時(shí)間：2023-04-06 18:47:18
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化學(xué)論文2200字(一)：化學(xué)分析中誤差的影響因素及處理措施研究論文
摘要：化學(xué)分析是一個(gè)通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)定某一個(gè)物質(zhì)化學(xué)成分的過程，在這一過程中實(shí)驗(yàn)人員會(huì)利用化學(xué)儀器設(shè)備、化學(xué)試劑等進(jìn)行操作，并得出最終的化學(xué)分析數(shù)據(jù)結(jié)果。化學(xué)分析中誤差是常見的，本文就導(dǎo)致誤差的影響因素，以及如何控制誤差進(jìn)行有效處理展開了研究。以期通過本文的研究可以給同行業(yè)者提供參考。
關(guān)鍵詞：化學(xué)分析；誤差；影響因素
0引言
化學(xué)分析是十分繁瑣的，經(jīng)過多個(gè)步驟的分析與計(jì)算才能得出最終的數(shù)據(jù)結(jié)果。在這一分析過程中，分析方法、試驗(yàn)器具、實(shí)驗(yàn)壞境與條件等等因素都有可能對(duì)測(cè)量結(jié)果造成影響，導(dǎo)致分析誤差的出現(xiàn)。
1化學(xué)分析中的誤差主要包括哪些種類
1.1過失誤差
過失誤差也被稱為粗差，這種化學(xué)分析誤差的存在是由于工作人員在化學(xué)實(shí)驗(yàn)與分析的過程出現(xiàn)失誤導(dǎo)致的。常見的過失誤差包括加錯(cuò)化學(xué)試劑、讀錯(cuò)刻度或者用錯(cuò)實(shí)驗(yàn)儀器，這些都屬于不規(guī)范操作，因此所產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)是無(wú)效的。過失誤差通常都是由人為因素導(dǎo)致的，受到的人為主觀因素的影響，在化學(xué)分析中這種誤差是完全可以避免的?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)操作與分析人員只要在操作時(shí)嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)規(guī)定流程與操作標(biāo)準(zhǔn)來(lái)實(shí)施，通過科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮骶涂梢员苊膺@一誤差的出現(xiàn)。
1.2系統(tǒng)誤差
化學(xué)實(shí)驗(yàn)分析中的系統(tǒng)誤差具有單向性與重復(fù)性的特點(diǎn)，就是在同等條件下連續(xù)多次進(jìn)行反復(fù)實(shí)驗(yàn)測(cè)定依然會(huì)出現(xiàn)誤差。并且這種誤差不是偏高就是偏低，所出現(xiàn)的正負(fù)差值還具有一定的規(guī)律性，這是由于某一個(gè)固定的因素導(dǎo)致了實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)出現(xiàn)了誤差。
化學(xué)實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)誤差形成的因素主要包括方法誤差、人為誤差以及輔助品誤差三種。其中方法誤差指的是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法科學(xué)性不足，在化學(xué)反應(yīng)的過程中，由于實(shí)驗(yàn)是間斷性來(lái)實(shí)施的，或者實(shí)驗(yàn)所進(jìn)行的空間不同以及指示劑選擇等造成了誤差的出現(xiàn)。人為誤差指的是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，由于實(shí)驗(yàn)人員的操作不規(guī)范或未按照標(biāo)準(zhǔn)流程來(lái)操作，導(dǎo)致了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的數(shù)據(jù)與正確數(shù)據(jù)之間出現(xiàn)的偏差。輔助品的誤差往往集中在容器誤差、水和試劑誤差兩大方面，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中天平、各種容器等都是十分常見的，也往往是必須品，如果實(shí)驗(yàn)容器的刻度不準(zhǔn)確或者天平的砝碼不準(zhǔn)確等都有可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。此外，在實(shí)驗(yàn)中試劑和水之間的比例誤差，或者受其他原因的影響而出現(xiàn)誤差。在實(shí)際工作中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)分析中的誤差由于系統(tǒng)因素所造成的相對(duì)較少，并且這些因素是可以進(jìn)行檢定與校正的。
1.3隨機(jī)誤差
隨機(jī)誤差是由于某些偶然的因素所造成的，其所測(cè)定的結(jié)果會(huì)在某一個(gè)范圍內(nèi)進(jìn)行波動(dòng)，但是這種波動(dòng)是無(wú)規(guī)律可循的。誤差的正負(fù)、大小等都不能準(zhǔn)確測(cè)量，每次測(cè)量出現(xiàn)的結(jié)果都是不同的，這一誤差也往往是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中不可避免的誤差。
在化學(xué)實(shí)驗(yàn)與分析的過程中由于所處外部環(huán)境的溫度、濕度差異，導(dǎo)致了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的偏差，另外空氣中的壓強(qiáng)不同也會(huì)出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果誤差。這些因素具有偶然性、隨機(jī)性，很難對(duì)導(dǎo)致誤差的具體原因進(jìn)行準(zhǔn)確判斷。如果需要找到其中的原因，就需要展開多次測(cè)定，從實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)中分析其規(guī)律，進(jìn)行一些平均數(shù)測(cè)定之后，隨機(jī)誤差才有可能降低。但是隨機(jī)誤差是不可能避免的。
2面對(duì)化學(xué)分析中的誤差應(yīng)當(dāng)如何有效處理
2.1分析實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的措施
要減少甚至避免在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)誤差分析實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行質(zhì)量控制是十分必要的。首先實(shí)驗(yàn)室工作人員應(yīng)當(dāng)具備專業(yè)的知識(shí)與技術(shù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)所用儀器設(shè)備進(jìn)行定期的檢查與維護(hù)，給化學(xué)實(shí)驗(yàn)提供基本的物質(zhì)保障。其次通過選擇正確的分析方法來(lái)進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)質(zhì)量控制，要建立實(shí)驗(yàn)分析控制程序、常規(guī)質(zhì)量控制技術(shù)并進(jìn)行各類質(zhì)量控制技術(shù)的對(duì)比。不同的應(yīng)用目的應(yīng)當(dāng)采用不同的質(zhì)量控制技術(shù)，要保證整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與分析過程都在有效的質(zhì)量控制范圍之內(nèi)。一個(gè)給定系統(tǒng)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)試數(shù)據(jù)質(zhì)量是有一定要的，要求其在某一個(gè)限度范圍之內(nèi)，這一限度簡(jiǎn)單而言就是所得數(shù)據(jù)其要達(dá)到的準(zhǔn)確度與精密度。為了有效的達(dá)到這一要求，確保實(shí)驗(yàn)測(cè)試的結(jié)果達(dá)到經(jīng)精準(zhǔn)度標(biāo)準(zhǔn)，就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行有效的質(zhì)量控制。
2.2分析實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有良好的質(zhì)量保證
質(zhì)量保證的主要目的就是要使得在實(shí)驗(yàn)測(cè)試過程中出現(xiàn)的系統(tǒng)誤差、過失誤差以及隨機(jī)誤差等盡可能的減少，在預(yù)期估計(jì)的范圍內(nèi)。化學(xué)分析質(zhì)量保證的主要內(nèi)容包括兩大方面。其一，在取樣、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的計(jì)算、最總結(jié)果的分析等各個(gè)環(huán)節(jié)中都采用相關(guān)措施來(lái)減少誤差，以對(duì)質(zhì)量進(jìn)行控制。其二，采用有效的方法對(duì)化學(xué)分析結(jié)果的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)或評(píng)價(jià)，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)化學(xué)分析中存在的問題，保證化學(xué)分析結(jié)果的準(zhǔn)確性與可靠性?；瘜W(xué)分析的數(shù)據(jù)要具有準(zhǔn)確度、精密度、完整性以及可比性，才能稱之為可靠的結(jié)果，這樣的結(jié)果也能具有一定的權(quán)威性與法律效力。
2.3加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室間的質(zhì)量控制
實(shí)驗(yàn)室間的誤差控制通常是第三方來(lái)完成的，這第三方是有豐富工作經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)技術(shù)的組織，其可以對(duì)各個(gè)實(shí)驗(yàn)室以及化學(xué)分析工作人員進(jìn)行質(zhì)量考查。這一考查可以定期組織開展，也可以采用隨機(jī)抽查的形式進(jìn)行，一般這項(xiàng)工作是由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)試樣，然后再在各個(gè)實(shí)驗(yàn)室之間進(jìn)行數(shù)據(jù)對(duì)比分析。質(zhì)控樣書隨機(jī)考核的方式也是十分常見的，通過這一方式將實(shí)際試樣考核，檢查各個(gè)實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)之間的可比性，以及是否存在和系統(tǒng)誤差、檢查分析誤差等，判定分析結(jié)果是否有效。
3結(jié)論
綜上所述，在化學(xué)分析中誤差是客觀存在的，不能消滅的，但是應(yīng)當(dāng)將這一誤差控制在能夠允許的范圍內(nèi)，保證這一誤差不會(huì)影響到結(jié)果的準(zhǔn)確性。影響化學(xué)分析誤差的因素是多方面的，可以從實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量保證以及實(shí)驗(yàn)間質(zhì)量控制三個(gè)方面來(lái)控制化學(xué)分析誤差。
化學(xué)畢業(yè)論文范文模板(二)：高校實(shí)驗(yàn)室化學(xué)廢棄物的處理方法探析論文
摘要：在高校實(shí)驗(yàn)室中，會(huì)產(chǎn)生很多化學(xué)廢棄物，若不對(duì)其進(jìn)行有效處理，容易造成污染環(huán)境等問題。本文簡(jiǎn)單的對(duì)高?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)廢棄物特點(diǎn)開展分析，明確其具有易爆性、易燃性等特征。并重點(diǎn)對(duì)高校實(shí)驗(yàn)室化學(xué)廢棄物的處理方法進(jìn)行了探究，如有機(jī)廢棄液的處理方式、無(wú)機(jī)廢棄液處理方式等，以期能夠?qū)Ω咝?shí)驗(yàn)室化學(xué)廢物進(jìn)行正確的處理，減少對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境的良好保護(hù)，為關(guān)注此類話題的人們提供參考。
關(guān)鍵詞：化學(xué)廢棄物；有機(jī)廢液；無(wú)機(jī)廢液；高校實(shí)驗(yàn)室；處理方式
0引言
隨著我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施，綠色、低碳、環(huán)保觀念日益深入人心。在此背景下，為了加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)，我國(guó)已經(jīng)將實(shí)驗(yàn)室污染納入到環(huán)境監(jiān)管范圍內(nèi)，力圖實(shí)現(xiàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)室廢棄物排放的有效控制。因此，在新時(shí)期，積極探索行之有效的高校實(shí)驗(yàn)室化學(xué)廢棄物處理方法具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
1高校化學(xué)實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)廢棄物特點(diǎn)
