時(shí)間：2023-03-14 15:16:11
序論：在您撰寫(xiě)視頻教學(xué)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
本文作者：魏玉芬滕穎莉工作單位：山東省醫(yī)學(xué)科學(xué)院
根據(jù)既定的培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容,采用一對(duì)一的帶教方式,帶教老師由年資較高、專業(yè)能力較強(qiáng)的業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任,采取基礎(chǔ)理論講解、現(xiàn)場(chǎng)操作示范、觀看手術(shù)錄像及自制操作視頻等方式進(jìn)行培訓(xùn),完成階段性的培訓(xùn)目標(biāo)后,由科內(nèi)考核小組進(jìn)行考核,成績(jī)合格后便可獨(dú)立頂崗。基礎(chǔ)理論與技能熟悉手術(shù)室工作環(huán)境,包括各區(qū)域功能流程和各類物資存放區(qū)域;學(xué)習(xí)我院制定的手術(shù)室護(hù)理工作手冊(cè),掌握手術(shù)室各項(xiàng)規(guī)章制度和各項(xiàng)護(hù)理操作常規(guī);掌握無(wú)菌技術(shù)操作原則,加強(qiáng)無(wú)菌觀念,培養(yǎng)慎獨(dú)意識(shí)。儀器設(shè)備的操作帶教老師根據(jù)儀器設(shè)備操作說(shuō)明及實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)制作P盯,包括基本工作原理、各部件名稱及功能、簡(jiǎn)單故障的排除等內(nèi)容,先使新護(hù)士對(duì)它有一個(gè)大致的了解,在手術(shù)使用過(guò)程中再重點(diǎn)予以詳細(xì)的講解,手術(shù)結(jié)束后在帶教老師指導(dǎo)下由新護(hù)士反復(fù)進(jìn)行操作練習(xí),以便能更好地將理論和實(shí)際操作相結(jié)合,促使其能盡快掌握所學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
手術(shù)的護(hù)理配合為了能更加直觀地將所培訓(xùn)內(nèi)容一一授予新護(hù)士,根據(jù)我院的實(shí)際工作流程,我們自行錄制了教學(xué)視頻,動(dòng)態(tài)地展示由病人進(jìn)人到手術(shù)室到手術(shù)結(jié)束后離開(kāi)手術(shù)室所有的工作內(nèi)容。手術(shù)前準(zhǔn)備強(qiáng)調(diào)術(shù)前準(zhǔn)備的重要性,好的開(kāi)始是成功的保障。內(nèi)容包括:術(shù)前病人的訪視,包括對(duì)病人介紹手術(shù)室環(huán)境及手術(shù)中注意的一些問(wèn)題等,以緩解其緊張、焦慮情緒,更好地配合完成手術(shù);根據(jù)不同專業(yè)類別的手術(shù)準(zhǔn)備所需的常規(guī)物品和特殊物品;備齊手術(shù)所需器械并滅菌;檢查各類儀器設(shè)備是否功能完好,正確擺放控制腳踏的位置。手術(shù)中配合手術(shù)開(kāi)始前帶教老師有針對(duì)性的播放手術(shù)錄像,詳細(xì)地講解每一個(gè)手術(shù)步驟,包括每一個(gè)手術(shù)步驟所用到的器械、物品,手術(shù)中的配合要點(diǎn)及應(yīng)該注意的問(wèn)題,處理術(shù)中并發(fā)癥時(shí)的積極有效的配合,各類儀器設(shè)備管線的正確連接,使之對(duì)手術(shù)過(guò)程有一個(gè)全面的、直觀的認(rèn)識(shí)。手術(shù)后處理手術(shù)間的終末處理,整理各類物品,垃圾分類放置;手術(shù)資料的整理與登錄;顯微手術(shù)器械的清洗與保養(yǎng),按照器械清洗流程規(guī)范要求,先用流水清洗,多酶清洗液浸泡,大量流水漂洗以去除多酶,去離子水終末漂洗后吹干保存。
由護(hù)士長(zhǎng)和帶教老師組成的科內(nèi)考核小組根據(jù)不同的學(xué)習(xí)階段給予評(píng)價(jià)與考核,考核內(nèi)容包括理論知識(shí)和操作技能。操作技能考核時(shí)進(jìn)行錄像,考核完畢后由考核小組成員進(jìn)行評(píng)價(jià),回放錄像對(duì)被考核人的不規(guī)范操作予以指正,并重新進(jìn)行講解與示范,直到完全理解與掌握為止。
通過(guò)利用理論知識(shí)和錄像資料相結(jié)合的帶教方式,使得新護(hù)士能夠更快更好的掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容,提高了教學(xué)工作的效率,也使帶教工作更加規(guī)范,同時(shí)也提高了帶教業(yè)務(wù)骨干自身業(yè)務(wù)素質(zhì)與水平。針對(duì)培訓(xùn)過(guò)程中新護(hù)士比較容易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)進(jìn)行分析,找出原因,堵住疏漏,防止其演變成護(hù)理差錯(cuò),既解決了問(wèn)題,也完善了手術(shù)室護(hù)理工作制度。隨著我院醫(yī)療工作水平的不斷向前推進(jìn),更加迫切地要求我們培訓(xùn)出專業(yè)知識(shí)強(qiáng)、工作水平高的手術(shù)室?？谱o(hù)士,以利于醫(yī)護(hù)間良好的溝通與默契的合作,給病人提供優(yōu)良的醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量,也利于各類精密儀器設(shè)備和器械的管理,確保護(hù)理質(zhì)量和醫(yī)療安全。
一、繼承傳統(tǒng)——客串童話
將童話故事(如“畫(huà)中人”)客串于拼音教學(xué)，能使枯躁的拼音教學(xué)變得生動(dòng)有趣。如P36那幅圖的教學(xué)可以這樣進(jìn)行：
1．在一張神奇美麗的畫(huà)中，有許多可愛(ài)的音節(jié)娃娃，它們一個(gè)一個(gè)地走下來(lái)，幫助我們學(xué)習(xí)拼音來(lái)了。你知道他們叫什么名字嗎?(生一一讀)，師粘貼在黑板上。2．現(xiàn)在它們?cè)摶丶伊??？墒?，它們?lái)得太急，忘記了回家的路，你們能幫助它們找找家嗎?你是怎樣幫助它找到的家?(訓(xùn)練生口頭表達(dá)能力和思維能力)。3．畫(huà)中音節(jié)娃娃回到家后，這幅畫(huà)就掛起來(lái)了，畫(huà)上變得熱鬧起來(lái)。你能想象出五個(gè)音節(jié)娃娃在一起發(fā)生了什么故事嗎?(生展開(kāi)想象編故事，學(xué)得興趣盎然。)
