時間：2023-05-26 16:44:15
序論：在您撰寫產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
關(guān)鍵詞：水務(wù)產(chǎn)業(yè)；發(fā)展；現(xiàn)狀；對策；
中圖分類號： TV 文獻標識碼： A
引言：水是一切生命的源泉，是我們賴以生存的物品。水務(wù)產(chǎn)業(yè)，是指由原水、供水、節(jié)水、排水、污水處理及水資源回收利用等形成的產(chǎn)業(yè)鏈。水務(wù)產(chǎn)業(yè)是生產(chǎn)和提供水務(wù)產(chǎn)品及服務(wù)主體的集合。我國水資源豐富，但人均水平嚴重低下。長期以來，我國水務(wù)市場基本由政府行政壟斷，市場化程度低，效率低下，供水價格偏低、污水處理率不高，水務(wù)企業(yè)基本上是保本經(jīng)營甚至虧本經(jīng)營。目前，全國范圍內(nèi)水價改革的實施將改變這一現(xiàn)狀，也使這一行業(yè)顯示出巨大的發(fā)展空間。
一、水務(wù)產(chǎn)業(yè)的特點
、水務(wù)產(chǎn)業(yè)具有網(wǎng)絡(luò)性和區(qū)域性的特點。水務(wù)產(chǎn)業(yè)具有網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)的基本特征，其所提供的產(chǎn)品和服務(wù)需要依托一定的物理網(wǎng)絡(luò)，如取水、供水、污水處理系統(tǒng)等，這些都只能在經(jīng)管網(wǎng)覆蓋范圍之內(nèi)才能提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，消費者使用時必須依賴一定的網(wǎng)絡(luò)框架，因此產(chǎn)品和服務(wù)具有鮮明的區(qū)域性，不可能在全國或全世界范圍內(nèi)自由流動。
、水務(wù)產(chǎn)業(yè)還具有壟斷性和干預(yù)性的特點。由于水資源受到一定的限制，及供水行業(yè)對供水管網(wǎng)的依賴性，因此它具有典型的自然壟斷性質(zhì)，水務(wù)行業(yè)存在成本弱增性（也稱劣加性)，即在特定的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)，提供相同數(shù)量的產(chǎn)品，企業(yè)少的能比企業(yè)多的具有更大的生產(chǎn)效率。換言之，某一區(qū)域由一個企業(yè)供給整個市場的成本小于多個企業(yè)分別生產(chǎn)的成本之和，單一企業(yè)供給整個市場最具規(guī)模經(jīng)濟。水務(wù)需要巨大的一次性投資才能形成供給能力，這些投資一旦發(fā)生，就將成為“沉淀成本”，新的競爭對手面臨著很高的進入門檻。投資的不經(jīng)濟，使得政府也不太可能批準設(shè)立兩家或兩家以上水務(wù)企業(yè)，具有自然和行政雙重壟斷性。由于水產(chǎn)品和服務(wù)涉及到公共利益，備受社會輿論關(guān)注，政府常對企業(yè)進行行政干預(yù)，如其價格的形成和調(diào)整不可能一下子確定，不可能完全按照價格規(guī)律行事，企業(yè)的自主經(jīng)營權(quán)也會受到制約。
二、水務(wù)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀分析
從世界范圍看，發(fā)達國家通過大力推行城市水務(wù)產(chǎn)業(yè)的市場化。水務(wù)企業(yè)或公有為主、或公私互補，這樣的產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，在供排水技術(shù)、節(jié)水技術(shù)、污水處理、中水回用以及管理運營服務(wù)等方面形成了明顯的競爭優(yōu)勢，水務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較高。可以說，以提高效率為目標的市場化已成為國際水務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本趨勢。而在我國，水務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正處在一個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折和變革時期，目前在我國水務(wù)市場上，主要存在幾大競爭：
（一）、傳統(tǒng)大型國有水務(wù)集團及主營水務(wù)的上市公司這部分企業(yè)往往具有地域壟斷性，資產(chǎn)較為雄厚，有深厚的政府資源以及本地市場資源（如客戶資源、金融機構(gòu)協(xié)作等）。然而同時也普遍存在著管理落后、效率低下、融資渠道狹窄、技術(shù)開發(fā)能力不足的現(xiàn)象，制約了其進一步擴張的可能性。這部分企業(yè)能否在激烈的市場競爭中脫穎而出、成為我國水務(wù)產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)，將取決于它們能否加緊引進符合市場規(guī)律的經(jīng)營機制，迅速培育并形成自己的核心競爭力。
（二）、地方性水務(wù)企業(yè)這一類既有區(qū)域性公共部門負責(zé)運營的企業(yè)，也有市場化之后由投資商、民營資本運營的企業(yè)。其共同特征是本地資源優(yōu)勢明顯，尤其是其中一些由民營等其他資本組建的水務(wù)企業(yè)具有較強的市場意識，市場機制的應(yīng)用較好。但往往企業(yè)的規(guī)模較小，資本實力、技術(shù)創(chuàng)新能力也都是相對較弱，缺乏豐富的運營管理經(jīng)驗以及整合多種資源的能力，到現(xiàn)在也還沒有形成一定的持續(xù)競爭優(yōu)勢。其我國未來目標是大資本和大集團無暇顧及的量多面廣的地區(qū)性中小水務(wù)項目，這些企業(yè)也將成為我國水務(wù)市場的一支重要力量。
三、水務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
經(jīng)過對我國水務(wù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的分析，得出我國水務(wù)產(chǎn)業(yè)面臨著很多的問題：
（一）、城市水務(wù)管理體制不合理
（二）、水資源緊缺、水環(huán)境惡化及水資源配置不合理
（三）、定價機制不合理、價格偏低
（四）、國企壟斷經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)總體分散、效率不高
（五）、城市水務(wù)產(chǎn)業(yè)存在市場失靈
（六）、缺乏推進水務(wù)改革和監(jiān)管的法律法規(guī)及配套政策
四、我國水務(wù)產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢
以市場化為基礎(chǔ)的完善的現(xiàn)代城市水務(wù)運行體制是我國城市水務(wù)未來的發(fā)展方向，提出了推進我國城市水務(wù)市場化改革的一些對策：
（一）、改進特許經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)
水務(wù)特許經(jīng)營對于大多數(shù)城市政府而言是一個新事物，并且水務(wù)項目特許經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)讓是一個十分關(guān)鍵而且復(fù)雜的過程，需要花費一定的時間、人力和財力對其進行研究，必要的時候需要由操作經(jīng)驗豐富的中介機構(gòu)來為政府出謀劃策，合理推算，協(xié)助政府成功實現(xiàn)盤活水務(wù)項目存量資產(chǎn)，減少政府財政壓力，提高項目運營效率。對于特許經(jīng)營，以下兩個產(chǎn)生問題比較多的環(huán)節(jié)需要加以完善及改進：第一，招投標環(huán)節(jié)。引入競爭是城市水務(wù)市場化改革成敗的關(guān)鍵，而招投標作為引入競爭的主要措施，應(yīng)該嚴格對待。城市水務(wù)項目應(yīng)和一般的工程建設(shè)項目招投標區(qū)分開來，在立項、可研、拆遷等環(huán)節(jié)進行充分論證。同時招投標要與經(jīng)營建設(shè)的其他環(huán)節(jié)進行協(xié)同，在前期工作中使不同職能部門充分溝通，把所有關(guān)聯(lián)的邊界條件設(shè)定清楚，只留一個或幾個可控條件讓投標人報價，避免招標文件的模糊和事項的不清晰，造成項目執(zhí)行中的困難。第二，對合同的監(jiān)管。加強對合同簽訂、談判以及實施過程的監(jiān)管。在合同設(shè)計階段，要對宏觀經(jīng)濟形勢、法律政策變化、市場需求、環(huán)境影響以及社會公眾反應(yīng)等信息有充分的掌握，評估各種風(fēng)險，使得合同設(shè)計嚴密準確；在訂立合同條款時，將定價或定價原則和公式寫入合同，實現(xiàn)定價監(jiān)管；將城市水務(wù)產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量、安全和普遍服務(wù)等監(jiān)管要求寫入合同，在合同實施過程中對這些方面進行監(jiān)管。
（二）、確保公眾真正參與市場化進程
在城市水務(wù)市場化過程中，作為服務(wù)及產(chǎn)品的最終用戶，廣大公眾的利益往往不能得到充分反映，從而引發(fā)公眾的不滿情緒，使其對水務(wù)市場化產(chǎn)生誤解，最終損害了城市水務(wù)市場化的群眾基礎(chǔ)，使市場化面臨嚴重的輿論壓力問題。在下一階段的水務(wù)市場化改革中，要逐漸改善管理，確保公眾的參與權(quán)與監(jiān)督權(quán)，讓公眾真正參與到市場化進程中來，建立良好的群眾基礎(chǔ)，減輕水務(wù)市場化的輿論壓力。具體而言，包括以下幾個方面：第一，設(shè)立市長熱線等公眾反映城市水務(wù)產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量的渠道，真正地聽取市民意見，及時反饋處理情況，并在本市有影響力的報紙雜志及網(wǎng)站上公布處理結(jié)果；第二，完善信息公災(zāi)貧群鴕餳反饋機制。以法律強制力保證廣大公眾的知情權(quán)，使其能夠獲得應(yīng)當(dāng)知曉的信息，包括有關(guān)城市水務(wù)行業(yè)重大改革決策的制定程序與依據(jù)、水務(wù)項目的特許經(jīng)營合同細節(jié)、水務(wù)企業(yè)的財務(wù)信息、水質(zhì)監(jiān)測報告等；第三，結(jié)合水價聽證制度的建設(shè)，確保形成社會公眾的有效表達渠道，保證公眾的參與權(quán)，同時可以試點成立非官方的公眾監(jiān)督機構(gòu)，使公眾在水價的制定、服務(wù)監(jiān)督等方面能真正行使自身權(quán)利，體現(xiàn)自身的城市主人翁地位。
結(jié)束語：
目前我國的水務(wù)產(chǎn)業(yè)仍需要進一步提高，產(chǎn)業(yè)集中度不高，但伴隨著產(chǎn)業(yè)升級及水務(wù)市場化的進一步深入，建立我國有效的水管理體制、解決好我國的水資源問題雖然任重道遠, 但前景是光明的。
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關(guān)鍵詞：林業(yè)產(chǎn)業(yè)；發(fā)展特點；發(fā)碾趨勢
1.林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點
1.1新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速
近些年，隨著人民生活水平的提高和第三產(chǎn)業(yè)的興起，林業(yè)產(chǎn)業(yè)方面與之相適應(yīng)的種苗花卉、森林旅游、森林食品、森林藥材等新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快。一般圍繞著某一類產(chǎn)品，就可以形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，例如銀杏、紅豆杉等均已發(fā)展成一個獨立的產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟林產(chǎn)品這幾年發(fā)展勢頭仍然十分迅猛。
1.2區(qū)域特色日漸明顯
相較于前些年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這些年各地根據(jù)自己獨特的自然資源條件和社會狀況，開始日漸形成具有區(qū)域特色的林業(yè)產(chǎn)業(yè)，凸出本地有顯著優(yōu)勢的林業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)集群，例如在我國的東北地區(qū)業(yè)已發(fā)展成為森林食品和森林藥材的主產(chǎn)區(qū)，東南沿海一帶則發(fā)展成為種苗花卉的主要產(chǎn)區(qū)，森林資源豐富的西南地區(qū)則成為森林旅游的主要地區(qū)，西北地區(qū)則在努力成為經(jīng)濟林產(chǎn)品的主要產(chǎn)區(qū)。
