時(shí)間：2023-03-07 15:18:52
序論：在您撰寫酒店行業(yè)考察報(bào)告時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
一、酒店的劣勢(shì)
1、總體銷售力度不足
在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右（據(jù)前臺(tái)及銷售部服務(wù)員介紹），餐飲銷售狀況更差，下午13:00時(shí)至15:00時(shí)，在五樓中餐廳就餐的客人共計(jì)才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時(shí)許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場(chǎng)咖啡廳的就餐人數(shù)較多（晚8時(shí)），上座率估計(jì)有70%。
這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個(gè)方面：
（1）對(duì)于酒店，整個(gè)酒店集團(tuán)沒有一個(gè)全球性的銷售總體計(jì)劃（至少目前沒有看到實(shí)際的行動(dòng)）。在該酒店開業(yè)時(shí)沒有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動(dòng)。以至酒店在開業(yè)初期，社會(huì)知名度很低。
（2）該酒店已開業(yè)一月余，至今無總體銷售戰(zhàn)略，銷售主管說，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場(chǎng)定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費(fèi)群體，但酒店價(jià)格（未打折的門市價(jià)）在本市實(shí)際應(yīng)歸屬于高檔消費(fèi)群體。酒店也沒有計(jì)劃對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
（3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
（4）銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時(shí)沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務(wù)房；銷售活動(dòng)受到外方管理人員因不了解中國(guó)國(guó)情及本市習(xí)慣而做出決定的影響；另外，銷售活動(dòng)還受到業(yè)主單位過于具體的干預(yù)，如對(duì)婚宴價(jià)格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務(wù)存在致命弱點(diǎn)
（1）中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
（2）西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯(cuò)，比較正宗，但份量太大，不符合中國(guó)人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個(gè)餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動(dòng)。環(huán)境和菜品與過高的價(jià)格不協(xié)調(diào)，無法吸引客人。
3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定
（1）服務(wù)的一致性較差，如面對(duì)客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時(shí)性不夠。
（2）美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
4、酒店整體培訓(xùn)不到位
服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開業(yè)以來因忙于具體的服務(wù)而沒有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點(diǎn)名會(huì)上就事論事地講一些發(fā)生過的問題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專門培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場(chǎng)，但沒有起到督導(dǎo)作用，也沒有考核系統(tǒng)。
5、客房硬件存在嚴(yán)重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個(gè)房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質(zhì)存在缺陷
酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷售總監(jiān)是新西蘭人，各部門總監(jiān)絕大多數(shù)是外國(guó)人，他們均未深入了解本市的酒店市場(chǎng)，因此在決策時(shí)不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實(shí)相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時(shí)期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方
業(yè)主對(duì)管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個(gè)部門的能力的發(fā)揮。
二、酒店的優(yōu)勢(shì)
1、客房硬件在本市乃至全國(guó)都是一流的
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設(shè)施的優(yōu)勢(shì)。
2、總體感覺服務(wù)員面對(duì)客人時(shí)主動(dòng)、熱情、友善
尤其是前臺(tái)，對(duì)客人熱情、微笑、主動(dòng)。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上（客房區(qū)域）需要插鑰匙卡，如沒有鑰匙卡只能上到14層及以下沒有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域；還有，保安部（或工程部）對(duì)電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問題或可疑情況馬上打開對(duì)講機(jī)與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對(duì)方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時(shí)電梯沒有反應(yīng)（電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過期），當(dāng)用我們的鑰匙卡時(shí)電梯有反應(yīng)，這時(shí)電梯轎廂里的對(duì)講廣播響了，服務(wù)員問“發(fā)生了什么問題，需要幫助嗎？”
4、個(gè)性化服務(wù)做得比較好。
如前臺(tái)能將客人姓氏自動(dòng)傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線電話的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線時(shí)，對(duì)方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒有及時(shí)傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內(nèi)信息反饋很快。
我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒有電，我們以為是燈泡有問題，便分別打電話給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見其信息反饋之快。另外前臺(tái)服務(wù)員有意識(shí)地記錄客人的喜好信息和反映的意見、建議；銷售部人員對(duì)客人反饋的信息也非常重視。我們?cè)谖鞑蛷d就餐時(shí)與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問題，王小姐立即用手機(jī)打電話給餐飲總監(jiān)（用英語，因總監(jiān)是新西蘭人），想讓餐飲總監(jiān)親自來西餐廳聽我們的意見，后因總監(jiān)在外會(huì)客而未果，但其指示王小姐將我們的意見詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請(qǐng)我們喝咖啡。
6、大堂副理應(yīng)對(duì)非常得體。
我們?cè)诿廊菝腊l(fā)廳消費(fèi)時(shí)因簽單發(fā)生一些問題：正要簽單時(shí)，前臺(tái)打來電話說，押金不夠，僅剩200元，不能再簽，怕我們今晚如果再有其他消費(fèi)致使押金不夠（其言外之意是怕我們逃帳），不過后來還是簽了。過后大堂副理打電話到房間，解釋說“如果您方便的話可以到前臺(tái)續(xù)交押金，這樣也便于今晚再有其他消費(fèi)，如果不去續(xù)也可以，到明天一起結(jié)帳交齊。”另有兩次打電話給大堂副理詢問一些問題，如“為什么21樓的客人就不能上到24樓去消費(fèi)？”等比較難解釋的問題，他均能很有分寸地回答
另外，廣場(chǎng)咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價(jià)格都不錯(cuò)，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
三、考察總體評(píng)價(jià)
一、調(diào)查對(duì)象的基本情況
二、專門調(diào)查部分
（一）酒類產(chǎn)品的消費(fèi)情況
1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi)；二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。
2、白酒消費(fèi)多元化。
（2）購(gòu)買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
（3）顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%?？梢钥闯?，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。
（4）動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來說，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。
（二）飲食類產(chǎn)品的消費(fèi)情況
本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：
消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：
2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。
3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類市場(chǎng)。
4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。
三、結(jié)論
1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平。
2、居民在酒類產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。
3、消費(fèi)者在買酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。
4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場(chǎng)。
市場(chǎng)考察報(bào)告（二）
一、市場(chǎng)概述
20**年末全市戶籍總?cè)丝?90.97萬人，地區(qū)生產(chǎn)總值2802億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入12361元，農(nóng)民人均純收入6750元。蘇州是著名的“魚米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”、“工藝之都”。改革開放以來，國(guó)民經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展，成為全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)之一。
二、商家格局
隨著永樂、蘇寧、五星等家電專營(yíng)連鎖店紛紛進(jìn)駐蘇州市場(chǎng)以來，蘇州的家電銷售格局也悄悄起了些變化，改變了傳統(tǒng)大型百貨商店長(zhǎng)期以來在經(jīng)營(yíng)家電領(lǐng)域占據(jù)統(tǒng)治地位的局面，但蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司、蘇州市石路國(guó)際商城、蘇州長(zhǎng)發(fā)商廈、蘇州泰華商城等憑借其良好的信譽(yù)、優(yōu)美的環(huán)境、大而全的商品，仍是廣大消費(fèi)者的首選之地。另外一些小的家電商家，憑借其靈活的銷售方式及相關(guān)渠道也占有相當(dāng)?shù)囊恍┦袌?chǎng)份額。
蘇州空調(diào)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
蘇州經(jīng)濟(jì)在“長(zhǎng)三角”一直是高居前列的，它不僅有姑蘇園林、蘇州樂園、太湖美景、觀前街這些旅游景點(diǎn)作為支柱產(chǎn)業(yè)。而且中新合作蘇州工業(yè)園區(qū)開發(fā)建設(shè)來，實(shí)際利用外資超過55億美元，蘇州高新區(qū)完成國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值204億元，財(cái)政收入28.6億元，區(qū)內(nèi)有名列世界500強(qiáng)企業(yè)45家，也為蘇州市的經(jīng)濟(jì)帶來了不小的發(fā)展。良好的市場(chǎng)背景，使得居民的消費(fèi)成熟也理性。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，空調(diào)在蘇州家庭的普及率為45%以上，今年蘇州的空調(diào)市場(chǎng)容量近6億多，可見蘇州空調(diào)市場(chǎng)還是有很大的發(fā)展空間。
