鼓勵(lì)教師主動(dòng)提高自己的教學(xué)水平，需要給教師展示自我的教學(xué)的平臺(tái)，每年應(yīng)進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量評(píng)選活動(dòng)的比賽，并請(qǐng)有資質(zhì)的專(zhuān)家評(píng)委做一點(diǎn)評(píng)，提出寶貴的修改意見(jiàn)與建議，使教師得到實(shí)質(zhì)性的提高。鼓勵(lì)教師參加相關(guān)的科研項(xiàng)目合作，是快速加強(qiáng)師資水平的有效途徑[6]。但目前學(xué)校科研資源有限，不能滿(mǎn)足大部分教師參加科研活動(dòng)，所以加大人才引進(jìn)和師資培養(yǎng)力度，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家做技術(shù)顧問(wèn)，引進(jìn)博士人才，支持青年教師走出去再回來(lái)的方針，鼓勵(lì)教師參加教科研立項(xiàng)和精品課程設(shè)計(jì)，加強(qiáng)教科研項(xiàng)目支持和獎(jiǎng)勵(lì)力度，促進(jìn)教師基本能力不斷提高。師資水平的提高，需要我們不斷的跟隨企業(yè)需求，同時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求能力的培養(yǎng)。在以后的教學(xué)中，教師要不斷促進(jìn)生物化學(xué)創(chuàng)新思維教學(xué)的新思路、新方法的實(shí)踐，為培養(yǎng)更多高素質(zhì)高技能人才而努力奮斗。
5.結(jié)束語(yǔ)