1.3非公有制經(jīng)濟成為產(chǎn)業(yè)主力
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，近5年民營資本投入占整個林業(yè)產(chǎn)業(yè)投入的90%以上，而民營企業(yè)總數(shù)則占全國林業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)的78.2%，產(chǎn)值則高達總產(chǎn)值的70.4%，從森林面積看，非公有制森林的面積已經(jīng)占森林總面積的20.3%，這些數(shù)據(jù)足以表明，在當(dāng)前的林業(yè)產(chǎn)業(yè)中，非公有制經(jīng)濟已經(jīng)成為林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍。
1.4林業(yè)產(chǎn)業(yè)的社會效益凸顯
林業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展基于社會經(jīng)濟的進步，其發(fā)展又會不斷促進社會的進一步發(fā)展。在為社會經(jīng)濟發(fā)展提供充足林產(chǎn)品的同時，也在持續(xù)增加就業(yè)機會，為農(nóng)村帶來大量的就業(yè)崗位，促進農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，緩解就業(yè)壓力，促進農(nóng)民收入的增加，為城鄉(xiāng)差距的縮小做出了不可忽視的貢獻。
2.當(dāng)前林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不足和趨勢
盡管我國的林業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得了長足發(fā)展，但總體來看其長遠和可持續(xù)發(fā)展還面臨著資源基礎(chǔ)支撐能力弱、森林資源總量有限等困境，并且林業(yè)產(chǎn)業(yè)在國民生產(chǎn)總值中所占的比重仍然較低，在技術(shù)創(chuàng)新和知識產(chǎn)權(quán)等方面與發(fā)達國家仍存在了很大差距，導(dǎo)致很多企業(yè)只能作為發(fā)達國家原料和初級產(chǎn)品的提供者，無法進行高精尖林業(yè)產(chǎn)業(yè)的運營。此外，我國傳統(tǒng)的林區(qū)已經(jīng)日漸顯露森林資源匱乏的現(xiàn)象，矛盾日益尖銳的供求關(guān)系，也始終制約著林業(yè)產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。如何在林業(yè)產(chǎn)業(yè)上取得進一步發(fā)展，擁有更為廣闊的發(fā)展前景，需要堅持以下幾個方向：
2.1由林業(yè)產(chǎn)業(yè)大國向強國轉(zhuǎn)變
不可否認，我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)今正得益于社會經(jīng)濟全面發(fā)展成為建設(shè)的良好時機。國內(nèi)人民的生活水平不斷提高，有實力也有意向去追求更高的生活品質(zhì)，因此也更樂意去消費天然、綠色和健康的林業(yè)產(chǎn)品；從世界來看，我國加入世界貿(mào)易組織已有10余年，在林業(yè)產(chǎn)業(yè)這一領(lǐng)域內(nèi)，我國占有豐富的森林資源，因此更具競爭優(yōu)勢，也應(yīng)該更能取得高效益，因此，有著廣闊的世界市場有待我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)去開發(fā)。
2.2加強政府宏觀調(diào)控
我國實行社會主義市場經(jīng)濟，林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須要遵循市場經(jīng)濟的運行規(guī)律，其供需和發(fā)展都取決于市場的波動，但仍然需要國家宏觀調(diào)控的指導(dǎo)，這就要求我國相關(guān)林業(yè)工作部門經(jīng)常實地考察市場，以便制定合理的宏觀調(diào)控政策，指導(dǎo)林業(yè)產(chǎn)業(yè)市場的健康和可持續(xù)發(fā)展。
2.3人工林取代天然林
隨著傳統(tǒng)林區(qū)森林資源日漸減少，應(yīng)該逐漸減少采伐天然林，通過不斷增強林業(yè)材林基地的建設(shè)，增加木材原料的供給量，不斷加大“次小薪”的技術(shù)研發(fā)和培育，使人工林能夠彌補天然類供給不足的問題。
1.1糧油生產(chǎn)平衡增產(chǎn)
加強土地保護，開展高產(chǎn)高效創(chuàng)建攻單產(chǎn)，糧油產(chǎn)量持續(xù)增加。2015年，全縣種植糧油作物13.55萬hm2，比2010年增加0.70萬hm2，糧油總產(chǎn)60.75萬t，比2010年增加4.69萬t。
1.2特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展
按照“名、特、優(yōu)、新、稀、缺、淡”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，以“千億示范工程”為抓手，著力抓好黃花、柑桔、蔬菜三大產(chǎn)業(yè)，全力促進農(nóng)民增收。截至2015年，全縣柑桔、黃花、蔬菜、茶葉、蠶桑、藥材等特色產(chǎn)業(yè)種植面積達4.33萬hm2，比2010年增加了1.33萬hm2，增幅達44.29%。
1.3現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提速
依托四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項目，強力整合涉農(nóng)項目資金，鼓勵社會資本投資農(nóng)業(yè)，聘請中國農(nóng)科院柑桔研究所、四川省農(nóng)科院專家實地進行規(guī)劃設(shè)計，高起點、高標準打造了中灘、渠南2個“萬畝柑桔示范園”，示范帶動全縣建成6個“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)萬畝示范區(qū)”，并由省農(nóng)業(yè)廳認證命名。同時，在渠南鄉(xiāng)全力打造渠縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，建立植物組培工廠，集成應(yīng)用了現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)、環(huán)境控制技術(shù)、智能監(jiān)控技術(shù)和水肥藥一體化技術(shù)。大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，打造休閑農(nóng)業(yè)，提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)檔次，延展服務(wù)功能。
1.4基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善
高標準農(nóng)田建設(shè)整體推進。借助農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)土地治理、財政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（水稻）發(fā)展、鞏固退耕還林成果基本口糧田、省級高標準農(nóng)田建設(shè)等項目建設(shè)，大力推進全縣農(nóng)田水利建設(shè)工作，先后建成高標準農(nóng)田0.84萬hm2。農(nóng)機化綜合水平大幅提高。爭取農(nóng)機購置補貼資金2000余萬元，補貼農(nóng)戶超過1.8萬戶，帶動農(nóng)民投入超過9000萬元，共購置各類機具超過1.8萬臺（套）。全縣發(fā)展各類農(nóng)機服務(wù)組織95個，農(nóng)機大戶87戶，鄉(xiāng)村農(nóng)機從業(yè)人員達31212人。機耕、機電灌溉、機械植保、機械脫粒、機收、機插水平大幅提高，全縣主要農(nóng)作物耕種收綜合機械化水平達36.1%。
1.5農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程加快
市場主體帶動能力增強。一是龍頭企業(yè)不斷壯大。渠縣已培育壯大宕府王、華橙酒業(yè)、天一蒙山、秀嶺春天等省、市龍頭企業(yè)12家，企業(yè)自主創(chuàng)建“渠縣呷酒”“渠縣黃花”“秀嶺龍芽”“華橙原釀”等知名品牌10余個。二是專合組織規(guī)范建立。2015年底，全縣已建立黃花、柑桔、紅糧、油菜、蔬菜、畜禽等農(nóng)民專業(yè)合作社256個，其中省級示范社9個、國家級示范社4個，三板柑桔農(nóng)民專業(yè)合作社榮獲全國優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社稱號。三是種植大戶大量涌現(xiàn)。全縣工商注冊成立家庭農(nóng)場100余個，種糧大戶300余戶。
1.6農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)成效顯著
全縣6.52萬hm2耕地已認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品基地，“渠縣黃花”商標、“渠縣黃花國家地理標志產(chǎn)品”成功注冊和認證，有9個產(chǎn)品獲得國家級綠色食品認證，10個產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，創(chuàng)建了渠縣黃花、三匯特醋、渠縣錦橙等一大批具有市場競爭力的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。
2面臨困難
2.1農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱
一是農(nóng)機化程度不高。渠縣的主要農(nóng)作物綜合機械化水平只有36.1%，與四川省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合機械化水平55%相比差距較大。二是農(nóng)田水利設(shè)施不完善。全縣工程蓄水及庫容嚴重不足，病塘庫堰數(shù)量大，提灌設(shè)施量少、渠系垮塌損毀重，全縣80%的提灌站建于20世紀六七十年代，使用時間長，超齡服役，設(shè)備嚴重老化，現(xiàn)有200處提灌站帶病作業(yè)，220處提灌站己經(jīng)損毀和癱瘓，全縣近二分之一的耕地“靠天吃飯”，被動局面很難在短期內(nèi)得到根本改觀。三是中低產(chǎn)田土面積大。渠縣有中低產(chǎn)田土4.65萬hm2，占總耕地的75.15%，近年雖新建高標準農(nóng)田0.84萬hm2，但仍有3.81萬hm2中低產(chǎn)田土待改造，較大程度制約著全縣農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的進一步提高。
2.2農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害頻發(fā)
渠縣屬川東丘陵伏旱區(qū)，大巴山暴雨中心地帶，氣候特點是“十年九旱、不干就淹”，農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害多發(fā)、重發(fā)和頻發(fā)，嚴重威脅著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，直接影響著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。S|四川農(nóng)業(yè)與農(nóng)機/2017年5期|
2.3規(guī)模經(jīng)營比例較低
全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)少、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種糧大戶發(fā)展不平衡，規(guī)模化種植程度不高，農(nóng)民一家一戶分散經(jīng)營占主導(dǎo)地位。農(nóng)村青壯年紛紛外出務(wù)工，農(nóng)村勞動力嚴重缺乏，土地季節(jié)性撂荒現(xiàn)象較為嚴重。
2.4農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不高
農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量小、實力弱，龍頭企業(yè)的帶動作用不強；農(nóng)民專業(yè)合作社規(guī)范程度不高，真正吸收農(nóng)民為會員、與農(nóng)戶建立緊密利益聯(lián)結(jié)機制的專業(yè)合作社少，專合組織帶動效果不明顯；農(nóng)產(chǎn)品品牌少知名度低，市場競爭力不強。