二、移花接木——插入新聞
10月8日，是中國(guó)隊(duì)阿曼隊(duì)進(jìn)行足球出線比賽，也是全國(guó)球迷矚目的一場(chǎng)球賽，中國(guó)隊(duì)以1：0提前兩局獲得出線資格。第二天上午學(xué)拼音部分P36~-二、三兩題。在復(fù)習(xí)聲母／頃序的基礎(chǔ)上，我將這則新聞巧妙地插入這兩道題中，豐富了學(xué)生接收的信息量。我是這樣穿插的：1．聲母媽媽都是球迷，字母王國(guó)的國(guó)王為她們買了23張球票讓它們有順序坐在體育館的座位上。先幫國(guó)王點(diǎn)點(diǎn)名，看看是哪些聲母媽媽遲到了?(生口頭填空)國(guó)王請(qǐng)你們?cè)賻鸵幌旅Γo這些遲到了的聲母媽媽照張相片，曝一下光，你會(huì)嗎?(生填進(jìn)所缺聲母)2．師：中國(guó)隊(duì)終于以1：0大獲全勝，提前兩局出線。到2002年，我們男足終于可以沖出亞洲，參加夢(mèng)寐以求了四十多年的世界杯足球賽，23位聲母，既興奮又激動(dòng)，她們快速?zèng)_到綠茵場(chǎng)上，站成這樣的隊(duì)形，以特有方式慶祝。(生問(wèn)：為什么這么亂?)我說(shuō)：亂嗎?按它們排列的順序描出這根帶子，你就可以發(fā)現(xiàn)他們慶祝男足出線的特有方式。(生快速連線)一學(xué)生叫起來(lái)：啊，她們站成了一頭大象的形狀。大象正搖旗高喊：中國(guó)出線了!
故事編到這兒就結(jié)束了，可學(xué)生的情緒還沉浸在與聲母媽媽一樣的激動(dòng)興奮中。他們激動(dòng)地回顧了昨晚觀足球賽時(shí)家人的表現(xiàn)和自己的感受，非常自然地受到了一次愛(ài)國(guó)主義的教育。
三、有機(jī)連綴——?jiǎng)?chuàng)作故事
采用視頻廣告作為外語(yǔ)教學(xué)的輔助材料，是為了通過(guò)有趣且真實(shí)的教學(xué)模式，開(kāi)拓學(xué)生的視野，增強(qiáng)對(duì)異國(guó)文化的了解，最終達(dá)到提高綜合聽(tīng)說(shuō)交際能力的目的。若要有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，好的選材至關(guān)重要。下面，從視頻廣告材料本身和教學(xué)的兩個(gè)角度，談?wù)勔曨l廣告的選擇標(biāo)準(zhǔn)。視頻廣告材料選擇的時(shí)候，尤其要注重題材的廣泛性和有節(jié)制性。教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)時(shí)的安排，每次課選擇同類的2或3個(gè)廣告進(jìn)行教學(xué)。選擇同類廣告的目的是讓學(xué)生能夠通過(guò)幾個(gè)廣告之間的對(duì)比，掌握此類廣告的常用句式并盡可能多地積累主題詞匯。除此以外，每次課使用的廣告數(shù)量又不易過(guò)多，且內(nèi)容相差較大，以盡量避免由于數(shù)量過(guò)多而導(dǎo)致的每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)間的縮短，進(jìn)行不夠充分，或過(guò)分地分散學(xué)生的課堂注意力。另外，在廣告的選材時(shí)，還要注意廣告語(yǔ)言的使用盡量豐富，而且發(fā)音清楚。語(yǔ)法功能盡量做到呼應(yīng)現(xiàn)有基礎(chǔ)課的語(yǔ)法知識(shí)，或?qū)ΜF(xiàn)有知識(shí)的補(bǔ)充。此外，在教學(xué)實(shí)踐中，公益廣告的教學(xué)價(jià)值不容忽視。因?yàn)?，公益廣告除了具備視頻廣告的一般特征以外，還具有利他性和現(xiàn)實(shí)的教育意義。例如，保護(hù)環(huán)境、禁煙禁毒、希望工程、維護(hù)和平、義務(wù)獻(xiàn)血、保護(hù)動(dòng)物、社會(huì)公德等主題的公益廣告不僅貼近新聞熱點(diǎn)，而且能從根本上對(duì)大學(xué)生進(jìn)行“道德觀”“人生觀”的積極引導(dǎo)。因此，將公益廣告引入外語(yǔ)教學(xué)的課堂，對(duì)于學(xué)生而言，收獲的將不僅是語(yǔ)言及文化知識(shí)，還將是一次刻骨銘心的身心洗禮。從教學(xué)的角度，教師應(yīng)在開(kāi)課前充分地了解學(xué)生的法語(yǔ)水平、年齡、興趣愛(ài)好等相關(guān)信息。并結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，課時(shí)數(shù)量以及基本的教學(xué)硬件設(shè)備，統(tǒng)籌安排授課內(nèi)容及授課方式。
二、視頻廣告教學(xué)的設(shè)計(jì)原則
從時(shí)間上看，視頻廣告雖短，但是內(nèi)容卻是異常豐富的。因此，教師如何利用課堂有限的時(shí)間，本著學(xué)生是學(xué)習(xí)主體的原則，充分發(fā)揮教學(xué)引導(dǎo)的作用，設(shè)計(jì)高效的教學(xué)活動(dòng)就顯得尤為重要。視頻廣告的設(shè)計(jì)通常是以聽(tīng)力能力的培養(yǎng)作為先導(dǎo)。教師可以首先結(jié)合表格、選擇、判斷、開(kāi)放性問(wèn)題、搶答等活動(dòng)，將預(yù)先準(zhǔn)備好的2或3個(gè)廣告采用“泛聽(tīng)”的方式逐一播放，引導(dǎo)學(xué)生獲取諸如廣告目標(biāo)、廣告的對(duì)象等主要信息。然后，可以借助課下收集的短小的原文文字材料，以使學(xué)生對(duì)產(chǎn)品及品牌文化有進(jìn)一步的了解。再通過(guò)“精聽(tīng)”，分析廣告語(yǔ)言的同時(shí)，確定產(chǎn)品或服務(wù)的優(yōu)勢(shì)及情節(jié)設(shè)計(jì)等具體內(nèi)容。對(duì)廣告內(nèi)容掌握之后，可以引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)廣告的主題列舉相關(guān)詞匯，并從詞匯學(xué)的角度加以適當(dāng)講解以達(dá)到擴(kuò)充詞匯量的目的。有了足夠的詞匯的積累，教師也可以播放一段同類的中文廣告與外文廣告對(duì)比。邀請(qǐng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并挖掘語(yǔ)言表達(dá)，情節(jié)設(shè)計(jì)，行為習(xí)慣等方面存在的中外文化差異，并展開(kāi)討論。作為這一環(huán)節(jié)的總結(jié)，教師應(yīng)該客觀地評(píng)價(jià)和分析廣告中所表現(xiàn)的文化現(xiàn)象，并提醒學(xué)生在語(yǔ)言表達(dá)上所表現(xiàn)出的文化差異。