今年蘇州整個(gè)空調(diào)市場(chǎng)呈現(xiàn)出“淡季不淡，旺季不旺”的均衡態(tài)勢(shì)，這和居民消費(fèi)的理性化有很大關(guān)聯(lián)。空調(diào)銷售市場(chǎng)受到家電專營(yíng)店的一些沖擊，專營(yíng)店中以蘇寧、永樂和五星為三大巨頭，百貨商廈中又以蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司和蘇州市石路國(guó)際商城見長(zhǎng)。蘇寧空調(diào)的銷量要略好于其它商家，總體來說連鎖的家電專營(yíng)店的份額較之百貨商廈要高，基本上兩者之間市場(chǎng)份額比為60%：40%。
與“長(zhǎng)三角”整個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)，蘇州消費(fèi)者在選擇空調(diào)上首先考慮的是品牌，一些高中檔產(chǎn)品普遍受到歡迎，品牌意味著質(zhì)量和售后服務(wù)。目前，在蘇州市場(chǎng)上，空調(diào)銷售占主要地位的是海爾、美的、新科、奧克斯、格力等國(guó)產(chǎn)品牌，這幾個(gè)品牌占據(jù)了蘇州空調(diào)市場(chǎng)的60%左右的份額。據(jù)各大專營(yíng)店和商廈銷售數(shù)據(jù)顯示，海爾在蘇州空調(diào)市場(chǎng)位列第一，占了約19%的市場(chǎng)份額。主要原因是在于其品牌認(rèn)知度高以及良好的售后服務(wù)。其次為美的，占了約16%的市場(chǎng)份額。新科和奧克斯在蘇州市場(chǎng)上也有不俗的表現(xiàn)，各自搶占了約10%的市場(chǎng)份額，格力在蘇州的銷量尚可，占據(jù)了5%的市場(chǎng)份額。
另外，蘇州本地品牌三星空調(diào)今年的表現(xiàn)也不錯(cuò)，但由于三星空調(diào)起步比較晚，所以全年總的份額相對(duì)較低。同時(shí)，我們?cè)谡{(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，春蘭在蘇州市場(chǎng)上的銷量平平，不盡如人意，究其原因可能與消費(fèi)者對(duì)該品牌的認(rèn)知程度有關(guān)。
市場(chǎng)考察報(bào)告（三）
熱水器作為一種家庭耐用型消費(fèi)品，使用壽命一般在5至6年以上，因其與人的安全相關(guān)，是消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)關(guān)心度最高的一種家庭生活用品。
熱水器和人們的生活息息相關(guān)，故市場(chǎng)普及率達(dá)到了90%。由于使用方便和快捷，蘇州城市居民家庭擁有的熱水器仍以燃?xì)鉄崴鳛橹?，約占熱水器市場(chǎng)總量的58％。電熱水器和太陽能熱水器經(jīng)歷了多年發(fā)展，也具備了一定規(guī)模，其中電熱水器的發(fā)展比較穩(wěn)定，其市場(chǎng)占有率為35％。太陽能熱水器雖然受氣溫自然條件的影響較大，對(duì)安裝場(chǎng)地也有所限制，但其發(fā)展仍很迅猛，購(gòu)買群體不僅在農(nóng)村，頂層住戶也購(gòu)買太陽能熱水器，其市場(chǎng)份額也達(dá)到了7%。
電熱水器市場(chǎng)的快速成長(zhǎng)，吸引了眾多民營(yíng)資本和國(guó)外品牌加入，國(guó)內(nèi)一些有影響力的家電品牌亦快速進(jìn)入這一行業(yè)，提高了消費(fèi)者對(duì)電熱水器產(chǎn)品的信任度，消費(fèi)者對(duì)電熱水器的需求量也在逐漸上升。外資品牌中賣得最好的是a.o.史密斯和阿里斯頓，該兩大品牌占據(jù)了近85%的市場(chǎng)份額，兩大品牌的銷售基本是平分天下。
海爾進(jìn)入熱水器市場(chǎng)比較晚，但海爾借助其強(qiáng)大的品牌影響力，在熱水器行業(yè)內(nèi)奮起直追，已完全讓消費(fèi)者接受了其生產(chǎn)熱水器的概念，在蘇州電熱水器市場(chǎng)上海爾也占得了8%的市場(chǎng)份額。
燃?xì)鉄崴饔捎谄浒l(fā)展時(shí)間較早，因而其品牌集中度不像電熱水器那么高。櫻花、光芒、萬和、能率和創(chuàng)爾特是蘇州市場(chǎng)上主要的燃?xì)鉄崴髌放?，該幾大品牌占?jù)了市場(chǎng)75%的份額。
據(jù)商家統(tǒng)計(jì)，今年蘇州熱水器市場(chǎng)容量為3萬臺(tái)左右，其中蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司以其長(zhǎng)久的影響力和信譽(yù)占據(jù)了約28%的份額，其次為專營(yíng)店蘇寧、永樂、五星共占了65%的份額，其余由其它大型商場(chǎng)分食。
油煙機(jī)、灶具的普及率在蘇州市區(qū)基本上占到了92%。但隨著蘇州市區(qū)的整體改造，大批老城區(qū)的居民住進(jìn)了新房，這也迎來了一次新房裝修的大潮，廚房是一個(gè)家庭裝修的重點(diǎn)，油煙機(jī)、灶具作為家庭必備器具，消費(fèi)者在其購(gòu)買上也比較舍得花錢，不僅要求產(chǎn)品質(zhì)量好，而且對(duì)款式也有不小的偏好。越來越多的人青睞整體廚房的時(shí)尚和美觀，且趨向歐式風(fēng)格，并且比較看重品牌。
目前蘇州油煙機(jī)、灶具市場(chǎng)上品牌也相對(duì)較集中，商家普遍反映方太和帥康兩者由于進(jìn)入油煙機(jī)領(lǐng)域時(shí)間早，市場(chǎng)占有的份額較大，兩者占據(jù)了約43%的市場(chǎng)份額，而且兩者不分仲伯。老板和櫻花的表現(xiàn)也相當(dāng)出色，各自占據(jù)了16%和11%的市場(chǎng)份額，華帝在進(jìn)軍整體廚房后，其市場(chǎng)定位更加明顯，突顯其品味和時(shí)尚，也受到消費(fèi)者的歡迎，占據(jù)了約14%的市場(chǎng)份額。其次太太、光芒和普田等也是油煙機(jī)、灶具市場(chǎng)的強(qiáng)勁之師，這幾大品牌共同占據(jù)了15%的市場(chǎng)。
由于整體廚房的現(xiàn)代、整潔、舒適而受到廣大消費(fèi)者的喜愛，海爾整體廚房在蘇州市場(chǎng)也很受消費(fèi)者青睞。
利用稅控機(jī)加強(qiáng)稅收征管的考察報(bào)告
為學(xué)習(xí)先進(jìn)地區(qū)利用稅控機(jī)加強(qiáng)稅收征管的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，3月24日至25日由區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)尚小平帶領(lǐng)區(qū)政府研究室、財(cái)政局、國(guó)稅局、地稅局等部門有關(guān)同志，赴河南省地稅局進(jìn)行學(xué)習(xí)考察?，F(xiàn)將考察情況報(bào)告如下：
一、河南省地稅局的主要做法
為加強(qiáng)稅收征管和財(cái)務(wù)監(jiān)督，堵塞稅收漏洞，河南省地稅局于2001年首先在餐飲、旅游、娛樂等行業(yè)推行使用稅控收款機(jī)。2001年6月7日召開由全國(guó)13家稅控收款機(jī)生產(chǎn)企業(yè)參加的選型會(huì)議，經(jīng)過廠家介紹、現(xiàn)場(chǎng)演示、集體評(píng)審，選定了清華同方、深科技、四通、億利達(dá)等四家企業(yè)的機(jī)型為全省推廣型，2002年底，又增加鄭州新易。在自愿的基礎(chǔ)上，省地稅局選擇了省直屬局、鄭州市局、平頂山局、駐馬店局進(jìn)行稅控機(jī)推廣試點(diǎn)，試點(diǎn)行業(yè)由各地自己選擇。目前，在餐飲、旅游、娛樂、廣告及其他服務(wù)行業(yè)共選取1884戶賬制比較健全的納稅人進(jìn)行試點(diǎn)，使用稅控機(jī)2066臺(tái)。該地所使用的稅控收款機(jī)發(fā)票有三種，即稅控有獎(jiǎng)單聯(lián)卷式發(fā)票、稅控有獎(jiǎng)雙聯(lián)卷式發(fā)票、稅控有獎(jiǎng)平推發(fā)票。
河南省直屬局在試點(diǎn)開始后，通過一系列宣傳發(fā)動(dòng)，得到了廣大納稅人廣泛的認(rèn)可和支持，同時(shí)為了確保稅控收款機(jī)的保密性和維修服務(wù)的需要，通過和中標(biāo)生產(chǎn)廠家聯(lián)系，確定適應(yīng)管理需要的稅控收款機(jī)機(jī)型。在發(fā)票票樣的確定上他們多次與用票單位、稅控機(jī)生產(chǎn)廠家、發(fā)票印制企業(yè)進(jìn)行座談，反復(fù)推敲，經(jīng)省地稅局批準(zhǔn)后確定票樣。按照分級(jí)管理、逐步推行的原則分別于2002年2月在全省地稅系統(tǒng)率先推行使用稅控收款機(jī)；2002年5月在全國(guó)地稅系統(tǒng)率先推行使用稅控有獎(jiǎng)發(fā)票；2003年3月在全省地稅系統(tǒng)率先推行使用稅控微機(jī)開票系統(tǒng)。截至目前，省直屬局已有近386家企業(yè)安裝稅控機(jī)450臺(tái)。
鄭州市局首先在四個(gè)試點(diǎn)單位各選取20戶賬制比較健全的納稅人作為試機(jī)用戶。根據(jù)試機(jī)期間取得的經(jīng)驗(yàn)，在各廠家、商的積極配合下，統(tǒng)一了后臺(tái)管理軟件，統(tǒng)一了讀卡設(shè)備，改進(jìn)了發(fā)票格式。2002年4月1日起在鄭州市轄區(qū)內(nèi)從事餐飲、旅游、娛樂、廣告及其他服務(wù)業(yè)實(shí)行查賬征收的納稅人當(dāng)中以自愿的原則進(jìn)行擴(kuò)大試點(diǎn)的推行工作，同時(shí)制定了《鄭州市地稅局安裝、使用稅控機(jī)管理暫行辦法》和《納稅人安裝、使用稅控機(jī)審批表》以便規(guī)范稅控機(jī)的管理。目前，鄭州市推廣稅控機(jī)339臺(tái)，納稅戶283戶。
平頂山市地稅局把推廣稅控收款機(jī)的工作列入工作計(jì)劃，制定了《平頂山市地稅局關(guān)于在全市飲食、旅館、娛樂業(yè)推行稅控機(jī)的意見》，向市政府主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了該項(xiàng)工作的重要性，市政府極為重視，轉(zhuǎn)發(fā)了市地稅局文件。該局共安裝稅控機(jī)256臺(tái)，安裝使用稅控機(jī)的納稅人達(dá)235戶。
2003年11月，駐馬店市地稅局在駐馬店市政府的大力支持下，積極推廣稅控收款機(jī)。該局制定下發(fā)了《駐馬店市地稅局關(guān)于印發(fā)推行使用網(wǎng)絡(luò)稅控機(jī)的實(shí)施方案》，同時(shí)經(jīng)市政府批準(zhǔn)出臺(tái)了《駐馬店市地稅局網(wǎng)絡(luò)稅控機(jī)安裝管理辦法》，專門成立領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況分階段、分行業(yè)酌定推行。從2003年12月1日至今，駐馬店市已在980戶納稅人中推行了網(wǎng)絡(luò)稅控收款機(jī)1000臺(tái)。
二、值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)
通過對(duì)河南省地稅局的考察學(xué)習(xí)，以及到使用稅控機(jī)的企業(yè)實(shí)地觀摩，河南省地稅局的做法值得借鑒。
一是推廣稅控裝置，強(qiáng)化了以票控稅。河南省地稅局在餐飲、娛樂、旅游、廣告及其他服務(wù)業(yè)推出稅控有獎(jiǎng)發(fā)票，通過這種直接在發(fā)票上設(shè)計(jì)刮獎(jiǎng)區(qū)的方式，極大的增強(qiáng)了消費(fèi)者索要發(fā)票的意識(shí)，促進(jìn)了地方稅收的增長(zhǎng)。同時(shí)由于稅控機(jī)發(fā)票采取先進(jìn)的發(fā)票防偽技術(shù)，基本上杜絕了假票的出現(xiàn)。平等山市地稅局自安裝稅控收款裝置后，餐飲、旅游、娛樂業(yè)稅款增收161萬元，同比增長(zhǎng)27.67%。該市新華轄區(qū)的小何啤酒店安裝稅控機(jī)前，月納稅6600元，安裝后月納稅額11000元，增長(zhǎng)率66.7%；潤(rùn)澤園酒店安裝前月納稅額11000元，安裝后月納稅額18000元，增長(zhǎng)率為63.6%；湛河局轄區(qū)的萬山紅茶社安裝前月納稅3600元，安裝后月納稅額13000元，增長(zhǎng)率為261.1%。河南省直屬局、鄭州市局、駐馬店市局通過對(duì)稅控?cái)?shù)據(jù)監(jiān)控稅收增幅一倍以上，此舉對(duì)堵塞稅收漏洞，加強(qiáng)征管，提高征管水平起到了很大作用。
二是推廣稅控收裝置，得到了政府大力支持。為積極推廣稅控收款機(jī)，河南省各級(jí)政府以政府名義下發(fā)了通知，并在財(cái)政上給予必要的支持，如駐馬店市政府對(duì)推行稅控機(jī)從財(cái)政上給予大力支持，納稅人凡在2003年12月31日前安裝使用稅控機(jī)的，稅控機(jī)機(jī)款由各級(jí)財(cái)政負(fù)擔(dān)，納稅人免費(fèi)使用。
三是使用稅控裝置，做到了與電子申報(bào)的結(jié)合。電子申報(bào)作為一種先進(jìn)的申報(bào)方式，稅務(wù)機(jī)關(guān)要求納稅人申報(bào)有關(guān)數(shù)據(jù)必須真實(shí)準(zhǔn)確。河南省地稅局通過使用稅控收款機(jī)發(fā)現(xiàn)，稅控收款裝置以其輸入數(shù)據(jù)不可更改性，以及通過打印的發(fā)票明細(xì)報(bào)表與計(jì)稅存儲(chǔ)器的收入數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)納稅額實(shí)行監(jiān)控的特點(diǎn)，雙重保障數(shù)據(jù)的真實(shí)性。這樣可以使稅務(wù)機(jī)關(guān)能夠客觀準(zhǔn)確地掌握納稅人申報(bào)信息，并通過這些信息加強(qiáng)對(duì)稅源的分析和監(jiān)控，從而減少稅源流失。
三、對(duì)我區(qū)推廣使用稅控收款機(jī)的建議
通過學(xué)習(xí)考察，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，就推廣使用稅控收款機(jī)，提出如下建議：
一是區(qū)地稅局抓緊向市地稅局提出試點(diǎn)申請(qǐng)。區(qū)地稅局在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，著手制定試點(diǎn)方案，方案成熟后抓緊時(shí)間向上級(jí)主管機(jī)關(guān)提出試點(diǎn)申請(qǐng)。批準(zhǔn)后，按照試點(diǎn)方案的范圍和階段性目標(biāo)，在部分行業(yè)推廣使用稅控收款機(jī)。
