時間：2023-03-13 11:24:24
序論：在您撰寫食堂衛(wèi)生工作計(jì)劃時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
1、建立健全食堂衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行分工明確，責(zé)任到人，做到衛(wèi)生管理制度健全，并上墻公布。
2、機(jī)關(guān)食堂工作人員每年定期進(jìn)行健康檢查，有效健康持證率達(dá)100%。個人衛(wèi)生良好，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發(fā)、胡須、長指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時嚴(yán)禁吸煙。
3、積極開展健康教育，健康知識普及率達(dá)100%，食品衛(wèi)生考試合格率達(dá)100%，工作人員健康行為形成率95%以上。
4、室內(nèi)外環(huán)境做到干凈整潔，衛(wèi)生保潔工作實(shí)行劃區(qū)包干，每天進(jìn)行濕式清掃。室內(nèi)物品必須擺放整齊，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無煙蒂、無痰跡、無衛(wèi)生死角。垃圾實(shí)行桶裝化管理，并及時清倒，做到無垃圾積壓。
5、生產(chǎn)間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。
6、做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局，原料生進(jìn)熟出，流水作業(yè)，無往返交叉，流水作業(yè)餐具，洗滌運(yùn)行生產(chǎn)線路不交叉污染。
7、餐具消毒要設(shè)施完好，措施落實(shí)，專人負(fù)責(zé)，消毒后的餐具達(dá)到光滑、潔凈、無積水、無油膩、無食物殘?jiān)?/p>
20xx年10月我園開辦了寄午，建立了食堂。在工作中，我們始終把保護(hù)幼兒生命和促進(jìn)幼兒兒健康放在工作首位。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律規(guī)定，因地制宜，創(chuàng)設(shè)食堂，添置了必設(shè)設(shè)備，加強(qiáng)管理，不斷完善。幾年來我們園未發(fā)生過任何食物中毒或者其他食源性疫患事故，保障孩子們身體健康發(fā)展，具體情況如下：
一、食堂安全衛(wèi)生管理與監(jiān)督
1．每年按時到縣防疫站辦理衛(wèi)生許可證。
2．建立了以主管校長負(fù)責(zé)制，由總務(wù)、園長、保健人員具體管理摸式，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，保證了各項(xiàng)工作能按要求有條不紊的開展。
3．建立健全了食堂安全衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。
要求食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格招待食堂安全衛(wèi)生管理制度。每個學(xué)期我們都與她們簽定了安全責(zé)任狀和承諾書兩份材料，管理人員經(jīng)常深入食堂檢查指導(dǎo)、督促，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
4．從業(yè)人員持有有效的健康證，并認(rèn)真組織他們前往外校參觀學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員素質(zhì)。
二、食堂場所面局情況
1．食堂建筑面積120平方米，內(nèi)外環(huán)境整潔，室內(nèi)地板，墻壁等裝修符合標(biāo)準(zhǔn)。
2．因地制宜設(shè)置合理的流程布局
①粗加地區(qū)域，分設(shè)內(nèi)水產(chǎn)品和蔬菜洗滌區(qū)域；設(shè)有操作臺，加工肉類（包括水產(chǎn)品）用具和容器與蔬菜分開使用，以上都 有明顯的標(biāo)志。②享調(diào)區(qū)域：使用油氣爐，安有排氣罩，排煙排氣良好。沒有配料操作臺和食用具存放柜。③餐具洗消區(qū)域：沒有專用洗刷水池，并有充足，有效的餐具標(biāo)準(zhǔn)，消毒措施。④孩子用餐在各個教室。
3．所需設(shè)備較齊全，廚房里有飲水設(shè)備，電飯車、鉸面機(jī)、鉸肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰柜，以及“三防”設(shè)備，各班配有消毒柜。
三、食品采購，存及加工的衛(wèi)生要求
1．嚴(yán)格把好食品的采購員，要求采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，例：糧油、肉、海產(chǎn)品類、糕等均到固定場所采購，以保證其質(zhì)量。
