時(shí)間：2023-05-21 08:32:01
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關(guān)鍵詞：旅游小企業(yè)特征對比研究中外
近年來旅游小企業(yè)在中國發(fā)展迅速。在國外，旅游小企業(yè)的發(fā)展特征是旅游小企業(yè)的重要研究內(nèi)容，許多學(xué)者，如ShawandWilliams，CressyandCowling等都曾對這一問題展開研究。而在國內(nèi)，旅游小企業(yè)研究還處于空白狀態(tài)。為此，筆者對桂林陽朔西街的旅游小企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)論與S.J.Pager等學(xué)者在新西蘭北部地區(qū)所得出的研究結(jié)論進(jìn)行對比，以了解中外旅游企業(yè)發(fā)展的異同，進(jìn)而更好地理解中國旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與特征，促進(jìn)中國旅游小企業(yè)的發(fā)展。
案例地概況與研究設(shè)計(jì)
陽朔西街
陽朔縣屬于廣西壯族自治區(qū)桂林市管轄，是聞名中外的桂林山水的重要組成。陽朔西街則位于陽朔縣城中心區(qū)，全長517米，寬8米。早在20世紀(jì)80年代，西街上就已經(jīng)有旅游小企業(yè)產(chǎn)生。目前，陽朔西街已成為在國內(nèi)外享有極高知名度的旅游小企業(yè)的集聚地，享有“酒吧一條街”等稱謂。此外，作為一種獨(dú)特的景觀，西街上旅游小企業(yè)的集聚也已成為陽朔旅游吸引的一個(gè)重要組成，因此完全可將陽朔西街視為中國旅游小企業(yè)發(fā)展的典型區(qū)。
研究于2003、2004年在西街進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。據(jù)實(shí)地統(tǒng)計(jì)，西街上共有各類旅游小企業(yè)157家，占西街店鋪總數(shù)的87.71%。成功對其中49家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，其比例為31.21%。這一調(diào)查比率與海外學(xué)者調(diào)查比例相近（Thomas于1997年在英國的調(diào)查比例為31%）。此外，為增強(qiáng)調(diào)查的可信性和科學(xué)性，研究者還從陽朔縣相關(guān)部門獲取部分企業(yè)的相關(guān)材料，與訪談信息進(jìn)行對比檢驗(yàn)。最終在對以上信息進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，從企業(yè)概況，從業(yè)人員情況以及企業(yè)經(jīng)營三個(gè)方面對西街旅游小企業(yè)的特征進(jìn)行總結(jié)。
新西蘭北部地區(qū)
新西蘭北部地區(qū)是新西蘭國內(nèi)休閑旅游和度假旅游重要的旅游目的地，因此成為新西蘭國內(nèi)旅游中小企業(yè)比較集中的地區(qū)(MurrayNorth,1991)。
S.J.Page等學(xué)者于1997年8月，以郵件調(diào)查的方式成功對該區(qū)域內(nèi)297家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查（比例為37%）。學(xué)者們分別從“企業(yè)概況，人員結(jié)構(gòu)，毛利人的參與，企業(yè)經(jīng)營和企業(yè)營銷”等五方面對該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行研究，在此基礎(chǔ)上總結(jié)出該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展基本特征(S.J.Page,1999)。
之所以選擇新西蘭北部地區(qū)這項(xiàng)研究作為對比案例的原因在于：在現(xiàn)有的海外學(xué)者的文獻(xiàn)中，S.JPage的研究是關(guān)于旅游小企業(yè)發(fā)展特征研究中最為完整的研究之一；此外，在對陽朔西街旅游小企業(yè)的特征研究中，也借鑒了S.JPage的訪談問卷，采取了與此相類似的研究方法和框架。因此，二者更具有可比性。
發(fā)展特征對比研究
企業(yè)發(fā)展概況對比
就企業(yè)發(fā)展概況而言，中外旅游小企業(yè)在規(guī)模、空間布局方面都沒有較大的區(qū)別，但在企業(yè)類型構(gòu)成方面有一定的差異。
從陽朔西街的調(diào)查來看，西街旅游小企業(yè)主要的構(gòu)成類型依次為：商品銷售企業(yè)，住宿企業(yè)和餐飲企業(yè)。而S.J.Page的研究表明，新西蘭旅游小企業(yè)的類型主要為住宿設(shè)施（40%）和餐飲設(shè)施（22%），而旅游銷售企業(yè)較少，其比例僅為7%。（見圖1）
從圖1中可看出，住宿設(shè)施在兩地旅游小企業(yè)都占據(jù)相當(dāng)大的比重，這再一次證明住宿設(shè)施是目的地旅游經(jīng)濟(jì)的重要組成（Bull&Church,1994）。而中外旅游小企業(yè)類型差異主要體現(xiàn)在商品旅游銷售企業(yè)。
中外旅游小企業(yè)在類型構(gòu)成上的差異，則與目的地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和游客類型有直接關(guān)系。陽朔是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)能力、文化水平有限。由于從事商品銷售所需的資金少，風(fēng)險(xiǎn)小，對企業(yè)主能力要求也相對較低，因此從事商品銷售更簡單。另一方面，海外游客一直是西街的消費(fèi)主體。與國內(nèi)游客相比，海外游客消費(fèi)能力強(qiáng)，是國內(nèi)過夜游客的2-3倍（寧士敏，2003）；加之海外游客對代表中國傳統(tǒng)文化的旅游商品，如陶瓷，山水畫等商品有著極大的興趣。因此，以上原因造成了西街旅游小企業(yè)中以工藝品店和絲織品為代表的商品銷售類企業(yè)居多的局面。
從業(yè)人員對比分析
在對新西蘭旅游小企業(yè)的從業(yè)人員的研究中，S.J.Page側(cè)重對企業(yè)主的從業(yè)動(dòng)機(jī)和從業(yè)人員的流動(dòng)進(jìn)行了調(diào)查。其研究結(jié)果與陽朔西街研究結(jié)果對比分析表明：
中外旅游小企業(yè)的從業(yè)人員都表現(xiàn)出較大的不穩(wěn)定性。在新西蘭案例中，S.JPage發(fā)現(xiàn)“淡旺季雇工人數(shù)差距較大”；而在陽朔西街進(jìn)行的調(diào)查顯示，在受調(diào)查人員中工作時(shí)間在3個(gè)月以內(nèi)的約占35%，在4-6個(gè)月之間的為30%，在6-12個(gè)月的為30%，在1年上的為5%，這說明中國旅游小企業(yè)從業(yè)人員也具有流動(dòng)頻繁的特點(diǎn)。
在員工招聘方面，國外小企業(yè)主更為規(guī)范。國外旅游小企業(yè)最主要的招聘方式分別為：口頭廣告，就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，刊登廣告；而中國的旅游小企業(yè)多采用的是粘貼招工告示，口頭廣告和熟人介紹等。在訪談中，中國的旅游小企業(yè)主普遍認(rèn)為，“通過職業(yè)介紹所和在報(bào)紙上登廣告會(huì)花錢”，“在墻上粘貼告示，方便又便宜”。這反映中外企業(yè)主在觀念和習(xí)俗上的差別。
企業(yè)經(jīng)營能力對比分析
企業(yè)經(jīng)營能力與目的地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān)，難以單純地從經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行對比，因此中外旅游小企業(yè)的經(jīng)營狀況對比主要是從企業(yè)投資計(jì)劃，經(jīng)營障礙，新技術(shù)的使用等方面進(jìn)行對比分析。
據(jù)對西街旅游小企業(yè)主的調(diào)查，國內(nèi)的旅游小企業(yè)對企業(yè)的發(fā)展普遍缺乏規(guī)劃。97%的企業(yè)主在創(chuàng)辦旅游小企業(yè)之前沒有進(jìn)行詳細(xì)的市場分析和可行性分析；84.6%的企業(yè)主在對未來規(guī)劃一項(xiàng)的調(diào)查中的回答是沒有。此外，87.3%的企業(yè)主在近兩年都沒有追加投資的計(jì)劃或行動(dòng)。與此相反，在新西蘭43%的旅游小企業(yè)主在近兩年內(nèi)對企業(yè)增加投資，其主要用途包括：用具更新，設(shè)施的增加，環(huán)境的改造等方面，且大多數(shù)企業(yè)主（58%）對企業(yè)未來的發(fā)展都有一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃。
在企業(yè)的經(jīng)營障礙方面，過高的租金、來自小企業(yè)內(nèi)部和大中型旅游企業(yè)的競爭以及游客需求的下降是海內(nèi)外企業(yè)主共同面臨的難題。其具體表現(xiàn)為：通貨膨脹、勞動(dòng)力成本、高租金、缺少相關(guān)的企業(yè)發(fā)展指引、當(dāng)?shù)赝信c大企業(yè)的競爭、缺少有技術(shù)的員工、顧客量、政府政策、缺少資金等。
與國外旅游小企業(yè)相比，缺乏足夠的資金是國內(nèi)旅游小企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展的一個(gè)突出的經(jīng)營障礙。這除了與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān)，更多的是與國內(nèi)小企業(yè)主獲取資金的途徑過于狹窄有關(guān)。在中國，私人儲(chǔ)蓄和向親朋好友借款則是企業(yè)資金主要來源，而在新西蘭，私人儲(chǔ)蓄（67%），銀行（42%）和投資公司（10%）是小企業(yè)主獲取資金的主要渠道。