最后，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生以小組的形式進(jìn)行模擬場(chǎng)景以訓(xùn)練口語(yǔ)表達(dá)能力。根據(jù)視頻廣告的主題不同，可以采用向顧客銷售、推銷產(chǎn)品或服務(wù)，談?wù)摦a(chǎn)品或服務(wù)的優(yōu)劣勢(shì)，使用經(jīng)驗(yàn)及效果，擔(dān)心出現(xiàn)的問(wèn)題等以提高學(xué)生的語(yǔ)言論辯能力。作為課程的擴(kuò)展，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生課外搜集并整理相關(guān)企業(yè)或產(chǎn)品的信息，并采用書(shū)寫(xiě)成書(shū)面廣告宣傳單的方式，以提高學(xué)生的閱讀及綜合寫(xiě)作能力。也可以通過(guò)競(jìng)賽的方式翻譯經(jīng)典廣告詞，增強(qiáng)學(xué)生的對(duì)翻譯興趣。
三、結(jié)語(yǔ)
1.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣。初中物理課要激發(fā)學(xué)生以高漲的情緒參與教學(xué)中，在學(xué)習(xí)中感受客觀存在的物理規(guī)律和人類智慧。利用微視頻豐富新課教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)物理的興趣。比如，在學(xué)習(xí)“電功率”時(shí)，可以讓學(xué)生直觀地看到電能表指示燈的閃爍，首先關(guān)閉所有開(kāi)關(guān)，然后逐個(gè)打開(kāi)用電器，電能表指示燈閃爍的程度就會(huì)不同。用微視頻的方式，將家中所有用電器斷電，然后只打開(kāi)一個(gè)用電器，比如電冰箱，記錄電能表指示燈的閃爍情況。再錄一段視頻，僅打開(kāi)臺(tái)燈，記錄指示燈的閃爍情況。通過(guò)讓學(xué)生對(duì)比這兩段視頻中指示燈的閃爍情況，然后再引入電功率這一概念，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣會(huì)很快被激發(fā)起來(lái)。
2.突出教學(xué)重難點(diǎn)。初中物理教學(xué)要解決好“突出重難點(diǎn)”這一問(wèn)題，完成教學(xué)任務(wù)和認(rèn)知目標(biāo)。物理教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，要常用生動(dòng)的事例去啟發(fā)學(xué)生，為學(xué)生演示有趣的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)物理現(xiàn)象，加深記憶。微視頻展示的信息可以同時(shí)刺激學(xué)生的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)，視、聽(tīng)結(jié)合能夠集中學(xué)生的注意力，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)物理現(xiàn)象的理解和記憶，在輕松愉快的氛圍中掌握重點(diǎn)，理解難點(diǎn)。比如，在學(xué)習(xí)“力的作用是相互的”這一概念時(shí)，通過(guò)微視頻的方式，讓學(xué)生觀看宇航員在月球上的跳躍動(dòng)作和氣球放氣時(shí)的現(xiàn)象，視頻可以是搞笑形式的，但一定要是真事事實(shí)。通過(guò)搞笑形式的視頻，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)這一概念的動(dòng)力，使他們迫切地想要知道力是如何相互作用的，什么是力的反作用力等等。
3.將抽象轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w。初中生在學(xué)習(xí)物理時(shí)，常常感到難學(xué)，其中的一個(gè)主要原因是物理內(nèi)容過(guò)于抽象，物理教師要用科學(xué)、合理的方法引導(dǎo)學(xué)生慢慢分析、理解和掌握教學(xué)重難點(diǎn)，讓學(xué)生在頭腦中逐漸建立抽象事物的物理模型，然后再具體化抽象模型，幫助學(xué)生找到解決問(wèn)題的突破口和知識(shí)的重點(diǎn)與竅門(mén)，掃除認(rèn)知過(guò)程中的障礙。
4.增加物理教學(xué)容量，提高課堂教學(xué)效率。初中物理教學(xué)大綱明確規(guī)定了學(xué)生上課的總課時(shí)，但教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)信息卻是很多的，這兩者間存在著較為突出的矛盾。要解決這一矛盾的唯一出路是提高課堂的教學(xué)效率，實(shí)現(xiàn)高效的課堂教學(xué)。提高物理課的教學(xué)效率，就是讓學(xué)生在一定的時(shí)間內(nèi)掌握更多的知識(shí)和本領(lǐng)。有些實(shí)驗(yàn)的時(shí)間比較長(zhǎng)，可以將其錄制成微視頻，在課堂上短時(shí)間內(nèi)播放完。比如：在學(xué)習(xí)分子是永不停息地在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)時(shí)，用擴(kuò)散現(xiàn)象來(lái)說(shuō)明是最好的證明。我們可以將一個(gè)裝有二氧化氮的瓶子與裝有空氣的瓶子進(jìn)行對(duì)接，用拍攝工具記錄變化情況，然后在課堂上進(jìn)行微視頻播放。在播放時(shí)，可以用鼠標(biāo)快進(jìn)快退來(lái)觀察前后變化情況，既節(jié)約了時(shí)間，也能讓學(xué)生看到真實(shí)的變化，進(jìn)而提高了教學(xué)效率。