3加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策
3.1發(fā)展思路
1）堅持保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給。加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。穩(wěn)定糧油生產(chǎn)，推進蔬菜、黃花、水果、茶葉、蠶桑等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，確保大宗農(nóng)產(chǎn)品有效供給。2）堅持促進農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收。不斷壯大農(nóng)民增收支柱產(chǎn)業(yè)，主攻農(nóng)民增收重點領(lǐng)域，拓展農(nóng)民增收發(fā)展空間，優(yōu)化農(nóng)民增收政策環(huán)境，促進農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收。3）堅持產(chǎn)村互動相融協(xié)調(diào)發(fā)展。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)精準扶貧、新村建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，統(tǒng)一規(guī)劃、同步實施，既合理布局、發(fā)展壯大支柱產(chǎn)業(yè)，又綜合配套完善農(nóng)業(yè)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，實現(xiàn)產(chǎn)村相融協(xié)調(diào)發(fā)展。4）堅持“三位一體”合力推進。形成“政府扶持、農(nóng)民主體、社會參與”的農(nóng)業(yè)工作良好氛圍。強化政府支持作用，加大強農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)力度，充分發(fā)揮農(nóng)民的主體作用和首創(chuàng)精神，引導(dǎo)和鼓勵社會資本投入農(nóng)業(yè)，凝聚各方力量，合力推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。5）堅持科教興農(nóng)和人才強農(nóng)。全面推進大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，加快農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才培養(yǎng)，加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用，提高農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)裝備水平，推動農(nóng)業(yè)發(fā)展向主要依靠科技進步、勞動者素質(zhì)提高和管理創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。6）堅持產(chǎn)、加、銷一體化發(fā)展。加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，積極建設(shè)規(guī)模化、標準化生產(chǎn)基地，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，創(chuàng)新流通方式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值，增強農(nóng)業(yè)綜合效益。
3.2發(fā)展舉措
關(guān)鍵詞：油氣資源；經(jīng)濟貢獻水平；集聚度；儲采比
中圖分類號：F062.9 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）06-0-01
未來經(jīng)濟的發(fā)展將是產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)在促進經(jīng)濟增長中的作用在很多國家或地區(qū)已經(jīng)表現(xiàn)出來。資源富集區(qū)的資源型產(chǎn)業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟的影響尤為明顯，陜西的油氣資源產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟增長做出了巨大貢獻，研究陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀有助于了解當(dāng)前陜西油氣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，為優(yōu)化陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展和促進區(qū)域經(jīng)濟增長提供重要的理論依據(jù)。
一、陜西油氣資源概述
陜西省地處我國西部，擁有豐富的石油天然氣資源。油氣資源儲量巨大，據(jù)陜西省統(tǒng)計年鑒記載：2011年石油儲量2.98億噸，居全國第五，西部第二；天然氣儲量5478億立方米，位居全國第四，西部第四 。隨著石油勘探成果的不斷增加，油氣儲量也隨之增加。2011年陜西省全年開采石油3225.42萬噸，天然氣272.21億立方米，在石油和天然氣開采業(yè)中，年主營業(yè)務(wù)收入在2000萬元以上工業(yè)企業(yè)有5個，創(chuàng)造價值1541.59億元人民幣，占比陜西省國民生產(chǎn)總值的10%以上。
二、陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
1.集聚度分析
為了比較陜西省油氣產(chǎn)業(yè)的集聚程度，本文基于區(qū)位熵方法，選擇石油和天然氣開采業(yè)、石油加工、煉焦及核燃料加工業(yè)和化學(xué)原料及化學(xué)制品制造業(yè)作為油氣產(chǎn)業(yè)的細分行業(yè)，根據(jù)陜西與全國各省2012年統(tǒng)計年鑒整理計算各省油氣產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值及全國油氣產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，然后再計算各省區(qū)位熵數(shù)值，為了便于觀察比較，本文僅展示富有油氣資源的16省份計算數(shù)據(jù)，其他省份由于資源極少，可以忽略不計。計算結(jié)果如下表1：
表1 全國主要省份油氣資源產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值區(qū)位熵
注：數(shù)據(jù)摘自2012年全國各省統(tǒng)計年鑒整理計算所得
從上表可以看出，陜西省油氣資源產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值區(qū)位熵大于1，說明陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)集聚程度高于全國平均水平，已經(jīng)形成油氣資源產(chǎn)業(yè)集群，具有較高的專業(yè)化。與其他省份比較，陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值區(qū)位熵僅低于新疆、甘肅、山東、天津、黑龍江、遼寧共六個省市，但高于全國其他省市。
2.產(chǎn)量分析
2011年我國石油生產(chǎn)量為20255.37萬噸，天然氣開采量1028.08億立方米 ，其中陜西省全年開采石油3225.42萬噸，開采天然氣272.21億立方米，分別占全國油氣開采量的15.92%、26.48%，在全國各省份排名中石油產(chǎn)量全國排名第二，天然氣產(chǎn)量全國排名第一，為我國油氣資源需求提供了有力的保障。在歷年的生產(chǎn)中，陜西油氣資源產(chǎn)量一直高速增長，石油產(chǎn)量已經(jīng)接近黑龍江省份，成為我國第二個大慶石油生產(chǎn)基地。陜西省原油加工量1962.57萬噸，占全國原油加工量的4.39%，全國省份排名第8，原油本地加工率為60.84%，明顯陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展下，油氣資源本地加工率較低，高附加值的煉化生產(chǎn)鏈環(huán)節(jié)流向省外。
3.儲采比分析
陜西油氣資源儲量巨大，2011年石油可開采儲量29844.34萬噸，天然氣可開采儲量5478億立方米。作為我國油氣資源重要省份，陜西油氣產(chǎn)量逐年增加，2011年全年開采石油3225.42萬噸，天然氣272.21億立方米，儲采比分別為9.25、20.12即在油氣可開采儲量不變，且按照2011年的開采速度下去，陜西石油僅夠開采不到10年，天然氣也就只夠開采21年。而全國石油儲量323967.94萬噸，天然氣40206.41億立方米，2011年油氣開采量分別為石油20255.37萬噸、天然氣1028.08億立方米，石油天然氣的儲采比分別為15.99、39.11，明顯陜西油氣資源開采枯竭早于全國平均水平，而且儲采比過小，也就是說陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)面臨嚴峻的油氣資源耗盡的威脅。
4.經(jīng)濟貢獻水平分析
陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)不但為國家提供了油氣資源，而且為陜西經(jīng)濟發(fā)展做出了巨大貢獻。2011年陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)的開采業(yè)總產(chǎn)值1541.50億元，占全省GDP的12.32%；石油加工、煉焦及核燃料加工業(yè)總產(chǎn)值1658.38億元，占全省GDP的13.25；化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)總產(chǎn)值473.74，占全省GDP的3.79%；總共合計3673.61億元，占全省GDP的29.36%。全國油氣資源產(chǎn)業(yè)2011年產(chǎn)值472115億元，占全國GDP的23.43%，其中油氣開采業(yè)產(chǎn)值占全國GDP的2.73%，石油加工、煉焦及核燃料加工業(yè)產(chǎn)值占全國GDP的7.81%，化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)產(chǎn)值占全國GDP的12.88%。陜西的油氣資源產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟貢獻水平高于全國平均水平，上游開采業(yè)明顯高于全國開采業(yè)經(jīng)濟貢獻水平，石油加工、煉焦及核燃料加工業(yè)是全國對應(yīng)行業(yè)經(jīng)濟貢獻水平的快兩倍，化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)明顯低于全國水平，而且與全國平均水平差距較大。
三、結(jié)論
本文通過對陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的分析，發(fā)現(xiàn)陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)集聚度高，擁有高于全國水平的油氣資源專業(yè)化水平；在產(chǎn)量上，陜西油氣資源產(chǎn)業(yè)原油和天然氣產(chǎn)量巨大，排在全國第一、二位置，但原油本地加工率較低，高附加值的石油加工業(yè)快一半依賴于省外，沒能完全發(fā)揮油氣產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢為本地經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻；陜西油氣資源雖然豐富，但每年高額的開采量，加速了陜西油氣資源的枯竭，明顯陜西油氣資源開采業(yè)的后續(xù)發(fā)展受到了嚴重的制約；在經(jīng)濟貢獻水平方面，陜西油氣產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟的貢獻水平高于全國平均水平，但主要在于上游產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟的拉動，下游煉化產(chǎn)業(yè)與全國水平具有較大的差距。
參考文獻：
[1]陜西省統(tǒng)計局.陜西統(tǒng)計年鑒[M].北京：中國統(tǒng)計出版社，2012.
