時(shí)間：2023-03-10 14:59:30
序論：在您撰寫天然產(chǎn)物化學(xué)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
關(guān)鍵詞：植物化學(xué)；化學(xué)專業(yè)；教學(xué)
中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）48-0195-02
植物化學(xué)是應(yīng)用現(xiàn)代化學(xué)理論和方法研究植物中的化學(xué)成分的一門學(xué)科。其研究?jī)?nèi)容包括植物成分（主要是具有生理活性的次生代謝產(chǎn)物）的提取、分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定、理化性質(zhì)以及主要結(jié)構(gòu)類型化合物的生物合成途徑和生物轉(zhuǎn)化等。植物化學(xué)是植物學(xué)與有機(jī)化學(xué)相結(jié)合而形成的一門交叉學(xué)科，是天然有機(jī)化學(xué)或天然產(chǎn)物化學(xué)的重要組成部分，是在分子水平上揭示植物奧秘的學(xué)科，也是植物資源合理利用的基礎(chǔ)。植物成分不僅是天然藥物的重要組成部分，是發(fā)現(xiàn)新藥或藥物活性先導(dǎo)化合物的重要來源，而且還廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、日用化工、食品、染料和化妝品等行業(yè)。我國對(duì)植物資源的利用有著悠久的歷史和傳統(tǒng)，涉及社會(huì)生活的方方面面。化學(xué)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后許多會(huì)從事與植物成分有關(guān)的深造學(xué)習(xí)、技術(shù)、管理和服務(wù)工作。學(xué)生在本科學(xué)習(xí)階段進(jìn)行植物化學(xué)基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作技能的學(xué)習(xí)，對(duì)將來的深入學(xué)習(xí)和工作無疑具有重要的意義。鑒于這種情況，結(jié)合云南豐富的植物資源和地域特點(diǎn)，為了讓學(xué)生盡早了解社會(huì)的發(fā)展和需求，拓寬知識(shí)面，改善知識(shí)結(jié)構(gòu)，更好地融入社會(huì)，投身經(jīng)濟(jì)建設(shè)主戰(zhàn)場(chǎng)，圍繞國家“西部大開發(fā)”和云南建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”的戰(zhàn)略目標(biāo)，我們于1996年開始為化學(xué)專業(yè)高年級(jí)學(xué)生開設(shè)“植物化學(xué)”課?，F(xiàn)根據(jù)十多年來的教學(xué)工作，談?wù)劷虒W(xué)中的幾點(diǎn)體會(huì)。
一、課程定位與目標(biāo)
根據(jù)《國家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》，培養(yǎng)造就適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的高質(zhì)量多樣化人才成為新形勢(shì)下我國高等教育教學(xué)改革的重點(diǎn)。植物化學(xué)課程以“培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、高素質(zhì)、強(qiáng)能力的復(fù)合型人才”為人才培養(yǎng)的基本目標(biāo)。由于我校的學(xué)生多數(shù)來自云南，結(jié)合云南的資源特點(diǎn)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際，課程定位于培養(yǎng)的學(xué)生具有寬廣的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，不僅可以勝任傳統(tǒng)的中學(xué)化學(xué)教學(xué)，而且能夠根據(jù)自身情況和當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，進(jìn)行與植物成分相關(guān)的研究工作和產(chǎn)品開發(fā)，或者為進(jìn)一步的深造提高打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。植物化學(xué)的課程目標(biāo)是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)植物化學(xué)的應(yīng)用領(lǐng)域，了解植物化學(xué)研究的內(nèi)容、目的、意義、發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)；了解植物化學(xué)成分研究的程序及純化合物的結(jié)構(gòu)鑒定方法；了解各類重要植物化學(xué)成分的生物活性及應(yīng)用；掌握植物化學(xué)成分常用的提取、分離方法，理解提取分離的原理；掌握各類重要植物化學(xué)成分如：糖、苷、萜、甾體、生物堿、芳香族化合物（香豆素、木脂素、黃酮）等的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、性質(zhì)和提取分離的方法。為繼續(xù)學(xué)習(xí)以及畢業(yè)后從事與植物成分相關(guān)的工作打下理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。通過植物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，鍛煉學(xué)生在植物化學(xué)領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)操作技能，通過實(shí)驗(yàn)加強(qiáng)理解理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際和解決實(shí)際問題的能力。進(jìn)一步要求通過植物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生感覺學(xué)到的知識(shí)就在自己的身邊。通過開放實(shí)驗(yàn)、大學(xué)生課外科技活動(dòng)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)等，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維、動(dòng)手能力；培養(yǎng)學(xué)生從提出問題，到分析問題和解決問題的能力；強(qiáng)調(diào)合作學(xué)習(xí)，包括師生之間的合作、同學(xué)之間的合作，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度、團(tuán)結(jié)互助的團(tuán)隊(duì)合作精神；培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代知識(shí)體系發(fā)展的綜合能力。
二、教學(xué)內(nèi)容設(shè)置
與其他化學(xué)專業(yè)課相比，植物化學(xué)課在化學(xué)專業(yè)中開設(shè)較少，無專門的教材。國外有的院校為學(xué)生開設(shè)“天然產(chǎn)物化學(xué)”，課時(shí)不多，無專門的教材；國內(nèi)藥學(xué)專業(yè)、中藥專業(yè)等有“天然藥物化學(xué)”、“中藥化學(xué)”等教材。植物化學(xué)只有農(nóng)林院校主編的兩本教材，側(cè)重于農(nóng)林專業(yè)。為了編寫適合化學(xué)專業(yè)使用的植物化學(xué)教材，我們于1998年編撰印刷“植物化學(xué)”講義，在教學(xué)中使用。2004年，我們組織云南高校植物化學(xué)研究領(lǐng)域的科技人員，又是奮斗在教學(xué)一線的教師一起編寫了《植物化學(xué)成分》一書，由化學(xué)工業(yè)出版社出版。該書內(nèi)容既包括了植物化學(xué)成分的基本知識(shí)，又兼顧學(xué)科最新進(jìn)展。尤其具有中國（包括云南）天然產(chǎn)物的特色，與社會(huì)的需求和發(fā)展緊密，便于學(xué)生把握植物化學(xué)的研究趨勢(shì)和發(fā)展脈搏?！吨参锘瘜W(xué)》課程由四大知識(shí)模塊構(gòu)成。第一部分，植物化學(xué)概論。包括植物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、意義、目的、研究程序、研究形勢(shì)和發(fā)展趨勢(shì)；植物化學(xué)成分提取、分離、結(jié)構(gòu)鑒定的方法。第二部分，各類常見植物成分的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、提取分離、純化精制以及結(jié)構(gòu)鑒定的基本方法。第三部分，自主學(xué)習(xí)。每名同學(xué)就自己家鄉(xiāng)特色的藥用植物1～2種，對(duì)其活性成分的提取、分離方法及在醫(yī)藥、保健品、染料、色素和化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用通過查資料后，寫成小論文進(jìn)行討論。第四部分，植物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。培養(yǎng)學(xué)生植物化學(xué)領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)操作技能，通過實(shí)驗(yàn)加強(qiáng)理解理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際和解決實(shí)際問題的能力。部分同學(xué)通過進(jìn)一步的開放實(shí)驗(yàn)、大學(xué)生課外科技活動(dòng)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)等，鍛煉創(chuàng)新思維和動(dòng)手能力。理論課授課共54學(xué)時(shí)，植物化學(xué)實(shí)驗(yàn)共36學(xué)時(shí)。
三、教學(xué)方法
采用課堂講授、課堂討論、實(shí)驗(yàn)、課外互動(dòng)及學(xué)生課外查閱資料、閱讀、歸納總結(jié)、報(bào)告、課外科技活動(dòng)等方法進(jìn)行教學(xué)。
1.課堂講授。課堂講授中注重經(jīng)典內(nèi)容和學(xué)科發(fā)展的有機(jī)結(jié)合；注重?zé)狳c(diǎn)植物化學(xué)成分和云南特色藥用植物的有機(jī)結(jié)合。采用多媒體授課，既有效地利用了課時(shí)，使學(xué)生在單位時(shí)間內(nèi)獲得較大的知識(shí)量，又能將植物圖片、復(fù)雜的植物成分結(jié)構(gòu)等一些比較抽象的內(nèi)容形象化、具體化，生動(dòng)地表現(xiàn)出來，加深學(xué)生的理解。將植物化學(xué)課件上網(wǎng)或打印出來提供給學(xué)生，使學(xué)生能夠課前預(yù)習(xí)，課堂上能夠跟得上教師的思路。通過課堂講授，使學(xué)生系統(tǒng)地獲得了各類植物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特征、主要理化性質(zhì)、提取、分離方法、生物活性等知識(shí)。