腐蝕性、易燃性、感染性、易爆性、反應(yīng)性是高校實(shí)驗(yàn)室化學(xué)廢棄物的主要特點(diǎn)?？梢?，其危險(xiǎn)特性顯著，若不對(duì)其進(jìn)行科學(xué)處理，不僅會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不利影響，而且還會(huì)降低人的身體健康水平，對(duì)人的生命安全造成嚴(yán)重的威脅。因此，在開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)該明確危險(xiǎn)化學(xué)廢物的特點(diǎn)，采取有效措施進(jìn)行處理。
2高校實(shí)驗(yàn)室化學(xué)廢棄物的處理方法
2.1有機(jī)廢液的處理方式
在此廢液中，存在大量的有機(jī)溶劑，其具有較大的毒性，若是采用直接排放的方式，將會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染。針對(duì)于有機(jī)廢液，其大部分是能夠回收利用的。
2.1.1含苯廢液的處理
此廢液可回收和再利用。在對(duì)含苯廢液進(jìn)行處理過程中，也可借助焚燒方式進(jìn)行處理。例如，可將其放置在鐵器內(nèi)，然后進(jìn)行點(diǎn)燃。在此過程中，需要注意的是，為了避免火災(zāi)事故發(fā)生，應(yīng)該在室外較為空曠的地方進(jìn)行焚燒，并且相關(guān)處理人員應(yīng)該處于上風(fēng)向，對(duì)整個(gè)燃燒過程需要進(jìn)行全過程監(jiān)督，避免引發(fā)重大事故。
2.1.2含酚廢液的處理
含酚廢液主要分為高濃度廢液和低濃度廢液兩種，濃度不同所采用的處理方法也具有差異性。針對(duì)前者而言，首先可借助乙酸丁酯萃??；其次通過氫氧化鈉溶液反萃取；最后，在對(duì)其PH值進(jìn)行科學(xué)合理調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)上，可開展重蒸餾回收與利用工作。針對(duì)于后者而言，可借助漂白粉，或者次氯酸鈉，促使酚進(jìn)行氧化，進(jìn)而以一般有機(jī)液的方式對(duì)其進(jìn)行處理。例如，將漂白粉加入含酚的廢液中，可將其氧化為鄰苯二醌，進(jìn)而采用一般有機(jī)液處理形式。
2.2無(wú)機(jī)廢液的處理方式
2.2.1含砷廢液的處理
在將消石灰加入其中的基礎(chǔ)上，開展PH值的調(diào)節(jié)，促使其在9左右，進(jìn)而生成亞砷酸鈣，或者生成砷酸鈣，在此工序完成后需要將FeCl3加入其中，這樣可生成Fe（OH）3，可實(shí)現(xiàn)一定的沉淀效果，從而達(dá)到消除廢液中砷的目的。另外，在PH值調(diào)節(jié)環(huán)節(jié)中，若是將其調(diào)節(jié)到10以上時(shí)，其雖然不會(huì)生成Ca3（AsO3）2，但是可以將Na2S加入其中，通過反應(yīng)可生成硫化物沉淀，此方式也可實(shí)現(xiàn)較好的處理效果。
2.2.2含汞廢液的處理
在高校實(shí)驗(yàn)室化學(xué)廢棄物中，因?yàn)楣ǔＪ且訦g2+或Hg22+離子存，所以相對(duì)而言其毒性是比較大的。若是在某些微生物的作用下，其毒性也會(huì)隨之加大。要想對(duì)含汞廢液進(jìn)行有效的處理，需要借助硫化物汞沉淀方式加以處理。具體而言，對(duì)其廢液的PH值進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)節(jié)，此過程需要使用Na2CO3，一般情況下應(yīng)該調(diào)到8到9之間，確保其PH值在規(guī)定范圍內(nèi)后，應(yīng)該將Na2S加入進(jìn)去，此環(huán)節(jié)確保其用量足夠，以便促使其生成HgS。與此同時(shí)，還應(yīng)該加入相應(yīng)的汞沉淀劑。例如，F(xiàn)eSO4·7H2O，進(jìn)行清液排放，然后借助混凝劑對(duì)其殘?jiān)M(jìn)行固化處理，為汞回收做準(zhǔn)備，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一處置。
相對(duì)于無(wú)機(jī)汞而言，有機(jī)汞的廢水的毒性大一些，所以應(yīng)該進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)其的處理。在該過程中，不僅需要加入百分之六的KMnO4水溶液，而且還應(yīng)該將適量的濃硝酸加入其中，當(dāng)KMnO4水溶液顏色逐漸消失后，可采取降溫的措施，在其溫度達(dá)到六十?dāng)z氏度以下的情況下，可將一定量的KMnO4溶液加入進(jìn)去，對(duì)汞產(chǎn)生一定的消化作用，當(dāng)生成Hg2+離子時(shí)，需采取上述措施進(jìn)行處理。
2.2.3含鉻廢液的處理
在含鉻廢液中，含六價(jià)鉻廢液毒性最大，加大了廢棄物處理難度。在實(shí)際處理過程中，最關(guān)鍵環(huán)節(jié)是對(duì)其毒性進(jìn)行消除。其中，較為常見的方法為：將Cr6+轉(zhuǎn)化為Cr（OH）3，通過此方式有助于將含六價(jià)鉻廢液毒性消除。重要步驟有以下幾個(gè)，一是在酸性的環(huán)境中，將廢鐵屑、亞硫酸氫鈉等還原劑加入廢水中；二是在Cr6+還原為Cr3+的基礎(chǔ)之上，可加入堿；三是開展PH值的調(diào)節(jié)工作，促使Cr（OH）3沉淀；四是進(jìn)行脫水干燥處理，將其與煤粉、煤渣進(jìn)行焙燒；五是對(duì)鉻渣開展合理的處理，完成此環(huán)節(jié)后可進(jìn)行填埋。
（全日制本科生）
畢業(yè)設(shè)計(jì)題目：
專業(yè)班級(jí)：
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指導(dǎo)老師：
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化學(xué)與人體的健康畢業(yè)論文設(shè)計(jì)
摘
要
我國(guó)自古以來(lái)就有“民以食為天”這一說(shuō)法，無(wú)論是百姓還是帝王貴族，無(wú)論是茹毛飲血的原始人還是豐衣足食的現(xiàn)代人，在人類的進(jìn)化的各個(gè)階段，食品都是不可缺少的頭等重要的生活原料。在維持生命和健康時(shí)，人們需要從外界攝取足夠的食物以獲得營(yíng)養(yǎng)和能量。隨著人類文明程度的提高，不僅要使自己吃得飽，而且還要讓自己吃得好，要從營(yíng)養(yǎng)角度進(jìn)食，要從健康角度合理調(diào)配食品。而化學(xué)不僅能給人類提供增加食物的手段，還能幫助人們了解食品的營(yíng)養(yǎng)成分等有關(guān)知識(shí)。
關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)、健康、化學(xué)、微元素、食物。
引
言
隨著生活水平的提高，人們?nèi)找嬷匾曌陨淼慕】祮栴}，吃什么？怎么吃？色香味如何權(quán)衡？常量元素和微量元素從何處攝入更好？有何作用？等。這一類關(guān)乎到身體健康的問題都是擺在人們面前的現(xiàn)實(shí)問題。本文主要針對(duì)以上部分問題進(jìn)行一些闡述。
人們?yōu)榱司S持生命與健康，必須每天從食物中攝取一定量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些能被人體消化、吸收和利用的營(yíng)養(yǎng)成分被稱為營(yíng)養(yǎng)素，包括：水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和無(wú)機(jī)鹽，它們被稱為六大生命要素，其中蛋白質(zhì)、脂肪和糖為人們生命和活動(dòng)提供熱能，又稱產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。
水是人體的重要組成部分。水不僅常常溶解一些可溶性物質(zhì)，例如糖類和鹽類，形成液體，還與蛋白質(zhì)、糖類分子的親水基因結(jié)合成不能自由運(yùn)動(dòng)的結(jié)合水。水作為一種溶劑，有利于消化作用，水可幫助咀嚼，使食物變軟，在消化道內(nèi)順利移動(dòng)；另外，水可以將營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為溶液狀態(tài)，人體吸收后經(jīng)過腸壁進(jìn)入血液和淋巴液；細(xì)胞內(nèi)的一系列化學(xué)反應(yīng)都是在水溶液中進(jìn)行的。水是生命存在的環(huán)境條件，同時(shí)也是生活物質(zhì)本身化學(xué)反應(yīng)所必需的物質(zhì)，水對(duì)于維持生物體的正常生理活動(dòng)有著重要的意義，因此水是生物體不能缺少的物質(zhì)，有重要的生理功能。
日常飲水時(shí)，要多喝開水，不要喝生水和未煮開的水；要喝新鮮開水，不要喝放置時(shí)間過長(zhǎng)的水；要定時(shí)飲水，不要只在口渴時(shí)才想起喝水。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)，可以說(shuō)沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。生長(zhǎng)、發(fā)育、運(yùn)動(dòng)、遺傳、繁殖等一切生命活動(dòng)離不開蛋白質(zhì)。人體組織蛋白質(zhì)不斷分解為氨基酸，又不斷從食物提供的氨基酸和組織蛋白質(zhì)分解的氨基酸中合成補(bǔ)充，因此，每天必須供給一定量的蛋白質(zhì)，以保持體內(nèi)蛋白質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡。
一個(gè)人保持健康所需的蛋白質(zhì)量依年齡、生理特點(diǎn)和健康狀況而定。我國(guó)大眾膳食中蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是從禽、蛋、肉類、魚類、奶類、豆類、蔬菜中獲得，谷物類食品蛋白質(zhì)含量不高，但作為主食也是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。為了身體健康，我們必須保證每餐都要有一定質(zhì)和量的蛋白質(zhì)，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和濫食。
脂肪既是機(jī)體細(xì)胞建成、轉(zhuǎn)化和生長(zhǎng)必不可少的物質(zhì)，又是含熱量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體脂肪含量隨著營(yíng)養(yǎng)狀況和活動(dòng)量的多少而有所變化。饑餓時(shí)，能量消耗，體內(nèi)脂肪不斷減少，人體逐漸消瘦；反之，進(jìn)食過多，消耗減少，體內(nèi)脂肪增加，身體逐漸肥胖。脂肪的主要來(lái)源是烹調(diào)用油脂和食物本身所含的油脂。
油脂在生命運(yùn)動(dòng)中十分重要，是人類飲食中發(fā)熱量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它具有提供能量、保持體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官的作用，同時(shí)也能幫助脂溶性維生素的消化與吸收。根據(jù)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)狀況和飲食習(xí)慣，建議脂肪的供給量應(yīng)占總熱量的15%~25%，相當(dāng)于每天每人攝入30~50克脂肪（包括烹調(diào)和食物中所含的脂肪）。為了防止必需脂肪酸的不足，膳食中必需脂肪酸的含量應(yīng)占總熱量的1%~2%，膽固醇的攝入量應(yīng)在300毫克以下。另外，由于脂肪過高會(huì)引起肥胖、高血壓及冠心病，因此生活水平較高、活動(dòng)少的中老年人，其脂肪攝入量應(yīng)適當(dāng)減少。
糖類是生命活動(dòng)的主要能源。除纖維素以外，一切的糖類物質(zhì)都是熱能的來(lái)源。糖是產(chǎn)生熱能的營(yíng)養(yǎng)素，每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生16.7KJ能量。神經(jīng)系統(tǒng)中所需能量的唯一來(lái)源是血液中的葡萄糖。它使人體保持溫暖，人們常說(shuō)“吃飽了就暖和了”就是這個(gè)道理。用糖供給能量，可節(jié)省蛋白質(zhì)，從而使蛋白質(zhì)主要用于組織的建造和再生。人們膳食中糖類主要來(lái)源于植物類：谷物、豆類、薯類、蔬菜、水果等；在動(dòng)物類食品中各種乳制品和動(dòng)物肝臟也是糖類的主要來(lái)源。糖不但是食物，而且可作為佐料，調(diào)節(jié)食物風(fēng)味，增加食欲，故而人們都特別愛吃甜食。
但糖和甜食都不宜吃得太多，尤其是對(duì)糖尿病人，有可能會(huì)起反效果。平時(shí)飲食中糖類攝取過多，容易導(dǎo)致糖尿病、肥胖、心臟病及高血壓。所以，為了身體的健康，應(yīng)合理膳食，適量攝取。
維生素與蛋白質(zhì)、脂肪和糖不同，它在人體中既不能產(chǎn)生熱量，又不參與人體細(xì)胞、組織的構(gòu)成，但是它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，祛除某些疾病，并能提高人體抵抗疾病的能力。人體缺少維生素，新陳代謝就會(huì)發(fā)生紊亂，就會(huì)發(fā)生各種維生素缺乏癥。比如說(shuō)，缺乏維生素A，就會(huì)導(dǎo)致維生素A缺乏癥，其典型缺乏癥為干眼病和夜盲癥；缺乏維生素B1，會(huì)有神經(jīng)炎、腳氣病，導(dǎo)致食欲不振、消化不良、生長(zhǎng)遲緩；缺乏維生素B2，會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂癥、角膜炎等；缺乏維生素B12，會(huì)導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血；缺乏維生素C,會(huì)導(dǎo)致壞血病，還會(huì)使抵抗力下降；缺乏維生素D時(shí)，兒童會(huì)患上佝僂病，成人則會(huì)患上骨質(zhì)疏松癥；缺乏維生素E，會(huì)導(dǎo)致女性不育、流產(chǎn)，導(dǎo)致肌肉性萎縮等。維生素既是營(yíng)養(yǎng)品又是藥品，在人體內(nèi)不能合成（除維生素D外），必須從食物中攝取。