關(guān)鍵詞：花卉產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀分析；云南
一、引言
近年來，世界花卉增長速度極快，以年平均25%速度增長，已然超過了世界經(jīng)濟發(fā)展均速，成為了具有發(fā)展?jié)撃艿幕盍Ξa(chǎn)業(yè)。云南發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)有著其他地方難以相比的先天優(yōu)勢，很大程度上對我國花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。但是云南花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起步晚于國際上一些花卉高度發(fā)展的城市，起點也相對較低，產(chǎn)業(yè)體系中各個環(huán)節(jié)，例如科學(xué)技術(shù)水平、營銷策略等方面都存在著問題。
花卉產(chǎn)業(yè)涉及面廣，與社會、經(jīng)濟、生態(tài)環(huán)境都緊緊相連，所以花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于促進國家經(jīng)濟的發(fā)展有著重要的戰(zhàn)略意義。云南地理位置比較特別，擁有獨特的氣候資源，豐富的種質(zhì)資源，這些都是促使云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要條件。本文主要通過對云南花卉產(chǎn)業(yè)進行SWOT分析，找出云南花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段的不足，并給出建議。
二、云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況分析
1.云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢
（1）地理優(yōu)勢
云南省的位置處于我國的西南邊界，是一個低緯度的高原地形，地理位置與一般相比較為特別，地勢地貌也很復(fù)雜。云南被稱作“彩云之南”，總面積約為39.4萬平方千米，大約占全國總面積的4.11%。云南與貴州、四川、廣西等國內(nèi)省份相鄰，同時還與緬甸、老撾、越南接壤，促進了鄰國與鄰省的經(jīng)濟與發(fā)展。優(yōu)越的地理條件下云南花卉不僅可以在本省加速發(fā)展進步，也有了向周邊省市、周邊國家輸出的優(yōu)勢。云南省地勢呈現(xiàn)西北高、東南低的狀態(tài)，所以大部分河流都為南北走向，南北方向的河流使云南與青藏高原相接，成為一條天然的橋梁，促進云南省的對外發(fā)展。
現(xiàn)如今，世界花卉三大種植中心分別為中國的云南、非洲中部的肯尼亞以及中南美洲的哥倫比亞，云南成為中國最大的鮮切花種植交易中心。云南依靠獨特的地理優(yōu)勢，成為國內(nèi)外政治、經(jīng)濟、文化傳播的樞紐。
（2）資源優(yōu)勢
云南省在獨特的地勢條件下具有天然的資源優(yōu)勢。云南的土地、礦產(chǎn)、能源、勞動力資源十分豐富，全省土地面積為38.33萬平方公里，而耕地占7.42%，人均耕地占有量超過了全國的平均水平。云南因為其獨有的地質(zhì)結(jié)構(gòu)而形成了豐富的礦產(chǎn)資源并且分布著很多世界著名的動物和植物。由此，云南被稱為“植物王國”和“動物王國”和“有色金屬王國”。云南省在全國范圍內(nèi)擁有植物資源最多，近3萬種高等植物中云南就占有超過1.8萬種。在云南省獨有的資源優(yōu)勢下，很多珍貴的植物能夠茁壯生長，花卉的觀賞、藥用價值更加具有發(fā)展?jié)摿Α?/p>
（3）氣候優(yōu)勢
云南屬于低緯季風(fēng)氣候，其主要表現(xiàn)是：氣候的差異與所處區(qū)域和垂直變化相關(guān)。云南的平均溫度在5-24℃左右，靠近南方和靠近北方的區(qū)域溫差達到19℃，顯示出了云南氣候的區(qū)域性特點。給花卉的生長創(chuàng)造了先天的優(yōu)勢?！耙簧接兴募?，十里不同天”，云南省復(fù)雜多樣的氣候條件帶來了各種各樣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，促進云南花卉的快速發(fā)展。
2.云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢
（1）科技水平劣勢
與國外花卉生產(chǎn)大國相比較，云南花卉生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)水平相對較低。云南花農(nóng)不能全方位考慮市場經(jīng)濟，從而忽視生產(chǎn)成本以及產(chǎn)品質(zhì)量，導(dǎo)致花卉生產(chǎn)力水平低下，使云南花卉產(chǎn)業(yè)在高端市場上的競爭力相對較低。目前云南花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展總體較快，已經(jīng)能夠達到花卉生產(chǎn)面積第一，但在產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率和科技水平下還處于一個較低的水平。
（2）物流運輸劣勢
鮮花質(zhì)量的好壞，不僅僅只取決于花卉生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，花卉的后續(xù)物流運輸也很大程度上影響了花卉的品質(zhì)?；ɑ懿烧?，必須立刻浸入保鮮劑之中，并且將其置于陰冷潮濕的環(huán)境之下使用冷鏈運作方式。運輸過程中，必須嚴格按照花卉保鮮保濕保溫的原則，使用標準的花卉運輸箱。然而，云南花卉運輸并不能夠嚴格按照發(fā)達國家運輸?shù)臉藴?，保鮮劑的缺乏，花卉物流包裝也比較簡單，有時候只是使用一般的塑料布、泡沫板等，導(dǎo)致鮮切花質(zhì)量的下降。
3.云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇
（1）市場潛力巨大
廣闊的花卉消費市場帶來良好的發(fā)展機遇。鮮切花在國際花卉市場上占主要的地位，2001年全球花卉貿(mào)易量為400億歐元，并在歐洲、美國和日本形成了花卉消費中心。未來隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展，人均消費量將上升，未來5到10年，各國花卉消費量都會急速增長。
（2）國家的支持推動
中國東盟自貿(mào)區(qū)早期推出了零關(guān)稅，再加上我國加入了WTO從而為我國的花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了很大的進步空間，使云南花卉在國際花卉市場上也能占有一席之地。在國際上的花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展從傳統(tǒng)的發(fā)達國家為主轉(zhuǎn)向了有地理優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢、資源優(yōu)勢的新興國家，為云南花卉的區(qū)域性建設(shè)提供了發(fā)展空間。
4.云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的威脅
（1）自主創(chuàng)新能力較低
現(xiàn)如今云南花卉產(chǎn)業(yè)主要是引進國內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)花卉品種，缺少了自主的創(chuàng)新條件下的特色花卉的研究和生產(chǎn)。所以若是想要真正提高云南花卉產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，必須在短期內(nèi)提高科技技術(shù)含量，研制出具有特色的云南花卉，并進行規(guī)?；纳a(chǎn)。
（2）花卉社會化服務(wù)水平有待提高
云南花卉產(chǎn)業(yè)雖然在其獨有的土地優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢和資源優(yōu)勢下得以快速發(fā)展，花卉的對外貿(mào)易、物流情況、銷售推廣、信息提供等方面已經(jīng)逐步發(fā)展完善，但是花卉的自主創(chuàng)新與花卉的生產(chǎn)和銷售沒有達到一個完美的融合，科技水平與荷蘭等國家相比存在較大的劣勢。
三、加快云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
通過以上對云南花卉產(chǎn)業(yè)存在的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅進行分析，確定切實可行的方案，得出云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標，考慮到云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)該具有憂患意識最終確定云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略為WT戰(zhàn)略。具體內(nèi)容為：
1.增加花卉產(chǎn)業(yè)科技投入
云南花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是建立在自身地理優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢、資源優(yōu)勢的內(nèi)在基礎(chǔ)上，然而外部科技水平的作用也不能忽視。云南花卉產(chǎn)業(yè)必須意識到科技的重要性并加以發(fā)展實施。云南必須堅持花卉的科學(xué)研究和生產(chǎn)相互結(jié)合，大力促進企業(yè)自辦科研的機制。
2.完善花卉產(chǎn)業(yè)的管理體系
云南應(yīng)該切實強化花卉產(chǎn)業(yè)的宏觀環(huán)境下的管理與指導(dǎo)作用，制定相應(yīng)的政策措施，完善花卉產(chǎn)業(yè)管理體系。與花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的物流運輸標準、花卉進出口、花卉新品種保護、花卉拍賣等等方面都需要進行相應(yīng)的政策規(guī)定，從而保證云南花卉產(chǎn)業(yè)可以按標準運行。而對于花卉質(zhì)量管理方面，需制定花卉培養(yǎng)基質(zhì)、包裝、運輸、儲藏的配套的標準，規(guī)范花卉的生產(chǎn)經(jīng)營活動。
3.提高花卉社會化服務(wù)體系
云南花卉在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的服務(wù)環(huán)節(jié)還存在著很多問題，融資困難、各服務(wù)部門不能協(xié)調(diào)運行、花卉出口手續(xù)復(fù)雜等等，因此花卉產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門應(yīng)該加大協(xié)調(diào)力度，為花卉產(chǎn)業(yè)提供方便快捷的檢測和咨詢服務(wù)。花卉融資應(yīng)該得到相應(yīng)的政策傾斜以支持花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別對于一些中小企業(yè)融資困難的問題亟待解決。
4.重視花卉的專業(yè)化和現(xiàn)代化
花卉生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)集中精力進行花卉的生產(chǎn)培育，利用專業(yè)化的知識提高產(chǎn)量?；ɑ茕N售者則時刻關(guān)注花卉市場的動態(tài)，主要關(guān)注花卉銷售問題。相關(guān)的運輸、儲藏工作也由專門的公司進行。同時，云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須跟上國際花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展腳步，增加機械化和自動化設(shè)備的使用，實現(xiàn)花卉現(xiàn)代化發(fā)展。云南花卉產(chǎn)業(yè)應(yīng)該增加此類花卉現(xiàn)代化技術(shù)的使用，發(fā)展園藝計算機系統(tǒng)、上盆系統(tǒng)、栽種機器人、移動式培育苗床、冷庫和分級捆束機等等。
參考文獻：
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紅河州自2009年引進巴西蘑菇種植，現(xiàn)已形成一定規(guī)模，成為云南省最大的巴西蘑菇生產(chǎn)地。文章通過實地考察、問卷等方式對紅河州內(nèi)巴西蘑菇種植基地及相關(guān)從業(yè)者進行調(diào)查，結(jié)果表明：紅河州巴西蘑菇的種植已初具規(guī)模，2014年全州年產(chǎn)巴西蘑菇產(chǎn)量突破5000噸，產(chǎn)值突破5000萬元，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來較好的經(jīng)濟效益，但存在種植技術(shù)水平低，單位面積產(chǎn)量低、技術(shù)水平各地不均一等問題。最后，筆者從研究合作、技術(shù)培訓(xùn)、政策引導(dǎo)和市場營銷等方面對紅河州巴西蘑菇的發(fā)展給出了建議。
關(guān)鍵詞：
紅河州；巴西蘑菇；產(chǎn)業(yè)發(fā)展
巴西蘑菇(Agaricusblazeimurill)又名姬松茸、小松菇、柏氏蘑菇。屬擔(dān)子菌亞門，層菌綱，傘菌目，蘑菇科，蘑菇屬[1].是一種食藥兼用的珍稀食用菌。其具有濃郁的杏仁香味，美味可口，含有豐富的蛋白質(zhì)和多糖，發(fā)酵菌絲體含有18種氨基酸，富含促進兒童生長、發(fā)育和增加智力的精氨酸和賴氨酸；菌絲體氨基酸總量為干重的21.37%，必需氨基酸占氨基酸總量39.7%.[2]經(jīng)常食用可以降低血壓、降低膽固醇，且對腫瘤、痔瘡、神經(jīng)痛等具有一定療效.[3]巴西蘑菇原產(chǎn)于美國加利福尼亞州南部、佛羅里達州海邊草地、巴西東南部圣保羅市周邊的草原以及秘魯?shù)葒鳾4].1975年，日本室內(nèi)高壟栽培法首次獲得成功，經(jīng)努力改良才確立了現(xiàn)在的大規(guī)模人工栽培方法.在國外，就巴西而言，巴西蘑菇是種植最廣泛的蕈菌.在發(fā)展中國家最喜愛的食藥用菌中高居榜首[5].除去原產(chǎn)地巴西、秘魯、美國之外，日本、韓國、泰國、法國等地都有種植.隨著巴西蘑菇栽培技術(shù)進步與成熟，巴西蘑菇栽培面積的擴大，巴西蘑菇產(chǎn)量逐年增加，我國作為姬松茸（巴西蘑菇）主要生產(chǎn)國之一，貴州、廣西、四川、河南、河北、湖南、上海、安徽及東北各省均有栽培.[6]紅河州優(yōu)越的氣候條件適于巴西蘑菇的種植，從引進種植至今已具有一定的規(guī)模，巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展對促進農(nóng)民增收,促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與環(huán)境保護、廢物轉(zhuǎn)化與循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展等多方面有重要作用.筆者通過實地調(diào)查對紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的狀況、優(yōu)勢、存在問題等進行分析，提出發(fā)展建議，以期對紅河州巴西蘑菇或是整個食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考.
