時間：2023-03-07 15:17:30
序論：在您撰寫生產(chǎn)與質(zhì)量論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
1質(zhì)量的定義是什么?
現(xiàn)念:質(zhì)量即符合要求,而不是好。
傳統(tǒng)理念剖析:如果把這個問題向公司高層和中層的各位領(lǐng)導(dǎo)和基層的員工詢問,估計會有幾十種不同的答案。這說明什么?說明我們對每天掛在嘴邊的質(zhì)量每個人理解都不一致。
一種普遍的看法是:質(zhì)量意味著好,而質(zhì)量越好就要多花錢。這使質(zhì)量的定義很容易走入一個誤區(qū):認為質(zhì)量越好,如果顧客對產(chǎn)品要求的等級是A,我們重視質(zhì)量就是要給顧客A++的產(chǎn)品,只有多花錢才能把質(zhì)量做好,才能贏得顧客。在這種質(zhì)量觀念的指導(dǎo)下,往往組織會提供給顧客本身并不需要的質(zhì)量,結(jié)果導(dǎo)致產(chǎn)生了質(zhì)量的過剩。
另一種普遍的看法是:質(zhì)量差不多就可以了,重要的是產(chǎn)量和成本。這種質(zhì)量觀念往往會使產(chǎn)品質(zhì)量達不到設(shè)計要求,使組織提供給顧客的產(chǎn)品存在這樣或那樣的問題,結(jié)果導(dǎo)致了質(zhì)量的不足。
思索:聯(lián)系組織的現(xiàn)狀,我們是否應(yīng)對以下問題進行深層次的思考?
質(zhì)量是符合要求,而不是好。首先,提出的問題是:誰的要求?當然是顧客的要求。但是我們對顧客的要求明確嗎?我們真正了解顧客的要求嗎?如果一個組織的客戶是有限的幾個或幾十個,那么該組織對客戶的需求通過業(yè)務(wù)員或平時的溝通或訂貨合同可以基本掌握。但如果一個組織的顧客是千家萬戶,有數(shù)億的顧客,那么面對如此龐大的顧客群要掌握顧客的需求是非常困難的。而且顧客群也客觀存在著層次的差別:農(nóng)村顧客群、中小城市顧客群、大城市顧客群、海外顧客群。每個層次之間對組織產(chǎn)品的需要會有較大的差異,試想將組織生產(chǎn)的一種規(guī)格的飲料同時既放在西部邊遠農(nóng)村簡陋的零售店銷售又擺在上海白領(lǐng)夜生活的酒吧柜臺上出售,希望既能滿足農(nóng)村孩子的需要又能滿足上海白領(lǐng)的需要,是不是一件非常困難的事?由此聯(lián)想:我們在設(shè)計、研發(fā)、工藝、設(shè)備選型、原材料、質(zhì)量控制側(cè)重點、包裝設(shè)計、生產(chǎn)控制是否需要更多地考慮不同顧客群的不同需要?
組織存在有過剩的質(zhì)量和不足的質(zhì)量嗎?很顯然,不足的質(zhì)量是存在的,這也是大家都能感受到的。但是對過剩的質(zhì)量,我們也應(yīng)予以關(guān)注。因為過剩的質(zhì)量是顧客所不需要的,過剩的質(zhì)量存在即意味著浪費。試想:我們是否需要每個生產(chǎn)線都配置昂貴的生產(chǎn)設(shè)備?我們投向農(nóng)村的產(chǎn)品是否都需要用昂貴的生產(chǎn)線進行生產(chǎn)?規(guī)定的產(chǎn)品工藝參數(shù)是否存在質(zhì)量過剩的現(xiàn)象?對于直接影響顧客感觀刺激的包裝質(zhì)量是否存在質(zhì)量的不足?對十分刺激消費者的感官問題,如沉淀、懸浮物等是否存在質(zhì)量的不足?對不同消費顧客群的產(chǎn)品是否需要有不同的生產(chǎn)和質(zhì)量控制方案?組織投入了大量的資源配置了:一流的生產(chǎn)設(shè)備,一流的分析檢測設(shè)備,為什么生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量卻總不如所愿?現(xiàn)實是:一個組織如果對質(zhì)量的定義沒有一致的理解,可能會出現(xiàn)這樣一種現(xiàn)象:在需要高質(zhì)量之處往往存在著質(zhì)量的不足,而在不需要高質(zhì)量之處往往存在著質(zhì)量的過剩。
2質(zhì)量系統(tǒng)的核心應(yīng)該是預(yù)防
質(zhì)量系統(tǒng)的核心是預(yù)防。產(chǎn)生質(zhì)量的系統(tǒng)是預(yù)防,不是檢驗。檢驗是在過程結(jié)束后,把壞的從好的里面挑出來,而不是促進改進;預(yù)防發(fā)生在過程的設(shè)計階段。包括溝通、計劃、驗證以及逐步消除出現(xiàn)不符合的時機;通過預(yù)防產(chǎn)生質(zhì)量,要求資源的配置能夠保證工作正確的完成,而不是把資源浪費在問題的查找和補救上面凡不符合項都有原因,凡產(chǎn)生之事皆可預(yù)防。其實我國古人早就有了預(yù)防的思想,如唐朝韓愈所說的那樣,“止之于始萌,絕之于未形?！?/p>
傳統(tǒng)理念剖析:很多管理者都能夠理解預(yù)防的重要性,甚至有部分管理者對預(yù)防非常重視。問題在于很多管理者把以下的工作方法或理念當成了預(yù)防:
多一些檢查總能發(fā)現(xiàn)一些問題。多一些檢查有兩個方面的現(xiàn)象:一種是管理層總希望多購置昂貴的檢測分析設(shè)備來提高檢驗分析的能力,認為有了很高的檢驗分析能力就能夠多發(fā)現(xiàn)問題,起到預(yù)防的作用;另一種是:管理層總喜歡多派一些檢查人員到車間現(xiàn)場去進行定時或不定時的檢查,認為只要多去檢查,多發(fā)現(xiàn)問題,就能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量,起到預(yù)防的作用。
預(yù)防的重點是生產(chǎn)環(huán)節(jié)和基層的員工。管理層認為預(yù)防的重點應(yīng)是:對生產(chǎn)過程與基層員工進行嚴格的監(jiān)督,因為是他們造成了質(zhì)量問題。
聯(lián)系很多組織的現(xiàn)狀,我們是否應(yīng)對以下問題進行深層次的思考?