近年來，我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)愈發(fā)迅猛，但是旅游行業(yè)反而連年出了員工流失率高的現(xiàn)象，旅游行業(yè)人力資源的危機(jī)成為了困擾行業(yè)發(fā)展的重要因素。旅游行業(yè)人才“供需錯(cuò)位”的現(xiàn)象已經(jīng)引起了行業(yè)、社會(huì)的普遍關(guān)注。旅游管理專業(yè)人才卻遠(yuǎn)離旅游行業(yè)，無論對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生、院校還是企業(yè)都帶來了很大的負(fù)面效應(yīng)。因此，如何塑造旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)觀是一個(gè)非常值得探討的課題。
一、旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)觀現(xiàn)狀
我國(guó)現(xiàn)階段的旅游行業(yè)正出現(xiàn)了這種情況：一方面，許多旅游企業(yè)特別是高星級(jí)酒店急需大批高素質(zhì)、高學(xué)歷的酒店與旅游管理專業(yè)人才；另一方面，許多旅游院校旅游管理本專科畢業(yè)生在就業(yè)時(shí)會(huì)選擇轉(zhuǎn)行，一些暫時(shí)在旅游行業(yè)就業(yè)的學(xué)生也會(huì)在三五年內(nèi)選擇離開該行業(yè)。就近年來對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)就業(yè)單位的統(tǒng)計(jì)，有35%以上的學(xué)生會(huì)選擇非旅游業(yè)的單位就業(yè)，且學(xué)歷越高，這種現(xiàn)象越突出。根據(jù)麥可思研究統(tǒng)計(jì)，畢業(yè)半年后旅游專業(yè)的學(xué)生離職率會(huì)達(dá)到50%左右，畢業(yè)三年后僅有30%左右的旅游專業(yè)學(xué)生會(huì)繼續(xù)留在旅游業(yè)工作。在實(shí)習(xí)過程中，由于行業(yè)、社會(huì)、家庭等客觀原因和學(xué)生自身心理落差等主觀原因，學(xué)生往往會(huì)在實(shí)習(xí)結(jié)束后選擇再不從事旅游業(yè)。
二、造成旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)觀現(xiàn)狀的原因
（一）學(xué)生職業(yè)定位不明確，難以適應(yīng)旅游行業(yè)的軟環(huán)境
很多學(xué)生認(rèn)為自己就讀的旅游管理專業(yè)含有“管理”二字，畢業(yè)后理應(yīng)投身于管理層，而非一般的服務(wù)員。因此，當(dāng)他們?cè)趯?shí)習(xí)時(shí)整天做著機(jī)械重復(fù)、又臟又累的工作，并且畢業(yè)后還要有相當(dāng)一段時(shí)間重復(fù)這樣的基層工作時(shí)，學(xué)生往往會(huì)接受不了心理落差而選擇離開旅游行業(yè)。在與形形的客人打交道時(shí)，很多學(xué)生總顯得疲于應(yīng)付，面對(duì)突發(fā)事件的出現(xiàn)，總是手足無措、無所適從，甚至覺得自尊心遭受打擊；在與同事、領(lǐng)導(dǎo)溝通時(shí)，他們又更傾向于表達(dá)自己的想法，希望自己能受到關(guān)注與重視，一旦現(xiàn)實(shí)情況低于自己的預(yù)期，就會(huì)對(duì)自己的選擇產(chǎn)生動(dòng)搖，萌發(fā)離開旅游行業(yè)的念頭。
（二）旅游行業(yè)薪酬水平較低，職業(yè)晉升通道不明確
薪酬水平與職業(yè)晉升機(jī)會(huì)是行業(yè)吸引力的重要因素，而這兩點(diǎn)又恰恰是當(dāng)代大學(xué)生擇業(yè)時(shí)非常看重的要素。據(jù)筆者了解，一般學(xué)生在酒店的實(shí)習(xí)工資不會(huì)超過每月1500元，畢業(yè)生到酒店就業(yè)，至少一年內(nèi)的工資也不會(huì)超過每月2500元。據(jù)麥可思研究院統(tǒng)計(jì)，在旅游行業(yè)就業(yè)的學(xué)生相較于在非旅游行業(yè)就業(yè)的學(xué)生，薪資水平至少低12.5%。不少旅游專業(yè)的畢業(yè)生也表示，旅游業(yè)的薪酬水平普遍低于自己的期望值，當(dāng)自己與同齡人橫向比較時(shí)，他們也覺得難以獲得成就感與滿足感。
國(guó)內(nèi)許多傳統(tǒng)旅游類企業(yè)似乎并沒有向畢業(yè)生提供明確的職場(chǎng)晉升通道，管理層空缺崗位總傾向于外部招聘，一線員工積極性遭受打擊的同時(shí)，大學(xué)生員工只能期望通過不同企業(yè)間的跳槽來獲取職位的晉升。一些國(guó)際化酒店集團(tuán)因?yàn)槠煜掠胁煌放频木频赀B鎖體，向員工提供的職場(chǎng)晉升通道似乎更多。但是且不說高管崗位多有學(xué)歷背景、工作資歷等方面的超高要求，就是一般中層管理崗位，這些酒店的招聘任職要求相對(duì)也高，對(duì)大學(xué)生員工在一線基層崗位的工作年限也有一定要求，這就更考驗(yàn)大學(xué)生員工對(duì)于酒店的忠誠(chéng)度。
（三）學(xué)校對(duì)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃缺乏指導(dǎo)，實(shí)習(xí)過程管理不夠完善
學(xué)校作為旅游行業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)方，在招生時(shí)缺少相關(guān)面試環(huán)節(jié)，只將分?jǐn)?shù)線、高考志愿作為招生依據(jù)顯然不能讓最合適的學(xué)生加入旅游業(yè)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，學(xué)校沒有向?qū)W生強(qiáng)調(diào)職業(yè)生涯規(guī)劃方面的重要性，也缺乏對(duì)學(xué)生這方面的指導(dǎo)，使得學(xué)生對(duì)于將來的職業(yè)生涯感到迷茫。要么抱著過高期望進(jìn)入旅游業(yè)，要么對(duì)旅游業(yè)職業(yè)發(fā)展希望渺茫，這兩類學(xué)生都不會(huì)在旅游業(yè)找到職業(yè)歸屬感。
在學(xué)生去旅游企業(yè)實(shí)習(xí)的過程中，學(xué)校也常缺乏對(duì)實(shí)習(xí)生的主動(dòng)管理和對(duì)過程的完善管理。學(xué)生實(shí)習(xí)期間的崗位安排、工作時(shí)間和薪資待遇都由企業(yè)方?jīng)Q定，學(xué)校通常處于較被動(dòng)的地位，缺乏對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)的約束，當(dāng)然也很難保證專業(yè)實(shí)習(xí)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。而對(duì)于學(xué)生的實(shí)習(xí)過程管理，大多數(shù)學(xué)校是非常松散的。如探望學(xué)生的時(shí)間往往以領(lǐng)導(dǎo)和教師的時(shí)間來確定，停留時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)，多限于生活關(guān)懷和安撫疏導(dǎo)，往往不能解決實(shí)際問題。[1]
三.塑造旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)觀的措施
（一）指導(dǎo)學(xué)生放低就業(yè)心態(tài)，擺正職場(chǎng)新人位置
旅游業(yè)有一條通則，那就是無論什么學(xué)歷畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)入工作崗位，都必須從最基層的服務(wù)員做起。旅游業(yè)的這個(gè)行業(yè)特點(diǎn)，就要求旅游專業(yè)的學(xué)生必須擺正心態(tài)、放低期望值。香港理工大學(xué)院長(zhǎng)田桂成教授在培訓(xùn)講座上也談到這一點(diǎn)，并以他自己的親身經(jīng)歷為我們舉例。他曾經(jīng)在即將畢業(yè)的時(shí)候自信滿滿地以管理培訓(xùn)生的身份去了一家國(guó)際高星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，可酒店人力資源經(jīng)理安排他的第一個(gè)實(shí)習(xí)崗位是去廚房做廚工。在切了整整兩天的胡蘿卜后，他終于忍受不了找到了經(jīng)理，以為經(jīng)理誤會(huì)了他的實(shí)習(xí)身份。經(jīng)理卻反問了一句：“如果你連一個(gè)廚工整天工作時(shí)在想什么都不知道，又怎么去管理他們呢？”他這才恍然大悟，明白了基層工作體驗(yàn)的重要性，于是從此安心實(shí)習(xí)。由此可見，對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生可能存在的好高騖遠(yuǎn)、急功近利的心理，讓他們明白基層工作體驗(yàn)的必要性和重要性，才能避免學(xué)生在基層服務(wù)崗位產(chǎn)生被大材小用的心理感受。
（二）緊密發(fā)展校企合作，企業(yè)積極參與學(xué)校招生、教學(xué)、實(shí)踐與就業(yè)工作
旅游業(yè)是服務(wù)行業(yè)，它不僅要求員工有很強(qiáng)的操作實(shí)踐技能，更要求員工有真心熱愛服務(wù)行業(yè)的態(tài)度?，F(xiàn)在少部分旅游院校已經(jīng)開始認(rèn)識(shí)到招收“合適的”學(xué)生才能保證學(xué)生畢業(yè)后不會(huì)流失到非旅游業(yè)，增加就業(yè)對(duì)口率。于是這部分旅游院校都會(huì)在招生時(shí)增加面試環(huán)節(jié)，以期從身高、樣貌、性格、興趣等方面考察學(xué)生是否真的適合從事旅游業(yè)。香港理工大學(xué)就是其中的先行者，并且邀請(qǐng)旅游行業(yè)精英參加學(xué)校的招生面試。據(jù)香港理工大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院副院長(zhǎng)徐慧群教授介紹，理工大每年都會(huì)邀請(qǐng)高星級(jí)酒店人力資源總監(jiān)或旅游企業(yè)經(jīng)理參與招生面試，以兩個(gè)旅游企業(yè)專業(yè)人士、一個(gè)學(xué)院老師的配比組成面試評(píng)委小組。評(píng)委小組成員會(huì)從個(gè)人外形條件、性格興趣和能力等方面綜合考量考生，評(píng)委小組中的業(yè)內(nèi)人士更會(huì)以旅游企業(yè)用人方的身份與學(xué)生進(jìn)行交流，增加企業(yè)知名度的同時(shí)，也增進(jìn)了旅游企業(yè)與學(xué)生互相了解的程度，從某種程度上也有利于提高學(xué)生對(duì)旅游業(yè)的忠誠(chéng)度。在平時(shí)的教學(xué)環(huán)節(jié)中，香港理工大學(xué)推出了“一日教授”項(xiàng)目，即邀請(qǐng)旅游專業(yè)人士為學(xué)生講座授課，承擔(dān)一天的教學(xué)任務(wù)；在學(xué)生實(shí)習(xí)、兼職和就業(yè)環(huán)節(jié)中，香港理工大學(xué)也積極與各國(guó)旅游企業(yè)合作，為學(xué)生提供各種實(shí)習(xí)就業(yè)崗位。學(xué)校的招生就業(yè)、教學(xué)實(shí)踐工作通過邀請(qǐng)旅游行業(yè)精英合作的方式，得到了旅游專業(yè)學(xué)生的歡迎與認(rèn)可。
（三）營(yíng)造對(duì)口就業(yè)氛圍，塑造對(duì)口就業(yè)觀
學(xué)生畢業(yè)面臨擇業(yè)問題時(shí)，往往會(huì)與同齡人進(jìn)行橫向比較，呈現(xiàn)從眾心理。相對(duì)于家長(zhǎng)、老師的意見，學(xué)生很可能更愿意聽取校友、社會(huì)成功人士的建議。因此，旅游院校如何利用社會(huì)媒體、校友資源，提高旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的專業(yè)認(rèn)可度，是旅游院校非常值得研究的課題。香港理工大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院就非常注重推廣自身品牌。學(xué)院利用報(bào)紙、電視、公共交通設(shè)施等廣告媒介大力宣傳，使得學(xué)院的文化品牌不斷傳播、植根于社會(huì)人群中，為旅游業(yè)創(chuàng)造了潛在從業(yè)人員，也提升了未來旅游從業(yè)人員的自豪感。田桂成院長(zhǎng)介紹說，該學(xué)院大多數(shù)畢業(yè)生都會(huì)從事旅游行業(yè)的工作，一位在校表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生因?yàn)楫厴I(yè)時(shí)選擇了金融業(yè)就業(yè)而在校友會(huì)上表達(dá)了自己的羞愧?？梢?，旅游院校營(yíng)造選擇對(duì)口專業(yè)就業(yè)的氛圍，對(duì)于塑造旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)口就業(yè)觀有非常積極的作用。
（四）增加學(xué)生旅游業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐經(jīng)歷，提高學(xué)生對(duì)旅游業(yè)的熱情和就業(yè)興趣
興趣與熱情是學(xué)生投入旅游業(yè)學(xué)習(xí)與工作的巨大動(dòng)力。學(xué)生在校期間有寒假、暑假等相對(duì)集中的空余時(shí)間，他們總非常希望能在這些閑暇時(shí)間去自己感興趣的企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐。旅游專業(yè)的學(xué)生一般又都會(huì)有去不同國(guó)家、不同地區(qū)走走看看，體驗(yàn)不同文化的需求。因此，旅游院校應(yīng)當(dāng)為學(xué)生安排多種多樣的實(shí)習(xí)實(shí)踐渠道。香港理工大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院在這方面也有很多值得借鑒的地方：學(xué)院根據(jù)學(xué)生的專業(yè)方向不同和個(gè)性化需求，為學(xué)生提供時(shí)間長(zhǎng)短不一、不同地區(qū)、不同性質(zhì)的實(shí)習(xí)實(shí)踐途徑。比如，學(xué)院會(huì)讓會(huì)展方向的學(xué)生組成會(huì)議籌備小組，組織國(guó)際化的旅游學(xué)術(shù)研討會(huì)議；對(duì)于有學(xué)術(shù)興趣的學(xué)生，學(xué)院會(huì)組織學(xué)生去某個(gè)旅游目的地考察旅游，讓學(xué)生在旅游中挖掘獨(dú)特的視角寫出考察報(bào)告。旅游院校如果能通過安排各種途徑、人性化地組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，相信學(xué)生對(duì)于旅游業(yè)的熱情會(huì)大大提高，也更會(huì)有志于投身旅游行業(yè)。
