時間：2023-03-06 16:03:20
序論：在您撰寫餐廳開業(yè)邀請函時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
精選6.1兒童節(jié)幼兒園活動邀請函模板【一】
親愛的家長朋友們：
在六一兒童節(jié)到來之際，我園特設(shè)計了童領(lǐng)天下之歐樂王國主題活動，為孩子們送上豐盛的節(jié)日大餐，讓快樂的活動為他們的童年留下美好而難忘的記憶。
主題一 尋傘記、自助餐5月2829日 (活動一)熟悉場館 9:3010:30
教師與孩子一起走進歐樂王國，感受各個場館的不同和精彩，讓孩子們熟悉各場館的分布，并共同領(lǐng)略童領(lǐng)天下的非凡樂趣
(活動二)尋傘記+自助餐 果果組和泡泡組
5月28日下午3 : 304：30， crazy baby尋傘進行時 5月28日下午5：005 : 40，歐樂自助餐進行時 星星組和彩虹組
5月29日下午3 : 304：30， crazy baby尋傘進行時 5月29日下午5：005 : 40，歐樂自助餐進行時
主題二 歐樂王國快樂體驗館5月29日30日 上午 歐樂王國開業(yè)了!上午：9：0012：00
進行多個快樂的體驗活動，真正做到在游戲中學(xué)習(xí)、在生活中創(chuàng)新、在交往中進步，在游戲與玩樂中把童年還給孩子，真正做到童領(lǐng)天下! 場館設(shè)置：
室外場館：歐樂水槍大戰(zhàn)(前院)、歐樂瘋狂泥巴(前院)、
歐樂泡泡樂(前院)、歐樂沙池尋寶(后院)、歐樂交通站(后院)、
室內(nèi)場館：歐樂郵政局、歐樂影城、歐樂甜甜屋、歐樂國際花園、歐樂科學(xué)
實驗室、歐樂創(chuàng)意坊、歐樂水果屋、歐樂米蘭T臺秀、星巴克茶餐廳、歐樂育嬰館、歐樂涂鴉坊、小鬼當(dāng)家
打造別樣的游戲氛圍，讓寶貝成為焦點，舊觀念拋到一邊，現(xiàn)在就開始改變吧!和你的小伙伴們一起來一場不一樣的六一游戲盛宴，我們迫不及待的希望這天早點到來啊!一起來期待吧
XXX
2017年XX月XX日
精選6.1兒童節(jié)幼兒園活動邀請函模板【二】
20XX年六一兒童節(jié)在孩子們的期盼中，邁著輕快的腳步走來了!讓我們由衷地對孩子們說一聲節(jié)日快樂，祝孩子們健康、快樂、茁壯成長!
為了讓孩子們過一個富有情趣而又有新意的節(jié)日，本園將在5月31日晚舉辦六一兒童節(jié)晚會，特邀請您走進百通幼兒園，回到純真的童年時代，與孩子一同過六一。
時間：5月31日17點30分
地點：百通商貿(mào)城內(nèi)
期待您的光臨!
行走商場，免不了與人相約。中國是禮儀之邦，自然有很多與人相約的技巧和講究。比如，習(xí)武之人若想過招，就會在某個地方擺開場子，有人搖旗吶喊，四方名士皆來應(yīng)戰(zhàn)。這種直來直去的約請，頗有點豪爽的梁山遺風(fēng)。
除了這樣的約請，還有另外一些含蓄溫婉的。例如歐陽修在詩中寫道：“月上柳梢頭，人約黃昏后”，這樣欲說還休的約請是彬彬有禮的。受約主人可以拒絕，也可以接受，雖然免不了有些淡淡的喜悅或者哀愁，但那結(jié)局都會無傷大雅。
然而對于現(xiàn)代社會的職場中人而言，猶抱琵琶半遮面的交往方式已經(jīng)是昨日黃花，梁山好漢式的單刀直入更不合時宜，高手們儼然是坦蕩直率基礎(chǔ)上的完美主義者，尤其對那些很難請動的人，邀請之中的奧妙和技巧頗見精深。
“乘虛而入”才是道德的
我們常常批判乘虛而入的愛情，覺得那是不道德的。但是在與人相約的時候，于萬記住“乘虛而入”這個原則。
所謂的“虛”，就是你的約請對象有時間也有精力和你見面。因此，在約某個人或者某些人見面之前，最好先打電話問一下人家是不是有什么別的安排，還可以側(cè)面地打聽一下他周圍人看看最近是否有他事纏身，如果沒有的話，那么OK，你的約請可以繼續(xù)下去。
變色龍是永遠(yuǎn)的生存之道
在生活里，我們最討厭變色龍這樣的角色，因為這樣的人往往見機行事，在不同的場合，面對不同的人說著不同的話。
但是，我們真的就那樣討厭變色龍嗎，身小體弱的它們除了變幻色彩之外，還能用什么別的辦法來保護自己呢?所以，這種小巧機智的動物，恰恰給我們暗示了一個重要的生存之道，那就是，對不同的人，要采取不同的策略。
因此，如果我們的約會對象是一位長者，那么我們最好把約會說成是“登門拜訪”，這樣才能顯示出你足夠納誠意；如果約會的對象是同事或者朋友，那么時間地點可以由雙方協(xié)商而定，這樣可以表示出你們的平等；如果你的約會對象是商業(yè)上納一位合作伙伴，那么，你們約會的地點最好不要在那些過于親近的私人場所，賓館、餐廳或咖啡廳都是不錯的場所。
約老板出來喝茶――這小子不想混啦?
面對自己的頂頭上司，我們常常有一種錯覺，就是可以和這樣的人做朋友。也許，拋開上司這樣一個頭銜和角色，我們確實可以和其中的某些人稱兄道弟，成為很好的朋友。于是，我們常常有一種想要請他們出去喝點茶的沖動。
且慢，你難道沒有看出辦公室里那些虎視眈眈的眼睛?
你以為你是誰啊。你和老板到底是什么關(guān)系，他這個月給你的獎金是不是比我們高?
諸如此類的疑問正在那些旁觀者的心里瘋狂生長，也許，過了這個下午，你就會處于“人民戰(zhàn)爭”的包圍之中。
所以，我們在約請別人的時候，最好考慮清楚這個人是不是值得你去約請，你對他的約請，是不是影響到你的形象，進一步也會影響到被約請者在大家眼里的形象。
只有考慮清楚這些之后，才可以做出你的決定。
佛說，我們在做一個決定之前，要正著走十步，然后再倒過來走十步。走十步也許太多，但是，站在原地轉(zhuǎn)一個圈還是必要的。
團購還是零售?
我們買東西的時候，往往面臨著一個團購和零售的問題。有時，團購的商品很便宜，但是未必是我們最想要的，而有時候，零售的東西是我們最想要的，但是價格往往高得離譜。
我們在約請人的時候，也會遇到這個問題。在約對方來之前，最好先想一想，是單獨約請，還是約很多人一起前來。
如果單獨約請，必然有重要的事情要談。這時，任何第三方的出現(xiàn)都會驚擾了你們之間那些共同的秘密。這個時候，對方必須單兵作戰(zhàn)。
而有時，如果覺得和對方在一起氣氛比較沉悶，不宜打破僵局，最好約一個無傷大雅的第三者一同前來。這個人最好是你們雙方都比較熟識的，可以在左右兩邊稍做通融的人。這個人，相當(dāng)于古時的媒婆，現(xiàn)在的婚介。
而有時，你不得不約請一個兵團來和你見面。因為，對方是作為一個團體出現(xiàn)的，你約請的對象里少了任何一個，都將使對方感到殘缺和不完整。尊重對方團體的完整性，恰恰是對對方最好的尊重。在這種時候，你的思維一定要精密細(xì)致，要把對方戰(zhàn)壕里的所有對手都思量一下。你的約請函里少了任何一個人的話，那么從此以后，這個人也許會成為你生命中最頑固不化的敵人。不過在這個時候，你最好不要單兵作戰(zhàn)，那樣在勢頭上你就占了下風(fēng)，說起事兒來自然少了音量。
邀請函――一份對你和被邀者身份的認(rèn)同書
很多時候，我們與對方的約請是口頭傳達(dá)的，我們可能通過當(dāng)面約請和電話約請兩種方式表達(dá)我們的誠意。但是，也有很多情況，我們必須把約請包裝一下，也就是要崗對方下一個請柬，這樣才可以顯示出約請的鄭重。這種情況一般用于那些比較重大的商業(yè)活動，例如開幕式、開業(yè)典禮、會、正式的家宴等。
一份打印整齊、設(shè)計新穎別致的請柬，是對你誠意的最好體現(xiàn)。而它，也將成為你和被邀者身份和品位的暗示。
一般來說，請柬里的語言一定要親切和真摯，還要有幾分莊嚴(yán)和正式。有時，你不妨在行文中加幾字簡單明了的古文，既節(jié)約了文字，也顯示溫文爾雅的氣質(zhì)，但是切記過多，讓對方以為你是個資深的老古董。
請柬一定要在最恰當(dāng)，最合適的時候，派最可靠的人發(fā)出去。太早，人家會因為公務(wù)纏身而充滿許多變數(shù)，太晚，會讓人家措手不及。一般來說，提前一周通知是比較妥當(dāng)?shù)摹?/p>
邀請一個你請不動人
以上種種描述雖也基本闡明了邀請的各式道道兒，可對于那些很難請得動的人，特殊方法的恰當(dāng)運用就可以在關(guān)鍵時候起到關(guān)鍵作用。
他是一個官員
為免受賄之嫌，他一定不會輕易接受一個公司或企業(yè)人士的邀請。這時以企業(yè)的名義發(fā)出正式邀請就顯得堂而皇之了?？梢韵胂?。以私人的名義，約請一個飯局或者一場家宴，如果你們素未謀面，發(fā)出邀請絕對唐突，一面之交，邀請成功率依然很小。只有數(shù)面之交后，才可能水到渠成?；蛘哂辛硪环N捷徑，那就是通過第三者引見，這個第三者無疑是最關(guān)鍵的人物，他一定得是在被邀者跟前說得起話的、信任的、親近的，或者有特殊關(guān)系的。