5.豐富課外教學(xué)活動(dòng)。物理現(xiàn)象存在于我們生活的周圍，物理教師要經(jīng)常提醒和引導(dǎo)學(xué)生觀察身邊的事物，利用好身邊的物品，自己主動(dòng)做實(shí)驗(yàn)，主動(dòng)研究物理現(xiàn)象，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀參與性和能動(dòng)性。比如：如何讓學(xué)生制作簡(jiǎn)單的電路?？梢宰寣W(xué)生用一個(gè)電池、一個(gè)小燈泡和一根電線，在課堂上通過(guò)播放微視頻的形式，讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。在做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，可向?qū)W生講解電池的正負(fù)極，燈泡的電阻以及發(fā)電原理等。這樣的教學(xué)不僅能加深學(xué)生理解物理知識(shí)，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的動(dòng)力和活力。構(gòu)建微視頻教學(xué)資源應(yīng)遵循的原則。初中物理教師在利用微視頻構(gòu)建教學(xué)資源時(shí)，應(yīng)遵循以下原則：內(nèi)容的分布要堅(jiān)持合理性原則，播放環(huán)境要堅(jiān)持簡(jiǎn)潔性的原則，微視頻教學(xué)資源應(yīng)注重與學(xué)習(xí)者進(jìn)行交流互動(dòng)。
二、結(jié)語(yǔ)
（一）對(duì)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)不高
在初中階段，重視理論知識(shí)教學(xué)，應(yīng)對(duì)升學(xué)考試的狀況比較突出，思想品德課被邊緣化的傾向比較明顯，其實(shí)踐教學(xué)在經(jīng)費(fèi)安排、時(shí)間保障等方面也被邊緣化。部分學(xué)校對(duì)思想品德課實(shí)踐教學(xué)沒(méi)有列出專門(mén)的時(shí)間安排表，存在隨意性現(xiàn)象。
（二）實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)費(fèi)投入不足
開(kāi)展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，需要一定的工作經(jīng)費(fèi)。目前，各學(xué)校以年級(jí)組或者班級(jí)開(kāi)展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，都欠缺活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，經(jīng)費(fèi)緊張一直是各學(xué)校開(kāi)展思想品德課實(shí)踐教學(xué)的瓶頸。之所以學(xué)科教師難以開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，是因?yàn)榛顒?dòng)經(jīng)費(fèi)難以保障到位，舉步維艱。由于思想品德課實(shí)踐教學(xué)具有一定的特殊性，其特殊性決定它的各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)需要相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)做支撐，但是思想品德課實(shí)踐教學(xué)一向被認(rèn)為是費(fèi)時(shí)費(fèi)力且無(wú)多大價(jià)值的教學(xué)活動(dòng)。因此，在經(jīng)費(fèi)上沒(méi)有得到足夠保障。
（三）思想品德課教師的綜合能力不強(qiáng)
開(kāi)展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，學(xué)科教師既是組織者，又是指導(dǎo)者。目前，部分學(xué)校思想品德課教師一方面自身的社會(huì)閱歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)都不太豐富，組織與指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐的協(xié)調(diào)協(xié)商能力、應(yīng)急應(yīng)變能力及創(chuàng)造創(chuàng)新能力都比較薄弱，由于學(xué)科教師的綜合能力比較欠缺，影響了思想品德課實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展和效果。另一方面由于初中升高中，面對(duì)升學(xué)壓力，學(xué)科教師理論教學(xué)任務(wù)重，升學(xué)指標(biāo)壓力大，要用大部分精力應(yīng)對(duì)升學(xué)考試，加之實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展起來(lái)難度大，實(shí)踐過(guò)程涉及選題、設(shè)計(jì)、組織協(xié)調(diào)、評(píng)價(jià)，尤其是安全保障責(zé)任重大，因此學(xué)科教師不愿意開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)。
（四）實(shí)踐教學(xué)的基地建設(shè)不夠
開(kāi)展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，需要有相對(duì)固定的教學(xué)場(chǎng)所即基地。只有有相對(duì)固定的實(shí)踐教學(xué)基地，才能保證實(shí)踐教學(xué)的正常開(kāi)展。目前，思想品德課實(shí)踐教學(xué)基地一方面很少，另一方面沒(méi)有相對(duì)固定的場(chǎng)所，這就給思想品德課實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展帶來(lái)了一定的困難。
（五）實(shí)踐教學(xué)的安全措施不力
思想品德課實(shí)踐教學(xué)，是在學(xué)科教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的，學(xué)生一旦走出課堂，走出校門(mén)，走進(jìn)社會(huì)，學(xué)生的安全保障責(zé)任重大。目前，在開(kāi)展思想品德課實(shí)踐教學(xué)時(shí)，學(xué)生的組織工作比較難，潛在的安全隱患因素比較多，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)科教師的思想顧慮多，措施又不力，既怕出事故又怕?lián)?zé)任，這在一定程度上影響了思想品德課實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展。
（六）實(shí)踐教學(xué)的考評(píng)體系不全