2005年12月1日我們一行來到溫州市鄉(xiāng)鎮(zhèn)下的一個(gè)村的“滬川大酒店”,我留意觀查了酒店的環(huán)境,建筑特色、綠化、燈光、裝潢、員工服務(wù)以及整個(gè)管理都給我留下了很深的印象。下面是我對(duì)酒店考察的一點(diǎn)感想。
一、營(yíng)銷—讓賓客從心里滿意
餐廳服務(wù)小姐在為賓客點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)殷勤，動(dòng)作規(guī)范，態(tài)度和諧. 但以前由于管理者為了增效，給員工們下達(dá)銷售指標(biāo)，造成小姐不時(shí)的向賓客推銷價(jià)格不菲的菜肴，努力的來完成自己的指標(biāo)。這樣的服務(wù)，客人會(huì)滿意嗎？作為管理人員，我們是不是應(yīng)該進(jìn)行換位思考呢？如果我們的小姐適時(shí)的向客人提醒，要適量點(diǎn)菜，以避免浪費(fèi)；或者通過詢問客人的口味來推薦合適的菜肴，這樣的服務(wù)會(huì)讓我們的賓客更為滿意。
大家都知道要重視賓客的感受，因?yàn)橘e客是飯店員工的衣食父母。但我們?cè)诠ぷ髦惺欠裾嬲龔馁e客去考慮問題呢？很多時(shí)候都還是不夠的。因?yàn)閷?duì)賓客的滿意純粹理解為服務(wù)態(tài)度的話，可能有些膚淺了。服務(wù)需要不斷研究客人心理，讓賓客從心底感到滿意才是硬道理。
二、員工——飯店的資產(chǎn)和資源
成本只能消耗的，而資源是能開發(fā)，資源是能升值的。管理大師彼得—德魯克曾寫到：“員工是資產(chǎn)和資源，不是成本和費(fèi)用?！彼鶑?qiáng)調(diào)的是人的價(jià)值，因此把員工當(dāng)作資源還是成本，這就是體現(xiàn)了酒店?duì)I經(jīng)管理者的戰(zhàn)略眼光和價(jià)值觀，也是決定企業(yè)成敗的關(guān)鍵。
三、制度——“熱火爐定律”
不能否定，現(xiàn)在的制度，往往都沒有很好的執(zhí)行，而經(jīng)常受到個(gè)人主觀的控制，甚至有很多制度只是一種擺設(shè)。可能有許多管理者會(huì)把所謂人性化管理作為一種理由來解釋。這種認(rèn)識(shí)上差異，關(guān)鍵還是來自于我們很多人忽略人性化的一個(gè)基本立足點(diǎn)，即它是一種責(zé)任，一種對(duì)企業(yè)和自己的責(zé)任。不規(guī)范執(zhí)行制度，造成制度形成虛設(shè)。一方面使企業(yè)浪費(fèi)了制定制度的人力工本支出，更重要的是向員工們間接展示了企業(yè)不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和思路。即使是以紅頭文字所定的制度，就必須執(zhí)行。如果制度不合理，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修改，使之完善。西方的著名管理學(xué)家麥格雷戈的“熱火爐定律”，就非常形象表達(dá)了一個(gè)企業(yè)規(guī)范執(zhí)行制度原則。
“只要你敢碰它，它就燙你，而且當(dāng)時(shí)就燙你，第一次就燙得很厲害；它只燙你碰它的那部分，而不會(huì)燙你全身；對(duì)誰都一樣——誰碰它，它就燙誰；你不碰它，它就不碰你” 。這里的“熱火爐”，當(dāng)然指的就是制度和規(guī)范，其實(shí)這樣執(zhí)行制度才可以理解為人性化的管理。人性的認(rèn)識(shí)，是一個(gè)逐步深化的過程，對(duì)人性面的理解不是簡(jiǎn)單以待人深厚善良為標(biāo)準(zhǔn)，它需要靠管理者在實(shí)踐中不斷的探索和提煉。首先要在制度化管理基礎(chǔ)上，大家已經(jīng)具備了一種行為規(guī)范，才可以將所謂人性化的軟化管理，按照我們國(guó)家目前素質(zhì)情況下，人性化的管理應(yīng)該更多的用在關(guān)心員工工作之外生活和獎(jiǎng)勵(lì)員工的出色的表現(xiàn)這方面。
四、求知——處處都是機(jī)會(huì)
21世紀(jì)了，大家都知道知識(shí)的重要性，也會(huì)經(jīng)常談起學(xué)習(xí)的緊迫性，而且還會(huì)時(shí)不時(shí)的埋怨企業(yè)給的機(jī)會(huì)太少或者冒出“因?yàn)楣ぷ魈泵?，沒有空閑時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)”等等話題。但是，很多都忽略學(xué)習(xí)的目的是什么，都是為了提高處事能力，使工作得到上司和下屬們的肯定，使生活過得有價(jià)值感。按照邏輯學(xué)推理法，在工作實(shí)踐中學(xué)習(xí)更為直接有效。比如，在努力完成任務(wù)的過程中，就可以獲取新的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。但我們很多同志對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)，經(jīng)常喜歡尋求做不好的理由，進(jìn)行推脫。接受任務(wù)時(shí)，不是自己開動(dòng)腦筋，而是先問領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該怎么做。實(shí)際上，我們因此而錯(cuò)過了很多學(xué)習(xí)、提高的機(jī)會(huì)。因?yàn)槲覀冊(cè)诮邮苋蝿?wù)時(shí)，其實(shí)就是獲得一個(gè)學(xué)習(xí)的平臺(tái)。用心和認(rèn)真落實(shí)的過程，是一個(gè)不斷需要充實(shí)的過程，是一個(gè)不斷需要付出的過程。所以，只要我們對(duì)每一項(xiàng)工作都用心去做，認(rèn)真負(fù)責(zé)去做，那么就能獲得提高工作能力的好機(jī)會(huì)。
學(xué)習(xí)環(huán)境的問題也是如此。我們經(jīng)常喜歡依賴于我們的周圍氛圍，但是卻忽略了最主要的一面：我們自己是否真的具有學(xué)習(xí)的欲望？如果具有這種渴望，不會(huì)因一些主觀可以控制的因素，來阻止學(xué)習(xí)知識(shí)，不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間等待一個(gè)特定機(jī)會(huì)，也不會(huì)在乎周圍沒有學(xué)習(xí)的氣氛等等，因?yàn)榄h(huán)境是自己創(chuàng)造的，處處都可以學(xué)習(xí)。所以，可以這么說，我們很多人缺乏的不是學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和環(huán)境，而是沒有具備需要真正學(xué)習(xí)的思想?！皩W(xué)然后知不足”說明這個(gè)道理。
五、對(duì)飯店管理的一些認(rèn)識(shí)
飯店管理與物業(yè)管理有相似之處,或許算不上一門高深的學(xué)問，在學(xué)術(shù)領(lǐng)域大概只是一門應(yīng)用學(xué)科。然而，從事過這方面管理的人都會(huì)覺得，要管好并不容易。飯店或小區(qū)就像一個(gè)小社會(huì)，各種各樣的事情都會(huì)出現(xiàn)。因此要求管理者具備較高的素質(zhì)和專業(yè)水平。
制度的完善和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，使我們這些飯店管理者面臨著新的挑戰(zhàn)。我們必須迅速全面提升自我素質(zhì)和能力，適應(yīng)不斷變化的形勢(shì)，才不至于被市場(chǎng)所淘汰。
六、對(duì)今后物管公司發(fā)展的一點(diǎn)想法
酒店管理同物業(yè)管理有許多相同之處。通過對(duì)酒店的參觀、學(xué)習(xí)和考察，使我對(duì)我現(xiàn)在從事的物業(yè)管理工作有了全新的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)了我們同沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)物業(yè)管理水平的差距。下面就物管公司今后的發(fā)展方向談?wù)勎业南敕ā?/p>
1、加強(qiáng)人力資源管理，創(chuàng)“學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型”企業(yè)
首先嚴(yán)把員工招聘關(guān)。今后在招聘公司管理人員時(shí)必須是具備物業(yè)管理專業(yè)知識(shí)的人才；招聘維修人員時(shí)必須是具備相關(guān)技術(shù)條件的多面手，并持有《上崗證》；招聘安保人員時(shí)必須屬退伍軍人，并對(duì)其身高、體能、知識(shí)、品格、心理素質(zhì)等都要進(jìn)行嚴(yán)格考核挑選。
積極做好員工的入職、在職培訓(xùn)工作。今后對(duì)新招聘的員工必須進(jìn)行上崗前的相關(guān)培訓(xùn)工作，使員工對(duì)小區(qū)的基本情況、應(yīng)開展的工作做到心中有數(shù)，減少盲目性；隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，知識(shí)、技能的不斷更新，對(duì)在職員工提供各類專業(yè)性的培訓(xùn)機(jī)會(huì)。積極倡導(dǎo)“工作就是學(xué)習(xí)，工作就是創(chuàng)新，在學(xué)習(xí)中工作，在工作中提高”理念，每位員工都爭(zhēng)做“學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型”員工，在員工中形成一種積極向上的比幫趕超的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。從而，使員工個(gè)人素質(zhì)得以提高，公司的管理服務(wù)水平和管理效益得以提高，樹立良好的公司企業(yè)形象。
從實(shí)際出發(fā)，今后我們將嚴(yán)格參照lS09000質(zhì)量體系運(yùn)作，逐步制定和完善嚴(yán)格的規(guī)章制度和崗位規(guī)程、工作標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)。然后根據(jù)員工的工作職責(zé)，制定全方位的上級(jí)、平級(jí)、下級(jí)的360度考核辦法；制定量化考核標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行定性和定量考核相結(jié)合，增強(qiáng)考核的可操作性，減少考核時(shí)人為因素的影響；建立完善考核機(jī)制，實(shí)行末位淘汰制，避免考核走過場(chǎng)的現(xiàn)象，通過考核機(jī)制的建立，增強(qiáng)員工的危機(jī)感、緊迫感，促使員工不斷提高自身素質(zhì)。
2、培育自身核心專長(zhǎng)，創(chuàng)特色服務(wù)，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。
在此次考察過程中，我親眼看到了沿海一些星級(jí)酒店的管理模式、他們的管理給我了很大的啟發(fā)。今后我們的物業(yè)管理服務(wù)，應(yīng)向“一站式客戶服務(wù)、一站式資訊管理、一站式數(shù)碼社區(qū)”三大體系發(fā)展，就是利用網(wǎng)絡(luò)、電子商務(wù)、科技手段來提高物業(yè)管理水平和服務(wù)質(zhì)量，有效地開發(fā)、整合、利用客戶資源的資迅系統(tǒng)。全面提倡“一站式服務(wù)”、“最佳保安”的特色管理服務(wù)。從而，實(shí)現(xiàn)高效的管理運(yùn)作，解決業(yè)主的奔波之苦，創(chuàng)造了一種無微不至、無所不在的服務(wù)，提升服務(wù)效率，提高業(yè)主滿意度，提升物業(yè)管理服務(wù)的水平和服務(wù)質(zhì)量，最終提升我們公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
3、積極推行“顧客互動(dòng)年”，促進(jìn)公司與業(yè)主之間的良性互動(dòng)。
2006年我們將重點(diǎn)開展“顧客互動(dòng)年”活動(dòng)。成立小葉榕業(yè)主俱樂部，設(shè)立新生活服務(wù)中心，開通客戶服務(wù)熱線，及根據(jù)小區(qū)居住的業(yè)主不同的年齡、不同的愛好與興趣、不同的層次等，有針對(duì)性地開展日常的社區(qū)活動(dòng)與主題活動(dòng)。如：三月份，開展了學(xué)雷鋒義務(wù)服務(wù)活動(dòng)；“六一”兒童節(jié)，與幼兒園聯(lián)誼開展游戲活動(dòng)；十月份，組織小區(qū)業(yè)主觀看露天電影；十二月份，圣誕節(jié)由圣誕老人派發(fā)圣誕禮物……通過開展各類豐富多彩的互動(dòng)活動(dòng)，加強(qiáng)公司與業(yè)主、業(yè)主與業(yè)主之間的溝通交流，創(chuàng)建互動(dòng)的顧客關(guān)系，營(yíng)造濃厚的社區(qū)氛圍和良好的居住環(huán)境。 為下一步元方房地產(chǎn)公司的房屋銷售和開發(fā)打下良好的基礎(chǔ)。
4、重視物業(yè)管理的重要基礎(chǔ)工作——設(shè)備管理。
對(duì)于小區(qū)設(shè)備管理，要重新建立和完善設(shè)備管理制度；對(duì)各類設(shè)備都建立設(shè)備卡片；做好設(shè)備的日常檢查巡視，定期進(jìn)行檢查、保養(yǎng)、維修、清潔，并認(rèn)真作好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。如對(duì)電梯，保安監(jiān)控系統(tǒng)，消防報(bào)警系統(tǒng)，公用的供水、供電網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，水電表、剪草機(jī)，加壓泵每月定期檢查一次，以確保正常使用。等等。
5、把保安隊(duì)伍打造成公司的一道亮麗風(fēng)景線
星級(jí)酒店保安的嚴(yán)格管理和彬彬有禮的形象給我的考察過程留下了深刻印象。酒店保安管理設(shè)大堂崗、巡邏崗、監(jiān)控崗、指揮崗，崗與崗之間密切聯(lián)系，對(duì)酒店實(shí)行24小時(shí)的安全保衛(wèi)。針對(duì)沿海星級(jí)酒店的保安管理。下一步我們將積極建立并完善各項(xiàng)治安管理規(guī)章制度；對(duì)新招聘的安保員進(jìn)行上崗前崗位的基本知識(shí)和操作技能培訓(xùn)，加大對(duì)在職安保員的培訓(xùn)力度，注重崗位形象、禮節(jié)禮貌、應(yīng)急處理能力等培訓(xùn)，從而增強(qiáng)安保員的工作責(zé)任心和整體素質(zhì)；強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，樹立“友善與威嚴(yán)共存、服務(wù)與警衛(wèi)并在”的服務(wù)職責(zé)，安保人員在做好治安管理職能外，還為業(yè)主提供各種服務(wù)，形成小葉榕物管公司的一道亮麗的風(fēng)景線。