他是一個高傲的潛在客戶
1.用誠意和可以預(yù)見到的利益來打動他。不僅僅是鍥而不舍，有時甚至要放低身段做人。
2．用權(quán)威制服他。找到他的死穴，以那個他必須賣面子的人的名義邀請他。
3．用親情溶解他。他家人往往是他的軟肋，直接邀請他的太太可能比邀請他來得更有效。
4．告訴他這次赴約者會有哪些重要人士出席，他也許會為他們而來的。
他是一個與你有過節(jié)的同事或者曾經(jīng)的朋友
以情動人是消解彼此誤會和過節(jié)的最佳方法。
1.寫一封真摯誠懇的郵件，表達(dá)你重修日好的愿望。
2．送一份并不貴重但充滿情誼的禮物。
萬麗酒店邀請賓客“走出新發(fā)現(xiàn)”
萬豪國際集團物業(yè)遍布全球，旗下最矚目的生活體驗酒店品牌──萬麗酒店（.cn）邀請賓客“走出”客房，盡情探索、體驗生活。此全球探索之旅旨在宣傳 “生活在于發(fā)現(xiàn)”，該活動將于本月在亞洲隆重面世。6月7日，超過50間萬麗酒店將舉辦“生活原音”節(jié)目，邀請賓客感受獨一無二的音樂或藝術(shù)體驗。例如在上海龍之夢萬麗酒店聯(lián)同大上海地區(qū)其他萬麗物業(yè)，呈獻了一系列創(chuàng)意藝術(shù)活動，當(dāng)中包括Nova Heart的“生活原音”表演、David Laris的烹飪概念、Jenny Xu的時裝設(shè)計、金選民的攝影展、Shier的涂鴉藝術(shù)，以及DJ Sammy的動感節(jié)拍，為賓客帶來極具特色的探索體驗。
萬豪國際集團時尚生活品牌部高級副總裁Tina Edmundson表示：“酒店品牌鼓勵賓客‘走出’客房的做法可謂并不常見，而萬麗品牌的核心價值正在于發(fā)現(xiàn)新事物。我們希望為旅客打造難忘的回憶?！叱鲂掳l(fā)現(xiàn)’是我們?yōu)橘e客帶來探索體驗的方式，藉此讓他們發(fā)現(xiàn)萬麗酒店及其所在地最精彩迷人之處?！?/p>
“生活在于發(fā)現(xiàn)”這一全新的多元化活動，希望向現(xiàn)今的商務(wù)旅客傳遞以下訊息：“若閣下前往某地公干時，何不盡情運用休閑時間，發(fā)掘一些獨特的新鮮事物？”
新開酒店
卓美亞Creekside豪華酒店于7月1日在迪拜開業(yè)迎賓
迪拜控股公司（Dubai Holding）旗下的全球豪華酒店管理企業(yè)卓美亞集團（Jumeirah Group），宣布其第九座迪拜酒店——卓美亞Creekside酒店正式開始試運營。
卓美亞Creekside酒店位于迪拜城市的中心位置，俯瞰迪拜灣（Dubai Creek），距離機場僅幾分鐘路程，步行即可到達(dá)迪拜顯著地標(biāo)及購物中心。與酒店相鄰的是這座城市有名的“航空俱樂部”，集運動和休閑設(shè)施于一體，這里有屢獲殊榮的Akaru水療、愛爾蘭村和世紀(jì)村（Irish and Century Village），也是迪拜網(wǎng)球錦標(biāo)賽（Dubai Tennis Championships）舉辦地。
卓美亞Creekside酒店將當(dāng)代設(shè)計和卓越的建筑特色完美結(jié)合，外露的混凝土墻，挑高的玻璃天花板，充滿藝術(shù)靈感的地毯設(shè)計和可俯瞰大堂的玻璃底無限泳池，無處不彰顯著酒店獨特的設(shè)計追求。酒店設(shè)有292間寬敞的房間和套房，逾480多件藝術(shù)作品，6間特色餐廳和酒吧以及26間會議室——包括精致的新聞中心、放映室、接待室和宴會廳。酒店花重金收集了一系列博物館級別的藝術(shù)作品，均為酒店特別授權(quán)，并在酒店各處展示這些藝術(shù)品，此主旨是從一個全新的視角展示中東當(dāng)代藝術(shù)，讓賓客在下榻賓館的同時能夠真正接觸、了解并感知這些藝術(shù)作品。
卓美亞Creekside酒店是卓美亞集團旗下豪華酒店和度假酒店的最新成員。從2011年年初到2012年年末，卓美亞集團旗下酒店數(shù)量將翻倍，而其酒店所涉及國家數(shù)量將翻三倍。在未來的六個月中，卓美亞將計劃開張營業(yè)阿塞拜疆巴庫的卓美亞Bilgah沙灘酒店（Jumeirah Bilgah Beach Hotel）以及科威特的卓美亞Messilah沙灘及水療酒店（Jumeirah Messilah Beach Hotel and Spa）。
酒店亮點
太陽能房：第一家使用太陽能房的卓美亞酒店，該設(shè)施為酒店所有房間提供熱水，酒店所有浴室用過的水都將通過酒店地下室的系統(tǒng)過濾，然后用于衛(wèi)生間馬桶沖洗。
文化藝術(shù)：酒店內(nèi)藝術(shù)品的總價值超過300萬美金。酒店大堂的文化藝術(shù)項目經(jīng)理將向酒店入住客人提供免費藝術(shù)之旅。
服務(wù)：免費班車前往迪拜黃金街（Gold souk）/所有大型購物中心/迪拜其他卓美亞酒店/瘋狂維迪水上樂園。住店客人可免費享用卓美亞古堡酒店及卓美亞海灘酒店的私人海灘以及免費游玩瘋狂維迪水上樂園。
價格：酒店開業(yè)房價550迪拉姆（約950人民幣）起。
實惠信息
雅高大中華區(qū)啟動為期3個月的夏季促銷活動
中國最具活力的酒店集團之一、歐洲酒店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者雅高集團宣布，從即日起至2012年9月30日，在大中華區(qū)推出“魔力彩枕”夏季促銷活動，與賓客共享活力四射的熱情夏日。
該夏季促銷活動將持續(xù)3個月，人人都是大贏家。所有成功預(yù)訂酒店并支付費用的客人都將收到電子邀請函，以參與抽獎并獲得獎品。獎品包括：神秘大獎、5000積分（價值150美金）、饕餮美食、活力早餐、延遲退房和專屬歡迎禮品。
雅高大中華區(qū)旗下鉑爾曼、美爵、諾富特和美居品牌酒店均將參與該活動，覆蓋中國大陸、香港和臺灣地區(qū)。參加活動的客人必須在2012年9月30日之前在上述雅高酒店預(yù)訂至少連續(xù)兩晚住宿，并于2012年10月8日之前完成入住。預(yù)訂至少于入住前3日完成。參與抽獎的客人將收到獎品確認(rèn)的電子郵件，獲獎?wù)咝枰谵k理入住時出示該郵件以領(lǐng)取獎品。
巨型霓虹燈點亮“I love U”
體驗地：成都溫德姆至尊豪廷大酒店
地址：高新西區(qū)望從中路1088號
消費信息：“恒愛之侶”法式情人大餐1314元／對(僅限3對)；“愛在星空”情人套餐699元／對；“恒愛星空”浪漫豪華房999元。
成都溫德姆至尊豪廷大酒店的西餐廳在情人節(jié)當(dāng)晚有朵朵盛開的玫瑰，還有小提琴獨奏在情人耳邊述說衷情。前菜“愛的初體驗”，由新鮮龍蝦及三文魚籽配芒果、脆黃瓜，澆黑菌油；名為“情到濃時”的法式鴿子清湯配四季時蔬；主菜“愛在深冬”是頂級牛柳配紅酒布林。在你和戀人進餐的過程中，一場點亮情人節(jié)燈的儀式正在悄然中進行――酒店正面的所有房問將全部熄燈，接著，形狀成“I love U”的燈將一起點亮。
“鳥巢”中過定制情人節(jié)
體驗地：富豪首座酒店
地址：人民南路4段48號
消費信息：19個限量席位需提前搶訂。
富豪首座酒店為大家能夠度過美好難忘的情人節(jié)頗具用心。情人節(jié)當(dāng)晚為戀人們呈上用藤蔓純手工編制，有滿天星和飄逸的紗幔做裝飾的訂制“鳥巢”，身置這樣曼妙的環(huán)境，為你在繁華鬧市中營造出一片浪漫清新的二人世界。
提前預(yù)訂可享酒店提供的個性化專屬服務(wù)，比如為心愛的TA奏響一首屬于你們的戀曲、為TA送上特別數(shù)量的玫瑰(3種顏色供選)、通過特定的花語傳遞你的愛意，更可以在餐桌上播放記錄你們浪漫愛情的專屬VCR(酒店負(fù)責(zé)制作)，回味甜蜜，暢想未來。
唯美星空許下美好愿望
體驗地：成都仁恒輝盛閣國際公寓
地址：指揮街111號仁恒輝盛閣國際公寓7樓西餐廳
消費信息：濃情晚餐688元；濃情套房加晚餐1588元。
璀璨的星空游泳池、靜謐的療養(yǎng)按摩室、精致的西餐廳、舒適的豪華套房，都將給你帶來一個難忘的情人節(jié)之夜。在悠揚的樂曲中，牽著戀人的手，伴著玫瑰花香，愜意地享用由輝盛閣大廚精心烹制的情人節(jié)燭光晚餐，含特選沙拉、意式冷切盤、海鮮濃湯、煎釀鵝肝牛扒、葡萄酒一瓶，還有輝盛閣獨家訂制的情人節(jié)巧克力慕斯一盒，一道道菜品就如一句句情話傳遞著彼此的愛意。更浪漫的是，當(dāng)晚享用情人節(jié)套餐及住店的客人均可使用輝盛閣公寓的星空游泳池，陶醉在那童話世界里才有的清新意境里，牽著戀人的手共度良宵。
爵士樂傳遞浪漫情懷
體驗地：成都香格里拉大酒店