在以網(wǎng)絡(luò)為代表的高新技術(shù)的運(yùn)用方面，國外旅游小企業(yè)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于中國的旅游小企業(yè)。S.T.Page的研究顯示，在新西蘭，計(jì)算機(jī)已經(jīng)廣泛用于服務(wù)預(yù)定，財(cái)務(wù)結(jié)算，顧客資料儲(chǔ)存等領(lǐng)域，甚至可用于制定企業(yè)的相關(guān)商業(yè)計(jì)劃。
對經(jīng)營能力的對比分析表明，在經(jīng)營能力方面國內(nèi)旅游小企業(yè)主與海外旅游小企業(yè)還存在較大的差異。這種差異與企業(yè)主的能力，經(jīng)營理念以及相關(guān)配套制度有關(guān)。
此外，為了便于更好的理解中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征差異，在對海外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，對中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征的異同進(jìn)行了一個(gè)總結(jié)。（見表2）
通過以上對中外旅游小企業(yè)發(fā)展特征的對比分析，可以得出：就整體而言，中國的旅游小企業(yè)在從業(yè)人員結(jié)構(gòu)，經(jīng)營方式等方面都表現(xiàn)出與國外旅游小企業(yè)相同的特征；只是由于目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異，文化背景的差異以及游客類型的差異，中外旅游小企業(yè)在諸如企業(yè)的類型構(gòu)成，經(jīng)營方式，經(jīng)營理念等方面有所不同。
此外，通過本文的研究，可得知相對于大中型旅游企業(yè)而言，由于旅游小企業(yè)明顯具有投資小、門檻低、經(jīng)營靈活的特點(diǎn)，并對當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c旅游目的地發(fā)展具有積極影響，因此旅游小企業(yè)必將在未來中國旅游的發(fā)展，特別是西部旅游業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮重要作用。
參考文獻(xiàn)：
1.鄧曉強(qiáng).陽朔天上人間旅游鄉(xiāng).廣西：廣西美術(shù)出版社，2000
1旅游文化與旅游企業(yè)發(fā)展關(guān)系的內(nèi)涵
所謂旅游文化，是指以旅游活動(dòng)為核心而形成的文化現(xiàn)象和文化關(guān)系的總和，是旅游學(xué)的基本概念之一,是旅游學(xué)研究的重要內(nèi)容。廣義的旅游文化指文化蘊(yùn)含在旅游中的各種層次及其所有關(guān)系，從某種意義上說，旅游其本身就是一種文化現(xiàn)象。文化的某些本質(zhì)特征決定了文化具有遷移特性，其發(fā)揚(yáng)及傳播受旅游者的轉(zhuǎn)移而傳遞；旅游者在旅游行程中追求精神文化享受，這種精神的洗禮是旅游者最終的目的；在整個(gè)過程中，經(jīng)濟(jì)因素起著支撐作用。因此旅游文化在旅游發(fā)展中具有重要的作用，且往往處于領(lǐng)先地位。當(dāng)旅游者有了精神文化活躍的需求后，才會(huì)對旅游景區(qū)進(jìn)行發(fā)展需求，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)的消耗，推動(dòng)了旅游企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。旅游企業(yè)針對自身建設(shè)發(fā)展需求，針對旅游者的精神文化需求，對旅游景區(qū)進(jìn)行文化建設(shè)，不僅有利于當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的流傳，更有利于保持景區(qū)特色，創(chuàng)建新型同旅游文化緊密結(jié)合的多特色景區(qū)，這樣有利于旅游者對景區(qū)產(chǎn)生更多的好奇心，有利于誘發(fā)旅游者對景區(qū)的旅游文化產(chǎn)生濃厚的興趣，從而產(chǎn)生旅游消費(fèi)的預(yù)算。旅游者在旅行的過程中可以隨時(shí)觀看履行景區(qū)富有特色的文化節(jié)慶活動(dòng)等，不僅豐富了旅游景區(qū)的娛樂文化生活,又從根本上推動(dòng)了旅游企業(yè)文化強(qiáng)企，文化興旅的戰(zhàn)略步驟的邁進(jìn)。
2旅游文化對推動(dòng)旅游企業(yè)發(fā)展的重要意義
2.1旅游文化是旅游企業(yè)發(fā)展的核心要素
旅游文化與旅游企業(yè)密不可分。在一定意義上，旅游文化是旅游企業(yè)發(fā)展的靈魂。任何旅游企業(yè)，要想立足于商場，就必須擁有獨(dú)立的、特有的，有著獨(dú)特文化魅力的旅游目的地，這就是俗稱的“旅游賣點(diǎn)”。旅游業(yè)在發(fā)展過程中若缺少了文化的支撐，從長期發(fā)展來看其經(jīng)濟(jì)發(fā)展必然受到制約。旅游業(yè)從本質(zhì)上說是以景區(qū)特色文化為依托，以特色文化為基礎(chǔ)，通過各種傳播手段將文化與旅游相結(jié)合的行業(yè)。它的經(jīng)濟(jì)以文化為先導(dǎo)，以競爭為方式，以發(fā)展為平衡，即充分發(fā)揮景區(qū)特色文化在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用，又加快了文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，弘揚(yáng)了中國傳統(tǒng)文化，提高了文化產(chǎn)品的國際競爭力。
2.2旅游文化在旅游企業(yè)發(fā)展中的導(dǎo)向作用
旅游企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展必須以科學(xué)的規(guī)劃和理念，以恰當(dāng)?shù)姆绞胶褪侄?，設(shè)計(jì)適合企業(yè)自身發(fā)展，符合人民需求和經(jīng)濟(jì)預(yù)算開支的營銷策略。在這個(gè)過程中營銷策略的設(shè)計(jì)從根本上講與旅游文化密不可分。一方面，旅游客體、旅游中介企業(yè)通過文化理念的形式，在深層次上同社會(huì)和消費(fèi)者進(jìn)行旅游價(jià)值溝通，在一定程度上符合旅游者需求，使自身的價(jià)值觀得到普遍認(rèn)同；另一方面，旅游文化對于消費(fèi)者來說還具有教導(dǎo)作用，旅游企業(yè)可以通過言傳教育與主題宣傳的形式對消費(fèi)者的消費(fèi)觀念及消費(fèi)行為進(jìn)行引導(dǎo)，進(jìn)一步形成文化出行、文化消費(fèi)的消費(fèi)行為習(xí)慣。充分挖掘文化特色，樹立旅游文化品牌，形成適合企業(yè)自身發(fā)展的旅游文化意識和價(jià)值觀念，這樣才能建立適合企業(yè)自身生存和發(fā)展的空間，從而增加企業(yè)的旅游吸引力，滿足客戶真實(shí)的旅游文化消費(fèi)需求，從而推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健全發(fā)展。例如陜西、河南等地通過黃帝陵祭祖文化建立黃帝陵祭祖景區(qū)及相關(guān)文化建設(shè)，打造了特色旅游文化，推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和旅游企業(yè)的發(fā)展。再如山西以晉商文化著稱，通過“喬家大院”系列影視劇，實(shí)現(xiàn)了影視帶動(dòng)旅游，旅游提升喬家大院文化品牌，從而形成了旅游文化推動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)的循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。
2.3旅游文化是旅游企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力
文化體驗(yàn)是旅游者針對自身精神領(lǐng)域的需求，實(shí)現(xiàn)滿足其欲望的最高層次愿望，這種愿望體現(xiàn)在旅游者對于文化的追求和欣賞的傾向上，其終極目標(biāo)是通過旅游對人文在自然及其文化層次的回歸及其發(fā)展。在某種程度上，旅游企業(yè)的旅游收益不僅僅依靠旅游人數(shù)的增加，而在文化層次及旅游品牌、特色服務(wù)等方面對于旅游企業(yè)影響巨大，旅游與文化交流結(jié)合越緊密，旅游文化因素越多，旅游經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，其旅游企業(yè)發(fā)展模式越健全，發(fā)展速度越快。例如澳大利亞的土著人旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，不僅依靠自身特有的民族文化建立了土著人原住地風(fēng)景名勝區(qū)，而且通過主題宣傳大力弘揚(yáng)土著文化，提高了土著文化的影響力，保留了土著文化及其民族文化傳統(tǒng)，推動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高了全世界對于土著文化的保護(hù)力度和關(guān)注視野，
2.4旅游文化對旅游企業(yè)的發(fā)展起著決定性作用