1調(diào)查對象與方法
1.1調(diào)查對象
以紅河州內(nèi)巴西蘑菇種植基地為研究對象。自2009年巴西蘑菇進入紅河州以來，在紅河州一些縣市得到快速發(fā)展，目前紅河州內(nèi)已有多個巴西蘑菇種植基地，本文就具有典型代表性的種植基地進行調(diào)查研究，具體如表1，各種植基地均屬于農(nóng)業(yè)公司或?qū)I(yè)合作社
1.2調(diào)查方法
主要采取實地調(diào)查法，通過對各種植基地的實地考察、與從業(yè)人員及相關(guān)負責(zé)人的交流、填寫問卷、查閱文獻等方法獲取信息.
2調(diào)查結(jié)果
2.1菌種來源
菌種是食用菌種植成敗的關(guān)鍵，直接關(guān)系到農(nóng)戶的收成或農(nóng)業(yè)公司的運營.紅河州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對落后，沒有一家食用菌研究所，沒有能提供菌種的單位或個人，云南省有幾家食用菌研究所，但是巴西蘑菇種植范圍小，在云南省亦沒有生產(chǎn)巴西蘑菇菌種的單位.如表2所示，紅河州地區(qū)種植的巴西蘑菇母種均來自福建省農(nóng)科院.
2.2紅河州巴西蘑菇種植的栽培原料
巴西蘑菇是草腐型真菌，能分解利用作物秸稈，如麥秸、稻草、棉籽殼、玉米桿等，能利用蔗糖、葡萄糖、而不能利用可溶性淀粉.以豆餅、花生餅、麥麩、動物糞便、尿素和硫酸銨等作氮源，不能利用蛋白胨.[7]巴西蘑菇的種植應(yīng)本著就地取材原則，盡量以當(dāng)?shù)馗挥嗟霓r(nóng)業(yè)廢棄物為栽培主料，以節(jié)約成本.紅河州有5家榨糖廠，有大量甘蔗渣，各巴西蘑菇種植基地均以甘蔗渣作為主要碳源，如表3所示，在石屏寶秀和石屏壩心基地，甘蔗渣占栽培料的84%以上，是唯一碳源，其余5個基地栽培料配方中甘蔗渣的比例為18.6%-65.4%不等，并與稻草共為碳源.各種植基地氮源主要是干牛糞，占栽培料的8-27.9%不等，以及少量的碳酸氫銨，占栽培料的1.4-2%之間，各種植基地栽培料配方中C/N差異較大.各種植基地栽培料配方中均添加過磷酸鈣1.7-2.1%，石膏粉1-2.1%和生石灰1-1.7%.
2.3紅河州內(nèi)巴西蘑菇的栽培形式
巴西蘑菇的栽培方式主要有大棚畦栽、小棚畦栽、菇房內(nèi)床架式栽培、大棚內(nèi)床架式栽培和現(xiàn)代化蘑菇工廠化栽培.[7]不同的栽培方式代表了不同的栽培水平.如表4所示，紅河州巴西蘑菇的種植全部采用大棚內(nèi)床架栽培的方式，搭建大棚的材料均為竹子，以塑料薄膜和遮陰網(wǎng)覆蓋，單棚的占地面積均為200m2，搭架6層，每個棚的實際栽培面積為600m2.各種植基地水、電、路條件不一，除了石屏壩心、金平大寨兩個基地實現(xiàn)通自來水以外，其他基地均采用地下水或河水，除了石屏寶秀、石屏壩心、個舊卡房實現(xiàn)基地通電以外，其他種植基地均沒有通電，但是所有基地都已通車.
2.4紅河州內(nèi)巴西蘑菇栽培規(guī)模
2.4.1近三年來紅河州巴西蘑菇種植菇棚數(shù)量
如圖1所示，2012年，紅河州進行巴西蘑菇種植的僅有建水騰飛農(nóng)業(yè)有限公司和云南菌寶菌業(yè)基地（石屏、金平），全州巴西蘑菇種植菇棚數(shù)量僅為74個，種植面積僅為44400m2，其中建水騰飛農(nóng)業(yè)31個棚，18600m2，云南菌寶菌業(yè)基地（石屏、金平）43個棚，25800m2；2013年，相比2012年，種植企業(yè)多了瀘西盛博和蒙自宏農(nóng)，全州巴西蘑菇種植菇棚數(shù)量增加到374個，種植面積增加到224400m2，其中云南菌寶菌業(yè)基地260個棚，156000m2，占全州總種植面積的69.5%，其余公司和合作社僅占30.5%；2014年，種植基地多了個舊卡房鎮(zhèn)菌寶種植專業(yè)合作社，全州巴西蘑菇種植菇棚數(shù)量增加到1071個，種植面積增加到642600m2，其中云南菌寶菌業(yè)基地（石屏、金平）750個棚，450000m2，占總面積的70%，其余基地共占總面積的30%.
2.4.2近三年來紅河州巴西蘑菇鮮菇產(chǎn)量
近3年來，紅河州巴西蘑菇種植面積不斷擴大，鮮菇總產(chǎn)量成倍增長，如圖2所示，2012年-2014年間，紅河州巴西蘑菇年總產(chǎn)量呈倍數(shù)增長，從296噸增長到5076噸。在種植面積一定的情況下，鮮菇產(chǎn)量反映了巴西蘑菇的種植技術(shù)水平和管理水平.如表5所示，近三年來，紅河州內(nèi)各巴西蘑菇種植企業(yè)或合作社其單位種植面積上平均鮮菇產(chǎn)量有差異，同一個公司或合作社基地不同年份的單產(chǎn)不同，云南菌寶菌業(yè)種植基地2012年、2013年和2014年巴西蘑菇平均單產(chǎn)為6.66kg/m2、8.33kg/m2和8.33kg/m2；建水騰飛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2012、2013年和2014年平均單產(chǎn)為6.66kg/m2、6.66kg/m2和6.94kg/m2；蒙自宏農(nóng)2013年和2014年平均單產(chǎn)均為6.66kg/m2；瀘西盛博2013年和2014年平均單產(chǎn)為7.5kg/m2和6.66kg/m2；卡房菌寶種植專業(yè)合作社2014年平均單產(chǎn)8.82kg/m2，是紅河州內(nèi)巴西蘑菇種植最高單產(chǎn).