幼兒園創(chuàng)衛(wèi)工作計(jì)劃
今年是我園開展創(chuàng)衛(wèi)工作第三年了，根據(jù)縣愛衛(wèi)辦的部署和縣教育局要求以及幼兒園的實(shí)際工作情況, 特制定如下計(jì)劃，幼兒園創(chuàng)衛(wèi)工作計(jì)劃。
一、 指導(dǎo)思想
幼兒園的創(chuàng)衛(wèi)工作要以三個代表的重要思想和黨的十六大精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《吉安縣創(chuàng)建衛(wèi)生城市實(shí)施方案》，結(jié)合幼兒園的實(shí)際，改善育人環(huán)境為手段，以強(qiáng)化全體師生衛(wèi)生意識為工作重點(diǎn)。全面提高幼兒園的教育教學(xué)質(zhì)量和師生的健康水平。做到科學(xué)管理、全員參與，努力完成我園各項(xiàng)衛(wèi)生工作的目標(biāo)和任務(wù)。
二、組織保障方面
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。堅(jiān)持園長領(lǐng)導(dǎo)下的各部門工作負(fù)責(zé)制，將工作任務(wù)分解到班級并明確責(zé)任人，健全組織機(jī)構(gòu)，一級抓一級，層層抓落實(shí)。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。認(rèn)真組織全園教職工學(xué)習(xí)衛(wèi)生健康教育的法律法規(guī)和科學(xué)知識，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，增強(qiáng)做好衛(wèi)生健康工作的自覺性，工作計(jì)劃《幼兒園創(chuàng)衛(wèi)工作計(jì)劃》。
3、加強(qiáng)宣傳。利用多種途徑，宣傳健康、文明的生活方式，宣傳衛(wèi)生健康的基本知識，形成良好的輿論氛圍，促進(jìn)良好文明習(xí)慣的養(yǎng)成。
4、保障經(jīng)費(fèi)。確保一定的經(jīng)費(fèi)作為后盾，提供經(jīng)費(fèi)、器材、工具等保障。
三、環(huán)境衛(wèi)生保潔方面
1、堅(jiān)持班級衛(wèi)生包干區(qū)每日清掃制度。
2、每周組織一次全園大掃除，并進(jìn)行聯(lián)合檢查，及時公布評比結(jié)果。
3、開展"文明班級"流動紅旗競賽活動，倡導(dǎo)校園文明行為，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康、文明、向上的生活方式。
4、建立 "文明衛(wèi)生監(jiān)督崗"，及時發(fā)現(xiàn)糾正幼兒中的不文明行為，提高幼兒自我保護(hù)、管理的能力。
5、加強(qiáng)幼兒園用工管理，做好非班級保潔區(qū)公共衛(wèi)生的維護(hù)工作，清除校園衛(wèi)生死角。
四、健康教育方面
1、定期出好黑板報(bào)、布置宣傳窗，宣傳衛(wèi)生保健知識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、按計(jì)劃進(jìn)行衛(wèi)生知識講座，傳授季節(jié)性、流行性疾病的防治知識，特別是對結(jié)核病的防治和宣傳。充分利用幼兒園網(wǎng)站對家長進(jìn)行宣傳。
3、健康教育開課率100%，按要求做到有計(jì)劃、有備課，教務(wù)處定期檢查。
4、健教教師嚴(yán)格按照教學(xué)要求進(jìn)行備課, 不斷提高教學(xué)質(zhì)量。
五、加強(qiáng)食堂管理，確保師生的飲食衛(wèi)生
1、加強(qiáng)食堂管理，健全食堂網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立相關(guān)的獎懲制度，同時根據(jù)有關(guān)規(guī)定，組織人業(yè)人員參加衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和體檢，做到三證齊全,健全食堂衛(wèi)生消毒、驗(yàn)收制度，做到分工明確，責(zé)任到人。
2、嚴(yán)格把好食物采購關(guān)，對購買食品有專人驗(yàn)收，并認(rèn)真填寫驗(yàn)收清單，然后方可清洗加工。
3、飲事員加工時必須做到原料清洗干凈，生熟食品及成品、半成品分開，避免交叉感染。
4、餐具、用具天天進(jìn)行消毒，同時經(jīng)常保持食堂環(huán)境的整潔，做到無"四害"。
5、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》經(jīng)營管理食堂，使幼兒園食堂B級達(dá)標(biāo)工作有所進(jìn)展。
六、疾病防治方面
計(jì)劃是管理的一項(xiàng)重要職能，任何組織中的各項(xiàng)管理活動都離不開計(jì)劃。那么食堂管理人員下半年工作計(jì)劃該怎樣寫呢?下面就是小編給大家?guī)淼氖程霉芾砣藛T下半年工作計(jì)劃范文，但愿對你有借鑒作用!