旅游行業(yè)中企業(yè)之間的競爭從根本上來講，其實(shí)就是旅游景區(qū)旅游文化的競爭，并且在一定程度上是民族特色文化與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的相結(jié)合其關(guān)系是變化發(fā)展的。在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速狀況下，只有旅游文化的快速發(fā)展，才能夠滿足人們的旅游文化需求，才能吸引旅游者對于文化的精神層次需求，從而帶動(dòng)旅游企業(yè)及其旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。如云南省的“云南民族文化大省”發(fā)展戰(zhàn)略，其以民間民族歌舞為文化特色，以《云南映象》《、麗水金沙》《印象麗江》及《納西古樂》等特色文化為旅游文化品牌，形成了一個(gè)強(qiáng)大的創(chuàng)作陣容，不斷推出新的云南特色文化品牌，使旅游文化與當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源相結(jié)合，形成能夠充分代表當(dāng)?shù)匚幕厣钠放菩?yīng)，在國內(nèi)外取得了良好的口碑，提高了地方旅游經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。
3旅游企業(yè)對繁榮旅游文化的重要作用
一方面，旅游文化需要旅游企業(yè)去喚醒與繁榮。在信息時(shí)代，“養(yǎng)在深閨人未識”的旅游景點(diǎn)要開發(fā)、發(fā)展，就離不開旅游企業(yè)的宣傳與帶動(dòng)。比如：位于寧夏回族自治區(qū)南部的固原市歷史悠久，是古代絲綢之路東段北道的必經(jīng)之路和歷代兵家必爭的重鎮(zhèn)要塞，也是北方游牧文化和中原農(nóng)耕文化的結(jié)合部。其境內(nèi)的六盤山是我國西部黃土高原上的重要水源涵養(yǎng)林地，是國家級自然保護(hù)區(qū)和森林公園，也是古老的涇河、清水河、葫蘆河的發(fā)源地，被譽(yù)為黃土高原上的“綠島”，更因是時(shí)翻越的最后一座大山，以及因的一首氣壯山河的《清平樂·六盤山》而名揚(yáng)海內(nèi)外。六盤山下的西吉將臺堡、單家集，是中國工農(nóng)的會(huì)師紀(jì)念地，被國家確立為100個(gè)精品紅色旅游地之一。以固原為中心的寧夏固原博物館、固原古城墻和國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位——戰(zhàn)國秦長城、元代安西王府遺址、須彌山石窟構(gòu)成的文化旅游區(qū)，可以展示和再現(xiàn)“高平第一城”幾千年進(jìn)化史和文明史。然而，當(dāng)?shù)氐穆糜伍_發(fā)現(xiàn)狀卻與豐富的旅游資源形成巨大的反差。究其原因，主要就是因?yàn)闆]有龍頭旅游企業(yè)的宣傳帶動(dòng)。同時(shí)，已有一定知名度的旅游文化要進(jìn)一步發(fā)展繁榮，更離不開旅游企業(yè)的包裝與宣傳。
鐵路運(yùn)輸?shù)拇筇崴俸螅F競爭日趨激烈，以“客運(yùn)帶動(dòng)旅游，旅游促進(jìn)客運(yùn)”的“運(yùn)游結(jié)合”成為了公路客運(yùn)轉(zhuǎn)型經(jīng)營的新模式。2009年3月28日武漢旅游集散中心在集團(tuán)公司的大力支持下正式掛牌成立了。旅游集散中心就是要依托湖北省客集團(tuán)的資源尋求多種多樣的“運(yùn)游結(jié)合”的切入點(diǎn)，探索出一條“運(yùn)游結(jié)合”的發(fā)展線路，實(shí)現(xiàn)客運(yùn)服務(wù)旅游化，擴(kuò)大公路客運(yùn)的運(yùn)營范圍，最大限度地拓展客運(yùn)市場和旅游市場，讓公路客運(yùn)插上旅游的翅膀騰飛。
“運(yùn)游結(jié)合”契合實(shí)際
客運(yùn)與旅游的結(jié)合簡稱“運(yùn)游結(jié)合”，國內(nèi)外眾多客運(yùn)企業(yè)對“運(yùn)游結(jié)合”新模式的初步探索已早有嘗試，但真正從深層次拓展經(jīng)營的道路客運(yùn)企業(yè)卻屈指可數(shù)。實(shí)際上，客運(yùn)與旅游相輔相成，旅游與客運(yùn)唇齒相依。我們在傳統(tǒng)經(jīng)營模式的影響下往往認(rèn)為：客運(yùn)經(jīng)營僅僅是為旅客出行提供方便的交通來獲取一定效益回報(bào)，并未能從深層次上考量客運(yùn)在旅游市場的運(yùn)作，從而忽略了搞好“運(yùn)游結(jié)合”所帶來的豐厚社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。在鐵路運(yùn)輸對公路客運(yùn)沖擊的巨大壓力下，客運(yùn)成文秘雜燴網(wǎng)本也在不斷的上漲，汽車票價(jià)不提反降，這迫使我們公路客運(yùn)企業(yè)必須探尋新思路，作出新嘗試。而要在此嚴(yán)峻的形勢下多創(chuàng)效益，唯有提供服務(wù)質(zhì)量和提升車輛上座率才可提高效能和效益?！斑\(yùn)游結(jié)合”正是道路客運(yùn)的新商業(yè)模式，是我們公路客運(yùn)企業(yè)做強(qiáng)做大的好思路。它以“游”為先，以“游”促運(yùn)，保障了客運(yùn)企業(yè)效益的增長，即：在同一運(yùn)營區(qū)間內(nèi)，唯有增加收入才可以節(jié)約成本，只有增收才能節(jié)支，做到以“游”為重節(jié)約效能，從而做大客運(yùn)市場份額。傅家坡旅游集散中心正是對“運(yùn)游結(jié)合”作出初步的探索與嘗試，努力探尋這種創(chuàng)新意識的發(fā)展模式，為公路客運(yùn)和旅游業(yè)的互榮互贏闖出一片新天地。
“運(yùn)游結(jié)合”珠聯(lián)璧合
如何將“運(yùn)游結(jié)合”這個(gè)好思路落到實(shí)處，真正實(shí)現(xiàn)“客運(yùn)帶動(dòng)旅游，旅游促進(jìn)客運(yùn)”的珠聯(lián)璧合？我們集散中心從市場戰(zhàn)略入手，大膽突破傳統(tǒng)的客運(yùn)經(jīng)營模式，樹立新的旅游客運(yùn)觀念，把旅游當(dāng)作產(chǎn)業(yè)來抓，開拓一條運(yùn)游一體化的經(jīng)營路子。在現(xiàn)有資源優(yōu)勢下，充分整合了車、站、集散中心、景區(qū)（點(diǎn)）、酒店等，進(jìn)行了分層次的戰(zhàn)略定位，首先在省客四大車站布局設(shè)點(diǎn)，統(tǒng)一招牌，統(tǒng)一產(chǎn)品，統(tǒng)一價(jià)格，規(guī)范經(jīng)營，品牌營銷。根據(jù)客源情況，適時(shí)增加班線，經(jīng)過運(yùn)行努力探索四種經(jīng)營模式。
客運(yùn)+景點(diǎn)合作模式
我們依托武漢的旅游資源，充分發(fā)揮運(yùn)輸企業(yè)的優(yōu)勢，以“一日游”為主攻方向，開發(fā)武漢近郊的“一日游”旅游直通車等特色運(yùn)游產(chǎn)品10余種。與景區(qū)合作，景區(qū)門票，出售旅游交通套票。每日或每周末開通景點(diǎn)旅游直通車，逐步培育，提高客運(yùn)周轉(zhuǎn)量。目前，旅游集散中心開通了市內(nèi)一日游，木蘭天池、清涼寨、勝天農(nóng)莊、木蘭草原、隱水洞、江夏中山艦等景點(diǎn)的旅游班線直通車。另外，根據(jù)旅游市場的供需及季節(jié)的變化，每周開通季節(jié)性旅游直通車，如：紅安對天河漂流、通山太陽溪漂流、畢升大峽谷漂流、麻城天景山漂流等多條漂流線路。
車票+旅游合作模式
運(yùn)輸公司可以將低效時(shí)段的運(yùn)力、閑置座位按一定比例份額交旅游集散中心，由集散中心拋售給旅行社，通過時(shí)間差、票價(jià)打折等措施來提高車輛實(shí)載率和利用率。我們與漢光公司進(jìn)行了合作，漢光公司將宜昌和荊州大巴的部分閑置座位低于5折票價(jià)讓利給我們，我們則向武漢500多家旅行社統(tǒng)一價(jià)格進(jìn)行出售，從而逐步實(shí)現(xiàn)了三方三贏的利益共享局面。
客運(yùn)+酒店合作模式
將“車+酒店”捆綁起來，迎合日益繁榮的散客商旅市場，把交通跟住宿捆綁營銷，以代訂房的形式把車票跟各酒店、景區(qū)、機(jī)票、商務(wù)咨詢等搭配起來包裝銷售，做到同一座席因服務(wù)項(xiàng)目不同出賣多個(gè)不同的票價(jià)。
客運(yùn)+航空合作模式
機(jī)場大巴承載的主要是航空商務(wù)散客，這些散客也是武漢市內(nèi)一日游的主要客源。集散中心可以在四大客運(yùn)站專門開辟一塊候機(jī)專區(qū)，提供飛機(jī)票和機(jī)場大巴車票捆綁銷售，連登機(jī)牌亦可在車站先行辦妥，同時(shí)，還可以向商務(wù)散客，提供武漢市內(nèi)一日游、汽車票等多項(xiàng)增值服務(wù)，即可把“運(yùn)游結(jié)合”做到“天”上去，其社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益將非同一般。
關(guān)鍵詞:旅游小企業(yè) 特征 對比研究 中外
近年來旅游小企業(yè)在中國發(fā)展迅速。在國外,旅游小企業(yè)的發(fā)展特征是旅游小企業(yè)的重要研究內(nèi)容,許多學(xué)者,如Shaw and Williams,Cressy and Cowling等都曾對這一問題展開研究。而在國內(nèi),旅游小企業(yè)研究還處于空白狀態(tài)。為此,筆者對桂林陽朔西街的旅游小企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查,并將調(diào)查結(jié)論與S.J. Pager等學(xué)者在新西蘭北部地區(qū)所得出的研究結(jié)論進(jìn)行對比,以了解中外旅游企業(yè)發(fā)展的異同,進(jìn)而更好地理解中國旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與特征,促進(jìn)中國旅游小企業(yè)的發(fā)展。
案例地概況與研究設(shè)計(jì)
陽朔西街