各類食物的維生素的種類數(shù)量差異很大，而且有的維生素性質(zhì)很不穩(wěn)定，容易在食物加工、儲(chǔ)存和烹調(diào)中受到破壞，因此合理地選擇食物、正確的儲(chǔ)存、加工和烹調(diào)，對(duì)人類獲得必要的維生素是十分重要的。由于人體對(duì)各種維生素需要量不大，只要注意平衡飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，一般不會(huì)引起維生素缺乏癥。
人體內(nèi)各種元素中，除碳、氫、氧和氮主要以有機(jī)化合物形式出現(xiàn)，除此之外，其余各種元素都統(tǒng)稱為無(wú)機(jī)鹽。體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽僅占人體體重的4%~5%，但卻是構(gòu)成人體組織和維持人體正常生理功能不可缺少的物質(zhì)。人體無(wú)機(jī)鹽的含量隨人的年齡的增大而增多，胎兒每千克體重含無(wú)機(jī)鹽21.95g/k，而成人的則為42.67g/k。無(wú)機(jī)鹽分布在各個(gè)組織中，以骨骼和牙齒為最多。其中含量較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯七種，稱為常量元素；其他元素如鐵、銅、碘、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素由于存在量極少，故而稱為微量元素。
無(wú)機(jī)鹽是人體的重要的營(yíng)養(yǎng)元素，但無(wú)機(jī)鹽不能在體內(nèi)合成，只能靠從食物、飲用水和食鹽中攝取。由于新陳代謝，機(jī)體每天都有一定量的無(wú)機(jī)鹽丟失，所以人類必須從食物和飲料中獲取足量的無(wú)機(jī)鹽，才能維持良好的健康狀況。如缺鐵，會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血、免疫力下降，可食用含鐵豐富的食物來(lái)補(bǔ)充，如：動(dòng)物的肝臟、腎臟、魚子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗等。再者，在攝取無(wú)機(jī)鹽時(shí)一定要注意量，攝入量不足會(huì)引起缺乏癥，攝入量過多可能會(huì)引起中毒，特別是微量元素。
有人說(shuō)“健康是吃出來(lái)的”，也有人說(shuō)“病從口入”，這些都可以總結(jié)為，我們要多加注意日常飲食習(xí)慣。特別是在現(xiàn)在食物品種繁雜、農(nóng)藥和食品添加劑泛濫的市場(chǎng)，對(duì)于吃我們更加不能懈怠。隨著科技的發(fā)展和生活水平的提高，人們能吃得到和吃得起的東西日漸豐富，但是，會(huì)出現(xiàn)經(jīng)常偏愛于某一種食物，而對(duì)于其他有益的食物卻碰都不碰的情況；還有一餐吃得多，一餐卻又一點(diǎn)都不吃的狀況，不注意合理用餐、飲食均衡，從而導(dǎo)致健康指數(shù)下降。很多的的肥胖癥、糖尿病等疾病都是“吃”出來(lái)的，所以，要想擁有一個(gè)健康的身體，就必須要建立一個(gè)適合自己的膳食體系。
各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，必需合理搭配才能得到全面營(yíng)養(yǎng)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)的“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類的合理膳食結(jié)構(gòu)：底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應(yīng)吃300~500克：第二層為蔬菜和水果，每天分別應(yīng)吃400~500克；倒數(shù)第三層為魚、肉、禽、蛋類食品，每天應(yīng)吃125~200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50~100克，蛋類25~50克）；奶類和豆類食物合占第四層，每天就吃奶類及奶制品在100克和豆類及豆制品50克；最頂層為油脂類，每天不超過25克。
總而言之，人體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)與生命活動(dòng)依賴于化學(xué)物質(zhì)的參與；而這些化學(xué)物質(zhì)又與營(yíng)養(yǎng)密不可分；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又?jǐn)z取于五谷雜糧．動(dòng)物肉類；蔬菜水果。這三者是相輔相成的。在它們共同的作用下人體才能健康成長(zhǎng)，益壽延年。
關(guān)鍵詞：化學(xué)；本科畢業(yè)論文；實(shí)踐模式
中圖分類號(hào)：G642.477 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-120X（2016）26-0089-01 收稿日期：2016-05-26
基金項(xiàng)目：綿陽(yáng)師范學(xué)院教改項(xiàng)目（Mmu-JY1545）；綿陽(yáng)師范學(xué)院科研啟動(dòng)項(xiàng)目（QD2016A006）。
作者簡(jiǎn)介：李輝容（1976―），女，副教授，博士，研究方向：無(wú)機(jī)化學(xué)、納米材料。
化學(xué)類本科畢業(yè)論文作為化學(xué)類專業(yè)本科生培養(yǎng)方案中最后一個(gè)實(shí)踐性的環(huán)節(jié)，要求學(xué)生運(yùn)用已學(xué)到的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)選擇論文選題、查閱并收集相關(guān)的文獻(xiàn)資料、設(shè)計(jì)與實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析而得出結(jié)論，最后形成畢業(yè)論文。文章從化學(xué)類專業(yè)本科論文的現(xiàn)狀及存在的問題出發(fā)，提出了化學(xué)類專業(yè)本科畢業(yè)論文實(shí)踐模式改革的重點(diǎn)。
一、化學(xué)類專業(yè)畢業(yè)論文現(xiàn)狀與存在的問題
（1）選題新穎性不夠。
選題是畢業(yè)論文過程中的首要環(huán)節(jié)，目前主要采用教師正在進(jìn)行的科研課題，很少有學(xué)生會(huì)根據(jù)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)自主選題。就近幾年化學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)論文的選題情況來(lái)看，盡管多數(shù)學(xué)生在老師的指導(dǎo)下所選的選題比較合理，但仍有不少畢業(yè)生的論文選題存在許多問題。如同一老師所指導(dǎo)的本科畢業(yè)論文連續(xù)幾屆的選題相似度較高，實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)藥品與材料、實(shí)驗(yàn)路線都出現(xiàn)某種程度的相似，選題單一。
（2）畢業(yè)論文與找工作、考研相沖突。
本科生畢業(yè)論文在培養(yǎng)方案中往往安排在最后一個(gè)學(xué)期完成，學(xué)生考研和找工作與之沖突，這對(duì)畢業(yè)論文的開展也造成了一定的影響。據(jù)調(diào)查，有些學(xué)校班級(jí)考研人數(shù)達(dá)到一半以上，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，考研學(xué)生不得不把大量的時(shí)間和精力放在考研上。另外，畢業(yè)生擇業(yè)在時(shí)間上正好與畢業(yè)論文相沖突， 學(xué)生為了在限定的時(shí)間內(nèi)找好工作， 就把畢業(yè)論文放到了從屬位置，對(duì)論文的實(shí)驗(yàn)工作投入明顯不足。
（3）實(shí)驗(yàn)室條件限制。
在高校招生規(guī)模不斷擴(kuò)大的背景下，學(xué)生人數(shù)連續(xù)增加，而教學(xué)資源的投入又相對(duì)滯后，導(dǎo)致學(xué)生在做畢業(yè)論文時(shí)，實(shí)驗(yàn)中所需的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地和設(shè)施卻得不到保障，從而限制了本科畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的進(jìn)行和質(zhì)量。
二、化學(xué)類專業(yè)本科畢業(yè)論文改革的重點(diǎn)內(nèi)容
（1）采用分組組合的方式。
根據(jù)化學(xué)類各專業(yè)的特點(diǎn)，教師可以把本科畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的學(xué)生根據(jù)分組組合的方式進(jìn)行組合，把學(xué)生按畢業(yè)論文設(shè)計(jì)中需要實(shí)施的實(shí)驗(yàn)類型分到同一個(gè)組，組里的成員可采用相似的實(shí)驗(yàn)過程但選用不同的實(shí)驗(yàn)試劑與材料。采用分組組合的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組指導(dǎo)后，學(xué)生學(xué)習(xí)就不再是老師和每位學(xué)生之間的互動(dòng)，而是同學(xué)之間共同交流學(xué)習(xí)的過程。論文選題環(huán)節(jié)的時(shí)候，組合內(nèi)的學(xué)生就需要對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和內(nèi)容進(jìn)行交流，并對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題提出自己的建議和改進(jìn)方法。
（2）校企聯(lián)合指導(dǎo)畢業(yè)論文。
校企聯(lián)合指導(dǎo)大學(xué)生的畢業(yè)論文是一種新的人才培養(yǎng)模式，畢業(yè)的學(xué)生畢竟要走出校門到社會(huì)上工作，因此這也符合了畢業(yè)班學(xué)生對(duì)化學(xué)、化工類企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的興趣?；瘜W(xué)、化工企業(yè)需要生存，同樣要面對(duì)創(chuàng)新這一課題，而企業(yè)往往缺乏人才，但卻擁有充足的經(jīng)費(fèi)，這為雙方合作奠定了基礎(chǔ)。
（3）教研室定期開展學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。
由于完成畢業(yè)論文時(shí)間不長(zhǎng)，這就需要指導(dǎo)教師加強(qiáng)對(duì)自己課題組的實(shí)驗(yàn)督促工作。讓學(xué)生和老師展開討論，這樣既督促了實(shí)驗(yàn)進(jìn)程，提高了學(xué)生獨(dú)立思考的能力，又培養(yǎng)了學(xué)生之間的協(xié)作意識(shí)。
（4）發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用和學(xué)生的主體地位。
在論文完成過程中， 指導(dǎo)教師為學(xué)生把握好方向， 給予學(xué)生必要的啟示， 但不能陪作， 更不能包辦。
三、結(jié)語(yǔ)
對(duì)于化學(xué)類本科畢業(yè)論文在選題、安排時(shí)間、實(shí)驗(yàn)室條件等方面存在的問題，我們可以通過采用實(shí)驗(yàn)分組組合方式、校企聯(lián)合方式、教研室學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，來(lái)發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用和學(xué)生的主體地位，提高本科學(xué)生畢業(yè)論文的質(zhì)量， 從而使學(xué)生能夠完成較高質(zhì)量的畢業(yè)論文。
參考文獻(xiàn)：
化學(xué)教育論文2400字(一)：綠色化學(xué)教育理念在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的滲透分析論文
摘要：現(xiàn)如今，隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，人們的生活水平得到改善，環(huán)境問題也隨之而來(lái)，因此，近些年，我國(guó)對(duì)綠色化學(xué)的關(guān)注度越來(lái)越高。在教育層面，化學(xué)學(xué)科屬于科學(xué)性學(xué)科，其化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的綠色、無(wú)污染，對(duì)于保護(hù)自然環(huán)境具有重要意義。基于此，本文從綠色化學(xué)的教育理念出發(fā)，致力于將該理念完全滲透在整個(gè)化學(xué)教學(xué)過程中，尤其在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的綠色教學(xué)。
關(guān)鍵詞：綠色化學(xué)；高中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；滲透研究