酒店公寓的實(shí)質(zhì)是酒店，其軟硬件配套都是按照酒店標(biāo)準(zhǔn)來配置，且納入酒店行業(yè)管理范疇，它所銷售的是設(shè)于酒店內(nèi)部的公寓形式的酒店套房。產(chǎn)權(quán)式酒店的本質(zhì)在于購(gòu)買者目的并非自住，而是將客房委托酒店管理公司統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和出租，以獲取客房利潤(rùn)分紅和獲得酒店管理公司贈(zèng)送一定期限的免費(fèi)入住權(quán)。
酒店式服務(wù)公寓的概念最早起源于歐洲，是當(dāng)時(shí)旅游區(qū)內(nèi)租給游客供其臨時(shí)休憩的物業(yè)，由專門的酒店管理公司進(jìn)行統(tǒng)一的上門管理，既有酒店的性質(zhì)，又相當(dāng)于個(gè)人的臨時(shí)住家，這些物業(yè)就成了酒店式公寓的雛形。
真正意義上的酒店式服務(wù)公寓的出現(xiàn)至今已有約30年時(shí)間。上世紀(jì)中葉，一些發(fā)達(dá)歐美國(guó)家的主要城市，尤其是在美國(guó)，經(jīng)歷了巨大的社會(huì)變革。這些社會(huì)變革帶給更多人們以文化和教育的機(jī)會(huì)，人的流動(dòng)性更強(qiáng)，家庭結(jié)構(gòu)趨于松散，城市社會(huì)居住者的生活方式也產(chǎn)生了很大的變化，隨之開始對(duì)配有家俱的公寓產(chǎn)生需求。而當(dāng)星級(jí)酒店式管理的概念被引進(jìn)時(shí)，更受到那些喜歡“流動(dòng)”者的廣泛歡迎。社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們生活不再拘泥于一個(gè)地區(qū)。商旅生活的興起，造就了“酒店式管理、家居式服務(wù)”的公寓住宅功能日趨完善。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的酒店式服務(wù)公寓，是結(jié)合酒店的管理模式和設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，采用公寓房型設(shè)計(jì)的一種物業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。由于價(jià)格低于酒店標(biāo)準(zhǔn)，而服務(wù)水準(zhǔn)又大大高于普通公寓，因而深受中長(zhǎng)期出差的高層人士的歡迎。
【目錄】
第一部分 酒店公寓項(xiàng)目總論
總論作為可行性研究報(bào)告的首要部分，要綜合敘述研究報(bào)告中各部分的主要問題和研究結(jié)論，并對(duì)項(xiàng)目的可行與否提出最終建議，為可行性研究的審批提供方便。
一、酒店公寓項(xiàng)目概況
(一)項(xiàng)目名稱
(二)項(xiàng)目承辦單位
(三)可行性研究工作承擔(dān)單位
(四)項(xiàng)目可行性研究依據(jù)
本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制依據(jù)如下：
1.《中華人民共和國(guó)公司法》;
2.《中華人民共和國(guó)行政許可法》;
3.《國(guó)務(wù)院關(guān)于投資體制改革的決定》國(guó)發(fā)(20xx)20號(hào) ;
4.《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄20xx版》;
5.《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年發(fā)展規(guī)劃》;
6.《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)(第三版)》，國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)20xx
年審核批準(zhǔn)施行;
7.《投資項(xiàng)目可行性研究指南》，國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)20xx年
8. 企業(yè)投資決議;
9. ……;
10. 地方出臺(tái)的相關(guān)投資法律法規(guī)等。
(五)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、目標(biāo)
(六)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)
二、酒店公寓項(xiàng)目可行性研究主要結(jié)論
在可行性研究中，對(duì)項(xiàng)目的產(chǎn)品銷售、原料供應(yīng)、政策保障、技術(shù)方案、資金總額及籌措、項(xiàng)目的財(cái)務(wù)效益和國(guó)民經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益等重大問題，都應(yīng)得出明確的結(jié)論，主要包括：
(一)項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)前景
(二)項(xiàng)目原料供應(yīng)問題
(三)項(xiàng)目政策保障問題
(四)項(xiàng)目資金保障問題
(五)項(xiàng)目組織保障問題
(六)項(xiàng)目技術(shù)保障問題
(七)項(xiàng)目人力保障問題
(八)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制問題
(九)項(xiàng)目財(cái)務(wù)效益結(jié)論
(十)項(xiàng)目社會(huì)效益結(jié)論
(十一)項(xiàng)目可行性綜合評(píng)價(jià)
三、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表
在總論部分中，可將研究報(bào)告中各部分的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總，列出主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表，使審批和決策者對(duì)項(xiàng)目作全貌了解。
表1 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總表
四、存在的問題及建議
對(duì)可行性研究中提出的項(xiàng)目的主要問題進(jìn)行說明并提出解決的建議。
1.項(xiàng)目總投資來源及投入問題
項(xiàng)目總投資主要來自項(xiàng)目發(fā)起公司自籌資金，按照計(jì)劃在20xx年3月份前完成項(xiàng)目申報(bào)審批工作。預(yù)計(jì)項(xiàng)目總投資資金到位時(shí)間在20xx年4月底。整個(gè)項(xiàng)目建設(shè)期內(nèi)，主要完成項(xiàng)目可研報(bào)告編制、項(xiàng)目備案、土建及配套工程、人員招聘及培訓(xùn)、設(shè)備簽約、設(shè)備生產(chǎn)、設(shè)備運(yùn)行及驗(yàn)收等工作。
項(xiàng)目發(fā)起公司擬設(shè)立專項(xiàng)資金賬戶用于項(xiàng)目建設(shè)用資金的管理工作。對(duì)于資金不足部分則以銀行貸款、設(shè)備融資，合作，租賃等多種方式解決。
2.項(xiàng)目原料供應(yīng)及使用問題
項(xiàng)目產(chǎn)品的原料目前在市場(chǎng)上供應(yīng)充足，可以實(shí)現(xiàn)就近采購(gòu)。項(xiàng)目本著生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、創(chuàng)造一流品牌的理念，對(duì)原材料環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)原料供應(yīng)商進(jìn)行優(yōu)選，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。
3.項(xiàng)目技術(shù)先進(jìn)性問題
項(xiàng)目生產(chǎn)本著高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)則，擬采購(gòu)先進(jìn)技術(shù)工藝設(shè)備，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)生產(chǎn)技術(shù)員工進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，保證生產(chǎn)高效、工藝先進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
第二部分 酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)背景、必要性、可行性
這一部分主要應(yīng)說明項(xiàng)目發(fā)起的背景、投資的必要性、投資理由及項(xiàng)目開展的支撐性條件等等。
一、酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)背景
(一)酒店公寓項(xiàng)目市場(chǎng)迅速發(fā)展
酒店公寓項(xiàng)目所屬行業(yè)是在最近幾年間迅速發(fā)展。行業(yè)在繁榮國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、擴(kuò)大出口創(chuàng)匯、吸納社會(huì)就業(yè)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)等方面發(fā)揮的作用越來越明顯……
(二)國(guó)家產(chǎn)業(yè)規(guī)劃或地方產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
我國(guó)非常中國(guó)酒店公寓領(lǐng)域的發(fā)展，國(guó)家和地方在最近幾年有關(guān)該領(lǐng)域的政策力度明顯加強(qiáng)，突出表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：
(1)穩(wěn)定國(guó)內(nèi)外市場(chǎng);
(2)提高自主創(chuàng)新能力;
(3)加快實(shí)施技術(shù)改造;
(4)淘汰落后產(chǎn)能;
(5)優(yōu)化區(qū)域布局;
(6)完善服務(wù)體系;
(7)加快自主品牌建設(shè);
(8)提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
(三)項(xiàng)目發(fā)起人以及發(fā)起緣由
……
二、酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)必要性
(一)……
(二)……
(三)……
(四)……
三、酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)可行性
(一)經(jīng)濟(jì)可行性
(二)政策可行性
(三)技術(shù)可行性
本項(xiàng)目建設(shè)堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)方案，為保證工藝先進(jìn)性，關(guān)鍵設(shè)備引進(jìn)國(guó)外廠商，其他輔助設(shè)備從國(guó)內(nèi)廠商中優(yōu)選。該公司始建于1998年，20xx年改制為股份有限公司，經(jīng)過多年的技術(shù)改造和生產(chǎn)實(shí)踐，公司創(chuàng)造出一流的酒店公寓工藝和先進(jìn)的管理技術(shù)，完全能夠按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和檢測(cè)，其新技術(shù)方案的引入，將有效保證本項(xiàng)目順利開展。
(四)模式可行性
酒店公寓項(xiàng)目實(shí)施由項(xiàng)目發(fā)起公司自行組織，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，土建工程由公司自主組織建設(shè)。項(xiàng)目建成后，項(xiàng)目運(yùn)作由該公司全資注冊(cè)子公司主導(dǎo)，項(xiàng)目產(chǎn)品面向國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)。目前，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)發(fā)展均較為迅速，市場(chǎng)空間放量速度加快，市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，可以保證產(chǎn)品有效銷售。
(五)組織和人力資源可行性
第三部分 酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)分析
市場(chǎng)分析在可行性研究中的重要地位在于，任何一個(gè)項(xiàng)目，其生產(chǎn)規(guī)模的確定、技術(shù)的選擇、投資估算甚至廠址的選擇，都必須在對(duì)市場(chǎng)需求情況有了充分了解以后才能決定。而且市場(chǎng)分析的結(jié)果，還可以決定產(chǎn)品的價(jià)格、銷售收入，最終影響到項(xiàng)目的盈利性和可行性。在可行性研究報(bào)告中，要詳細(xì)研究當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀，以此作為后期決策的依據(jù)。
一、酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查
(一)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)調(diào)查
(二)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)查
(三)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查
(四)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品上游原料市場(chǎng)調(diào)查
(五)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品下游消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查
(六)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查
二、酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)