思想品德課實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該建立健全完善的科學(xué)考評(píng)體系。目前，部分學(xué)校思想品德課實(shí)踐教學(xué)效果的考評(píng)方案中，考評(píng)項(xiàng)目不夠全面，考評(píng)指標(biāo)不夠具體，考評(píng)方法不夠完善，這在一定程度上影響了思想品德課實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展和效果。一方面影響了學(xué)科教師的工作積極性，另一方面影響了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。
二、思想品德課實(shí)踐教學(xué)改革的對(duì)策
（一）建立健全思想品德課實(shí)踐教學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制
各級(jí)教育行政主管部門(mén)和各學(xué)校要充分重視思想品德課的實(shí)踐教學(xué)工作，加強(qiáng)對(duì)思想品德課實(shí)踐教學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)和管理。要制訂統(tǒng)一的思想品德課實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，制定統(tǒng)一的思想品德課實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，頒布統(tǒng)一的思想品德課實(shí)踐教學(xué)考評(píng)辦法，提高對(duì)思想品德課實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)和重視。
（二）建立健全思想品德課實(shí)踐教學(xué)的保障機(jī)制
1.關(guān)于加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障工作開(kāi)展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，需要一定的工作經(jīng)費(fèi)作保障。各學(xué)校應(yīng)該把思想品德課實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)費(fèi)投入納入年初的財(cái)政支出預(yù)算，在學(xué)校財(cái)力允許的情況下，加大對(duì)思想品德課實(shí)踐教學(xué)的投入：一是用于學(xué)生參觀考察、社會(huì)調(diào)查、社會(huì)服務(wù)的交通費(fèi)用開(kāi)支；二是用于必要的設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用支出；三是用于學(xué)科教師的校外學(xué)習(xí)培訓(xùn)和實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的其他支出費(fèi)用。2.關(guān)于加強(qiáng)師資保障工作開(kāi)展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，學(xué)科教師需要一定的綜合素質(zhì)和能力。首先是學(xué)校在寒暑假要安排學(xué)科教師一方面到教學(xué)基地或紅色基地參觀訪問(wèn)、調(diào)查研究，感悟生活，提高素質(zhì)。另一方面到教學(xué)基地掛職鍛煉，體驗(yàn)生活，彌補(bǔ)不足，提高能力。其次是充分發(fā)揮具有豐富實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老教師的“傳幫帶”作用，讓老教師給新教師傳授經(jīng)驗(yàn)和方法，讓新教師快速成長(zhǎng)。再次是鼓勵(lì)學(xué)科教師尤其是新教師踴躍參加實(shí)踐教學(xué)，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)科老師的組織協(xié)調(diào)能力，在參與中實(shí)地學(xué)習(xí)方法，在學(xué)習(xí)中具體指導(dǎo)學(xué)生。3.關(guān)于加強(qiáng)基地保障工作建設(shè)相對(duì)穩(wěn)定的思想品德課實(shí)踐教學(xué)基地，是各學(xué)校思想品德課實(shí)踐教學(xué)規(guī)范化的前提，也是思想品德課實(shí)踐教學(xué)科學(xué)化的載體。如果沒(méi)有思想品德課實(shí)踐教學(xué)基地，就沒(méi)有思想品德課實(shí)踐教學(xué)的穩(wěn)定性，也就沒(méi)有初中生理論聯(lián)系實(shí)際和積極參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的長(zhǎng)期性。因此，建立思想品德課實(shí)踐教學(xué)基地，既是思想品德課深化教學(xué)改革的需要，又是深化思想品德課科研改革的有效途徑。各學(xué)校應(yīng)設(shè)法爭(zhēng)取社會(huì)各方面的支持，充分利用當(dāng)?shù)氐慕逃Y源、紅色基地、人文資源，逐步有計(jì)劃地建立一批思想品德課實(shí)踐教學(xué)基地。不斷拓寬思想品德課實(shí)踐教學(xué)的領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)思想品德課實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目化、制度化與陣地化，真正做到思想品德課教學(xué)課內(nèi)與課外相結(jié)合、理論與實(shí)踐相結(jié)合。因此，開(kāi)展思想品德課的實(shí)踐教學(xué)，需要一定的實(shí)踐教學(xué)基地作保障。4.關(guān)于加強(qiáng)安全保障工作開(kāi)展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，需要有一套行之有效的安全保障措施。各學(xué)校要根據(jù)學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度和思想品德課實(shí)踐教學(xué)的有關(guān)要求，明確學(xué)科教師的安全責(zé)任，制定出有關(guān)學(xué)生安全的具體措施及學(xué)生安全工作應(yīng)急方案，在確保學(xué)生安全的前提下，開(kāi)展思想品德課實(shí)踐教學(xué)。
（三）建立健全思想品德課實(shí)踐教學(xué)的考評(píng)機(jī)制