在現(xiàn)代社會(huì)背景下，提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，對(duì)于推動(dòng)教育事業(yè)的發(fā)展具有重要意義。我們都知道化學(xué)科目包含兩個(gè)部分，一部分理論，一部分實(shí)驗(yàn)，相比較而言，實(shí)驗(yàn)部分才是該學(xué)科的主要部分，同時(shí)也是教學(xué)中的重、難點(diǎn)部分，而化學(xué)試劑、設(shè)備、實(shí)驗(yàn)過程的無(wú)污染操作，對(duì)于學(xué)生的身體健康和環(huán)境都是一種保護(hù)，因此，將綠色化學(xué)的教學(xué)理念滲透在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的各個(gè)環(huán)節(jié)，是很有必要的。
1立足教材內(nèi)容，挖掘綠色化學(xué)資源，增強(qiáng)綠色化學(xué)觀念
對(duì)于課本內(nèi)容，大多是以化工實(shí)驗(yàn)為例，因此，對(duì)于綠色化學(xué)的理念也可從這些方面入手。例如：
1.1節(jié)省資源：我們都知道氨氣在我們的生活中很常見，尤其存在于廁所中的每個(gè)角落，因此，在氨氣的制取和使用過程中，可以通過這方面的循環(huán)操作，來(lái)達(dá)到節(jié)省資源的效果；
2.1尾氣處理：實(shí)驗(yàn)過程中最讓人頭疼的便是對(duì)尾氣的處理了，無(wú)論是鋼鐵的冶煉還是化學(xué)氣體的制取，都需要對(duì)實(shí)驗(yàn)尾部進(jìn)行處理，因此，對(duì)這方面內(nèi)容可以在實(shí)驗(yàn)后期，安裝一個(gè)吸收裝置，對(duì)物品進(jìn)行集中處理，將綠色化學(xué)理念踐行到底。
2在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中進(jìn)行綠色化學(xué)教育
2.1改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案和裝置，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)效果
在條件允許的情況下，對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置和方案進(jìn)行改進(jìn)，能夠取得意想不到的教學(xué)效果，同時(shí)能夠減少反應(yīng)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染。
例如，《SO2的性質(zhì)》。對(duì)于這部分內(nèi)容，課本上所講述的、關(guān)于該氣體的制取方法是通過亞硫酸鈉固體與濃硫酸反應(yīng)得到的。在實(shí)際操作過程中，可能會(huì)因?yàn)閷?shí)驗(yàn)人員較多，造成氣體制取過量的情況發(fā)生，且這類氣體在流入空氣中后，會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。同時(shí)，簡(jiǎn)陋的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和過程，也不利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察，因此，對(duì)該實(shí)驗(yàn)裝置或方案進(jìn)行改進(jìn)是很有必要的。在此基礎(chǔ)上，對(duì)于實(shí)驗(yàn)方案的改進(jìn)，先讓學(xué)生了解SO2的制取并不只有該章節(jié)介紹的一種，其通過硫磺與氧氣的燃燒反應(yīng)，也能得到SO2氣體，這樣就能夠有效解決氣體產(chǎn)生過量的情況發(fā)生了。其次，對(duì)于實(shí)驗(yàn)過程的改進(jìn)，可以通過在封閉處進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的方法，減少SO2氣體在空氣中的排放，達(dá)到綠色化學(xué)的效果。
2.2化學(xué)實(shí)驗(yàn)微型化處理
“微型化”的重點(diǎn)在于“微”，所謂的“微”，就是將實(shí)驗(yàn)所用到的儀器、設(shè)備、劑量減少或減小，但不改變實(shí)驗(yàn)的原理、步驟以及過程，以此來(lái)達(dá)到微型效果。同時(shí)，經(jīng)過微反應(yīng)后，產(chǎn)生的反應(yīng)物質(zhì)也會(huì)減少，污染也就隨之減少了。
例如，《乙炔的制取和性質(zhì)》。對(duì)于這部分內(nèi)容來(lái)說(shuō)，無(wú)論是借助多媒體進(jìn)行演示，還是直接進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，都具有一定的不足。主要包括三方面的不足：1.對(duì)反應(yīng)物的處理不當(dāng)；2.實(shí)驗(yàn)過程不嚴(yán)謹(jǐn)，耗時(shí)較長(zhǎng)，反應(yīng)物被污染；3.尾部處理工作未做好，造成環(huán)境污染。對(duì)于第一個(gè)問題，我們都知道CaS、Ca3P2、Ca3As2等物質(zhì)，在遇到水后，就會(huì)產(chǎn)生異味氣體，對(duì)于實(shí)驗(yàn)者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種身心上的折磨，因此，當(dāng)對(duì)該類試劑處理不當(dāng)時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生一定的環(huán)境污染；對(duì)于第二個(gè)問題，乙炔的實(shí)驗(yàn)過程并不是在全封閉狀態(tài)下進(jìn)行的，而且對(duì)于實(shí)驗(yàn)試劑的用量也沒有一個(gè)準(zhǔn)確的限制，時(shí)常更無(wú)法控制，因此，會(huì)很容易造成反應(yīng)物的污染；對(duì)于第三個(gè)問題，也是實(shí)驗(yàn)中常遇到的問題。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生們通常會(huì)將實(shí)驗(yàn)物質(zhì)隨意丟進(jìn)垃圾桶，而不是集中或分類處理，這就很容易造成水體污染或空氣污染。
而在進(jìn)行微型化處理后，不僅減少了試劑的使用量，還采用了飽和的硫酸銅洗氣，這在減少成本輸出的同時(shí)，還達(dá)到了綠色化學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，減少了環(huán)境污染，且微型化實(shí)驗(yàn)處理，也使得實(shí)驗(yàn)的效果更加直觀、清晰。
2.3通過多媒體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)
對(duì)于實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō)，難免會(huì)產(chǎn)生一些有毒氣體或者物質(zhì)，因此，利用多媒體進(jìn)行輔助教學(xué)是很有必要的，它能規(guī)避一些不必要的麻煩，同時(shí)降低實(shí)驗(yàn)操作的危險(xiǎn)系數(shù)。尤其對(duì)于一些理論知識(shí)掌握不牢固和操作能力不強(qiáng)的學(xué)生來(lái)說(shuō)。此外，高中化學(xué)科目中所包含的內(nèi)容也包括一些靠課本內(nèi)容理解不透徹的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)于這部分內(nèi)容，必須借助多媒體，通過動(dòng)態(tài)演示才能夠加深理解。
例如，《離子鍵的形成》。對(duì)于這部分內(nèi)容，如果光靠課本上的講解，是不能夠完全掌握其變化的規(guī)律和原則的，因此它需要借助多媒體進(jìn)行演示。實(shí)驗(yàn)中，在不脫離課本內(nèi)容的基礎(chǔ)上，以“鈉在氯氣中燃燒”的實(shí)驗(yàn)過程為例，對(duì)離子鍵的形成做主要講述。通過演示，我們能夠觀察到該反應(yīng)的過程十分劇烈，還會(huì)釋放出有毒氣體——氯氣。且在此實(shí)驗(yàn)過程中，如果減少試劑的使用，則無(wú)法進(jìn)行正常實(shí)驗(yàn)；而如果使用過量的試劑，則又會(huì)導(dǎo)致有毒氣體的釋放量增加，污染空氣。因此，借助多媒體進(jìn)行演示教學(xué)，是很有必要的，這也正符合綠色化學(xué)的教學(xué)理念，是提高教學(xué)效果的不二之選。
3結(jié)語(yǔ)
化學(xué)學(xué)科作為高中階段的必修科目之一，對(duì)于學(xué)生的成長(zhǎng)發(fā)育有著重要影響。因此，將綠色化學(xué)的教學(xué)理念滲透在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的綠色意識(shí)，還能引導(dǎo)他們更加規(guī)范、合理的使用化學(xué)試劑，這在保證他們?nèi)松戆踩耐瑫r(shí)，也保護(hù)了我們賴以生存的環(huán)境。然而，綠色化學(xué)理念的滲透過程并不是一蹴而就的，需要長(zhǎng)久的耐心和時(shí)間來(lái)完成，因此，作為一名合格的化學(xué)老師，要具備“上下而求索”的決心。
化學(xué)教育畢業(yè)論文范文模板(二)：基于高中化學(xué)教育困境進(jìn)行的教育研究論文
摘要：現(xiàn)如今，教育體制改革的逐漸深入推動(dòng)，使得高中教育制度有了質(zhì)的飛躍，對(duì)于傳統(tǒng)教育而言，其發(fā)展的固有思維使得教育內(nèi)容體系過于單一，教學(xué)設(shè)備與實(shí)踐的缺乏讓高中化學(xué)教育面臨著更多的困境。為了讓高中學(xué)生的學(xué)習(xí)跟得上教學(xué)改革發(fā)展的步伐，它要求每一位教育工作者應(yīng)學(xué)會(huì)自檢自查，提升自我教學(xué)方式、教學(xué)質(zhì)量水平，追根溯源，找準(zhǔn)定位并制定有效的解決方案去提升整體的高中化學(xué)教學(xué)水平。如何創(chuàng)新現(xiàn)代高中化學(xué)的教學(xué)方式，將理論與實(shí)踐知識(shí)具體結(jié)合，讓學(xué)生學(xué)有所用，解決高中化學(xué)教育存在的問題，是當(dāng)前教育工作者需亟待解決的。本文旨在從高中化學(xué)教學(xué)困境入手，結(jié)合筆者自身經(jīng)驗(yàn)，提出自己的見解。
關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；教育困境；研究建議
一、國(guó)內(nèi)高中化學(xué)教育面臨的挑戰(zhàn)
（一）教育形式的書面化
國(guó)內(nèi)素質(zhì)教育發(fā)展較晚，在父母與教育工作者眼中，學(xué)生的分?jǐn)?shù)起關(guān)鍵作用，這也促成了如今高中化學(xué)教學(xué)模式的書面形式化。教師這些年在培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)知識(shí)上依舊停留在書面教學(xué)中，對(duì)很多化學(xué)理論并未實(shí)踐過，因此在教學(xué)模式上缺乏創(chuàng)新意識(shí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中未被化學(xué)這門課程所吸引，很難通過興趣去主動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué)。高中化學(xué)教學(xué)模式發(fā)展至今，依然注重傳統(tǒng)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)灌輸，忽視了學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，其書面化的片面教學(xué)模式使得學(xué)生極不情愿的去學(xué)習(xí)新的知識(shí)點(diǎn)，很多難以理解的化學(xué)內(nèi)容，學(xué)生苦于無(wú)條件、無(wú)時(shí)間去動(dòng)手實(shí)踐，只能死記硬背。除了部分客觀因素存在之外，像一些化學(xué)試劑的腐蝕性較強(qiáng)，危險(xiǎn)性較高，如若操作有誤，后果不堪設(shè)想，是不提倡實(shí)驗(yàn)的，其他一些輕實(shí)驗(yàn)還是可以操作的。目前化學(xué)教學(xué)是重形式，輕實(shí)踐，這種現(xiàn)象很難在短時(shí)間去消除，這就需要教學(xué)工作者不斷的調(diào)整自身的思想。
（二）基礎(chǔ)教學(xué)設(shè)施的缺乏
化學(xué)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)，在學(xué)習(xí)上需要配備相應(yīng)的教學(xué)設(shè)備，好的輔助器材會(huì)直接影響到教師的上課情況，這關(guān)乎到整個(gè)高中化學(xué)教學(xué)的水平程度，更是學(xué)生迅速掌握化學(xué)知識(shí)的有效手段。但就目前國(guó)內(nèi)的教學(xué)環(huán)境而言，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位較低，實(shí)驗(yàn)過程較為復(fù)雜，對(duì)于精準(zhǔn)儀器的使用需要花費(fèi)大筆的資金，資金僅用于教學(xué)與實(shí)際不符，使得學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)設(shè)備普遍是缺乏的。設(shè)備短缺就直接造成了許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)無(wú)法進(jìn)行，學(xué)生不能親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，對(duì)許多化學(xué)知識(shí)也就無(wú)法深入理解，像化學(xué)教師在講解方程式的時(shí)候，一些反應(yīng)是較為微觀的，但結(jié)果卻是很復(fù)雜的，如若不能通過儀器去操作，很多步驟都無(wú)法完成，但這種精密儀器價(jià)格昂貴，實(shí)驗(yàn)室沒有條件能夠配備，學(xué)生對(duì)這些知識(shí)的掌握就只能通過化學(xué)教師的口頭講解和書本的文字介紹來(lái)學(xué)習(xí)。