陽朔縣屬于廣西壯族自治區(qū)桂林市管轄,是聞名中外的桂林山水的重要組成。陽朔西街則位于陽朔縣城中心區(qū),全長517米,寬8米。早在20世紀(jì)80年代,西街上就已經(jīng)有旅游小企業(yè)產(chǎn)生。目前,陽朔西街已成為在國內(nèi)外享有極高知名度的旅游小企業(yè)的集聚地,享有“酒吧一條街”等稱謂。此外,作為一種獨(dú)特的景觀,西街上旅游小企業(yè)的集聚也已成為陽朔旅游吸引的一個(gè)重要組成,因此完全可將陽朔西街視為中國旅游小企業(yè)發(fā)展的典型區(qū)。
研究于2003、2004年在西街進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。據(jù)實(shí)地統(tǒng)計(jì),西街上共有各類旅游小企業(yè)157家,占西街店鋪總數(shù)的87.71%。成功對其中49家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查,其比例為31.21%。這一調(diào)查比率與海外學(xué)者調(diào)查比例相近(Thomas于1997年在英國的調(diào)查比例為31%)。此外,為增強(qiáng)調(diào)查的可信性和科學(xué)性,研究者還從陽朔縣相關(guān)部門獲取部分企業(yè)的相關(guān)材料,與訪談信息進(jìn)行對比檢驗(yàn)。最終在對以上信息進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上,從企業(yè)概況,從業(yè)人員情況以及企業(yè)經(jīng)營三個(gè)方面對西街旅游小企業(yè)的特征進(jìn)行總結(jié)。
新西蘭北部地區(qū)
新西蘭北部地區(qū)是新西蘭國內(nèi)休閑旅游和度假旅游重要的旅游目的地,因此成為新西蘭國內(nèi)旅游中小企業(yè)比較集中的地區(qū)(Murray North,1991)。
S.J. Page等學(xué)者于1997年8月,以郵件調(diào)查的方式成功對該區(qū)域內(nèi)297家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查(比例為37%)。學(xué)者們分別從“企業(yè)概況,人員結(jié)構(gòu),毛利人的參與,企業(yè)經(jīng)營和企業(yè)營銷”等五方面對該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行研究,在此基礎(chǔ)上總結(jié)出該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展基本特征(S.J. Page, 1999)。
之所以選擇新西蘭北部地區(qū)這項(xiàng)研究作為對比案例的原因在于:在現(xiàn)有的海外學(xué)者的文獻(xiàn)中,S.J Page的研究是關(guān)于旅游小企業(yè)發(fā)展特征研究中最為完整的研究之一;此外,在對陽朔西街旅游小企業(yè)的特征研究中,也借鑒了S.J Page的訪談問卷,采取了與此相類似的研究方法和框架。因此,二者更具有可比性。
發(fā)展特征對比研究
企業(yè)發(fā)展概況對比
就企業(yè)發(fā)展概況而言,中外旅游小企業(yè)在規(guī)模、空間布局方面都沒有較大的區(qū)別,但在企業(yè)類型構(gòu)成方面有一定的差異。
從陽朔西街的調(diào)查來看,西街旅游小企業(yè)主要的構(gòu)成類型依次為:商品銷售企業(yè),住宿企業(yè)和餐飲企業(yè)。而S.J. Page的研究表明,新西蘭旅游小企業(yè)的類型主要為住宿設(shè)施(40%)和餐飲設(shè)施(22%),而旅游銷售企業(yè)較少,其比例僅為7%。(見圖1)
從圖1中可看出,住宿設(shè)施在兩地旅游小企業(yè)都占據(jù)相當(dāng)大的比重,這再一次證明住宿設(shè)施是目的地旅游經(jīng)濟(jì)的重要組成(Bull & Church,1994)。而中外旅游小企業(yè)類型差異主要體現(xiàn)在商品旅游銷售企業(yè)。
中外旅游小企業(yè)在類型構(gòu)成上的差異,則與目的地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和游客類型有直接關(guān)系。陽朔是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū),當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)能力、文化水平有限。由于從事商品銷售所需的資金少,風(fēng)險(xiǎn)小,對企業(yè)主能力要求也相對較低,因此從事商品銷售更簡單。另一方面,海外游客一直是西街的消費(fèi)主體。與國內(nèi)游客相比,海外游客消費(fèi)能力強(qiáng),是國內(nèi)過夜游客的2-3倍(寧士敏,2003);加之海外游客對代表中國傳統(tǒng)文化的旅游商品,如陶瓷,山水畫等商品有著極大的興趣。因此,以上原因造成了西街旅游小企業(yè)中以工藝品店和絲織品為代表的商品銷售類企業(yè)居多的局面。
從業(yè)人員對比分析
在對新西蘭旅游小企業(yè)的從業(yè)人員的研究中,S.J. Page側(cè)重對企業(yè)主的從業(yè)動(dòng)機(jī)和從業(yè)人員的流動(dòng)進(jìn)行了調(diào)查。其研究結(jié)果與陽朔西街研究結(jié)果對比分析表明:
中外旅游小企業(yè)的從業(yè)人員都表現(xiàn)出較大的不穩(wěn)定性。在新西蘭案例中,S.J Page發(fā)現(xiàn)“淡旺季雇工人數(shù)差距較大”;而在陽朔西街進(jìn)行的調(diào)查顯示,在受調(diào)查人員中工作時(shí)間在3個(gè)月以內(nèi)的約占35%,在4-6個(gè)月之間的為30%,在6-12個(gè)月的為30%,在1年上的為5% ,這說明中國旅游小企業(yè)從業(yè)人員也具有流動(dòng)頻繁的特點(diǎn)。
在員工招聘方面,國外小企業(yè)主更為規(guī)范。國外旅游小企業(yè)最主要的招聘方式分別為:口頭廣告,就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu),刊登廣告;而中國的旅游小企業(yè)多采用的是粘貼招工告示,口頭廣告和熟人介紹等。在訪談中,中國的旅游小企業(yè)主普遍認(rèn)為,“通過職業(yè)介紹所和在報(bào)紙上登廣告會(huì)花錢”,“在墻上粘貼告示,方便又便宜”。這反映中外企業(yè)主在觀念和習(xí)俗上的差別。
企業(yè)經(jīng)營能力對比分析
企業(yè)經(jīng)營能力與目的地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān),難以單純地從經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行對比,因此中外旅游小企業(yè)的經(jīng)營狀況對比主要是從企業(yè)投資計(jì)劃,經(jīng)營障礙,新技術(shù)的使用等方面進(jìn)行對比分析。
據(jù)對西街旅游小企業(yè)主的調(diào)查,國內(nèi)的旅游小企業(yè)對企業(yè)的發(fā)展普遍缺乏規(guī)劃。97%的企業(yè)主在創(chuàng)辦旅游小企業(yè)之前沒有進(jìn)行詳細(xì)的市場分析和可行性分析;84.6%的企業(yè)主在對未來規(guī)劃一項(xiàng)的調(diào)查中的回答是沒有。此外,87.3%的企業(yè)主在近兩年都沒有追加投資的計(jì)劃或行動(dòng)。與此相反,在新西蘭43%的旅游小企業(yè)主在近兩年內(nèi)對企業(yè)增加投資,其主要用途包括:用具更新,設(shè)施的增加,環(huán)境的改造等方面,且大多數(shù)企業(yè)主(58%)對企業(yè)未來的發(fā)展都有一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃。
在企業(yè)的經(jīng)營障礙方面,過高的租金、來自小企業(yè)內(nèi)部和大中型旅游企業(yè)的競爭以及游客需求的下降是海內(nèi)外企業(yè)主共同面臨的難題。其具體表現(xiàn)為:通貨膨脹、勞動(dòng)力成本、高租金、缺少相關(guān)的企業(yè)發(fā)展指引、當(dāng)?shù)赝信c大企業(yè)的競爭、缺少有技術(shù)的員工、顧客量、政府政策、缺少資金等。
與國外旅游小企業(yè)相比,缺乏足夠的資金是國內(nèi)旅游小企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展的一個(gè)突出的經(jīng)營障礙。這除了與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān),更多的是與國內(nèi)小企業(yè)主獲取資金的途徑過于狹窄有關(guān)。在中國,私人儲(chǔ)蓄和向親朋好友借款則是企業(yè)資金主要來源,而在新西蘭,私人儲(chǔ)蓄(67%),銀行(42%)和投資公司(10%)是小企業(yè)主獲取資金的主要渠道。
在以網(wǎng)絡(luò)為代表的高新技術(shù)的運(yùn)用方面,國外旅游小企業(yè)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于中國的旅游小企業(yè)。S.T. Page的研究顯示,在新西蘭,計(jì)算機(jī)已經(jīng)廣泛用于服務(wù)預(yù)定,財(cái)務(wù)結(jié)算,顧客資料儲(chǔ)存等領(lǐng)域,甚至可用于制定企業(yè)的相關(guān)商業(yè)計(jì)劃。
對經(jīng)營能力的對比分析表明,在經(jīng)營能力方面國內(nèi)旅游小企業(yè)主與海外旅游小企業(yè)還存在較大的差異。這種差異與企業(yè)主的能力,經(jīng)營理念以及相關(guān)配套制度有關(guān)。