市場(chǎng)預(yù)測(cè)是市場(chǎng)調(diào)查在時(shí)間上和空間上的延續(xù)，是利用市場(chǎng)調(diào)查所得到的信息資料，根據(jù)市場(chǎng)信息資料分析報(bào)告的結(jié)論，對(duì)本項(xiàng)目產(chǎn)品未來市場(chǎng)需求量及相關(guān)因素所進(jìn)行的定量與定性的判斷與分析。在可行性研究工作中，市場(chǎng)預(yù)測(cè)的結(jié)論是制訂產(chǎn)品方案，確定項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模所必須的依據(jù)。
(一)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)預(yù)測(cè)
(二)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)預(yù)測(cè)
(三)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品價(jià)格預(yù)測(cè)
(四)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品上游原料市場(chǎng)預(yù)測(cè)
(五)酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品下游消費(fèi)市場(chǎng)預(yù)測(cè)
(六)酒店公寓項(xiàng)目發(fā)展前景綜述
第四部分 酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品規(guī)劃方案
一、酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品產(chǎn)能規(guī)劃方案
二、酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品工藝規(guī)劃方案
(一)工藝設(shè)備選型
(二)工藝說明
(三)工藝流程
三、酒店公寓項(xiàng)目產(chǎn)品營(yíng)銷規(guī)劃方案
(一)營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃
(二)營(yíng)銷模式
在商品經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)情況，制定合格的銷售模式，爭(zhēng)取擴(kuò)大市場(chǎng)份額，穩(wěn)定銷售價(jià)格，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力。因此，在可行性研究中，要對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷模式進(jìn)行研究。
1、投資者分成
2、企業(yè)自銷
3、國(guó)家部分收購(gòu)
4、經(jīng)銷人情況分析
(三)促銷策略
……
第五部分 酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)地與土建總規(guī)
一、酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)地
(一)酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)地地理位置
(二)酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)地自然情況
(三)酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)地資源情況
(四)酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)地經(jīng)濟(jì)情況
近年來，項(xiàng)目所在地多元產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，第一產(chǎn)業(yè)基本穩(wěn)定，工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁;新興產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展新的帶動(dòng)力量;餐飲娛樂、交通運(yùn)輸?shù)鹊谌a(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展;一大批改制企業(yè)充滿活力，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)展步伐加快。重點(diǎn)調(diào)產(chǎn)工程扎實(shí)推進(jìn)，經(jīng)濟(jì)多元化支柱產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在形成，綜合實(shí)力明顯增強(qiáng)……
(五)酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)地人口情況
(六)酒店公寓項(xiàng)目建設(shè)地交通運(yùn)輸
項(xiàng)目運(yùn)作立當(dāng)?shù)?，面向?guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，項(xiàng)目建設(shè)地交通運(yùn)輸條件優(yōu)越，目前已形成鐵路、公路、航空等立體方式的交通運(yùn)輸網(wǎng)。公路四通八達(dá)，境內(nèi)有3條國(guó)道、2條省道，高速公路建設(shè)步伐進(jìn)一步加快，將進(jìn)一步改善當(dāng)?shù)氐墓愤\(yùn)輸條件，逐漸優(yōu)化的交通條件有利于項(xiàng)目產(chǎn)品銷售物流環(huán)節(jié)效率的提升，使得產(chǎn)品能夠及時(shí)投放到銷售目標(biāo)市場(chǎng)。
二、酒店公寓項(xiàng)目土建總規(guī)
(一)項(xiàng)目廠址及廠房建設(shè)
1.廠址
2.廠房建設(shè)內(nèi)容
3.廠房建設(shè)造價(jià)
(二)土建規(guī)劃總平面布置圖
(三)場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸
1.場(chǎng)外運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式
2.場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式
3.場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸設(shè)施及設(shè)備
(四)項(xiàng)目土建及配套工程
1.項(xiàng)目占地
2.項(xiàng)目土建及配套工程內(nèi)容
(五)項(xiàng)目土建及配套工程造價(jià)
(六)項(xiàng)目其他輔助工程
1.供水工程
2.供電工程
3.供暖工程
4.通信工程
5.其他
第六部分 酒店公寓項(xiàng)目酒店公寓、節(jié)能與勞動(dòng)安全方案
在項(xiàng)目建設(shè)中，必須貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)環(huán)境保護(hù)、能源節(jié)約和職業(yè)安全衛(wèi)生方面的法規(guī)、法律，對(duì)項(xiàng)目可能對(duì)環(huán)境造成的近期和遠(yuǎn)期影響，對(duì)影響勞動(dòng)者健康和安全的因素，都要在可行性研究階段進(jìn)行分析，提出防治措施，并對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)，推薦技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)，且布局合理，對(duì)環(huán)境的有害影響較小的最佳方案。按照國(guó)家現(xiàn)行規(guī)定，凡從事對(duì)環(huán)境有影響的建設(shè)項(xiàng)目都必須執(zhí)行環(huán)境影響報(bào)告書的審批制度，同時(shí)，在可行性研究報(bào)告中，對(duì)環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)安全要有專門論述。
一、酒店公寓項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)方案
(一)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)依據(jù)
(二)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)措施
(三)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)評(píng)價(jià)
二、酒店公寓項(xiàng)目資源利用及能耗分析
(一)項(xiàng)目資源利用及能耗標(biāo)準(zhǔn)
(二)項(xiàng)目資源利用及能耗分析
三、酒店公寓項(xiàng)目節(jié)能方案
按照國(guó)家發(fā)改委的規(guī)定，節(jié)能需要單獨(dú)列一章。按照國(guó)家發(fā)改委的相關(guān)規(guī)定，建筑面積在2萬平方米以上的公共建筑項(xiàng)目、建筑面積在20萬平方米以上的居住建筑項(xiàng)目以及其他年耗能20xx噸標(biāo)準(zhǔn)煤以上的項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)方都必須出具《節(jié)能專篇》，作為項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估和審查中的重要環(huán)節(jié)。項(xiàng)目立項(xiàng)必須取得節(jié)能審查批準(zhǔn)意見后，項(xiàng)目方可立項(xiàng)。因此，對(duì)建設(shè)規(guī)模超過發(fā)改委規(guī)定要求的項(xiàng)目，《節(jié)能專篇》如同《環(huán)境評(píng)價(jià)報(bào)告》一樣，是項(xiàng)目建設(shè)前置審核的必須環(huán)節(jié)。
(一)項(xiàng)目節(jié)能設(shè)計(jì)依據(jù)
(二)項(xiàng)目節(jié)能分析
四、酒店公寓項(xiàng)目消防方案
(一)項(xiàng)目消防設(shè)計(jì)依據(jù)
(二)項(xiàng)目消防措施
(三)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)
(四)滅火系統(tǒng)
(五)消防知識(shí)教育
五、酒店公寓項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生方案
(一)項(xiàng)目勞動(dòng)安全設(shè)計(jì)依據(jù)
(二)項(xiàng)目勞動(dòng)安全保護(hù)措施
第七部分 酒店公寓項(xiàng)目組織和勞動(dòng)定員
在可行性研究報(bào)告中，根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模、項(xiàng)目組成和工藝流程，研究提出相應(yīng)的企業(yè)組織機(jī)構(gòu)，勞動(dòng)定員總數(shù)及勞動(dòng)力來源及相應(yīng)的人員培訓(xùn)計(jì)劃。
一、酒店公寓項(xiàng)目組織
(一)組織形式
(二)工作制度
二、酒店公寓項(xiàng)目勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn)
(一)勞動(dòng)定員
(二)年總工資和職工年平均工資估算
(三)人員培訓(xùn)
本項(xiàng)目采用“標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)”實(shí)施人員培訓(xùn)，所謂“標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)”指的是定崗前招聘、基本技能培訓(xùn)等由公司安排各部門技術(shù)骨干統(tǒng)一按照規(guī)定執(zhí)行，力求使得員工熟悉公司業(yè)務(wù)和需要掌握的各項(xiàng)基本技能。經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)后，公司根據(jù)各人表現(xiàn)確定崗位，然后由各崗位的技術(shù)負(fù)責(zé)人針對(duì)崗位特有業(yè)務(wù)進(jìn)行學(xué)徒式指導(dǎo)和培訓(xùn)。兩種方式的結(jié)合既保證了員工定崗的準(zhǔn)確性，也縮短了員工定崗后成為合格員工的時(shí)間，這對(duì)于節(jié)約人員培訓(xùn)成本和縮短培訓(xùn)時(shí)間都具有極好的效果。
第八部分 酒店公寓項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排
項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期的進(jìn)度安排也是可行性研究報(bào)告中的一個(gè)重要組成部分。所謂項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期亦可稱為投資時(shí)間，是指從正式確定建設(shè)項(xiàng)目到項(xiàng)目達(dá)到正常生產(chǎn)這段時(shí)間。這一時(shí)期包括項(xiàng)目實(shí)施準(zhǔn)備，資金籌集安排，勘察設(shè)計(jì)和設(shè)備訂貨，施工準(zhǔn)備，施工和生產(chǎn)準(zhǔn)備，試運(yùn)轉(zhuǎn)直到竣工驗(yàn)收和交付使用等各工作階段。這些階段的各項(xiàng)投資活動(dòng)和各個(gè)工作環(huán)節(jié)，有些是相互影響的，前后緊密銜接的，也有些是同時(shí)開展，相互交叉進(jìn)行的。因此，在可行性研究階段，需將項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期各個(gè)階段的各個(gè)工作環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，綜合平衡，作出合理又切實(shí)可行的安排。
一、酒店公寓項(xiàng)目實(shí)施的各階段
(一)建立項(xiàng)目實(shí)施管理機(jī)構(gòu)
(二)資金籌集安排
(三)技術(shù)獲得與轉(zhuǎn)讓
(四)勘察設(shè)計(jì)和設(shè)備訂貨
(五)施工準(zhǔn)備
(六)施工和生產(chǎn)準(zhǔn)備
(七)竣工驗(yàn)收
二、酒店公寓項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表
三、酒店公寓項(xiàng)目實(shí)施費(fèi)用