（三）注重教學(xué)理論，偏離實(shí)際
高中化學(xué)這門學(xué)科一直是高中生的必修課，但教學(xué)形式過于單一，其學(xué)習(xí)內(nèi)容還只是停留在理論層面，在實(shí)踐成果的領(lǐng)域探索不多，且教師對(duì)于教學(xué)知識(shí)的講解依舊偏離學(xué)生的主體地位，未結(jié)合學(xué)生的興趣與需求發(fā)展?fàn)顩r，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)課程上較為吃力?，F(xiàn)今教學(xué)背景下仍舊將高考置于重中之重，這就使得高中化學(xué)教師偏離教學(xué)初衷，一味的灌輸知識(shí)理論，而忽視了化學(xué)學(xué)科的實(shí)踐性，學(xué)生對(duì)于化學(xué)知識(shí)的繁瑣復(fù)雜進(jìn)而產(chǎn)生厭學(xué)的心態(tài)。高考時(shí)間爭(zhēng)分奪秒，對(duì)于繁雜的化學(xué)式子，高中生不得不采用死記硬背的方式，這無(wú)疑更是加重學(xué)生學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)，也不利于化學(xué)教學(xué)。如何打破這種舊有的傳統(tǒng)理念，改進(jìn)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容趨于形式化，優(yōu)化化學(xué)教學(xué)體系，讓化學(xué)課程的學(xué)習(xí)更接近生活，并將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到生活中，是教學(xué)工作者需不斷思考的方向。
二、應(yīng)對(duì)高中化學(xué)教育困境的策略
（一）理論結(jié)合實(shí)踐
實(shí)踐對(duì)于高中化學(xué)教育而言是極為重要的，通過親身參與實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生更加感受到化學(xué)知識(shí)的魅力，同時(shí)，這種貼近生活的經(jīng)歷，讓學(xué)生有更多的探索精神與思考能力?；瘜W(xué)課相對(duì)于其他課程而言顯得更復(fù)雜無(wú)味，在教學(xué)過程中，化學(xué)教師需要激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，將生活現(xiàn)象融入課堂上，通過創(chuàng)新教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生的求知欲望，并主動(dòng)探索學(xué)習(xí)。例如在學(xué)習(xí)關(guān)于碳及氧化物方面的知識(shí)時(shí)，教師在課堂上可以通過一張圖片打開問題，抓住學(xué)生的好奇心，引導(dǎo)學(xué)生思考，為什么古代建筑時(shí)會(huì)將柱子一端燒黑埋入土里，是地區(qū)差異還是個(gè)人愛好，還是其他原因呢，通過此步步深入學(xué)習(xí)重心，讓學(xué)生更加容易的掌握知識(shí)。當(dāng)然，若只是為了應(yīng)試而學(xué)理論，只能死學(xué)，毫無(wú)意義，理論與實(shí)踐的結(jié)合，無(wú)疑于開拓了學(xué)生的思維能力，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使得他們對(duì)于化學(xué)這門課由最初的被動(dòng)轉(zhuǎn)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。
關(guān)鍵詞： 化學(xué)化工 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 高校轉(zhuǎn)型發(fā)展
在當(dāng)前高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的大背景下，實(shí)踐教學(xué)在本科教學(xué)中的重要性日益增強(qiáng)。作為綜合性實(shí)踐教學(xué)中最重要一環(huán)的畢業(yè)論文，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題和進(jìn)行科學(xué)研究及訓(xùn)練具有不可替代的作用[1]。然而，現(xiàn)階段高校的畢業(yè)論文都安排在學(xué)生畢業(yè)前的最后―個(gè)學(xué)期，時(shí)間短、任務(wù)重，并且與考研及就業(yè)沖突，嚴(yán)重影響畢業(yè)論文質(zhì)量。為此，我們對(duì)2011級(jí)和2012級(jí)本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作進(jìn)行了一系列的探索，取得了―些卓有成效的效果。
一、目前化學(xué)化工類畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作中存在的問題
高校畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作一般安排在第八學(xué)期進(jìn)行，有些指導(dǎo)教師自身科研實(shí)力突出，學(xué)生選題具有很強(qiáng)的前瞻性和可擴(kuò)展性，有些教師有較深的工科背景及橫向研究經(jīng)歷，學(xué)生選題具有很好的應(yīng)用價(jià)值和深入研究的潛力。畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）所在的第八學(xué)期恰恰是學(xué)生聯(lián)系就業(yè)的關(guān)鍵時(shí)間，學(xué)生往往忙于就業(yè)，無(wú)心論文，時(shí)間短、任務(wù)重，并且與考研復(fù)試、資格證考試、公務(wù)員考試沖突[2]?；瘜W(xué)化工類畢業(yè)論文往往依托實(shí)驗(yàn)，需要大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)支撐，實(shí)驗(yàn)實(shí)踐時(shí)間需求較大，導(dǎo)致很多課題剛剛獲得突破就急于結(jié)題，有些課題還未優(yōu)化結(jié)果就要撰寫最終結(jié)論，一些很有潛力的課題還沒有實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展就隨著畢業(yè)而被束之高閣。學(xué)生為了突擊應(yīng)付畢業(yè)論文工作，只好假題假做，甚至有些學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)上抄襲或者使用百度百科等網(wǎng)絡(luò)文章拼湊成論文，有的學(xué)生找人論文，還有的學(xué)生直接改用本專業(yè)往屆學(xué)長(zhǎng)的合格畢業(yè)論文上交等[2]。這些做法不但使得學(xué)校安排學(xué)生寫作畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的培養(yǎng)計(jì)劃失去應(yīng)該的作用和意義，還浪費(fèi)稀缺的教育資源，敗壞學(xué)術(shù)風(fēng)氣。
二、針對(duì)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）存在問題所做的探索
針對(duì)目前畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作所面臨的困境，我院經(jīng)過大量研討和調(diào)查后，對(duì)畢業(yè)論文工作進(jìn)行了探究。
1.畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）提前進(jìn)行的探索
因?yàn)楫厴I(yè)論文環(huán)節(jié)放在第八學(xué)期，就業(yè)等原因影響了畢業(yè)論文的進(jìn)度、質(zhì)量，所以我院嘗試對(duì)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）靈活化處理，允許學(xué)生根據(jù)自身實(shí)際情況在第六學(xué)期結(jié)束的暑期至第七學(xué)期開學(xué)前三周的時(shí)間段內(nèi)申請(qǐng)?zhí)崆斑x題，部分學(xué)生暑假即可開始進(jìn)行畢業(yè)論文相關(guān)工作?？佳猩钤斓膶W(xué)生可以利用長(zhǎng)達(dá)一年的畢業(yè)論文系統(tǒng)的進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)術(shù)訓(xùn)練，化工設(shè)計(jì)類的學(xué)生可以將畢業(yè)論文工作和化工設(shè)計(jì)競(jìng)賽的準(zhǔn)備工作有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，而對(duì)于就業(yè)的學(xué)生則避開聯(lián)系就業(yè)的關(guān)鍵時(shí)間。
在第六學(xué)期結(jié)束時(shí)，化學(xué)專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)修讀無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理及相應(yīng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，已經(jīng)基本具備處理化學(xué)問題的基礎(chǔ)知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能[3]；文獻(xiàn)檢索、專業(yè)英語(yǔ)、畢業(yè)論文寫作及學(xué)年論文更是為畢業(yè)論文工作的提前開展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，在第六學(xué)期結(jié)束時(shí)，學(xué)生提前進(jìn)行畢業(yè)論文完全具備實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。
2.畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）與實(shí)習(xí)相結(jié)合的探究
高校本科實(shí)習(xí)工作一般安排在第七學(xué)期進(jìn)行，將畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）時(shí)間提前至第六學(xué)期結(jié)束的暑期的話與實(shí)習(xí)工作并無(wú)太大沖突，但是在實(shí)際操作過程中，部分學(xué)生提前進(jìn)行畢業(yè)論文設(shè)計(jì)時(shí)間是第七學(xué)期開始，同時(shí)是本科實(shí)習(xí)開始的時(shí)間。這得益于我院的另一項(xiàng)探索即畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）與實(shí)習(xí)相結(jié)合的探究。我院與實(shí)習(xí)單位達(dá)成校外畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）合作教育協(xié)議，針對(duì)確定從事該行業(yè)的同學(xué)提供頂崗實(shí)習(xí)崗位。合作培養(yǎng)，共同指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，學(xué)生可以在實(shí)習(xí)單位參與一線生產(chǎn)的同時(shí)，完成第七、第八學(xué)期的相關(guān)學(xué)業(yè)。
三、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）所取得的成效以及問題
針對(duì)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）施行的一系列的舉措，我院很好地緩解了畢業(yè)季畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作中存在的問題，并取得了顯著的成效。畢業(yè)論文期間本科生參與發(fā)表學(xué)術(shù)論文六十余篇，2011級(jí)和2012級(jí)畢業(yè)生共有241名成功考取了碩士研究生，李全良老師等指導(dǎo)的畢業(yè)生在第九屆全國(guó)大學(xué)生化工設(shè)計(jì)競(jìng)賽中榮獲二等獎(jiǎng)，兩屆所有學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）均取得合格以上的成績(jī)。
總之，根據(jù)化學(xué)化工學(xué)院的實(shí)際情況，畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）提前進(jìn)行的探索和畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）與實(shí)習(xí)相結(jié)合的探究均取得了良好的效果，有效緩解了畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作中一些迫在眉睫的問題，較明顯地提升了本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）質(zhì)量。
參考文獻(xiàn)：
[1]肖鵬，康愛紅，吳正光.提升本科畢業(yè)論文質(zhì)量的教學(xué)探索與實(shí)踐[J].揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào)（高教研究版），2009（10）：77-80.
