時(shí)間：2023-03-07 15:18:59
序論：在您撰寫(xiě)蔬菜調(diào)查報(bào)告時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
20**年的暑假如期而至，說(shuō)社會(huì)實(shí)踐的時(shí)候，我還在學(xué)校上暑期C語(yǔ)言培訓(xùn)班。當(dāng)時(shí)覺(jué)得能進(jìn)來(lái)跟師哥師姐一起搞社會(huì)實(shí)踐是一種榮幸。當(dāng)真正參與進(jìn)來(lái)的時(shí)候，我感到的是一種責(zé)任。
我們團(tuán)隊(duì)一行七人，按照預(yù)先聯(lián)系的接應(yīng)人員和車輛，我們很快解決了在壽光的吃飯住宿問(wèn)題。并且，賓館老板廖叔叔在生活各個(gè)方面照顧我們，讓我們深切感受到了壽光人純樸好客的美俗。在接下來(lái)的幾天時(shí)間中，我們兩次奔赴壽光蔬菜溫室大棚的起源地三元朱村進(jìn)行實(shí)地考察、調(diào)研。我們?cè)谌齑笈锛夹g(shù)員馬叔叔的帶領(lǐng)下，親身走進(jìn)大棚，感受第五代溫室大棚的高新技術(shù)。通過(guò)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶及技術(shù)員的溝通交流，我們深切感受到了壽光新農(nóng)村建設(shè)的成果以及溫室大棚和綠色農(nóng)業(yè)建設(shè)的廣闊市場(chǎng)前景。隨后，我們參觀了壽光國(guó)際蔬菜科技博覽園、壽光蔬菜物流園等，從相關(guān)負(fù)責(zé)人的口中，我們了解到，在市場(chǎng)管理部門及市政部門的宏觀調(diào)控下，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)在迅猛發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)了物流業(yè)、蔬菜精細(xì)加工包裝業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而使壽光成為買全國(guó)，賣全國(guó)的蔬菜集散中心、信息交流中心和價(jià)格形成中心。使蔬菜成為壽光的品牌。壽光人民通過(guò)二十幾年的努力及積極推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型過(guò)程，探索出了一條嶄新的城鎮(zhèn)化建設(shè)道路。
通過(guò)五天的實(shí)地調(diào)研，我們?nèi)〉昧祟A(yù)期的豐碩成果，圓滿的完成了我們的實(shí)踐任務(wù)。另外，在這幾天的實(shí)踐過(guò)程中，我對(duì)自身及社會(huì)都有很深的感悟。
在展開(kāi)調(diào)研活動(dòng)的幾天中，壽光正值雨天，我們的戶外調(diào)研都必須要在雨中進(jìn)行，雖然氣候條件惡劣，但是，在我看來(lái)，我們的隊(duì)員都是非常優(yōu)秀的。無(wú)論多苦、多累，她們沒(méi)有任何怨言。我們用歡聲笑語(yǔ)沖刷掉一切困難。在調(diào)研過(guò)程中，我們也遇到不少困難，比如路線不熟，遇到村民非常少，某些保守村民拒絕接受調(diào)查等，我們都集中集體的力量成功解決了這些問(wèn)題。當(dāng)然啦，在許多地方，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)我們的工作還是給予了極大的幫助。我時(shí)常想：社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這并不是辛不辛苦的問(wèn)題，而是你是否尊重自己的選擇。既然自己選擇去做了，就要全身心的融入到團(tuán)隊(duì)中，與隊(duì)員一起齊心協(xié)力，共同把工作做到最好。畢竟一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，給我們帶來(lái)更多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和豐富的社會(huì)履歷，這也在無(wú)形中，使我們對(duì)自己有一個(gè)正確定位，使我們提早的走進(jìn)社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)。
總之，經(jīng)過(guò)這次調(diào)查實(shí)踐活動(dòng)，使我學(xué)會(huì)從交流中體味成熟，從實(shí)踐中贏得價(jià)值，從興趣中獲得快樂(lè)，從追求中獲得力量。我希望在這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，我們的每一個(gè)隊(duì)員都有所收獲，讓暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)真正成為我們當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)的跳水板。
一、合作社的由來(lái)
鎮(zhèn)商品蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段：第一，起步階段。從1998年至2001年8月走的是由政府引導(dǎo)、扶持，能人示范帶動(dòng)的路子，政府工作人員親自考察市場(chǎng)，引進(jìn)蔬菜品種，能人示范，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展，甚至組織干部幫助農(nóng)民賣菜。經(jīng)過(guò)艱苦的努力，面積和品種有所擴(kuò)大，發(fā)展到千畝菜園、三個(gè)主產(chǎn)品種。由于種植分散、規(guī)模小，指導(dǎo)困難，種植效益低，發(fā)展緩慢。第二、成立蔬菜協(xié)會(huì)，摸索推進(jìn)階段。2001年8月起成立蔬菜協(xié)會(huì)，培植經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，使產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)走入市場(chǎng)化。初期促進(jìn)了生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展，但由于協(xié)會(huì)的松散性，服務(wù)的質(zhì)量難以維系、經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍惡性競(jìng)爭(zhēng)，出現(xiàn)大起大落的增加—銳減—增加的多次反復(fù)，影響銷售服務(wù)；或集體打壓菜價(jià)，侵占菜農(nóng)利益，導(dǎo)致農(nóng)戶種植蔬菜積極性不高，發(fā)展不穩(wěn)。第三，走上規(guī)范發(fā)展階段。2005年8月，由鎮(zhèn)政府倡導(dǎo)，在原蔬菜協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上，由蔬菜經(jīng)紀(jì)人宇爾兵等40余人發(fā)起，按照“民辦、民管、民受益”的原則，堅(jiān)持入社自愿、退社自由，組建了全市第一家蔬菜經(jīng)濟(jì)合作社──綠園蔬菜經(jīng)濟(jì)合作社。
二、合作社運(yùn)行的基本情況
合作社組建后，首先召開(kāi)了首屆社員大會(huì)。制定通過(guò)了合作社章程，完善了相關(guān)制度。民主選舉產(chǎn)生了合作社理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、理事長(zhǎng)、監(jiān)事長(zhǎng)，理事會(huì)下設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷部、生產(chǎn)服務(wù)部、技術(shù)服務(wù)部、財(cái)務(wù)管理部四個(gè)職能部門，分別負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)開(kāi)拓、收購(gòu)銷售產(chǎn)品；生產(chǎn)資料供應(yīng)、生產(chǎn)管理服務(wù)；試驗(yàn)示范技術(shù)指導(dǎo)和財(cái)務(wù)結(jié)算、財(cái)務(wù)核實(shí)，公積金、公益金、風(fēng)險(xiǎn)金的提取和管理使用。
合作社組建后，建設(shè)了8.1畝的蔬菜交易市場(chǎng)，建設(shè)500平方米的彩鋼交易大棚及農(nóng)資供應(yīng)門市部，配備了5輛運(yùn)輸車輛，蔬菜安全檢測(cè)設(shè)備和電腦、電話、傳真機(jī)等辦公設(shè)施。
在運(yùn)行機(jī)制上，以堅(jiān)持家庭聯(lián)系承包責(zé)任制為基礎(chǔ)，走合作社＋基地＋會(huì)員的路子，合作社負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)和銷售并全程承擔(dān)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)工作。會(huì)員負(fù)責(zé)種植。在合作社內(nèi)部實(shí)行“十統(tǒng)一”：統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)（成本價(jià)供應(yīng)給會(huì)員）、統(tǒng)一生產(chǎn)規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購(gòu)（會(huì)員產(chǎn)品按年初確定的保護(hù)價(jià)）、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一提取公積金（利潤(rùn)部分30％）、公益金（利潤(rùn)部分30％）、風(fēng)險(xiǎn)金（利潤(rùn)部分40％）、統(tǒng)一分配方案。
合作社根據(jù)市場(chǎng)需求情況，產(chǎn)品發(fā)展到大棚西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、韭菜、豇豆，露天韭菜、茄子、黃瓜、豇豆、青菜、鮮食甜玉米等，年保護(hù)價(jià)訂單生產(chǎn)各類蔬菜5000畝，鮮食玉米700畝。在銷售渠道上，合作社除了在南京、上海、蘇州、無(wú)錫、常州、合肥、滁城等地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)設(shè)置固定攤位掛牌銷售外，產(chǎn)品還進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和蘇果等大型超市。在品種選擇上，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，合作社擇優(yōu)試種，成熟迅速推廣。生產(chǎn)管理上，堅(jiān)持嚴(yán)格按照無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)規(guī)程操作，并建立蔬菜生產(chǎn)檔案，每一批蔬菜，通過(guò)安全檢測(cè)后方可進(jìn)入市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)兩年努力，鎮(zhèn)已被市農(nóng)委菜辦列為滁城蔬菜基地，被南京市商務(wù)局定為南京市無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地及蘇果等超市的蔬菜定點(diǎn)供應(yīng)單位。目前，合作社社員由建社初的40人，發(fā)展到現(xiàn)在416戶，并帶動(dòng)周邊1000余戶，年生產(chǎn)銷售各類蔬菜1000多萬(wàn)公斤。更可喜的是，合作社的訂單現(xiàn)已輻射到施集、、烏衣、大王等鎮(zhèn)辦，取得了種植戶、合作社“雙贏”的良好局面。合作社理事長(zhǎng)宇爾兵被評(píng)為市“首屆十強(qiáng)經(jīng)紀(jì)人”，綠園蔬菜經(jīng)濟(jì)合作社被評(píng)為“市十強(qiáng)合作社”。