2.課堂討論。通過課堂討論培養(yǎng)學(xué)生對(duì)植物化學(xué)基本理論和基本知識(shí)的歸納總結(jié)及綜合應(yīng)用的能力。啟發(fā)學(xué)生從應(yīng)用的角度綜合地去掌握植物化學(xué)知識(shí)。如生物堿的提取，根據(jù)所學(xué)生物堿的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)，讓學(xué)生歸納其提取分離有哪些方法等。學(xué)生發(fā)言踴躍，對(duì)各種不同的提取方法提出自己的見解和質(zhì)疑。
3.課外互動(dòng)。課程教學(xué)中要求每個(gè)學(xué)生就自己熟悉的藥用植物1～2種，自己出題，在課外進(jìn)行資料查閱、歸納總結(jié)、小論文寫作和幻燈片制作。這個(gè)過程，增加了學(xué)生與老師的互動(dòng)和同學(xué)之間的交流討論。彌補(bǔ)了植物化學(xué)內(nèi)容多、課時(shí)少、輔導(dǎo)答疑時(shí)間有限的缺陷，也有利于學(xué)生釋放自我，激發(fā)潛能，培養(yǎng)綜合能力。學(xué)生將自己的課后閱讀資料做成PPT進(jìn)行匯報(bào)，一方面引導(dǎo)學(xué)生“走出書本”，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，鍛煉了其查閱文獻(xiàn)、分析和解決問題的能力；另一方面，提高了其專業(yè)交流的水平。
4.科研反哺教學(xué)。教學(xué)中，緊密結(jié)合云南特色藥用植物成分或課程組教師的科研工作進(jìn)行案例探討，讓學(xué)生覺得所學(xué)知識(shí)聯(lián)系實(shí)際，有用，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解。如在結(jié)構(gòu)鑒定、黃酮、二苯乙烯、環(huán)烯醚萜、二萜、三萜等內(nèi)容的教學(xué)中，結(jié)合課程組教師的工作進(jìn)行講解，深受同學(xué)歡迎。既讓學(xué)生對(duì)自己老師的工作有所了解，又收到了良好的教學(xué)效果。
為了培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力以及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，安排了6～10個(gè)植物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)常見植物化學(xué)成分提取、分離、鑒定的實(shí)際操作能力。為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力、思維能力的培養(yǎng)，充分利用課程組教師科研課題較多、科研能力較強(qiáng)、科研方向與云南省地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合的特點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自己的興趣，參加教師的科研活動(dòng)，或在教師的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)，或自主申請(qǐng)省、校課外科技活動(dòng)資助進(jìn)行探索學(xué)習(xí)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)科研反哺教學(xué)。每年均有二十多名同學(xué)參與植物化學(xué)課程組老師的科研項(xiàng)目研究，在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行課外科技活動(dòng)。
四、教學(xué)效果
植物化學(xué)課程由于貼近生活，與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)，深受學(xué)生喜愛。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主觀能動(dòng)性大大增強(qiáng)，資料查閱、綜合分析、實(shí)驗(yàn)操作、論文或報(bào)告寫作、科學(xué)思維等能力有很大的提高。自主申請(qǐng)學(xué)校的大學(xué)生課外科研基金，或參與老師的科研項(xiàng)目進(jìn)行研究的熱情高漲。相當(dāng)一部分學(xué)生考取植物化學(xué)方向的碩士研究生進(jìn)一步深造，作為人生的進(jìn)一步追求。一些同學(xué)通過自主學(xué)習(xí)或參加課外科技活動(dòng)，發(fā)表了學(xué)術(shù)論文，一些同學(xué)的課外科技作品獲得了全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽三等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：天然產(chǎn)物化學(xué)；教學(xué)方法；教學(xué)方式；教學(xué)效果
中圖分類號(hào)：O621.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
天然產(chǎn)物化學(xué)是以各類生物為研究對(duì)象，以有機(jī)化學(xué)為基礎(chǔ)，以化學(xué)與物理方法為手段研究生物二次代謝的提取、分離、結(jié)構(gòu)、功能、生物合成與修飾及其用途的一門學(xué)科[1]。研究?jī)?nèi)容是各類天然產(chǎn)物的化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、提取分離方法、結(jié)構(gòu)測(cè)定以及生物合成途徑。并根據(jù)已闡明的結(jié)構(gòu)成分，按植物親緣關(guān)系在植物界中探尋同類成分，以擴(kuò)大植物的藥用資源，發(fā)掘新的有效成分；研究有效成分在植物w中隨生長(zhǎng)季節(jié)、時(shí)間的變化情況等。天然產(chǎn)物有效成分主要來自于植物、動(dòng)物、礦物、微生物和海洋生物，其中以植物來源為主，種類繁多[2]。以中草藥為例，僅《本草綱目》（明，李時(shí)珍）中就記載1892種?！侗静菥V目拾遺》（清，趙學(xué)敏）又補(bǔ)充1021種[3]。相信隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，這個(gè)數(shù)字還會(huì)不斷變化、發(fā)展。天然化合物結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣，天然產(chǎn)物化學(xué)成分研究又涉及到很多學(xué)科的知識(shí)，因而，學(xué)生普遍感到這門課程比較抽象和枯燥，較難理解和掌握，造成學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)和抵觸情緒。我們?cè)谔烊划a(chǎn)物化學(xué)課程教學(xué)實(shí)踐中，注重理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，從多個(gè)角度進(jìn)行改革與嘗試，取得了較好的教學(xué)效果。
1. 教學(xué)方法
1.1 講授的原則是“應(yīng)用式的講解”
在本課程中需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容很多，知識(shí)面也很廣，屬于一門應(yīng)用學(xué)科。講授的原則是“應(yīng)用式的講解、夠用”。因此，在教學(xué)過程中前期的課程及本課程的內(nèi)容需要一個(gè)全面的了解，內(nèi)容上的取舍要做到心中有數(shù)，重復(fù)的內(nèi)容直接省去，如：色譜分析法在《分析化學(xué)》課程中已經(jīng)學(xué)過，所以在該課的教學(xué)中，講授各類天然產(chǎn)物化學(xué)成分的色譜檢識(shí)方法時(shí)，可進(jìn)行應(yīng)用式的講解。這樣，在教學(xué)時(shí)間有限的情況下，可以高效的完成教學(xué)目標(biāo)。
1.2 豐富內(nèi)容增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣方法
天然產(chǎn)物化學(xué)這門課本身比較枯燥泛味，難懂，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)很難產(chǎn)生興趣，所以在學(xué)習(xí)這一類專業(yè)時(shí)，可以充分運(yùn)用多媒體工具，愛課件中加入原植物、藥材的圖片，借助多媒體工具將天然產(chǎn)物的性狀展示出來。通過圖片來吸引學(xué)生的注意力、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、加深對(duì)各種天然產(chǎn)物的印象。在學(xué)習(xí)一些重要的產(chǎn)物時(shí)，可以介紹它的發(fā)現(xiàn)過程，激起學(xué)生對(duì)天然產(chǎn)物研究的熱愛。如在講授萜類化合物時(shí)，我們介紹了青蒿素和紫杉醇一波三折的發(fā)現(xiàn)過程，鼓勵(lì)學(xué)生要克服困難，積極探索。
1.3. 舉辦講座擴(kuò)展學(xué)生視野方法
現(xiàn)今，天然產(chǎn)物的研究發(fā)展很迅速，從最初的單純化學(xué)模式逐漸過渡到化學(xué)生物綜合領(lǐng)域。除了最基本的理論知識(shí)教學(xué)，我們還可以為學(xué)生開設(shè)講座，包括一些現(xiàn)代分離新技術(shù)、新的篩選方法、新的結(jié)構(gòu)鑒定技術(shù)的介紹，如超臨界流體萃取技術(shù)，逆流色譜分離方法，高效液相-核磁共振聯(lián)用技術(shù)及FRET方法在天然產(chǎn)物活性篩選中的應(yīng)用等[4]，此外，還有生物合成研究的進(jìn)展及天然產(chǎn)物化學(xué)生物學(xué)的研究概況等。通過講座的介紹，開拓學(xué)生的視野，可以使學(xué)生更好地理解這門學(xué)科，也可以激發(fā)學(xué)生對(duì)研究的興趣，并且從事相關(guān)工作。
1.4 結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法
天然產(chǎn)物化學(xué)本身就是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，需要通過實(shí)驗(yàn)的方法來更深的理解理論知識(shí)。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是學(xué)生們連續(xù)的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，完成一類化合物的提取和分離，但在過程中學(xué)生們主要是按照實(shí)驗(yàn)講義進(jìn)行操作，主動(dòng)思考不多，失去主動(dòng)性。所以針對(duì)這些情況，實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法需進(jìn)行改進(jìn)，首先該表傳統(tǒng)的教學(xué)方式，在實(shí)驗(yàn)講解中結(jié)合老師自己的科研工作、學(xué)生的畢業(yè)論文等，再者學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)不再以單純的實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)?yōu)橹?，可以加上學(xué)生的課堂表現(xiàn)，如課堂提問、學(xué)生講解、教師總結(jié)來監(jiān)督學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。最后在作業(yè)中讓學(xué)生設(shè)計(jì)g體分離實(shí)驗(yàn)，確定可行的分離方法。如“從茶葉中提取咖啡因”、“從丹參中分離丹參酮”等。這樣可以鍛煉學(xué)生的自我思維能力。同時(shí)，我們?cè)趯W(xué)生的綜合訓(xùn)練中加入天然藥物化學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生能夠進(jìn)一步了解天然產(chǎn)物化學(xué)和其他學(xué)科的相關(guān)性。