出現(xiàn)這些問題的原因是多方面的,如高校擴(kuò)招帶來(lái)的學(xué)生整體素質(zhì)下降,各種社會(huì)不良風(fēng)氣的誤導(dǎo)和影響等,這是一般性原因。也有學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)不到位,專業(yè)基礎(chǔ)不扎實(shí),專業(yè)研究不充分等一些具體的原因。除此以外,還有一個(gè)非常重要、卻容易被忽視、被遺忘的重要原因,那就是學(xué)生對(duì)學(xué)術(shù)及其相關(guān)問題的生疏乃至無(wú)知。而這一點(diǎn),又和我國(guó)高校目前在學(xué)術(shù)品格、學(xué)術(shù)教育方面的普遍缺失有著直接的關(guān)系。
現(xiàn)代大學(xué)的功能呈現(xiàn)多元化的發(fā)展趨勢(shì),但體現(xiàn)大學(xué)傳統(tǒng)功能的學(xué)術(shù)意義和地位,仍然特別重要、不可或缺。先生在就任北京大學(xué)校長(zhǎng)的演說(shuō)中曾談到:“大學(xué)者,研究高深學(xué)問者也?！盵1]在《北大一九一八年開學(xué)式演說(shuō)詞》中,他進(jìn)一步強(qiáng)調(diào):“大學(xué)為純粹研究學(xué)問之機(jī)關(guān),不可視為養(yǎng)成資格之所,亦不可視為販賣知識(shí)之所。學(xué)者當(dāng)有研究學(xué)問之興趣,尤當(dāng)養(yǎng)成學(xué)問家之人格?！盵2]當(dāng)然,的大學(xué)理念并不一定完全適合當(dāng)今大學(xué)教育發(fā)展的現(xiàn)實(shí)情況和需要,但大學(xué)與學(xué)術(shù)之間的淵源和聯(lián)系,卻始終是不容割裂的,否則大學(xué)將不成其為大學(xué)。也就是說(shuō),學(xué)術(shù)和學(xué)問即便不是現(xiàn)代大學(xué)教育最重要的目的,也應(yīng)該是其中的一個(gè)重要方面,而絕不應(yīng)該成為可有可無(wú)的裝點(diǎn),或者僅僅當(dāng)作一種途徑和手段。
對(duì)于這一具有核心意義的基本辦學(xué)思想和理念,很多大學(xué)并沒有給予真正的重視,或者說(shuō)沒有全面充分地貫徹落實(shí)到大學(xué)的教育教學(xué)活動(dòng)中。特別是在當(dāng)下注重實(shí)用、急功近利的總體社會(huì)環(huán)境背景下,大學(xué)課堂重知識(shí)輕方法、重技能輕學(xué)養(yǎng)、只要結(jié)果不做研究、只求是什么不問為什么的現(xiàn)象普遍存在。雖然在大學(xué)教學(xué)的各種課程和環(huán)節(jié)當(dāng)中,也都或多或少地滲透了學(xué)術(shù)教育、學(xué)術(shù)研討、學(xué)術(shù)陶冶的內(nèi)容,但是這些內(nèi)容顯然不夠完整系統(tǒng),不夠充分深入。因此學(xué)生對(duì)學(xué)術(shù)的認(rèn)識(shí)和理解往往是散亂破碎的,是膚淺空泛的,有術(shù)而無(wú)學(xué),多識(shí)而少智,仍然身處學(xué)術(shù)之外,而沒有成為學(xué)問中人。在這種情況下,大學(xué)生的學(xué)術(shù)素養(yǎng)普遍下降,學(xué)術(shù)基礎(chǔ)和功底明顯薄弱,而這些問題最直接、最突出的影響和體現(xiàn),就是學(xué)生畢業(yè)論文的水平和質(zhì)量。
從文體性質(zhì)上看,畢業(yè)論文屬于學(xué)術(shù)論文的范疇,是學(xué)術(shù)論文的一種具體形式、特殊樣式。而畢業(yè)論文工作則是學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)期間最重要的學(xué)術(shù)活動(dòng)和學(xué)術(shù)任務(wù),畢業(yè)論文不僅是對(duì)學(xué)生大學(xué)期間專業(yè)學(xué)習(xí)情況的綜合檢驗(yàn),也是對(duì)學(xué)生學(xué)術(shù)研究能力和創(chuàng)新能力的全面考查,是學(xué)生整體學(xué)術(shù)素養(yǎng)和學(xué)術(shù)水平的集中體現(xiàn)。而學(xué)術(shù)素養(yǎng)和水平的提高,無(wú)疑是一個(gè)長(zhǎng)期積累和修煉的過程,因此,忽略大學(xué)生的學(xué)術(shù)教育和學(xué)術(shù)修養(yǎng),必然直接導(dǎo)致本科畢業(yè)論文水平和質(zhì)量的明顯下降。
要扭轉(zhuǎn)這種不利局面,從根本上解決問題,筆者認(rèn)為應(yīng)該采取以下幾方面思路和措施:
一是進(jìn)一步提高對(duì)本科生學(xué)術(shù)素養(yǎng)、學(xué)術(shù)能力的重視,加強(qiáng)學(xué)術(shù)教育,強(qiáng)化學(xué)術(shù)風(fēng)氣。
二是進(jìn)一步提升專業(yè)課程的學(xué)術(shù)含量,強(qiáng)化學(xué)術(shù)色彩,使學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)中得到更多的學(xué)術(shù)引導(dǎo)和學(xué)術(shù)訓(xùn)練,獲得更多的學(xué)術(shù)陶冶和浸潤(rùn)。
三是結(jié)合畢業(yè)論文指導(dǎo)工作,開設(shè)專門的課程或組織專題講座,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)意識(shí)、學(xué)術(shù)思維,幫助學(xué)生掌握基本的學(xué)術(shù)研究方法。
四是通過設(shè)置名著自讀學(xué)分或開列必讀書目等形式,要求學(xué)生有選擇地研讀一些中外學(xué)術(shù)名著,增加學(xué)術(shù)文章的閱讀量,開闊學(xué)術(shù)視野,強(qiáng)化學(xué)術(shù)積累。
五是編寫與畢業(yè)論文相關(guān)的教材或指導(dǎo)手冊(cè),對(duì)畢業(yè)論文及相應(yīng)的學(xué)術(shù)研究工作進(jìn)行直接的指導(dǎo)和規(guī)范。
六是進(jìn)一步重視和加強(qiáng)畢業(yè)論文的指導(dǎo)環(huán)節(jié),切實(shí)提高畢業(yè)論文指導(dǎo)工作的質(zhì)量和效果。
學(xué)生學(xué)術(shù)素養(yǎng)的提升是一個(gè)長(zhǎng)期學(xué)習(xí)積累、綜合培養(yǎng)訓(xùn)練的過程,在這一過程中,針對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文寫作的實(shí)際情況和具體需要,還應(yīng)該幫助學(xué)生重點(diǎn)解決以下幾方面的問題。
一、認(rèn)識(shí)學(xué)術(shù)的性質(zhì)和特征
什么是學(xué)術(shù)?學(xué)術(shù)是系統(tǒng)的專門的學(xué)問。學(xué)術(shù)研究則是以超越功利的態(tài)度,對(duì)人類面臨的一切疑難問題進(jìn)行思考和探究的科學(xué)活動(dòng)。就學(xué)術(shù)和畢業(yè)論文的關(guān)系而言,畢業(yè)論文是學(xué)術(shù)研究的總結(jié)和成果,學(xué)術(shù)研究是畢業(yè)論文的必要前提和準(zhǔn)備,不經(jīng)過具體的學(xué)術(shù)研究,就無(wú)法進(jìn)行真正的畢業(yè)論文寫作。很多學(xué)生在接受畢業(yè)論文任務(wù)的時(shí)候,對(duì)這些基本概念和常識(shí)并不清楚,他們的畢業(yè)論文寫作沒有一個(gè)正確的、明確的方向,盲目性很大,甚至不知道自己究竟要寫什么、究竟在寫什么,不知道畢業(yè)論文和一般議論文、和其他文章究竟有什么區(qū)別。
因此,要引導(dǎo)學(xué)生全面了解關(guān)于學(xué)術(shù)的一些基本知識(shí),幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)學(xué)術(shù)的性質(zhì)和特點(diǎn),特別要重點(diǎn)把握好三個(gè)方面。其一是學(xué)術(shù)的客觀性,學(xué)術(shù)是從客觀的立場(chǎng)和角度出發(fā),研究客觀世界、客觀現(xiàn)象,追求客觀真理;學(xué)術(shù)研究最反對(duì)、最忌諱主觀臆斷、妄下結(jié)論,排斥主觀傾向和情感的介入。其二是學(xué)術(shù)的科學(xué)性,學(xué)術(shù)研究是一種科學(xué)研究,需要以科學(xué)的態(tài)度,運(yùn)用科學(xué)的方法,進(jìn)行科學(xué)的探索,最終得出科學(xué)的結(jié)論。而科學(xué)性的一個(gè)重要標(biāo)志就是實(shí)證,一切科學(xué)結(jié)論都是可以證明的,一切科學(xué)結(jié)論都應(yīng)該得到證明,科學(xué)研究就是一個(gè)求證的過程。只有充分理解和認(rèn)識(shí)學(xué)術(shù)的客觀性和科學(xué)性,學(xué)生才能真正把握學(xué)術(shù)研究與畢業(yè)論文的精髓和要義,明確畢業(yè)論文寫作的根本目的和要求,朝著正確的方向努力。其三是創(chuàng)新性,學(xué)術(shù)研究是創(chuàng)造性的勞動(dòng),是人類不斷探索未知世界、不斷獲取新認(rèn)識(shí)、新知識(shí)的過程,因此創(chuàng)新性是學(xué)術(shù)研究的生命,直接決定學(xué)術(shù)研究的價(jià)值和意義。具體地說(shuō),學(xué)術(shù)創(chuàng)新就是要能夠發(fā)現(xiàn)新的現(xiàn)象、提出新的問題、運(yùn)用新的方法、建立新的觀點(diǎn)、得出新的結(jié)論,創(chuàng)造新的理論。當(dāng)然,在本科學(xué)生畢業(yè)論文的學(xué)術(shù)創(chuàng)新方面,我們不宜提出過高的要求,甚至也不一定非要有創(chuàng)新,但至少應(yīng)該讓學(xué)生明白這個(gè)道理,樹立起自覺的創(chuàng)新意識(shí)。
二、了解學(xué)術(shù)研究的一般規(guī)律、過程和方法