三、合作社的良好效應(yīng)
1、帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。合作社一頭連著市場(chǎng)，一頭連著農(nóng)戶，市場(chǎng)的信息通過(guò)合作社較為準(zhǔn)確地傳遞給農(nóng)戶，合作社通過(guò)自身經(jīng)營(yíng)引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展專業(yè)化生產(chǎn)，形成規(guī)?；I(yè)化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級(jí)。農(nóng)民針對(duì)市場(chǎng)需求，大力發(fā)展蔬菜、，并進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)化運(yùn)作，使全鎮(zhèn)蔬菜種植面積占農(nóng)作物面積的11%，主產(chǎn)村達(dá)70%。
2、推動(dòng)了農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的形成。合作社將當(dāng)?shù)厥卟速?gòu)銷大戶、加工大戶、種植大戶等按自愿、民主原則組織起來(lái)，為農(nóng)民統(tǒng)一提供種苗、傳播種植技術(shù)，拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，初步形成了科技、生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。合作社真正將產(chǎn)、加、銷、供諸環(huán)節(jié)有機(jī)銜接，解決了農(nóng)戶與市場(chǎng)、農(nóng)戶與龍頭企業(yè)之間的矛盾，實(shí)現(xiàn)了資源的合理流轉(zhuǎn)和優(yōu)化配置，促進(jìn)了優(yōu)勢(shì)整合和利益互補(bǔ)，夯實(shí)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)，提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，成為聯(lián)系政府、企業(yè)和農(nóng)民的橋梁。
3、提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量層次。合作社為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的推廣提供了有效的載體，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的推廣提供了組織保證。合作社通過(guò)組織分散的農(nóng)戶實(shí)行統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一操作規(guī)程、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)，積極注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，打造優(yōu)質(zhì)知名品牌，推廣綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，極大提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。合作社組建短短兩年，就注冊(cè)了“爾兵”、“美中之玉”兩個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌商標(biāo)，為拓展市場(chǎng)打開(kāi)了綠色通道。
4、提高了農(nóng)民的收入水平。合作社是由蔬菜經(jīng)紀(jì)人和種植大戶牽頭組建的。這些能人利用自己市場(chǎng)信息靈、銷售渠道穩(wěn)的優(yōu)勢(shì)，積極引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品科技水平，生產(chǎn)適銷對(duì)路的農(nóng)產(chǎn)品，穩(wěn)定和提高了農(nóng)民生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。合作社的返利、分紅制度直接帶動(dòng)農(nóng)戶增收；合作社向入社農(nóng)戶無(wú)償提供農(nóng)技、市場(chǎng)信息，低價(jià)提供優(yōu)質(zhì)種子、農(nóng)資等社會(huì)化服務(wù)項(xiàng)目，間接地節(jié)約了農(nóng)戶的生產(chǎn)成本，也促進(jìn)了農(nóng)民增收。在合作社的帶動(dòng)下，菜區(qū)農(nóng)戶人均純收入2007年預(yù)計(jì)為5550元，戶收入3萬(wàn)元以上的社員占入社的菜農(nóng)戶20％。
5、促進(jìn)了行業(yè)的自律和規(guī)范。由于農(nóng)民整體素質(zhì)不高，生產(chǎn)、銷售會(huì)有很大的自發(fā)性、趨同性和盲目性，容易導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的大起大落。通過(guò)組建農(nóng)民專業(yè)合作社，運(yùn)行機(jī)制實(shí)行“十統(tǒng)一”，有效地促進(jìn)了行業(yè)的自律和規(guī)范，避免了農(nóng)戶之間、農(nóng)戶與經(jīng)紀(jì)人或加工企業(yè)之間的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，維護(hù)了農(nóng)民的利益，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)整體優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
總之，鎮(zhèn)農(nóng)民專業(yè)合作社的產(chǎn)生雖然只有短短的兩年時(shí)間，但已經(jīng)取得了比較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。促進(jìn)了農(nóng)村基層政府職能的轉(zhuǎn)變；對(duì)于完善家庭承包經(jīng)營(yíng)制度，解決了小農(nóng)戶與大市場(chǎng)的矛盾；對(duì)于改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提高農(nóng)產(chǎn)品適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域分工和專業(yè)化水平；對(duì)于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收入都具有很重要的意義。
四、合作社發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)
1、機(jī)制創(chuàng)新，是鎮(zhèn)綠園蔬菜經(jīng)濟(jì)合作社蓬勃發(fā)展的動(dòng)力源泉。合作社運(yùn)行機(jī)制創(chuàng)新，防止了政府對(duì)合作社的扶持政策包括合作社自身的盈余過(guò)于向少數(shù)人集中，使以生產(chǎn)者為主的農(nóng)民真正享受到合作社的好處。在利益分配上，按農(nóng)產(chǎn)品投售量進(jìn)行分配。在決策機(jī)制上，采用一人多票制，農(nóng)民擁有的股份越多或投售的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量越多，在合作社的發(fā)言權(quán)就越大。正是這些農(nóng)民從實(shí)踐中摸索出來(lái)的機(jī)制，使鎮(zhèn)綠園蔬菜經(jīng)濟(jì)合作社真正成為農(nóng)民自己的以生產(chǎn)者為主的合作經(jīng)濟(jì)組織。
2、圍繞特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)辦社，按照現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念管理。鎮(zhèn)綠園蔬菜經(jīng)濟(jì)合作社在建社時(shí)充分依托當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，圍繞當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品進(jìn)行組建，區(qū)以上工商部門登記，以經(jīng)濟(jì)法人資格參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在生產(chǎn)上實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。合作社非常重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，從產(chǎn)前優(yōu)良品種、安全農(nóng)用物資的統(tǒng)一供應(yīng)，產(chǎn)中統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)、操作規(guī)程，產(chǎn)后統(tǒng)一的市場(chǎng)準(zhǔn)入條件等方面作了系統(tǒng)的科學(xué)規(guī)定，保證了農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌的全程質(zhì)量安全，為打造信得過(guò)農(nóng)產(chǎn)品品牌奠定了基礎(chǔ)。申報(bào)綠色產(chǎn)品、無(wú)公害產(chǎn)品，使產(chǎn)品提高檔次和“身份”，在營(yíng)銷上實(shí)施品牌策略，進(jìn)行品牌銷售，已形成了“爾兵”、“美中之玉”等名牌。
一、調(diào)查結(jié)果
2014年6月至7月底，在各縣、區(qū)開(kāi)展了外業(yè)調(diào)查。在開(kāi)展蔬菜調(diào)查與研究中，對(duì)全市蔬菜發(fā)展整體情況進(jìn)行了調(diào)查。
我市的腰站堡是一個(gè)以蔬菜種植為主，以30戶農(nóng)戶為調(diào)查對(duì)象，家庭純收入總和為701740元人民幣，蔬菜種植收入總和為571362元人民幣，蔬菜種植純收入總和為439000元人民幣，蔬菜純收入總和占家庭純收入總和的62.56%，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，所以會(huì)有較好的發(fā)展前景。
在調(diào)查數(shù)據(jù)中可以看出來(lái)，蔬菜種植純收入占蔬菜種植收入的76.8%，由此可以看出來(lái)，蔬菜產(chǎn)業(yè)收有一定的穩(wěn)定性。以農(nóng)戶為例，他的生產(chǎn)成本是8252元人民幣，種子240元人民幣，化肥1600元人民幣，農(nóng)藥200元人民幣，水電720元人民幣，人工4800元人民幣，大棚等252元人民幣，其它440元人民幣，其中人工占58.17%。