拼圖式合作學(xué)習(xí)是一種基于合作學(xué)習(xí)理論的課堂教學(xué)模式。它誕生于20世紀(jì)70年代的美國(guó)，由美國(guó)人亞森等提出，迄今為止已經(jīng)發(fā)展到了第四代。每一代的拼圖式合作學(xué)習(xí)都強(qiáng)調(diào)學(xué)生都是有“潛能”的，賦予每個(gè)學(xué)生一份責(zé)任，這份責(zé)任是積極教授某些知識(shí)給同組組員，以增強(qiáng)合作學(xué)習(xí)的效果。換言之，是讓各小組組員負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)教學(xué)內(nèi)容中的某一部分，并在所謂的“專家組”內(nèi)進(jìn)行相關(guān)信息的討論、研究與交換后，再回到各自小組內(nèi)，將所學(xué)到的內(nèi)容傳授給其他組員。這種合作學(xué)習(xí)在國(guó)外被廣泛應(yīng)用于社會(huì)學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、文學(xué)等教學(xué)中。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)一些教育者嘗試將這種合作學(xué)習(xí)方式用于歷史、政治、地理等概念性較強(qiáng)的學(xué)科教學(xué)中，且根據(jù)實(shí)際對(duì)拼圖式合作學(xué)習(xí)的具體操作進(jìn)行了調(diào)整，實(shí)踐證實(shí)效果良好。與傳統(tǒng)的小組合作學(xué)習(xí)相比，拼圖式合作學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)在完成整個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)過(guò)程中，小組成員個(gè)人努力和貢獻(xiàn)的作用，要求學(xué)生全面應(yīng)用聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)等技能，自主學(xué)習(xí)，互相傾聽(tīng)，彼此分享，使之在集體完成任務(wù)中獲得最大的心理滿足。這進(jìn)一步提高了學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)水平，有利于學(xué)生合作觀念與能力的培養(yǎng)，與現(xiàn)代教育提倡的以學(xué)生為主體、創(chuàng)造和諧的師生關(guān)系、營(yíng)造輕松互動(dòng)的課堂等不謀而合。
二、拼圖式合作學(xué)習(xí)的具體操作———以思品教學(xué)為例
1.學(xué)習(xí)小組自學(xué)。
將學(xué)生分為10個(gè)組，每組4名學(xué)生，分別編號(hào)為A、B、C、D，代表不同的學(xué)習(xí)能力、水平。將《計(jì)劃生育的基本國(guó)策》一節(jié)內(nèi)容分為四塊，A解釋人口問(wèn)題與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)系；B懂得人口問(wèn)題的實(shí)質(zhì)；C確認(rèn)計(jì)劃生育基本國(guó)策的要求與意義；D描述我國(guó)人口國(guó)情及特點(diǎn)。將這四塊學(xué)習(xí)內(nèi)容分別安排給每組編號(hào)相對(duì)應(yīng)的學(xué)生，這樣做可以最大限度的保護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，讓不同層次的學(xué)生都能體會(huì)到學(xué)習(xí)的成功。學(xué)生明確自己負(fù)責(zé)的學(xué)習(xí)內(nèi)容后，在學(xué)習(xí)目標(biāo)引領(lǐng)下自主閱讀，做學(xué)案。通過(guò)自學(xué)，掌握自己所負(fù)責(zé)的學(xué)習(xí)內(nèi)容基本知識(shí)或找出疑惑。這一環(huán)節(jié)教師可以下發(fā)一些補(bǔ)充資料，幫助學(xué)生理解。
2.專家小組學(xué)習(xí)。
原小組分開(kāi)，編號(hào)相同（即學(xué)習(xí)相同內(nèi)容）的學(xué)生組成一個(gè)新的組（即專家組），負(fù)責(zé)同一塊內(nèi)容，共同討論、答疑解惑。教師把各部分學(xué)習(xí)內(nèi)容中的重難點(diǎn)變?yōu)樘骄繂?wèn)題，以“問(wèn)題引領(lǐng)”的方式引導(dǎo)專家組討論。專家組A：用實(shí)例說(shuō)明人口過(guò)多過(guò)快增長(zhǎng)帶來(lái)的問(wèn)題；專家組B：解釋人口問(wèn)題的實(shí)質(zhì)；專家組C：結(jié)合材料說(shuō)明實(shí)行計(jì)劃生育的意義；專家組D：舉例說(shuō)明我國(guó)人口特點(diǎn)。討論過(guò)程中，各“專家”需認(rèn)真做好記錄，回到原小組才能為組員講解明白。在此過(guò)程中，教師并非無(wú)所事事，應(yīng)穿梭于各專家組間，參與他們的討論，及時(shí)給予指導(dǎo)，確保討論的有效性。
3.回原學(xué)習(xí)小組報(bào)告。
專家組學(xué)習(xí)完畢，每位同學(xué)對(duì)自己負(fù)責(zé)的學(xué)習(xí)內(nèi)容都進(jìn)行了深入和精致的加工，有較好理解。學(xué)生回到原學(xué)習(xí)小組互相教自己在專家組內(nèi)討論的內(nèi)容，如編號(hào)為B的同學(xué)將自己在專家組B內(nèi)討論研讀的“人口過(guò)多過(guò)快增長(zhǎng)帶來(lái)的諸多問(wèn)題”講解給組內(nèi)另外三人并解答聽(tīng)者的疑問(wèn)。
4.教師點(diǎn)撥。
經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)小組的互教互助，學(xué)生基本掌握了“計(jì)劃生育基本國(guó)策”的內(nèi)容。這時(shí)教師應(yīng)向全班學(xué)生就該節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行一些提示或拓展等，用知識(shí)結(jié)構(gòu)圖將各部分內(nèi)容間的內(nèi)在聯(lián)系呈現(xiàn)出來(lái)，幫助學(xué)生整體上掌握本節(jié)課內(nèi)容。
5.達(dá)標(biāo)檢測(cè)。