(一)建設(shè)單位管理費(fèi)
(二)生產(chǎn)籌備費(fèi)
(三)生產(chǎn)職工培訓(xùn)費(fèi)
(四)辦公和生活酒店公寓購(gòu)置費(fèi)
(五)其他應(yīng)支出的費(fèi)用
第九部分 酒店公寓項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)分析
圖-4 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基本思路
一、酒店公寓項(xiàng)目總投資估算
二、酒店公寓項(xiàng)目資金籌措
一個(gè)建設(shè)項(xiàng)目所需要的投資資金，可以從多個(gè)來源渠道獲得。項(xiàng)目可行性研究階段，資金籌措工作是根據(jù)對(duì)建設(shè)項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算和流動(dòng)資金估算的結(jié)果，研究落實(shí)資金的來源渠道和籌措方式，從中選擇條件優(yōu)惠的資金?？尚行匝芯繄?bào)告中，應(yīng)對(duì)每一種來源渠道的資金及其籌措方式逐一論述。并附有必要的計(jì)算表格和附件?？尚行匝芯恐校瑧?yīng)對(duì)下列內(nèi)容加以說明：
(一)資金來源
(二)項(xiàng)目籌資方案
三、酒店公寓項(xiàng)目投資使用計(jì)劃
(一)投資使用計(jì)劃
(二)借款償還計(jì)劃
四、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)說明&財(cái)務(wù)測(cè)算假定
(一)計(jì)算依據(jù)及相關(guān)說明
1.《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》，[主席令第24號(hào)]，20xx年1月1日起實(shí)施。
2.《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》，[財(cái)政部令第5號(hào)]，20xx年1月1日起實(shí)施。
3.《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》，[國(guó)務(wù)院令第512號(hào)]，20xx年1月1日起實(shí)施。
4.《中華人民共和國(guó)增值稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》，[財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局令第50號(hào)]，20xx年1月1日起實(shí)施。
5.《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)(第三版)》，國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)20xx年審核批準(zhǔn)施行。
6.項(xiàng)目必須遵守的國(guó)內(nèi)外其他工商稅務(wù)法律文件。
(二)項(xiàng)目測(cè)算基本設(shè)定
五、酒店公寓項(xiàng)目總成本費(fèi)用估算
(一)直接成本
(二)工資及福利費(fèi)用
(三)折舊及攤銷
(四)工資及福利費(fèi)用
(五)修理費(fèi)
(六)財(cái)務(wù)費(fèi)用
(七)其他費(fèi)用
(八)財(cái)務(wù)費(fèi)用
(九)總成本費(fèi)用
六、銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算
(一)銷售收入
(二)銷售稅金及附加
(三)增值稅
(四)銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算
七、損益及利潤(rùn)分配估算
八、現(xiàn)金流估算
(一)項(xiàng)目投資現(xiàn)金流估算
(二)項(xiàng)目資本金現(xiàn)金流估算
第十部分 酒店公寓項(xiàng)目不確定性分析
在對(duì)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，所采用的數(shù)據(jù)多數(shù)來自預(yù)測(cè)和估算。由于資料和信息的有限性，將來的實(shí)際情況可能與此有出入，這對(duì)項(xiàng)目投資決策會(huì)帶來風(fēng)險(xiǎn)。為避免或盡可能減少風(fēng)險(xiǎn)，就要分析不確定性因素對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)的影響，以確定項(xiàng)目的可靠性，這就是不確定性分析。
根據(jù)分析內(nèi)容和側(cè)重面不同，不確定性分析可分為盈虧平衡分析、敏感性分析和概率分析。在可行性研究中，一般要進(jìn)行的盈虧平衡平分析、敏感性分配和概率分析，可視項(xiàng)目情況而定。
(一)盈虧平衡分析
(二)敏感性分析
第十一部分 酒店公寓項(xiàng)目財(cái)務(wù)效益、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益評(píng)價(jià)
在建設(shè)項(xiàng)目的技術(shù)路線確定以后，必須對(duì)不同的方案進(jìn)行財(cái)務(wù)、經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)，判斷項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是否可行，并比選出優(yōu)秀方案。本部分的評(píng)價(jià)結(jié)論是建議方案取舍的主要依據(jù)之一，也是對(duì)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行投資決策的重要依據(jù)。本部分就可行性研究報(bào)告中財(cái)務(wù)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容做一概要說明
一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)
財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)是考察項(xiàng)目建成后的獲利能力、債務(wù)償還能力及外匯平衡能力的財(cái)務(wù)狀況，以判斷建設(shè)項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上的可行性。財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)多用靜態(tài)分析與動(dòng)態(tài)分析相結(jié)合，以動(dòng)態(tài)為主的辦法進(jìn)行。并用財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)分別和相應(yīng)的基準(zhǔn)參數(shù)——財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率、行業(yè)平均投資回收期、平均投資利潤(rùn)率、投資利稅率相比較，以判斷項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是否可行。
(一)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值
財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值是指把項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)各年的財(cái)務(wù)凈現(xiàn)金流量，按照一個(gè)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)折現(xiàn)率(基準(zhǔn)收益率)折算到建設(shè)期初(項(xiàng)目計(jì)算期第一年年初)的現(xiàn)值之和。財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值是考察項(xiàng)目在其計(jì)算期內(nèi)盈利能力的主要?jiǎng)討B(tài)評(píng)價(jià)指標(biāo)。
如果項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值等于或大于零，表明項(xiàng)目的盈利能力達(dá)到或超過了所要求的盈利水平，項(xiàng)目財(cái)務(wù)上可行。
(二)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(FIRR)
財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率是指項(xiàng)目在整個(gè)計(jì)算期內(nèi)各年財(cái)務(wù)凈現(xiàn)金流量的現(xiàn)值之和等于零時(shí)的折現(xiàn)率，也就是使項(xiàng)目的財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值等于零時(shí)的折現(xiàn)率。
財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率是反映項(xiàng)目實(shí)際收益率的一個(gè)動(dòng)態(tài)指標(biāo)，該指標(biāo)越大越好。
一般情況下，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率大于等于基準(zhǔn)收益率時(shí)，項(xiàng)目可行。
(三)投資回收期Pt
投資回收期按照是否考慮資金時(shí)間價(jià)值可以分為靜態(tài)投資回收期和動(dòng)態(tài)投資回收期。以動(dòng)態(tài)回收期為例：
(1)計(jì)算公式
動(dòng)態(tài)投資回收期的計(jì)算在實(shí)際應(yīng)用中根據(jù)項(xiàng)目的現(xiàn)金流量表，用下列近似公式計(jì)算：
Pt=(累計(jì)凈現(xiàn)金流量現(xiàn)值出現(xiàn)正值的年數(shù)-1)+上一年累計(jì)凈現(xiàn)金流量現(xiàn)值的絕對(duì)值/出現(xiàn)正值年份凈現(xiàn)金流量的現(xiàn)值
(2)評(píng)價(jià)準(zhǔn)則
1)Pt≤Pc(基準(zhǔn)投資回收期)時(shí)，說明項(xiàng)目(或方案)能在要求的時(shí)間內(nèi)收回投資，是可行的;
2)Pt>Pc時(shí)，則項(xiàng)目(或方案)不可行，應(yīng)予拒絕。
(四)項(xiàng)目投資收益率ROI
項(xiàng)目投資收益率是指項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)能力后正常年份的年息稅前利潤(rùn)或營(yíng)運(yùn)期內(nèi)年平均息稅前利潤(rùn)(EBIT)與項(xiàng)目總投資(TI)的比率?？偼顿Y收益率高于同行業(yè)的收益率參考值，表明用總投資收益率表示的盈利能力滿足要求。
ROI≥部門(行業(yè))平均投資利潤(rùn)率(或基準(zhǔn)投資利潤(rùn)率)時(shí)，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上可考慮接受。
(五)項(xiàng)目投資利稅率
項(xiàng)目投資利稅率是指項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力后的一個(gè)正常生產(chǎn)年份的年利潤(rùn)總額或平均年利潤(rùn)總額與銷售稅金及附加與項(xiàng)目總投資的比率，計(jì)算公式為：
投資利稅率=年利稅總額或年平均利稅總額/總投資×100%
投資利稅率≥部門(行業(yè))平均投資利稅率(或基準(zhǔn)投資利稅率)時(shí)，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上可考慮接受。
(六)項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率(ROE)
項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率是指項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)能力后正常年份的年凈利潤(rùn)或運(yùn)營(yíng)期內(nèi)平均凈利潤(rùn)(NP)與項(xiàng)目資本金(EC)的比率。
項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率高于同行業(yè)的凈利潤(rùn)率參考值，表明用項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率表示的盈利能力滿足要求。
(七)項(xiàng)目測(cè)算核心指標(biāo)匯總表
二、國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)
國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)是項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)的核心部分，是決策部門考慮項(xiàng)目取舍的重要依據(jù)。建設(shè)項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)采用費(fèi)用與效益分析的方法，運(yùn)用影子價(jià)格、影子匯率、影子工資和社會(huì)折現(xiàn)率等參數(shù)，計(jì)算項(xiàng)目對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的凈貢獻(xiàn)，評(píng)價(jià)項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上的合理性。國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)采用國(guó)民經(jīng)濟(jì)盈利能力分析和外匯效果分析，以經(jīng)濟(jì)內(nèi)部收益率(EIRR)作為主要的評(píng)價(jià)指標(biāo)。根據(jù)項(xiàng)目的具體特點(diǎn)和實(shí)際需要，也可計(jì)算經(jīng)濟(jì)凈現(xiàn)值(ENPV)指標(biāo)，涉及產(chǎn)品出口創(chuàng)匯或替代進(jìn)口節(jié)匯的項(xiàng)目，要計(jì)算經(jīng)濟(jì)外匯凈現(xiàn)值(ENPV)，經(jīng)濟(jì)換匯成本或經(jīng)濟(jì)節(jié)匯成本。
三、社會(huì)效益和社會(huì)影響分析