在陳家堡的30戶農(nóng)戶種植蔬菜過(guò)程中，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的管理，沒(méi)有加入行業(yè)協(xié)會(huì)，沒(méi)有與龍頭企業(yè)對(duì)接，也沒(méi)有專業(yè)的科技人員進(jìn)行種植指導(dǎo)，都是自主經(jīng)營(yíng)，自產(chǎn)自銷，對(duì)科技是否支撐到位和生產(chǎn)資料是否漲價(jià)并不怎么關(guān)心，他們關(guān)心的內(nèi)容集中在銷路是否暢通和菜價(jià)是否漲浮。
在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果是，這個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)并沒(méi)有開(kāi)展蔬菜加工的業(yè)務(wù)，還是以批發(fā)為主，一年的批發(fā)總量為10000噸，成交額1500萬(wàn)元人民幣。
二、由調(diào)查所想到的
隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新時(shí)期，農(nóng)產(chǎn)品已由買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到賣方市場(chǎng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求也在不斷發(fā)生變化，縣鎮(zhèn)黨委、政府把農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收作為全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)工作的中心來(lái)抓，充分利用金沙江峽谷地區(qū)的光熱資源，區(qū)位擾勢(shì)，構(gòu)建以資源為基礎(chǔ)，以科技為依托，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以農(nóng)民增收為目的的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)框架，逐步調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力扶持開(kāi)發(fā)冬早返季蔬菜，并已初具規(guī)模，作為鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)將這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)調(diào)查情況報(bào)告如下:
一、冬早返季蔬菜開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀和經(jīng)驗(yàn)
鎮(zhèn)地跨7個(gè)行政村，107個(gè)小組，5324戶，19523人。全鎮(zhèn)可供開(kāi)發(fā)用于種植冬早返季蔬菜的熱區(qū)面積，達(dá)10280畝以上，這些地方的年降水量300－400毫米，年30℃積溫為6000℃左右；年的太陽(yáng)總輻射量為6000兆焦耳/米2左右。光熱充足，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，開(kāi)發(fā)冬季農(nóng)業(yè)具有成本低，品質(zhì)好，無(wú)公害的天然優(yōu)勢(shì)。
1993年，全鎮(zhèn)在地區(qū)科委的幫助下啟動(dòng)了冬早返季蔬菜的開(kāi)發(fā)，當(dāng)年在村(辦)的4個(gè)小組，120戶，農(nóng)戶地里試種蠶豆、辣椒、西紅柿、黃瓜等120畝，單位面積新增純收入500元。到目前，全鎮(zhèn)返季蔬菜已覆蓋7個(gè)村，98個(gè)小組，4152戶，種植面積達(dá)6075畝，產(chǎn)量1869.8萬(wàn)公斤，產(chǎn)值2056.78萬(wàn)元，蔬菜種植種類也由單一品種發(fā)展到14大類50余個(gè)品種組合，種植形式由零星的單家獨(dú)戶種植向規(guī)?；羞B片種植發(fā)展，營(yíng)銷方式由農(nóng)戶自產(chǎn)自銷發(fā)展到外地商販批量收購(gòu)；產(chǎn)品覆蓋面也由最初的本縣周圍擴(kuò)大到昆明、東川、會(huì)澤、成都、重慶、西昌等大中城市，并根據(jù)市場(chǎng)需求種植適銷品種，生產(chǎn)方式正向訂單農(nóng)業(yè)過(guò)渡，隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，冬早返季蔬菜已發(fā)展成為鎮(zhèn)農(nóng)民繼甘蔗、蠶桑為后盾的又一大收入來(lái)源。2012年，全鎮(zhèn)有4152戶，農(nóng)戶種植返季蔬菜6075畝，產(chǎn)值達(dá)2056.78萬(wàn)元，戶均4953.7元，占全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)總收入的15.67％。
全鎮(zhèn)自推廣種植冬早返季蔬菜19年來(lái)，取得了明顯的效果，其主要經(jīng)驗(yàn)是:充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，并將其轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。在具有資源優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，黨委、政府意識(shí)到要發(fā)展一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)就必須用市場(chǎng)規(guī)律來(lái)調(diào)整農(nóng)民的生產(chǎn)行為，在有限的條件下，最大限度地發(fā)揮市場(chǎng)在合理配置現(xiàn)有自然資源中的作用，將種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整交給市場(chǎng)，政府要在試驗(yàn)，示范和科技推廣與良種、培訓(xùn)、篩選、供應(yīng)等服務(wù)中發(fā)揮主導(dǎo)作用，并對(duì)蔬菜適銷大開(kāi)綠燈，從而將政府調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的行為變成了農(nóng)民自己的行為，政府抓主流，農(nóng)民增收益。鎮(zhèn)政府組織了以果蔬站農(nóng)科人員為主體的引進(jìn)，試驗(yàn)示范機(jī)構(gòu)，高起點(diǎn)引進(jìn)市場(chǎng)銷路看好良種，并根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源條件進(jìn)行試驗(yàn)篩選，進(jìn)而通過(guò)示范逐步推廣適宜的品種，及時(shí)提供技術(shù)指導(dǎo)，使農(nóng)民種植時(shí)放心，銷售后開(kāi)心，不種的動(dòng)心。同時(shí)，還組織農(nóng)科技術(shù)人員到周邊地區(qū)的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，為農(nóng)民提供咨詢服務(wù)。在蔬菜成熟期，則專門到產(chǎn)區(qū)了解產(chǎn)量和運(yùn)輸情況，對(duì)一些運(yùn)輸難，賣難的農(nóng)戶，由政府出面協(xié)調(diào)車輛，幫助聯(lián)系買主，深受群眾歡迎，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民和科技人員的積極性，確保種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的順利進(jìn)行。
二、返季蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
隨著冬早蔬菜種植面積的不斷擴(kuò)大，受市場(chǎng)需求不旺，各地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和一些非適宜區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響，全鎮(zhèn)的冬早蔬菜也面臨著日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)，光熱等得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)相對(duì)削弱，原來(lái)并不十分突出的矛盾正逐漸凸現(xiàn)出來(lái)，作為目前制約這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。
1、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，水利化程度低。比較大的困難就是水資源條件差，灌溉面積少，水利化程度低，據(jù)統(tǒng)計(jì)全鎮(zhèn)水利化程度僅35.3％左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全縣的平均水平，受水的限制，不少適宜種植返季蔬菜的土地?zé)o法獲得較高的收益。鎮(zhèn)總耕地面積18000畝，由于水源退化，2012年返季蔬菜只開(kāi)發(fā)種植面積6075畝，現(xiàn)只靠幾眼泉水進(jìn)行灌溉。雖然有爐房水庫(kù)水，這幾年雨水少，無(wú)水進(jìn)入水庫(kù)，只能保持人畜飲水，種植地里，水越缺乏越不供。2、投入不足，科技含量低，規(guī)模小，品種結(jié)構(gòu)不盡合理，部分群眾由于害怕承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，不愿加大資金投入，導(dǎo)致蔬菜種植的科技含量低，種植方式粗放，農(nóng)戶除采用地膜覆蓋外，設(shè)施農(nóng)業(yè)仍是空的，在施用化肥、農(nóng)藥和病蟲(chóng)害防治方面也還停留在低水平上，農(nóng)戶習(xí)慣憑想象施用，而且在種植品種上仍以青蠶豆、青豌豆、早洋芋、四季豆、番茄和蓮花白等常用蔬菜為主，經(jīng)濟(jì)價(jià)植較高的品種早包谷、早黃瓜、早辣椒、苦瓜、茄子等種植較少。
3、政府和中介組織的服務(wù)亟待提高。首先是村、小組兩級(jí)對(duì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)缺乏整體規(guī)劃，沒(méi)有及時(shí)引導(dǎo)農(nóng)民種植向規(guī)?；较虬l(fā)展。其次是農(nóng)科人員的服務(wù)意識(shí)，水平有待提高，特別是培訓(xùn)、推廣和試驗(yàn)、示范等工作滯后，大多數(shù)農(nóng)民仍處于盲目種植階段，再次就是中介組織不健全，民間流通組織發(fā)展較慢，市場(chǎng)價(jià)格、供求等信息不靈，收購(gòu)價(jià)格經(jīng)常為外地商販所左右，農(nóng)民種植蔬菜的潛在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大。此外，對(duì)外宣傳力度也不夠，有特色產(chǎn)品，但無(wú)特色品牌。
4、無(wú)儲(chǔ)藏庫(kù)，蔬菜保鮮技術(shù)落后。外地商販不及時(shí)到，就賣不掉，受保鮮技術(shù)制約，絕大多數(shù)農(nóng)戶只能種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，耐藏的冬洋芋，蓮花白等品種，影響群眾增收和規(guī)?；N植。