A檢驗和分析不產(chǎn)生質(zhì)量,檢驗和分析是不增值的活動。但在許多的組織中質(zhì)量系統(tǒng)的人員構(gòu)成比例是檢驗人員數(shù)量:質(zhì)量管理人員數(shù)量=1～2。如果一個組織的質(zhì)量系統(tǒng)人員構(gòu)成比是這樣的話,說明該組織的質(zhì)量系統(tǒng)還是處在檢驗控制和事后把關(guān)的階段,其質(zhì)量系統(tǒng)的核心是檢驗而不是預(yù)防。
B預(yù)防的重點應(yīng)該是生產(chǎn)過程還是設(shè)計、試驗、過程策劃階段?如下圖所示:影響成本的因素
如上分析:設(shè)計、設(shè)計工程、試驗、過程策劃,發(fā)生的總成本只有15%,而生產(chǎn)發(fā)生的成本達85%,所以平時管理層很自然地將預(yù)防控制的重點放在了生產(chǎn)過程上。而實際上設(shè)計等過程發(fā)生的成本雖只有15%,但實際對成本的影響卻達到了95%,而生產(chǎn)發(fā)生的成本雖高達85%,但實際對成本的影響才只有5%。這說明質(zhì)量系統(tǒng)的預(yù)防重點應(yīng)放在設(shè)計、設(shè)計工程、試驗和過程策劃各環(huán)節(jié),而不僅僅是生產(chǎn)過程。但現(xiàn)實是:許多組織的設(shè)計、研發(fā)、過程策劃、試驗的各工作環(huán)節(jié)都會排斥質(zhì)量系統(tǒng)的介入。組織的管理層也不鼓勵質(zhì)量系統(tǒng)的介入,管理層認為質(zhì)量系統(tǒng)只要把生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制好就不錯了,生產(chǎn)環(huán)節(jié)有著太多的問題,需要大量的檢查和糾正。
對精益生產(chǎn)思想的理解就在于對“精益”兩字理解，精就是少而精；益就是有益有效，具有經(jīng)濟性。以較少的投入——較少的人力，較少的設(shè)備、較短的時間和較小的場地創(chuàng)造出盡可能多的價值；同時拉近與用戶的關(guān)系，提供他們確實要的東西，就是精益生產(chǎn)的核心思想。太多的事實表明：許多存在質(zhì)量隱患的產(chǎn)品，往往在他的設(shè)計中就存在有一定的缺陷，可見，質(zhì)量可以說是設(shè)計出來的，要想提高產(chǎn)品質(zhì)量，就應(yīng)該從設(shè)計這個產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭入手。在設(shè)計過程解決產(chǎn)品的質(zhì)量問題可以達到事半功倍的效果，越是在產(chǎn)品生命周期的前端采取措施，對產(chǎn)品質(zhì)量提高的效果就越明顯，產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題的風險也就越小。產(chǎn)品前期的設(shè)計要把握“適時、適量、適物”三個的精益設(shè)計原則。
二、工藝的設(shè)計
在設(shè)計生產(chǎn)線的工藝路線時，從保證產(chǎn)品技術(shù)要求和質(zhì)量出發(fā)，選擇一條最適用的工藝路線。結(jié)合每道工序中的具體作業(yè)內(nèi)容和操作規(guī)程，按照工藝內(nèi)容和操作規(guī)程的安排，確定總體工藝路線。設(shè)備位置隨之完全確定，一些與設(shè)備有關(guān)的作業(yè)內(nèi)容也隨之固定下來，同時與這些作業(yè)內(nèi)容前后相關(guān)的作業(yè)內(nèi)容就基本確定了下來。具體的工藝作業(yè)內(nèi)容要在不違背總體工藝路線的情況下，按照工序作業(yè)時間均等的原則對不同工序作業(yè)內(nèi)容進行局部有限的變動。
三、生產(chǎn)加工
生產(chǎn)加工是把原材料變成產(chǎn)品的過程，也是產(chǎn)品生產(chǎn)中最容易發(fā)生生產(chǎn)質(zhì)量問題的過程。要想保證產(chǎn)品的質(zhì)量，現(xiàn)場品控的方法尤為重要。
（一）要把好原料關(guān)
總所周知，原材料的好壞對產(chǎn)品的質(zhì)量起著決定性的作用，企業(yè)對原材料的采購不但要從價的方面考慮，更要從質(zhì)的方面考慮。在降低成本的同時，還要保證質(zhì)量的提升。對進廠原材料要在經(jīng)過檢驗后，再發(fā)放使用。從根本上避免因原材料問題引發(fā)的質(zhì)量問題。
（二）堅持“三個不”的原則
“三個不”原則是企業(yè)對待劣質(zhì)產(chǎn)品的基本原則，也是保證產(chǎn)品質(zhì)量無劣品的基礎(chǔ)?！叭齻€不”就是“不制造劣質(zhì)產(chǎn)品、不接受劣質(zhì)產(chǎn)品、不流出劣質(zhì)產(chǎn)品”。具體來說就是：
1、不制造劣質(zhì)產(chǎn)品
這是“三個不”原則中最主要的，也是每個員工必須保證的，只有做到不制造劣質(zhì)產(chǎn)品，才能從根本上解除接受劣質(zhì)產(chǎn)品和流出劣質(zhì)產(chǎn)品，沒有了制造，接受和流出就無從談起。
2、不接受劣質(zhì)產(chǎn)品
后工序員工，在加工開始前，必須對產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢驗，如果發(fā)現(xiàn)問題，要立刻停止加工，并通知前道工序員工停止加工，追查原因，采取對策。
3、不流出劣質(zhì)產(chǎn)品
當員工在加工產(chǎn)品的過程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，必須馬上停止加工，并將劣質(zhì)產(chǎn)品截下，在本工序內(nèi)完成處置，防止再次發(fā)生類似問題。
（三）生產(chǎn)加工中的品控方法
1、展示劣質(zhì)產(chǎn)品，深抓劣品成因
這其實是要求人們從思想上進行轉(zhuǎn)變，任何劣質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)生，都有其內(nèi)在的原因，要想達到零劣品的目的，我們就必須了解劣品產(chǎn)生的所有內(nèi)在原因。在產(chǎn)品的生產(chǎn)加工中，劣品的出現(xiàn)還無法做到真正的“零”。因此，每一次劣質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)生都是一次機會，不能簡單的返工或是報廢，要將劣質(zhì)產(chǎn)品集中展示出來，我們要學(xué)會從劣質(zhì)產(chǎn)品的本身以及它產(chǎn)生的過程中發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，直到明白每一個劣質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)生的原因和針對其原因應(yīng)采取的對策為止，防止類似的問題再次發(fā)生。同時，將劣質(zhì)產(chǎn)品展示出來，對所有員工進行劣質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)生原因的培訓(xùn)，可以激勵所有的員工，并且增強所有員工對劣質(zhì)產(chǎn)品的識別能了，這樣可以大大降低生產(chǎn)一線劣質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)生率。
2、發(fā)現(xiàn)異常狀況，及時停機檢查
在工廠的生產(chǎn)加工中，任何原因造成的停機都會成為全員的焦點，停機對于生產(chǎn)來說是相當嚴重的處置方式，但是卻也是相當有效的處置方式，它可以調(diào)動現(xiàn)場所有人加入問題的處理中，快速隊原因制定出相應(yīng)的防止再發(fā)生對策。這其中因為劣質(zhì)產(chǎn)品造成的停機是首要的，只有實現(xiàn)停機才能保證生產(chǎn)現(xiàn)場不放過一個劣質(zhì)品。
3、操作者自檢，及時發(fā)現(xiàn)劣品
劣質(zhì)產(chǎn)品零出現(xiàn)必須要靠實際操作者來實現(xiàn)，操作者的自檢是實現(xiàn)劣質(zhì)產(chǎn)品零出現(xiàn)的重要方法，它要求操作者把下道工序當做是自己的客戶來看待，保證向下道工序輸送的產(chǎn)品無劣品。傳統(tǒng)質(zhì)量檢驗?zāi)Ｊ街?，將檢驗活動作為一個獨立的崗位，這是一個沒有任何附加價值的，但是如果將產(chǎn)品的全數(shù)檢查作為一道工序來看，他卻是保證產(chǎn)品合格的重要組成部分。因此作為工序控制的重要組成部分必須要求操作者實施全數(shù)檢查。這也就規(guī)定了檢驗工的職責不再僅僅是將劣質(zhì)產(chǎn)品檢出，而是在發(fā)現(xiàn)問題的同時，必須提出解決問題的方法，降低劣質(zhì)產(chǎn)品的出產(chǎn)率。操作者在實際的生產(chǎn)加工中，發(fā)現(xiàn)自己的產(chǎn)品出現(xiàn)問題，必須立刻停止加工，呼叫檢驗人員處理，不能讓劣質(zhì)產(chǎn)品流向下個流程。條件允許的企業(yè)還可以喜愛設(shè)備上安裝自動檢查裝置，代替操作者完成對產(chǎn)品的全數(shù)檢查。