2.5紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值
紅河州巴西蘑菇栽培規(guī)模與產(chǎn)量增長如此快速，與巴西蘑菇在市場上供不應(yīng)求，價格居高不下有直接關(guān)系.巴西蘑菇最大的優(yōu)點是可以干制加工，多以干品上市，價格穩(wěn)定.紅河州所產(chǎn)巴西蘑菇均由公司或?qū)I(yè)合作社統(tǒng)一收購，干制加工，然后賣到福建等地，進行國內(nèi)外流通，其價格與紅河州本地市場消費關(guān)系不大.如表6所示，近3年來，紅河州各基地巴西蘑菇鮮菇收購價在6元/kg-10元/kg之間，2012年云南菌寶菌業(yè)鮮菇收購價為6元/kg，建水騰飛為7元/kg，分別實現(xiàn)產(chǎn)值103.2萬元和86.8萬元；2013年，云南菌寶菌業(yè)和蒙自宏農(nóng)鮮菇收購價均為7元/kg，實現(xiàn)產(chǎn)值910萬元和42萬元，建水騰飛和瀘西盛博鮮菇收購價均為6元/kg，實現(xiàn)產(chǎn)值160.8萬元和86.4萬元；2014年云南菌寶菌業(yè)鮮菇收購價為10元/kg，實現(xiàn)產(chǎn)值3750萬元，蒙自宏農(nóng)、建水騰飛、瀘西盛博和卡房菌寶種植專業(yè)合作社的鮮菇收購價均為8元/kg，分別實現(xiàn)產(chǎn)值454.4萬元、400萬元、134.4萬元和72萬元.2014年，紅河州巴西蘑菇產(chǎn)值突破5000萬元
2.6紅河州巴西蘑菇種植經(jīng)濟效益
紅河州巴西蘑菇種植規(guī)模和產(chǎn)量增長迅速，主要原因在于種植巴西蘑菇可獲得良好的經(jīng)濟效益.巴西蘑菇主要采取大棚床架式栽培，生產(chǎn)成本比蔬菜等傳統(tǒng)作物高，主要投入成本由大棚折舊費、栽培料費用和菌種三部分組成，如表7所示，每個大棚的建設(shè)成本為12000-14000元之間，使用壽命為3年，則每年的大棚折舊費為4000-4666.7元，連同栽培料和菌種成本，每年單棚的生產(chǎn)投入為17000-19666.7元，每年單棚的產(chǎn)值減去投入即為利潤.各年度生產(chǎn)投入差異不大，但是年利潤相差卻很大.云南菌寶菌業(yè)的單棚利潤2012年為6976元，2013年15986元，同比增長129.15%，2014年30980元同比增長93.79%；建水騰飛的單棚利潤2012年為10972元，2013年為8972元，同比下跌18.22%，2014年為14312元，同比增長59.52%；蒙自宏農(nóng)的單棚利潤2013年為8305.3元，2014年為12301.3元，同比增長48.11%；瀘西盛博的單棚年利潤2013年為7333.3元，2014年為12301.3元，同比增長67.74%；卡房菌寶2014年的單棚利潤為23336元.自從事巴西蘑菇種植以來，各基地栽培巴西蘑菇獲得的總利潤不同，且差異較大.云南菌寶菌業(yè)栽培巴西蘑菇3年來單個棚總計實現(xiàn)利潤53942元，建水騰飛栽培巴西蘑菇3年來單個棚總計實現(xiàn)利潤34256元，蒙自宏農(nóng)栽培巴西蘑菇2年來單個棚總計實現(xiàn)利潤20606.6元，瀘西盛博栽培巴西蘑菇2年來單個棚總計實現(xiàn)利潤19634.6元，卡房菌寶栽培巴西蘑菇1年，單個棚實現(xiàn)利潤23336元
3紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.1紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
3.1.1政策支持
紅河州人民政府以紅政發(fā)〔2013〕77號文件印發(fā)了《紅河州人民政府關(guān)于推進食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的實施意見》全力推動食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展.《實施意見》明確提出了推進食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的總體思路、目標任務(wù)、組織領(lǐng)導(dǎo)和保障措施.到2015年，全州將建立3-5個野生菌保護促繁基地，推廣3-5個栽培菌優(yōu)良品種，發(fā)展3-5個特色栽培菌試驗示范基地，培育3-5個龍頭企業(yè)（專業(yè)合作社），食用菌年總產(chǎn)量達5000噸，實現(xiàn)產(chǎn)值8000萬元.為確保全州食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展工作的順利推進，州政府一是成立紅河州食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在州供銷合作社，負責(zé)全州食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展規(guī)劃和相關(guān)政策的研究、制定，統(tǒng)一管理全州食用菌采集、種植，牽頭協(xié)調(diào)食用菌生產(chǎn)加工、市場營銷、科技推廣、人才培訓(xùn)等，抓好各項政策措施的落實；二是切實加大對食用菌產(chǎn)業(yè)扶持投入力度，州政府從2013年開始，每年安排一定的食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展資金；三是切實做好食用菌產(chǎn)品宣傳工作；四是提出推進食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的七項主要任務(wù)：調(diào)整產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局、加大野生菌資源保護力度、積極推廣適銷優(yōu)良菌種生產(chǎn)、大力培育食用菌加工龍頭企業(yè)、加強食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)、加強食用菌生產(chǎn)管理、加強食用菌市場營銷服務(wù)體系建設(shè).以云南菌寶菌業(yè)石屏基地為例，為鼓勵農(nóng)戶栽培巴西蘑菇，2012年縣政府給農(nóng)戶每個棚1000元扶持資金，企業(yè)則為農(nóng)戶出電費水費；同時，為打消農(nóng)民顧慮，企業(yè)與農(nóng)戶簽訂協(xié)議，鮮菇統(tǒng)一由云南菌寶菌業(yè)有限公司收購，根據(jù)市場反應(yīng)每年明確收購價格，確保農(nóng)戶利益，避免菇賤傷農(nóng).所以在紅河州內(nèi)石屏縣巴西蘑菇的種植發(fā)展最為迅速,石屏縣農(nóng)民種植巴西蘑菇獲益最大.
3.1.2氣候條件優(yōu)越
紅河州地處低緯度亞熱帶高原型濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，在大氣環(huán)流與錯綜復(fù)雜的地形條件下，氣候類型多樣，具有獨特的高原型立體氣候特征.州內(nèi)四季不甚分明，但干、雨季節(jié)區(qū)分較為顯著，每年5-10月為雨季，降雨量占全年降雨量的80%以上，其中連續(xù)降雨強度大的時段主要集中于6-8月，且具有時空地域分布極不均勻的特點.據(jù)近10年間統(tǒng)計，在海拔2000米以上的山區(qū)，年平均氣溫16.3℃，極端氣溫-9.0、31.5℃，年平均降雨量2026.5毫米；在海拔2000米以下的山間盆地、河谷地帶，年平均氣溫分別為17.2℃、23.4℃，極端氣溫－2.0、40.7℃，年平均降雨量817.2毫米、1688.7毫米.[9]巴西蘑菇菌絲生長發(fā)育的溫度范圍是10-37℃，最適溫度23-27℃.子實體生長溫度范圍是20-33℃，最適溫度22-25℃，紅河州大部分地區(qū)均適合巴西蘑菇的種植，目前在石屏、金平、建水、瀘西、個舊和蒙自均有巴西蘑菇的種植，面積達642600m2.
3.1.3栽培料原料豐富
紅河州有耕地面積388.5萬畝，主要作物（玉米、水稻、小麥）秸稈年產(chǎn)量90萬噸，甘蔗在紅河州內(nèi)大面積栽培，在紅河州紅河縣、元陽縣、石屏縣、河口縣及蒙自市均有榨糖廠，年產(chǎn)甘蔗渣2萬噸以上.另外，紅河州地處高原，山地面積所占比重較大，為畜牧業(yè)發(fā)展提供天然牧場，牛羊存欄量和出欄量都較大，2009年畜牧業(yè)產(chǎn)值（現(xiàn)行）達66.4億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40.3%，牲畜糞便量大.紅河州地區(qū)栽培巴西蘑菇就地取材，州內(nèi)河谷地帶盛產(chǎn)菇棚搭建材料竹子，農(nóng)作物秸稈、甘蔗渣、牲畜糞便資源豐富，在此進行巴西蘑菇栽培可變廢為寶，降低能耗，減少污染.同時有研究表明含甘蔗渣栽培料經(jīng)堆制發(fā)酵后，移入床架后發(fā)酵，接種栽培姬松茸（巴西蘑菇），產(chǎn)量在7kg/m2以上，品質(zhì)好，其經(jīng)濟效益比不加甘蔗渣提高了60%以上，[8]更突顯紅河州地區(qū)栽培原料的優(yōu)越性.
3.1.4剩余勞動力豐富
食用菌產(chǎn)業(yè)需要眾多的人力，是一種勞動密集型產(chǎn)業(yè).[9]紅河州地處高原，人均耕地面積更少，有十分豐富的剩余勞動力，保證了巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人力需求.而巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也為農(nóng)村剩余勞動力提供就業(yè)崗位，更加合理的利用閑置土地，提高土地空間利用率，有的地方可以做到房前屋后抓經(jīng)濟.
3.2紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題
紅河州于2009年最早引種巴西蘑菇，2012年開始規(guī)?；耘?，2014年全州巴西蘑菇栽培規(guī)模達1071個棚，栽培面積642600m2，年產(chǎn)鮮菇5000萬噸以上，實現(xiàn)年產(chǎn)值5000萬元以上,成為云南省內(nèi)最大的巴西蘑菇種植基地.但是紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在普遍種植技術(shù)水平較低、專業(yè)人才缺乏、單產(chǎn)不穩(wěn)定、各地價格及利潤差異較大等問題.
3.2.1巴西蘑菇種植技術(shù)水平低、單位面積產(chǎn)量低
巴西蘑菇種植技術(shù)水平的高低直接關(guān)系到巴西蘑菇單位面積的產(chǎn)量和蘑菇質(zhì)量.巴西蘑菇仔日本、美國、巴西等國都有大面積栽培.日本栽培巴西蘑菇，以稻草和甘蔗渣為主要原料，床式栽培，35-40天出菇，每潮菇周期10天，每平方米可產(chǎn)鮮菇10kg左右；湖北宜昌市在果樹下套種巴西蘑菇，平均每平方米產(chǎn)鮮菇9-11kg；隨州市安居鎮(zhèn)采用大棚床架式栽培巴西蘑菇，平均每平方米產(chǎn)鮮菇10kg.[10]紅河州各巴西蘑菇種植基地每平方米鮮菇產(chǎn)量不同，不同年份間也有差異，個舊卡房菌寶種植專業(yè)合作社2014年實現(xiàn)每平方米產(chǎn)巴西蘑菇鮮菇8.82kg，為紅河州巴西蘑菇最高單產(chǎn)記錄，最低的才6.66kg，且大部分種植基地大部分時間只達到這個水平.由此可見，紅河州巴西蘑菇種植技術(shù)水平較低，公司或合作社給農(nóng)戶提供菌種和技術(shù)指導(dǎo)，但真正從事栽培管理的仍是農(nóng)戶，紅河州引種巴西蘑菇時間較短，大部分農(nóng)戶是首次栽培巴西蘑菇，缺乏種菇經(jīng)驗和常識，種植技術(shù)水平較低，從而導(dǎo)致紅河州巴西蘑菇種植單位面積產(chǎn)量普遍較低.