地址：錦江區(qū)濱江東路9號
消費信息：2月14日蓉咖啡自助餐599元／對；2月10日－15日酩悅濃情周322元／對；情人節(jié)套餐2999元／對；享“私蜜情人節(jié)”49999元／對，以上均需收15％服務(wù)費。
音樂將成為今年成都香格里拉大酒店情人節(jié)的主要元素，在二樓的大堂吧，有來自美國的爵士樂歌手Ben Mobley帶來的現(xiàn)場歌唱營造浪漫氛圍?！磅倽馇橹堋弊屇阍邗偺壹t香檳的香醇可口和佐酒美食的回味無窮中度過這充滿愛意的一周。酒店的其他地方也同時有情人節(jié)主題活動，蓉咖啡的情人節(jié)大餐豐富多彩，Mooney’s酒吧舉行的“清涼情人之夜”派對將推出多款特制清涼飲品，讓你清涼動人。
鬧市中的超脫情懷
體驗地：半飽扒房
地址：中同仁路奎星樓街33號
消費信息：情人節(jié)浪漫套餐588元／對(含11款餐品)
這家才開業(yè)不久的西餐廳以牛扒為特色，外加其他西餐菜式及甜品、紅酒等。半飽扒房外型如茅草房，復(fù)古懷舊而感覺超脫，里面卻是經(jīng)營西餐，中西的結(jié)合更加造成了感覺上的沖擊，能夠為用餐帶來別樣感受。情人節(jié)選擇在這里度過首先就是贏在氣質(zhì)。當(dāng)晚的情人節(jié)限量套餐，從前菜的海鮮塔開始，包括開胃小菜和芝士沙拉、蟹肉濃湯及鮮嫩的果木炭烤西冷牛扒、三重奏甜品，整個過程一共包括11道精致菜品，在燭光香檳的陪伴下顯得情意更加綿長。
趣味添加浪漫情愫
體驗地：滋味烤魚
地址：一環(huán)路南一段九眼橋好望角滋味烤魚(九眼橋店)
戶外活動，對于很多快消品公司來說并不陌生，但在策劃、組織和執(zhí)行上，大部分公司都沒有對其有足夠的關(guān)注和投入，以至于各種戶外活動月月做，節(jié)節(jié)做，最后費用投入高，效果卻不好，變成了賣力不討好的工作。
本人曾經(jīng)從事快消品業(yè)務(wù)多年，自己策劃過大量戶外活動，后成為華南區(qū)促銷執(zhí)行負(fù)責(zé)人，更是接手執(zhí)行過數(shù)千場戶外活動，接觸過無數(shù)的廣告公司，對于戶外活動小有心得，現(xiàn)與各位一起分享。
大型戶外活動主要適合以下的公司或情況：
缺乏資金實力去大量投入廣告的小廠家；
非主流品牌的經(jīng)銷商；
大公司或一線品牌，但是市場基礎(chǔ)薄弱，表現(xiàn)不佳，沒有廣告覆蓋、沒有大量費用投入的地區(qū)；
需破冰的KA系統(tǒng)或門店。
那么，大型戶外活動如何做？大型的戶外活動就是一場戰(zhàn)役，打好了這場戰(zhàn)役，奪得制高點，就能讓其他處于觀望的門店和系統(tǒng)或者經(jīng)銷商看到希望，下定決心，從而盤活整個局面。而要打贏一場大戰(zhàn)役，需要大量后臺工作支持，其中，最關(guān)鍵的幾點為：“設(shè)定戰(zhàn)役目標(biāo)”、“情報支持”、“后勤保障”、“戰(zhàn)略資源”、“作戰(zhàn)計劃”、“兵力配置”。
下面以本人一次實際案例做分析：
我公司產(chǎn)品是全國的一線產(chǎn)品，但在廣東地區(qū)由于廣告投入等原因，在消費者心智中屬二線產(chǎn)品，在廣州本土超市（宏城）內(nèi)銷售也排在第二梯隊。廣州一個高尚小區(qū)邀請宏城進駐，宏城需要在開業(yè)時做一場大型活動，提高人氣，向各個廠商都發(fā)出了邀請函。
第一階段：設(shè)定戰(zhàn)役目標(biāo)、情報支持、戰(zhàn)略資源準(zhǔn)備（活動開始前2～4周）
設(shè)定戰(zhàn)役目標(biāo)：
當(dāng)我接到這個邀請函的時候，就知道我們從銷售的第二梯隊擠入第一梯隊的機會來了。
此次戰(zhàn)役目標(biāo)可以設(shè)定為：
1．將我司產(chǎn)品做成這個新店的主流產(chǎn)品；
2．清空目前在該客戶總倉的高庫存，推動該系統(tǒng)為我司結(jié)算貨款；
3．通過這次活動，做出銷量，讓一些對我們產(chǎn)品沒信心的觀望門店和采購經(jīng)理看到我們市場的潛力和決心，打消他們的疑慮，推動后期的合作計劃。
情報支持、戰(zhàn)略資源準(zhǔn)備：
回到公司后，我立即和物流、各個品類經(jīng)理溝通，盤點目前我可以動用的資源，發(fā)現(xiàn)我們公司有一批高端禮盒裝的茶籽油已經(jīng)臨期，無法送入賣場銷售，而門店開業(yè)時間是團購的淡季，公司正為這批舊貨頭疼。我立即與客戶溝通，用這批舊庫存做贈品投入門店開業(yè)活動，換取最好的戶外活動位置。同時，我申請了小規(guī)格花生油10元換購政策，大規(guī)格調(diào)和油特價政策和新品玉米油買贈抽獎活動政策。
活動政策出來后，我搶在競品之前馬上與采購確定，并用活動支持（舊庫存的禮盒）換取了門店糧油區(qū)域最好的幾個堆頭位置。然后，我馬上去門店與店長確認(rèn)，并了解倉庫容量。由于門店裝修還沒收尾，各種商品還沒下單，在促銷政策和活動支持的誘惑下，店長將門店所有的堆頭都承包給我們。之后，我又用了兩包總價值為50元的雪茄和兩個盒飯，打通了倉管和糧油部門員工的關(guān)系，給其他競品挖了個大坑，等著他們來跳。
講解：
戰(zhàn)役目標(biāo)設(shè)立需要同時考慮三個方面的目標(biāo)，即客戶門店目標(biāo)（包括門店客情的提升、門店銷量的提升、門店陳列位置的優(yōu)化、門店堆頭位置的優(yōu)化），客戶采購部目標(biāo)（包括年度合同的主動權(quán)、采購和采購經(jīng)理的支持、采購的毛利率及毛利、財務(wù)資金流），公司市場目標(biāo)（包括庫存流轉(zhuǎn)率、新品的市場影響力、公司毛利率、銷售達(dá)成率、區(qū)域性的市場份額）。在設(shè)定戰(zhàn)役目標(biāo)時，最理想的情況是戰(zhàn)役目標(biāo)設(shè)定為這三個目標(biāo)的交集。
第二階段：戰(zhàn)斗準(zhǔn)備、作戰(zhàn)計劃、后勤保障、兵力配置（活動開始一周前）
戰(zhàn)斗準(zhǔn)備：
在談妥了采購及門店后，就要開始內(nèi)部的協(xié)調(diào)與計劃了。我先與我的領(lǐng)導(dǎo)溝通，讓領(lǐng)導(dǎo)出面將目前在公司實習(xí)的管理培訓(xùn)生（應(yīng)屆畢業(yè)生）全部調(diào)撥給我使用，并與導(dǎo)購員管理部門的經(jīng)理溝通，借走了當(dāng)?shù)厮卸綄?dǎo)和兩個還在休假期間的優(yōu)秀導(dǎo)購員。
作戰(zhàn)計劃、兵力配置：
人員到位后，我開始向所有人員講解這次活動的任務(wù)目標(biāo)，并且劃分區(qū)域和品類。堆頭區(qū)、貨架陳列區(qū)、戶外活動區(qū)、收銀臺區(qū)，都安排有專人，負(fù)責(zé)攔截顧客和說明我們的活動政策。
我們通過與采購和門店店長同時訂貨，搶占堆頭和門店的倉庫。所有貨到后，還有3天門店就開業(yè)，我?guī)е?個管理培訓(xùn)生到門店協(xié)助擺堆頭和做陳列。由于其他競品人沒有到，門店的糧油貨架上85%的位置都陳列著我們的產(chǎn)品，唯一的一個競品堆頭，還被我們擺到飲料堆頭旁邊。
貨陳列完了，接著該到倉庫了。由于前期已經(jīng)打通了倉管的關(guān)系，我們可以自由進出倉庫，然后打著幫倉管整理倉庫的名義，把我們競品的所有商品都搬到倉庫最里面，然后用調(diào)味醬、飲料、小吃等商品的庫存，把競品庫存出入的通道都堵起來。這樣一來，到活動那天，就算在外面的賣場競品幸運地產(chǎn)生了銷售，我們也能通過這一招――補貨難，來打斷競品的銷售節(jié)奏，拖他們后腿。競品補貨的時候，倉管一定會很嚴(yán)格地執(zhí)行倉庫管理規(guī)定，想要貨？先填單，然后等倉管搬出這些貨后你再過來拿。至于倉管要花多長時間才能把貨給搬出來呢？估計競品要等到爽歪歪了。
后勤保障：
到這里，以上所述只是一部分的準(zhǔn)備工作。人員的吃喝拉撒等都要預(yù)先準(zhǔn)備好，還有就是周圍的路況、路橋的交通限制等也得心里有數(shù)。
由于那是個新的高尚小區(qū)，餐飲等配套還沒有完善，只有在1公里外有個城中村，那里才有快餐，而且要定滿50元才送貨。打擊對手不但要在正面戰(zhàn)場，后勤也是非常關(guān)鍵的，所以訂餐電話我就列為最高機密。當(dāng)然，賣場里的餅干可以隨時供應(yīng)，不過餅干價格要比快餐貴，而且連續(xù)幾餐吃餅干會讓人出現(xiàn)體力不繼的情況。當(dāng)我們無法完全戰(zhàn)勝對手時，給對手制造麻煩，增加他們的營銷成本也是一種勝利。