食堂管理人員下半年工作計(jì)劃范文(一)2020上半年已經(jīng)過去，回想過去的半年，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著時間的流逝，我們迎來了2020下半年，對下半年有了一些期待和展望，面向下半年，懷著感恩的心，我將下半年的食堂管理工作做了以下工作計(jì)劃。
1、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺悟。
提高思想認(rèn)識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
2、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)，組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。
學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。組織學(xué)習(xí)綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容。
3、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工中，嚴(yán)格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;
在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅(jiān)持"同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約成本"的工作原則。
4、加強(qiáng)食堂管理工作在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。
5、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的食堂管理人員。
下半年的到來，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的情投入到各項(xiàng)工作中去，與某某全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
食堂管理人員下半年工作計(jì)劃范文(二)為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，作為食堂管理人員，特制定下半年工作計(jì)劃如下：
一、指導(dǎo)思想
踐行貫徹落實(shí)都教育局《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強(qiáng)我校食堂管理，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康為指導(dǎo)思想。
二、工作目標(biāo)
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
2、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
3、提高學(xué)生的生活質(zhì)量，在有限的條件下讓學(xué)生和教師吃好。
三、主要措施
1、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。
食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂管理，同時加強(qiáng)食堂人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量。
積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性
3、加強(qiáng)食堂物品采購管理。
選點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收。把好食品質(zhì)量關(guān)。
4.加強(qiáng)食堂管理。
食品、物品的采購要由胡主任操作，購進(jìn)食品、物資要和胡主任一起驗(yàn)收。抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。
5.縮減成本，努力不浪費(fèi)食物。
每天監(jiān)督下料。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由胡主任批準(zhǔn)后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。
6、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
食品要洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
7、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，
8、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
9、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴(yán)禁吸煙要定期洗澡。
理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
四、工作安排
食堂衛(wèi)生月，徹底收拾食堂衛(wèi)生，做好員工培訓(xùn)。食堂安全月，學(xué)習(xí)食堂安全知識。食堂勞動月，組織學(xué)習(xí)各種食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。食堂質(zhì)量月，提高飯菜質(zhì)量，努力做到色香味俱全，達(dá)到大部分教師和學(xué)生滿意。
食堂管理人員下半年工作計(jì)劃范文(三)為了提升學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的質(zhì)量，加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理，減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。作為學(xué)校食堂管理人員，我制定了2020下半年工作計(jì)劃。
一、工作目標(biāo)
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿意度達(dá)95%以上。
二、主要措施
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長負(fù)責(zé)制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。
食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無證不購.嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為。