此外,為了便于更好的理解中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征差異,在對海外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上,對中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征的異同進(jìn)行了一個(gè)總結(jié)。(見表2)
通過以上對中外旅游小企業(yè)發(fā)展特征的對比分析,可以得出:就整體而言,中國的旅游小企業(yè)在從業(yè)人員結(jié)構(gòu),經(jīng)營方式等方面都表現(xiàn)出與國外旅游小企業(yè)相同的特征;只是由于目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異,文化背景的差異以及游客類型的差異,中外旅游小企業(yè)在諸如企業(yè)的類型構(gòu)成,經(jīng)營方式,經(jīng)營理念等方面 有所不同。
此外,通過本文的研究,可得知相對于大中型旅游企業(yè)而言,由于旅游小企業(yè)明顯具有投資小、門檻低、經(jīng)營靈活的特點(diǎn),并對當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c旅游目的地發(fā)展具有積極影響,因此旅游小企業(yè)必將在未來中國旅游的發(fā)展,特別是西部旅游業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮重要作用。
參考文獻(xiàn):
1.鄧曉強(qiáng). 陽朔天上人間旅游鄉(xiāng). 廣西:廣西美術(shù)出版社,2000
2.風(fēng)笑天. 現(xiàn)代社會(huì)調(diào)查方法(第二版). 武漢:華中科技大學(xué)出版社,2001
關(guān)鍵詞：旅游小企業(yè)特征對比研究中外
近年來旅游小企業(yè)在中國發(fā)展迅速。在國外，旅游小企業(yè)的發(fā)展特征是旅游小企業(yè)的重要研究內(nèi)容，許多學(xué)者，如ShawandWilliams，CressyandCowling等都曾對這一問題展開研究。而在國內(nèi)，旅游小企業(yè)研究還處于空白狀態(tài)。為此，筆者對桂林陽朔西街的旅游小企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)論與S.J.Pager等學(xué)者在新西蘭北部地區(qū)所得出的研究結(jié)論進(jìn)行對比，以了解中外旅游企業(yè)發(fā)展的異同，進(jìn)而更好地理解中國旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與特征，促進(jìn)中國旅游小企業(yè)的發(fā)展。
案例地概況與研究設(shè)計(jì)
陽朔西街
陽朔縣屬于廣西壯族自治區(qū)桂林市管轄，是聞名中外的桂林山水的重要組成。陽朔西街則位于陽朔縣城中心區(qū)，全長517米，寬8米。早在20世紀(jì)80年代，西街上就已經(jīng)有旅游小企業(yè)產(chǎn)生。目前，陽朔西街已成為在國內(nèi)外享有極高知名度的旅游小企業(yè)的集聚地，享有“酒吧一條街”等稱謂。此外，作為一種獨(dú)特的景觀，西街上旅游小企業(yè)的集聚也已成為陽朔旅游吸引的一個(gè)重要組成，因此完全可將陽朔西街視為中國旅游小企業(yè)發(fā)展的典型區(qū)。
研究于2003、2004年在西街進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。據(jù)實(shí)地統(tǒng)計(jì)，西街上共有各類旅游小企業(yè)157家，占西街店鋪總數(shù)的87.71%。成功對其中49家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，其比例為31.21%。這一調(diào)查比率與海外學(xué)者調(diào)查比例相近（Thomas于1997年在英國的調(diào)查比例為31%）。此外，為增強(qiáng)調(diào)查的可信性和科學(xué)性，研究者還從陽朔縣相關(guān)部門獲取部分企業(yè)的相關(guān)材料，與訪談信息進(jìn)行對比檢驗(yàn)。最終在對以上信息進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，從企業(yè)概況，從業(yè)人員情況以及企業(yè)經(jīng)營三個(gè)方面對西街旅游小企業(yè)的特征進(jìn)行總結(jié)。
新西蘭北部地區(qū)
新西蘭北部地區(qū)是新西蘭國內(nèi)休閑旅游和度假旅游重要的旅游目的地，因此成為新西蘭國內(nèi)旅游中小企業(yè)比較集中的地區(qū)(MurrayNorth,1991)。
S.J.Page等學(xué)者于1997年8月，以郵件調(diào)查的方式成功對該區(qū)域內(nèi)297家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查（比例為37%）。學(xué)者們分別從“企業(yè)概況，人員結(jié)構(gòu)，毛利人的參與，企業(yè)經(jīng)營和企業(yè)營銷”等五方面對該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行研究，在此基礎(chǔ)上總結(jié)出該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展基本特征(S.J.Page,1999)。
之所以選擇新西蘭北部地區(qū)這項(xiàng)研究作為對比案例的原因在于：在現(xiàn)有的海外學(xué)者的文獻(xiàn)中，S.JPage的研究是關(guān)于旅游小企業(yè)發(fā)展特征研究中最為完整的研究之一；此外，在對陽朔西街旅游小企業(yè)的特征研究中，也借鑒了S.JPage的訪談問卷，采取了與此相類似的研究方法和框架。因此，二者更具有可比性。
發(fā)展特征對比研究
企業(yè)發(fā)展概況對比
就企業(yè)發(fā)展概況而言，中外旅游小企業(yè)在規(guī)模、空間布局方面都沒有較大的區(qū)別，但在企業(yè)類型構(gòu)成方面有一定的差異。
從陽朔西街的調(diào)查來看，西街旅游小企業(yè)主要的構(gòu)成類型依次為：商品銷售企業(yè)，住宿企業(yè)和餐飲企業(yè)。而S.J.Page的研究表明，新西蘭旅游小企業(yè)的類型主要為住宿設(shè)施（40%）和餐飲設(shè)施（22%），而旅游銷售企業(yè)較少，其比例僅為7%。（見圖1）
從圖1中可看出，住宿設(shè)施在兩地旅游小企業(yè)都占據(jù)相當(dāng)大的比重，這再一次證明住宿設(shè)施是目的地旅游經(jīng)濟(jì)的重要組成（Bull&Church,1994）。而中外旅游小企業(yè)類型差異主要體現(xiàn)在商品旅游銷售企業(yè)。
中外旅游小企業(yè)在類型構(gòu)成上的差異，則與目的地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和游客類型有直接關(guān)系。陽朔是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)能力、文化水平有限。由于從事商品銷售所需的資金少，風(fēng)險(xiǎn)小，對企業(yè)主能力要求也相對較低，因此從事商品銷售更簡單。另一方面，海外游客一直是西街的消費(fèi)主體。與國內(nèi)游客相比，海外游客消費(fèi)能力強(qiáng)，是國內(nèi)過夜游客的2-3倍（寧士敏，2003）；加之海外游客對代表中國傳統(tǒng)文化的旅游商品，如陶瓷，山水畫等商品有著極大的興趣。因此，以上原因造成了西街旅游小企業(yè)中以工藝品店和絲織品為代表的商品銷售類企業(yè)居多的局面。
從業(yè)人員對比分析
在對新西蘭旅游小企業(yè)的從業(yè)人員的研究中，S.J.Page側(cè)重對企業(yè)主的從業(yè)動(dòng)機(jī)和從業(yè)人員的流動(dòng)進(jìn)行了調(diào)查。其研究結(jié)果與陽朔西街研究結(jié)果對比分析表明：
中外旅游小企業(yè)的從業(yè)人員都表現(xiàn)出較大的不穩(wěn)定性。在新西蘭案例中，S.JPage發(fā)現(xiàn)“淡旺季雇工人數(shù)差距較大”；而在陽朔西街進(jìn)行的調(diào)查顯示，在受調(diào)查人員中工作時(shí)間在3個(gè)月以內(nèi)的約占35%，在4-6個(gè)月之間的為30%，在6-12個(gè)月的為30%，在1年上的為5%，這說明中國旅游小企業(yè)從業(yè)人員也具有流動(dòng)頻繁的特點(diǎn)。
在員工招聘方面，國外小企業(yè)主更為規(guī)范。國外旅游小企業(yè)最主要的招聘方式分別為：口頭廣告，就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，刊登廣告；而中國的旅游小企業(yè)多采用的是粘貼招工告示，口頭廣告和熟人介紹等。在訪談中，中國的旅游小企業(yè)主普遍認(rèn)為，“通過職業(yè)介紹所和在報(bào)紙上登廣告會(huì)花錢”，“在墻上粘貼告示，方便又便宜”。這反映中外企業(yè)主在觀念和習(xí)俗上的差別。
企業(yè)經(jīng)營能力對比分析
企業(yè)經(jīng)營能力與目的地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān)，難以單純地從經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行對比，因此中外旅游小企業(yè)的經(jīng)營狀況對比主要是從企業(yè)投資計(jì)劃，經(jīng)營障礙，新技術(shù)的使用等方面進(jìn)行對比分析。