1.5學(xué)生實(shí)踐與教師科研相結(jié)合方法
同一般實(shí)驗(yàn)教學(xué)相比，天然產(chǎn)物化學(xué)在科研領(lǐng)域的要求比較系統(tǒng)化。為了讓學(xué)生更好地了解天然產(chǎn)物化學(xué)的研究思路和方法，我們通常將實(shí)驗(yàn)室對(duì)學(xué)生進(jìn)行開放，同時(shí)選擇一些學(xué)生和老師一起進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)。將科研與教學(xué)相結(jié)合，不但調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，而且有益于課題的順利進(jìn)行。例如，讓學(xué)生參與到本學(xué)院的天然產(chǎn)物有關(guān)研究課題、“老師的國家級(jí)、省部級(jí)研究課題”等課題的研究中來，通過實(shí)踐的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以熟練地掌握各種填料的適用范圍及各種色譜的操作方法，如高效液相色譜儀及酶標(biāo)儀、紫外分光光度計(jì)等儀器的操作方法，將很多內(nèi)容不再是停留在理論課上，而是將理論和實(shí)踐結(jié)合起來，這樣的模式可以達(dá)到雙贏的效果。
為了適應(yīng)當(dāng)前科技發(fā)展所需人才的要求，培養(yǎng)學(xué)生成為具有扎實(shí)理論基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn)技能的人才，筆者結(jié)合自身實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及國內(nèi)外同行意見，對(duì)《天然產(chǎn)物化學(xué)》教學(xué)方法進(jìn)行了分析和總結(jié)，以便取得更好的實(shí)效。
1 根據(jù)不同專業(yè)，詳解重點(diǎn)以突出其專業(yè)特色
專業(yè)的培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃是任課教師經(jīng)過詳細(xì)研討能最終下來的，如何在有限的學(xué)時(shí)里取得良好的教學(xué)效果，通常需要針對(duì)授課專業(yè)來確定?！短烊划a(chǎn)物化學(xué)》這門課程涉及化工、食品、藥品、保健品及農(nóng)藥等好多專業(yè)，教師首先應(yīng)明確課程在該專業(yè)構(gòu)架中的位置及作用，在教學(xué)內(nèi)容的選擇上進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜∩岷捅匾难a(bǔ)充，在講授過程中有所側(cè)重，根據(jù)具體專業(yè)突出其專業(yè)特色。
為了讓學(xué)生能夠掌握關(guān)鍵的核心內(nèi)容，在教學(xué)過程中，應(yīng)該重點(diǎn)介紹與本專業(yè)關(guān)系密切的部分。針對(duì)化工專業(yè)，教師授課時(shí)應(yīng)緊緊圍繞教學(xué)大綱，交待“提取～分離～鑒定～結(jié)構(gòu)～性質(zhì)”，這一學(xué)習(xí)主線，即化學(xué)結(jié)構(gòu)決定理化性質(zhì)，理化性質(zhì)決定提取分離，結(jié)構(gòu)鑒定運(yùn)用理化性質(zhì)，鑒定的結(jié)構(gòu)成分具有藥用活性等進(jìn)行重點(diǎn)、難點(diǎn)講解。教學(xué)內(nèi)容除了講解天然產(chǎn)物的提取分離與結(jié)構(gòu)鑒定的一般方法之外，就應(yīng)該重點(diǎn)對(duì)糖和苷、苯丙素類、醌類化合物、黃酮類化合物、萜類和揮發(fā)油、三萜及其苷類、甾體及其苷類、生物堿類天然產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定以及生理活性的進(jìn)行系統(tǒng)討論，并結(jié)合實(shí)例講解生物轉(zhuǎn)化和全合成在然產(chǎn)物研究中的應(yīng)用，以突出其專業(yè)特點(diǎn)。
針對(duì)食品專業(yè)則既要講授經(jīng)典的天然產(chǎn)物，如黃酮、生物堿、皂苷等，又要講授其在食品、藥品、保健品及農(nóng)藥中具有代表性的化學(xué)結(jié)構(gòu)。以往的教學(xué)內(nèi)容由于參考植物化學(xué)和天然藥物化學(xué)的講授，其重點(diǎn)大都集中在介紹具有顯著藥理活性的天然產(chǎn)物的理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定方面，沒有體現(xiàn)具體專業(yè)特色，教學(xué)內(nèi)容針對(duì)性不強(qiáng)，沒有選取講授的核心知識(shí)[2-3]。如有些內(nèi)容在具體專業(yè)其他科目中已經(jīng)學(xué)過的，可以刪去不用，例如《天然產(chǎn)物化學(xué)》課程中的多糖類、蛋白質(zhì)類以及氨基酸類的內(nèi)容與前述的重復(fù)，所以可將這些內(nèi)容刪除。為了彌補(bǔ)分析化學(xué)課程相關(guān)知識(shí)的不足，學(xué)校應(yīng)該提前開設(shè)選修課應(yīng)用光譜解析，以方便學(xué)生在講授結(jié)構(gòu)鑒定部分時(shí)能夠更好地理解掌握。
2 用“研究性學(xué)習(xí)”教育理念來指導(dǎo)和組織教學(xué)
用“研究性學(xué)習(xí)”教育理念來指導(dǎo)和組織本課程的教學(xué)，能突出學(xué)生在教育中的主體地位，為學(xué)生提供自由活動(dòng)的空間，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，及時(shí)了解到學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。以具體天然產(chǎn)物化合物的講解來概括總結(jié)該大類化合物的共性與特征，介紹研究方法和研究現(xiàn)狀；學(xué)完一章后，布置小論文題目，要求學(xué)生到圖書館查閱一定數(shù)量的文獻(xiàn)寫出讀書報(bào)告并將出色的報(bào)告在課堂上相互交流討論，從而也培養(yǎng)學(xué)生閱讀專業(yè)書刊主動(dòng)獲取知識(shí)的方法和習(xí)慣。同時(shí)可以及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，因材施教，根據(jù)學(xué)生的具體情況不斷探索科學(xué)有效的教學(xué)方法。
3 用多媒體教學(xué)手段授課，加強(qiáng)課堂信息量
用多媒體教學(xué)手段授課，加強(qiáng)課堂信息量，使學(xué)生在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)盡可能多地學(xué)到天然產(chǎn)物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)與研究方法。多媒體教學(xué)以生動(dòng)形象的圖、文、聲、動(dòng)畫等信息來表現(xiàn)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容，具有清晰、美觀、生動(dòng)、信息量大的特點(diǎn)，非常有利于天然藥物化學(xué)的教學(xué)，例如一些中藥材圖、各類化合物的復(fù)雜結(jié)構(gòu)、提取分離流程圖、化學(xué)反應(yīng)過程、各種化合物的譜圖較多，通可以用多媒體進(jìn)行直觀而清晰的演示，學(xué)生就非常容易理解。
4 利用不同的化學(xué)軟件，形象直觀地呈現(xiàn)天然產(chǎn)物化學(xué)結(jié)構(gòu)
《天然產(chǎn)物化學(xué)》是基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)的延伸，《天然產(chǎn)物化學(xué)》的發(fā)展促進(jìn)了化學(xué)理論、化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法、化學(xué)成分分離鑒定技術(shù)以及與之相關(guān)的生命、醫(yī)藥、農(nóng)藥、功能材料學(xué)科的進(jìn)展。《天然產(chǎn)物化學(xué)》是有機(jī)化學(xué)的核心課程之一，也是藥物化學(xué)、農(nóng)藥化學(xué)、中藥學(xué)、食品科學(xué)、林產(chǎn)化學(xué)工程、材料化學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本課程有助于學(xué)生了解自然界中動(dòng)物、植物、海洋生物、微生物的化學(xué)奧秘，有助于發(fā)現(xiàn)、改造和利用天然產(chǎn)物。對(duì)于《天然產(chǎn)物化學(xué)》課程來說，所教授的內(nèi)容涉及復(fù)雜的有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)、三維立體模型以及圖譜的解析。而目前天然產(chǎn)物化學(xué)教材中對(duì)于復(fù)雜天然化合物的結(jié)構(gòu)以及結(jié)構(gòu)解析僅僅是一般羅列和簡(jiǎn)單描述，所以學(xué)生在學(xué)習(xí)中容易感到天然產(chǎn)物化學(xué)內(nèi)容復(fù)雜枯燥、理解、記憶困難。如何將這些內(nèi)容清晰、美觀、生動(dòng)地展現(xiàn)給學(xué)生，激發(fā)學(xué)生對(duì)《天然產(chǎn)物化學(xué)》的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生掌握重點(diǎn)內(nèi)容，提高教學(xué)效果，授課教師的教學(xué)方法和內(nèi)容尤為重要。在高等院校的課程教學(xué)中，多媒體課件（主要powerpoint幻燈片為載體）正在徹底改變傳統(tǒng)的板書加教案的模式。目前各種化學(xué)軟件琳瑯滿目，功能與繪圖效果各異。所以應(yīng)將多媒體課件與化學(xué)軟件有機(jī)結(jié)合，制作出精美直觀的多媒體課件，可徹底改變本課程傳統(tǒng)的教學(xué)方法。
5 與時(shí)俱進(jìn)，突出教學(xué)內(nèi)容前沿性和新穎性