各?？刂剖褂煤贤?，適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工，簽訂好合同，報(bào)教辦核批。同時加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)食堂物品采購管理。
執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。
4、加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。
嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時開出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶。
5、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。
較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。
6、加強(qiáng)食堂會計(jì)核算管理。
統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。
7、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
各學(xué)校食堂會計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細(xì)帳。
8、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。
建立由教師代表、工會負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進(jìn)行監(jiān)督，對食堂帳目進(jìn)行審查。
9、實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。
每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束，組織民主理財(cái)，結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi)，向教師、學(xué)生和社會公示。若有結(jié)余，立即退給學(xué)生。
10、加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。
把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
食堂管理人員下半年工作計(jì)劃范文(四)以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理，減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。
一、工作目標(biāo)
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿意度達(dá)95%以上。
二、主要措施
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長負(fù)責(zé)制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。
食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無證不購.嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為。
各校控制使用合同工，適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工，簽訂好合同，報(bào)教辦核批。同時加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)食堂物品采購管理。
執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。
4.加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。
嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時開出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶。
5.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。
較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。
6.加強(qiáng)食堂會計(jì)核算管理。
嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計(jì)核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。
7.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
各學(xué)校食堂會計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細(xì)帳，8.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進(jìn)行監(jiān)督，對食堂帳目進(jìn)行審查。
9.實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。
每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束，組織民主理財(cái)，結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi)，向教師、學(xué)生和社會公示.若有結(jié)余，立即退給學(xué)生。
10.加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。
把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
學(xué)校愛國衛(wèi)生工作計(jì)劃一：我校愛國衛(wèi)生工作，以“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，確立“以生為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，以《食品衛(wèi)生法》、《傳染病預(yù)防法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》為依據(jù)，抓好常規(guī)工作，確保無重大衛(wèi)生事故發(fā)生，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，創(chuàng)建平安校園。
一、 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立創(chuàng)衛(wèi)長效機(jī)制