這是一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)，一方面可以檢測(cè)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握情況，另一方面便于激勵(lì)小組合作。教師發(fā)給每位學(xué)生一份涵蓋本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容的試題，要求獨(dú)立完成，組內(nèi)互相批改，對(duì)成績(jī)優(yōu)秀的小組進(jìn)行表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。在學(xué)習(xí)結(jié)果評(píng)價(jià)基礎(chǔ)上還要結(jié)合學(xué)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)，以求最大限度促進(jìn)學(xué)生做出個(gè)人努力且小組內(nèi)成員建立互助合作的良性機(jī)制。
三、拼圖式合作學(xué)習(xí)應(yīng)注意的問(wèn)題
1.在進(jìn)行拼圖合作學(xué)習(xí)之前，應(yīng)讓學(xué)生明白“自己會(huì)不是真的會(huì)，教會(huì)別人才是真的會(huì)”，引導(dǎo)他們克服被動(dòng)接受知識(shí)的心理傾向，樹(shù)立自主合作探究的學(xué)習(xí)信心。有了合作學(xué)習(xí)的意愿還需要培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)技能，特別是傾聽(tīng)、提問(wèn)、給予解釋等能力，否則會(huì)影響合作學(xué)習(xí)效果。
2.實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，拼圖合作學(xué)習(xí)最容易出現(xiàn)的問(wèn)題就是課堂的嘈雜和混亂。
教師經(jīng)常會(huì)感覺(jué)課堂有點(diǎn)失去控制，所以這種合作學(xué)習(xí)對(duì)教育者提出了更高要求，除了吃透教材，把握好每個(gè)課時(shí)的教學(xué)目標(biāo)和重點(diǎn)外，還要花更多的時(shí)間與學(xué)生交流，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行調(diào)控和評(píng)估。
3.拼圖學(xué)習(xí)的重要載體是拼圖小組，其組建一般遵循組內(nèi)異質(zhì)、組間同質(zhì)的原則，以4-6人為宜。
在學(xué)生自愿組合的基礎(chǔ)上，教師可做適當(dāng)調(diào)整，盡可能使性別、個(gè)性、學(xué)習(xí)風(fēng)格、成績(jī)檔次等特征在各組分布均勻，以便學(xué)生的特長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，同時(shí)使各小組總體水平基本一致，確保小組間公平競(jìng)爭(zhēng)。拼圖小組可保持固定，也可根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容等進(jìn)行調(diào)整；小組內(nèi)學(xué)生應(yīng)根據(jù)成績(jī)、能力等進(jìn)行分層，便于安排恰當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)內(nèi)容，比如難度大的內(nèi)容分給每組的A同學(xué)，難度小的分給D等，這樣可保證每位同學(xué)都能學(xué)得到，體會(huì)到自學(xué)與合作學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。
4.將學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行分割時(shí)，盡量讓各部分相對(duì)獨(dú)立而又有一些聯(lián)系。
本文作者：廉玉梅工作單位：黑龍江省輕工業(yè)技工學(xué)校
針對(duì)上述食品發(fā)酵工藝學(xué)的教學(xué)方法所存在的問(wèn)題和教育缺陷，結(jié)合我國(guó)實(shí)際的教育制度情況，筆者提出了以下幾點(diǎn)課程創(chuàng)新與改革方式，以供大家參考借鑒。教學(xué)方式的改革創(chuàng)新為了使學(xué)生在食品發(fā)酵工藝學(xué)的學(xué)習(xí)過(guò)程中形成一個(gè)系統(tǒng)的概念，強(qiáng)化學(xué)生的基礎(chǔ)理論掌握情況，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，我們應(yīng)該適時(shí)的轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，采取了“圍繞教材內(nèi)容，抓住一條主線”的方法，即將發(fā)酵食品生產(chǎn)中各研究對(duì)象的共性規(guī)律提煉出來(lái)，內(nèi)容包括菌種選育及種子擴(kuò)大培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、培養(yǎng)基滅菌與空氣的凈化、發(fā)酵條件控制、下游加工過(guò)程五大部分。之后，分別將常見(jiàn)的發(fā)酵產(chǎn)品如酒類、氨基酸、檸檬酸、核苷酸、黃原膠的具體生產(chǎn)工藝作為典型的案例來(lái)剖析，為學(xué)生今后走向社會(huì)從事各種發(fā)酵行業(yè)的工作拓寬道路。另外，在具體章節(jié)的講述和安排上注意注重各個(gè)單元工藝操作的有機(jī)結(jié)合，挖掘知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，如將課本上原本歸在有機(jī)酸發(fā)酵中的醋酸發(fā)酵放在酒精和白酒之后講解，目的在于使學(xué)生對(duì)醋的生產(chǎn)與酒的生產(chǎn)之間的關(guān)系有一個(gè)更為清楚的認(rèn)識(shí)，真正理解“酒放酸了就變成醋”的道理。實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的改革創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容是人才培養(yǎng)的主要落腳點(diǎn)之一，也是實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革關(guān)鍵所在。目前傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容偏重于認(rèn)知性和驗(yàn)證性，這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式和內(nèi)容與現(xiàn)代社會(huì)的需求相比就顯得尤為不足。