講解：
此階段是戰(zhàn)役準(zhǔn)備階段，主要涉及促銷資源（贈品、物料）、人力資源、價格申請等內(nèi)部的組織協(xié)調(diào)工作。對于快消品公司，此戰(zhàn)役準(zhǔn)備工作需要協(xié)同市場部、導(dǎo)購員管理部門、物流部等多個部門同時展開工作，對組織者的組織協(xié)調(diào)能力要求較高。期間，需要組織者每天跟蹤各個部門的進度，否則一旦有一個環(huán)節(jié)脫節(jié)，將導(dǎo)致整個活動受阻。
第三階段：戰(zhàn)斗開始
活動開始當(dāng)天，我們在賣場開業(yè)剪彩前已經(jīng)完成了活動區(qū)域的搭建，商品、人員、贈品、游戲配置等都已經(jīng)完成，并且配合賣場開門迎客。競品卻因為送貨車、商品庫存、人員到位等問題遲遲不能展開活動，讓前來剪彩的采購總監(jiān)、營運總監(jiān)極為惱火，店長也因此被痛批一頓，日后競品的工作阻力更大了。
活動第一天：
我們通過花生油換購活動、玉米油的抽獎活動、調(diào)和油的特價活動，把我們的競品挨個地打了個遍。第一天銷售統(tǒng)計中，只有我們的食用油有銷量，其他品牌都是零銷量。
活動第二天：
我們的對手吸收了第一天的教訓(xùn)，在早上7點超市還沒開門時就到了門店，而且在前一天晚上已經(jīng)申請了活動經(jīng)費，在店長來后就秘密地談了30多分鐘，然后就拆掉了一個飲料的通道堆頭，擺上了他們自己的主力產(chǎn)品花生油，并且?guī)Я?00ML的小規(guī)格花生油作為贈品，希望在第二天能打個翻身仗。
針對對手的變化，我們在戰(zhàn)役開始前就已經(jīng)做好了各種作戰(zhàn)預(yù)案。面對突發(fā)問題，我馬上通知所有人員按2號預(yù)案執(zhí)行：我們的花生油換購限制取消，并且以換購價購買花生油后也可以參加抽獎和游戲活動，并安排人員在收銀臺做指引，在消費者最后買單前攔截對手的銷售。
2號預(yù)案執(zhí)行后，我們當(dāng)天的花生油活動力度是競爭對手的3倍，打了對方一個措手不及，無法再調(diào)整活動力度，只能按我們預(yù)定的銷售方式走，喪失了主動權(quán)。競爭對手在去倉庫取貨時，由于我們提前打通了倉管的路子并挖好了大坑，所有競品需要補貨的商品都不能及時完成補貨，每次補貨都需要1個小時甚至更長時間，銷售缺乏持續(xù)性，節(jié)奏被我們打亂。
活動第三天：
競爭對手的銷售經(jīng)理將他們整個廣州區(qū)域的業(yè)務(wù)都帶過來了，在活動力度不如我們的情況下，準(zhǔn)備和我們拼人多。
不過，早在戰(zhàn)役計劃階段，我已經(jīng)通過我們的調(diào)味品部門，申請了50箱每瓶價值9元的調(diào)味醬1元換購活動（只要活動當(dāng)天購買我司任何一瓶食用油，都可以1元換購），這個活動方案是我們這次戰(zhàn)役最后的預(yù)備隊，等到戰(zhàn)斗相持階段，用來突擊打亂對手的節(jié)奏。這個方案作為秘密武器，需要嚴(yán)格保密，所以在方案執(zhí)行之前，除銷售經(jīng)理與本人外，其他活動參與人員一概不得告知。在我們投入調(diào)味醬1元換購活動作為突擊隊后，競品的人員已經(jīng)放棄抵抗，在中午1點左右，競品人員及活動物料就全部撤走了。
講解：
活動開始當(dāng)天，組織者必須帶著所有活動人員、物料，在活動開始前2個小時到達(dá)現(xiàn)場，以保證有充分的時間去做現(xiàn)場部署和調(diào)整。活動期間，場內(nèi)和場外的及時通信尤為重要，有條件的公司可以給各區(qū)域的小組長配備雙向?qū)χv機。活動期間，活動的現(xiàn)場管理非常重要，活動開始后組織者必須掌握好活動人員的現(xiàn)場狀況，另外特別要預(yù)先做好后勤準(zhǔn)備工作（活動人員的吃飯、喝水、休息區(qū)安排等），否則活動人員會出現(xiàn)大量非正常離崗現(xiàn)象，進而導(dǎo)致整場活動節(jié)奏被打斷，發(fā)生銷售脫節(jié)的情況。
第四階段：戰(zhàn)斗結(jié)果盤點，經(jīng)驗總結(jié)
戰(zhàn)斗盤點：
戰(zhàn)果1：通過這3天的活動，門店一共銷售超過2500箱食用油，小區(qū)住戶約為5000戶。以此推算，每戶人家都有購買我司產(chǎn)品，按一戶3口之家一個半月用1瓶5L規(guī)格的食用油來預(yù)測，該小區(qū)住戶1～2個月內(nèi)不會再購買其他品牌的食用油。這次戰(zhàn)役，確立了我們在該區(qū)域的絕對地位。同時，競品在一個季度內(nèi)不能在這里有銷量產(chǎn)生，被我們搶占了競品的重要售點。
戰(zhàn)果2：該系統(tǒng)總倉內(nèi)所有舊庫存都清理完畢，并走綠色通道給我司結(jié)算了貨款。
戰(zhàn)果3：客戶的采購經(jīng)理、總監(jiān)、營運總監(jiān)都看到我司產(chǎn)品的潛力，并認(rèn)可我們后期的所有合作計劃，在客戶系統(tǒng)中把我們由B類供應(yīng)商（費用型供應(yīng)商）調(diào)整為A類供應(yīng)商（銷量和毛利型供應(yīng)商）。
戰(zhàn)果4：這次活動成果通過客戶內(nèi)部會議和培訓(xùn)，傳達(dá)到所有門店，所有活動在門店都能得到有效執(zhí)行，從而盤活了整個連鎖系統(tǒng)。
戰(zhàn)果5：為公司處理了大量的臨期商品，此次活動也成為了一個參考案例。
經(jīng)驗總結(jié)：
公司不論大小，市場不論強弱，都可以組織此類活動，重要的是公司內(nèi)部的人員對活動的重視和經(jīng)驗的提煉，從而形成一套完整的體系，即使日后人員變動，也能保證此類活動能高效地開展。
因為大的戶外活動涉及的人員、活動、物流、用品等方方面面非常多，要做好一次大型的戶外活動，需要思考很多問題，對于新入職的業(yè)務(wù)代表或督導(dǎo)來說，要做到并不容易，我制作了一份戶外活動清單，根據(jù)這份清單，大家就可以檢查自己所有工作是否已經(jīng)到位（見附錄）。
講解：
此階段非常重要，必須在活動一結(jié)束的當(dāng)天就對活動進行總結(jié)。因為活動結(jié)束當(dāng)天，活動參與人員對過程中的過失、亮點、隱性問題等記憶最為深刻，當(dāng)天進行總結(jié)，一來可以對問題現(xiàn)場指正，防止事后人員推脫抵賴；二來能加深活動人員對過程的認(rèn)識和了解，提高參與人員的執(zhí)行水平。這樣，真正做到活動一次，總結(jié)一次，提升一次。在經(jīng)過多次類似活動后，公司、團隊將形成一套完成的行動體系，高效地執(zhí)行類似的活動。
附錄
大型戶外活動行動方案
一、準(zhǔn)備（明確戰(zhàn)役目標(biāo)、情報準(zhǔn)備、戰(zhàn)略資源、作戰(zhàn)計劃）
1.與客戶初談方案與時間。通過采購、門店課長、門店員工、倉管等了解門店的品類銷售情況、倉庫大小、競品庫存、競品活動計劃。（活動前兩周）
2.公司內(nèi)部資源盤點和資源申請。（活動前兩周）
3.促銷方案總體輪廓制定。（活動方式、投入資源包括價格、活動時間、達(dá)成效果預(yù)測）
4.與客戶確認(rèn)活動細(xì)節(jié)。（活動前一周零四天）
?活動價格 ?活動方式 ?活動場地位置、大小 ?陳列方式、位置 ?時間日期
?競爭對手情況。
5.促銷方案細(xì)化及制定備用方案。
細(xì)化方案包括：人員分工（崗位職責(zé)和目標(biāo)任務(wù)）、競品活動預(yù)測、發(fā)放活動關(guān)鍵人員的聯(lián)絡(luò)方式（賣場、廣告公司等）、制定活動現(xiàn)場管理規(guī)定，以及一些可能出現(xiàn)的突況預(yù)案。
6.活動用品準(zhǔn)備（活動前一周）：
?場地用品：帳篷。（數(shù)量、完好程度）
?展架：公司產(chǎn)品（形象）推廣，活動方式告知。（內(nèi)容正確性，版面美觀性）
?堆箱：數(shù)量、大小、顏色、完整性。
?價格POP：POP黃紙、貨架POP卡（爆炸星）、POP筆、剪刀。
?抽獎箱，抽獎卡（球）。
?獎品。
?門店活動產(chǎn)品到貨情況。（庫存數(shù)量，價格體系）
?活動人員的準(zhǔn)備。（時間、人數(shù)、性格、到達(dá)活動地點的路線和需用時間）
?運輸車輛。（大小或是噸位、價格、行駛路線、行駛路線平時路況情報，了解行駛時間是否會出現(xiàn)堵車等延誤情況，以及交通限制等）