據(jù)對西街旅游小企業(yè)主的調(diào)查，國內(nèi)的旅游小企業(yè)對企業(yè)的發(fā)展普遍缺乏規(guī)劃。97%的企業(yè)主在創(chuàng)辦旅游小企業(yè)之前沒有進(jìn)行詳細(xì)的市場分析和可行性分析；84.6%的企業(yè)主在對未來規(guī)劃一項(xiàng)的調(diào)查中的回答是沒有。此外，87.3%的企業(yè)主在近兩年都沒有追加投資的計(jì)劃或行動(dòng)。與此相反，在新西蘭43%的旅游小企業(yè)主在近兩年內(nèi)對企業(yè)增加投資，其主要用途包括：用具更新，設(shè)施的增加，環(huán)境的改造等方面，且大多數(shù)企業(yè)主（58%）對企業(yè)未來的發(fā)展都有一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃。
在企業(yè)的經(jīng)營障礙方面，過高的租金、來自小企業(yè)內(nèi)部和大中型旅游企業(yè)的競爭以及游客需求的下降是海內(nèi)外企業(yè)主共同面臨的難題。其具體表現(xiàn)為：通貨膨脹、勞動(dòng)力成本、高租金、缺少相關(guān)的企業(yè)發(fā)展指引、當(dāng)?shù)赝信c大企業(yè)的競爭、缺少有技術(shù)的員工、顧客量、政府政策、缺少資金等。
與國外旅游小企業(yè)相比，缺乏足夠的資金是國內(nèi)旅游小企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展的一個(gè)突出的經(jīng)營障礙。這除了與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān)，更多的是與國內(nèi)小企業(yè)主獲取資金的途徑過于狹窄有關(guān)。在中國，私人儲(chǔ)蓄和向親朋好友借款則是企業(yè)資金主要來源，而在新西蘭，私人儲(chǔ)蓄（67%），銀行（42%）和投資公司（10%）是小企業(yè)主獲取資金的主要渠道。
在以網(wǎng)絡(luò)為代表的高新技術(shù)的運(yùn)用方面，國外旅游小企業(yè)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于中國的旅游小企業(yè)。S.T.Page的研究顯示，在新西蘭，計(jì)算機(jī)已經(jīng)廣泛用于服務(wù)預(yù)定，財(cái)務(wù)結(jié)算，顧客資料儲(chǔ)存等領(lǐng)域，甚至可用于制定企業(yè)的相關(guān)商業(yè)計(jì)劃。
對經(jīng)營能力的對比分析表明，在經(jīng)營能力方面國內(nèi)旅游小企業(yè)主與海外旅游小企業(yè)還存在較大的差異。這種差異與企業(yè)主的能力，經(jīng)營理念以及相關(guān)配套制度有關(guān)。
此外，為了便于更好的理解中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征差異，在對海外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，對中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征的異同進(jìn)行了一個(gè)總結(jié)。（見表2）
通過以上對中外旅游小企業(yè)發(fā)展特征的對比分析，可以得出：就整體而言，中國的旅游小企業(yè)在從業(yè)人員結(jié)構(gòu)，經(jīng)營方式等方面都表現(xiàn)出與國外旅游小企業(yè)相同的特征；只是由于目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異，文化背景的差異以及游客類型的差異，中外旅游小企業(yè)在諸如企業(yè)的類型構(gòu)成，經(jīng)營方式，經(jīng)營理念等方面有所不同。
此外，通過本文的研究，可得知相對于大中型旅游企業(yè)而言，由于旅游小企業(yè)明顯具有投資小、門檻低、經(jīng)營靈活的特點(diǎn)，并對當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c旅游目的地發(fā)展具有積極影響，因此旅游小企業(yè)必將在未來中國旅游的發(fā)展，特別是西部旅游業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮重要作用。
參考文獻(xiàn)：
1.鄧曉強(qiáng).陽朔天上人間旅游鄉(xiāng).廣西：廣西美術(shù)出版社，2000
內(nèi)容摘要：本文在實(shí)踐調(diào)查和文獻(xiàn)研究的基礎(chǔ)上，以陽朔西街與新西蘭北部地區(qū)為對比案例，分別從企業(yè)發(fā)展概況，從業(yè)人員和企業(yè)經(jīng)營三個(gè)方面對中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征進(jìn)行了對比研究。研究表明：中國的旅游小企業(yè)表現(xiàn)出與國外旅游小企業(yè)相同的特征；但是也存在諸多差異，如社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，文化背景等。
關(guān)鍵詞：旅游小企業(yè) 特征 對比研究 中外
近年來旅游小企業(yè)在中國發(fā)展迅速。在國外，旅游小企業(yè)的發(fā)展特征是旅游小企業(yè)的重要研究內(nèi)容，許多學(xué)者，如Shaw and Williams，Cressy and Cowling等都曾對這一問題展開研究。而在國內(nèi)，旅游小企業(yè)研究還處于空白狀態(tài)。為此，筆者對桂林陽朔西街的旅游小企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)論與S.J. Pager等學(xué)者在新西蘭北部地區(qū)所得出的研究結(jié)論進(jìn)行對比，以了解中外旅游企業(yè)發(fā)展的異同，進(jìn)而更好地理解中國旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與特征，促進(jìn)中國旅游小企業(yè)的發(fā)展。
案例地概況與研究設(shè)計(jì)
陽朔西街
陽朔縣屬于廣西壯族自治區(qū)桂林市管轄，是聞名中外的桂林山水的重要組成。陽朔西街則位于陽朔縣城中心區(qū)，全長517米，寬8米。早在20世紀(jì)80年代，西街上就已經(jīng)有旅游小企業(yè)產(chǎn)生。目前，陽朔西街已成為在國內(nèi)外享有極高知名度的旅游小企業(yè)的集聚地，享有“酒吧一條街”等稱謂。此外，作為一種獨(dú)特的景觀，西街上旅游小企業(yè)的集聚也已成為陽朔旅游吸引的一個(gè)重要組成，因此完全可將陽朔西街視為中國旅游小企業(yè)發(fā)展的典型區(qū)。
研究于2003、2004年在西街進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。據(jù)實(shí)地統(tǒng)計(jì)，西街上共有各類旅游小企業(yè)157家，占西街店鋪總數(shù)的87.71%。成功對其中49家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，其比例為31.21%。這一調(diào)查比率與海外學(xué)者調(diào)查比例相近（Thomas于1997年在英國的調(diào)查比例為31%）。此外，為增強(qiáng)調(diào)查的可信性和科學(xué)性，研究者還從陽朔縣相關(guān)部門獲取部分企業(yè)的相關(guān)材料，與訪談信息進(jìn)行對比檢驗(yàn)。最終在對以上信息進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，從企業(yè)概況，從業(yè)人員情況以及企業(yè)經(jīng)營三個(gè)方面對西街旅游小企業(yè)的特征進(jìn)行總結(jié)。
新西蘭北部地區(qū)
新西蘭北部地區(qū)是新西蘭國內(nèi)休閑旅游和度假旅游重要的旅游目的地，因此成為新西蘭國內(nèi)旅游中小企業(yè)比較集中的地區(qū)(Murray North,1991)。
S.J. Page等學(xué)者于1997年8月，以郵件調(diào)查的方式成功對該區(qū)域內(nèi)297家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查（比例為37%）。學(xué)者們分別從“企業(yè)概況，人員結(jié)構(gòu)，毛利人的參與，企業(yè)經(jīng)營和企業(yè)營銷”等五方面對該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行研究，在此基礎(chǔ)上總結(jié)出該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展基本特征(S.J. Page, 1999)。
之所以選擇新西蘭北部地區(qū)這項(xiàng)研究作為對比案例的原因在于：在現(xiàn)有的海外學(xué)者的文獻(xiàn)中，S.J Page的研究是關(guān)于旅游小企業(yè)發(fā)展特征研究中最為完整的研究之一；此外，在對陽朔西街旅游小企業(yè)的特征研究中，也借鑒了S.J Page的訪談問卷，采取了與此相類似的研究方法和框架。因此，二者更具有可比性。
發(fā)展特征對比研究
企業(yè)發(fā)展概況對比
就企業(yè)發(fā)展概況而言，中外旅游小企業(yè)在規(guī)模、空間布局方面都沒有較大的區(qū)別，但在企業(yè)類型構(gòu)成方面有一定的差異。
從陽朔西街的調(diào)查來看，西街旅游小企業(yè)主要的構(gòu)成類型依次為：商品銷售企業(yè)，住宿企業(yè)和餐飲企業(yè)。而S.J. Page的研究表明，新西蘭旅游小企業(yè)的類型主要為住宿設(shè)施（40%）和餐飲設(shè)施（22%），而旅游銷售企業(yè)較少，其比例僅為7%。（見圖1）
從圖1中可看出，住宿設(shè)施在兩地旅游小企業(yè)都占據(jù)相當(dāng)大的比重，這再一次證明住宿設(shè)施是目的地旅游經(jīng)濟(jì)的重要組成（Bull & Church,1994）。而中外旅游小企業(yè)類型差異主要體現(xiàn)在商品旅游銷售企業(yè)。