天然產(chǎn)物化學(xué)內(nèi)容豐富且不斷發(fā)展，授課教師在講解本課程時(shí)要與科研發(fā)展同步，吸納并充分利用網(wǎng)絡(luò)信息資源，關(guān)注研究動(dòng)態(tài)。授課過程中可以穿插介紹我國科學(xué)家的研究成果與研究實(shí)例。比如給學(xué)生講解我國在天然產(chǎn)物化學(xué)研究中已經(jīng)取得的一些成就，如抗瘧藥物青蒿素、抗老年癡呆癥藥物石杉?jí)A甲的合成等，講解歷年來在天然產(chǎn)物化學(xué)領(lǐng)域做出過杰出貢獻(xiàn)而榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的化學(xué)家們的故事，比如北大校友屠呦呦獲得2015年諾貝爾獎(jiǎng)，成為第一位獲得諾貝爾科學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)的本土中國科學(xué)家、第一位獲得諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的華人科學(xué)家的故事。這樣不但可以激發(fā)學(xué)生對(duì)于天然產(chǎn)物的學(xué)習(xí)興趣，更重要的是使學(xué)生能對(duì)該領(lǐng)域的研究動(dòng)態(tài)有所了解，喚起學(xué)生的求知欲，使學(xué)生從課程授課之初就把學(xué)習(xí)和專業(yè)理想結(jié)合起來，達(dá)到更好的學(xué)習(xí)效果。
6 強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)培養(yǎng)實(shí)踐創(chuàng)新能力
強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)，是高等教育改革與發(fā)展的重要方向。為進(jìn)一步加深和鞏固學(xué)生在課堂上的學(xué)到的理論知識(shí)，讓學(xué)生能能夠?qū)W以致用，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中觀察、分析、解決問題的能力，為今后從事的實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，教師應(yīng)在傳授學(xué)生基本的實(shí)驗(yàn)操作技能同時(shí)，還應(yīng)大膽鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，組成實(shí)驗(yàn)小組，開展實(shí)驗(yàn)并且思考解決實(shí)驗(yàn)過程中的問題，資料的搜集、技術(shù)路線的確定、實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的準(zhǔn)備以及溶液試劑的配制等過程全部由學(xué)生自主完成，使實(shí)驗(yàn)課真正發(fā)揮培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐和創(chuàng)新能力以及嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)作風(fēng)的作用[4]。
關(guān)鍵詞：天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)方 教學(xué)手段
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2012）11（b）-0188-02
天然產(chǎn)物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論和技術(shù)方法研究天然產(chǎn)物中化學(xué)成分的一門學(xué)科[1]，是化學(xué)類專業(yè)的一門必修課，在整個(gè)化學(xué)教育體系中具有十分重要的作用和地位。隨著我國藥學(xué)事業(yè)的飛速發(fā)展以及崇尚“自然”之風(fēng)的回歸，《天然產(chǎn)物化學(xué)》課程顯得更加重要。
天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程是學(xué)生在完成了基礎(chǔ)化學(xué)課程以及有機(jī)化學(xué)、有機(jī)分析化學(xué)、精細(xì)化工工藝學(xué)、化學(xué)反應(yīng)工程等專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課學(xué)習(xí)及實(shí)驗(yàn)基本操作的基礎(chǔ)上開設(shè)的一門專業(yè)實(shí)驗(yàn)課，是理論與實(shí)踐相結(jié)合的紐帶，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能和應(yīng)用技術(shù)的有效手段，對(duì)提高培養(yǎng)質(zhì)量以及將來學(xué)生的就業(yè)和從業(yè)都起著舉足輕重的作用，但由于天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)課時(shí)較少，教學(xué)當(dāng)中不可能面面俱到，因此如何選擇實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及采用有效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段顯的更加關(guān)鍵。為此，我們對(duì)天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)行了探索，取得了一些有益經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還有許多方面有待于進(jìn)一步深入探索和實(shí)踐。
1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革
1.1 時(shí)代化
隨著科技的快速發(fā)展（天然產(chǎn)物產(chǎn)品發(fā)展尤為迅速）和學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的變化，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不能進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整，一些相關(guān)領(lǐng)域的新知識(shí)和新技術(shù)不能及時(shí)引進(jìn)，不利于激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的主動(dòng)性和積極性，不利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新性思維，影響了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量，同時(shí)容易挫傷學(xué)生的專業(yè)興趣，為調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，選取一些和日常生活聯(lián)系密切的綜合性實(shí)驗(yàn)。如我們?cè)趯?shí)驗(yàn)內(nèi)容中開設(shè)了大黃中大黃素的提取實(shí)驗(yàn)，既讓學(xué)生了解大黃素在生活中的具體應(yīng)用，又鍛煉了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技巧，并且通過大黃素的紅外鑒定使學(xué)生掌握大型儀器的使用，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)更加感興趣。
1.2 本土特色化
農(nóng)林院校天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)課程要以農(nóng)業(yè)為優(yōu)勢(shì)和特色開展實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)，一方面體現(xiàn)農(nóng)學(xué)類課程優(yōu)勢(shì)；另一方面為學(xué)生就業(yè)打下特色基礎(chǔ)，因此在實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置上可以適當(dāng)結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品開展天然產(chǎn)物相關(guān)實(shí)驗(yàn)。比如，紫甘薯是當(dāng)前流行的甘薯特有品種，其紫甘薯色素是一類用作食用色素的天然花青素類色素[2]，對(duì)于緩解肝功能障礙、調(diào)節(jié)血壓有顯著作用[3]。由于無毒副作用，可用作安全無毒的食品著色劑，是一類極具前途的功能型食品添加劑和保健食品基料，因此在實(shí)驗(yàn)中開展紫甘薯色素的提取加強(qiáng)了學(xué)生天然產(chǎn)物農(nóng)學(xué)特色化的理念。
2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革
2.1 多媒體
天然產(chǎn)物化學(xué)涉及單體成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)、提取分離流程、光譜鑒定數(shù)據(jù)等，傳統(tǒng)板書既浪費(fèi)時(shí)間、又容易出錯(cuò)，而經(jīng)多媒體教學(xué)以生動(dòng)形象的圖、文、聲、動(dòng)畫等信息來表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程，圖文并茂，文字清晰，生動(dòng)直觀，便于理解，動(dòng)態(tài)的提取分離過程更利于學(xué)生掌握，從多方位刺激學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和接受，顯著提高學(xué)生的興趣性和參與性[4～6]。比如說在實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)到的一些裝置如：浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流法等操作技術(shù)所需設(shè)備儀器、使用溶劑、適用范圍和優(yōu)缺點(diǎn)采用多媒體的形式演示出來，不僅能給學(xué)生較深的直觀印象，而且動(dòng)態(tài)的演示對(duì)于學(xué)生后續(xù)獨(dú)立動(dòng)手操作也有較好的指導(dǎo)作用了，為后期實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容地順利完成提供保證。
2.2 比較化
傳統(tǒng)天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)為流程式操作，具有連續(xù)性特點(diǎn)，難以在一次實(shí)驗(yàn)課內(nèi)完成，加之實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)有限，那么如何在有限的實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)內(nèi)充分利用實(shí)驗(yàn)室資源，做到既能達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)的基本要求，又能更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，增加其動(dòng)手、動(dòng)腦機(jī)會(huì)，就顯得十分重要。因此，我們對(duì)傳統(tǒng)的單一實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ竭M(jìn)行了改革，建立了同步比較實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?。該模式是指在同一?shí)驗(yàn)室、同一時(shí)間內(nèi)同步進(jìn)行2種實(shí)驗(yàn)?zāi)康南嗤珜?shí)驗(yàn)方法不同的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。比如在齊墩果酸的提取、分離和鑒定實(shí)驗(yàn)中，一半的學(xué)生采用索氏提?。涣硪话氲膶W(xué)生采用連續(xù)回流提取，并比較兩種提取方法在提取效率上的不同，索氏提取效果高的結(jié)論不僅是對(duì)課堂理論的印證，使學(xué)生在比較中形成了科學(xué)的思維方法，提高了分析問題的能力；而且擴(kuò)展了實(shí)驗(yàn)范圍，同時(shí)也使學(xué)生對(duì)兩種操作深有體會(huì)，使學(xué)生在理論與實(shí)踐的結(jié)合中鞏固了所學(xué)知識(shí)。