4、使用放錯裝置，杜絕人為錯誤
在生產(chǎn)加工的過程中，操作者會受到各種各樣客觀因素的影響，導(dǎo)致劣質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)生，這些錯誤往往又是無法避免的。人受外界影響是很容易的，但是機械收外界影響卻小得多，大多時候甚至是可以避免的。這就使得放錯裝置在生產(chǎn)中得到了廣泛的使用。比如：操作出現(xiàn)忘記或失誤時，工件無法放入夾具內(nèi)、機器不能啟動；加工出現(xiàn)錯誤時，傳輸滑道將阻擋不良的工件，不能流到下道工序；加工過程失誤時或者定位不準確時，警報裝置鳴叫，設(shè)備會停止；即使不良品流入生產(chǎn)線，也不會發(fā)生錯誤裝配。
5、平準化生產(chǎn)，降低錯誤發(fā)生
平準化生產(chǎn)后，由于流程中的在制品數(shù)量的減少。那么因為制品減少、搬運動作的減少、碼放動作的減少等，這些都會減少由于磕碰、擠壓等原因而產(chǎn)生的產(chǎn)品質(zhì)量下降。同時由于工件減少使得產(chǎn)品錯裝、漏裝、多裝等情況的發(fā)生也減少，這樣由于生產(chǎn)作業(yè)是在有規(guī)則和平穩(wěn)的狀況下運行，錯誤作業(yè)發(fā)生的可能性得到了大幅度下降。
【論文摘要】馬克思的勞動生產(chǎn)力與商品價值量關(guān)系理論是馬克思的勞動價值論的重要內(nèi)容，決定這種關(guān)系的有多種因素。馬克思在勞動決定價值的基礎(chǔ)上，認為勞動生產(chǎn)力與抽象勞動無關(guān)，認為勞動生產(chǎn)力與商品價值量成反比關(guān)系的結(jié)論是不符合實際的。
馬克思在論述勞動兩重性決定商品兩因素時，提出了勞動生產(chǎn)力與商品價值量關(guān)系的論點。在這個問題的論述過程中，馬克思勞動價值論的基本觀點、基本思路、研究問題的基本方法、基本邏輯得到充分的體現(xiàn)，給研究馬克思的勞動價值論提供了極好的素材。在實踐中，勞動生產(chǎn)力始終是企業(yè)和社會關(guān)注的問題，如果能證明提高勞動生產(chǎn)力不僅可以增加社會財富總量，而且可以增加社會價值總量，這能對提高勞動生產(chǎn)力的意義提供新的理論依據(jù)，克服馬克思勞動價值論的不足。
馬克思在這個問題上的基本有這樣幾層意思。第一，指出了商品價值量與勞動量的關(guān)系。價值是勞動，價值量是勞動量；勞動量的天然尺度是勞動時間；不是個別勞動時間，而是社會必要勞動時間決定商品的價值量，“社會必要勞動時間是在現(xiàn)有的社會正常的生產(chǎn)條件下，在平均的勞動熟練程度和勞動強度下制造某種使用價值所需要的勞動時間?！眲趧佑泻唵魏蛷?fù)雜之分。復(fù)雜勞動必須折算成簡單勞動，構(gòu)成社會必要勞動時間。第二，指出了勞動生產(chǎn)力與商品價值量的關(guān)系?！吧a(chǎn)商品所需要的勞動時間隨著勞動生產(chǎn)力的每一變動而變動?！眲趧由a(chǎn)力越高，生產(chǎn)一種物品所需要的勞動時間就越少，凝結(jié)在該商品中的勞動量就越小，該物品的價值就越小。相反地，勞動生產(chǎn)力越低，生產(chǎn)一種物品所需要的勞動時間就越多，該物品的的價值就越大。可見，商品的價值量與體現(xiàn)在商品中的勞動量成正比，與這一勞動的生產(chǎn)力成反比?！钡谌?，指出了這種關(guān)系存在的原因?！吧a(chǎn)力當然始終是有用的具體的勞動的生產(chǎn)力，它事實上只決定有目的的生產(chǎn)活動在一定時間內(nèi)的效率。因此，有用勞動成為較富或較貧的產(chǎn)品源泉與有用勞動的生產(chǎn)力的提高或降低成正比。相反地，生產(chǎn)力的變化本身絲毫也不會影響表現(xiàn)為價值的勞動。……不管生產(chǎn)力發(fā)生了什么變化，同一勞動在同樣的時間內(nèi)提供的價值量總是相同的?！?/p>
在這里，有兩個問題值得研究。其一為：勞動決定價值和勞動生產(chǎn)力與商品價值量關(guān)系的關(guān)系；其二為：勞動生產(chǎn)力的變化只影響有用勞動而絲毫也不影響表現(xiàn)為價值的勞動。
從勞動決定價值和勞動生產(chǎn)力與商品價值量關(guān)系的關(guān)系來看，存在著自相矛盾。這矛盾首先是勞動決定價值和勞動量決定價值量的矛盾。馬克思在研究價值的時候認為它是由抽象人類勞動決定的。這種抽象人類勞動，“它們的一切可以感覺到的屬性都消失了?！薄八鼈兪Ｏ碌闹皇峭挥撵`般的對象性，只是無差別的人類勞動的單純凝結(jié)，即不管以哪種形式進行的人類勞動力消耗的單純凝結(jié)”。但是，在分析價值量的時候卻引進了“現(xiàn)有的社會正常的生產(chǎn)條件”，認為它是決定價值量的因素之一。同時馬克思又認為“生產(chǎn)商品所需要的勞動時間隨著勞動生產(chǎn)力的每一變動而變動”，而“勞動生產(chǎn)力是由多種情況決定的，其中包括：工人的平均熟練程度，科學(xué)的發(fā)展水平和它在工藝上應(yīng)用的程度，生產(chǎn)過程的社會結(jié)合，生產(chǎn)資料的規(guī)模和效能，以及自然條件。”如果把不同的人的天然特性和他們的生產(chǎn)技能上的區(qū)別撇開不談，那么勞動生產(chǎn)力主要應(yīng)當取決于：(1)勞動的自然條件，如土地的肥沃程度、礦山的豐富程度等等；(2)勞動的社會力量的日益改進，這種改進是由以下各種因素引起的，即大規(guī)模的生產(chǎn)，資本的集中，勞動的聯(lián)合，分工，機器，生產(chǎn)方法的改良，化學(xué)及其他自然因素的應(yīng)用，靠利用交通和運輸工具而達到的時間和空間的縮短，以及其他發(fā)明，科學(xué)就是靠這些發(fā)明驅(qū)使自然力為勞動服務(wù)，并且勞動的社會性質(zhì)或協(xié)作性質(zhì)也是由于這些發(fā)明得以發(fā)展起來?！边@些觀點，顯然是有悖于勞動價值論，否定了勞動是決定價值的惟一因素，同時也否定了“生產(chǎn)力的變化本身絲毫也不會影響表現(xiàn)為價值的勞動”的觀點。其原因是馬克思論述中出現(xiàn)了矛盾。馬克思在論述價值時只承認勞動因素，認為價值是勞動決定的，而在論述價值量時引進了非勞動因素。馬克思研究價值的質(zhì)時，竭力排除了非勞動因素，把勞動作為決定價值的惟一因素，這是可能的。因為這是研究商品經(jīng)濟中最簡單的細胞——商品中的一個最基本因素，馬克思運用了高度抽象的方法，把其他的因素排除掉了，使價值成為純之又純的高度抽象的東西。在研究價值的量時，盡管馬克思仍然借助了抽象法，但他無法回避價值量是一個有差別的東西。而造成價值量差別的因素不僅是勞動，而且包含著非勞動因素。僅僅用勞動因素無法說明有差別的價值量，所以非勞動因素在這里就必須引進而無法回避。其次，這矛盾又表現(xiàn)為勞動決定價值和勞動生產(chǎn)力與商品價值量關(guān)系的矛盾。根據(jù)上述分析，決定商品價值量的不僅是勞動因素，而且包含著非勞動的因素，因此勞動生產(chǎn)力與商品價值量不會是一種簡單的反比關(guān)系。必須從勞動的因素和非勞動的因素兩個方面進行分析，呈現(xiàn)出比較復(fù)雜的比例關(guān)系。
從勞動生產(chǎn)力的變化只影響有用勞動而絲毫也不影響表現(xiàn)為價值的勞動來看，這就是通常所說的勞動生產(chǎn)力與使用價值有關(guān)，而與價值無關(guān)的問題。