按照《河南省衛(wèi)生先進(jìn)單位標(biāo)準(zhǔn)》要求，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生創(chuàng)建工作的組織建設(shè)，進(jìn)一步落實(shí)創(chuàng)衛(wèi)目標(biāo)工作責(zé)任，人人參與創(chuàng)建的新格局。完善制度建設(shè)，確保人員、經(jīng)費(fèi)落實(shí)，明確工作任務(wù)和責(zé)任人，嚴(yán)格考核獎懲制度。
二、 營造氛圍，開展多種宣傳活動
設(shè)立健康教育專欄，充分利用黑板報(bào)、校園廣播、學(xué)校網(wǎng)站和各種集會，宣傳創(chuàng)衛(wèi)知識，普及創(chuàng)衛(wèi)知識。以富有創(chuàng)意的活動為載體，形成人人參與創(chuàng)建，個個爭先創(chuàng)優(yōu)的良好局面。評選學(xué)校師德典型和服務(wù)標(biāo)兵，大力促進(jìn)師德建設(shè);積極創(chuàng)建省級文明單位，推動學(xué)校衛(wèi)生工作再攀新高;創(chuàng)建文明班集體和評選文明處室、文明教工，促進(jìn)師生員工文明衛(wèi)生素養(yǎng)的提高。
三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)師生健康教育
搞好健康教育。按照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《河南省衛(wèi)生先進(jìn)單位標(biāo)準(zhǔn)》的要求，將健康教育課納入教學(xué)計(jì)劃，認(rèn)真做好師生健康教育知識的學(xué)習(xí)和傳授，確保健康知識知曉率80%以上，加強(qiáng)健康教師的師資培訓(xùn)，不斷提高健康教育教學(xué)水平，有計(jì)劃地進(jìn)行衛(wèi)生知識講座，傳授季節(jié)性、流行性疾病的防治知識，特別是對流行性感冒、結(jié)核病等的防治和宣傳。定期出好黑板報(bào)、布置宣傳窗，宣傳衛(wèi)生保健知識，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。切實(shí)做好健康教育評價，對照《學(xué)校健康教育評價方案》，認(rèn)真做好自評，做到不漏條不漏項(xiàng)，不斷完善，確保健康教育各項(xiàng)指標(biāo)全部高質(zhì)量達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。
四、保持特色，創(chuàng)造一流校園環(huán)境
學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生要在原有成績的基礎(chǔ)上，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，保持一流的校園環(huán)境衛(wèi)生水平，做到隨時隨地經(jīng)得起檢查。堅(jiān)持班級衛(wèi)生包干區(qū)每日一小掃，每周一大掃，每月進(jìn)行衛(wèi)生大整治活動。開展衛(wèi)生評比，倡導(dǎo)校園文明行為，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康、文明、向上的生活方式。學(xué)校文明監(jiān)督崗要在保持校園整潔，及時發(fā)現(xiàn)糾正學(xué)生中的不文明行為中發(fā)揮學(xué)生自我管理、自我教育的作用。加強(qiáng)環(huán)境整治，進(jìn)一步綠化、美化校園。
五、加大力度，嚴(yán)管食品衛(wèi)生安全
要加大對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生的監(jiān)管力度，以簽訂責(zé)任書等方式，落實(shí)責(zé)任，獎懲分明，促使食堂能認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食品衛(wèi)生和飲食安全。校醫(yī)要專業(yè)角度對食堂衛(wèi)生和實(shí)行全面監(jiān)督。后勤負(fù)責(zé)從行政的角度對食堂各項(xiàng)管理實(shí)行有效監(jiān)控。要進(jìn)一步建立健全食堂各項(xiàng)衛(wèi)生工作制度和考核制度。定期召開食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員會議，加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的教育，提高食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，促使各食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度。切實(shí)把好從業(yè)人員持證上崗關(guān)、食品原料采購關(guān)、食品制作和儲藏關(guān)。食堂要按學(xué)校要求切實(shí)加強(qiáng)日常管理，落實(shí)工作責(zé)任制，建成立有關(guān)臺帳。
六、重在預(yù)防，開展學(xué)校疾病防治
在師生積極開展防治傳染病的宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生安全意識，提高自我保護(hù)能力。加強(qiáng)學(xué)校體育工作，增強(qiáng)師生體質(zhì)和防病能力。學(xué)習(xí)貫徹《傳染病防治法》，進(jìn)一步做好以結(jié)核病、肝炎、傷寒為重點(diǎn)的疾病防治工作，認(rèn)真落實(shí)防治措施。配合有關(guān)部門做好預(yù)防接種，發(fā)現(xiàn)傳染病，馬上嚴(yán)格進(jìn)行隔離，采取相應(yīng)的消毒措施，避免疾病的蔓延。以活動為載體，重點(diǎn)做好學(xué)生青春期健康教育、心理健康教育、生理健康教育和控?zé)熃逃?，培養(yǎng)學(xué)生健康健全的人格。重視艾滋病預(yù)防，開展不少于兩次的專題講座。
七、堅(jiān)持不懈，切實(shí)搞好滅除“四害”
按上級要求，做好除四害工作，做到定期消殺和突擊消殺相結(jié)合，廁所定時噴灑滅蠅藥水，投入滅鼠誘餌，消滅四害孳生地，嚴(yán)格控制“四害”密度在國家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。
學(xué)校愛國衛(wèi)生工作計(jì)劃二：建立健全的愛國衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組和各項(xiàng)衛(wèi)生制度及工作計(jì)劃，具體的有愛國衛(wèi)生工作制度、值周制度、寢室衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生工作制度、文明衛(wèi)生班級評選制度、健康教育工作計(jì)劃、除四害工作計(jì)劃、學(xué)校衛(wèi)生工作計(jì)劃、教育計(jì)劃等，定期召開會議。
一、指導(dǎo)思想：