3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段更新
3.1 開放型實(shí)驗(yàn)
所謂“開放性實(shí)驗(yàn)”，就是在設(shè)計(jì)時(shí)開始由老師為學(xué)生集體命題，由學(xué)生從中選題，然后查閱相關(guān)資料，獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，計(jì)劃所需的儀器、試劑，老師組織學(xué)生對(duì)各種設(shè)計(jì)方案進(jìn)行討論，選擇可行性實(shí)驗(yàn)方法，并且要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中對(duì)自己所選的工藝路線和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論分析[7]。如連翹中連翹苷的提取、分離和鑒定，在給定學(xué)生命題后由學(xué)生自己查閱資料，自行設(shè)計(jì)提取方案，經(jīng)教師把關(guān)后開展實(shí)驗(yàn)。通過方案的設(shè)計(jì)，學(xué)生進(jìn)一步鞏固了理論課堂上的相關(guān)內(nèi)容，切實(shí)了解每種試劑的具體作用；通過實(shí)驗(yàn)的完成，既鍛煉了學(xué)生動(dòng)手能力又鍛煉了小組成員間協(xié)同工作的能力。開放型實(shí)驗(yàn)不僅改變了教師在實(shí)驗(yàn)中從實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、?shí)驗(yàn)步驟"一包到底"的被動(dòng)局面，而且是學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的一個(gè)獨(dú)立綜合應(yīng)用，是他們由不獨(dú)立走向獨(dú)立工作崗位的一個(gè)實(shí)踐平臺(tái)，因此在一定程度上開展此類實(shí)驗(yàn)對(duì)于學(xué)生的就業(yè)是有極大幫助的。
3.2 項(xiàng)目化
傳統(tǒng)開設(shè)的天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)周中，通常是1個(gè)人或者2個(gè)人一組，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案雖是自己依據(jù)參考文獻(xiàn)制定，但大都沿用了文獻(xiàn)中的數(shù)據(jù)，依葫蘆畫瓢的重復(fù)一遍，只知其然，不知其所以然，因此對(duì)于即將進(jìn)入大四做畢業(yè)論文或者找工作的同學(xué)來說進(jìn)行如何解決實(shí)驗(yàn)中問題的訓(xùn)練勢(shì)在必行。另外學(xué)生的合作意識(shí)不強(qiáng)，因此為了改變此現(xiàn)象，鍛煉學(xué)生的解決問題的能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，將每個(gè)班級(jí)的學(xué)生分成5個(gè)小組，每組6人。分組時(shí)不考慮學(xué)生的成績(jī)以及相互間關(guān)系等因素，只按班級(jí)學(xué)生名單上的先后順序依次劃分。以大黃中大黃素的提取為例：其中兩人負(fù)責(zé)提取，期間包括提取條件的篩選及提取條件的優(yōu)化；另外兩人負(fù)責(zé)大黃素的提純，其中包括純化方法的選擇及條件的篩選；最后兩人負(fù)責(zé)大黃素檢測(cè)條件的建立。通過分組并摸索實(shí)驗(yàn)條件，一方面學(xué)生能明白文獻(xiàn)或書籍上的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)是如何來的，知數(shù)據(jù)的所以然；另外一方面通過實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練也鍛煉了他們分析解決的實(shí)際操作能力，對(duì)大四的論文工作或者與畢業(yè)后進(jìn)入單位進(jìn)行研究工作都是很有幫助的。另外也可以結(jié)合"比較化"實(shí)驗(yàn)，使兩兩大組對(duì)同一實(shí)驗(yàn)命題，不同方法獲得的結(jié)果進(jìn)行橫向比較，并作其優(yōu)缺點(diǎn)及使用范圍分析，這樣在同一實(shí)驗(yàn)內(nèi)既有統(tǒng)一性（命題的統(tǒng)一），又有差異性（方法的不同），讓學(xué)生充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的主觀能動(dòng)性。
3.3 微型化
微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是美國的Mayo博士和他的同事們于1982年基于化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論思維上的微型化為減少資源消耗和化學(xué)污染而發(fā)展起來的一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)的新方法、新技術(shù)，為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革開辟一條新的途徑[8]。天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)中所用試劑通常屬于易揮發(fā)、有毒害氣體，相對(duì)于其它實(shí)驗(yàn)而言消耗量大，不僅污染環(huán)境，而且在藥品回收處理上費(fèi)時(shí)費(fèi)力。比如在連翹中連翹苷的提取實(shí)驗(yàn)中，本來從連翹殼中進(jìn)行提取分離連翹苷，實(shí)驗(yàn)中不僅乙醇等消耗量大，而且富集起來困難，因此我們把實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改革，改成連翹葉中進(jìn)行提取，在保證收率的情況下50%的減少了試劑的用量。因此在當(dāng)今大力提倡綠色化學(xué)教育的情況下，微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅完全符合綠色化學(xué)的教育目標(biāo)，充分體現(xiàn)了環(huán)境友好的原則；而且可降低實(shí)驗(yàn)成本，節(jié)約實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)。
實(shí)踐證明，通過這種從實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)手段多方面的教學(xué)改革，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的語言表達(dá)能力，查閱文獻(xiàn)、分析問題及解決問題的能力，而且也培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，此改革有效可行。
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[關(guān)鍵詞]天然產(chǎn)物化學(xué)；實(shí)驗(yàn)課程；探索性實(shí)驗(yàn)；創(chuàng)新能力
天然產(chǎn)物化學(xué)課程是高等院校藥學(xué)[1]、應(yīng)用化學(xué)[2]等相關(guān)專業(yè)的專業(yè)主干課程，是有機(jī)化學(xué)的一個(gè)重要分支，又是一門交叉學(xué)科，涉及有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、波普解析、生物化學(xué)、儀器分析等先修課程，本門課程要求學(xué)生了解天然產(chǎn)物的分類、分布與結(jié)構(gòu)類型，掌握天然產(chǎn)物分離提取、結(jié)構(gòu)鑒定的一般方法，熟悉各類天然產(chǎn)物，特別是重要天然產(chǎn)物的合成、性質(zhì)及應(yīng)用，并對(duì)天然產(chǎn)物的合成途徑有一定認(rèn)識(shí)。其授課主要內(nèi)容包括來源于陸生植物和動(dòng)物的十三大類天然有機(jī)化合物(維生素、糖、核酸、氨基酸、多肽與蛋白質(zhì)等)，以及近年來新增的海洋天然產(chǎn)物章節(jié)[3-4]。天然產(chǎn)物化學(xué)是一門理論和實(shí)驗(yàn)并重的課程，許多提取分離天然產(chǎn)物的規(guī)律是從實(shí)驗(yàn)中總結(jié)出來的[5]，而實(shí)驗(yàn)中得到的規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)的集合形成了天然產(chǎn)物化學(xué)課程的理論體系。在實(shí)驗(yàn)課程中有意的訓(xùn)練大學(xué)本科階段學(xué)生的創(chuàng)新能力，不僅能夠?yàn)椴糠诌m合繼續(xù)科學(xué)探索的學(xué)生打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，因?yàn)楸究齐A段學(xué)生的思維還沒有固化，有特有的靈活性和創(chuàng)新性，在實(shí)驗(yàn)過程中能夠有更新穎的角度和更獨(dú)特的思維，往往還能夠得到許多高年級(jí)研究學(xué)生沒有涉及的新發(fā)現(xiàn)。例如美國猶他大學(xué)Olivera教授指導(dǎo)18歲左右的大學(xué)新生開展關(guān)于芋螺毒素毒性的研究，創(chuàng)造性地直接將芋螺毒組分注射到哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)，揭示了芋螺毒素藥理多樣性的面紗，并且進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)了多種活性多肽，部分多肽進(jìn)入臨床試驗(yàn)，其中齊考諾肽(ziconotide)已經(jīng)上市[3]?？梢姡诖髮W(xué)天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)課程階段培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的重要性，不僅能夠幫助學(xué)生在今后的工作中敢于設(shè)想，大膽實(shí)踐，使其創(chuàng)新素質(zhì)不斷提高，還能推動(dòng)天然產(chǎn)物研究領(lǐng)域發(fā)展，同時(shí)得到更多有益于人類發(fā)展的科研成果。本文就如何在天然產(chǎn)物化學(xué)課程理論授課的基礎(chǔ)上，在實(shí)驗(yàn)課程中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和激發(fā)學(xué)生的探索精神，設(shè)計(jì)了天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的具體流程，并探討了該流程得以順利實(shí)施的保障。以期在天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的授課中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情，并發(fā)現(xiàn)具有科研精神和科研潛力的優(yōu)秀學(xué)生，鼓勵(lì)其積極投身于我國天然產(chǎn)物化學(xué)領(lǐng)域的研究，還能在實(shí)驗(yàn)課程中得到更多有價(jià)值的科研成果，以期積極推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的高校課程培養(yǎng)體系建設(shè)。