上述觀點是有問題的。第一，按照馬克思的價值理論，我們從總量角度來看，勞動生產(chǎn)力(率)與價值量無關(guān)，因為不管勞動生產(chǎn)力如何變化，在既定時間內(nèi)形成的價值總量是不發(fā)生變化的。但從個量的角度來看，勞動生產(chǎn)力的變化會使單位商品內(nèi)包含的價值量發(fā)生變化，即勞動生產(chǎn)力與商品價值量的形成直接相關(guān)了。所以在這個問題上決不能以偏概全。決不能說勞動生產(chǎn)力僅僅與使用價值相關(guān)，而與價值形成無關(guān)。第二，即使從總量角度來看，如果其他條件不變，勞動生產(chǎn)力提高了，而價值總量沒有增加，似乎也是不合常理的。原因何在?其實馬克思的簡單勞動和復(fù)雜勞動的理論已解決了這問題。馬克思認為：“比較復(fù)雜的勞動只是自乘的或不如說多倍的簡單勞動，因此，少量的復(fù)雜勞動等于多倍的簡單勞動。……一個商品可能是復(fù)雜的勞動的產(chǎn)品，但是它的價值使它與簡單勞動的產(chǎn)品相等，因而本身只表示一定量的簡單勞動?！币虼耍S著勞動生產(chǎn)力提高，勞動的復(fù)雜程度也提高，價值總量應(yīng)該增加。否則，勞動生產(chǎn)力提高后，只是增加社會財富，而沒有增加社會價值總量，似乎無法理解，也沒有意義，更有悖于馬克思的原意。第三，我們還必須看到，這個總量的角度，是一個高度抽象的角度，排除了不同企業(yè)，不同行業(yè)，不同地區(qū)，不同國家的“個量”差別，實際上就形成了很難把握的一種高度抽象[31。而我們在現(xiàn)實的經(jīng)濟活動中，直接面對，易于把握的是“個量”，更關(guān)心的是“個量”的變化，這一變化與勞動生產(chǎn)力密切相關(guān)，并且正是這種相關(guān)的變化，促使了企業(yè)改進技術(shù)，提高勞動生產(chǎn)率，從而促進了社會的進步，經(jīng)濟的發(fā)展。從總量的角度來看，其實際意義遠沒有從個量的角度來得大。第四，馬克思的總量理論和總量分析方法已觸及到了價值的本質(zhì)，即人們之間的社會關(guān)系，這個關(guān)系應(yīng)通過兩個基本因素即勞動因素和非勞動因素表現(xiàn)出來。馬克思從勞動價值論的角度出發(fā)，否定非勞動因素在價值決定中的作用，采用了高度抽象和總量分析方法，從各種因素中抽象出勞動因素；從各種形式的勞動中抽象出一般人類勞動；從各種個別勞動中抽象出社會必要勞動時間；從各種私人勞動中抽象出社會勞動，使勞動成為難以理解的東西。之所以難以理解，是因為馬克思把各種決定價值的因素歸結(jié)為勞動，并以勞動量的變化來反映各種因素錯綜復(fù)雜的變化，實在勉為其難。在論述勞動生產(chǎn)力與商品價值量關(guān)系時，馬克思又提出總量理論和總量分析方法，體現(xiàn)了他思維的特點，同時，也體現(xiàn)了他勞動價值論走向價值本質(zhì)論的一種趨勢。
綜上所述，馬克思認為勞動生產(chǎn)力的變化只影響有用勞動而絲毫也不影響表現(xiàn)為價值的勞動的觀點值得商榷。勞動生產(chǎn)力的變化不僅影響有用勞動而且也影響表現(xiàn)為價值的勞動，這是符合實際的結(jié)論。
從以上分析中可以看出馬克思的思維進程出現(xiàn)了較大的矛盾，第一，在研究價值的質(zhì)時，把勞動作為決定價值的惟一因素，而在論述價值的量時引進了非勞動因素；第二，在論述勞動生產(chǎn)力與商品價值量關(guān)系時，忽略了勞動復(fù)雜程度的因素，得出勞動生產(chǎn)力的變化只影響有用勞動而絲毫也不影響表現(xiàn)為價值的勞動的結(jié)論。
出現(xiàn)上述矛盾的原因是：第一，勞動價值論的局限性和馬克思的過于堅持；第二，馬克思已經(jīng)提出價值本質(zhì)論而沒有貫徹到底。
價值理論始終是經(jīng)濟學(xué)說的基礎(chǔ)，認為勞動決定價值的觀點是一定歷史條件的產(chǎn)物。馬克思一方面以創(chuàng)造性的思維，提出了如勞動兩重性理論、勞動力商品理論、生產(chǎn)價格理論等，克服了古典經(jīng)濟學(xué)說的局限，發(fā)展了勞動價值論；另一方面以高度抽象的方法，排除非勞動因素的作用，維護勞動決定價值的思維的一貫性，把勞動價值論推向新的階段。但是勞動價值論畢竟有其局限性，它否定非勞動因素的作用，使其理論體系不盡完善，不得不在某些地方悄悄地引進非勞動因素，或者運用社會總勞動理論和總量分析方法，使價值成為高度抽象的東西。它無法科學(xué)地說明市場經(jīng)濟殊商品的價值，如：一些商品的價格高度偏離價值；非勞動產(chǎn)品取得價格形態(tài)等。在勞動生產(chǎn)力與商品價值量關(guān)系問題上，特別是在說明商品價值量問題上，馬克思的思維進程的矛盾，就是這種局限性的表現(xiàn)。
多年來。寧安農(nóng)場分公司靠信譽求發(fā)展，靠質(zhì)量求生存。依托玉米制種技術(shù)給農(nóng)場及農(nóng)場職工創(chuàng)造了可觀的社會和經(jīng)濟效益。為墾區(qū)玉米種子的生產(chǎn)和發(fā)展作出了貢獻。玉米種子的質(zhì)量直接關(guān)系到社會穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益。關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展。所以，確保玉米雜交種子的質(zhì)量是我們深入探討的技術(shù)課題。下面，我從以下四個方面深入探討，如何確保玉米雜交制種在繁育過程中的質(zhì)量問題。
一、玉米雜交制種技術(shù)在我公司的發(fā)展歷程
我公司玉米雜交制種已經(jīng)有二十多年的歷史，最初，由原來的幾十畝，幾千畝發(fā)展到現(xiàn)在的幾萬畝。由單一品種向多元化品種品系發(fā)展。近年來，隨著玉米雜交種的生產(chǎn)經(jīng)營面積不斷擴大，由單一品種向多品種發(fā)展。最初是牡丹江農(nóng)墾管理局的玉米制種基地，農(nóng)墾總局玉米制種基地，現(xiàn)在發(fā)展為綏化農(nóng)科院，克山農(nóng)科所，墾豐種業(yè)有限公司的玉米制種基地。逐步與各大種業(yè)集團，科研院所建立其長期穩(wěn)定的合作態(tài)勢，今年，我公司加入黑龍江墾豐種業(yè)有限公司，成為本公司玉米制種的繁育基地之一。加快了玉米雜交制種產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。所以，提高玉米雜交種的質(zhì)量是我們必須重視的課題。
二、影響玉米雜交種質(zhì)量下降的因素
我們知道，玉米種子的質(zhì)量直接關(guān)系到社會穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟效益的體現(xiàn)，優(yōu)良的品種高質(zhì)量的種子可以為企業(yè)帶來信譽和產(chǎn)生品牌效應(yīng)。所以，種子的質(zhì)量顯得越來越重要。然而，在玉米雜交制種生產(chǎn)繁育過程中，有以下幾個方面會導(dǎo)致玉米雜交制種質(zhì)量下降；
1.隔離條件不嚴格，有些單位盲目擴大制種面積，隔離區(qū)設(shè)置的空間隔離距離不夠300～500m，極易造成品種間的跑粉混雜。導(dǎo)致玉米雜交種純度達不到國家規(guī)定的標準。
2.制種田去雜，去雄質(zhì)量差，尤其是三類苗去除不及時?；蛘咴诨ㄆ谌バ鄄患皶r，致使母本株大量散粉，純度低。也會導(dǎo)致雜交種子達不到標準。
3.機械混雜和人為的混雜，致使玉米雜交種的純度得不到保證。
三、怎樣提高玉米雜交種在繁育過程中的質(zhì)量
玉米雜交種子的質(zhì)量是貫穿玉米雜交種生產(chǎn)的量化指標。為了保證質(zhì)量，真正發(fā)揮雜交種子的優(yōu)良作用，多年來，我公司非常重視這項工作。責成種子檢驗部門嚴把種子質(zhì)量關(guān)。在實際生產(chǎn)繁育過程中應(yīng)掌握以下幾個生產(chǎn)技術(shù)檢驗環(huán)節(jié)；
1.嚴格設(shè)置隔離區(qū)，加強基地建設(shè)
選擇土質(zhì)肥沃的制種田必須達到隔離條件。空間隔離距離不得小于300m。如果制種田處在隔離區(qū)下風頭時，隔離距離要適當加大。因為隔離區(qū)是玉米制種的基礎(chǔ)條件。是提高玉米制種質(zhì)量的前提。
2.認真做好田間管理強化制種田質(zhì)量關(guān)
合理控制好親本地使用。制種田要按規(guī)程嚴格去雜，去劣，去雄。實行母本行摸苞去雄。使玉米母本去雄達到干凈，及時，徹底。
3.認真做好苗期的去雜工作
玉米制種田在苗期，根據(jù)親本的特征特性進行去雜，去劣。一般要進行三次去雜工作；
第一次在出苗后，去除雜株。
第二次在拔節(jié)期去雜。
第三次在母本去雄前進行一次去除雜株工作。特別是對父本行，要根據(jù)親本的典型特征特性去除雜株。以免影響種子質(zhì)量。
4.根據(jù)田間檢驗確定種子純度
在玉米去雄期，母本花絲吐出后至萎縮前，如果發(fā)現(xiàn)植株上花粉外露的花在十個以上時既定為散粉株。母本去雄不當，折蓼的也視為散粉株。玉米雜交種子制種要求，散粉株率在任何一次花期田檢時都不得超過0.5％?；蛘咴谌位ㄆ谔餀z后不得超過1％。通過花期三次田間檢驗確定玉米制種田的純度。
5.做好收獲前的準備工作
在制種田收獲前認真調(diào)查雜交種子的成熟度。必須按照規(guī)定時間及時進行掛茬晾哂或者進行烘干處理。確保玉米雜交種子后期及時脫水。達到安全水分。以免影響種子發(fā)芽率。
6.及時收獲確保種子質(zhì)量達標
玉米種子在收獲時要分品種堆放。收獲后要根據(jù)所生產(chǎn)品種的特征特性及時將雜穗，不規(guī)則粒型穗去除。嚴格挑選雜棒。嚴防人為和機械混雜。確保種子質(zhì)量。挑選雜穗后，進行脫粒時，公司要設(shè)專業(yè)技術(shù)人員進行監(jiān)督檢查，防止人為混雜和機械混雜。清選時要派專人取樣，灌袋入庫，及時進行質(zhì)量跟蹤檢驗，準確無誤。確保入庫的種子質(zhì)量達到國家標準。等待進行種子分級精選加工和包衣拌藥處理。