5、開(kāi)發(fā)程度低，品種結(jié)構(gòu)不合理。返季蔬菜實(shí)際是冬早蔬菜，生產(chǎn)季節(jié)單一，開(kāi)發(fā)程度低；生產(chǎn)的蔬菜品種幾乎是番茄、蓮花白、冬早洋芋、四季豆和少量蠶豆、辣椒、黃瓜等品種，而且種植分布區(qū)較窄。
6、科技水平不高，耕作種植粗放。從大面情況看，全鎮(zhèn)種植返季蔬菜的科技含量低，傳統(tǒng)種植方式普遍，許多菜農(nóng)除用地膜外，其它科技措施應(yīng)用較少，化肥用量配比憑想象施用，病蟲(chóng)防治不能對(duì)癥下藥，造成投入增加，成本增加。有的農(nóng)戶誤用，濫用殘留農(nóng)藥，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量差。此外，全鎮(zhèn)農(nóng)科人員總數(shù)比例才到0.01％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全縣水平，且部分農(nóng)科人員業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提高，不能很好地為生產(chǎn)服務(wù)。
7、生產(chǎn)資料供給品種單一質(zhì)量差。據(jù)對(duì)25戶農(nóng)戶調(diào)查結(jié)果顯示，全鎮(zhèn)化肥、農(nóng)藥、籽種品種單一，質(zhì)量差。市場(chǎng)銷售混亂，出售的種籽、農(nóng)藥也不保險(xiǎn)，嚴(yán)重的挫傷了菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性，生產(chǎn)成本增長(zhǎng)，既不增產(chǎn)，也不增收。
8、本地流通組織發(fā)展緩慢，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。從過(guò)去十幾年的營(yíng)銷情況看，因?yàn)闆](méi)有中介服務(wù)組織，市場(chǎng)信息不靈，主要靠外地人來(lái)收購(gòu)，收購(gòu)價(jià)格受外地人左右，壓價(jià)現(xiàn)象嚴(yán)重。本地的流通組織發(fā)展緩慢，大部分農(nóng)戶只注重蔬菜種植，不注重營(yíng)銷。
三、鎮(zhèn)返季蔬菜將如何發(fā)展
鎮(zhèn)有豐富的光熱資源，據(jù)氣像資料表明，熱天季節(jié)主要表現(xiàn)在夏秋長(zhǎng)，冬春短，夏季長(zhǎng)達(dá)194天，秋季87天，春天84天，地溫方面1月平均最低氣溫為13.1℃，總體氣候特點(diǎn)是夏秋多雨，冬春少雨，屬干熱季風(fēng)氣候小區(qū)，尤如一個(gè)天然大溫棚，開(kāi)發(fā)返季蔬菜具有成本低，投資少的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)19來(lái)年的發(fā)展，返季蔬菜開(kāi)發(fā)有了一定的群眾基礎(chǔ)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2010年至2011年全鎮(zhèn)種植面積為6058畝，產(chǎn)量1632.83萬(wàn)公斤，收入達(dá)1796.16萬(wàn)元，2011至2012年種植面積擴(kuò)大到6075畝，產(chǎn)量1869.8萬(wàn)公斤，收入達(dá)2056.78萬(wàn)元，部分農(nóng)民從生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出了較好的種植技術(shù)和營(yíng)銷策略，群眾有了較強(qiáng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和品牌觀念，為支柱產(chǎn)業(yè)的形成奠定了良好的基礎(chǔ)。當(dāng)前正是國(guó)家修建白鶴灘電站，縣內(nèi)人口多，需要的蔬菜多，加之國(guó)家調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)政策的出臺(tái)，是鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)返季蔬菜的最佳時(shí)機(jī)。從而加快市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，搞活流通渠道。
在生產(chǎn)規(guī)模上從2009年開(kāi)始至2013年全鎮(zhèn)返季蔬菜開(kāi)發(fā)規(guī)模為2009年5981畝；2010年6012畝；2011年6058畝；2012年6075畝；2013年6184畝。在生產(chǎn)格局上，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)要明顯提高，水利化程度達(dá)到57.1％，農(nóng)業(yè)裝備水平要明顯改善，科技水平要達(dá)到全區(qū)發(fā)達(dá)地區(qū)水平，服務(wù)體系健全，使鎮(zhèn)返季蔬菜這一區(qū)域特色框架基本形成，逐步實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，使返季蔬菜成為鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。
四、發(fā)展返季蔬菜，應(yīng)抓好的工作
1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)村兩級(jí)在今后抓返季蔬菜產(chǎn)業(yè)時(shí)必須改革“條塊分割，分兵把口”的舊體制，切實(shí)轉(zhuǎn)變職責(zé)，圍繞農(nóng)民增收這個(gè)重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)從指導(dǎo)型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變，把主要精力轉(zhuǎn)移到服務(wù)上來(lái)，成立開(kāi)發(fā)返季蔬菜領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)規(guī)劃，種植及市場(chǎng)營(yíng)銷等方面，為農(nóng)民提供全方位的服務(wù)。
2、努力加強(qiáng)以水利為重點(diǎn)的基礎(chǔ)建設(shè)。水利是農(nóng)業(yè)的命脈，更是發(fā)展返季蔬菜的根本條件，要發(fā)展返季蔬菜產(chǎn)業(yè)必須大力發(fā)展以水利為中心的基本建設(shè)，努力增加灌溉面積，加大培肥力度，提高復(fù)種指數(shù)，增加土地利用率。
3、狠抓科技服務(wù)體系建設(shè)，加大科技培訓(xùn)推廣力度，增加農(nóng)產(chǎn)品的科技含量，提高農(nóng)業(yè)科技水平，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄，其根本原因就是科技水平落后，因此，在開(kāi)發(fā)返季蔬菜產(chǎn)業(yè)時(shí)要把科技服務(wù)體系建設(shè)作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。充分發(fā)揮農(nóng)科部門的職能作用，主動(dòng)與科研機(jī)構(gòu)、大專院校聯(lián)合，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和成果，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)、示范、推廣工作，培養(yǎng)和造就一批農(nóng)民技術(shù)員隊(duì)伍，組建一定數(shù)量的蔬菜研究學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)組織，充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性。
4、提高服務(wù)質(zhì)量，各地農(nóng)業(yè)部門和農(nóng)科部門，要強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，抓好化肥、農(nóng)藥、良種的供銷服務(wù)工作，加強(qiáng)管理力度，杜絕假冒偽劣化肥、農(nóng)藥、種籽坑害農(nóng)民。
5、建立示范基地做好示范引導(dǎo)工作。強(qiáng)化服務(wù)職能，抓好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，建一批示范基地，通過(guò)示范服務(wù)帶動(dòng)大面，示范篩選一批適宜本地種植的各類優(yōu)良品種，向廣大農(nóng)民推廣，真正為農(nóng)業(yè)搞好示范服務(wù)工作。
6、抓好流通營(yíng)銷工作，返季蔬菜產(chǎn)業(yè)要真正發(fā)展成為支柱產(chǎn)業(yè)，就要真正在指導(dǎo)思想上，從過(guò)去只重視生產(chǎn)轉(zhuǎn)變到既重生產(chǎn)，更重質(zhì)量，重營(yíng)銷上來(lái)。把市場(chǎng)觀念、競(jìng)爭(zhēng)觀念、效益觀念引入具體工作中去，開(kāi)拓生產(chǎn)門路，拓寬銷售渠道，如實(shí)解決好農(nóng)民賣菜難的問(wèn)題。搞活蔬菜流通，為此應(yīng)做好以下工作:一是大力發(fā)展以民間流通為主的多種流通組織，培養(yǎng)和扶持一批農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入隊(duì)伍；二是抓好信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作，使農(nóng)民和運(yùn)銷戶能及時(shí)、準(zhǔn)確地得到蔬菜供求價(jià)格等市場(chǎng)信息；三是建立蔬菜營(yíng)銷有限公司，走“公司+農(nóng)戶”的道路，實(shí)現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)。
7、抓好社會(huì)化服務(wù)建設(shè)。全鎮(zhèn)各級(jí)各部門要發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，為返季蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同努力，政府要從鎮(zhèn)財(cái)政增加投入，撥出一定?？钪С诌@一特色產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)；金融部門擴(kuò)大農(nóng)業(yè)的貸款規(guī)模，保證農(nóng)用資金的投放；工商、稅務(wù)要規(guī)模執(zhí)法，提高服務(wù)質(zhì)量，盡可能為這一特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)惠政策。
關(guān)鍵詞:經(jīng)驗(yàn);蔬菜質(zhì)量;服務(wù)
中圖分類號(hào):F127文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
壽光市素有“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”的美稱,蔬菜的產(chǎn)值對(duì)壽光市財(cái)政收入的貢獻(xiàn)高達(dá)70%,因此不得不說(shuō)是蔬菜帶動(dòng)了壽光經(jīng)濟(jì)的繁榮,促進(jìn)了壽光的發(fā)展,本文通過(guò)對(duì)壽光蔬菜發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查與探究,力圖找到壽光蔬菜快速發(fā)展背后的原因。