1天然產(chǎn)物化學(xué)課程創(chuàng)新能力培養(yǎng)的流程設(shè)計(jì)
1.1基礎(chǔ)練習(xí)
天然產(chǎn)物化學(xué)是一門理論和實(shí)踐并重的課程，良好的理論基礎(chǔ)是其實(shí)踐操作的前提，而實(shí)踐操作又豐富了理論知識(shí)體系，但最終落腳點(diǎn)是在實(shí)踐應(yīng)用上，一些基礎(chǔ)的實(shí)踐操作技能單靠理論是無法習(xí)得的，要熟練掌握還是需通過實(shí)驗(yàn)課程的習(xí)得和課后不斷練習(xí)，并且對(duì)基本操作技能的熟練使用是實(shí)踐創(chuàng)新的基礎(chǔ)。盡管對(duì)天然產(chǎn)物進(jìn)行深入研究的過程中會(huì)涉及非常多的實(shí)驗(yàn)操作方法，但其中最基本的操作方法和技能并不多，如天然產(chǎn)物提取，天然產(chǎn)物除雜、純化，天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)的分析等，所涉及到的儀器設(shè)備或工具主要有提取裝置、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、分層過濾裝置、硅膠等不同類型柱色譜裝置、薄層色譜、液相色譜裝置、紫外檢測(cè)裝置等，都是初級(jí)簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)裝置。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)，是通過設(shè)計(jì)一些初級(jí)基本的課程，由淺入深，訓(xùn)練學(xué)生初步了解或掌握最基本的操作技能，使用最基礎(chǔ)的裝置和工具，如“黃連中小檗堿的提取與鑒定”、“黃芪多糖的提取分離和鑒定”等。這些基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)作為天然產(chǎn)物化學(xué)研究的入門，必不可少，但是切勿過多，否則會(huì)因?yàn)橹貜?fù)類似的操作而使學(xué)生漸漸失去興趣，阻礙了其創(chuàng)新發(fā)揮。
1.2自主選材
經(jīng)過少而精的基礎(chǔ)練習(xí)后，同學(xué)們對(duì)于天然產(chǎn)物化學(xué)的實(shí)踐有了一定基礎(chǔ)，為培養(yǎng)其創(chuàng)新能力，需激發(fā)學(xué)生的興趣，要啟發(fā)學(xué)生通過探索身邊的未知，在實(shí)踐中打開另一個(gè)世界的大門，并伴隨帶來的一定成就感，再進(jìn)一步激發(fā)興趣。此時(shí)，要求學(xué)生根據(jù)自身生活環(huán)境，選一種或多種材料，可以是植物、動(dòng)物或微生物，然后根據(jù)興趣方向進(jìn)行組隊(duì)。同學(xué)們自發(fā)組隊(duì)完成后，為了保障后續(xù)創(chuàng)新訓(xùn)練的順利開展，指導(dǎo)老師可根據(jù)實(shí)驗(yàn)課程基礎(chǔ)練習(xí)階段的表現(xiàn)情況，對(duì)各分組進(jìn)行調(diào)整，并選定小組組長(zhǎng)，同時(shí)根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)從學(xué)生選出的材料中排除一部分收集或探索難度較大、明顯超過學(xué)生水平的材料，并給出建議首選材料。
1.3自主設(shè)計(jì)
選材組隊(duì)完成以后，便進(jìn)入實(shí)驗(yàn)方案自主設(shè)計(jì)階段，要求學(xué)生結(jié)合之前實(shí)驗(yàn)課程的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，自主查閱文獻(xiàn)并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。為了節(jié)約時(shí)間，提高效率，可要求小組不同學(xué)生根據(jù)自身特長(zhǎng)進(jìn)行分工，如資料收集、整理，具體某一實(shí)驗(yàn)流程的安排設(shè)計(jì)、調(diào)研確定實(shí)驗(yàn)中所需儀器設(shè)備實(shí)驗(yàn)室是否滿足并擬定解決方法，及最后的設(shè)計(jì)報(bào)告的撰寫等。本過程是理論探索過程，為保障設(shè)計(jì)的合理性和完整性，指導(dǎo)老師需對(duì)設(shè)計(jì)報(bào)告進(jìn)行審核和修改，并及時(shí)為學(xué)生解疑答惑，提出意見，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生克服困難，避免部分學(xué)生放棄。還應(yīng)就實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中涉及的實(shí)驗(yàn)室安全問題進(jìn)行教育培訓(xùn)，提前識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)估風(fēng)險(xiǎn)并提出方案規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，確保實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中的安全問題，提高安全意識(shí)。
1.4實(shí)驗(yàn)方案實(shí)施
實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)完成后，便進(jìn)入實(shí)踐實(shí)施階段，該階段可能是天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中最具挑戰(zhàn)的部分，其周期最長(zhǎng)，遇到的問題可能最多。此階段，指導(dǎo)老師須定時(shí)與學(xué)生分析和討論實(shí)驗(yàn)過程中的問題、現(xiàn)象等，指導(dǎo)學(xué)生如何獲取解決方法，還須在實(shí)驗(yàn)實(shí)施過程中強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)安全操作流程，培養(yǎng)學(xué)生安全意識(shí)。此外，指導(dǎo)老師要鼓勵(lì)學(xué)生仔細(xì)觀察、不斷重復(fù)，自主發(fā)現(xiàn)問題；也要對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中的新現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生思考，鼓勵(lì)大膽假設(shè)；對(duì)部分初步判斷特別有價(jià)值或有意義的新問題，指導(dǎo)老師甚至可以和學(xué)生一起進(jìn)行探究。整個(gè)過程中要培養(yǎng)學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)記錄的習(xí)慣。
1.5實(shí)驗(yàn)結(jié)果整理
實(shí)驗(yàn)完成后，要求學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行整理，并撰寫報(bào)告，對(duì)部分有科學(xué)價(jià)值的內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)生撰寫成論文，投稿發(fā)表。對(duì)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的整理分析，可以幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)中得到了怎樣的數(shù)據(jù)，說明了什么問題。通過對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)的回憶，能讓學(xué)生意識(shí)到自身的進(jìn)步，從而增加其探索的欲望。其中，對(duì)具有科學(xué)價(jià)值的創(chuàng)新成果，投稿到期刊，對(duì)學(xué)生來說也是一種認(rèn)可，會(huì)大大激發(fā)學(xué)生的成就感，在投稿返修過程中還能培養(yǎng)學(xué)生抗挫折能力和科學(xué)韌性。
2課程創(chuàng)新設(shè)計(jì)實(shí)施的保障
2.1師資力量的保障
本文設(shè)計(jì)提出的天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的流程的第一階段基礎(chǔ)訓(xùn)練階段，由于其整個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果等早已明確，實(shí)驗(yàn)為驗(yàn)證性工作，一般實(shí)驗(yàn)教師便可勝任。而在此基礎(chǔ)上開展的后續(xù)流程，具有明顯的探索性，期間所遇到的問題，和所面臨的困得更多，需具有較好科研基礎(chǔ)和創(chuàng)新能力的老師作為指導(dǎo)，這對(duì)后續(xù)流程的順利開展和完成具有重要作用。并且，由于每位老師精力有限，指導(dǎo)的小組不宜太多，為每一個(gè)小組配備專門指導(dǎo)老師很重要。因此，在天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程開始前，教研室相關(guān)課程負(fù)責(zé)教師要為學(xué)生遴選一個(gè)導(dǎo)師庫，根據(jù)教師研究方向匹配相應(yīng)實(shí)驗(yàn)小組；也可以由學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和研究?jī)?nèi)容，在導(dǎo)師庫選擇合適的指導(dǎo)教師。目前，盡管隨著各大高校不斷引進(jìn)高水平博士，高校的師資水平在不斷提高，但國內(nèi)高校很少有這種直接為某一個(gè)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新課程匹配師資的舉措。不過，從目前很多高校開展的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目來看，高校中已經(jīng)有相當(dāng)部分教師有意愿指導(dǎo)學(xué)生作探索研究[6]，并且隨著具有博士學(xué)位教師的增加，此類教師隊(duì)伍人數(shù)在逐年增加，可見高校中愿意帶領(lǐng)學(xué)生開拓創(chuàng)新的老師并不少，這為本文提出的在天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的流程的順利開展提供了一定保障，為建立相應(yīng)的導(dǎo)師庫提供了可能。
2.2時(shí)間和場(chǎng)地的保障