?一周內(nèi)的天氣。
?活動周圍的餐廳、廁所、停車位、交通管制等情況摸查。
二、活動進行（后勤保障、兵力配置）
1.人員分工：
?會場布置人員。（主指揮協(xié)調(diào)者，分區(qū)負(fù)責(zé)人）
?工作內(nèi)容分配：活動場地搭建、促銷變價、借貨、商品庫存盤點記錄、零錢準(zhǔn)備、收款負(fù)責(zé)人、商品庫存負(fù)責(zé)人。
2.人員后勤：衛(wèi)生間位置、飲用水、用餐方式（現(xiàn)場或餐廳）、用餐時間分配、訂餐電話及時間、突發(fā)事件時的人員替補。
3.突況：預(yù)案人員、資源準(zhǔn)備。
三、活動結(jié)束
第義博會共吸引了2374家企業(yè)，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位4500個。為做大做強傳統(tǒng)優(yōu)勢行業(yè)，引導(dǎo)培育新興行業(yè)，在組委會的指導(dǎo)下，我們將上屆的10大行業(yè)整合為7大行業(yè)，分別為五金、電子電器、飾品及飾品配件、工藝品、日用品、文體用品、內(nèi)衣襪子。
結(jié)合義烏經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，本屆義博會新設(shè)電子商務(wù)、貿(mào)易服務(wù)兩大新興行業(yè)專區(qū)，突破了傳統(tǒng)小商品的行業(yè)限制，豐富了商業(yè)交易業(yè)態(tài)。電子商務(wù)涵蓋網(wǎng)貨類、物流配送類、第三方平臺三大區(qū)域，尤其注重第三方平臺的引進與開發(fā)，占比25.3%，包括線上銷售平臺、網(wǎng)店運營系統(tǒng)開發(fā)商、搜索引擎、在線交易平臺、綜合性電子商務(wù)網(wǎng)站等。
本屆展會吸引了眾多品牌企業(yè)、行業(yè)龍頭企業(yè)參展，三星、惠普等國際知名品牌，GOOGLE、百度等搜索引擎，香港貿(mào)發(fā)局、發(fā)現(xiàn)資源、敦煌網(wǎng)、慧聰網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)平臺，浙江康柔服飾、上海北極絨、安徽富光、浙江華水管道、寧波金源電氣、中山真實電器等國內(nèi)知名企業(yè)將亮相本屆義博會，義烏本土的浪莎、夢娜、芬莉、棒杰、新光、三鼎、雙童、巨龍等龍頭企業(yè)也悉數(shù)參展。
二、多渠道開展招商工作，切實提升展會貿(mào)易機會
1、客商預(yù)登記、電話邀約及海外推廣成果明顯。
今年，在對歷屆義博會采購商地域、采購類別等因素的分析基礎(chǔ)上，特別制定了本屆義博會的海外推廣計劃，從8月初開始至現(xiàn)在，在海外網(wǎng)站上進行系列廣告投放、軟文推送、搜索引擎優(yōu)化等，并突出做好海外買家的邀請和預(yù)登記引導(dǎo)。目前，不論是義博會外文網(wǎng)站流量還是境外買家預(yù)登記數(shù)都達(dá)到了預(yù)期的效果。海外推廣：截止到9月底，義博會網(wǎng)站與外網(wǎng)鏈接5700個，F(xiàn)acebook、Twitter、Linkedin三大社交網(wǎng)站創(chuàng)建賬號消息413條；谷歌的收錄量50300次；義博會網(wǎng)站訪問頁流量393949次；通過美通社在美國、亞洲六國、中東、海灣各國、俄羅斯、港澳臺軟文450篇。客商預(yù)登記：截止10月9號網(wǎng)上預(yù)登記總數(shù)6095人，其中境外3088人（同比增漲了300%以上），境內(nèi)3007人。電話呼叫：從7月22日10月8日，呼叫總數(shù)132192意向數(shù)29758意向比例22.51%。
2、與商業(yè)機構(gòu)合作，組團式引進采購商。
本屆義博會通過與商業(yè)機構(gòu)合作，積極邀請國內(nèi)外大型商超及電商、網(wǎng)商，發(fā)動在義的異地商協(xié)會等，目前共有預(yù)約采購商組團27個，人數(shù)1905人。其中，已確定境外團隊有15個，935名外商將攜采購清單到會，境內(nèi)12個團隊，970人。境外團隊有：玻利維亞商務(wù)團40人，智利商務(wù)團30人，馬來西亞巴生團80人，廣交會外商團組180人，日本商務(wù)團40人，尼日爾商務(wù)團40人等。
3、加大引商投入，以商招商，嘗試推出“潛在買家激活計劃”。
為發(fā)動參展商和市場經(jīng)營戶共同邀請采購商，第義博會首次嘗試推出“參展商邀請采購商”評獎活動，給予獲獎企業(yè)獎勵免費義博會展位及合作酒店房券等措施，全面開展以商招商工作。
同時，為激活市場經(jīng)營戶手中長期未發(fā)生業(yè)務(wù)的“休眠”采購商，作為繁榮市場一大創(chuàng)新，公司針對本屆義博會還嘗試推出了“潛在買家激活計劃”，初次試驗提供1000個名額，給予每人1200元的來義機票補貼，發(fā)動社會化力量，共同組織專業(yè)境外采購商參會。
4、深化采購洽談會組織方式，切實提高展會貿(mào)易機會。
第二屆世界采購商大會將在本屆義博會設(shè)立采購專場展區(qū)，通過買家、賣家的“角色反串”，提前提供一對一精準(zhǔn)的供應(yīng)商匹配，通過一站式服務(wù)、撮合采購商和供應(yīng)商達(dá)成交易。
本屆義博會設(shè)計了三種形式的采購專場——行業(yè)采購對接會、地區(qū)采購對接會和大型采購企業(yè)對接會。我們將網(wǎng)上報名、現(xiàn)場報名等多鐘渠道發(fā)動組織供應(yīng)商，并提前發(fā)放《采購清單》與參展企業(yè)和市場經(jīng)營戶做好預(yù)匹配，通過電話再確認(rèn)邀請到會，力求達(dá)到1：10的貿(mào)易對接匹配率。接下去，將重點做好海外市場合作對接、異地批發(fā)市場采購商組織、央企集中采購信息、市場供應(yīng)商對口組織、市場分組導(dǎo)購等工作。
5、對接秋季廣交會，繼續(xù)加大招商工作。
10月8日起，公司將從廣州辦、會展、外貿(mào)、市場、酒店等各部門和廣州當(dāng)?shù)赝庹Z學(xué)院組織40名工作人員，配合機場、展館、酒店接送巴士等立體營銷，對秋季廣交會外商進行推廣和邀請。工作時間從廣交會一期10月15日，到11月5日三期結(jié)束，計劃投放廣告宣傳400多萬（春秋兩季共1300多萬），目標(biāo)收集外商信息12000條、義烏市場調(diào)查問卷3000份，邀請更多的外商參加義博會、森博會、裝博會以及11月份的國際生產(chǎn)資料市場開業(yè)。
三、創(chuàng)新展會推廣載體，提升展會服務(wù)水平
1、激活多年積累的外商數(shù)據(jù)庫，多渠道宣傳推廣。
采取多種有效措施，加大專業(yè)化招商力度，通過群發(fā)短信、電話呼叫、寄發(fā)邀請函、網(wǎng)絡(luò)推廣、廣告宣傳等方式，廣泛組織專業(yè)采購商，其中向境外客商郵寄義博會資料達(dá)5萬余份。網(wǎng)絡(luò)推廣：首次針對東南亞、中東、拉美、歐盟、俄羅斯等國家和地區(qū)開展英語、俄語、西語、阿語等多語種推廣，包括知名社區(qū)論壇、新聞媒體、B2B網(wǎng)站，搜索引擎推廣優(yōu)化等。
2、嘗試新媒體技術(shù)，推行義博會品牌微營銷。
在推廣方式上嘗試創(chuàng)新，首次運用微博、微信等信息化技術(shù)進行展會推廣。策劃開展第義博會微博、微信營銷活動，并結(jié)合現(xiàn)場展臺二維碼服務(wù)，提供展商和客商線上線下相結(jié)合的展會服務(wù)。線上開通微博、微信等觀眾預(yù)登記通道，搭建微信義博會商貿(mào)對接平臺等；線下在義博會現(xiàn)場開設(shè)微博墻轉(zhuǎn)播、參展企業(yè)微訪談、微信預(yù)登記、觀眾導(dǎo)購等。
9月22-26日發(fā)起的“19載春華秋實，義博會感謝有你同行”首輪微博活動，吸引了超過87萬粉絲參與，曝光數(shù)101.8萬（指點擊查看過義博會該信息的人數(shù)），參與活動轉(zhuǎn)發(fā)的人數(shù)達(dá)94萬，評論數(shù)超過24萬。目前，義博會官方微博已成為國內(nèi)最受關(guān)注的展會微博。
10月8日開始，還將在微博、微信平臺上推出“舞動義博會”活動，以傳播義博會品牌小故事為活動發(fā)起，邀請參與的廣大客商在線聊聊“我和義博會的故事”，回顧義博會的發(fā)展歷程，重振客戶參與義博會的信心。