學(xué)術(shù)研究是一項(xiàng)復(fù)雜的高級(jí)智能活動(dòng),有其自身的特點(diǎn)和規(guī)律,要幫助和引導(dǎo)學(xué)生了解掌握這些規(guī)律,把學(xué)生“帶上道”“領(lǐng)進(jìn)門”,避免走彎路、走錯(cuò)路。
首先,學(xué)術(shù)研究必須有一定的積累和準(zhǔn)備,需要有一個(gè)比較長(zhǎng)的時(shí)間和過程。應(yīng)該說(shuō),做畢業(yè)論文之前的所有專業(yè)學(xué)習(xí)活動(dòng),實(shí)際上都是學(xué)術(shù)研究的積累和準(zhǔn)備過程,但是僅有這些一般性的積累和準(zhǔn)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,在確定了具體研究對(duì)象和內(nèi)容之后,還必須針對(duì)具體問題,進(jìn)行專門的研究和思考。學(xué)校為學(xué)生安排的畢業(yè)論文寫作時(shí)間,通常為半年左右,盡管這期間學(xué)生還有其他任務(wù)和事情,但是如果能夠抓緊時(shí)間、全力以赴的話,還是可以比較從容地完成畢業(yè)論文工作的。但是有些學(xué)生對(duì)此沒有充分的認(rèn)識(shí),不懂得學(xué)術(shù)研究的特點(diǎn)和規(guī)律,把寫畢業(yè)論文當(dāng)作寫作文、搞創(chuàng)作,以為有個(gè)三天五天、十天半月就可以突擊出來(lái),總是拖到最后才開始動(dòng)手工作,其論文質(zhì)量可想而知。
其次,學(xué)術(shù)研究必須首先有所繼承。所謂繼承,就是要學(xué)習(xí)掌握、借鑒運(yùn)用前人的學(xué)術(shù)研究成果,把前人的思想認(rèn)識(shí)作為形成自己觀點(diǎn)見解的基礎(chǔ);就是先做“研究的研究”,在“接著說(shuō)”之前首先了解前人都說(shuō)過什么、怎么說(shuō)的。因此,沒有繼承,就無(wú)法開始真正的學(xué)術(shù)研究;沒有繼承,也不可能有真正意義上的創(chuàng)新。并且,對(duì)于本科畢業(yè)論文而言,繼承實(shí)際上遠(yuǎn)比創(chuàng)新更重要。在這個(gè)問題上,很多學(xué)生存在著截然相反的兩種錯(cuò)誤現(xiàn)象和做法:一是對(duì)前人的研究成果知之甚少,乃至一無(wú)所知,完全從自己的感覺和理解出發(fā),憑空杜撰、閉門造車;還有一種情況就是對(duì)前人的理論研究成果完全照搬照抄、剪切拼貼,把抄襲剽竊當(dāng)作借鑒繼承,投機(jī)取巧、敷衍了事。
第三,學(xué)術(shù)研究一定要充分體現(xiàn)專業(yè)和專攻。畢業(yè)論文在選題方向和內(nèi)容上有嚴(yán)格的限定,要求學(xué)生必須在本專業(yè)學(xué)科領(lǐng)域范圍內(nèi),選擇相關(guān)的問題加以研究探討,不能選擇本專業(yè)以外的問題,這就是學(xué)術(shù)研究的專業(yè)性。這個(gè)問題說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,但在實(shí)際操作和處理過程中,有時(shí)候也會(huì)表現(xiàn)的比較復(fù)雜,特別是在專業(yè)領(lǐng)域的邊緣和交叉地帶,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些游離和偏差。而所謂專攻,就是要求在本專業(yè)范圍內(nèi),選擇一個(gè)具體的研究方向,確定一個(gè)具體的問題,展開具體深入的研究探討,而不應(yīng)涉及過多過寬,選題不能過大,不能太空泛。一般來(lái)說(shuō),本科學(xué)生學(xué)術(shù)研究的選題,應(yīng)該是越具體越小越好,從普遍情況和經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,小題目并不一定好做,題目越小,越需要深入剖析挖掘,難度往往更大,當(dāng)然,理論價(jià)值也會(huì)更高。
第四,要掌握一定的學(xué)術(shù)理論研究方法。學(xué)術(shù)理論研究的方法有三個(gè)不同的層次,即一般哲學(xué)方法、一般科學(xué)方法和專門研究方法。
哲學(xué)是人對(duì)世界整體的、本質(zhì)的把握,對(duì)人類的一切活動(dòng)都具有直接或間接的影響和作用,而哲學(xué)的認(rèn)識(shí)論和方法論對(duì)學(xué)術(shù)研究尤其具有直接的指導(dǎo)意義?？梢哉f(shuō),沒有哲學(xué)就沒有真正的科學(xué)理論,因此我們必須重視哲學(xué)的學(xué)習(xí)和思考,重視哲學(xué)方法的指引。
一般科學(xué)方法適用于不同的學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域,也具有普遍的指導(dǎo)意義,我們?cè)谘芯亢退伎歼^程中經(jīng)常運(yùn)用的各種思維方法(如發(fā)散思維、逆向思維、想象思維)、邏輯方法(如歸納方法、演繹方法)等都屬于一般科學(xué)方法。一般科學(xué)方法也包括一些常見常用的思想理論方法,如系統(tǒng)論方法、信息論方法、控制論方法等。
專門研究方法是隸屬于不同學(xué)科的具體研究方法,它因?qū)W科的不同而存在很大的差異。比如就中文學(xué)科而言,常見的研究方法主要有考證方法、詮釋方法和分析方法等。此外還有針對(duì)各個(gè)不同專業(yè)的更具體的研究方法,如古文獻(xiàn)研究中的版本對(duì)照法,語(yǔ)言學(xué)研究中的替換法、分布分析法、變換分析法等。
三、明確畢業(yè)論文寫作的基本程序和規(guī)范
學(xué)術(shù)研究和畢業(yè)論文寫作是一項(xiàng)復(fù)雜的、系統(tǒng)性的工作,在具體工作程序、寫作內(nèi)容和體制形式等各個(gè)方面,都有比較嚴(yán)格的、統(tǒng)一的規(guī)范和要求。在進(jìn)入畢業(yè)論文工作之前,必須讓學(xué)生明確并牢記這些程序和規(guī)范,做到心中有數(shù)、循規(guī)蹈矩,按部就班、有條不紊。
就程序方面來(lái)說(shuō),畢業(yè)論文寫作一般都要經(jīng)過這么幾個(gè)步驟,那就是選題、開題、搜集資料、課題研究、論文撰寫、修改定稿、排版打印。其中選題就是確定研究課題,課題是學(xué)術(shù)研究的具體內(nèi)容和對(duì)象,是通過研究所要解決的基本問題。確定了課題,才能夠展開具體研究,有了研究成果,才能撰寫論文。因此,選題是畢業(yè)論文寫作的第一步,也是最重要的一步,直接決定論文的價(jià)值和論文寫作的成敗。搜集資料也是一項(xiàng)非常重要的基礎(chǔ)性工作,畢業(yè)論文寫作一般需要三方面的資料:一是原始資料,就是關(guān)于研究對(duì)象本身的資料,如作品研究中的具體文本,語(yǔ)言研究中的各種語(yǔ)料等。二是研究資料,也叫參考資料,是有關(guān)前人研究成果的資料,又分為一般性研究資料和專門性研究資料。三是相關(guān)資料,即與課題相關(guān)的理論思想、理論方法等。課題研究則是畢業(yè)論文寫作最實(shí)質(zhì)性的工作,要幫助學(xué)生明確課題研究的具體思路和方法,讓學(xué)生知道從哪里入手,朝哪方面努力。
就規(guī)范方面而言,畢業(yè)論文有很多具體而嚴(yán)格的要求,必須讓學(xué)生全面了解,充分掌握,認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。如關(guān)于引文注釋的完整信息的要求、畢業(yè)論文結(jié)構(gòu)和篇幅的要求、畢業(yè)論文打印格式的要求等。
四、充分理解學(xué)術(shù)精神,自覺端正學(xué)術(shù)態(tài)度
從事學(xué)術(shù)活動(dòng)、學(xué)術(shù)事業(yè)還需要具備一種特殊的精神,這就是學(xué)術(shù)的精神。學(xué)術(shù)精神似乎有些抽象甚至空洞,但它對(duì)于我們的學(xué)術(shù)研究和畢業(yè)論文工作的意義卻是非常深刻而深遠(yuǎn)的,是無(wú)形卻又無(wú)所不在的。學(xué)術(shù)精神的核心內(nèi)容體現(xiàn)在三個(gè)方面:其一是熱愛真理的精神。熱愛真理意味著要把真理放在最重要的位置,不因其它任何原因而背叛真理、放棄真理。其二是獨(dú)立思考的精神。獨(dú)立思考就是不受任何干擾,不為任何力量所左右,以真正的理性去進(jìn)行自由的思考。獨(dú)立思考還有一個(gè)重要方面就是不因襲他人,堅(jiān)決反對(duì)任何形式的抄襲和剽竊。其三是懷疑一切的精神。真理是相對(duì)的、是發(fā)展的、是永遠(yuǎn)不會(huì)終結(jié)的,因此,在學(xué)術(shù)探索的視野里沒有什么是完全確定的,是絕對(duì)正確的。一切都可以懷疑,一切都值得懷疑。正如王諾在《讀哈佛》一文中所說(shuō):“懷疑精神是獨(dú)立思想得以形成的一個(gè)主要的內(nèi)在動(dòng)力?！薄皯岩删竦呐囵B(yǎng),不僅是學(xué)生個(gè)人思想和學(xué)識(shí)增進(jìn)的必需,也是國(guó)家和民族能夠不斷反思過去、質(zhì)疑現(xiàn)在、求新變法、充滿活力的必需?！盵3]對(duì)于大學(xué)生而言,首先要對(duì)權(quán)威和定論進(jìn)行大膽的懷疑,其次要對(duì)常識(shí)保持懷疑,再次就是要對(duì)老師不斷地懷疑。從某種意義上說(shuō),不懷疑老師的學(xué)生不是好學(xué)生,不懷疑老師的學(xué)習(xí)不是真正的大學(xué)學(xué)習(xí)。
從事學(xué)術(shù)活動(dòng)、學(xué)術(shù)事業(yè)還需要有正確的態(tài)度,比如認(rèn)真求實(shí)的態(tài)度,腳踏實(shí)地的態(tài)度,謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度,自甘寂寞的態(tài)度等。這些內(nèi)容和一般的學(xué)習(xí)態(tài)度沒有很大的區(qū)別,不再贅述。