一、調(diào)研內(nèi)容與結(jié)果
此次調(diào)研從兩方面著手,分別針對(duì)壽光市人民政府和三元朱村進(jìn)行調(diào)研。
(一)壽光市人民政府。2007年壽光市人民政府針對(duì)農(nóng)業(yè)、蔬菜的治理情況,主要從以下五個(gè)方面著手:
1、堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn),不斷明晰發(fā)展思路。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,壽光市大力發(fā)展“壽光蔬菜”品牌,建設(shè)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)率先升級(jí),加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。
2、抓好技術(shù)服務(wù),強(qiáng)化科技支持蔬菜生產(chǎn)。壽光市人民政府大力開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新,健全信息服務(wù)體系,加大技術(shù)培訓(xùn),使12萬(wàn)戶農(nóng)民受益,90%以上的農(nóng)村基層干部接受了科技培訓(xùn),95%以上的農(nóng)民掌握了一門以上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù),農(nóng)業(yè)科技支撐能力顯著增強(qiáng)。
3、堅(jiān)持共建共享,著力改善民生,推進(jìn)和諧發(fā)展。在加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),壽光市牢固樹(shù)立“以人為本”理念,開(kāi)展和諧村莊創(chuàng)建活動(dòng),提高了城鄉(xiāng)居民素質(zhì)。
4、實(shí)施工農(nóng)結(jié)合戰(zhàn)略。發(fā)揮初始的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì),由農(nóng)業(yè)起步,以農(nóng)業(yè)培養(yǎng)工業(yè),以工業(yè)提升實(shí)力,靠農(nóng)業(yè)富民,靠工業(yè)強(qiáng)市,實(shí)現(xiàn)工農(nóng)互助、城鄉(xiāng)互動(dòng)。
5、堅(jiān)持不懈地辦好蔬菜博覽會(huì),提升壽光蔬菜知名度。自2000年開(kāi)始,壽光市堅(jiān)持“蔬菜搭臺(tái)、經(jīng)貿(mào)唱戲、政府投資、百姓受益”的辦會(huì)思路,精心組織,周密安排,把蔬菜博覽會(huì)辦成了展示國(guó)內(nèi)外蔬菜優(yōu)良品種、先進(jìn)技術(shù)設(shè)備的盛會(huì)和招商引資、經(jīng)貿(mào)洽談的盛會(huì)。
(二)三元朱村。三元朱村是壽光大棚蔬菜的發(fā)源地,大棚種植時(shí)間主要是每年的9月到次年2月,這一種植時(shí)期,解決了冬季吃菜難的問(wèn)題。由于調(diào)研的時(shí)間在7月,正好是農(nóng)民休息的時(shí)間,因此沒(méi)有看到農(nóng)民的種菜情況,只是通過(guò)農(nóng)戶的口頭講解進(jìn)行調(diào)查。
三元朱村現(xiàn)有216戶,每戶農(nóng)民至少有2～3個(gè)棚,每年1萬(wàn)元左右的年收入。三元朱村主要以家庭為單位進(jìn)行種植,主要?jiǎng)趧?dòng)力多為婦女,家中的男性主要是作為技術(shù)人員接受培訓(xùn)。2007年三元朱村的人均收入高達(dá)10,700元。
種植蔬菜的大棚技術(shù)含量高,主要利用地?zé)?、光熱形成的日光溫室進(jìn)行采光和采暖。由于村中每家每戶都有技術(shù)人員,這就確保了蔬菜的質(zhì)和量。大棚蔬菜的高品質(zhì)、高產(chǎn)量吸引了各地的農(nóng)戶,三元朱村的大棚技術(shù)也應(yīng)用到東北、內(nèi)蒙古、青海、寧夏等地區(qū)。
除此之外,在三元朱村還看到了大型的農(nóng)資超市、生活超市、敬老院等公共設(shè)施以方便農(nóng)戶的各種需要,市政府還建立了網(wǎng)上診斷系統(tǒng),使農(nóng)戶足不出戶就可以得到技術(shù)支持。
二、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
通過(guò)此次調(diào)研,筆者總結(jié)得出了壽光蔬菜迅猛發(fā)展背后的經(jīng)驗(yàn)。
(一)蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和特色化。壽光市大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),10個(gè)鎮(zhèn)、500多個(gè)村形成“一村一品”、“一
一業(yè)”的發(fā)展格局。該市根據(jù)農(nóng)業(yè)資源分布特點(diǎn)和農(nóng)民傳統(tǒng)的種植習(xí)慣,在中南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中發(fā)展高效經(jīng)濟(jì)作物,突出抓好大棚菜、大田菜和出口創(chuàng)匯蔬菜生產(chǎn),形成了萬(wàn)畝辣椒、萬(wàn)畝西紅柿、萬(wàn)畝香瓜、萬(wàn)畝韭菜,從而使蔬菜成為該市最具競(jìng)爭(zhēng)力的支柱產(chǎn)業(yè)。
在走訪的三個(gè)村中,各村種植作物各不相同,且同一個(gè)村的農(nóng)民普遍種植同種作物,形成了獨(dú)特的風(fēng)景。這種獨(dú)特的種植結(jié)構(gòu),有利于進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃,集中管理,建立系統(tǒng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。此種方式,不僅利于農(nóng)戶與農(nóng)戶之間的經(jīng)驗(yàn)交流,利于技術(shù)人員統(tǒng)一講授種植技術(shù)要領(lǐng),利于各村各戶把蔬菜種好、種精,并且也利于各收購(gòu)點(diǎn)的統(tǒng)一收購(gòu),便于登記和質(zhì)量監(jiān)控。
(二)嚴(yán)把蔬菜質(zhì)量關(guān),嚴(yán)守品牌信用。壽光市對(duì)蔬菜質(zhì)量的把關(guān)十分嚴(yán)格,主要通過(guò)兩方面進(jìn)行監(jiān)控:一是北京的質(zhì)量監(jiān)督部門來(lái)壽光蔬菜各個(gè)收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行定期抽查,并且將抽查結(jié)果即使反饋給壽光市;二是壽光市自身也對(duì)各個(gè)收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行定期抽查,因?yàn)樵趯?duì)各村鎮(zhèn)的集中收購(gòu)過(guò)程中已經(jīng)詳細(xì)記錄了各種蔬菜的生產(chǎn)戶情況,所以可以及時(shí)、準(zhǔn)確地把北京和壽光市抽查的結(jié)果予以公布。為此,壽光市還建立了菜鄉(xiāng)頻道,對(duì)質(zhì)量不過(guò)關(guān)的蔬菜公布于眾,從而杜絕偽劣產(chǎn)品,保護(hù)人們的健康和壽光蔬菜的信用。
(三)推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息化和信息服務(wù)。壽光市在近幾年的工作中著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的共享。壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)信息系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)部信息中、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委信息中心及全國(guó)30多個(gè)大中城市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)網(wǎng),16條線路的電視監(jiān)控系統(tǒng)晝夜為客戶和農(nóng)戶服務(wù)。通過(guò)《中國(guó)壽光蔬菜網(wǎng)》可以容易的掌握許多關(guān)于壽光蔬菜的資料,全方面了解蔬菜的品種、價(jià)格行情以及菜博會(huì)等等豐富的信息。信息服務(wù)就像一條紐帶拉近了供貨、進(jìn)貨商、經(jīng)營(yíng)者、游客之間的關(guān)系,便捷了人們的需求,也取代了原有的買賣模式。
此外,壽光還加快科技推廣。該市吸引世界最大的種子公司荷蘭、以色列等國(guó)家的優(yōu)秀品種,引進(jìn)瑞士等國(guó)的優(yōu)秀新技術(shù),使全市農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)和良種覆蓋率面積達(dá)到了95%和98%。
另外,重要的一點(diǎn)是世界菜博會(huì)的舉辦。它促進(jìn)了科技交流與商貿(mào)合作,架起了農(nóng)民與農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品與市場(chǎng)間的橋梁,使廣大農(nóng)民根除舊的蔬菜種植模式,開(kāi)放思想,同時(shí)也拓寬了致富的道路,進(jìn)一步提高了科技素質(zhì)和文化水平。
(四)以農(nóng)戶為中心,健全周到的為農(nóng)戶服務(wù)。剛進(jìn)三元朱村,就被眼前一樁樁白色樓房吸引,這里的農(nóng)戶不同于其他地區(qū)的農(nóng)民,他們都住上了統(tǒng)一舒適的樓房。管理人員介紹說(shuō),為避免農(nóng)戶之間因?yàn)榉址慷斐傻募m紛,政府共設(shè)計(jì)了25款不同的戶型,每村投票選擇他們所中意的戶型,投票做到每戶參與,在選出最受歡迎的戶型后才開(kāi)始動(dòng)工。每家每戶的房間都是一模一樣的,都是300平方米帶車庫(kù)的。這一貼心措施,極好地避免了糾紛,為農(nóng)戶提供了良好的后方保障。
管理人員不僅在“住”上動(dòng)了心思,在“行”上也為農(nóng)民提供了很周到的服務(wù)。三元朱村就像一個(gè)小區(qū),里面的服務(wù)設(shè)施應(yīng)有盡有。管理人員帶我們參觀了這里的農(nóng)資超市,里面化肥、種子應(yīng)有盡有,村里的農(nóng)民不用再跑到很遠(yuǎn)的地方購(gòu)買,也避免了被騙的隱患。此外,農(nóng)資超市里面還設(shè)有多臺(tái)電腦,農(nóng)民如果有技術(shù)難題或者種菜難題,就可以來(lái)到這里,網(wǎng)上的技術(shù)人員會(huì)隨時(shí)為他們解決這些難題。在農(nóng)資超市的對(duì)面就是一個(gè)生活超市,里面提供了農(nóng)戶們生活的必需品。此外,里面還設(shè)有敬老院,專為孤寡老人提供舒適的生活環(huán)境,服務(wù)之周到讓我感嘆。
每年收獲時(shí)節(jié),農(nóng)戶不用跑去收購(gòu)站,就會(huì)有專門的人員挨家挨戶統(tǒng)一收購(gòu),然后統(tǒng)一送至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。所以,這里的農(nóng)戶可以安心的在家種菜,免去了許多繁瑣程序。