關(guān)鍵詞：食品加工與安全領(lǐng)域 碩士論文 質(zhì)量 思考
我國《專業(yè)學(xué)位設(shè)置審批暫行辦法》中指出：將專業(yè)學(xué)位人才培養(yǎng)目標定位于培養(yǎng)具有特定職業(yè)背景的高層次專門人才。食品加工與安全領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工及安全監(jiān)管等方面相聯(lián)系的專業(yè)學(xué)位，是以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)為宗旨，為企事業(yè)單位和管理部門培養(yǎng)從事生產(chǎn)、開發(fā)、質(zhì)量控制、分析檢驗等技術(shù)與管理方面的應(yīng)用型、復(fù)合型高層次人才。本文試圖分析食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士在培養(yǎng)過程中，完成的學(xué)位論文中存在的主要問題，以探討提高食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位論文質(zhì)量的方法與途徑。
1.食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位論文中存在問題
1.1選題缺乏應(yīng)用特色
從食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)的培養(yǎng)目標來看，是為了培養(yǎng)企事業(yè)單位和管理部門從事生產(chǎn)、開發(fā)、質(zhì)量控制、分析檢驗等方面的應(yīng)用型、復(fù)合型高層次人才。但從目前食品加工與安全專業(yè)學(xué)位論文選題來看，大部分仍是是以學(xué)術(shù)型研究為主。其原因是大部分導(dǎo)師具有較多的研究課題，但具體實施人員不足，因此需要專業(yè)型研究生參與并通過學(xué)位論文來完成，使得對其論文的指導(dǎo)仍偏重于學(xué)術(shù)指導(dǎo)，不少論文仍沿用了學(xué)術(shù)學(xué)位論文的選題標準，直接造成了應(yīng)用型研究生論文的過于學(xué)術(shù)化。
專業(yè)學(xué)位論文選題大多由校內(nèi)第一導(dǎo)師直接決定，研究生負責論文的實施過程，而校外第二導(dǎo)師多數(shù)僅作為一種形式，很難對研究生論文的完成提供足夠的建議，因此造成論文缺乏與食品生產(chǎn)、新設(shè)備研制與開發(fā)、技術(shù)推廣和管理實踐問題的有效結(jié)合，無法體現(xiàn)出專業(yè)型碩士注重與實踐相結(jié)合的目標。此外，部分（在職）研究生所從事專業(yè)與目前食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)對口性不強，也造成了其對整個論文深度把握不夠，內(nèi)容缺乏生產(chǎn)應(yīng)用特色。
1.2研究手段相對缺乏
從食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位論文內(nèi)容來看，其研究手段多數(shù)相對簡單。論文中對技術(shù)指標的主觀評價方法（如感官評價法）應(yīng)用較多，而化學(xué)分析和數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析方法應(yīng)用較少；應(yīng)用常規(guī)手段進行理化指標分析的內(nèi)容較多，利用先進儀器或方法揭示內(nèi)在科學(xué)規(guī)律的研究較少。由于研究手段相對缺乏，造成論文研究內(nèi)容水平較低，即使部分研究內(nèi)容具有一定應(yīng)用價值和推廣前景，但不少成果的認知度卻大大遜于學(xué)術(shù)型論文。
1.3工學(xué)矛盾影響論文質(zhì)量
食品加工與安全領(lǐng)域非全日制研究生，絕大多數(shù)時間是在原單位邊工作、邊學(xué)習(xí)，其既是工作人員又是學(xué)生，具有明顯的職業(yè)性和實踐性，這個特點使得研究生有機會直接接觸實際，進行論文研究及撰寫工作，但同時也造成了嚴重的工學(xué)矛盾。目前，食品專業(yè)學(xué)位在職研究生主要來自質(zhì)量及衛(wèi)生檢測機構(gòu)、食品加工企業(yè)、科研與教學(xué)單位，他們大多是原單位的技術(shù)研發(fā)、工藝控制或教學(xué)科研骨干，在讀期間其經(jīng)濟利益、職稱晉升等與原單位緊密掛鉤，因此在完成論文同時，還得承擔本單位的工作任務(wù)。當工作需要時，學(xué)習(xí)便成為次要，因此較大的工作壓力嚴重影響了學(xué)位論文的質(zhì)量。
1.4論文整體質(zhì)量較差
文獻綜述能力不高。（1）整段摘錄，明顯缺少對文獻內(nèi)容的整理與再吸收；由于每個人的表達方式風格迥異，整段摘錄造成語言可讀性較差、表達突兀，且存在剽竊之嫌。（2）文獻表述不當，歪曲原文報道內(nèi)容，片面追求、夸大本研究的新穎性及原創(chuàng)性，缺乏嚴謹?shù)膶W(xué)術(shù)性。（3）文獻現(xiàn)狀把握不清，無法全面表現(xiàn)該方向的研究進展、存在問題及解決問題的主要技術(shù)等。論文規(guī)范性較差。學(xué)位論文和科技論文都有規(guī)定的形式，便于交流和保證論文可讀質(zhì)量。但部分專業(yè)學(xué)位論文存在繁簡不當、重點不突出；大篇幅文獻綜述充數(shù)、研究內(nèi)容過少；圖表、文字編排不當，引文不規(guī)范等。論文內(nèi)容提煉不夠。食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位論文注重成果的實際應(yīng)用效果，即使很多論文結(jié)果具有較高實踐意義，但對試驗結(jié)果的規(guī)律性發(fā)現(xiàn)和提煉不夠，除單純地描述實驗現(xiàn)象、羅列數(shù)據(jù)之外，較少從理論上進行仔細的分析和探討，較難做到以理論知識指導(dǎo)生產(chǎn)實踐。
2.提高食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士論文質(zhì)量的幾點思考
2.1加強導(dǎo)師團隊建設(shè)，充分發(fā)揮“雙導(dǎo)師制”作用
導(dǎo)師在研究生培養(yǎng)過程中起主導(dǎo)作用，是保證學(xué)位論文質(zhì)量的關(guān)鍵。食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)導(dǎo)師隊伍的建設(shè)，著重考察導(dǎo)師生產(chǎn)實踐能力，遴選應(yīng)打破單位和地域限制，注重從國外引進優(yōu)秀人才、從企業(yè)選聘生產(chǎn)一線人才、從社會上選拔優(yōu)秀實踐兼職導(dǎo)師。導(dǎo)師素質(zhì)和責任心是學(xué)位論文質(zhì)量的重要保證，導(dǎo)師在學(xué)生選題及論文指導(dǎo)上，可堅持指導(dǎo)方式上的“雙導(dǎo)師制”，即由校內(nèi)導(dǎo)師根據(jù)食品企業(yè)生產(chǎn)實際情況，在深入了解加工技術(shù)和工程管理方面實際需求的同時，與校外導(dǎo)師共同指導(dǎo)研究生選擇既緊密聯(lián)系生產(chǎn)、又適合于研究生獨立完成難度和范圍適中的課題，并盡量與導(dǎo)師學(xué)術(shù)專長和研究方向一致。校內(nèi)、外導(dǎo)師與研究生定期溝通，商討選題、查閱文獻資料，確定研究方案等；建立校外導(dǎo)師對食品專業(yè)學(xué)位論文的實際指導(dǎo)機制，發(fā)揮校外導(dǎo)師實際生產(chǎn)研究的優(yōu)勢。
2.2加強研究生培養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管