3.2.2巴西蘑菇栽培各地單產(chǎn)不一
本文調(diào)查了紅河州內(nèi)5家巴西蘑菇種植企業(yè)或合作社，種植地涉及石屏縣、金平縣、建水縣、瀘西縣、個舊市和蒙自市，各種植基地的巴西蘑菇單產(chǎn)不同，2012年，僅有云南菌寶菌業(yè)和建水騰飛農(nóng)業(yè)種植巴西蘑菇，單產(chǎn)均為6.66kg/m2，2013年云南菌寶菌業(yè)單產(chǎn)增加到8.33kg/m2，而建水騰飛仍是6.66kg/m2，同時蒙自宏農(nóng)和瀘西盛博也開始種植巴西蘑菇，單產(chǎn)分別為6.66kg/m2和7.5kg/m2，2014年云南菌寶菌業(yè)巴西蘑菇單產(chǎn)維持8.33kg/m2，建水騰飛略有增加，為6.94kg/m2，蒙自宏農(nóng)維持6.66kg/m2，而瀘西盛博從2013年的7.5kg/m2下降到6.66kg/m2，卡房菌寶菌業(yè)開始種植巴西蘑菇，單產(chǎn)達到8.82kg/m2，為全州內(nèi)最高單產(chǎn)記錄.各個種植基地的單產(chǎn)不同，云南菌寶菌業(yè)單產(chǎn)實現(xiàn)第二年比第一年增加，然后保持不變，建水騰飛第一年和第二年單產(chǎn)保持不變，第三年略有上升，蒙自宏農(nóng)第二年和第一年相同，都為6.66kg/m2，而瀘西盛博出現(xiàn)第二年比第一年下降.造成各地單產(chǎn)不一的原因，可能是種植公司或合作社技術(shù)力量強弱不同，巴西蘑菇種植過程中，技術(shù)指導(dǎo)較好的公司或合作社，其巴西蘑菇單產(chǎn)就高，技術(shù)指導(dǎo)不到位的公司或合作社，其巴西蘑菇單產(chǎn)就低.巴西蘑菇單產(chǎn)在紅河州內(nèi)各地不均，也反映出紅河州內(nèi)各地區(qū)巴西蘑菇的種植技術(shù)水平不均.
3.2.3病蟲害防治能力弱
在本次調(diào)查中有一個較為普遍的現(xiàn)象,在各個栽培基地都有不同程度的病蟲害導(dǎo)致的減產(chǎn).其中以個舊卡房陳家寨栽培基地的減產(chǎn)最為嚴重達到50%-60%，平均每個菇棚產(chǎn)量僅為2.25噸；而以石屏寶秀的病害相對較少，平均每個菇棚產(chǎn)量達到5噸以上，但病害導(dǎo)致減產(chǎn)也占10%—15%，紅河州因病蟲害導(dǎo)致的巴西蘑菇減產(chǎn)約在20%-30%之間.常見的病害有：青霉、木霉、根霉等真菌病害，斑點病等細菌感染，菌虱、菇蚊等螨類病害.導(dǎo)致這些病害出現(xiàn)甚至泛濫的原因主要是菇農(nóng)對巴西蘑菇生長習(xí)性栽培原理掌握不透徹，以致從拌料發(fā)酵到出菇管理過程中有一些不當(dāng)操作，增大青霉、木霉等主要病害感染的幾率，或是從福建引進的巴西蘑菇菌種對本地環(huán)境條件不完全適應(yīng)，從而表現(xiàn)出抗性弱的特點.在病害出現(xiàn)的同時，沒有較為有效的防治措施，多采用甲基托布津混合多菌靈噴灑，但效果都不理想，有菌虱的采用噠螨靈等噴灑，有的菇農(nóng)是在雜菌和細菌感染出現(xiàn)時將出現(xiàn)雜菌及感染的栽培料一起扔掉，起到一定作用，但也收效甚微.
3.2.4食用菌專業(yè)人才缺乏
新興產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展離不開高等專業(yè)技術(shù)人才的支撐.食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天需要一批既懂技術(shù)同時具備研究水平和創(chuàng)新能力的專業(yè)人才，是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和國內(nèi)外市場客觀大環(huán)境的共同要求.[11]紅河州地區(qū)巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)剛剛起步，專業(yè)人才缺乏尤為明顯.目前紅河州巴西蘑菇企業(yè)或合作社中負責(zé)種植指導(dǎo)的技術(shù)骨干多由有巴西蘑菇栽培經(jīng)驗的福建籍農(nóng)民組成，每位技術(shù)人員負責(zé)公司或合作社下的菇棚十到幾十個不等，對農(nóng)戶進行技術(shù)指導(dǎo)，解決農(nóng)戶在栽培過程中遇到的難題。如云南菌寶菌業(yè)石屏基地設(shè)立獎勵機制，每個技術(shù)人員負責(zé)菇棚的產(chǎn)量達到6kg/m2以上，每平米增產(chǎn)1kg，技術(shù)員有1元提成，在這樣的激勵機制下，石屏基地的巴西蘑菇單產(chǎn)從12年的6.66kg/m2提高到8.33kg/m2，但和巴西蘑菇的高產(chǎn)栽培仍有差距，這跟目前紅河州內(nèi)巴西蘑菇種植技術(shù)骨干普遍學(xué)歷較低，有經(jīng)驗但缺乏創(chuàng)新意識，缺乏研究能力有關(guān).培養(yǎng)紅河州本土的技術(shù)骨干，對擴展巴西蘑菇種植規(guī)模，創(chuàng)新適宜紅河州各方面條件的巴西蘑菇種植技術(shù)有重要意義.
3.2.5銷售渠道單一，本地市場空白
市場是產(chǎn)業(yè)發(fā)展好壞的關(guān)鍵因素，廣闊的銷售市場推動產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展.[12]調(diào)查結(jié)果顯示，紅河州大部分的菇農(nóng)通過公司或合作社解決銷售問題，采取“公司+農(nóng)戶+基地”的合作模式，公司有償提供菌種和栽培技術(shù)指導(dǎo)，按協(xié)議價統(tǒng)一收購鮮菇，協(xié)議規(guī)定菇農(nóng)不得將蘑菇私自賣給合作公司或合作社以外企業(yè)或個人，在降低菇農(nóng)風(fēng)險的同時也限制菇農(nóng)的銷售自由，不利于市場競爭.公司或合作社主要以脫水干菇供應(yīng)福建、重慶、成都等地區(qū)，對本地市場幾乎不供應(yīng)，當(dāng)?shù)厝藢Π臀髂⒐降牧私鈳缀蹩瞻?，本地消費幾乎為零.紅河州具有良好的菌食文化傳統(tǒng)，人民喜食野生菌，人工栽培食用菌在紅河州也有很大的消費量，比如香菇、金針菇等在紅河州市場的價格一般比昆明高1-2元/kg，具有巨大的巴西蘑菇市場潛力，本地市場的開拓有利于降低巴西蘑菇銷售過程中的運輸成本，增加企業(yè)利潤.
4紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
4.1企業(yè)與當(dāng)?shù)乜蒲性核Y(jié)合，開展巴西蘑菇研究
目前紅河州從事巴西蘑菇種植的企業(yè)或?qū)I(yè)合作社大多由福建籍商人或當(dāng)?shù)剞r(nóng)科站人員創(chuàng)辦，學(xué)歷層次低，不具備創(chuàng)新研發(fā)能力，公司或合作社不設(shè)菌種研究中心，不設(shè)實驗室，不利于紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展.應(yīng)立足紅河州，與紅河學(xué)院或紅河州農(nóng)業(yè)學(xué)校等科研教學(xué)單位合作，充分利用學(xué)校的實驗室條件及師資力量，開展巴西蘑菇菌種研究，栽培技術(shù)創(chuàng)新研究，以及巴西蘑菇品質(zhì)研究和加工研究，為紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)的長遠健康發(fā)展奠定基礎(chǔ).
4.2培養(yǎng)本土食用菌專業(yè)人才，為紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供智力保證
目前紅河州巴西蘑菇種植技術(shù)人員均是福建籍人士，由各公司企業(yè)和合作社高薪聘請而來，負責(zé)指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種菇.由于技術(shù)人員對本地情況不甚了解或與本地農(nóng)戶在交流過程中可能存在溝通不暢，致使要實現(xiàn)整體巴西蘑菇種植技術(shù)的提升比較困難；其次從外地聘請的人員數(shù)量有限，不能滿足紅河州巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，急需大量食用菌專業(yè)人才才能支撐巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展.在這方面需要政府、教育機構(gòu)和企業(yè)通力協(xié)作，構(gòu)建本土食用菌專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，可借鑒保山富群農(nóng)業(yè)科技有限公司的做法.富群農(nóng)業(yè)是一家種植、收購和加工香菇的企業(yè)，擁有亞洲最先進的香菇生產(chǎn)設(shè)備，該公司響應(yīng)保山市政府的號召，積極扶持培育當(dāng)?shù)厥秤镁鷮I(yè)人才，在保山學(xué)院設(shè)立富群班，每年招收15名學(xué)生，學(xué)費等由公司支付，公司要求學(xué)生每年假期到公司參與社會實踐，成績優(yōu)異者公司培養(yǎng)上研究生甚至博士，畢業(yè)后留任公司，擔(dān)任技術(shù)骨干或管理精英，為公司的發(fā)展做好充分的人才儲備.