中外旅游小企業(yè)在類型構(gòu)成上的差異，則與目的地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和游客類型有直接關(guān)系。陽朔是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)能力、文化水平有限。由于從事商品銷售所需的資金少，風(fēng)險(xiǎn)小，對企業(yè)主能力要求也相對較低，因此從事商品銷售更簡單。另一方面，海外游客一直是西街的消費(fèi)主體。與國內(nèi)游客相比，海外游客消費(fèi)能力強(qiáng)，是國內(nèi)過夜游客的2-3倍（寧士敏，2003）；加之海外游客對代表中國傳統(tǒng)文化的旅游商品，如陶瓷，山水畫等商品有著極大的興趣。因此，以上原因造成了西街旅游小企業(yè)中以工藝品店和絲織品為代表的商品銷售類企業(yè)居多的局面。
從業(yè)人員對比分析
在對新西蘭旅游小企業(yè)的從業(yè)人員的研究中，S.J. Page側(cè)重對企業(yè)主的從業(yè)動(dòng)機(jī)和從業(yè)人員的流動(dòng)進(jìn)行了調(diào)查。其研究結(jié)果與陽朔西街研究結(jié)果對比分析表明：
中外旅游小企業(yè)的從業(yè)人員都表現(xiàn)出較大的不穩(wěn)定性。在新西蘭案例中，S.J Page發(fā)現(xiàn)“淡旺季雇工人數(shù)差距較大”；而在陽朔西街進(jìn)行的調(diào)查顯示，在受調(diào)查人員中工作時(shí)間在3個(gè)月以內(nèi)的約占35%，在4-6個(gè)月之間的為30%，在6-12個(gè)月的為30%，在1年上的為5% ，這說明中國旅游小企業(yè)從業(yè)人員也具有流動(dòng)頻繁的特點(diǎn)。
在員工招聘方面，國外小企業(yè)主更為規(guī)范。國外旅游小企業(yè)最主要的招聘方式分別為：口頭廣告，就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，刊登廣告；而中國的旅游小企業(yè)多采用的是粘貼招工告示，口頭廣告和熟人介紹等。在訪談中，中國的旅游小企業(yè)主普遍認(rèn)為，“通過職業(yè)介紹所和在報(bào)紙上登廣告會(huì)花錢”，“在墻上粘貼告示，方便又便宜”。這反映中外企業(yè)主在觀念和習(xí)俗上的差別。
企業(yè)經(jīng)營能力對比分析
企業(yè)經(jīng)營能力與目的地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān)，難以單純地從經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行對比，因此中外旅游小企業(yè)的經(jīng)營狀況對比主要是從企業(yè)投資計(jì)劃，經(jīng)營障礙，新技術(shù)的使用等方面進(jìn)行對比分析。
據(jù)對西街旅游小企業(yè)主的調(diào)查，國內(nèi)的旅游小企業(yè)對企業(yè)的發(fā)展普遍缺乏規(guī)劃。97%的企業(yè)主在創(chuàng)辦旅游小企業(yè)之前沒有進(jìn)行詳細(xì)的市場分析和可行性分析；84.6%的企業(yè)主在對未來規(guī)劃一項(xiàng)的調(diào)查中的回答是沒有。此外，87.3%的企業(yè)主在近兩年都沒有追加投資的計(jì)劃或行動(dòng)。與此相反，在新西蘭43%的旅游小企業(yè)主在近兩年內(nèi)對企業(yè)增加投資，其主要用途包括：用具更新，設(shè)施的增加，環(huán)境的改造等方面，且大多數(shù)企業(yè)主（58%）對企業(yè)未來的發(fā)展都有一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃。
在企業(yè)的經(jīng)營障礙方面，過高的租金、來自小企業(yè)內(nèi)部和大中型旅游企業(yè)的競爭以及游客需求的下降是海內(nèi)外企業(yè)主共同面臨的難題。其具體表現(xiàn)為：通貨膨脹、勞動(dòng)力成本、高租金、缺少相關(guān)的企業(yè)發(fā)展指引、當(dāng)?shù)赝信c大企業(yè)的競爭、缺少有技術(shù)的員工、顧客量、政府政策、缺少資金等。
與國外旅游小企業(yè)相比，缺乏足夠的資金是國內(nèi)旅游小企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展的一個(gè)突出的經(jīng)營障礙。這除了與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān)，更多的是與國內(nèi)小企業(yè)主獲取資金的途徑過于狹窄有關(guān)。在中國，私人儲(chǔ)蓄和向親朋好友借款則是企業(yè)資金主要來源，而在新西蘭，私人儲(chǔ)蓄（67%），銀行（42%）和投資公司（10%）是小企業(yè)主獲取資金的主要渠道。
在以網(wǎng)絡(luò)為代表的高新技術(shù)的運(yùn)用方面，國外旅游小企業(yè)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于中國的旅游小企業(yè)。S.T. Page的研究顯示，在新西蘭，計(jì)算機(jī)已經(jīng)廣泛用于服務(wù)預(yù)定，財(cái)務(wù)結(jié)算，顧客資料儲(chǔ)存等領(lǐng)域，甚至可用于制定企業(yè)的相關(guān)商業(yè)計(jì)劃。
對經(jīng)營能力的對比分析表明，在經(jīng)營能力方面國內(nèi)旅游小企業(yè)主與海外旅游小企業(yè)還存在較大的差異。這種差異與企業(yè)主的能力，經(jīng)營理念以及相關(guān)配套制度有關(guān)。
此外，為了便于更好的理解中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征差異，在對海外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，對中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征的異同進(jìn)行了一個(gè)總結(jié)。（見表2）
通過以上對中外旅游小企業(yè)發(fā)展特征的對比分析，可以得出：就整體而言，中國的旅游小企業(yè)在從業(yè)人員結(jié)構(gòu)，經(jīng)營方式等方面都表現(xiàn)出與國外旅游小企業(yè)相同的特征；只是由于目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異，文化背景的差異以及游客類型的差異，中外旅游小企業(yè)在諸如企業(yè)的類型構(gòu)成，經(jīng)營方式，經(jīng)營理念等方面 有所不同。
此外，通過本文的研究，可得知相對于大中型旅游企業(yè)而言，由于旅游小企業(yè)明顯具有投資小、門檻低、經(jīng)營靈活的特點(diǎn)，并對當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c旅游目的地發(fā)展具有積極影響，因此旅游小企業(yè)必將在未來中國旅游的發(fā)展，特別是西部旅游業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮重要作用。
參考文獻(xiàn)：
1.鄧曉強(qiáng). 陽朔天上人間旅游鄉(xiāng). 廣西：廣西美術(shù)出版社，2000
關(guān)鍵詞：旅游小企業(yè)特征對比研究中外
近年來旅游小企業(yè)在中國發(fā)展迅速。在國外，旅游小企業(yè)的發(fā)展特征是旅游小企業(yè)的重要研究內(nèi)容，許多學(xué)者，如ShawandWilliams，CressyandCowling等都曾對這一問題展開研究。而在國內(nèi)，旅游小企業(yè)研究還處于空白狀態(tài)。為此，筆者對桂林陽朔西街的旅游小企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)論與S.J.Pager等學(xué)者在新西蘭北部地區(qū)所得出的研究結(jié)論進(jìn)行對比，以了解中外旅游企業(yè)發(fā)展的異同，進(jìn)而更好地理解中國旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與特征，促進(jìn)中國旅游小企業(yè)的發(fā)展。
案例地概況與研究設(shè)計(jì)
陽朔西街
陽朔縣屬于廣西壯族自治區(qū)桂林市管轄，是聞名中外的桂林山水的重要組成。陽朔西街則位于陽朔縣城中心區(qū)，全長517米，寬8米。早在20世紀(jì)80年代，西街上就已經(jīng)有旅游小企業(yè)產(chǎn)生。目前，陽朔西街已成為在國內(nèi)外享有極高知名度的旅游小企業(yè)的集聚地，享有“酒吧一條街”等稱謂。此外，作為一種獨(dú)特的景觀，西街上旅游小企業(yè)的集聚也已成為陽朔旅游吸引的一個(gè)重要組成，因此完全可將陽朔西街視為中國旅游小企業(yè)發(fā)展的典型區(qū)。
研究于2003、2004年在西街進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。據(jù)實(shí)地統(tǒng)計(jì)，西街上共有各類旅游小企業(yè)157家，占西街店鋪總數(shù)的87.71%。成功對其中49家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，其比例為31.21%。這一調(diào)查比率與海外學(xué)者調(diào)查比例相近（Thomas于1997年在英國的調(diào)查比例為31%）。此外，為增強(qiáng)調(diào)查的可信性和科學(xué)性，研究者還從陽朔縣相關(guān)部門獲取部分企業(yè)的相關(guān)材料，與訪談信息進(jìn)行對比檢驗(yàn)。最終在對以上信息進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，從企業(yè)概況，從業(yè)人員情況以及企業(yè)經(jīng)營三個(gè)方面對西街旅游小企業(yè)的特征進(jìn)行總結(jié)。