由于天然產(chǎn)物化學(xué)課程中涉及實(shí)驗(yàn)的開展需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力，并且需要較固定的場(chǎng)所，因此，在時(shí)間和場(chǎng)地方面的保障必不可少。每一門課的課時(shí)量有限，除了減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)課的課時(shí)量外，增加實(shí)驗(yàn)課的總課時(shí)量也很重要，同時(shí)，還需要學(xué)生拿出部分課余時(shí)間。由于不同學(xué)生課余時(shí)間的安排不盡相同，小組間不同成員的合理分工就非常有必要，通過合作從而保障創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。此外，隨著開放性實(shí)驗(yàn)室越來越多，公共平臺(tái)也越來越多，獲取一個(gè)相對(duì)固定的地方也相對(duì)容易，這為創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)課程的順利開展提供了有力支撐。
2.3經(jīng)費(fèi)保障
材料的收集、試劑和耗材的購買都需要經(jīng)費(fèi)，充足的經(jīng)費(fèi)來源是保障其順利實(shí)施的前提之一。教研室在安排相關(guān)實(shí)驗(yàn)前，便需要預(yù)算相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)需求。此外，對(duì)于創(chuàng)新性較好的實(shí)驗(yàn)，可以在完成課程教學(xué)的同時(shí)，申請(qǐng)高校相應(yīng)支撐項(xiàng)目，如大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。此外，部分選題在篩選指導(dǎo)老師時(shí)，如果能找到具有類似科研項(xiàng)目的指導(dǎo)教師最好，這樣指導(dǎo)老師可以從自己的科研經(jīng)費(fèi)中拿出一部分資金，保障創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的順利完成。此外，不同高校還可以從不同的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)課程中篩選出部分具有較好價(jià)值的研究進(jìn)行資助。
2.4過程監(jiān)督
過程監(jiān)督是指在整個(gè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)過程中，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程主講教師、小組探索實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師、教研室負(fù)責(zé)老師負(fù)有監(jiān)督學(xué)生整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程按照既定的流程持續(xù)進(jìn)行的責(zé)任，避免虎頭蛇尾，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，參與的人越來越少。同時(shí)也要避免創(chuàng)新性天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行的過程中，出現(xiàn)安全事故，要保障師生及學(xué)校的人身財(cái)產(chǎn)安全。此外，對(duì)于客觀原因無法順利完成該課程的，也可通過時(shí)時(shí)監(jiān)督和了解，及時(shí)終止。
英文名稱：Chinese Journal of Natural Medicines
主管單位：中華人民共和國教育部
主辦單位：中國藥科大學(xué);中國藥學(xué)會(huì)
出版周期：雙月刊
出版地址：江蘇省南京市
語
種：中文
開
本：大16開
國際刊號(hào)：1672-3651
國內(nèi)刊號(hào)：32-1708/R
郵發(fā)代號(hào)：28-306
發(fā)行范圍：國內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)行
創(chuàng)刊時(shí)間：2003
期刊收錄：
CA 化學(xué)文摘(美)(2009)
Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2009)
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
期刊榮譽(yù)：
Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
聯(lián)系方式
（安徽新華學(xué)院 藥學(xué)院，安徽 合肥 230088）
摘 要：從實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍、實(shí)驗(yàn)分級(jí)、實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)、錄像和多媒體教學(xué)、雙語教學(xué)、綠色和環(huán)保實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)方式七個(gè)方面論述《天然藥物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的措施和必要性，為應(yīng)用型人才培養(yǎng)在教學(xué)上落實(shí)提供新的思路.
關(guān)鍵詞 ：天然藥物化學(xué)；實(shí)驗(yàn)；教學(xué)研究
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-260X（2015）04-0241-02
國家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年) 中明確指出，“以人為本、全面實(shí)施素質(zhì)教育”是教育改革的主要方向和著力點(diǎn)，要強(qiáng)化應(yīng)用能力培養(yǎng)，全面提升學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力[1].《天然藥物化學(xué)》是藥學(xué)專業(yè)與中藥學(xué)專業(yè)的主干課程，其實(shí)驗(yàn)主要包括對(duì)天然藥物中各類化學(xué)成分的提取、分離、精制與鑒定等內(nèi)容[2].
高等教育大眾化使我國高校學(xué)生人數(shù)不斷增加，而實(shí)驗(yàn)設(shè)備投入相對(duì)不足，特別是地方新辦本科院校，使藥學(xué)課程實(shí)驗(yàn)存在較大的現(xiàn)實(shí)難題，主要表現(xiàn)在：實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)偏少，項(xiàng)目較少；實(shí)驗(yàn)分組人數(shù)較多，學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能鍛煉機(jī)會(huì)少；實(shí)驗(yàn)開放時(shí)間短，學(xué)生僅靠教學(xué)時(shí)間難以得到有效訓(xùn)練，效果不理想；實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)單一，主要以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主；實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目單一，綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)較少；實(shí)驗(yàn)試劑沒有建立或?qū)嵤┗厥罩贫?，易造成環(huán)境污染等.因此，強(qiáng)化學(xué)生的應(yīng)用能力培養(yǎng)，充分挖掘高校人才培養(yǎng)的個(gè)性化，增強(qiáng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生充分參與到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，是教育工作者肩負(fù)的重要責(zé)任.
另外，傳統(tǒng)的《天然藥物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要依靠教師對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、步驟和注意事項(xiàng)的詳細(xì)講述，由學(xué)生被動(dòng)完成各項(xiàng)教學(xué)任務(wù)，學(xué)生“照方抓藥”，沒有體驗(yàn)到對(duì)一個(gè)事物進(jìn)行自我探索，最終領(lǐng)悟真理的自我感受，久而久之，厭學(xué)情緒油然而生.在匆匆忙忙的2-3學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，不知道為什么這么做，做的是什么，實(shí)驗(yàn)結(jié)束一哄而散，學(xué)生之間沒有交流和總結(jié)，這種做法極大地束縛了學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力[3].本文從以下幾個(gè)方面論述《天然藥物化學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)改革的方向和思路.
1 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高實(shí)驗(yàn)室建設(shè)水平
通過增加《天然藥物化學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)教師，提升教師職稱和學(xué)歷，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的軟件水平.在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方面，需要投入大量資金，通過引入多功能反應(yīng)釜、中試旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀器、微濾-超濾系統(tǒng)、高效液相色譜儀、紅外光譜儀、紫外分光光度儀等設(shè)備，提升中試實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的水平和層次[3]，強(qiáng)化應(yīng)用性設(shè)備使用訓(xùn)練強(qiáng)度.
2 增加實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)，保證實(shí)驗(yàn)鍛煉效果
根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，我院已對(duì)《天然藥物化學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)進(jìn)行了大幅度修訂，從原來的18學(xué)時(shí)增加到30學(xué)時(shí)，這對(duì)促進(jìn)學(xué)生充分掌握實(shí)驗(yàn)技能，對(duì)進(jìn)一步開設(shè)綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)奠定了基礎(chǔ)，也可以為適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)難度提供了學(xué)時(shí)保障.