壽光有一個(gè)2,000畝的大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),當(dāng)?shù)厝私榻B,在這里沒(méi)有買不到的菜,也沒(méi)有賣不了的菜。它就是南北蔬菜的樞紐,成為當(dāng)之無(wú)愧的價(jià)格、信息、技術(shù)交流中心。
正因?yàn)槿绱酥艿降姆?wù),貼心的管理,才使得這里的人民安居樂(lè)業(yè),種出的蔬菜自然也是保質(zhì)保量。
(作者單位:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院)
主要參考文獻(xiàn):
[1]壽光市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)情況匯報(bào).壽光市人民政府,2008.5.
一、發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
1、有成熟的種植技術(shù)。我市陽(yáng)由垸歷年來(lái)有種植蔬菜的傳統(tǒng)，早在六十年代，就是聞名全省的蔬菜種植基地，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民大多是種植蔬菜的行家里手。近幾年，在發(fā)展傳統(tǒng)蔬菜的基礎(chǔ)上，還大面積種植了反季節(jié)蔬菜。出產(chǎn)的蔬菜以其色美、鮮嫩、質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、品種多等特點(diǎn)聞名于湘鄂，產(chǎn)品不僅供應(yīng)本市城區(qū)，還遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。白衣、保河堤等地種植藠果歷史悠久，也掌握了成熟的種植技術(shù)。
2、有可觀的經(jīng)濟(jì)效益。種植蔬菜與稻谷比，有極為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。從兩者的成本核算來(lái)看，稻谷每畝的生產(chǎn)成本400元，露地蔬菜800元；每畝稻谷凈收入250元，蔬菜2200元。露地蔬菜是稻谷的近9倍；如果反季節(jié)種植，則會(huì)產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)效益。如我市澧陽(yáng)社區(qū)菜農(nóng)宋進(jìn)宜，一年種蔬菜3畝，年收入就有1萬(wàn)多元。種植蔬菜的高經(jīng)濟(jì)效益，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一個(gè)新亮點(diǎn)。
二、取得的成績(jī)
2、蔬菜加工初具規(guī)模，出口創(chuàng)匯初現(xiàn)端倪。近年來(lái)，我們通過(guò)探索蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新途徑，大力發(fā)展蔬菜加工項(xiàng)目，收到了一定的成效。截止去年底，全市共引進(jìn)發(fā)展了綠康食品、大瀝環(huán)球食品、豐蓮食品、金宏菜業(yè)、金達(dá)食品、藍(lán)籌食品、平和食品、廣源蔬菜等蔬菜加工企業(yè)，年消化鮮菜6萬(wàn)噸，年加工產(chǎn)品1、1萬(wàn)噸，出口產(chǎn)品0、4萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯達(dá)100萬(wàn)美元。
三、存在的問(wèn)題
1、部分干部觀念落后。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)大部分干部群眾不斷拓寬發(fā)展思路，善于把握市場(chǎng)機(jī)遇，著力建基地、抓生產(chǎn)、拓市場(chǎng)、促銷售，使蔬菜產(chǎn)業(yè)逐年穩(wěn)步發(fā)展。但有的同志、特別是部分干部對(duì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)缺乏足夠認(rèn)識(shí)，思想保守，觀念陳舊，認(rèn)為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民自己的事，政府缺乏應(yīng)有的引導(dǎo)和服務(wù)，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不快，曾一度為湘西北最大的蔬菜生產(chǎn)、批發(fā)集散地的光環(huán)隨之消失。
2、基礎(chǔ)設(shè)施投入不足。一方面，蔬菜生產(chǎn)主要靠農(nóng)戶自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道路況更差，菜農(nóng)無(wú)力投入改造，天晴一把刀，下雨亂糟糟成為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要瓶頸。另一方面，排灌設(shè)施差，受天氣影響變化大，抵御自然災(zāi)害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，直接影響到了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3、企業(yè)加工環(huán)節(jié)滯后。近年來(lái)，我市蔬菜加工企業(yè)發(fā)展步伐明顯加快，產(chǎn)量直線上升。但因加工企業(yè)技術(shù)落后，加工檔次低，精、深加工極少；企業(yè)規(guī)模小，加工產(chǎn)品單一，加工鏈條不長(zhǎng)；加工龍頭企業(yè)少，加工率低，輻射帶動(dòng)能力不強(qiáng)，導(dǎo)致****的多為時(shí)鮮產(chǎn)品，延伸增值能力低，生產(chǎn)效益不高。
4、市場(chǎng)集約化程度低。一方面，我市蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨(dú)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，缺乏必要的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，各家各戶的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以保證市場(chǎng)上蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng)名牌產(chǎn)品。另一方面，菜農(nóng)賣菜花費(fèi)較多時(shí)間和精力，使小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾不易解決，在一定程度上制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
四、幾點(diǎn)建議
1、要切實(shí)重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一要轉(zhuǎn)變觀念、提高認(rèn)識(shí)。當(dāng)前，關(guān)鍵的是要徹底摒棄傳統(tǒng)的思想意識(shí)，清除因循守舊、停滯不前等思想障礙，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)擺到更加重要的位置。市委、政府要成立發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的專門工作機(jī)構(gòu)，把重點(diǎn)生產(chǎn)基地納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體規(guī)劃，統(tǒng)一部署；要大力宣傳蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的好典型、好經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造一個(gè)良好的輿論氛圍，形成發(fā)展合力，切實(shí)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化。二是搶抓機(jī)遇，因勢(shì)利導(dǎo)。發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，關(guān)系到我市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的培育，必須堅(jiān)持循序漸進(jìn)，穩(wěn)步發(fā)展的原則。既要解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，大膽地闖、大膽地試，又要從實(shí)際出發(fā)，一步一個(gè)腳印，整體推進(jìn)，重點(diǎn)突破。既不能在市場(chǎng)商機(jī)面前猶豫不決，喪失機(jī)遇，也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而上。要咬定青山不放松，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的工作堅(jiān)持不懈地抓下去，真正形成蔬菜產(chǎn)業(yè)化。
2、要加大蔬菜基地投入力度。一是加大資金投入。要抓住國(guó)家對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施加大投入的時(shí)機(jī)，加大向上爭(zhēng)取項(xiàng)目資金的力度，加大對(duì)蔬菜基地水利、交通等設(shè)施建設(shè)投入，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐。要大力提倡蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)人投資興建基礎(chǔ)設(shè)施，并對(duì)水利等設(shè)施實(shí)行有償使用，調(diào)動(dòng)全社會(huì)投資興建基礎(chǔ)設(shè)施的積極性。二是加大幫扶力度。財(cái)政、科技等相關(guān)單位要從促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度，對(duì)生產(chǎn)大戶、新品種應(yīng)用、科技推廣給予一定資金扶持。金融部門對(duì)積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷的企業(yè)和個(gè)人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，支持蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)要根據(jù)國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)政策，做好保險(xiǎn)工作，解除農(nóng)民發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的后顧之憂，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