特別值得一提是今年義博會將為特裝企業(yè)提供增值服務(wù)——展臺二維碼，通過該服務(wù)，采購商手機掃描即可輕松獲取展商信息，并在微信商貿(mào)平臺上實現(xiàn)采購商與展商的親密互動。微博和微信活動極大的提升了展會的知名度，對展會品牌再塑起到積極作用。
3、做大做優(yōu)展會服務(wù)平臺，提高客商滿意度。
一、 各類主題之夜
第1項:節(jié)日活動(全球的、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的)餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶祝活動。例如：中國傳統(tǒng)的(春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及國慶節(jié)、勞動節(jié)、教師節(jié)、兒童節(jié)等)，非中國傳統(tǒng)的(母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、鬼節(jié)等)。
第2項:特別日餐館要列出全年的特別日子，然后再分月列出活動的內(nèi)容，制訂組織活動的計劃。例如：在中國有國定節(jié)日，有西方的各種節(jié)日，或可以創(chuàng)造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子，都可以成為活動的內(nèi)容。
第3項:母親節(jié)西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的，因為母親常年主持家務(wù)，下廚做飯。母親節(jié)那天，子女們都要請母親到餐館用餐，以示慶祝，表達(dá)子女對母親感激之情。餐館要相應(yīng)設(shè)計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。
第4項:父親節(jié)每年6 月的第三個星期日是西方人的父親節(jié)，子女們在那一天要在餐館用餐，為父親過節(jié)。餐館可以相應(yīng)組織些活動和準(zhǔn)備些紀(jì)念禮品。
第5項:答謝主題日/或周日可以把一個月分成一周一周來計劃。比如：這周定為秘書周，下周定為老板周，再下周是朋友周，接著是教師周。然后，設(shè)法聯(lián)系不同類型的客戶，告之那一周來用餐，可以獲得什么特殊優(yōu)惠。
第6項:參議員之夜餐館與某些組織合作，邀請參議員來餐館用餐，吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面。中國可以請人民代表來餐館與顧客見面，聽取顧客的意見和要求。
第7項:退休在之夜餐館為退休人員舉辦的活動，內(nèi)容可以根據(jù)不同情況選定。例如：舉行老年健康演講之夜，舉行老年棋藝比賽之夜。退休人員一面用餐，一面參與或欣賞某些活動，愉快地渡過一個夜晚。
第8項:高齡市民之夜餐館邀請城市中的高齡老人來餐館用餐，費用由餐館提供或由相關(guān)老齡協(xié)會及其它生產(chǎn)與老人相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)(例：保健品類產(chǎn)品等)贊助。中國一般在敬老日組織這一類活動。
第9 項:退休者青春玩笑之夜退休者均為老年人，但也都有青春年代。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動，唱青年時代的歌曲、跳青年時代的舞蹈，舉行玩笑活動。
第10項:現(xiàn)場看護嬰兒的“安詳晚餐”之夜餐館為帶嬰兒來的年青夫婦用餐時，能獲得安靜的晚餐，專設(shè)看護嬰兒的服務(wù)。對于平日由奶奶帶孫子，周末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐，特別需要這種服務(wù)。
第11項:女士之夜餐館在一些特別的日子里，與一些婦女組織合作，專門邀請女士來餐館用餐，那頓晚餐不接待男士。為了營造氣氛，在邀請函上可以對著裝提出要求。例如在中國可以要求女士著旗袍入場等。
第12項:政府部門之夜餐館舉行的政府部門公職人員的晚餐會，這類活動一般是與公職人員的協(xié)會共同組織。
第13項:家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。
第14項:兒童游戲之夜餐館為吸引顧客帶兒童來就餐，特別設(shè)立兒童游戲區(qū)域，有服務(wù)員帶領(lǐng)孩子做游戲，孩子喜歡這家餐館，家長就會經(jīng)常帶孩子來用餐。
第15項:總經(jīng)理之夜餐館與企業(yè)家協(xié)會或總經(jīng)理俱樂部等組織合作，在某一晚上在本餐館舉行總經(jīng)理之夜的活動。餐館可以給予部分贊助。餐館經(jīng)理利用這個機會結(jié)識許多總經(jīng)理。
第16項:餐飲業(yè)經(jīng)理之夜/廚師之夜餐館與當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)行業(yè)協(xié)會或廚師協(xié)會合作，利用餐館舉行經(jīng)理之夜或廚師之夜的活動。一面用餐，一面聯(lián)絡(luò)感情，交流心得。
第17項:餐館經(jīng)理之夜餐館可以通過與有關(guān)協(xié)會合作，邀請餐館管理專家為餐館經(jīng)理作演講，餐館經(jīng)理也可上臺發(fā)言，交流心得。
第18項:選擇你的主題夜晚餐館征詢顧客的意見，要求顧客選擇自己喜愛的主題之夜。然后當(dāng)餐館組織某種主題之夜的活動時，主動邀請感興趣的顧客來參加。
第19項:大使館/旅游部門/顧問餐館要組織各項活動，需要請大使館和旅游部門擔(dān)任顧問?；顒觾?nèi)容、環(huán)境氣氛希望他們提供支援，并組織應(yīng)邀出席的人士來參加。
第20項:每年至少一次周年慶活動餐館每年至少舉行一次周年慶活動，邀請老顧客參與，給予特別優(yōu)惠。
二、 文化活動鏈接
第1項 演講比賽之夜餐館組織顧客自愿報名參加演講比賽，由全體顧客推選前幾名優(yōu)勝者，發(fā)給優(yōu)惠獎券或其他獎品。
第2項:免費學(xué)習(xí)語言之夜顧客在用餐過程中，可以不付錢而學(xué)一門語言(包括：學(xué)習(xí)普通話)。學(xué)習(xí)的方法要有趣味，可以用比賽優(yōu)勝的方法來學(xué)習(xí)。
第3項:學(xué)習(xí)-------之夜(廚藝、語言等)讓廚師到餐館來，表演他的烹飪技術(shù)，邊做邊教，使對烹調(diào)有興趣的顧客(女士較多)學(xué)到一點。做出的作品，例如一種很特別的飲料，第一杯免費請顧客品嘗，第二杯就要花錢買了。
第4項:主題活動(意大利浪漫曲)餐館舉辦一系列主題活動，例如：意大利浪漫曲為主題的活動。
第5項:愛好者娛樂之夜餐館可以在某一天晚上舉行喜愛某種娛樂的愛好者，來餐館一面用餐一面參與娛樂活動。 第27 項: 與體育活動鏈接餐館與體育場館合作，將就餐和觀看或參與體育活動鏈接起來。或者餐館內(nèi)一角設(shè)置體育活動設(shè)備，供顧客活動。如：飛鏢、健身器、落袋等。
第6項:為電影或電視節(jié)目舉辦的主題餐會餐館與電影或電視發(fā)行公司、電視臺等機構(gòu)合作為某電影的首映或電視劇的首映，或為正在上映的電影、電視片舉辦研討會等活動舉辦聚餐會。
第7項:文化俱樂部/教堂 餐館和文化俱樂部/教堂合作在餐館開始活動。爭取在餐館舉行各種文化俱樂部的活動。西方人結(jié)婚要在教堂舉行儀式，大型酒店就在內(nèi)部設(shè)一個舉行結(jié)婚儀式的地方，請教堂主婚人到酒店來主持婚禮儀式。
第8項:世界郵票之夜這是餐館為集郵愛好者舉辦的活動，可以開展郵品展示，集郵愛好者交流經(jīng)驗，專家講評，甚至郵票拍賣。這項活動可與集郵公司合辦。
第9項:睡衣聚會之夜餐館為適應(yīng)消費者追求新奇的要求，舉辦睡衣聚會之夜活動，參加的顧客自帶睡衣來餐館用餐，上臺展示，顧客評選，優(yōu)勝者獎勵。中國有不少大型浴場休閑中心，可以舉行這類活動。
第10項:拳擊短褲(男式平腳泳褲)之夜餐館舉行年青人參加的拳擊短褲之夜的活動，要求顧客都要穿著拳擊短褲來參加。
第11項:喜劇之聲餐館舉辦喜劇小品的主題活動，為餐館用餐的顧客助興。
第12項:博采之夜餐館為提高顧客的興趣，特設(shè)立幸運之星等抽獎活動，使顧客獲得博采的興趣。我國餐館舉辦的春節(jié)、圣誕節(jié)活動，都設(shè)有抽獎項目，獎品也很有份量，對顧客的吸引力很強。