食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位論文研究過程中，應(yīng)充分發(fā)揮各方面對論文質(zhì)量的監(jiān)督和促進作用。（1）課程設(shè)置管理。著重體現(xiàn)學(xué)科間的滲透性、融合性及跨學(xué)科性，加大方法論課程和選修課比重。（2）教學(xué)方式多樣化管理。改善傳統(tǒng)“填鴨式”的教學(xué)方式，實施多樣化教學(xué)模式改革。（3）督導(dǎo)管理：成立督導(dǎo)組對導(dǎo)師教學(xué)進行檢查，同時發(fā)揮研究生的評教作用。（4）加強實踐管理。積極聯(lián)系研究生培養(yǎng)基地，增強研究生社會實踐能力，實現(xiàn)學(xué)位論文研究與社會實踐的有機結(jié)合。（5）由導(dǎo)師團隊參加研究生的論文開題報告、中期檢查、實踐指導(dǎo)及答辯環(huán)節(jié)等，嚴格對照培養(yǎng)目標、培養(yǎng)計劃檢查落實，防止培養(yǎng)環(huán)節(jié)形式化。（6）研究生管理實行“彈性學(xué)制”，以學(xué)分制為基礎(chǔ)，依據(jù)學(xué)習(xí)情況實行彈性學(xué)制，鼓勵潛心做應(yīng)用型、高質(zhì)量學(xué)位論文。（7）研究和實踐定期匯報。要求學(xué)生每月（或每周）寫出工作總結(jié)及下一步計劃，定期與導(dǎo)師交流工作進展和存在問題。（8）加強科學(xué)道德和學(xué)風建設(shè)教育。引導(dǎo)研究生遵守學(xué)術(shù)規(guī)范、堅守學(xué)術(shù)誠信、完善學(xué)術(shù)人格，摒棄學(xué)術(shù)不端行為。（9）研究生日常管理規(guī)范化、制度化，減少管理環(huán)節(jié)，不斷提高管理效率。（10）研究生須完成培養(yǎng)方案規(guī)定所有環(huán)節(jié)，方可申請參加學(xué)位論文答辯。
2.3嚴格把關(guān)開題報告和中期考核
食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位研究生多數(shù)在單位獨立完成論文，其開題報告在此后的研究工作中的作用尤為重要，因此絕不可走過場，必須嚴格把握選題、開題報告關(guān)。研究生在開題前，必須查閱大量文獻，并進行必要的預(yù)備試驗，并針對性的進行生產(chǎn)實地調(diào)查，明確研究重點。研究生在完成課程學(xué)習(xí)、明確研究方向、收集資料和調(diào)查研究基礎(chǔ)上，由導(dǎo)師協(xié)助制定出課題研究方案及路線，編制出較為完善的開題報告。開題檢查應(yīng)邀請校內(nèi)外（5名以上）有關(guān)專家進行論證，充分發(fā)揮專家組的智慧和經(jīng)驗，集思廣益，對選題的合理性、可行性和實現(xiàn)措施及計劃作出分析、評判，并提出建設(shè)性意見，使選題在原有基礎(chǔ)上更趨于科學(xué)和完善。開題檢查組重點審核論文選題內(nèi)容的實際效果，是否符合生產(chǎn)實際需求，是否具有實踐普遍性等，避免因選題不當導(dǎo)致論文難以如期完成、工作盲目和簡單重復(fù)現(xiàn)象的發(fā)生。
開題報告后，研究生正式進入論文研究階段，這一階段任務(wù)重、難度大、問題多，因此，學(xué)位論文中期考核是保障學(xué)位論文質(zhì)量的一個重要措施。首先，要求研究生論文中期檢查時間，應(yīng)在完成論文開題后的半年左右進行，研究生必須按時提交論文中期研究報告。中期考核的實施由所在院系具體負責，組成評價考核小組，對研究生論文進展、階段性成果、存在問題、與預(yù)期目標的差距等進行評價，考核成績計入研究生檔案。建立嚴格的中期檢查制度，有利于學(xué)科組及導(dǎo)師及時發(fā)現(xiàn)論文研究中存在的問題，以便控制實驗進度，把握課題研究方向，又有助于研究生及時總結(jié)和分析前段時間的研究情況，明確以后的研究方向，對于論文的順利完成和質(zhì)量保證具有承上啟下作用。
2.4嚴格審核學(xué)位論文質(zhì)量
對于食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位論文的質(zhì)量審核可從以下幾個方面開展：（1）論文規(guī)范。論文的外在質(zhì)量即論文格式的規(guī)范性，規(guī)范的學(xué)位論文格式要求具有一個完整的體系，包括：論文封面、扉頁、論文使用授權(quán)說明、中英文摘要、目錄、主要符號表、正文、參考文獻、致謝、獨立完成研究工作的聲明及附錄等部分；此外，要求論文表述條理清晰、文筆流暢、書寫格式及引用規(guī)范等。（2）論文選題。要求應(yīng)來源于生產(chǎn)實際，重點針對食品加工、貯藏及運輸過程中存在的關(guān)鍵問題，具有一定生產(chǎn)背景和應(yīng)用價值。（3）文獻綜述能力。要求具有一定的文獻閱讀量，能夠反映本方向或相關(guān)領(lǐng)域最新理論和應(yīng)用情況，且具備較強綜合分析能力。（4）研究方法和手段。要求論文體現(xiàn)作者較為全面掌握論文選題所涉及的科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)狀，綜合運用現(xiàn)代科學(xué)理論、方法和技術(shù)手段解決所研究的問題。（5）研究結(jié)果效益。要求研究結(jié)果有一定的創(chuàng)新性，產(chǎn)生一定經(jīng)濟、社會或生態(tài)效益，或是有潛在應(yīng)用價值。（6）論文必須是基于一定工作量的實驗研究或調(diào)查研究，綜述性論文不得作為學(xué)位論文。
2.5改進論文盲審方式及評價標準
專業(yè)學(xué)位論文盲審專家遴選應(yīng)在相應(yīng)領(lǐng)域內(nèi)領(lǐng)先的教授、副教授中選擇。盲審專家初步確定后，可由研究生管理部門與相應(yīng)院校的研究生管理部門聯(lián)系，征得專家同意后，最終建立盲審專家?guī)欤瑖栏穸沤^論文評閱過程中的人情現(xiàn)象。論文評閱意見書中應(yīng)附帶一個量化詳細的評分表，確定若干個評分指標及相應(yīng)的評分標準，并提供文字表述的評審意見。這種方式既能對論文的優(yōu)缺點給出全面準確的評價，又方便對多篇學(xué)位論文進行橫向比較。
3.結(jié)束語
食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位加入我國學(xué)位培養(yǎng)體系以來，極大推動了我國復(fù)合型、應(yīng)用型高層次人才培養(yǎng)工作。對于該領(lǐng)域研究生論文質(zhì)量的改善，需研究生培養(yǎng)部門、導(dǎo)師、任課教師和教育管理者的共同努力，為研究生提供全面的綜合素質(zhì)教育和現(xiàn)代管理模式，加強對農(nóng)業(yè)推廣碩士的規(guī)范化管理，進而推動農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位不斷向前發(fā)展。
基金項目：浙江海洋學(xué)院研究生教學(xué)項目“雙導(dǎo)師制與校外基地對研究生能力提高的研究”（11131064111）。
關(guān)鍵詞：實踐教學(xué) 農(nóng)科類本科生 綜合實踐能力
一、改革實驗教學(xué)，提高學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力
1．改革實驗室管理體制，提高教學(xué)資源利用率
2003年學(xué)院以本科教學(xué)水平評估為契機，大力加強實驗室建設(shè)，改革實驗室管理體制，按照儀器設(shè)備功能對實驗設(shè)備進行了合理配置，將原來由教研室管理的15個實驗室整合為目前的6個實驗室。在管理體制上實行院系兩級管理，集中了人力、物力、財力，實現(xiàn)資源共享，提高了教學(xué)資源的利用率。
2．改革實驗課程體系和實驗內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生動手能力
2006年學(xué)院借修訂本科人才培養(yǎng)方案之機，加大了實驗課學(xué)時，整合了實驗內(nèi)容，增加了綜合性和開放性實驗。為了徹底解決依附在課程中的實驗難以確保教學(xué)質(zhì)量的問題，增強實驗內(nèi)容的系統(tǒng)性、完整性和實施的可操作性，對基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課實驗內(nèi)容進行融合重組，單獨設(shè)立實驗課。改革實驗課程體系，增加了設(shè)計和綜合性實驗，提高了實驗課質(zhì)量。
二、改革實習(xí)教學(xué)，提高學(xué)生的實踐能力
1．調(diào)整實習(xí)方案
將以往二段制實習(xí)調(diào)整為第六學(xué)期一段制實習(xí)。即第六學(xué)期利用5～6周時間集中學(xué)習(xí)專業(yè)課程，然后利用20周時間進行作物完整生長周期的實習(xí)。
2．加強實習(xí)過程管理
根據(jù)大學(xué)有關(guān)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的規(guī)定，結(jié)合學(xué)院實際情況，制定了生產(chǎn)實習(xí)的規(guī)章制度。實習(xí)前各系互請實踐經(jīng)驗豐富的老師對不同專業(yè)的實習(xí)學(xué)生進行專題培訓(xùn)。