3、要培育蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。一是扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。要盡快組織有關(guān)部門研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題，出臺(tái)支持蔬菜加工企業(yè)發(fā)展的扶持政策。對(duì)龍頭企業(yè)在項(xiàng)目的申報(bào)、融資等方面優(yōu)先考慮。對(duì)于國(guó)家和市里支持的政策性資金，要向龍頭企業(yè)傾斜。要大力搞好招商引資，創(chuàng)辦更多蔬菜加工企業(yè)。二是建立完善利益機(jī)制。按照公司+農(nóng)戶的方式，在自愿平等的基礎(chǔ)上，建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制。要指導(dǎo)龍頭企業(yè)進(jìn)一步完善委托生產(chǎn)、訂單農(nóng)業(yè)、入股分紅、利潤(rùn)返還等行之有效的利益分配方式，密切與農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，形成更加緊密的利益共同體。
4、要提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檔次。一是大力推廣新品種。認(rèn)真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進(jìn)技術(shù)。注重培養(yǎng)科技骨干，積極與大專院校和科研機(jī)構(gòu)搞好協(xié)作，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求和蔬菜發(fā)展動(dòng)態(tài)，積極進(jìn)行蔬菜新品種的研究和試驗(yàn)推廣工作，推廣一批科技含量高的蔬菜，著力建設(shè)好1萬(wàn)畝根莖菜、1萬(wàn)畝菌類蔬菜、1萬(wàn)畝多年生蔬菜三大特色基地，下大力氣培育一批名優(yōu)蔬菜品種，使我市的蔬菜種植由特色產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、相對(duì)集中向區(qū)域化轉(zhuǎn)變。二是大力引進(jìn)新技術(shù)。在鞏固現(xiàn)有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術(shù)的同時(shí)，著力發(fā)展溫室栽培、無(wú)土栽培等技術(shù)。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新農(nóng)藥、新肥料，提升蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和檔次。三是大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜。要在蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)堵住農(nóng)藥殘留。向農(nóng)民推薦低毒、低殘留的農(nóng)藥，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，大力推廣殺蟲(chóng)燈、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)、生物肥料等無(wú)公害控制性設(shè)施，從源頭上保證蔬菜的質(zhì)量。要建立完善監(jiān)測(cè)體系。蔬菜市場(chǎng)要建立檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，配備一定的人員和必要的檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜加強(qiáng)檢測(cè)，避免有毒蔬菜混入市場(chǎng)，逐步推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。要對(duì)農(nóng)民種植的蔬菜實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不定期進(jìn)行抽查。繼續(xù)完善無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)無(wú)公害蔬菜知識(shí)的宣傳，組織技術(shù)人員對(duì)農(nóng)民開(kāi)展無(wú)公害知識(shí)培訓(xùn)教育。加大蔬菜產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)、綠色食品、無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)定工作力度。
目前全辦蔬菜在田菜面積5800畝，列種植業(yè)第二位，年生產(chǎn)蔬菜5萬(wàn)噸，產(chǎn)值1億元。近年來(lái)全辦大面積推廣蔬菜新品種30余個(gè)，種植面積達(dá)4000畝，良種覆蓋率達(dá)90%以上，2007年大中棚、小拱棚栽培面積達(dá)4500畝，地膜、遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋栽培達(dá)5000畝，生物農(nóng)藥、生物肥料等也在生產(chǎn)上廣泛推廣應(yīng)用，全辦已有100多個(gè)蔬菜產(chǎn)銷大戶，有40個(gè)蔬菜品種通過(guò)了無(wú)公害蔬菜質(zhì)量論證，2007年全辦無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸。辦蔬菜生產(chǎn)得到一定程度地發(fā)展，主要得益于以下條件：
（一）科技力量的支撐和科研成果的推廣
辦于2006年11月份成立了農(nóng)技總站和蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)站，有科技人員及管理人員16人，技術(shù)力量較為雄厚，實(shí)行了蔬菜目標(biāo)管理考核制度，促進(jìn)了全辦蔬菜產(chǎn)業(yè)化的快速健康發(fā)展，為市民的安全用菜提供了技術(shù)保障。近幾年來(lái)先后試驗(yàn)示范蔬菜新品種38個(gè)，已經(jīng)推廣栽種的有20多個(gè)，如雜交南瓜系列品種有11個(gè)，包括一串鈴1-4號(hào)，還有白玉霜、綠玉、紅寶石、棒槌、金癩麗、晶珠、蜜本南瓜等，既可供食用，又可供觀賞；雜交絲瓜系列品種有6個(gè)，包括早冠絲瓜406、408、409、401，早雜香絲瓜、早佳絲瓜等；雜交苦瓜等系列有2個(gè)，即衡雜1號(hào)、2號(hào)；茄子系列品種有4個(gè)，包括早紅茄、早豐紅茄、黑美人茄子和油罐茄；其他還有雜交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早雜黃瓜、早雜香芹、美國(guó)西洋芹、西蘭花、夏大白菜、蒜黃、高山娃娃菜、紫甘藍(lán)、晚熟花椰菜、調(diào)羹白菜和日本德國(guó)生菜等品種，這些蔬菜新品種都以早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效著稱，現(xiàn)已在我辦大面積推廣栽培，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
（二）有較多的適宜種植的蔬菜種類品種
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在辦栽培的蔬菜主要有根、莖、葉、瓜、果和調(diào)味菜等14大類80多個(gè)種類400多個(gè)品種，其中地方品種50余個(gè)。主要蔬菜種植面積（含復(fù)種）：辣椒880畝，西紅柿1300畝，黃瓜1200畝，茄子900畝，韭菜600畝，西洋芹900畝，苦瓜68畝，花菜420畝，蘿卜1700畝，絲瓜300畝，馬鈴薯200畝，冬瓜500畝，藕100畝，大白菜1300畝，萵筍600畝，甘藍(lán)600畝，生姜100畝，豇豆2000畝，菜薹1000畝，雪里蕻500畝，青菜類1200畝，其它小品種類600畝，蔬菜品種不斷增加，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。
（三）有一定規(guī)模的蔬菜生產(chǎn)基地
經(jīng)過(guò)多年的努力，目前辦已建成三個(gè)有一定規(guī)模的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地，陳灣五里無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地300畝、石馬王灣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地400畝，陳灣組無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地220畝，均已通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定和部分產(chǎn)品認(rèn)證。同時(shí)，基地都在逐漸向周邊村隊(duì)擴(kuò)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大。采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，形成了一套具有特色的栽培模式，精耕細(xì)作，間套輪作，土地利用率較高，一年可達(dá)3~4茬。
（四）蔬菜產(chǎn)業(yè)有較大的發(fā)展空間
當(dāng)前辦蔬菜生產(chǎn)以早春和秋冬栽培為主，產(chǎn)品上市集中在4~7月和10月至翌年3月，品種齊、數(shù)量足，大量外銷，主要銷往南京、上海、合肥、馬鞍山等地。由于上市集中常出現(xiàn)季節(jié)性過(guò)剩、價(jià)格暴跌，如黃瓜、茄子、絲瓜、豇豆、辣椒等，進(jìn)入6月后價(jià)格甚至低至0.2~0.4元/公斤，夏季蔬菜生產(chǎn)面積偏小，品種較少，產(chǎn)量不足，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。市場(chǎng)往往只有從山東、和縣調(diào)菜，所以，辦的蔬菜產(chǎn)業(yè)具有較大的發(fā)展空間。
二、存在的問(wèn)題
1、投入不足，設(shè)施落后。近年各級(jí)對(duì)蔬菜生產(chǎn)的資金投入不足，基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯落后。例如栽培建設(shè)設(shè)施、水利排灌設(shè)施、渠、溝、路配套等都需要投入大量的資金，進(jìn)行重新完善和修整。由于建設(shè)投入及設(shè)施配套投入不足，大大影響了蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)出效益和發(fā)展后勁。另外，許多蔬菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)，如設(shè)施環(huán)境因子的調(diào)控、病蟲(chóng)害綜合控防、連作障礙的克服等都存在一定的不足。
2、供應(yīng)不均，規(guī)模偏小。早春蔬菜的生產(chǎn)，農(nóng)民還比較重視，而對(duì)夏秋淡季蔬菜的生產(chǎn)就缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，存在旺淡季供應(yīng)不平衡的問(wèn)題。秋延蔬菜生產(chǎn)具有很大的市場(chǎng)，有較好的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展?jié)摿?，但辦生產(chǎn)規(guī)模偏小，其發(fā)展也受栽培習(xí)慣、技術(shù)水平和耕作模式等因素的影響較大，不能形成規(guī)模開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的局面。