認(rèn)真貫徹落實(shí)上級有關(guān)愛國衛(wèi)生工作的精神，鞏固已有創(chuàng)建成果，圍繞學(xué)校創(chuàng)建先進(jìn)單位的工作目標(biāo)，以“環(huán)境育人”理念營造潔美的校園環(huán)境，推進(jìn)全民健康工程。
二、工作重點(diǎn)：
1、強(qiáng)化日常衛(wèi)生責(zé)任管理;
2、開展衛(wèi)生知識普及和健康教育，加強(qiáng)疾病預(yù)防;
3、定期進(jìn)行除害工作，消除“四害”隱患;
4、落實(shí)專項(xiàng)整治，開展“同創(chuàng)共建”活動;
5、加強(qiáng)校園綠化管護(hù)，美化校園育人環(huán)境;
6、抓好食堂衛(wèi)生工作，確保師生飲食安全;
7、加強(qiáng)化學(xué)品廢棄物的有效管理，做好環(huán)境保護(hù)工作;
8、重視廁所衛(wèi)生保潔，方便師生員工盥洗
三 具體要求：環(huán)境衛(wèi)生：
教室內(nèi)外衛(wèi)生
1、教室及相應(yīng)走廊地面保持整潔，無紙屑、無雜物。
2、教室及走廊墻壁上、窗臺上無球印、鞋印、無積塵。
3、門窗保持無積塵，玻璃明亮干凈。
4、課桌椅排放整齊，學(xué)生外出上課或活動，椅子要塞至課桌下方，課桌上無東西，課桌內(nèi)學(xué)習(xí)用品擺放有序。
5、講臺上保持干凈，物品擺放整齊，無積塵。
6、黑板及時擦干凈，粉筆槽內(nèi)無積塵，卡片、小黑板等擺放整齊統(tǒng)一放在黑板下的北側(cè)。
7、清潔工具排放在教室指定角落，排放整齊，保持干凈
8、各班教室內(nèi)及走廊墻上宣傳字畫表面無明顯積塵，陽臺欄桿及內(nèi)側(cè)表面無鞋印、球印、無積塵。
公共區(qū)衛(wèi)生
1、管理區(qū)內(nèi)有甬道和操場的班級應(yīng)全天整潔干凈，無紙屑果殼及其他廢棄物(雨天不例外)。
2、管理區(qū)內(nèi)有花壇、草坪的班級，應(yīng)保證花壇內(nèi)無雜物，基本無雜草。
3、管理區(qū)內(nèi)有走廊、樓梯等的班級，標(biāo)準(zhǔn)同教室要求。走廊包括墻面及宣傳字畫、陽臺欄桿。樓梯包括臺階、扶手及樓梯墻面。
4、管理區(qū)內(nèi)有宣傳欄、櫥窗必須每星期擦拭一遍，應(yīng)保證其干凈無灰塵。
(三)寢室衛(wèi)生
1、寢室地面干凈，室內(nèi)無雜物堆放，無異味，無損壞公物現(xiàn)象。
2、床面平整，被褥等其它床上物品疊放整齊統(tǒng)一且符合要求。
3、桌凳清潔，桌面、桌內(nèi)、床下物品擺放整齊統(tǒng)一且符合要求。
4、窗臺清潔，無雜物堆放;窗戶玻璃干凈。
5、洗漱用品、暖瓶擺放整齊美觀且標(biāo)準(zhǔn)一致。
6、門及門上玻璃干凈，無塵土、灰網(wǎng)等。
7、燈具干凈明亮，無塵土、灰網(wǎng)等。
8、墻壁干凈、無灰網(wǎng)，衣、帽等物品掛放整齊、美觀。
9、寢室有統(tǒng)一的床頭牌、門牌號(含班級名、寢室號、寢室成員名單)。
10、室內(nèi)裝飾整體布局整齊、美觀，且健康、文明、符合要求。
辦公室以及各專用教室內(nèi)外衛(wèi)生：
1、地面干凈，無紙屑、無雜物。
2、墻壁、陽臺、天花板、日光燈管、電腦臺、飲水機(jī)、標(biāo)語牌等無積塵、無腳印、無蜘蛛網(wǎng)。
3、門窗無積塵，玻璃明亮干凈。
4、辦公室內(nèi)桌椅整齊，離開辦公室時，辦公桌上教師用品和學(xué)生的作業(yè)本擺放整齊。
5、物品柜上無積塵，無雜物。
6、衛(wèi)生工具擺放有序，垃圾袋裝化，并天天清理
學(xué)生個人衛(wèi)生：
1、坐立讀寫姿勢要正確。
2、認(rèn)真做好眼保健操，動作準(zhǔn)確到位。
3、勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤換衣。
4、帶好清潔的水杯和手帕(或面巾紙)，注意飲水衛(wèi)生。
四 加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督：
教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督：減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)，檢查教室采光、黑板反光情況，調(diào)查學(xué)生睡眠時間是否充足，保證學(xué)生休息時間和室內(nèi)空氣新鮮，為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
教室衛(wèi)生監(jiān)督：教室開窗通風(fēng)，地面清潔，桌椅擺放整齊，第一排課桌距離黑板不少于兩米，桌椅高度適中，門窗墻壁無積塵，清潔工具擺放整齊，學(xué)生讀寫姿勢正確。
寢室衛(wèi)生監(jiān)督：寢室開窗通風(fēng)，地面清潔，床上干凈，被子疊放規(guī)范，清潔工具擺放整齊，室內(nèi)無異味，臭味。每日清掃三次。
五 加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督：
食堂：每年工作人員按時進(jìn)行身體檢查，及時辦理衛(wèi)生許可證，組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，墻上懸掛相關(guān)的規(guī)章制度，嚴(yán)格把好“病從口入”關(guān)。
飲用水：全部飲用白開水，嚴(yán)格做到不喝生水，盡力減少污染機(jī)會，教育學(xué)生以及教師定期清洗飲水用具，保證用水清潔，防止病從口入。
作好環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督：
室內(nèi)：建立衛(wèi)生檢查管理制度，堅(jiān)持做到一日三掃三查，并開展登記評比工作，達(dá)到地面清潔，桌椅整齊，門窗四壁無積塵，物品擺放合理。
室外：劃分班級清潔衛(wèi)生包干區(qū)，做到地面墻壁清潔，無亂涂亂畫現(xiàn)象，堅(jiān)持一日三掃三查，嚴(yán)格管理，保證校園清潔美麗。
廁所：每周酸洗一次，沖水到位，保證無味。
作好資料建設(shè)工作：完善規(guī)范，實(shí)事求是，嚴(yán)格管理。利用一切宣傳陣地和手段，對全校師生進(jìn)行普及健康知識宣傳教育，采用講座、健教課程教學(xué)、咨詢、展覽等形式，分階段、分季節(jié)開展全民健康促進(jìn)行動。
學(xué)校愛國衛(wèi)生工作計(jì)劃三：為了加強(qiáng)疾病的防治，開展健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，綠化校園，消滅四害，特制訂以下計(jì)劃：
1.建立健全的愛國衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組和各項(xiàng)衛(wèi)生制度及工作計(jì)劃，具體的有愛國衛(wèi)生工作制度、值周制度、寢室衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生工作制度、文明衛(wèi)生班級評選制度、健康教育工作計(jì)劃、除四害工作計(jì)劃、學(xué)校衛(wèi)生工作計(jì)劃、教育計(jì)劃等，定期召開會議。
2.嚴(yán)格值周制度，抓好校容校貌，每天對校園環(huán)境衛(wèi)生、自行車排放、學(xué)生文明禮貌、紀(jì)律、儀表整潔大方等多項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行檢查，并記錄，每月評選文明班級。