三、狠抓畢業(yè)論文（設(shè)計）的全程質(zhì)量監(jiān)控管理，促進畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量的提高
近年來由于擴招，本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）工作面臨諸多困難的局面，學(xué)院進一步強化了對畢業(yè)論文（設(shè)計）的管理，對畢業(yè)論文組織、選題、指導(dǎo)老師、評分指標體系和監(jiān)控及論文答辯等工作提出了明確要求，強調(diào)畢業(yè)論文（設(shè)計）應(yīng)突出創(chuàng)新能力和實踐能力的提高。同時對畢業(yè)論文的格式和文檔管理進行了全面規(guī)范。通過上述改革，學(xué)院各專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量有較大提高。通過設(shè)計（論文）的教學(xué)活動，學(xué)生綜合地運用所學(xué)的知識，創(chuàng)造性地解決實際問題，從而使學(xué)生專業(yè)實踐能力、創(chuàng)新能力有較大的提高。
四、積極開展大學(xué)生研究訓(xùn)練計劃（SRP），提高學(xué)生科研能力
為了全面推進素質(zhì)教育，加強對學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，自2002年起，學(xué)校開展了大學(xué)生研究訓(xùn)練計劃（簡稱SRP）活動，農(nóng)學(xué)院共承擔SRP項目200多項，在教師的指導(dǎo)下有700余名學(xué)生進入了科研訓(xùn)練計劃，學(xué)生受益面超過30%，極大地促進了學(xué)生科研素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的提高，據(jù)不完全統(tǒng)計，近年學(xué)生參與在公開期刊發(fā)表的論文達30余篇，其中學(xué)生以第一作者有12篇。
五、存在的問題及對策
1．畢業(yè)論文沒有與生產(chǎn)實習(xí)有效結(jié)合
學(xué)院要求各專業(yè)第四學(xué)期末完成畢業(yè)論文（設(shè)計）初步選題工作，學(xué)生在老師指導(dǎo)下查閱文獻撰寫開題報告，進行畢業(yè)論文的前期準備工作。由于第五學(xué)期學(xué)生功課比較多，學(xué)生只能投入很少的精力實驗，而第六學(xué)期學(xué)生上五周課就下去參加生產(chǎn)實習(xí)了，實習(xí)內(nèi)容與部分學(xué)生選擇畢業(yè)論文內(nèi)容關(guān)聯(lián)度不高，第七學(xué)期多數(shù)學(xué)生主要精力忙于考研，第八學(xué)期學(xué)生又忙于聯(lián)系工作單位，沒有充沛的時間投入到畢業(yè)論文之中，在一定程度上影響了畢業(yè)論文的質(zhì)量。
將畢業(yè)論文（設(shè)計）與生產(chǎn)實習(xí)任務(wù)相結(jié)合，充分利用校外實習(xí)基地的指導(dǎo)力量和實踐環(huán)境。畢業(yè)論文（設(shè)計）選題，在題目的擬訂和確定上，堅持選題與生產(chǎn)、科研實際相結(jié)合，既要有科研訓(xùn)練背景，又要有較強的實踐價值。作為國家“211工程”重點建設(shè)高校，學(xué)校辦學(xué)定位為教學(xué)研究型大學(xué)。這一定位就要求學(xué)校一方面要培養(yǎng)為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要的專業(yè)技術(shù)人才，另一方面也要培養(yǎng)具有研發(fā)能力和創(chuàng)新能力的研究型人才。為此，在我們可以讓打算直接就業(yè)型的這部分學(xué)生選作貼近生產(chǎn)實際方面的論文并讓他們選擇到生產(chǎn)單位實習(xí)，讓學(xué)生在實習(xí)中收集與論文有關(guān)的數(shù)據(jù)，通過調(diào)研或與經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員相互交流，發(fā)現(xiàn)存在的問題，然后上升為畢業(yè)論文課題，同時還可能幫助實習(xí)單位解決一些生產(chǎn)上的難題。讓打算繼續(xù)深造的學(xué)生選作與科研實際相結(jié)合的論文，實習(xí)時選擇到科研院所參與科研項目，從事科學(xué)研究，使他們感覺到濃厚的科研氣氛，有助于提高交流與開展科學(xué)研究的能力。這種結(jié)合方式不僅能提高畢業(yè)論文的質(zhì)量而且能大大提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題的能力，并能顯著提高學(xué)生研究能力和綜合能力。
2．大學(xué)生研究計劃（SRP）項目沒有與畢業(yè)論文、生產(chǎn)實習(xí)有機結(jié)合
參加SRP的學(xué)生都是二三年級的本科生，申請上項目，二年級的學(xué)生還有點時間可實驗，三年級的學(xué)生正好下去實習(xí)，SRP的內(nèi)容大多與生產(chǎn)實習(xí)內(nèi)容無關(guān)，同時，由SRP項目上升為畢業(yè)論文的也很少，這樣三年級的學(xué)生投入SRP的時間很少，這就影響了這部分學(xué)生科研能力的培養(yǎng)，也影響了二年級學(xué)生科研的連續(xù)性和系統(tǒng)性，同時也影響到SRP項目和畢業(yè)論文的質(zhì)量，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
對策：將大學(xué)生研究計劃（SRP）項目與畢業(yè)論文、生產(chǎn)實習(xí)有機結(jié)合。在SRP項目和畢業(yè)論文選題上緊密結(jié)合生產(chǎn)實際和科研實際。并將SRP項目上升為畢業(yè)論文，進一步推動SRP項目成果向畢業(yè)論文（設(shè)計）選題的延續(xù)工作，使學(xué)生科研創(chuàng)新活動與實踐教學(xué)緊密聯(lián)系。不僅能增強生產(chǎn)實習(xí)的實效性，還能提高畢業(yè)論文的質(zhì)量
3．學(xué)生的社會適應(yīng)性和就業(yè)競爭力的提高
隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的的調(diào)整，原有的實習(xí)內(nèi)容已不適應(yīng)這種變化。勢必影響學(xué)生的社會適應(yīng)性和就業(yè)競爭力的提高。
對策：結(jié)合當前生產(chǎn)實際，改革教學(xué)內(nèi)容。當前兵團農(nóng)業(yè)正逐步從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡，現(xiàn)已大面積推廣大馬力農(nóng)機具、機采棉以及滴灌，精量播種等種植業(yè)十大主體技術(shù)。種植模式改變，勢必影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的變革，栽培措施也隨之發(fā)生變化。這就需要我們及時調(diào)整教學(xué)生產(chǎn)實習(xí)內(nèi)容，將最新、最前沿專業(yè)知識向?qū)W生傳授，增強學(xué)生專業(yè)知識實用性，熟悉當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)動態(tài)，不斷強化專業(yè)技能，以適應(yīng)當前生產(chǎn)實際。
參考文獻：
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【關(guān)鍵詞】本科生 畢業(yè)論文 農(nóng)學(xué) 質(zhì)量
本科畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)是本科教學(xué)工作中重要的一環(huán)，既是對本科生綜合能力的培養(yǎng)，為創(chuàng)新能力的形成打下基礎(chǔ)，也是對本科教學(xué)質(zhì)量的一個綜合檢驗。隨著本科教育的規(guī)范化，本科畢業(yè)論文教學(xué)已經(jīng)成為本科教學(xué)中非常重要的一部分。畢業(yè)論文質(zhì)量不高，甚至有下滑的趨勢，這已經(jīng)是本科教育中比較普遍的問題。筆者想把從事農(nóng)學(xué)類本科畢業(yè)論文教學(xué)工作過程中的一些體會和認識提供給大家，拋磚引玉，還望方家多加指教。
1 農(nóng)學(xué)類本科畢業(yè)論文教學(xué)工作中存在的問題