在可行性研究中，除對(duì)以上各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行計(jì)算和分析以外，還應(yīng)對(duì)項(xiàng)目的社會(huì)效益和社會(huì)影響進(jìn)行分析，也就是對(duì)不能定量的效益影響進(jìn)行定性描述。
第十二部分 酒店公寓項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及風(fēng)險(xiǎn)防控
一、建設(shè)風(fēng)險(xiǎn)分析及防控措施
二、法律政策風(fēng)險(xiǎn)及防控措施
三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及防控措施
四、籌資風(fēng)險(xiǎn)及防控措施
五、其他相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)及防控措施
第十三部分 酒店公寓項(xiàng)目可行性研究結(jié)論與建議
一、結(jié)論與建議
根據(jù)前面各節(jié)的研究分析結(jié)果，對(duì)項(xiàng)目在技術(shù)上、經(jīng)濟(jì)上進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)，對(duì)建設(shè)方案進(jìn)行總結(jié)，提出結(jié)論性意見和建議。主要內(nèi)容有：
1.對(duì)推薦的擬建方案建設(shè)條件、產(chǎn)品方案、工藝技術(shù)、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境影響的結(jié)論性意見
2.對(duì)主要的對(duì)比方案進(jìn)行說明
3.對(duì)可行性研究中尚未解決的主要問題提出解決辦法和建議
4.對(duì)應(yīng)修改的主要問題進(jìn)行說明，提出修改意見
5.對(duì)不可行的項(xiàng)目，提出不可行的主要問題及處理意見
6.可行性研究中主要爭(zhēng)議問題的結(jié)論
二、附件
凡屬于項(xiàng)目可行性研究范圍，但在研究報(bào)告以外單獨(dú)成冊(cè)的文件，均需列為可行性研究報(bào)告的附件，所列附件應(yīng)注明名稱、日期、編號(hào)。
1.項(xiàng)目建議書(初步可行性報(bào)告)
2.項(xiàng)目立項(xiàng)批文
3.廠址選擇報(bào)告書
4.資源勘探報(bào)告
5.貸款意向書
6.環(huán)境影響報(bào)告
7.需單獨(dú)進(jìn)行可行性研究的單項(xiàng)或配套工程的可行性研究報(bào)告
8.需要的市場(chǎng)預(yù)測(cè)報(bào)告
9.引進(jìn)技術(shù)項(xiàng)目的考察報(bào)告
10.引進(jìn)外資的名類協(xié)議文件
11.其他主要對(duì)比方案說明
12.其他
三、附圖
1.廠址地形或位置圖(設(shè)有等高線)
2.總平面布置方案圖(設(shè)有標(biāo)高)
3.工藝流程圖
一、調(diào)整教師的積極心態(tài)，用微笑、親和力感染學(xué)生
課堂就是教師和學(xué)生的舞臺(tái)，要想成功地完成一節(jié)課，起主導(dǎo)作用的教師首先要調(diào)整好自己的狀態(tài)——愉快樂觀地對(duì)待自己的課堂，給學(xué)生一個(gè)微笑，始終用快樂感染學(xué)生。旅游服務(wù)與管理專業(yè)未來的就業(yè)方向是服務(wù)性行業(yè)，微笑是我們對(duì)學(xué)生入行的必要訓(xùn)練。而作為師長(zhǎng)，在每一堂課中，更應(yīng)該把這一點(diǎn)試行到底。當(dāng)美麗的微笑擴(kuò)散到學(xué)生們之間，學(xué)生自然會(huì)認(rèn)為這是一位具有親和力的教師，同時(shí)也贏得了學(xué)生的心。
二、確立清晰的教學(xué)目標(biāo)，把握學(xué)生的主體地位和創(chuàng)造性
（一）三維目標(biāo)
一堂課的開始首先要確立三維教學(xué)目標(biāo)，并且是非常清晰的，課程結(jié)束可以實(shí)現(xiàn)的，更重要的是讓學(xué)生知道這節(jié)課要學(xué)什么、怎么學(xué)、為什么學(xué)。只有明確了教學(xué)目標(biāo)，才能設(shè)計(jì)相應(yīng)的教學(xué)環(huán)節(jié)，課程的變化學(xué)生的活動(dòng)基本在掌控中。
（二）主體地位
在授課過程中，教師要堅(jiān)持始終把學(xué)生放在主置這一理念。在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的教學(xué)過程中，我曾嘗試過讓學(xué)生輪流走上講臺(tái)講解知識(shí)要點(diǎn)，當(dāng)聽到有的同學(xué)在講解要點(diǎn)之前設(shè)置問題拋給大家再引出自己的內(nèi)容自如講解后，所有同學(xué)都給予掌聲。我也非常有觸動(dòng)?！皫煵槐刭t于弟子，弟子不必不如師，聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻?！弊寣W(xué)生走上臺(tái)，讓學(xué)生真正地動(dòng)手去做，培養(yǎng)自信心。這份自信心來自于教師的肯定，也來自于其他同學(xué)的掌聲。
（三）創(chuàng)造性
教師有效引導(dǎo)學(xué)生去主動(dòng)學(xué)習(xí)，創(chuàng)造性地完成教學(xué)任務(wù)是有效的教學(xué)。進(jìn)行《旅游法規(guī)》的教學(xué)時(shí)，講到旅游合同，內(nèi)容枯燥，將旅行社條例和旅游合同兩章整合，讓學(xué)生以各小組為單位成立旅行社，并且制定自己的格式合同。學(xué)生經(jīng)過去市內(nèi)各大中旅行社考察、上網(wǎng)搜集資料和小組研究，每組都交了一份詳細(xì)的學(xué)案，收到了事半功倍的效果。
三、拋掉講義，做到心中有數(shù)、手中有法、目中有學(xué)生
教師備課充分是完成有效教學(xué)的有力保障。課堂上教師要看著學(xué)生的眼睛，同時(shí)要讓學(xué)生看到教師的眼睛而不是低頭看教案的頭。教師要將教學(xué)內(nèi)容全部掌控于腦中，隨時(shí)輸出任何需要的內(nèi)容，這樣才能把握住課堂和每一位學(xué)生。看著學(xué)生講課，與學(xué)生眼神的交流是確保知識(shí)能否順利正確到達(dá)的關(guān)鍵。在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中設(shè)置的提問，是否給了學(xué)生充分的時(shí)間思考。教師要做到對(duì)一節(jié)課的整體把握，給予學(xué)生充分的思考時(shí)間，有效完成課堂教學(xué)。
四、活躍課堂氣氛，有效教學(xué)
程紅兵老師說過，每節(jié)課要讓學(xué)生大笑三次。我們雖然不一定能完全做到，但是適時(shí)活躍課堂氣氛，不忘時(shí)刻調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，達(dá)到退一進(jìn)二的目的我們是可以采用的。學(xué)生在學(xué)習(xí)《旅游法規(guī)》時(shí)，難免感到枯燥乏味，在講到從事旅游行業(yè)需要具備團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神時(shí)，利用小組踩報(bào)紙、盲人摸象等活動(dòng)鍛煉學(xué)生的凝聚力，甚至組織足球賽活躍學(xué)生運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)、小獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀的同學(xué)。在講解案例時(shí)，我采用辯論賽和知識(shí)競(jìng)賽，讓學(xué)生充分運(yùn)用大腦，激起競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)榮譽(yù)感。學(xué)生主體意志不斷進(jìn)步，教師起到主導(dǎo)作用，教學(xué)相長(zhǎng)。一堂有意義的課也許會(huì)令學(xué)生終生難忘，意義深遠(yuǎn)。
五、擴(kuò)大教學(xué)范圍環(huán)境，多種教學(xué)手段、教學(xué)形式并用
專業(yè)課程可以打破教室上課的常規(guī)教學(xué)模式，走出去、走遠(yuǎn)些，擴(kuò)寬課程活動(dòng)范圍。如導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程到景區(qū)授課，學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游員進(jìn)行講解，師生互換導(dǎo)游員領(lǐng)隊(duì)和游客的角色。學(xué)生學(xué)習(xí)效果好，迅速進(jìn)入旅游從業(yè)人員的角色。在實(shí)習(xí)前就具備了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，很好地完成理論與實(shí)踐的結(jié)合。
《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》中講到語言技巧時(shí)，我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生到山海關(guān)博物館進(jìn)行考察，學(xué)生按小組用提前設(shè)計(jì)好的導(dǎo)游詞進(jìn)行講解，回來總結(jié)成考察報(bào)告。學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦團(tuán)結(jié)協(xié)作，高效完成了課程任務(wù)。
《餐飲服務(wù)與管理》或《菜點(diǎn)酒水》中酒水一章，學(xué)生自擬報(bào)告，到超市考察酒水種類和分類；《飯店服務(wù)與管理》課程，讓學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況自制市場(chǎng)調(diào)查表，在校園里對(duì)教師和學(xué)生做現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。
六、整合課程，充分利用校本教材
中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)該宏觀立體地把握課程，按照課程標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)思想，多種教材研究并用。旅游服務(wù)與管理專業(yè)可以將原有的《服務(wù)語言藝術(shù)》《演講與口才》《形體訓(xùn)練》《公關(guān)》《服務(wù)禮儀》整合成一門《公關(guān)禮儀》專業(yè)訓(xùn)練課程，綜合性強(qiáng)，實(shí)踐與理論不脫節(jié)，學(xué)有所用。
將《餐廳服務(wù)與管理》《菜點(diǎn)酒水知識(shí)》《前廳服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》整合成一門服務(wù)課，利用教室、實(shí)訓(xùn)室、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地等場(chǎng)所進(jìn)行學(xué)習(xí)，將學(xué)生與教師的角色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榫频陱臉I(yè)人員與酒店管理人員，將學(xué)習(xí)場(chǎng)所擴(kuò)充到酒店、度假村、療養(yǎng)院，讓學(xué)生在做中學(xué)，將理論知識(shí)迅速運(yùn)用到實(shí)踐中去，避免書本與社會(huì)的脫節(jié)，當(dāng)學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)進(jìn)入工作崗位中時(shí)能在重要崗位站穩(wěn)腳跟，并成為管理層的后備力量。學(xué)生在實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)過程中迅速將一年來所學(xué)理論知識(shí)有效運(yùn)用，并且及時(shí)發(fā)現(xiàn)不足，再回到學(xué)校通過課堂將欠缺的知識(shí)彌補(bǔ)。這種課堂——實(shí)訓(xùn)基地——課堂的教學(xué)模式讓學(xué)生在學(xué)校輕松轉(zhuǎn)變成職業(yè)旅游從業(yè)人員。
導(dǎo)游服務(wù)與管理方向，教師將《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《旅行社業(yè)務(wù)》《導(dǎo)游基礎(chǔ)》《旅游法規(guī)》《旅游地理》整合成《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課，分成三個(gè)模塊實(shí)施。第一模塊：基礎(chǔ)知識(shí)掌握。第二模塊：校內(nèi)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)。第三模塊：地方及周邊景點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游教學(xué)。第一學(xué)期實(shí)行第一模塊，學(xué)習(xí)旅游專業(yè)基礎(chǔ)課，使學(xué)生對(duì)專業(yè)有整體概念，初步掌握旅游知識(shí)。第二學(xué)期實(shí)行第二模塊，在實(shí)訓(xùn)室及校內(nèi)讓學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游講解，將理論知識(shí)與自身素質(zhì)結(jié)合運(yùn)用。第三四學(xué)期實(shí)行第四模塊，到景區(qū)參觀踩點(diǎn)并逐漸現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游講解。學(xué)生畢業(yè)后和旅游企業(yè)需要的人才素質(zhì)完全吻合，為學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)創(chuàng)造條件。
對(duì)即將畢業(yè)的學(xué)生用一個(gè)月時(shí)間進(jìn)行崗前培訓(xùn)課程的實(shí)施，根據(jù)企業(yè)需求，實(shí)習(xí)就業(yè)前開設(shè)涉世之初需要具備素質(zhì)的相關(guān)課程，如職場(chǎng)禮儀、面試技巧、企業(yè)文化、就業(yè)心理、技能實(shí)訓(xùn)加強(qiáng)等，效果顯著，學(xué)生受益、企業(yè)認(rèn)可。教師及時(shí)開發(fā)編寫適合的校本教材，因材施教，因?qū)I(yè)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃安排。