3.對綠化、除四害、健康教育、硬件設(shè)施有足夠經(jīng)費(fèi)投入，并配有專職人員。
4.加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理和飲水管理工作，食堂與雙重領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，食堂內(nèi)裝有消毒及防蠅設(shè)施，食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行體檢和知識培訓(xùn)，嚴(yán)格做好餐具及熟食間消毒工作，不賣腐敗變質(zhì)剩菜等食物，每天一次進(jìn)行督促檢查，杜絕食物中毒，防止腸道傳染病發(fā)生，辦好學(xué)校食堂，搞好學(xué)生膳食供應(yīng)。
5.積極開展健康教育工作，建立宣傳陣地，定期更換櫥窗，每年四期，衛(wèi)生小報(bào)每年十二期，衛(wèi)生黑板報(bào)十二期;把健康教育課列入正式課表，并上好青春期衛(wèi)生、青少年心理衛(wèi)生、心理健康與精神分析，飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生大課，必要時配合錄像教育。
6.建立學(xué)生健康檔案，完成每年一次學(xué)生健康體檢工作，開展日常門診、常見病、多發(fā)病登記工作，做好傳染病管理及學(xué)生因病缺課工作，開展簡易臨床與急救包扎處理，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
7.按照教育衛(wèi)生要求，合理安排教育計(jì)劃，合理安排作息時間和課程表，保證體育課、課間操、眼保健操、課外活動的正常開展。
8.分管領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入各班級，檢查了解教學(xué)衛(wèi)生、體育衛(wèi)生、勞動衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、教室采光、照明、通風(fēng)、噪聲及課桌椅配套使用，發(fā)現(xiàn)情況及時合理調(diào)整和適當(dāng)改善。
【2017食堂管理員工作計(jì)劃一】
一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺悟。
認(rèn)真學(xué)習(xí)處、站20xx年工作會議精神，準(zhǔn)確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
二、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)
1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。
2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。
3、組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容。
三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅(jiān)持同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約成本的工作原則。
四、加強(qiáng)食堂管理工作
在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。
五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)
今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工。
新的一年的到來，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與二站全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
【2017食堂管理員工作計(jì)劃二】
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計(jì)劃如下：
一、指導(dǎo)思想：
踐行貫徹落實(shí)都教育局《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強(qiáng)我校食堂管理，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康為指導(dǎo)思想。。
二、工作目標(biāo)：
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
2、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
3、提高學(xué)生的生活質(zhì)量，在有限的條件下讓學(xué)生和教師吃好。
三、主要措施
1、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂管理，同時加強(qiáng)食堂人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量。積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性
3、加強(qiáng)食堂物品采購管理。選點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收。把好食品質(zhì)量關(guān)。
4.加強(qiáng)食堂管理。食品、物品的采購要由胡主任操作，購進(jìn)食品、物資要和胡主任一起驗(yàn)收。抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。
6.縮減成本，努力不浪費(fèi)食物。每天監(jiān)督下料。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由胡主任批準(zhǔn)后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。
7、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。食品要洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，
9、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
10、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴(yán)禁吸煙要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
四、月工作安排
九月：食堂衛(wèi)生月，徹底收拾食堂衛(wèi)生，做好員工培訓(xùn)。
十月：食堂安全月，學(xué)習(xí)食堂安全知識。