第13項:戲劇之夜以戲劇為主題，舉行晚餐會，歡迎戲迷與演員見面。
第14項:銅鑼表演之夜餐館組織一種藝術(shù)表演來為顧客的晚餐助興。便如：銅鑼樂隊表演。 第15項:中世紀(jì)之夜與舉辦其它文化之夜相類似。餐館舉行中世紀(jì)之夜活動。用展示圖片、播放錄音及錄像、介紹書籍，服務(wù)員著中世紀(jì)服裝等方式，制造中世紀(jì)環(huán)境和氣氛。這項活動可以與某些相關(guān)的文化團體共同策劃。
第16項:拉丁之夜餐館與拉丁文化的組織合作，在餐館舉辦拉丁文化之夜的用餐活動。內(nèi)容包括：展示拉丁藝術(shù)畫作品，播放拉丁音樂，表演拉丁舞蹈，品嘗拉丁民族菜肴。這類活動也可請拉丁國家的使館支持。
第17項: 葡萄酒研討會餐館與葡萄酒銷售公司合作，在餐館舉行葡萄品嘗研討會，由專家介紹葡萄酒的知識，回答顧客的提問。
第18項:活動鏈接(戲劇、文藝、音樂演出等)在劇場內(nèi)或附近的餐館可以將用餐和觀看演出鏈接起來。例如：憑觀看演出的門票來餐館用餐可獲得優(yōu)惠等。
第19項:與時裝表演鏈接(巴黎時裝、意大利時裝等)大型餐館可以與品牌時裝公司合作，在餐館舉辦時裝表演，吸引顧客來餐館用餐，并觀看時裝表演。
第20項:國標(biāo)舞蹈課程餐館請專業(yè)的國標(biāo)舞蹈教師來餐館教授舞蹈課程，顧客可以報名學(xué)習(xí)，除付餐費外(規(guī)定一定標(biāo)準(zhǔn))不付學(xué)費，學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀者還給予獎勵。
三、 折扣優(yōu)惠辦法
第1項:抽簽當(dāng)你將賬單交給客人的時候，你可以遞上放滿小紙條的帽子說：“請你抽一張，看看你抽到什么”。也許顧客抽到的一張是：“今天的飲料是免費的?！蹦撬裉焖械娘嬃先?。其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。
第2項:二個人用餐，只付一份的錢(生日、結(jié)婚周年紀(jì)念日等)如果有人要和親人過結(jié)婚紀(jì)念日或生日，餐館可以請他們二人來，二人用餐，只付一人的錢。對于曾在這家餐館舉辦過結(jié)婚慶典的新婚夫婦來說，如果在結(jié)婚紀(jì)念日前接到餐館的邀請和獲得優(yōu)惠，會很高興，并成為這家餐館的老顧客。
第3項:針對投訴的食品優(yōu)惠券餐館對向餐館投訴的顧客發(fā)給的食品優(yōu)惠券。做法可以將顧客的投訴內(nèi)容和姓名、聯(lián)絡(luò)方法記錄下來，然后對投訴內(nèi)容進行調(diào)查和整改，有了改進之后回信給投訴的顧客，感謝他幫助餐館發(fā)現(xiàn)問題，隨信送上優(yōu)惠券，歡迎該顧客再來餐館用餐，檢查是否已經(jīng)改進。
第4項:反市場折扣與餐飲市場上通常采用的折扣方法不同的特別的折扣方法。例如：一家新開業(yè)的餐館，不打折扣，但老板會隨意的選擇一個日子，這個日子里前若干位的顧客在享受了美食及優(yōu)良服務(wù)之后結(jié)賬時，突然受到了全免費的待遇，獲得驚奇的體驗。吸引更多顧客來試試運氣。結(jié)束第一個月免掉的金額只占總營業(yè)收入的3.38%，比95%折扣還少。
第5項:折扣卡這是拉住回頭客的一種方法。顧客持有餐館發(fā)給的折扣卡。下一次來餐館就餐，可以獲得10%折扣。第二次可以獲得20%的折扣。然后依次獲得30%、40%折扣，一直下去，這位顧客可以獲得一次全免費的就餐待遇。當(dāng)然這是西餐方式，一人一份，如果是多人用餐的中餐，如何累積打折，要按此精神另外考慮。
第6項:特別給予(例如：帶滿4 位顧客，第五位餐飲免費)這是美國餐館對老顧客帶新顧客來用餐，最常用的優(yōu)惠辦法之一。
第7項:六頓午餐免一頓這都是餐館給老顧客的累計消費獎勵。當(dāng)然要有優(yōu)惠卡能記錄累積消費的情況，否則無法確定。
第8項:經(jīng)常的使用者俱樂部這也是餐館培養(yǎng)老顧客的一種方法，對于經(jīng)常來餐館的顧客組織成為俱樂部的會員，便于經(jīng)常組織有關(guān)活動。
第9項:經(jīng)常性宴會折扣商務(wù)宴請客人層次高，消費標(biāo)準(zhǔn)高，是餐館要爭取的主要顧客。餐館對于經(jīng)常來餐館主辦宴請的客戶給予特別折扣。類似：累積消費獎勵的辦法，而且是以獎勵經(jīng)辦人為主。
第10項:早餐二免一這也是餐館對老顧客(持優(yōu)惠卡)的優(yōu)惠措施之一。
第11項:生日/二人份免費生日周年紀(jì)念餐餐館為了培養(yǎng)老顧客，歡迎老顧客來店舉行生日周年紀(jì)念餐，給二人份免費。
第12項:給某些食物以特別折扣餐館為了推廣新品種，可以給某些新品種以特別的折扣。
第13項:給挑選出來的項目10%折扣餐館每天挑選出一些菜肴向顧客展示，并告之顧客這些菜肴今天給予10%的折扣。當(dāng)然挑選出的菜肴是優(yōu)質(zhì)的，顧客喜愛的，這樣給10%折扣才有意義。
第14項:折扣俱樂部餐館設(shè)立會員制顧客，成為會員的顧客可以是：支付年度會費成為會員，餐館特邀的知名人士會員。會員一律可以享受由本人付費的10%折扣(特殊消費例外，如高檔洋酒等。)
第15項:周末夜晚包間用餐優(yōu)惠券這是專門為周末在餐館包間用晚餐發(fā)的優(yōu)惠券，不適用其他。這是因為在美國一般顧客不愿意進包間，喜愛在大廳里尤其喜歡在室外用餐。周末客人多，大廳滿而專間有空，因此為鼓勵顧客進包間而設(shè)立的特別優(yōu)惠。
四、 趣味活動獎勵
第1項:令人吃驚的信封 當(dāng)顧客在你的餐館就餐完畢正準(zhǔn)備結(jié)賬離去的時候，餐館會拿出一個封好的信封給顧客。信封的內(nèi)容可以不一樣，也許是今天的那份菜價免費，也許是下次再來光顧，憑此信可享受優(yōu)惠，例如：飲料免費、甜點心免費等。主要是給顧客一個好的感覺。
第2項:先抵者優(yōu)惠顧客來餐館用餐，晚餐從6：00P.M 開始。但客人預(yù)訂后提前到達(dá)，在4：00~6：00P.M，餐館會安排先抵者休息處，并提供免費飲料等優(yōu)惠。
第3項:顧客演講之夜(競賽理念)在顧客就餐時，餐館可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30 秒或40 秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。
第4項:猜重量/免單或其他獎勵屬于游戲類活動，讓顧客猜服務(wù)員的重量，服務(wù)員身上都有一塊小牌子，上面有這個服務(wù)員的重量。如果這個顧客猜對了。那么，可以享受免單或給予特別折扣的優(yōu)惠。也可以幾檔顧客一起猜，誰猜的最接近正確重量有優(yōu)惠。目的是增加點氣氛。
第5項:比賽餐館可以針對自己的不同顧客群，選擇他們有興趣的小型比賽項目，吸引顧客。例如：抓糖果(一次抓接近規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)重量有獎)、估重量(給幾根黃瓜，估計其重量最接近者有獎)，用筷子揀黃豆(固定時間看誰揀得多)等。
第6項:賓果(一種)游戲把餐館設(shè)置西方人喜歡的賓果游戲吧。上海一些啤酒吧里也設(shè)立飛鏢游戲或其他幸運獎游戲都是為了制造活躍愉快的氣氛。
第7項:顧客演講之夜餐館就某一專題，邀請主講人上臺演講，顧客也可自由上臺就這一專題發(fā)表演講。實質(zhì)上就是在餐館里舉辦論壇活動。
第8項:食譜俱樂部請顧客把認(rèn)為最好的食譜帶到餐館來，并讓餐館的廚師來做那道菜。廚師把客人帶來的食譜集中起來，選了一種最好的。15 天以后通知入選食譜的顧客，告訴他可以邀請多少人來餐館免費品嘗這道菜。
第9項:食譜(供給他們一份禮物/優(yōu)惠)餐館歡迎老顧客給餐館推薦新的食譜或新的菜式，選用后給推薦者禮物或優(yōu)惠。 第77 項:丑陋領(lǐng)帶及圍巾評選讓顧客評選，哪位男士的領(lǐng)帶最丑、最糟糕。哪位女士的圍巾最丑、最糟糕。被評選出來的顧客，可以得到一份免費的餐券?？腿藗冇X得很好玩，也很喜歡。
第10項:廚師月餐館為了吸引顧客，由餐館內(nèi)或在餐館外(外地的)著名廚師掛牌推出系列特色菜單，進行相關(guān)的宣傳活動，包括廚師與顧客見面，在餐桌邊表演某些技藝，與顧客共同照相，向顧客介紹某個菜的烹飪方法等。