3、經(jīng)營(yíng)分散，效益偏低。蔬菜生產(chǎn)以農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)為主，集約化、組織化生產(chǎn)程度偏低，而且往往是兼業(yè)菜農(nóng)隨意性種植，不確定的品種數(shù)量和質(zhì)量，以致很難建立穩(wěn)定的供貨渠道，農(nóng)戶自成體系，獨(dú)立運(yùn)作，致使在種植面積、收購(gòu)價(jià)格等供求平衡方面不統(tǒng)一、不協(xié)調(diào)，有時(shí)貨源緊缺，相互搶購(gòu)，有時(shí)又供大于求，互相壓價(jià)，價(jià)格大跌，造成市場(chǎng)波動(dòng)大，由此抵御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，經(jīng)濟(jì)效益偏低。
4、服務(wù)滯后，渠道不暢。產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)落后，為產(chǎn)業(yè)服務(wù)的技術(shù)推廣以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制定、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證等尚與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)。目前辦還沒(méi)有建立起為蔬菜生產(chǎn)銷售服務(wù)的組織和技術(shù)隊(duì)伍；尚未形成品牌生產(chǎn)，不利于開(kāi)拓大的市場(chǎng)；產(chǎn)品與市場(chǎng)需求不能完全接軌，菜農(nóng)平時(shí)無(wú)時(shí)間看電視新聞，網(wǎng)上蔬菜生產(chǎn)和銷售信息就更不談了，因而信息渠道不暢，生產(chǎn)滯后，不能迅速搶占市場(chǎng)。
5、違禁用藥，存在公害。在蔬菜生產(chǎn)上，雖然多數(shù)菜農(nóng)有用了高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，但各種病蟲(chóng)害還是時(shí)有發(fā)生，有時(shí)還很嚴(yán)重。加上有的農(nóng)藥見(jiàn)效慢、價(jià)格貴，因而時(shí)常有一些農(nóng)民仍使用違禁的劇毒農(nóng)藥和高殘留的農(nóng)藥。在用肥方面，許多菜農(nóng)為了方便和所謂的“干凈”，廣泛地使用化學(xué)肥料，這些都給蔬菜生產(chǎn)帶來(lái)了一定的隱患，危害了人們的身體健康。
三、幾點(diǎn)思考
（一）突出區(qū)域優(yōu)勢(shì)，深化結(jié)構(gòu)調(diào)整，抓好基地建設(shè)
并鄉(xiāng)以后，為辦的蔬菜大規(guī)模生產(chǎn)提供了耕地面積，辦蔬菜栽培面積有望爭(zhēng)取發(fā)展到1.5萬(wàn)畝。今后一段時(shí)間既要穩(wěn)定現(xiàn)有規(guī)模，又要逐步發(fā)展。重點(diǎn)抓好品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和品質(zhì)增效，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)；正確進(jìn)行市場(chǎng)定位，打好時(shí)間差、空間差，針對(duì)具體區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行蔬菜結(jié)構(gòu)的定位，定時(shí)調(diào)整，抓好基地規(guī)劃布局，結(jié)合傳統(tǒng)的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，因地制宜，突出區(qū)域特色，優(yōu)化蔬菜發(fā)展布局，蔬菜基地逐步向西南擴(kuò)張（原老城郊鄉(xiāng)區(qū)域）。在近城區(qū)，以生產(chǎn)葉菜、精細(xì)菜、特種菜為主，重點(diǎn)建設(shè)石馬、陳灣、城北、城東、太平、城西等一批面向城區(qū)的常年商品菜供應(yīng)基地，在周邊比較遠(yuǎn)的村建立加工保鮮常年特色菜基地和稻茬季節(jié)性冬、春菜基地，重點(diǎn)支持一批加工菜基地的建設(shè)，著力發(fā)展加工保鮮型品種，加強(qiáng)蔬菜加工、包裝、保鮮技術(shù)開(kāi)發(fā)。在關(guān)山、山林、胡橋等離城較遠(yuǎn)的村建立反季節(jié)菜、野生菜等綠色蔬菜基地。
（二）加大資金投入，改善基地設(shè)施，提升基地標(biāo)準(zhǔn)
通過(guò)多種渠道籌集資金，加大基礎(chǔ)設(shè)施的投入。要主要爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目資金投入，積極開(kāi)展招商引資，創(chuàng)辦蔬菜生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，增加企業(yè)對(duì)基礎(chǔ)的投資力度；引導(dǎo)農(nóng)民自身資金投入，通過(guò)加大資金的投入，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜基地，增強(qiáng)生產(chǎn)后勁，使蔬菜生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，促進(jìn)辦蔬菜產(chǎn)業(yè)上臺(tái)階、上規(guī)模。
（三）培植經(jīng)營(yíng)載體，發(fā)展終端產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)品牌等級(jí)
生產(chǎn)組織化程度較低，農(nóng)戶和企業(yè)的規(guī)模都較小，蔬菜品牌影響力不大，蔬菜產(chǎn)業(yè)化程度低，龍頭企業(yè)的“公司+農(nóng)戶”模式太少。要實(shí)現(xiàn)辦蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)，必須大力培植經(jīng)營(yíng)載體，走“公司+農(nóng)戶”的路子。通過(guò)龍頭企業(yè)，將科技服務(wù)和生產(chǎn)、營(yíng)銷、加工等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，擴(kuò)大蔬菜經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高蔬菜優(yōu)質(zhì)率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)品牌等級(jí)。要實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)，必須大力發(fā)展蔬菜終端產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)生產(chǎn)鏈，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)。要根據(jù)不同季節(jié)和品種，不同產(chǎn)地條件，不同的企業(yè)特點(diǎn)，以及不同共域市場(chǎng)定位建立不同的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈和利益機(jī)制，逐步構(gòu)成辦蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈體系。
（1）鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展蔬菜種業(yè)、育苗業(yè)和蔬菜新技術(shù)、新農(nóng)資等蔬菜前端產(chǎn)業(yè)，通過(guò)良種、優(yōu)質(zhì)種苗經(jīng)營(yíng)和新技術(shù)、新農(nóng)資的推廣，帶動(dòng)蔬菜生產(chǎn)提質(zhì)增效。
（2）鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展蔬菜包裝、保鮮、加工，通過(guò)“公司+農(nóng)戶”形式，擴(kuò)大品牌規(guī)模，提高蔬菜商品性，延長(zhǎng)貨架期，提高蔬菜產(chǎn)品附加值。
（3）鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展跨區(qū)域運(yùn)銷，完善物流體系，擴(kuò)大品牌規(guī)模和蔬菜銷售，爭(zhēng)取在3~4年內(nèi)辦蔬菜打造知名品牌3-6個(gè)，如石馬王蘿卜、陳灣小蒲芹、三壩韭菜、后藕大白菜等。真正使龍頭企業(yè)帶動(dòng)率達(dá)65%，加工率達(dá)到25%，外銷率達(dá)50%。
（四）構(gòu)筑科技平臺(tái)，推廣優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)展綠色技術(shù)
（1）要發(fā)揮各蔬菜部門、科研所及民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)的科技創(chuàng)新作用。可采取項(xiàng)目扶持，科技成果補(bǔ)助等形式進(jìn)行鼓勵(lì)引進(jìn)、篩選國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)蔬菜品種和自主選育蔬菜新品種，引進(jìn)、研發(fā)節(jié)本、高效、綠色的蔬菜栽培技術(shù)，引進(jìn)、研發(fā)保鮮、加工新技術(shù)。
（2）要搞好蔬菜無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證工作，擴(kuò)大無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)規(guī)模，增加無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)份額，并逐步向綠色、有機(jī)食品發(fā)展。
（3）按照無(wú)公害化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)準(zhǔn)入與管理制度，規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)措施，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)出合格的蔬菜產(chǎn)品。
（4）嚴(yán)格進(jìn)行蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，實(shí)行蔬菜產(chǎn)品安全標(biāo)識(shí)制度。
（5）加大宣傳培訓(xùn)工作力度，廣泛宣傳農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)，在生產(chǎn)基地豎起“禁用農(nóng)藥的名稱、推薦用藥的名稱標(biāo)示牌”，加大技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)力度，大力提倡使用農(nóng)家肥和生物有機(jī)肥，大力推廣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，不斷提高菜農(nóng)無(wú)公害生產(chǎn)水平。