十一月：食堂勞動月，組織學(xué)習(xí)各種食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。
十二月：食堂質(zhì)量月，提高飯菜質(zhì)量，努力做到色香味俱全，達(dá)到大部分教師和學(xué)生滿意。
20xx年一月：做好總結(jié)工作
【2017食堂管理員工作計(jì)劃三】
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級食品衛(wèi)生安全工作會議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)長效機(jī)制，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，制定培訓(xùn)計(jì)劃如下：
一、培訓(xùn)目的
通過培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。
二、參加人員
食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
1、法律法規(guī)知識：
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關(guān)的法律法規(guī)。
2、學(xué)校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度、食品安全預(yù)案學(xué)習(xí)。
3、《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》教學(xué)光盤。
4、集中培訓(xùn)。邀請五華區(qū)衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行集中培訓(xùn)一次。
四、培訓(xùn)的組織實(shí)施與培訓(xùn)形式
1、培訓(xùn)的組織實(shí)施：由餐飲管理組根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容具體食堂人員的工作時間組織實(shí)施，做到工學(xué)兼顧。
2、培訓(xùn)的形式：采用集中培訓(xùn)與業(yè)余自學(xué)相結(jié)合的原則進(jìn)行培訓(xùn)。但每月至少安排一次集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)時間。
【九月份幼兒園后勤工作計(jì)劃一】
一、指導(dǎo)思想
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，本學(xué)期以xx大重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
二、具體工作
(一)做好幼兒園財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：
1、堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財(cái)務(wù)賬目審查一次。
4、會計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面：
1、及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。
(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。
(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。
(3)做好開水的供應(yīng)工作，讓幼兒隨時喝水。
(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境。
1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
【九月份幼兒園后勤工作計(jì)劃二】
20XX-20XX學(xué)年我園的后勤方面所有的工作人員，將全力配合園內(nèi)的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師的工作。會盡自己的所能把幼兒教育好，讓幼兒有一個將康快樂的成長環(huán)境是我們的宗旨，以下是我院的后勤工作計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想:
后勤工作是做好幼兒管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境，在上學(xué)期基礎(chǔ)上有了一定的改觀，本學(xué)年以指南為指導(dǎo)認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任人明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作，及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
二、具體工作如下：
(一)做好幼兒園財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：
1、堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦好事辦實(shí)事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核。檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)務(wù)支出都必須在園長的安排下經(jīng)行，每張發(fā)票都必須園長簽字，每學(xué)期都賬務(wù)賬目都審查一次。
(二)事務(wù)工作方面：
1、及時做好教學(xué)用品，辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好個班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大中小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門、窗、玻璃及時修理。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒園的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。
4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂
(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。
(2)幼兒每天午餐做的熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。
(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的保溫桶，讓幼兒隨時喝水。
(4)做好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境也是我院后勤工作的計(jì)劃重點(diǎn)。