總之,強(qiáng)化提升學(xué)生的學(xué)術(shù)素養(yǎng),培養(yǎng)良好的學(xué)術(shù)品格和習(xí)慣,不僅對(duì)于學(xué)生畢業(yè)論文寫作具有直接的、現(xiàn)實(shí)的促進(jìn)作用,也可以為學(xué)生未來(lái)的進(jìn)一步深造打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),對(duì)學(xué)生各方面的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展都具有積極的、建設(shè)性的影響和意義。
參考文獻(xiàn)
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一、高校本科畢業(yè)論文教學(xué)存在的主要問題
畢業(yè)論文質(zhì)量明顯下降。原因如下：學(xué)生的態(tài)度不端正，在當(dāng)今就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻的情況下，每到大四上學(xué)期，學(xué)生開始準(zhǔn)備考研、找工作、出國(guó)等。畢業(yè)和就業(yè)時(shí)間存在嚴(yán)重的沖突。有的學(xué)生為了找工作而向?qū)W校請(qǐng)長(zhǎng)假，這嚴(yán)重影響了畢業(yè)論文的質(zhì)量。而且一般學(xué)校很少發(fā)生學(xué)生因?yàn)楫厴I(yè)論文的原因而不能畢業(yè)的，所以學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文的態(tài)度非常不認(rèn)真。
化學(xué)本科畢業(yè)論文與其他文科專業(yè)的論文有更大的區(qū)別，有些化學(xué)實(shí)驗(yàn)有一定的危險(xiǎn)性。它是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的，要撰寫高質(zhì)量的畢業(yè)論文，除了學(xué)生和指導(dǎo)教師有時(shí)間和精力上的保障外，還必須有一定的實(shí)驗(yàn)條件和科研經(jīng)費(fèi)保障才能有效開展相關(guān)的科研實(shí)驗(yàn)。很多學(xué)校圖書館的資源非常有限，特別是相關(guān)外文數(shù)據(jù)庫(kù)幾乎沒有，教師和學(xué)生無(wú)法查閱最新的外文文獻(xiàn)資料。學(xué)校提供的畢業(yè)論文專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)有限，實(shí)驗(yàn)所需的藥品和測(cè)試條件不足。大多數(shù)普通教師特別是年輕教師沒有科研項(xiàng)目，缺乏必要的研究經(jīng)費(fèi)；指導(dǎo)教師數(shù)量不足，這勢(shì)必造成對(duì)學(xué)生指導(dǎo)得不到位，老師由于工作量大而態(tài)度敷衍。這些因素造成學(xué)生很難完成具有一定水準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)性畢業(yè)論文。
二、化學(xué)本科畢業(yè)論文教學(xué)改革方法
（一）加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)論文的重視，正確認(rèn)識(shí)畢業(yè)論文的教學(xué)定位，正確認(rèn)識(shí)本科畢業(yè)論文的必要性和重要性。
從小學(xué)、中學(xué)到大學(xué)，部分學(xué)生往往是在應(yīng)試教育指揮下進(jìn)行機(jī)械性學(xué)習(xí)，嚴(yán)重缺乏創(chuàng)造性，創(chuàng)新思維得不到發(fā)展。畢業(yè)論文是培養(yǎng)、鍛煉、提高學(xué)生專業(yè)綜合素質(zhì)與能力最集中的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，是彌補(bǔ)教學(xué)過程中的某些薄弱環(huán)節(jié)的不足，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維最好的課堂。學(xué)生和老師應(yīng)該深刻地認(rèn)識(shí)到此重要性，加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)論文的重視。教師是指導(dǎo)者和領(lǐng)路人，要重視本科畢業(yè)論文，在指導(dǎo)過程中既要傳授知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力，又要培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和工作作風(fēng)，履行自己的職責(zé)，幫助他們順利完成這一重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。國(guó)家和學(xué)校應(yīng)加大對(duì)畢業(yè)論文指導(dǎo)工作的激勵(lì)力度，加大對(duì)化學(xué)本科畢業(yè)論文資金的投入；使得本科畢業(yè)論文在物質(zhì)上得到保障，解決普通教師由于經(jīng)費(fèi)的缺乏而限制了論文水準(zhǔn)的問題。學(xué)校應(yīng)建立有效的激勵(lì)機(jī)制，把指導(dǎo)畢業(yè)論文的能力和質(zhì)量作為評(píng)價(jià)教師的重要指標(biāo)之一，并在課時(shí)配備、津貼補(bǔ)助、評(píng)優(yōu)晉級(jí)等方面予以傾斜。
（二）鼓勵(lì)教學(xué)與科研相結(jié)合，鼓勵(lì)學(xué)生盡早進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行相關(guān)教育，建立有利于畢業(yè)論文創(chuàng)新的教學(xué)機(jī)制。
化學(xué)專業(yè)本科生科研素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，不是通過短暫的畢業(yè)實(shí)驗(yàn)就可以一蹴而就的。和其他專業(yè)相比，它是一個(gè)長(zhǎng)期過程，應(yīng)該貫穿于整個(gè)本科教育中?；瘜W(xué)專業(yè)的本科生除了要牢固地掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)外，還需要具有扎實(shí)和熟練的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能；打破傳統(tǒng)的教學(xué)方式，讓學(xué)生盡早接觸實(shí)際和研究課題，獲得更新和更前沿的知識(shí)與理念。鼓勵(lì)本科生參與教師承擔(dān)的研究項(xiàng)目課題組，盡早在教師的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下從事科研實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生在大二、大三就進(jìn)行相關(guān)的科研訓(xùn)練，這樣既培養(yǎng)了學(xué)生的能力，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，又加快了科研項(xiàng)目的進(jìn)度，調(diào)動(dòng)了教師的熱情，取得了良好的效果。學(xué)生經(jīng)過更長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，往往能憑借自己的體會(huì)寫作畢業(yè)論文，從而避免論文抄襲現(xiàn)象。目前，我院很多大四學(xué)生已經(jīng)成為教師科研項(xiàng)目的得力助手，畢業(yè)設(shè)計(jì)已成為學(xué)校教學(xué)和科研的較好結(jié)合點(diǎn)，體現(xiàn)教學(xué)與科研很好結(jié)合的范例。
實(shí)驗(yàn)室高端儀器向本科生開放。通過精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課件，向包括本科生在內(nèi)的各層次學(xué)生開放實(shí)驗(yàn)室等，把高端儀器設(shè)備的應(yīng)用和實(shí)驗(yàn)技術(shù)推廣到本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，既提升了本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)的先進(jìn)性，又提高了貴重儀器的利用率。例如，X-射線衍射儀、電鏡、核磁等現(xiàn)代儀器和技術(shù)的培訓(xùn)與運(yùn)用，可使學(xué)生了解最新的現(xiàn)代儀器的操作，培養(yǎng)運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)與技能的能力，為本科畢業(yè)論文工作提供扎實(shí)的技術(shù)與技能。
（三）改革畢業(yè)論文成績(jī)的評(píng)價(jià)方式。
對(duì)于畢業(yè)論文不要拘于形式，將對(duì)化學(xué)本科生的專業(yè)要求落到實(shí)處，畢業(yè)論文中形式的東西可以弱化；充分發(fā)揮這個(gè)環(huán)節(jié)在人才培養(yǎng)過程中的作用，以多元化的學(xué)習(xí)成果替代單一的本科畢業(yè)論文。
美國(guó)是公認(rèn)的高等教育比較發(fā)達(dá)的國(guó)家，在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力方面，美國(guó)大學(xué)可謂處于世界領(lǐng)先水平。本科學(xué)生采取各種不同的靈活多樣的畢業(yè)形式，例如公開發(fā)表的專業(yè)性學(xué)術(shù)論文、專利，完成各種項(xiàng)目或?qū)懽髡{(diào)研報(bào)告等。在美國(guó)，不僅很多本科生不寫畢業(yè)論文，而且有的專業(yè)連碩士研究生都不用寫畢業(yè)論文。因此采用多元化的成果代替畢業(yè)論文有國(guó)際先例，證明可行。對(duì)待畢業(yè)論文要綜合考慮中國(guó)國(guó)情和外國(guó)經(jīng)驗(yàn)，在確保對(duì)本科人才培養(yǎng)規(guī)格和質(zhì)量的基礎(chǔ)上對(duì)畢業(yè)論文進(jìn)行改革。鑒于高等學(xué)校是多層次性、多類型性和專業(yè)的差異性，宜采用多元化的評(píng)價(jià)方式。