做好實(shí)驗(yàn)課程通過(guò)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)課程，可使學(xué)生通過(guò)實(shí)際動(dòng)手和觀察，加深對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握。同時(shí)，也進(jìn)一步深化和培養(yǎng)了學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合、理論源于并指導(dǎo)實(shí)踐的意識(shí)，這是學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新的基石。另外，對(duì)于實(shí)驗(yàn)課程中的相關(guān)準(zhǔn)備工作可以由老師指點(diǎn)，讓學(xué)生自己動(dòng)手準(zhǔn)備，這樣既鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，也可以培養(yǎng)其對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。積極開(kāi)展綜合性實(shí)驗(yàn)綜合性實(shí)驗(yàn)是指包含著若干個(gè)小實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，要運(yùn)用幾種不同的技術(shù)才能完成的一個(gè)整體性實(shí)驗(yàn)。通過(guò)這種實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，可以實(shí)現(xiàn)以學(xué)生自我訓(xùn)練為主的教學(xué)模式，提高學(xué)生創(chuàng)新思維和實(shí)踐動(dòng)手能力，鍛煉學(xué)生運(yùn)用基本實(shí)驗(yàn)技能組合完成綜合性實(shí)驗(yàn)的能力，也可以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和掌握全局的能力，并充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。創(chuàng)新性地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的改革實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)是相輔相成的，如何使實(shí)驗(yàn)教學(xué)貼近理論教學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，走出驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、小實(shí)驗(yàn)的舊框架，向綜合性實(shí)驗(yàn)、大實(shí)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變是我們?cè)谠O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目時(shí)的指導(dǎo)原則。在實(shí)際的實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，可以通過(guò)不同的實(shí)驗(yàn)形式使學(xué)生從根本上理順理論與實(shí)驗(yàn)的關(guān)系，能夠更加全面系統(tǒng)地掌握發(fā)酵工程領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法和新思維，改變了以往學(xué)生實(shí)驗(yàn)“照方抓藥”、“紙上談兵”、缺乏感性認(rèn)識(shí)的弊端。
總之，理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)密切相關(guān)，理論教學(xué)使學(xué)生對(duì)所做實(shí)驗(yàn)“知其所以然”，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)又使學(xué)生對(duì)所學(xué)理論“溫故而知新”，最終達(dá)到理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的雙豐收。2.3考核制度的改革創(chuàng)新在食品發(fā)酵工藝學(xué)的考核內(nèi)容上，可以轉(zhuǎn)變?cè)瓉?lái)單純的卷面考核方式，采用多種渠道來(lái)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，最后進(jìn)行綜合考核。比如在筆試測(cè)試題中加入較多的能力測(cè)試，采用卷面考試和實(shí)驗(yàn)考試的綜合成績(jī)作為考核指標(biāo)，同時(shí)結(jié)合學(xué)生平時(shí)的作業(yè)實(shí)踐情況，包括學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、自我評(píng)價(jià)和同學(xué)之間相互評(píng)價(jià)等多方面因素，全面綜合的進(jìn)行考核。以上實(shí)驗(yàn)考核方式的改革，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生重視并積極開(kāi)展實(shí)驗(yàn)的主觀能動(dòng)性，同時(shí)增強(qiáng)了學(xué)生的自信心。
隨著我國(guó)教育制度從應(yīng)試教育向素質(zhì)教育進(jìn)行轉(zhuǎn)變，2l世紀(jì)對(duì)綜合型人才的需求也逐漸加大。為了適應(yīng)現(xiàn)代化人才市場(chǎng)的需要,為食品發(fā)酵行業(yè)培養(yǎng)創(chuàng)新性的人才,應(yīng)不斷地更新教學(xué)理念,改革教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)方法,努力提高教學(xué)質(zhì)量。食品發(fā)酵工藝學(xué)課程的創(chuàng)新和改革對(duì)于加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生科研能力、創(chuàng)新思維有積極作用。只有大力開(kāi)展食品發(fā)酵工藝學(xué)課程改革，才能培養(yǎng)出具有創(chuàng)新意識(shí)的新世紀(jì)復(fù)合型發(fā)酵工藝人才，進(jìn)而才能不斷的促進(jìn)發(fā)酵工藝的發(fā)展。