新西蘭北部地區(qū)
新西蘭北部地區(qū)是新西蘭國內(nèi)休閑旅游和度假旅游重要的旅游目的地，因此成為新西蘭國內(nèi)旅游中小企業(yè)比較集中的地區(qū)(MurrayNorth,1991)。
S.J.Page等學(xué)者于1997年8月，以郵件調(diào)查的方式成功對該區(qū)域內(nèi)297家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查（比例為37%）。學(xué)者們分別從“企業(yè)概況，人員結(jié)構(gòu)，毛利人的參與，企業(yè)經(jīng)營和企業(yè)營銷”等五方面對該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行研究，在此基礎(chǔ)上總結(jié)出該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展基本特征(S.J.Page,1999)。
之所以選擇新西蘭北部地區(qū)這項(xiàng)研究作為對比案例的原因在于：在現(xiàn)有的海外學(xué)者的文獻(xiàn)中，S.JPage的研究是關(guān)于旅游小企業(yè)發(fā)展特征研究中最為完整的研究之一；此外，在對陽朔西街旅游小企業(yè)的特征研究中，也借鑒了S.JPage的訪談問卷，采取了與此相類似的研究方法和框架。因此，二者更具有可比性。
發(fā)展特征對比研究
企業(yè)發(fā)展概況對比
就企業(yè)發(fā)展概況而言，中外旅游小企業(yè)在規(guī)模、空間布局方面都沒有較大的區(qū)別，但在企業(yè)類型構(gòu)成方面有一定的差異。
從陽朔西街的調(diào)查來看，西街旅游小企業(yè)主要的構(gòu)成類型依次為：商品銷售企業(yè)，住宿企業(yè)和餐飲企業(yè)。而S.J.Page的研究表明，新西蘭旅游小企業(yè)的類型主要為住宿設(shè)施（40%）和餐飲設(shè)施（22%），而旅游銷售企業(yè)較少，其比例僅為7%。（見圖1）
從圖1中可看出，住宿設(shè)施在兩地旅游小企業(yè)都占據(jù)相當(dāng)大的比重，這再一次證明住宿設(shè)施是目的地旅游經(jīng)濟(jì)的重要組成（Bull&Church,1994）。而中外旅游小企業(yè)類型差異主要體現(xiàn)在商品旅游銷售企業(yè)。
中外旅游小企業(yè)在類型構(gòu)成上的差異，則與目的地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和游客類型有直接關(guān)系。陽朔是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)能力、文化水平有限。由于從事商品銷售所需的資金少，風(fēng)險(xiǎn)小，對企業(yè)主能力要求也相對較低，因此從事商品銷售更簡單。另一方面，海外游客一直是西街的消費(fèi)主體。與國內(nèi)游客相比，海外游客消費(fèi)能力強(qiáng)，是國內(nèi)過夜游客的2-3倍（寧士敏，2003）；加之海外游客對代表中國傳統(tǒng)文化的旅游商品，如陶瓷，山水畫等商品有著極大的興趣。因此，以上原因造成了西街旅游小企業(yè)中以工藝品店和絲織品為代表的商品銷售類企業(yè)居多的局面。
從業(yè)人員對比分析
在對新西蘭旅游小企業(yè)的從業(yè)人員的研究中，S.J.Page側(cè)重對企業(yè)主的從業(yè)動(dòng)機(jī)和從業(yè)人員的流動(dòng)進(jìn)行了調(diào)查。其研究結(jié)果與陽朔西街研究結(jié)果對比分析表明：
中外旅游小企業(yè)的從業(yè)人員都表現(xiàn)出較大的不穩(wěn)定性。在新西蘭案例中，S.JPage發(fā)現(xiàn)“淡旺季雇工人數(shù)差距較大”；而在陽朔西街進(jìn)行的調(diào)查顯示，在受調(diào)查人員中工作時(shí)間在3個(gè)月以內(nèi)的約占35%，在4-6個(gè)月之間的為30%，在6-12個(gè)月的為30%，在1年上的為5%，這說明中國旅游小企業(yè)從業(yè)人員也具有流動(dòng)頻繁的特點(diǎn)。
在員工招聘方面，國外小企業(yè)主更為規(guī)范。國外旅游小企業(yè)最主要的招聘方式分別為：口頭廣告，就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，刊登廣告；而中國的旅游小企業(yè)多采用的是粘貼招工告示，口頭廣告和熟人介紹等。在訪談中，中國的旅游小企業(yè)主普遍認(rèn)為，“通過職業(yè)介紹所和在報(bào)紙上登廣告會(huì)花錢”，“在墻上粘貼告示，方便又便宜”。這反映中外企業(yè)主在觀念和習(xí)俗上的差別。
企業(yè)經(jīng)營能力對比分析
企業(yè)經(jīng)營能力與目的地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān)，難以單純地從經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行對比，因此中外旅游小企業(yè)的經(jīng)營狀況對比主要是從企業(yè)投資計(jì)劃，經(jīng)營障礙，新技術(shù)的使用等方面進(jìn)行對比分析。
據(jù)對西街旅游小企業(yè)主的調(diào)查，國內(nèi)的旅游小企業(yè)對企業(yè)的發(fā)展普遍缺乏規(guī)劃。97%的企業(yè)主在創(chuàng)辦旅游小企業(yè)之前沒有進(jìn)行詳細(xì)的市場分析和可行性分析；84.6%的企業(yè)主在對未來規(guī)劃一項(xiàng)的調(diào)查中的回答是沒有。此外，87.3%的企業(yè)主在近兩年都沒有追加投資的計(jì)劃或行動(dòng)。與此相反，在新西蘭43%的旅游小企業(yè)主在近兩年內(nèi)對企業(yè)增加投資，其主要用途包括：用具更新，設(shè)施的增加，環(huán)境的改造等方面，且大多數(shù)企業(yè)主（58%）對企業(yè)未來的發(fā)展都有一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃。
在企業(yè)的經(jīng)營障礙方面，過高的租金、來自小企業(yè)內(nèi)部和大中型旅游企業(yè)的競爭以及游客需求的下降是海內(nèi)外企業(yè)主共同面臨的難題。其具體表現(xiàn)為：通貨膨脹、勞動(dòng)力成本、高租金、缺少相關(guān)的企業(yè)發(fā)展指引、當(dāng)?shù)赝信c大企業(yè)的競爭、缺少有技術(shù)的員工、顧客量、政府政策、缺少資金等。
與國外旅游小企業(yè)相比，缺乏足夠的資金是國內(nèi)旅游小企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展的一個(gè)突出的經(jīng)營障礙。這除了與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān)，更多的是與國內(nèi)小企業(yè)主獲取資金的途徑過于狹窄有關(guān)。在中國，私人儲(chǔ)蓄和向親朋好友借款則是企業(yè)資金主要來源，而在新西蘭，私人儲(chǔ)蓄（67%），銀行（42%）和投資公司（10%）是小企業(yè)主獲取資金的主要渠道。
在以網(wǎng)絡(luò)為代表的高新技術(shù)的運(yùn)用方面，國外旅游小企業(yè)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于中國的旅游小企業(yè)。S.T.Page的研究顯示，在新西蘭，計(jì)算機(jī)已經(jīng)廣泛用于服務(wù)預(yù)定，財(cái)務(wù)結(jié)算，顧客資料儲(chǔ)存等領(lǐng)域，甚至可用于制定企業(yè)的相關(guān)商業(yè)計(jì)劃。
對經(jīng)營能力的對比分析表明，在經(jīng)營能力方面國內(nèi)旅游小企業(yè)主與海外旅游小企業(yè)還存在較大的差異。這種差異與企業(yè)主的能力，經(jīng)營理念以及相關(guān)配套制度有關(guān)。
此外，為了便于更好的理解中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征差異，在對海外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，對中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征的異同進(jìn)行了一個(gè)總結(jié)。（見表2）
通過以上對中外旅游小企業(yè)發(fā)展特征的對比分析，可以得出：就整體而言，中國的旅游小企業(yè)在從業(yè)人員結(jié)構(gòu)，經(jīng)營方式等方面都表現(xiàn)出與國外旅游小企業(yè)相同的特征；只是由于目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異，文化背景的差異以及游客類型的差異，中外旅游小企業(yè)在諸如企業(yè)的類型構(gòu)成，經(jīng)營方式，經(jīng)營理念等方面有所不同。
此外，通過本文的研究，可得知相對于大中型旅游企業(yè)而言，由于旅游小企業(yè)明顯具有投資小、門檻低、經(jīng)營靈活的特點(diǎn)，并對當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c旅游目的地發(fā)展具有積極影響，因此旅游小企業(yè)必將在未來中國旅游的發(fā)展，特別是西部旅游業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮重要作用。
參考文獻(xiàn)：
1.鄧曉強(qiáng).陽朔天上人間旅游鄉(xiāng).廣西：廣西美術(shù)出版社，2000