第11項:年輕人俱樂部用餐年輕人是上有特色的、價位較低的餐廳用餐的主要消費群體。餐館如何去適應(yīng)年輕人的消費需要至關(guān)重要。餐館可以與年輕人活動的俱樂部合作，送餐服務(wù)，或者吸引年輕人來本餐館用餐，將自己的餐館辦成為年輕人俱樂部。
第12項:感謝顧客日餐館為了感謝老顧客，特在某一日安排新開發(fā)菜肴，邀請老客戶來店用餐，以示感謝。邀請函中可寫明：“品嘗新菜免費”。
第13項:對獎銷售午餐餐館選擇一天的午餐，向顧客發(fā)放對獎券，午餐結(jié)束后開獎。開獎前離開的顧客要留下通信聯(lián)絡(luò)方法，以便中獎后與顧客聯(lián)絡(luò)。實際上這種聯(lián)絡(luò)方法的建立就是拉住老顧客的方法之一。
第14項:賓果(一種游戲)午餐賓果游戲是西方人喜愛的幸運游戲。在中國可以采取中國人喜愛的幸運游戲方式，包括：轉(zhuǎn)盤、拋球入洞計分，猜燈謎等。顧客就餐時發(fā)給一張游戲贈券，游戲的勝者可獲優(yōu)惠用餐獎勵或小禮品。
第15項:完全假日美食或“我們烹制火雞!”餐館在假日推出假日美食菜單，或者推出特色菜肴—例如：烹制火雞。
五、名人、嘉賓效應(yīng)
第1項:邀請可以采用邀請卡的形式，由餐館中很漂亮、很吸引人的小姐將請?zhí)偷侥切┲匾说奈锏霓k公室去，免費請他們吃一頓飯。請?zhí)欢ǖ糜胁宛^總經(jīng)理的親筆簽字。在美國，人們非?？粗睾炞郑瑘D章幾乎看不見。只有政府才用圖章。
第2項:重要人物用餐之桌請重要人物來餐館用餐，然后消息，如果想在重要人物用過餐的餐桌，可以提前預(yù)訂。上海綠波廊酒樓利用美國前總統(tǒng)克林頓及其家人用過餐的桌子接受預(yù)訂，桌子旁的墻上掛有克林頓夫婦就餐時的照像，客人紛紛拍照留念。
第3項:評論家/作家之桌與VIP TABLE 是一樣的作用。請評論家或作家來餐館用餐，然后將他們用過的餐桌進行宣傳接受顧客預(yù)訂。
第4項:顧客之桌(詩人、藝術(shù)家、廚師等)這項方法與VIP TABLE (重要顧客之桌)促銷是一類的方法。 第92 項:與作家用餐餐館請受到讀者喜愛的書籍的作者來餐館用餐，并歡迎讀者來餐館與作者一起用餐，進行溝通。這項活動可以與書籍銷售公司合作舉辦。
第5項:傳真訂餐餐館設(shè)立傳真機，將傳真號碼告之顧客，顧客可利用傳真預(yù)訂。
第6項:郵寄菜單餐館有什么創(chuàng)新菜或時令特色菜，將菜單郵寄給老顧客，顧客憑收到的菜單來品嘗，可以獲得優(yōu)惠。
第7項:電視新聞報導(dǎo)餐館在開展一系列活動時，邀請電視新聞報導(dǎo)記者來采訪，在報導(dǎo)這項活動新聞的同時，也利用電視宣傳了餐館。當(dāng)然活動必須是重要的，值得電視報導(dǎo)的社會熱點新聞。例如：在酒店舉行慈善活動，象棋、落袋等體育比賽等。
第8項:與電臺鏈接餐館與電臺合作開展促銷活動。餐館要分析本餐館的主要顧客群是誰?然后尋找這些顧客群最喜愛收聽的電臺專題節(jié)目是什么?最喜愛的主持人是誰?餐館的這類節(jié)目及其主持人合作，能夠取得雙贏的效果。
第9項:每周新聞報導(dǎo)餐館要多利用媒體對餐館的餐飲及服務(wù)進行新聞報導(dǎo)，不能做到每周，也要做到經(jīng)常有報導(dǎo)。
第10項:與旅游風(fēng)味餐合伙旅行社安排旅行團的用餐有風(fēng)味餐和普通餐，餐館可以與旅行社合伙提供風(fēng)味餐。
第11項:一個完美的項目---聲譽建設(shè)餐館為了提高自己的品牌形象，必須重視企業(yè)聲譽建設(shè)，并為這個項目制訂完美的計劃，努力實施。
第12項:電梯內(nèi)的廣告這是一般有電梯的賓館餐廳和大樓 餐廳常用的方法，就是在電梯內(nèi)掛有餐廳的照片和有關(guān)說明。乘電梯的顧客一般在電梯內(nèi)的時間只有一、二十秒鐘，因此廣告內(nèi)容要形象突出，一目了然。
第13項:本月顧客餐館按月評選某某等顧客為本餐館本月顧客，并給予獎勵。本月顧客產(chǎn)生的依據(jù)，可以是：向餐館投訴提出合理改進意見的顧客;社會知名人士的顧客;本月來本餐館用餐次數(shù)最多的顧客等。
第14項:本周公司或團體(感謝活動)餐館為老客戶公司或團體舉辦感謝活動。包括：優(yōu)惠用餐、宣傳該公司或團體(掛宣傳畫、放宣傳品、放宣傳錄象、介紹該公司或團體。)
第15項:為你的生日餐館為老顧客舉行生日活動，并在顧客檔案中記錄在本餐館舉行過生日活動的顧客姓名和生日日期。每逢顧客生日發(fā)一封祝賀信，并邀請來餐館舉行生日慶祝，告之餐館將給予什么優(yōu)惠。
第16項:當(dāng)前邀請顧客名錄(提供食品服務(wù)，宴會等)餐館經(jīng)營要十分重視拉住老顧客，因此餐館要列出邀請顧客名錄，并且不斷調(diào)整補充名單，不單是一個名單，還要對顧客的情況盡可能了解(如：生日日期、愛好等)，以便主動聯(lián)系，提供服務(wù)。
第17項:重要客人卡或號碼餐館對重要客人發(fā)給VIP 卡或者給予特別的號碼。如：在VIP 卡的前100 位號碼是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
第18項:你的卡對有好處餐館給顧客的優(yōu)惠卡有些什么好處，給顧客明示。 第107 項:建立商務(wù)卡名錄飛機座艙分為商務(wù)艙和經(jīng)濟艙，硬件和服務(wù)都有區(qū)別。餐館在自己的老顧客中選擇重要客人發(fā)給商務(wù)卡，建立商務(wù)卡名錄及聯(lián)系方法。憑此名錄可組織很多活動。
第19項:護照餐館為吸引顧客，給第一次來的顧客發(fā)一本 “護照”，這個小本子上記下第一次來店消費的日期，以后希望顧客帶著“護照”來用餐，可以憑此給予優(yōu)惠。上海曾經(jīng)開設(shè)過的熱帶雨林餐廳就發(fā)給顧客“護照”本本。
第20項:網(wǎng)上訂餐餐館設(shè)E-mail 網(wǎng)址，接受顧客利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)E-mail 訂餐。
第21項:駕車人外賣窗口有的餐館專門設(shè)置可供自己駕車的顧客不下車就可以購買食品的窗口，顧客事先用電話定餐，顧客外賣的品種、數(shù)量和取貨時間。屆時顧客自己駕車在外賣窗口付款取食品。
第22項:會議服務(wù)餐館接受舉辦會議的單位預(yù)訂在餐館舉行會議并用餐，大型餐館一般都設(shè)一個多功能廳，可以舉行會議。也可以為在其他會議地點舉行的會議送餐。
第23項:送餐(為辦公機關(guān)服務(wù))這是不少餐館常用的方法，尤其是在辦公大樓附近的餐館，將食品及服務(wù)送到辦公機關(guān)，使辦公機關(guān)在自己辦公地點就可以舉行酒會、招待會。
第24項:外賣業(yè)務(wù)餐館可以將一些適合顧客外賣的食品進行包裝，方便顧客購買攜帶。
第25項:早午餐是指遲吃的早餐。有些顧客前一晚活動太晚，第二天早餐未吃，中午餐要提早，要求餐館開早午餐。但有些餐館只供應(yīng)午餐，不能滿足顧客要求。不過中國不少餐館從早餐到午餐連續(xù)供應(yīng)，有利于顧客隨時用餐。
六、 贈送紀(jì)念禮品
第1項:帶回家的甜點心顧客用餐后，餐館送給顧客帶回家的甜點心，包裝很精美、漂亮。對餐館也是很好的宣傳。對于參預(yù)公務(wù)宴會多而顧不了家庭、孩子的男士，帶回家的漂亮甜點心還有特殊的作用。
第2項:給小孩的玩具餐館對帶小孩子來就餐的顧客準(zhǔn)備好給小孩子的小玩具?？系禄蛷d吸引小孩的常用方法就是不斷推出有KFC 標(biāo)記的小玩具，孩子們?yōu)榱双@得小玩具吵著要大人帶他們到KFC 餐廳。
第3項:免費的甜品吧餐館為吸引顧客，特設(shè)一個免費的甜品吧，陳列一些精致的小甜品，供顧客免費選用。
第4項:免費的周五指狀食物餐館在周五為顧客提供一些免費的小食品，讓顧客選用或帶回家贈送給家人。小食品的形狀要特別些，這里說的是像手指一樣形狀的小食品等。
第5項:在自助午餐中提供免費軟性冰淇淋這里說的自助午餐是指顧客自選食品然后按所選食品逐項計價結(jié)賬付費的形式。其中一道軟性冰淇淋是贈送的，結(jié)賬時不計價的。如果餐館的自助餐是每人固定標(biāo)準(zhǔn)收費，不管食品的數(shù)量，那這種免費就沒有意義了。
第6項:為生日或其它紀(jì)念日提供免費香檳與蛋糕 這是餐館常用的優(yōu)惠顧客的辦法。
第7項:減價烤肉之夜，永遠(yuǎn)不知是哪種烤肉這也是一種活動，那天的晚餐上供應(yīng)減價的烤肉，使顧客得到實惠，但不告訴顧客是哪種烤肉。
第8項:婚禮接待中免費的冰雕餐館在接待婚禮時，根據(jù)婚宴的規(guī)格、規(guī)模贈送冰雕，以提高婚宴的檔次。