1.1 畢業(yè)論文教學(xué)計劃安排未體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點，研究時間不能保證
按照現(xiàn)行的教學(xué)計劃，農(nóng)學(xué)專業(yè)往往論文和實習(xí)結(jié)合，安排在第6學(xué)期和第7學(xué)期之間，而其他專業(yè)往往安排在最后一個學(xué)期。以河南當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況為例，小麥一般在10月份種植，來年6月份收割;緊接著是玉米種植，并在10月收割。周年生產(chǎn)，一年兩熟。而學(xué)生的實習(xí)被集中在一段時間進行，時間安排上跟不上農(nóng)事進程，也覆蓋不了哪怕一季作物的全生長期。由于需要集中時間實習(xí)，另一方面也導(dǎo)致其他時間的理論學(xué)習(xí)時間安排很緊湊。在平時，同學(xué)們很難抽出足夠的時間參加到老師的實驗中去。因此，目前的教學(xué)計劃，難以讓同學(xué)們有充分的時間對作物整個生長期進行實習(xí)和觀察，更遑論周年的觀察和研究了。由于時間上不能保證，即使有同學(xué)愿意提前參加到老師的科研中，以備以后寫畢業(yè)論文，也很難保證有足夠的時間承擔實驗任務(wù)，所得到的數(shù)據(jù)質(zhì)量也不高，畢業(yè)論文的質(zhì)量自然容易大打折扣。
1.2 生產(chǎn)、科研與教學(xué)脫節(jié)，經(jīng)費缺乏
作為地方院校，農(nóng)學(xué)專業(yè)的老師課題申請競爭很激烈，不少老師基本沒有課題經(jīng)費支撐研究。因此，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，往往也離得比較遠。即使有部分老師有些小課題，也只能是小打小鬧，脫離生產(chǎn)。另一方面，學(xué)校擴招，教學(xué)經(jīng)費卻并未相應(yīng)調(diào)整。由于對畢業(yè)論文的指導(dǎo)，往往是由老師命題作文，出現(xiàn)與生產(chǎn)脫節(jié)，炒冷飯的現(xiàn)象也不少。由于研究命題本身缺乏鮮活，也難以激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。
1.3 教學(xué)質(zhì)量監(jiān)督與評價體系存在缺陷，難以起到導(dǎo)向作用
盡管目前已經(jīng)建立了畢業(yè)論文的監(jiān)督與評價指標體系，但是其可操作性仍然不強。對畢業(yè)論文的評價，往往對格式、形式過于重視，對成績分布、材料是否齊全較多關(guān)注，而對于實習(xí)過程監(jiān)管、論文學(xué)術(shù)水平的評價等實質(zhì)性的方面，缺乏行之有效的監(jiān)控手段。老師們往往因為不忍心影響學(xué)生畢業(yè)，也存在放水的問題。由于這些原因，畢業(yè)論文評價指標體系并未真正起到導(dǎo)向作用。而同學(xué)們也往往因此而存僥幸心理，做論文時不好好做，寫論文時東抄西抄，甚至有造假的情況。
1.4 學(xué)生自身存在的問題
一些同學(xué)學(xué)習(xí)態(tài)度松懈，未能認真對待畢業(yè)論文工作。認為大四找工作忙，學(xué)校不會怎么樣。而學(xué)校也因為近年就業(yè)壓力大，而存在放松監(jiān)管的情況。這更助長了學(xué)生們學(xué)習(xí)態(tài)度上的松懈。
知識面狹窄，求知欲不足，難以應(yīng)付綜合性的作業(yè)?，F(xiàn)有的教學(xué)模式，在一定程度上也養(yǎng)成了學(xué)生被動受學(xué)的習(xí)慣。不少學(xué)生，在大學(xué)四年中，習(xí)慣于上課記筆記，考試背筆記的學(xué)習(xí)模式，平時很少瀏覽專業(yè)期刊，知識面狹窄，對行業(yè)缺乏基本的了解。這樣的情況，是很難想象能夠在畢業(yè)論文寫作中能夠?qū)懗鲂乱夂蜕疃鹊摹?/p>
綜合素質(zhì)不強，語言表達和邏輯思維能力弱。一些同學(xué)缺乏基本的分析綜合能力，邏輯思維混亂，語言表達功底差。寫出來的文章，不知所云。語病連篇。大學(xué)院系往往沒有開設(shè)大學(xué)語文課程，使同學(xué)們失去了提高的機會。英語過級的強制要求，使得很多同學(xué)把大量的時間都用在背記英語單詞上面。
2 提高農(nóng)學(xué)類本科畢業(yè)論文教學(xué)質(zhì)量的途徑
要提高畢業(yè)論文的教學(xué)效果和論文質(zhì)量，根本還在于學(xué)生，畢竟論文是要學(xué)生自己寫出來的。而各種制度和教學(xué)計劃，都應(yīng)該圍繞能否激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，如何杜絕學(xué)生的僥幸心理進行設(shè)計和管理。為此，筆者認為，可從以下幾方面入手，實現(xiàn)畢業(yè)論文教學(xué)質(zhì)量提高。
2.1 鼓勵緊貼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際的選題
農(nóng)學(xué)類本科生的培養(yǎng)，主要目的為服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。如果學(xué)生學(xué)習(xí)時就脫離實際，畢業(yè)后即使參加農(nóng)業(yè)方面的工作，也很難短時期內(nèi)適應(yīng)過來。當前不少農(nóng)學(xué)類本科生畢業(yè)后，往往在農(nóng)資行業(yè)工作。這類崗位酒需要扎實的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。因此，如果在畢業(yè)論文選題時，就貼近生產(chǎn)實際，將有利于畢業(yè)生的能力培養(yǎng)。院校各級部門應(yīng)該設(shè)計配套政策，鼓勵指導(dǎo)老師提供緊貼生產(chǎn)實際的選題。同時要鼓勵教師積極參加當?shù)剞r(nóng)業(yè)科研活動，既提高教師本身的業(yè)務(wù)能力，也為學(xué)生實習(xí)提供經(jīng)費保障，以實現(xiàn)以科研促教學(xué)的目的。
2.2 根據(jù)農(nóng)業(yè)特點，對教學(xué)計劃作出相應(yīng)調(diào)整
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長，難以重復(fù)。因此，在畢業(yè)論文工作中，要求在實習(xí)實踐，論文工作時間安排上作出調(diào)整。如劉世亮等提出的全程實習(xí)模式，能夠較好地解決畢業(yè)論文時間難保證問題。但是，要實現(xiàn)全程實習(xí)教學(xué)，必須要在課程設(shè)置上作出較大的調(diào)整，嚴格控制學(xué)生理論課學(xué)習(xí)負擔，以便學(xué)生有更多的時間參加老師的科研工作。因此筆者認為，可以取消專門的實習(xí)時間，通過教學(xué)時間表的調(diào)整，讓學(xué)生自由安排時間，達到實習(xí)和畢業(yè)論文工作的目的。
3 評價指標要作導(dǎo)向性的調(diào)整設(shè)計
在畢業(yè)論文評價指標中，應(yīng)該減輕對形式審查的重視，而把更多的注意放到學(xué)術(shù)價值評價上，同時，應(yīng)該把是否聯(lián)系實際，以及論文工作的過程納入考核的內(nèi)容。這樣，真正從評價指標的導(dǎo)向上，讓學(xué)生和指導(dǎo)老師對畢業(yè)論文重視起來，并主動地把畢業(yè)論文工作于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際相聯(lián)系。院校各級管理部門應(yīng)該嚴格把關(guān)，真正做到鼓勵先進，鞭策落后。這樣，從制度上杜絕學(xué)生僥幸心理。
4 鼓勵學(xué)生盡早參加老師的科研活動
大學(xué)生在進校后，應(yīng)盡早完成專業(yè)教育，并在第二學(xué)期開始，鼓勵學(xué)生參加到教師的科研活動中去，在具體的科研中，認識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，拓寬視野。學(xué)生們只有到具體的生產(chǎn)實際中去體驗，才有可能逐步培養(yǎng)專業(yè)興趣。也只有這樣，才能夠讓學(xué)生自己認識到畢業(yè)論文將從哪里出來。
5 經(jīng)常舉辦學(xué)習(xí)交流專題報告會，分享樂趣和經(jīng)驗
院系學(xué)生工作部門應(yīng)該密切配合，經(jīng)常舉辦特定專題的學(xué)習(xí)交流報告會。在報告會上，讓學(xué)生們有充分的機會展現(xiàn)自己的學(xué)習(xí)成就，并和更多有興趣的同學(xué)交流經(jīng)驗。