4.3加強對菇農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，全面提升巴西蘑菇種植技術(shù)水平
巴西蘑菇種植企業(yè)或合作社應(yīng)與科研院所合作，對當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)開展技術(shù)培訓(xùn)，增加培訓(xùn)次數(shù)和擴大培訓(xùn)面，盡量做到生產(chǎn)上每一個環(huán)節(jié)均進行培訓(xùn)，使廣大菇農(nóng)消除種植技術(shù)低的困擾，只有菇農(nóng)的種植水平提高了，巴西蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì)才可能得到提升.
4.4政府主導(dǎo)，搭建食用菌交流平臺，促進產(chǎn)業(yè)提升
目前紅河州內(nèi)從事巴西蘑菇種植的企業(yè)或合作社之間，從栽培料配方選擇到單位面積巴西蘑菇產(chǎn)量均存在不小差異，這與各企業(yè)或合作社之間缺乏交流溝通有很大關(guān)系.紅河州政府已于2012年成立食用菌工作小組，紅河州供銷社，政府應(yīng)加強對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研，登記食用菌企業(yè)或合作社名錄，搭建食用菌交流平臺，協(xié)同紅河學(xué)院等進行食用菌研究的單位，定期開展紅河州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，加強企業(yè)之間的技術(shù)交流、經(jīng)驗交流和校企之間的合作，將高校引入紅河州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，增強企業(yè)的研發(fā)能力,同時提升高校的社會服務(wù)水平和能力.
4.5開拓本地市場，拓寬銷售渠道
目前紅河州巴西蘑菇主要以干品的形式銷往全國，本地市場一片空白.本地人對巴西蘑菇的認識缺乏，90%以上的人沒有吃過巴西蘑菇，對巴西蘑菇的美味與營養(yǎng)不甚了解，政府、企業(yè)應(yīng)加強對巴西蘑菇食用價值和營養(yǎng)價值的宣傳，在當(dāng)?shù)貭I造巴西蘑菇飲食文化，成為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，如此建立本地市場.同時，建立合理的銷售模式，擴大營銷網(wǎng)絡(luò)，與巴西蘑菇經(jīng)銷商建立穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系，建立銷售制和區(qū)域制，構(gòu)建區(qū)域乃至全國的營銷網(wǎng)絡(luò).[13]建立市場預(yù)警體系，提高應(yīng)變能力.推行品牌化戰(zhàn)略，做好產(chǎn)品宣傳，普及巴西蘑菇文化，推動產(chǎn)業(yè)升級.
4.6引進新的食用菌品種，為紅河州食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型做好準備
目前紅河州巴西蘑菇規(guī)?；耘嘁延?年，部分菇棚內(nèi)出現(xiàn)病害加重，防治不力現(xiàn)象，多年連作導(dǎo)致明顯減產(chǎn)，適時更換紅河州食用菌品種具有重要意義，根據(jù)紅河州地理氣候條件，選擇適宜在紅河州地區(qū)栽培的食用菌，進行多元化引種實驗，比如茶樹菇、杏鮑菇等.為紅河州食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型做好充分準備.以巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展為契機，帶動紅河州整個食用菌產(chǎn)業(yè)健康快速可持續(xù)發(fā)展.
5結(jié)語
總之，巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)在紅河州內(nèi)的發(fā)展正處于初級階段，從栽培的規(guī)模、技術(shù)、產(chǎn)品的加工，到銷售經(jīng)營的管理都還有很多亟待解決的問題.但其發(fā)展?jié)摿σ彩蔷薮蟮?，依托紅河州優(yōu)越的氣候條件，政府部門的支持與鼓勵，豐富的人力資源和物力條件，以及廣大的市場前景，在政府著力推動巴西蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)市場秩序，企業(yè)踴躍開拓市場的條件下，定能促進農(nóng)民增收，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，走出一條可持續(xù)發(fā)展的紅河州高原特色巴西蘑菇致富路.
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關(guān)鍵詞：現(xiàn)階段；林業(yè)產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；應(yīng)對措施
目前，林業(yè)產(chǎn)業(yè)正朝著多元化、多種類的方向發(fā)展，為促進我國的國民經(jīng)濟發(fā)展做出了重要的貢獻。但是，我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中仍然面臨著一系列的問題，為此，必須采取積極有效的措施予以解決，進一步促進我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。
1現(xiàn)階段我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
1.1 林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績
1.1.1林業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。當(dāng)前，我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模與發(fā)展速度都得到了明顯的提升，不僅在第一產(chǎn)業(yè)中成果顯著，在第二、第三產(chǎn)業(yè)中也得到了很大的發(fā)展。在這一發(fā)展態(tài)勢下，我國的家具企業(yè)正不斷增多，很多地板企業(yè)越做越大，規(guī)模和產(chǎn)值不斷擴大，這也預(yù)示著我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景將十分廣闊。此外，林業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴大也帶動了勞動力就業(yè)的問題，很多待業(yè)人員加入到林業(yè)產(chǎn)業(yè)的隊伍中來，有效解決了目前勞動力就業(yè)的難題。
1.1.2新類型產(chǎn)業(yè)不斷增多。近年來林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新特點就是新類型產(chǎn)業(yè)的不斷涌現(xiàn)和發(fā)展，如食品、花卉和旅游等新類型產(chǎn)業(yè)都得到了跨越式的發(fā)展，此外還有制藥業(yè)等其他類型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度也越來越快，很多新品種和新種類的影響也在逐步擴大，正逐步走向千家萬戶，成為人們生產(chǎn)生活中的重要組成部分。
1.1.3產(chǎn)業(yè)集群初步形成。在林業(yè)發(fā)展的不同區(qū)域，林業(yè)已初步形成了自己的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)帶，進一步促進了林業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，使產(chǎn)業(yè)集群的態(tài)勢逐步確立。在不同的產(chǎn)業(yè)帶中，會有著明顯的地域特色和品種特色。例如，在北方的林業(yè)產(chǎn)業(yè)主要形成了林業(yè)食品的產(chǎn)業(yè)群，在中部和東南沿海地帶主要以發(fā)展地板產(chǎn)業(yè)和花卉產(chǎn)業(yè)為主，這也使不同的地帶和區(qū)域有著不同的特色，形成了多種多樣、分門別類的產(chǎn)業(yè)集群。
1.2 林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的問題
1.2.1林業(yè)產(chǎn)業(yè)的總體結(jié)構(gòu)不合理，建設(shè)質(zhì)量較低。雖然我國的林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度在加快，但是很多指標都處于較低的層次，與其他發(fā)達國家相比還有很大的差距。在總體的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面，主要體現(xiàn)在資源分布不均上，此外還存在著林業(yè)年齡結(jié)構(gòu)不合理問題，很多林業(yè)資源都處于幼齡的結(jié)構(gòu)層次上，可供開采和利用的資源較少，產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的資源得不到足夠的供應(yīng)，存在著明顯的供不應(yīng)求的局面，這也形成了我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)中發(fā)展的主要矛盾。
1.2.2存在著發(fā)展上的誤區(qū)。在發(fā)展方向和發(fā)展目標方面，我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)存在的主要問題是過于重視林業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，忽略了發(fā)展的社會效益，造成生態(tài)破壞和環(huán)境破壞的現(xiàn)象日趨加重?？傮w而言，我國現(xiàn)在仍沒有擺脫先開發(fā)后治理的老路子，林業(yè)資源的大量開采導(dǎo)致森林資源不斷減少，生態(tài)環(huán)境也在逐步惡化，面臨著日趨嚴重的生態(tài)危機。
1.3 生態(tài)建設(shè)亟需加強
隨著生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的逐步下降，我國在林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中已逐步認識到生態(tài)環(huán)境保護的重要性，很多林業(yè)管理部門正積極推廣和應(yīng)用新型的品種和技術(shù)。但是，林業(yè)生態(tài)建設(shè)方面仍存在著一些不容忽視的問題。例如，很多居民缺乏必要的生態(tài)意識，再加上林業(yè)管理部門的監(jiān)督和管理不到位，導(dǎo)致生態(tài)破壞、盲目砍伐的現(xiàn)象嚴重，很多地方存在著偷伐林木的現(xiàn)象，進一步影響了生態(tài)建設(shè)，在治理上也存在著很大的難度，導(dǎo)致生態(tài)建設(shè)步伐緩慢。
1.4管理和保障體系不健全
林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一項系統(tǒng)工程，需要多部門共同治理，密切展開相互協(xié)作、綜合治理，這樣才能有效解決林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的難題。但是，在林業(yè)產(chǎn)業(yè)的管理中存在著分工不合理、工作不協(xié)調(diào)等問題，導(dǎo)致林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任和措施不能得到有效落實，工作中出現(xiàn)相互推諉、相互推脫的問題。具體說來，很多部門不能推行出一致性的意見和管理措施，再加上生態(tài)建設(shè)得不到足夠的人力、物力和財力支持，亂砍濫伐現(xiàn)象屢禁不絕，林業(yè)發(fā)展管理措施不能得到有效落實，這些都是林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中面臨的主要問題。
2 促進我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的有效對策
為了更好地促進我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，必須要采取積極有效的措施，有效解決目前林業(yè)發(fā)展過程中遇到的難題。促進林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策主要包括以下幾個方面：一要積極轉(zhuǎn)化林業(yè)資源的利用方式；二要轉(zhuǎn)變開發(fā)利用的途徑，加強人工林資源建設(shè)，不斷擴大建設(shè)規(guī)模和種植面積，提高林業(yè)資源的總量；三要樹立節(jié)約意識，提高資源利用率。
3結(jié)語
在林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新時期，我們要認識到林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績，同時也不能忽視林業(yè)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中遇到的問題。對于資源利用效率低、資源砍伐嚴重、林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理等問題，要采取積極有效的措施予以應(yīng)對，不斷提高林業(yè)資源的利用效率，樹立資源節(jié)約意識和生態(tài)保護意識，促進林業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
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