3 實(shí)行實(shí)驗(yàn)分級(jí)安排制度
《天然藥物化學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)課時(shí)間需要化零為整，因?yàn)檫^度分散的時(shí)間不利于實(shí)驗(yàn)的開展，必然導(dǎo)致如下問題：(1)藥物提取、分離的時(shí)間可能不夠，學(xué)生易產(chǎn)生急躁和緊張情緒；(2)每次實(shí)驗(yàn)間隔時(shí)間可能1-2天，也可能1-2周，如果趕上放假，有可能2-3周，學(xué)生的積極性被耗損掉，對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)沒有系統(tǒng)化和整體化觀念.(3)由于產(chǎn)物放置時(shí)間過長(zhǎng)，產(chǎn)生變性或變質(zhì)后，學(xué)生易產(chǎn)生挫折感，對(duì)科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)精神的培養(yǎng)極為不利.因此，需要延長(zhǎng)單次實(shí)驗(yàn)時(shí)間，把一次藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)改為一天或半天[4].
實(shí)行初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三級(jí)實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑梢越鉀Q以上問題.初級(jí)實(shí)驗(yàn)先進(jìn)行1-2人的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，中級(jí)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行3-4人的綜合性實(shí)驗(yàn)，高級(jí)實(shí)驗(yàn)實(shí)行4-5人的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn).驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)按傳統(tǒng)模式進(jìn)行，注重訓(xùn)練動(dòng)手能力，以教師指導(dǎo)為主.中級(jí)和高級(jí)實(shí)驗(yàn)摒棄傳統(tǒng)的固定時(shí)間、固定實(shí)驗(yàn)室、固定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目制度，實(shí)現(xiàn)小組完成，個(gè)人參與項(xiàng)目，要求學(xué)生查閱多種數(shù)據(jù)庫(如Sciencedirect、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫、維普數(shù)據(jù)庫等)，動(dòng)手采集藥材，進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)，確定一種藥物的提取、分離路線及鑒定實(shí)驗(yàn)方案[5]，最終要上交實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品和詳細(xì)研究報(bào)告，在有條件的情況下上交產(chǎn)品純度和檢測(cè)報(bào)告，用此報(bào)告代替?zhèn)鹘y(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為評(píng)定成績(jī)的標(biāo)準(zhǔn).例如將“黃柏中鹽酸小檗堿的提取分離與檢識(shí)”和“槐花米中蕓香苷的提取及槲皮素的制備與檢識(shí)”兩個(gè)實(shí)驗(yàn)由綜合性實(shí)驗(yàn)上升為自主設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，可明顯發(fā)現(xiàn)在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中所展現(xiàn)的理性思維的閃光點(diǎn)[6].
4 拍攝實(shí)驗(yàn)教學(xué)錄像和多媒體輔助教學(xué)
拍攝實(shí)驗(yàn)教學(xué)錄像可作為共享資源，可作為學(xué)生實(shí)驗(yàn)前的演示材料，也可以強(qiáng)化教師對(duì)教學(xué)的自我反思[7].利用多媒體技術(shù)，如PS連續(xù)動(dòng)作示意圖片，flash動(dòng)畫及錄像演示等手段，將抽象的實(shí)驗(yàn)操作、文字性操作規(guī)范轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢暬洃?，可明顯提高學(xué)生興趣和教學(xué)效果[8].例如超聲、微波、超聲波、超臨界流體萃取、高速逆流層析、高效液相色譜等是現(xiàn)代常用的提取技術(shù)，大孔吸附樹脂、離子交換樹脂、葡聚糖凝膠色譜、聚酰胺柱色譜是經(jīng)典的分離材料，紅外光譜、磁共振、圓二色譜是天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)鑒定過程中常用的手段[9]，由于儀器設(shè)備昂貴，種類較多，本科學(xué)生一一體驗(yàn)并不現(xiàn)實(shí)，這就需要充分發(fā)揮錄像和多媒體輔助教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，使學(xué)生體驗(yàn)較直觀的感受.
5 努力開展雙語教學(xué)
隨著我國加入WTO，國際交流與合作會(huì)日益頻繁，跨國制藥巨頭紛紛在國內(nèi)辦廠，精通專業(yè)英語和專業(yè)技能的高素質(zhì)“復(fù)合型”人才非常稀缺.雙語教學(xué)(Bilingual Education)指運(yùn)用英漢兩種語言進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的一種教學(xué)形式.《天然藥物化學(xué)》課程雙語教學(xué)的實(shí)施有利于學(xué)生了解本專業(yè)研究領(lǐng)域的學(xué)術(shù)前沿，有利于引進(jìn)國外先進(jìn)的專業(yè)技術(shù)，構(gòu)建適應(yīng)國際專業(yè)學(xué)術(shù)交流的人才培養(yǎng)模式，使學(xué)生的語言知識(shí)和專業(yè)知識(shí)實(shí)現(xiàn)同步提高[10].
英文文獻(xiàn)調(diào)研和雙語教材編寫是開展雙語教學(xué)的重要支撐.例如在實(shí)驗(yàn)中結(jié)合Journal of Natural Products，Tetrahedron，Chemical& Pharmaceutical Bulletin等專業(yè)期刊中論文進(jìn)行講解，學(xué)習(xí)專業(yè)詞匯，把握國際研究方向.本教研室編寫的《天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》雙語教材已被遴選為安徽省十二五規(guī)劃教材.
6 灌輸綠色、環(huán)保實(shí)驗(yàn)理念
制藥企業(yè)“三廢”的大量排放導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的急劇惡化，重視綠色化學(xué)思想要在《天然藥物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程中進(jìn)行點(diǎn)點(diǎn)滴滴的積累和熏陶.傳統(tǒng)的藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，特別是中試實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)原料用量大，有機(jī)溶劑無法集中回收、反應(yīng)產(chǎn)生廢氣廢液等情況，污染環(huán)境，提高了實(shí)驗(yàn)成本高、能耗，嚴(yán)重違背人與自然和諧發(fā)展的教學(xué)觀念[11].
《天然藥物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程中實(shí)現(xiàn)綠色、環(huán)保的理念有助于學(xué)生人文思想的培養(yǎng)，從原料到實(shí)驗(yàn)方案的“綠色化”涉及到諸多方面，主要可以從下列幾個(gè)方面開展：(1)引進(jìn)仿真軟件或者拍攝多媒體教學(xué)錄像，對(duì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)進(jìn)行計(jì)算機(jī)模擬操作或視頻體驗(yàn)教學(xué).(2)微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)就是在微型儀器裝置中進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，其試劑用量為常規(guī)的十分之一到千分之一，用量比相應(yīng)的常規(guī)實(shí)驗(yàn)節(jié)省90%左右.(3)實(shí)行試劑取代制度，嚴(yán)格控制劇毒試劑或藥物的使用[12-14].
7 改革實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)方式
改革傳統(tǒng)的“一張實(shí)驗(yàn)報(bào)告定成績(jī)”方式，學(xué)生為了完成任務(wù)，以抄襲應(yīng)付.要給每個(gè)學(xué)生充分展示自己個(gè)人能力的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，同時(shí)又要發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)和特色.因此，《天然藥物化學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)要實(shí)行多元化標(biāo)準(zhǔn)，比如有的學(xué)生動(dòng)手能力較強(qiáng)，有的學(xué)生理論功底較好，有的學(xué)生善于表達(dá)，有的學(xué)生撰寫報(bào)告的能力較強(qiáng)等等.可根據(jù)開放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，要求小組成員根據(jù)個(gè)人的能力情況和愛好，做相關(guān)的工作，也是個(gè)人能力展現(xiàn)的機(jī)會(huì).同時(shí)，也要將產(chǎn)品設(shè)計(jì)、合成效果、產(chǎn)品純度、結(jié)構(gòu)檢測(cè)等相關(guān)文件作為其評(píng)定成績(jī)的依據(jù).為了鼓勵(lì)學(xué)生興趣和擴(kuò)大該課程的影響力，可將本實(shí)驗(yàn)的綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)適當(dāng)拓展，允許學(xué)生作為畢業(yè)論文的一部分，提前完成畢業(yè)論文研究工作.
8 總結(jié)
《藥物化學(xué)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，需要由量的積累才能產(chǎn)生質(zhì)的改變，學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)不是一兩堂實(shí)驗(yàn)課就可以完成的，需要長(zhǎng)期不斷的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，這就需要在充分挖掘?qū)W生學(xué)習(xí)興趣和自主性的基礎(chǔ)上，以提升動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力為根本目的，才能真正達(dá)到實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目的.
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